جدول دقيق لمحتوى السعرات الحرارية للمنتجات في 100 جرام. تعلم كيفية حساب السعرات الحرارية وفقدان الوزن بحكمة! الحليب ومنتجات الألبان والبيض

هنا واحد من أكثر طاولات السعرات الحرارية الغذائية اكتمالا. جميع البيانات لكل 100 جرام من المنتج.

توجد بيانات إجمالي السعرات الحرارية وبيانات الطعام الأخرى في جدول السعرات الحرارية. يتم قياس محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة بالكيلو كالوري (kcal). نفس القيمة مرتبطة بمفهوم مثل "السعرات الحرارية الغذائية". طاولة كاملةيحتوي على أكثر من 900 سعرة حرارية.

لقد جمعنا المنتجات الغذائية التي يمكن شراؤها من المتاجر الروسية وقمنا بتجميع جدول السعرات الحرارية. سيتم تحديث هذا الجدول باستمرار ببيانات حول المنتجات النهائية التي يمكن العثور عليها على أرفف المتاجر.

متى تحتاج إلى معرفة كمية السعرات الحرارية التي تتناولها يوميًا؟ إذا سألت نفسك هذا السؤال ، فأنت بالفعل على الطريق الصحيح. عندما يكون الهدف هو زيادة الوزن ، فلا يزال بإمكانك عدم حساب السعرات الحرارية ، ولكن تناول الطعام بشكل حدسي. ولكن في حالة فقدان الوزن ، يجب أن تعرف بالضبط محتوى السعرات الحرارية للأطعمة والأطباق.

المحصلة النهائية هي إنفاق 300-500 سعر حراري يوميًا أكثر مما تستهلكه مع الطعام. هذا سوف يساعدك على ممارسة و معلومات مرجعيةفي جدول السعرات الحرارية الغذائية

جدول السعرات الحرارية وتكوين المنتجات

للراحة ، يتم إعطاء 100 جرام من كل منتج. تخيل أن كل منتج 100٪ ، بعضها ماء وبعضها دهون وكربوهيدرات وبروتينات. على سبيل المثال ، تحتوي حبة بطاطس واحدة على 76٪ ماء و 2٪ بروتين و 0.1٪ دهون و 19.7٪ كربوهيدرات.

	يحتوي 100 غرام من المنتج
	ماء ج.	السناجب ج.	الدهون ج.	فحم- مياه	كيلو- سعرات حرارية
خضروات
الباذنجان
البازلاء الخضراء
ملفوف أبيض
كرنب أحمر
قرنبيط
البطاطس
بصل أخضر (ريشة)
كراث
بصلة البصل
جزرة حمراء
خيار الأرض
خيار الدفيئة
فلفل اخضر حلو
فلفل أحمر حلو
البقدونس (الخضر)
البقدونس (الجذر)
راوند (سويقات)
طماطم (مطحونة)
الطماطم (دفيئة)
الفاصوليا الخضراء (جراب)
منتج	يحتوي 100 غرام من المنتج
	ماء ج.	السناجب ج.	الدهون ج.	فحم- مياه	كيلو- سعرات حرارية
بذور الجوز
جوز
حبوب دوار الشمس
الفواكه والحمضيات والتوت
المشمش
حديقة روان
روان chokeberry
حديقة البرقوق
التوت
البرتقالي
جريب فروت
الماندرين
كاوبري
عنب
توت
فراولة
عنب الثعلب
البحر النبق
الكشمش الأبيض
الكشمش الأحمر
شجرة عنب الثعلب
ثمر الورد طازج
ثمر الورد المجفف
منتج	يحتوي 100 غرام من المنتج
	ماء ج.	السناجب ج.	الدهون ج.	فحم- مياه	كيلو- سعرات حرارية
جولونز
الفطر
بيضاء طازجة
أبيض جاف
بوليطس طازج
بوليطس طازج
syroezhi الطازجة
مخلل ، مملح ، خضار وفواكه مجففة
ملفوف مخلل
مخللات
طماطم مملحة
خضروات مجففة
البطاطس
بصلة البصل
فواكه مجففة
الزبيب بالحجر
زبيب كشمش
الخوخ
منتجات المخبز
خبز الجاودار
خبز قمح من طحين أنا صنف
معجنات حلوة
مقرمشات القمح
مقرمشات كريم
دقيق قمح من أعلى درجة
دقيق القمح. أنا أقدر
دقيق القمح. الصف الثاني
دقيق الجاودار
	يحتوي 100 غرام من المنتج
	ماء ج.	السناجب ج.	الدهون ج.	فحم- مياه	كيلو- سعرات حرارية
الحبوب
الحنطة السوداء
الحنطة السوداء
شعير
قمح
هرقل
حبوب ذرة
فاصوليا
قصف البازلاء
بازلاء كاملة
عدس
ألبان
الجبن من حليب بقر
زبادي طبيعي 1.5٪ دسم
الكفير قليل الدسم
دهن الكفير
اسيدوفيلوس الحليب
مسحوق الحليب كامل الدسم
لبن مكثف
حليب مكثف مع سكر
حليب رائب
كريم 10٪
كريم 20٪
القشدة الحامضة 10٪
القشدة الحامضة 20٪
خثارة وكتلة خثارة خاصة
جبن روسي
جبن هولندي
جبنة سويسرية
جبنة بوشخونسكي
الجبن المطبوخ
الجبن الدسم
جبن قريش جريء
الجبن قليل الدسم
	يحتوي 100 غرام من المنتج
	ماء ج.	السناجب ج.	الدهون ج.	فحم- مياه	كيلو- سعرات حرارية
منتجات اللحوم
لحم الضأن
لحم
لحم الخنزير العجاف
دهن الخنزير
لحم العجل
منتجات لامب الثانوية
المنتجات الثانوية للحوم البقر
فضلات الخنزير
منزل الطيور
السجق
نقانق مسلوقة
مريض بالسكر
ذو علاقة بالحمية
دكتوراه
هواة
ألبان
متفرق
	يحتوي 100 غرام من المنتج
	ماء ج.	السناجب ج.	الدهون ج.	فحم- مياه	كيلو- سعرات حرارية
السجق
السجق
ألبان
نقانق مسلوقة ومدخنة
هواة
سيرفيلات
النقانق المدخنة
كراكوف
بولتافا
الأوكرانية
نقانق نيئة مدخنة
هواة
موسكو
لحم الخنزير جاهز للأكل
لحم صدر مدخن نيء
الخاصرة المدخنة الخام
اللحوم المعلبة
يخنة لحم البقر
إفطار سياحي (لحم بقر)
الفطور السياحي (لحم الخنزير)
السجق المفروم
لحم الخنزير الحساء
منتجات البيض والبيض
بيض الدجاجه
مسحوق البيض
بروتين جاف
صفار جاف
بيض السمان
	يحتوي 100 غرام من المنتج
	ماء ج.	السناجب ج.	الدهون ج.	فحم- مياه	كيلو- سعرات حرارية
أسماك مجمدة وطازجة
مكرور
رخام Notothenia
باس البحر
جثم النهر
سمك صابر
Rybets قزوين
صوري كبير
سمك سوري صغير
سمك الأسقمري البحري
الماكريل الحصان
ستيرلت
أسماك الفحم
ثعبان البحر
	يحتوي 100 غرام من المنتج
	ماء ج.	السناجب ج.	الدهون ج.	فحم- مياه	كيلو- سعرات حرارية
مأكولات بحرية
جمبري
كرنب البحر
باستا "المحيط"
كافيار
سمك السلمون الحبيبي
انهيار Bream
انهيار بولوك
سمك الحفش الحبيبي
انهيار سمك الحفش
سمك مدخن ساخن
وسط بريم
سلاكا (تدخين)
احترق سمك القد مقطوعة الرأس
ثعبان البحر التالف
معلبات السمك بالزيت
السردين الأطلسي. (شرائح)
سمك الأسقمري البحري
سمك القد المدخن
سمك معلب في الطماطم
الماكريل الحصان
معلبات الأسماك الطبيعية
روبيان الشرق الأقصى
كبد سمك القد
	يحتوي 100 غرام من المنتج
	ماء ج.	السناجب ج.	الدهون ج.	فحم- مياه	كيلو- سعرات حرارية
الدهون
يتم تقديم لحم الضأن أو اللحم البقري
لحم الخنزير المقدد (بدون جلد)
مارجرين الحليب
ساندوتش مارجرين
زيت نباتي
سمنة
زبدة السمن
حلويات
فاكهة دراج
مربى البرتقال
كراميل (متوسط)
حلوى مزججة بالشوكولاتة
حلاوة طحينة
حلاوة طحينية عباد الشمس
الشوكولاته الداكنة
شوكولاتة الحليب
حلويات الدقيق
ويفر بحشوات فواكه
ويفر بحشوات دهنية
عجينة مع كريمة
عجين الفطير مع التفاح
كعكة البسكويت بحشوة الفاكهة
كعكة إسفنجية بحشوة الفاكهة
كعكة اللوز
العصائر
مشمش
البرتقالي
عنب
الكرز
يوسفي
تفاحة
جذور الشمندر
طماطم
مشروبات
نبيذ مائدة أحمر

