Co to jest blender i do czego służy? Co to jest blender? Wizyta w blenderze zanurzeniowym

Blender to mały, szybki pomocnik, który potrafi skrócić czas przygotowania oryginalnego dania o niemal 30%, a w niektórych przypadkach nawet o 50-70%. Producenci różnych sprzęt AGD zapewniają szeroki wybór modeli blenderów, których typy są bardzo zróżnicowane. Jakie funkcje spełnia to urządzenie, jaka jest jego pomoc?

Blender to w zasadzie urządzenie miksujące. Nazwa tego zręcznego gadżetu pochodzi od angielskie słowo Blender, co oznacza mikser lub mikser. Mylą się ci, którzy myślą, że blender to urządzenie, które może przydać się jedynie do ubijania koktajli lub mielenia czegoś na puree. Niektóre typy blenderów, dzięki specjalnym urządzeniom, mogą:

• posiekać surowe lub gotowane warzywa;
• posiekać orzechy grubo lub do kruchości, w zależności od rodzaju dyszy;
• zmiel warzywa i owoce w puree ziemniaczanym, zarówno surowym, jak i gotowanym;
• ubić ciasto, koktajle, kremy;
• mieszać sosy;
• gotować zupy, tłuczone ziemniaki;
• posiekać warzywa.

To tylko niewielka część możliwości, jakie blender da swoim właścicielom.

Przyjrzyjmy się, czym są blendery niż urządzenia inny rodzaj różnią się od siebie, jakie są ich zalety i wady.

blendery ręczne

Blender ręczny to urządzenie będące wydłużonym uchwytem z plastikową lub metalową nogą z małą przedłużką na końcu na dyszę w postaci noży. Urządzenie za pomocą wydłużonej części zanurza się w pojemniku z produktami, gdzie rozdrabnia, tnie lub miesza w zależności od rodzaju użytej dyszy. Jednocześnie trzyma się go za uchwyt, na którym znajdują się przyciski sterujące urządzeniem.

Zalety blenderów ręcznych lub zanurzeniowych:

• małe wymiary;
• nie wymaga instalacji;
• łatwy demontaż do prania;
• różnorodność dysz, a co za tym idzie, rozszerzona lista możliwości.

Wady:

• blender ręczny podczas pracy musi być zawieszony, a jednocześnie trzeba cały czas trzymać przycisk start, co jest dość niewygodne, zwłaszcza jeśli model jest w całości metalowy, ponieważ tego typu urządzenia są cięższe;
• przy użyciu przez 1 minutę lub dłużej pojawia się zmęczenie dłoni;
• mieli niewielką ilość produktów;
• nie nadaje się do przygotowywania koktajli.

Funkcje blendera tego typu są dość zróżnicowane, w obecności różnego rodzaju dysz.

Jakie są akcesoria do blendera ręcznego:

• specjalny nóż do siekania mięsa i warzyw;
• specjalistyczne dysze do ciasta;
• różne trzepaczki do ubijania;
• ruszt rozdrabniający produkty.

Ta lista nie reprezentuje całej gamy dysz pomocniczych do miksera ręcznego. Jak większa ilość funkcje są wykonywane przez gadżet, w szczególności wysoki koszt on ma. Dlatego przy zakupie urządzenia warto przeanalizować potrzeby, a także cechy menu konkretnej rodziny, może być potrzebne urządzenie tylko do zamiany jedzenia w puree.

Blender stacjonarny lub stacjonarny

Ten typ miksera różni się od poprzedniego nie tylko wyglądem, ale także częściowo funkcjonalnością. Takim urządzeniem jest platforma lub podstawa, na której montowany jest pojemnik typu szklanego z wbudowanymi na dnie ruchomymi nożami. Zestaw niektórych modeli tego urządzenia zawiera kilka misek-szklanek z różnymi nożami, których kształt zależy od funkcji, jakie pełni ten pojemnik z nożem.

Do zalet tego typu blendera zalicza się:

• podczas korzystania z tego urządzenia nie trzeba go trzymać, stoi stabilnie na powierzchni;
• szeroki wybór modeli dowolnej wielkości z różnymi objętościami misek-szklanek;
• Doskonale miesza płynne ciasta, koktajle.

Wśród niedociągnięć użytkownicy zauważają następujące cechy:

• całościowe urządzenie, więc właściciele małych powierzchni mają problem z przechowywaniem i instalacją;
• niedokładnie sieka warzywa.

Przyjrzeliśmy się dwóm głównym typom blenderów dostępnych na rynku. Modele urządzeń tego typu mogą posiadać różne modyfikacje, które pozwalają na rozszerzenie funkcji urządzenia. Tak więc niektórzy przedstawiciele urządzeń podwodnych są wyposażeni w dysze z funkcją maszynki do mielenia mięsa lub siekania warzyw. Natomiast modele stacjonarne możemy wyposażyć w specjalny nóż, który zamieni zwykłe urządzenie w blender z funkcją kruszenia lodu.

