با تعداد زیادی تربچه چه کاری می توانید انجام دهید. غذاهای جالب و غیر معمول تربچه. طرز تهیه سالاد با تربچه و کاهو

ورود شما را به وبلاگم خوش آمد می گویم.

دیدن این صفحه عالی است.

امسال محصول زیادی تربچه کشت کردم. و اکنون به این فکر کردم که علاوه بر سالاد معمولی، چه چیزی می توانید از آن بپزید. تصمیم گرفتم به دنبال دستور العمل هایی بگردم که در آنها می توانید از تربچه استفاده کنید و در عین حال بفهمم که این سبزی چقدر مفید است.

تربچه ها در فصل بهار ضروری هستند، آنها اولین کسانی هستند که با طعم دلپذیر و آبدار خود ما را خوشحال می کنند. بیهوده، تربچه را به نام "شخص بد" می خواندند.

• بسیار مفید است، حاوی مقدار زیادی پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم، آهن و ویتامین های مختلف است، مخصوصاً ویتامین C غالب است که در یک دسته تربچه به اندازه لیموترش است.
• سالاد تربچه اشتها را تحریک می کند، اثر کلرتیک دارد، به ترشح شیره معده کمک می کند که هضم را بهبود می بخشد.
• مقدار زیادی فیبر به دفع سموم از بدن کمک می کند.
• تربچه دارای محتوای کالری کمی است که از رسوب چربی جلوگیری می کند و متابولیسم را بهبود می بخشد.
• این به تجزیه چربی ها کمک می کند، حتی پزشکان توصیه می کنند چه زمانی دیابت، چاقی و نقرس این سبزی سالم را «هر چقدر دوست دارید» بخورید.

تربچه ها می توانند رنگ های مختلفی داشته باشند: قرمز، صورتی، سفید، بنفش، خاکستری، بنفش و حتی ... سفید در خارج و قرمز در داخل. شکل می تواند هم گرد و هم بیضی باشد، اما طعم آن همیشه یکسان است: تازه و تند.

آنها هنوز در مورد اینکه از کجا آمده است بحث می کنند. برخی استدلال می کنند که او در گذشته شناخته شده بود یونان باستان، آن را برای خدای آپولو قربانی کرد. برخی دیگر می گویند که مصریان باستان تربچه می خوردند. و بر اساس نسخه سوم توسط مارکوپولو جهانگرد معروف از چین به ونیز آورده شده است. اما پیتر کبیر این سبزی عجیب و غریب را برای ما در روسیه آورد.

اما آیا برای ما مهم است که این یکی از کجا آمده است؟ محصول مفید? نکته اصلی این است که اکنون می توانیم در بهار با لذت با ویتامین هایی به شکل تربچه خرد کنیم و با مقدار زیادی ویتامین و عناصر مفید اشباع شویم که برای یک زمستان سرد طولانی بسیار آرزو داشتیم.

ما معمولا از تربچه سالادهای ساده تهیه می کنیم، سبزی های مختلف به آن اضافه می کنیم (می توانید در مورد فواید سبزی بهاره بخوانید)، می توانیم با خیار یا تخم مرغ بپزیم، با روغن نباتی، سس مایونز مزه دار کنیم، یا به نظر من، بیشتر گزینه خوب، از خامه ترش استفاده کنید (کمتر کالری دارد و طعم تند تربچه را نرم می کند). آشپزی با آن سبزی مفیدبامیه دیگری، یا آن را به طور کلی روی میز سرو کنید، حتی بدون اینکه آن را برش دهید. در این حالت ، پس از شستن تربچه ، راحت تر است که تمام قسمت های بالای آن را تا انتها قطع نکنید ، بلکه یک "دم" کوچک بگذارید تا آن را بگیرید و آن را در دهان خود بگذارید و به طرز اشتها آور خرد کنید.

اما چه چیز دیگری می توان از تربچه تهیه کرد - من می توانم این دستور العمل ها را در ادبیات مختلف پیدا کنم. سعی می کنم سبزی مورد علاقه ام را به روشی جدید طبخ کنم، این دستور العمل ها را با شما به اشتراک می گذارم.

چه چیزی از تربچه می توان پخت

سالاد تربچه

(از غذاهای بلغاری)

عناصر:

• 3 دسته تربچه
• 2 عدد تخم مرغ

برای سس:

• 1 خیابان شیر ترش
• پودر قند روی نوک چاقو
• 1 قاشق چایخوری سرکه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• 1 قاشق چای خوری روغن سبزیجات

1. دسته های تربچه را از سبزیجات جدا کنید، بشویید. تربچه را به ورقه های نازک برش دهید و در ظرف سرو قرار دهید.
2. تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید، پروتئین را به نوارهای نازک برش دهید و به تربچه اضافه کنید.
3. طرز تهیه سس: زرده ها را با چنگال له کنید، شیر ترش، روغن نباتی، نمک، سرکه و پودر قند را اضافه کنید. توده به دست آمده را خوب بکوبید و روی تربچه بریزید.
4. جعفری را ریز خرد کرده و روی سالاد بپاشید.

