Si ta pastroni tiganin nga shtresa e yndyrshme e jashtme. Mënyra efektive për të pastruar një tigan prej gize nga depozitat e karbonit. Kripë dhe sode

Çdo zonjë është krenare që enët e saj të kuzhinës janë të pastra dhe të rregulluara mirë. Në fund të fundit, rregulli dhe pastërtia në shtëpi, dhe veçanërisht shkëlqimi i pjatave, tiganëve dhe tenxhereve, mund të tregojnë shumë për zonjën. Por mund të ndodhë që disa sende shtëpiake nuk janë marrë në kohën e duhur. kujdesin e nevojshëm dhe filloi të dukej jo mjaft i paraqitshëm dhe i zoti për shkak të formimit të një shtrese të madhe bloze. Por jo të gjithë e dinë se si ta pastrojnë tiganin nga një shtresë e trashë djegieje në shtëpi.

Pastrues prej gize

Natyrisht, është shumë e këndshme të kujdesesh për tiganët e stilit të ri. Dhe aq më tepër, kur nuk ka fare blozë dhe larja është çështje e një minute. Por kur shfaqet një shtresë e trashë bloze, e rrënjosur fort në sipërfaqe, pastrimi duket të jetë një pengesë e pakapërcyeshme. NË bota moderne Ka shumë mënyra me të cilat mund të hiqni blozën e vjetër në shtëpi.

Tigani prej gize është një shpikje e vjetër. Por shumë amvise i përdorin ato edhe sot e kësaj dite për shkak të vetive të materialit.

Çfarë mund të pastrojë një tigan prej gize nga bloza:

Pjekja e produktit për të arritur shkëlqim

Edhe pse bloza shfaqet për shkak të copave të ushqimit dhe yndyrës së djegur, ajo mund të hiqet ndikimi temperaturat e larta për ndotjen. Disa amvise djegin tiganët, duke u përpjekur të arrijnë shkëlqim dhe pastërti. Por jo të gjithë e dinë se si kryhet si duhet kjo procedurë.

Ka disa mënyra të pjekjes. Për disa do të mjaftojë një ambient në shtëpi, pasi ato janë më të sigurta dhe për disa, kërkohet më shumë hapësirë.

Metoda numër 1

Si të pastroni një tigan prej gize nga bloza në këtë mënyrë:

Ndizni zjarrin në djegësin më të madh.
Vendosni enët e gatimit në mënyrë që njëra anë të jetë plotësisht në zjarr.
Duke përdorur një thikë, përpiquni të hiqni shtresën e djegies pas disa minutash. Nëse nuk funksionon, atëherë vazhdoni të ngrohni.
Pasi procedura është e suksesshme, bëni të njëjtën gjë me anën tjetër.
Lani enët me detergjent pas djegies.

Metoda numër 2

Ai konsiston në përdorimin e një ndezësi. Parimi i veprimit ndaj ndotjes është saktësisht i njëjtë. Dhe gjithçka për faktin se në temperatura të ngritura, yndyra shndërrohet në blozë dhe është shumë e lehtë për t'u marrë me të.

Por para se të përdorni këtë metodë, duhet të mendoni për sigurinë tuaj. Sigurohuni që të përdorni pajisje mbrojtëse personale kur përdorni këtë metodë. Një pastrim i tillë kryhet kryesisht nga meshkujt në punishte dhe garazhe. Mos kryeni eksperimente të tilla në apartament, pasi mund të ndodhë një zjarr.

Metoda numër 3

Një tigan prej gize mund të digjet në zjarr. Por për këtë ju duhet të ndiqni disa rekomandime:

Hiqeni dorezën nëse është prej një materiali tjetër.
Zhyt produktin direkt në zjarr.
Duke përdorur një shkop, hiqeni atë pas një çerek ore dhe përpiquni të hiqni me kujdes zhirjen me thikë.
Nëse është e nevojshme, zhytni produktin përsëri derisa të hiqet e gjithë yndyra e djegur.

Tretja në një zgjidhje efektive

Për të zier një produkt prej gize, ekzistojnë disa zgjidhje.

Receta e parë u përdor nga paraardhësit tanë. Në fund të fundit, në ato ditë ata nuk e dinin se çfarë ishte një tigan që nuk ngjit. Është për shkak të kësaj që ata përdorën të lira, por mjete efektive kujdesi i enëve shtëpiake dhe pastrimi i yndyrës së vjetër. Nëse e përgatisni këtë zgjidhje në mënyrë korrekte, atëherë pa asnjë problem shpëtoni nga djegiet prej vitesh në enët.

Mjeti përfshin përbërësit e mëposhtëm:

ngjitës silikat.
Sapun.

Sapuni duhet të jetë shtëpiak dhe të ketë ngjyrë të errët. Është më efektiv se pluhurat me aromë moderne.

Shpërndani një copë të këtij sapuni në një enë të vogël. Për ta bërë më të përshtatshëm, fillimisht përgatisni përbërjen e pastrimit dhe më pas derdhni në lëngun kryesor. Hidhni rreth 200 gram sode hirit. Bleni zam silikat paraprakisht në dyqan. Do t'ju duhet 1 tub. Përziejini këto përbërës tërësisht në një sasi të vogël uji.

Merrni enën që është më e përshtatshme për zierje. Nuk duhet të jetë shumë i thellë, por mjaft i gjerë në mënyrë që tiganët të zhyten në mënyrë të barabartë në të. Vëllimi i madh uji gjithashtu mund të zvogëlojë efikasitetin e tretjes dhe të ulë përqendrimin e përbërësve aktivë.

