طرق طهي الجبن بالأعشاب. باستا جبن قريش مع خيار وأعشاب جبن قريش مع خيار وأعشاب

تعتبر الوجبات الخفيفة دائمًا زينة رائعة للمائدة. تجذب الأطباق اللذيذة والشهية وسريعة الطهي انتباه الضيوف. ليس سرا أن مزيج أبسط المنتجات لذيذ جدا. يناسب هذا الوصف الجبن والخضر والثوم والطماطم والخيار. تعد هذه المنتجات معًا طبقًا مستقلًا وفاتح للشهية ، على الرغم من أن وقت التحضير قصير جدًا.

ميزات هذه المجموعة

تعتبر الجبن والأعشاب والثوم مزيجًا رائعًا من المنتجات. تحتوي جميع المكونات معًا على كمية كبيرة من الفيتامينات. علاوة على ذلك ، يوجد في طبق من هذه المنتجات الكثير من البروتين ، ولا توجد كربوهيدرات عمليًا.

السمة الرئيسية لمزيج الجبن والأعشاب والثوم هو أن هذا طبق لا يحتوي على سعرات حرارية.ينصح الأطباء بعمل مثل هذه المقبلات لأنها مليئة بالإيجابيات. اللبن الرائب مصدر للكالسيوم. يمكن أن يكون بديلا رائعا منتجات اللحومحيث يحتوي على البروتين: 100 جرام تحتوي علي 16.5-18 جرام من البروتين.

إرضاء الجوع هو سمة مهمة أخرى للوجبة الخفيفة. لا تتدخل الجبن والأعشاب والثوم في فقدان الوزن حتى لو كنت ترغب في تناول طبق في المساء. يتم هضم كتلة الخثارة بسرعة ، ويسهل قبولها من قبل الجسم.

يمكنك أيضًا إضافة الطماطم أو الخيار إلى المقبلات. هذا لن يفسد الطبق على الإطلاق ، بل على العكس ، سيضيف نضارة. ميزة أخرى هي أن عملية الطهي تستغرق وقتًا قصيرًا جدًا ، حرفيًا من 5 إلى 10 دقائق.

يجدر الحديث عن الخير والضرر. قد تسمع رأيًا مفاده أن منتج الألبان هذا ضار للجسم. لا تصدق الشائعات. لا يقلل وجود اللاكتوز في اللبن الرائب من أهمية وظائفه المهمة. نعم ، يبطئ اللاكتوز من فقدان الوزن ، لكنه لا يؤذي الجسم على الإطلاق.

لا تخف من تناول الجبن مع الأعشاب والثوم في المساء: لا يمكن أن يتجاوز محتوى السعرات الحرارية في طبق من هذه المنتجات 150 سعرة حرارية.

كل هذا يتوقف على محتوى الدهون في مكون الحليب.

وصفات

ضع في اعتبارك خيارات لكيفية تحضير وجبة خفيفة من اللبن الرائب بالأعشاب.

الوصفة الأساسية

الجبن بالأعشاب والثوم كتلة متجانسة. لا يحتاج هذا الطبق إلى معالجة حرارية ، لذلك عليك اختيار منتجات النضارة الأولى.

أما بالنسبة للخضار ، فيمكنك استخدام كل شيء ما عدا البصل الأخضر ، لأنها ستضيف مرارة. يمكنك أيضًا إضافة بضع أوراق نعناع. هذا سوف يعزز فقط طعم المقبلات.

اختر محتوى الدهون في الجبن حسب تفضيلاتك. إذا كنت تريد أن تفعل طبق حمية، استخدم منتجًا يحتوي على نسبة دهون من 0-0.5٪.

ويمكنك أيضًا إضافة الخيار والطماطم إذا لم يتم سحق الجبن تمامًا في الخلاط. حتى لا يتذوق الطبق جافًا ، استخدم الزيت النباتي أو القشدة الحامضة. قليل جدًا: ملعقة واحدة تكفي.

المكونات الرئيسية لوجبة الجبن القريش الخفيفة بالأعشاب:

• 400 غرام من الجبن
• الخضر (من اختيارك) ؛
• 2 فص ثوم كبير
• شريحة ليمون.

أولاً ، نقطع الثوم إلى 4 قطع ونضعه في الخلاط. تدريجيًا أضف الخضر المفرومة بشكل خشن إليها. يأتي بعد ذلك الجبن وشريحة من الليمون. قلب جميع المنتجات لعدة دقائق. هذا كل شيء ، طبقك جاهز!

يمكن تقديم وجبة خفيفة طرق مختلفة: على شرائح من الخبز ، على الخضار المقطعة ، على شكل كعكات صغيرة.

وجبة خفيفة للحمية الغذائية

اليوم ، هناك طلب كبير على المنتجات الغذائية. غالبًا ما يبدأ الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن بسرعة في تناول وجبات صغيرة جدًا 1-2 مرات في اليوم. علاوة على ذلك ، فإنهم يعتقدون أن أشرطة "البروتين" المختلفة في بعض الأحيان أكثر صحة من الجبن القريشاللحوم المسلوقة والخضروات. بالتأكيد هم مخطئون.

