على أي مسافة يهبط البنجر؟ كيفية زراعة البنجر بالبذور في الربيع: نصائح مفيدة من المهندسين الزراعيين. فيديو: زرع البنجر بالبذور المنبتة

مفيدة جدا وشائعة في حدائقنا و حدائق نباتيةالخضروات الجذرية - البنجر. لها أن تعطي حصاد جيدفي الربيع يجب أن تزرع، مع مراعاة شروط معينة.

كيفية زراعة البنجر: الرسوم البيانية

انظر الرسم البياني أدناه ⇓ للحصول على نقاط مهمة حول زراعة البنجر في منزلك الريفي.

كيفية زراعة البنجر بشكل صحيح: تحضير الأرض

تبدأ هذه المرحلة في الخريف. في هذا الوقت، يجب إزالة جميع أجزاء أي نباتات من الأسرة. إضافة المواد العضوية إلى التربة. ثم احفر إلى عمق يساوي ارتفاع المجرفة. إذا تم استنفاد التربة، فإنه يستحق الإضافة الأسمدة المعدنية. إذا كانت التربة شديدة الحموضة، فمن الضروري إضافة الجير.

من الجيد أن يُزرع البنجر في الربيع حيث نمت البطاطس أو البازلاء أو الخيار في العام الماضي.

لا ينبغي أن يكون السرير مع البنجر مظللا. خلاف ذلك، لن يكون للخضروات الجذرية ظل كثيف. لأنه يتشكل فقط في ضوء الشمس الساطع.

قبل زراعة البنجر في الربيع، يجب تخفيف التربة مع أشعل النار. ثم يمكنك إضافة دقيق الدولوميت.

الآن أصبحت التربة جاهزة ويمكنك الانتظار لزراعة البنجر في الربيع. تحتاج إلى ترك التربة دافئة حتى 5 درجات مئوية. إذا لم يتم ذلك، فسوف تضيع البذور ولن تتشكل المحاصيل الجذرية.

الشمندر: زراعة ورعاية

هناك طريقتان لزراعة البنجر. أولهم زراعة البنجر بالبذور.لكي تظهر البراعم بشكل أسرع، يجب نقعها. يتم ذلك في محلول منشط النمو أو الرماد العادي لمدة يوم. ثم يجب غسل البذور بالماء الدافئ ولفها بقطعة قماش جافة.

قبل زراعة البنجر، يجب ترطيب التربة. للقيام بذلك، ارسم خطوطًا بعمق حوالي 4 سم في قاع الحديقة، ويجب أن تكون المسافة بينهما حوالي 20 سم، ثم الأخاديد تسقى. بعد امتصاص الماء، من الممكن زراعة البنجر ارض مفتوحة. وبما أن بذورها كبيرة الحجم فيمكن وضعها في الأرض منفردة. لا داعي للخوف من عدم وجود براعم. تنمو دائمًا العديد من النباتات من إحدى هذه الفاكهة. لذلك ، لا يزال يتعين تخفيف الشتلات. لذلك، من الأفضل زراعة البنجر بالبذور بشكل أقل، بحيث يكون لديهم مساحة للنمو لاحقًا. يمكن استخدام البراعم الرقيقة لتثبيت الأسرة الأخرى. وبعد ذلك سوف يحقق الداشا أقصى فائدة. يمكننا القول أنه عندما يُزرع البنجر، يبدو نمط الزراعة وكأنه شبكة، عند تقاطعها توجد النباتات المستقبلية.

إذا زرعت البنجر على الفور في أرض مفتوحة، فيمكن أن يكون مخطط الزراعة أيضًا:

• سطر واحد - توضع البذور في أخدود على عمق 3 - 4 سم، ثم يتم رشها بالأرض، ويترك 40 - 45 سم بين الأخاديد؛
• سطرين - اصنع أخاديد بمسافة 25 سم بينهما، ثم مسافة 50 سم ومرة ​​أخرى أخاديد (خطين) تزرع فيها البذور.

يجب اختيار وقت زرع البذور بحيث تظل التربة تحتفظ بالرطوبة من ثلوج الشتاء. عادة، يتم زرع البنجر في الأيام العشرة الأولى من شهر مايو. إذا تأخر الربيع، فسيتم تحويل هذه المرة لمدة أسبوع.

العناية بهم تنطوي على إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف النادر. خلال نموها، من الضروري إجراء بضع وجبات. أولاً باستخدام الأسمدة العضوية، فقط القليل. ثم بالرماد أو المخاليط المعدنية الخالية من النترات.

زراعة البنجر بالشتلات

هذه الطريقة مناسبة إذا كنت لا ترغب في التعامل مع التخفيف. بالنسبة لأولئك الذين لم يتعمقوا في مسألة كيفية زراعة البنجر بالبذور، يمكنك زراعته كشتلات في الدفيئة. تكون المسافة بين الأخاديد 5-6 سم، وتزرع البذور على مسافة 3 سم. تتم زراعة الشتلات قبل شهر واحد من التخطيط لنقلها إلى مكان دائم.

عندما تظهر 4 أوراق على النبات، يكون ذلك بمثابة إشارة إلى أنه يمكن إعادة زراعته. وهذا يعني أن البراعم تحتاج إلى تصلب عن طريق ترتيب تهوية الدفيئة.

قبل الزراعة في أرض مفتوحة ، قم بسقيها جيدًا. أغمس كل برعم بجذوره في محلول من الطين. ويجلسون حسب المخطط الموجود على الموقع.

متى تزرع البنجر

يمكن زراعة البنجر مرتين في الموسم:

• في الربيع، عندما ترتفع درجة حرارة التربة جيدًا على عمق 10 سم، يكون هذا تقريبًا بداية شهر مايو؛
• في الخريف، قبل الشتاء في نهاية أكتوبر - بداية نوفمبر.

تتمثل ميزة زراعة البنجر في الشتاء في الحصول على حصاد مبكر، ويمكن أن تنضج في وقت مبكر من نهاية يوليو.

ماذا يمكنك أن تزرع بعد البنجر وماذا يمكنك أن تجمع بين زراعة البنجر؟

بناءً على توافق النباتات، يمكنك معرفة ما يجب زراعته بعد البنجر. على سبيل المثال، يمكنك اختيار القرنبيط أو الملفوف الأبيض. كما أن الإجابة على سؤال ماذا نزرع بعد البنجر ستكون قائمة تحتوي على:

• الخيار والفلفل.
• الطماطم والباذنجان.
• البطاطس.

بالإضافة إلى ذلك، من الممكن إنشاء سرير مختلط، حيث ينمو البنجر على الحافة والقرنبيط بالداخل:

ما البنجر الذي يجب أن أزرعه؟

يمكنك اختيار أحد الأنواع التالية:

• غرفة العشاء؛
• صارم؛
• سكر.

بنجر العلف شمندر سكري بنجر أحمر

اختيار نوع و أصناف البنجريعتمد على الغرض من استخدامه.

إذا تم تجهيز الكوخ بغرفة يتم فيها الاحتفاظ بالماشية، فستكون هناك حاجة لزراعة بنجر العلف. لذلك تحتاج إلى إعداد الأرض مقدما. أضف الأسمدة المعدنية والسماد إليها. ثم احفر. يجب فرز البذور ومخللها. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك الاحتفاظ به في محلول منشط. لكن يجوز الزرع بدونه التحضير الأوليبذور يختلف النمط الذي تزرع به عن النمط الموصوف أعلاه. لأن الخضروات الجذرية تنمو بشكل كبير جدًا. يجب أن تكون المسافة بين الأخاديد أكثر من 50 سم، ويجب وضع البراعم المجاورة في نفس الصف كل 25 سم.

أولئك الذين يحتاجون إليه فقط من أجل الغذاء سوف يحتاجون إلى زراعة بنجر المائدة. هذا التنوع حساس بشكل خاص لنقص الضوء. لذلك لا ينصح بوضع سرير معها في الحديقة حتى لا تظلله الأشجار. وهذا ما يفسر أيضًا الطلب المتزايد على إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف.

للهواة، من الممكن زراعة بنجر السكر. ومع ذلك، فإنه يتطلب بنية خاصة للتربة: من المرغوب فيه أن المنطقة ليست خثية ورملية. يُنصح بتخصيب هذا النوع من البنجر منذ البذر حتى تكوين المحصول الجذري. أثناء النمو المكثف للقمم، يتم تغذية بنجر السكر بالأسمدة المحتوية على النيتروجين. عندما يحين وقت نمو الجنين، فهو يحتاج إلى كلوريد البوتاسيوم والسوبر فوسفات.

يعتبر الشمندر، أو الشمندر، كما يطلق عليه شعبيا، منتجا قيما ولذيذا يطلبه المستهلكون المحليون. في هذا الصدد، ليس من المستغرب أن يفضل جميع البستانيين تقريبًا زراعة هذا المحصول في أراضيهم.

على الرغم من أن هذه الخضار معروفة منذ قرون، السنوات الاخيرةفيما يتعلق ببعض التطورات في مجال علوم التربة والكيمياء الزراعية والمحاصيل الأخرى ذات الصلة، شهدت تكنولوجيا زراعتها بعض التغييرات. متى يكون أفضل وقت لزراعة البنجر وما الذي يجب أن نوليه اهتمامًا خاصًا عند زراعته، سنحاول معرفة ذلك.

البنجر جزء من النظام الغذائي المعتاد للعديد من الروس

قبل البحث عن إجابة لسؤال متى تبدأ زراعة البنجر، يجب عليك حل عدد من الأسئلة الأخرى التي لا تقل أهمية.

اختيار الموقع

يجب أن يبدأ زرع البنجر باختيار المكان المناسب الذي سينمو فيه المحصول بأمان ويمكن أن ينتج محصولًا جيدًا.

يوصى بزراعة محصول مثل بنجر المائدة في المناطق التي لا يوجد بها نقص ضوء الشمسوالدفء. ونتيجة لهذا المكان الأمثلللأسرة - الجانب الجنوبي من الموقع غير مظلل بالأشجار أو الشجيرات.

نظرًا لأن البنجر يحب الماء كثيرًا، فسوف يحتاج إلى سقيه كل يوم تقريبًا. وحتى لا تواجه صعوبات أثناء عملية الري، يجب زراعة البنجر بالقرب من مصدر المياه.

يجب أن يكون مكان زراعة البنجر مشمسًا

غالبًا ما يُزرع البنجر مع محاصيل أخرى: الخيار أو الفاصوليا على سبيل المثال. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تزرع البنجر في المكان الذي كان ينمو فيه الملفوف. يوصى بتغيير سرير البنجر سنويًا. إذا تم زراعة المحصول باستمرار في نفس المنطقة، فسوف يتم استنفاد الأرض، وسيزداد خطر إصابة النبات بالأمراض والآفات بشكل كبير.