Koha e gatimit të enëve varet nga shkalla e ndotjes së saj.. Në disa situata nevojitet ndihma e zonjës. Enët do të duhet të fërkohen derisa të ftohen plotësisht, dhe pastaj të zihen përsëri. Gjatë periudhës së tretjes së produkteve prej gize, ia vlen të hapni dritaren, pasi aroma është shumë e pakëndshme.

E njëjta metodë mund të përdoret duke aplikuar përbërjen e mëposhtme:

Ngjitës shkrimi - 1 tub.
Hiri i sodës - 0,5 gota.
Pluhur larës - 0,5 gota.

Metoda e zierjes është e njëjtë si në rastin e mëparshëm.

Tava të tjera:

Duke përdorur një furçë metalike

Edhe kur përdorni zierje ose mjete të tjera për të luftuar yndyrën, ju duhet ndikim i ashpër mekanik. Për këtë, një furçë metalike është më e përshtatshme.

Natyrisht, në këtë rast, nuk mund të bëni pa formimin e gërvishtjeve dhe shenjave. Por me përdorimin e duhur, do t'i thoni lamtumirë gjurmëve të blozës dhe yndyrës. Procesi mund të lehtësohet shumë nëse shtëpia ka një stërvitje. Thjesht duhet të vendosni një hundë metalike mbi të. Falë kësaj, ju do të kurseni shumë kohë dhe përpjekje që mund të shpenzohen për të fshirë me dorë.

Përdorimi i mjeteve speciale

Jo çdo mjet është në gjendje të heqë në mënyrë efektive depozitat e karbonit nga enët prej gize. Dhe këtu "Shumanit" dhe "Milam-gel" performoi mirë në këtë proces.

Për të marrë rezultatin e pritur, aplikojeni produktin në sipërfaqe dhe lëreni të veprojë për ca kohë. Duke përdorur këto substanca, ia vlen të mbroni sytë dhe duart tuaja nga kimikatet.

Rimëkëmbja pas pastrimit

Pas çdo metode të pastrimit të tiganëve prej gize ajo ka nevoje per restaurim në mënyrë që ushqimi të mos digjet dhe të mos ngjitet gjatë skuqjes. Këtu janë disa këshilla për t'ju ndihmuar me këtë:

Nxehni një tigan në zjarr të lartë.
Mbuloni të gjithë sipërfaqen e enës me një furçë me vaj.
Ekspozoni enën në ajër për ta ftohur. Pas kësaj, shpëlajeni atë nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir.

Veprimet parandaluese

Kur të keni hequr plotësisht shtresën e trashë në sipërfaqen e tiganit ose mbetjet e yndyrës, duhet të marrin të gjitha masat e nevojshme parandaluese për të parandaluar rishfaqjen e saj në të ardhmen. Për ta bërë këtë, ndiqni disa rregulla të thjeshta:

Kujdes, vetëm SOT!

Yndyrat dhe grimcat e ushqimit thahen dhe mund të jenë të vështira për t'u pastruar. Përveç kësaj, bloza dhe njollat e vjetra janë të dëmshme për shëndetin e njeriut. Duhet mbajtur mend se tigani i Teflonit nuk duhet të ekspozohet ndaj acideve të forta, alkaleve dhe manipulimeve fizike. Enët e tilla kërkojnë një qëndrim delikat - për të mos e dëmtuar atë, duhet të veproni më me kujdes. Megjithë bollëkun e produkteve të shtrenjta, tiganin mund ta lani vetë në shtëpi duke përdorur metoda popullore.

Meqenëse për larjen e enëve të tilla kërkohen pastrues të butë, duhet t'i kushtohet vëmendje mënyra popullore. Ato janë më miqësore me mjedisin dhe të sigurta për veshjen me Teflon.

Për ta larë tiganin nga djegia, mund të përdorni mjetet e mëposhtme.

Pastrimi brenda

Sepse pjesa e brendshme enët vijnë në kontakt me ushqimin, është e rëndësishme që fillimisht të lani të djegurat nga kjo pjesë e tiganit. Kur përdorni produkte pastrimi, është e rëndësishme të siguroheni që ato të mos paraqesin rrezik për shëndetin.

Kjo është arsyeja pse për pastrimin brenda është më mirë të përdorni mjete juridike shtëpiake që përbëhen nga materiale të improvizuara me toksicitet të reduktuar. Këto metoda të lira dhe të pakomplikuara do t'ju ndihmojnë të pastroni në mënyrë efektive tiganin shtresë jo ngjitëse.

Sapun lavanderi

Për të hequr yndyrën dhe blozën nga një tigan me një shtresë jo ngjitëse, mund të përdorni sapun të zakonshëm për lavanderi. Është e lehtë për ta gjetur atë në shtëpinë e të gjithëve, dhe nëse është e nevojshme, blini atë në çdo dyqan.

Duhet një e katërta e sapunit për t'u grirë, vendoseni në një tigan, derdhni ujë. Ngroheni dhe, pa e zier, lëreni të ftohet për 2-3 orë. Më pas derdhni tretësirën, lani enët me detergjent të zakonshëm dhe hiqni papastërtitë dhe njollat e mbetura me një sfungjer kuzhine.

Zihet me sode

Sodë - asistent i domosdoshëm në kuzhinë, të aftë për të luftuar pllakën, yndyrën dhe rikthimin e pjatave në shkëlqimin dhe pastërtinë e tyre të mëparshme.

Për të pastruar tiganin, duhet të shpërndani 5 lugë çaji sodë në 1 litër ujë. Hidheni tretësirën në një enë, lëreni të ziejë dhe vazhdoni të ziejë edhe për 20 minuta të tjera. Më pas, duhet të ftohet përzierja, ta derdhni dhe të hiqni butësisht grimcat e mbetura të djegies me një sfungjer.

