Mitä ovat kuivatut hedelmät. Kuivatut hedelmät: makeita itämaisia tarinoita. Haitat, vasta-aiheet ja ei-toivotut seuraukset

Kuivatut hedelmät ovat a priori terveellisiä tuotteita. Kuitenkin harvat ihmiset eivät tiedä vain siitä, mitä heidän etunsa ovat, vaan myös mitä tämä tai tuo lajike edustaa.

Lajikkeet

Tarve säilyttää hedelmiä ja marjoja pitkiä matkoja ehdotti tapaa valmistaa ne tulevaa käyttöä varten - kuivaamista. Ensimmäistä kertaa tätä tekniikkaa sovellettiin Lähi-idän maissa, Aasiassa. Näin ilmestyivät kuivatut hedelmät, joilla on nykyään erityinen markkinarako elintarvikkeiden joukossa. Mahdollisuudesta huolimatta ympäri vuoden hankkiakseen tuoreita hedelmiä ihmiset eivät kieltäydy syömästä kuivattuja hedelmiä. Tämä johtuu jälkimmäisen korkeasta ravintoarvosta, korkeammasta vitamiinipitoisuudesta ja hyödyllisiä aineita.

Kuivatuksi hedelmäksi voidaan tehdä melkein mikä tahansa hedelmä. Totta, jokainen niistä vaatii erityisen kuivaustekniikan. Tätä varten käytetään kypsiä ja jopa hieman kuivattuja hedelmiä oksalla. Vihreät hedelmät tai kypsymättömät marjat, samoin kuin mätä, eivät sovellu näihin tarkoituksiin. Yleisimpiä ovat luumut (luumujen johdannainen), rusinat (kuivatut viinirypäleet), kuivatut aprikoosit (saatu aprikooseista).

Kuivausmenetelmästä riippuen kuivatut hedelmät voidaan jakaa luonnollisissa olosuhteissa kuivattuihin ja teollisuusuuneissa kuivattuihin. Edellinen puolestaan voidaan kuivata varjossa (soyagi-menetelmä) ja auringossa (oftobi-tekniikka) sekä roska-astioissa, jotka ovat laite hedelmien ja marjojen kuivaamiseen hiilellä. Varjossa kuivattuna ne ovat pehmeitä ja maultaan herkkiä. Ne on parasta kuluttaa tuoreena. Auringossa kuivatut hedelmät ovat kiinteämpiä, sopivat hillokkeisiin ja uzvareihin.

Sen mukaan, mitä hedelmiä kuivataan, kuivatut hedelmät jaetaan hedelmistä saatuihin ja niihin, joiden "perustana" on marjat. Ensimmäiseen ryhmään kuuluvat kuivatut aprikoosit, jotka on saatu kuivaamalla aprikoosin puolikkaat auringossa. Tästä hedelmästä saatujen kuivattujen hedelmien luettelo ei kuitenkaan lopu tähän. Jos kuivaat suuret hedelmät samalla tavalla, saat kaisaa niiden kiven poistamisen jälkeen. Luusta lähteessään he saavat toisen tyyppisiä kuivattuja hedelmiä, niitä kutsutaan aprikooseiksi. Tässä tapauksessa jälkimmäinen valmistetaan aprikooseista, pitkä aika jää puuhun, itse asiassa se kutistuu jo oksalla.

Luumuja saadaan valkaisemalla ja sitten jäähdyttämällä luumut, jotka sitten kuivataan teollisuusuuneissa. Laadukas tuote ei saa olla katkeraa tai ruskeaa. Taatelit saadaan kuivaamalla taatelipuun hedelmiä. Samanaikaisesti kuivassa muodossa niitä käytetään laajimmin, koska tuoreissa - hedelmillä on hyvin rajallinen säilyvyys (useita päiviä).

Kumquat on erityinen sitrushedelmä, joka kuivuu. Se on samanlainen kuin mandariini, mutta on pienempi ja sillä on syötävä kuori. Viikunoita saadaan kuivaamalla viikunapuun tai viikunapuun hedelmiä. Tämä on yksi planeetan vanhimmista kasveista, jonka tuoreiden hedelmien elämä on myös lyhytikäistä. Ne ovat huonosti säilytettyjä, melkein mahdottomia kuljettaa. Hedelmistä saatuihin kuivattuihin hedelmiin kuuluvat myös omena- ja päärynäviipaleet tai -renkaat. Yleensä nämä aihiot ovat edullisia.

Yleisin marjapohjainen kuivattu hedelmä on rusina. Koska viinirypäleet ovat erilaisia lajikkeita, sitten kuivatussa muodossa ne eroavat lajikkeesta. Lajikkeen lajike sekä rypäleiden kuivaustekniikka määräävät eron tummien ja vaaleiden rusinoiden välillä. Rypäleiden lisäksi ne kuivaavat myös kirsikoita, vadelmia, tyrniä ja herukoita.

kaloreita ja vitamiineja

Kosteuden haihtumisen vuoksi kuivatut hedelmät ovat paljon ravitsevampia kuin tuoreet "esi-isänsä". Joten jos 100 grammaa (g) tuoreita aprikooseja sisältää 50 kilokaloria (kcal), niin sama määrä kuivattuja aprikooseja on noin 225-230 kcal.

Tuoreessa muodossa luumujen ravintoarvo on 60 kcal / 100 g, kun taas luumut - 250 kcal. Jos rypäleiden kaloripitoisuus on 70 kcal / 100 g, rusinat ovat 280 kcal / 100 g.

Korkean energiaarvon vuoksi kuivattuja hedelmiä tulee syödä varoen liikalihavien ihmisten kanssa. Niiden kaloripitoisuus on otettava huomioon laskettaessa KBZhU:ta, koska tuotteen hallitsemattomalla syömisellä on suuri riski lihoa.

Lähes kaikki kuivatut hedelmät sisältävät suuria määriä B-vitamiineja (B1, 2, 3, 5, 6) sekä A-vitamiinia, nikotiinihappoa (PP). Mutta kuivatuissa hedelmissä ei ole "askorbiinihappoa", koska C-vitamiini tuhoutuu lämpökäsittelyn ja pitkäaikaisen hapen kanssa kosketuksen aikana. Mineraalikoostumusta edustavat rauta, magnesium, kalium, jodi, sinkki. Korkea sokeripitoisuus glukoosin ja fruktoosin muodossa.

Hyötyä ja haittaa

Hedelmiin verrattuna kuivattujen hedelmien kivennäisainepitoisuus on korkeampi. Ensinnäkin tämä koskee kaliumia, magnesiumia ja rautaa. Tämä määrittää kuivattujen hedelmien hyödyt sydänlihakselle ja verisuonille. Kaliumilla ja magnesiumilla on vahvistava vaikutus, ja rauta osallistuu hematopoieesin toimintaan. Raudanpuute provosoi anemiaa, kun taas hemoglobiinitaso on normaalialueella - tämä on tae siitä, että veri on kyllästetty hapella, jonka se toimittaa elimiin ja kudoksiin.

Kuitupitoiset kuivatut hedelmät parantavat suolen motiliteettia, mikä parantaa ruoansulatusta. Ruoka imeytyy paremmin, mikä tarkoittaa, että se tuo enemmän hyötyä. Kuivattujen hedelmien ravintokuidut suoliston läpi keräävät myrkkyjä ja myrkkyjä ja erittyvät niiden mukana kehosta. Tämän seurauksena ruoan käymisen todennäköisyys suolistossa ja siitä johtuva vatsakipu, raskauden tunne ja ilmavaivat vähenevät.

Useimmilla kuivatuilla hedelmillä on lievä laksatiivinen vaikutus, joten ne toimivat luonnollisena, turvallisena laksatiivina. Niitä voidaan antaa turvallisesti lapsille ja raskaana oleville naisille myöhempiä päivämääriä. Näistä kuivatuista hedelmistä tunnetuin on luumut.

Kuivatut hedelmät suojaavat mahalaukun seinämiä, peittävät ne ja vähentävät liian rasvaisten, mausteisten ja marinoitujen ruokien vaikutusta.

On huomattava, että jokaisella tuotetyypillä on tyypillinen koostumus, mikä tarkoittaa, että erityistä parantavia ominaisuuksia. Joten kuivatut omenat sisältävät runsaasti rautaa, ja ne voivat myös parantaa suoliston mikroflooraa. Rusinat sisältävät runsaasti B-vitamiineja, joten niiden säännöllinen käyttö vaikuttaa suotuisasti hermostoon.

Lisäksi se on hyödyllinen sydän- ja verisuonijärjestelmälle, suositellaan raskaana oleville ja imettäville naisille. Ensimmäinen antaa sinun lisätä hemoglobiinia, vahvistaa hermoja. Rusinat parantavat imetystä ja lisäävät maidon makuominaisuuksia.

Kuivatut päärynät vaikuttavat myös suotuisasti keskushermostoon niiden sisältämien B-vitamiinien ansiosta, lisäksi niillä on immunostimuloiva vaikutus ja ne ovat hyödyllisiä myös virtsatie- ja haimasairauksissa. Luumuilla on diureettinen ja laksatiivinen vaikutus. Se pystyy estämään anemiaa, parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa.

Kuivatuilla aprikooseilla on samanlaiset ominaisuudet, ja lisäksi sen avulla voit säilyttää näöntarkkuuden. Tuote alentaa "pahan" kolesterolin tasoa, jolla on positiivinen vaikutus verisuonten tilaan - niiden tukkeutumisen riski vähenee, kolesteroliplakkien esiintyminen estyy.