سالاد پنیر تربچه "ویتامین هیل"
"

عناصر:

• 2 دسته تربچه
• شوید
• 100 گرم پنیر دلمه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

1. سر و ریشه ها را از تربچه بردارید، بشویید و به صورت نوار برش دهید.
2. شوید را بشویید و ریز خرد کنید.
3. پنیر کوتاژ کمی نمک، کاملا با تربچه و شوید مخلوط کنید.
4. در ظرف سالاد سرو کنید.

به هر حال، این مخلوط را می توان روی نان، کروتون پخش کرد. معلوم می شود صبحانه سالمبا عجله

سرخ کن تربچه

عناصر:

• شیر 150 میلی لیتر
• تربچه 400 گرم
• 1 هویج
• 2-3 عدد سیب زمینیها
• ¾ فنجان آرد
• 2 عدد تخم مرغ
• روغن سبزیجات
• 1 خیابان یک قاشق شکر
• ½ قاشق چایخوری نوشابه
• کره یا خامه ترش

1. سبزیجات باید آب پز، پوست کنده، از چرخ گوشت عبور داده شوند یا از طریق الک مالیده شوند.
2. تخم مرغ ها را با نمک و شکر چرخ کرده و به تدریج شیر، سودا، نمک و آرد را اضافه کنید.
3. به سرعت این مخلوط را با سبزیجات پوره شده ترکیب کرده و هم بزنید.
4. پنکیک را در روغن نباتی سرخ کنید. با کره یا خامه ترش بپاشید.

سالاد پنیر

عناصر:

• چند دسته تربچه
• 200 گرم پنیر
• 1 عدد ریشه کرفس کوچک
• خامه ترش یا سس مایونز
• قند
• سرکه

"اعتصاب ویتامین"

تربچه خرد شده را با برگ های جوان تربچه، پیاز سبز و شوید را با ماست بریزید. می توانید کمی نمک بزنید.

ساندویچ تربچه

عناصر:

• 200 گرم تربچه
• 2 عدد تخم مرغ
• خامه ترش 150 گرم
• شوید و جعفری

1. تخم مرغ را بجوشانید، خنک کنید. به قطعات کوچک برش دهید. تربچه را به قطعات کوچکتر برش دهید یا رنده کنید.
2. خامه ترش را با تخم مرغ و تربچه رنده شده مخلوط کنید. شوید ریز خرد شده و نمک را اضافه کنید.
3. توده حاصل را روی برش های نان پخش کنید، با جعفری تزئین کنید.

تربچه را اغلب در سوپ های سرد، okroshka قرار می دهند. اما از فرصت استفاده کنید و سعی کنید یک سوپ گوشت واقعی بپزید.

سوپ پوره تربچه

عناصر:

• شیر 300 میلی لیتر
• 500 گرم استخوان گوشت
• تربچه 0.5 کیلوگرم
• 1.2 لیتر آب
• 2 عدد سیب زمینیها
• 1 عدد پیاز
• 1 عدد تخم مرغ
• 1 هویج
• 1 خیابان یک قاشق آرد
• کره 40 گرم
• نمک و فلفل برای چشیدن
• جعفری

1. تربچه ها را حدود 10 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند. هویج را برش داده و به تربچه بفرستید. 5-7 دقیقه دیگر با هم بپزید.
2. سیب زمینی را پوست بگیرید و بجوشانید.
3. پیاز را خرد کرده و در کره تفت دهید.
4. همه سبزیجات و سبزی ها را مخلوط کنید، از صافی رد کنید یا با مخلوط کن خرد کنید.
5. آب گوشت را از استخوان ها آماده کنید. توده سبزیجات را با آبگوشت رقیق کرده و بجوشانید (می توانید از آب سبزیجات نیز استفاده کنید).
6. آرد را در تابه سرخ کنید، با آب سبزیجات یا گوشت رقیق کنید، گرم کنید. به سوپ پوره اضافه کنید.
7. سوپ را قبل از سرو با مخلوط شیر و تخم مرغ مزه دار کرده و گرم کنید.

معلوم است که می توان از تربچه غذاهای جالب و متفاوتی تهیه کرد. ارزش امتحان کردنشون رو داره، شاید خوشمون بیاد و مرتب بپزیم. از این گذشته، تربچه بسیار سالم است و باید بیشتر پخته شود.

امیدوارم شما را متقاعد کرده باشم و شما نیز این دستور العمل های جدید تربچه را امتحان کنید. اگر غذاهای جالب دیگری از تربچه می پزید، دستور پخت آنها را در نظرات به اشتراک بگذارید. برای من و همه خوانندگانم بسیار جالب خواهد بود.

با احترام، آنا.

چرا همه تربچه را خیلی دوست دارند؟ احتمالاً به این دلیل است که این اولین سبزی بهاری است که از ماه آوریل در قفسه های فروشگاه های ما ظاهر می شود.

