آیا زنان باردار می توانند کمپوت ریواس بخورند؟ موارد منع مصرف و آسیب احتمالی نحوه استفاده از ریواس - دستور العمل های طب سنتی

بر توطئه های شخصیشما اغلب می توانید ریواس را پیدا کنید که فواید و مضرات آن برای بدن به وضوح دست کم گرفته می شود. خانم های خانه دار به خاطر خواص طعمی آن ارزش قائل هستند که به آنها امکان می دهد با آن غذاهای زمستانی مختلفی تهیه کنند.

باغبان ها آن را به خاطر برگ های زیبای برش خورده اش دوست دارند که به آن اجازه می دهد به عنوان یک گیاه زینتی استفاده شود. اما همه نمی دانند که ریواس نه تنها زیبا و خوش طعم است، بلکه دارای تعدادی خواص مفید است که به آن اجازه می دهد به عنوان یک گیاه دارویی استفاده شود.

بهار سخت ترین فصل سال است، بدن به ویتامین ها نیاز دارد، به غذاهای تازه نیاز دارد. بیشتر گیاهان تازه شروع به رشد کرده اند و هفته ها طول می کشد تا میوه های خوراکی تولید کنند. ریواس یکی از اولین غذاهای خوراکی و قابل دسترس سرشار از ویتامین در اوایل بهار است.

ریواس: خواص، تهیه و استفاده

خواص دارویی اصلی، که نه تنها توسط درمانگران سنتی، بلکه توسط طب رسمی مورد قدردانی قرار گرفته است، در ریزوم های گیاه وجود دارد. می توان از آنها به عنوان ملین استفاده کرد؛ این قسمت های گیاه نیز خاصیت کلرتیک و ضد عفونی کنندگی دارند. ساقه ریواس مفید است، اما برگ های مشابه بیدمشک برای بدن مضر است، بنابراین آماده سازی گیاه به گونه ای است که در زمان نگهداری خواص مفید خود را از دست ندهد.

دمبرگ های برگ نیز حاوی مقدار زیادی هستند مواد مفید. آنها نه تنها به عنوان جزئی از غذاهای خوشمزه و آماده سازی عمل می کنند، بلکه با موفقیت برای درمان تعدادی از بیماری ها نیز استفاده می شوند. با این حال، آنها باید با احتیاط فراوان استفاده شوند. محتویات اسید اگزالیک مقدار زیادی ریواس برگها را سمی و مضر می کند. آن برگ های زیر را می بینید؟ هرگز آنها را "خام" نخورید!

منشا و توزیع

این گیاه ابتدا در چین پدیدار شد و در آنجا شروع به کشت آن کردند و متعاقباً آن را به کشورهای دیگر گسترش دادند. اکنون ریواس کشت شده است و همراه با گیاهان وحشیانواع باغی و سبزیجات این محصول در همه جا یافت می شود.

ریواس از نظر فنی یک سبزی است، اما از نظر قانونی میوه محسوب می شود. در سال 1947، دادگاه نیویورک ریواس را یک میوه اعلام کرد. شایعات حاکی از آن است که این تنها راه نجات کسب و کارهایی بود که ریشه ریواس وارد می‌کردند از طریق رهایی از هزینه‌های مالیاتی اضافی.

ریواس در مقیاس صنعتی برای نیازهای صنایع غذایی و دارویی کشت می شود. در کشور ما ریواس وحشی را می توان در غرب سیبری و آلتای یافت. همچنین در کشورهای اتحاد جماهیر شوروی سابق رشد می کند.

این محصول در بهار برداشت می شود و یک فصل رسیدن کوتاه از آوریل تا ژوئن طول می کشد. همانطور که در بالا نشان داده شده است، ساقه های ریواس به دلیل رنگ صورتی روشن خود شناخته می شوند، اما می توانند صورتی روشن و حتی سبز کم رنگ باشند. رنگ، مانند سایر میوه ها، نشانه رسیده بودن یا شیرینی نیست. ساقه ها تنها بخش خوراکی گیاه هستند - آنها حاوی تمام فواید برای بدن هستند.

ساختار گیاهی

ریواس - چند ساله گیاه علفی، به ارتفاع 3 متر می رسد سیستم ریشه از یک ریزوم کوتاه و ضخیم تشکیل شده است که ریشه های بلند از آن بیرون می آیند. ساقه گیاه می تواند به قطر 5 سانتی متر برسد، سطح آن صاف و پوشیده از لکه های قرمز رنگ مشخص است. در قسمت فوقانی شاخساره ضعیف منشعب شده و به گل آذین ختم می شود.

طول دمبرگ برگ که از رزت پایه بیرون می آید می تواند به یک و نیم متر برسد و اندازه خود برگ 75 سانتی متر است.برگ هایی که به ساقه گیاه چسبیده اند بسیار کوچکتر هستند. نوع گل آذین خوشه ای است، از گل های کوچک قرمز یا صورتی روشن تشکیل شده است. این گیاه در ماه ژوئن شروع به شکوفه دادن می کند.

پس از لقاح، میوه ها به جای گل ها تشکیل می شوند: آجیل های کوچک به قطر حدود 1 سانتی متر. آنها در مرداد می رسند و روش اصلی تکثیر گیاه هستند. آجیل بلافاصله پس از افتادن در خاک حاصلخیز و مرطوب در هوای گرم جوانه می زند.

از ساقه های خوراکی گوشتی (دمبرگ اصلی ترین فایده بدن است) در پخت و پز استفاده می شود. با این حال، برگ های بزرگ مثلثی حاوی سطوح بالایی از اسید اگزالیک هستند که آنها را مضر و غیرقابل خوردن می کند.

ریواس برای بدن فواید و ضرر دارد

دمبرگ ریواس حاوی مقدار زیادی فیبر، ساکارز و نشاسته است. این قسمت از گیاه نیز سرشار از پکتین است. این مواد استفاده از ریواس را برای عادی سازی عملکرد دستگاه گوارش و تثبیت حرکت روده ممکن می سازد. ویتامین‌های K و C نیز که در این گیاه وجود دارند، سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند و مسئول تشکیل طبیعی استخوان‌های اسکلتی هستند.

آنها همچنین تأثیر مفیدی بر سیستم گردش خون و متابولیسم دارند. قسمت بالای زمین ریواس سرشار از مواد معدنی است: سیلیکون، کلسیم و پتاسیم و همچنین اسیدهای آلی. اسید اگزالیک بیش از حد می تواند آسیب جدی به بدن وارد کند، بنابراین توصیه می شود دمبرگ های جوان را که محتوای کمتری از این ماده دارند، مصرف کنید.

ریزوم های گیاه نیز سرشار از مواد مفید است. آنها حاوی گلیکوزیدهایی هستند که به لطف آنها می توان از این قسمت از گیاه به عنوان یک ضد التهاب و حتی یک مسکن خفیف استفاده کرد. آنها همچنین ریزوم ها را در برابر اختلالات حرکتی روده موثر می کنند. علاوه بر این، بخش کوچکی از ریزوم ها به مقابله با اسهال کمک می کند و افزایش دوز منجر به نتیجه کاملاً معکوس می شود. رزین ها و پکتین ها اثرات ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد قارچی دارند.

