Kako kupiti namirnice za mjesec dana. Lista namirnica za sedmicu. Šta kupiti? Glavni principi uštede novca pri kupovini hrane

Već pročitano: 24806 puta

Mlade domaćice početnike često zaborave da kupe mlijeko, jaja ili čaj, a ponekad im se u frižideru potpuno „kotrlja“. A to se ne dešava zbog finansijskih poteškoća. Poznat?

Desi se da nema vremena za odlazak u radnju, zaboravili su, palo im je iz glave itd. A kad treba skuvati čaj, skuvati kašu za dijete ili ispeći jaja mužu, evo gdje praznina se nalazi u frižideru, i na policama u kuhinjskom kredencu.

sta da radim? Napravite listu potrebnih, uvijek potrebnih proizvoda i održavajte je zadovoljno redovno i bez obzira na sve. Spremni za snimanje? Onda čitajte dalje.

Kako napraviti listu potrebnih proizvoda? I da li je potrebno?

Kao student, živeo sam u studentskoj sobi sa još dve devojke, a pravljenje strateških zaliha bio je opasan i skup posao. Studenti su takvi ljudi, sve je zajedničko i sve se može jesti, a nema veze što je stipendija još daleko i onda ćete morati da jedete samo čaj sa sušilicama.

Ti dani su davno prošli, i više od decenije planiram i spremam porodični frižider i ostavu. Greške su bile, kao i bez njih. Sa malim frižiderom i malim zamrzivačem, pokušavati da se opskrbite pripremljenim mesom i svježim povrćem jednostavno je glupo.

Dakle, sada imam veliki frižider i ostavu, a moja porodica nikada neće ostati gladna. To je zato što uvijek nešto ima u skladištima. A ako se završi, onda morate brzo popuniti praznine.

Naravno, ljudi s dobrim prihodima neće se zalihati konzerviranom hranom i žitaricama za budućnost, ali ipak će vam ovaj članak biti koristan.

Lista proizvoda koji bi uvijek trebali biti u kuhinji!

Za sebe i svoju kuhinju napravio sam sljedeća pravila: frižider uvek treba da ima minimum potrebnih proizvoda.

Ovi proizvodi su neophodni za pripremu glavnih i drugih jela, žitarica i supa. Ovo nisu praznični proizvodi, već potreba. Mnogi od njih se čuvaju prilično dugo, druge je potrebno redovno kupovati kako bi bili svježi.

Lista vam može izgledati prevelika, ali u stvarnosti je to pad u vašoj kuhinji i budžetu. Uz njih ćete biti sigurni da će vam ovi proizvodi pomoći u svakom trenutku dana i noći. Evo liste takvih proizvoda:

Mliječni proizvodi:

mlijeko
kefir
svježi sir
kajmak
jogurt, za piće ili u šoljicama

Povrće i voće:

krompir
šargarepa
kupus
bijeli luk
repa
jabuke ili banane
limun

Začini i umaci:

majoneza
kečap
paradajz pasta
senf

Ostali proizvodi:

jaja, tuce bi uvek trebalo da bude!
hleb, bilo koji
biljno ulje, bilo koje
pšeničnog brašna i malo palačinki
kesice čaja ili rastresiti čaj, šta god želite
kakao prah, može i sa šećerom
instant kafu, čak i ako je ne pijete sami, zadržite malu teglu u slučaju gostiju
mljevena kafa
margarin
keksi upakovani u mala pakovanja
slatkiši, malo
tegla kondenzovanog mleka
riblje konzerve, jedna u ulju i jedna u paradajzu
tegla jetrene paštete
gulaš 1 konzerva
kompot od sušenog voća

Žitarice i još mnogo toga:

granulirani šećer
heljda
žitarice
griz
grašak
proso

tjestenina:

rogovi, perje, špageti - po 1 kg, za promjenu
vermicelli
rezanci

u zamrzivaču:

knedle, dobre 0,5-1 kg
komad svinjetine na kosti, za prva jela (boršč, kupus čorba, supe)
svinjetina ili goveđa jetra 0,5-1 kg, za druga jela i sos
riba, jeftina, kao što je pollock
mleveno meso, imam piletinu ili ćuretinu, oko 1 kg
pileći batak 2 kom.
lisnato testo, bez obzira na sve, 1 pakovanje.
narezani šampinjoni 0,5 kg
sladoled, pakovanje ili kanta, najbudžetniji za dijete
puter, pohranjen u kofer za dodavanje kašama ili tjestenini, kada je potpuno zategnuto s financijama

Začini:

Lovorov list
mljeveni crni biber
cimet
vanilin šećer
biber u zrnu
senf u prahu (za marinadu bilo kog mesa i za prehlađeno dijete noge kuhati na pari)

Na ovu listu ponekad imam dodao:

soja sos u velikoj boci
šećer u prahu
kukuruzna krupica
musli ili pahuljice od žitarica
začini za meso ili ribu
suvo bilje i mješavine
limunova kiselina
konzervirani kukuruz, grašak ili pasulj
suvu pavlaku ili mleko
puter
sok u vrećicama ili teglama
medenjaci, kolačići ili nešto slično

U godišnje doba povrća i voća, dodati na ovu listu:

krastavci
paradajz
paprike
Patlidžan
tikvice
karfiol
rotkvica
luk, kopar, peršun, bosiljak, korijander
kruške, narandže, mandarine, jagode, kivi, grožđe

Kao što se vidi iz spiskova, u njima nema sira, kobasica i kobasica. Ovi proizvodi se kupuju ovisno o mogućnostima porodice i ne više od nekoliko puta za jelo.

