Tarretatud kanatiivad. Kana tarretis: parimad omatehtud tarretise retseptid Kanatiibade želee

Aspic või aspic on tavaliselt üsna populaarne roog laual, isegi pühade ajal, isegi argipäeval ja kanaliha pole teiste lihaliikidega võrreldes kallis, nii et kana aspikit saab küpsetada sagedamini ja pere kassa mitte olla kahjumis. Tarretatud liha on mugav kohe teha ja külmkappi saata ning siis vastavalt vajadusele külmikust välja võtta. Tõsi, kaunistustega, eriti munadega, pidulikku kanatarretist ei soovitata kaua säilitada, küll aga saab küpsetada ilma kaunistusteta.

See, et želatiiniga roogasid on keelatud keeta, on müüt, kust see pärit on, pole teada, kuigi ma ise sain sellest hiljuti täiesti juhuslikult teada, varem olin ise ettevaatlik ja hoiatasin retseptides inimesi keema, želatiin ei kaota oma omadusi ega muutu keetmisel häguseks.

Kui valmis kanatarretis on elegantselt kaunistatud, siis serveerige seda külalistele pidulikul laual, tavaliselt tõmbab kaunilt kaunistatud roog kohe tähelepanu ...

Tarretatud kanatiivad

Koostis:

kanatiivad (2 kg)
kana reied (1 kg)
keskmise suurusega pirn (1 tk.)
suured porgandid (1 tk.)
küüslauk (1 pea)
Loorberileht(2-3 tükki)
musta pipraterad (5 tk.)
želatiin (1-1,5 t/l)

Kokkamine:

Peamine erinevus tarretise ja aspici vahel seisneb želatiini kasutamises, see sisaldub tingimata aspicis, kuid tavaliselt mitte tarretis. Selles retseptis on želatiin olemas, nii et nimetagem tarretatud tarretisrooga.
Kui teil on õnn osta omatehtud kana, mida tuleks pikka aega kastrulis keeta, siis pidage end õnnelikuks, kindlasti saate ilma želatiinita hakkama, kuigi see pole tõsiasi. Üldiselt, kui aeg lubab, meeldib mulle kasutada väikest nippi.
Ma küpsetan laiska kana, peaaegu ei eemalda rasva, kui see jahtub, panen panni külmkappi või talvel - rõdule ja jätan ööseks. Järgmisel päeval võtame kana tarretise välja ja hindame tahkumisastet, otsustame, kas želatiini on vaja või mitte, kui jah, siis kui palju on vaja, teekonnal teeme veel ühe asja - eemaldame pinnalt kergesti rasva lusikas, see tähendab kaks kärbest ühe kiviga ...
Kanakäppade (1 kg) lisamine puljongile aitab tarretada valmis roa, mis tuleks koos kanaga kastrulis keema panna. Saate osta ka veise põlve, foto näitab, mis see on - veenidega luu. Kui teil on see kõik, unustame želatiini, seda ei nõuta, kuid kui ei, siis küpseta minu retsepti järgi želatiini lisamisega.
Tiivad valisin retsepti jaoks meelega, sest need annavad ka oma üsna muljetavaldava panuse tarretise tarretumisse, käppasid ma poest lihtsalt ei leidnud. Liha jaoks on vaja kanakintsu, sest tiibades pole peaaegu üldse liha.
Kana reied ja tiivad peseme ja paneme suurde kastrulisse, mul on 5-liitrine kastrul. Kui ostsite kanakäpad või põlve, pange kõik lihaga kokku. Soovitav on kana reied rasvaga nahast vabastada. Täida veega, umbes 6-8 cm üle volditud liha.
Paneme kana keema, keerame panni all gaasi maksimaalselt sisse ja ootame keemisprotsessi, lisame pannile kooritud porgandid ja sibulad, puljongit veel soolama ei pea, arvatakse, et sool segab tarretumist puljongi protsessi, nii et jäta see viimaseks kõrvale.
Jälgige protsessi hoolikalt, kui puljong pannil mõnda aega keeb, muutub see häguseks - pärast peate seda heledamaks muutma. Seetõttu seadsime niipea, kui puljong hästi keeb, panni all oleva gaasi miinimumini, nii et kanapuljong ainult vuliseb, ja sel ajal eemaldame ise pinnale koguneva rasvaga vahu. Katame panni kaanega, laseme keema, kuid perioodiliselt kontrollime vahtu ja eemaldame rasva.
Pannil olevat puljongit tuleks keeta umbes 4-6 tundi, kui keedame ilma želatiinita - küpseta kauem, kui želatiiniga - piisab 4 tunnist, kui keetmise lõpuni on jäänud 30 minutit, peate selle soolama, lisa pannile loorberileht ja pipraterad, poole tunni pärast – lülita välja. Visake köögiviljad puljongist välja - keedetud sibul porgandiga, eemaldage kana liha puljongist jahtuma.
Valmista želatiin – lahjenda 2 spl jahedas keedetud vees, želatiin peaks paisuma, seista umbes tund või veidi vähem. Vahepeal kurna kanapuljong.
Vabastage küpsenud kanaliha luudest koos nahaga ja hakkige peeneks, pange liha vormidesse. Valage želatiin puljongisse, kuumutage lusikaga aeg-ajalt segades kuumaks, lülitage see välja.
Kui soovid lisada küüslauku – tükelda see ja määri liha peale. Samm-sammult retsept koos fotodega.
Otsustame, kuidas me kana aspicit kaunistame, kui see teie plaanidesse ei kuulu - valage kanapuljong ettevaatlikult lihale ja asetage see külmkappi, pärast täielikku jahtumist on roog valmis.
Kui otsustate rooga kaunistada, pange kanalihale hakitud sidrunit, seda tuleb hoida keevas vees, muidu läheb see kibe ja rikub roa ära. Roose valmistame tomatitest, et need hästi püsiksid, tuleb neile aluse põhja ruumi teha, panna, tugevdades ümber lihaga. Järgmine - munad, porgandid, rohelised.
Täida esimene kiht nii, et see kataks ainult kaunistusi – pane pooleks tunniks külmkappi.
Kui esimene kiht on külmkapis tahenenud, vala ülejäänud puljong välja, aga mitte liiga palju, jälgi, et kaunistused jääksid nähtavale, muidu pole mõtet rooga kaunistada. Kanapuljongi võid eelnevalt selgeks teha, kui see on häguseks muutunud, pane külmkappi, pärast täielikku tahkumist on roog valmis ja võid seda lauale serveerida.