ل فقدان الوزن المناسبمن الضروري استخدام منتجات "حقيقية" وليست معالجة كيميائياً. اللبن الرائب ، على سبيل المثال ، هو الأكثر عنصر مهمفي النظام الغذائي. ومع ذلك ، لا يستطيع الكثير من الناس تناوله "جافًا". ستساعدك هذه الوصفة ليس فقط على تناول الطعام اللذيذ والمرضي ، ولكن أيضًا على إنقاص الوزن. زيادة الوزن. هذا الطبق هو مفتاح النظام الغذائي الصحي.

لتحضير وجبة خفيفة من النظام الغذائي ، سوف تحتاج إلى:

• 100 غرام من الجبن الخالي من الدسم ؛
• خيار متوسط ​​الحجم
• الخضر (اختياري)
• فص ثوم صغير
• بضعة أرغفة.

أولاً ، قم بإعداد جميع المنتجات للاستخدام: اعجن الجبن قليلاً ، اشطف الخضار ، قشر الثوم ، اقطع القشر من الخيار. ثم انقل اللبن الرائب إلى الخلاط. يجب تقطيع الخيار إلى حلقات ، ثم إضافته إلى الجبن. نطحن الثوم أولاً بضغطة ثوم ، ضعه في وعاء الخلاط. بعد ذلك نضع الخضار والملح والفلفل حسب الرغبة.

تغلب على جميع المنتجات بخلاط لمدة 4-7 دقائق. يجب أن يكون الخليط متجانسًا ، "ناعمًا" ، بدون كتل. ينتشر بسهولة على الخبز.

نظرًا لأن المقبلات الغذائية ، يجب تقديمها على خبز الحنطة السوداء. تزيين "الشطيرة" بغصن من الشبت وشريحة من الطماطم.

طريقة رائعة لطهي الجبن بالأعشاب

الثوم والجبن والخضر - طبق بسيط للغاية ولكنه لذيذ. ومع ذلك ، أريد شيئًا "غريبًا" ، غير عادي. عند سؤالك عما يجب إضافته حتى لا يفسد الطعم ، يمكنك الإجابة - الأفوكادو.

هذه الفاكهة غنية جدا بالفيتامينات. علاوة على ذلك ، باستخدامه ، لا تحتاج إلى إضافة الزيت إلى الكتلة ، لأن الأفوكادو يحتوي على مكون دهني. لا تخف من تجربة تكوين الوجبة الخفيفة!

المنتجات اللازمة لتحضير الطبق:

• ثمرة أفوكادو ناضجة
• 100 غرام من الجبن مع نسبة دهون 9 ٪ ؛
• أي خضار للاختيار من بينها ؛
• عدد قليل من البصل الأخضر (نصف جراب واحد) ؛
• ملح فلفل.

لا داعي لاستخدام الثوم في هذه الوصفة لأن البصل يحل محله.

أولاً ، قم بإعداد الجبن القريش ، بعد تمريره من خلال غربال. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فقم فقط بهرسها باستخدام شوكة. قطع الأفوكادو بعناية إلى جزأين متساويين ، دون أن تضرب التجويف. اسحبها للخارج. يجب خلط لب الفاكهة مع الجبن.

نقطع الخضر جيدًا وننقلها إلى وعاء مع باقي الكتلة. قم بتشغيل كل شيء في الخلاط لبضع دقائق. يجب أن يكون الحشو بدون كتل. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

يجب تبريد الطبق: ضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتحسن الوجبة الخفيفة صفات الذوق. تذكر نقطة مهمة واحدة: لا يمكن تحضير الحشوة مسبقًا.

عند التقديم ، استخدم قشر الأفوكادو. ستزين أشكال القوارب طاولتك وتفاجئ ضيوفك. قطعي الطماطم أو الفلفل الحلو إلى مكعبات فوق الحشوة.

ويمكنك أيضًا تقطيع بعض الخضر.

طماطم محشوة بالجبن القريش

هذه المقبلات لها رائحة لطيفة جدا. مزيج الثوم والأعشاب والجبن والطماطم أمر غير عادي! الوصفة ، مثل كل الوصفات السابقة ، بسيطة ولا تتطلب أي مهارات خاصة.

مكونات الطبخ:

• 100 غرام من الجبن مع نسبة دهون 18٪ ؛
• 2 أغصان ريحان.
• فص ثوم واحد
• القشدة الحامضة والمايونيز 1 ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
• الملح والفلفل المطحون
• 5 طماطم.

أولاً ، اغسل وجفف جميع المنتجات جيدًا. نأخذ وعاءًا للخليط ونضع الجبن فيه. أضف الأعشاب المفرومة والثوم تدريجيًا. تغلب على جميع المنتجات بالخلاط للحصول على مزيج متجانس.

ضع المايونيز والقشدة الحامضة في الوجبة الخفيفة الناتجة. بعد ذلك ، ملح وفلفل حسب الرغبة. امزج كل شيء مرة أخرى باستخدام الخلاط.

