Çfarë duhet të dini për tenxheren me induksion, në mënyrë që të mos zhgënjeheni nga blerja. Rregullat për përdorimin e sobave me induksion Si të gatuajmë në induksion

Sobat me induksion vazhdojnë të fitojnë popullaritet. Ndërsa disa amvise zënë vendin e tyre me krenari në kuzhinë, të tjera ngrenë supet skeptike dhe flasin për pasigurinë e përdorimit të tyre. Le të përpiqemi të kuptojmë se në cilën anë është e vërteta dhe nëse ia vlen të ndryshoni sobën e zakonshme elektrike ose me gaz në një të re me induksion.

Parimi i funksionimit

Dallimi kryesor midis një sobë të tillë dhe një sobë klasike elektrike ose me gaz është parimi i funksionimit. Me një sobë me gaz, gjithçka është e qartë: djegia e gazit shkakton një flakë që ngroh enët dhe ushqimin në të. Një sobë elektrike klasike funksionon duke lëshuar energji termike kur një rrymë elektrike kalon nëpër një element ngrohjeje metalike.

Gatim në një tenxhere me induksion falë rrymës së induksionit. Rryma elektrike që kalon nëpër kthesat e një spirale bakri të vendosur nën pllakë, shndërrohet në një fushë elektromagnetike alternative. Krijon një rrymë induksioni vorbull, e cila drejton elektronet në fund dhe e ngroh atë.

Karakteristikat e zgjedhjes së pjatave

Një tenxhere me induksion përfshin përdorimin e enëve speciale të gatimit. Kjo lidhet drejtpërdrejt me parimin e funksionimit të induksionit: pajisja e sobës është e ngjashme me një transformator nga mësimet e fizikës, vetëm dredha-dredha kryesore është një spirale, dhe e dyta janë enët.

Gatimi në një pllakë me induksion është i mundur vetëm në enë gatimi me fund ferromagnetik.

Prodhuesit e shënojnë atë me një shenjë të veçantë në formën e një spiraleje, dhe sot një grup enë gatimi me induksion mund të blihet në pothuajse çdo dyqan të specializuar.

Mund të kontrolloni nëse e juaja ose tigani është i përshtatshëm për një tenxhere me induksion duke përdorur një magnet: nëse ngjitet në fund, atëherë mund ta përdorni me siguri.

Nëse vendosni enën e gabuar në djegës, sobë thjesht nuk do të funksionojë. Gjatë gatimit, vetëm pjesa e poshtme e enës nxehet dhe, në përputhje me rrethanat, ushqimi në të, por jo pianura. Prandaj, nëse një copë ushqim bie mbi djegës, është në rregull. Proteina nuk do të thahet, qepa nuk do të digjet dhe nuk do t'ju duhet të gërvishtni qymyrin në agoni.

Kur zgjidhni pjatat, duhet t'i kushtoni patjetër vëmendje fundit të tij, i cili duhet të jetë i njëtrajtshëm, pa gërvishtje apo fryrje. Prodhuesit rekomandojnë zgjedhjen e enëve të gatimit në mënyrë që diametri i poshtëm të përputhet me diametrin e djegësit: sa më i vogël të jetë tenxherja ose tigani, aq më e ulët është fuqia.

Por, çka nëse jeni mësuar të pini kafe turke të sapokrijuar në mëngjes? Pastaj do t'ju duhet të blini gjithashtu një përshtatës të veçantë - një disk përshtatës metalik që do të mbulojë sipërfaqen e djegësit.

duhovka.vyborkuhni.ru

Një disk i tillë ju lejon të gatuani ushqim në enët e zakonshme që nuk janë të destinuara soba me induksion. Megjithatë, nuk është shumë e përshtatshme për ta përdorur atë në mënyrë të vazhdueshme. Së pari, prodhuesit e përshtatësve nuk rekomandojnë ndezjen e sobës me fuqinë maksimale, gjë që tashmë ju kufizon. Së dyti, një disk nuk është ende i mjaftueshëm për të gatuar disa pjata në të njëjtën kohë në djegës të ndryshëm. Këshillohet që të mendoni për blerjen e tij nëse vërtet keni nevojë të përdorni pjata të vogla me fuqi të ulët ose mesatare. Për shembull, për pirjen e kafesë ose ngrohjen e qumështit.

Ekonomia

Në induksion, nuk harxhohet energji për ngrohjen e sipërfaqeve kontaktuese dhe ajrit. Humbja e nxehtësisë është e përjashtuar, sepse të gjitha forcat janë hedhur në ngrohjen e ushqimit.

Ushqimi gatuhet më shpejt: nuk ka nevojë të nxehet paraprakisht tigani, procesi i ngrohjes fillon menjëherë dhe nxehtësia shpërndahet në mënyrë rigoroze përgjatë diametrit të pjesës së poshtme të enës, duke optimizuar Çfarë është gatimi me induksion konsumi i energjisë elektrike.

Nga ana tjetër, ekziston mundësia që t'ju duhet të zëvendësoni enët me të reja.

Shumëllojshmëri dizajnesh dhe funksionesh

Ashtu si sobat klasike, sobat me induksion prodhohen në versione të ndryshme:

madhësia e plotë- veçmas sobë në këmbë me furrë dhe djegës.
pianurë- panel i integruar, i cili mund të instalohet direkt në banak.
Portativ- pllakë e lëvizshme me një ose dy ndezës.
Të kombinuara- i pajisur me ndezës induksioni dhe klasik.

Zgjidhni çdo opsion, në varësi të kuzhinës tuaj.

Për ta bërë procesin e gatimit edhe më të lehtë dhe më të rehatshëm, prodhuesit nuk kursejnë dhe prezantojnë gjithnjë e më shumë veçori shtesë, disa prej të cilave mund të jenë vërtet.

Përforcues(Booster ose Power Boost) - funksioni i transferimit të energjisë nga një djegës në tjetrin. Thjesht huazoni pak energji nga një djegës falas për një kohë nëse keni nevojë të gatuani një pjatë shumë shpejt. Pothuajse të gjitha modelet janë të pajisura me të.
Fillimi i shpejtë(Fillimi i shpejtë) - ju ndizni sobën dhe automatikisht zbulon se në cilin djegës ka enët.
Mbani modalitetin e ngrohtë- me funksionin e aktivizuar, mund të lini ushqim të gatuar në sobë dhe nuk do të ftohet.
Timer me dhe pa mbyllje automatike- ju vendosni kohën e gatimit, pas së cilës do të tingëllojë një sinjal dhe pjata e nxehtës ose do të fiket (fikja automatike) ose do të vazhdojë të punojë (pa fikje automatike).
Mbyllja e sigurisë- do të funksionojë nëse lëngu futet në pllakë: të gjithë djegësit do të fiken automatikisht.
Kontrolli i fuqisë dhe temperaturës- ju krijoni kushte optimale për përgatitjen e pjatave specifike. Disa soba ofrojnë një zgjedhje të metodës së duhur të gatimit, të tilla si skuqja, zierja ose zierja.
Ndalo- nëse keni nevojë të bëni një pushim për një kohë të shkurtër, thjesht shtypni pauzën dhe bëni atë që keni. Në këtë rast, cilësimet e vendosura më parë nuk do të rivendosen.