البته امروزه حتی عجیب‌ترین سبزیجات و میوه‌ها را می‌توان تقریباً در همه جا در فروش یافت. در تمام طول سالبا این حال، جذابیت سبزیجات فصلی حتی تیزتر احساس می شود. تربچه یک محصول ریشه ای بسیار مفید و اشتها آور است که کاملاً با خلق و خوی مثبت و بهاری شارژ می شود ، وقتی تازه است ، حتی نمی خواهید با چیزی تداخل داشته باشید و آن را به طور کامل با یک ترد دلپذیر مصرف کنید.

با این حال، آن را تا زمانی که ما می خواهیم ذخیره نمی شود: پس از سه یا چهار روز در یخچال، شروع به از دست دادن آبدار بودن و تیزی اولیه خود می کند. اما مهم نیست! حتی یک تربچه کمی کهنه نیز یک ماده عالی برای تهیه سالادهای خوشمزه بهاری، دوره اول و حتی دوم است.

در واقع، چنین محصول ریشه ای با سبزیجات و گیاهان دیگر به خوبی همراه می شود، فقط چند ماده - نور خوشمزهسالاد آماده است! اما در کنار آنها حتی در پختن گوشت یا پلو، تهیه سس و پاستا و همچنین مخلفات مختلف استفاده می شود. و این با وجود "تصویر" نسبتاً پایدار یک سبزی است که با عملیات حرارتی سازگار نیست! بنابراین، از تربچه چه چیزی بپزیم؟

چی بپزیم؟

به طور طبیعی، محبوب ترین غذای تربچه، سالادهای سبک یا تنقلات است که حتی برای بی تجربه ترین خانم های خانه دار نیز بسیار آسان است. این خیلی وعده های غذایی سالمغنی شده با ویتامین ها، مواد معدنی، روغن ضروریو آنزیم هایی که برای عادی سازی متابولیسم در بدن انسان ضروری هستند.

گزینه های بسیار سبکی وجود دارد که فقط از نمک و روغن گیاهی استفاده می کنند، می توانید سبزیجات دیگری را برای انواع ذائقه اضافه کنید. طرفداران گزینه های پر کالری تر می توانند از ژامبون، گوشت آب پز یا ماهی به عنوان مواد اضافی استفاده کنند. ما به شما محبوب ترین و دستور العمل های خوشمزهظرف ها.

دستور تهیه سالاد با تربچه و آرگولا

• تربچه - 10 قطعه؛
• آرگولا - 1 دسته کوچک؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 150 گرم؛
• آب لیمو - 2 قاشق چایخوری؛
• نمک، فلفل سیاه.

تربچه را کاملاً بشویید، سرها را ببرید و به صورت دایره های نازک برش دهید. گوجه ها را از وسط نصف می کنیم و آرگولا را هم می شوییم و سپس با دست تکه تکه می کنیم. همه مواد را در یک ظرف می ریزیم، با روغن زیتون مخلوط با آبلیمو مزه دار می کنیم، مخلوط می کنیم. به مزه ادویه جات ترشی جات مزه دار کنید، برای طعم دادن می توانید چند عدد اضافه کنید.

دستور تهیه سالاد تربچه نعنا

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• تربچه - 200 گرم؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نعناع - 4-5 برگ؛
• پیاز - یک دسته کوچک؛
• آب لیمو - 3 قاشق چایخوری؛
• فلفل نمک

همه چیز بسیار ساده است: همه سبزیجات و گیاهان را کاملاً زیر آب می شوییم و سپس شروع به برش آنها در یک کاسه سالاد معمولی می کنیم. تربچه ها را از بالا تمیز می کنیم و به حلقه های نازک برش می دهیم، گوجه فرنگی ها را به صورت خلال می کنیم، سبزی ها و نعنا را به اندازه کافی ریز خرد می کنیم، همه چیز را مخلوط می کنیم و مخلوط را می ریزیم. روغن آفتابگردانبا لیمو در آخر ادویه ها را به سلیقه اضافه کنید.

دستور تهیه سالاد تربچه و تخم مرغ

ترکیب تخم مرغ آب پز و تربچه بسیار موفق است، زیرا نتیجه یک طعم بسیار لطیف و در عین حال تند است. آن را امتحان کنید، پشیمان نخواهید شد! برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• تربچه - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پیازچهو شوید - 1 دسته کوچک؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

تخم‌مرغ‌ها را از قبل بجوشانید، سرد کنید و پوست بگیرید، سپس به مکعب‌های کوچک برش دهید. تربچه ها را از بالا تمیز می کنیم، زیر آب می شوییم و به حلقه های نازک برش می دهیم. هرچه ضخامت آنها کمتر باشد، سالاد لطیف تر خواهد شد. بعد، پیاز سبز و شوید را خرد کنید، همه چیز را با خامه ترش مزه دار کنید، کاملا مخلوط کنید و نمک را به مزه اضافه کنید.

دستور تهیه سالاد پنیر تربچه

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• تربچه - 8 عدد؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• کیپر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پیاز - 1 عدد؛
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• فلفل نمک

تخم مرغ ها را مانند دستور قبلی، از قبل بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و سپس ریز خرد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت می مالیم، تربچه را پوست می گیریم و همچنین آن را می مالیم، همه چیز را مخلوط می کنیم. پیازها را باید پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید. اصولاً می توان به جای پیاز از پرهای سبز استفاده کرد. همه چیز را کاملا مخلوط کنید، کیپر، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید و سپس با خامه ترش مزه دار کنید.