تحضير التربة

لزراعة محصول جيد من البنجر، يجب أن تزرع المحاصيل الجذرية في تربة فضفاضة ومحايدة. يجب أن يتم حفر الأسرة أولاً: قبل الشتاء بعد الحصاد. لا ينبغي كسر كتل الأرض عند الحفر - فهذا سيؤدي إلى تراكم المزيد من الرطوبة داخل التربة. إذا كانت التربة حمضية، ينبغي أن يكون جير. ولهذا الغرض، يتم توزيع رماد الخشب أو دقيق الدولوميت بالتساوي في جميع أنحاء المنطقة المخصصة لزراعة البنجر اللاحقة في أرض مفتوحة. إذا تم زرع البنجر على الطميية، فيمكن إضافة السوبر فوسفات أثناء حفر الخريف.

مهم!عند تحضير التربة لزراعة البنجر، لا يجوز بأي حال من الأحوال استخدام السماد الطازج. يحتوي على كمية كبيرة من النيتروجين الذي ينتقل إلى المحصول الجذري ويتراكم فيه على شكل نترات.

سيسمح لك الإعداد المناسب للتربة بزراعة المحصول بنجاح في العام المقبل والحصول على حصاد ممتاز.

يتم التحضير قبل البذر بالفعل في الربيع، حرفيًا قبل أيام قليلة من وضع البذرة في الأرض. يقتصر عادة على تخفيف التربة. إذا رغبت في ذلك، يمكن قطع الأخاديد الإضافية.

تحضير البذور

إن زرع البنجر في أرض مفتوحة في الربيع، من بين أمور أخرى، يعني التحضير المسبق للبذور نفسها.

من الأفضل شراء بذور البنجر المحببة

حاليا للبيع يمكنك بسهولة العثور على مجموعة واسعة من مادة الزراعة، لا يتطلب علاج ما قبل البذر. نحن نتحدث عن ما يسمى بالبذور المحببة، والتي أضيفت إليها بالفعل منشطات النمو وعوامل الحماية. يمكن زرع هذه البذور في التربة مباشرة بعد الشراء.

إذا كنت تأخذ بذورًا بسيطة للزراعة، فسوف تحتاج إلى الخضوع لبعض الإجراءات الإضافية.

أسهل طريقة لتحضير البذور هي نقعها في ماء دافئ مع المنشطات لعدة أيام. الأكثر أهمية – لا تنس تجفيفها جيدًا قبل البذر مباشرة. خلاف ذلك، فإنها سوف تلتصق ببعضها البعض، وعندما تنبت الشتلات، سوف تحتاج إلى تخفيفها كثيرا.

وقت الهبوط

ليس لسؤال متى يكون أفضل وقت لزراعة البنجر إجابة واضحة. حتى إذا قمت بكتابة استعلام في شريط البحث في متصفحك، مثل "متى يجب زراعة البنجر في أرض مفتوحة بالبذور أو زراعة البنجر في الربيع والبذر، ومتى تزرع، وكيفية الزراعة بشكل صحيح"، فلن تكون هناك توصيات محددة .

وبشكل عام يمكن زراعة المحصول على فترتين: أوائل الربيع وتقريباً في الصيف.

البذر المبكر يضمن الإنبات السريع. ينبغي استخدامها لهذا النوع من الزراعة أصناف النضج المبكر. لن يكون البذر المبكر مناسبًا جدًا للمناطق ذات الينابيع الباردة والرطبة. لذلك، على سبيل المثال، إذا زرعت البنجر في منطقة موسكو مبكرًا جدًا، فسوف ينبت أولاً مبكرًا جدًا، وثانيًا، على الأرجح سوف يدخل في عملية التثبيت. في مثل هذه النباتات، تنمو المحاصيل الجذرية صغيرة جدًا وغير صالحة للغذاء.

وهكذا، بالنسبة لوسط روسيا، فإن الفترة الأكثر ملاءمة عندما يكون من الأفضل زرع البنجر هي شهر مايو (نهاية ذلك) أو حتى بداية شهر يونيو.

متى تزرع البنجر

مهم!يزرع العديد من البستانيين البنجر في نفس الوقت الذي يزرعون فيه البطاطس عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 10 درجات على الأقل.

يُسمح أيضًا بزراعة البنجر في الخريف. ولكن في هذه الحالة تحتاج إلى استخدام البرد الخاص فقط أصناف مقاومةالذين ليسوا عرضة للتلوين. زراعة الخريفله مزايا لا شك فيها:

• البذور لديها الوقت لتنتفخ جزئيًا أثناء ذوبان الجليد قبل الربيع ؛
• خلال فصل الشتاء، يكون للبذور وقت للتصلب.
• تمكن من الارتفاع في وقت سابق.
• تشكيل نظام جذر أكثر قوة وصحة.

هناك أيضًا عيب كبير للزراعة قبل الشتاء. الخضروات الجذرية المزروعة بهذه الطريقة ليست مناسبة للتخزين على المدى الطويل.

يستخدم بعض البستانيين عند حساب وقت الزراعة تقويم القمر– يسمح لك باختيار التاريخ الأكثر ملاءمة لزراعة العمل.

تقنية البذر

بعد أن عرفت متى تزرع البنجر، فقد حان الوقت لمعرفة كيفية القيام بذلك بشكل صحيح. هناك أربع طرق لزرع البنجر.

أحرف صغيرة

في موقع الزراعة، يتم قطع الصفوف التي يبلغ عمقها من ثلاثة إلى خمسة سنتيمترات على مسافة 20 إلى 30 سنتيمترا من بعضها البعض. يتم سقي الأخاديد بعناية بالماء باستخدام إبريق الري الذي تمت إزالة البخاخ منه مسبقًا. لا يسمح لك الري النفاث بسقي التربة بكفاءة أكبر فحسب، بل يعمل أيضًا على ضغطها. السر هو أن البذور في هذه الحالة سوف تكون موجودة على نفس العمق وسوف تنبت في نفس الوقت. نزرع البذور على فترات 3-4 سم.

طريقة زرع الصفوف

على شريط الهبوط

يعد شريط الزراعة الطريقة الأبسط والأكثر ملاءمة للزراعة. يمكن بيع شريط خاص (شريط) للزراعة في متاجر البستنة المتخصصة مع البذور المرفقة بالفعل. ولكن إذا رغبت في ذلك، فمن السهل أن تجعل شريط الهبوط نفسك. للقيام بذلك، يتم تطبيق قطرات من المعجون القائم على النشا على شريط من ورق التواليت ويتم إرفاق ثمار البنجر بها. يتيح لك مخطط الزراعة هذا توفير الوقت بشكل كبير. كل ما هو مطلوب للزراعة هو صب الماء في الثلم ووضع شريط فوقه وتغطيته جيدًا بالتربة.

الشريط

تتضمن هذه الطريقة دمج عدة صفوف مع فاصل زمني بين الخطوط يبلغ حوالي 15 سم في شريط واحد أوسع. يجب أن تتذكر ترك فجوة تبلغ حوالي 40 سم بين الأشرطة لتبسيط رعاية المحاصيل (على وجه الخصوص، الري وإزالة الأعشاب الضارة).

متى تزرع البنجر

شتلات

يجب أن تزرع بذور الشتلات في موعد لا يتجاوز منتصف أبريل. يوصى باستخدام حاويات فردية أو أواني الخث. تتم عملية الزرع في أرض مفتوحة عندما يكون للنبات عدة أوراق. يجب أن تزرع الشتلات بحيث يكون متوسط ​​​​الفجوة بين النباتات حوالي 15 سم.

زرع البنجر ليس بالأمر الصعب على الإطلاق

مهم!قبل أيام قليلة من الزراعة، يوصى بإخراج الشتلات إلى الخارج ووضعها في الظل لتقوية النباتات الصغيرة.

تتيح لك طريقة الزراعة هذه حفظ البذور عن طريق التخلص من الحاجة إلى تقليل المحاصيل.

مهم!يمكنك توفير المساحة عند الهبوط بطرق أخرى. على سبيل المثال، يمكنك زراعة خضروات مختلفة في سرير واحد. يتناسب البنجر جيدًا مع البقوليات والفجل والبصل.

كيفية رعاية المزروعات

على الرغم من حقيقة أن البنجر – ليست الخضروات الجذرية الأكثر صعوبة، فهي تتطلب بعض الرعاية. في الوقت نفسه، لا تختلف قائمة التلاعبات التي يجب إجراؤها بالمحصول، اعتمادًا على المنطقة التي تمت فيها الزراعة: سواء كانت كوبان أو منطقة موسكو أو على سبيل المثال جبال الأورال، الخوارزمية الإجراءات للحصول على حصاد جيد متطابقة تقريبًا.

رقيق

تنتج شتلة واحدة من المحصول 2-4 براعم. في هذا الصدد، تبين أن التخفيف هو واحد من أكثر الأشياء لحظات مهمةفي التكنولوجيا الزراعية. في المجموع، يتم تنفيذ هذا الإجراء ثلاث مرات خلال الموسم:

1. يجب تخفيف النباتات لأول مرة مباشرة بعد ظهورها. يتم ذلك عادة عندما تظهر الأوراق الأولى عند التصوير. هذه المرة يتم ترك النباتات بكثافة كافية - على بعد حوالي 2 سم عن بعضها البعض. في الوقت نفسه، تتم إزالة الأعشاب الضارة ويتم تخفيف تباعد الصفوف؛
2. يوصى بإجراء التخفيف التالي بعد شهر تقريبًا من الأول. يتم زيادة الفاصل الزمني بين المزروعات إلى 8 سم، وترك أقوى العينات. في هذا الوقت، يبدأ رأس محصول الجذر في التشكل، لذلك سيكون من المفيد تنفيذ الوقاية من الأمراض. بدلًا من ذلك، يمكنك استخدام كاظم أو أي مبيد فطريات آخر ذو سمية معتدلة؛
3. آخر مرة تم فيها تخفيف البنجر كانت في مرحلة ظهور محصول الجذر. يجب أن تكون المسافة بين النباتات 15 سم.