Kur zgjidhni një sobë, kushtojini vëmendje veçorive që ju nevojiten vërtet. Sa më shumë variacione të ofrohen, aq më i lartë do të jetë çmimi. Por a do t'i përdorni të gjitha në praktikë?

Siguria

Parimi i funksionimit të tenxhere me induksion shkakton mosbesim dhe frikë tek disa amvise. Prodhuesit sigurojnë se është i sigurt dhe nuk ka asgjë për t'u shqetësuar. A është me të vërtetë?

Janë kryer studime të ndryshme për sigurinë e sobave me induksion. Fleta e të dhënave - Pianura me induksion, rezultatet e tyre janë paksa të ndryshme, por pajtohen që në një distancë prej më pak se 30 cm nga pllaka, fusha elektromagnetike ende i tejkalon standardet SanPiN 2.1.8 / 2.2.4.1383-03 Kërkesat higjienike për vendosjen dhe funksionimin e pajisjeve radio transmetuese. Gjithashtu, nëse vendosni enët me një diametër më të vogël se djegësi në panel, ose i vendosni pak të pabarabartë, atëherë rrezatimi elektromagnetik do të bëhet më i fortë dhe rrezja e ndikimit do të rritet.

Vadim Rukavitsyn, konsulent mjedisor

Megjithatë, eksperti sqaron se e gjithë kjo ka rëndësi nëse kaloni më shumë se dy orë në ditë në sobë. Në raste të tjera, standardet bëhen më pak të rrepta, gjë që ju lejon të gatuani pa asnjë dëm për shëndetin.

Pajtueshmëria me udhëzimet dhe masat paraprake të sigurisë me çdo pajisje elektrike është thelbësore. Pllaka me induksion nuk bën përjashtim. Siç u përmend më herët, është e nevojshme t'i kushtohet vëmendje e veçantë diametrit të enëve dhe llojit të pjesës së poshtme të saj.

Fusha elektromagnetike nga tenxherja me induksion nuk ndikon në ushqim, pasi ky rrezatim nuk është jonizues dhe vepron kryesisht në enët, duke i ngrohur ato. Nëse flasim për efektin në trup, atëherë varet fuqimisht nga frekuenca e rrezatimit, fuqia e tij dhe koha e ekspozimit.

Përveç kësaj, është veçanërisht e rëndësishme që njerëzit me stimulues kardiak të ndjekin rregullat e sigurisë. Rekomandohet të konsultoheni me të përpara se të përdorni pllakën me induksion.

Ekziston një probabilitet i lartë që kur i afroheni më shumë se 0,5 metra sobës së ndezur, stimuluesi i stimulimit mund të dështojë.
Vadim Rukavitsyn, konsulent mjedisor

Shumica e pajisjeve dhe pajisjeve shtëpiake që përdorim çdo ditë ndikojnë në trupin tonë në një mënyrë ose në një tjetër. Për të siguruar përdorimin e rehatshëm të pajisjeve me të cilat jemi mësuar kaq shumë, është e rëndësishme të respektoni të gjitha kërkesat e sigurisë, të mos neglizhoni udhëzimet dhe të ndiqni qartë të gjitha udhëzimet. Kështu që ju para së gjithash mbroni veten dhe, natyrisht, zgjasni jetën e pajisjeve tuaja.

Rezultatet

Përparësitë

Ushqimi gatuhet më shpejt.
Konsumi i energjisë është optimizuar.
Ka disa veçori shumë të dobishme në arsenal.
Sipërfaqja e gatimit pastrohet lehtë.
Më pak mundësi për t'u djegur.

Të metat

Çmimi do të jetë më i lartë se sa për soba të ngjashme (gaz ose elektrike).
Mund t'ju duhet të zëvendësoni të gjitha enët tuaja të gatimit.
Përshtatësit shtesë mund të jenë gjithashtu të dobishëm për të përdorur kontejnerë me një diametër të vogël fundi. Për shembull, Turku për .
Disa modele mund të duken të zhurmshme në krahasim me sobat e zakonshme klasike.
Kërkesa strikte për funksionim për shkak të veçorive të metodës së gatimit.

Këshilla numër 1: mos nxitoni të hiqni enët në shtëpi

Nëse jeni bërë pronar i lumtur tenxhere me induksion, atëherë mos nxitoni të ndiqni këshillat e menaxherit konsulent që ju ka shitur dhe hidhni enët e vjetra. Dyqani, natyrisht, është i interesuar t'ju imponojë sasinë maksimale të pjatave me cilësi të lartë në të njëjtën kohë me sobën. Dhe nuk jeni me nxitim.

Merrni një magnet dhe vendoseni në fund të të gjitha tenxhereve dhe tiganëve që keni në shtëpi. Nëse magneti ngjitet, atëherë enët tuaja të preferuara mund të përdoren edhe në një pllakë me induksion. Në fakt, rezulton se magneti ngjitet si në artikujt e emaluar ashtu edhe me çelik inox. Prandaj, gizat, tiganët dhe tasat e "gjyshes" do t'ju shërbejnë me besnikëri edhe për shumë vite të tjera.

Nëse magneti nuk qëndron në fund dhe zhduket, atëherë do t'ju duhet të vendosni enët e papërshtatshme të kuzhinës në raftin e largët. Dhe vetëm tani, të armatosur me një magnet të zakonshëm, shkoni në dyqan për të zgjedhur enët e përshtatshme (zakonisht të shtrenjta).

Këshilla numër 2: blini një disk të veçantë "tranzicioni" për pjatat tuaja të preferuara.

Ju gjithmonë nuk dëshironi të ndaheni me pjatat tuaja të preferuara, për shembull një cezve bakri, e cila nuk është e përshtatshme për gatim në kushte induksioni. Edhe për këtë situatë është gjetur një zgjidhje. Në shitje ka disqe speciale për soba me induksion. Një petull e trashë e rrumbullakët, për shembull, prej çeliku, nxehet në një sipërfaqe induksioni dhe ngroh çdo objekt që qëndron mbi të, qoftë cezve apo tenxhere qeramike. Vërtetë, procesi i gatimit më pas do të marrë pak më shumë kohë sesa në enët "korrekte". Por dëshironi të vazhdoni të përdorni ndonjë pjatë të disponueshme në shtëpi? Pra qëllimi është arritur!

Këshilla numër 3: Zvogëloni mundësinë e njollave me një pecetë të disponueshme.

