Չինական կաղամբի բանջարաբոստանային մշակաբույսեր. Ջերմոցում չինական կաղամբ աճեցնելու առանձնահատկությունները. Բույսերի հիվանդություններ և վնասատուներ

ընդհանուր տեղեկություն:

Այս տեսակի կաղամբի ծննդավայրը Չինաստանն է;
. մշակվում է առավելապես Չինաստանում և Կորեական թերակղզում, իսկ Ռուսաստանում՝ հիմնականում Հեռավոր Արեւելք, հաջողությամբ աճեցված տնային այգիներում;
. նրա գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան նույնն է, ինչ Պեկինի կաղամբի համար.
. Չինական կաղամբի արժեքը կայանում է նրանում, որ այն կարելի է աճեցնել ամբողջ տարին(բաց և պաշտպանված հողում): Այն հարուստ է B1, B2, PP վիտամիններով, կարոտինով, իսկ վիտամին C-ն դրանում 2 անգամ ավելի է, քան հազարում: Օրգանական թթուներից գերակշռում է կիտրոնաթթուն;
. ուտում են Պեկինի կաղամբի նման՝ թարմ, խաշած և շոգեխաշած, խմորած և չորացրած

Հող.

Հողի միջավայրի օպտիմալ ռեակցիա pH 6,5-7,2

մեխանիկական կազմըհող:թեթև հողեր

Նախորդը:

Լավ նախորդներ են հատիկները, վարունգը, սոխը, կարտոֆիլը, ճակնդեղը, լոլիկը և բազմամյա խոտաբույսերը.
. Դուք չեք կարող կաղամբ աճեցնել կաղամբից և նույն ընտանիքի այլ բանջարային մշակաբույսերից հետո՝ բողկ, շաղգամ, բողկ, շվեդ, շաղգամ, ջրասեր

մշակութային հատուկ պահանջներ.

Մշակության համար առավել հարմար են օրգանական հարուստ, լավ դրենաժային, միջին կավային հողերը։ Ջրածածկ, օրգանապես աղքատ հողերը քիչ օգտակար են.
. կայքը պետք է ամբողջությամբ լուսավորված լինի, ստվերումը թույլատրվում է օրական 3 ժամից ոչ ավելի: Պետք է հիշել, որ երկար ցերեկային ժամերի և չափավոր ջերմաստիճանի պայմաններում չինական կաղամբը հակված է պտտվելու.
. Աշնանային փորման համար 1 մ2-ին ավելացնում են՝ 4-5 կգ հումուս կամ կոմպոստ, 20-25 գ սուպերֆոսֆատ, 10-15 գ կալիումի սուլֆատ, իսկ գարնանը տնկիներ ցանելուց կամ տնկելուց առաջ՝ 15-20 գ ամոնիում։ նիտրատ

Վայրէջք:

տնկման եղանակը՝ սածիլ / անսերմ

սածիլների տարիքը.

25-30 օր (տնկման համար պատրաստ սածիլները պետք է ունենան 4-5 տերև)

սերմերի ցանման ժամանակը բաց գետնին:

Վ միջին գոտիՌուսական սերմերը ցանում են մայիսի առաջին տասնօրյակում մինչև հունիսի կեսերը 10-15 օր ընդմիջումով, ինչպես նաև հուլիսի 20-ից օգոստոսի 10-ը։

Սածիլների համար սերմեր ցանելը.

Եթե ​​կաղամբը աճեցվում է պաշտպանված հողում, ապա սածիլները ցանում են հունվարի վերջին-փետրվարի սկզբին.
. բաց գետնին աճեցնելիս ցանքն իրականացվում է ապրիլին.
. ավելի լավ է սածիլները աճեցնել զամբյուղով, քանի որ առանց կաթսաների աճեցված սածիլները ավելի վատ են հանդուրժում փոխպատվաստումը

ցանքի խորությունը.

Բաց գետնին ցանելու ժամանակ մինչև 1-2 սմ խորություն;
. 0,5-1 սմ խորության վրա, սերմերը խառնելով ավազի հետ, տնկիների միջով աճեցնելիս.

ցանքի / տնկման սխեման.

Բաց գետնին ցանքն իրականացվում է 2 կամ 3 գծային ժապավեններով (ժապավենների միջև՝ 50-60 սմ, գծերի միջև՝ 20-30 սմ, բույսերի միջև՝ 15-25 սմ)

Խնամք և աճի հետ կապված խնդիրներ.