قطعي الطماطم إلى نصفين وقومي بعمل قطع صغيرة. امنح الطماطم شكل خزامى. قم بإزالة كل اللب واملأ المساحة الخالية بكتلة الخثارة.

من الأفضل استخدام الجبن الحار مع القشدة الحامضة ليس لتناول الإفطار ، ولكن لتناول العشاء.

جبن قريش مع الأعشاب في لافاش أرميني رفيع

أصبح Lavash منتجًا شائعًا مثل الجبن القريش. علاوة على ذلك ، يمكنك صنع الكثير من الأطباق اللذيذة منه. باستخدام اللافاش الأرمني في عملية الطهي ، "تحرر" من "العذاب" بالعجين.

هذه الوصفة ، للأسف ، ليست لأولئك الذين يريدون حقًا أن يفقدوا تلك الوزن الزائد. الطبق فاتح للشهية ولذيذ للغاية ، لكنه غني بالسعرات الحرارية.

سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 غرام من الجبن بنسبة 9 ٪ من الدهون ؛
• 2 لافاش أرميني رفيع ؛
• الخضر (من اختيارك) ؛
• 5 بيضات
• 150 جرام كريما حامضة.

مزيج الجبن والأعشاب و 2 بيضة. انشر خبز البيتا ووزع الخليط الناتج بالتساوي عليه. لف كل ورقة بيتا في لفة.

يتطلب تحضير هذه الوصفة معالجة حرارية. لذلك ، قم بإعداد طبق خبز مدهون بالزيت مسبقًا.

ضعي الحشوة ملفوفة بخبز البيتا على صينية خبز. ثم اخفقي الكريمة الحامضة مع 3 بيضات ، ملح وفلفل. دهن خبز البيتا بالجبن والأعشاب مع الخليط المحضر.

تحتاج إلى خبز الطبق حتى تتشكل قشرة ذهبية. سخني الفرن على حرارة 180 درجة. يتم طهي المنتج بسرعة كبيرة ، لذا شاهده بعناية.

بعد الخبز ، من الضروري ترك الخبز ليبرد. بعد فترة ، قطعيها إلى قطع صغيرة وقدميها.

كخيار ، يمكنك عمل خبز بيتا محشو على شكل مظاريف. للقيام بذلك ، لف الجبن بالأعشاب في خبز البيتا ، ولكن بالعرض. يبقى وقت الخبز كما هو. طعم الطبق يشبه khachapuri.

فطيرة محشوة بالخضار والجبن

إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك ، فهذه الوصفة لك. تشبه الفطيرة المفتوحة مع الجبن والخضر إلى حد بعيد المأكولات القوقازية في الذوق. عندما تحصل على قطعة من هذا الطبق الرائع في فمك ، يتم رسم منظر طبيعي للجبال على الفور في ذهنك.

إليك ما ستحتاجه:

• شراء عجين الفطير
• 4 بيضات؛
• 500 غرام من الجبن بنسبة 9 ٪ من الدهون ؛
• خضرة.
• 100 غرام كريمة حامضة.

امزج الجبن مع الأعشاب. ثم نضيف 2 بيضه ونخفق الخليط كله. تحضير طبق للخبز. يجب أن يتأهل جيدًا.

ضعي ورقة واحدة من العجين على صينية خبز. وزع الحشوة الناتجة فوقه. الورقة الثانية هي "سقف" الفطيرة - يحتاجون إلى إغلاق الجبن بالأعشاب. لا تنس توصيل الحواف.

اصنع ثقبًا واسعًا في وسط الكعكة حتى تحصل على الأكسجين. ندهن العجين ببيضة واحدة.

يجب تسخين الفرن إلى 180 درجة. اخبزي الطبق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. افحص الكعكة باستخدام عود أسنان ، إذا كانت مبللة ، سيكون عود الأسنان مبللًا. بالعافية!

خيار مخلل خيار مقبلات

في وقت الشتاءمن الصعب جدًا شراء خضروات جيدة. الخيار موسمي. لذلك ، بالنسبة لهذه الوصفة ، يمكنك استخدام جميع الاستعدادات الشتوية ، وهي: الخيار المغطى بالفلين.

المكونات الرئيسية:

• 150 غرام من الجبن مع نسبة 5 ٪ من الدهون ؛
• 20 غرام شبت
• 2-3 مخلل
• 20 مل من الكفير.

شطف الخضر تحت الماء الجاري. يقطع الشبت. يمكن تقطيع الخيار إلى مكعبات. لست بحاجة إلى قطع الجلد. سيضيف القرمشة والنكهة إلى الطبق.

يجب أن يصنع الجبن القريش في كتلة متجانسة. للقيام بذلك ، استخدم الخلاط. نضيف باقي المكونات للكتلة الناتجة ونخلط جيداً ، يمكنك تقديم الطبق طرق مختلفة: على شرائح من الخبز ، في بياض البيض أو الطماطم.

ومع ذلك ، من الأفضل دمج المقبلات المالحة مع خبز البيتا الرقيق.