Antioksidanttien ansiosta kuivatut aprikoosit auttavat säilyttämään ihon ja hiusten nuorekkuuden ja viehättävyyden.

Yhtä hyödyllisiä ovat eksoottiset hedelmät, jotka on kuivattu. Joten viikunoita suositellaan kilpirauhasen sairauksille ja niille alttiudelle, koska ne sisältävät runsaasti jodia. Lisäksi sille on ominaista antiseptinen, supistava ja parantava vaikutus, joten se on hyödyllinen stomatiitin ja muiden suuontelon tulehduksien hoidossa. Viikunat sisältävät enemmän ravintokuitua kuin muut kuivatut hedelmät, niissä on runsaasti kaliumia ja foolihappoa.

Persikka sisältää runsaasti kaliumia ja sydämelle hyvää magnesiumia, ja sen ainesosilla on myönteinen vaikutus munuaisten tilaan. Kuivattu mango sisältää paljon ravintokuitua. Lisäksi sitä voidaan kutsua "kauneustuotteeksi", sillä E-, C-, A-vitamiineja on runsaasti mukana, ja niillä on positiivinen vaikutus ihon ja hiusten kuntoon ja hidastetaan solujen ikääntymistä.

Kuivatussa melonissa on myös paljon kuitua. Se on helposti sulavaa, sisältää aminohappoja, B-vitamiineja sekä askorbiinihappoa, beetakaroteenia, magnesiumia ja kaliumia. Tämä johtuu näiden tuoksuvien makeiden, miellyttävän kellertävän sävyisten palasten immunostimuloivasta ja tonisoivasta vaikutuksesta.

Taatelit, joilla on tonisoiva ja uudistava vaikutus, ovat erityisen hyödyllisiä toipumisaikana sairauden tai leikkauksen jälkeen. Ne vahvistavat sydäntä, lisäävät verisuonten joustavuutta ja ovat hyödyllisiä maksalle ja munuaisille. Ne tulisi ehdottomasti sisällyttää asemassa olevien naisten ruokavalioon - taatelit vahvistavat kohtua, lisäävät kehon immuunivoimia ja karkottavat bluesia. Taatelit eivät ole yhtä hyödyllisiä miesten terveydelle. Muinaiset egyptiläiset faaraot aloittivat aina päivänsä heillä parantaakseen tehoa.

Kuivattujen hedelmien haitat johtuvat ensisijaisesti siitä, että ne sisältävät väriaineita ja muuta kemialliset aineet. Tosiasia on, että teollisen kuivauksen aikana hedelmät ja marjat menettävät houkuttelevuutensa ja kirkkaat värinsä. Asiakkaiden houkuttelemiseksi ja ostamisen kannustamiseksi valmiit kuivatut hedelmät kyllästetään pigmenteillä ja muilla synteettisillä lisäaineilla. Kirkas sävy, kiiltävä kiilto - kaikki tämä on tulosta tällaisesta käsittelystä. Säilyvyyden pidentämiseksi ja tuotteen suojaamiseksi hyönteisiltä se käsitellään jälleen vähäkäyttöisillä yhdisteillä.

Myös raaka-aineiden laatu ja tuotannon ominaisuudet ovat tärkeitä. Joten jos käytetään halvempia kypsiä hedelmiä, ne poltetaan kiehuvalla vedellä lisäämällä ei-syötävää soodaa. Tästä hedelmien kuori puhkeaa ja kuivuminen on nopeampaa. Jos sato kuivataan tunneliuunissa tai polttimella, niiden koostumukseen kerääntyy syöpää aiheuttavia aineita, ilmaantuu epämiellyttävä bensiinin tai dieselpolttoaineen haju. On selvää, että maut auttavat peittämään sen.

Valmistajat väittävät, että tällaista "kemiaa" käytetään pienin sallittuja määriä, ja siksi kuivatut hedelmät ovat turvallisia.

Tavallinen ostaja ei kuitenkaan voi määrittää, kuinka kuivatut hedelmät "pumppataan" tällaisilla komponenteilla. Niiden säännöllinen käyttö johtaa kertymiseen haitallisia aineita elimistössä, heikentää immuunijärjestelmää, aiheuttaa toksiinien ja radikaalien muodostumista, solumutaatioita.

Jotkin ihmisryhmät, ensisijaisesti allergikot, pienet lapset, voivat tuntea tilansa heikkenevän heti tällä tavalla käsiteltyjen tuotteiden yhden kulutuksen jälkeen. Jos olet allerginen joillekin hedelmille, älä syö niitä kuivattuna. Diabetes mellitus on yleensä syy lopettaa tämän tuotteen käyttö tai vähentää sen kulutusta merkittävästi.

Kuivattujen hedelmien käyttö tulee luopua akuutissa jaksossa, jossa on haavaumia, gastriittia, haimatulehdusta. Henkilölle, jolla on korkea vatsan happamuus, kuivattujen kirsikoiden, luumujen käyttöä ei suositella.

Voit saada suurimman hyödyn kuivatuista hedelmistä syömällä luonnollisimpia tuotteita. Ensinnäkin sinun tulee lopettaa liian tuoksuvien, kirkkaiden ja kiiltojen kuivattujen kappaleiden ostaminen. Oikeat kuivatut hedelmät ovat aina kutistuneet, väriltään himmeitä ja ulkonäöltään yleensä epämiellyttävät. Ennen syömistä niitä tulee liottaa puoli tuntia lämpimässä vedessä, jonka jälkeen ne tulee pestä hyvin juoksevan veden alla. Kuivattujen hedelmien liian halkeileva kuori todistaa avioliitosta, ja bensiinin ja dieselpolttoaineen haju osoittaa kuivaustekniikan rikkomista.

Papaijaa, mangoa ja muita eksoottisia "kuivattuja hedelmiä" ostettaessa on ymmärrettävä, että ne ovat varsinaisessa mielessä sokeroituja hedelmiä. Eli kuivattu iso määrä sokeri hedelmät. Säilöntäaineen roolia suorittaa makea siirappi, joka korvataan hedelmän luonnollisella mehulla. Tämä aiheuttaa korkean ravintoarvo ja näiden tuotteiden kaloripitoisuus.

Taateleissa ja kivillä varustetuissa luumuissa lääkeaineiden pitoisuus on korkeampi. Samaa voidaan sanoa kuivatuista hedelmistä, joissa on varret. Kuivatut hedelmät eivät saa olla liian kuivia ja kovia. Tämä osoittaa valmistus- tai varastointitekniikan rikkomista.

Melkein jokainen kuivattu hedelmä voi antaa "signaalin", että sen syöminen tässä vaiheessa ei ole toivottavaa. Jos esimerkiksi kuivatut viikunat saavat hapan-suolaisen maun, niitä ei tule syödä.

Kun otat kuivattuja hedelmiä, on tärkeää muistaa, että ne ovat erittäin tiivistetty tuote, ja siksi ne vaativat kohtuullista kulutusta. On suositeltavaa syödä 40-80 g kuivattuja hedelmiä päivässä. Sinun tulisi keskittyä omaan kämmeneesi. Kaikkien kuivattujen hedelmien tulisi mahtua ihmisen kämmenelle. Kaikki muu jää tarpeettomaksi.

Voit valmistaa terveellisen seoksen ottamalla yhtä suuret määrät luumuja, kuivattuja aprikooseja ja rusinoita. Ne on vieritettävä lihamyllyssä 1 sitruunan kanssa yhdessä ihon kanssa. Lisää koostumukseen 40-50 ml nestemäistä hunajaa. Voit laittaa pähkinöitä. Vaadi 10-14 päivää. Käytä aamulla lusikalla tai liuotetaan veteen 1-2 ruokalusikallista.

Kuivattuja hedelmiä ei ole parempi tarjota jälkiruoaksi lounaan tai illallisen lopussa, vaan varata niille erillinen ateria. Kuivatut hedelmät sopivat hyvin fermentoidut maitotuotteet- raejuusto, kefiiri, fermentoitu leivottu maito ja niin edelleen.

Varastointi

Optimaaliset olosuhteet kuivattujen hedelmien säilytykseen on hyvä ilmanvaihto, normaali kosteustaso ja ilman lämpötila enintään +10C. Jos säilytetään eri tyyppejä kuivatut hedelmät, ne tulee kääriä erikseen välttäen sekoittumista.

Parhaat säilytysvälineet ovat puiset, lasi- tai keraamiset astiat, joissa on aina kansi. Hermeettisesti sulkeutuvat kuivatut hedelmät, voit olla varma, että ne eivät ime vieraita hajuja, eivät tartu hyönteisiltä eivätkä happane kosteudesta. Kuivattuja hedelmiä ei saa säilyttää muovipusseissa. Ne alkavat mätää, mikä johtaa homeen muodostumiseen ja mätää.

Ajoittain sinun on tarkistettava varastoidut kuivatut hedelmät ja poistettava pilaantuneet hedelmät. Kuivattujen hedelmien säilyvyys on enintään 12 kuukautta.

Reseptit

Ehkä tunnetuin ruokalaji, tai pikemminkin kuivattuihin hedelmiin perustuva juoma, on kompotti. Se on vanhemman sukupolven tiedossa ensisijaisesti koulu- ja opiskelija-, tehdasruokaloista. Juoman muuttumaton maku johtuu siitä, että se valmistettiin tiukasti teknisen kartan mukaisesti.