Kjo metodë mund të përdoret gjithashtu për të rikthyer shkëlqimin e dikurshëm të tenxhereve.

Sode + detergjent për larjen e enëve

Metoda tjetër është paksa e ngjashme me atë të mëparshme. Ai ndryshon në atë që detergjenti për larjen e enëve kontribuon në shkatërrimin më të shpejtë të yndyrave.

Duhet të përzieni një tretësirë të dobët të sodës (1 lugë gjelle), ujë dhe detergjent për larjen e enëve (disa pika), më pas hidheni në tigan dhe vendoseni në zjarr. Pas zierjes, tretësira duhet të lihet të ftohet për 40-50 minuta. Në fund të kohës, derdhni përmbajtjen e enës dhe shpëlajeni me një sfungjer. Për të mos u shqetësuar për grimcat e mbetura të detergjentit për larjen e enëve që mund të futen në ushqim, mund ta zieni tiganin me ujë të thjeshtë.

Sode + ngjitës shkrimi

Ndryshe nga besimi popullor, përdorimi i një ngjitësi të thjeshtë silikati nuk paraqet ndonjë rrezik për shëndetin e veshjes me Teflon. Së bashku me hirin e sodës, ngjitësi është në gjendje t'i kthejë enët pothuajse në pamjen e tyre origjinale.

Për të përgatitur tretësirën, do t'ju duhet 1 tub ngjitës shkrimi dhe një e treta e një pakete sode. Në të njëjtën kohë, mbushni tiganin gjysmë me ujë. Hidheni tretësirën në ujë dhe zieni për rreth 30-45 minuta, më pas lëreni të ftohet për 2-3 orë. Për efekt më të mirë, rekomandohet ta lini tiganin me përzierjen e zier për një ditë. Nëse bloza është shumë e fortë dhe e vjetër, atëherë paraprakisht mund të shtohen disa pika detergjent enësh në tretësirë.

Pastrimi jashtë

Për të pastruar pjesën e jashtme të tiganit, është mirë ta përdorni kimikate shtëpiake me kusht që këto mjete të mos bien në kontakt me brenda veglat.

Parimi i përdorimit të produkteve të koncentruara është se ato aplikohen në muret e jashtme të enëve, lihen në këtë gjendje për 10-15 minuta dhe lahen lehtësisht me ujë dhe një sfungjer. Në rastin e spërkatjeve, reagimi vazhdon edhe më shpejt, pjesa tjetër e fondeve duhet të shkumohet pak për të arritur rezultatin e dëshiruar.

Ju gjithashtu mund të përdorni metoda popullore:

Hidhni 5 litra ujë në një kovë metalike ose tenxhere të thellë. Shpërndani në të 2,5 copë sapun lavanderie, të grirë më parë dhe 2,5 pako sode buke. Vendosim një tigan në një enë dhe ziejmë për rreth 2 orë. Pas kësaj, lajeni me lëng për larjen e enëve.
Mund ta bëni pa zierje. Merrni 150 g detergjent, 200 g sode dhe 50 g ngjitës shkrimi për 3 litra ujë. Lyejeni tiganin në përzierje për një ditë. Pas kësaj, lani blozën nën ujë të nxehtë të rrjedhshëm.

Çfarë duhet të mbani mend për veshjen jo ngjitëse?

Në mënyrë që tigani të shërbejë për një kohë të gjatë, është e nevojshme jo vetëm ta pastroni atë në kohën e duhur, por edhe të ndiqni rregulla të thjeshta.

Veshja me teflon duhet të mbrohet dhe të lahet me shumë delikatesë. Për të mos dëmtuar teflonin, këshillohet të përdorni vetëm spatula plastike, druri ose silikoni gjatë gatimit.

Për të parandaluar formimin shumë të shpejtë të depozitave të karbonit, tigani duhet të lahet menjëherë pas përdorimit, përndryshe yndyra e ngrirë do të vendoset në sipërfaqen e enës.

Nga përdorimi i shpeshtë i tiganit, mund të bëhet blozë dhe duhet bërë diçka për këtë. Vetë bloza është një përzierje e yndyrës dhe shkallës që metali lëshon gjatë ngrohjes. Pra, marrja e blozës në ushqim është jashtëzakonisht e dëmshme për shëndetin. Prandaj, mos e çoni tiganin në një gjendje të mjerueshme, kur pjesët e blozës mund të ndahen nga muret dhe të bien në ushqim. Duhet mbajtur mend se tiganët janë bërë prej materiale të ndryshme, dhe për këtë arsye metodat e pastrimit për të gjitha llojet e lidhjeve do të jenë të ndryshme.

TAVE TE VESHUR TEFLON
Ky lloj tigani është më pa probleme për sa i përket mirëmbajtjes. Meqenëse ato fillimisht janë të mbuluara me Teflon, i cili parandalon formimin e blozës në të dy anët - si jashtë ashtu edhe brenda.

Por ka raste kur rezulton të digjet edhe një tigan Teflon. Në këtë rast, ju vetëm duhet të derdhni në të ujë i nxehtë dhe ziej për 30-40 minuta. Për efikasitet më të madh, mund të hidhni një pikë detergjenti në tigan ose të derdhni 3-4 lugë gjelle. sodë. Kur ndërveproni me blozën, soda dhe degreaseri do ta shpërbëjnë atë dhe gjithçka që duhet të bëni është ta fërkoni pak tiganin me një leckë të butë në fund. Jini veçanërisht të kujdesshëm me lëndët gërryese, ato janë kundërindikuar për tiganët Teflon - pasi Teflon gërvishtet lehtësisht dhe ushqimi do të fillojë të digjet në vendin e patatinave të tij.