دستور پخت اوکروشکا

یکی دیگر از غذاهای محبوب که در آن این محصول ریشه کاملا مناسب است. چه چیزی نیاز خواهیم داشت؟

• تربچه - 7 عدد؛
• سیب زمینی - 2 عدد؛
• خیار تازه - 2 عدد؛
• مرغ آب پز - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سبزیجات: جعفری، شوید و پیاز سبز؛
• کواس نان - 700 میلی لیتر؛
• نمک.

سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را باید تا زمانی که از قبل پخته و خنک شوند، بجوشانید و سپس پوست گرفته و پوست بگیرید. سپس سیب زمینی ها و خیارها را به صورت مکعب های کوچک و سفیده تخم مرغ و گوشت و تربچه را جدا می کنیم. سبزی ها را ریز خرد کرده و پرهای پیاز سبز را با نمک به هم بمالید.

در ظرفی جداگانه، زرده ها را با خامه ترش خرد کنید. همه مواد با کواس سرد شده و مخلوط تخم مرغ و خامه ترش ریخته می شوند. نمک، فلفل و حتی ترب یا خردل را می توان به طعم اضافه کرد. به هر حال، به جای کواس، می توانید از رقیق شده استفاده کنید آب معدنی، یا سرم

تربچه یک سبزی سالم و مقرون به صرفه است که به ویژه در تابستان محبوبیت زیادی دارد. به سالادهای مختلف و البته به okroshka، یک غذای سنتی روسی که مورد علاقه بسیاری است، اضافه می شود. تربچه یکی از انواع تربچه دانه ای است. سبزی دارد نمای غیر معمول، اندازه کوچک و طعم تلخ مشخصه. خواص مفیدنه تنها خود محصول ریشه، بلکه بالای آن را نیز دارد. میوه را می توان به رنگ های صورتی، قرمز، سفید و رنگ های دیگر رنگ آمیزی کرد. از نظر شکل، گرد، دراز، بیضی شکل است.

خواص سبزیجات

ترکیب تربچه حاوی مقدار زیادی آهن، منیزیم، پتاسیم، فسفر، ویتامین C است. استفاده از چنین سبزی به بهبود اشتها و جلوگیری از مشکلات دستگاه گوارش کمک می کند. همچنین، محصول غیر معمول حاوی مقدار زیادی فیبر است که به بدن کمک می کند تا با سموم مضر و آلودگی مقابله کند.

یکی دیگر از سبزیجات سوخت و ساز بدن را به خوبی بهبود می بخشد، بنابراین اگر می خواهید از شر یک زوج خلاص شوید سانتی متر اضافیدر قسمت کمر، پس حتماً غذاهای تربچه را در رژیم غذایی خود قرار دهید. تربچه به حفظ قند خون در سطح مطلوب کمک می کند. به کاهش کلسترول خون و همچنین عادی سازی کبد کمک می کند.

تربچه 95 درصد آب است، بنابراین محتوای کالری آن حداقل است - 16-20 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول.

ترکیبات اساسی

به طوری که ظرف با افزودن تربچه نه تنها خوشمزه است، بلکه به ارمغان می آورد حداکثر سودبرای بدن، لازم است به انتخاب محصولات عاقلانه نزدیک شود. این سبزی با بسیاری از مواد از جمله کدو سبز، هر نوع کلم، سیب زمینی، گوجه فرنگی و خیار ترکیب می شود. و شرکت سبزی های مختلف فقط بهبود می یابد کیفیت های طعمتربچه خوب است که محصول را با تخم مرغ آب پز، سیب، دانه ها، پنیر ترکیب کنید.

تربچه اغلب به غذاهای گوشتی و سوسیس اضافه می شود. بهتر است محصولات را با سس مایونز طبیعی، خامه ترش، زیتون یا روغن نباتی چاشنی کنید.

دستور العمل های سالاد

غذاهای بسیار متنوعی وجود دارد که با افزودن تربچه درست می شوند. ما چند دستور العمل را لیست می کنیم که قطعا شما را بی تفاوت نمی کند.

سالاد

با سیب زمینی نو

این سالاد چیزهای زیادی به همراه خواهد داشت مواد مغذیو ویتامین ها برای بدن شما این یک گزینه عالی برای کسانی است که عاشق غذاهای خوشمزه هستند! یک کیلو سیب زمینی شسته شده را در پوست آنها بجوشانید. سپس سبزی باید به زیبایی برش داده شود. اندازه کوچک. تربچه را کاملا بشویید، ساقه های آن را بردارید و به صورت ورقه ای برش دهید.

قسمت اصلی غذا آماده است، حالا نوبت تهیه سس تند معطر است. برای این کار، 1 قاشق بزرگ خردل شیرین را با همان مقدار سرکه شراب قرمز مخلوط کنید. مقداری نمک، پیاز شیرین خرد شده، روغن زیتون را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و این سس را روی سیب زمینی با تربچه بریزید.