Kuivatut hedelmät kompotti GOST: n mukaan

Ainekset:

1,5 kuppia kuivattuja omenoita;
puoli lasillista rusinoita, luumuja ja kuivattuja aprikooseja;
200 g hienoa sokeria;
4 litraa vettä.

Ensin sinun täytyy keittää siirappi. Odotettuaan sokerin liukenemista kokonaan, omenat laitetaan nesteeseen. Lämmön vähentämisen jälkeen niitä haudutetaan 10 minuuttia, minkä jälkeen lisätään kuivatut aprikoosit ja luumut, vielä 5 minuutin kuluttua - rusinat. Peitä kompotti kannella ja keitä vielä 10 minuuttia. Kun olet poistanut tulesta, vaadi puoli tuntia. Tämä kompotti on erityisen maukasta jäähdytettynä. Juoman makeutta voi säätää lisäämällä tai vähemmän sokeria. Voit lisätä uusia makuvipuja korvaamalla osan tavallisesta sokerista ruskealla tai vaniljalla. Sopii hyvin syntyneen neilikkajuoman kanssa. Pari tähteä voi laittaa hillokkeeseen minuuttia ennen kypsennyksen loppua.

Kompottia keitettäessä on tärkeää noudattaa kuivattujen hedelmien lämpökäsittelyn aikaa. Jos se ei riitä, juomalla ei ole aikaa kyllästyä kuivattujen ainesosien maulla, sen maku on sanoinkuvaamaton. Kuivattujen hedelmien liiallinen keittäminen johtaa niiden parantavien komponenttien menettämiseen. Kiehuessaan hedelmät tekevät juomasta sameaa.

Kovia päärynöitä ja omenoita kannattaa keittää siirapissa pisimpään, ne asetetaan ennen muita aineksia. Suurin sallittu kypsennysaika on puoli tuntia. Luumuja ja kuivattuja aprikooseja tulee pitää tulessa enintään 15-20 minuuttia, rusinoita - enintään 5-7 minuuttia.

Juoman kylläisyys ja maku riippuvat myös kuivattujen hedelmien ja nesteen suhteesta. On optimaalista, jos 1 kg kuivattuja hedelmiä kohti otetaan vähintään 6-7 litraa vettä. On tärkeää valita oikea pannu, koska kiehumisprosessissa kuivatut hedelmät ovat lähes kaksinkertaisia.

Jos kompotti valmistetaan omenoista tai päärynöistä ja muista kuivatuista hedelmistä, entisen tilavuuden tulisi olla noin 50% koostumuksesta.

Kompotti ilman sokeria

Se on yleensä valmistettu pienille lapsille. Se sopii myös niille, jotka ovat dieetillä, kärsivät tietyntyyppisestä diabeteksesta.

Yhdiste:

200 g kuivattuja omenoita;
100 g kuivattuja päärynöitä ja luumuja;
3 litraa vettä.

Kiehauta vesi, kasta siihen omenat ja päärynät, 15 minuutin kuluttua - luumut. Keitä vielä 10-15 minuuttia, vaadi 30-60 minuuttia.

Vitamiinikompotti kurpitsalla

Sillä on voimakas immunostimuloiva ja vilustumista estävä vaikutus. Kuumana sillä on lievä kuumetta alentava ja hikoileva vaikutus. Kurpitsan läsnäolo antaa juomalle miellyttävän sävyn ja epätavallisen jälkimaun.

Ota:

250 g kuivattuja aprikooseja;
200 g kurpitsan massaa;
150 g kuivattuja ruusunmarjoja;
5 litraa vettä;
150-200 g sokeria;
jauhettua kanelia veitsen kärjessä.

Leikkaa kurpitsan massa ilman kuorta ja siemeniä pieniksi kuutioiksi. Valmista siirappi, kasta kuivatut aprikoosit siihen ja keitä neljännestuntia. Lisää sitten kurpitsa ja ruusunmarjat, keitä saman verran. Lisää kaneli kypsennyksen lopussa.

Hyödyllisyyden kannalta uzvar on paljon arvokkaampi. Toisin kuin kompotti, jossa kuivatut hedelmät keitetään, ne kaadetaan kulhossa kiehuvalla vedellä ja infusoidaan. Perinteisesti tämä juoma valmistettiin jouluksi.

Joulun solmu

Pitää ottaa:

100 g kuivattuja omenoita, päärynöitä ja luumuja;
50 g rusinoita;
4-5 ruokalusikallista nestemäistä hunajaa;
5 litraa vettä.

Liota kuivattuja hedelmiä vedessä puoli tuntia ja huuhtele sitten hyvin. Laita ne termospulloon ja kaada kuuma vesi. Anna hautua 1,5-2 tuntia, kaada sitten kannuun ja odota, kunnes juoman lämpötila laskee + 40 asteeseen. Lisää sitten hunajaa.

Tärkeä pointti- lämpökäsittelyn aikana hunaja menettää parantavat ominaisuutensa, joten sitä ei voi laittaa heti kuivattujen hedelmien kanssa.

Omena-hunaja solmu

Ainekset:

1,5 litraa vettä;
200 g kuivattuja omenoita;
50 ml hunajaa.

Kaada omenat kuumalla vedellä ja anna hautua vähintään 3-4 tuntia. Siivilöi sen jälkeen ja varmista, että juoman lämpötila ei ole yli + 40 C, lisää hunajaa. Sekoita koostumusta niin, että makeutusaine on täysin liuennut.

Uzvar-kissel

500 g kuivattuja hedelmiä;
1 litra vettä;
3 ruokalusikallista kidesokeria;
1-2 ruokalusikallista perunatärkkelystä.

Keitä siirappi veden ja makeutusaineen perusteella. Kasta kuivatut hedelmät siihen (älä unohda liottaa niitä veteen ja pestä ne ensin). Laita solmu pienelle tulelle ja kiehauta. SISÄÄN kylmä vesi(kolmasosa lasia) liuottaa tärkkelys ja lisää se juomaan jatkuvasti sekoittaen. Pidä vielä minuutti tulella ja poista, älä anna tärkkelyksen kiehua.

Juoman tiheys riippuu tärkkelyksen määrästä - mitä enemmän sitä on, sitä paksumpi uzvar on. On parempi käyttää perunatärkkelystä, koska riisi ja maissitärkkelys eivät anna samaa hyytelön läpinäkyvyyttä. Makeita kuivattuja hedelmiä voidaan lisätä teehen tai toimia jälkiruokana. Ja niistä voi tehdä terveellisiä makeisia.

Karkkia luumuista

Tässä reseptissä käytetään harmonista ja perinteistä yhdistelmää luumuja, kuivattuja aprikooseja ja rusinoita. Luonnonsuklaa lisääminen korostaa erityisesti luumujen makua ja pehmentää kuivattujen aprikoosien happamuutta.

Vaaditut ainesosat:

100 g luumuja (määrä on ilmoitettu kivettömille tuotteille) ja rusinoita;
50 g kuivattuja aprikooseja;
100 g tummaa suklaata (kaakaopapujen sisällön tulee olla vähintään 70 %);
2 ruokalusikallista nestemäistä hunajaa;
60 mg voita.

Liota kuivattuja hedelmiä vedessä, huuhtele ja kuivaa ja muuntaa sitten tehosekoittimella homogeeniseksi muruksi. Sulata suklaa vesihauteessa, lisää sinne voi, sekoita kaikki huolellisesti. Sekoita suklaaseos kuivattujen hedelmien kanssa, lisää hunaja ja sekoita uudelleen hyvin. Täytä makeisten tai jään muotit koostumuksella tai pyöritä yksinkertaisesti palloiksi tai makkaroiksi. Lähetä jääkaappiin siihen hetkeen asti, kun karkit tarttuvat.

Jälkiruoka tulee säilyttää jääkaapissa enintään 3-4 päivää, aina kannellisessa astiassa.

jouluinen kuppikakku

Aluksi tällaisia leivonnaisia valmistettiin Englannissa joululomia varten. Se oli melko työläs prosessi, joka vaati erityisiä ainesosia. Valmis kakku ei syöty heti, vaan kääritty leivinpaperiin, jätetty useiksi päiviksi viileään, kuivaan paikkaan "kypsymään".

Tämä resepti ei ole klassikko, vaan muunnelma tästä aiheesta. Sitä ei tarvitse jättää useiksi päiviksi, voit tarjoilla sen heti pöytään.

Yhdiste:

250 g kuivattuja hedelmiä (yleensä rusinoita, luumuja, taateleita, kuivattuja aprikooseja);
100 g saksanpähkinöitä;
1 omena ja 1 appelsiini;
2 munaa;
50 g jauhoja;
100 g jauhettuja mukeja;
100 g voita;
puoli teelusikallista kanelia;
2 ruokalusikallista hunajaa;
lasillinen vahvaa makeaa teetä ilman lisäaineita;
90 g sokeria, ruskeaa jos mahdollista.

Leikkaa kuivatut hedelmät pieniksi paloiksi, hienonna pähkinät veitsellä. Lisää appelsiinin kuori kuivattuihin hedelmiin ja liota seos makeassa teessä. Vatkaa munat sokerin kanssa hyvin, lisää hunaja ja jäähtynyt sulatettu voi. Älä lisää kuumaa gheetä - munat juokseutuvat. Sekoita tuleva taikina varovasti, jotta se ei menetä ilmavuutta.

Sekoita munaseos kuivattujen hedelmien kanssa, raasta omena ilman kuorta. Lisää jauhot ja keksejä, vaivaa taikina uudelleen, lisää pähkinät ja sekoita kaikki uudelleen. Kaada taikina vuokaan voideltuasi sen reunat ja pohja voita. Taikina on tiivistettävä hyvin ja peitettävä foliolla, sitomalla se silikonikumilla.

