چه غذاهایی سرشار از ید هستند. فهرست غذاهای غنی از ید که برای غده تیروئید مفید هستند. نمک یددار - راه حلی در مقیاس بزرگ برای مشکل کمبود ید

بر کسی پوشیده نیست که کمبود عناصر کمیاب خاص در بدن انسان می تواند منجر به عواقب بسیار جدی شود. ید نیز به اجزای حیاتی تعلق دارد.

دریافت ناکافی ید می تواند منجر به تعدادی از بیماری های جدی. محصولات حاوی مقدار زیادی از این عنصر کمیاب معجزه آسا به جلوگیری از مشکل کمک می کند. به همین دلیل مهم است که بدانید کدام غذاها حاوی ید هستند. لیست این محصولات در زیر ارائه خواهد شد..

فواید ید

تصادفی نیست که ید یکی از ضروری ترین عناصر کمیاب برای اجرای بی وقفه نامیده می شود. کار موثرکل بدن انسان این اوست که بیشترین مسئولیت را برای عملکرد صحیح غده تیروئید و کل سیستم غدد درون ریز به طور کلی بر عهده دارد.

فقط مصرف منظم و کافی محصولات حاوی ید می تواند عملکرد روان را تضمین کند. تقریبا تمام سیستم های بدن انسان:

مصرف منظم ید از اهمیت ویژه ای برخوردار است بدن کودکان، زیرا در طول رشد است که تشکیل تمام سیستم ها و اندام هایی که زندگی بی عیب و نقص یک فرد را تضمین می کند اتفاق می افتد.

علائم کمبود ید

علت اصلی کمبود ید سوء تغذیه است. بسیار مهم است که قوانین استفاده از محصولات حاوی ید را رعایت کنید، زیرا عناصر کمیاب وجود دارد که هنگام تعامل با آنها ید از بدن دفع می شود، عملاً زمان جذب ندارد. این عناصر کمیاب عبارتند از کلر، آهن، منگنز، کلسیم و برم.

افزایش تشعشعات پس زمینه، آلودگی بیش از حد محیطی و مصرف برخی داروها نیز می تواند باعث کمبود ید قابل توجه در بدن انسان شود.

یک سری عوامل وجود دارد، که وقوع آن ممکن است نشان دهنده مقدار ناکافی برای عملکرد طبیعی بدن باشد:

فقدان این عنصر ارزشمند در بدن می تواند منجر به کندی رشد جسمی و ذهنی در کودکان و اختلال در شکل گیری سیستم ایمنی بدن شود. به همین دلیل بسیار مهم است که بدانید چه غذاهایی حاوی ید هستند.

غذاهای غنی از ید

کارشناسان می گویند که یک فرد بالغ باید 150 تا 200 میکروگرم ید در روز مصرف کند. در کودکان، نیاز بسته به سن متفاوت است: تا یک سال - 90 میکروگرم، 2-6 سال - 100-130 میکروگرم، 7-12 سال - 130-150 میکروگرم در روز. زنان باردار در یک دسته جداگانه قرار می گیرند، زیرا آنها باید عناصر کمیاب ارزشمند و نوزاد متولد نشده را فراهم کنند. هنجار روزانه آنها 250-300 میکروگرم است.

برای تامین مقدار لازم عناصر حیاتی بدن به چه غذاهایی باید توجه کرد؟ کجا ید زیاد استو آنچه در این گنجانده شده است لیست خرید?

بالاترین محتوای ید می تواند به غذاهای دریایی و جلبک دریایی ببالد. غذاهای با منشاء حیوانی و گیاهی به میزان بسیار کمتری حاوی آن هستند.

غذای دریایی

غذاهای دریایی یک رهبر شناخته شده در محتوای این عنصر کمیاب ارزشمند است. به هر حال، اقیانوس تامین کننده اصلی آن در سیاره ماست. بنابراین، مواهب دریاها و اقیانوس ها بیشترین مقدار آن را در خود جای داده اند. به عنوان مثال، خوردن تنها 150 گرم کلم پیچ دریایی کافی است تا نیاز روزانه بدن به طور کامل تامین شود.

ماهی های مختلف دریایی - هالیبوت، ماهی قزل آلا، دست و پا کردن، ماهی تن - نیز تامین کننده ارزشمندی از یک عنصر مهم برای بدن انسان هستند. باید به خاطر داشت که با عملیات حرارتی طولانی مدت، بیشتر ید خواص ارزشمند خود را از دست می دهد. غذاهای دریایی که لذیذ محسوب می شوند، مانند خرچنگ، میگو و صدف نیز با موفقیت این نیاز را برطرف می کنند.