Külm kana. Dukani retsept želatiiniga

Kanatarretis pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik roog, mis on tõeline valguallikas. Kuid võite seda süüa mitte rohkem kui kord nädalas, kuna selle sagedasel kasutamisel tõuseb kolesterooli tase märkimisväärselt. Kuid kuna see roog on põhimõtteliselt pidulik, ei saa te seda karta.

Niisiis, roogi retsept vajab järgmisi tooteid:

1,5–2 kg keskmise kana terve rümp;
Sibul - 1 pea;
Paar loorberilehte;
Küüslauk;
Magus pipar - mõned herned;
sool;
Želatiin - 2 g.

Kokkamine:

Selleks, et kana tarretis oleks dieetne, on vaja linnult nahk eemaldada. Vastasel juhul satuvad kõik selles sisalduvad rasvad puljongisse. Lõika ära tiivad ja saba. Võimalusel eemaldage kogu märgatud rasv. Pärast seda peseme rümba, paneme selle kastrulisse ja täitke veega (mitte rohkem kui 3,5 liitrit).
Selleks, et Dukani järgi valmistatud tarretispuljong muutuks läbipaistvaks, peate seda hoolikalt jälgima. Kui vesi asetatakse tugevale tulele, tuleb see enne keetmist vähendada miinimumini ja keeda viis tundi. Umbes tund enne lõppu lisa terve sibul, pipar, sool (natuke) ja küüslauk.
Pärast määratud aja möödumist võtame liha välja ja jahutame. Vahepeal filtreerime puljongi läbi raudsõela ja marli ning lisame soola. Tähtis on, et sool oleks roas hästi tunda, muidu kaotab roog oma maitse.
Vala želatiin puljongisse ja oota, kuni see paisub. Sel ajal lõikame kana. Pane saadud liha ettevalmistatud vormide põhja.
Kui želatiin on paisunud, pane puljong tagasi pliidile ja oota täielikku lahustumist. Kaunistame vormis oleva liha rohelistega ja valame vedelikuga.
Laske roal jahtuda ja seejärel pange kanaželee külmkappi, kuni see on täielikult tahkunud (soovitavalt üleöö).

Tarretatud kanakaelad. Dukani retsept

Dukani järgi tarretise valmistamiseks ei ole vaja varuda tervet rümpa ega selle osi suur summa liha. Roa saab valmistada ka lihtsaid kaelu kasutades. Maitse ei kannata üldse. Lisaks on küpsetusaeg palju väiksem. Ainult 2,5-3 tundi.

Selle ettevalmistamiseks vajate:

Kaelad - 1 kg;
porgandid ja sibul- üks väike tükk;
Küüslauk;
Želatiin - 3 supilusikatäit;
Vürtsid (vürtspipar ja loorberileht);
soola.

Kokkamine:

Retsepti valmistamise põhimõte on sama. Asetame pestud kaelad vette ja lisame kohe köögiviljad ja piment.
Kohe pärast keetmist tuleb tulekahju vähendada miinimumini, eemaldada vaht ja jätkata küpsetamist. 30-40 minutit enne lõppu pane loorberileht.
Valmis puljongist võtame kõik koostisosad välja ning filtreerime ja soola. Eraldame kogu liha kaeladest ja rebime meelevaldselt.
Valmis puljongis lisa želatiin ja peeneks hakitud küüslauk. Et mitte paisumist oodata, võib eelnevalt võtta väikese koguse puljongit ja valada peale želatiin. Seejärel sulatage see mikrolaineahjus või veevannis, et kõik terad lahustuksid, ja valage puljongisse.

Enne vormidesse valamist võib lihapuljongi soovi korral küüslaugust välja filtreerida.

Laotasime liha vormi, täidame vedelikuga ja paneme tahenema. Soovi korral võib roale kaunistuseks lisada ringikesi keedetud porgandit. Tarretis Dukani järgi kaeladest, želatiini lisamisega on valmis.

Tarretatud kanajalad želatiiniga Dukani järgi

Eriti rikkalik on kanakoiba puljong. Kanakoibadest tarretist ei ole aga võimalik valmistada ilma rümba täiendavaid osi lisamata, kuna sel juhul ei saa me liha, mida tuleb puljongiga valada. Sel juhul sobib lihane sink retsepti jaoks suurepäraselt.

Niisiis, tarretatud kanajalgade küpsetamiseks želatiiniga Dukani järgi, nõutud:

700 grammi jalgu;
Linnuliha sink - 4 suurt tükki;
Sibul - 100 g;
Porgand (kaunistuseks) - valikuline;
Vürtsid;
Želatiin - 10 g.

Kokkamine:

Peseme jalad ja asetame kastrulisse. Sama teeme ka käppadega, ainult küüniseid lõikame. Täida veega. Selle tase peaks olema lihatoodetest vaid veidi kõrgem.
Lisa sibul ja küpseta eelmiste retseptide põhimõttel umbes 5-6 tundi. Kui kana ostetakse (mitte omatehtud ega supp), võib küpsetusaega lühendada 1-2 tunni võrra. Nagu ikka, lisame lõpus paar loorberilehte ja vürtse.
Kui puljong on filtreeritud, vala umbes pool klaasi ja lahjenda selles želatiin. Pärast paisumist lahustage see mikrolaineahjus, valage puljongisse ja soojendage kogu lihapuljong.
Sel ajal eraldame liha luust ja rebime selle suvalisteks, kuid väikesteks tükkideks. Jaga ühtlaselt vormidesse. Saate kaunistada nii, nagu teie fantaasia ütleb. Võite lisada rohelisi, porgandeid, värskeid rohelisi herneid ja muid koostisosi. Kuid ärge olge liiga meelitatud, et mitte katkestada ega rikkuda roa põhimaitset.
Täida vormid lihapuljongiga ja lase jahtuda. Kui tarretis on piisavalt jahtunud, pane see külma. Pärast üleöö seismist roog taheneb täielikult. Dukani tarretis on valmis. Samuti saab retsepti täiendada kalkunilihaga, siis osutub maitse originaalsemaks.

Saate serveerida tarretist erinevatel viisidel. Näiteks võid selle lõigata tükkideks ja ilma anumast välja võtmata lauale serveerida. Ja võite selle panna tasasele taldrikule. Selleks aseta vorm koos nõudega mõneks sekundiks keevasse vette. Jälgime, et vesi tarretise sisse ei satuks. Pärast seda, keerates anumat üle plaadi, kukub tarretis sellest kergesti välja.