ریشه ها و ساقه ها سرشار از آنتراکینون هایی مانند امودین و راین هستند. این مواد ملین هستند که استفاده پراکنده ریواس را به عنوان یک کمک غذایی توضیح می دهد. ترکیبات آنتراکینون از ریشه ریواس خرد شده برای اهداف دارویی به دست می آید.

مزیت اصلی - ریزوم

ریواس حاوی مولکول های کینون است که قادر به حمل بار الکتریکی هستند. در سال 2014، گروهی از دانشمندان هاروارد نتایجی را منتشر کردند که در آن استفاده از کینون AQDS، تقریباً مشابه شکل موجود در ریواس، در باتری‌های جریانی نسل بعدی را توصیف کردند.

کاربرد

اهمیت ریواس در طب شرقی بسیار زیاد است. در طب سنتی هم در زادگاه گیاه - چین و تبت - استفاده می شود. اما در روسیه نیز اشاره کردند خواص درمانیگیاهان در طب سنتی چینی، ریشه ریواس برای چندین هزار سال یک ملین موثر در نظر گرفته شده است. تنتور ریواس یکی از اولین داروهای چینی بود که از چین به غرب وارد شد.

اثرات ریواس بر دستگاه گوارش بسیار گسترده است. برای بهبود اشتها، درمان اسهال، یبوست و با احتیاط - برای درمان ورم معده و زخم استفاده می شود. به اختلالات میکرو فلورا، کولیت و هموروئید کمک می کند. مواد مفید موجود در ترکیب آن به خنثی کردن سموم کمک می کند، به این معنی که آنها به مسمومیت، هپاتیت و تسکین خماری کمک می کنند.

این گیاه در مبارزه با فرآیندهای التهابی موثر است و نه تنها به صورت داخلی بلکه به عنوان یک داروی خارجی نیز مصرف می شود. در آکنه، آکنه، سایر بیماری ها و آسیب های پوستی، آب برگ های ریواس به مقابله سریع با این مشکل کمک می کند. علاوه بر این، آب میوه را می توان برای روشن کردن لکه های پیری روی پوست نیز استفاده کرد. از ریشه می توانید یک تقویت کننده و ترمیم کننده عالی ایجاد کنید.

ریواس به عنوان یک محصول غذایی

برای تهیه، اغلب ساقه ها را به قطعات کوچک برش می دهند و با شکر اضافه می کنند (در آب می جوشانند) تا نرم شوند. فقط کمی آب اضافه کنید، زیرا ساقه های ریواس از قبل حاوی مقدار زیادی مایع هستند. ریواس باید فرآوری شود و در ظروفی نگهداری شود که تحت تأثیر محتوای اسید باقیمانده قرار نگیرد، مانند شیشه یا فولاد ضد زنگ.

گاهی اوقات ادویه هایی مانند دارچین، جوز هندی و زنجبیل به آن اضافه می شود. خورش ریواس یا سس ریواس مانند سس سیب معمولا سرد سرو می شود. پکتین یا شکر با پکتین را می توان به مخلوط اضافه کرد تا مربا درست شود.

ریواس تهیه شده مشابه با نشاسته ذرت یا آرد اشباع می شود. در این فرم به عنوان پر کردن پای ریواس استفاده می شود. اخیراً ریواس را اغلب با توت فرنگی ترکیب می کنند تا پای ریواس توت فرنگی درست شود.

در زمان‌های گذشته، یک شیرینی معمولی و مقرون به صرفه برای کودکان در بخش‌هایی از بریتانیا و سوئد، یک چوب نرم از ریواس آغشته به شکر بود. بنابراین هنوز هم در غرب فنلاند، نروژ، کانادا، ایسلند و همچنین در برخی دیگر از نقاط جهان محبوب است. در شیلی، ریواس شیلیایی در خیابان با نمک یا فلفل خشک به فروش می رسد.

از ریواس می توان برای تهیه شراب میوه استفاده کرد. از آن برای تهیه کمپوت نیز استفاده می شود. کمپوت کمی ترش است و بسیار با طراوت است و بهتر است به خصوص در تابستان سرد نوشیده شود.

ریواس - موارد منع مصرف و آسیب به بدن

ریواس به دلیل وجود مقدار زیادی مواد مفید می تواند نه تنها مفید باشد، بلکه برای بدن مضر نیز باشد. متأسفانه همه افراد نمی توانند از آن استفاده کنند، اما برخی باید با احتیاط فراوان از آن استفاده کنند. به ویژه مصرف ریواس و داروهای حاصل از آن در دوران بارداری و شیردهی ممنوع است. دادن ریواس به کودکان کوچک توصیه نمی شود. افراد مسن باید در استفاده از ریواس با احتیاط زیاد برخورد کنند.

همچنین، کسانی که از زخم معده، سیروز یا ورم معده با اسیدیته بالا رنج می برند، فقط در مقادیر محدود می توانند ریواس مصرف کنند. وجود مقادیر زیادی اسیدهای آلی در گیاه می تواند باعث بدتر شدن سلامتی شود.

ترکیب گیاه می تواند رسوب نمک های اگزالات را تحریک کند، بنابراین استفاده از ریواس برای بیماران مبتلا به سنگ کلیه و سنگ کلیه ممنوع است. اگر اسهال طولانی مدت دارید باید از خوردن ریواس خودداری کنید.

تهیه مواد اولیه

از برگ ها و دمبرگ های گیاه برای مصارف دارویی استفاده و تهیه می شود. باید در نظر داشت که دمبرگ های جوان و بالغ (بیش از 35 روز) دارای چندین دمبرگ هستند ترکیب متفاوت. در دمبرگ های بالغ محتوای اسید اگزالیک بسیار بیشتر است، بنابراین باید با احتیاط فراوان از آنها استفاده کرد.

روش تهیه مواد خام نیز تا حدودی متفاوت است: قبل از پردازش بیشتر، لایه درشت بالایی باید از برگ های بالغ جدا شود. دمبرگ های برداشت شده را می توان منجمد یا خشک کرد و همچنین می توان آن را مربا کرد یا به روش های دیگر نگهداری کرد.

برداشت ریشه و ریزوم

برای اینکه مواد اولیه به دست آمده از ریشه ریواس حداکثر مواد مفید را داشته باشد، باید گیاهان بالغ را انتخاب کنید که کمتر از چهار سال سن ندارند. در این زمان، ترکیب آنها بسیار مؤثر و مفید است. در دمبرگ ها (ساقه)، نسبت اسید اگزالیک بسیار کمتر است، فقط حدود یک دهم اسیدیته کل 2-2.5٪، که عمدتاً از اسید مالیک تشکیل شده است.

زمان ایده آل برای برداشت ریزوم ها نیمه اول پاییز است. گیاه در نظر گرفته شده برای برداشت باید به دقت حفر شود. به خاطر داشته باشید که ریشه هایی که از ریزوم بیرون می آیند به اعماق زیادی می روند، بنابراین باید با یک بیل پر حفاری کنید. پس از کندن آن، باید بوته را از پایه ساقه یا گل رز بکشید. هرچه این کار را با دقت بیشتری انجام دهید، اندازه ریشه بزرگتر می تواند بدون آسیب از زمین جدا شود.