لبنیات

نه تنها غذاهای دریایی منبع ید هستند. مقدار کافی از آن در محصولات لبنی نیز یافت می شود - پنیر فرآوری شده، کفیر، خامه، پنیر دلمه. به عنوان مثال، تنها یک لیوان شیر کامل تازه می تواند تا 40 درصد از نیاز روزانه بدن را پر کند. بنابراین، محصولات لبنی هستند دستیاران ضروریدر شکل گیری سلامت عالی و رفاه عالی برای کودکان، نوجوانان و زنان باردار.

سبزیجات و میوه ها

نه در مقادیر قابل توجهی می توانید عنصری را در محصولات گیاهی پیدا کنید. اما باید بدانید کدام میوه ها حاوی ید و کدام سبزیجات هستند. بیشترین مقدار آن در سیر، شوید، جعفری، بروکلی و اسفناج دیده می شود. مقدار قابل توجهی ممکن است در سیب زمینی پخته، کلم، فلفل، هویج وجود داشته باشد. از میان میوه ها، انگور، زغال اخته، خرمالو را می توان تشخیص داد. Feijoa، میوه عجیب و غریب سبز کوچک درختچه همیشه سبز Akka، از نظر محتوای این عنصر همه کاره در میان میوه ها پیشرو است.

غذای دیگر

از فرآورده های گوشتی، بیشتر ید را می توان از گوشت خوک به دست آورد. جگر خوکو گوشت گاو حضور او در تخم مرغ. ما نباید غلات را فراموش کنیم، جایی که بلغور جو دوسر، گندم سیاه، ارزن، آجیل مفیدترین هستند. در میان حبوبات، قهرمانی متعلق به لوبیا است - حاوی 14 میکروگرم عنصر در هر 100 گرم است. در زیر جدولی آمده است که شامل غذاهایی است که بیشترین محتوای آن را دارند.

اگر فردی هدف خود را این است که میزان ید مصرفی را تحت کنترل نگه دارد، نباید از تمیزی آن کاسته شود. آب آشامیدنی. با نوشیدن حدود 2 لیتر در روز، می توانید حدود 30 میکروگرم از عنصر کمیاب را دوباره پر کنید.

مردم، زندگی در منطقه ساحلیتقریبا هیچ وقت کمبود ید ندارد.

برای کسانی که در مناطقی با کمبود ید زندگی می کنند، برای جلوگیری از بیماری های مختلف و پیشگیری، شرکت های صنعتی تمرین می کنند که این عنصر کمیاب مهم را به بسیاری از غذاها اضافه کنند، مانند:

نمک؛
آب معدنی؛
محصولات لبنی؛
محصولات نانوایی

متنوع و رژیم غذایی متعادلظاهراً می تواند فرد را از بسیاری از مشکلات و سختی های مرتبط با سلامتی نجات دهد.

غده تیروئید اندام مهمی است که از طریق سنتز تعدادی هورمون، متابولیسم و متابولیسم را تنظیم می کند. کار درستتقریبا تمام سیستم های بدن متأسفانه، "غده تیروئید" در معرض طیف گسترده ای از آسیب شناسی است که منجر به نارسایی ترشحی می شود.

بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت، سالانه بیش از 700 هزار مورد آسیب اعضای بدن ثبت می شود و 1.5 میلیارد نفر در معرض خطر هستند.

در این مورد، شایع ترین انحراف کم کاری تیروئید است - کمبود هورمون های تیروئید.

علاوه بر این، 1 وعده تقریباً هر ماهی دیگر (100 گرم) 70 درصد از نیاز روزانه بدن به روی را جبران می کند.

در نتیجه یک اثر پیچیده بر روی غده تیروئید، بهبودی در وضعیت بالینی مشاهده می شود. پویایی مثبت حتی در بیماری های خودایمنی (تیروئیدیت هاشیموتو) نیز ثبت می شود.

ماهی باید در رژیم غذایی همه افراد مبتلا به کم کاری تیروئید گنجانده شود.

4. لبنیات

ثابت شده است که می تواند شرایط همراه با علائم بالینی مشخص کمبود ید را جبران کند.

توجه به این نکته ضروری است که در شیر بدون چربی، غلظت ید 10-15 درصد کمتر است. به عنوان جایگزین شیر گاومی توانید از شیر گوسفند یا بز استفاده کنید که میزان ید آن به 400 درصد و 900 درصد ارزش روزانه می رسد.

شیر نه تنها کمبود ید را جبران می کند، بلکه به عادی سازی متابولیسم نیز کمک می کند.

5. گوشت

محصولات حیوانی به دلیل محتوای بالای روی ارزش زیادی دارند. به عنوان مثال، 100 گرم گوشت گاو 33٪ از نیاز روزانه یک عنصر کمیاب را به بدن می دهد، گوشت خرس - 80-95٪.