تريد كل مضيفة أن يكون طبقها لذيذًا جدًا ، وخاصة أن يحبها الضيوف. لسوء الحظ ، ليس من الممكن دائمًا "إرضاء" هذه العوامل.

لا توجد قواعد محددة للنجاح. ولكن هناك قائمة من التوصيات التي ستساعدك على إعداد مقبلات من الجبن والأعشاب التي ستُرضي وشهية لدرجة أن ضيوفك سيطلبون دائمًا المزيد.

جبن

لا تختار الجبن القريش الدهني جدًا. نسبة عالية من الدهون منتج البانيعطي العصير ، مما يؤدي إلى تفاقم الطعم. لون الجبن الأبيض الطازج. قد يكون محلي الصنع لون أصفر مميز.

يجب ألا يحتوي المنتج عالي الجودة على كتل كبيرة.وكذلك لا ينبغي أن يكون الجبن الطازج جافًا. المصل منتج عالي الجودة ، لكنه ليس كثيرًا.

الجبن القريش منتهي الصلاحية تنبعث منه رائحة العفن. يمكنك أيضًا شم رائحة الملاحظات "الحامضة". بالطبع ، لا يمكن أكل هذا الجبن.

إذا اشتريت الجبن القريش المحبب ، فلا تيأس. يمكن تحويلها إلى كتلة متجانسة على النحو التالي: افرك الجبن من خلال غربال قبل خلط المكونات بالخلاط.

خضرة

اختر دائمًا الخضر حسب ذوقك. قبل الطهي يجب غسلها وتجفيفها. يجب إزالة الماء لأنه يفسد نضارة الطبق.

ملح

استخدم الملح الناعم. يمتص بشكل أسرع وأكثر توازنا.

الشيء الرئيسي هو الطبخ بسرور. هذا "المكون" سوف يحسن أي وجبة خفيفة!

سوف تتعلم المزيد حول كيفية طهي الجبن بالأعشاب في الفيديو التالي.

يستخدم الجبن القريش ليس فقط في صنع الحلويات ، ولكن أيضًا لإعداد وجبات خفيفة لذيذة منخفضة السعرات الحرارية. تعتبر خيارات الأطباق هذه آمنة بالنسبة إلى الشكل ، فهي تشبع الخلايا بمواد مفيدة ، وتعطي إحساسًا بالشبع لفترة طويلة ، وتسريع عمليات التمثيل الغذائي.

يتم تحضير الجبن بالأعشاب والثوم لفقدان الوزن باستخدام مكونات منخفضة السعرات الحرارية. يخرج متغيرات مختلفةالأطباق: مع الخيار الطازج أو المخلل والكفير والزبادي والأعشاب والأعشاب. لتحضير أفضل وجبة خفيفة صحية ، عليك أن تعرف كيفية اختيار الجبن والأعشاب المناسبة لتسريع حرق الدهون.

وجبة خفيفة من الجبن منخفض السعرات الحرارية مع الأعشاب والثوم: الفوائد والأضرار

يتم تضمين الجبن القريش في النظام الغذائي مع الأنظمة الغذائية التي تتضمن الحد من الدهون والكربوهيدرات. وهي تشمل نظام التغذية في دوكان ، أتكينز ، و. حمدية ، إلخ. منتج الحليب المخمرموصى به لمرضى السكر ، خاصة إذا كانوا يعانون من زيادة الوزن.

هذا مثير للاهتمام!يوصى بتحضير الجبن بالأعشاب والثوم لفقدان الوزن من منتج يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون (تصل إلى 6٪). قيمته الغذائية في حدود 120 كيلو كالوري / 100 جرام.

يحتوي الجبن بالأعشاب والثوم على الخصائص المفيدة التالية:

1. يحتوي على الكثير من البروتين (16.5-18 جرام لكل 100 جرام) ، والذي يتحلل ببطء ، فيختفي الشعور بالجوع لفترة طويلة. يمكن أن يحل محل اللحوم كمصدر للبروتين.
2. تتراوح قيمة الطاقة في الجبن القريش من 70 إلى 120 كيلو كالوري / 100 جرام ، لذلك ، مع الاستخدام المنتظم والسليم ، يتم ضمان فقدان الوزن.
3. يحتوي على الكالسيوم الذي يمتص بسهولة. من غير المرجح أن يسبب الجبن بالأعشاب والثوم اضطراب الجهاز الهضمي من الحليب.
4. غني التركيب الكيميائي، يشبع الخلايا بالمواد المفيدة الضرورية لعمل الجسم الطبيعي.
5. ينشط عمليات التمثيل الغذائي ، ويطبيع الهضم ، ويسرع حرق الدهون.
6. يبلغ مؤشر نسبة السكر في الدم للجبن القريش 45 وحدة ، لذلك يمكن تناوله حتى في المساء ، وكذلك مع مرض السكري.
7. الألياف الغذائية الخشنة من الخضر تساعد على تطهير الأمعاء من بقايا الطعام ومنتجات التسوس. مع الاستخدام المنتظم للجبن القريش بالأعشاب والثوم ، ينخفض ​​تركيز الكوليسترول ، ويتم إزالة السوائل الزائدة من الأنسجة ، ويختفي التورم.