الجدول الغذاء السعرات الحرارية رقم 2

الغذاء: وحدة القياس / الكتلة (جرام) / السعرات الحرارية (كيلو كالوري) / الدهون (جرام)

كحول
البيرة - 0.5 لتر / 500 جم / 245 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
ليكيور - 1 كوب / 30 جم / 77 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
الفودكا - 1 كوب / 50 جم / 125 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
كونياك - 1 كوب / 50 جم / 118 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
نبيذ جاف - 1 كوب / 150 جم / 98 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
نبيذ مدعم - 1 كوب / 150 جم / 111 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
الشمبانيا - 1 كوب / 150 جم / 108 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
فاتح للشهية الجافة - 1 كوب / 150 جم / 177 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
فاتح للشهية الحلو - 1 كوب / 150 جم / 267 سعرة حرارية / 0 جرام دهون

"الطعام السريع"
بيتزا الجبن - شريحتان / 430 سعرة حرارية / 16 جرام دهون
بيلميني - حصة واحدة / 120 جم / 180 سعرة حرارية / 16 جم دهون
Vareniki مع البطاطس - حصة واحدة / 120 جم / 216 سعرة حرارية / 4 جرام دهون
Vareniki مع الجبن القريش (الحلو) - حصة واحدة / 120 جم / 264 سعرة حرارية / 5 جرام دهون
سلطة اللحم مع المايونيز - حصة واحدة / 125 جم / 440 سعرة حرارية / 30 جم دهون

ماكدونالدز
همبرغر - 1 قطعة. / 260 سعرة حرارية / 10 جرام دهون
همبرغر مزدوج - 1 قطعة. / 540 سعرة حرارية / 27 جرام دهون
تشيز برجر - 1 قطعة. / 310 كيلو كالوري / 14 جرام دهون
تشيز برجر دبل - 1 قطعة / 458 سعرة حرارية / 29 جرام دهون
بيج ماك - 1 قطعة. / 560 سعرة حرارية / 32 جرام دهون
Macchiken (ساندويتش دجاج) - 1 قطعة. / 490 كيلو كالوري / 29 جرام دهون
فيليه أو فيش (سندويش سمك) - 1 قطعة. / 440 سعرة حرارية / 26 جرام دهون
ماك مافن بالبيض - 1 قطعة. / 290 سعرة حرارية / 11 جرام دهون
ماك مافن بالبيض والسجق - 1 قطعة. / 440 كيلو كالوري / 29 جرام دهون
بطاطس مقلية - MS. الحصة / 320 سعرة حرارية / 17 جرام دهون
عجينة البف بالدجاج - 1 قطعة. / 440 سعرة حرارية / 21 جرام دهون
عجين الفطير مع التوت - 1 قطعة. / 410 كيلو كالوري / 16 جرام دهون
عجين الفطير بالجبن - 1 قطعة. / 390 كيلو كالوري / 22 جرام دهون
عجين الفطير مع التفاح - 1 قطعة. / 390 سعرة حرارية / 18 جرام دهون
سلطة الدجاج - حصة واحدة / 140 سعرة حرارية / 3 غرام دهون
سلطة للتزيين - حصة واحدة / 60 سعرة حرارية / 3 غرام دهون
سلطة الخضار - حصة واحدة / 100 سعرة حرارية / 7 غرام دهون
سلطة سجنتشر - حصة واحدة / 230 سعرة حرارية / 13 غرامًا من الدهون
الفطائر بالزبدة والشراب - حصة واحدة / 410 سعرة حرارية / 9 غرام دهون
ميلك شيك - حصة واحدة / 320 سعرة حرارية / 1 غرام دهن

الدهون
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة / 25 جم / 157 سعرة حرارية / 17 جرام دهون
المارجرين ، راما وبدائل الزبدة الأخرى - 1 ملعقة صغيرة / 5 جم / 37 سعرة حرارية / 4 جرام دهون
زبدة - 1 ملعقة صغيرة / 5 جم / 38 سعرة حرارية / 4 جرام دهون
زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة / 20 جم / 180 سعرة حرارية / 20 جرام دهون
الزبدة المذابة - 1 ملعقة صغيرة / 5 جم / 45 سعرة حرارية / 5 جرام دهون
سالو - شريحة واحدة / 25 جم / 215 سعرة حرارية / 23 جم دهون
المكسرات والبذور - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة (حفنة واحدة) / 100 سعرة حرارية / 10 جرام دهون
الجوز - 1 جهاز كمبيوتر. / 3 جم / 18 سعرة حرارية / 2 جرام دهون

كاشي (جاهز بدون حليب)
الحنطة السوداء - 225/250 كيلو كالوري / 1 غرام من الدهون

دقيق الشوفان - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق / 180 جم / 85 سعرة حرارية / 2 جرام دهون
الشعير - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق / 225 جرام / 250 سعرة حرارية / 1 جرام دهون
الشعير - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق / 180 جم / 136 سعرة حرارية / 1 جرام دهون
الدخن - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق / 200 جم / 150 سعرة حرارية / 1 جرام دهون
أرز - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق / 200 جرام / 160 سعرة حرارية / 1 جرام دهون
المن - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق / 230 جم / 160 سعرة حرارية / 1 جرام دهون

السجق
سجق "غذائي" - شريحة واحدة / 30 جم / 51 سعرة حرارية / 4 جرام دهون
سجق الطبيب - شريحة واحدة / 30 جم / 78 سعرة حرارية / 7 غرام دهون
سجق "شاي" - شريحة واحدة / 30 جم / 65 سعرة حرارية / 6 غرام دهون
نقانق لحم العجل - شريحة واحدة / 30 جم / 95 سعرة حرارية / 9 جرام دهون
سجق مدخن - شريحة واحدة / 10 جم / 42 سعرة حرارية / 4 جرام دهون
Servelat - شريحة واحدة / 10 جم / 36 سعرة حرارية / 3 جم دهون
سجق نصف مدخن "كراكوفسكا" - شريحة واحدة / 10 جم / 47 سعرة حرارية / 5 جرام دهون
سجق شبه مدخن "تالينسكايا" - شريحة واحدة / 10 جم / 37 سعرة حرارية / 3 غرام من الدهون
سجق مدخن خام - شريحة واحدة / 10 جم / 43 سعرة حرارية / 4 جرام دهون
نقانق لحم - 1 قطعة. / 100 جم / 215 سعرة حرارية / 18 جرام دهون
نقانق لحم الخنزير - 1 قطعة. / 100 جرام / 330 كيلو كالوري / 31 جرام دهون
سبايك - 1 جهاز كمبيوتر. / 100 جرام / 362 كيلو كالوري / 36 جرام دهون
النقانق الهواة - 1 جهاز كمبيوتر. / 50 جم / 152 سعرة حرارية / 15 جرام دهون
نقانق الحليب - 1 قطعة. / 50 جم / 133 سعرة حرارية / 12 جرام دهون