վերին հագնվելու:

Սեզոնի ընթացքում կատարվում են 1-2 վերին վիրակապեր.
. Ֆոսֆոր-կալիումական պարարտանյութերը պետք է գերակշռեն վերին հագնվելու մեջ, քանի որ չինական կաղամբը կարող է նաև շատ նիտրատներ կուտակել, ինչպես Պեկինի կաղամբը:

ոռոգում:

խոնավասեր, բայց ջրածածկույթը զգալիորեն նվազեցնում է բերքատվությունը և արտադրանքի որակը

ջերմաստիճանի ռեժիմ:

ավելի ցրտադիմացկուն, քան Պեկինի կաղամբը, բույսերը դիմանում են մինչև -6°C սառնամանիքին, աճի և զարգացման համար առավել բարենպաստ ջերմաստիճանը +15-22°C է;
. շոգ արևոտ եղանակը հանգեցնում է տերևների այրմանը, իսկ 13°C-ից ցածր ջերմաստիճանը կարող է առաջացնել վաղաժամ պտուտակներ

Ռուսաստանում ժողովրդականությամբ այն արդեն հասցրել է հասնել իր հեռավոր ազգականին` սպիտակ կաղամբին, և որոշ առումներով դարձել է առաջատար: Այսպիսով, պարտադիր չէ այն տնկել սածիլներով, դուք կարող եք յոլա գնալ սերմերով, ինչը մեծապես հեշտացնում է այն բաց գետնին: Երկրորդ կարևոր առավելությունն այն է, որ շատ ավելի արագ է գլուխներ ձևավորում, այսինքն՝ պետք չէ սպասել աշնանը բերքահավաքին։ Այս բանջարեղենի երրորդ հրաշալի որակն այն է, որ այն կարելի է օգտագործել աղցանների, տաք ուտեստների և թթու վարունգի համար, որն արդեն գնահատվել է հազարավոր խոհարարների կողմից: Սովորաբար Պեկինի կաղամբը քմահաճ չէ, բայց որոշ այգեպանների համար գլուխներ կազմելու փոխարեն այն դուրս է նետում միայն ծաղկաբույլեր, որոնք ոչ ոքի պետք չեն: Ի՞նչ կա այստեղ։ Ինչ գաղտնիքներ պետք է իմանաք ձեռք բերելու համար լավ բերք?

Պեկին, թե չինացի.

Պեկինյան կաղամբի մշակումը ենթակա է մի քանիսի պարզ պայմաններնույնիսկ այգեգործության սկսնակները կարող են դա անել: Որոշ դժվարություններ կարող են առաջանալ միայն հենց սկզբից սկզբնական փուլ- սերմեր գնելը, քանի որ երբեմն բոլոր մասնագիտացված խանութներում վաճառվող տոպրակների վրա կարելի է տեսնել տարբեր անուններև բանջարեղենի նույն պատկերը:

Բոլորը գիտեն, որ Պեկինը Չինաստանի մայրաքաղաքն է։ Հետևաբար, տրամաբանական է, որ Պեկինի կաղամբը և չինականը նույնն են, բայց այս բանջարեղենի երկու տեսակ կա: Մեկը աղցան կաղամբն է, կամ բոկ-չոյը, մյուսը` գլուխը ձևավորող կամ pet-sai: Bok choy-ը գլուխներ չի կազմում, միայն տերևները, որոնք ձևավորվում են վարդազարդ՝ հիմնական բողբոջի շուրջ: Բժշկության տեսանկյունից անսովոր օգտակար այս տերեւների համար այն մշակվում է։ Ռուսաստանում դա բոկ-չոյն է, որն ամենից հաճախ անվանում են չինական կաղամբ, իսկ pet-sai-ն՝ Պեկին: Այն նաև օգտակար է առողջության համար։ Այսպիսով, այն պարունակում է մեծ քանակությամբ A, C, B, PP վիտամիններ, կան կարոտին, կիտրոնաթթուներ և ասկորբինաթթուներ, սպիտակուցներ, որոնք կարևոր են մարդու օրգանիզմի համար։

Կենսաբանական նկարագրություն

Որպեսզի բաց դաշտում պեկինյան կաղամբի մշակումն անսպասելի անակնկալներ չբերի, եկեք ծանոթանանք այս բանջարեղենի արտաքին տեսքին։ Եթե ​​ցանքի և խնամքի բոլոր չափանիշները պահպանվում են, բերքը կաղամբի մինչև 35 սմ երկարությամբ երկարավուն գլուխներ են, հիմքում յուրաքանչյուր տերևն ունի մեծ մսոտ կենտրոնական երակ՝ սպիտակավուն գույնի: Դրա ձևն առավել հաճախ եռանկյունաձև է, իսկ չափերն այնպիսին են, որ կազմում են թերթի մոտ 20%-ը կամ ավելի: Մնացած մասը բավականին նուրբ է, գունատ կանաչ, ավելի քիչ՝ կանաչ կամ հարուստ կանաչ, թեթևակի ուռուցիկ, ատամնավոր եզրերով։ Կաղամբի գլխի համատեքստում Պեկինի կաղամբի սերմերը փոքր են, նման են փոքրիկ գնդիկներին: Այս բանջարեղենը սիրում է խոնավությունը, լույսը և ջերմությունը, բայց կարողանում է դիմակայել հողի սառնամանիքին մինչև -4 աստիճան Ցելսիուս։ Սա չի վերաբերում Պեկինի կաղամբի երիտասարդ սածիլներին, որոնք պետք է ապահովվեն դրական ջերմաստիճանով։