Najpopularniejsze typy i modele blenderów na rynku

Klasyfikacja blenderów nie ogranicza się do powyższych dwóch typów. W oparciu o te podstawowe jednostki producenci tworzą różne modele, które są wyposażone w określone funkcje. Zebraliśmy niektóre typy urządzeń w grupy, które są najczęstsze wśród użytkowników i wyróżniliśmy jasne modele, które znaleźliśmy najwięcej recenzji w sieci. Zobaczmy więc, co się stało.

Blendery ręczne bez przystawek

1. Seria Scarlett SC HB 42S08. Urządzenie pełniące funkcje tradycyjnego blendera. Ma tylko jedną prędkość działania, ale jest to kompensowane przez tryb impulsowy. Dzięki swojej lekkości i zwartości urządzenie ma wystarczającą moc 500 watów. Użytkownicy przypisują jego moc i jakość zaletom urządzenia, a także niskiemu kosztowi, który wynosi około 1000 rubli. Wśród niedociągnięć odnotowuje się elementy urządzenia wykonane z tworzywa sztucznego, a także niewielką liczbę prędkości.
2. Seria Bosch MSM. Proste urządzenie, które wygląda drogie urządzenie, dzięki konstrukcji głównego korpusu uchwytu i metalowej zanurzalnej nogi. Urządzenie wyposażone jest w ostry nóż o czterech ostrzach, który jest doskonałej jakości. Podobnie jak poprzedni model posiada jedną prędkość oraz tryb turbo. Moc urządzenia wynosi 600 W.

Wielofunkcyjne blendery ręczne:

1. Hilton SMS Najprostszy model wielofunkcyjnego blendera kombajnowego, w zestawie z kilkoma foremkami do różnego rodzaju krojenia i rozdrabniania, pompą próżniową, misami do przechowywania oraz rozdrabniaczem. Urządzenie dobrze spełnia swoje podstawowe funkcje. Wadą zauważoną przez kupujących jest krótka żywotność plastiku części składowe jednostka.
2. Philips model HR 1679. Model blendera wyposażony jest w dodatkowe akcesoria do rozdrabniania produktów w postaci kostek, tworzyw sztucznych oraz szatkownic. Dodatkowo w opakowaniu znajduje się mała trzepaczka i szklanka. Urządzenie ma moc 800 watów. Bardzo poręczne i wszechstronne urządzenie. Wielu użytkowników zauważa niską siłę trzepaczki, według opinii dysza ta bardzo szybko staje się bezużyteczna.
3. Vitek model VT 3404. Wygodne, mocne urządzenie wyposażone w metalową tarczę do rozdrabniania i tarki. Wyposażona jest także w dyszę do przerobu produktów w formie kostek, kolejną miarkę, a także akcesoria do mieszania sosów, ciast, śmietany. Moc urządzenia wynosi 1000 W. Na liście wad urządzenia znajduje się krótki czas użytkowania, gdyż szybko się nagrzewa. Nieprzetworzona żywność gromadzi się pod pokrywą. Niezawodne i wygodne urządzenie wielofunkcyjne, które pozwala na gotowanie dużej liczby różnych sałatek i dań.

Najlepsi przedstawiciele blenderów stacjonarnych

1. Model Polaris PTB seria 0204 G. Mikser z dzieżą o pojemności prawie półtora litra i mocy 600 watów. Noże urządzenia wykonane ze stali o wysokiej wytrzymałości zapewniają wysokiej jakości rozdrabnianie i cięcie produktów. Niektórzy użytkownicy zauważają, że to urządzenie bez specjalnego noża jest w stanie wytworzyć kruszony lód.
2. Philips model HR 2166. Model ten zaciekawi kupujących zestawem dodatkowych akcesoriów w postaci młynka z zabezpieczeniem przed uszkodzeniem ciała, specjalnym nożem do siekania warzyw, ziół oraz kamiennym filtrem, który można wykorzystać do przygotowania soku. Według kupujących jedyną wadą jest niska moc urządzenia, która wynosi 600 watów.
3. KITFORT model KT 1301. Mocna jednostka 1000 W z 6 prędkościami. Dzięki temu jest w stanie szybko i łatwo zmielić nawet mrożonki. Wśród zalet można wymienić trwałą metalową obudowę i szklany dzbanek, łatwość obsługi, a także cyfrowy wyświetlacz wyświetlający informacje o liczbie obrotów, trybie i szybkości pracy. Wśród wad tego urządzenia - wysoki poziom hałas podczas pracy i niezbyt wysokiej jakości montaż.