Naravno, u predprazničnim prilikama kupujem i specijalne proizvode, kao što su: losos, sirove dimljene kobasice, slanina i karbonada, kavijar itd. Ali proizvodi sa gore navedenih lista gotovo su uvijek prisutni na mojim policama. Naravno, u trenucima ekstremne potrebe, kada morate štedjeti bukvalno na svemu, uključujući hranu, lista se može smanjiti. Ali moja glavna lista mi je pomogla više puta.

E Ako vam je odjednom teško pratiti prisutnost sa liste, onda preporučujem da pričvrstite komad papira ili malu bilježnicu na vrata frižidera, pričvrstite olovku pored kanapa. I čim primijetite da se nešto završilo, stavite to na komad papira. Idi s njim u radnju.

Lista proizvoda za mjesec dana za svaku porodicu bit će različita, što se odnosi na nivo prihoda, godine i preferencije ukusa. Dakle, lista proizvoda za mjesec dana za 3-članu porodicu, gdje postoji Malo dijete, uključiće više žitarica i povrća, a u porodici u kojoj su deca tinejdžeri, u ishrani je više mesa.

Približna mjesečna lista namirnica za 2-članu porodicu (bez djece)

Lista proizvoda za kupovinu jednom mjesečno

1. Meso: piletina, govedina. Približno 4 kg.;

Morate pokušati isključiti poluproizvode iz jelovnika. Da biste uštedjeli vrijeme, možete unaprijed pripremiti mljeveno meso od cijelog mesa i napraviti pripreme za kotlete, kotlete, supu itd.

2. Riba: smrznuta, svježa - 4 kg.

3. Žitarice: pirinač, heljda, ovsena kaša, kukuruz, pšenica - 2 kg.

4. Testenina - 1 kg.

5. Povrće: krompir, luk, šargarepa, kupus, cvekla, beli luk. Smrznute mješavine povrća - 9 kg (uključujući krompir 3 kg, šargarepu, kupus po 2 kg).

6. Brašno - 0,5 kg.

7. Biljno ulje - 1 boca.

8. Šećer, slatkiši - 0,5 kg.

9. Sol. Pakovanje od 1 kg dovoljno je za nekoliko mjeseci.

10. Kafa, čaj - 1 pakovanje/tegla 100g.

11. Konzervirano povrće (masline, zeleni grašak, kukuruz, pasulj) - 1-2 tegle bilo kojeg proizvoda.

12. Suvo voće, orašasti plodovi -300 g (može biti uključeno u musli).

Lista proizvoda za kupovinu jednom sedmično (navedena je mjesečna tarifa):

13. Jaja - 24 kom. (6 sedmično).

14. Voće: jabuke, banane, citrusi - 5-7 kg, otkupljuju se 1,5 kg nedeljno. U bilo kojoj kombinaciji.

15. Mliječni proizvodi:

Svježi sir - 2 kg (0,5 kg sedmično).

Sir - 0,5 kg.

Kefir - 3 l.

Pavlaka - 1 l.

Mlijeko - pojedinačno: odraslima se ne preporučuje da piju, ali se djeca i adolescenti ne mogu isključiti iz jelovnika.

Odabir mliječnih proizvoda i mliječni proizvodi Obratite pažnju na rokove trajanja bez kupovine proizvoda sa odgovarajućim rokom trajanja i sa dugim rokom trajanja. Proizvode koji se dugo čuvaju (mlijeko, deserti od svježeg sira) treba izbjegavati, mogu sadržavati konzervanse ili izgubiti vrijednost kao proizvod tokom pasterizacije.

16. Maslac - 400 g.

Kupujte svakih nekoliko dana

17. Hleb. Kupujte svakodnevno. Dozvoljeno ga je kupiti sa drugim proizvodima prilikom kupovine na mjesec dana, čuvati u hladnjaku i odmrznuti prije upotrebe. Nema informacija o štetnosti ili prednostima smrznutog kruha.

Žitarice, brašno, šećer se kupuju svaka 3-4 mjeseca u veleprodajama, pakovane u vreće od 25-50 kg, pod uslovom da je moguće pravilno uskladištiti proizvode. Ovo pomaže u uštedi vremena i novca.

Kobasice, majonez, kečap, alkohol itd. nisu uvršteni u listu proizvoda, preporučljivo je da ih ne konzumirate stalno, ako želite da se razmazite onda svako individualno određuje količinu.

U različitim godišnjim dobima lista proizvoda će biti različita. Ljeti preovlađuje povrće i voće, a zimi se više konzumiraju žitarice.

Lista je približna, domaćica je može prilagoditi, znajući ovisnosti svoje porodice, ne zaboravljajući na ravnotežu proteina, masti i ugljikohidrata.

Lista namirnica za tročlanu porodicu sa djetetom bit će drugačija mjesec dana. Dodaju dječje žitarice i više mliječnih proizvoda, povećavaju količinu voća, povrća, sokova. Važno je naučiti dijete da jede ispravno (ali ukusno!!!), fokusirajući se na voće, sokove, smanjujući potrošnju. konditorskih proizvoda na minimum.

Lista proizvoda za 4-članu porodicu zavisiće od toga da li u porodici ima dece, koliko su godina, kako je porodica navikla da se hrani, mesečna količina se može približno izračunati množenjem doza sa liste predložene za dvočlana porodica.