Laita muoto vedellä täytettyyn uunipellille. Jälkimmäisen tulee saavuttaa muodon keskelle kuppikakkua. Laita uuniin 170C lämpötilaan (tämä lämpötila säilyy koko kypsennysajan) ja odota, että vesi kiehuu kattilassa. Merkitse sen jälkeen aika muistiin ja keitä vielä 1,5-2 tuntia. Valmiista kakusta tulee melko tiivis ja hieman kimmoisa. Sisällä se on märkä ja mureneva. Toinen leivonnainen, jota ei voi ajatella ilman kuivattuja hedelmiä, on pääsiäiskakku, joka valmistetaan pääsiäiseksi.

Tohukakku kirsikalla

Pääsiäiskakun koostumus voi sisältää erilaisia kuivattuja hedelmiä ja niiden sekoituksia. Tässä reseptissä käytetään raejuustotaikinaa, jonka pehmeyttä korostaa kuivattujen kirsikoiden hieman havaittava happamuus.

Ainekset:

100 g kuivattuja (kuivattuja) kirsikoita;
3 rkl kirsikkamehua;
330-350 g jauhoja (30 g per taikina, loput - taikinaan, kuinka paljon se kestää);
7 g kuivahiivaa;
150 g ja 1 tl (taikinassa) sokeria;
60 ml maitoa (esilämmitä, sen tulee olla lämmin);
250 g rasvaista raejuustoa (9% on paras vaihtoehto);
2 munaa;
1 tl vaniljaesanssia;
puoli teelusikallista suolaa;
50 g voita sulatettuna.

Kaikkien ainesosien tulee olla huonelämpötila. Jauhot tulee seuloa etukäteen 2-3 kertaa. Kirsikka leikkaa puoliksi ja kaada mehu, jätä tunti. Taikina valmistetaan taikinalle, koska raejuuston läsnäolo tekee siitä raskaampaa, ilman taikinaa se ei nouse. Sekoita 30 g jauhoja, teelusikallinen sokeria, hiiva ja kaada kaikki päälle lämpimällä maidolla. Kääri pyyhkeeseen ja anna kohota puoli tuntia lämpimässä, vedottomassa paikassa.

Määritetyn ajan kuluttua taikinan tilavuus kasvaa 2-2,5 kertaa. Nyt voit valmistaa taikinan, jota varten sinun tulee sekoittaa raejuusto (jos se on iso, jauha se siivilän läpi) ja munat. Lisää vanilja, sokeri ja suola, viimeiseksi lisää sulatettu, mutta ei kuuma voi. Sekoita kaikki huolellisesti lastalla. Sen jälkeen sekoita vispilällä taikina, lisää kirsikat ilman mehua. Laita jauhot viimeiseksi. Vaivaa paksu taikina, jonka pitäisi tarttua käsiisi.

Peitä taikina kelmulla ja pidä lämpimänä vielä 30 minuuttia. Tähän mennessä sen tilavuus kasvaa jälleen ja kalvo alkaa kuplia. Välittömästi tämän jälkeen taikina lävistetään ja jaetaan muotteihin. Muotti tulee täyttää vasta puoliväliin, muuten taikina kohoaa ja "juoksee pois" paistaessa. Ennen muottien lähettämistä uuniin, niitä tulee vaatia vielä 30-40 minuuttia (taikina kohoaa uudelleen).

Paista 180 asteessa noin 40-50 minuuttia. Valmius tarkistetaan lävistämällä kakku hammastikulla. Sen on oltava kuiva. Jos pinta on ruskistunut, mutta kakku ei ole vielä kypsä, voit peittää pinnat leivinpaperilla. Valmiit kakut nousevat uunista, anna jäähtyä hetki muotteissa. Poista ja koristele kuorrutuksella.

proteiinikeksi

Esimurskattujen kuivattujen hedelmien pohjalta valmistetaan terveellisiä keksit ja patukat. Ne sisältävät yleensä myös proteiinipitoisia banaaneja, pähkinöitä ja kaurapuuroa. Voit lisätä proteiinijauhetta urheiluravinto). Tällaiset baarit ovat erityisen suosittuja urheilijoiden keskuudessa, koska niiden avulla voit nopeasti tyydyttää nälän, täydentää voimaasi harjoituksen jälkeen. Esimerkki yhdestä näistä keksistä tai patuista on seuraavassa reseptissä.

Tämän evästeen ominaisuus on sen kosteus, joka tarjoaa banaanin. Se pysyy kuitenkin rapeana - tämä on kookosmurujen ansio. Taatelit ja banaanit ovat melko makeita, joten muita makeutusaineita ei tarvita.

Ota:

200 g kypsiä ja mahdollisesti ylikypsiä banaaneja (paino on ilmoitettu hedelmille ilman kuorta);
10 suurta taatelia;
2 ruokalusikallista kasviöljyä;
2-3 ruokalusikallista jauhoja (tarkka määrä riippuu taikinan koostumuksesta ja jauhotyypistä, voit korvata sen jauhetulla kaurapuurolla);
150 g kookoshiutaleita.

Soseuta banaanit ja taatelit tehosekoittimella. Jos taatelit näyttävät kuivilta, ne tulee ensin täyttää vedellä ja jättää siihen puoleksi tunniksi. Kaada öljy seokseen, lisää jauhot ja kookoshiutaleet. Taikinan tulee olla melko paksua, mutta tahmeaa. Se tulee pyörittää pieniksi palloiksi, jotka sitten litistetään. Kakut muodostetaan.

Keksit paistetaan leivinpaperilla päällystetyllä pellillä 180 asteessa 15-20 minuuttia. Voit säilyttää sen peltilaatikossa tai kraftpussissa jopa 7-10 päivää. Toinen ruokalaji, joka on läsnä useimpien urheilijoiden ja periaatteita noudattavien ruokavaliossa terveellinen ruokavalio- se on granolaa.

Kotitekoista granolaa

Granola on hunajalla ja kuivatuilla hedelmillä paistettua kaurapuuroa, joka yleensä kaadetaan maidon, kefirin tai mehun kanssa ennen käyttöä. Granola yhdistää kaurapuuron, kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden edut. Se voidaan valmistaa varassa ja säilyttää ilmatiiviissä lasisäiliössä.

Valmistaudu ottamalla:

300 g kaurapuuroa (sinun on otettava klassikko, joka vaatii pitkää kypsennystä);
1 omena ja päärynä;
150 g kuivattuja hedelmiä;
100 g pähkinöitä.

Hienonna kuivatut hedelmät hienoksi. Hienonna pähkinät tarvittaessa. Tee omenoista sose hieromalla niitä hienolle raastimelle. Lisää nämä ainekset kaurapuuroon ja sekoita. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Kaada seos siihen ohueksi kerrokseksi ja paista puoli tuntia 130-150C lämpötilassa. Jos käytetään rusinoita, kuivattuja kirsikoita tai karpaloita, on parempi lisätä ne granolaan 5 minuuttia ennen valmista.

Katso kuivattujen hedelmien edut seuraavasta videosta.

Neuvostoaikana tunsimme vain muutamia kuivattuja hedelmiä. Yleensä ne kulutettiin kompotin muodossa: in päiväkoti, koulut, ruokalat ja muut ravintolat.

Mutta maailmassa on monia kuivattuja hedelmiä - melkein yhtä monta kuin tiedämme tuoreita hedelmiä: kaikkia hedelmiä ei voida kuivata, ja sokeroidut hedelmät ovat jo "ei sitä". Hedelmät kuivataan kokonaisina (kivien kanssa tai ilman) ja paloina, leikataan puoliksi tai ohuiksi viipaleiksi.

Olemme myös kiinnostuneita kuivattujen hedelmien mausta ja eduista, mukaan lukien kyky käyttää niitä laihdutusdieetissä. Monet ihmiset ajattelevat, että kuivattuja hedelmiä ei kannata lisätä ruokavalioon painonpudotuksen vuoksi - ne ovat liian makeita, mutta samalla niitä on paljon tehokkaita ruokavalioita niiden päällä. Sokerit, joita kuivatuissa hedelmissä on niin runsaasti, hajoavat ja sulavat hitaasti ja auttavat säilyttämään kylläisyyden tunteen pitkään, toisin kuin patukat, makeiset, kakut ja muut "epäterveelliset" makeiset. Kuivatuista hedelmistä ei esiinny jyrkkiä insuliinin vapautumista vereen, mikä aiheuttaa rasvakudoksen kasvua, mutta elimistö saa hyödyllisiä aineita huomattavan määrän.

Makeat ja tuoksuvat kuivatut hedelmät eivät ole vain terveellinen ruokavaliotuote, vaan myös herkullinen herkku: ne voivat olla stressittömiä ilman pelkoa. Tämä ei tarkoita, että voit imeä niitä kohtuuttomia määriä. Kuivattujen hedelmien kaloripitoisuus on korkea, mutta niissä on myös runsaasti kuitua, joka puhdistaa täydellisesti kaikki myrkylliset "saostumat" ja "kertymät" ja auttaa vahvistamaan vastustuskykyä.

Jotkut kuivatut hedelmät löytyvät kaupoista ja Venäjän markkinoilta useammin, toiset harvemmin, mutta kaikki tuovat etuja. Ensinnäkin korkeakalorisista tyypeistä.