Ekrani me prekje për rregullimin e "forcës së zjarrit" ka rreth 10 cilësime të temperaturës. Por nëse jeni ende i shqetësuar se ushqimi nuk do të "ikte" dhe do të rrjedhë me rrjedhje përgjatë fasadës së kompletit të ri të kuzhinës, atëherë vendoseni atë midis pllakës së gatimit prej qelqi-qeramike dhe tiganit. pecetë letre ose peshqir letre. Çdo gjë që rrjedh aksidentalisht do të përthithet menjëherë në letër!

Këshilla numër 4: përdorni një tabaka silikoni për të mbledhur lëngun që ikën.

Nëse mendoni se peceta e disponueshme nga maja #3 nuk mjafton për të thithur lëngun që rrjedh, atëherë vendoseni tenxheren në një kallëp të hollë silikoni. Në këtë rast, e gjithë shkuma dhe uji do të mbeten brenda tabakasë silikoni. Është e qartë se shkalla e vlimit do të ngadalësohet disi, por vetëm për dhjetë sekonda. Por e re mobilje kuzhine do të jetë 100% i sigurt dhe i shëndoshë!

Këshilla numër 5: mos e grisni tiganin nga sipërfaqja kur skuqni petullat.

Shumë njerëz ankohen se është e pamundur të gatuash petullat në tenxhere me induksion, pasi ato fiken automatikisht sapo ta hiqni tiganin nga sipërfaqja. Ajo që fiket në mungesë të kontejnerëve të duhur për ngrohje është e vërteta. Këshillë: Kur derdhni masën e petullave në tepsi, anoni atë pa e ngritur nga sipërfaqja qelqi-qeramike. Kjo do të thotë, përpiquni të përshkruani një rreth në sobë me skajin e tiganit. Atëherë soba elektrike inteligjente do të ndiejë vazhdimisht kontakt me të dhe do të ndalojë së fikur.

Sobat me induksion ose panelet janë rezultat i zhvillimit të pajisjeve tradicionale të kuzhinës. Dallimi kryesor i tyre nga të tjerët qëndron te princi i punës. Nëse gjithçka është e qartë me një sobë me gaz, djegia e karburantit me gaz çon në ngrohjen e enëve dhe produkteve të vendosura në të. Në një furrë elektrike, ngrohja kryhet për faktin se elektricitet duke kaluar nëpër elementin ngrohës gjeneron një sasi të caktuar të energjisë termike.

Paneli induktiv punon në bazë të fenomeneve të tjera fizike. Gatimi në pajisje të tilla kryhet për shkak të induksionit. Rryma që kalon nëpër kthesat e spirales induktive shndërrohet në një fushë magnetike alternative. Ngroh enët për shkak të fushës së vorbullës që rezulton.

Si të përdorni siç duhet një tenxhere me induksion

Në mënyrë që furra të funksionojë për një kohë të gjatë dhe pa asnjë problem, përdoruesit do t'i duhet vetëm një gjë - të ndjekë me përpikëri kërkesat e dhëna në manualin e udhëzimeve. Ky dokument përshkruan procedurën për zgjedhjen e vendndodhjes së instalimit të modelit, procedurën për përfshirjen dhe funksionimin e tij.

Si të lidhni sobën

Mjeti kryesor që do të kërkohet për të lidhur pajisjen me rrjetin është një kaçavidë. Direkt për lidhje, do t'ju duhet të blini një sasi të caktuar të një kablloje elektrike me tre bërthama. Më shpesh, përdoret një kabllo me një seksion kryq prej 4 deri në 6 metra katrorë. mm. Ky kabllo duhet të jetë mjaft i gjatë për të lidhur panelin. Si rregull, një kabllo me 4 tela përfshihet në fushën e dorëzimit. 2 bërthama, kafe dhe e zezë - këto janë faza, bërthama me ngjyrë blu- "0", dhe teli i verdhë-jeshile është toka. Skajet e telave duhet të hiqen. Në anën e pasme të produktit ka një krehër në të cilin janë instaluar tela të zhveshur. Fundi i lirë duhet të lidhet me rrjetin elektrik të shtëpisë.

Si të ndizni tenxheren me induksion

Pra, paneli është i përfshirë në rrjet. Pas përfundimit të këtij procesi, disa modele sinjalizojnë se gjithçka po ecën normalisht dhe paneli mund të ndizet.

Në panelin e kontrollit, si rregull, ekziston një buton "fillimi / ndalimi", duke shtypur i cili do të ndezë pajisjen.

Përfshirja dhe funksionimi bazë.

Para fillimit të punës, ka kuptim të pastroni sipërfaqen nga mbetjet e paketimit dhe gjurmët e ngjitësve që mund të mbeten pas prodhimit. Nga rruga, në minutat e para të funksionimit mund të nuhasë si gome e djegur. Por nuk duhet të shqetësoheni shumë, kjo frymë e pakëndshme do të largohet së shpejti.

Aktivizimi i zonave të gatimit.

Për secilën zonë të veçantë, butona të veçantë sigurohen në panelin e kontrollit, përveç kësaj, në disa modele ka rregullatorë të veçantë. Fuqia është vendosur nga 0 në 9.

Manuali i udhëzimeve përshkruan në detaje se cilat mënyra të energjisë janë optimale për zierje dhe cilat për ngrohje ose gatim të drejtpërdrejtë.

Si të fikni saktë pllakën e induksionit

Pasi të keni mbaruar gatimin, fikeni pianurën. Për ta bërë këtë, mund të shtypni butonin "start / stop" ose të prisni për një kohë të caktuar, pas së cilës vetë paneli do të kalojë në modalitetin e gatishmërisë.

Si të gatuajmë në një pllakë me induksion

Përgatitni ushqimin për gatim produktet e nevojshme dhe, sigurisht, enët, më shumë për këtë më poshtë.

Ne zgjedhim enët për tenxhere me induksion

I përshtatshëm për gatim në furra me induksion përdorni enë të specializuara të bëra nga materiale feromagnetike. Kjo përcaktohet nga parimi fizik që qëndron në themel të punës së tij. Rrymat e vorbullës që krijojnë nxehtësi në enët e gatimit janë më efektive në enët e gatimit ferromagnetike. Nëse konsumatori nuk ka dëshirë të shpenzojë para për blerjen e pjatave të reja, mund të blini një përshtatës, i bërë në formën e një disku dhe i vendosur në djegës, kështu që mund të përdorni enët e zakonshme të kuzhinës (xhami, alumini, etj.). Ky përshtatës do të marrë veprimin e rrymave vorbull dhe do të ngrohet, duke transferuar nxehtësinë në enët e instaluara në të.

E RËNDËSISHME!

MËTO ËSHTË ENËT E ZGJEDHURA TË PËRSHTATSHME PËR PËRDORIM NË FURËN INDUKTIVE, OSE - ASNJË MAGNET I ZAKONSHËM NUK DO TË NDIHMOJË. MJAFTON TA SIJENI NË MËDHJE, DHE NËSE NGJITET, ATHESH MËDI MUND TË PËRDORET PËR GATIM MBI PAJISJET E TIJ.

Zgjidhja më e mirë do të ishte përdorimi i enëve me fund të trashë.