Prilikom sastavljanja jelovnika, morate imati na umu da stanje zdravlja i, kao rezultat, kvaliteta života ovisi o hrani. Nekvalitetno gorivo brzo će novi automobil pretvoriti u nepomičan mehanizam, ljudsko tijelo će jednako brzo i radikalno reagirati na stalnu konzumaciju junk fooda.

Naravno, neke od njih kupujemo u mnogo većim porcijama, na primjer, obično kupujemo žitarice za četvrtinu. Međutim, radi kompletnosti, uzet ću tačno mjesečni trošak.

Također želim reći da je potrošnja okvirna i ne treba pretpostaviti da se tako stalno hranimo. Ipak, ishrana se uveliko razlikuje s vremena na godinu, barem. Ova lista je više o zimi ili proljeću, pa se nemojte iznenaditi što ovdje nećete naći obilje povrća i voća. Ipak, nije sezona, ali trgovine u našem kraju imaju i loš kvalitet i previsoke cijene.

Pa počnimo.

Mesni proizvodi.

Glavna potražnja u našoj porodici su pileća prsa. Govedina i svinjetina kupuju se uglavnom zbog raznovrsnosti. Kad je na raspolaganju kvalitetna ćuretina, i ja je volim uzeti, iako je niko osim našeg tate i mačke ne voli. Često koristim goveđe srce i vrlo rijetko jetru. Vjerovatno zato što ja jedini to jedem.

Piletina 4 kg - 250r/kg = 1000r

Svinjetina/junetina 1kg - 380r/kg = 380r

Iznutrice 2kg - 200r / kg = 400r

Riba i još mnogo toga.

Trudim se da uzimam uglavnom domaću ribu, pa se ispostavilo da uštedim dosta. Jeftina morska riba dolazi u drugi plan, crvenu ribu kupujemo uglavnom za praznike za soljenje. Često uzimam i file od lignje, jer ga imamo po vrlo humanoj cijeni i odlično ide u salate.

Vendace, Belomorka itd. 3 kg - 80r / kg = 240r

Skuša, bakalar itd. 1,5kg - 200r/kg = 300r>

Lignje 1kg - 100r/kg = 100r

Mliječni proizvodi i jaja.

Naša porodica konzumira samo ogromnu količinu jaja. To je zbog činjenice da su odlične samo prokuvane, a ja ih dosta uzimam za pečenje, tepsije itd.

O mlijeku i srodnim proizvodima. Postoji vrlo širok spektar opcija, stoga ću jednostavno navesti u litrama sve ove dobrote, pogotovo jer je cijena otprilike ista za mlijeko i kefir. Jedemo malo sira, niko posebno ne voli sendviče, a umjesto mekog sira često koristim domaći svježi sir. Ostalo nam je i ulja. Ide samo u žitarice, jer ja imam peciva na bazi povrća, osim naravno ako je ovo tradicionalno prhko tijesto.

Mlijeko / kiselo mlijeko 1,5l / dan - 100r = 4500r

Jaja 1kl / sedmično - 200r = 800r

Svježi sir 2kg - 250r/kg = 500r

Ostalo = 1000r

Još jedan ogroman trošak, jer to uključuje proizvode sa dugim rokom trajanja i možete ih koristiti prilikom kupovine za buduću upotrebu. Prije svega, koristimo dosta brašna i šećera, to je zbog činjenice da ne kupujemo kruh i razne vrste kolačića. Pa, ako samo povremeno, kad sam previše lijen ili nemam vremena za pečenje. Iz istog razloga, mnogo biljno ulje. Odavno nisam koristila margarin za pečenje i puter čista forma Ispada da je skupo i ima puno holesterola.

Pšenično brašno 8kg - 30r/kg = 240r

Raženo brašno 5kg - 25r/kg = 125r

Šećer 6kg - 45r = 270r

Biljno ulje 4l - 70r/l = 280r

Heljda 2,5kg - 70r/kg = 175r

Pirinač 2kg - 55r/kg = 110r

Griz 1kg - 40r/kg = 40r

Ćelija 0,5kg - 30r / kg = 15r

Ovsena kaša 1,5kg - 20r/kg = 30r

6 žitnih pahuljica 1kg - 40r/kg = 40r

Pšenica 0,5kg - 30r/kg = 15r

Ječam 0,5kg - 30r/kg = 15r

Grašak ili pasulj 0,5kg - 90r/kg = 45r

Slanutak 0,5kg - 80r/kg = 40r

Makaroni 2kg - 50r/kg = 100r

Konzervacija.

Ovaj dio rijetko koristimo. Dakle, kupujemo malo i to je uglavnom povrće u konzervi. Ponekad kondenzovano mleko. Ne koristimo riblje konzerve, gulaš i sl. Pekmez ne jedemo redovno, ima dovoljno lepih poklona od baka. Od njih dobijemo kisele krastavce koje dodajem u kiseli krastavčić ili vinaigret.

Kondenzirano mlijeko 2b - 70r/b = 140r

Grašak ili masline 2b - 50r - 100r

Paradajz pasta 0,25kg - 100r = 100r

Smrznute hrane.

Trudim se da napravim zalihe smrznutog povrća i bobičastog voća za zimu. I činjenica da nema dovoljno prostora za zamrzavanje, zatim sušenje. Međutim, proizvodi kao što su brokula ili mahune i dalje se moraju kupiti. Stoga stalno uzimam zamrzavanje, ali ne mogu reći šta tačno, to je ipak stvar ukusa. Za mjesec dana potrošim oko 500 do 1000 rubalja na ovo.

Povrće i voće.