Kuivattujen hedelmien hyödyllinen kaloripitoisuus

Kuivatut omenat (253-231 kcal) auttavat elimistöä prosessoimaan nopeasti proteiineja ja rasvoja, lievittävät näläntunnetta pitkäksi aikaa, niillä on lievä laksatiivinen ja diureettinen vaikutus. Niiden säännöllinen nauttiminen on normaali hemoglobiini, rauhallinen mieliala, vahva immuniteetti, hyvin toimivat suolet, kirkas iho ja monia muita ihania "terveys- ja kauneusvaikutuksia".

Kuva: vähäkaloriset kuivatut hedelmät

Banaanit (245 kcal) ja luumut (233 kcal) sisältävät runsaasti vitamiineja ja pehmeitä kuituja, poistavat ylimääräistä nestettä ja myrkkyjä, lisäävät vireyttä ja mielialaa, parantavat aineenvaihduntaa ja muistia, estävät kehitystä. syöpäsoluja ja CVD-taudit. Yhdistelemällä näitä kuivattuja hedelmiä voit tuntea olosi kevyeksi ja rauhalliseksi, mutta banaaneja ei pidä viedä diabetekseen ja haimaongelmiin.

Kuivatut aprikoosit, kivettömät kuivatut aprikoosit ovat ehkä Venäjän suosituimpia kuivattuja hedelmiä. Kaloripitoisuus - 240-245 kcal; ravitsemusasiantuntijat sanovat, että kuivatut aprikoosit ovat "ihanteellinen terveellinen ruokatuote", jolla on erittäin korkea energia-arvo. Niille, jotka haluavat laihtua, riittää syömään jopa 100 g päivässä ja juomaan jopa 2 litraa puhdasta vettä: ihana paastopäivä, joka auttaa normalisoimaan ulosteita ja poistamaan ylimääräistä nestettä. Tehokas menetelmä kesyttää "raivoavaa" ruokahalua: liuota yksi kuivattu aprikoosi hedelmä, kunnes se pehmenee, pureskele ja niele hitaasti - et halua syödä 2-4 tuntiin.

Aprikoosi on kuivattujen aprikoosien "veli", jota pidetään vielä hyödyllisempänä. Keskikokoisten lajikkeiden aprikoosit kuivuvat puihin, luonnollisissa olosuhteissa ja yleensä säilyttävät hyödyllisempiä ja niillä on selvempi terapeuttinen vaikutus.

Kuva: vähäkaloriset kuivatut hedelmät

Viikunat tai viikunat ovat kuivattujen hedelmien mestari kuitupitoisuudessa. Kaloripitoisuus on erilainen - 245-260 kcal, mutta painonpudotuksessa ja terapeuttiset ruokavaliot on tärkeä rooli. Helpottaa monien sairauksien kulkua, jotka liittyvät minkä tahansa elinten ja järjestelmien toiminnan häiriintymiseen; Viikunoiden säännöllinen kulutus kohtuullisissa normeissa mahdollistaa erinomaisen terveyden ylläpitämisen useiden vuosien ajan.

Jopa vähäkaloriset kuivatut hedelmät sisältävät paljon kaloreita. Siksi sinun ei pitäisi odottaa laihtuvan käyttämällä niitä haitallisten ja raskaiden ruokien korvikkeena, vaan maukkaana herkkuna tavallisen ruokavaliosi lisäksi.

Kaikista kuivatuista hedelmistä on erittäin vaikea määrittää, mitkä kuivatut hedelmät ovat hyödyllisimpiä - niillä kaikilla on ainutlaatuisia ominaisuuksia, ja siksi niitä suositellaan päivittäiseen käyttöön. Niitä ei tietenkään pidä käyttää väärin, etenkään korkean verensokerin omaaville, koska kuivatut hedelmät sisältävät paljon enemmän hiilihydraatteja ja fruktoosia kuin tuoreet.

Monille meistä kuivatut hedelmät liittyvät ensisijaisesti kompottiin, jonka vertaansa vailla oleva maku on ollut meille tuttu lapsuudesta lähtien. Itsenäisenä ruokalajina kuivattuja hedelmiä käytetään harvoin, ja vain harvat tietävät, että kuivattuja hedelmiä ja marjoja voidaan käsitellä.

Koska sisään talviaika Myynnistä on vaikea löytää tuoreita hedelmiä, joissa on kaikki ihmiskeholle välttämättömät arvokkaat aineet, on parasta syödä kuivattuja hedelmiä. Kuivattujen hedelmien tärkein etu on ainutlaatuisten, elimistön helposti imeytyvien aineiden yhdistelmä ja rasvan puuttuminen.

Tuoreita hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä verrattaessa käy ilmi, että jälkimmäiset sisältävät enemmän vitamiineja ja hivenaineita, mutta niissä on myös korkeampi kaloripitoisuus.

Kuivatut marjat ja hedelmät sisältävät noin 70 % hiilihydraatteja, jotka verenkiertoon päästessään edistävät energiantuotantoprosessia.

Vastaanottaja hyödyllisiä ominaisuuksia kuivattuja hedelmiä säilytettiin mahdollisimman pitkään, luumujen, kuivattujen aprikoosien, rusinoiden, kuivattujen kirsikoiden ja kuivattujen eksoottisten hedelmien säilytykseen sopivat parhaiten lasi- tai keraamiset purkit, joissa on tiiviisti jauhettu kansi.

Mitä hyötyä kuivatuista hedelmistä on ihmisten terveydelle

Ananas.

Tämä hedelmä on erinomainen lähde erilaisia aineita myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Seuraavat vitamiinit säilyvät kuivatussa ananaksessa: A, C, B1, B2, B12 ja PP.

Hedelmät sisältävät myös runsaasti hivenaineita - rautaa, kaliumia, sinkkiä, kuparia, magnesiumia, kalsiumia, jodia, mangaania jne. Kuivatut ananakset ovat laajalti käytössä ravitsemushoidossa.

Kvitteni.

Sisältää A-, C-, PP-, E-vitamiineja sekä B-ryhmän vitamiineja. Myös näiden kuivattujen hedelmien hyödyt keholle johtuvat korkeasta magnesium-, pektiin-, omena- ja sitruunahappo. Kuivattuja kvittenien hedelmiä käytetään ruoansulatushäiriöihin, toiminnan parantamiseen Ruoansulatuskanava ja maksasairauksien hoidossa.

Banaani.

Banaani sisältää A-, C-, E-ryhmän B-vitamiineja sekä hivenaineita, kuten magnesiumia, kaliumia, rautaa, natriumia ja fosforia. Kuivattuja banaaneja käytetään kehon puhdistamiseen myrkkyistä ja myrkkyistä, koska niillä on diureettinen ja laksatiivinen vaikutus. Lisäksi näitä hedelmiä käytetään turvotuksen vähentämiseen ja lievittämiseen.

Happomarjapensas.

Happomarjan hedelmät sisältävät orgaanisia happoja, sokereita, hyödyllisiä pektiinejä sekä A-, C-, E-, K-vitamiineja ja kivennäissuoloja. Kypsymättömät hedelmät sisältävät runsaasti alkaloideja. Kuivattuja happomarjan hedelmiä käytetään hemostaattisena, kolereettisena, kuumetta alentavana, diureettisena, rauhoittavana, tulehdusta ehkäisevänä ja tonisoivana aineena ruoansulatuskanavassa. Näiden kuivattujen hedelmien hyödyllisyyden vuoksi niitä käytetään diabeteksen ja syövän monimutkaisessa hoidossa. Barberry vahvistaa sydänlihasta ja parantaa vastustuskykyä.

Kirsikka.

Tämän kasvin marjat sisältävät B1-, B6- ja C-vitamiineja. Hivenaineista ne sisältävät magnesiumia, kobolttia, rautaa, kuparia, sinkkiä jne. Kuivatut hedelmät ovat erinomainen lääke anemiaan, raskaudenaikaiseen myrkytykseen. Niillä on anti-inflammatorinen vaikutus.

Päärynä.

Hedelmät sisältävät A-, K-, B-ryhmän vitamiineja sekä kaliumia, sinkkiä, rautaa ja kuparia. Päärynällä on myönteinen vaikutus haiman ja sydämen toimintaan, suoliston ja virtsateiden sairauksiin. Kaikista keholle hyödyllisistä kuivatuista hedelmistä päärynöillä on supistavin vaikutus. Niillä on myös kolerettinen, diureettinen ja hikoileva vaikutus.

Meloni.

Kuivattu meloni sisältää A-, C-, PP-, B-ryhmän vitamiineja sekä kalsiumia, rautaa, kaliumia, klooria ja natriumia. Sitä käytetään anemiaan ja kehon uupumukseen, ruoansulatushäiriöihin. Tämä on yksi niistä kuivatuista hedelmistä, jotka ovat erittäin hyviä sydämelle.

Rusina.

Tämä tuote sisältää myös B1:tä, kalsiumia, rautaa, proteiineja sekä muita hyödyllisiä aineita; sokeria on myös tässä kuivatussa hedelmässä melko suuri määrä. Tässä suhteessa on suositeltavaa käyttää sitä erittäin varoen ihmisille, jotka kärsivät diabetes ja lihavuus. Rusinat auttavat suojaamaan kehoa osteoporoosin ja kilpirauhasen sairauksien kehittymiseltä, vahvistavat ikeniä ja hampaita ja niitä käytetään sairauksiin hermosto, normalisoi unta ja auttaa torjumaan masennusta.

