Si të gatuaj lëng të freskët në shtëpi. Çfarë janë patatet e skuqura? Përfitimet e lëngjeve të freskëta të shtrydhura Recetë e freskët e manave: shalqi-rrush pa fara
Nuk ka gjasa që ju të hani vetëm perime të papërpunuara, pavarësisht sa të dobishme mund të jenë ato. Megjithatë, nuk ka asgjë më të lehtë sesa të bësh një koktej Wellness nga tre më të shumtët perime të shëndetshme: karotat, panxhari Dhe selino.
Lëng karotat- mbreti i njohur mes të freskëtave. Një nga përbërësit më të vlefshëm të lëngut të karotës është beta-karotina, e cila është shumë e dobishme për shikimin tonë. Vitaminat B, kaliumi dhe një sërë mineralesh që përmbahen në lëngun e karotës janë të dobishme për çdo manifestim të mungesës së imunitetit.
Komponenti tjetër i koktejit është lëngu. panxhari. Ky është një antidepresant i shkëlqyer që mund të lehtësojë menjëherë lodhjen dhe të zgjidhë problemin e lodhjes. Një përzierje e lëngut të karotës dhe panxharit përmirëson gjendjen e gjakut.
Jo më pak i famshëm për të veti të dobishme lëngu selino. Ai përmban një sasi të madhe magnezi dhe hekuri, ky kombinim është shumë i vlefshëm si ushqim për qelizat e gjakut. Lëngu i selinos ndihmon në largimin e substancave të dëmshme dhe dioksidit të karbonit nga trupi, duke parandaluar plakjen e parakohshme.
Alexey Kovalkov
dietologe, drejtuese e programeve "Ushqimi sipas rregullave dhe pa", "Madhësia e familjes"
Perimet janë të pasura me vitamina, mikroelemente, parandalojnë një çlirim të fuqishëm të insulinës dhe, për rrjedhojë, nuk çojnë në akumulim. centimetra shtesë në bel. Fibrat bimore kontribuojnë në çlirimin e ngadaltë të energjisë, ndihmojnë në rritjen e florës normale të zorrëve. Perimet më së miri konsumohen në formë sallate, të kalitur me një lugë gjelle vaj ulliri ekstra të virgjër.
RECETA "IMUNE" për KOKTEIL PERIME
E NEVOJSHME:
200 ml lëng karote të saposhtrydhur
70 ml lëng panxhari të saposhtrydhur
70 ml lëng selino të saposhtrydhur
SI TË GATUAJMË:
1. Shtrydhni lëngun nga tre lloje perimesh. Lëngu i karotës duhet të jetë tre herë më shumë se lëngu i panxharit dhe selinos veçmas.
2. Kombinoni lëngjet dhe shërbejeni menjëherë.
MEQE RA FJALA: Lëngu i panxharit nuk duhet pirë i paholluar, përdoret vetëm si përbërës i koktejeve të lëngut të saposhtrydhur dhe në sasi të vogla.
Koktej perimesh "Imuniteti"
1. Perime të freskëta
Edhe nëse nuk ju pëlqejnë lëngjet e perimeve, patjetër që do t'ju pëlqejë ky koktej vitaminash me perime dhe fruta.
Përbërësit: 1/4 rrënjë selino, 1/2 kopër, 2 cm rrënjë xhenxhefili të freskët, 1/2 limon, 1 karotë mesatare, 1 panxhar mesatar
Gatim: Lani dhe qëroni perimet dhe frutat, kaloni në një shtrydhëse frutash e perimesh. Hidheni lëngun në një gotë dhe shtoni disa kuba akulli nëse preferoni pije të ftohta.
2. E freskët me diell
Ky lëng është një fillim i mrekullueshëm i ditës! Grejpfruti, karotat dhe xhenxhefili pikant do t'ju ndihmojnë të merrni energji për shumë orë.
Përbërësit: 1 grejpfrut, i qëruar, 4 karota mesatare, 1 cm rrënjë xhenxhefili i freskët
Gatim: Qëroni grejpfrutin nga lëvozhga dhe filmat e bardhë. Qëroni karotat dhe pritini në copa të mëdha. Grini imët xhenxhefilin. Shtrydhni lëngun e karotave dhe grejpfrutit, shtoni xhenxhefil dhe shërbejeni.