قسمت بالایی گیاه برداشته می شود، ریزوم و ریشه ها از خاک پاک می شوند و شسته می شوند. نواحی مرده یا آسیب دیده در اثر پوسیدگی باید فوراً برداشته شوند، سپس آب باقیمانده باید تخلیه شود، قطعه قطعه شود و برای خشک شدن اولیه در یک پیش نویس قرار داده شود و مواد خام را از تماس مستقیم محافظت کند. اشعه های خورشید. پس از خشک شدن رطوبت اضافی سطح و کشسان شدن ریشه ها، می توان آنها را به خشک کن منتقل کرد. خشک کردن نهایی در دمای 60 درجه سانتیگراد انجام می شود.

تهیه دمبرگ

توجه به این نکته مهم است که وقتی گیاهان گرم می شوند، برخی از مواد مفید از بین می روند، بنابراین در صورت امکان باید از چنین درمان اجتناب شود. به ویژه برخی از زنان خانه دار برای حفظ رنگ دمبرگ ها به سفید کردن دمبرگ ها متوسل می شوند. اما در این صورت آنتی اکسیدان های موجود در ترکیب آنها از بین رفته و ویتامین C نیز از بین می رود. جلوه تزئینیمزایای بدن کاهش می یابد.

شاخه های جوان این گیاه برای انجماد مناسب هستند. شما باید آنها را جدا کنید، تیغه های برگ را بردارید و آنها را بشویید آب سرد، شستن گرد و غبار و خاک چسبیده. پس از این، باید اجازه دهید دمبرگ ها خشک شوند. پس از خشک شدن گیاهان برداشت شده، باید آنها را به مکعب برش دهید، در یک ورقه پخت یا سینی قرار دهید و به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید.

در طول این مدت، سطح زمان یخ زدن خواهد داشت و وقتی در کیسه ای مشترک ریخته می شود، مکعب ها به هم نمی چسبند. مواد اولیه جمع آوری شده در کیسه را می توان دوباره در فریزر قرار داد و در صورت نیاز از آن استفاده کرد دارویا برای اهداف آشپزی

نحوه خشک کردن ریواس

روش دیگر برای برداشت دمبرگ برای استفاده در آینده بدون عملیات حرارتی شدید، خشک کردن است. برای این کار از قسمت زیرزمینی نیز جدا شده و صفحات برگ جدا می شوند. اما پس از شستن و خشک شدن، دمبرگ نه از روی دانه، بلکه در امتداد آن بریده می شود. نتیجه نوارهای بلندی است که روی اسهال کاغذی یا حوله ای در زیر نور آفتاب قرار می گیرند.

ظرف دو روز قطعات کار خشک می شوند. آنها را در فر با دمای 90 درجه سانتیگراد آماده می کنند. این تقریباً 2 ساعت طول خواهد کشید. دمبرگ های خشک شده را می توان خرد کرد یا به صورت کامل نگهداری کرد. برای جلوگیری از فساد، آنها را باید در شیشه های شیشه ای محکم در بسته نگهداری کنید.

ریواس خشک شده را هرگز نمی توان به ریواس آبدار و تازه تبدیل کرد. وقتی در آب خیسانده شود پف کرده، اما بافت کمی جویدنی خواهد داشت. بنابراین از ریواس خشک در دستور العمل هایی استفاده کنید که ارزش افزوده بافت دارند. مثلاً کلوچه، بلغور جو دوسر، پنکیک، کلوچه و ... هر چه مدت زمان طولانی تری بپزد یا در مایع بجوشد، جویدن آن کمتر می شود، بنابراین می توان از آن در سس های غذاهای گوشتی نیز استفاده کرد.

دستور تهیه: چیپس ریواس خشک

عناصر:

• ریواس 2-3 ساقه ضخیم (هرچه صورتی تر بهتر)؛
• پودر قند (فوق العاده) 1 قاشق غذاخوری؛
• آب 100 گرم

1. هر دو انتهای ریواس را بشویید و کوتاه کنید. با استفاده از یک برش، ریواس را تا حد امکان نازک برش دهید و پوست را بگذارید (مراقب انگشتان خود باشید - مراقب باشید!).
2. آب و شکر را در یک قابلمه به جوش بیاورید - این تبدیل به شربت می شود.
3. ریواس را به یک ظرف بلند و کم عمق منتقل کنید که برش های ریواس را نگه می دارد، بسته به طولی که می خواهید برای هر چیپس ایجاد کنید. شربت داغ را روی آن بریزید و مطمئن شوید که همه برش ها پوشیده شده باشند. روی ظرف را با فیلم (کابینه پلاستیکی) بپوشانید و بگذارید حدود 15 دقیقه خنک شود.
4. فر را از قبل با دمای 70 تا 90 درجه سانتیگراد در کمترین درجه حرارت قرار دهید.
5. تکه های ریواس را روی کاغذ آشپزخانه خشک کرده و روی سینی های نچسب قرار دهید.
6. حدود 2 ساعت در فر خشک کنید. مراقب آنها باشید و بعد از 1 ساعت و 30 دقیقه آنها را بردارید. مطمئن شوید که آنها تاریک نمی شوند.
7. می توانید بلافاصله آن را بخورید. اگر بلافاصله خورده نشد، در ظرف دربسته در جای خنک نگهداری کنید - تا 2 ماه قابل نگهداری است.

ریواس گیاهی است با تعدادی مفید و خواص دارویی، بیش از چهار هزار سال متوالی در طب عامیانه استفاده می شود.

ریواس اشاره دارد گیاهان چند ساله، به خانواده گندم سیاه. دارای ساقه های راست و بلند، برگ های بزرگ، ریشه های ضخیم و سیستم ریشه ای منشعب است. از نظر خارجی، ریواس بسیار شبیه به بیدمشک است. از دمبرگ ریواس به عنوان غذا و دارو استفاده می شود. ریواس از نظر طعم و صفات شبیه خاکشیر بوده و مزه ترش دارد.

از ریواس در آشپزی برای تهیه سالاد، سوپ، گل گاوزبان، ژله، کمپوت و مربا استفاده می شود.

از سیستم ریشه ریواس می توان به عنوان ماده اولیه دارویی نیز استفاده کرد. اما از برگ های این گیاه هیچ جا استفاده نمی شود، زیرا کاملاً غیرقابل خوردن است.

مصرف ساقه های ریواس در دوران بارداری مجاز است و توصیه می شود، زیرا دارای پتانسیل شفابخش بسیار زیادی هستند. حاوی: ویتامین های گروه B، E، C، P، اسیدهای آلی سوکسینیک، مالیک، اگزالیک و سیتریک، پکتین ها و بسیاری از مواد مفید دیگر که برای عملکرد طبیعی بدن انسان از جمله در دوران بارداری ضروری هستند.