سقي

يعتبر سقي البنجر مهمًا بشكل خاص، خاصة في المرحلة الأولى من موسم النمو. يحتاج المحصول إلى الري طوال الشهر الأول بعد الزراعة، بغض النظر عن الظروف الجوية، مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، ثم تجف التربة. من الضروري التوقف عن الري قبل شهر تقريبًا من الحصاد. إذا لم يتم ذلك، فلن يكون المحصول الجذري جيدًا. لن يكون من الضروري تغطية الزراعة. يمكن استخدام القش وأوراق العام الماضي والجفت وما إلى ذلك كنشارة.

سقي الشمندر

تنظيف

يبدأ الحصاد الانتقائي للبنجر في منتصف الصيف. بحلول هذا الوقت، العينات الفردية لديها الوقت لتنمو إلى حالة لائقة. يمكن معالجة الخضروات الصغيرة وتناولها مع قممها.

عادة ما يتم الحصاد الجماعي للمحاصيل من الحديقة في منتصف سبتمبر. من المهم جدًا أن يكون لديك وقت للحصاد قبل الصقيع الأول. بالإضافة إلى ذلك، إذا تم حفظ البنجر في الأرض، فسوف يصبح خشنًا وستظهر حلقات واضحة في لبه، مما سيؤثر سلبًا على خصائص مذاقه.

بعد الحصاد، حان الوقت للتفكير في ما يجب زراعته في قاع البنجر للعام المقبل. لتجديد مخزون التربة من المواد العضوية يفضل التخطيط لزراعة تلك النباتات التي تقبل التسميد بالسماد. نحن نتحدث عن الذرة واليقطين والكوسا. يجب إعادة البنجر إلى مكانه الأصلي في موعد لا يتجاوز ثلاث سنوات.

ما يجب القيام به للحصول على عائد جيد

للحصول على محصول طبيعي، تغذية كاملة واحدة كافية.

للحصول على حصاد جيد من البنجر، تحتاج إلى بذل قدر معين من الجهد.

ولكن على الرغم من ذلك، إذا لم تتطور النباتات بسرعة كافية، فمن المستحسن تكرار الإجراء. للقيام بذلك، يمكنك استخدام الأسمدة المعدنية التي تحتوي على النيتروجين.

مهم!ولمنع تشبع النبات بالنترات يمكن إضافة النيتروجين مثل البوتاسيوم الحقن العشبية. للحصول على هذا الأخير، يتم سكب العشب الطازج في الحاوية في أجزاء متساوية ومليئة بالماء الدافئ. يجب غرس التركيبة لمدة أسبوع. يتم استخدام المنتجات الناتجة أثناء الري التالي للنبات.

وجود العناصر الدقيقة في التربة له تأثير معين على جودة المحصول. لتحفيز نمو رأس البنجر وزيادة محتواه من السكر، يمكنك استخدام سماد المكبور الذي يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والبورون. إذا تحدثنا عن العلاجات الشعبية، هنا أفضل طريقةملح الطعام البسيط مناسب بمعدل ملعقة كبيرة لكل دلو سعة 10 لتر.

لا يتطلب الأمر الكثير من الجهد للحصول على محصول جيد من البنجر. الأكثر أهمية – تعرف على متى وكيف تزرع البنجر بشكل صحيح، واتبع جميع التوصيات بدقة.

نبات البنجر (لات. بيتا)ينتمي إلى جنس واحد واثنين ومعمر النباتات العشبيةمن عائلة Amaranth، على الرغم من أنه منذ وقت ليس ببعيد، تم تصنيف البنجر، الذي يُطلق عليه في أوكرانيا جذر الشمندر، وفي بيلاروسيا جذر الشمندر، على أنه أعضاء في عائلة Chenopodiaceae. الممثل الرئيسي للجنس هو البنجر الشائع، الذي لديه ثلاثة أصناف: بنجر المائدة، بنجر العلف وبنجر السكر. ينمو نبات الشمندر في جميع القارات باستثناء القارة القطبية الجنوبية. تم استخدام سلف أنواع النباتات المزروعة، البنجر البري، كغذاء وكنبات طبي في بابل القديمة. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه في البداية تم تناول الأوراق فقط، وتم استخدام جذور البنجر للأغراض الطبية.

لقد ضحى اليونانيون القدماء بالبنجر لأبولو باعتباره أحد أكثر النباتات قيمة بالنسبة لهم. ظهرت الأشكال المزروعة من البنجر الجذري فقط في بداية عصرنا، وفي القرنين العاشر والحادي عشر، تم زراعتها بالفعل في كييف روس. بنجر العلفجلبت ل القرن السادس عشرفي ألمانيا، وبدأ اختيار بنجر السكر في عام 1747، عندما تبين أن السكر الموجود في قصب السكر موجود أيضًا في البنجر. اليوم، يتم استخدام سكر البنجر في كثير من البلدان أكثر من قصب السكر الشمندر (بيتا الشائع)أصبح محصولًا أساسيًا معروفًا بغناه بمضادات الأكسدة الأساسية والبوتاسيوم وحمض الفوليك.

زراعة ورعاية البنجر

• الهبوط:يتم زرع البذور في الأرض قبل الشتاء أو في الربيع، عندما ترتفع درجة حرارة الهواء إلى 8-10 درجة مئوية. تزرع الأصناف المبكرة للشتلات في أبريل، ويتم زرع الشتلات في الأرض بعد ثلاثة أشهر - في أوائل أو منتصف مايو.
• إضاءة:ضوء الشمس الساطع.
• التربة:مستنقعات الخث ، الطميية ، التربة الطينية المتوسطة الطميية ذات التفاعل المحايد أو القلوي قليلاً. لا ينبغي زراعة الجزر في التربة التي تم تعديلها بالسماد الطازج أو السماد.
• سلف:غير مرغوب فيه: الجزر والبنجر والسلق والبطاطس وجميع أنواع الكرنب والمحاصيل الصليبية الأخرى. الجيد: الحبوب والبقوليات، الباذنجان، الخيار، الطماطم، البصل، الفلفل.
• سقي:منتظم (3-4 مرات في الموسم الواحد)، بمجرد أن يجف الطبقة العلياالتربة في الطقس الجاف - وفيرة. أفضل طريقة هي الرش. استهلاك المياه لكل 1 متر مربع من قطعة الأرض هو 20-30 لترًا. قبل ثلاثة أسابيع من الحصاد، توقف الري.
• تغذية:بعد التخفيف الأول - بمحلول فضلات الطيور (1:12) أو البوصفير (1:18) باستخدام 12 لترًا من الأسمدة لكل 10 متر مربع من الأرض. عندما تغلق قمم البنجر، ينثر الرماد على الأسرة بمعدل 1 كوب لكل 1.5 متر مربع، وبعد ذلك يجب سقي المنطقة.
• التكاثر:بذرة.
• الآفات:عمال مناجم الأوراق وذباب البنجر، المن، الديدان القارضة، خنافس البراغيث وذباب بنجر العسل.
• الأمراض:العفن الأحمر (أو المرض المحسوس)، الفيوزاريوم (أو العفن البني)، خنفساء الجذر، بيرونوسبورا، المخرشية، فوموز.

اقرأ المزيد عن زراعة البنجر أدناه.

نبات البنجر - الوصف

جذر البنجر، ما يسمى بالخضروات الجذرية، هو كثير العصير، سميك ولحمي. في معظم الأصناف، عند النمو في الأرض، لا يتم غمرها بالكامل في الأرض، ولكنها تبرز قليلاً فوق السطح. في السنة الأولى من النمو، يقوم البنجر، مثل الجزر، بتطوير وردة فقط من الأوراق القاعدية الكبيرة، العارية، البيضاوية، على أعناق طويلة، بالإضافة إلى محصول جذري.

في بعض الأحيان بحلول نهاية السنة الأولى، ولكن عادةً في السنة الثانية، يظهر من منتصف الوردة ساق منتصب ومتفرع للغاية ومتعدد الأوجه، ويصل ارتفاعه من نصف متر إلى متر، مع أوراق صغيرة متناوبة شبه لاطئة، تظهر في محاورها مجموعات من الزهور الصغيرة الخافتة وغير اللاطئة أيضًا، مرتبة في آذان معقدة. ثمرة البنجر عبارة عن بذرة واحدة مضغوطة.

متنوع ميزات مفيدةالبنجر، وذلك بسبب وجود الأحماض العضوية والحديد والألياف في الجذور. ولهذا السبب، غالبًا ما يستخدم البنجر في الأنظمة الغذائية لعلاج ارتفاع ضغط الدم وحصوات الكلى والسكري والاسقربوط وأمراض أخرى. عصير البنجر الطازج له قوة شفاء كبيرة.

زراعة البنجر من البذور

زرع بذور البنجر

زراعة البنجر في الأرض المفتوحة ينطوي على زرع البذور سواء في الشتلات أو بدون شتلات. على الرغم من حقيقة أن البنجر محصول مقاوم للبرد، إلا أنه يجب أن يزرع في أرض مفتوحة في موعد لا يتجاوز ارتفاع درجة حرارة الهواء إلى 6-8 درجة مئوية، لكن التطور الكامل للنبات يبدأ فقط عندما ترتفع درجة الحرارة إلى 16 درجة مئوية. بالإضافة إلى ذلك، إذا تعرضت الشتلات المزروعة مبكرًا للصقيع، فسيتم قتلها بدلاً من زراعة المحاصيل الجذرية. لتحفيز الإنبات، يتم نقع بذور البنجر لمدة يوم ماء باردأو لمدة نصف ساعة في مكان دافئ (35 درجة مئوية).

تزرع البذور في التربة على عمق 2-3 سم، ويتم الحفاظ على المسافة بين الصفوف حسب الصنف - من 7 سم إذا كنت تزرع بنجرًا صغيرًا للتعليب، وما يصل إلى 30-35 سم إذا كنت تزرع بنجرًا صغيرًا للتعليب. تحتاج إلى محاصيل جذرية كبيرة. المسافة بين العينات على التوالي في الحالة الأولى هي 5-6 سم، وفي الثانية – ما يصل إلى 10 سم.

نظرًا لأن العديد من أصناف البنجر تحتوي على بذور مجمعة في مجموعات مكونة من 2-3 قطع، فإن البراعم تظهر في مجموعة وتتطلب التخفيف مرحلة مبكرةالتطور، في مرحلة تكوين الزوج الأول من الأوراق الحقيقية. نتيجة لهذا الإجراء يجب أن تكون المسافة بين البراعم 3-4 سم، ويتم زرع البراعم التي تمت إزالتها في مكان آخر: في هذه المرحلة من التطور تتجذر بسهولة.

بالتزامن مع التخفيف الأول، تتم إزالة الأعشاب الضارة من المنطقة ثم تغطيتها بمادة عضوية دقيقة - نشارة الخشب، على سبيل المثال.