Kuidas valmistada tarretatud kana

Koostis:

kana - 1600 g
pirn - 1 tk.
porgandid - 1 tk. (foto kaunistuseks me tavaliselt tarretist ei kaunista)
loorberileht - 3 tk.
küüslauk - 3-5 nelki, olenevalt suurusest
pipar - 10 hernest
sool - maitse järgi
jahvatatud must pipar - ka maitse ja soovi järgi
želatiin - kotike 20 g - stabiilsema vormi jaoks

Kokkamine:

Peske kana ja eemaldage nahk, lõigake rasv ära, lõigake saba ära - meil pole neid vaja. Nahka on tiibadelt raske eemaldada, ma isegi ütleks, et seda ei eemaldata üldse. Äkki keegi teab võimalust tiibadelt nahka eemaldada – jaga.
Ma küpsetan aeglases pliidis kana tarretist. Minu imekastrul ei ole kiirkeetja, nii et see võtab aega, nagu tavalises kastrulis pliidil tarretatud kana küpsetamine. Kuid sellel on tohutu pluss - pliidist ei tule auru ja soojust.
Niisiis, lasen kana kaussi (4 l), valan maksimaalse lubatud koguse vett ja valin 5 tunniks hautamisrežiimi. Muud multikeetjate mudelid - loomulikult muud parameetrid. Esimesed 30 minutit keemise ajal avage kaas ja eemaldage vaht.
Tund enne lõppu lisan aeglasele pliidile kooritud sibula, pipraterad, loorberilehe ja soola. Porgand - pool tundi enne režiimi lõppu (üldiselt on porgand minu puhul erand, mitte norm).
Küpsetamise lõpus võta porgandid välja ja jahuta tarretist, kuni kõik luud on valitud. Filtreerime puljongi, tõstame kanaliha ja kondid kausist teise anumasse. Vala puljong kaussi tagasi, pane sinna želatiin, sega läbi ja jäta mõneks ajaks seisma, kuni liha lahti võtame. Loe rohkem
Liha on lahti võetud, kaunistuse elemendid (kui on) valmis, puljongit võib segades kuumutada kuni želatiin lahustub. Koori küüslauk ja pigista see puljongisse. Laota liha vormidesse, kui soovid - kergelt pipar, lao välja kaunistused ja vala puljong. Samal ajal püüa tagada, et küüslauk satuks ühtlaselt kõikidesse vormidesse.
Enne toatemperatuuril jahuta tarretatud liha ja pane külmkappi tahenema.
Kana tarretis osutus maitsev ja õrn, peaaegu ilma rasvata. Dieetroog, mida me vajame!

Maitsva tarretise valmistamine võtab palju aega. Jah, ja kristallselget toitu ei saa iga naine. Ja kuidas valmistada kana tarretist ilma želatiinita kastrulis või aeglases pliidis? Kas see külmub?

ma pakun lihtsad retseptid, kus iga ettevalmistusetappi kirjeldatakse samm-sammult.

Märge! Kui külmikus pole kanakoibu, võta kalkunikoivad. Kaloritarretis alates dieetliha 100 grammi kohta on 65–80 kcal.

Et aspik oleks läbipaistev, küpseta kanaliha madalal kuumusel. Kui kaua küpsetada? Igas videoretseptis on aeg erinev: 2 kuni 8 tundi. Peaasi, et liha oleks luust kergesti eraldatav.

Soola osas peaksite keskenduma ainult oma maitsele. Maitse puljongit keetmise ajal vähemalt kaks-kolm korda.

Tarretatud kana ilma želatiinita aeglases pliidis

Aeglasest pliidist on saanud paljude koduperenaiste jaoks asendamatu tehnika. See on täiesti arusaadav, kuna aeglane pliit võimaldab säästa aega oma lemmikroogade valmistamisel.

Sa vajad:

0,5 kg linnujalgu;
1 rümp 1 kg 400 gr kohta;
2-3 loorberilehte;
3-4 hernest musta pipart ja piment;
4 asja. nelgipuu vürtsid;
1 pea sibul, rohelised;
1 porgand;
petersell - 1 kamp;
soola maitse järgi.

Minu kana jalad. Lõikasime küünistega falangid ära. Eemaldame linnult naha ja eemaldame liigse rasva. Jagame kana osadeks: jalad, tiivad, jalad, rind. Saate 6-8 osa.

Multikookerist anumasse saadame kooritud käppadega lihatükid, koorega sibul ja kooritud porgandid.

Sisu saadame maitseaineid: üllas loorberilehed, avamata nelgipungad, piment ja mustad pipraterad, 1 spl. lusikad soola.

Täitke veega kuni jaotiseni, mis on märgitud sees multikookeri mahutid, et mitte vedelikku valada. Umbes 1,3 liitrit.

Sulgege kaas ja seadke programm "Hautatud liha". Temperatuuril 90–100 kraadi jääb aspik 240 minutiks.

Eemaldame puljongile tekkinud kile, vabanedes seeläbi liigsest rasvast. Me saame liha. Eraldage iga tükk luudest. Filtreerime puljongit 2-3 korda, nii et valmis roog oleks läbipaistev.

Kausi põhja, milles tarretis jahutatakse, laotame porgandid juhuslikus järjekorras, petersell.

Seejärel tükeldatud kanaliha ja küüslauk. Valage puljong ja sulgege kaas. Kui roog on jahtunud, eemaldame nõude 4-5 tunniks külmikusse.

Nutikas režiimi seadistamise nuppudega kastrulis küpsetatud aspic on valmis.

Kuidas valmistada tarretist ilma želatiinita käppadest ja fileest kodus

Kana jalad ja fileed võivad saada südamliku kõhretervisliku eine koostisosadeks. Rõõm on valmistada rooga, mida armastavad mehed, naised, tüdrukud ja poisid. Lisaks on kanajalad tervisele kasulikud, sisaldavad kollageeni, mis säilitab naha elastsuse, tugevdab veresooned soodustab kaalulangust.

Toiduvalmistamiseks vajate:

700 g tähelepanuväärset rupsi kanakoibade kujul;
600 g kanafilee;
1 st. l. sool;
3-4 subtroopilise loorberipõõsa lehte;
15 palli musta pipart;
1 sibul;
3-5 küüslauguküünt;
1 porgand.

Pese kana jalad hoolikalt. Kasta linnujalad sisse kuum vesi nii et nahk tuleb jalgade küljest lahti. Kärbi küünised köögikääridega.

Pane kastrulisse linnukäpad, sisefilee, kooritud porgandid. Täida veega. Veetase olgu 8-10 sentimeetrit kõrgem. Pane kastrul koos sisuga tulele.