خواص مفید ریواس در دوران بارداری

1. اول از همه، ریواس در دوران بارداری منبع ویتامین K است که در این دوران بدن زن نیاز به دریافت نود میلی گرم در روز دارد. ویتامین K روند ضخیم شدن خون را تثبیت و عادی می کند، از خونریزی مغزی در جنین در هنگام تولد جلوگیری می کند.
2. در دوران بارداری، زنان اغلب دچار فشار خون بالا می شوند.
3. و از آنجایی که مصرف داروهای دارویی در این دوره ممنوع است، ریواس یک داروی نجات دهنده برای فشار خون بالا است. فشار خون بالا در دوران بارداری خطرناک است زیرا می تواند باعث کاهش وزن در کودک شود، زیرا در دوران بارداری بدن او با کمبود خون و احتباس خون مواجه شد. مواد مغذی، که باید از طریق جفت وارد شود. در این مورد، ریواس نه تنها یک پیشگیری کننده، بلکه یک داروی ضد فشار خون است.
4. ریواس، چه در حالت طبیعی سالم و چه در دوران بارداری، یک داروی عالی در برابر کلسترول است (سطح آن را در خون کاهش می دهد)، دیواره رگ های خونی را تقویت می کند و آنها را انعطاف پذیر می کند.
5. از آنجایی که در دوران بارداری سطح کلسیم بدن زن به میزان قابل توجهی کاهش می یابد که برای تقویت استخوان ها و رشد دندان های کودک ضروری است، ریواس در این مورد کلسیم اضافی بدن مادر و کودک را پر می کند. یک فنجان ریواس حاوی تقریباً سیصد و چهل و هشت میلی گرم از این ماده معدنی ارزشمند است. علاوه بر این، کلسیم تأثیر مثبتی بر رشد و نمو اعصاب، ماهیچه ها و قلب جنینی خواهد داشت.

خواص مضر ریواس در دوران بارداری

1. مصرف برگ ریواس به ویژه در دوران بارداری می تواند باعث ایجاد فرآیندهای منفی و غیرقابل برگشتی در بدن مادر و جنین در حال رشد او شود. اولاً به دلیل سطح بالاحاوی آنتراکینون گلیکوزید، می توانند باعث اسپاسم شدید روده شوند.
2. همچنین، برگ های ریواس حاوی مقدار زیادی اسید اگزالیک است که مقادیر زیادصدمات جبران ناپذیری به بدن انسان وارد می کند و همچنین دارد تاثیر منفیروی رشد جنین داخل رحمی
3. مصرف برگ ریواس می تواند منجر به مسمومیت شدید بدن شود که علائم اصلی آن عبارتند از: درد غیر قابل تحمل در ناحیه شکم، مشکل تنفس، استفراغ بی وقفه و قولنج کلیوی.
4. هنگامی که اولین علائم مسمومیت ظاهر می شود، لازم است با یک پزشک آمبولانس برای بستری شدن در بیمارستان تماس بگیرید و اقدامات لازم را برای پاکسازی بدن از مواد سمی انجام دهید.

بهترین روش استفاده از ریواس در بارداری چیست؟

استفاده از ساقه ریواس در دوران بارداری در موارد زیر مجاز است: بیماری قلبی، بیماری کبد، بیماری ریوی، کم خونی و با توجه به توصیه های زیر:

• زمانی که از ریشه ریواس به عنوان ملین استفاده می شود. دو قاشق غذاخوری ریشه ریواس خرد شده را بردارید و یک لیوان آب جوش بریزید. اجازه دهید ده تا پانزده دقیقه دم بکشد، سپس صاف کنید. در دوران بارداری، نباید بیش از یک هفته یک سوم لیوان تنتور ریشه ریواس را قبل از خواب مصرف کنید.
• پودر ریشه ریواس موثر است. ریشه های تازهریواس را در آب جاری شسته، خشک کرده و ریز خرد می کنند. ریشه های بریده شده باید در مکانی خشک و سایه قرار گیرند. ریشه های خشک شده را می توان در هاون چوبی به پودر تبدیل کرد یا در آسیاب قهوه برقی خرد کرد. پودر به مقدار نصف گرم (در نوک قاشق چایخوری) دو بار در روز با آب مصرف می شود. برای اسهال و ناراحتی های روده، پودر ریواس یک درمان بسیار موثر است.
• در دوران بارداری می توانید از جوشانده دمبرگ ریواس استفاده کنید. دو قاشق غذاخوری ریواس خشک له شده (دمبرگ) بریزید و دو لیوان آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم به مدت سی دقیقه بجوشانید. سپس اجازه دهید آبگوشت خنک شود. فیلتر می کنیم. برای عادی سازی فشار خون در روز کافی است یک و نیم لیوان جوشانده بنوشید و قسمت را به سه بار تقسیم کنید.
• برای کمبود ویتامین، آب تازه فشرده دمبرگ ریواس به خوبی کمک می کند، که در دوران بارداری می توان یک و نیم لیوان در روز مصرف کرد و قسمت را به سه بار تقسیم کرد.

هر فردی در فصول خاصی از سال احساس ناخوشی، بی حالی و به راحتی می کند. ظاهر مو و ناخن او بدتر می شود، پوست او رنگ پریده، خشک یا بیش از حد چرب می شود. و فرآیندهای داخل بدن دلگرم کننده نیستند - نفخ، درد اینجا و آنجا. و یکی از دلایل رایج چنین پدیده های منفی کمبود ویتامین پیش پا افتاده است. کمبود عناصر مفید در زمستان و زودتر در بهار مشاهده می شود. برای پر کردن ذخایر مواد مفید خود، توجه به مجتمع های ویتامین ضرری ندارد. اما این در زمستان است و در روزهای بهاری باید یک ساقه ریواس را بچینید و بشویید و بخورید. بنابراین، بدن هر آنچه را که نیاز دارد دریافت خواهد کرد. اما اجازه دهید ابتدا وضعیت را روشن کنیم - چه فوایدی برای بدن انسان دارد، آیا زنان باردار می توانند آن را بخورند. و در مورد نوزادان چطور - آیا می توان ریواس را به کودکان داد، چه مزایای پنهانی دارد؟ گیاه مفیدبرای سلامت مردان بیایید در مورد همه چیز به ترتیب صحبت کنیم.

گیاهی فوق العاده زیبا با شاخ و برگ های غنی و ساقه ضخیم قرمز رنگ از زمان های بسیار قدیم باغ های مردم را تزئین کرده است. دانشمندان به یک ایده پایبند هستند - آنها شروع به کشت محصول در چین کردند، جایی که خواص درمانی آن را کشف کردند. در کتاب چینی آمده است که شرح می دهد گیاهان دارویی. ریواس از دیرباز نزد اعراب شناخته شده بوده است؛ پلینی که در قرن اول پیش از میلاد می زیسته است در رساله های معروف خود درباره آن نوشته است. شفا دهنده بزرگ دیوسکوریدس با کمک ریشه های گیاهی تند سلامت امپراتور مارسلینوس را بهبود بخشید. به گفته منابع، این محصول توسط مارکوپولو به قاره اروپا آورده شده است. این مسافر کنجکاو از بسیاری از کشورهای شرق و آسیا دیدن کرد و آورد گیاه داروییبه اروپا.

پس از مدتی، در حدود قرن شانزدهم، این گیاه به روسیه آمد. تاپ های زیبا غرفه ها را در نمایشگاه های مختلف در نووگورود، ترور و پسکوف تزئین کرده اند. ریواس از چین وارد شد و از اینجا به صورت بذر در سال 1740 شروع به انتقال به فرانسه و بریتانیا کرد.

در ابتدا، این محصول به طور انحصاری برای اهداف دارویی مورد استفاده قرار گرفت، سپس آنها شروع به خدمت به سادگی، ساخت کمپوت و جوشانده کردند. همچنین این گیاه به دلیل ظاهر زیبای خود باغ های گیاه شناسی افراد ثروتمند را زینت می داد.

داخل نبود کلان شهرهاباغ زمستانی مسکو و سن پترزبورگ که در آن جایگاه ویژه ای به ریواس زیبا داده نمی شود.