Աճող առանձնահատկություններ

Պեկինյան կաղամբն ունի բազմաթիվ առանձնահատկություններ. Դրանցից մեկը շատ արագ բողբոջումն է։ Հետևաբար, Պեկինի կաղամբը բաց գետնին սերմերից աճեցնելը համարվում է այն մշակելու ամենահարմար միջոցը: Հիմնական պայմանը, որը պետք է պահպանվի, ջերմաստիճանի ռեժիմն է։ Բանն այն է, որ պեկինյան կաղամբը լիարժեք գլուխներ է տալիս միայն օդի ջերմաստիճանի +13-ից +22 աստիճան Ցելսիուսի սահմաններում։ Ավելի զով եղանակին այս օտար բանջարեղենն ակտիվորեն նետեր է ձևավորում, ավելի բարձր եղանակին լավ գլուխներ չի կապում, ինչպես նաև դուրս է նետում ծաղկի ցողունները։ Յուրաքանչյուր տարածաշրջանում տնկման ժամկետները պետք է ուղղված լինեն կլիմայական պայմաններին, հաշվի առնելով այն փաստը, որ սերմերը բողբոջում են ոչ ավելի, քան մեկ շաբաթ ջերմաստիճանում: միջավայրըմինչև +5 աստիճան և մոտ 4 օր +13 աստիճան ջերմաստիճանում։ Միջին հաշվով, կաղամբը բաց գետնին է ցանում գարնանը ապրիլի կեսերից մինչև հունիսի կեսերը, սակայն. փորձառու այգեպաններԵրկար բերք ունենալու համար խորհուրդ է տրվում ցանել մոտ 2 շաբաթ ընդմիջումով։

Ինչպես սերմեր ցանել

Գարնանը բացօթյա չինական կաղամբ աճեցնելը բարձր բերք ստանալու ամենահարմար միջոցն է։ Մահճակալների համար հատկացրեք լավ լուսավորված տեղ՝ թեթև չեզոք հողով:

Սերմերը տեղադրվում են գետնին 2 սմ-ից ոչ ավելի խորության վրա և գերադասելի է 1-ից 1,5 սմ: Չինական կաղամբում շատ մեծ ստորին տերևները աճում են մինչև գլուխների ձևավորումը, որոնք հետագայում մեռնում են, բայց աճի ընթացքում: նրանք խանգարում են միմյանց. Դրանից ելնելով ապագա կաղամբների միջև հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 30 սմ, փոքր սերմեր ցանելով դրան դիմանալը գրեթե անհնար է, հետևաբար, հետագայում սածիլները պետք է նոսրացնել։ Որպեսզի սածիլներն ավելի արագ հայտնվեն, ինչպես նաև հնարավոր ցրտահարություններից պաշտպանվեն, նպատակահարմար է մշակաբույսերը ծածկել թաղանթով։

Հետագա խնամք

Բաց դաշտում Պեկինի կաղամբ աճեցնելը հազվադեպ է դժվար: Սածիլների առաջացումից և դրանց նոսրացումից հետո առաջին տեղում է ճիշտ ջրելը։ Պեկինի կաղամբը սիրում է խոնավություն և լավ գլուխներ չի կազմում, եթե այն պակասում է: Սակայն ջրի ավելցուկով այն սկսում է փտել։ Այն պետք է առատորեն ջրել, բայց այնպես, որ ջուրը չլճանա, իսկ հատկապես շոգ օրերին բույսերի համար կազմակերպեք անձրեւային ոռոգում։ Կարևոր է կաղամբի և մոլախոտերի մաքրման, ինչպես նաև հողի մակերեսային թուլացման համար: Այս բանջարեղենը սեզոնին կերակրում են 2 անգամ ցեխի կամ թփի լուծույթով։

Սածիլների աճեցում

Կիրառվում է ոչ միայն սերմեր, այլև սածիլներ, չինական կաղամբի մշակումը բաց դաշտում տանը։ Սա արվում է ավելիի համար վաղ հասունացումբերքահավաք կամ սեզոնին մի քանի բերքահավաքի համար: Պեկինյան կաղամբի սածիլներով զբաղվելը սկսվում է ապրիլի երկրորդ կեսին: Այս բույսը չի սիրում փոխպատվաստում և քաղում, ուստի յուրաքանչյուր սերմ անմիջապես տեղադրվում է առանձին ձայներիզում կամ տորֆի զամբյուղի մեջ (դեղահատ): Կարելի է ցանել նաեւ 2-3 սերմ, որպեսզի բողբոջելուց հետո թողնել ամենաամուր սածիլը, իսկ մնացածը հեռացնել։ Սածիլները դուրս գալուն պես սածիլներով տարաները տեղափոխում են լավ լուսավորված, բայց ոչ տաք տեղ (միջավայրի ջերմաստիճանը՝ մինչև +18 աստիճան), որպեսզի բողբոջները շատ չձգվեն։ Հակառակ դեպքում խնդրահարույց կլինի նրանց վայրէջք կատարելը։ Սածիլները տնկվում են անկողնու վրա՝ հողի խցանով, առանց արմատային համակարգը վնասելու։