الثوم يجعل الطبق غنيًا بطعمه ورائحته ، ويثري الجسم بمواد مفيدة.

تعمل هذه الوجبة الخفيفة على تسريع فقدان الوزن وتحسين وظائف القلب والأوعية الدموية والجهاز العضلي الهيكلي والجهاز العصبي وجهاز المناعة. لذلك ، يجب تناول الجبن مع الثوم والأعشاب بانتظام على الإفطار أو العشاء. الجرعة المثلى هي من 200 إلى 250 جم.

للجبن القريش والوجبات الخفيفة بالثوم خصائص ضارة:

1. يحتوي على اللاكتوز (سكر الحليب) الذي يؤدي عند تناوله بكميات زائدة إلى زيادة دهون الجسم.
2. يتجلى عدم تحمل اللاكتوز في انتفاخ البطن ، والتشنجات ، وآلام البطن ، والغثيان.
3. في حالة التهاب المعدة الحاد ، متلازمة القولون العصبي ، يجب عدم تناول الأعشاب الطازجة. التهاب البنكرياس هو موانع لاستخدام الكزبرة والبصل الأخضر وغيرها من الخضر شديدة التوابل.
4. مع وجود حصوات في الكبد أو القناة الصفراوية ، وفقر الدم ، وتقرحات الأمعاء ، وأمراض الكبد الحادة والكلى ، لا ينصح بتناول الجبن مع الأعشاب بسبب وجود الثوم فيه.

تأكد من إطلاعك:

معرض الصور مع التسمية التوضيحية:

معرض الصور مع التسمية التوضيحية: معرض الصور مع التسمية التوضيحية: معرض الصور مع التسمية التوضيحية:

خيارات وصفة النظام الغذائي

يعتبر الجبن بالأعشاب والثوم من الوجبات الخفيفة اللذيذة والشعبية أيضًا ، خاصةً بين الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. هناك خيارات مختلفة لإعداد منتج منخفض السعرات الحرارية: كلاسيكي ، مع خيار (طازج أو مملح) ، على الكفير أو الزبادي الطبيعي. يتم دمج القاعدة مع أنواع مختلفةالخضر والتوابل (الفلفل المطحون والهيل والكمون وغيرها).

عند فقدان الوزن ، يمكن تناول كتلة الخثارة بشكل منفصل ، مشحم بالسندويشات ، الخبز المحمص ، خبز الدايت ، يقدم مع الخضار ، الحبوب ، إلخ.

لجعل مقبلات من الجبن والأعشاب والثوم صحية ولذيذة ، تحتاج إلى طهيها وفقًا للتوصيات التالية:

1. امسح الجبن من خلال غربال أو اخفقها بالخلاط.
2. لجعل قوام الطبق أقل سماكة ، استخدم الكريمة الحامضة قليلة الدسم ، الكفير ، الزبادي.
3. أضف الأوراق الخضراء المقطعة فقط إلى الكتلة ، ورمي السيقان ، فهي خشنة جدًا.
4. تساعد الخضار ، مثل الخيار ، على إثراء مذاق الوجبة الخفيفة.

يمكنك إضافة المعكرونة بالطماطم والفلفل الحلو والأفوكادو والزيتون وما إلى ذلك.

انتباه!لا تحضر الجبن القريش ووجبة الثوم الخفيفة مسبقًا ، لأنها تفقدها صفات مفيدة. من الأفضل عمل جزء صغير طازج في كل مرة.

بالأعشاب و الثوم

كلاسيكي وصفة النظام الغذائيالجبن مع الثوم والأعشاب عبارة عن كتلة ذات نسيج موحد ورائحة شهية وطعم لطيف. يتم تضمين هذا الطبق الأصلي الغني بالبروتين في النظام الغذائي لفقدان الوزن. محتوى السعرات الحرارية - حوالي 81 كيلو كالوري / 100 جرام.

وصفة خطوة بخطوة:

يمكن استخدام الجبن بالأعشاب والثوم بطرق مختلفة: دهن خبز الحبوب الكاملة ، وملء التارتات به ، وحشو الطماطم ، والخيار ، والسلطات.

مع الخيار والأعشاب

حتى المضيفة المبتدئة يمكنها طهي هذا الطبق. سيساعد الجبن مع الخضار والثوم والأعشاب العطرية على جعل وجبة خفيفة منتظمة ممتعة وكذلك لذيذة. محتوى السعرات الحرارية - حوالي 56 سعرة حرارية.

خطوات الطبخ:

1. قشر 1 خيار طويل الثمر من القشرة ، وطحنه ، وملحه ، واتركه لمدة 10-15 دقيقة.
2. يقطع نصف حفنة من البقدونس والشبت والكزبرة.
3. يُمزج الجبن مع الأعشاب ، والقليل من زيت الزيتون والملح والفلفل ، ويُخفق كل شيء بالخلاط.
4. أضيفي الخيار إلى قاعدة الخثارة ، واخلطيها جيدًا ، وفلفل في الطبق.