شرح ریواس

گیاهی که توضیح می دهیم از خانواده گندم سیاه است. به طور کلی کارشناسان حدود 20 نوع مختلف ریواس را برشمرده اند که هم به عنوان پایه دارویی و هم در آشپزی قابل استفاده است.

ریواس گیاهی چند ساله با ساقه ضخیم و ریشه منشعب است که ارتفاع آن تا 3 متر می رسد. علاوه بر این، از سال به سال گیاه تقویت می شود و اندازه آن افزایش می یابد. ریشه های جانبی و بسیاری از غده ها از ریزوم به طرفین گسترش می یابد. در مورد ساقه ها، آنها برای یک فصل در نظر گرفته شده اند. دفعه بعد موارد جدید رشد می کنند. ریواس با گل های کوچک روی گل آذین های پانیکوله با رنگ سبز یا سفید شکوفا می شود. سپس میوه ها می رسند - آجیل های سه وجهی به شکل بال پهن یا باریک.

ریشه و برگ های بزرگ گیاه اغلب برای غذا استفاده می شود. آنها را به کمپوت، سالاد، سوپ، خورش، مربا، ژله، مارمالاد اضافه می کنند و به عنوان پرکننده پای استفاده می کنند. در صنعت داروسازی بیشتر از ریشه و ریزوم گیاه استفاده می شود.

ترکیب شیمیایی ریواس

گیاهان تند متأسفانه در کشور ما به اندازه خارج از کشور رواج ندارند. ساکنان کانادا و ایالات متحده نمی توانند رژیم غذایی خود را بدون این محصول تصور کنند و آن را به درستی انجام می دهند. ریواس علاوه بر خوش طعم بودن و مغذی بودن، حاوی مقدار زیادی مواد مفید نیز می باشد.

این محصول حاوی 92 درصد آب و همچنین چربی، پروتئین، کربوهیدرات، خاکستر و فیبر رژیمی است.

سری ویتامین ها با نام هایی مانند کولین (B4)، بتاکاروتن (A)، فیلوکونین (K)، تیامین (B1)، توکوفرول (E)، ریبوفلاوین (B2)، اسید اسکوربیک (C)، نیاسین (B3) تزئین شده است. یا PP)، اسید فولیک(B9)، پیریدوکسین (B6).

عناصر ماکرو و میکرو شامل روی، پتاسیم، سلنیوم، کلسیم، منیزیم، مس، منگنز، سدیم، آهن و فسفر هستند.

نکته مهم: 100 گرم ریواس تنها 21 کیلو کالری دارد که این محصول را رژیمی ویژه می کند.

شایان ذکر است که میزان ویتامین های موجود در ریواس چندین برابر بیشتر است سبزیجات سالممانند کلم و غیره

واقعیت جالب: برای پوشش نیاز روزانه ویتامین C - اسید اسکوربیک، کافی است فقط دو ساقه از محصول سالم را بخورید.

این گیاه همچنین حاوی انواع اسیدهای مفید و حیاتی است: سیتریک، مالیک، روتین، گلیکوزیدها، انواع اسیدهای آلی، ذرات برنزه کننده، رزین های دارویی. این گیاه حاوی مقدار زیادی کاتچین است - موادی که مسئول پیشگیری از سرطان و اختلالات روانی هستند.

خواص دارویی و مفید ریواس

خوشمزه و گیاه مفیدکاربرد گسترده ای در صنعت داروسازی پیدا کرده است. با توجه به محتوای ماده ای مانند کریزوبارین، ریواس برای تولید داروهایی برای درمان یک بیماری پیچیده - پسوریازیس استفاده می شود.

1. ریشه خشک و پودر شده برای سرماخوردگی و بیماری های عفونی نشان داده شده است. این دارو همچنین دارای خاصیت قابض است، اشتها را تحریک می کند و فعالیت دستگاه گوارش را کنترل می کند: فرآیندهای گوارشی را تنظیم می کند، آب مروارید و سوء هاضمه را تسکین می دهد.
2. از ریواس برای تولید محصولاتی با اثر کلرتیک به عنوان ملین استفاده می شود.
   

   مهم: چه زمانی بیماری های جدیو در افراد مسن اغلب آتونی معده مشاهده می شود. از پودر ریواس می توان برای تنظیم حرکات روده و رفع یبوست استفاده کرد.

3. داروی ریزوم برای هموروئید و وجود ترک در رکتوم نشان داده شده است. آنتراگلیکوزیدها در طی تجزیه به اسید کریزوفانیک و راین تبدیل می شوند. این اجزا دارای خواص ملین ملایمی هستند.
4. نمایندگان طب سنتیاین گیاه اغلب برای بیماری های خطرناکی مانند سل نیز استفاده می شود. دلیل این امر وجود آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها، کاتچین ها و مواد معدنی است که ایمنی انسان را تقویت می کند. این ترکیبات همچنین دارای خواص خلط آور، ضد باکتری، ضد التهابی، معرق، ضد قارچی و ضد ویروسی هستند.
5. خاصیت پاک کنندگی این گیاه به حذف سموم و مواد زائد از بدن کمک می کند. مواد می توانند سنگ های مدفوع را نرم کنند، کلنی های باکتری های پوسیده را از بین ببرند و همچنین به طور موثر آنها را از بدن ما خارج کنند.
6. ریواس خاصیت کلرتیک دارد و برخی از انواع سنگ ها را در کلیه و مجاری ادراری حل می کند.
7. تزریق از ریزوم کبد را از شرایط خطرناک نجات می دهد: سیروز، هپاتیت، هپاتیت چرب و غیره.
8. به دلیل اثر ادرار آور، تعادل آب در بدن تنظیم می شود.

دم کرده و ریزوم خشک خرد شده برای درمان قلب استفاده می شود. این محصول خون را تمیز می کند، آن را رقیق می کند، سطح کلسترول بد را کاهش می دهد و پلاک ها را از بین می برد. بنابراین از سکته مغزی، حملات قلبی، واریس و ترومبوز جلوگیری می شود.

فواید ریواس برای زنان باردار

این راز نیست که رژیم غذایی یک مادر باردار شاخص مهمی برای تشکیل جنین است. به هر حال، چگونگی درک کودک از این یا آن غذا پس از تولد به این بستگی دارد. و اگر مادر بدشانس در دوران بارداری از هر محصولی سوء استفاده کرده باشد، ممکن است در آینده کودک به آن حساسیت داشته باشد. پس بحث تغذیه مطرح است مکان مهمدر زندگی یک مادر آینده

بنابراین، در حال حاضر ما در حال مطالعه هستیم ویژگی های مفیدریواس و موارد منع مصرف آن بیایید با جزئیات دریابیم که آیا زنان باردار می توانند آن را بخورند و در چه مواردی بهتر است از این گیاه دارویی خودداری کنند.