TAVE INOKS
Çeliku është materiali më kapriçioz nga i cili bëhen tiganët; gërvishtjet, vijat dhe gërvishtjet janë lehtësisht të dukshme në të. Përveç kësaj, ushqimi digjet lehtësisht në tiganët e tillë. Ka disa mënyra për të pastruar raftet prej çeliku inox:

Kripë. Kjo është mënyra më e zakonshme për të pastruar tiganët e çelikut. Do t'ju duhet rreth gjysmë gote kripë gjelle, të cilën duhet ta derdhni deri në fund dhe ta lini në tigan për disa orë. Kripa do të reagojë me blozën dhe kështu do ta zbusë atë. Më vonë, tiganin mund ta lani lehtësisht nga yndyrat dhe bloza.

Sodë. Soda e bukës funksionon mirë edhe në tiganët e çelikut. Thjesht lagni muret dhe vendosni një shtresë të trashë sode buke. Nëse është e mundur, lëreni sodën e bukës në tigan për disa orë. Më vonë do të shihni që bloza do të ndahet nga muret, si bojë e vjetër e njomur dhe nuk do ta keni të vështirë të rregulloni tiganin tuaj;

Uthull dhe acid citrik. Sipas përkufizimit, është e qartë se acidi shpërndan pothuajse gjithçka, dhe veçanërisht kur nxehet. Prandaj, thjesht derdhni pak uthull, shtoni disa lugë gjelle acid citrik dhe vendoseni tiganin në zjarr. Kur zien, bloza do të fillojë të ndahet nga muret. Kur lëngu fillon të avullojë fort, mund ta hiqni tiganin nga zjarri. Më tej, me ndihmën e një furçe, mund të hiqni lehtësisht papastërtitë e mbetura nga tigani.

TAVE GIZI
Tava prej gize është shumë e dashur nga nënat dhe gjyshet tona, madje edhe sot nuk lë shumë kuzhina. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse tiganët e tillë konsiderohen pothuajse të përjetshëm. Ata nuk janë të çuditshëm në kujdes, nuk lëshojnë substancave të dëmshme në ushqim, dhe kështu nuk e humbasin e tyre pamjen gjate viteve. Gjithçka që nevojitet është të pastroni blozën në kohë. Pra, ka një numër recetash për pastrimin e depozitave të karbonit nga gize:

Receta për tiganët e çelikut - të gjitha recetat funksionojnë për gize si për çelikun - sode, uthull, acid citrik. Përveç kësaj, tiganët prej gize nuk kanë frikë nga pastrimi aktiv gërryes, kështu që ju mund t'i pastroni me siguri. furça dhe lecka metalike;
Kripë- Hidhni një shtresë të trashë kripë në fund dhe derdhni gjithçka me uthull, lëreni të qëndrojë për rreth 15 minuta.Më pas vendosini enët në zjarr dhe lërini të vlojnë, derdhni në një gotë sodë. Pas 5-7 minutash, mund ta hiqni nga zjarri. Vendos nën ujë të ftohtë dhe shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm. Me ndihmën e kripës, sodës dhe uthullës, ndodh një reaksion që zbut blozën dhe e lejon atë lehtësisht të ndahet nga sipërfaqja e tiganit;
Nëse keni mundur ta lani tiganin me një shkëlqim, atëherë para së gjithash, para gatimit tjetër, tërësisht kalcinë tigan, përndryshe ushqimi do të digjet keq. shtresë e hollë yndyre tava prej gizeështë një shtresë natyrale që nuk ngjit, prandaj mos e shpëlani plotësisht. Meli, sigurohuni që bloza të mos bëhet shumë e trashë dhe të mos futet në ushqim.

TAVE QERAMIKE
Ky lloj tigani, jashtëzakonisht i popullarizuar kohët e fundit, ka një përfundim shumë të butë. sipërfaqe homogjene. Por në kujdesin e tiganëve të tillë janë shumë të çuditshëm dhe kërkojnë kujdes. Nëse gërvishteni shumë fort, mund të dëmtoni shtresa e sipërme gjë që do të bëjë që ushqimi të digjet. Prandaj, për tiganët qeramikë duhet të blini produkte të kujdesit të veçantë, e cila mund të shpërndajë me kujdes depozitat e karbonit pa dëmtuar sipërfaqen dhe strukturën e saj.

SI TË PASTROJMË TAPËN NGA YNDYRA ?
Nëse tigani ka një shtresë të trashë të vjetër yndyre, mund të provoni ta pastroni tiganin me të sapun lavanderi. Për këtë, duhet të merrni një të tretën ose gjysmën e sapunit (kjo varet drejtpërdrejt nga madhësia e tiganit) dhe ta grini në një rende të trashë. Rrudhjet e sapunit që rezultojnë duhet të mbushen me një tigan dhe të derdhni ujë të valë mbi të.

Për të rritur efektin, duhet ta vendosni tiganin në zjarr dhe të zieni përmbajtjen e tij për pesëmbëdhjetë minuta. Përveç kësaj, mund të provoni ta pastroni tiganin me uthull ose acid citrik. Thjesht derdhni pak ujë në tigan dhe shtoni acid citrik ose uthull.

Pas kësaj, vendoseni në zjarr, vendoseni ujin të vlojë dhe ziejeni për dhjetë deri në njëzet minuta. Më pas kullojeni ujin dhe shpëlajeni tiganin mirë. Kjo metodë nuk është e përshtatshme për tiganët e aluminit!