3. Nektar xhenxhefili kanelle
Në pamje të parë, kombinimi i xhenxhefilit dhe kanellës mund të duket i çuditshëm, por vetëm në shikim të parë! Përveç kësaj, kanella ul nivelin e sheqerit në gjak.
Përbërësit: 4 filxhanë spinaq, 1 kokë marule rome, 1 kastravec, 1 kërcell selino, 1 mollë, 2 cm rrënjë xhenxhefil të freskët, 1/2 lugë. kanellë terren
5 pika shurup stevia
Gatim: Shtrydhni lëngun e spinaqit, marules dhe trangujve me shpejtësi të ulët. Rritni fuqinë e shtrydhëses dhe shtrydhni lëngun nga selino, mollët dhe xhenxhefili. Shtoni shurupin e stevias, hidheni të freskët në gota dhe spërkatni me kanellë.
4. Mollë-limon i freskët
Ky lëng i freskët freskues me një notë pikante të xhenxhefilit shuan në mënyrë të përkryer etjen. Dhe nëse i shtoni një majë piper të kuq, ai do të bëhet më pikant.
Përbërësit: 5 mollë, 1 limon, 2 lugë lugë gjelle xhenxhefil të grirë
Gatim: Më vete shtrydhni lëngun e mollëve dhe limonit, përzieni dhe shtoni xhenxhefil. Para se ta servirni, shtoni kube akulli në lëngun e freskët.
5. Vera e gjelbër e freskët
Lëngu i smeraldit nga spinaqi, mollët dhe karotat është një zgjedhje e mrekullueshme për një ditë të nxehtë.
Përbërësit: 1 tufë spinaq, kërcelli i hequr, 2 karota, 1 1/2 mollë 1 lugë gjelle lëng limoni, sheqer dhe ujë sipas shijes
Gatim: Hidhni lëng limoni në gota me akull. Kaloni spinaqin, mollët dhe karotat në një shtrydhëse frutash e perimesh, holloni lëngun që rezulton me ujë në një raport 50 me 50. Nëse i freskëti nuk është mjaftueshëm i ëmbël, shtoni gjysmën e dytë të një molle ose sheqer. Lëngun e derdhim në gota me akull dhe e shërbejmë.
6. Lëng perimesh për atletët
Ky lëng pikant domatesh është i përsosur pas vrapimit ose stërvitjes në palestër.
Përbërësit: 3 domate, 4-5 gjethe marule, 1/3 kastravec anglez, 1 kërcell selino, 1/3 panxhar të vogël, 2 karota mesatare, 1 thelpi hudhër (sipas dëshirës), 1 majë kripë deti
Gatim: Shtrydhni lëngun e perimeve dhe hidheni në një gotë të madhe. Shtoni pak kripë deti dhe përziejini mirë.
Në krahasim me lëngjet e frutave, lëngjet e perimeve përmbajnë më pak acide organike, pra kanë një shije më të freskët, por janë më të pasur me minerale. Janë lëngjet e perimeve që rivendosin në mënyrë efektive trupin dhe janë një produkt ushqimor me kalori të ulët - ato mund të përdoren për humbje peshe dhe normalizimin e metabolizmit.
Piper i freskët i ëmbël
Piper zile shumë i pasur me vitamina, përmbajtja e të cilave tejkalon shumë perime. Vitamina C në të është më shumë se në agrumet me 5-6 herë. Speci përmban gjithashtu shumë karotinë, piridoksinë, niacinë dhe substanca të tjera të dobishme, gjithashtu përmban silikon, i cili është i dobishëm për shkeljen e funksioneve të rritjes së flokëve dhe thonjve. gjëndrat dhjamore dhe kanalet e lotit. Speci i ëmbël ka aftësinë të rrisë përthithjen e hekurit nga trupi. Gjithashtu përmban kalium, kalcium, magnez, zink, alumin, fosfor, squfur, klor.
Lëngu i specit përdoret më shpesh për të bërë lëngje dhe pije të përziera.
Në kombinim me lëngun e karotës (1:1), speci i ëmbël i freskët ndihmon në normalizimin e pigmentimit të lëkurës, përmirëson funksionin e zorrëve.
Lëngu nga karotat, specat dhe spinaqi do të lehtësojë gazrat dhe dhimbjet e barkut.