فرآورده های گوشتی نیز منبع اصلی سلنیوم هستند. درصد جزء در محصول نهایی به طور مستقیم به کیفیت نگهداری حیوانات در مزارع بستگی دارد.

برای جلوگیری از کمبود روی و سلنیوم، باید محصولات گوشتی بیشتری مصرف کنید.

6. صدف

دانشمندان آمریکایی به این نتیجه رسیده اند دوکفه ای ها(100 گرم) قادر به جبران کمبود روی (3 نرمال روزانه) و ید (300 درصد از نرمال روزانه) در رژیم غذایی هستند.

استفاده سیستماتیک از صدف ها پیشگیری قابل اعتمادی از ناهنجاری های خودایمنی در غده تیروئید، بهبود عملکرد غدد فوق کلیوی و کاهش شدت اختلالات مرکزی را که در حضور کم کاری تیروئید بسیار رایج است، فراهم می کند.

7. تخم مرغ

تحقیقات نشان می دهد که تخم مرغ سرشار از سلنیوم است، اما فراهمی زیستی آن کم است (حدود 20٪). محتوای ریز عنصر به شدت به شرایط رشد دانه های تغذیه شده به پرندگان بستگی دارد.

شما باید حداقل 3-5 تخم مرغ در هفته (به شکل املت یا تخم مرغ در شستشوی تخم مرغ) بخورید تا سلنیوم در بدن انسان تامین شود.

در عین حال، برای درمان کم کاری تیروئید خفیف تا متوسط، باید 1 تا 2 عدد تخم مرغ در روز بخورید.

تخم مرغ به دلیل وجود سلنیوم در حجم زیاد باید جزء ضروری غذا باشد.

از چه چیزی باید اجتناب کرد

رژیم غذایی افرادی که تولید T3 و T4 را کاهش داده اند باید در معرض اصلاح اجباری باشد.

غذاهای ممنوعه ای وجود دارد که نمی توانید آنها را با "غده تیروئید" بیمار بخورید.

تعدادی از مواد بر عملکرد غده تیروئید تأثیر منفی می گذارند و تولید هورمون ها را کاهش می دهند.

دانشمندان عناصر زیر را که برای افراد دارای زمینه کم کاری تیروئید مضر هستند شناسایی می کنند:

گواتروژن هاآنها نماینده خاص هستند ترکیبات شیمیاییکه می تواند تبدیل تری یدوتیرونین به تیروکسین را در سلول های تیروئید کند کند. در نتیجه، افزایش جبرانی ایجاد می شود اندام غدد درون ریز. غنی ترین در این ماده: محصولات سویا، سبزیجات (کلم، اسفناج)، میوه ها و انواع توت ها (هلو، توت فرنگی)، آجیل (بادام زمینی).
گلوتن.پروتئینی است که در غلات (گندم، چاودار) یافت می شود. افزایش مصرف گلوتن با سابقه سنگین (وجود بیماری های خودایمنی) چندین برابر احتمال تظاهرات بالینی تیروئیدیت هاشیموتو را افزایش می دهد.

شما نیز باید خودداری کنید محصولات غذاییبا درجه بالایی از پردازش (فست فود، کیک، شیرینی)، نوشیدنی های الکلی.

اصلاح سبک زندگی

به منظور به حداکثر رساندن تأثیر بر غده تیروئید، عادات بد باید کنار گذاشته شود.

مطالعات اخیر نشان می دهد که بین تعداد سیگارهای مصرف شده در طول زندگی و شدت سیر بالینی کم کاری تیروئید و همچنین فراوانی بدخیمی تیروئید در حضور بیماری های خودایمنی رابطه وجود دارد.

مصرف الکل یک موضوع بحث برانگیز است. به طور سنتی در دنیای علمی اعتقاد بر این است که مصرف نوشیدنی های حاوی اتانول اثر سمی مستقیمی بر تیروسیت ها دارد و تولید فاکتور آزاد کننده تیرتروپین را در هیپوتالاموس سرکوب می کند که منجر به کاهش ترشح می شود. هورمون محرک تیروئیدو در نتیجه T3 و T4.

با این حال، تحقیقات اخیر یک رابطه معکوس را نشان می دهد - الکل از غده تیروئید در برابر آسیب محافظت می کند، به طور قابل توجهی بروز آسیب شناسی ها را کاهش می دهد.

علاوه بر این، برای بهبود کلی فرآیندهای متابولیک در بدن، پیشگیری از سندرم متابولیک (اصلاح فشار خون بالا و کلسترول بالا در خون، کاهش وزن اضافی بدن، تأثیر بر زمینه هایپرگلیسمی) ضروری است.