SI TË PASTRONI NJË TAPËS TË VJETËR NGA YNDYRA E INTEGRUAR?
Shume e thjeshte. Në një tigan të ftohtë, shtoni dy ose tre pika nga ndonjë detergjent për pjata. Më pas, duhet të derdhni ujë të nxehtë në tigan dhe ta lani me një sfungjer najloni. Pas kësaj, shpëlajeni me ujë të ngrohtë, fshijeni të thahet dhe spërkatni një pastrues furre në sipërfaqe.

Pas kësaj procedure, mbështilleni tiganin me një qese plastike dhe lëreni gjatë gjithë natës. Në mëngjes, shpëlajeni produktin dhe lani tiganin me detergjent për larjen e enëve.

SI TË PASTROJMË TAPAT NGA NJË SHTESË E TRASH DEPOZITAVE?
Nëse tigani juaj ka një blozë të trashë, atëherë duhet të jeni të vetëdijshëm se gjatë procesit të ngrohjes lëshon substanca shumë të dëmshme që mund të çojnë në kancer dhe sëmundje të tjera.

Për t'i dhënë tiganit pamjen e mëparshme, duhet ta vendosni në një enë të mbushur me 10 litra ujë me zam silikat (tetëdhjetë gram) dhe sode larës (njëqind gram). Ziejeni për dhjetë minuta. Ju mund të zëvendësoni sodën dhe ngjitësin me sapun të grirë për lavanderi.

Pasi tretësira të jetë ftohur, është e nevojshme të fshini enët me një leckë hekuri.

Ne ju treguam për metodat e pastrimit tipe te ndryshme tigane dhe shpresojmë që të gjeni këshilla të përshtatshme vetëm për ju. Por më e rëndësishmja, mbani një sy te enët dhe lejoni akumulimin e tepërt të karbonit, pasi është i dëmshëm për shëndetin.

Metodat e konsideruara se si të pastroni tiganët nga një shtresë e trashë blozë do t'ju ndihmojnë të vendosni enët në rregull. Një kore e trashë blozë jo vetëm që prish pamjen e pjatave që përgatiten, por gjithashtu kontribuon në djegien e tyre. Ka shumë receta se si të pastroni një tigan prej gize nga bloza shumëvjeçare, të cilat aplikohen shumë lehtë.

Pastrimi i një tigani prej gize

Shumë gustatorë dhe adhurues të gatimit të të gjitha llojeve të pjatave preferojnë produkte prej gize për tiganisje. Ata besojnë se një tigan i veshur me Teflon nuk është në gjendje të përcjellë shijen e ushqimit që mund të arrihet në gatimin në një tigan masiv prej gize.

E rëndësishme! Në asnjë rast nuk duhet ta pastroni tiganin me thikë, furçë metalike apo enë të tjera të ngjashme. Pastrimi i ashpër do të dëmtojë shtresën dhe çdo gjë që skuqni do të digjet.

Ata nuk debatojnë për shijet, secili është i lirë të vendosë vetë se çfarë lloj pjatash të përdorë për gatim. Megjithatë, tiganët prej gize priren të ndoten nga jashtë me blozë. Për shembull, nëse skuqni petulla ose qofte, patate ose kërpudha, në çdo rast, spërkatjet e vajit do të lënë gjurmë në muret e pjatave, të brendshme dhe të jashtme. Për pastrimin tigan prej gize ka disa mënyra:

1. Pjekje. Për ngrohje më të mirë, tigani vendoset në një sobë të nxehtë, pasi të hidhet në enën e tij kripë të madhe ushqimi ose rërë të thjeshtë. Duhet ta lini tiganin të nxehet dhe më pas qëroni shtresën e blozës me një shpatull. Metoda është mjaft efektive, por ka një moment të pakëndshëm për të marrë një erë të pakëndshme në kuzhinë, pas së cilës dhoma duhet të ajroset mirë.

2. Metoda e pastrimit mekanik. Këtu tashmë duhet të përdorni një stërvitje me një hundë në formën e një sfungjeri të butë teli. Duke përdorur këtë metodë pastrimi, mos harroni për masat e sigurisë. Ju mund të vishni syze për të mbajtur rrëshqitjet e hollë metalike nga sytë tuaj. Dorezat duhet të vishen në duar.

Ju mund të hiqni një shtresë bloze që është formuar kohët e fundit me një agjent pastrimi. Në këtë rast, nuk keni nevojë të shpenzoni shumë kohë, pasi enët do të pastrohen shumë shpejt dhe do të jenë gati për përdorim të mëtejshëm.

Pavarësisht se si dëshironi të përmirësoni enët tuaja të gatimit të krijuara për gatimin e ushqimeve të skuqura ose të ziera, duhet të shikoni me kujdes udhëzimet për përdorimin e tyre. Nëse nuk ka, e keni hedhur shumë kohë më parë, mjafton të dëgjoni këshillat tona.

Mos përdorni metoda të përafërta pastrimi. Nëse filloni të gërvishtni depozitat e karbonit nga një tigan i ftohtë me një objekt të mprehtë, rrezikoni të merrni enët e papërshtatshme për përdorim të mëtejshëm. Përdorni metoda të buta pastrimi dhe ato do t'ju sjellin gëzim në punën e mëtejshme të kuzhinës.

Këshilla! Mos përdorni produkte pastrimi, pasi ato nuk ndihmojnë gjithmonë. Është më mirë të besosh mjetet juridike popullore, sodë buke dhe metoda të tjera.