Kujdes duhet të tregohet në rast të angina pectoris të rëndë, aritmi kardiake, hipertension, ulçera gastrike dhe duodenale, gastrit me aciditet të lartë, përkeqësim të sëmundjeve kronike të veshkave dhe mëlçisë, rritje të ngacmueshmërisë. sistemi nervor, pagjumësi, epilepsi.
lakër të freskët
Ka një shije të butë (nuk mund ta kriposni - do të humbasë) vetitë medicinale). I pasur me vitaminë C, një antioksidant i mirë, forcon sistemin imunitar, pastron trupin. Përmban vitamina B1, B2, H, E, K, U, magnez, hekur, argjend, titan.
Lëngu i lakrës pengon procesin e shndërrimit të karbohidrateve në yndyrna, prandaj është një ndihmës i shkëlqyer në luftën kundër peshës së tepërt. Lëngu i lakrës është i mirë për gastrit, ulçera, dehje të trupit – e vetmja negative është se formon gazra. Prandaj, është më mirë të organizoni një ditë "lakër" në fundjavë, kur është e mundur të zgjidhet problemi i gazrave me një klizmë. Është mirë të holloni lakrën e freskët me lëng karrote (1: 3).
Mos u tërhiqni me lakër të freskët për njerëzit me sëmundje të veshkave, përkeqësim të gastritit, gastroduodenit (inflamacion i stomakut së bashku me duodenin).
Karrota e freskët
Lëngu i karotës do të ndihmojë në forcimin e plotë të të gjithë trupit, përmirësimin e shikimit, gjendjes së lëkurës dhe flokëve, neutralizimin e toksinave në trup, parandalimin e sëmundjeve onkologjike dhe kardiologjike, kataraktet. Përmban vitamina A, B1, B2, C. Gjithashtu rekomandohet për fëmijët si terapi natyrale antihelmintike. lëng karrote shumë shpesh përzihet me lëngje të tjera.
Është mirë që ta pini 100 ml dy herë në ditë, pas së cilës duhet të hani menjëherë pak ushqim me yndyrë - për përthithje më të mirë të vitaminës A. Më e mira nga të gjitha - vinegrette e kalitur me vaj vegjetal.
Panxhari i freskët
Ky lëng i freskët vlerësohet për hematopoetik (për shkak të përmbajtjes së lartë të hekurit), pastrimin e veshkave, tëmthit dhe kyçeve (për shkak të antioksidantit të rrallë betaine), hipotensiv (për shkak të një efekti të dobët diuretik), veprimin parandalues në sëmundjet e tiroides (për shkak të ndaj jodit).
Para se ta pini, lëngu i panxharit duhet të mbahet në frigorifer për të paktën 2-3 orë në një enë të hapur. Pini 50 g 2-3 herë në ditë. Është më mirë ta holloni me karotë ose lëng molle. Vëllimi i tij në çdo përbërje nuk duhet të kalojë 1/3.
Për ata që kanë kolelitiazë të rëndë ose gurë në veshka (mund të provokojnë sulm dhimbje barku), me ulçerë peptike të stomakut dhe duodenit, këshillohet që të mos marrin lëng panxhari për pacientët me hipotension.
Selino e freskët
Lëngu i selinos është i domosdoshëm për dietat - ai i rimbush qelizat me elementët e dobishëm që mungojnë. Largohet nga trupi substancave të dëmshme. Ofron diuretik (për shkak të vajra esenciale) dhe veprim i përgjithshëm forcues (për shkak të vitaminës C), është afrodiziak (për shkak të zinkut). Është veçanërisht i dobishëm për duhanpirësit, pasi ngop trupin me acid askorbik. Për të përgatitur lëngun e freskët, grijini disa rrënjë, shtypni kokrrën dhe pini 1-2 lugë secila. para ngrënies 2-3 herë në ditë.
Është e qartë se lëngu nuk është i dëshirueshëm për njerëzit me probleme gastrointestinale.
Pijet e shijshme me vitamina për trupin, si aksesorët për rroba, plotësojnë, plotësojnë dhe gëzojnë.
Smoothies- një version i milkshake klasik. Komponenti kryesor këtu nuk është qumështi - por frutat, manaferrat dhe perimet. Disa receta kërkojnë që pijeve t'i shtohet kos natyral, ndërsa dietat vegane kërkojnë qumësht kokosi ose soje.