Listy ciekawych i wielofunkcyjnych urządzeń różnego typu różnych producentów uzupełniane są niemal co roku. Już teraz, oprócz mini-kombajnu, kupujący mają możliwość zakupu blendera z funkcją warnika do zupy lub blendera-parowca. Dzięki temu nawet najbardziej wymagająca gospodyni będzie mogła wybrać urządzenie, które zaspokoi wszystkie jej nietypowe potrzeby.

Blender w rankingu popularności urządzeń kuchennych zajmuje jedną z wiodących pozycji. Do czego więc służy blender? Jakie funkcje może pełnić? Czy jest to aż tak potrzebne i czy można je w pełni i zasadnie zastąpić jakimś innym urządzeniem?

Dlaczego potrzebujesz stacjonarnego blendera

Blender stacjonarny ma kształt dzbanka, który osadzony jest na bloku z silnikiem; Z reguły modele te działają dość głośno. Dlaczego potrzebujesz tego rodzaju blendera? Odpowiedź jest prosta: dzięki dość kompaktowym rozmiarom może niemal całkowicie zastąpić robot kuchenny.

Dzięki niemu możesz szybko i sprawnie wykonać następujące funkcje:

• zmielić warzywa, owoce, mięso, orzechy, lód itp.;
• wymieszać składniki w jedną jednorodną masę;
• przygotowujemy sosy i koktajle, majonezy, wszelkiego rodzaju dressingi.

Za pomocą klasycznego blendera stojącego można szybko przygotować wiele wykwintnych dań, gdyż funkcje tego typu blendera są praktycznie nieograniczone. Poniżej znajdują się niektóre z dostępnych i pyszne przepisy z jego użyciem.

Kilka przepisów na blender stacjonarny

Zupa „Vichyssoise”

Składniki:

• bulion (najlepiej kurczak) - 1l;
• świeży por - 500 gr; cebula- 1 szt.; Zielona cebula- 50 gr;
• krem - 200 ml;
• ziemniaki - 500 gr.

Algorytm gotowania:

1. V masło smażyć pory i cebulę;
2. do smażenia dodać ziemniaki i bulion, gotować przez 20 minut;
3. zupę wlać do blendera, dodać schłodzoną śmietankę i dokładnie ubić;
4. udekoruj danie zieloną cebulą.

Zupa-krem dyniowy

Składniki:

• dynia - 1 kg;
• czosnek - głowa;
• bulion - 1l;
• śmietana (beztłuszczowa) - 200 ml;
• masło - 100 g;
• żarówka czerwona;
• brandy - 50 g.

Algorytm gotowania:

1. smażyć cebulę z czosnkiem;
2. do smażenia dodać kawałki dyni i gotować około 20 minut; 5 minut przed gotowością wlej brandy i odparuj alkohol;
3. Dynię przekładamy do blendera, dodajemy bulion i śmietanę, wszystko razem ubijamy.

Zupę-krem podaje się zazwyczaj zaraz po przygotowaniu. Krem nadaje konsystencji potrawy specjalną delikatną konsystencję, dlatego należy monitorować ich jakość, aby nie zepsuć takiej zupy. Można udekorować świeżymi ziołami lub kroplą kwaśnej śmietany.

Dlaczego więc potrzebujesz blendera tego typu, jest zrozumiałe. Dzięki niemu bardzo wygodnie jest także przygotowywać koktajle mleczne, niskoalkoholowe czy alkoholowe. W tym przypadku składniki umieszcza się w karafce blendera, dodaje się lód i wszystko kruszy się i miesza w ciągu kilku sekund.

Jak korzystać z blendera zanurzeniowego

Do czego służy blender zanurzeniowy? Funkcjonalność takiego blendera jest dość ograniczona. Tak naprawdę można jedynie zmielić składniki i wymieszać. Te funkcje blendera są niezbędne w każdej kuchni, jednak przynajmniej to nie wystarczy w przypadku urządzenia wielofunkcyjnego, jakim jest ustawiony każdy blender.

Aby rozwiązać ten problem, producenci zaczęli wyposażać wersja podstawowa blender z dodatkowymi blokami i końcówkami, dzięki którym gotowanie za pomocą takiego blendera stało się jeszcze łatwiejsze. Tak więc w wielu nowoczesnych popularnych modelach można zobaczyć:

• samodzielna komora z szczelną pokrywą do szczególnie twardych produktów: śruba uruchamiana jest za pomocą rączki samego blendera, z którego wyjmuje się główną dyszę; można w nim kruszyć lód, mielić orzechy na okruchy, mielić ziarna kawy, gotować mięso mielone;
• wkład - ubijaczka: pozwala ubić jajka, przygotować ciasto, sosy, dla których ważna jest zwiewna konsystencja (te funkcje umożliwiają wymianę miksera z urządzeniem).