Muiden kuivattujen hedelmien edut

kuviot

Siinä hyödyllinen tuote sisältää paitsi A-, C-, PP- ja B-vitamiinia, myös monia ihmiskeholle tärkeitä hivenaineita: kaliumia, rautaa, kalsiumia, magnesiumia jne. Viikunoita käytetään keuhkoastman hoidossa ja kilpirauhasen normalisoinnissa . Se on myös kuivattu hedelmä, joka on erittäin hyödyllinen sydämelle ja verisuonille.

Kuivattuja aprikooseja.

Kuivatut aprikoosit ovat maultaan erinomaisia, ne sisältävät sokeria, monia vitamiineja, orgaanisia happoja ja hivenaineita. Nämä kuivatut hedelmät ovat erittäin hyviä sydämelle ja iholle. Kuivattujen aprikoosien käyttö tulisi kuitenkin rajoittaa liikalihaviin, ja diabetespotilaiden tulee neuvotella lääkärin kanssa ennen kuivattujen aprikoosien käyttöä.

Mango.

Kuivattu mango sisältää runsaasti sokereita sekä A-, C-, D-, E- ja B-ryhmän vitamiineja. Lisäksi hedelmät sisältävät aminohappoja, joita ihmiskeho ei tuota ja joita saadaan vain ravinnosta. Kuivatut mangot vaikuttavat suotuisasti hermostoon, vähentävät jännitteitä, parantavat mielialaa ja auttavat selviytymään stressistä. On myös huomattava, että tämä tuote vaikuttaa seksuaaliseen suorituskykyyn (sekä naiset että miehet) ja on afrodisiakki. Mangoa käytetään laajalti kosmetologiassa.

Papaija.

Tämän hedelmän kaloripitoisuus on alhainen, minkä vuoksi kuivattu papaija on täydellinen niille, jotka haluavat päästä eroon ylimääräisistä kiloista. Hedelmät sisältävät fruktoosia ja glukoosia, kuitua, orgaanisia happoja, proteiineja, A-, B1-, B2-, B5-, C- ja D-vitamiineja sekä kivennäisaineita: fosforia, kaliumia, natriumia, rautaa, kalsiumia jne. Tämä on yksi tärkeimmistä terveellisiä kuivattuja hedelmiä aktivoida ruoansulatusprosessi, lievittää tulehdusta. Kuivatut hedelmät on tarkoitettu mahahaavojen, gastriitin, tromboosin ja muiden sairauksien hoitoon. Lisäksi tämä hyvä lääke ulkoiseen käyttöön - palovammojen hoitoon ja pisamioiden poistamiseen.

Persikka.

Kuivatut persikat sisältävät A-, C-, E-, K-vitamiineja ja hivenaineita: fosforia, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia. Kuivattuja hedelmiä käytetään voiman palauttamiseen, immuniteetin vahvistamiseen, ruoansulatuskanavan toiminnan parantamiseen. Lisäksi persikka auttaa taistelemaan ryppyjä vastaan, tekee ihosta sileän ja joustavan.

Päivämäärät.

Nämä hedelmät sisältävät paljon kaliumia, rautaa, foolihappoa ja nikotiinihappoa. Niillä on tulehdusta estävä vaikutus, ne auttavat lisäämään tehoa ja ovat erinomainen masennuslääke. Näiden hedelmien korkean sokeripitoisuuden vuoksi diabeetikot voivat kokeilla vain taateleita. Kuitu, jota on suuria määriä näissä kuivatuissa hedelmissä, on hyödyllinen dieettien ja paastopäivien aikana.

Taatelit ovat erittäin ravitsevia ja sisältävät monia hyödyllisiä aineita, joten muinaisina aikoina Egyptin pyramidien rakentamisessa käytettäviä orjia ruokittiin kuivatuilla taateleilla ja valkosipulilla.

Luumut.

Tämä tuote sisältää runsaasti antioksidantteja ja vitamiineja (A, C, B1, B2), auttaa alentamaan verenpainetta, säätelemään aineenvaihduntaa, normalisoimaan maha-suolikanavan toimintaa. Tätä yhtä hyödyllisimmistä kuivatuista hedelmistä käytetään ateroskleroosin, verenpainetaudin ja munuaissairauksien hoidossa sekä tehon lisäämiseen ja muistin parantamiseen, reumaan ja aineenvaihduntasairauksiin.

Omena.

Sen hedelmät sisältävät rautaa ja muita hivenaineita, B2-, B6-, C- ja E-vitamiineja. Kuivatut omenat parantavat suoliston toimintaa, parantavat ruoansulatusta, vaikuttavat positiivisesti hermostoon ja parantavat muistia. Myös nämä kuivatut hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä sydämelle ja verisuonille.

Vasta-aiheet kuivattujen hedelmien käytölle

Jokaisella lääkkeellä on sivuvaikutukset ja käytön vasta-aiheet. Myös kuivatut hedelmät voivat olla haitallisia terveydelle. Siksi ennen hoidon aloittamista sinun on mietittävä kaikki "makean terapian" mahdolliset edut ja haitat.

Ensinnäkin sinun on opittava valitsemaan oikea luonnollinen lääkkeet ja myös selvittää, mikä tuote sopii sinulle parhaiten.

On muistettava, että kuivatuissa hedelmissä on melko korkea sokeripitoisuus. Jos sinulla on kohonnut taso verensokeri, syö kuivattuja hedelmiä pieninä annoksina ja vain aamulla. Mutta parasta on kysyä neuvoa asiantuntijalta, joka tarvittaessa määrää sinulle sopivan hoitovalikon.

Kysymys siitä, mikä on enemmän kuivatuista hedelmistä - hyvää vai huonoa - huolestuttaa monia. Lääkärit antavat yksiselitteisen vastauksen tähän kysymykseen - kuivattujen hedelmien hyödyt ovat erittäin korkeat. Ja kuivatuista hedelmistä voidaan saada haittaa vain, jos niitä käsitellään väärin.

Alla opit, mitä kuivatut hedelmät ovat (goji, taatelit, rusinat, aprikoosit jne.), kuinka valita oikeat kuivatut hedelmät ja miten niitä syödään. Saat myös tietoa siitä, mitä kuivattujen hedelmien kanssa valmistaa ja mitä hyötyä kuivatuista hedelmistä on.

Mitä hyötyä kuivatuista hedelmistä ja niiden ominaisuuksista

Luonto itse ehdotti meille kerran tämän luonnollisen vitamiini- ja kivennäiskompleksin reseptiä kuivaamalla kypsiä hedelmiä ja marjoja lämpimässä auringonsäteet. Kun olet tehnyt varaston hyödyllisimmistä kuivatuista hedelmistä, et voi odottaa seuraavaa kesää, vaan nauttia niiden mausta ja aromista hyödyllisesti ympäri vuoden. Terveellisen ruokavalion kannattajien intohimo kuivattuja marjoja ja hedelmiä kohtaan on nykyään niin suuri, että sitä voidaan turvallisesti kutsua "kuivattujen hedelmien maniaksi".

Kuivatut hedelmät eivät ole vain herkkua, vaan todellinen valmiste luonnollisesta ensiapulaukusta; ne ovat kaikki luonnollisia vitamiinienergiajuomia. Kuivattuja hedelmiä suositellaan käytettäväksi sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksissa ja anemiassa, niillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, ja ne on tarkoitettu myös ihmisille, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt. Mihin muuhun kuivatuista hedelmistä on hyötyä, on niiden erinomainen puhdistava vaikutus kehon puhdistamiseen - ne edistävät täydellisesti aineenvaihduntaprosessien normaalia kulkua. Lisäksi erilaisilla kuivatuilla hedelmillä on vaihtelevassa määrin laksatiivinen ja diureettinen vaikutus.

Kuivattujen taateleiden edut

Taatelit - kuivatut hedelmät taatelipalmu- sisältää A-, C-, B-ryhmän vitamiineja, monia hivenaineita ja 23 aminohappoa. Lisäksi taateleille on ominaista korkea tanniinipitoisuus, jolla on antiseptisiä ja hemostaattisia ominaisuuksia.

Päivämäärän edut: Fosforin ja seleenin ansiosta näiden kuivattujen hedelmien säännöllinen käyttö vahvistaa hammaskiillettä ja ylläpitää hiusten ja kynsien kauneutta ja terveyttä.

Kuivattujen rusinoiden edut

Rusinat - varjossa tai auringossa kuivatut - ovat vaaleita ja tummia, sekä siemenillä että ilman. Se säilyttää jopa 80 % tuoreiden viinirypäleiden sisältämistä vitamiineista ja kivennäisaineista. Runsaan koostumuksensa ansiosta rusinoilla on positiivinen vaikutus lähes kaikkiin kehon järjestelmiin, mukaan lukien sydän- ja verisuoni-, hengitys- ja hermostojärjestelmät. Kuivatut viinirypäleet sisältävät runsaasti antioksidanttista C-vitamiinia (suurin osa tästä vitamiinista tummissa siemenettöissä lajikkeissa), joka on vastuussa ihon kauneudesta ja nuorekkuudesta sekä vahvistaa immuunijärjestelmää. Rusinat ovat mestari kaliumpitoisuudessa, joka säätelee kehon vesi-suolatasapainoa. Se sisältää myös huomattavan määrän booria, joka tukee kilpirauhasen terveyttä ja suojaa sairauksien, kuten osteoporoosin, kehittymiseltä.

Muita rusinoiden etuja: kehon puhdistumisen edistäminen; verenkierron normalisointi; immuniteetin vahvistaminen.