Անցքերը կատարվում են մեկը մյուսից 25-30 սմ-ով, յուրաքանչյուրին ավելացնում են կես բաժակ մոխիր և մի պտղունց (մինչև մեկ թեյի գդալ) բարդ պարարտանյութ։ Ծիլերը պատրաստ են տեղափոխվել բաց գետնին, երբ յուրաքանչյուրի վրա հայտնվի 5-6 տերեւ։ Տնկելուց հետո առաջին օրերին երիտասարդ բույսերը պետք է գիշերը ծածկվեն թաղանթով ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխություններից: Բերքը կարելի է հավաքել 3 շաբաթում։

Մշակումը ամռանը

Քանի որ Պեկինի կաղամբը շատ արագ է հասունանում, նրա բերքը կարելի է հավաքել սեզոնին երկու անգամ՝ կրկին սերմեր ցանելով հուլիսի վերջից օգոստոսի կեսերը: Հունիսին չի ցանում, ինչը պայմանավորված է ցերեկային ժամերի երկարությամբ, որը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 12-13 ժամ՝ գլուխների գոյացման համար։ Հուլիսին բաց դաշտում պեկինյան կաղամբ աճեցնելը շատ չի տարբերվում գարնանային գործընթացից։

Միակ բանը, որ պետք է լրացուցիչ անեն այգեպանները՝ արհեստականորեն կրճատել իրենց կաղամբի ցերեկային ժամերի տևողությունը՝ բույսերը ծածկելով լուտրասիլով։ Անհրաժեշտ է նաև ապահովել բավարար ոռոգում և կանխել հողի չորացումը: Սերմեր ստանալու համար կաղամբը տնկվում է այն ամիսներին, երբ արևը շողում է ավելի քան 13 ժամ։ Կարևոր չէ, թե որքան բարձր է օդի ջերմաստիճանը.

նկարահանում չինական կաղամբ

Գրեթե բոլոր այգեպանները պեկինյան կաղամբ են տնկում կաղամբի գլուխներ ստանալու համար։ Բայց երբեմն բույսերը գլուխներ կազմելու փոխարեն սկսում են դուրս նետել ծաղկային սլաքները, իսկ բերքը չի ստացվում։ Որպեսզի դա տեղի չունենա, անհրաժեշտ է բոլոր նորմերի պահպանմամբ պեկինյան կաղամբի մշակումն իրականացնել բաց դաշտում։ Ստորև բերված լուսանկարը ցույց է տալիս, թե ինչպիսի տեսք պետք է ունենան շարքերը մինչև վերջին նոսրացումը: Տնկման այս եղանակով ավելորդ բույսերը ոչ թե դեն են նետվում, այլ օգտագործվում են ճաշ պատրաստելու համար։

Սլաքները կարող են հայտնվել.

Չափազանց երկար ցերեկային ժամերով;

վայրէջքների խտացում;

Հողի մեջ սննդանյութերի բացակայություն;

Շոգ եղանակին անբավարար ջրելը.

Երբեմն կաղամբը չարաճճի է լինում, երբ այն փոխպատվաստվում է: Դա տեղի է ունենում, երբ այգեպանները, նոսրացնելով տնկարկները, փորձում են փրկել լրացուցիչ բույսերը՝ դրանք փոխպատվաստելով այլ վայր:

Վնասատուներ և հիվանդություններ

Պեկինյան կաղամբ աճեցնել բաց դաշտում երկրում կամ անձնական հողամասսովորաբար անցնում է առանց դժվարության: Կարևոր է. անցանկալի է այս մշակաբույսը տնկել այլ խաչածաղկավոր բույսերից հետո (բողկ, բողկ, մանանեխ), ինչը նվազեցնում է այս մշակաբույսերին բնորոշ հիվանդությունների ռիսկը: Վնասատուների շարքում ամենից հաճախ կաղամբը հարձակվում է լուերի կողմից, որոնք կարող են ամբողջությամբ ոչնչացնել սածիլները: Միջատների դեմ պայքարելու համար մահճակալը պետք է ցանել մոխիրով: Նրանք սիրում են հյուրասիրել կաղամբի տերևներով և սլագներով: Եթե ​​դրանք երեւում են տեղում, ապա նրանց համար հատուկ թակարդներ են կազմակերպվում։ Մեկ այլ վնասատու է կաղամբը, որը ձու է դնում հակառակ կողմըտերեւները. Եթե ​​այդպիսի որմնաքար հայտնաբերվի, դրանք ձեռքով ոչնչացվում են։