Za pomocą dowolnego blendera zanurzeniowego możesz szybko przygotować puree dla dzieci (dlatego pytanie „po co Ci blender?” często niepokoi młode mamy): na przykład pokrój jabłka (banany, pigwy, winogrona, kiwi) na kawałki, przelać do szklanki i rozdrobnić blenderem.

Podobnie można przygotować przeciery warzywne (nie należy używać takiego blendera do puree ziemniaczanego, gdyż okazuje się lepkie, nieapetyczne). Do przygotowania przecierów mięsnych lepiej jest użyć uniwersalnego siekacza (tej samej autonomicznej jednostki).

Blender zanurzeniowy z takim dodatkiem jest niezbędny w arsenale każdej gospodyni, która uwielbia kulinarne eksperymenty. Dzięki niemu wygodnie jest mieszać składniki o różnych teksturach, uzyskując wyjątkowy smak potrawy. Można go również wykorzystać np. do samodzielnego gotowania:

• bułka tarta lub inna panierka;
• chipsy czekoladowe;
• mięso warzywne lub mielone.

Model immersyjny doskonale radzi sobie z miniaturowymi dawkami produktów, dlatego wygodnie jest go wykorzystać do wykonania np. elementy dekoracyjne: sosy do dekoracji sałatek, słodkie nadzienia czekoladowe, karmelowe arcydzieła. Jeśli Twoje urządzenie posiada uniwersalny rozdrabniacz, możesz gotować kilka dań lub przetworów niemal równolegle: np. przecier warzywny dla dziecka i panierkę na kotlety dla niego. To znacznie oszczędza czas i wysiłek gospodyni, a proces gotowania jest szybszy.

Blender to wielofunkcyjne urządzenie, które znacznie ułatwia proces gotowania. Funkcje blendera są bardzo różnorodne: przygotowywanie koktajli, mielenie mięsa, siekanie warzyw, orzechów, kruszenie lodu, przygotowywanie zup puree, puree dla dzieci i wiele innych. W rzeczywistości ta poręczna drobnostka była w stanie zastąpić takie urządzenia, jak maszynka do mielenia mięsa, robot kuchenny, a nawet mikser. Musisz jednak zrozumieć, że istnieje ogromna różnorodność modeli blenderów, które różnią się wyglądem, funkcjonalnością, jakością i, oczywiście, kosztem. Nasuwa się pytanie, jak wybrać blender?

Rodzaje blenderów

Aby zdecydować, który blender lepiej kupić, nie zaszkodzi poznać główne różnice. różne rodzaje blendery między sobą. Należy od razu zaznaczyć, że wybór blendera do pełnienia wyłącznie funkcji miksera lub do wyrabiania ciasta nie ma żadnego sensu, gdyż mikser poradzi sobie z tym zadaniem znacznie lepiej. Rynek współczesnego sprzętu AGD oferuje tak wiele różnych modeli, że podjęcie decyzji, który blender wybrać od razu, może być dość trudne. Tak więc rodzaje blenderów są następujące: stacjonarne i zanurzeniowe.

Blender stacjonarny, zwany w Europie shakerem, przeznaczony jest głównie do kruszenia lodu i miksowania koktajli. W przeciwieństwie do podwodnego blendera stacjonarnego nie trzeba trzymać w dłoniach, dzięki czemu dłonie nie będą się męczyć po dłuższej pracy z nim. Najczęściej kosztuje mniej niż blender zanurzeniowy, a także posiada funkcję samooczyszczania. Aby to zrobić, wystarczy wlać do miski ciepłą wodę i włączyć blender na pełną moc, a następnie wystarczy spuścić zanieczyszczoną wodę.

Na co należy zwrócić uwagę przy wyborze blendera stacjonarnego? Oprócz standardowych parametrów: moc, wymiary i wygląd- Warto zwrócić uwagę na materiał i objętość miski. Istnieją dwa rodzaje misek: szklane i plastikowe. Obydwa typy mają swoje zalety i wady. I tak na przykład szklana miska nie pochłania zapachów i nie ciemnieje, ale bardzo trudno ją wymienić, jeśli się stłucze. Plastikowe miski z kolei nie pękają, ale nie zaleca się wlewania do nich gorących płynów. Rozmiary kubków wahają się od 500 ml do 2 litrów, ale ponieważ kubka nie można napełnić do końca, jego rzeczywista objętość jest zawsze o 200 ml mniejsza. Mniejszą lub większą miskę należy dobrać w zależności od potrzeb rodziny.

