Mitä voit tehdä paljon retiisit. Mielenkiintoisia ja epätavallisia retiisiruokia. Kuinka tehdä salaatti retiisistä ja salaatista

Toivotan sinut tervetulleeksi blogiini.

On hienoa nähdä tämä sivu.

Tänä vuonna olen kasvattanut suuren sadon retiisit. Ja nyt mietin, mitä siitä voi valmistaa tavallisen salaatin lisäksi. Päätin etsiä reseptejä, joissa voit käyttää retiisiä, ja samalla selvittää, kuinka hyödyllinen tämä vihannes on.

Retiisit ovat välttämättömiä keväällä, ne ilahduttavat meitä ensimmäisenä miellyttävällä ja mehukkaalla maullaan. Turhaan retiisiä kutsuttiin "pahan ihmisen" nimellä.

• Se on erittäin hyödyllinen, se sisältää paljon kaliumia, kalsiumia, fosforia, magnesiumia, rautaa ja erilaisia ​​​​vitamiineja, erityisesti C-vitamiini on hallitseva, jota on yhtä paljon retiisissä kuin sitruunassa.
• Retiisisalaatit stimuloivat ruokahalua, niillä on kolerettinen vaikutus, ne auttavat mahanesteen erittymistä, mikä parantaa ruoansulatusta.
• Suuri määrä kuitua auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta.
• Retiisillä on alhainen kaloripitoisuus, mikä estää rasvan kertymistä ja parantaa aineenvaihduntaa.
• Se auttaa hajottamaan rasvoja, lääkärit jopa neuvovat milloin diabetes, lihavuus ja kihti syö tätä terveellistä vihannesta "niin paljon kuin haluat".

Retiisit voivat olla erivärisiä: punaisia, vaaleanpunaisia, valkoisia, violetteja, harmaita, violetteja ja jopa ... valkoisia ulkopuolelta ja punaisia ​​sisältä. Muoto voi olla sekä pyöreä että soikea, mutta maku on aina sama: raikas ja mausteinen.

He kiistelevät edelleen siitä, mistä se tuli. Jotkut väittävät, että hänet tunnettiin jo vuonna Muinainen Kreikka, uhrasi sen Apollon jumalalle. Toiset sanovat, että muinaiset egyptiläiset söivät retiisiä. Ja kolmannen version mukaan kuuluisa matkustaja Marco Polo toi sen Kiinasta Venetsiaan. Mutta Pietari Suuri toi tämän outo vihanneksen meille Venäjälle.

Mutta välitämmekö siitä, mistä tämä tuli hyödyllinen tuote? Pääasia on, että voimme nyt murskata ilolla keväällä retiisien muodossa olevilla vitamiineilla ja kyllästyä valtavalla määrällä vitamiineja ja hyödyllisiä elementtejä, joita kaipasimme niin kovasti pitkää kylmää talvea.

Yleensä valmistamme retiisistä yksinkertaisia ​​salaatteja, lisäämme erilaisia ​​vihreitä (voit lukea kevätvihanneksen eduista), voimme keittää kurkulla tai kananmunalla, maustaa kasviöljyllä, majoneesilla tai mielestäni eniten. hyvä vaihtoehto, käytä smetanaa (se on vähemmän kaloripitoista ja pehmentää retiiseiden terävää makua). Ruoanlaitto sen kanssa hyödyllinen vihannes toinen okroshka tai tarjoile se pöytään kokonaisena leikkaamatta sitä. Tässä tapauksessa retiisin pesun jälkeen on helpompi leikata kaikkia latvoja loppuun asti, vaan jättää sille pieni "häntä" ja laittaa se suuhusi, rapsuttaa ruokahaluisesti.

Mutta mitä muuta retiisistä voi valmistaa - näitä reseptejä löysin eri kirjallisuuksista. Yritän valmistaa suosikkivihannekseni uudella tavalla, jaan nämä reseptit kanssasi.