ألبان
حليب 3.5٪ - 1 كوب / 200 جم / 131 سعرة حرارية / 7 جرام دهون
حليب خالي الدسم (0.5٪) - 1 كوب / 200 جم / 74 سعرة حرارية / 1 جرام دهون
الكفير 3.5٪ - 1 كوب / 200 جم / 148 سعرة حرارية / 7 جرام دهون
الكفير الخالي من الدسم (0.5٪) - 1 كوب / 200 جم / 60 سعرة حرارية / 1 غرام دهون
زبادي 3.2٪ دهون - 1 كوب / 125 جم / 93 سعرة حرارية / 4 جرام دهون
زبادي 1.5٪ دهون - 1 كوب / 125 جم / 62 سعرة حرارية / 2 جرام دهون
كريمة 22٪ - 1 كوب / 200 جم / 440 سعرة حرارية / 44 جرام دهون
كريم 10٪ - 1 كوب / 200 جم / 236 سعرة حرارية / 20 جرام دهون
كريمة حامضة 30٪ - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة / 25 جم / 73 سعرة حرارية / 8 جرام دهون
كريمة حامضة 20٪ - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة / 25 جم / 52 سعرة حرارية / 5 جرام دهون
كريمة حامضة 15٪ - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة / 25 جم / 40 سعرة حرارية / 3 جرام دهون
كريمة حامضة 10٪ - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة / 25 جم / 30 سعرة حرارية / 2 جرام دهون
جبن روسي ، كوستروما ، هولندي - شريحة واحدة / 30 جم / 105 سعرة حرارية / 9 جرام دهون
جبنة إيدام - شريحة واحدة / 30 جم / 27 سعرة حرارية / 14 جرام دهون
جبنة أديغي ، جبنة فيتا - شريحة واحدة / 30 جم / 75 سعرة حرارية / 5 جرام دهون
جبن خالي الدسم (<20% жирности) - 1 ломтик / 30 г / 75 ккал / 5 г жира
الجبن المطبوخ - 1 ملعقة صغيرة / 10 جم / 40 سعرة حرارية / 4 جرام دهون
الجبن الدسم (18٪) - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة / 30 جم / 70 سعرة حرارية / 5 جرام دهون
جبنة قريش متوسطة الدسم (10٪) - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة / 30 جم / 48 سعرة حرارية / 3 جرام دهون
الجبن قليل الدسم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة / 30 جم / 27 سعرة حرارية / 0.3 جرام دهون
كتلة الجبن والخثارة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة / 30 جم / 102 سعرة حرارية / 7 جرام دهون
آيس كريم الحليب - حصة واحدة / 100 جرام / 126 سعرة حرارية / 4 جرام دهون
آيس كريم كريم - حصة واحدة / 100 جم / 182 سعرة حرارية / 10 جم دهون
آيس كريم - حصة واحدة / 100 جم / 227 سعرة حرارية / 15 جم دهون

منتجات اللحوم واللحوم
لحم العجل - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 78 سعرة حرارية / 2 جرام دهون
لحم البقر - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 108 سعرة حرارية / 8 جرام دهون
لحم بقري تندرلوين - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 84 سعرة حرارية / 3 جم دهون
لحم الضأن - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 125 سعرة حرارية / 10 جم دهون
أرانب - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 108 سعرة حرارية / 7 جم دهون
الخاصرة - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 120 سعرة حرارية / 7 جم دهون
الرقبة - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 149 سعرة حرارية / 14 جرامًا من الدهون
لحم الخنزير المسلوق Tsaritsyno - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 155 سعرة حرارية / 12 جم دهون
كربونات مخبوزة مدخنة - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 182 سعرة حرارية / 16 جم دهون
باليك مدخن خام - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 175 سعرة حرارية / 12 جم دهون
صدر لحم الخنزير المدخن النيء - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 167 سعرة حرارية / 13 جم دهون
دهون لحم الخنزير - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 252 سعرة حرارية / 29 جم دهون
لحم الخنزير - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 214 سعرة حرارية / 20 جم دهون
غولاش لحم الخنزير قليل الدهن - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 92 سعرة حرارية / 4 جم دهون
شرائح لحم الخنزير - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 138 سعرة حرارية / 9 جم دهون
شنيتزل لحم الخنزير - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 110 سعرة حرارية / 6 جم دهون
لحم الخنزير - شريحة واحدة / 30 جم / 100 سعرة حرارية / 5 جرام دهون

خضروات ، بطاطس
سعرات حرارية منخفضة - حصة واحدة / 100 جم / 25 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
الشمندر - حصة واحدة / 100 جم / 50 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
البازلاء الخضراء - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة / 30 جم / 21 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
الفاصوليا البيضاء والفاصوليا الأخرى (الجاهزة) - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة / 30 جم / 20 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
الفاصوليا الخضراء -1 حصة / 100 جم / 42 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
الذرة المعلبة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة / 30 جم / 23 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
بطاطس مسلوقة - 1 قطعة. متوسط / 100 جرام / 80 كيلو كالوري / 0 جرام دهون
رقائق البطاطس - 1 ظرف / 30 جم / 175 سعرة حرارية / 12 جرام دهون
زيتون معلب - 7 قطع. / 40 جم / 41 سعرة حرارية / 4 جرام دهون
فطر (400 جرام طازج - 50 جرام مجفف) - حصة واحدة / 400/50 جرام / 100 سعرة حرارية / 0 جرام دهون

طائر بيض
البط - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 243 سعرة حرارية / 24 جم دهون
الأوز - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 240 سعرة حرارية / 21 غرامًا من الدهون
الديك الرومي - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 150 سعرة حرارية / 9 جم دهون
صدر ديك رومي ، دجاج - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 72 سعرة حرارية / 2 جرام دهون
دجاج - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 145 سعرة حرارية / 11 جرام دهون
فخذ دجاج بدون جلد - 1 قطعة. / 200 جرام / 360 كيلو كالوري / 22 جرام دهون
الدجاج (الفراريج) - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 110 سعرة حرارية / 10 جم دهون
فيليه الدجاج - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 68 سعرة حرارية / 1 جرام دهون
بيض دجاج وسط - 1 قطعة. / 60 جم ​​/ 55 سعرة حرارية / 4 جرام دهون
بياض البيض - 1 قطعة. / 30 جرام / 10 كيلو كالوري / 0 جرام دهون
صفار البيض - 1 قطعة. / 30 جم / 45 سعرة حرارية / 4 جرام دهون

سمك ، مأكولات بحرية
الأسماك الدهنية (سمك الهلبوت والماكريل وسمك الحفش النجمي والرنجة) - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 99 سعرة حرارية / 4 جرام دهون
الأسماك قليلة الدسم (سمك المفلطح ، سمك القد ، سمك الفرخ ، سمك الفرخ النهري) - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 48 كيلو كالوري / 1 غرام من الدهون
الكافيار - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة / 30 جم / 96 سعرة حرارية / 5 جرام دهون
سمك في الزيت - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة / 25 جم / 55 سعرة حرارية / 5 جرام دهون
سمك الحفش وسمك السلمون - شريحة واحدة - 50 جم / 100 سعرة حرارية / 10 جم دهون
سلطعون (لحم) - حصة واحدة / 100 جم / 100 سعرة حرارية / 4 جم دهون
الروبيان - حصة واحدة / 100 جم / 100 سعرة حرارية / 2 جرام دهون
كاليماري - حصة واحدة / 100 جم / 110 سعرة حرارية / 4 جم دهون