يتم إجراء التخفيف الثاني عندما تكتسب الشتلات زوجين من الأوراق ويصل محصول الجذر إلى قطر 1.5 سم - يجب أن تكون الفترة الفاصلة بين الشتلات بعد التخفيف الثاني 6-10 سم، ويتم إجراء التخفيف مع إزالة الأعشاب الضارة في وقت واحد بعد الري أو المطر في الطقس الغائم.

زراعة شتلات البنجر

تُزرع الأصناف المبكرة من البنجر في شتلات غنية بفيتامين C والكاروتين وكذلك البيتانين وأملاح الكالسيوم والحديد والفوسفور وغيرها من المواد النشطة بيولوجيًا. البنجر الصغير له نفس القيمة الخضروات المبكرة، مثل الفجل، والخس، البصل الأخضر. اختر أصناف البنجر المقاومة للإزهار لزراعة الشتلات - K-249، Polar flat، Cold resist 19.

تبدأ زراعة شتلات البنجر قبل ثلاثة أسابيع من زراعتها في أرض مفتوحة مع معالجة البذور مسبقًا. تُنقع مادة البذور المخصصة للتطهير في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم، ثم تُحفظ البذور لمدة 2-3 أيام في بيئة رطبة للنقر، ثم توضع أخيرًا في صندوق على تربة رطبة خفيفة، وتُعالج بمادة فيتوسبورين لتجنب الإصابة بالساق السوداء. يتم رش المرض بخفة بنفس الركيزة ووضعه في الدفيئة

لا تختلف العناية بشتلات البنجر عن العناية بأي شتلات أخرى - فهي تتطلب تربة رطبة قليلاً ودرجة حرارة ثابتة وتهوية يومية.

قطف شتلات البنجر

كيفية زراعة شتلات البنجر ومتى يتم ذلك؟يتم الانتقاء وفقًا لنفس المبدأ وبنفس الخصائص وعلى نفس الفواصل الزمنية كما هو الحال عند ترقق الشتلات في الأرض المفتوحة. تغوص الشتلات مرة واحدة فقط، لكن إذا زرعت البذور ليس في صندوق، بل في أكواب، فلا يمكنك الغوص، ولكن تزرع الشتلات في أرض مفتوحة مباشرة في الأكواب.

زراعة البنجر في أرض مفتوحة

متى يزرع البنجر في الأرض

يُزرع الشمندر في الأرض اعتبارًا من منتصف شهر مايو في مرحلة تطور الشتلات بأوراق 4-5. الشرط الأساسي هو تسخين التربة إلى 8-10 درجة مئوية على عمق 8-10 سم، وهو أمر ممكن فقط إذا كان مكان البنجر مضاء جيدًا بالشمس.

التربة للبنجر

قبل زراعة البنجر، تحتاج إلى اختيار موقع له وإعداد التربة عليه. الأهم من ذلك كله، أن البنجر يحب التربة الخصبة والفضفاضة - مستنقعات الخث، والتربة الطينية المتوسطة مع تفاعل قلوي أو محايد قليلاً - يجب ألا تقل قيمة الرقم الهيدروجيني عن 5 ولا تزيد عن 8 وحدات. في التربة الحمضية أو القلوية للغاية، يمرض البنجر. لا تزرع البنجر في التربة التي تم تعديلها بالسماد الطازج أو السماد، سوف يستغرق الأمر 3 سنوات على الأقل قبل أن تتمكن من زراعة البنجر في مثل هذه المناطق.

يمكنك زراعة البنجر في المناطق التي نما فيها البصل والطماطم والخيار والحبوب والباذنجان والفلفل والبقوليات من قبل، والسلف غير المرغوب فيه للبنجر هو السلق والجزر وجميع أنواع البنجر والبطاطس وبذور اللفت وأي ملفوف.

في أوائل الربيعللحفر ، تتم إضافة 20-30 جم من كبريتات الأمونيوم و15-20 جم من نترات الأمونيوم و10-15 جم من كلوريد البوتاسيوم و30-40 جم من السوبر فوسفات لكل 1 متر مربع. إذا كانت التربة في الموقع غير خصبة، فقم بإضافة 2-3 كجم من الدبال لكل وحدة مساحة، وتحييد التربة الحمضية، أضف نصف كيلوغرام من الجير الزغبي لكل 1 متر مربع.

كيفية زراعة البنجر في أرض مفتوحة

يعتمد حجم جذر البنجر على كثافة الزراعة: كلما زادت الفجوة بين الشتلات، كلما زاد حجم جذر البنجر. لكن الخضروات الجذرية الكبيرة جدًا غير ملائمة للاستخدام، بالإضافة إلى أنها تتراكم المزيد من النترات وليست لذيذة مثل الخضروات الجذرية متوسطة الحجم. للحصول على محاصيل جذرية حلوة العصير، في يوم غائم، تزرع الشتلات في صفوف على مسافة 4-5 سم من بعضها البعض، ويجب أن يكون تباعد الصفوف حوالي 25 سم، وعند الزرع، يتم تقصير الجذر المركزي للشتلات بمقدار ثلث طوله.

بعد الزرع في أرض مفتوحة، يتم سقي الشتلات بمحلول هوميت لضمان التجذير السريع وحمايتها من الشمس بمادة غير منسوجة، مبنية فوق الأسِرَّة على طول القوس بالكامل، بحيث لا يتضرر الملجأ الموضوع عليها إتلاف الشتلات الهشة. بعد أن يتجذر البنجر الصغير ويصبح أقوى ويكتسب محصوله الجذري قطرًا يبلغ سنتيمترًا ونصف، سيكون من الممكن تخفيف الشتلات إلى مسافة 8-10 سم بينهما، وبحلول شهر يوليو، عندما تغلق أوراق القمم تقريبًا، تتم إزالة الغطاء وتغطية المنطقة لحماية البنجر من الأعشاب الضارة والحفاظ على الرطوبة في التربة.

زراعة البنجر قبل فصل الشتاء

يزرع البنجر الشتوي في أواخر أكتوبر أو أوائل نوفمبر. في منطقة محفورة ومخصبة مسبقًا، يتم عمل أخاديد على مسافة 15-20 سم، حيث يتم نثر البذور بمعدل 2-3 جم لكل متر مربع، أو كما هو موضح في القسم الخاص ببذر بذور البنجر في أرض مفتوحة. تزرع البذور على عمق 3-4 سم، وتتطلب زراعة البنجر في الخريف تغطية إلزامية للمنطقة لفصل الشتاء بالدبال أو الخث.

رعاية البنجر

كيف ينمو البنجر

تتطلب رعاية البنجر المتنامي إزالة الأعشاب الضارة من المنطقة والري المنتظم وتخفيف الصفوف. إذا قمت بتغطية الأسرة ، فسيتعين عليك إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة وسقي البنجر كثيرًا. من الضروري تخفيف تباعد الصفوف إلى عمق 4-6 سم لتدمير قشرة التربة، مما يعيق تهوية المحاصيل الجذرية. القشرة ضارة بشكل خاص بالنباتات أثناء نمو أول زوجين من الأوراق، لأنه في هذا الوقت يتساقط الجذر، مما يؤخر نمو النبات ويجبره على أن يكون أكثر تطلبًا لظروف النمو.

معالجة البنجر

يمكن للأعشاب الضارة أن تخنق النباتات الصغيرة التي تنمو ببطء شديد حتى تظهر 4-5 أوراق، لذا فإن إزالتها في الوقت المناسب تعد شرطًا مهمًا جدًا لرعاية البنجر. قبل ظهور الشتلات، للسيطرة على الحشائش، رش المنطقة بكيروسين جرار بمعدل 35-50 جم من الكيروسين لكل متر مربع. وعندما يكون للشتلة 2-3 أزواج من الأوراق، تتم معالجة المنطقة لإزالة الأعشاب الضارة بمحلول نترات الصوديوم. بعد ذلك، عندما يدخل البنجر حيز التنفيذ، لن تتمكن الأعشاب الضارة من الإضرار به.

سقي البنجر

يمكن للبنجر أن يتحمل الجفاف قصير المدى بسهولة، ولكن إذا كنت بحاجة إلى حصاد عالي الجودة وغني، فيجب أن تكون سقي أسرة البنجر منتظمة، وهذا مهم بشكل خاص في الطقس الحار والجاف. من الضروري سقي البنجر بمجرد أن تجف الطبقة العليا من التربة، ويفضل أن يكون ذلك في المساء، و أفضل طريقةسقي - رش، حيث أنه بهذه الطريقة يتم تحديث أوراق النبات وغسلها. إذا لم يكن هناك نشارة على الموقع، في اليوم التالي بعد الري، من الضروري فك الصفوف إلى عمق 4 سم.

لزيادة محتوى السكر في الخضروات الجذرية، قبل سقي البنجر، قم بإذابة ملعقة كبيرة من ملح المطبخ في دلو من الماء للسقي. إن الري المتكرر والوفير يضر بالبنجر بنفس القدر من عدم كفاية الرطوبة لأنه يسبب أمراضًا فطرية. في المتوسط، يتم سقي البنجر 3-4 مرات في الموسم الواحد، ومعدل الماء لكل 1 متر مربع هو 2-3 دلاء. توقف عن الري تمامًا قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الحصاد - ويساعد هذا الإجراء أيضًا على زيادة كمية السكر في المحاصيل الجذرية ويحسن أيضًا جودة حفظها.

تغذية البنجر

البنجر مغرم جدًا بالمواد العضوية، والأسمدة المعدنية يمكن أن تسبب تشققات وفراغات في المحاصيل الجذرية. كيفية تسميد البنجر في هذه الحالة؟في بداية النمو، بعد الخف الأول، تحتاج إلى الأسمدة النيتروجينية، حيث يمكنك تطبيق محلول فضلات الطيور بتناسق 1:12 أو مولين (1:8) بمعدل 12 لترًا من الأسمدة السائلة لكل 1. 10 متر مربع. من الأنسب عمل أخاديد على مسافة 5 سم من الشتلات وسكبها بمحلول الأسمدة. عندما تقترب قمم الصفوف من بعضها البعض، فقد حان الوقت لتطبيق سماد البوتاس، والذي يمكن نثره على الأسرة برماد الخشب بمعدل كوب واحد لكل 1.5 متر مربع، يليه سقي المنطقة.