Një gotë smoothie nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Nuk është gjithmonë e mundur të hani një banane, një mollë dhe një grusht manaferra në të njëjtën kohë. Pirja e një gote smoothie është e lehtë! Përgatitja e këtij mëngjesi/darka freskuese me vitaminë do t'ju marrë jo më shumë se gjysmë ore. Pasi të keni pirë një gotë, do të harroni ndjenjën e urisë për gjysmë dite.
Recetë smoothie me banane me manaferra
Përbërësit:100 g qumësht ose kefir;
200 g manaferra;
1 banane.
Mënyra e gatimit.
Së pari ju duhet të copëtoni manaferrat dhe bananen, më pas shtoni produktet e qumështit dhe përzieni përsëri derisa të jenë të lëmuara.
Smoothie me fruta manaferrash
Përbërësit:200 g luleshtrydhe të ngrira ose të freskëta;
150 g mjedra të ngrira ose të freskëta;
4 gjera. kivi;
2 lugë gjelle. lugë mjaltë;
akull nëse manaferrat janë të freskëta.
Mënyra e gatimit:
Qëroni kivin dhe bluajini derisa të jenë të lëmuara. Rrihni manaferrat veçmas, duke shtuar 1 lugë gjelle mjaltë. Shtroni në shtresa në tre gota të larta: luleshtrydhe, kivi, mjedra.
Smoothie kikiriku me akullore
Komponentët:2 lugë gjelle gjalp kikiriku;
200 g akullore vanilje;
¾ filxhan qumësht;
një majë kanelle.
Mënyra e gatimit:
Ngroheni qumështin në 40-50°C dhe shtoni gjalpë kikiriku në të. Përziejini me pirun ose rrahëse. Ftohu. Në një blender rrihni gjalpin e kikirikut që rezulton, akulloren dhe kanellën derisa të jenë të lëmuara.
smoothie me domate
Përbërësit:1-2 domate të mëdha;
1 karotë;
kërcell selino;
disa pika vaj ulliri;
kripë, piper për shije;
disa kube akulli.
Mënyra e gatimit:
Lani perimet, hiqni lëvozhgën nga domatja, prisni gjithçka në kubikë dhe rrihni derisa të jenë të lëmuara në një blender. Shtoni vaj ulliri. Nëse dëshironi, mund të dekoroni me degëza zarzavate dhe krisur.
Smoothie me kanellë me banane me kafe
Përbërësit:1,5 gota qumësht 1%;
½ filxhan tofu të butë;
1 banane;
2 lugë çaji ekspres të çastit;
sheqer, kanellë të bluar për shije;
2 kube akulli.
Mënyra e gatimit:
Përzieni qumështin, tofun, bananen e qëruar dhe të prerë në kubikë, një lugë sheqer, kafen, akullin në blender. Rrihni derisa të jetë e qetë dhe shtoni më shumë sheqer nëse është e nevojshme. Hidheni në gota dhe spërkatni me kanellë.
Ka disa truke për të bërë smoothie.
Kur përzieni frutat dhe perimet me tul të dendur, shtoni më shumë lëngje në mënyrë që pija të mos dalë shumë e trashë.
Mund ta holloni pijen me ujë të zier, të filtruar ose të gazuar, kos me pak yndyrë ose qumësht.
Shtoni pak akull të grimcuar në smoothie.
Për të neutralizuar acidin e manave kur bëni një koktej, shtoni atyre dardhë, banane ose hurmë në vend të sheqerit.
Për të rritur përmbajtjen e proteinave dhe lëndë ushqyese në një pije, mund të shtoni disa fara liri ose grurë të mbirë në të.
Per te pergatitur milkshake do t'ju duhen 15 minuta, qumësht dhe një produkt që do të jetë baza e kryeveprës suaj të qumështit.
Snickers milkshake
Përbërësit:10 ml shurup çokollate;
20 ml shurup sheqeri;
200 g akullore vanilje;
80-100 ml qumësht;
20 gr kikirikë të pjekur.
Mënyra e gatimit:
Rrihni të gjithë përbërësit së bashku në një blender. Në vend të shurupit të sheqerit preferohet përdorimi i karamelit.