Pastrimi i një tigani teflon

Të gjithë e kuptojnë se enët moderne në të dyja anët kanë një shtresë mbrojtëse Teflon që parandalon djegien, por gjithashtu priret të konsumohet. Që do të thotë që ju duhet ta hiqni atë. Për më shumë proces cilësor gatim, rekomandohet pastrimi i tiganit nga bloza. Disavantazhet e blozës:

Shija e pjatave të gatuara po përkeqësohet;
humbet bukuria estetike e tiganit;
copat e blozës bien vazhdimisht dhe bien mbi sobë, ose në pjatën që po gatuani;
bloza thith vajin dhe yndyrën, gjë që gjithashtu ka një efekt shumë negativ në efikasitetin e gatimit.

Për pastrimin delikat të një tave Teflon nga depozitat e karbonit, në të hidhet ujë i nxehtë, shtohet një sasi e caktuar e një shtrese larës dhe 3-4 lugë gjelle sodë buke. Masa e përftuar në sipërfaqen e tavës zbutet pas pak dhe mbetet ta heqim me një sfungjer të butë për enët. Është jashtëzakonisht e rrallë të mendosh se si ta lani tiganin nga bloza, është mirë që ta mbani të pastër gjatë gjithë kohës.

Këshilla! Në asnjë rast nuk duhet të përdorni hapa të shpejtë pastrimi duke përdorur sfungjerë të fortë, pasi ato mund të dëmtojnë shtresën e teflonit, duke lënë gërvishtje në sipërfaqe. Pas kësaj, procesi i gatimit do të bëhet më problematik.

Pastrimi i një tave Teflon me sodë buke

Tani duke ditur se si t'i pastroni tiganët nga një shtresë e trashë blozë në shtëpi, mund t'i vendosni lehtësisht enët tuaja në rregull. Sigurisht, faktorët e paraqitur janë të një rëndësie të jashtëzakonshme, pasi cilësia e pjatave tuaja do të varet nga kjo. Këto janë teknikat më të zakonshme që mund të përdorni.

Për të hequr një shtresë më të trashë të grumbullimeve të yndyrës dhe vajit, në sipërfaqen e jashtme dhe të brendshme të tiganit, ka një mënyrë tjetër. Për ta bërë këtë, duhet të përgatisni një zgjidhje të veçantë:

1. Hidhni ujë në një tas me tre litra deri në bazë
2. Shtoni një agjent pastrimi që ka veti kundër yndyrës.
3. Shtoni 3 lugë sodë buke.
4. Pas kësaj, duhet të zieni tiganin me përbërjen e përgatitur për gjysmë ore.
5. Më pas shpëlajeni sipërfaqen duke përdorur një sfungjer të butë.

E rëndësishme!Është mirë të përdorni tigane prej gize kur gatuani në shtëpi. Ato janë të përshtatshme në mënyrë optimale për pjekje, zierje dhe funksione të tjera. Ato janë gjithashtu shumë të lehta për t'u pastruar.

Enët kanë një rëndësi të madhe për një person. Me të merremi pothuajse çdo ditë dhe tigani duhet të jetë në gjendjen e duhur. Prandaj, pasi të keni kuptuar se si të kujdeseni siç duhet për aksesorët e paraqitur, duhet të vendosni gjithçka në praktikë.

Këshilla nga profesionistët

Pastrimi i një tigani nga depozitat e karbonit në shtëpi nuk do të jetë problem, por ja disa rregulla dhe rekomandime që do t'ju thjeshtojnë të gjithë punën. Shumë kuzhinierë praktikojnë teknikat që janë ndarë më lart dhe gjithashtu këshillohen t'u përmbahen aspekteve të mëposhtme:

Përdorni doreza gome kur pastroni blozën;
në asnjë rast nuk duhet të fërkoni sipërfaqen e tiganit me objekte të ndryshme të mprehta;
përdorni pastrues kimik në raste jashtëzakonisht të rralla;
kaloni më shumë kohë duke pastruar tiganin, domethënë sa më shpesh që të jetë e mundur;
ruani enët në kushte të përshtatshme.

Duke ndjekur rregullat e paraqitura, ju mund ta mbroni tiganin nga bloza dhe bloza. Është shumë e rëndësishme pastrimi në kohë, pasi ndikon cilësitë e shijes ushqim i gatuar.

Këshilla! Para se të pastroni një tigan, zbuloni se nga çfarë materiali është bërë.

Deri më sot, ekziston një numër tepër i madh i llojeve të tiganëve që ndryshojnë në materialin e prodhimit, veçoritë funksionale dhe mundësi të tjera. Prandaj, për çdo lloj ju duhet të gjeni qasjen e duhur për kujdesin. Shumë prodhues tregojnë teknologjinë e heqjes së karbonit në fletën e të dhënave teknike. Kjo është shumë e rëndësishme të dihet, pasi teknika e mësipërme mund të mos funksionojë.

Tigani nga përdorimi i vazhdueshëm mbulohet me një shtresë bloze. Dhe kjo jo vetëm që nuk është estetikisht e këndshme, por edhe shumë e padëshirueshme për shëndetin, sepse gjatë gatimit, një përzierje yndyre me luspa (që është blozë) futet në ushqim. Por mos i lëshoni duart, sepse ka mënyra efektive për të pastruar tavën, zgjedhja e së cilës duhet të bëhet nga materiali i veshjes.

Çfarë duhet të keni parasysh para pastrimit?

Para se të filloni të veproni, duhet të dini se materiali nga i cili janë bërë tiganët mund të jetë shumë i ndryshëm. Prandaj, ajo që mund të ndihmojë një tigan do të ndikojë negativisht në përbërjen e tjetrit.