Mitä retiisistä voidaan keittää

retiisisalaatti

(bulgarialaisesta keittiöstä)

Ainekset:

• 3 nippua retiisiä
• 2 munaa

Kastikkeeseen:

• 1 st. hapan maito
• tomusokeria veitsen kärjessä
• 1 tl etikkaa
• suolaa maun mukaan
• 1 tl kasviöljy

1. Kuori retiisiterttuja vihreistä, huuhtele. Leikkaa retiisi ohuiksi viipaleiksi ja laita tarjoiluvadille.
2. Keitä munat kovaksi, leikkaa proteiini ohuiksi nauhoiksi ja lisää retiisiin.
3. Kastikkeen valmistus: Muussaa keltuaiset haarukalla, lisää piimä, kasviöljy, suola, etikka ja tomusokeri. Vatkaa saatu massa hyvin ja kaada retiisin päälle.
4. Hienonna persilja hienoksi ja ripottele salaatin päälle.

Retiisi raejuustosalaatti "Vitamin Hill"
"

Ainekset:

• 2 nippua retiisiä
• tilli
• 100 g raejuustoa
• suolaa maun mukaan

1. Poista retiisistä latvat ja juuret, huuhtele ja leikkaa suikaleiksi.
2. Huuhtele tilli ja pilko hienoksi.
3. Raejuustoa hieman suolaa, sekoita huolellisesti retiisien ja tillin kanssa.
4. Tarjoile salaattikulhossa.

Muuten, tämä seos voidaan levittää leivän päälle, krutonkeihin. Se käy ilmi terveellinen aamiainen hätäisesti.

Retiisipatruunat

Ainekset:

• 150 ml maitoa
• 400 g retiisiä
• 1 porkkana
• 2-3 kpl. perunat
• ¾ kupillista jauhoja
• 2 munaa
• kasviöljy
• 1 st. lusikallinen sokeria
• ½ tl soodaa
• voita tai smetanaa

1. Vihannekset tulee keittää, kuoria, viedä lihamyllyn läpi tai hieroa siivilän läpi.
2. Jauha munat suolalla ja sokerilla, lisää vähitellen maito, sooda, suola ja jauhot.
3. Yhdistä tämä seos nopeasti soseutettuihin vihanneksiin ja vatkaa.
4. Paista pannukakut kasviöljyssä. Valuta voita tai smetanaa.

juusto salaatti

Ainekset:

• pari nippua retiisiä
• 200 g juustoa
• 1 pieni sellerin juuri
• smetana tai majoneesi
• sokeria
• etikka

"Vitamiinilakko"

Kaada hienonnettu retiisi nuorilla retiisinlehdillä, vihreällä sipulilla ja tillillä jogurtin kanssa. Voit suolata hieman.

Retiisivoileipä

Ainekset:

• 200 g retiisiä
• 2 munaa
• 150 g smetanaa
• tilliä ja persiljaa

1. Keitä munat, jäähdytä. Leikkaa pieniksi paloiksi. Leikkaa retiisi pienemmiksi paloiksi tai raasta.
2. Sekoita smetana kananmunien ja raastetun retiisin kanssa. Lisää hienonnettu tilli ja suola.
3. Levitä saatu massa leipäviipaleille, koristele persiljalla.

Retiisit laitetaan usein kylmiin keittoihin, okroshkaan. Mutta ota tilaisuus ja yritä keittää oikeaa lihakeittoa.

Retiisi sosekeitto

Ainekset:

• 300 ml maitoa
• 500 g lihaluita
• 0,5 kg retiisiä
• 1,2 litraa vettä
• 2 kpl. perunat
• 1 lamppu
• 1 muna
• 1 porkkana
• 1 st. lusikallinen jauhoja
• 40 g voita
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• persilja

1. Hauduta retiisit kypsiksi, noin 10 minuuttia. Leikkaa porkkanat ja lähetä retiisille. Keitä yhdessä vielä 5-7 minuuttia.
2. Kuori ja keitä perunat.
3. Hienonna sipuli ja paista voissa.
4. Sekoita kaikki vihannekset ja yrtit, valuta siivilän läpi tai hienonna tehosekoittimella.
5. Valmista lihaliemi luista. Laimenna kasvismassa liemellä ja keitä (voit käyttää myös kasvislientä).
6. Paista jauhot pannulla, laimenna kasvis- tai lihaliemellä, lämmitä. Lisää sosekeittoon.
7. Mausta keitto maidon ja munan seoksella ennen tarjoilua ja lämmitä.