قبل از سرو سالاد را با جعفری خرد شده بپاشید.

با خیار و خربزه

این طرز تهیه سالاد با تربچه کاملا غیر معمول و نادر است. اما قطعا ارزش امتحان کردن را دارد. برای تهیه این پیش غذا به مواد زیر نیاز دارید:

• نیم کیلوگرم خربزه شیرین؛
• یک دسته تربچه و کاهو؛
• یک مشت بادام؛
• 2 عدد خیار تازه؛
• مقداری پیاز سبز؛
• 1 قاشق کوچک کره بادام زمینی؛
• 100 گرم لوبیا جوانه زده؛
• مقدار اندکی نمک.

قسمت اصلی غذا از این محصولات تهیه خواهد شد. و برای تهیه سس به موارد زیر نیاز دارید:

• فلفل سیاه زمینی؛
• آب لیمو؛
• روغن گردو.

پوست و دانه های خیار و خربزه را جدا کنید، غذا را به مکعب های کوچک برش دهید، کمی نمک بزنید و در یک آبکش روی یک ظرف عمیق قرار دهید. هنگامی که آب آن خارج شد، می توانید خربزه و خیار را در یک کاسه سالاد بریزید. تربچه های ورقه شده، جوانه ها، پیاز سبز را به آنجا بفرستید. حالا آجیل ها را از پوست جدا کنید، آن ها را از وسط تقسیم کنید، سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند و در کاسه سالاد بریزید.

برای تهیه سس، کره آجیل، آب لیموترش و عسل را با استفاده از مخلوط کن یا همزن معمولی با هم مخلوط کنید. مواد را با این سس در کاسه سالاد بریزید و همه چیز را به آرامی مخلوط کنید. ظرف تمام شده را روی یک بشقاب با برگ های کاهو قرار دهید، روی آن را با فلفل یا هر چاشنی دیگر بپاشید.

ضمناً به جای خربزه می توانید هندوانه را در سالاد قرار دهید.

با برنج و سبزیجات

برنج باسماتی برای این غذا بسیار مناسب است. 1 فنجان از چنین غلات را در مقادیر زیاد کاملاً بشویید آب سردو آن را به روش معمول بپزید. در حین پختن برنج، موسیر و جعفری را پوست گرفته و خرد کنید. پنج تربچه متوسط ​​را به ورقه های گرد نازک خرد کنید، همان تعداد گوجه گیلاسی را به 2 قسمت تقسیم کنید. بعد از آن، دانه های کاج مهمان را در تابه ای بدون روغن نباتی بریزید و کمی تفت دهید.

سپس 2 عدد هویج تازه را در آب نمک بجوشانید و به صورت دایره ای برش دهید. حالا تمام سبزیجات پخته شده، سبزی و برنج را در یک کاسه مناسب مخلوط کنید.

روی ظرف را با روغن زیتون مخلوط با ادویه جات ترشی جات، آویشن و سرکه شراب بپوشانید. و در پایان ترکیب، با آجیل کاج بو داده بپاشید. این غذا به دو صورت گرم و سرد مصرف می شود.

با برنج و آووکادو

تمام مواد تشکیل دهنده این غذا کاملاً با یکدیگر ترکیب شده اند. سالاد سالم، فوق العاده خوشمزه و مغذی به نظر می رسد. برای آن به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

• آووکادوی رسیده (بزرگتر از حد متوسط) - 1 عدد؛
• آب 1 لیمو؛
• برنج وحشی - 200 گرم؛
• روغن زیتون؛
• تکه های فلفل تند؛
• برگ کاهو؛
• نمک؛
• پیاز سبز؛
• تربچه - 5-7 عدد؛
• لوبیا سفید - 200 گرم.

فرآیند تهیه چنین ظرفی زمان زیادی از شما نخواهد گرفت. ابتدا برنج را بجوشانید و در این زمان بقیه محصولات را آماده کنید. آووکادو باید پوست کنده شود، از استخوان جدا شود، به برش های بزرگ بریده شود، نمک زده شود و با آب لیمو طعم دار شود. آووکادو را در ظرفی بریزید، سبزی خرد شده، لوبیا پخته شده و تربچه را به 2 قسمت برش دهید. بعد از آماده شدن برنج، فقط مخلوط کردن آن با این اجزا باقی می ماند.

در انتهای ظرف، آن را با سس روغن زیتون مخلوط با فلفل، نمک، آبلیمو بریزید. اکنون سالاد کاملاً آماده سرو است. این می تواند نه تنها یک میان وعده سبک، بلکه یک ناهار یا شام کامل نیز باشد.