Blender zanurzeniowy jest w dalszym ciągu bardziej funkcjonalny niż stacjonarny. Dzięki niemu możesz przygotować koktajl, posiekać warzywa bezpośrednio w zupie, zmielić mięso na mięso mielone i wiele więcej. Dodatkowo, ze względu na niewielkie wymiary samego blendera i dysz, znacznie wygodniej jest go przechowywać. A w rodzinie z małymi dziećmi ta rzecz jest ogólnie niezbędna! Blender zanurzeniowy to mechanizm z długą nogą i rodzajem „spódnicy” na końcu, z wewnątrz jakie są noże. Blendery zanurzeniowe są wyposażone w metalowe i plastikowe nogi. Chociaż blendery z plastikową nóżką są tańsze, nie można ich zanurzać w gorącej wodzie, dlatego najlepszym rozwiązaniem będzie blender z metalową nóżką. Podobnie jak stacjonarny, zanurzalny blender różne pojemności. Moc decyduje o tym, jak szybko blender poradzi sobie ze swoim zadaniem. Ale jak pokazuje praktyka, wystarczy blender o mocy 600 watów.

Jakie funkcje spełnia blender

Z reguły blender jest wyposażony w kilka dysz (z wyjątkiem szczególnie ekonomicznych modeli). Dysze również należy dobierać mądrze. Dlaczego miałbyś płacić dodatkowo za załączniki, których prawdopodobnie nigdy nie użyjesz? Standardowe wyposażenie to:

• Bezpośrednio noga blendera z nożami. Jeśli blender jest wyposażony w inne przystawki, wówczas noga będzie zdejmowana. Przystawka ta służy do rozdrabniania składników na puree, dlatego świetnie nadaje się do przygotowywania odżywek dla dzieci, kaszek i zup puree, a także świetnie radzi sobie z rozcieraniem twarogu na zapiekankę twarogową.
• Rozdrabniacz lub siekacz - pojemnik z nożem w środku, napędzany głównym mechanizmem blendera. Tutaj możesz zmielić ser, orzechy, cebulę, marchewkę, ugotować mięso mielone i wiele więcej. Produkty są rozdrabniane do stanu okruchów.
• Korona. W zasadzie ta dysza może całkowicie zastąpić mikser, ale znowu mikser z dwoma trzepaczkami poradzi sobie z zadaniem znacznie szybciej.
• Pompa próżniowa. Dysza ta występuje w droższych modelach blenderów. Można go używać do odsysania powietrza z pojemników lepsze przechowywanie produkty.
• Dodatkowo w zestawie najczęściej znajduje się wysoka miarka do mieszania koktajli i innych płynów.

Osobną grupę stanowi blender z funkcją kostkowania, gdyż w obu typach blenderów spotykamy podobne modele. Takim blenderem pokroisz w kostkę każdą gotowaną lub surową żywność: marchewkę, ogórki, ziemniaki, banany, jabłka itp. Zgadzam się, rzecz niezastąpiona, gdy trzeba przygotować cały asortyment pięknie pokrojonych w kostkę sałatek przed przybyciem gości. Jednak nawet tutaj nie zawsze można zgadnąć z wyborem. Według opinii klientów często pojawiają się następujące problemy: kostki są za duże, mycie jest bardzo niewygodne, miska siekacza pęka, objętość miski jest za mała itp.

Tak czy inaczej, zanim wybierzesz blender, zdecyduj, który blender będzie najlepszy dla Twojej rodziny. Dowiedz się od sprzedawcy, jakie funkcje spełnia zakupiony przez Ciebie blender, jego parametry, żywotność i zużycie energii. Zapytaj, jak mówią o nim inni użytkownicy danego modelu. I tylko wtedy, gdy masz pewność, że tak jest najlepszy blender dla ciebie, zdecyduj się na zakup. W końcu taka wygodna, a swoją drogą dość droga rzecz, nie powinna być tylko elementem wystroju. Powodzenia w zakupie!

Wszystko zależy od Twoich zadań.

blender zanurzeniowy

Częściej wybierany jest blender zanurzeniowy. vibrat-detiam.com.ua

• Nadaje się do większość zadań domowych.
• Zalety: zwartość, można mielić małe porcje w dowolnych pojemnikach, dużo dysz.
• Wady: musisz trzymać blender w dłoniach, jeśli będziesz go używać nieostrożnie, możesz rozpryskiwać produkty.

Taki blender jest kupowany i używany najczęściej, ponieważ jest prawdziwym zamiennikiem robota kuchennego. Rozdrabniacz, blender, trzepaczka, przystawka do przecierania, pompa próżniowa umożliwiają przygotowanie mięsa mielonego i ciasta, przecierów i koktajli, mielenie kawy, kruszenie lodu i mnóstwo innych rzeczy. Urządzenie jest łatwe w przechowywaniu mała kuchnia i transportu z miejsca na miejsce.