عند فقدان الوزن ، يمكن استخدام المعجون لتليين الخبز العربي. يبدو هذا الطعام لذيذًا وسهل التحضير ويؤكل بسرعة.

بدلاً من الأعشاب المذكورة أعلاه ، يمكنك استخدام أي أعشاب أخرى.

مع خيار مخلل

في موسم البرد ، يمكن استكمال الجبن بالأعشاب والثوم بالمخللات. هذه المقبلات لها طعم غني يحبها كثير من الناس. فقط لا تفرط في تناول كمية الخضار المعلبة لأنها تحتوي على الكثير من الملح. محتوى السعرات الحرارية - 76 سعرة حرارية.

تعليمات الطبخ:

1. اشطف 20 جم من الشبت تحت صنبور المياه وجففها بمنشفة ورقية.
2. يقطع الخضر.
3. خيار (2-3 قطع) يقطع إلى مكعبات صغيرة أو يطحن من خلال مبشرة ذات فوهات كبيرة. لا تقطع القشر ، فهذا سيجعل قوام الطبق مقرمشًا أكثر.
4. افرم 1 فص ثوم.
5. اخفقي 150 جرام من الجبن القريش بالخلاط.
6. امزج الجبن مع 20 مل من الكفير والثوم والأعشاب والخيار.

مع الكفير

مفيد جدا لانقاص الوزن الجبن مع الكزبرة و بصل أخضر. يستخدم الكفير في هذه الوصفة لجعل الطبق أكثر نعومة. إذا كنت تحب النكهات الحارة ، استكمل المقبلات ب 2 فص ثوم أو خردل. لتحضير عشاء كامل ، أضف بروتينات السمان المسلوقة المقطعة إلى كتلة الخثارة. القيمة الغذائيةلا تتجاوز النسخة الكلاسيكية من وجبة الجبن القريش الخفيفة مع الجبن القريش 90 سعرة حرارية.

وصفة:

قدمي الجبن المبرد مع الخضر والكفير. هذه الصلصة مناسبة للسندويشات أو السلطات. بدلاً من الكفير ، يمكنك استخدام الكريمة الحامضة قليلة الدسم.

على الزبادي

يعتبر الجبن القريش ذو السعرات الحرارية المنخفضة والخضراوات والثوم مثاليًا لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة مغذية. يكمن تفرده في حقيقة أنه يمكن دمج القاعدة مع أي إضافات: الطماطم المجففة بالشمس ، والريحان الطازج ، والشبت ، والكزبرة ، إلخ. عند استخدام مكملات مختلفة ، يتغير محتوى السعرات الحرارية قليلاً (في المتوسط ​​65 سعرة حرارية).

خطوات الطبخ:

1. امزج 500 جرام من الجبن مع اللبن (150 جم) باستخدام الخلاط.
2. يقطع البقدونس والبصل الأخضر (حسب الرغبة).
3. سحق 2 فص ثوم.
4. امزج جميع المكونات ، أضف الملح ، والتوابل المفضلة لديك ، مثل الكمون ، وإكليل الجبل ، والأوريغانو ، والريحان ، والشبت.
5. نخلط الصلصة جيداً ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

تناول مثل هذه الوجبة الخفيفة عند فقدان الوزن مع الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو الخبز المحمص أو الخبز المحمص.

أي الجبن لاختيار

لتسريع إنقاص الوزن ، وكذلك تشبع الجسم بمواد مفيدة ، اختر الجبن القريش ، الذي تتراوح نسبة الدهون فيه بين 1-5٪. هذا المنتج غني مادة مفيدة، والتي تعتبر ضرورية للجسم ، لن تضر بالشكل ، رهنا بالقاعدة.

لن يفيد أي شخص الجبن الطري الخالي من الدسم. يجب أن تدرك خسارة الوزن أنه من المستحيل التخلي عن الدهون تمامًا ، حيث سيكون لذلك تأثير سيء على الجلد والشعر والرؤية ، الجهاز التناسليإلخ.

اختر الجبن للأسباب التالية:

1. منتج عالي الجودة أبيض.
2. يجب ألا تحتوي على كتل كبيرة.
3. يجب ألا يكون قوام الجبن عالي الجودة جافًا أو رطبًا جدًا.
4. الرائحة لها حموضة طفيفة.

من الأفضل شراء الجبن من موردين موثوقين ، لأن المنتج الطبيعي فقط هو الذي سيحقق أقصى فائدة.

ما هي الخضر التي تساعدك على إنقاص الوزن

تعمل جميع أنواع الخضر تقريبًا على تسريع فقدان الوزن. يحتوي على حد أدنى من السعرات الحرارية وغني بالفيتامينات والمعادن. وبفضل الألياف ، فإنه يطهر الجسم من التراكمات الضارة ، ويطبيع الهضم ، وعمليات التمثيل الغذائي.