با تخم بلدرچین

ما روشی غیرمعمول برای تهیه سالاد سبزیجات سنتی و محبوب با تربچه و تخم مرغ ارائه می دهیم. برای این دستور به 2 عدد نیاز دارید تخم بلدرچین، اما می توانید آنها را با مرغ جایگزین کنید. همچنین برای طعم دادن به 2 عدد خیار و سیب زمینی تازه، 1 هویج، 300 گرم تربچه، یک دسته سبزی سالاد، پیاز، شوید، سس مایونز، آب لیمو و چاشنی ها نیاز دارید. توصیه می کنیم از کمی شکر، نمک و فلفل سیاه استفاده کنید. سیب زمینی را در پوست بجوشانید یا پوست آن را بگیرید. این کار را قبل یا بعد از پخت و پز انجام دهید - مهم نیست.

تخم مرغ های آب پز را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید. بنابراین آنها در سالاد زیبا به نظر می رسند. به بقیه سبزیجات هم همین شکل را بدهید. همه سبزی ها باید ریز خرد شوند و برگ های کاهو باید به برگ هایی با اندازه های مختلف تقسیم شوند. همه اجزا را در یک ظرف ترکیب کنید، مخلوط کنید و با سس مایونز یا خامه ترش مزه دار کنید، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.

دیگه چی بپزم؟

گزینه های تهیه سالاد با تربچه را می توان واقعاً بی پایان فهرست کرد، بنابراین بیایید به دستور العمل های دیگر برویم.

احتمالا قبلا شنیده اید: فیبر درشت کلسترول مضر و سموم را به خوبی از بین می برد. بنابراین همزمان غذا می خورید و وزن کم می کنید و حتی بدن را جوان می کنید. و چقدر زیباست، این تربچه! پیشنهادات و دستور العمل های خوشمزه ما را برای سالاد تربچه امتحان کنید. تربچه را تمام تابستان بخرید، نه فقط در بهار (اوایل، گلخانه ای، بی فایده). به هر حال، فراموش نکنید که برگ های او نیز خوشمزه و بسیار سالم هستند: آنها را به سالاد و سوپ های سرد اضافه کنید.

همه اینها را از تربچه پختیم، عکس گرفتیم و با لذت خوردیم. خوشمزه بود! پس با خیال راحت تکرار کنید!

سالاد تربچه، سالمون و رازیانه

عناصر:

400 گرم سالمون پخته شده، 1 رازیانه، 1 دسته تربچه، یک مشت لوبیا مارچوبه

برای سس: 1 قاشق غذاخوری قاشق سرکه بالزامیک، 1 قاشق چایخوری خردل، آب و پوست 1 لیمو

آشپزی:

سالمون را نمک بزنید، در فویل بپیچید و به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید، خنک کنید، با آب لیمو بپاشید. لوبیا مارچوبه را بجوشانید و خنک کنید و به قطعات برش دهید. رازیانه را به ورقه های نازک، تربچه را به صورت ورقه ای برش دهید. سبزیجات را مخلوط کنید، با سس مزه دار کنید، در بشقاب بگذارید، با تکه های ماهی قزل آلا تزئین کنید.

سالاد با تربچه و تخم مرغ

عناصر:

1 دسته تربچه با برگ های تازه، 1 تخم مرغ، 50 گرم پنیر، شوید، 3 پیاز سبز، 1 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک

آشپزی:

تربچه ها را بشویید، اجازه دهید به مدت 30 دقیقه در آب خیس بخورد، آنها را از دم جدا کنید و به صورت ورقه ای برش دهید، برگ های تربچه را به صورت نواری، پنیر را مکعبی کنید. تخم مرغ آب پز، پیاز و شوید را ریز خرد کنید. همه مواد را مخلوط کنید، تکه های کوچک پنیر، نمک را اضافه کنید، با روغن زیتون مزه دار کنید.

Okroshka از تربچه

عناصر:

2 دسته تربچه، 2 عدد خیار، 3 عدد پیاز سبز، نمک، 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو، 1 لیتر آب

آشپزی:

آب را بجوشانید و خنک کنید، 1 دسته تربچه را برش دهید و با مخلوط کن بزنید و کمی آب اضافه کنید. دسته دوم تربچه، خیار و پیاز را ریز خرد کرده، به ترب زده شده اضافه کنید، نمک بزنید، با آبلیمو مزه دار کنید. با خامه ترش یا ماست سرو کنید.

ساندویچ ویتامین با تربچه

عناصر:

یک دو تکه نان سیاه 100 گرم پنیر خانگی، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق خامه ترش کم چرب یا ماست طبیعی، نصف دسته جعفری و شوید، تربچه، نمک

آشپزی:

پنیر دلمه را کاملاً از صافی بمالید تا کوچکترین توده ها از بین برود. در خامه ترش بریزید، هم بزنید. سبزی ها را بشویید، خشک و ریز خرد کنید، با پنیر دلمه مخلوط کنید. نمک را به دلخواه اضافه کنید و روی نان تست بمالید. فوراً بخورید، در غیر این صورت نان تست دیگر به طرز اشتها آور ترد نمی شود. روی نان را با مایه کشک بپوشانید و تربچه ورقه ای نازک را روی آن قرار دهید.