Osoittautuu, että retiisistä voidaan valmistaa niin monia mielenkiintoisia ja erilaisia ​​ruokia. Niitä kannattaa kokeilla, ehkä pidämme niistä ja keitämme niitä usein. Onhan retiisit niin terveellisiä ja niitä pitäisi keittää useammin.

Toivon, että sain sinut vakuuttuneeksi ja sinäkin tulet kokeilemaan näitä uusia retiisireseptejä. Jos valmistat muita mielenkiintoisia retiisiruokia, jaa niiden resepti kommenteissa. Se on erittäin mielenkiintoinen minulle ja kaikille lukijoilleni.

Terveisin Anna.

Miksi kaikki rakastavat retiisiä niin paljon? Varmaan johtuen siitä, että tämä on aivan ensimmäinen kevätvihannes, joka ilmestyy myymälöiden hyllyille huhtikuun jälkeen.

Tietenkin nykyään jopa eksoottisimpia vihanneksia ja hedelmiä löytyy myynnissä melkein kaikkialta. ympäri vuoden kauden vihannesten viehätys tuntuu kuitenkin vielä terävämmältä. Retiisi on erittäin hyödyllinen ja herkullinen juurikasvi, joka lataa täydellisesti positiivisella ja keväisellä tunnelmalla, tuoreena ei edes halua puuttua mihinkään, kuluttaa sen kokonaisena miellyttävän rapsutuksen kera.

Sitä ei kuitenkaan säilytetä niin kauan kuin haluaisimme: kolmen tai neljän päivän jääkaapissa se alkaa menettää alkuperäistä mehukkuuttaan ja terävyyttään. Mutta sillä ei ole väliä! Jopa hieman ummehtunut retiisi on erinomainen ainesosa herkullisten kevätsalaattien, ensimmäisten ja jopa kakkosruokien valmistamiseen.

Todellakin, tällainen juurikasvi sopii hyvin muiden vihannesten ja yrttien kanssa, vain muutama ainesosa - herkullinen valo salaatti on valmis! Mutta niiden lisäksi sitä käytetään jopa lihan tai pilafin valmistukseen, kastikkeiden ja pastojen valmistukseen sekä erilaisiin lisukkeisiin. Ja tämä huolimatta melko vakaasta "kuvasta" vihanneksesta, joka ei ole yhteensopiva lämpökäsittelyn kanssa! Joten mitä keittää retiisistä?

Mitä kokata?

Luonnollisesti suosituin retiisiruoka on kevyet salaatit tai välipalat, jotka on melko helppo valmistaa kokemattomimmillekin kotiäidille. Tämä on erittäin terveellisiä aterioita rikastettu vitamiineilla, kivennäisaineilla, eteeriset öljyt ja entsyymejä, jotka ovat välttämättömiä aineenvaihdunnan normalisoimiseksi ihmiskehossa.

On erittäin kevyitä vaihtoehtoja, joissa käytetään vain suolaa ja kasviöljyä, voit lisätä muita vihanneksia erilaisiin makuun. Kaloripitoisempien vaihtoehtojen ystävät voivat käyttää lisäaineina kinkkua, keitettyä lihaa tai kalaa. Kerromme sinulle suosituimmat ja herkullisia reseptejä astiat.

Salaattiresepti retiisillä ja rucolalla

• retiisi - 10 kpl;
• rucola - 1 pieni nippu;
• oliiviöljy - 1 rkl. lusikka;
• kirsikkatomaatit - 150 g;
• sitruunamehu - 2 tl;
• suolaa, mustapippuria.

Huuhtele retiisi huolellisesti, leikkaa päät pois ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi. Leikkaamme tomaatit puoliksi, pesemme myös rucolan ja revimme sen sitten paloiksi käsillämme. Laitoimme kaikki ainekset yhteen astiaan, mausta oliiviöljyllä, johon on sekoitettu sitruunamehua, sekoita. Mausta mausteilla maun mukaan, voit lisätä muutaman maun lisäämiseksi.

minttu retiisisalaatti resepti

Ruoanlaittoon tarvitset:

• tomaatti - 2 kpl;
• retiisi - 200 g;
• oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;
• minttu - 4-5 lehteä;
• sipuli - pieni nippu;
• sitruunamehu - 3 tl;
• suola pippuri.