Receta për smoothie me luleshtrydhe
Përbërësit:2 gota qumësht;
1 gotë luleshtrydhe;
1 pako kos me luleshtrydhe;
2 luge gjelle akullore.
Mënyra e gatimit:
Luleshtrydhet, akullorja, kosi i rrihni në blender. Shtoni qumështin.
"Mente me çokollatë"
Përbërësit:4 lugë akullore;
¼ filxhan qumësht;
¼ filxhan shurup çokollate;
1-3 pika vaj menteje.
Mënyra e gatimit:
Përziejini të gjithë përbërësit në një blender dhe zbukurojeni me nenexhik nëse dëshironi.
"Mogul i mjaltit"
Përbërësit:2 gota qumësht;
1 vezë;
150 g mjaltë;
2 lugë lëng limoni ose portokalli.
Mënyra e gatimit:
Përziejini gjithçka në një blender dhe pijeni me kënaqësi.
milkshake qershie
Përbërësit:½ filxhan qumësht;
½ filxhan krem pana;
2 lugë gjelle lëng qershie;
½ filxhan akull.
Mënyra e gatimit:
Përziejini të gjithë përbërësit në një blender për 1-2 minuta. Hidheni në gota të gjata dhe zbukurojeni me qershi ose krem pana.
Rregulli kryesor të freskëta: sapo gatuar - pini menjëherë!
Kohëzgjatja e përafërt e dobisë së freskët mund të vlerësohet në 15-30 minuta. E gjitha për faktin se vitamina C është një element tepër kapriçioz. Ajo prishet në kontakt me ajrin dhe sipërfaqet metalike që përbëjnë shtrydhëse frutash e perimesh. Përveç kësaj, çdo lëng është një mjedis i përshtatshëm për jetën e baktereve dhe mikrobet që jetojnë në sipërfaqen e frutave dhe brenda në shtrydhëse frutash futen lehtësisht në pijen tuaj.
Për asimilimin më të mirë të elementëve të dobishëm të lëngut të shtrydhur të freskët, është më mirë ta pini 30-40 minuta para ngrënies ose një orë pas.
Pirja e lëngjeve duhet të jetë jo vetëm e shëndetshme, por edhe e shijshme. Mos ngurroni të shtoni mjaltë, sheqer, nenexhik, kanellë dhe elementë të tjerë në lëngjet tuaja të freskëta.
Kombinimet më të shijshme të frutave në gotën tuaj:
Karota dhe selino;
portokalli, mandarina, grejpfrut, gëlqere;
banane, kivi, portokalli;
portokalli, pjepri, ananasi, kivi;
domate, kastravec, majdanoz, karrota;
portokalli, karrota, mollë, majë xhenxhefili ose 20 ml lëng xhenxhefili;
mango, ananas, gëlqere, një majë xhenxhefili ose 20 ml lëng xhenxhefili;
portokalli, kivi, gjethe nenexhiku të freskët;
karrota, mango, një majë vanilje;
mollë, limon, xhenxhefil, kanellë;
dardhë dhe boronicë;
grejpfrut dhe dardhë;
pjeshkë dhe portokall;
karrota, mollë.
Lëngjet me kalori më të ulët:
Lëng molle - 87 kcal dhe 23 gram sheqer;
grejpfrut - 70 kcal dhe 17 gram sheqer;
portokalli - 78 kcal dhe 29 gram sheqer.
Të gjithë ndoshta kanë dëgjuar se çfarë janë lëngjet e freskëta dhe sa të dobishme janë ato. Ky emër e ka origjinën nga fjalë angleze i freskët (i freskët) dhe do të thotë lëng i freskët i shtrydhur. Një gotë me një pije të tillë është e këndshme për të shuar etjen në një pasdite të nxehtë, një mëngjes të plotë ose thjesht për të shijuar mes vakteve. Për shkak të përqendrimit të lëndëve ushqyese, lëngu i freskët mund të përmirësojë mirëqenien tonë, të gëzojë dhe të japë energji.
Si u shfaq moda për lëngjet e freskëta?