التغذية الورقية للبنجر لها عدد من المزايا:

• أولاً، العناصر الغذائيةيتم امتصاصه على الأوراق بشكل أسرع من تغذية الجذر.
• ثانيا، يتم استيعاب التغذية بشكل كامل، لأنه، مرة واحدة في التربة، تأخذ بعض المواد في بعض الأحيان شكلا لا يمكن الوصول إليه للنباتات؛
• ثالثا، يمكن إجراء التسميد الورقي للبنجر حتى عندما لم يعد من الممكن تسميد التربة دون التعرض لخطر الإضرار بالمحاصيل الجذرية؛
• رابعا، طريقة التغذية الورقية تسمح لك بتوزيع الأسمدة بالتساوي، مما يقلل من خطر الجرعة الزائدة أو تراكم المواد.

وحتى لا يفتقر البنجر إلى الموليبدينوم والبورون والنحاس، يتم تغذية هذه العناصر بدقة عن طريق تغذية الأوراق، تمامًا مثل حليب الليمون (200 جرام من الليمون لكل دلو من الماء)، الذي يغذي المحاصيل الجذرية بالبوتاسيوم. رش الأسطح بمحلول ملحي بمعدل 60 جم ​​لا يفيد ملح مدعم باليودلكل 10 لترات من الماء يغذي المحاصيل الجذرية بالصوديوم ويحمي من الفراشات البيضاء وذباب الصيف.

آفات وأمراض البنجر

من بين الأمراض ، غالبًا ما يتأثر البنجر بالاختناق ولفحة المخرشية والعفن الناعم ولفحة الجذور والعفن. لمعرفة ما يعاني منه البنجر، عليك أن تعرف الأعراض. الأمراض المحتملةوالتشخيص الصحيح فقط هو الذي سيساعدك على تحديد كيفية علاج البنجر من أجل إنقاذ المحصول.

فوموزكقاعدة عامة، ينشأ ذلك من نقص البورون في التربة - وهذا هو سبب أهمية تغذية البنجر الورقية بالعناصر الدقيقة. وهذا يتجلى مرض فطريبقع متحدة المركز بنية أو صفراء على الأوراق السفلية للوردة، ثم تظهر عليها نقاط سوداء. نتيجة لذلك، يتطور تعفن القلب الجاف - الأنسجة داخل الجذر تصبح بنية داكنة. تساهم الأمطار المتكررة والمطولة والضباب والرطوبة العالية في تطور المرض. إذا وجدت فوموز على النباتات، قم على الفور بتطبيق تسميد الجذور باستخدام البوراكس بمعدل 3 جم لكل متر مربع ورش الأوراق بالمحلول. حمض البوريك(نصف ملعقة صغيرة لكل 10 لتر ماء). في العام المقبل، أضف حمض البوريك إلى التربة بمعدل 3 جم لكل متر مربع.

آفة السيركوسبورا،أو مراقب،يمكن أن يدمر ما يصل إلى 70٪ من محصول البنجر، مما يؤثر على أوراق النبات، مما يؤدي إلى موتها، وبالتالي، تتدهور جودة المحاصيل الجذرية وجودتها. إذا وجدت بقعًا ضوئية صغيرة محددة بحدود حمراء على الجانب العلوي من الأوراق وطبقة رمادية فاتحة على الجانب السفلي، أضف كلوريد البوتاسيوم إلى التربة كضمادة علوية. كإجراء وقائي، يجب معالجة البذور قبل البذر بمادة Agat-25 حسب التعليمات، ورش التربة بمبيد فطري قبل الزراعة.

بعد هذه المقالة يقرؤون عادة

الشمندر هو نبات كل سنتين. في السنة الأولى بعد الزراعة، ينمو النبات محصولا جذريا ووردة كبيرة من الأوراق. وبالفعل في السنة الثانية تنتج سيقان الزهور والبذور.

يختلف حجم وشكل ووزن المحاصيل الجذرية ويعتمد على ظروف النمو والتنوع. يمكن أن يكون الشكل مستديرًا ومخروطيًا وحتى على شكل مغزل، ويكون للجلد واللب ألوان مختلفة. في المتوسط، يمكن حصاد 3-4 كجم من المحاصيل الجذرية من 1 م2، لكن العديد من مزارعي الخضروات يحققون زيادة في المحصول إلى 4.5-6 كجم من 1 م2.

مع أي جيران يجب أن أزرع البنجر؟ويعتقد أن هذه الخضروات الجذرية لا تنمو بشكل جيد بجانب الذرة. ويمكن تحقيق زيادة الإنتاجية إذا تم زراعتها بالقرب من الفول والطماطم والبطاطس والسبانخ. ينمو البنجر أيضًا جيدًا عند زراعته بجانب الخس والفجل والفجل والبصل والكرنب والثوم.

درجة حرارة

تنبت البذور عند +5 - 6 درجات، ستظهر الشتلات عند درجة الحرارة هذه خلال أسبوعين. إنهم يتحملون فترات البرد القصيرة المدى التي تصل إلى -2 درجة بشكل جيد. ويمكن للنباتات البالغة أن تتحمل الصقيع حتى -4 درجات. درجة الحرارة المثلى لنمو النبات هي 18-20 درجة. ولكن عندما يبدأ البنجر في تكوين الجذور، تزداد الحاجة إلى الحرارة. خلال هذه الفترة، درجة حرارة الهواء المثلى هي 20-25 درجة مئوية.

أين هو أفضل مكان للزراعة؟من الأفضل زراعة البنجر في تربة طينية فضفاضة ومبللة جيدًا وجيدة التهوية مستوى منخفض المياه الجوفية. على القلوية و التربة الحمضيةالنبات يعطي محصولا سيئا.

الشمندر نبات محب للضوء. عندما لا يكون هناك ما يكفي من ضوء الشمس، تصبح النباتات ممتدة ويقل إنتاجها. لذلك، اختر أماكن جيدة الإضاءة للزراعة.

فيديو زراعة البنجر

تحضير التربة.تنطبق على المنطقة المختارة للزراعة قبل عام. الأسمدة العضوية. إذا لم تتمكن من القيام بذلك، أضف الدبال أو السماد مباشرة قبل البذر بمعدل 2-4 كجم لكل 1 م2. إذا كانت التربة في الموقع حمضية، أضف الجير في الخريف بمعدل 300-700 جم لكل 1 م2. استخدم الأسمدة المعدنية في الخريف أيضًا.

متى تزرع.يزرع البنجر في الربيع عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 5-6 درجات مئوية. إذا كنت ترغب في تسريع ظهور الشتلات، فقم بنقع البذور مسبقًا لمدة يوم واحد في الماء، ثم احتفظ بها عند درجة حرارة +18-20 درجة مئوية حتى تظهر شتلة واحدة. تجفيف البذور بخفة قبل الزراعة.

إذا كنت لا ترغب فقط في تقليل وقت إنبات البذور وزيادة إنباتها، ولكن أيضًا الحصول على محصول كبير من البنجر في المستقبل، فقم بإجراء فقاعات - تشبع البذور في الماء بالأكسجين لمدة 12 ساعة.

يزرع البنجر في الحديقة في ثلاثة صفوف.

كيفية زرع.ازرع البنجر في ثلاثة صفوف على الأسِرَّة، وازرع البذور على عمق 4-5 سم، وإذا كانت التربة في موقعك ثقيلة، ازرع البذور على عمق لا يزيد عن 3 سم.

يعتمد حصاد البنجر غالبًا على الطقس. في بعض الأحيان تتجمد محاصيل هذا النبات. إذا واجهت مثل هذه المشكلة بالفعل، فقم بزراعة البنجر على فترتين: في بداية شهر مايو وفي نهاية شهر مايو. إذا تجمدت المحاصيل الأولى أو بدأت في إطلاق النار، فستحصل على المحاصيل الثانية، والتي يضمن لك الحصول على محصول منها.

رعاية البنجر

تتكون رعاية البنجر من ترقق الشتلات وتخفيف التربة والري المنتظم وتسميد النباتات.

ترقق المزروعات.

يتم تخفيف البنجر مرتين. في المرة الأولى، قم بتخفيف النباتات في مرحلة ورقتين حقيقيتين (7-10 أيام بعد ظهورها). يجب أن تكون المسافة بين البراعم 3-4 سم رقيقة في المرة الثانية في مرحلة 3-4 أوراق حقيقية. هذه المرة، تأكد من أن النباتات تبعد 8-10 سم عن بعضها البعض.

من الأفضل إجراء التخفيف في المساء بعد الري أو المطر: يمكن سحب النبات بسهولة من التربة الرطبة. على الرغم من أنه ليس من الضروري سحبها، ولكن فقط اضغط عليها على مستوى التربة. تمنع هذه الطريقة تلف نظام جذر النباتات المتبقية في قاع الحديقة.

إذا قمت، أثناء عملية التخفيف، بسحب النباتات من أجل زرعها في سرير آخر، تذكر أنه لا ينبغي قطف الأصناف ذات الجذور الممدودة. عند زرع مثل هذه النباتات، تنتهك سلامتها ونتيجة لذلك، يتم تشكيل المحاصيل الجذرية المشوهة والقبيحة. لكن الانتقاء لا يؤثر على جودة محصول الجذر المستدير.

فيديو كيفية زراعة البنجر.

الحرث

عند رعاية البنجر، انتبه جيدًا للتخفيف وتجنب تكوين قشرة التربة. في البداية، قم بفك التربة إلى عمق 3-5 سم، ثم قم بزيادة عمق الارتخاء تدريجيًا إلى 10 سم، وإذا ظهرت المحاصيل الجذرية من الأرض، فيجب رفعها إلى الأعلى.

كيفية الماء

أهم شيء في رعاية أي نبات هو الري المنتظم. البنجر نبات محب للرطوبة. يجب ترطيب الأسرة جيدًا قبل الزراعة وسقيها مباشرة بعد الزراعة. الماء بانتظام طوال فصل الصيف. من الأفضل الري باستخدام طريقة الرش. أثناء تكوين ونمو المحاصيل الجذرية، لا تسمح بفترات راحة طويلة بين الري. قبل شهر من الحصاد، يجب إيقاف الري.

كيفية إطعام البنجر

خلال الموسم، يجب إجراء وجبتين أو ثلاث وجبات.

1. افعلي الخطوة الأولى فورًا بعد التخفيف. للقيام بذلك، ستحتاج إلى الأسمدة النيتروجينية بمعدل 10-15 جم لكل 1 م 2.
2. بعد التخفيف الثاني، تنطبق على التربة نترات الأمونيوم(15 جم لكل 1 م2).
3. بعد 15-20 يومًا، عندما تبدأ المحاصيل الجذرية في التشكل، يتم إضافة السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم (7.5-10 جم لكل 1 م2).