Sa voćem ista priča kao i sa smrzavanjem. Prihvatam najbolju ponudu. Međutim, u zimski period jeftinije od 100r po kg naći nešto je skoro nemoguće. U povrću radije uzimam jednostavne proizvode: kupus, šargarepu, cveklu. Ostalo koliko god je moguće ili na odmor. Moja porodica ne voli zelenu salatu, zamenjuje ga kineski kupus. Ja koristim smrznuti peršun i kopar. Kao rezultat toga, ova stavka rashoda iznosi od 1000 do 3000 rubalja.

Čaj, kafa, začini, umaci i druge šale.

Svi ovi proizvodi se ne kupuju stalno kod nas. Često probam nove čajeve. A kafu pijemo na različite i različite načine. Često kupujem i umake, ali se koriste dugo. Da pojasnimo, ne koristimo majonez ili kečap, pod umacima mislim na soju ili teriyaki ili senf i slično. Začini su također vrlo raznoliki po cijeni i učestalosti s kojom ih koristim. U istom odeljenju mogu se obratiti različite vrste sirće ili soda. Koliko potrošim na sve dodatke, uopće ne mogu izračunati.

Također je vrijedno uzeti u obzir da ovdje uzimam u obzir cijene za velike količine. Na primjer, to vrijedi za žitarice, ako kupujete u pakovanjima od 500 g, u običnoj trgovini, bit će skuplje. Kupujemo domaće mlijeko, ribu i mnoge druge proizvode. A berba povrća, voća i bobičastog voća ljeti je od velike važnosti. Da nisam imao sušene jabuke ili smrznute slatke paprike, onda bi ovo značajno pogodilo budžet.

sedmična lista namirnica za 4-članu porodicu

Mleko, jaja, sir, kobasica, piletina, riba, mleveno meso, kupus, luk, šargarepa, krompir, testenina, pirinač, heljda, voće
Set za prva jela - goveđe kosti, povrće, zelje
Set za doručak - žitarice za žitarice, mlijeko, jogurti, svježi sir, pavlaka, sir, kobasica, lepinja, musli
Za večeru - krompir, kupus, cvekla, šargarepa, testenina, pirinač i druge žitarice, mleveno meso za kotlete, ježevi, lijeni sarmice, brašno za palačinke, sirnice, palačinke.
Za mene neophodni proizvodi: piletina, riba, jeftino povrće (kupus, cvekla, šargarepa, krompir), zelena salata, pavlaka, mleko, kefir, domaći jogurt, začinsko bilje, limun. Ovi proizvodi su uvijek u mom hladnjaku. Sve ostalo je opciono...
Mlijeko 1l. - 3 str.
Kefir 1. - 2 str.
Pavlaka 0,5l. -1ban.
Svježi sir - 4 kom. 200gr.
Sir (komad) - 0,5 kg
Ulje šljive. -400gr.
Jogurt, svježi sir slatko. - 4 kom.
Jaja - 1des.
Suncokretovo ulje. -1ali.
Brašno - 2 kg.
Heljda, pirinač, proso, ječam - po 1 kg.
Herkul - 1 kor.
Proizvod od tjestenine. (različiti) - 4 pakovanja (ukupno)
Šećer, sol - po 1 kg.
Goveđe meso sa kostima -1,5 kg (dva puta)
Mesni file - 2 kg.
Pureće meso -1,5 kg.
Piletina - 2 kom.
Kobasice, hrenovke, vine (ne kupuju)
Krompir 5-7kg
Šargarepa - 2 kg
Cvekla - 2 kg
Luk repa - 2-3 kg.
kupus - 1n, ali veliki
Zeleni (kopar, peršun, celer, cilantro, luk) - po 1 hrpa
Voće (jabuke, kruške, narandže, banane,
limuni, mandarine, šipak itd. itd.) - kako će ispasti.
Suvo voće (suvo grožđe, suhe kajsije, suve šljive, smokve, urme) - 2 kg.
Žitarice mogu ostati sljedećih tjedan dana,)) IMHO
Htjeli bismo kafu i cigarete, ali za vas su možda potrebni jastozi.... Ko šta!
Sunce i samo puno!
hljeb, puter, sir, kobasica, mlijeko, mljeveno meso ili piletina, povrće (mrkva, luk, krastavci i paradajz, krompir, začinsko bilje), voće (limun, jabuke, banane), ambalaža za tjesteninu.
pon -
doručak:
griz kaša (pakovanje griza, meni dovoljno za mesec dana, veoma jeftino), pirinač, ovsena kaša
mlijeko (za kašu)
salata od šargarepe (1 veća šargarepa)
kriška sira i hljeba
čaj, ponekad sa palačinkama
večera:
supa boršč, grašak, heljda, kupus čorba, sa ćuftama, mineštra sa celerom (supa set i povrće)
salata
hljeb
kompot

večera:
pileći kotleti, gulaš od piletine, ribe ili povrća
kaša kao što je heljda, bundeva, seckana, ječam, grašak, testenina ili krompir
salata od kupusa, krastavaca, cvekle, kukuruza
čaj ili kefir

Voće i bobičasto voće tokom dana (hurji, jabuke, feijoa, brusnice, smrznute trešnje, limun, narandža, kruška)

Ne mogu pisati u kg, ali se jako malo novca troši na hranu.

Ležim tako gladan, boli me glava, bolesna sam. Muž je ostavio majku u Goa na ispraćaj.

Pročitao sam jučerašnji post sa svojom mamom i prijateljicom, razgovarao o tome i, radi interesa, odlučio da vidim da li je moguće živjeti od 6.000 rubalja, i to je ono što smo dobili.