Kaikki on erittäin yksinkertaista: pesemme kaikki vihannekset ja yrtit perusteellisesti veden alla ja alamme sitten leikata ne yhteiseen salaattikulhoon. Puhdistamme retiisit latvoista ja leikkaamme ohuiksi puolirenkaiksi, tomaatit viipaleiksi, hienonnamme yrtit ja mintun riittävän hienoksi, sekoita kaikki ja kaada seos auringonkukkaöljy sitruunan kanssa. Lisää lopuksi mausteet maun mukaan.

retiisi- ja munasalaattiresepti

Keitettyjen kananmunien ja retiisin yhdistelmä on erittäin onnistunut, koska lopputuloksena on erittäin herkkä ja samalla mausteinen maku. Kokeile, et tule katumaan! Ruoanlaittoon tarvitset:

• retiisi - 150 g;
• munat - 2 kpl;
• vihreä sipuli ja tilli - 1 pieni nippu;
• smetana - 2 rkl. lusikat;
• suolaa maun mukaan.

Keitä munat etukäteen, jäähdytä ja kuori ja leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi. Puhdistamme retiisit latvoista, huuhtelemme veden alla ja leikkaamme ohuiksi renkaiksi. Mitä pienempi niiden paksuus, sitä pehmeämpi salaatti tulee. Seuraavaksi hienonna vihreät sipulit ja tilli, mausta kaikki smetalla, sekoita huolellisesti ja lisää suolaa maun mukaan.

retiisijuustosalaatti resepti

Ruoanlaittoon tarvitset:

• retiisi - 8 kpl;
• kova juusto - 200 g;
• munat - 4 kpl;
• kaprikset - 3 rkl. lusikat;
• sipuli - 1 kpl;
• smetana - 4 rkl. lusikat;
• suola pippuri.

Munat, kuten edellisessä reseptissä, keitä etukäteen, jäähdytä, kuori ja leikkaa sitten hienoksi. Hiero juustoa karkealla raastimella, kuori retiisi ja hiero se, sekoita kaikki. Sipulit on kuorittava ja leikattava pieniksi kuutioiksi. Periaatteessa vihreitä höyheniä voidaan käyttää sipulin sijasta. Sekoita kaikki huolellisesti, lisää kaprikset, suola ja pippuri maun mukaan ja mausta sitten smetalla.

Okroshka resepti

Toinen suosittu ruokalaji, jossa tämä juurikasvi on varsin sopiva. Mitä me tarvitsemme?

• retiisi - 7 kpl;
• perunat - 2 kpl .;
• tuoreet kurkut - 2 kpl;
• keitetty kana - 200 g;
• munat - 2 kpl;
• smetana - 4 rkl. lusikat;
• vihreät: persilja, tilli ja vihreä sipuli;
• leipä kvass - 700 ml;
• suola.

Perunat ja munat tulee keittää etukäteen kypsennettyyn asti, jäähdyttää ja sitten kuoria ja kuoria. Sitten leikkaamme perunat ja kurkut pieniksi kuutioiksi, erikseen munanvalkuaiset, liha ja retiisi. Hienonna vihreät hienoksi ja hiero vihreät sipulin höyhenet yhteen suolalla.

Jauha keltuaiset smetanalla erillisessä astiassa. Kaikki ainekset kaadetaan jäähdytetyllä kvassilla ja muna-smetanakerma-seoksella. Suolaa, pippuria ja jopa piparjuurta tai sinappia voidaan lisätä maun mukaan. Muuten, kvassin sijasta voit käyttää laimennettua kivennäisvettä tai seerumia.

Retiisi on terveellinen ja edullinen vihannes, joka on erityisen suosittu kesällä. Sitä lisätään erilaisiin salaatteihin ja tietysti okroshkaan, perinteiseen venäläiseen ruokaan, jota monet rakastavat. Retiisi on yksi siemenretiisin tyypeistä. vihanneksella on epätavallinen näkymä, pieni koko ja ominainen karvas maku. Hyödyllisiä ominaisuuksia sillä ei ole vain itse juurikasvi, vaan myös sen latvat. Hedelmät voidaan maalata vaaleanpunaisella, punaisella, valkoisella ja muilla väreillä. Muotoltaan se on pyöreä, pitkänomainen, soikea.

kasvisten ominaisuudet

Retiisin koostumus sisältää suuren määrän rautaa, magnesiumia, kaliumia, fosforia, C-vitamiinia. Tällaisen vihanneksen käyttö auttaa parantamaan ruokahalua ja ehkäisemään ruoansulatuskanavan ongelmia. Lisäksi epätavallinen tuote sisältää paljon kuitua, joka auttaa kehoa selviytymään haitallisista myrkkyistä ja saasteista.