Këto pije u shpërndanë në territorin e ish-Bashkimit Sovjetik në vitet '90 të shekullit të njëzetë. Në atë kohë, nga perëndimi, na erdhi një mani për pastrimin e trupit nga toksinat, të cilat konsideroheshin si shkaktarë të shumë sëmundjeve. Pra, përdorimi i produkteve bimore të papërpunuara, përfshirë në formën e lëngjeve, ishte një nga postulatet kryesore të detoksifikimit. Vërtetë, në atë kohë pak nga bashkatdhetarët tanë e dinin se çfarë ishin lëngjet e freskëta - ato quheshin zakonisht lëngje të shtrydhura fllad ose natyralë. Që atëherë, shumë prej nesh kanë arritur të vlerësojnë dhe të bien në dashuri me një pije të shijshme freskuese të pajisur me një masë të vetive shëruese.
Kohët e fundit, në botën shkencore, nevoja për të luftuar "skorjet" është vënë në dyshim dhe dafinat e ilaçit nuk i caktohen më lëngut. Megjithatë, shumë guru ushqyerjen e duhur, nutricionistët, gastroenterologët dhe mjekët e tjerë pranojnë se e freskëta është një pije që, nëse përdoret siç duhet, mund të sjellë përfitime të konsiderueshme për trupin.
Pije e njohur për shëndetin
Sot, një mënyrë jetese e shëndetshme është në trend dhe nuk e humbet rëndësinë e saj. Me ardhjen e modernes Pajisje shtëpiake përdorimi i tyre ka marrë një frymë të re. Pijet natyrale janë në menunë e shumë kafeneve dhe restoranteve, dhe ishujt janë të organizuar në qendra tregtare ku mund t'i trajtoni ato. Disa vite më parë ka pasur edhe lloj i ri objektet hotelierike të quajtur "bar i freskët", duke fituar vrull në mesin e mbështetësve të ushqimit të duhur. Këtu mund të shijoni kokteje të shijshme të bëra nga përbërës natyralë, si dhe të tjerë vakte të shëndetshme janë shpesh vegjetarianë.
Nga çfarë janë bërë?
Lëngjet natyrale përgatiten jo vetëm nga frutat - manaferrat, perimet, barishtet, rrënjët dhe barëra shëruese. Pija mund të përbëhet nga një përbërës ose një përzierje e disa - receta është e kufizuar vetëm nga imagjinata e autorit. Për një shije më të ndritshme, kokteje të tilla të freskëta shpesh plotësohen me erëza dhe erëza, dhe ëmbëlsohen me mjaltë.
Lider midis lëngjeve të freskëta të ëmbla janë agrumet, sepse këto fruta janë më lëngjet. Gjithashtu, ananasi, mollët dhe një shumëllojshmëri manaferash gjenden shpesh si një përbërës në lëngjet e freskëta. Nga lëngjet e perimeve, më të njohurit janë lëngjet e domates, karotave, kastravecit dhe selinos. Diversifikon në mënyrë të përkryer shijen e tyre zarzavate të copëtuara - spinaq, sallata me gjethe, cilantro, majdanoz, kopër.
Çfarë dobie ka?
Karakteristikat e dobishme të lëngjeve natyrale varen drejtpërdrejt nga përbërja e atyre produkteve që përdoren për prodhimin e tyre. Në fund të fundit, në fakt, çfarë janë të freskëta? substancat që gjenden në fruta dhe perime. Dhe këto janë vitaminat A, C, K, PP dhe grupi B, si dhe pektina dhe fibra që përmirësojnë tretjen (në lëng me tul). Përveç kësaj, ushqimet bimore, veçanërisht perimet me gjethe dhe zarzavate, janë të pasura me disa elementë gjurmë - kalium, magnez, kalcium, zink, hekur dhe të tjerë. Duke pirë një gotë me një pije të përgatitur fllad, një person merr menjëherë shumë nga këto substanca thelbësore. Për shembull, lëngu i portokallit mund të na sigurojë një dozë ditore të vitaminës C, një sasi të konsiderueshme të vitaminës A dhe gjithashtu të mbulojë pjesërisht nevojën për vitamina B, K, E, kalcium dhe disa aminoacide.
Përveç kësaj, lëngjet natyrale janë një delikatesë që çdo adhurues i një diete me kalori të ulët do ta vlerësojë. Vërtetë, në këtë rast, preferenca duhet t'i jepet akoma pijeve me perime, pasi pijet e frutave kanë shumë karbohidrate lehtësisht të tretshme.
A ka ndonjë dëm?