Gdzie to zdobyć

Blender stacjonarny

Blender stacjonarny jest optymalny do przygotowywania zup i koktajli. derekjohnsonnutrition.com

• Nadaje się do przygotowywania płynów, ale radzi sobie z innymi zadaniami.
• Zalety: nie wymaga Twojego bezpośredniego udziału, produkty nie ulegają zachlapaniu.
• Wady: zajmuje więcej miejsca, można gotować tylko duże porcje.

Taki blender jest idealny dla miłośników smoothie, koktajli i ponieważ w przeciwieństwie do łodzi podwodnej nie rozpryskuje płynów. Urządzenie jest wygodne w częstym użytkowaniu, dzień po dniu, gdyż nie trzeba trzymać go w dłoni podczas rozdrabniania jedzenia.

Gdzie to zdobyć

Jak wybrać blender zanurzeniowy

1. Moc

To jest główne kryterium. Moc urządzeń waha się od 140 do 2000 watów. Im mocniejszy blender zanurzeniowy, tym szybciej przetwarza żywność i mniej ciepła. mocny blender z łatwością kruszysz lód i robisz mięso mielone.

Jeśli zamierzasz mielić głównie miękkie produkty spożywcze, wystarczy moc do 450 W. Jeśli do większości zadań domowych potrzebny jest blender, weź więcej watów.

Jeśli często musisz używać blendera jako maszynki do mielenia mięsa, kruszyć lód lub siekać mrożone warzywa, lepiej wybrać model o mocy 600-800 W.

Moc 1000 watów lub większa wskazuje, że blender jest najprawdopodobniej profesjonalny i może przetwarzać wszystkie produkty. Ale takie urządzenie kosztuje kilka razy więcej.

2. Materiał obudowy i elementów

Dysza główna może być wykonana z tworzywa sztucznego lub metalu. kuchniadecorium.ru

Przede wszystkim spójrz na materiał, z którego wykonana jest główna dysza. Lepiej, jeśli jest metalowy. Pozwoli to na przetwarzanie nawet bardzo gorących potraw i płynów, nie obawiając się o bezpieczeństwo blendera w przypadku przypadkowego upadku i unikając częstych awarii. Metalowa dysza jest łatwiejsza w pielęgnacji, ponieważ nie pochłania zapachów i nie plami (na przykład podczas szlifowania).

Korpus blendera i inne nasadki mogą być wykonane z tworzywa sztucznego. Nie ma to wpływu na funkcjonalność urządzenia. Jest to wygodne, jeśli na plastiku znajdują się gumowane wkładki. Dzięki temu blender nie wyślizgnie się z rąk.

3. Prędkości i tryby

Zwykle wykorzystywanych jest tylko kilka prędkości, więc nie ma sensu przepłacać. kuchniadecorium.ru

Blender zanurzeniowy może mieć od 1 do 30 prędkości. Im więcej prędkości, tym precyzyjniej można dostosować prędkość obrotu noża, aby uniknąć rozpryskiwania, uzyskać pożądany stopień rozdrobnienia i ubić masę do określonej konsystencji.

Jeśli chcesz uzyskać niezawodne i proste urządzenie, lepiej pozostać przy blenderze z 1-2 trybami prędkości. Poradzi sobie z większością zadań. Jeśli ważne jest dla Ciebie elastyczne ustawienie prędkości, wybierz urządzenie z 5-8 prędkościami - to w zupełności wystarczy.

Blendery zanurzeniowe mają jeszcze dwa przydatny tryb. Tryb Turbo umożliwia obracanie noży z maksymalną prędkością. Można go dodawać np. na końcu obróbki produktów w celu uzyskania jednolitości.

Tryb impulsowy nie pozwala na przegrzanie urządzenia podczas przetwarzania produktów stałych, takich jak lód. W tym trybie noże obracają się szybciej niż zwykle, ale z małymi przerwami. Sterowanie prędkością odbywa się poprzez naciśnięcie przycisku.

4. Dysze

Zazwyczaj blender zanurzeniowy ma trzy główne przystawki: sam blender, trzepaczkę i rozdrabniacz. Za pomocą głównej dyszy możesz rozdrobnić żywność w różnych pojemnikach, za pomocą trzepaczki - ubić białka i zagnieść ciasto, a mięso mielone ugotować w młynku.

Większości osób wystarczą trzy standardowe dysze.

Zamiast ucierać, użyj przystawki do ubijania, aby zetrzeć ziemniaki na małych obrotach, dzięki czemu będą puszyste, a nie lepkie.

Kolejnym przydatnym dodatkiem jest pompa próżniowa. Umożliwia odpompowanie powietrza z toreb i pojemników plastikowych, dzięki czemu żywność może być przechowywana dłużej.