Kas vesi kees? Viska kooritud sibul kastrulisse ja keeda keskmisel kuumusel 60 minutit. Eemalda vaht. Eemalda filee pannilt, sulge kaas.

Lase köögiviljadega käppadel veel 5 tundi küpseda. Pärast küpsetamist eemaldage köögiviljad.

Lisa puljongile musta pipra pallid, loorberilehed, sool. Küpseta keskmisel kuumusel viisteist minutit. Seejärel lülitage gaas välja.

Pane anuma põhja, milles tarretis tahkub, pane kiududeks lahti võetud kanafilee. Tõsta peale porgandiviilud ja puista peale hakitud küüslauk.

Valage eelnevalt läbi sõela filtreeritud puljong.

Lase tarretisel jahtuda. Pane tarretis viieks kuni kuueks tunniks külmkappi. Tarretatud kanafilee on valmis.

Tarretatud kana- ja seajalad ilma želatiinita

Igal õnnestunud kulinaarsel loomingul on perenaise hinges eriline koht. Mõnikord muutub lihtne roog iga puhkuse lahutamatuks osaks. See kehtib ka kana- ja seajalgade tarretise kohta.

Toidu valmistamiseks vajate:

3 sea jalga;
300 g sealiha;
1 kana;
1 sibul;
2 porgandit;
2,5 st. l. sool;
küüslauk - 3-4 hammast;
pipar lõhnav ja mõru maitse järgi.

Lõika sealiha jalad, puhasta. Leota kana sisse külm vesi.
Pane kiirkeedupotti põhjale seajalad, liha, sibul, 2 üllas loorberilehte, mõru ja piment.
Installige kustutamisprogramm.
Lase puljongil koos lihaga jahtuda, nii läheb roog tõmbaks.
Eemaldage koostisosad puljongist ja valage vedelik teise anumasse, kurnake. Riivi küüslauk.
Puista anuma põhja pipart, pane küüslauk, hakitud porgand ja liha. Täida puljongiga. Kaunista petersellilehtedega.

Lase jahtuda toatemperatuurini, seejärel sulge kaas ja pane 5-6 tunniks külmkappi.

Sealiha ja kana tarretis kiirkeetjas on valmis. Head isu.

Kanast ja kalkunist - samm-sammult retsept

Oma lemmiku valmistamiseks dieettoit pole vaja midagi välja mõelda. Piisab võtta kalkunikoivad ja kanafilee. Isegi želatiini pole vaja.

Koostis:

3 kalkunirümpa;
7-8 kanakoiba;
sool maitse järgi;
5 loorberilehte;
8 palli pipart;
7 küüslauguküünt;
3 sibulat;
2 porgandit.

Loputa liha ja pane keema. Kas vesi kees? Alanda kuumust, et puljong ei keeks, vaid "pahviks". Keeda rümpasid 3,5-4 tundi.

Võtke liha. Soola puljong südamest. Kui pann on viieliitrine, siis lisa 6 tl soola. Keeda puljong, sool läheb laiali.

Lõika liha viiludeks või aja läbi hakklihamasina, aseta anumatesse. Vala sisse kurnatud puljong. Laske tarretisel jahtuda.

Tõsta jahtunud tarretis kana- ja kalkunilihalt ööseks külma.

Tänapäeval lisatakse meie toidulauale üha rohkem kanaliha. See on taskukohane ja taskukohane kõigile. Selle valmistamiseks on palju retsepte, kuid me valmistame kana tarretise kodus. Kes ütles, et tarretis peab olema sealihast? Mitte sugugi, kanatarretis osutub mitte vähem maitsvaks, vaid ka madala kalorsusega. Jah Jah! Kaotajad, pange tähele!

Muide, valge liha sisaldab palju valku ja aminohappeid. Teadlased on tõestanud, et need, kes eelistavad süüa kana teist tüüpi lihale, haigestuvad külmetushaigustesse palju harvemini, kuna selles on väärtuslikke mikroelemente. Lisaks on puljongi keetmisel tekkiv kollageen kasulik liigestele ja nahale, mis tähendab, et tarretis aitab pikendada noorust.

Koostisained

Kana osad - kintsupulk, reied, kael, käpad ja natuke rinnatükki - 2 kg
Sibul - 2 tk
Porgand - 2 tk
Küüslauk - maitse järgi
Pipraterad - 8-10 hernest
Loorberileht - 2-3 tükki
Sool - maitse järgi

Tarretatud liha kaunistamiseks

Rohelus
Porgand
keedetud munad
Roheline hernes

Tarretise valmistamise kõige olulisem etapp on liha valik. Ilusa selge puljongi saamiseks on parem kasutada rasvavaba liha, liigne rasv annab puljongile hägususe. Muidugi peetakse kodukana au sees, aga poest ostetud pole sugugi kehvem. Sobib kõige paremini tarretatud sääre, reie, kaela ja käppade jaoks. Kõhre olemasolu luudes annab puljongile viskoossuse tahkumiseks.