نتیجه

اصلاح رژیم غذایی (شامل برخی از محصولات و حذف برخی دیگر) و سبک زندگی می تواند بر روند بیماری های همراه با کاهش تولید هورمون های تیروئید تأثیر مثبت بگذارد. درمان باید با صلاحیت انجام شود و هرگونه نوآوری باید از قبل با پزشک معالج هماهنگ شود.

ایرینا کامشیلینا

آشپزی برای کسی بسیار لذت بخش تر از خودتان است))

محتوا

کمبود ید در بدن نه تنها منجر به نقض موقت عملکردهای اساسی آن می شود، بلکه باعث ایجاد طیف گسترده ای از بیماری ها می شود. محصولات حاوی ید و سازگاری به اصلاح وضعیت کمک می کنند. تغذیه سالم. اولین نشانه های نقض حالت طبیعی سردردهای مزمن، بی اشتهایی، سوزن سوزن شدن مکرر مفاصل، احساس خستگی و خواب آلودگی مداوم، تمایل به سرماخوردگی و همچنین افسردگی طولانی مدت است.

غذاهای سرشار از ید

عملکرد اصلی ید عادی سازی کار بدن انسان است. این ماده برای عملکرد کامل هورمون های تیروئید ضروری است که عملکرد پایدار سیستم قلبی عروقی، گوارشی و سایر سیستم ها را تضمین می کند. از طریق غده تیروئید، جزء وارد خون، عروق، بافت ها و اسکلت استخوان می شود. با کمبود یک ماده مفید، فعالیت حیاتی کل ارگانیسم و متابولیسم پس از خوردن غذا مختل می شود.

دارندگان رکورد برای محتوای عناصر مفید محصولات دریایی هستند. در این مورد، ما نه تنها در مورد ماهی و غذاهای دریایی، بلکه جلبک ها (کلپ، جلبک دریایی) صحبت می کنیم. اگر چنین محصولاتی به ندرت مکمل رژیم غذایی معمولی شما هستند، می توانید با مصرف منظم روغن ماهی، منبع ویتامین حیاتی بدن را دوباره پر کنید. چنین فرمولاسیون هایی به صورت تجاری در دسترس هستند و به صورت مایع و همچنین به صورت قرص و کپسول در دسترس هستند.

مفیدترین ساکنان دریاهای عمیق عبارتند از:

صدف؛
ماهی مرکب؛
صدف خوراکی؛
میگو؛
ماهی خال مخالی;
ماهی سالمون؛
ماهی سالمون؛
شاه ماهی؛
دست و پا کردن

در میان سبزیجات، میوه ها و انواع توت ها، میوه هایی نیز وجود دارند که دارای ید بالایی هستند. قبل از استفاده یا قبل از درمان، نباید فراموش کرد که قرار گرفتن در معرض گرما اکثر انواع ویتامین ها را از بین می برد. ید در این مورد استثنا نیست. میوه های تازه در مدت زمان کوتاهی می توانند کمبود را پر کنند مواد مفیددر بدن فرسوده

حداکثر مقدار ید حاوی میوه ها - سبزیجات و میوه ها، انواع توت ها است:

کلم؛
فلفل؛
گوجه فرنگیها؛
هویج؛
سیب زمینی؛
سیر؛
موز؛
فیجوآ
خرمالو;
توت فرنگی؛
آلو؛
زغال اخته;
انگور؛
chokeberry;
لیمو.

برخی از حبوبات (نخود، لوبیا) و غلات (چودار، گندم، جو دوسر) با محتوای بالای ید متمایز می شوند. فهرست کردن غذاهای سالمغیرممکن است که گندم سیاه را ذکر نکنیم. این نوع غلات مقدار زیادی ویتامین را ترکیب می کند و منبعی از عناصر مفید است. مصرف منظم آن در غذا باعث عادی سازی عملکرد غده تیروئید، اندام های گوارشی و عادی سازی کلسترول می شود.

مقدار کمتری از مواد مفید حاوی لبنیات و تخم مرغ است. برای اطمینان از مصرف روزانه ید، مصرف این محصولات بیشتر توصیه می شود. گزینه ایده آل این است که رژیم غذایی روزانه خود را متنوع کنید.

فهرست غذاهایی که در دوران بارداری ید زیادی به بدن می‌رسانند

در دوران بارداری، بدن زن نیاز دارد بیشترویتامین ها مشکل پر کردن منبع ید به دلیل تغییرات مشخصه در اشتها ایجاد می شود. محصولات غذایی جداگانه در صورت وجود ویژگی های فردی یا سمیت مطلقاً توسط اندام های گوارشی پذیرفته نمی شوند. آماده سازی هایی با محتوای بالای ید و آهن به کمک می آیند. وارسی .