Kuptimi i mënyrave

Për ta bërë më të lehtë procesin e gatimit, prodhuesit po përpiqen të instalojnë sasi e madhe funksionet, dhe disa prej tyre, në fakt, mund të jenë të dobishme. Për shembull, funksioni Booster, i cili ju lejon të transferoni energjinë nga djegësi në ndezës. Bën të mundur marrjen e energjisë nga një djegës falas. Kjo ju lejon të gatuani ushqimin pak më shpejt.

Mbani modalitetin e ngrohtë- prania e tij ju lejon të lini ushqimin e gatuar në sobë dhe nuk do të jetë në gjendje të ftohet për një kohë të gjatë.

Mbyllje emergjente do të funksionojë kur lëngu futet në pllakë. Si rezultat, të gjithë djegësit janë fikur.

Disa modele u ofrojnë përdoruesve mënyra të ndryshme që ju lejojnë të gatuani një pres ose zier kërpudha.

Si të zhbllokoni një tenxhere me induksion

Në disa raste, bëhet e nevojshme bllokimi i sobës, për shembull, nga fëmijët e vegjël që mund të luajnë me panelin e kontrollit. Në panelin e përparmë mund të ketë një buton me imazhin e një bllokimi. Pas shtypjes së tij, kontrolli i sobës do të bllokohet. Për ta fikur, duhet të shtypni dy butona në të njëjtën kohë, si rregull, këto janë butonat "plus" dhe "minus", pasi ta shtypni atë, duhet të përballoni një kohë të caktuar.

Karakteristikat e gatimit në një sobë me induksion

Një nga karakteristikat kryesore të tenxhere me induksion është shpejtësia e gatimit. Të gjithë ata që e përdorin atë në jetën e përditshme e vënë re punën e tij të shpejtë. Konsideroni këtë duke përdorur shembullin e bërjes së një veze të zakonshme të fërguar. Pra, në gaz, vezët e fërguara mesatarisht do të jenë gati në 12-15 minuta, në një furrë me induksion, koha e gatimit do të zgjasë jo më shumë se 4 minuta.

E rëndësishme!

Për ata që sapo po e zotërojnë këtë pajisje, në fillim është e nevojshme të ndiqni me përpikëri udhëzimet e treguara në librat e recetave. Dhe vetëm pasi të keni fituar pak përvojë, mund të gatuani vetë.

Rregullat e sigurisë kur punoni me një tenxhere me induksion

Furra me induksion është pajisje elektrike dhe në përputhje me rrethanat, funksionimi i tij duhet të kryhet në përputhje me masat e sigurisë për punën me pajisjet elektrike.

Lidhja duhet të bëhet vetëm me një rrjet që plotëson kërkesat e specifikuara në manualin e përdorimit.
Është e papranueshme mbyllja e panelit përmes të cilit kryhet ventilimi i zgavrës së brendshme të pajisjes.
Pajisja duhet të mbrohet nga hyrja e lagështirës në mbyllje.
Pastrimi dhe mirëmbajtja e pajisjes induktive mund të kryhet vetëm pas shkëputjes së pajisjes nga rrjeti elektrik.

Duke ndjekur këto këshilla, thjesht mund të përdorni tenxheren me induksion dhe do të zgjasë një kohë të gjatë.

Kuzhinierë që punojnë në kuzhinat e restoranteve Catering, tashmë janë mësuar të gatuajnë në soba elektrike (më rrallë me gaz). Ata kanë mësuar prej kohësh të shijojnë avantazhet dhe, nëse është e mundur, të minimizojnë disavantazhet në përdorimin e këtyre pllakave.

Megjithatë, sot, teknologjia pothuajse e përsosur e induksionit po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet. Sobat me induksion elektromagnetik janë e ardhmja inovative e biznesit të restoranteve. Pse vetëm restorante? Thjesht, përkundër faktit se ky fenomen u zbulua nga Michael Faraday në vitin 1831, pajisje kuzhine përdorimi i kësaj teknologjie mbetet edhe sot e kësaj dite me e shtrenjta. Çmimi i një paneli me një djegës të vetëm është rreth 150 mijë rubla.

Përparësitë

Në SHBA, si dhe disa vendet evropiane, sobat me induksion po pajisin në mënyrë aktive kuzhinat e objekteve të segmentit HoReCa. Ky proces ka vazhduar në 20 vitet e fundit. Në Rusi, ajo sapo është duke u nisur.

Sigurisht që është e shtrenjtë. Por ata pronarë që shohin disa hapa përpara e kuptojnë: pasi kanë shpenzuar para sot, nesër këto shpenzime do të paguajnë me interes.

Dallimi kryesor pianura me induksion nga një tenxhere elektrike konvencionale qelqi-qeramike bazohet në parimin e gjenerimit të nxehtësisë. Në një pllakë standarde elektrike, nxehtësia furnizohet fillimisht nga elementi ngrohës në sipërfaqen e tij. Pastaj pjesa e poshtme e enëve nxehet prej saj dhe vetëm atëherë nxehtësia transferohet në produktin e gatuar.

Në një pllakë me induksion procesi i ngrohjes është sa më i shkurtër. Nxehtësia gjeneron një fushë magnetike të krijuar nga spiralja e bakrit dhe rryma me frekuencë të lartë. Dhe shkon direkt në fund të pjatës. Thjesht nuk ka elementë ngrohjeje dhe lidhje të ndërmjetme. Nxehtësia nga fundi i tenxheres (tiganit) e ngroh ushqimin. Temperatura e vetë djegësit, si rregull, nuk i kalon 60 ºС dhe pas 6 minutash pas fikjes ftohet plotësisht. Ndërsa një djegës me gaz do të marrë 24 minuta për këtë, dhe një djegës elektrik më shumë se 50.

Kjo çon në avantazhin e mëposhtëm. Ambient ajri nuk nxehet fare. Pavarësisht se sa i përsosur është ajrimi i kuzhinës, por çdo kuzhinier do t'ju tregojë se temperatura e punës në dhomë zakonisht është gjithmonë larg nga komoditeti. Nga rruga, në kuzhinat e pajisura me një linjë pajisjesh induksioni, mund të kurseni shumë në sistemin e ventilimit. Ventilimi profesional nuk është një kënaqësi e lirë. Dhe pastrimi periodik i tij (përsëri profesional) është një tjetër zë shpenzimesh.

Avantazhi tjetër i pllakës së induksionit është gamë të gjerë të fuqisë ngrohëse. Mund të ndryshojë nga 50 në 3500 vat. Për më tepër, ai ndryshon shumë mirë me ndihmën e shumë mënyrave të gatimit. Për shembull, me fuqi minimale, produktet zihen në mënyrë të përkryer (si në gazin e ngadaltë). Por niveli maksimal është në gjendje të sjellë ujin në një çiban shumë më shpejt stufë me gaz. 1.5 litra ziejnë në vetëm 3.2 minuta.