سيسرع الجبن بالأعشاب والثوم من إنقاص الوزن إذا قمت بتكميل الوصفة بالبقدونس والشبت والكرفس والسبانخ والقراص ، خَسّوالبصل الأخضر وأوراق الهندباء وبراعم الثوم الصغيرة وما إلى ذلك. يساعد الجزر الأبيض والسبانخ والهليون على إنقاص الوزن بشكل أسرع. هذه العشبة مفيدة للغاية عندما تكون طازجة.

فيديو مفيد

الاستنتاجات الرئيسية

الجبن بالأعشاب والثوم لإنقاص الوزن سوف يكمل تمامًا الحصة الغذائية. تحتوي الوجبة الخفيفة على حد أدنى من السعرات الحرارية والكثير من البروتين والفيتامينات والمعادن. يسهل هضمه ، وسرعان ما يرضي الجوع. يمكن دمجه مع خبز الحبوب الكاملة والخبز المحمص وخبز الدايت والخضروات الطازجة والبيض وما إلى ذلك.

لتحضير هذه الصلصة ، يوصى باستخدام الجبن من 1 إلى 5٪ دهون. تمييع العجينة السميكة بالقشدة الحامضة قليلة الدسم ، الكفير ، الزبادي. يساعد الثوم والتوابل والأعشاب (الشبت والبقدونس والكزبرة والبصل الأخضر وما إلى ذلك) على جعل الطعم أكثر تشبعًا. يمكن تناول الجبن بالأعشاب والثوم لفقدان الوزن على الإفطار أو العشاء. يُسمح بتناول وجبة خفيفة يوميًا ، ولكن ليس أكثر من 250 جرامًا في المرة الواحدة.

شارك وصفات جديدة من المعكرونة الرائبة التي تطبخها أثناء إنقاص الوزن في التعليقات!

هذا الطبق متعدد الوظائف. أولاً ، يمكن أن يقدم لك عشاءًا غذائيًا خفيفًا ، ولهذا الغرض أقوم بإعداده. ثانيًا ، يمكن أن تكون وجبة خفيفة رائعة ، خاصة إذا أضفت القليل من الثوم إلى الوصفة. أيضا ، الجبن مع الخيار والأعشاب هو وجبة خفيفة صحية ومغذية. في وعاء مع شريحة من خبز الحبوب الكاملة ومعك - ليس هناك مكان أفضل! ويمكن أيضا استخدام الطبق كصلصة منعشة ويقدم مع البطاطس والمعكرونة والحبوب. بشكل عام ، كل هذا يتوقف على تفضيلاتك. أنصحك بتجربة كل أدوار هذه الجبن.

إذا كنت أطبخ لتناول العشاء ، فعندئذٍ أستخدم مكونات الوجبة لواحد ، كما هو موضح في الوصفة. الجبن - قليل الدسم ، القشدة الحامضة - نفس الشيء. يمكنك تناوله أكثر بدانة ، سيزداد محتوى السعرات الحرارية في الطبق ، وسيصبح الطعم أكثر ثراءً. أنا أستخدم الخيار حجم صغيريمكنك تغيير الكمية كما تريد.

نغسل الخيار ونقطع "الأرداف" ونفرك بمبشرة جيدة. سوف تحصل على اللب والكثير من السوائل.

نفرم الشبت الطازج بسكين. يمكنك تناول أعشاب طازجة أخرى: البقدونس ، البصل الأخضر ، الكزبرة ، الريحان ، إلخ.

ضعي الجبن والقشدة الحامضة ولب الخيار في وعاء مناسب. امزج حتى تصبح ناعمة. نستخدم سائل الخيار لضبط قوام الطبق. إذا كنت تريد كتلة أرق ، أضف المزيد من العصير.

ثم أضف الملح والفلفل الأسود حسب رغبتك. وكذلك الكثير والكثير من الخضر الطازجة. نحن نمزج.

موس الجبن مع الخيار والفجل والأعشاب.

الجبن المملح بالأعشاب والثوم هو مقبلات باردة بسيطة ولذيذة ومعروفة. وعلى الرغم من أنه غالبًا ما يطلق عليه اسم "أصلي" ، إلا أن هذه الوصفة كانت منذ فترة طويلة أصلية ولا تشبه رائحتها. على الرغم من أنني لا أجادل ، فهو لذيذ جدًا. لذا ، باختيار وصفة لجبن الفصح الحلو ، فكرت: لماذا لا تصنع مثل هذه الجبن مع الأعشاب والخضروات الربيعية في شكل عيد الفصح التقليدي؟ لأكون صريحًا ، لست من كبار المعجبين برائحة عيد الفصح الحلو ، وعادة ما أفعل ذلك فقط لأنه "معتاد جدًا" ، ثم أفكر في من أعامله بطبق لذيذ ، ولكن ليس طبقًا مفضلًا جدًا في عائلتي. وفي هذا العام قررنا الابتعاد تمامًا عن التقاليد وصنع موس من الجبن مع الجيلاتين والقشدة ، وإضافة قطع من الفجل والخيار والكثير من الخضر الربيعية. ووضع كل هذا الجمال في شكل كلاسيكي لعيد الفصح من الجبن.