قبل از مراجعه به داروخانه ها، باید تفاوت های اصلی را درک کنید: داروهابهترین راه حل فقط به عنوان آخرین راه حل استفاده می شود. جنین در دوران بارداری آن دسته از محصولاتی را می خورد که وارد بدن زن می شوند، زیرا رشد کودک کاملاً به رژیم غذایی مادر بستگی دارد. مواد طبیعی فواید بیشتری به همراه خواهند داشت و بهترین ها را پیدا می کنند گزینه های مناسبدر میان لیست گسترده ای از مواد حاوی ید، تحت هر شرایطی مشخص می شود:

ماهی دریایی و جگر ماهی؛
جلبک دریایی؛
غذای دریایی؛
شیر، کفیر، خامه ترش؛
سبزیجات تازه، میوه ها، انواع توت ها؛
آجیل و خشکبار.

دسته جداگانه ای از محصولات حاوی ید موادی هستند که برای تهیه وعده های غذایی روزمره استفاده می شوند - مکعب های مرغ، نمک، برخی از انواع چاشنی ها یا ادویه جات ترشی جات. بر روی بسته بندی چنین محصولاتی، تولید کنندگان علائم مناسبی را در مورد افزایش محتوای اجزای جداگانه ایجاد می کنند.

که در صنایع غذایییک خط جداگانه از محصولات ظاهر شد - طیف گسترده ای از محصولات نانوایی حاوی ید در قفسه ها ظاهر شد. اگر می‌خواهید ذخایر مواد مغذی بدنتان را دوباره پر کنید، سعی نکنید این کار را با سرعت بیش از حد تسریع کنید. محدود کردن رژیم غذایی فقط به غذاهای حاوی ید منجر به مشکلات جدیدی خواهد شد. به لطف یک جدول مخصوص که مقدار یک جزء مفید را در مواد مختلف نشان می دهد، کنترل تغذیه شما بسیار آسان تر خواهد بود.

با توجه به برخی از تفاوت های ظریف، می توانید مقدار تقریبی روزانه از اجزای حاوی ید را برای بدن فراهم کنید.

جدول غذاهای حاوی ید

نام محصول	مقدار میکروگرم ید در 100 گرم
جگر ماهی


کلم دریایی


میگو



ماهی خاردار

روز جهانی تیروئید که در 25 می جشن گرفته می شود، توجه را به محافظت از این اندام حیاتی که بر عملکرد کل بدن تأثیر می گذارد جلب می کند: سیستم عصبیمتابولیسم، تولید مثل، رشد سلول ها و بافت ها. ید یکی از عناصر کمیاب مورد نیاز در بدن انسان است، زیرا برای سنتز هورمون های تیروئید ضروری است. بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت، 1.570 میلیارد نفر در جهان در معرض خطر ابتلا به بیماری های ناشی از کمبود ید هستند و 500 میلیون نفر دارای علائم این بیماری ها هستند. به همین دلیل است که خوردن غذاهای غنی از ید ضروری است.

میزان دریافت ید

آناتولی اولیانین، پزشک سرویس تماس با خانه DOC+ doconcall.ru می گوید: مصرف روزانه ید 100-150 میکروگرم در روز است، برای زنان باردار - 200-300 میکروگرم در روز.

کمبود یا برعکس ید اضافی بر سطح هورمون های تیروئید تأثیر می گذارد که می تواند منجر به اختلال در مهمترین عملکرد آن شود.

اولیانین خاطرنشان می کند: "غده تیروئید تعیین می کند که قلب با چه فرکانسی می زند، چه مقدار از غذای خورده شده به صورت ذخیره انرژی و چه مقدار به شکل چربی، آیا فرد در سرما یخ می زند یا نه."

علائم کمبود ید در بدن

کاهش توانایی های ذهنی هوش، اختلال در حافظه
. ضعف عمومی
. تخلف عملکرد تولید مثلدر میان زنان

یک متخصص غدد، دانشجوی کارشناسی ارشد گروه غدد درون ریز، PMSMU به نام A.I، خاطرنشان کرد: بیماری های کمبود ید یک پدیده طبیعی است که در بسیاری از مناطق جهان رخ می دهد که در آن مصرف ید کمتر از هنجارهای توصیه شده است. I. M. Sechenova، مشاور پزشکی Merck Elena Shabalina.