Mikä on hyödyllistä kuivattu aprikoosi

Aprikoosia kutsutaan kuivatuksi aprikoosin hedelmäksi (katso osio "Hedelmät ja marjat", artikkeli "Aprikoosi"), jossa on kivi. Sen lisäksi aprikooseista saadaan myös kivettömiä kuivattuja hedelmiä - kuivattuja aprikooseja ja kaisuja -, mutta aprikoosien uskotaan olevan keholle paljon hyödyllisempiä kuin ne ovat. Kuten rusinoissa, aprikooseissa on korkea kaliumpitoisuus, joka poistaa ylimääräisen natriumin kehosta. Runsaasti aprikooseja ja beetakaroteenia (hän antaa aprikooseja oranssi väri), joka estää syövän esiintymisen ja kehittymisen.

Mitä muuta on hyödyllistä aprikoosista: lievittää turvotusta ja normalisoi verenpainetta.

Goji-marjojen edut

Goji-marjojen (derezan hedelmien) edut tunnetaan parhaiten Kiinassa, puun kotimaassa. Suhteellisen uutta eurooppalaisille goji-marjoista on tullut tutkijoiden todella sensaatiomainen löytö. Uskomattoman korkean vitamiini- ja hivenainepitoisuuden vuoksi goji-marjalla ei tällä hetkellä ole kilpailijoita. Antioksidanttisen C-vitamiinin ansiosta (se on gojissa 5 kertaa enemmän kuin appelsiinissa), ikääntymisprosessi hidastuu merkittävästi kehossa ja vastustuskyky vahvistuu.

Runsas karotenoidien määrä (tässä marjassa niitä on 20 kertaa enemmän kuin porkkanoissa) ylläpitää näöntarkkuutta, parantaa muistia ja toimii ennaltaehkäisevänä aineena syöpää vastaan. Ja korkea rautapitoisuus (16 kertaa enemmän kuin granaattiomenoissa tai omenoissa) normalisoi verenkiertoa ja sydämen toimintaa.

Mitä muut kuivatut hedelmät ovat

Yksi suosituimmista kuivatuista hedelmistä on luumut, kuivatut luumuhedelmät. Se sisältää suuren määrän antioksidanttisia A- ja C-vitamiineja, B-vitamiineja, rautaa, jodia, kaliumia, magnesiumia, kuparia ja sinkkiä sekä fytonsideja. Luumujen laajalti tunnettu ominaisuus selviytyä ummetusta johtuu siinä olevien karkeiden kuitujen sisällöstä, jotka eivät vain poista myrkkyjä, vaan lisäävät myös suoliston motiliteettia. Kuivatut luumut normalisoivat veren kolesterolitasoja, puhdistavat kehoa ja pidentää nuoruutta.

Kuinka valita oikeat kuivatut hedelmät

Valitettavasti kaikki kuivatut hedelmät eivät ole yhtä hyödyllisiä: kaikki riippuu niiden käsittelytavasta. Paras vaihtoehto- hedelmien kuivaus varjossa, tässä tapauksessa ne säilyttävät enintään hyödyllisiä aineita. Hedelmät voidaan kuivata myös auringossa. Mutta pahin tapa terveydellemme kuivata hedelmiä on kemikaalien käyttö. Valitettavasti usein pusseihin pakatut kirkkaanväriset kuivatut hedelmät supermarkettien hyllyillä ovat juuri kemiallisesti käsitelty tuote. On parempi kieltäytyä tällaisten "ihmehedelmien" hankinnasta. On muistettava, että kaikki kuivatut hedelmät ovat tiivistetty ja korkeakalorinen tuote. Ne eroavat tuoreista hedelmistä korkeassa sokeripitoisuudessaan, joten niiden käytön kohtuus on erityisen tärkeää diabeetikoille ja ylipainoisille.

Kuinka valita ja syödä kuivattuja hedelmiä

Ennen kuin valitset kuivattuja hedelmiä, noudata aina samoja ongelmattomia periaatteita. Ensinnäkin kieltäydy ostamasta paahdettuja hedelmiä, joissa on hometta, mätää tai kosteutta. Kun ostat kuivattuja hedelmiä pakkauksessa, varmista, että se on tiukka. Toiseksi kuivattuja hedelmiä ei saa peittää kiteytyneellä sokerilla, ja rasvaisen näköisiä, vahvasti kiiltäviä hedelmiä on selvästi käsitelty glyseriinillä. Kolmanneksi kiinnitä huomiota hedelmän väriin.

Epäluonnollisen kirkkaat sävyt viittaavat kemikaalien käyttöön: valmistajat pyrkivät tähän antamaan tuotteelle myyntikelpoisen ulkonäön, koska luonnollisesti kuivatut hedelmät tummuvat eivätkä näytä kovin houkuttelevilta.

Luumujen tulee siis olla tumman violetteja, ei ruskeita, kuten usein hyllyillä nähdään, eivätkä ne saa jättää jälkiä käsiin. "Oikeiden" päivämäärien tulee olla tummia: vaalea väri osoittaa kuivattujen hedelmien kypsymättömyyttä. Ja kun ostat rusinoita, anna etusija mattapintaisille kutistuneille marjoille, joissa on kuivat häntät.

Miksi sinun pitäisi syödä kuivattuja hedelmiä:

Puhdistaa kehon; ruoansulatuksen normalisointi; verenkierron normalisointi; immuniteetin vahvistaminen.

Kuinka syödä kuivattuja hedelmiä: kuivattuja hedelmiä on parasta käyttää ilman lämpökäsittelyä, mutta vain pesemällä ja kastelemalla kiehuvalla vedellä; voit keittää kompotteja kuivatuista hedelmistä, lisätä ne viljoihin.

Mitä valmistaa hyödyllisimmistä kuivatuista hedelmistä

Ensinnäkin ennen käyttöä ostetut kuivatut hedelmät on pestävä perusteellisesti kylmässä vedessä, vaivaamalla käsin ja kaadettava sitten kiehuvalla vedellä. Suojaaksesi kuivattuja hedelmiä lisää, voit liottaa niitä jonkin aikaa hapanmaidossa: tämä käsittely ei ainoastaan vapauta hedelmiä haitallisista säilöntäaineista, vaan myös pehmentää niitä jonkin verran. Kuivatut hedelmät nautitaan parhaiten luonnollisessa, raa'assa muodossaan - näin saat suurin hyöty tästä herkusta.

Kuivatut hedelmäkompotit ovat myös erittäin hyödyllisiä, tärkeintä on keittää ne oikein. Valitettavasti kotiäidit tekevät usein kaksi törkeää virhettä: lisäävät sokeria ja keittävät kompottia liian kauan. Sokeri on parempi korvata hunajalla, ja keittäminen tulee luopua kokonaan: kaada vain kiehuvaa vettä kuivattujen hedelmien seokseen, sulje kansi tiiviisti ja anna hautua.

Kuivatut hedelmät ovat todellinen vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Ne vahvistavat immuunijärjestelmäämme, suojaavat vitamiinin puutteelta, korvaavat haitallisia makeisia ja sokeria terveellisiä elämäntapoja noudattaville. Kuivatut hedelmät sopivat täydellisesti päivittäiseen ruokavalioomme ja inspiroivat meitä kokeilemaan uusia reseptejä salaatteihin ja jälkiruokiin. Ja ne vain piristävät luonnollisella makeuutellaan. Lähes kaikki kuivatut hedelmät ovat hyviä terveydellemme, mutta niiden joukossa on kiistattomia johtajia. 10 parasta terveellistä kuivattua hedelmää ─ arvostelussamme.

Viikunat ovat johtavia ravintokuitupitoisuuksissa (100 g tätä tuotetta sisältää 63 % kuitua päivittäisestä tarpeesta). Se on erittäin hyödyllistä naisten terveydelle, koska se sisältää valtavan määrän yhdisteitä ja kivennäisaineita, joilla on suotuisa vaikutus naisen vartalo. Esimerkiksi foolihappo, välttämätön raskauden aikana.

Viikunat sisältävät runsaasti kaliumia - hänen ansionsa korkean verenpaineen vähentämisessä. Viikunoissa ylimääräinen ravintokuitu parantaa suolen motiliteettia.

Jos kuivatuilla viikunoilla on suolahapan maku, sen säilyvyys on umpeutunut, eikä tällaista tuotetta tule syödä. Laadukkaat kuivatut viikunat eivät saa olla kuivia ja karkeita kosketukselle. Valitse hedelmiä, jotka ovat beigejä tai vaaleanruskeita, mattapintaisia ja suhteellisen pehmeitä.

Hyödyllisin ruoansulatuskanavalle.

Kuivattuja aprikooseja

Kuivatut aprikoosit ovat yksi suosituimmista kuivatuista hedelmistä makeisten ystävien keskuudessa. Terveellisen elämäntavan kannattajat korvaavat makeiset ja muut makeiset sillä, mikä on erittäin hyödyllistä terveydelle.

Kuivatut aprikoosit sisältävät runsaasti A-vitamiinia (60 % päivittäisestä annoksesta 100 g:ssa tuotetta), joten sen käytöllä on myönteinen vaikutus hiusten ja ihon tilaan sekä C-vitamiiniin, kaliumiin, rautaan ja kuituihin.

Kun valitset kuivattuja aprikooseja, anna etusija huurteisille kuivatuille hedelmille. Kirkkaat, kiiltävät, kauniit kuivatut aprikoosit varoittavat sinua - luultavasti hedelmät käsiteltiin kemikaaleilla kuivauksen aikana. Ennen käyttöä on suositeltavaa puhdistaa kuivatut aprikoosit hyvin - liota niitä lämpimässä vedessä 15 minuuttia ja huuhtele sitten juoksevan veden alla.