Kokkamine

Enne küpsetamist leotage kana kindlasti tund aega, see eemaldab verehüübed, mis võivad puljongi kvaliteeti mõjutada. Kõige sagedamini tekivad sellised trombid sääre ja reie piirkonnas.
Eralda kana nahk ja lõika rasv ära vastavalt soovile, nii saad dieettarretatud liha. Seejärel pange liha kastrulisse, täitke veega ja pange pliidile. Niipea, kui vesi pannil keema läheb, tuleb see kurnata, kanaga loputada, uuesti veega üle valada ja tulele panna, et tekiks ilus selge puljong.
Järgmisel keetmisel alanda pliidi temperatuuri, et liha näiks närtsivat ja puljong ära ei keeks. Ärge unustage tekkivat vahtu ja rasva eemaldada.
Kui kasutate omatehtud kana, peate seda küpsetama suurusjärgus kauem! Linnulihal on sitkemad lihakiud!
Liha tuleks küpsetada vähemalt 3-4 tundi, kuni liha hakkab luust maha jääma. Ja puljong on pika keetmise tulemusena rikkalik ja väga maitsev.
Võtke aega, tarretatud liha küpsetamine võtab kaua aega. Kuid ainult liha nõuetekohase ja kvaliteetse küpsetamisega saate soovitud tulemuse.
Poolteist tundi enne valmimist laseme köögiviljad lihaleemesse. Porgand ja sibul lõigatakse eelnevalt suurteks tükkideks. Paprika, loorberileht ja maitseained, mis sulle meeldivad, on parem lisada pool tundi enne valmimist.
Valmis puljongi jätame jahtuma. Eemaldage ja eemaldage köögiviljad, vajame porgandeid, kuid sibul pole enam kasulik. Kui puljong on jahtunud, eemalda kana ja vajadusel kurna puljong.
Nüüd lõikame liha. Eralda liha kontidest ja jaga kanafilee väikesteks tükkideks. Soovi korral lase filee läbi hakklihamasina, nii osutub tarretis ühtlasemaks. Kuigi isiklikult eelistan lihtsalt peeneks hakitud liha.
Jahvata küüslauk endale sobival viisil läbi küüslaugupressi või haki peeneks. Lõika porgandid ringideks või kuubikuteks.
Eelnevalt ettevalmistatud kujul valage veidi puljongit ja levitage kana, lisades küüslauku.
Pane porgandid ja munapoolikud kanafilee peale, kaunista värskete ürtidega. Vala liha koos köögiviljadega puljongisse, kata vorm ja pane üleöö külmkappi. Tarretis taheneb vähemalt 5-6 tundi.
Kui valmistate aspikat puhkuseks roana, soovitan teil seda kaunistada keedetud munade ja roheliste hernestega, lisage lihtsalt rohelisi. Selleks keetke munad eelnevalt. Porgand jäi kanapuljongi keetmisel alles, lõika see ringideks või tärnideks, eralda munad koorest ja lõika neljaks.
Pane vormi põhja rohelised herned ja porgandid, pane äärtele munad, vala peale veidi puljongit ja pane pooleks tunniks külmkappi, et tarretis haaraks, seejärel lisa kanafilee koos küüslauguga. Mitte mingil juhul ärge külmutage tarretist! See kaotab täielikult oma maitse!

Kuidas valmistada tarretist (tarretatud) kanast želatiiniga

Kas teadsite, et želee ja aspic on erinevad toidud? Aspicis kasutatakse koostisosades želatiini, kuna see on valmistatud eranditult kana õrnatest osadest. Ja aspik külmub isegi ilma želatiinita luukõhre ja sidekoe tõttu. Tegelikult pole suurt vahet, želatiini lisamisel osutub külmutatud puljong tarretisemaks kui ilma selleta.

Koostis:

Kanafilee, rinnatükk - 1,5 kg
Porgand - 2 tk
Sibul - 1 tk.
Želatiin - 20 g
Küüslauk - 3-4 nelki
Marineeritud kurgid - 2 tk
Keedetud munad - 2-3 tükki
Vürtsid - loorberileht, pipraterad
Sool - maitse järgi

Kokkamine:

Pane kanafilee kastrulisse, kuumuta keemiseni. Nõruta esimene puljong, loputa kana ja pann. Vala kuum vesi veekeetjast ja pane pliidile ning pärast keetmist vähenda kuumust.
Lisa kanapuljongile kooritud porgand ja sibul. Kui köögiviljad on pehmed, võta need potist välja. Lisa loorberileht ja pipraterad. Soola on parem küpsetamise lõpus. Küpseta kokku 1,5-2 tundi.
Seejärel eemalda kana pannilt ja haki filee väikesteks tükkideks.
Vala želatiin sooja puljongiga ja lase umbes 20 minutit paisuda. Seejärel lahustage želatiin kuumas puljongis ja segage, kuni tükid kaovad.
Vormis, milles aspik kaunistuseks tahkub, lisa keedumuna, porgand ja marineeritud kurk. Lao peale kanafilee.
Täida vorm, kata kaane või toidukilega ja pane külmkappi tahenema.
5-6 tunni pärast on kanaželee valmis! Head isu!

Kuidas valmistada pudelis aspikat kanast

Teine võimalus oma majapidamist üllatada on valmistada pudelis aspikkana. See roog on ideaalne nii hommiku- kui õhtusöögiks. Kreeka pähklid annavad sellele roale erilise võlu ja originaalsuse. Ja seda on lihtne valmistada, nüüd vaadake seda.

Koostis:

Kana - 1 tükk
pähkel - 100 g
Želatiin - 30 g
Küüslauk - 3-4 nelki
Jahvatatud pipar - maitse järgi
Sool - maitse järgi

Kokkamine:

Lõika kana väikesteks tükkideks ja pane pada või mis tahes sügavale pannile. Pange pliidile ja sulgege kaas. Nii hautatakse kana omas mahlas 40 minutit.Soola ja pipart. Ärge avage kaant sageli, et vedelik ei aurustuks.
Kui kana on valmis, jahuta, eemalda luud ja lõika tükkideks. Lahjendage želatiin veega, nagu on näidatud juhendis.
Koori küüslauk ja haki. lõigatud Pähkel võimalikult väike. Ja nüüd segage kõik pannil või pajas, kus kana hautis, sinna peaks jääma kana mahl.
Kui kõik ained on segunenud, võta 1,5-liitrine puhas plastpudel, lõika selle kael ära ja vala sinna tarretis. Seejärel pane 4-5 tunniks külmkappi. Tarretise tahkumisel on seda väga lihtne pudelist eemaldada, lõigates seda kontori- või kööginoaga.
Kana-aspik kreeka pähklitega on erilise maitsega, mis meeldib kogu teie perele. See roog kaunistab iga piduliku laua. Kokkake mõnuga!

Tarretatud kana pidulik kaunistus

Siin on kõik lihtne. Kui otsustate tähistamiseks või mõneks puhkuseks tarretist valmistada, tehke see eraldi portsjonitena - see valik on mugav, kui tähistate kitsas ringis. Üllata oma lähedasi oma kujutlusvõimega, mõned allpool toodud võimalused on sinu jaoks.

Valmista tarretatud liha nagu ülaltoodud kirjeldustes želatiiniga või ilma. Võta vajalik arv vorme, pane põhja poolikud muna, peale kana küüslauguga ja vala peale puljong. Näeb originaal välja!
Tarretatud eelroog virnades. Kindlasti on kodus tavalised klaasid, millesse kallake tarretis. Huvitav ja kasulik idee puhkuseks. Olen kindel, et kõik on rahul.

Aga kui teil on pidu kogu maailmale, pole see meetod teie jaoks. Ärge kiirustage ärrituma. Võimalusi, kuidas kanatarretist kaunilt kaunistada ja külalistele serveerida, on palju. Olen kindel, et te ei jää ükskõikseks!