با ید بیش از حد، ذکر شده است:

ضربان قلب قوی
. تعریق
. کاهش وزن
. تحریک پذیری
. ضعف عضلانی
. اسهال

غذاهای سرشار از ید

برای جلوگیری از بروز کمبود ید، لازم است غذاهای زیر را در رژیم غذایی گنجانده شود:

. جگر ماهی.این یک قهرمان در محتوای ید است: فقط 100 گرم از این محصول ارزشمند حاوی 370 میکروگرم ید است که 3 برابر بیشتر از نیاز روزانه است.
.ماهی دریا و رودخانه، غذاهای دریایی.مقدار زیادی ید در صدف، ماهی مرکب، میگو، انواع ماهی قرمز، ماهی خال مخالی و شاه ماهی یافت می شود (از 100 تا 300 میکروگرم).
.جلبک دریایی.برای دریافت هنجار روزانه ید، باید 100 گرم جلبک دریایی بخورید.
. زغال اخته.زغال اخته به هیچ وجه کمتر از غذاهای دریایی نیست - یک لیوان توت تازه حاوی 600 میکروگرم ید است. برای جلوگیری از کمبود ید کافی است روزی یک قاشق غذاخوری آب زغال اخته بنوشید.
. فیجوآاین میوه عجیب و غریب کوچک تقریباً به اندازه جگر ماهی ید دارد (300 میکروگرم در هر 100 گرم). توصیه می شود از آن مربا درست کنید، کمپوت کنید و یا به صورت تازه استفاده کنید، آن را با عسل یا شکر بمالید.
. خرمالو.در میان میوه ها، خرمالو با محتوای بالای ید متمایز می شود، 1 خرمالو بزرگ به طور کامل مصرف روزانه ید را تامین می کند.
. نمک ید دار.به جای نمونه معمولی از آن استفاده کنید.
. سیب زمینی، گوجه فرنگی، هویج، سیر.
. موز.
. حبوبات و غلات (لوبیا، نخود، گندم، جو و گندم سیاه).اگرچه این محصولات حاوی ید بسیار کمتری هستند، اما برای استفاده روزانه عالی هستند تا به طور منظم ید بدن را تامین کنند.

عوامل تداخل در جذب ید

به گفته آناتولی اولیانین، درمانگر، برخی از محصولات حاوی موادی هستند که از جذب ید جلوگیری می کنند، بنابراین نباید آنها را همراه با موارد فوق استفاده کنید.

سویا
. دانه کتان
. کلم خام و کلم بروکلی
. آب بیش از حد کلر
. کمبود ویتامین A و E در بدن
. انجماد و عملیات حرارتی شدید میزان ید موجود در محصولات را بین 40 تا 60 درصد کاهش می دهد.

اگر مکمل ید دریافتی روزانه با غذا امکان پذیر نیست، کارشناسان توصیه می کنند پس از مشورت با پزشک از مکمل های ید استفاده کنید.

بارداری و پریود شیر دادن- بحرانی ترین دوره برای توسعه بیماری های کمبود ید. النا شابالینا، متخصص غدد، می افزاید: به زنان باردار و شیرده پروفیلاکسی فردی ید یدید پتاسیم 200 میکروگرم در روز نشان داده می شود، به عنوان مثال، داروی Iodbalance 200 را مصرف می کنند.

اگر فکر می‌کنید که ید فقط یک محلول دارویی است که می‌توان از آن برای درمان کبودی یا زخم استفاده کرد، پس معلوم می‌شود که اصلاً چیزی در مورد آن نمی‌دانید، به عنوان یک عنصر ضروری که تأثیر زیادی بر بدن شما دارد.

این ید است که مسئول اطمینان از عملکرد کامل و مناسب همه اندام ها و سیستم ها است. اما مهمترین وظیفه آن اطمینان از اینکه شما غده تیروئید.

بدن به خودی خود نمی تواند ید تولید کند، بنابراین باید از بیرون، یعنی از غذاهایی که می خورید، دوباره پر شود. برای اینکه تجربه نکنم کمبود ید،شما فقط باید بدانید که شامل چه چیزی است.

عملکرد و اهمیت ید برای بدن

این عنصر در ترکیبات معدنی و آلی وجود دارد، اما اعتقاد بر این است که می تواند در هوا و در حالت آزاد باقی بماند و از طریق بارش وارد آب یا خاک شود. شما همچنین می توانید مقادیر کمی ید را از طریق هوایی که تنفس می کنید یا از طریق پوست خود دریافت کنید. اغلب، با کمبود ید تشخیص داده شده، پزشکان توصیه می کنند که به دریا بروید، زیرا این هوای دریابیشترین اشباع از این عنصر است.