Dakle, za početak smo sastavili listu proizvoda, pišem vam sa cijenama. Naše cijene su bjeloruske, ali u ruskim rubljama. Idemo

Povrće Krompir, šargarepa, luk, plavi luk, beli luk, beli luk, cvekla, beli kupus. Sve ovo se kupuje na jesen. I dosta do pojave rano povrće. - 740 r

Smrznuto miješano povrće, smrznute paprike za punjenje -

Krastavci, paradajz, karfiol, paprika, praziluk, avokado, zelje (kopar, peršun, list zelene salate), pečurke-

Voće jabuke 1 kg- 50 r

kruške 1 kg -

Grožđe 1 kg -

pomorandže 1 kg -

Limun par stvari

kivi 1 kg-

Šljive, breskve, nektarine (u zavisnosti od sezone) 1 kg -

ananas 1 kom-

Sezonsko voće, bobičasto voće

Ovo je lista voća za sedmicu, a pošto računamo na mjesec dana, količinu

Također ovdje vrijedi dodati smrznuto i sušeno bobičasto voće (jagode, maline, brusnice, brusnice, borovnice)

Mlijeko Maslac 500 gr - 110 r

Kefir 1 litar za 2 dana, odnosno 15 litara mjesečno

Mlijeko 1 litar dnevno, 30 litara mjesečno

Pavlaka 2 pakovanja nedeljno, odnosno 8 pakovanja mesečno

Svježi sir 1 kg-

Sir (različite vrste sireva) -

Jogurt (pravim sam)

konzervacija Grašak, kukuruz u tegli - 110 r

Paradajz pasta 1 tegla -

Domaći šavovi: džem, konzervirane salate, kompoti i tako dalje -

Tegle za konzerviranje ribe 4-5 -

Med 1 mala teglica

Pileća jaja 4 tuceta -

Biljno ulje 3 l-

Maslinovo ulje, samo za preliv za salatu, pa je potrebno 0,5 flaše-

soja sos 1 boca -

pšenično brašno 5 kg -

Kvasac suvi i redovni -

Soda, skrob, želatin, prašak za pecivo -

heljda 2 kg -

zobene pahuljice 2 pakovanja -

Kukuruzna krupica 0,5 pak

Pasta za špagete 1 pakovanje

Vermicelli, za supu 0,5 pakovanje

Grašak, pasulj (kuvati rijetko i po malo) -

Meso ribe

Svinjska lopatica 1 kg-

Svinjsko meso 1 kg-

Svinjska rebra (za dinstanje) 1 kg -

Salo (bure) 1 kg-

Govedina 1 kg -

pileći batak 1 kg-

Pileća krilca 1 kg-

pileći file 0,5 kg -

svinjsko mljeveno 1 kg -

mljevena junetina 1 kg-

Pileće mleveno meso 1 kg-

Poluproizvodi (piletina, svinjetina, govedina) - 600 r

Riba 2 kg-

Riblji file 1 kg-

Živa riba (kupujemo svaki vikend) -

Začini, kafa, čaj

Jednom mjesečno kupujem razne začine i koštaju me otprilike

Instant kafa, nerastvorljiva kafa 1 pakovanje-740 r

Čaj crni, zeleni po 1 pakovanju -

Oh, da, zaboravio sam

Hleb 15 peciva-

Slatkiši-

šećera 5 kg-

Evo ovako divne ciferke koju imam, a ti?

Hrana je važan trošak porodični budžet i svojevrsni test za domaćicu koliko je ekonomična i spretna. Uostalom, da biste uštedjeli na hrani i istovremeno u potpunosti prehranili porodicu, vidite, potrebna vam je vještina.

Već znamo kako jedite štedljivo. O ovome sam pisao mnogo puta ranije. Treba napraviti jelovnik za sedmicu, kontrolisati ostatke hrane u frižideru, napraviti zalihe za zimu.

Najveći i nepotreban otpad pravimo prilikom spontanih posjeta trgovinama, pijacama i supermarketima. Da biste ih izbjegli, morate slijediti određena pravila.

Dva pravila ekonomičnih domaćica

1. Pravilo kupovine hrane - kupujemo ono što nam treba, a ne ono što oni žele da nam prodaju.

Pravimo listu proizvoda i kupujemo striktno prema listi
Pratimo obližnje supermarkete na Internetu za tekuće promocije proizvoda koji nas zanimaju
Ne padamo na sve vrste "mamca", kao što je "kupite dva po cijeni tri, a treći dobijete besplatno"
Idemo po namirnice, nakon što smo se dobro osvježili kod kuće
Biramo polako, upoređujemo cijene i provjeravamo rok trajanja
Osnovne kupovine obavljamo jednom sedmično, po jelovniku, a sredinom sedmice kupujemo samo hljeb i mliječne proizvode.
Ne kupujemo poluproizvode.

2. Da biste jeli štedljivo, morate sami da kuvate, sastavljajući jelovnik.

Budući da je trošenje novca na hranu direktno proporcionalno broju posjeta supermarketima i pijacama, možemo ga svesti na minimum.

Da bismo to učinili, odabrat ćemo vrijeme (po mogućnosti odmah nakon plaće), sastaviti jelovnik za mjesec dana i jednom kupiti sve glavne proizvode.

Jelovnik za mjesec

Ovo, naravno, nije baš lak posao. potrebno je:

Razmislite o raznim jelima i izračunajte koliko proizvoda vam je potrebno.
Napravite listu namirnica i kupujte
Napravite vlastite poluproizvode
Podijelite na porcije i zamrznite, šta se zamrzava.