Väga maitsev ja ebatavaline, saate želee kaunistada krevettidega. Teie külalised hindavad selle maitset. Sellise kuju saab vormi keskele asetades klaasi või kasutada valmis koogivormi, millesse saab valada tarretise, pannes põhjale krevetid koos roheliste hernestega. Ilu!
Väljas on talv ja ma tahan päikeseline tuju. Lisa tarretatud lihale konservmais, paprika, porgand, kaunista pealt jõhvikatega. Särav ja maitsev.
Varsti Uus aasta. Laual olev jõulupuu on väga asjakohane. Selleks on vaja spetsiaalset vormi jõulupuu kujul, pole veel hilja seda hankida.

Loodan, et selliste pühade puhul nagu uusaasta, sünnipäev ja teised tähtsaid sündmusi, kaunilt kaunistatud aspicist võib saada piduliku laua kuningas. See on ilu, mida ma Internetis nägin.

Tarretatud kana ilma želatiinita retsept

Traditsioonilise roa kergem variant on kanatarretis želatiiniga. Sel juhul osutub roog kõige kasulikumaks, lõhnavamaks ja maitselt õrnamaks. Aspic valmib ja külmub tavapärasest kiiremini. Lisaks on see vähem rasvane ja kõrge kalorsusega.

Kuidas valmistada tarretatud kana želatiiniga?

Kana tarretise valmistamiseks želatiiniga kaaluge järgmist:

Želatiin aitab hädast välja, kui saad liha ilma kontideta või on neid väga vähe. Ilma selleta ei jää roas kollageeni, nii et tuttava tarretiselaadse tarretise asemel saad rikkaliku puljongi.
Kana saab kasutada ainsana lihatoode ja kombineerituna teiste tüüpidega. Tarretisse on lubatud linnu erinevad osad (käpad, tiivad, fileed ja reied).
Lihtsaim viis želatiiniga kana tarretise valmistamiseks aeglases pliidis. Nutiseade hoiab soovitud temperatuuri kogu toiduvalmistamise ajal. Kõigepealt tuleks hautada liha, köögivilju koos kõigi vürtsidega umbes 4,5 tundi. Ja seejärel, võttes liha ja köögiviljad välja, jätkake puljongi keetmist veel 15 minutit. Edasised ettevalmistused ei erine tavapärastest retseptidest.

Kodune kana tarretis želatiiniga - retsept

Sellist rooga nagu kanapuljong saab valmistada puhkuseks või tavaliseks pereõhtusöögiks. Et see õnnestuks, on parem osta täiskasvanud linnu korjus ja säär, siis taheneb toit hästi. Kas kasutada porgandit või mitte, on peakoka otsustada. See lisab heledust ja muudab tarretise värvilisemaks.

Koostis:

kana - 2,5 kg;
trummipulgad - 500 g;
porgandid, sibulad - 2 tk;
loorberileht - 3 tk;
pipar - 10 hernest;
küüslauk - 2 nelki;
želatiin - 1,5 pakki.

Kokkamine

Kata liha veega ja kuumuta keemiseni.
Pärast keetmist lisa terve kooritud sibul. Keeda 6 tundi.
Lisa porgandid 30 minutit enne keetmise lõppu
Eemaldage liha ja köögiviljad puljongist. Vala sool, vürtsid ja küpseta 15 minutit.
Lahusta želatiin ja vala kaussi.
Jaotage mass anumatesse, valage puljong.
Saada kana tarretis želatiiniga 5-6 tunniks külma kohta.

Tarretatud kanatiivad želatiiniga

Roa ökonoomne variatsioon on želatiiniga kanatarretis, mille retseptis on ka tiivad. See komponent annab kergema maitse. Mida vähem kanakonte puljongis keedetakse, seda rohkem on vaja želatiini kasutada. Kui vedelikule lisada loorberilehti ja suuri vürtse, eemaldatakse need enne liha valamist.

Koostis:

tiivad - 1 kg;
küüslauk - 6 nelki;
sibul - 2 tk .;
želatiin - 1 kotike;
sool, pipar (herned).

Kokkamine

Täida tiivad veega.
Lase keema tõusta, pane kooritud sibul, küpseta 5 tundi.
4,5 tunni pärast lisa vürtsid ja küüslauk.
Veel 30 minuti pärast võtke tiivad välja. Eemaldage liha luudest, lõigake.
Lahusta želatiin vees, vala puljongisse. Keeda kanatarretist (tiibu) želatiiniga 10 minutit ja seejärel vala neile liha.

Tarretatud kanafilee želatiiniga

Selline roog nagu kanarinnatarretis želatiiniga sobib ideaalselt neile, kes soovivad kaalust alla võtta, aga samas maitsvalt süüa. Kanafilee asemel võid kasutada kalkunirinda. Neid kahte komponenti on võimalik kombineerida, toit tuleb sel juhul äärmiselt rikkalik, originaalse ebatavalise maitsega.

Koostis:

filee - 500 g;
vesi - 2,5 l;
želatiin - 5 spl. l.;
sibul, muna - 1 tk;
rohelus;
Loorberileht;
soola ja pipraterad.

Kokkamine

Lõika filee tükkideks ja vala peale vett.
Lisage lihale sibul koos pipra ja loorberilehega. Küpseta 1,5 tundi.
Võtke liha välja, jagage kiududeks.
Pange küüslauk, rohelised, keedetud muna tarretisega nõusse.
Lahjendage želatiin külmas vees, oodake 30-40 minutit. Vala see puljongisse.
Vala puljong lihale.

Tarretatud kanakaelad želatiiniga

Võib teha želatiiniga kasutades erinevad osad linnud. Näiteks on täiuslikud kaelad, millest tuleb kops välja ja samal ajal südamlik söök. Kuna selles lihakomponendis on vähe rasva, on õige konsistentsi tagamiseks vaja želatiini.

Koostis:

kaelad - 1 kg;
küüslauk - 6 nelki;
sibul - 2 tk .;
želatiin - 1 kotike;
sool, pipar (herned).

Kokkamine

Keeda kaelasid 5 tundi. Pärast vee keemist visake sibul sisse.
Pool tundi enne lõppu lisa ülejäänud ained.
Võtke kaelad välja ja eemaldage liha nende küljest.
Vala veega lahjendatud želatiin ja jätka küpsetamist.
Tarretatud kana (kaelad) želatiiniga valmib 10 minutiga.

Tarretatud kanajalad želatiiniga

Kui on soov lähedasi maitsva roaga rõõmustada, aga samas ei taha toiduvalmistamisele liiga palju aega kulutada, tuleb appi kiire tarretatud kana želatiiniga, mille hulka kuuluvad ka kanajalad. Need komponendid tuleb esmalt puhastada ja alles siis puljongiks keeta.