Materialet si giza dhe alumini mund t'i rezistojnë pastrimeve shumë të ashpra me acidet dhe alkalet më të forta. Në të njëjtën kohë, tiganët moderne që nuk ngjiten janë delikate dhe shumë delikate, si në përdorim ashtu edhe gjatë pastrimit.

Tigan gize: si ta pastroni nga bloza?

Tava prej gize me kalimin e kohës mbulohet me një shtresë të zezë të trashë. Ndonjëherë vjen deri në pikën që kjo shtresë madje fillon të bjerë në copa nga fundi. Pra, është koha për të pastruar. Si mund të bëhet kjo? Ka shumë mënyra, dhe ato janë paraqitur më poshtë.

Sodë buke + kripë + uthull

Hidhni kripë (2-3 lugë gjelle) në tiganin që duhet pastruar, shtoni uthull (9%). Duhet të ketë mjaft uthull në mënyrë që fundi të mbulohet plotësisht.
Lëreni këtë përzierje të vlojë dhe derdhni gjysmë gote sode.
Lëreni të ziejë derisa lëngu të avullojë pothuajse plotësisht.
Fikni sobën, prisni që të ftohet dhe pastroni tiganin me një leckë të fortë.

Karboni i aktivizuar

Thërrmoni një paketë tabletash qymyr druri.
Lyejeni pak sipërfaqen e tiganit me ujë dhe fërkoni pluhurin e qymyrit në sipërfaqe.
Lëreni për një orë.
Pas kësaj, pastroni tiganin me një sfungjer.

amoniak + boraks

Këta përbërës mund të blihen në farmaci:

Të holluar amoniaku(1 lugë gjelle) në një gotë me ujë, shtoni boraksin në majë të një thike.
Me këtë tretësirë, përdorni një sfungjer për të pastruar sipërfaqet e ndotura të tiganit.

Esencë uthull + detergjent për larjen e enëve

Nëse keni nevojë të bëni një "pastrim" më serioz, provoni këtë recetë:

Hidhni gjysmë gote uthull (70%) dhe afërsisht të njëjtën sasi detergjenti për larjen e enëve në një legen të thellë. Shtoni ujë edhe në këtë.
Përzieni të gjithë këtë përzierje dhe zhytni tiganin në të.
Vlen të thuhet menjëherë se aroma e gjithë kësaj përzierjeje dhe blozës nga enët nuk do të jetë shumë e këndshme, kështu që është më mirë ta vendosni këtë përbërje diku në lozhë ose madje ta bëni atë në rrugë (në vend).
Mbajeni tiganin në këtë tretësirë për një ditë apo edhe dy - kjo varet nga shkalla e tymit të tyre.
Nxirrni enët dhe përdorni një furçë enësh metalike për të pastruar të gjitha depozitat e karbonit.
Lyejeni tavën pas pastrimit. vaj perimesh dhe piqeni në furrë për rreth një orë.

Sapun + sode + zam

Kjo metodë e trajtimit të ndotjes komplekse:

Grini një copë sapuni të zi për rroba në një rende të trashë, shtoni një gotë (200 g) ngjitës silikat dhe 100 g sodë sode, derdhni në një kovë (10 l) ose një legen në të cilin do të gatuani tiganët.
Kur të vlojë, vendosim enët aty dhe gatuajmë në këtë përzierje për rreth 2 orë (apo më shumë), mundësisht me kapak të mbyllur dhe gjithmonë me dritare të hapur dhe kapuç të ndezur.
Uji do të vlojë, kështu që duhet ta shtoni ndërsa avullohet.
Duhet të kontrolloni vazhdimisht se si është zbutur bloza. Kur të lirohet mjaftueshëm, fikim sobën dhe kur të ftohet pak, e nxjerrim tiganin.

Si rregull, e gjithë bloza bie pas vetes, por nëse është e nevojshme, mund të punoni pak me një furçë ose leckë hekuri.

Ndezni një tigan në zjarr

Përshtatet mirë kushtet e vendit- nëse keni një sobë ose keni mundësinë për të ndezur zjarr në ajër të hapur. Thelbi i metodës është që ju vetëm duhet ta hidhni tiganin në zjarr. Në procesin e ngrohjes, zjarri pjek yndyrën e ngurtësuar dhe ajo thjesht bie në copa. Bloza e mbetur mund të hiqet lehtësisht me thikë.

Në kushtet e shtëpisë (apartamentit), do t'ju duhet të përdorni një ndezës ose një djegës gazi. Vendoseni tiganin në një mbështetëse metalike (ose të tjera jo të djegshme) dhe ziejeni nga të gjitha anët. Kjo metodë kërkon saktësi dhe saktësi, përndryshe mund të vendosni një zjarr në shtëpi dhe të digjeni veten. Për më tepër, aroma që lëshohet gjatë një manipulimi të tillë mund të helmohet lehtësisht. Prandaj, është më mirë të mbahet e gjithë ngjarja diku në rrugë. Dhe mos harroni të hiqni pjesët prej druri dhe plastike nga tigani. Dhe nëse nuk zhbllokohen, është më mirë të mos e përdorni fare këtë metodë.

bluarje

Është e nevojshme të merret një stërvitje ose mulli dhe një hundë në formën e një furçë teli për metal. Lëmoni butësisht dhe me kujdes tiganin nga jashtë. Pjesët e blozës bien fjalë për fjalë para syve tanë. Sigurisht, kjo metodë kërkon masa paraprake në formën e syzeve, një respirator dhe doreza.

Si të pastroni një tigan të vjetër?