1. ریواس یک محصول کم کالری است؛ 100 گرم از این گیاه فقط 21 کیلو کالری دارد. این بدان معنی است که این گیاه به شما اجازه نمی دهد پوند اضافی اضافه کنید.
2. ویتامین K مسئول لخته شدن خون است که برای یک زن قبل از زایمان بسیار مهم است.
3. ریشه ها برای کمک به مقابله بدون قرص با فشار خون بالا عالی هستند، که اغلب در زنان در موقعیت "جالب" مشاهده می شود. و چنین وضعیتی می تواند باعث پره اکلامپسی و سقط جنین شود.
4. به گفته دانشمندان چینی، ریواس سطح کلسترول بد خون را کاهش می دهد و از تشکیل لخته خون جلوگیری می کند.
5. چمن حاوی مقدار زیادی کلسیم است که در ساختار اسکلت جنین نقش دارد و از دندان ها، استخوان ها، پوست و موهای مادر باردار محافظت می کند.
6. زنان باردار نیز مانند سایرین در معرض عفونی و سرماخوردگی قرار دارند. ویتامین C – آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی دفاعی بدن را افزایش می دهند و به مقابله راحت تر با بیماری ها کمک می کنند.
7. خانم ها اغلب دچار یبوست می شوند، برای اینکه قرص مصرف نکنند، می توانید کمپوت را با ریواس و سیب بنوشید و اثر ملین آن تضمین می شود.
8. ریواس حاوی مقدار زیادی ویتامین A است که نه تنها مسئول تجدید سلول ها، بلکه برای بینایی نیز می باشد.
9. آهن موجود در این گیاه در خون سازی نقش دارد و سطح هموگلوبین را افزایش می دهد که از ایجاد هیپوکسی در نوزاد جلوگیری می کند.
10. آهن در ترکیب با منیزیم نیز تأثیر مفیدی بر روی دارد سیستم عصبی، آن را تقویت می کند. به لطف این عمل، خواب زن باردار بهبود می یابد، ترس، اضطراب و افسردگی از بین می رود.
11. اثر دیورتیک گیاه به خلاص شدن از شر مایعات اضافی از بدن و خلاص شدن از شر تورم کمک می کند.

آیا کودکان می توانند ریواس بخورند؟

با توجه به خواص مفید و دارویی ریواس، البته باید آن را در برنامه غذایی فرزند دلبندتان قرار دهید. با کمک آن استخوان ها و دندان های کودک تقویت می شود، پریستالسیس عادی می شود و مدفوع نیز تنظیم می شود. اما بیایید ابتدا نظر پزشکان را در این مورد بررسی کنیم. بیایید روشن کنیم - آیا می توان به کودک ریواس داد؟

1. به گفته کارشناسان، این گیاه سالم دارای مزایای بسیاری است:
2. این محصول کم کالری است و از کودک در برابر چاقی محافظت می کند.
3. فیبر غذایی سموم و مواد زائد را از بدن دفع می کند.
4. به دلیل خاصیت ملین آن از یبوست جلوگیری می شود.
5. خوردن ریواس به افزایش هموگلوبین، بهبود کیفیت خون و بهبود لخته شدن کمک می کند.
6. اسید اسکوربیک و مواد معدنی قدرت دفاعی بدن را افزایش می دهد و به جلوگیری از سرماخوردگی و بیماری های عفونی کمک می کند.
7. به لطف اسیدها، عملکرد ترشحی افزایش می یابد که تأثیر مثبتی بر هضم غذا و مواد مغذی دارد.
8. ریواس برای بیماری های تنفسی مفید است.

موارد منع مصرف برای هر جنسیت و سن جهانی است.

نکته مهم: ریواس نیز مانند هر محصولی باید در دوزهای بهینه مصرف شود و در مصرف آن زیاده روی نشود.

از چه سنی می توان ریواس را به کودکان داد؟

اگر والدین قصد دارند از گیاهان دارویی نوزاد خود را برای اهداف دارویی تغذیه کنند، باید این روند را جدی بگیرند.

نکته مهم: قبل از تغذیه کودک با ریواس، باید با پزشک متخصص اطفال مشورت کنید. متخصص موارد منع مصرف و مضرات محصول را با جزئیات بیشتری نشان می دهد.

برای اولین بار می توانید ریواس را زودتر از یک سالگی به غذای کودک خود اضافه کنید. اما فقط در صورتی نیاز به تغذیه دارید که نشانه های آن یبوست، مشکلات خونی و غیره باشد.

توجه والدین را به این نکته جلب می کنیم که علف را نمی توان خام داد، فقط به عنوان کمپوت، نوشیدنی میوه ای، ژله و غیره.

طرز تهیه ریواس برای نوزاد

ریواس را کاملا بشویید و پوست آن را جدا کنید. آب آن را بگیرید، آب جوشیده و آب میوه های دیگر را اضافه کنید. برای اولین بار فقط کافی است چند قطره از نوشیدنی را بریزید. در صورت عدم وجود واکنش منفی، چند قطره آن را افزایش دهید. 2 بار در هفته بنوشید.

بثورات (کهیر)، خارش، قرمزی، تورم، قولنج، تهوع، استفراغ، گرفتگی عضلات، بدخلقی، اشک ریزش و سایر جنبه های منفی ممکن است نشان دهنده یک واکنش آلرژیک باشد. در چنین مواردی باید مصرف آن را قطع کرده و فورا با پزشک مشورت کنید.

فواید ریواس برای مردان

پزشکان به نیمه قوی تر توصیه می کنند که در مورد خواص مفید ریواس تحقیق کنند و در صورت عدم وجود موارد منع مصرف، شروع به مصرف آن به هر شکلی کنند. و محدودیت سنی ندارد. علاوه بر این، برای افراد مسن، ریواس راهی عالی برای رفع یبوست است. همچنین محصول مورد نیاز است:

1. اگر مشکل حافظه دارید. آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی باعث بهبود وضعیت خون می شوند.
2. ریواس از بیماری عروق کرونر قلب، فشار خون بالا جلوگیری می کند و سطح کلسترول بد را کاهش می دهد.
3. اکثر مردان متأسفانه از الکل و نوشیدنی های کم الکل و سیگار سوء استفاده می کنند. برای خلاص شدن سریع از عواقب منفی، باید به طور منظم ریواس را چه به صورت خام و چه به صورت کمپوت و نوشیدنی های میوه ای مصرف کنید.

موارد منع مصرف ریواس

محصولی که ما در حال مطالعه آن هستیم تعدادی موارد منع مصرف نیز دارد که نیاز به توجه ویژه دارد.

1. زیاده روی در مصرف ریواس می تواند باعث افزایش تون رحم زن شود که می تواند باعث سقط جنین شود.
2. گیاهان تند در مراحل حاد بیماری های کبدی به شدت منع مصرف دارد.
3. اگر نوع خاصی از سنگ کلیه دارید، نباید ریواس را در منوی غذایی خود قرار دهید.
4. همچنین در صورت اسیدیته بالا، مراحل حاد پانکراتیت، گاستریت، کوله سیستیت، این محصول نباید در رژیم غذایی گنجانده شود. ریواس می تواند اسهال را بدتر کند.
5. مصرف بیش از حد ممکن است منجر شود درد شدیددر معده، حالت تهوع و استفراغ.
6. ریواس خام و آماده، کمپوت، سوپ و ژله گیاهی نباید توسط افراد دیابتی مصرف شود.
7. در صورت وجود خونریزی داخلی، پزشکان از گنجاندن ریواس در منوی غذایی خود منع می کنند.
8. بیماری های روماتیسمی، نقرس، پریتونیت، آپاندیسیت حاد، اگزالوری، بواسیر همراه با خونریزی و... نیز موارد منع مصرف هستند.