از جمله مهمترین خواص مفیدیدمی توانید توجه داشته باشید:

بدون آن، سیستم ایمنی نمی تواند به طور طبیعی کار کند، زیرا شما فقط با مقدار کافی آن احساس شادی، پر از قدرت، نیرومند و پر انرژی خواهید کرد.
مقدار کافی ید در بدن بسیار مهم است ناخن، مو، پوست و دندان سالم;
به بهبود متابولیسم چربی کمک می کند، به کاهش (از بین بردن) سلولیت، سوزاندن چربی در طول رژیم کمک می کند.
ید تأثیر مثبتی بر رشد ذهنی. بدون آن، مغز نمی تواند به طور طبیعی کار کند.
این به حفظ یک وضعیت عالی حافظه تا سنین بالا کمک می کند.
در دوران بارداری مامان آیندهلزوماً باید مقدار کافی ید دریافت کند تا کودک بتواند به درستی شکل بگیرد و رشد کند.
در پیشگیری از افرادی که از آترواسکلروز رنج می برند، سطح کلسترول کاهش می یابد.
در درمان بیماری های مختلف (سرماخوردگی، عفونت، اسهال خونی، مسمومیت معده، هماتوم، روماتیسم، راشیتیسم، نقرس و غیره) استفاده می شود.

همانطور که در بالا ذکر شد، ید یک عنصر ضروری درگیر در فرآیندها است سنتز هورمونکه برای عملکرد کامل و درست غده تیروئید ضروری هستند. هر گونه شکست در کار آن بلافاصله بر وضعیت سلامتی شما تأثیر می گذارد.

که در محیطممکن است حاوی مقدار بسیار ناچیزی ید باشد، زیرا همه در ساحل زندگی نمی کنند. به همین دلیل باید خودتان رژیم غذایی خود را کنترل و تنظیم کنید تا با کمبود یک عنصر مواجه نشوید. بنابراین، مقدار مورد نیاز محصولات با محتوای ید را به رژیم غذایی خود وارد کنید. چنین رژیم غذایی، با رویکرد درست، می تواند بسیار متنوع و خوشمزه باشد، زیرا تصمیم می گیرد مشکل کمبود یدقادر به کاربردهای فراوان

غذاهای سرشار از ید

یکی از منابع این عنصر آب است. حتی با آب آشامیدنی معمولیشما تا 15 میکروگرم ید در هر لیتر دریافت می کنید، و در مورد دریا چه می توانیم بگوییم.

برخی افراد به اشتباه بر این باورند که نمک یددار به جبران ذخایر موجود در بدن کمک می کند. اما حتی اگر نمک خوراکی معمولی را به طور کامل از مصرف خود حذف کنید و نمک یددار را جایگزین آن کنید، باز هم نمی تواند مشکل کمبود عنصر را برطرف کند.

همچنین توجه داشته باشید که پس از یک دوره دو ماهه، یک بسته باز شده است بیشتر مواد مفید را از دست خواهد داد.

گروه های اصلی غنی از ید را با جزئیات بیشتر در نظر بگیرید.

روغن های گیاهی و حیوانی

همه منابع طبیعی غنی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. اما بسیاری از آنها قادر به پر کردن ذخایر ید در بدن شما نیستند. بیشترین مقدار آن فقط در روغن سدر یافت می شود، کمی در. اگر در مورد چربی های حیوانی صحبت کنیم، ترجیح داده می شود انواع ماهی های چرب(روغن ماهی را فراموش نکنید) و. آنها غنی ترین ید در نظر گرفته می شوند. خودتان را با دست و پا کردن، ماهی قزل آلا، شاه ماهی، ماهی باس، ماهی قزل آلا صورتی، شاه ماهی یا شاه ماهی پذیرایی کنید. غذاهای لذیذ به شکل ماهی مرکب، صدف، میگو نیز منابع عالی ید هستند. محصولات گوشتیالبته آنها از آنها پایین تر هستند، زیرا حیوانات باید مقدار زیادی ید را با غذا دریافت می کردند (اشباع با ید خاک، گیاهان مرتعی و غیره).

محتوای ید بسیار بالا در سبزی: خیار و همچنین مقداری میوه. توجه ویژه ای به آب میوه های قرمز و رنگ نارنجی. درست قبل از اینکه قوانین توصیه شده برای تهیه و استفاده از آب میوه های تازه را با دقت مطالعه کنید.

گردو و از غنی ترین منابع این عنصر محسوب می شوند.

از جمله منابع گیاهی ید می توان به چغندر، هویج، ریواس، لوبیا سبز و قرمز، مارچوبه، اسفناج اشاره کرد.

دارندگان رکورد برای محتوای عنصر را می توان جلبک دریایی و جلبک دریایی نامید. فقط یک قسمت از آنها قادر است نیاز روزانه بدن شما را در یک عنصر کوچک تامین کند.

میوه ها و خشکبار

برخی نیز حاوی ید هستند. رهبر در میان آنها خرمالو، همچنین سیب، انگور، خربزه، توت فرنگی، آناناس است. از جمله غنی ترین یدها آلو است.