حلويات
حبيبات السكر - 1 ملعقة صغيرة / 10 جم / 38 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
عسل - 1 ملعقة صغيرة / 15 جم / 45 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
شوكولاتة (1 بار - 85 جم) - 1/6 بار / 15 جم / 82 سعرة حرارية / 5 جرام دهون
الشوكولاتة - 1 جهاز كمبيوتر. / 15 جم / 82 سعرة حرارية / 5 جرام دهون
شوكولاتة "ويسبا" - 1 قطعة. / 35 جم / 188 سعرة حرارية / 12 جرام دهون
ألواح الشوكولاتة ("سنيكرز" ، "مارس") - قطعة واحدة. / 60 جرام / 340 كيلو كالوري / 24 جرام دهون
ألواح الشوكولاتة "بابيفسكي" - 1 قطعة. / 50 جم / 246 سعرة حرارية / 15 جرام دهون
كراميل - 1 قطعة. / 15 جم / 54 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
مصاصات (صغيرة) - 1 جهاز كمبيوتر. / 10 جرام / 40 كيلو كالوري / 0 جرام دهون
ويفر بحشوة الفاكهة - 1 قطعة. / 25 جم / 88 سعرة حرارية / 1 جرام دهون
باستيلا - 1 جهاز كمبيوتر. / 38 جرام / 118 كيلو كالوري / 0 جرام دهون
مربى البرتقال - قطعة واحدة / 18 جم / 52 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
جيلي الفاكهة - حصة واحدة / 150 جم / 95 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
حلاوة طحينية عباد الشمس - 1 ملعقة صغيرة / 10 جم / 52 سعرة حرارية / 3 جم دهون
بسكويت الزبدة - 1 قطعة. / 8 جرام / 37 كيلو كالوري / 0.4 جرام دهون
خبز الزنجبيل - 1 قطعة. / 50 جم / 175 سعرة حرارية / 2 جرام دهون
خبز الزنجبيل المطبوع - 1 قطعة. / 100 جرام / 350 كيلو كالوري / 3 جرام دهون
كعكة اللوز - 1 قطعة. / 100 جرام / 452 سعرة حرارية / 16 جرام دهون
كيكة مزججة - 1 قطعة. / 50 جم / 197 سعرة حرارية / 9 جرام دهون
Eclair - 1 جهاز كمبيوتر. / 100 جرام / 376 سعرة حرارية / 24 جرام دهون
كعكة الكرز بالشوكولاتة - قطعة واحدة / 100 جرام / 276 سعرة حرارية / 16 جرام دهون
فطيرة الفاكهة (بسكويت) - قطعة واحدة / 100 جرام / 332 سعرة حرارية / 11 جرام دهون
المربى (البرقوق ، التفاح ، إلخ) - 1 ملعقة صغيرة / 10 جم / 28 سعرة حرارية / 0 جرام دهون

عصائر (بدون سكر) ومشروبات أخرى
العنب والمشمش والبرقوق - 1 كوب / 200 جم / 150 سعرة حرارية / 0 غرام دهون
البرتقال والتفاح والجريب فروت - 1 كوب / 200 جم / 6 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
مشروب عصير الفاكهة - 1 كوب / 200 جم / 56 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
عصير الليمون ، بيبسي كولا ، فانتا - 1 كوب / 200 جم / 90 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
كفاس (طبيعي) - 1 كوب / 200 جم / 160 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
كاكاو (مسحوق) - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة / 25 جم / 50 سعرة حرارية / 5 جرام دهون

صلصة
كاتشب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة / 17 جم / 7 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
خردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة / 17 جم / 31 سعرة حرارية / 1 جرام دهون
صلصة السلطة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة / 17 جم / 61 سعرة حرارية / 6 جرام دهون

المنتجات الثانوية
أدمغة لحم العجل - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 78 سعرة حرارية / 5 جرام دهون
كبد البقر - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 63 سعرة حرارية / 2 جرام دهون
كبد الدجاج - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 84 سعرة حرارية / 4 جرام دهون
قلب البقر - حصة واحدة / 100 جم / 140 سعرة حرارية / 6 جم دهون
لسان الخنزير - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 125 سعرة حرارية / 10 جم دهون
لسان البقر - حصة واحدة / 60 جم ​​/ 37 سعرة حرارية / 2 غرام دهون
بات الكبد - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة / 15 جم / 58 سعرة حرارية / 5 جرام دهون
طبق كبد الأوز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة / 16 جم / 4 سعرة حرارية / 2 جرام دهون

الحساء
مرق اللحم - مغرفة واحدة / 200 جم / 75 سعرة حرارية / 8 غرام دهون
مرق السمك - مغرفة واحدة / 200 جم / 34 سعرة حرارية / 2 جرام دهون
مرق الدجاج - مغرفة واحدة / 200 جم / 45 سعرة حرارية / 3 جرام دهون
شوربة الخضار - 1 مغرفة / 200 جم / 75 سعرة حرارية / 3 جرام دهون
Okroshka - طبق واحد (300 جم) - 167 سعرة حرارية

شوربة اللحم - مغرفة واحدة / 200 جم / 125 سعرة حرارية / 5 جرام دهون
شوربة الفاصوليا مع لحم الخنزير - مغرفة واحدة / 200 جم / 258 سعرة حرارية / 9 غرام دهون

الفاكهة
المشمش - 1 قطعة. / 55 جم / 23 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
الأناناس - 1 كوب / 75 جم / 37 سعرة حرارية / 0 غرام دهون
موز - 1 جهاز كمبيوتر. / 120 جرام / 107 كيلو كالوري / 0 جرام دهون
الكرز - 10 قطع. / 50 جم / 26 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
الكمثرى - 1 جهاز كمبيوتر. / 60 جرام / 34 كيلو كالوري / 0 جرام دهون
التين الطازج - 1 قطعة. / 55 جرام / 36 كيلو كالوري / 0 جرام دهون
الخوخ - قطعة واحدة / 100 جم / 43 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
البرقوق - 1 جهاز كمبيوتر. / 50 جم / 22 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
تمور طازجة - 1 قطعة. / 10 جرام / 27 كيلو كالوري / 0 جرام دهون
البرسيمون - 1 جهاز كمبيوتر. / 80 جرام / 42 كيلو كالوري / 0 جرام دهون
التفاح - 1 جهاز كمبيوتر. / 80 جرام / 36 كيلو كالوري / 0 جرام دهون
العنب - 10 قطع. / 60 جرام / 39 كيلو كالوري / 0 جرام دهون
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر. / 100 جرام / 40 كيلو كالوري / 0 جرام دهون
جريب فروت - 1 قطعة. / 200 جرام / 70 كيلو كالوري / 0 جرام دهون
ليمون - 1 قطعة. / 70 جم / 23 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
الماندرين - 1 جهاز كمبيوتر. / 50 جم / 20 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
التوت (التوت البري والفراولة والكشمش وما إلى ذلك) - نصف كوب / 60 جم ​​/ 24 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
التوت البري - نصف كوب / 60 جم ​​/ 16 كيلو كالوري / 0 جرام دهون
تحسب الفواكه المجففة بالقطعة (طازجة)

منتجات المخبز
خبز الجاودار - قطعة واحدة / 30 جم / 54 سعرة حرارية / 0.3 جرام دهون
خبز "بورودينسكي" - قطعة واحدة / 30 جم / 60 سعرة حرارية / 0.3 جم دهون
خبز "ريزسكي" (من خليط دقيق الجاودار والقمح) - قطعة واحدة / 30 جم / 74 سعرة حرارية / 0.3 جم دهون
خبز القمح الكامل - قطعة واحدة / 40 جم / 100 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
خبز القمح "شرائح" - قطعة واحدة / 30 جم / 80 سعرة حرارية / 1 غرام دهن
كعكة القمح ("لـ 3 كوبيك") - قطعة واحدة. / 30 جم / 100 سعرة حرارية / 3 جرام دهون
كعكة - 1 جهاز كمبيوتر. / 80 جرام / 270 كيلو كالوري / 1 جرام دهون
كريسب بريد - 1 قطعة. / 10 جرام / 38 كيلو كالوري / 0 جرام دهون
تجفيف - 1 جهاز كمبيوتر. / 15 جم / 57 سعرة حرارية / 1 جرام دهون
بقسماط (من دقيق ممتاز) - 1 قطعة. / 15 جم / 60 سعرة حرارية / 2 جرام دهون
كسارة - 4-5 قطع. / 20 جم / 88 سعرة حرارية / 3 جرام دهون

رقائق (حساب الحليب بشكل منفصل)
موسلي بالفواكه الجافة والمكسرات - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة / 5 جم / 20 سعرة حرارية / 1 جرام دهون
رقائق الذرة غير المحلاة - 3/4 كوب / 25 جم / 90 سعرة حرارية / 0 جرام دهون
رقائق الذرة الحلوة - 3/4 كوب / 25 جم / 100 سعرة حرارية / 0 جرام دهون

حفظ على الشبكات الاجتماعية:

إدارة

محتوى السعرات الحرارية ، أو قيمة الطاقة ، هو مقدار الطاقة التي يتم إطلاقها عندما تتأكسد العناصر الغذائية أثناء عملية التمثيل الغذائي.