Hyödyllisin sydän- ja verisuonijärjestelmälle, iholle.

Luumut heidän ansiostaan ravinnon ominaisuudet- yksi parhaista tuotteista niille, jotka välittävät painostaan. Kuivatut luumuhedelmät sisältävät runsaasti kuitua ja pektiinejä, joilla on positiivinen vaikutus suoliston toimintaan. Tämä on todellinen vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto: luumut sisältävät C-, A-, B-vitamiinia, rautaa, kaliumia, magnesiumia. Luumut ovat myös yksi johtavista orgaanisten happojen sisällöstä (175% päivittäisestä annoksesta 100 g tuotetta kohti).

Luumut eivät ole vain hyödyllisiä, vaan myös monipuolisia käytössä. Sen lisäksi, että käytät sitä puhdas muoto, voit lisätä sen pilafiin ja liharuokiin (kuivatut hedelmät antavat niille pikantin maun), valmistaa sen kanssa jälkiruokia, salaatteja ja erilaisia vitamiinijuomia.

Hyödyllisin haimille, suolelle.

Rusina

Rusinoita on kaikkialla: pannukakkuja, leivonnaisia, raejuustovuoat tai tuorejuustoa, muroja, salaatteja, liharuokia. Kuivatut viinirypäleet sisältävät ennen kaikkea B1-vitamiinia (tiamiinia), jota tarvitaan hermoston normaalille toiminnalle. Alhaisen natriumpitoisuutensa vuoksi rusinat sopivat korkeaan verenpaineeseen paremmin kuin muut kuivatut hedelmät. Se on hyvä hampaiden terveydelle, auttaa parantamaan näköä ja rautapitoisuuden (20 % päivittäisestä tarpeesta 100 g:ssa tuotetta) ansiosta se on hyödyllinen anemiaan.

Kuivatut viinirypäleet sisältävät runsaasti fruktoosia ja glukoosia, joten on suositeltavaa lisätä se raskaan fyysisen työn tekemiseen. Rusinat ovat yksi edullisimmista vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteistä. Vain yksi kourallinen rusinoita lisätty kaurapuuro aamiaiseksi, tuo korvaamatonta hyötyä kehollesi.

Hyödyllisin hermostolle, anemialle.

Kuivatut omenat ovat edullinen ja arvokas raudan lähde (43 % päivittäisestä tarpeesta per 100 g tuotetta), jota tarvitaan hapen kuljetukseen. Samasta syystä ne ovat hyödyllisiä anemiassa ja muissa matalaan hemoglobiinitasoihin liittyvissä sairauksissa.

Kuivatut omenat ovat ravintokuidun varasto. Tuoreet hedelmät sisältävät 15 % päivittäisestä kuiduntarpeesta, kun taas kuivatut hedelmät sisältävät 48 % 100 grammassa tuotetta. Maltillisesti kuivattujen omenoiden käytöllä kolesterolitasot laskevat ja ruoansulatusjärjestelmä paranee. Toisaalta kuivatuista omenoista puuttuu C-vitamiini, joten sinun ei pidä korvata tuoreita hedelmiä kokonaan niillä, jotta kehosi ei menetä tätä arvokasta yhdistettä.

Kuivatut omenat on hyvä syödä kuoren kanssa, joka sisältää runsaasti antioksidantteja. Siksi, jos kuivaat omenat itse, älä kuori niitä.

Hyödyllisin anemialle, ruoansulatusjärjestelmälle.

kuivattu päärynä

Kuivatut päärynät ovat vähemmän suosittuja kuin omenat, rusinat ja luumut, mutta ne ottavat oikeutetun paikkansa hyödyllisimpien kuivattujen hedelmien luettelossa. Se sisältää runsaasti orgaanisia happoja (75 % DV), ravintokuitua, glukoosia ja fruktoosia sekä C-vitamiinia (13 % DV).

Kuivattujen hedelmien joukossa päärynä on johtava sydäntä suojaavien antioksidanttien korkea pitoisuus. Kuivattu päärynä sisältää arbutiinia - luonnollinen antibiootti. Kuivatut hedelmät ovat hyödyllisiä haimaongelmissa, parantavat ruoansulatusta, vahvistavat verisuonten seinämiä.

Kuivattu päärynä tyydyttää nälän hyvin, joten voit napostella tätä kuivattua hedelmää pääaterioiden välillä.

Hyödyllisin sydämelle.

Kuivatut kirsikat arvostetaan niiden korkeasta pektiinistä, jotka normalisoivat suolen motiliteettia. Se on hyödyllinen verenkiertoelimille, normalisoi veren hyytymistä ja on hyvä verihyytymien ehkäisy.

Kuivatut kirsikat ovat kiistaton johtaja kuivattujen hedelmien joukossa vahvoina antioksidantteina tunnettujen beetakaroteenien pitoisuudessa.

On mahdotonta olla sanomatta, että kuivatut hedelmät ovat erinomainen vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Joten kourallinen marjoja sisältää päivittäisen magnesiumin ja koboltin normin.

Hyödyllisin verenkiertoelimistön kannalta.

kuivattua mangoa

korkealaatuinen, kypsä trooppisia hedelmiä Mangoja löytyy harvoin supermarkettien hyllyiltä, joten suosittelemme kiinnittämään huomiota kuivattuihin mangoihin, jotka säilyttävät täysin kaikki tuoreiden hedelmien hyödylliset ominaisuudet.

Tämän kuivatun hedelmän säännöllinen käyttö parantaa ruoansulatusjärjestelmän ja suoliston toimintaa - ja kaikki sen ansiosta, että tuotteessa on suuri määrä ravintokuitua. Kuivatun mangon hyödyt sydän- ja verisuonijärjestelmälle ja hermostolle ovat kiistattomat. Tämä kuivattu hedelmä on luonnollinen yhdistelmä vitamiineja (A, C ja E) ja antioksidantteja. Lisäämällä sen ruokavalioosi vahvistat vastustuskykyäsi ja parannat ihosi ja hiustesi tilaa.

Käytä tuoksuvia kuivattujen hedelmien paloja luonnollisena sokerinkorvikkeena. Lisää ne viljoihin, erilaisiin jälkiruokiin, juustomassaan, ja ruoasta tulee paitsi maukkaampaa, myös terveellisempää.

Hyödyllisin ruoansulatus- ja sydän- ja verisuonijärjestelmille.

Taatelit ovat terveellinen vaihtoehto makeisille ja makeisille. Lasillinen kuivattuja taateleita tarjoaa lähes puolet elimistön päivittäisestä kuiduntarpeesta (47 % päivittäisestä tarpeesta).

Taatelit ovat yhdistelmä vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää. Joten yksi kuppi kuivattuja hedelmiä tarjoaa 12% B6-vitamiinin päivittäisestä arvosta, 7% foolihappo, 19 % mangaania, 15 % magnesiumia, 5 % kalsiumia. Kuivatut taatelit ovat johtavia kuivattujen hedelmien joukossa polyfenolipitoisuudessa.

Taatelit sisältävät ylimäärin fruktoosia, joten nämä kuivatut hedelmät tulisi jättää ruokavalion ulkopuolelle fruktoosi-intoleranssin vuoksi.

Hyödyllisin sydämelle ja immuunijärjestelmälle.

kuivattua melonia

Meloni on tuoksuva, mehukas ja makea hedelmä. Se on arvokas ruokavaliotuote, joka imeytyy helposti elimistöömme ja korkean kuitupitoisuuden ansiosta parantaa ruoansulatusta ja suoliston toimintaa. Kuivattu meloni säilyttää kaikki tuoreiden hedelmien hyödylliset ominaisuudet.

Kuivatut hedelmät sisältävät suuren määrän hivenaineita ja aminohappoja. Kuivattua melonia arvostetaan foolihapon, B-vitamiinien, kuidun, kaliumin ja natriumin sekä beetakaroteenin vuoksi. Se sisältää runsaasti C-vitamiinia, joka vahvistaa vastustuskykyämme, vaikuttaa suotuisasti hermostoon ja sydän- ja verisuonijärjestelmään ja on tarkoitettu anemiaan, ummetukseen ja virtsakivitautiin.

Hyödyllisin immuniteetille.

Kuivatut hedelmät ovat yksi niistä tuotteista, joiden eduista olemme kuulleet lapsuudesta lähtien, mutta käytämme niitä harvoin päivittäisessä ruokavaliossamme. Samaan aikaan nämä ovat arvokkaita ja edullisia lähteitä valtavalle määrälle hyödyllisiä aineita ja hyvä tapa välipala pääaterioiden välillä.

Kuivatut hedelmät ovat terveellisin vaihtoehto makeisille. Voit siis korvata tavalliset makeiset terveellisemmillä kuivattujen hedelmien makeisilla. Nopein ja helpoin vaihtoehto on jauhaa pähkinät ja kuivatut hedelmät tehosekoittimessa pienellä vedellä ja ripaus suolalla, muotoilla palloiksi ja halutessasi pyöritellä kookos- tai seesaminsiemenissä. Saat herkullisia, makeita ja terveellisiä karkkeja!

Mitä ovat kuivatut hedelmät. Kuivatut hedelmät: makeita itämaisia ​​tarinoita. Haitat, vasta-aiheet ja ei-toivotut seuraukset