Koostis:

käpad - 1 kg;
liha - 800 g;
porgandid, sibulad - 1 tk;
vesi - 1,5 l;
loorberileht - 2 tk;
želatiin - 1 kotike;
sool pipar.

Kokkamine

Kuumuta käpad keeva veega ja koori, lõika küüned ära.
Keeda neid koos liha, köögiviljadega 3 tundi.
5 minutit enne lõppu lisa maitseained.
Võtke lihakomponendid välja, võtke lahti, asetage konteineritesse.
Tarretatud kana želatiini lisamisega vala puljong.

Tarretatud kana ja kalkun želatiiniga

Roa maitse küllastumaks muutmiseks võite valmistada želatiiniga kanapuljongil tarretist, millele on lisatud kalkuniliha. Ideaalis kasutatakse toiduks kukeliha. Sel juhul tarretis kõvastub ilma želatiinita. Kuid selle komponendi kasutamine on usaldusväärsem ja tuttavam, see tagab absoluutselt soovitud konsistentsi.

Koostis:

kana - 1,3 kg;
kalkuni jalad - 2 tk;
munad - 6 tk;
porgandid, sibulad - 2 tk;
loorberileht - 6 tk;
küüslauk - 1 pea;
želatiin - 1 kotike;
soola ja pipraterad.

Kokkamine

Keeda kahte tüüpi liha 2,5 tundi.
1,5 tunni pärast viska pannile loorberilehed, sibul, porgand ja 20 paprikat.
Võtke liha välja, lõigake.
Keeda munad. Vala želatiin veega ja lase paisuda.
Jaga liha kausside vahel.
Lisa puljongile pressitud küüslauk, sool, paisutatud želatiin. Täida need lihaga.

Tarretatud veise- ja kanaliha želatiiniga

Paljud koduperenaised hindasid maitsvat kana tarretist želatiini ja veiselihaga. Roog osutub maitsvaks ja rahuldavaks. See sobib suurepäraselt puhkuseks või söögilaud. Küpsetamise lõpus tuleks seda veidi soojendada, et želatiin hästi lahustuks, kurnata ja valada lihale.

Koostis:

Veiseliha - 500 g;
Kana - 400 g;
porgand ja sibul - 1 tk;
želatiin - 20 g;
küüslauk - 4 nelki;
vesi - 2,5 l;
loorberileht - 2 tk;
sool pipar.

Kokkamine

Valage mõlemat tüüpi liha veega. Keeda.
Lisa potti köögiviljad.
40 minuti pärast võtke kana välja ja jätkake veiseliha küpsetamist 2 tundi.
Pane loorberileht 15 minutit enne lõppu.
Lahusta želatiin. Sega juurde puljong.
Võtke liha lahti ja valage puljong.

Sealiha ja kana tarretis želatiiniga

Kasutades mitut tüüpi liha, saate maitsva kana tarretise želatiiniga veelgi küllastumaks muuta. Seda tüüpi liha sobib hästi sealihaga. Kuna seda tuleb pikka aega küpsetada, on soovitatav protsess läbi viia mitmes etapis. Serveerimisel on roog suurepäraselt ühendatud musta leiva, sinepi ja mädarõigaga.

Koostis:

kana - 1,5 kg;
sealiha - 500 g;
porgandid, sibulad - 1 tk;
küüslauk - 3 nelki;
želatiin - 20 g;
loorberileht - 2 tk;
sool pipar.

Kokkamine

Keeda liha 5 tundi.
Protsessi keskel lisa köögiviljad, sool.
15 minutit enne valmimist pange ülejäänud komponendid.
Võtke liha lahti. Lahusta želatiin ja vala puljongisse.
Terve kana tarretis želatiiniga vala puljong.

Kana tarretis želatiiniga pudelis - retsept

Äärmiselt originaalne retsept on tarretatud kana želatiiniga pudelis. Selle roa koostis ja küpsetusprotsess ei erine eelmistest valikutest. Tema "esile" on huvitav esitlus. Tarretisest "vorsti" saab teha sealihaks või kaunistada vastavalt soovile.

Koostis:

kana - 1,5 kg;
porgand ja sibul - 1 tk;
loorberileht - 2 tk;
nelk - 5 õisikut;
sool pipar;
küüslauk - 2 nelki;
vesi - 1,3 l;
želatiin - 20 g.

Kokkamine

Keeda kana. Haki porgandid peeneks, koori sibul. Lisa koos vürtsidega puljongile. Kui olete valmis, eemaldage kõik puljongist.
Vala paisunud želatiin puljongisse.
Võtke liha lahti.
Laia kaelaga pudelil lõigake see paar sentimeetrit ära.
Laota sisse liha ja vürtsid, vala puljong. Aseta külmkappi jahtuma. Seejärel lõigake pudel mõlemalt poolt ja võtke sisu välja.

Kana tarretis aeglases pliidis želatiiniga

Sellises retseptis nagu želatiiniga kana pole absoluutselt mingeid raskusi. Olles proovinud seda korra küpsetada, ei suuda perenaine tulevikus vastu panna ja pöördub alati sellise retsepti poole. Peamine pingutus pühendatakse ettevalmistusprotsessile.

Elena 01.11.2018 7 3,5k.

Sõna želee juures tuletame kõige sagedamini meelde veisekajalgasid, seakõla, kuid kanatarretis pole vähem maitsev. Gurmaanid hindavad seda rooga kõrgelt maitseomadus ja selle madala kalorsusega sisalduse tõttu.

Lihast pehmem ja dieetlikum toode, mis sobib imikutoiduks ja kaalust alla võtta, peaks seda rooga lähemalt uurima.

Paljud koduperenaised ei pea linnuliha külmaks küpsetamiseks, arvates, et see sisaldab vähe tarretavaid aineid. Tegelikult sisaldavad neid aineid kõhred, luud, sääred, jalad, tiivad, kael ja isegi nahk. Ja kanajalgadest valmistatud tarretise väärtus ei seisne mitte ainult selles, et see külmub hästi, vaid on ka väga kasulik toode meie liigeste jaoks.

Palju kanajalgu kasulikud ained, aga esiteks tahan öelda kollageeni kohta. See on kõhrekoe ehitusplokk. Osa kollageenist hävib toiduvalmistamise käigus, kuid sellest jääb alles piisavalt, et avaldada kasulikku mõju, andes kõhrele elastsuse ja vetruvuse.