سعرات الكحول الإيثيلي 96٪ كحوليكون 710 كيلو كالوري / 100 جرام.بالطبع الفودكا عبارة عن كحول مخفف بالماء وبالتالي يتراوح محتوى السعرات الحرارية في الفودكا من 220 إلى 260 كيلو كالوري / 100 جرام.بالمناسبة ، يجب على مصنعي onnoy الإشارة إلى ذلك على منتجاتهم!

لماذا يتفاجأ الكثير من الناس ، "أنا لا آكل شيئًا تقريبًا ، أنا فقط آكل الفودكا ، لكني أصاب بالسمنة على قدم وساق!"؟ - وكل ذلك لأن قلة من الناس يعرفون أن الفودكا منتج عالي السعرات الحرارية ويعطي الكثير من الطاقة للجسم ، وأن نصف لتر من الفودكا يحتوي على السعرات الحرارية اليومية للشخص النحيف ، وحاوية بها 0.75 تحتوي على السعرات الحرارية اليومية السعرات الحرارية التي يحصل عليها الشخص العادي! للمقارنة: 100 جرام من الفودكا 100 جرام. بان كيك بالزبدة ، 100 جم. 100 جرام لحم بقري. حساء.

هناك رأي مفاده أن السعرات الحرارية للكحول "فارغة" ، لأنها لا تحتوي على عناصر غذائية ، مما يعني أنه لا يمكن تخزينها في الدهون ، وبالتالي لا تحصل على الدهون من السعرات الحرارية الكحولية. إنه وهم! هذا يعني فقط أنه لا يمكن تخزين السعرات الحرارية للكحول مباشرة في الدهون.السعرات الحرارية الكحولية ، ما يسمى بالسعرات الحرارية "الفارغة" ، هي طاقة نقية يحتاجها الجسم لبذلها. يجب أن تكون قد لاحظت أنه تحت تأثير الكحول يصبح الناس أكثر نشاطًا. 🙂?

عندما يتلقى الجسم جرعة من هذه السعرات الحرارية الفارغة ، يعيد ترتيب نفسه على الفور بطريقة تتخلص منها في المقام الأول ، أولئك. أولاً ، يحرق الجسم السعرات الحرارية من الكحول ، ثم البقية ، إذا كانت هناك حاجة لذلك. الكحول ، هذا المنتج الضار بكميات كبيرة ، لا يستطيع الجسم نقله إلى احتياطي ، لذلك يسعى بكل الوسائل لإزالته في أسرع وقت ممكن ، والتحول إلى الوقود الكحولي ، والتوقف عن حرق الدهون والبروتينات واحتياطيات الكربوهيدرات. ، واحتياطيات الدهون الطبيعية المعدة للحرق يتم تخزينها ببساطة لوقت لاحق.

لذلك ، على الرغم من أن الكحول تسمى السعرات الحرارية "فارغة" ، لأن. لا تحتوي على عناصر غذائية ، ولا تزال تعطي الكثير من الطاقة للجسم ، ويحتاج الجسم إلى إنفاق هذه الطاقة. وإذا كنت لا تشرب الكحول فحسب ، بل تأكل شيئًا على الأقل في نفس اليوم :) ، فإن الجسم يتلقى طاقة أكثر بكثير من الطعام بدون كحول. وبما أنه يصعب عليه إنفاق المزيد من الطاقة ، فإن السعرات الحرارية من الكحول ، كما ذكرنا سابقًا ، يتم حرقها أولاً وقبل كل شيء ، والسعرات الحرارية التي تأتي من الطعام ببساطة لا تستهلك ، ولكن لها أساس غذائي ، يتم إيداعها في شكل الدهون في مستودعات الدهون.

بالإضافة إلى ذلك ، يثير الكحول حساسية الخلايا للأنسولين. (الأنسولين هو هرمون يشكل الأنسجة الدهنية). يتم إنتاج المزيد من الأنسولين ، وبالتالي يتم تكوين المزيد من الدهون. يجب أن نتذكر أيضًا أن الكحول مادة سامة تؤثر على الكبد وتؤدي إلى الإصابة بمرض الكبد الدهني الكحولي ومرض الكبد الدهني.

لذلك ، لا تصدق "الحقائق المثبتة علميًا" عندما يقولون إن السعرات الحرارية في الكحول "فارغة" ، وهذه السعرات الحرارية من الفودكا لا تصبح دهنية. الحصول على الدهون ، كيف!

يتم قياس قيمة الطاقة في الأطعمة باستخدام وحدة قياس تسمى السعرات الحرارية. ثبت أن مكونات البروتين والكربوهيدرات في الغذاء تحتوي على 4.1 كيلو كالوري (كيلو كالوري) لكل 1 جرام ، والدهون أكثر استهلاكًا للطاقة وتحتوي على 9 كيلو كالوري لكل جرام.

وبالتالي ، يتم حساب إجمالي محتوى السعرات الحرارية للمنتج بواسطة الصيغة:

السعرات الحرارية = 4.1 × بروتين + 4.1 × كربوهيدرات + 9 × دهون

منتجات اللحوم

لا تحتوي منتجات اللحوم عمليًا على مكون كربوهيدرات ، فهي غنية بالبروتينات والدهون.

يمكن أن تؤدي الدهون الحيوانية ، عند تناولها بكميات زائدة ، إلى زيادة مستويات الكوليسترول وتطور تصلب الشرايين. ومع ذلك ، لا ينبغي التخلي عن منتجات اللحوم - تحتوي اللحوم والبيض على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لتكوين كتلة عضلية.

لاتباع نظام غذائي صحي ، اختر اللحوم الخالية من الدهون وبياض البيض. جدول السعرات الحرارية لمنتجات اللحوم:

منتجات اللحوم
لحم	187	مطهو ببطء: 232 مقلي: 384
لحم خنزير	265	مطهو ببطء: 350 مقلي: 489
لحم الضأن	294	مطهو ببطء: 268 مقلي: 320
صدور الدجاج	113	مسلوق: 137 مقلي: 157
أرجل دجاج	158	مسلوق: 170 مقلي: 210
بطة	308	مخبوز: 336
أوزة	300	مخبوز: 345
بيض	155	مقلي: 241 مسلوق: 160
بياض البيضة	52	مسلوق: 17 مقلي: 100
صفار البيض	322	مسلوق: 220
لحم خنزير		365
سجق مسلوق		250
النقانق المدخنة		380
السجق		235

ألبان

الحليب هو مصدر للبروتين وبعض الفيتامينات والمعادن التي تذوب في الدهون.

تزود منتجات الألبان الجسم بالبروبيوتيكات المفيدة التي تعمل على تحسين وظيفة الأمعاء.

يوفر الجبن القريش للجسم بروتين الكازين البطيء ، والجبن يحمل الرقم القياسي لمحتوى الكالسيوم بين جميع الأطعمة. محتوى السعرات الحرارية في منتجات الألبان لكل 100 جرام:

سمك و مأكولات بحرية

الأسماك غنية بالبروتينات والدهون ، ولكن على عكس الدهون الموجودة في اللحوم ، فإن زيوت السمك مفيدة للأوعية الدموية والقلب بسبب محتواها الكبير من أحماض أوميغا 3 الدهنية.

لا تحتوي المأكولات البحرية على دهون تقريبًا - فهي منتج بروتين عالي الجودة.محتوى السعرات الحرارية للأسماك والمأكولات البحرية في الجدول:

سمك و مأكولات بحرية	محتوى السعرات الحرارية في 100 غرام من المنتج الخام	محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من المنتج المطبوخ
كافيار احمر	250
كافيار اسود	235
جمبري	95	مسلوق: 95
الحبار	75	مسلوق: 75
جراد البحر	75	مسلوق: 75
الكارب	45	المقلية: 145
كيتا	138	مقلي: 225
سمك السالمون	142	مقلي: 155 المدخن: 385
سمك الأبراميس	48	مسلوق: 126 مجفف: 221
بولوك	70	مقلي: 136
جثم	95	مطهو ببطء: 120
سمك مملح	57	مملح: 217
سبراتس		250

خضروات

جميع الخضروات تقريبًا منخفضة السعرات الحرارية ، باستثناء الخضروات النشوية مثل البطاطس والذرة.