Obračun broja jela mjesečno

izbrojimo:

Jedna sedmica je 7 doručka, 7 ručkova i 7 večera.

Dakle, za mjesec dana dobijemo 28 doručka, ručkova i večera.

Idealno, doručak se sastoji od salate, drugog jela i pića, ručak - salata, prvo jelo, drugo jelo i piće, a večera - salata, drugo jelo i piće.

Osim toga obično pripremamo deserte ili slatka peciva za čaj, kafu,

Ako svaki put kuhate svježe jelo, onda trebate kuhati mjesec dana - PAŽNJA MUŠKARCI ... 🙂 - 84 salate, 84 glavna jela i 28 prvih jela !!!

Ali ne boj se. Svi znaju da u praksi to nije slučaj, svaka porodica ima svoje preferencije. Nekome je važan obilan doručak, a neko doručkuje nakon što popije kafu sa sendvičem. Mnoge porodice večeraju zajedno samo vikendom. Stoga, na ovaj ili onaj način, vaš vlastiti jelovnik za mjesec trebao bi odgovarati vašim navikama i preferencijama.

Osim toga:

-Prvi kurs pripremamo se dva-tri dana. Dobijamo 28:3 = 9-10 (prva jela), a ako niko ne večera kod kuće tokom sedmice, još manje (samo četiri vikendom)

-Drugi kurs, ako je "čvrsto", na primjer, kao što je pilav, punjeni kupus, pečenje ili jela za koja su potrebni prilozi (kotleti, kotleti, ćufte) - kuhamo i 2-3 dana. Dakle, 84:2 = 42 (druga jela). Opet, uz večeru kod kuće (bez večere manje za 5 * 4 = 20 jela, 42-20 = 22)

- Prilozi: ako je kaša, kuvajte dva dana.

-Salate: Kod njih je malo drugačija situacija - salata salata svađa. "Olivier", "Tasty", salate sa piletinom ili mesom ne gube svoje kvaliteti ukusa u roku od 24 sata, odnosno ako ste takvu salatu pripremili uveče, onda je sutradan ujutru ili uveče i dalje vrlo jestiva. Ovo su punopravna jela "dva u jednom" i salata i drugi.

Jednostavne ili sezonske salate (leti krastavci i paradajz, u proleće rotkvice, rotkvice, cvekla, kupus i kiseli kupus - tijekom cijele godine), pripremaju se brzo i ne zahtijevaju posebne trikove. Moraju biti uvijek svježe.

-Pečenje O: Ako u porodici ima djece, to je neophodno. Prvo, djeci su potrebne grickalice za školu, a mnogo je bolje djetetu dati jogurt i mafin ili pitu koju ste sami pripremili nego riskirati njegov stomak kupovinom istog u radnji.

Bio je to uvod u glavni rad. Razmišljajući na ovaj način, uzimamo u ruke lista jeftinih obroka(ako ga nema, našminkajte se, insistiram - to će vam mnogo olakšati život), odaberite one odgovarajuće i napišite one koje ćemo pripremiti.

Prije sastavljanja jelovnika provjerite sve svoje "kante" u frižideru (zamrzivaču), ormarićima, ostavi. Kontrolišite svoje "strateške rezerve" koristite ono što imate i ne kupujte previše.

Pripremite poluproizvode

Ako kupujemo proizvode na mjesec dana, neke od njih treba brzo preraditi u poluproizvod. Upravo kuhani i smrznuti poluproizvodi omogućit će vam da sljedeći mjesec više ne trošite novac na hranu i smanjit će vrijeme za kuhanje.

Ako želite da uštedite novac i jedete meso, morate ga štedljivo koristiti. Od istog komada mesa možete pržiti kotlete i jesti odjednom, a možete i samljeti u mljeveno meso, skuvati kotlete, sarmice ili knedle.

Vrlo isplativa domaća jetra. Lako se priprema, jeftino, a po potrebi ga možete koristiti za pite, palačinke, knedle ili naval pastu.

Stoga, ako želite uštedjeti slušajući moje savjete i vlastiti „glas razuma“, uključite u jelovnik mjesec dana jela od mljevenog mesa ili džigerice.

Za prva jela možete pripremiti i čorbe. Skuvati piletinu ili meso (meso za čorbe kuvamo dve nedelje, a sveže zamrzavamo još 2 nedelje). Skuvajte bogate čorbe, u većem loncu od 5-6 litara, i gotove - podelite na 5 porcija i zamrznite. Po potrebi uzmite jednu porciju, odmrznite i dodajte potrebnu količinu vode. Isto uradite sa sljedećim dijelom praznih jela za prva jela, kada ih ponestane.

Meso kuvano u bujonu koristite za salate, tepsije ili, kao džigericu, za nadjev knedle, pite, palačinke.

Dobri su i poluproizvodi koje ste pripremili jer ako se ne koriste biće savršeno očuvani do narednih mjesec dana (glavno ih ne zaboravite)

Odaberemo, zapišemo na tabletu, a zatim zabilježimo šta treba kupiti.

Jela za jelovnik za mjesec i njihov sastav

Prvi obrok

Glavna jelaSalate, deserti, peciva

Ako ste, slijedeći moj primjer, ispunili takvu tabelu, onda vam neće biti teško izračunati broj proizvoda i napisati listu s kojom ćete ići po namirnice. Možete kupiti sve odjednom, osim mliječnih proizvoda, hljeba i nešto povrća i voća.