Nii et vaadake seda rooga. Külma suupistena on uusaastalaual sageli tarretis. Ärge unustage küpsetamist, tarretise jaoks on see jõuline maitsestamine kohustuslik.

Tarretatud kana želatiiniga (samm-sammult retsept)

Noh, sa ütled, nad ütlesid, et kanalihas on tarretusaineid, aga sina pakud retsepti želatiiniga. Tegelikult ei riku želatiin kana tarretist, see on sama õrn ja maitsev.

Ilu on see, et selle retsepti järgi valmistatud tarretis ei nõua teilt mitu tundi küpsetamist, kuid samal ajal osutub roog tihedaks ja hoiab oma kuju hästi.

Tooted retsepti järgi:

kana jalad - 1 kg.
porgandid - 1 tk.
pirn - 1 tk.
lavrushka - 2 lehte
pipraterad - 4-6 tk.
želatiin - 30 gr.
soola maitse järgi
vesi - 2 liitrit

Kuidas süüa teha:

Kuidas valmistada želatiini kana reitest ilma želatiinita

Õiget toiduvalmistamistehnoloogiat kasutades saate kana tarretise ilma želatiinita. Peaasi, et võta liha luudele ja anna roale rohkem aega kui eelmises retseptis.

Milliseid tooteid on vaja:

kana jalg - 2 tk.
kana tiivad - 2 tk.
sibul - 2 tk.
porgandid - 1 tk. suur suurus
mustad pipraterad - 6-8 tk.
loorberileht - 3 tk.
küüslauk - 4 nelki
munad - 2 tk. Kaunistuseks
vesi - 4,5 liitrit
soola maitse järgi

Samm-sammult retsept:

Kanajalgade želee

Lisades tarretisele kanakoibu, ei pea te muretsema, kas roog külmub või mitte. Käppades on piisavalt tarretavat ainet, et tarretis oleks tihe ilma täiendavate paksendajateta. Samal ajal osutub see õrnaks ja meeldiva maitsega ning me oleme juba rääkinud eelistest liigestele.

Kas teate, et Hiinas ja teistes idamaades peetakse kanajalgu delikatessiks ja nende maksumus on palju kõrgem kui rümba muudel osadel.

Õnneks on meil hind siiski madalam, nii et tarretis osutub üsna eelarveliseks.

Nõutavad tooted:

kana jalad - 700 gr.
kanafilee - 600 gr.
lülisambaosa - 1 kanast
porgandid - 1 tk.
sibul - 1 tk.
mustad pipraterad - 15 tk.
loorberileht - 3-4 tk.
küüslauk - 3-5 nelki

Küpsetusprotsess:

Pidulikule lauale võid valmistada portsjonvormides, kaunistades ürtide ja porganditega.

Teine võimalus, mis on eelseisval seaaastal asjakohane, on valada tarretis taldrikusse ja istutada kuni see on külmunud. keedetud munad. Vorstitükkidest tehke neile piprakannidest kõrvad, saba, silmad. Seejärel pane jahedasse tahenema.

Tarretatud kanajalad kõvenevad 3 tunni pärast.

Uusaasta siga: tarretatud seakintsu ja kana pudelis

Kui te ei kujuta endiselt tarretist ilma sealihata ette, võite teha kombineeritud versiooni. Kanaliha ja sealiha on omavahel suurepäraselt ühendatud, mille tulemusena osutub aspik väga maitsvaks.

Vaadake roa kujundust lähemalt, see sobib igale pühadelauale ja eelseisvaks 2019. aastaks - 100% hitt.

Koostis:

seakintsuliha - 1 tk.
kana jalad - 2 tk.
kana tiivad - 2 tk.
sibul - 1 tk.
porgandid - 1 tk.
loorberileht - 3 tk.
pipraterad - 10 tk.
küüslauk - 4-6 nelki

kaunistamiseks:

liiter plastpudel laia kaelaga
vorst
nelk (vürts)
hambaork

Kuidas keevitada ja kaunistada:

Aspicit ei tohi kunagi soolata kohe alguses, sest nende pikkade tundide jooksul, mil liha küpseb, aurustub puljong ja soolaga võib eksida. Parem on seda teha 0,5–1 tund enne keetmise lõppu.

Miks panevad nad aspici keetmisel koorimata sibulat? Vastus on lihtne – et puljong omandaks kauni kuldse värvi.

- see on veel üks võimalus, kuidas korraldada laud Kollase Maa sea aasta kohtumiseks.

Videoretsept selle kohta, kuidas omatehtud kanast aeglases pliidis tarretist valmistada

Aeglane pliit lihtsustab oluliselt tarretatud liha valmistamise protsessi ja see ei mõjuta kuidagi roa kvaliteeti, see jääb ikkagi maitsev. Seega, kui teil on aeglane pliit, kuid te pole selles veel tarretist keetnud, vaadake videot.

Kana- ja seakintsude retsept

Seakoibades on liha väga vähe, kuid neis on midagi, mis on väärtuslikuks tiheda tarretise jaoks – nahk, kõõlused, luud. Väärtuslik on ka see, et need ei sisalda rasva, seetõttu saab seajalgu ja kanaliha kombineerides maitsva ja mis kõige tähtsam - dieetilise versiooni kanatarretisest.

Nõutavad tooted:

kana jalad - 2 tk.
sealiha jalad - 2 tk.
kanafilee - 3 tk.
porgandid - 1 tk.
sibul - 1 tk.
loorberileht - 3 tk.
pipraterad - 6-7 tk.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:

Tarretatud kana jalad ja veiseliha (video retsept)

Vaadake videost teist kanajalgade retsepti, tänu millele, nagu mäletate, külmub roog hästi ja lihakomponendina kasutatakse veiseliha. Teine põhjus kanajalgade kasutamiseks on see, et need sisaldavad glütsiini, ainet, millel on positiivne mõju närvisüsteem isik.

Inimesed märkasid, et külalised, kes kummardusid pidulik laud kanajalgade tarretises, kurdab harvem pohmelli üle. Kõik tänu glütsiinile. See rahustab närve ja neutraliseerib alkoholi mürgised lagunemissaadused.

Artikkel tutvustab kõige rohkem erinevad retseptid omatehtud kanaželee keetmine. Nagu näete, saab seda valmistada eranditult kanalihast želatiiniga ja ilma, lõikeid saate teha sea- või veiseliha lisamisega. Seetõttu ei valmista see teile pettumust, ükskõik millise valiku valite.

Head isu!