تحتوي الخضراوات على ألياف غير قابلة للذوبان ، لا يتم امتصاصها في الجهاز الهضمي ، ولكنها تجعلها تعمل بشكل صحيح. أعط الأفضلية للخضروات الطازجة أو قم بمعالجتها إلى الحد الأدنى.السعرات الحرارية النباتية:

خضروات	محتوى السعرات الحرارية في 100 غرام من المنتج الخام	محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من المنتج المطبوخ
خيار	15	مملح: 11
طماطم	20	مملح: 32
بصلة	43	مقلي: 251
كوسة	24	مطهو ببطء: 40
الباذنجان	28	مطهو ببطء: 40
البطاطس	80	مسلوق: ٨٢ المقلية: 192 مخبوز: 90
كرنب	23	مطهو ببطء: 47 مملح: 28
بروكلي	28	مسلوق: 28
جزرة	33	مطهو ببطء: 46
الفطر	25	مقلي: 165 متبل: 24 مجفف: 210
يقطين	20	مخبوز:
حبوب ذرة	101	مسلوق: 123 المعلب: 119
البازلاء الخضراء	75	مسلوق: 60 المعلب: 55
خضرة	18
الشمندر	40
فلفل حلو	19
الفجل	16

الفواكه والتوت

الفواكه الطازجة ، مثل الخضروات ، غنية بالألياف.بالإضافة إلى ذلك ، فالفواكه والتوت غنية بالفيتامينات المفيدة ومضادات الأكسدة التي تدعم الأداء السليم لجميع أجهزة الجسم وتمنع تطور العديد من الأمراض.

الفاكهة	محتوى السعرات الحرارية في 100 غرام من المنتج الخام	محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من المنتج المطبوخ
تفاح	45	مربى: 265 مجفف: 210
كُمَّثرَى	42	مربى: 273 مجفف: 249
المشمش	47	المشمش المجفف: 290
موز	90	مجفف: 390
البرتقال	45	الفاكهة المسكرة: 301
اليوسفي	41	الفواكه المسكرة: 300
ليمون	30	الفواكه المسكرة: 300
جريب فروت	30	الفواكه المسكرة: 300
الكرز	25	مربى: 256
وظيفة محترمة	44	مربى: 288 مجفف: 290
توت العليق	45	مربى: 273
الفراولة	38	مربى: 285
زبيب	43	مربى: 284
عنب الثعلب	48	مربى: 285
عنب	70	الزبيب: 270
كيوي	59	مجفف: 285
مانجو	67	مجفف: 314
خوخ	45	مربى: 258
شمام	45	الفاكهة المسكرة: 319
بطيخ	40	الفاكهة المسكرة: 209
أناناس	44	مجفف: 268
رمان	52
أفوكادو	100

المشروبات

الماء والقهوة والشاي بدون حليب وبدون سكر لا تحتوي على سعرات حرارية.

جميع المشروبات الأخرى كثيفة الاستهلاك للطاقة ويجب أخذها في الاعتبار عند حساب محتوى السعرات الحرارية اليومية. انتبه لمحتوى السعرات الحرارية في المشروبات الكحولية. يقدر الكحول الموجود فيها بكثافة طاقة تبلغ 7 سعرات حرارية لكل 1 جرام. هذا أقل من الدهون ، ولكنه يقترب من ضعف مثيله من البروتينات والكربوهيدرات.

المكسرات والبذور

المكسرات والبذور غنية بالبروتينات النباتية والدهون والألياف.

هذا منتج عالي السعرات الحرارية ، لكن يجب ألا تتخلى عنه تمامًا ، لأن المكسرات تحتوي على العديد من العناصر الغذائية.

يمكن رش البذور على السلطة ، ويمكن أخذ حفنة من المكسرات معك واستخدامها كوجبة خفيفة صحية. كم عدد السعرات الحرارية المتوفرة في المكسرات والبذور:

الحبوب والبقوليات

توفر الحبوب ما يحتاجه الجسم من أجل نظام غذائي متوازن.

يمنع استهلاك الكربوهيدرات بطيئة المفعول ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم ويبقيك ممتلئًا لساعات. بالإضافة إلى الكربوهيدرات ، تحتوي البقوليات على كمية كبيرة من البروتين النباتي. محتوى السعرات الحرارية في الحبوب والبقوليات لكل مائة جرام:

منتجات الدقيق والحلويات

هذه المنتجات ليس لها أي قيمة غذائية من الناحية العملية ، لكنها كثيفة الاستهلاك للطاقة.

عند فقدان الوزن ، يوصى بتقليل كمية منتجات الدقيق والحلويات إلى الحد الأدنى أو التخلي عنها تمامًا. لا تحتوي هذه المنتجات على مغذيات ، ولها قيمة كبيرة لمؤشر نسبة السكر في الدم ، وتزود الجسم بالكربوهيدرات السريعة والسعرات الحرارية "الفارغة" ، والتي من المرجح أن يتم تخزينها على شكل دهون. حلويات السعرات الحرارية:

الصلصات

عادة ما تضاف الصلصات والتوابل المختلفة إلى السلطات أو تستخدم مع اللحوم. نظرًا لأن العديد منهم يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، فيجب أخذ هذه الحقيقة في الاعتبار عند حساب السعرات الحرارية اليومية. جدول السعرات الحرارية الصلصة:

أفضل المنتجات لفقدان الوزن

الهدف الرئيسي من فقدان الوزن هو تشبع الجسم بالعناصر الغذائية دون إضافة سعرات حرارية غير ضرورية.

انتبه إلى المنتجات ذات المحتوى المنخفض من الدهون ، كما أن طريقة تحضير الطبق مهمة أيضًا. يفضل الطبخ بالبخار أو الغليان أو الخبز في الفرن.

أفضل منتجات إنقاص الوزن في الجدول:

فئة المنتج	التوصيات
منتجات اللحوم	اختر صدور الدجاج المسلوقة أو اطبخ اللحم الخالي من الدهن أو لحم الخنزير قليل الدهن في الفرن. يجب فصل بياض البيض عن الصفار لتقليل محتوى السعرات الحرارية للمنتج. تجنب كل اللحوم المصنعة.
ألبان	اختر الحليب قليل الدسم والجبن والزبادي والكفير لملء جسمك بالبروتين دون السعرات الحرارية الزائدة.
سمك و مأكولات بحرية	يمكن إضافة الأسماك والمأكولات البحرية المطهوة على البخار أو المشوية إلى النظام الغذائي دون قيود.
خضروات	قلل من استهلاكك للبطاطس والذرة. يفضل استخدام الخضار الطازجة للسلطات أو على البخار.
الفاكهة	تناول الفاكهة الطازجة فقط. الفواكه الطازجة منخفضة السعرات الحرارية ، باستثناء الأفوكادو والموز ، ولكنها غنية بالفركتوز ، وهو من الكربوهيدرات السريعة. إذا كنت تريد إنقاص وزنك ، فكر في هذه الحقيقة.
المشروبات	الماء والقهوة والشاي بدون حليب وبدون سكر بكميات غير محدودة. يجب تجنب المشروبات الأخرى خلال فترة إنقاص الوزن.
المكسرات والبذور	لا تزيد عن 10 حبات من المكسرات يوميًا ، مع مراعاة محتواها من السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي.
الحبوب والبقوليات	اسلقي العصيدة في الماء. لا ينبغي تجنب الكربوهيدرات المعقدة عند فقدان الوزن - فبدونها ستتحرر سريعًا وتكسر النظام الغذائي.
منتجات الدقيق والحلويات	رفض لفترة من فقدان الوزن والحد بعد هذه الفترة.
الصلصات	لصلصة السلطة ، يكفي رشها بالزيت النباتي أو الخل أو عصير الليمون.

أفضل الأطعمة التي تكتسب الكتلة

لبناء كتلة العضلات ، يجب زيادة المدخول اليومي. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنك بحاجة إلى تناول جميع الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية على التوالي.

للحصول على نظام غذائي صحي ، ركز على البروتينات الكاملة والكربوهيدرات المعقدة.