Interesante, me një rënie të tillë të fuqisë saktësia e ngrohjes sigurohet deri në një shkallë. Dhe ky është një tjetër avantazh i teknologjisë së induksionit. Ndryshimi i temperaturës është i menjëhershëm. Nëse është e nevojshme, mund të përdorni funksionin "përforcues". Kjo ju lejon të transferoni fuqinë e një djegësi në tjetrin në pak minuta.

Përparësi të tjera të pllakave me induksion përfshijnë kursim kohe, energji elektrike dhe si rrjedhim para. Së pari, zgjidhet automatikisht modaliteti optimal. Kjo do të thotë, vetëm pjesa e poshtme e tiganit nxehet, edhe nëse diametri i tij është më i vogël se vetë djegësi. Së dyti, sistemi rregullon automatikisht temperaturën e vendosur më parë. Kufiri i programuar arrihet menjëherë dhe më pas mbështetet duke ndezur dhe fikur sobën. Kështu, përgatitja kërkon një kohë minimale dhe në mënyrë të konsiderueshme kursen energji.

Dhe dy avantazhet e fundit janë lehtësia e mirëmbajtjes dhe siguri maksimale. Meqenëse sobë praktikisht nuk nxehet, është e pamundur të digjen asgjë në të. I gjithë procesi i pastrimit zbret në fshirjen periodike të panelit me një leckë të lagur. Në të njëjtën kohë, siguria e sobës është sjellë pothuajse në perfeksion. Pllaka e nxehtësisë nuk do të ndizet nëse ka një tigan të zbrazët mbi të (pa ujë ose ushqim tjetër), nëse diametri i objektit është më pak se 12 cm (qoftë nëse është një pirun i majtë ose ndonjë tjetër i vogël takëm). Prandaj, është e pamundur të digjet.

Të metat

Gjëja kryesore, siç e keni kuptuar tashmë, është çmimi. Me koston e një modeli me një djegës prej rreth 150 mijë rubla, blerja e njësisë më optimale me 6-8 djegëse jo vetëm që do të jetë e kushtueshme, por edhe shumë e shtrenjtë. Një blerje e tillë është e mundur vetëm për restorantet me një segment të çmimeve të larta dhe objektet me kuzhinë të autorit.

Një tjetër disavantazh është ndalimi i instalimit të sobave me induksion mbi furrat konvencionale, frigoriferët dhe çdo pajisje me sipërfaqet metalike. Këto janë të këqijat fushë elektromagnetike. Nëse çështja është akute zonë e shfrytëzueshme, atëherë një problem i tillë mund të shkaktojë një dilemë serioze.

Për shkak të fushës elektromagnetike, ngrohja në soba të tilla mund të jetë vetëm pjata speciale me fund prej aliazh feromagnetik. Kur blini, është e lehtë të identifikohet nga një shënues i veçantë. Mund të bëhet prej çeliku inox, gize dhe madje edhe të emaluar. Sidoqoftë, bakri, bronzi, alumini dhe qelqi termik janë të padobishëm në këtë rast, pasi ato janë të papërshtatshme për induksion.

Një veçori që gjithashtu mund t'i atribuohet disavantazheve është tavë me fund të hollë. Kur gatuani, edhe më së shumti fuqi e ulët efekti i "valimit me ndërprerje" është i mundur. Por problemi zgjidhet duke blerë një pjatë të një kategorie çmimi të lartë (edhe pse shumë më e shtrenjtë).

Një tjetër pengesë e vogël, përsëri në lidhje me të ashtuquajturat modele "të lira" - zhurmë e lehtë kur punoni me fuqi të ulët.

Prodhuesit

Ndër profesionistët, si zakonisht, vetëm me cilësi të lartë pajisje të importuara. Pra, ndër prodhuesit e sobave me induksion, liderët janë Bartsher, Virtus, Mastro, Heidebrenner, Schooll (Gjermani), Electrolux, Bertos (Itali), Garland (SHBA).

NË vitet e fundit prodhuesit nga Asia Better (Kinë), Kocateq (Koreja e Jugut) po përpiqen të qëndrojnë në të njëjtin nivel me ta. Dhe, duhet theksuar, ata e bëjnë atë mirë. Produktet e tyre janë më të lira, por cilësia dhe besueshmëria janë të nivelit të lartë. E dhënë dhe kaq e bukur kosto e larte pajisjet e induksionit, blerësit shpesh bëjnë një zgjedhje në favor të model aziatik.

Në përpjekje për të fituar besimin e klientit, prodhuesit po përmirësojnë vazhdimisht teknologjinë e induksionit. Pra, kishte modele mbi të cilat mund të gatuash ndonjë vegla metalike . Dhe si një opsion më ekonomik, mund të blini veshje speciale për enët e zakonshme. Fusha elektromagnetike fillimisht e ngroh dhe nga veshja shkon në fund të tenxheres ose tiganit.

Për objektet me kuzhinë etnike (orientale), modelet u shfaqën në gamën e sobave me induksion wok. Ata krijojnë efektin e gatimit në një zjarr "të gjallë" për shkak të temperaturë të lartë. Vërtetë, soba të tilla gjithashtu kanë nevojë për pjata të përshtatshme. Për shembull, tiganët wok me një fund sferik.

Risi të tjera përfshijnë një tenxhere me induksion celular nga kompania gjermane Heidebrenner (për katering), si dhe një sobë me induksion me 4 djegëse.

Por Whirlpool ka shkuar edhe më tej dhe po lançon një eko-miqësore të re furrë me induksion. Teknologjia është e njëjtë, por, sipas prodhuesit, mund të sjellë kursim energjie deri në 30% në krahasim me një furrë elektrike konvencionale të klasës A. Për më tepër, shpejtësia e gatimit është rritur gjithashtu me gati 25%. Furra mund të ziejë butësisht ushqimin, të skuqet (përfshirë skarën), të avullojë dhe të piqet.

A duhet të blej një pllakë me induksion?? Ndoshta është e dëmshme dhe madje e rrezikshme? Dhe fëmijët janë në shtëpi! Si do të ndikojë rrezatimi elektromagnetik në to? Kur do të shfaqet dhe si? Për të qenë i sinqertë, vetëm gjashtë muaj më parë, as që e dija se çfarë tenxhere me induksion. Disi nuk e kam menduar kurrë. Situata ndryshoi në një çast nga Lartmadhëria e Tij çështja. Ti e di si është. Vetëm tani gjithçka ishte në rregull dhe papritmas... Pasi tava ra në sobën e vjetër të mirë të Siemens me një sipërfaqe qelqi-qeramike dhe plasaritja e fundit u shfaq në plasaritjen e fundit, më duhej të mendoja për të zëvendësuar të gjithë pajisjen. Ishte atëherë që pianurat e reja të induksionit erdhën në fushën time të shikimit. Vendosa të blej një konstruksion të tillë dhe të testoj për veten time të gjitha pronat e mrekullueshme që u atribuohen atyre. Që atëherë kanë kaluar gjashtë muaj. Është koha për të nxjerrë përfundime.