A možete kupovati jednom sedmično ili svake dvije sedmice.

Obavezno provjerite šta imate na raspolaganju kod kuće. Na primjer, pripremili ste pekmez, kisele krastavce, zelje i spremili za zimu, a heljdini griz i kakao nedavno kupljeni i za planirani broj jela ih ima dovoljno. Nećemo ih uključiti na našu listu. I tako za sve pozicije.

Naš zadatak je da optimiziramo troškove hrane. Sada, zahvaljujući činjenici da smo sastavili jelovnik za mjesec dana kompletna lista proizvoda je lako. Ako je primljeni iznos prevelik, jedno ili više jela mijenjamo u ekonomičnija.

Pa, onda - za kupovinu i, po našem nahođenju: kupujemo sve odjednom, ostavljajući malu količinu za kupovinu hljeba, mliječnih proizvoda i voća, ili napišemo jelovnik za tjedan dana i kupujemo proizvode za tjedan dana plus, u dio, za poluproizvode.

U svakom slučaju, dobit ćete - ili se izdvaja novac za hranu, ili se namirnice kupuju za mjesec dana. I neće biti pitanja koje neke nemarne domaćice pitaju: "Novac je gotov, šta da skuvam za jelo?"

Sastavljen jelovnik i kupovina namirnica za tjedan ili mjesec zaštitit će vas od ovakvih problema i pomoći vam da uštedite na hrani. Ušteda je laka!

ocjene: 2, prosjek: od 5

Naravno, neke od njih kupujemo u mnogo većim porcijama, na primjer, obično kupujemo žitarice za četvrtinu. Međutim, radi kompletnosti, uzet ću tačno mjesečni trošak.

Pa počnimo.

Mesni proizvodi.

Piletina 4 kg – 250r/kg = 1000r

Svinjetina / govedina 1kg - 380r / kg = 380r

Iznutrice 2kg - 200r / kg = 400r

Riba i još mnogo toga.

Vendace, Belomorka, itd. 3 kg - 80 rub / kg = 240 rub

Skuša, bakalar itd. 1,5kg - 200r / kg = 300r>

Lignje 1kg – 100r/kg = 100r

Mliječni proizvodi i jaja.

Naša porodica konzumira samo ogromnu količinu jaja. To je zbog činjenice da su odlične samo prokuvane, a ja ih dosta uzimam za pečenje, tepsije itd.

Mlijeko / kiselo mlijeko 1,5l / dan - 100r = 4500r

Jaja 1kl / sedmično - 200r = 800r

Svježi sir 2kg – 250r/kg = 500r

Ostalo = 1000r

Još jedan ogroman trošak, jer to uključuje proizvode sa dugim rokom trajanja i možete ih koristiti prilikom kupovine za buduću upotrebu. Prije svega, koristimo dosta brašna i šećera, to je zbog činjenice da ne kupujemo kruh i razne vrste kolačića. Pa, ako samo povremeno, kad sam previše lijen ili nemam vremena za pečenje. Iz istog razloga se troši mnogo biljnog ulja. Dugo nisam koristila margarin za pečenje, a čisti puter je i skup i veoma visok holesterol.

Pšenično brašno 8kg - 30r / kg = 240r

Raženo brašno 5kg - 25r / kg = 125r

Šećer 6kg - 45r = 270r

Biljno ulje 4l - 70r / l = 280r

Heljda 2,5kg - 70r / kg = 175r

Pirinač 2kg – 55r/kg = 110r

Griz 1kg - 40r / kg = 40r

Ćelija 0,5kg - 30r / kg = 15r

Ovsena kaša 1,5kg - 20r / kg = 30r

6 žitnih pahuljica 1kg - 40r / kg = 40r

Pšenica 0,5kg - 30r / kg = 15r

Ječam 0,5kg - 30r / kg = 15r

Grašak ili pasulj 0,5kg - 90r / kg = 45r

Slanutak 0,5kg – 80r/kg = 40r

Makaroni 2kg – 50r/kg = 100r

Konzervacija.

Kondenzirano mlijeko 2b - 70r / b = 140r

Grašak ili masline 2b - 50r - 100r

Paradajz pasta 0,25kg - 100r = 100r

Smrznute hrane.

Povrće i voće.

Sa voćem ista priča kao i sa smrzavanjem. Prihvatam najbolju ponudu. Međutim, zimi je gotovo nemoguće pronaći nešto jeftinije od 100 rubalja po kg. U povrću radije uzimam jednostavne proizvode: kupus, šargarepu, cveklu. Ostalo koliko god je moguće ili na odmor. Moja porodica ne voli zelenu salatu, zamenjuje ga kineski kupus. Ja koristim smrznuti peršun i kopar. Kao rezultat toga, ova stavka rashoda iznosi od 1000 do 3000 rubalja.

Čaj, kafa, začini, umaci i druge šale.

Svi ovi proizvodi se ne kupuju stalno kod nas. Često probam nove čajeve. A kafu pijemo na različite i različite načine. Često kupujem i umake, ali se koriste dugo. Da pojasnimo, ne koristimo majonez ili kečap, pod umacima mislim na soju ili teriyaki ili senf i slično. Začini su također vrlo raznoliki po cijeni i učestalosti s kojom ih koristim. U isti odjel mogu uključiti različite vrste sirćeta ili sode. Koliko potrošim na sve dodatke, uopće ne mogu izračunati.