موس الجبن مع الخيار والفجل والأعشاب

مكونات:

• 300 غرام من الجبن القريش الدهني غير الحمضي
• 100 مل كريم 10٪
• 1 ملعقة صغيرة الجيلاتين
• 100 جرام فجل
• 2 خيار صغير
• الثوم البري
• الشبت والبقدونس
• بصل أخضر
• الفلفل الأسود المطحون حديثًا

تحضير موس الجبن مع الخيار والفجل والأعشاب:

ضعي الجيلاتين في وعاء مقاوم للحرارة ، واسكبيه على الكريمة واتركيه ينتفخ لمدة 10 دقائق. سخني الخليط في حمام مائي حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.

اغسل كل الخضر وجففها وقطّعها بخشونة.

اختر النسب التي تناسب ذوقك: يمكنك جعل موس الجبن أكثر ثومًا بإضافة المزيد من الثوم البري ، أو يمكنك جعل المذاق أكثر رقة ، بدون بهارات ، إذا تناولت المزيد من الشبت والبقدونس. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة أعشاب أخرى - الريحان والزعتر والنعناع.

اغسل الفجل وقطع السيقان. نقطع نصف الفجل إلى 4 قطع ، والخيار إلى مكعبات كبيرة. ضعي الخضار والأعشاب في الخلاط ، افرميها جيدًا.

أضيفي الجبن والملح والفلفل ، واستمري في خفق الخليط بالخلاط. يُسكب الكريم مع الجيلاتين ويُحضر مزيج الجبن مع الأعشاب والخضروات حتى يصبح ناعمًا.

نقطع النصف المتبقي من الفجل إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى الخليط. ستعطي هذه القطع المقرمشة قوام الخثارة هيكلًا مثيرًا للاهتمام. في رأيي ، هذا أفضل من كتلة متجانسة تمامًا.

رتب موس الجبن مع الخيار والفجل والأعشاب في قوالب. أخذت شكلاً لعيد الفصح ، وغطيته بفيلم ملتصق ، ووضعت كتلة اللبن الرائب ودكته بإحكام. يمكنك أن تأخذ قوالب معدنية أو سيليكون أو سيراميك عادية من أي حجم. أرسل موس الخثارة مع الأعشاب إلى الثلاجة طوال الليل.

قبل التقديم ، يُرفع بعناية من القالب ويُزين بشرائح من الخضار والأعشاب الطازجة.

تتناسب منتجات الألبان بشكل جيد مع الخضار الطازجة. لقد وضعت بالفعل واحدة من السلطات الابتدائية المفضلة لدي. الخيار الطازج في هذا المزيج جيد بشكل خاص. في عائلتي ، كانوا دائمًا يطبخون البيروش ، ويضافون إليه الخيار الطازج قبل الأكل. يتم تحضير الصلصة اليونانية وفقًا لوصفة مماثلة. أقترح إعداد سلطة صيفية خفيفة ومنعشة ، ستكون مكوناتها الرئيسية هي الجبن والخيار الطازج. يمكن تضمين سلطة الجبن مع الطماطم والأعشاب والثوم في قائمة النباتيين الذين يستهلكون منتجات الألبان.

مُجَمَّع:

• جبنة قريش متوسطة الدسم - 200 جرام
• خيار طازج - 1-2 قطعة
• الثوم - 1-2 فصوص
• الخضروات الطازجة والبصل الأخضر - 1 حفنة صغيرة
• القشدة الحامضة - 2-3 ملاعق كبيرة
• ملح - قرصة

كيفية طهي سلطة الجبن مع الخيار الطازج والثوم والأعشاب

من الأفضل استخدام الجبن القريش قليل الحامض وليس دهنيًا جدًا. يمكن أن تكون الخضرة أي شيء. أستخدم أعشابي المفضلة - الكزبرة والشبت.

محضر الجبن والخيار والخضر

قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. يعجبني عندما يتم تقشير الخيار ، لكن لا يجب أن يكون كذلك. نفرم الثوم ناعما. نقطع الأعشاب الطازجة والبصل الأخضر. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة أي خضروات ، ولكن شيئًا فشيئًا! ( فلفل حلو، خيار مخلل أو مخلل ، ذرة معلبة ، كرفس ، ملفوف أبيض أو ملفوف صيني - أيًا كان ما يقوله الخيال).

قطع الخيار والأعشاب والثوم والبصل

يُمزج الخضار والثوم والخيار مع الجبن القريش ويتبل بالكريمة الحامضة والملح.

يُمزج مع الجبن القريش ويتبل بالكريمة الحامضة

هذا كل شئ. سلطة الجبن مع الخيار الطازج جاهزة! ما عليك سوى حساب المنتجات بحيث لا يمكنك طهي سلطة أكثر مما يمكنك تناوله في المرة الواحدة. هذه السلطة لا تخضع للتخزين.