ينبت البنجر وينمو دون مشاكل حتى بالنسبة إلى البستانيين المبتدئين، ولكن ليس الجميع حلوًا وجميلًا. صحيح أن أولئك الذين يفهمون متطلباتها يحصلون سنويًا على حصاد من المحاصيل الجذرية عالية الجودة.

1. لكي ينمو البنجر حلوًا، عليك اختيار الصنف المناسب. لقد ترسخت الأصناف المحلية منذ فترة طويلة في حدائقنا بوردو، كرة حمراء لا تضاهىوإلخ.
2. حاول زرعها في سرير جيد الإضاءة. في ظل الأشجار، تحت مظلة الذرة وعباد الشمس، تنمو المحاصيل الجذرية غير المحلاة وذات اللون السيئ.
3. يتطلب النبات أيضًا خصوبة التربة، على الرغم من أنه لا ينبغي زراعته مباشرة بعد إضافة السماد: سيتأخر تكوين المحاصيل الجذرية، وستكون الجودة منخفضة، كما يقولون، لا طعم ولا مظهر. بالإضافة إلى ذلك، في التربة المخصبة، غالبا ما يتأثر النبات بالأمراض الفطرية. ولكن عند زراعته بعد المحاصيل التي أضيفت إليها المواد العضوية (الخيار والملفوف)، فإن البنجر سيشكل محاصيل جذرية عالية الجودة ولذيذة.
4. عند حفر سرير البنجر المستقبلي، أضف ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين من السوبر فوسفات، 1-1.5 ملاعق كبيرة من كبريتات البوتاسيوم أو ملعقة كبيرة من النيتروفوسكا وكوب من رماد الخشب لكل متر مربع. م.
5. لكي يكتسب البنجر "حلاوة" وينمو بدون عيوب، يتم تغذيته بالأسمدة التي تحتوي على المغنيسيوم والبورون، على سبيل المثال، ماجبور. للتأكد من أن البنجر لا يفتقر إلى العناصر الغذائية الأخرى، في بداية موسم النمو يتم تغذيته بالأسمدة المعقدة (ملعقة كبيرة لكل متر مربع). يضاف النيتروجين إذا كانت الأوراق تنمو بشكل ضعيف في الربيع: ملعقتان صغيرتان من اليوريا لكل متر مربع. م.خلال مرحلة تكوين المحاصيل الجذرية، كرر التسميد بالأسمدة المعقدة.
6. في نهاية الموسم "للحلاوة" يكون البنجر "مملحًا": يتغذى بملح الطعام (ملعقة صغيرة لكل دلو من الماء).
7. لا يمكن زراعة المحاصيل الجذرية الجميلة دون ترقق الشتلات في الوقت المناسب. يمتلك هذا النبات خاصية النبت في مجموعات، حتى لو قمت بوضع كرات البذور على المسافة المطلوبة عند البذر. لذلك، في مرحلة 2-3 أوراق حقيقية، يتم تخفيف الشتلات، مما يزيد من المسافة بين النباتات إلى 3-4 سم، وبعد 2-3 أسابيع، يتم تنفيذ ترقق آخر - ما يصل إلى 6-7 سم. "ليست هناك حاجة أيضًا: سوف تنمو المحاصيل الجذرية بشكل كبير جدًا ، وسوف تتدهور جودتها.

كما ترون، فإن رعاية البنجر لا تختلف كثيرا عن رعاية جميع الخضروات الجذرية الأخرى. إذا اتبعت كل هذه التوصيات البسيطة في الخريف، فستحصل على حصاد ممتاز.

يشكو البستانيون الهواة بشكل متزايد من أن البنجر ليس حلوًا وأن لحمه خشبي ولا يمكنهم العثور على أسباب هذا التغيير. ترجع الأسباب بشكل رئيسي إلى البذور ذات الجودة المنخفضة، وشراء أصناف الأعلاف بدلا من أصناف المائدة، وانتهاك التكنولوجيا الزراعية وظروف النمو. لذلك، قبل الانتقال إلى التكنولوجيا الزراعية لبنجر المائدة، دعونا نتعرف على متطلباتها لظروف النمو.

متطلبات الشمندر لظروف النمو

درجة حرارة

ينتمي الشمندر إلى مجموعة المحاصيل المحبة للحرارة، ولكنه مقاوم للبرد تمامًا. يبدأون في زرعها في أرض مفتوحة عن طريق تثبيت درجة حرارة التربة الثابتة في طبقة 10-15 سم على الأقل +8..+10 درجة مئوية. مع البذر المبكر مع عودة الطقس البارد، قد يدخل البنجر في عملية التصوير بعد الإنبات ولا يشكل محصولًا عالي الجودة. ستكون الخضروات الجذرية صغيرة الحجم وذات نسيج خشبي كثيف ولا طعم لها أو عشبية. درجة الحرارة كافية لظهور الشتلات بيئة+4..+6°С. يمكن أن تتحمل البراعم المبكرة الصقيع قصير المدى حتى -2 درجة مئوية، لكن المحاصيل الجذرية ستكون صغيرة. خذ وقتك في زرع البنجر أو ازرع عدة مرات مع استراحة لمدة 7-10-15 يومًا. سوف يقع أحد المحاصيل فيه الظروف المثلىوسوف يشكل المحصول الذي تحتاجه بالجودة المتوقعة.

com.woodleywonderworks

الوضع الخفيف لبنجر الطاولة

للحصول على عوائد عالية الجودة لأي محصول (وليس البنجر فقط)، تحتاج إلى معرفة بيولوجيته، بما في ذلك علاقته بنظام الضوء. الشمندر هو نبات نموذجي طويل النهار. وقد عززت أصناف البنجر المزروعة على مستوى الذاكرة الوراثية ذلك الميزة البيولوجية، ويتكون الحد الأقصى للعائد عند زراعته في ساعات النهار من 13 إلى 16 ساعة. يؤدي تغيير مدة ضوء النهار بمقدار 2-3 ساعات إلى نمو الجزء الموجود فوق سطح الأرض بشكل أساسي، كما يتباطأ نمو المحصول الجذري.

يتذكر!كلما كانت فترة نضج المحصول أقصر، قل تفاعل البنجر مع التغيرات في طول اليوم.

ترتبط أصناف البنجر القديمة المقاومة بنظام الضوء بقوة أكبر من الأصناف الصغيرة وتتفاعل سلبًا مع التغيرات في طول الضوء. للحصول على عوائد عالية الجودة، من العملي شراء بذور البنجر الحديثة المقسمة إلى مناطق، والتي تتكيف بشكل أكبر مع طول الفترة الضوئية للمنطقة وتتفاعل قليلاً مع مدة الإضاءة. بالإضافة إلى ذلك، قام المربون الآن بتطوير أصناف وهجينة لا تستجيب عمليا لخط طول الإضاءة. لذلك من الأفضل شراء الأصناف الحديثة والهجينة (F-1) من بنجر المائدة.

نسبة الشمندر إلى الرطوبة

البنجر قادر بما فيه الكفاية على توفير الرطوبة لنفسه. ولكن مع عدم كفاية هطول الأمطار فإنه يحتاج إلى الري. يجب أن تكون معدلات الري معتدلة، لأن الرطوبة الزائدة مع ظروف الوقوف المتناثرة تشكل محاصيل جذرية كبيرة، غالبًا ما تكون بها شقوق.

أولي ويلكمان

متطلبات الشمندر لظروف التربة

الشمندر نبات تربة ذو تفاعل محايد. في التربة الحمضية، يكون العائد ضئيلًا مع انخفاضه صفات الذوقجذور الخضروات يفضل المحصول تربة السهول الفيضية والطينية الخفيفة والتربة السوداء. لا يتحمل التربة الطينية الثقيلة والصخرية والمالحة ذات المياه الدائمة العالية.

متطلبات البنجر للأسلاف

أفضل أسلافها هي المحاصيل التي تم حصادها مبكرًا، بما في ذلك الخيار والكوسة والملفوف المبكر والبطاطس المبكرة والأصناف المبكرة من الباذنجان والفلفل الحلو والطماطم المبكرة. توقيت حصاد السلف مهم بشكل خاص عند زرع بنجر المائدة في الشتاء. يجب أن تكون التربة مستعدة تماما للبذر.

ميزات التكنولوجيا الزراعية لبنجر المائدة

اختيار بذور البنجر للزراعة

كيف نبات نباتيالبنجر مثير للاهتمام في طريقة تكوين الفاكهة. فاكهة البنجر عبارة عن جوز ذو بذرة واحدة. عندما تنضج البذور، تنمو الثمار مع محيط الزهرة وتشكل نتوءًا كبيبيًا، والذي يحمل أيضًا الاسم الثاني "بذور البنجر". تحتوي كل كبيبة على 2 إلى 6 ثمار مع البذور. لذلك، عند الإنبات، تظهر عدة براعم مستقلة يمكن فصلها بسهولة. عند البذر، تحتاج شتلات البنجر إلى التخفيف. عادة ما يتم الاستقبال يدويًا، وهو ما يصاحبه ارتفاع تكاليف وقت العمل وزيادة مقابلة في تكلفة المنتجات عند زراعتها في مزارع متخصصة كبيرة.

ولدت من قبل المربين بذرة واحدةأصناف (برعم واحد) من بنجر المائدة. من حيث خصائصها الاقتصادية فهي لا تختلف عن الأصناف التي تشكل ثمار البذور. الفرق الرئيسي بينهما هو تكوين ثمرة واحدة، مما يلغي التخفيف أثناء الرعاية. في المنزل، يتم طحن الثمار بالرمل قبل البذر. عند الطحن، يتم فصل النوى إلى بذور فردية.

من أصناف البنجر ذو البرعم الواحد (البذرة الواحدة)، أشهرها وأكثرها استخداماً تزايد المنزلبرعم واحد G-1، بوردو بذرة واحدة، فيروفسكايا بذرة واحدة، روسي بذرة واحدة، تيميريازيفسكايا بذرة واحدة. أصناف البنجر المذكورة أعلاه هي منتصف الموسم وعالية الغلة. لب الخضروات الجذرية طري وعصير. تتميز بجودة حفظ جيدة وتخزين طويل الأمد. تستخدم طازجة وللتحضير لفصل الشتاء.