نحوه پرورش ریواس

این گیاه به دو صورت رویشی و بذر قابل تکثیر است. این محصول معمولاً در ماه آوریل یا در پاییز - در نوامبر - کاشته می شود. کاشت در ردیف، فاصله 30 سانتی متر، عمق - 3 سانتی متر. در روز 25، شاخه ها ظاهر می شوند و اگر به صورت متراکم کاشته شوند، می توانید آنها را نازک کنید. لازم است به طور دوره ای خاک را شل کنید و کودها را اضافه کنید. بعد از حدود 3 ماه نهال ها آماده می شوند و می توان آنها را در محل دائمی کاشت.

روش ریشه مستلزم حفاری آنها و بریدن آنها به چندین قطعه در طول آنها است. در یک ریشه باید حداقل 2 جوانه وجود داشته باشد. یک سوراخ در خاک ایجاد کنید و ریشه را وارد کنید، خاک را مرطوب کنید و با دستان خود دور گیاه فشار دهید. همانطور که رشد می کند، باید گیاه را بالا ببرید. برداشت محصول در سال دوم پس از اولین کاشت حاصل می شود.

استفاده از ریواس در زیبایی

برای بهبود ظاهر عمدتاً از ساقه و ریشه چمن استفاده می شود.

1. آب ریواس یک راه طبیعی عالی برای برنزه شدن است. برای انجام این کار، باید آب آن را بگیرید و با یک برس نرم پهن روی بدن بمالید، پس از 10 دقیقه با آب بشویید. این روش نباید در آفتاب باز انجام شود.
2. برای خلاص شدن از شر رنگدانه و کک و مک، باید آب ریواس و کفیر را در قسمت های مساوی مخلوط کنید، پوست را به مدت 10 دقیقه چرب کنید و با آب گرم بشویید.
3. یک قاشق غذاخوری ریشه خشک آسیاب شده را با یک لیتر آب جوش بخار کنید. با این مخلوط موهای خود را آبکشی کنید و فرها درخشش، حجم و ابریشمی به دست خواهند آورد.

کاهش وزن در ریواس - 5 کیلوگرم در هفته

بلافاصله شایان ذکر است که تخلیه با پاکسازی تنقیه آغاز می شود. باید یک قاشق غذاخوری از برگ ها و ریشه های استخراج شده را به آب اضافه کنید. این روش را دو بار در طول روز تکرار کنید. فقط نگران نباشید، چمن فرآیند پاکسازی را آغاز می کند و بدن از شر مقدار عظیمی از مواد زائد و سموم خلاص می شود.

بعد از عمل حالت افقی بگیرید و 2 ساعت استراحت کنید و از هرگونه فعالیتی کاملاً خودداری کنید. فعالیت بدنی. اگر احساس سبکی و آزادی در دستگاه گوارش خود دارید، به آشپزخانه بروید و شروع به آشپزی کنید غذاهای سالمبرای رژیم

سیب (سبز)، ساقه ریواس، کلم (سفید)، خیار، جعفری و گشنیز را آماده کنید. همه سبزیجات را به نسبت مساوی مکعبی خرد می کنیم، سبزی ها را ریز خرد می کنیم، مخلوط می کنیم و با 10 گرم آجیل می پاشیم. به مدت 30 دقیقه در جای خنک (یخچال) قرار دهید، با روغن زیتون مزه دار کنید (نمک اضافه نکنید). شما باید به اندازه ای که برای رفع گرسنگی نیاز دارید غذا بخورید. اگر احساس سیری کردید، سالاد را کنار بگذارید. نوبت بعدی زمانی که احساس گرسنگی دیگری کردید.

دستور تهیه سوپ پوشکین ریواس

این غذا، طبق افسانه، بسیار مورد علاقه شاعر بزرگ ما بود. برای تهیه سوپ به موارد زیر نیاز داریم:

• یک لیوان تمشک؛
• نیم لیتر آب سیب (تازه)؛
• 2 قاشق غذاخوری (شکر)،
• 70 گرم دمبرگ ریواس؛
• یک سوم لیوان خامه؛
• آب لیمو (نصف شده)؛
• بادیان ستاره ای، گشنیز و گشنیز.

آب سیب را با ادویه ها گرم کنید، سپس صاف کنید و بقیه مواد را اضافه کنید، بجوشانید و از روی حرارت بردارید. مواد را چرخ کرده و بگذارید تا غلیظ شود. با برگ نعناع و تمشک تازه تزئین کنید.

کمپوت سیب و ریواس

تا 300 گرم قلمه تازه آماده کنید، پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. 2 عدد سیب سبز آبدار را بشویید و برش بزنید. همچنین به وانیل، شکر، دارچین آسیاب شده و نصف لیمو نیاز دارید.

روی ریواس و سیب 2 لیتر آب بریزید و روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. قبل از برداشتن از روی حرارت، پوست لیمو را اضافه کنید، شکر، کمی وانیل و دارچین را اضافه کنید. نوشیدنی را حدود 5 ساعت دم کنید.

دستور العمل های دارویی با ریواس

با وجود مجموعه عظیم کیفیت های مفید، ریواس دقیقاً یک گیاه ساده نیست. دارای خواص مثبت و منفی است و به همین دلیل باید با احتیاط کامل رفتار شود. با رویکرد صحیح، منافع حاصل می شود و امکان اجتناب از آن وجود خواهد داشت اثرات جانبی، که در گیاهان تند بسیاری وجود دارد. و با این حال، برای بهبود سلامت بدن خود نیازی به مصرف یک محصول ندارید. هدایای زیادی از طبیعت وجود دارد که از نظر ترکیب و کیفیت شگفت‌انگیز هستند که رژیم غذایی را غنی می‌کنند و سلامتی، ظاهر زیبا و طول عمر را به ارمغان می‌آورند.

در زمان انتظار برای نوزاد، احساس شادی و اضطراب همیشه در هم آمیخته است. برخی از زنان سبک زندگی خود را تغییر چندانی نمی دهند و هر چه به آن عادت کرده اند می خورند. برخی دیگر سعی می کنند رژیم غذایی خود را با غذاهایی غنی کنند که قبلاً مصرف نکرده اند، اما از اهمیت و مفید بودن آنها اطلاع دارند. در دوران بارداری بدن زناسترس شدیدی را تجربه می کند که باعث می شود سیستم ایمنی بدن او آسیب ببیند. و از آنجایی که دریافت تمام ویتامین ها و مواد معدنی برای کودک مهم است، غذا باید سرشار از آنها باشد. این را هم باید در نظر گرفت که حجم آنها دو برابر شود.

سبزی کمیاب - ریواس

متأسفانه سبزیجاتی مانند ریواس را به ندرت می توان روی آن یافت میز آشپزخانهدر میان انواع غذاها به عنوان یک قاعده، از آن برای غذاهای شیرین و محصولات پخته استفاده می شود. از این سبزی مانند کرفس می توان برای تهیه سالادهای غنی از ویتامین استفاده کرد. خوراکی و بسیار خوشمزه و مهمتر از همه سالم است. فقط از ساقه آن برای غذا استفاده می شود، برگ ها دور ریخته می شوند.