سالاد تربچه فرانسوی و پیاز سبز

عناصر:

1 دسته تربچه، 3-5 پیاز سبز، 1 قاشق غذاخوری. قاشق روغن زیتون، 1 قاشق چایخوری آب لیمو، شکر، نمک

آشپزی:

تربچه را به مدت 45 دقیقه زیر آب جاری خیس کنید. دم و ریشه را کوتاه کنید. ابتدا پوست و سپس قسمت سفید را بشویید، خشک کنید، با دقت پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید. پیاز را ریز خرد کنید، با تربچه مخلوط کنید. آب لیمو، کره، کمی نمک و کمی شکر را هم بزنید تا کاملا حل شود. سالاد را بپوشید.

سالاد تابستانی روشن

عناصر:

1 هویج، 2 عدد خیار، 4 تربچه، نصف دسته آروگولا، نمک، روغن زیتون، 1/2 قاشق چایخوری آب لیمو

آشپزی:

سبزیجات و سبزیجات را بشویید، برش دهید، با روغن و آب لیمو بپاشید. نمک و بلافاصله سرو کنید!

اگر حوصله سرو کردن سبزیجات را ندارید و می خواهید مقداری غذای اصلی سرو کنید، پیشنهاد می کنم طرز تهیه گل رز تربچه را یاد بگیرید. کنده کاری (برش مجعد سبزیجات) اکنون در مد است :)

سالاد با تربچه و تخم مرغ - یک سالاد کلاسیک بهاری از غذاهای روسی. به محض رسیدن اولین تربچه در کشور، در همان روز این سالاد سبزیجات مورد علاقه را با تخم مرغ توسط همه (حتی کودکان) طبخ می کنم.

بهاری ترین سالاد را از تربچه و خیار تازه تهیه کنید، بدن ضعیف شده خود را در زمستان با بخشی از ویتامین های خوشمزه شارژ کنید! دستور العمل ساده برای سالاد تربچه و خیار - بخوانید!

من تربچه جوان را با okroshka مرتبط می کنم. سوپ تازه و سبک برای ناهار باعث صرفه جویی در کالری اضافی می شود و کارایی شما را از بین نمی برد. تربچه شیرین تهیه کنید و وارد آشپزخانه شوید!

سالاد تربچه فصلی اولین منادی تابستان قریب الوقوع است. در ماه مه، شما می خواهید هر روز سالاد تربچه تازه بخورید - به طوری که بدن در طول زمستان سبزیجات رسیده فصلی را از دست می دهد.

سالاد اسفناج و تربچه انباری از ویتامین ها در بشقاب شماست. مفیدترین سالاد سبزیجات که بخش کوچکی از آن هنجار روزانه ویتامین ها و مواد مغذی مختلف را برای بدن شما فراهم می کند.

دایکون از شرق به ما آمد. اگر سعی نکرده اید سالاد تربچه دایکون بپزید، باید فوراً آن را درست کنید. بسیار مفید و مقرون به صرفه، تلخ نیست. ارزش آشپزی را دارد!

عذرخواهان تغذیه سالمبرای دستور تهیه سالاد تربچه با سس مایونز، آنها به سمت من سنگ پرتاب می کنند، اما دوستداران یک غذای دلچسب و خوشمزه این سالاد را دوست دارند. بله، سالاد چندان سالم نیست. اما خوشمزه است!

سالاد تربچه با خامه ترش سالادی است که نیازی به معرفی ندارد. ترکیبی از چند ماده ساده، لذت فوق العاده ای را برای شما به ارمغان می آورد.

آموزش درست کردن سالاد با تربچه و گوجه فرنگی - بسیار آبدار، خوشمزه، پر از ویتامین ها و مواد مفیدسالاد. به نظر من این بیشترین است سالاد خوشمزهبا استفاده از تربچه

اگر می خواهید طرز تهیه سالاد تربچه و کرفس را یاد بگیرید که نه تنها سالم است، بلکه واقعاً خوشمزه است، این دستور غذا برای شما مناسب است. محصولات مقرون به صرفه هستند و مزایای آن بسیار ارزشمند است!

شما قطعا این را امتحان نکرده اید! چیپس تربچه یک میان وعده خانگی فوق العاده سرگرم کننده است که تهیه آن چندان سخت نیست. غذای لذیذی نیست، اما خرچنگ کردن جلوی تلویزیون یا کامپیوتر درست است.

اگر می خواهید طرز تهیه سالاد تربچه بهاره را بدانید، این دستور را بخوانید. هیچ چیز سختی برای تهیه وجود ندارد. سالاد تازه، آبدار، بهاری روشن است. دقیقا همان چیزی که لازم است ;)

به طرز خیره کننده ای رنگارنگ و جشن و بهاری سالاد سالم. مطمئناً هر یک از شما می دانید چگونه یک سالاد سبزیجات را با تربچه بپزید ، اما هنوز - من دستور العمل خود را به اشتراک می گذارم! ;)

در گرما، okroshka برای اولی و دومی و برای کمپوت می رود :) غذا سبک است اما سس مایونز و خامه ترش به آن کالری می دهند، بنابراین آن را همانطور که باید اشباع می کنند. و سبزیجات ذخایر ویتامین را دوباره پر می کنند. آماده!