Çfarë dhe për kë është shkruar ky artikull?

Në përgjithësi, në këtë artikull nuk do të doja të theksoja disi përshkrimin model specifik. Me kalimin e kohës, ai ende do të ndërpritet, nëse nuk është ndërprerë tashmë. Megjithatë kanë kaluar gjashtë muaj :).

Unë do të flas për cfare ndodhi pianurë me induksion cilat janë parimet e punës së tij, për çfarë është e mirë dhe cilat janë dobësitë e tij.

Me shumë mundësi, artikulli do të jetë i dobishëm për ata që, si unë, nuk kanë menduar kurrë të zëvendësojnë sobën e tyre të mirë të vjetër. Por situatat janë të ndryshme. Dikush do të bjerë diçka të rëndë mbi qeramikën e xhamit. Dikush do të blejë një kufje të re dhe do të ketë nevojë për një pajisje të integruar. Stufa e dikujt do t'i digjet e ndritur.

Është në këtë moment që një person zakonisht fillon të kërkojë një zëvendësim në internet dhe papritmas has në një kombinim të panjohur më parë " pianurë me induksion"ose" panel". Ndoshta nuk keni hasur kurrë në soba të tilla. Ndoshta keni dëgjuar mendime nga miqtë, por nuk i keni kushtuar shumë rëndësi. Vetëm sepse soba juaj e vjetër e ka bërë mjaft mirë punën e saj. Pse keni nevojë për informacion shtesë. Dhe papritmas ju përballeni të përballesh, përballesh me një zgjedhje: cilin panel të blesh?

Kjo më ndodhi "papritmas" në një dyqan ku shkova të kërkoja një sobë të re në vend të një të prishur. Në fillim nuk dyshova për asgjë dhe thjesht eca midis rreshtave, duke ekzaminuar mostrat e ekspozuara.

Ata ishin shumë të ndryshëm. Nga soba më e thjeshtë elektrike me tre djegës "Lysva" (pyes veten se kush e mori me mend t'i vendoste një emër kaq "të tingëlluar") deri në ... Këtu pata njohjen time të parë me soba me induksion. Unë kurrë nuk e imagjinoja atë një pianurë me pamje të zakonshme, dhe madje të ndërtuar në sipërfaqe tavolina e kuzhines(d.m.th., pa furrë) mund të kushtojë rreth gjashtëdhjetë mijë rubla.

Pyetjes sime ironike, "çfarë ishte mbushur atje", shitësi "pa hedhur një sy" u përgjigj se ishte, thonë ata, një pianurë me induksion të klasit premium. Më tej, me kërkesën time, ai shpjegoi se çfarë është një "panel induksioni" dhe si ndryshon nga një element ngrohës.

E pranoj se të gjitha argumentet e tij në fillim nuk patën asnjë efekt. Pra, çfarë është më e shpejtë? Nuk kemi ku të nxitojmë. Po sikur të shpenzoni më pak energji? Epo, do të ketë një faturë për njëqind rubla në muaj më lirë. Edhe çfarë?

Çfarë më tha saktësisht shitësi?

Si ndryshon një pllakë me induksion nga një pllakë e zakonshme?

Keni fëmijë të vegjël? - pyeti shitësi.

Po, kam një djalë 5 vjeç - iu përgjigja.

A është djegur ndonjëherë ai në një sobë të nxehtë?

M'u kujtua: rreth një vit më parë, foshnja ime u dogj vërtet në sobë. Ai sapo kaloi dhe kapi sipërfaqen me dorë. Stufa ishte tashmë e fikur, por vendi ku qëndronte tenxherja ishte ende shumë i nxehtë.

Po, ishte - duhej ta pranoja.

Nëse do të kishit një pianurë me induksion, kjo nuk do të ndodhte. Ajo nuk nxehet.

Që nga ai moment filluam një bisedë “shkencore”. Vërtetë pyesja veten se si mund të ishte: me sobën e ndezur dhe duke punuar "në maksimum", sipërfaqja mbetet e ftohtë dhe vetëm tigani nxehet.

Doli se i njëjti parim përdoret për të ngrohur enët në një tenxhere me induksion si në një transformator elektrik. A e dini se si funksionon një transformator? Më lejoni t'ju them shpejt për çdo rast.

Me siguri e dini se një transformator është një gjë kaq e rëndë. Prej saj dalin 4 tela. Një palë është e lidhur në një prizë të zakonshme, voltazhi në të cilin, siç e dini, është 220 volt. Në palën tjetër të telave, voltazhi, çuditërisht, është 12 volt. Ose 9. Ose edhe 4.5.

Ne nuk do të hyjmë në detaje të pjesës tjetër të qarkut elektrik të përshtatësit të energjisë, por rezulton se përmes tij mund të lidhni një telefon celular në një prizë për rimbushje, e cila kërkon vetëm, të themi, 3.6 volt.

Si ndodh një rënie kaq e ndjeshme e tensionit? Le të shohim foton:

Ne furnizojmë 220 volt nga priza (U1) në një palë kontakte. Si rezultat, një fushë magnetike formohet në bërthamën metalike të transformatorit. Në mbështjelljen tjetër të transformatorit, i cili nuk është i lidhur drejtpërdrejt me të parën, çuditërisht lind edhe një rrymë elektrike me tension ... por kjo tashmë varet nga numri i rrotullimeve të telit rreth bërthamës.

Kështu, për shkak të raportit të numrit të kthesave në mbështjelljet primare dhe sekondare, arrihet tensioni i dëshiruar i daljes.

Në një tenxhere me induksion, mbështjellja kryesore (përafërsisht, një spirale teli) ndodhet nën sipërfaqen qelqi-qeramike. Një rrymë me frekuencë shumë të lartë prej 50-60 kilohertz rrjedh nëpër spirale. Të ashtuquajturat rryma vorbull krijojnë rreth spirales, si të thuash, një re rrezatimi elektromagnetik.

Në këtë “re” bie pjesa e poshtme e tavës, të cilën e vendosim në sipërfaqen e sobës. Në të, nën veprimin e një fushe elektromagnetike, fillojnë proceset që çojnë në ngrohje. Në fakt, fundi i tiganit bëhet dredha-dredha e dytë e transformatorit.

Gjëja më e habitshme është se sipërfaqja qelqi-qeramike e vetë sobës mbetet e ftohtë. Natyrisht, nxehet nga fundi i nxehtë i tenxheres ose tiganit, por kjo ngrohje nuk është asgjë në krahasim me "petullën" e zjarrtë të sobës së zakonshme "Lysva" apo qeramika e kuqe, madje e frikshme për t'u parë, qelqi.

Me fjalë të tjera, nëse ndizni djegësin e panelit të induksionit, por nuk vendosni asgjë mbi të, ai thjesht do të fiket pas disa sekondash nën veprimin e automatizimit, pa ngrohur asnjë shkallë të vetme.