متخصصان زنان به اتفاق آرا به همه زنان باردار توصیه می کنند که ریواس بخورند، زیرا دارای فواید و پتانسیل بسیار زیادی برای جنین است. اما خوردن برگ ها غیرممکن و حتی خطرناک است. برای خانم هایی که در انتظار بچه دار شدن هستند، ریواس برای ویتامین K مفید است. و اگر در نظر بگیرید که در این دوره باید روزانه حداقل 90 میکروگرم ویتامین K1 بخورید، ریواس حاوی 50 میکروگرم در هر 100 گرم است. این محصول برای غلیظ شدن خون ضروری است. فایده آن جلوگیری از خونریزی در هنگام زایمان است.

فواید ریواس قرمز برای زنان باردار

این یک رستگاری واقعی برای تمام زنانی است که در انتظار تولد نوزادی هستند که از فشار خون بالا رنج می برند. بارداری اغلب چنین آسیب شناسی را تحریک می کند که در سطح پره اکلامپسی خطرناک است. این امر به دلیل کمبود خون، دریافت مواد مغذی و غیره منجر به کمبود وزن در جنین می شود.

در صورت بروز پره اکلامپسی، متخصص زنان توصیه می کند مصرف نمک را کاهش یا حذف کنید. استراحت مکرر نیز ضروری است. در میان بسیاری از توصیه‌ها، مؤثرترین آنها استفاده از ریواس است.

پزشکان چینی اولین کسانی بودند که در سال 1999 گفتند که این محصول برای زنان باردار مهم است. آنها ثابت کرده اند که ساقه های این گیاه باعث کاهش کلسترول و بهبود وضعیت رگ های خونی می شود.

مزیت این گیاه کلسیم فراوان آن است. زنان باردار باید روزانه 1000 میلی گرم کلسیم مصرف کنند. بر کسی پوشیده نیست که این برای تشکیل سیستم اسکلتی عضلانی جنین ضروری است. اما برای اینکه به زن آسیبی نرسد این مقدار دو برابر می شود. و از آنجایی که طبیعتاً مادر در هنگام انتظار برای تولد، مو و دندان از دست می دهد، خوردن ریواس هزینه کلسیم را جبران می کند.

تنها نکته منفی محتوای یک گلیکوزید است که می تواند باعث اسپاسم در بدن شود دستگاه گوارش. اگر می توانید ریواس بخورید، بیش از 100 گرم مصرف نکنید، اسید اگزالیک به بدن آسیب نمی رساند و منجر به مسمومیت غذایی. اگرچه چنین است اثرات جانبیبه فردیت ارگانیسم بستگی دارد.

تغذیه مادر باردار تأثیر زیادی بر رشد جنین او در رحم دارد. بنابراین، انتخاب محصولات رژیم غذایی روزانه باید با دقت و با مشورت پزشک انجام شود. بارداری و ریواس چگونه با هم ترکیب می شوند؟ خانم باردار باید درباره خواص آن بداند؟

فواید و مضرات ریواس در بارداری

این گیاه حاوی ویتامین های گروه B، ویتامین های C، E، P، K است. از اسیدهای آلی ریواس حاوی سوکسینیک و اگزالیک، مالیک و سیتریک است. همچنین حاوی پکتین است. 100 گرم از این محصول گیاهی تنها 25 کیلو کالری دارد.

ریواس برای مادران باردار مفید است زیرا منبع غنی ویتامین K است که برای غلیظ شدن خون و جلوگیری از خونریزی مغزی جنین در هنگام تولد بسیار مهم است.

ساقه ریواس برای زنانی که در دوران بارداری از فشار خون بالا رنج می برند، شفابخش خوبی است. فشار خون بالا در دوران بارداری می تواند پره اکلامپسی را تهدید کند و به دلیل تامین خون و تغذیه نامناسب از طریق جفت باعث کمبود وزن در نوزاد شود. در این صورت خوردن ریواس کمک کننده خواهد بود به مادر باردارفشار را تثبیت کنید و این کار را کاملاً ایمن انجام دهید.

تحقیقات دانشمندان چینی ثابت کرده است که ریواس به طور موثر سطح کلسترول را کاهش می دهد که برای زنان باردار اهمیت کمتری ندارد.

محتوای بالای کلسیم موجود در ریواس باعث رشد سالم سیستم اسکلتی عضلانی کودک، استحکام دندان های مادر و جلوگیری از شسته شدن کلسیم از آنها می شود. زنان باردار روزانه به 1000 میلی گرم کلسیم نیاز دارند. یک فنجان ریواس حاوی 348 میلی گرم از این ماده معدنی است. بنابراین، ریواس همراه با پنیر، ماهی و سایر محصولات به شکل گیری سالم سیستم اسکلتی جنین کمک می کند.

مصرف منظم ساقه گیاهان باعث تقویت ایمنی زنان باردار و جلوگیری از ابتلا به ویروس ها و سرماخوردگی می شود.

اگر ریواس به مقدار کم مصرف شود به عنوان یک داروی ضد اسهال و در مقادیر زیاد به عنوان ملین عمل می کند.

ویتامین A موجود در ریواس مسئول سلامت پوست و چشم زن است. این گیاه حاوی آهن بیشتری نسبت به سیب است، به این معنی که هموگلوبین را در سطح مناسب نگه می دارد و از آن جلوگیری می کند. آهن همراه با منیزیم موجود در ریواس سیستم عصبی را تقویت کرده و خواب زنان باردار را بهبود می بخشد.

با تشکر از سوکسینیک اسیدریواس به عنوان یک مقوی عمومی و ضد التهاب عمل می کند. اگر زن در سه ماهه سوم افزایش یافته است اضافه وزن، سپس خوردن ریواس به کاهش آن کمک می کند. سرشار از فیبر است که باعث احساس سیری در معده می شود و متابولیسم را عادی می کند.

در مورد مضرات ریواس در دوران بارداری، در مقادیر زیاد می تواند تن رحم را افزایش دهد، انقباضات آن را افزایش دهد، که در نهایت باعث سقط جنین می شود.

کاربردهای احتمالی ریواس در دوران بارداری

برای زنان باردار، ریواس را می توان هم به عنوان ملین طبیعی و هم به عنوان داروی اسهال استفاده کرد. این همه به دوز بستگی دارد. پس به عنوان مسهل از پودر ریشه ریواس به مقدار 2 گرم در شب یا به صورت جوشانده نصف لیوان استفاده می شود. و در دوز 0.5 گرم از پودر ریشه ریواس در دوران بارداری به عنوان تثبیت کننده استفاده می شود. مادران باردار ممکن است هم از یبوست و هم از اسهال رنج ببرند.

به عنوان یک عامل کلرتیک در دوران بارداری، می توانید از دم کرده ریشه گیاهان زیر استفاده کنید: ریواس، زرشک و قاصدک. به نسبت مساوی با دو لیوان آب جوش ریخته و 25 دقیقه صبر کنید صاف کنید و نصف لیوان را 20 دقیقه قبل از غذا قبل از هر غذا میل کنید. مصرف این داروی کلرتیک در دوران بارداری باید با پزشک هماهنگ شود.

در دوران بارداری می توان از ریواس به صورت خارجی نیز استفاده کرد. بنابراین، برای سوختگی، باید خمیر ریواس و عسل را به محل التهاب پوست بمالید و کمپرس را مرتباً تعویض کنید. این مخلوط شفابخش نه تنها درد، بلکه علائم سوختگی را نیز از بین می برد.

به ویژه برای- النا تولوچیک