Hrana je važna stavka u porodičnom budžetu i svojevrsni test za domaćicu koliko je ekonomična i spretna. Uostalom, da biste uštedjeli na hrani i istovremeno u potpunosti prehranili porodicu, vidite, potrebna vam je vještina.

Već znamo kako. O ovome sam pisao mnogo puta ranije.Treba napraviti jelovnik za sedmicu, kontrolisati ostatke hrane u frižideru, napraviti zalihe za zimu.

Najveći i nepotreban otpad pravimo prilikom spontanih posjeta trgovinama, pijacama i supermarketima. Da biste ih izbjegli, morate slijediti određena pravila.

Dva pravila ekonomičnih domaćica

1. Pravilo kupovine hrane - kupujemo ono što nam treba, a ne ono što oni žele da nam prodaju.

Pravimo listu proizvoda i kupujemo striktno prema listi
Pratimo obližnje supermarkete na Internetu za tekuće promocije proizvoda koji nas zanimaju
Ne padamo na sve vrste "mamca", kao što je "kupite dva po cijeni tri, a treći dobijete besplatno"
Idemo po namirnice, nakon što smo se dobro osvježili kod kuće
Biramo polako, upoređujemo cijene i provjeravamo rok trajanja
Osnovne kupovine obavljamo jednom sedmično, po jelovniku, a sredinom sedmice kupujemo samo hljeb i mliječne proizvode.
Ne kupujemo poluproizvode.

2. Da biste jeli štedljivo, morate sami da kuvate, sastavljajući jelovnik.

Budući da je trošenje novca na hranu direktno proporcionalno broju posjeta supermarketima i pijacama, možemo ga svesti na minimum.

Da bismo to učinili, odabrat ćemo vrijeme (po mogućnosti odmah nakon plaće), sastaviti jelovnik za mjesec dana i jednom kupiti sve glavne proizvode.

Jelovnik za mjesec

Ovo, naravno, nije baš lak posao. potrebno je:

Razmislite o raznim jelima i izračunajte koliko proizvoda vam je potrebno.
Napravite listu namirnica i kupujte
Napravite vlastite poluproizvode
Podijelite na porcije i zamrznite, šta se zamrzava.

Obračun broja jela mjesečno

izbrojimo:

Jedna sedmica je 7 doručka, 7 ručkova i 7 večera.

Dakle, za mjesec dana dobijemo 28 doručka, ručkova i večera.

Idealno, doručak se sastoji od salate, drugog jela i pića, ručak se sastoji od salate, prvog jela, drugog jela i pića, a večera se sastoji od salate, drugog jela i pića.

Osim toga obično pripremamo deserte ili slatka peciva za čaj, kafu,

Ako svaki put kuhate svježe jelo, onda trebate kuhati mjesec dana - PAŽNJA MUŠKARCI ... 🙂 - 84 salate, 84 glavna jela i 28 prvih jela !!!

Osim toga:

-Prvi kurs pripremamo se dva-tri dana. Dobijamo 28:3 = 9-10 (prva jela), a ako niko ne večera kod kuće tokom sedmice, još manje (samo četiri vikendom)

- Prilozi: ako je kaša, kuvajte dva dana.

-Salate: Kod njih je situacija malo drugačija - drugačija je salata. "Olivier", "Tasty", salate sa piletinom ili mesom ne gube ukus u roku od 24 sata, odnosno, ako ste takvu salatu pripremili uveče, onda je sutradan ujutru ili uveče i dalje vrlo jestiva. Ovo su punopravna jela "dva u jednom" i salata i drugi.

Salate su jednostavne ili sezonske (ljeti krastavci i paradajz, u proleće rotkvice, rotkvice, cvekla, kupus i kiseli kupus tokom cele godine), pripremaju se brzo i ne zahtevaju posebne trikove. Moraju biti uvijek svježe.

Prije sastavljanja jelovnika provjerite sve svoje "kante" u frižideru (zamrzivaču), ormarićima, ostavi. Kontrolišite svoje "strateške rezerve" koristite ono što imate i ne kupujte previše.

Pripremite poluproizvode

Veoma isplativo domaće. Lako se priprema, jeftino, a po potrebi ga možete koristiti za pite, palačinke, knedle ili naval pastu.

Stoga, ako želite uštedjeti slušajući moje savjete i vlastiti „glas razuma“, uključite u jelovnik mjesec dana jela od mljevenog mesa ili džigerice.

Meso kuvano u bujonu koristite za salate, tepsije ili, kao džigericu, za nadjev knedle, pite, palačinke.

Dobri su i poluproizvodi koje ste pripremili jer ako se ne koriste biće savršeno očuvani do narednih mjesec dana (glavno ih ne zaboravite)

Odaberemo, zapišemo na tabletu, a zatim zabilježimo šta treba kupiti.

Jela za jelovnik za mjesec i njihov sastav

Prvi obrok

Glavna jela
Salate, deserti, peciva

A možete kupovati jednom sedmično ili svake dvije sedmice.

Naš zadatak je da optimiziramo troškove hrane.Sada, zahvaljujući činjenici da smo sastavili jelovnik za mjesec dana sa kompletnom listom proizvoda, ovo je jednostavno. Ako je primljeni iznos prevelik, jedno ili više jela mijenjamo u ekonomičnija.

U svakom slučaju, dobit ćete - ili se izdvaja novac za hranu, ili se namirnice kupuju za mjesec dana. I neće biti pitanja koje postavljaju neke nemarne domaćice

Sastavljen jelovnik i kupovina namirnica za tjedan ili mjesec zaštitit će vas od ovakvih problema i pomoći vam da uštedite na hrani.