Nëse vendosni dorën në sipërfaqen e një tenxhere me induksion, nuk do të ndjeni absolutisht asgjë, edhe nëse e ndizni djegësin përkatës në maksimum.

Por nëse vendosni një sobë të tillë tiganin e duhur(ne do të flasim se cilat enët janë të përshtatshme për panelet e induksionit pak më vonë), atëherë fundi i tij fjalë për fjalë do të fillojë të nxehet dukshëm. Fjalë për fjalë disa sekonda dhe nuk do të mund të mbaheni më në fund të pjatës - është nxehtë!

Çfarë ka për të thënë. Shikoni sa shpejt vlon uji i ftohtë në një pllakë me induksion.

Si funksionon një tenxhere me induksion. Video

Një tenxhere prej 2 litrash u mbush me ujë në një temperaturë prej +14 gradë. Pastaj ajo u vendos në sobë. Në sfond vendosa qëllimisht orën. Zakonisht ata nuk janë aty, natyrisht. Ato duheshin në kornizë për të treguar se video nuk ishte edituar. Asnjë mashtrim - gjithçka me të vërtetë. Dhe pse duhet të mashtroj? Nuk shes siperfaqe gatimi :). Unë thjesht po bëj një eksperiment.

Pastaj soba u ndez në maksimum. Në jetën e zakonshme, ne kurrë nuk e bëjmë këtë, por edhe unë vetë isha i interesuar të dija se sa kohë do të duheshin për të zier këto dy litra. Pothuajse menjëherë pas ndezjes, flluska ajri u shfaqën në fund të tiganit dhe uji që ishte në fund të pjesës së jashtme pothuajse menjëherë u avullua (mbani mend, në fillim u dëgjua një fërshëllimë e dyshimtë).

Paneli i induksionit funksionoi me shpejtësi maksimale. Së shpejti tifozi i integruar u ndez - me sa duket, spiralja e induksionit u nxeh ndjeshëm. Pastaj ju patë gjithçka vetë. Më duhet të pranoj që në fund, kur më duhej të fikja sobën, hezitova pak, kështu që një pjesë e ujit u derdh në sipërfaqe.

Thjesht mos mendoni se unë shkërmohem në rruaza me kënaqësi dhe përpiqem në çdo mënyrë të mundshme të vendos teknologjinë e re në një piedestal dhe të ulë pllakat tradicionale në nivelin e bazamentit. Aspak. Është vetëm një fakt - nëse keni nevojë të vloni ujin shumë urgjentisht, atëherë "induksioni" do ta përballojë këtë më shpejt.

Në jetën e zakonshme, ne kurrë nuk e përdorim këtë mënyrë ngrohjeje shpërthyese. Fuqia normale është 4-7 njësi nga dhjetë, në varësi të situatës. Megjithatë, gruaja ime me siguri deklaron se koha fillestare e nxehjes është më e shpejtë në sobën e re.

Çfarë tjetër është pianura e mirë me induksion

Një tjetër zbulim i këndshëm që është bërë gjatë përdorimit të pajisjes është se ushqimi që “ikën” nga tigani nuk ngjitet në sipërfaqe. Aktiv sobë konvencionale në fund të fundit si? Nëse qumështi "iku", atëherë ose duhet ta lani menjëherë ose më pas do t'ju duhet të gërvishtni sobën me një kruese speciale.

Më kujtohet nga përvoja ime. Nëse nuk e pastroni menjëherë sipërfaqen siç duhet, atëherë me kalimin e kohës, nga mbetjet e ushqimit të djegur formohen rrathë të pakëndshëm.

Për gjysmë viti të përdorimit të panelit të induksionit, diçka "iku" nga ne në mënyrë të përsëritur. Por sipërfaqja ende duket sikur është krejt e re. Kjo ndodh sepse vetë sipërfaqja nuk nxehet. Unë kam shkruar tashmë që nëse ndizni sobën dhe vendosni dorën mbi djegësin, nuk do të ndjeni absolutisht asgjë. Nuk ka ngrohje. Dhe nxehtësia që vjen nga enët e nxehta nuk mjafton për të formuar një kore të djegur në sipërfaqen qelqi-qeramike.

Gruaja ime ishte pak e kujdesshme në fillim. Dhe kur zbuloi se pjatat e vjetra mund të mos funksiononin me sobën e re, u trishtua plotësisht. Por fjalë për fjalë brenda dy ditësh, disponimi dekadent u zëvendësua nga entuziazmi. Deri më sot, ajo e konsideron pianurën me induksion si një zgjedhje më të mirë, pavarësisht kostos së saj të konsiderueshme.

Një plus shtesë i induksionit është se është më ekonomik për sa i përket konsumit të energjisë elektrike. Unë nuk e kontrollova vetë, por lexova në internet se efikasiteti i sobave me elemente ngrohëse- rreth 60%. Në panelin e induksionit - 90 - 95%. Ka një ndryshim, apo jo? Edhe nëse nuk është aq domethënëse sa shkruhet në internet, megjithatë, edhe një kursim i vogël i rregullt i energjisë me kalimin e viteve rrëzohet në sasi të konsiderueshme që mbeten në familje.

Unë mendoj se me kalimin e kohës, sobë do të paguajë plotësisht veten dhe do të fillojë të japë "fitim".

Cilat enë gatimi nevojiten për një tenxhere me induksion

Duhet të them menjëherë: problemi me pjatat është thjesht iluzion. Thjesht frika ka sy të mëdhenj. Mund të përdorni lehtësisht një pllakë me induksion pa blerë enë gatimi të reja, edhe nëse asnjë nga tiganët tuaj nuk punon drejtpërdrejt me induksion.

Ju mund të përcaktoni lehtësisht se si pjatat tuaja janë të përshtatshme për një blerje të ardhshme.

Gjithçka është shumë e thjeshtë. Merrni një magnet të zakonshëm dhe përpiquni ta mbështetni në të gjitha tenxheret dhe tiganët që keni në kuzhinë. Ato tenxhere që nuk i përgjigjen magnetit nuk do të funksionojnë me pllakën me induksion.

Do të duket kështu: vendosni një tenxhere me ujë dhe ndizni sobën. Për sekondat e para, gjithçka do të jetë si zakonisht, por më pas drita treguese e djegësit përkatës do të pulsojë dhe sobë do të fiket, sikur sapo e keni ndezur sobën, por nuk keni vendosur asgjë mbi të.

Shumë njerëz thonë se tiganët e zakonshëm të emaluar mund të hidhen me siguri, por enët me një fund të trashë metalik janë ato që ju nevojiten.

E gjithë kjo është paragjykim. Këtu është një tenxhere e mirë e vjetër e smaltuar që funksionon shkëlqyeshëm me një pllakë me induksion:

Në të njëjtën kohë, enët Zepter që kam me një fund të trashë metalik refuzojnë kategorikisht t'i servirin. Paneli i induksionit thjesht "nuk e sheh" atë. Ose më mirë, "nuk ndjen". Gruaja ime e zbuloi këtë dhe erdhi të më thoshte se "ka diçka të çuditshme me sobën tonë". U afrova dhe për një kohë të gjatë nuk mund ta kuptoja pse tava Zepter me një fund kaq të trashë, prej çeliku inox, me kokëfortësi "nuk përcaktohet" nga soba me induksion.