Për tigane të tilla, ekziston një recetë shumë e fortë:

Përgatitni një pastrues furre ose të ngjashme, ku nuk është e lehtë për t'u ngrënë detergjent por edhe acid.
Lani tiganin e vjetër me detergjent të zakonshëm për larjen e enëve dhe fshijeni të thatë.
Lyejeni tavën pa masë me pastrues furre. Kjo duhet të bëhet, natyrisht, me doreza dhe me dritare të hapura.
Vendoseni tiganin në një qese plastike që duhet të lidhet.
Mbajeni tiganin e lidhur në qese për 10-12 orë. Pas kësaj, duhet të hiqni enën dhe të shihni se si është zbutur bloza.
Shpëlajeni tiganin nën ujë të rrjedhshëm.

Si rregull, një trajtim kaq i ashpër kimik është i mjaftueshëm edhe për blozën më të rëndë. Nëse është e nevojshme, mund ta përsërisni këtë procedurë disa herë.

Si të pastroni një tigan prej gize nga ndryshku?

Ndryshku në një tigan prej gize nuk është i pazakontë, por ndryshe nga bloza, eliminohet më lehtë. Metodat e kontrollit të ndryshkut do të jenë si më poshtë:

Sodë. Ushqimi i zakonshëm është i përshtatshëm, megjithëse i kalcinuar është i përshtatshëm. Lajeni tiganin me ujë të ngrohtë, hidhni sodë në vendet e ndryshkura, fërkojeni pak. Pas 10-15 minutash, fërkoni përsëri zonat e dëshiruara me sodë (këtë mund ta bëni me një furçë dhëmbësh të vjetër). Si rregull, ndryshku i dobët pastrohet në mënyrë të përkryer në këtë mënyrë.
kripë e trashë. Metoda është e ngjashme me atë të mëparshme. Mos harroni të derdhni pak ujë në fund të tiganit përpara se të shtoni kripë.
Pijet e gazuara. Ju mund të përdorni Pepsi-Cola, Fanta ose diçka të ngjashme. Hidhni një pije në tigan (mjaftojnë kavanoza ose shishe), lëreni brenda natës. Shpëlajeni në mëngjes nën ujë të rrjedhshëm.

Nëse ndryshku është shumë i vjetër, atëherë, sigurisht, receta të thjeshta nuk do të ndihmojë. Do të nevojitet kimikatet me bazë acidin klorhidrik. Dyqanet e pajisjeve kanë gjithmonë një përzgjedhje të gjerë, kështu që ju mund të merrni diçka.

Si të pastroni tiganët e aluminit nga bloza

Alumini i përshtatet mirë pastrimit me acid, për shembull, acid citrik:

Derdhni ujë në një legen (ose rezervuar) për zierje, shtoni acid - një paketë prej 10 litrash, lëreni të vlojë.
E ulim tiganin në këtë tretësirë për 20-30 minuta, më pas fikim sobën dhe e lëmë derisa uji të ftohet.
Nxirreni dhe pastroni me një sfungjer.

Për aluminin, kjo procedurë është e mjaftueshme. Mënyra tjetër nuk është inferiore në efikasitet:

Ne marrim sapun lavanderi- përafërsisht? copë.
E fërkojmë sapunin në një rende dhe e tretim në 2-3 lugë amoniak.
Holloni këta përbërës në ujë (rreth tre litra) dhe ziejini.
Vendoseni tiganin në ujë të vluar për një orë.
E nxjerrim dhe e pastrojmë me një pecetë.

Rivendosja e shtresës jo ngjitëse pas pastrimit

Shpesh, pas të gjitha manipulimeve, tiganët jo vetëm që humbasin një shtresë të trashë blozë, përkundrazi, ushqimi në to fillon të digjet aq intensivisht sa filloni të pendoheni për pastërtinë e fituar. Për të mos penduar më vonë për përpjekjet e shpenzuara, shtresa jo ngjitëse duhet të rikthehet:

Hidhni kripën e zakonshme të tryezës në fund të tiganit.
Shponi kripën deri në kërcitje dhe hiqeni duke e shpëlarë tavën.
Lyejmë tavën me vaj vegjetal (luledielli) brenda dhe jashtë dhe e dërgojmë në furrë të nxehur në 100 gradë për rreth një orë.
Nxirreni tiganin pecetë letre vaji i tepërt dhe mund të filloni ta përdorni.

Vaji do të krijojë një shtresë mbrojtëse që do të parandalojë ngjitjen e ushqimit në fund.

Si të pastroni një tigan që nuk ngjit? (video)

Një shtresë teflon ose një shtresë tjetër e ngjashme nuk lejon formimin e depozitave të karbonit - as nga jashtë, as nga brenda. Sidoqoftë, mund të arrini ta sillni një tigan të tillë në një gjendje të tymosur. Në këtë rast, pastrimi më i besueshëm duket kështu:

Lyejeni tiganin në tretësirën e detergjentit për larjen e enëve për 30-60 minuta. Mund të shtoni edhe disa lugë sodë buke. Kjo zgjidhje duhet të jetë e mjaftueshme për të larë enën.
Pastrojeni me një sfungjer të butë.

Është e pamundur t'i fërkoni tiganët e tillë me lecka të forta dhe t'i pastroni me pluhura gërryes, në mënyrë që të mos dëmtoni shtresën delikate jo ngjitëse.

Në videon e mëposhtme, një amvise do t'ju tregojë hap pas hapi se si lan tiganët që nuk ngjiten:

Sigurisht, është më mirë të mos lejoni që tigani juaj i preferuar të arrijë në pikën ku ka nevojë për ndihmë serioze pastrimi. Por nëse kjo ndodh, mbani mend se për çdo problem ka një zgjidhje. Përdorni këto këshilla dhe pjatat tuaja do t'ju shërbejnë për shumë vite në vijim.