جولي

يعد شراء بذور البنجر للزراعة أكثر ملاءمة في المتاجر المتخصصة لشركات البذور. في هذه الحالة، ليست هناك حاجة لإعداد البذور للبذر (التضميد، الوابل، التكوير، وما إلى ذلك). عند شراء بذور البنجر، تأكد من قراءة التوصيات الموجودة على العبوة. في بعض الأحيان لا تحتاج البذور المعالجة إلى النقع المسبق. يتم زرعها مباشرة في التربة الرطبة. وفي حالات أخرى، تنبت البذور في مناديل مبللة، مما يسرع عملية الإنبات.

تحضير التربة

بعد حصاد السلف، يجب استفزاز براعم الخريف من الأعشاب الضارة عن طريق الري وتدميرها لاحقا. إذا كانت المنطقة مستنفدة من المواد العضوية، فقم بتوزيع الدبال الناضج أو السماد بالتساوي بمعدل 2-5 كجم لكل متر مربع. م مساحة الموقع. لتحييد التربة الحمضية، أضف الجير الزغب 0.5-1.0 كجم لكل 1 متر مربع. م والأسمدة المعدنية - نيترواموفوسكا 50-60 جم ​​لكل 1 متر مربع. م بدلا من nitroammophoska، يمكنك تحضير خليط من الأسمدة المعدنية. كبريتات الأمونيوم والسوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم على التوالي 30 و40 و15 جم/م2. م مختلط ومنتشر حول الموقع وحفر حوالي 15-20 سم وفي الربيع يتم فك التربة إلى 7-15 سم ويتم تسوية السطح بمشعل النار ولفه قليلاً. المتداول ضروري لعمق البذر الموحد.

مواعيد البذر لبنجر المائدة

يُزرع البنجر في الربيع عندما ترتفع درجة حرارة التربة في طبقة 10-15 سم إلى +10 درجة مئوية. يتم البذر تقريبًا في المناطق الدافئة وشمال القوقاز بعد 15 أبريل. في منطقة الفولغا، وغيرها من المناطق غير تشيرنوزيم والمناطق المركزية، وفي كازاخستان، يتم زرع البنجر في أرض مفتوحة في النصف الأول من شهر مايو. وفي الشرق الأقصى - في العشرة الأخيرة من شهر مايو - الأيام العشرة الأولى من شهر يونيو. مواعيد البذر المذكورة أعلاه هي أكثر ملاءمة ل الأصناف المبكرةالبنجر. تزرع أصناف البنجر المتوسطة والمتأخرة في المناطق الدافئة في نهاية شهر مايو. يتم وضع جزء من هذا الحصاد في مخزن الشتاء.

في جبال الأورال والمناطق الشمالية، عادة لا يتم زرع البنجر المتأخر في أرض مفتوحة. في الممر الأوسطفي روسيا، وبفضل مناخها المعتدل، من الممكن زراعة جميع أنواع بنجر المائدة - بدءًا من الأنواع المبكرة ذات المحاصيل الجذرية عند النضج الفني في منتصف يوليو وحتى أكثرها أصناف متأخرةمع الحصاد في سبتمبر والنصف الأول من أكتوبر. في هذه المناطق من روسيا، بما في ذلك المناطق غير تشيرنوزيم، يتم استخدام البذر الشتوي للبنجر (أواخر أكتوبر - أوائل نوفمبر، نوفمبر - ديسمبر) على نطاق واسع بأصناف مقاومة للبرد ومقاومة للانغلاق. عند زرع البنجر في الشتاء، يتم حصاد محصول مبكر من المحاصيل الجذرية في نهاية يونيو.

أندرو كويك كروب

تكنولوجيا البذر الربيعي لبنجر المائدة بالبذور

يمكن زرع بذور البنجر في الربيع باستخدام بذور جافة وأكثر ملاءمة. تزرع البذور في الأخاديد على سطح حقل مستو. تزرع البذور النابتة في التربة الرطبة. في التربة الجافة، تموت جميع البراعم تقريبا.

يتم قطع الأخاديد كل 15-30 سم، ويتم البذر في التربة الثقيلة على عمق 2 سم، وفي التربة الخفيفة - 4 سم، ولا يمكن دفن البذر. المسافة في الصف هي 2-3 سم، والتي عند التخفيف تزيد إلى 7-10 سم، مما يضمن إنتاج المحاصيل الجذرية القياسية (قطرها 10 سم). في محاصيل البنجر ذات البذور المفردة، يتم الجمع بين التخفيف وحصاد محصول المجموعة، وعند البذر باستخدام التقرحات، يتم تنفيذ عمليتين للتخفيف.

تكنولوجيا زراعة شتلات البنجر

تزرع شتلات البنجر عادة في ظروف صيفية قصيرة، وتجمع بين التطوير الأولي في البيوت الزجاجية والدفيئات مع مزيد من التطوير في الأرض المفتوحة. يمكن زراعة البنجر على أسِرَّة دافئة ومغطاة بطبقة أو طبقتين من ألياف السنبوند من الطقس البارد المبكر. تزرع البذور في البيوت الزجاجية أو الدفيئات الزراعية في التربة المحضرة قبل 10-12-15 يومًا من الزراعة في أرض مفتوحة. البذر عادي. للحصول على أكثرتزرع الشتلات في الكرات. المسافة في الصف 12-20 سم حسب الصنف وبين الصفوف 30-40 سم وفي مرحلة 4-5 أوراق (ارتفاع حوالي 8 سم) يتم قطفها وترك 1- 2 نباتات في العش. تُزرع النباتات المقطوفة في الأرض أو في حاويات منفصلة من الخث الدبال وغيرها من الحاويات المخصصة للنمو، إذا كان الطقس غير مستقر. عند زرع البنجر، من الضروري معالجة الجذر المركزي بعناية فائقة. الأضرار التي لحقت به سوف تؤخر نمو النبات المزروع. عندما يأتي الطقس الدافئ المستقر، تزرع النباتات الصغيرة في أرض مفتوحة. تزرع نباتات الخث الدبال على الفور في الأرض بالنباتات. إذا كانت الأواني قابلة لإعادة الاستخدام، فسيتم إجراء عملية الزرع باستخدام طريقة الشحن. باستخدام هذه الطريقة، يتم الحصول على كمية صغيرة فقط من الخضروات الجذرية غير القياسية (المشوهة). عند الزرع، اتبع القواعد التالية:

• زرع شتلات البنجر بشكل دائم لا يزيد ارتفاعها عن 8 سم. كلما كبرت الشتلات، كلما زادت المحاصيل الجذرية غير القياسية في الحصاد،
• لمنع الانشقاق، لا تقم بتعميق شتلات البنجر بعمق شديد عند الزرع،
• ترك مسافة في الصف لا تقل عن 12-15 سم، وبين الصفوف لتقليل التظليل حتى 25-30-40 سم.

كارين جاكسون

تكنولوجيا البذر الشتوي للبنجر

بالنسبة للبذر الشتوي، فإن طريقة زراعة التلال هي الأكثر ملاءمة. إنه يوفر تدفئة أفضل للتربة في الربيع، مما يعني الحصول على حصاد مبكر للغاية من المحاصيل الجذرية والمنتجات المجمعة المبكرة. يتم إجراء زرع البنجر قبل الشتاء في شهري أكتوبر ونوفمبر، أو بالأحرى، عندما تأتي موجة برد مستقرة، دون عودة الأيام الدافئة. في قمم التلال، تزرع البذور في الأخاديد على عمق 4-6 سم لحمايتها من الصقيع المفاجئ. يتم رش البذور الموجودة في الأخاديد بـ 1-2 سم من تربة الدبال ، ويتم ضغطها قليلاً ومغطاة في الأعلى بمقدار 2-3 سم للعزل.

محاصيل البنجر المضغوطة

إذا كانت حديقتك صغيرة الحجم، لكنك ترغب في الحصول على قائمة كبيرة محاصيل الخضروات، ثم يمكن زراعة البنجر في أسرة مضغوطة، أي يمكن الجمع بين عدة محاصيل في سرير واحد. هذه التقنية جيدة بشكل خاص في المناطق الجنوبية، حيث يمكن حصاد 2-3 محاصيل مختلفة من محاصيل النضج المبكر خلال فترة دافئة طويلة من سرير واحد مضغوط. محاصيل الربيعويمكن دمج البنجر في سرير واحد مع الجزر، والبصل الأخضر، والفجل، والفجل، والسبانخ، والسلطات، بما في ذلك الملفوف، وأوراق الشجر، والجرجير. عند حصاد البنجر المبكر في الأيام العشرة الأولى من شهر يوليو، يمكنك احتلال المنطقة المحررة عن طريق إعادة زرع البصل للأعشاب والفجل والخس والشبت. بعد حصاد النباتات الخضراء، يمكنك زرع البازلاء أو المحاصيل الأخرى كسماد أخضر.

راشيل غاندر

رعاية البنجر

تتكون رعاية بنجر المائدة من:

• في الحفاظ على نظافة المنطقة من الحشائش الضارة، خاصة في فترة ما بعد الظهور الأولية (قبل ظهور أول زوجين من الأوراق). في هذا الوقت، يتطور البنجر ببطء شديد ولا يتحمل الأعشاب الضارة؛
• الحفاظ على تباعد الصفوف خاليًا من قشرة التربة لضمان التبادل الحر للغازات؛
• إجراء التسميد في الوقت المناسب.
• الحفاظ على الرطوبة المثلى للموقع.

يبدأ البنجر في الإنبات عند درجة حرارة التربة +8..+10 درجة مئوية و +5..+7 درجة مئوية من البيئة. ومع ذلك، فإن الشتلات في درجة الحرارة هذه تظهر متأخرة وغير متساوية للغاية. درجة الحرارة المثلىيعتبر الهواء +19..+22 درجة مئوية. تظهر البراعم في الأيام 5-8 وبعد 10-12 يومًا يدخل المحصول في مرحلة الشوكة. في الأيام العشرة المقبلة، هناك تطور قوي للجزء الموجود فوق سطح الأرض من المحصول (جهاز الأوراق)، ثم يبدأ تطوير المحصول الجذري.

تخفيف التربة

يتم إجراء التخفيف الأول بعد 4-5 أيام من الإنبات. يتم الفك بعناية فائقة، وتعميق الطبقة المعالجة تدريجيًا من 2-4 إلى 6-8 سم، ويتم فك التربة بين الصفوف وفي أخاديد التلال وجوانب التلال بعد الري والمطر. إن تدمير الحشائش الصغيرة في الوقت المناسب يؤدي إلى إصابة نباتات البنجر بشكل طفيف ويوفر للمحصول الظروف المثالية للنمو والتطور. يتم إيقاف التخفيف بعد إغلاق الأوراق.

aaron_01m

ترقق البنجر

يتم إجراء التخفيف عند زرع بنجر الطاولة بالنباتات (الكرات). 3-5 شتلات تتطور من الفطريات. كقاعدة عامة، لا تحتاج الأصناف ذات البذور الواحدة إلى التخفيف، إلا إذا تم التخطيط للحصاد لمجموعة. يتم التخفيف في الطقس الغائم بعد الري الأولي. من الأسهل سحب نبات من التربة الرطبة دون الإضرار بالنبات المجاور. يتم تخفيف البنجر مرتين.