Megjithë aftësinë për të pasur një efekt të dobishëm në trup, ia vlen të kujtojmë se lëngu i freskët është ende një lëng, domethënë një produkt ushqimor, dhe jo një ilaç që mund të shërojë sëmundjet. Kohët e fundit, euforia për përfitimet e pakushtëzuara të kësaj pijeje është ulur pak. Sot përgjithësisht pranohet se përdorimi i pakontrolluar i lëngjeve natyrale mund të shkaktojë pasoja negative. Dëmi i tyre shoqërohet me një përkeqësim të sëmundjeve kronike të sistemit të tretjes, nga gastriti në pankreatit, të cilat mund të zhvillohen për shkak të rritjes së aciditetit të stomakut. Për të njëjtën arsye - për shkak të ekspozimit ndaj acideve - dhëmbët gjithashtu mund të vuajnë. Mëkatet e freskëta portokalli me këtë - zvogëlon ngurtësinë e smaltit dhe mund të shkaktojë karies. Përveç kësaj, lëngjet e frutave me sheqer përmbajnë shumë glukozë, e cila përthithet shpejt, duke shkaktuar rritjen e nivelit të sheqerit në gjak dhe rritjen e insulinës, gjë që rrit rrezikun e diabetit.
Megjithatë, e gjithë kjo nuk është një arsye për të refuzuar përdorimin e lëngjeve të freskëta. Gjëja kryesore është ta bëni atë me mençuri!
Rregullat e gatimit
Nëse në vend që të vizitoni një bar të freskët dhe të përkëdhelni veten me një koktej aromatik, vendosni ta bëni vetë, mbani mend disa rregulla. Lëngu i shtrydhur i freskët duhet të përgatitet nga perime dhe fruta të pjekura me cilësi të lartë, pa kalbje, anët "të ndenjura", mavijosje dhe mangësi të tjera. Ata duhet të lahen mirë dhe të hiqen kërcellet, farat dhe farat. Idealisht, do të ishte mirë të siguroheni që lëndët e para të përzgjedhura të mos përmbajnë kimikate të dëmshme që mund të përdoren gjatë kultivimit ose ruajtjes. Përndryshe, ju rrezikoni të merrni një pjesë të nitrateve dhe pesticideve në vend të vitaminave.
Fresh duhet të përgatitet rreptësisht para përdorimit, pasi përmban material i dobishëm dekompozohen shpejt kur ekspozohen ndaj oksigjenit. Dhe bakteret patogjene, përkundrazi, shumohen! Ju gjithashtu duhet të minimizoni kohën kur frutat bien në kontakt me pjesët metalike të shtrydhëse frutash - kjo shkatërron shumë vitamina.
Pra, ne kuptuam se çfarë janë freskimet, cilat janë avantazhet dhe disavantazhet e tyre. Për të shmangur dëmtimin dhe për të përfituar sa më shumë nga përdorimi i tyre, duhet bërë në mënyrë korrekte.
Është më mirë të filloni të merrni lëngje natyrale me nja dy lugë gjelle dhe pastaj gradualisht të rrisni volumin. Lëngjet e freskëta duhen pirë 30-40 minuta para vaktit të radhës, por jo me stomakun bosh. Ju gjithashtu nuk duhet ta bëni këtë gjatë një vakti, pasi stomaku i plotë do të kontribuojë në përkeqësimin e përthithjes së pijeve, si rezultat i së cilës mund të zhvillohet fryrje. Është mjaft e pranueshme të përzieni lëngjet, duke përfshirë lëngjet e frutave dhe manave me perime, dhe gjithashtu të holloni me ujë. Për të shmangur ekspozimin e zgjatur ndaj acidit në smaltin e dhëmbëve, është më mirë të pini lëng të freskët përmes një kashte dhe të shpëlani gojën me ujë pasi të keni pirë. Nëse keni sëmundje kronike të sistemit të tretjes, është më mirë të mos filloni të merrni lëngje natyrale pa u konsultuar me mjekun. Gjithashtu, mos u jepni këto pije fëmijëve nën moshën një vjeçare.
Ndoshta kjo është gjithçka që duhet të dini për lëngjet e shtrydhura të freskëta. Tani mund të shkoni me siguri në dyqan për përbërësit për të përgatitur një pije natyrale të shijshme, të shëndetshme dhe freskuese.