Ցանկացած բանջարեղեն արտադրող կարող է աճեցնել Պեկինի կաղամբ (petsai), կարևոր է, որ այգեպանը իմանա, որ չինական կաղամբն ունի իր առանձնահատկությունները: Այս բանջարեղենը ճանաչում է ստացել տարբեր երկրներիր սննդային հատկությունների և մշակման հեշտության համար: Մշակույթը բազմազան է տարբեր սորտերկարելի է աճեցնել գարնանից մինչև ուշ աշուն։

Չինական կաղամբի տարբեր տեսակներ

Չինական կաղամբը բարձր բերքատու և վաղ հասուն բանջարեղեն է, այն ձեռնտու է մշակել անգամ ձմեռային շրջանջերմոցային պայմաններում։ Աճման շրջանը կարճ է, ուստի ամառային սեզոնին հեշտ է մի քանի բերք ստանալ։ օգտակար ապրանք.

Չինական կաղամբ մշակելիս արժե օգտագործել տարբեր սորտերիբանջարեղենը, բազմազան ընտրությունը կօգնի խուսափել վատ բողբոջումից կամ ցածրորակ տնկանյութից: Ամենից հաճախ ռուս այգեպանները իրենց հողամասերում տնկում են Պեկինի կաղամբի սորտեր՝ Glass, Michel, Bilko, Lyubasha և այլն:

Չինական սորտեր Ապակին աճում է 70 օրում, բանջարեղենի գլուխը հասնում է 2 կգ-ի։ Այս տեսակի առանձնահատկությունն այն է, որ բույսը դիմացկուն է ցողունների նկատմամբ (ծաղկող ցողունների տեսք)։ Բիլկո սորտը պատկանում է վաղ հասուն տեսակներին, դիմացկուն է տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ, հազվադեպ է տուժում վնասատուներից։

Արժե առանձնացնել Չաչա բազմազանությունը՝ շատ վաղ տեսակ, այս չինական կաղամբը, որի մշակումն ու խնամքը մեծ ջանք չի պահանջում, կարելի է ձեռք բերել ցանքից 45 օր անց։ Բույսն ունի ունիվերսալ նշանակություն, աճում է մինչև 3 կգ քաշով։ Միշել կոչվող պեկինյան բանջարեղենը նույնպես վաղ հասունացող տեսակ է: Կաղամբի առաջին գլուխը ձևավորվում է գետնից բարձր ծիլերի հայտնվելուց 35-40 օր հետո։ Նշված բանջարեղենի ձեւը երկարավուն է՝ գլանաձեւ։ Հասուն արտադրանքից ստացվում են գերազանց աղցաններ, կարելի է թթու, թթու և շոգեխաշել։

Չինական կաղամբ աճեցնել (տեսանյութ)

Չինական կաղամբի տնկում և աճեցում

Հաշվի առնելով տարբեր ժամկետներհասունացող բույսերը, սածիլների համար կամ հողի մեջ սերմեր ցանելը, բանջարաբուծողները արտադրում են տարբեր ժամանակաշրջաններում: Տնկանյութը բաց գետնին իջեցվում է ապրիլի վերջից մինչև հունիսի սկիզբ: Ցանքերի միջեւ ընդմիջումը 15-20 օր է։ Երկրորդ ցանքը լավագույնս կատարվում է հուլիսի վերջից օգոստոսի 10-15-ը։

Գարնանը մասնագետներն առաջարկում են ցանել հիմնականում աղցանային բանջարեղենի տեսակներ, ամռանը գլուխ կազմող տեսակներն ավելի լավ են աճում։ Օպտիմալ ջերմաստիճան, որի ժամանակ մշակույթը արդյունավետորեն աճում և զարգանում է, - + 15 ... + 22ºС: Հիմնական խնդիրը, որը փչացնում է բույսի բերքատվությունը, բանջարեղենի պտուտակավորումն ու ծաղկումն է։ Անախորժություններից խուսափելու համար պետք է պահպանել մշակության կանոնները. Չինական կաղամբը պետք է ունենա կարճ ցերեկային ժամեր, մշակաբույսերը պետք է ժամանակին նոսրացվեն, իսկ կաղամբի տեսականի ընտրելիս կարևոր է ուշադրություն դարձնել ծաղկման դիմադրությանը:

Պեցայ բուծելիս պետք է իմանալ, որ սածիլները պետք է պատրաստել մարտ ամսից։ Եթե ​​մինչև աշուն նախատեսվում է ստանալ լիարժեք բույս, ապա սերմերը ցանում են հունիսի վերջին։ Ոչ բոլորը կարող են իմանալ, թե ինչպես աճեցնել սածիլները, ինչ սուբստրատ է հարմար այս բույսի համար:

Առավել հարմար է սածիլները պատրաստել առանձին տարաներում, օրինակ՝ տորֆի ամանների մեջ։ Բույսը չի սիրում փոխպատվաստումը և երկար ժամանակ արմատավորում է նոր վայրում։ Բուսական հողը պետք է լինի չամրացված և բերրի: Ենթաշերտը պատրաստվում է ցախոտ հողից և լավ փտած հումուսից: Տնկանյութը գետնին իջեցնում են 0,5-1 սմ խորության վրա, հողը նրբորեն խոնավացնում են լակի ատրճանակով։ Բլանկները պետք է ծածկվեն թաղանթով և հեռացվեն 2-4 օր տաք տեղում: Լավ տնկանյութը պետք է բողբոջի որոշակի ժամանակահատվածից հետո:

Գետնից վեր հայտնված սածիլները պետք է դրվեն լավ լուսավորված տեղում, բույսերը պետք է խոնավացվեն այն պահին, երբ. վերին շերտհողը կչորանա. Տեղափոխման վայրէջքի պատրաստություն մշտական ​​տեղաճը որոշվում է տեսքը, թփերը պետք է ունենան առնվազն 4 իսկական տերեւ։

Այն վայրը, որտեղ նախատեսվում է աճեցնել չինական կաղամբը, պետք է ամբողջությամբ լուսավորված լինի, դրա վրա անցքերը պատրաստվում են միմյանցից 25-30 սմ հեռավորության վրա: Յուրաքանչյուր հորի համար հատկացվում է 300 գ կոմպոստ և 100 գ փայտի մոխիր: Հավելումները խառնվում են գետնին, ապա անցքը լավ խոնավացնում են տաք ջրով, ապա բույսն իջեցնում են դրա մեջ։ Պետք է իմանալ, նրանք չեն սիրում վայրէջք կատարել թթվային հողեր, կրաքարը կօգնի ազատվել նման միջադեպից։

Լավագույն կլիման, որտեղ կաղամբն ակտիվորեն աճում է, լիարժեք լուսավորություն, ժամանակին խոնավացում և հարաբերական սառնություն այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է կաղամբին: + 13 ... + 14ºС-ից ցածր օդի ջերմաստիճանում մշակույթը դադարում է զարգանալ: 25ºС-ից բարձր տաքությունը նույնպես վատ է անդրադառնում Պեկինյան կաղամբի վիճակի վրա։ Ոչ հյուսված կացարանը պարբերաբար օգնում է ֆերմերներին խնայել բերքը անսպասելի սառնամանիքների ժամանակ, իսկ շոգ օրերին այն պաշտպանում է բույսերը կիզիչ արևից:

Սածիլները փոսեր տեղափոխելուց 14-15 օր հետո ցանքածածկվում է բույսերի տակի հողը, այս տեխնիկան օգնում է ազատվել մոլախոտերից, բացի այդ, ցանքածածկից հետո անհրաժեշտ խոնավությունը պահպանվում է ենթաշերտի մեջ։ Մշակույթը պարբերաբար կերակրման կարիք ունի, լավագույն պարարտանյութը համարվում է տարբեր խոտաբույսերի թուրմը, թփուտի կամ թռչնաղբի ջրային լուծույթը։ Ավելի լավ ձվարանների համար պեցային ոռոգում են ջրային լուծույթով։ բորաթթու. Ամբողջ աճող սեզոնի համար տնկարկները կերակրվում են երկու անգամ: Մոլախոտի շրջանում անհրաժեշտ է ապահովել, որ բույսի գագաթային բողբոջը հողով չծածկվի։

չինական կաղամբ (տեսանյութ)

Բույսերի հիվանդություններ և վնասատուներ

Չինական կաղամբի հիմնական վնասատուներն են խաչածաղկավոր լուները և սլագները: Կաղամբի գլուխները կարող եք պաշտպանել վնասատուներից ծածկող նյութի օգնությամբ, մասնագետները խորհուրդ չեն տալիս օգտագործել թունաքիմիկատներ։ Փայտի մոխիրը կարող է դառնալ արդյունավետ գործիքկաղամբի վնասատուների դեմ. Այն հավասար համամասնությամբ խառնվում է թմբուկի հետ և ցանկացած հարմար պահի ցողում տնկարկներով։ Լոլիկը, սխտորը, պետունիան և կարտոֆիլը լավ վանվում են լու կողմից, դրանք տնկվում են չինական կաղամբի կողքին։

Հիվանդությունները հազվադեպ են ազդում մշակույթի վրա, բայց կանխարգելիչ գործողություններհիվանդությունների դեմ պետք է պարբերաբար իրականացվի. Անհնար է բերք աճեցնել այն տարածքներում, որտեղ նախորդ սեզոնին աճեցվել են խաչածաղկավոր բուսատեսակներ՝ բողկ, շաղգամ, խաչաձև գազար: Չինական տնկարկների լավ նախորդներն են հատիկաընդեղենը, լոլիկը կամ ճակնդեղը:

Մարդու սննդակարգում բանջարեղենը միշտ պետք է լինի մեծ քանակությամբ, և այն համարվում է ամենասնուցող բանջարաբոստանային կուլտուրաներից մեկը։ Նրա օգտակար նյութև նուրբ համը գրավեց ամբողջ աշխարհը: Այս բանջարեղենը գալիս է Չինաստանից, ունի աճման բավականին պարզ տեխնոլոգիա, որը թույլ է տալիս լավ բերք ստանալ նույնիսկ հյուսիսային շրջաններում։ Անմիջապես պետք է նշել, որ նրանք հաճախ շփոթում են 2 տարբեր տեսակներայս բանջարեղենը վաճառվում է մեր դարակներում:

կա Պեցայ կամ. Այն բավականին հյութալի է և համով նուրբ, իդեալական աղցաններ պատրաստելու համար։ Կաղամբի գլուխը բաղկացած է թեթև և բավականին բարակ կնճռոտ տերևներից, որոնք շրջանակված են մսոտ և հյութալի կոթուններով։ Երկարությամբ, կաղամբի նման գլուխը կարող է հասնել 15-30 սմ-ի:

2-րդ դասարանը հենց չինական կաղամբն է (Pak-choi): Այս տեսակն ունի ավելի խիտ և մսոտ ուղղաձիգ տերևներ։ Վարդակի երկարությունը կարող է հասնել մինչև 35 սմ: Այս տեսակըբանջարեղենն ավելի հագեցած է կանաչ գույն, կա 3 տեսակ՝ գլուխ է, տերեւային եւ կիսագլուխ։

Այգեգործների մեծամասնությունը վերջինիս սորտին անվանում է գլխի գազար: Սննդանյութերի պարունակության առումով այն շատ առումներով գերազանցում է կաղամբի այլ տեսակներին։ Այն պարունակում է վիտամիններ և ասկորբինաթթու, սակայն դրա հատուկ նյութը լիզինն է՝ ամինաթթու, որը թույլ է տալիս քայքայել արյան մեջ օտար սպիտակուցները: Այսինքն՝ դա պարզապես չէ համեղ բանջարեղեն, այն շատ օգտակար է մարդու օրգանիզմի համար։ Խոհարարության մեջ այն օգտագործվում է հիմնականում թարմ վիճակում, աղցանների համար, այն թարմ արտադրանքն է, որը պահպանում է իր բոլոր օգտակար նյութերը, բայց այն օգտագործվում է նաև այլ ուտեստներ պատրաստելու համար, որտեղ անհրաժեշտ է ջերմային մշակում։

Այս հրաշք բանջարեղենը ինքնուրույն աճեցնելը հեշտ է, քանի որ այս մշակույթը քմահաճ չէ և հեշտ է աճեցնել:

Աճող pai choi

Ցանկացած բանջարաբոստանային մշակաբույս ​​պահանջում է հատուկ խնամք և մշակման պահանջներ: Չինական կաղամբը համարվում է ցրտադիմացկուն մշակույթ, որը պահանջում է բավարար խոնավություն: Այս բանջարեղենի հողը լավ պարարտացված է և չամրացված: Թթու հողը կտրականապես հարմար չէ դրա մշակման համար, և դուք չպետք է տնկեք այս բազմազանությունը այն վայրում, որտեղ նախկինում աճում էր կաղամբի, բողկի և շաղգամի մեկ այլ տեսակ:

Ծառատունկի տեղը պետք է նախապես պատրաստել, աշնանը երկիրը փորում են և պարարտացնում գոմաղբով։ Տորֆը կտրականապես հարմար չէ որպես հողի պարարտանյութ այս բանջարեղենի համար։ Գարնանը, տնկելուց առաջ, բավական լավ է հողը թուլացնել և խոնավացնել:

չինական կաղամբ (տեսանյութ)

Բերք տնկելը

Քանի որ Pai-choi սորտը վաղ հասունանում է, տնկումը նույնպես պետք է իրականացվի արդեն հաստատված և հարմար եղանակային պայմաններում: Այս բանջարեղենը հասունանում է մեկ ամսվա ընթացքում, ավելին ուշ սորտերհասունանում է 2-3 ամսում - այս փաստը թույլ է տալիս մեկ սեզոնի ընթացքում 2-3 անգամ քաղել: Պտղի ակտիվ և լավ զարգացման և աճի համար անհրաժեշտ է տաք եղանակ. օդի ջերմաստիճանը պետք է լինի +15 ... + 25 ° С: Վայրէջքն իրականացվում է գարնանը՝ ապրիլին կամ մայիսին։

Չինական կաղամբն աճեցվում է 2 եղանակով՝ սածիլներով և սերմեր ցանելով։ Երկու տարբերակներն էլ գործնականում լայնորեն կիրառվում են բանջարագործների կողմից:

Սածիլների աճեցման համար անհրաժեշտ է պատրաստել տարաներ և հիմք: Որոշ փորձագետներ ստեղծում են մինի-ջերմոցներ, որոնցում երիտասարդ սածիլները կարելի է հիանալի կերպով պահել: Սածիլների համար արժե սերմեր ցանել արդեն հունվար-փետրվար ամիսներին, իսկ մինչև ապրիլ արդեն բարձրորակ տնկանյութ կաճեցվի։ Տնկման համար հողը վերցվում է նույն վայրից, որտեղ հետագայում բանջարեղենը կաճի։ Տարաները լցնում են հողով և լավ խոնավացնում, որից հետո անցնում են սերմեր դնելու՝ 2-3 սմ խորացնելով հողի մեջ, տարաները կարելի է ծածկել պոլիէթիլենով, ամեն օր թաղանթը պետք է բարձրացնել օդափոխության համար։ Մեկ ամիս անց սածիլները կարելի է տնկել մշտական ​​տեղում՝ բաց գետնին։ Հարկ է հիշել, որ այս մշակույթի փոխպատվաստումը դժվար է հանդուրժել:

Մեղրի միջև հեռավորությունը տնկանյութպահվում է 40 սմ, իսկ մահճակալների միջև՝ մինչև 50 սմ Խորհուրդ չի տրվում խորը չինական կաղամբ տնկել, քանի որ այն ունի բարակ և թույլ արմատային համակարգ։ Տնկելուց հետո խորհուրդ է տրվում մահճակալը ծածկել լյուտրասիլով, որի դեպքում սածիլներն ավելի հեշտությամբ կդիմանան հարմարվողականությանը և կպաշտպանվեն ջերմաստիճանի փոփոխություններից և վնասատուներից։

Սերմերի տնկումն իրականացվում է ապրիլ-մայիս ամիսներին, եթե եղանակը տաք է։ Մահճակալների միջև հեռավորությունը մնում է մինչև 50 սմ, բայց կարելի է բավականին հաստ ցանել։ Առաջին ընձյուղների ժամանակ միաժամանակ կատարեք նոսրացում և մոլախոտ, բայց հարկ է հիշել, որ բողբոջների միջև հեռավորությունը մնում է 10 սմ: Հետագայում, երբ բույսը աճում է, պետք է նոսրացնել, մինչև ծիլերի միջև հեռավորությունը 40 սմ լինի: և որպեսզի սածիլները վնասատուներ չուտեն, արժե օգտագործել մոխիր կամ միջատասպաններ:

Չինական կաղամբի օգուտները (տեսանյութ)

Ոռոգում և պարարտացում

Չինական կաղամբը պահանջում է զգույշ և գրագետ մշակում և խնամք, լավ աճի հիմքը կանոնավոր ջրումն է: Բայց միևնույն ժամանակ չպետք է թույլ տալ հողի խոնավությունը և լողալը, քանի որ այս գործոնները բացասաբար են ազդում արմատային համակարգի վրա՝ առաջացնելով հիվանդություններ և թերաճ:

Ոռոգումը պետք է անել, քանի որ հողը չորանում է, բայց չի կարելի թույլ տալ, որ այն ամբողջությամբ չորանա և հողի վրա ընդերք առաջանա։ Ոռոգման համար ավելի լավ է ընտրել առավոտյան ժամը, դա թույլ կտա հողը տաքացնել օրվա ընթացքում՝ խուսափելով խոնավությունից: Երկարատև անձրեւների դեպքում արժե կաղամբով անկողինները խնամել։ Դուք կարող եք դրանք պաշտպանել՝ ծածկելով պոլիէթիլենով կամ ագրոֆիբրով։ Բանջարեղեն աճեցնողներից շատերը ջրելը համատեղում են վերին հագնվելու հետ: Պարարտանյութի համար օրգանական նյութերն առավել հաճախ օգտագործվում են թույլ հեղուկ լուծույթի, ինչպես նաև թփուտի տեսքով, որը պատրաստվում է 1։8 հարաբերակցությամբ ջրով։

Այս մշակաբույսի համար բլուրն անհրաժեշտ չէ, բավական է ջրելուց հետո պարբերաբար թուլացնել երկրի վերին շերտը։ Մահճակալները մաքրելիս պետք է զգույշ լինել, որ գագաթային բողբոջը չլցվի:

Սրանց մեջ պարզ կանոններև կա չինական կաղամբ աճեցնելու գաղտնիքը: Այս դասը պարզ է և նույնիսկ սկսնակների համար. բանջարեղեն արտադրողները կարող են դա անել: Այս բանջարեղենն արժանի է հատուկ ուշադրության, և դրա առկայությունը մարդու սննդակարգում բարենպաստ ազդեցություն կունենա առողջության վրա։ Կտրված գլուխը պահվում է բավականին երկար ժամանակ, գլխավորը յուրաքանչյուր բանջարեղենը պատշաճ կերպով փաթեթավորելն է առանձին և պահել չոր ու զով տեղում։