5. Rodzaj zasilania

Większość blenderów zanurzeniowych jest zasilana z sieci i ma przewód o długości do 1,5 m. Jest to sprawdzona i skuteczna opcja.

Jeśli masz duża kuchnia i wiele powierzchni roboczych, dzięki bezprzewodowemu blenderowi będziesz czuł się bardziej komfortowo. Urządzenie z baterią przyda się także na wsi, gdy będziesz gotować letnia kuchnia gdzie nie ma gniazdek.

Wadą blendera z akumulatorem jest krótki czas pracy: około 20-30 minut.

Jak wybrać blender stacjonarny

1. Moc

Moc blenderów stacjonarnych waha się od 250 do 1500 watów.

Jeśli gotujesz głównie zupy i koktajle, wystarczy Ci 300-500 watów. Do większości zadań wystarczy 600W.

Jeśli musisz często mielić orzechy, mrożone i pokryte lodem, lepszym wyborem będzie blender o mocy 750–900 W. Do zagniatania ciasta przydatne jest urządzenie o mocy co najmniej 1000 watów.

2. Prędkości i tryby

Blendery stacjonarne mają zazwyczaj od 1 do 20 prędkości. Obecność różnych trybów prędkości jest wygodna. Przy niskiej prędkości można uzyskać duże kawałki, a przy dużej prędkości można uzyskać konsystencję puree. Jednak przepłacanie za duże prędkości jest bezużyteczne.

Blender stacjonarny o 2-4 prędkościach poradzi sobie z większością domowych zadań.

Jeśli często korzystasz z blendera i mielisz różne produkty, przydadzą się inne tryby: Turbo i Puls. Dzięki pierwszemu uzyskasz maksymalną prędkość, a dzięki drugiemu unikniesz przegrzania urządzenia.

3. Rodzaj i materiał noży

Blender stacjonarny może posiadać jedno lub dwa ostrza. Im więcej noży, tym szybciej możesz siekać jedzenie.

Kształt noży jest prosty i zakrzywiony. Te ostatnie dokładniej mieszają produkty. Wybierz je więc, jeśli często potrzebujesz jednorodnej masy.

Noże ze stali nierdzewnej nie boją się korozji i wytrzymają dłużej niż rok.

4. Objętość i materiał miski

Im większa miska, tym więcej jedzenia można zmielić na raz. Przy wyborze należy pamiętać, że objętość użytkowa jest mniejsza od objętości nominalnej o około 200–300 ml.

W misce o pojemności 1,5–2 litrów wygodnie jest gotować zupy dla kilku osób. Do przygotowania jedzenia dla dziecka wystarczy litrowa miska.

Wybierz miskę z szeroką podstawą. Łatwiej to umyć.

Miska może być plastikowa, szklana lub metalowa.

Plastikowe miski są lekkie i wygodne, a blendery z nimi są zazwyczaj tańsze niż inne. Jeśli nie musisz często mielić gorącego jedzenia, możesz wybrać ten dzbanek.

Szklana misa jest bardziej odporna na zużycie, zarysowania i pozwala na przetwarzanie gorących składników. Jednak taki dzbanek łatwo stłuc.

Lista kontrolna kupującego

1. Nie da się jednoznacznie stwierdzić, który blender jest lepszy – zanurzalny czy stacjonarny. Wybierz ten, który odpowiada Twoim potrzebom.
2. W blenderze stacjonarnym wygodniej jest przygotować duże objętości płynów, jednak podczas przechowywania zajmuje dużo miejsca.
3. Blender zanurzeniowy jest bardziej kompaktowy i poradzi sobie z większością domowych zadań, ponieważ pozwala na użycie różnych dysz.
4. Im mocniejsze urządzenie, tym więcej wymagające zadania może wykonać.
5. Tryby wysokiej prędkości pozwalają dostosować prędkość obrotu noży i uzyskać jednorodność masy.
6. Materiał korpusu nie jest tak ważny jak materiał elementów. Wybierając blender zanurzeniowy zwróć uwagę na dyszę główną, a wybierając blender stacjonarny zwróć uwagę na misę.

Blender - niezastąpiony pomocnik w kuchni każdej gospodyni domowej. Aby jednak cieszyć się jego pracą, trzeba ją odpowiednio wybrać. Wiedza o tym, jakie są rodzaje blenderów i do czego każdy z nich jest przeznaczony, pomoże Ci w dokonaniu wyboru.

Blendery ze względu na ich charakterystykę dzielą się na następujące typy:

• łączny.

Do właściwy wybór poniższe informacje będą pomocne.