سبزیجات تازه ظاهر می شوند، به این معنی که وقت آن است که با ویتامین ها شارژ شوید. دستور تهیه سالاد کلم و تربچه بسیار ساده است، به هیچ مواد پیچیده ای نیاز نیست، بنابراین سبزیجات را می گیریم و می پزیم!

من به شما خواهم گفت که چگونه از شر پوندهای اضافی خلاص شدم: زمان بیشتری را در خارج از منزل سپری کردم، راه می رفتم و بامیه بامیه رژیمی می خوردم. ظرف فوق العاده است، به سرعت آماده شده و به طرز دیوانه کننده ای خوشمزه است. من توصیه می کنم!

با قارچ شیتاکه می توانید سالادهای خوشمزه مختلفی بپزید. بیشتر اوقات، کلاه شیتاکه برای سالاد سرخ می شود. دستور العمل آسان سالاد شیتاکه من شامل لوبیا، پیاز، تربچه و یک سس تند است.

دستور پخت من بامیه خام برای کسانی است که هنوز محصولات شیر ​​ترش مصرف می کنند. اگرچه کفیر در اینجا به راحتی می تواند با کواس، آب معدنی یا آب جایگزین شود. پخت بامیه برای خام خواران!

سالاد "گل های سفید"

سالاد "گل های سفید" بیشتر از یک سالاد خوراکی معمولی یک تزیین سفره است، اگرچه همه قسمت های آن خوراکی است. ساخت آن بسیار ساده است. بله، درست است، گلها سفید و صورتی، ماده خواهند بود.

شاید بیشترین گزینه غیر معمول okroshka - با sprats در گوجه فرنگی. وقتی می خواهید چیزی سریع و آسان داشته باشید، این بامیه گزینه خوبی است. ما یک قوطی کنسرو می گیریم، یک یا دو - و کار شما تمام است!

ترب - قوی، معطر، بهترین چاشنی برای هر غذا. با آن، یک بامیه تازه عالی دریافت می کنید! جویندگان هیجان خوشحال خواهند شد! طرز پخت سریع آن را به اشتراک می گذارم.

اوکروشکا یک سوپ ملی سرد روسی است که مناطق مختلفکشورها متفاوت آماده می شوند. امروز ما okroshka را روی کواس طبخ می کنیم - ساده ترین و رایج ترین نسخه این غذا.

این دستور العمل ساده با مایونز بامیه را به راحتی به یاد می آورید. تهیه آن حدود 20 دقیقه طول می کشد. خوب است که یخ را به بامیه مرغوب اضافه کنید! از سبزیجات تازه ترجیحاً از باغ مراقبت کنید.

من یک دستور سالاد بسیار ساده و در عین حال بسیار اصیل را پیشنهاد می کنم که ما در خانواده به آن سالاد روستایی می گوییم. همه چیز ساده و مبتکرانه است، ویژگی اصلی سرو غذا است. ملاقات!

چغندر یک سبزی فوق العاده مفید برای بدن ماست. هضم غذا را تقویت می کند، جوان می کند و از سرطان جلوگیری می کند. از این خواص چغندر فواید سوپ چغندر است.

بامیه گیاهی - سوپ سرد تابستانی، بدون تخم مرغ و سوسیس. همچنین، این okroshka نه بر روی کواس، بلکه روی کفیر تهیه می شود.

تربچه کنسرو شده یک میان وعده عالی است که می توان آن را در تمام زمستان خرد کرد. طعم چنین تربچه ای تند و ترش است. دوستان با دیدن تربچه روی سفره سال نو، ناله می کنند و بلافاصله همه چیز را جارو می کنند!

تربچه پخته یک غذای بسیار غیر معمول است که از تربچه جوان تهیه می شود. احتمالاً هرگز چنین چیزی را تجربه نکرده اید. پخت تربچه را امتحان کنید، اگر فقط از روی کنجکاوی - واقعاً خوشمزه است! ;)

سالاد کلم و تربچه یک سالاد آسان هضم و آسان برای ناهار یا شام از تربچه های جوان تازه و کلم سفید تازه است.

سالاد با تربچه و پنیر نه تنها یک سالاد خوشمزه، بلکه یک سالاد واقعی نیز هست بمب ویتامینی. ترکیب تربچه و پنیر لپه نه تنها تغذیه می کند، بلکه بدن را با مقدار زیادی کلسیم اشباع می کند.

دستور پخت یک سالاد بهاری ساده اما خوشمزه در بهترین سنت های رستوران های نخبه آمریکا.

وقتی از ایمرتی بازدید می کردم (این منطقه ای از گرجستان است) در یکی از خانه ها با سالاد گوشت گاو و تربچه غیر معمول پذیرایی کردم. این ترکیب به نظر من بسیار موفق بود و تا به امروز در خانه این سالاد را طبخ می کنم.

دستور تهیه سالاد کلم با مرغ و تربچه. در تهیه این غذا از دو نوع کلم استفاده می شود. همه مواد با هم خیلی خوب می شوند.

دستور تهیه تاکو با تربچه، کدو سبز، ذرت، پیاز، سیر، گشنیز و پنیر شور.