فئة المنتج	التوصيات
منتجات اللحوم	جنبًا إلى جنب مع الثدي المسلوق ، اصنع بيضًا مخفوقًا وشرائح اللحم وقطع اللحم الخالية من الدهون.
ألبان	يُسمح بأي منتجات ألبان ، لكن من الأفضل التركيز على بروتين مصل اللبن والجبن القريش كمصدر للكازين.
سمك و مأكولات بحرية	الأسماك والمأكولات البحرية المسلوقة والمقلية والبخارية.
خضروات	قلل من استهلاكك للخضروات الطازجة لأن الألياف تمنع هضم الطعام الذي تتناوله.
الفاكهة	قلل من تناول الفاكهة السكرية بسبب الكربوهيدرات السريعة أو استخدمها بعد التمرين.
المشروبات	الإقلاع عن الكحول - فهو يثبط تخليق البروتين في الجسم ويقلل من قدرة العضلات على التعافي بعد التمرين.
المكسرات والبذور	قلل من حجم الوجبة التي تتناولها لأن المكسرات يصعب هضمها وستسبب عدم الراحة في الجهاز الهضمي إذا استهلكت بكميات كبيرة.
الحبوب والبقوليات	يحتوي دقيق الشوفان والحنطة السوداء والعدس على مؤشر نسبة السكر في الدم معتدل ويزود الجسم بالعديد من المغذيات الدقيقة المفيدة.
منتجات الدقيق والحلويات	قلل من تناول هذه الأطعمة بسبب الكربوهيدرات السريعة. يمكن استخدامه كوجبة غش أو بعد التمرين مباشرة.
الصلصات	أعط الأفضلية للزيت النباتي - في الصلصات المحضرة صناعياً يوجد الكثير من المواد الحافظة والملح.

يقترح علم التغذية الحديث استخدام طريقة حساب السعرات الحرارية لفقدان الوزن ، والتي بفضلها يحصل الشخص على فرصة لإنفاق طاقة أكثر من استهلاكها. جدول السعرات الحرارية لفقدان الوزن - قائمة المنتجات أو الوجبات الجاهزة مع احتساب عدد السعرات الحرارية لكل 100 جرام لهم. إنها مصنوعة لجميع أنواع الطعام ، من التفاح إلى المعجنات.

ما هو جدول السعرات الحرارية

الوزن الزائد هو آفة النساء والرجال المعاصرين ، وكل عام تصبح هذه المشكلة أكثر إلحاحًا. تم تصميم جدول محتوى السعرات الحرارية لمنتجات إنقاص الوزن لمنع المشكلة ، مما يشير إلى قيمة الطاقة للمنتجات. يتم تحديد هذا المؤشر باستخدام كمية البروتينات والدهون والكربوهيدرات (BJU) ، والتي تؤدي عملية الأكسدة إلى إطلاق كمية معينة من الطاقة. يتم تخزين البيانات في جدول محتوى السعرات الحرارية للأطباق ، ويتم استخدامها عند حساب السعرات الحرارية للطعام الذي يتم تناوله أثناء النظام الغذائي.

حساب السعرات الحرارية لفقدان الوزن

ستساعدك جداول السعرات الحرارية من الأطعمة والوجبات الجاهزة على إنقاص الوزن عندما تعرف المدخول اليومي ، وحاجة الشخص إلى الطاقة. يقدم خبراء التغذية طرقًا مختلفة لتحديد الرقم الدقيق. لانقاص وزنك بمقدار كيلوغرام واحد ، تحتاج إلى تناول 7700 سعرة حرارية أقل مما تحرق. يساعد جدول السعرات الحرارية في الأطعمة على إنشاء النظام الغذائي الأمثل لفقدان الوزن.

جدول السعرات الحرارية الغذائية

على الإنترنت ، يتم تقديم أكثر من جدول واحد للسعرات الحرارية لفقدان الوزن ، يحتوي على معلومات حول قيمة الطاقة للخضروات واللحوم والفواكه وأشياء أخرى. لإنقاص الوزن بنجاح ، احتفظ بمفكرة طعام ، وأضف إليها كل ما تأكله يوميًا ، واستخدم جدول السعرات الحرارية لفقدان الوزن من أجل ذلك. لراحة المستخدمين ، يتم تقسيم المنتجات إلى مجموعات.

جدول السعرات الحرارية للحبوب والدقيق

الحنطة السوداء
الحبوب
دقيق القمح القاسي
دقيق ممتاز
دقيق الجاودار
معكرونة القمح القاسي
معكرونة عالية الجودة

السجق

ألبان

حليب 2.5٪
الحليب 3.2
زبادي 1.5٪
الزبادي 3.2٪
القشدة الحامضة 10٪
كريمة حامضة 20٪
الجبن الهولندي
الجبن الدسم
الجبن الخالي من الدسم

الفواكه والتوت

البرتقالي
جريب فروت
اليوسفي

جدول الوجبات الجاهزة السعرات الحرارية

عندما تحتوي الوصفة على العديد من المنتجات في وقت واحد ، قد يكون من الصعب حساب قيمة الطاقة بنفسك. من خلال الجمع بين المكونات ، نضيف الزيوت والصلصات إليها ، مما يزيد من تعقيد مهمة الحساب. لمعرفة مقدار الطاقة في الطبق ، يتم استخدام جدول السعرات الحرارية لفقدان الوزن ، والذي يوضح أرقام الوصفة النهائية.

الوجبة الأولى

يتضمن هذا الجدول أكثر أنواع الحساء شيوعًا التي تظهر على طاولتنا أكثر من غيرها. يرجى ملاحظة أن البيانات قد تكون غير دقيقة بسبب خصائص التحضير والخضروات واللحوم والحبوب المستخدمة في الوصفة:

مرقة دجاج
مرق الخضار
مرق اللحم البقري
مرق لحم الخنزير
حساء الفاصولياء
مخلل في مرق اللحم
حساء البازلاء
خليط اللحوم
حساء اللحم المفروم
العجاف بورشت
بورشت مع لحم البقر
حساء الكرنب

الأطباق الرئيسية

يحتوي جدول السعرات الحرارية على خيارات للأطباق الرئيسية. في الحسابات الذاتية ، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار الزيادة أو النقصان في الحجم الذي يحدث أثناء الطهي. يتم حساب قيمة الطاقة النهائية بضرب السعرات الحرارية للمنتج الخام بواسطة عامل التخفيض (الزيادة) للجزء. ها هي النتيجة النهائية:

لحم البقر اليخني
شرحات الدجاج على البخار
شرحات الدجاج المقلية
كعك السمك على البخار
شرحات لحم الخنزير على البخار
فرم الدجاج
فرم لحم الخنزير
لفائف الملفوف مع الأرز واللحم المفروم
مطهي الكبد في القشدة الحامضة
سمك السلمون على البخار
بيلاف مع لحم الخنزير
بطاطس مقلية بالفطر
الزلابية مع الجبن
الزلابية محلية الصنع
كرات اللحم مع الرز

تعتمد القيمة الغذائية للخس على المكونات التي يتكون منها تكوينه. قبل الطهي ، قم بدراسة المحتويات وإجراء "تحليل" للعلاج في المستقبل. لفقدان الوزن ، من المهم عدم وجود أطعمة عالية السعرات الحرارية في قائمة مكونات السلطة. سيستفيد شخصيتك من السلطات في القائمة التي تحتوي على مكونات منخفضة السعرات الحرارية ، مثل الخضار والبيض واللحوم الخالية من الدهون والجبن. لتسهيل حساب محتوى السعرات الحرارية للمنتجات لفقدان الوزن ، استخدم جدول السعرات الحرارية. من الصعب حساب إجمالي محتوى السعرات الحرارية ، لأن الأرقام تعتمد على نوع ومقدار الضمادة.