شیر و لبنیات

برای اینکه (شیر، پنیر، ماست، کفیر، پنیر) و تخم‌مرغ حاوی مقدار کافی عنصر باشند، لازم است حیوانات در شرایط مناسب رشد کنند، زندگی کنند و مانند گوشت بخورند.

چسبیدن به تغذیه مناسب، کمبود ویتامین ها و مواد معدنی را تجربه نخواهید کرد. اما به یاد داشته باشید که ید خواهد شد فرار وقتی دمای بالا بنابراین بهتر است غذاهای خام، خورشتی یا آب پز مصرف شود و از سرخ کردنی ها پرهیز شود.

تولید - محصول	محتوای ید در 100 گرم محصول، میلی گرم
چربی ماهی	700
جگر ماهی	370
(جلبک دریایی)	300
ماهی مرکب	300
هادوک	245
ماهی سالمون	200
دست و پا کردن	190
میگو	190
هاک	150
ماهی خاردار	145
شاه ماهی (نمک شده)	77
	70
صدف	60
ماهی قزل آلا صورتی	50
	49,7
جو دوسر	20
	20
	18
شامپینیون	18
گوشت خوک	16,7
شیر (کم چرب / کامل)	15
	15
	12,5
پنیر سفت	11
	10,5
گوشت گاو	10
آرد گندم	10
کره	9
کفیر	9
چاودار	8,3
	8
خامه ترش	7
	7
چاودار و سفید	7
	6,5
	6,5
جوجه	6
	5
	3,5
	3.1
	1

متأسفانه، واقعاً غنی از این عنصر نیستند.

همچنین در مورد حرارت درمانیهنگام پخت و پز، به طوری که مقدار اصلی ویتامین ها و عناصر مفید را از دست ندهید.

از آنجایی که کمبود ید در بدن یکی از دلایل آن است اضافه وزناغلب توصیه می شود برای کاهش وزن از غذاهایی با محتوای زیاد یا زیاد این عنصر استفاده کنید. حتی بسیاری از رژیم های غذایی طراحی شده خاص وجود دارد که به طور خاص بر اساس بازیابی ذخایر ید استوار است. یکی از محبوب ترین آنها است رژیم غذایی ید-برنجزیرا برنج به جذب این عنصر در بدن کمک می کند و احساس سیری می دهد. فقط به یاد داشته باشید که همه چیز باید در حد اعتدال باشد و به موضوع کاهش وزن منطقی نزدیک شوید تا به خودتان آسیب نرسانید.

کمبود و بیش از حد ید در بدن: علائم و عواقب

یک فرد بالغ باید حدود 100-150 میکروگرم از یک عنصر را در روز دریافت کند تا علائم کمبود آن را تجربه نکند و از عواقب ناخوشایند جلوگیری کند. علائم کمبود یددر ارگانیسم:

توسعه گواتر آندمیک؛
عقب ماندگی رشد جسمی و ذهنی در کودکان؛
مشکلی با چیزی داشتن چرخه قاعدگی(برای زنان) و میل جنسی (برای مردان)؛
ظاهر بی تفاوتی، خواب آلودگی، سردرد؛
حملات خستگی، افسردگی، تحریک پذیری و پرخاشگری؛
مشکلات پوست، مو، ناخن؛
ممکن است کیلوگرم "اضافی" ظاهر شود.
افزایش تورم، جهش ناگهانی فشار، ایجاد آریتمی و اختلال حافظه.

به یاد داشته باشید که نیاز روزانه برای ید در دوران باردارییا در دوران شیردهی به 200-300 میکروگرم افزایش می یابد. همین امر در مورد افرادی که با موادی کار می کنند که می توانند عملکرد تیروئید را کاهش دهند، صدق می کند.

ید عنصری بسیار است سمی. آنها می توانند مسموم شوند یا بیماری های مختلفی را تحریک کنند (تاکی کاردی، بیماری گریوز). ید اضافی در بدن با علائمی مانند تورم غشاهای مخاطی، واکنش های آلرژیک (بثورات، آبریزش بینی)، استفراغ، درد شکم، تعریق زیاد، اسهال و غیره ظاهر می شود. این ممکن است به دلیل نقض تنظیم متابولیسم ید یا مصرف بیش از حد این عنصر در بدن ایجاد شود.

هیچ دارویی را به تنهایی و بدون مشورت با پزشک مصرف نکنید، زیرا بسته به مقدار، ید می تواند بیاورد هم سود و هم ضرربرای بدن شما!

مشکل کمبود ید بسیار شایع است. اگر با آن برخورد کرده اید، لطفاً آن را در نظرات به اشتراک بگذارید و همچنین به ما بگویید که رژیم غذایی خود را چگونه برنامه ریزی می کنید تا حاوی غذاهای غنی از ید باشد، آیا از پیشگیری از ید با دارو استقبال می کنید؟