Pastaj ai solli një magnet - dhe me siguri! Fundi i enëve të gatimit Zepter nuk është magnetik. Ky ishte numri! Duke gërmuar në internet, kuptova se gatimet e reja të kësaj kompanie tashmë janë përshtatur. Kam një komplet 15 vjeçar. Në atë kohë, ata as nuk e dinin se çfarë ishte një pianurë me induksion.

Më duhej të merrja një pllakë nga kat i ndërmjetëm dhe të gatuaja mbi të. Por u ngrit një pyetje e re: çfarë të bëni më pas? Nuk mund të përdorni pllaka gjatë gjithë kohës?

Mënyra më e suksesshme për të dalë nga kjo situatë është blerja e një përshtatësi për një tenxhere me induksion. Ky është një tigan i tillë metalik që vendosni në sipërfaqen e sobës dhe tashmë vendosni një tigan, i cili në vetvete nuk mund të funksionojë me induksion. Kur ndizni sobën, përshtatësi nxehet dhe transferon nxehtësinë në tigan.

Sigurisht, e gjithë kjo duket pak e çuditshme, por është shumë më lirë të blesh një përshtatës sesa të ndryshosh të gjithë grupin e enëve të gatimit Zepter.

Shumë njerëz nuk janë të vetëdijshëm për ekzistencën e përshtatësve. Ata hedhin ose u japin miqve enë gatimi të shkëlqyera vetëm sepse nuk funksionojnë me pllakën me induksion. Përshtatësi kushton nga 1000 në 2000 rubla. Është shumë më e lehtë ta blesh dhe të përdorësh pjatat e mira të vjetra dhe kaq të njohura sesa të qash dhe qortosh burrin për atë që ia vlen sepse ai e solli në shtëpi këtë "marrëzi induksioni".

Me një fjalë, nuk keni pse të shqetësoheni për pjatat. Gjëja kryesore është të blini një ose dy përshtatës me sobë dhe "të vazhdoni të jetoni".

Çfarë është pianura e rrezikshme me induksion

Ka ardhur koha për katranin. Megjithatë, ju duhet të dini se për çfarë të përgatiteni nëse do të merreni me induksionin.

Gjë është se një pllakë e tillë krijon rreth vetes një fushë elektromagnetike mjaft të fortë, rrezatim të lexuar. Disa njerëz, sapo dëgjojnë fjalën "rrezatim", menjëherë fillojnë të kruhen :). Mbaj mend që në dyqan një klient menjëherë refuzoi të blinte një panel induksioni, ajo dëgjoi vetëm për fusha të forta elektromagnetike.

Do të ishte interesante t'i ofronim asaj, për këtë çështje, të ndalojë përdorimin e mikrovalës, televizorit, celular... Në fund të fundit, të gjitha këto dhe shumë të tjera Pajisjet gjithashtu rrezatojnë, dhe si!

Pllaka me induksion është me të vërtetë një burim i një fushe të fuqishme elektromagnetike. Ju nuk mund të debatoni me këtë. Por ajo zhduket në një distancë prej 30-40 centimetra nga spiralja. Le të mendojmë logjikisht. Nëse fusha do të ishte më e fortë dhe e zgjatur për një metër ose më shumë, atëherë, logjikisht, të gjitha objektet metalike përreth do të duhej gjithashtu të nxeheshin. Për shembull, tiganët në djegësit ngjitur, thikat dhe pirunët metalikë, muri i frigoriferit - e gjithë kjo do të ishte e ngrohtë. Por nuk ndodh kështu.

Nëse nuk do ta vendosni kokën mbi djegës dhe do ta mbani aty derisa gjella të jetë gatuar plotësisht, atëherë nuk ka ndonjë rrezik të veçantë për ju.

Megjithatë, mjekët paralajmërojnë kundër përdorimit të panelit të induksionit për ata njerëz që përdorin stimulues kardiak. Ndoshta këto janë pajisje shumë të ndjeshme dhe madje edhe një luhatje e lehtë e sfondit elektromagnetik do të jetë e ndjeshme për ta.

Sa për pjesën tjetër...

Në kuzhinën tonë, një pianurë me induksion u shfaq rreth gjashtë muaj më parë. Në pamje, nuk ndryshon nga një pllakë e zakonshme.

Kjo është një pajisje e sheshtë që montohet direkt në sipërfaqen e tavolinës së kuzhinës. Pikërisht nën të, mundeni, çuditërisht, të bëni sirtar për të gjitha enët e kuzhinës.

Në pjesën e poshtme ka një tifoz për të ftohur bobinat:

pianurë me induksion- një konsumator mjaft i fuqishëm i energjisë, prandaj, për ta lidhur atë, ia vlen të përdorni një rrugë të veçantë kabllore nga njehsori elektrik me makinën e vet. Nëse e futni panelin në të njëjtën prizë si frigoriferi dhe mikrovala, atëherë instalimet elektrike mund të mos rezistojnë ndërkohë që pajisjet funksionojnë në të njëjtën kohë. Në rastin më të mirë, do të fryjë siguresën në mburojë. Në rastin më të keq, do t'ju duhet të daltoni murin dhe të kërkoni një vend, zjarre të instalimeve elektrike dhe qarqe të shkurtra.

Është e dëshirueshme që skajet e vrimës në banak të jenë të veshura me fletë metalike:

Kostoja e një pllake me induksion është, natyrisht, më e lartë se ajo e një sobë me elementë ngrohjeje të një klase të ngjashme. Çmimi minimal që pashë në dyqan ishte 28,000 rubla. (Gjithçka ka tendencë të bëhet më e lirë me kalimin e kohës). Por, duke marrë parasysh efikasitetin e pajisjes, shumë shpejt - fjalë për fjalë në një vit e gjysmë - do të ktheni koston e "mbipagesës" duke kursyer energjinë elektrike.

Është si bashkë. Fillimisht blejmë një llambë të shtrenjtë dhe më pas kursejmë në faturat e energjisë për shumë vite.

konkluzioni

induksioni pianurë Siemens na dukej një vendim i mirë. Gjatë gjithë kohës së përdorimit, nuk ka pasur ankesa për të. Edhe gruaja ime, e cila është skeptike për të gjitha llojet e risive teknike, madje vlerësoi komoditetin e funksionimit dhe, më e rëndësishmja, mirëmbajtjen e pajisjes. Mbani mend, kam shkruar se ushqimi i "ikur" nuk digjet. Më pas fshihet lehtësisht nga sipërfaqja me një leckë të rregullt.

Pavarësisht kostos në dukje të lartë, pianura me induksion është një zgjedhje e shkëlqyer. Ne rekomandojme!