Zatapialny

Modele te to uchwyt, do którego przymocowana jest dysza w kształcie półkuli. Na końcu znajdują się noże. Taki blender można sprzedać zarówno z misą (szklanką) do maczania, jak i bez niej. Pomimo tego, że takie urządzenie jest samowystarczalne, przy jego zakupie najlepiej wybierać modele posiadające dodatkowe dysze.

Blender zanurzeniowy przeznaczony jest do siekania i ucierania miękkich potraw, takich jak gotowane warzywa, mięso, ryby itp. Istotną rolę odgrywa również materiał, z którego wykonane są dysze. Metal czy plastik: który wybrać? Oczywiście metalowe, ponieważ takie modele są znacznie bardziej praktyczne w użyciu (mogą pracować z gorącymi produktami) i mają długą żywotność. Ważną rolę odgrywa także moc urządzenia, gdyż im jest ona większa, tym łatwiej się z nim pracuje.

Stacjonarny

Urządzenie tych modeli składa się z podstawy (podstawy) i miski, zwanej także dzbankiem. Zasada działania tego typu urządzeń jest następująca: produkty umieszcza się w misie, następnie instaluje się ją na podstawie, zamyka pokrywką i włącza. Służył do robienia miski szkło lub plastik. Lepiej jest wybrać modele szklane, ale mogą one łatwo pęknąć, jeśli nie będziesz się z nimi ostrożnie obchodzić. Wady plastiku obejmują jego zdolność do ciemnienia i pochłaniania zapachów. Chociaż wszystko od tego zależy jakość.

Zwróć także uwagę na wielkość miski. Może być zarówno bardzo mały, o pojemności 400 ml, jak i dość pojemny - aż 2 litry.

Wybór głośności zależy od celu, w jakim urządzenie będzie używane. Dobrze jest w nim gotować różne koktajle i zupy puree (więcej o funkcjach pracy: co można zrobić za pomocą blendera). To urządzenie nie jest przeznaczone do mielenia suchych produktów. Niektóre modele blenderów stojących mają wygodną funkcję funkcja samooczyszczania.

Śmigłowce

Rozdrabniacze to miska, na której umieszczony jest uchwyt. Noże znajdujące się wewnątrz misy skierowane są w jedną stronę, a na rączce znajduje się przycisk uruchamiający blender. Urządzenia tego typu doskonale radzą sobie z rozdrabnianiem produktów stałych. W nim mięso łatwo zamienia się w mięso mielone, a orzechy w okruchy orzechów. Wadą urządzenia jest limit czasu jego użycie.

Połączone modele

Osobliwością tych modeli jest to, że łączą w sobie funkcje siekacza i blendera zanurzeniowego. Takie modele z reguły są dodatkowo wyposażone pompa próżniowa i ubić. Kosztują o rząd wielkości droższe niż powyższe urządzenia i są w stanie wykonać wiele zadań kuchennych.

Czym jeszcze wyróżniają się blendery?

Zastanawialiśmy się, jakie są rodzaje blenderów, ale na tym nie kończą się ich różnice. Kupując, weź pod uwagę takie czynniki, jak:

• obecność / brak kabla sieciowego;
• liczba prędkości.

przewodowy blender Najlepszym sposobem nadaje się do użytku domowego, a także w podróży (wędrówkach) będzie bardzo przydatny bezprzewodowo. Nie ma oczywiście tak dużej mocy jak przewodowa, ale poradzi sobie doskonale z siekaniem świeżych jagód i miękkich owoców/warzyw.

Blendery mają różna liczba prędkości- od 2 do 30. Obowiązuje tu zasada: im więcej, tym lepiej i nie bez powodu, ponieważ dobór odpowiedniej prędkości pozwala szybko uzyskać pożądaną konsystencję potrawy. Jaka liczba prędkości jest optymalna dla urządzenia, zależy od Ciebie.

Wybierając blender, należy przestrzegać następujących zaleceń:

1. Definiować przeznaczenie urządzenia. Może to dotyczyć zarówno przygotowywania potraw dla dzieci, napojów, zup, jak i mielenia produktów o różnej twardości.
2. Zdecyduj, co jest potrzebne objętość miski. Jeśli planujesz gotować dla jednego dziecka, możesz wybrać model z małą miską, a jeśli dla całej rodziny, będziesz potrzebować większej pojemności (czytaj także: czy można przygotować śniadanie, obiad i kolację dla dziecka) cała rodzina w blenderze).
3. Obecność Nieobecność kabel internetowy. Do użytku domowego nadaje się blender przewodowy, a do pieszych wędrówek i podróży nadaje się blender bezprzewodowy.
4. Ilość prędkości. Ich większa ilość sprawia, że ​​urządzenie jest bardziej funkcjonalne i szybsze.
5. Sprzęt. Duża liczba dodatkowych dysz to tylko plus, ponieważ nie będzie konieczności ich zakupu osobno.