عصيدة وأطباق جانبية

جميع المعلومات الواردة في جدول السعرات الحرارية للوجبات الجاهزة نسبية. قد يختلف محتوى الكربوهيدرات والبروتينات والدهون حسب نوع المنتج وخصائص تحضيره والفروق الدقيقة في الوصفة وطرق المعالجة التكنولوجية. إذا قمت بإضافة 10 جرامات من الزبدة إلى وجبة من العصيدة ، فإن محتواها من السعرات الحرارية سوف يتضاعف:

طاولة شرب السعرات الحرارية

تعد المشروبات جزءًا لا يتجزأ من التغذية ، لذلك من المهم مراعاة قيمة الطاقة الخاصة بها ، والتي ستظهر جدول السعرات الحرارية لفقدان الوزن. لا يعلق الكثيرون أهمية على كمية العصير أو الشاي الذي يشربونه يوميًا ، وعبثًا. يمكن أن يحتوي كل كوب أو كوب على قدر كبير من الطاقة التي لا تدخلها في عداد السعرات الحرارية. المشروب الوحيد الذي لا يحتوي على أي سعرات حرارية هو الماء ، والسوائل الأخرى لها قيمة طاقة معينة.

جدول السعرات الحرارية للمشروبات الكحولية

جدول السعرات الحرارية للمشروبات الغازية

فيديو: كيف نحسب السعرات الحرارية في الطعام

تعدد تناول الطعام - على النحو الأمثل ثلاث إلى أربع وجبات في اليوم ، تغذية جيدة. يوصي بعض خبراء التغذية بتناول الوجبة خمس أو ست مرات فقط مع وجود جهاز هضمي "نشط" وفعال بدرجة كافية ، عندما تكون المعدة قد تحررت بالفعل من الطعام المفرط في الوجبة التالية وكان لديها وقت للراحة والتعافي. قبل الأكل وبعد الوجبة مباشرة - تمشي على مهل في الهواء الطلق (تمرين) ، وهو أمر جيد للهضم وسيعلمك عدم الإفراط في تناول الطعام. يحتاج البالغ المتوسط ​​(بالوزن والطول) إلى ما يقرب من 1500-2000 سعر حراري في اليوم ، بالإضافة إلى إنفاق الطاقة للمشي (200-300 سعرة حرارية في الساعة ، بمتوسط ​​سرعة على طريق مستو) أو الجري (500-700 كيلو كالوري / ساعة ، حسب التضاريس المستوية). إذا كنت تعيش على نظام غذائي ، نصف جائع ، تحاول إنقاص الوزن على أقل قدر من السعرات الحرارية في الطعام ، على التوالي ، فإن إجمالي محتوى السعرات الحرارية لما تأكله سيكون أقل.

أجزاء من السعرات الحرارية من المنتجات:

جزء من الآيس كريم - 150-200 سعرة حرارية
بورش ، 500 جم - 200
قطعة خبز - 50-100
خدمة البطاطس المسلوقة - 150
اللحوم الخالية من الدهن / الدهنية (100 جم) - 200/400
عصيدة فورية (كيس) - 140
كوب من الحليب كامل الدسم ، 3.2٪ (محتوى دهني) - 120.
شوكولا بار مارس - 160
شطيرة الزبدة - 200-300
جزء من المعكرونة (150 جم) - 250
حلوى - 50
سكر (1 ملعقة صغيرة) - 25.
شطيرة لحم - 200
شطيرة الجبن - 150-200
سمك - 150-200
كومبوت - 120
قطعة من الكيك - 300 (في الأصناف الدهنية - سعرات حرارية أكثر)
كوب قهوة بالحليب (بدون سكر) - 50.
تفاح ، متوسط ​​الحجم (حوالي 150 جرام) ، أحمر / أخضر - 80/40
// التفاح الأخضر والأصفر - بشكل عام أكثر صحة من الأحمر ، فهي تحتوي على سعرات حرارية أقل
الموز - 80
كوب من عصير العنب - 100 سعرة حرارية

نظام غذائي متنوع ، متوازن من حيث الكمية والجودة في تكوين المنتجات ، مع مراعاة الظروف الفردية لحياة الإنسان ، والنشاط البدني - يساهم في تطبيع الوزن الطبيعي. يحتاج الجسم إلى كمية كافية من البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والأملاح المعدنية.

نسب تناول الطعام خلال النهار: يجب أن يكون محتوى السعرات الحرارية في وجبة الإفطار 35٪ من المعدل اليومي ، حسب عدد السعرات الحرارية ، الغداء - 40٪ ، العشاء - 25٪.

بعد الوجبات ، يمكنك تناول الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون A ، D ، K ، E ، وكذلك المكملات الغذائية التي تحتوي على البوتاسيوم ، والصوديوم ، والحديد.

يجب تضمين نخالة الحبوب الغذائية (على شكل حبوب أو حبيبات أو رقائق) ، الغنية بالألياف والفيتامينات والعناصر النزرة - في النظام الغذائي اليومي ، مع التغذية الغذائية ، ولكن يجب تناولها بكميات محدودة للغاية (هذا "ثقيل" للمعدة "، طعام غير قابل للهضم ، علاوة على ذلك يزداد حجمه بسبب انتفاخ الماء). يجب ألا تحتوي النخالة على قشور كبيرة. موانع لأخذ النخالة: تفاقم قرحة المعدة ، التهاب المعدة (استشارة الطبيب مطلوبة). قيود الكمية - ملعقتان كبيرتان لكل وجبة ، في المجموع - ما يصل إلى 70 جرامًا (6 ملاعق كبيرة) خلال اليوم (اعتمادًا على نسبة الألياف ، أي الألياف الغذائية). نخالة القمح منخفضة الكربوهيدرات - تحتوي على محتوى من السعرات الحرارية يبلغ حوالي 170 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الوزن الجاف.

يمكن تجنب العديد من المشكلات الغذائية عن طريق تقليل كمية المركزات المكررة (السكر والجبن القريش الدهنية) التي يتم تناولها ، والتي "تصيب" الكائن الحي ، مما يتسبب في زيادة الحمل على شكل قفزات حادة في نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول ، إلخ. يكفي ، على الأقل ، استدعاء التسوس والتهاب البنكرياس والوزن الزائد من السمنة ، والتي يتم تعزيز تطورها من خلال الكربوهيدرات المكررة والأطعمة الدهنية ، لتقدير تأثيرها السلبي العام على جسم الإنسان.

الأطعمة الحلوة في شكلها الطبيعي ، بفضل الألياف ، "تعطي" السكر تدريجيًا ، لذلك بعد تناولها ، لا ترتفع مستويات السكر في الدم بالسرعة نفسها بعد كوب من عصير الأناناس أو عصير العنب الطازج ، حيث تختفي الألياف. لذلك ، حتى مرضى السكري يمكنهم تناول الفواكه والخضروات باعتدال. ومن المثير للاهتمام ، إذا كنت تتناول العسل مع أقراص العسل ، فلن يكون هناك قفزة في السكر ، لأن الشمع يمنع الامتصاص السريع للفركتوز والجلوكوز في الدم ، على الرغم من أنه ليس بقدر الألياف الموجودة في الخضار والفواكه.

المنتجات التي تسبب قفزة سريعة في مستويات السكر في الدم: شوكولاتة ، حليب مكثف ، آيس كريم ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، كراميل ، مربى البرتقال ، حلاوة طحينية ، وافل ، شربات ، كعك ، كعك ، مربى ، مربى ، كومبوت الفاكهة ، عسل ، سكر ، نبيذ حلو ، مكربن المشروبات مع شراب السكر (بكميات كبيرة تحتوي على كربوهيدرات "سريعة" سهلة الهضم). من الآمن نسبيًا استهلاك السكر بمقدار ملعقة صغيرة لكل وجبة (أفضل - "في لدغة" أو على شكل حلوى واحدة). ويفضل - استخدام القصب ("البني") في الغذاء غير مكررالصحراء. مع مرض السكري المعوض ، يمكنك استخدام المحليات الطبيعية (إكسيليتول أو سوربيتول) ، ولكن يجب أن يكون استخدامها محدودًا - لا يزيد عن 30 جرامًا في اليوم.

المحليات الصناعية (الأسبارتام ، السيكلامات ، السكرين ، الأسيسولفام و "الكيمياء" الأخرى) سامة في الجرعات الكبيرة. عندما يتم تسخينها بقوة ، فإنها تصبح مواد مسرطنة. يُعتقد أن استخدامها بمعدل 2.5 مجم لكل 1 كجم من وزن الجسم يوميًا آمن ، ولكن لا يوجد حتى الآن بحث كافٍ عنها.