في المرة الأولى التي يتم فيها تنفيذ الاختراق عندما تتطور 1-2 أوراق، مما يؤدي إلى إزالة النباتات الأضعف والمتخلفة. يتم ترك فجوة بين النباتات بمقدار 3-4 سم، والبنجر لديه موقف سلبي تجاه زيادة التناثر. عند تخفيف المحاصيل متعددة البذور، يتم ترك 1-2 شتلة في مكانها. في هذه الحالة، يتم إجراء التخفيف في مرحلة 2-3 أوراق. تُستخدم النباتات المقطوفة كشتلات، وتُزرع على طول الحواف أو في جوانب التلال العالية.

يتم إجراء التخفيف الثاني عندما تتطور 4-5 أوراق. في هذه المرحلة، يكون البنجر قد شكل بالفعل محصولًا جذريًا يبلغ طوله 3-5 سم. خلال عملية التخفيف الثانية، تتم إزالة النباتات الأطول والأكثر تطورًا. يصلون إلى مرحلة النضج ويستخدمون في الطعام. وفي الوقت نفسه، يتم مراقبة حالة النباتات وإزالة النباتات المريضة والملتوية على طول الطريق. المسافة في الصف لتطور الجذر الطبيعي هي 6-8-10 سم.

تغذية البنجر

خلال موسم النمو، يتم تنفيذ ما لا يقل عن اثنين من الأسمدة من أصناف البنجر المتوسطة والمتأخرة. عادة لا يتم تغذية البنجر المبكر، إذا تم تزويده جيدًا بالأسمدة في الخريف. من الصعب على البستانيين، وخاصة المبتدئين، حساب الكمية المطلوبة من الأسمدة. غالبًا ما يتم الإفراط في تغذية المزرعة، ولديها القدرة على تراكم النتريت، مما يحدد مدى تسبب المزرعة والنترات في الإصابة بالسرطان.

تتم التغذية الأولى بعد أول ترقق أو تجذير للشتلات. يمكنك التسميد باستخدام nitroammophoska - 30 جم مربع. م أو خليط من الأسمدة المعدنية بمعدل 5-7 جم/م2. م على التوالي من نترات الصوديوم والسوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم.

في التربة المستنفدة، من الأفضل تطبيق التسميد الأول بمحلول مولين أو فضلات الطيور بنسبة جزء واحد مولين إلى 10 أجزاء، وفضلات الطيور إلى 12 جزءًا من الماء. يمكنك إضافة 5 جرام من اليوريا إلى المحلول. ضع المحلول على مسافة 6-10 سم من صف البنجر في ثلم 3-4 سم. استخدم دلوًا من المحلول لمدة 10 متر طولي. يتم الري من علبة سقي قريبة من التربة حتى لا تحرق الأوراق. بعد تطبيق المحلول يتم تغطيته بطبقة من التربة وتسقى وتغطى. يتم التسميد بالمواد العضوية السائلة فقط خلال الفترة الأولى من تطور البنجر. في وقت لاحق، دون أن يكون لديك وقت لمعالجة الشكل المعدني إلى شكل عضوي، تتراكم النباتات النترات في المحاصيل الجذرية. أول علامة على تراكم النترات والنتريت في المحاصيل الجذرية عند الإفراط في التغذية بالنيتروجين هي ظهور الفراغات في المحاصيل الجذرية.

تتم التغذية الثانية للبنجر بعد 15-20 يومًا أو بعد التخفيف الثاني. للتغذية، يتم استخدام السوبر فوسفات والبوتاسيوم والمغنيسيوم أو كلوريد البوتاسيوم بجرعة 8-10 جم / متر مربع. م (1 ملعقة صغيرة ممتلئة). يمكن استبدال الدهون المعدنية برماد الخشب بواقع 200 جرام لكل متر مربع. م مساحة، تليها التضمين في طبقة 5-8 سم من التربة.

ليوني

التغذية الورقية

من الأفضل استخدام الأسمدة الدقيقة البورون والنحاس والموليبدينوم في شكل أسمدة سائلة ورقية عن طريق الرش. الكتلة فوق الأرض. يمكنك شراء خليط جاهز من الأسمدة الدقيقة أو استبداله بالرماد.

في مرحلة 4-5 أوراق، من الجيد رش البنجر بمحلول حمض البوريك. في الماء الساخنقم بإذابة 2 جرام من حمض البوريك وخففه في 10 لترات من الماء. هذه التقنية سوف تحمي جذور البنجر من تعفن القلب. يتم تخفيف تحضير الأسمدة الدقيقة النهائية وفقًا للتوصية ويتم معالجة النباتات.

إذا لم تكن هناك الأسمدة الدقيقة الجاهزة، فيمكن استبدالها بنجاح بتسريب رماد الخشب. يمكن استخدام ضخ الرماد في وجبتين ورقيتين: في مرحلة 4-5 أوراق وفي مرحلة النمو النشط للمحاصيل الجذرية (أغسطس). يجب ترشيح 200 جرام لكل 10 لترات من الماء قبل الرش.

قبل حوالي 25-30 يومًا من حصاد البنجر، يُنصح برش النباتات بمحلول سماد البوتاسيوم، مما يزيد من جودة حفظها.

هل تريد أن يكون البنجر أحلى؟ لا تنس أن تملحها بملح الطعام العادي. قم بتخفيف 40 جم (ملعقتين مستويتين) من الملح غير المعالج باليود في 10 لترات من الماء واسكبه فوق البنجر باستخدام دلو من المحلول لكل متر مربع. م من مساحة الأرض. لتقليل كمية التسميد، قم بدمج المحلول الملحي مع محلول العناصر الدقيقة ورشه في يونيو وأوائل أغسطس.

سقي البنجر

يتم الحصول على الخضروات الجذرية العصيرية ذات اللب الطري عن طريق الري المنتظم، خاصة في المناطق القاحلة. يتم الري الأول أثناء البراعم الجماعية. سقي المحصول 3-4 مرات في الشهر. خلال فترة التطوير المكثف للمحاصيل الجذرية، يصبح الري أكثر تواترا. أول علامة على التأخير في الري هي ذبول أوراق البنجر. البنجر يحب أن تسقى بالأوراق. لا يتحمل المحصول ارتفاع درجات حرارة التربة. لمنع ارتفاع درجة الحرارة، من الضروري التغطية المستمرة حتى تغلق الأوراق. يتم إيقاف الري قبل 3-4 أسابيع من الحصاد.

وليامبيلهول2000

حماية البنجر من الأمراض والآفات

أخطر أمراض البنجر هي الأضرار الفطرية والبكتيرية لنظام الجذر ومحصول الجذر. يؤثر المرض عادة على النباتات الضعيفة والجذور والمحاصيل المتضررة ميكانيكيا. إن مكافحة التعفن (الفيوزاريوم ، البني ، الجاف) معقدة بسبب حقيقة أن جميع أعضاء النبات تستخدم في الغذاء - الجذور والأعناق والأوراق. وهذا يعني التطبيق مواد كيميائيةتم استبعاد الحماية. يتم تنفيذ المعركة من خلال التدابير الزراعية والمعالجة بالمنتجات البيولوجية.

• يتم البذر فقط بالبذور الصحية المعالجة بالمواد الوقائية الحيوية. يُنصح بشراء مواد بذور جاهزة تمت معالجتها وإعدادها للبذار.
• قم بإزالة جميع بقايا المحاصيل والأعشاب الضارة التي ينتشر فيها الفطر والبكتيريا وغيرها من مصادر الأمراض خلال فصل الشتاء من الحقل.
• يتم تكسير التربة الحمضية في الوقت المناسب، مما يضمن الظروف الطبيعية لنمو المحصول.
• إنهم يراقبون باستمرار حالة المحصول ويزيلون النباتات المريضة من الحقل.
• إنها توفر للمحصول ليس فقط العناصر الكلية ولكن أيضًا العناصر الدقيقة التي تحمي النباتات جيدًا من الأمراض.

من بين المنتجات البيولوجية لمكافحة التعفن، يتم استخدام Planriz لمعالجة التربة، ولأمراض الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض من النباتات - فيتوسبورين، بيتابروتكتين، Phytodoctor، Agrofil.

أكثر الآفات شيوعًا لبنجر المائدة هي حشرات المن الورقية والجذرية ، وذباب البنجر وعمال المناجم ، وذباب البنجر ، وخنافس البنجر البرغوثية ، وما إلى ذلك. ومن بين المنتجات البيولوجية ضد الآفات ، يتم استخدام البيتوكسيباسيلين ، والديندروباسيلين ، والإنتوباكتيرين ، والليبيدوسيد ، وما إلى ذلك.

يشار إلى تخفيف المنتجات البيولوجية والجرعات وفترة الاستخدام على العبوة أو التوصيات المصاحبة لها. يمكن استخدام المنتجات البيولوجية في مخاليط الخزانات بعد الاختبار الأولي للتوافق. على الرغم من سلامتها، يجب مراعاة تدابير الحماية الشخصية عند معالجة النباتات بالمنتجات البيولوجية. احرص! يمكن أن تسبب المنتجات البيولوجية رد فعل تحسسي (معظمها أشكال متربة - مساحيق).

فيل بارتل

حصاد البنجر

يجب حصاد المحاصيل الجذرية قبل بداية الصقيع (أواخر سبتمبر - النصف الأول من أكتوبر). ابدأ في حصاد البنجر عندما تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر. يتم تخزين المحاصيل الجذرية المجمدة بشكل سيء وتكون عرضة للعفن الفطري والأمراض الأخرى أثناء التخزين. بعد الحصاد، يتم فرز المحاصيل الجذرية، وفصل صحية تماما. يتم تقليم القمم، مع ترك بذرة يصل طولها إلى 1 سم، ويتم تجفيف وتخزين الخضروات الجذرية الصحية. درجة حرارة التخزين +2..+3 درجة مئوية. تتنوع طرق التخزين: في الصناديق ذات الرمل ونشارة الخشب والجفت الجاف. في أكياس بلاستيكية، بكميات كبيرة، الخ.

• الجزء 2. التكنولوجيا الزراعية لزراعة البنجر