Toinen vihannes parantaa aineenvaihduntaa hyvin, joten jos haluat päästä eroon parista ylimääräisiä senttejä vyötäröllä, muista sisällyttää retiisiruokia ruokavalioosi. Retiisi auttaa pitämään verensokerin optimaalisella tasolla. Se auttaa vähentämään kolesterolin määrää veressä sekä normalisoi maksan toimintaa.

Retiisistä on 95 prosenttia vettä, joten sen kaloripitoisuus on minimaalinen - 16-20 kcal per 100 grammaa tuotetta.

Perusyhdistelmät

Jotta ruokalaji, johon on lisätty retiisiä, ei ole vain maukasta, vaan myös tuo suurin hyöty kehon kannalta on välttämätöntä lähestyä tuotteiden valintaa viisaasti. Vihannes yhdistetään moniin ainesosiin, mukaan lukien kesäkurpitsa, kaikenlainen kaali, peruna, tomaatit ja kurkut. Ja erilaisten vihreiden seura vain paranee makuominaisuudet retiisi. Tuote on hyvä yhdistää keitettyihin muniin, omenoihin, siemeniin, juustoon.

Retiisit lisätään usein liha- ja makkararuokiin. Tuotteet on parasta maustaa luonnollisella majoneesilla, smetalla, oliivi- tai kasviöljyllä.

salaatti reseptit

On olemassa valtava valikoima ruokia, jotka valmistetaan lisäämällä retiisiä. Listaamme muutamia reseptejä, jotka eivät varmasti jätä sinua välinpitämättömäksi.

Salaatit

Uusien perunoiden kanssa

Tämä salaatti tuo paljon ravinteita ja vitamiineja kehollesi. Tämä on loistava vaihtoehto niille, jotka rakastavat herkullista ruokaa! Keitä puoli kiloa pestyjä perunoita kuorissaan. Sitten vihannes on leikattava kauniisti viipaleiksi. pieni koko. Huuhtele retiisi huolellisesti, poista varret ja leikkaa viipaleiksi.

Ruoan pääosa on valmis, nyt on aika valmistaa tuoksuva mausteinen kastike. Sekoita tätä varten 1 iso lusikka makeaa sinappia samaan määrään punaviinietikkaa. Lisää hieman suolaa, hienonnettua makeaa sipulia, oliiviöljyä. Sekoita kaikki hyvin ja kaada tämä kastike retiisiperunoiden päälle.

Ripottele salaatti hienonnetulla persiljalla ennen tarjoilua.

Kurkun ja melonin kanssa

Tämä tapa valmistaa salaatti retiisillä on melko epätavallinen ja harvinainen. Mutta ehdottomasti kannattaa kokeilla. Tämän alkuruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• puoli kiloa makeaa melonia;
• nippu retiisiä ja salaattia;
• kourallinen manteleita;
• 2 tuoretta kurkkua;
• muutama vihreä sipuli;
• 1 pieni lusikallinen maapähkinävoita;
• 100 grammaa itäneitä papuja;
• ripaus suolaa.

Pääosa ruoasta valmistetaan näistä tuotteista. Ja kastikkeen valmistamiseksi tarvitset:

• jauhettu mustapippuri;
• limetti mehu;
• pähkinäöljy.

Poista kurkuista ja meloneista kuori ja siemenet, leikkaa ruoka pieniksi kuutioiksi, suolaa kevyesti ja laita siivilä syvän astian päälle. Kun mehu valuu, voit siirtää melonin ja kurkun salaattikulhoon. Lähetä sinne viipaloidut retiisit, itut, vihreät sipulit. Kuori nyt pähkinät kuoresta, jaa ne puoliksi, paista kullanruskeiksi ja kaada salaattikulhoon.

Kastiketta varten vatkaa pähkinävoi, limetin mehu ja hunaja keskenään tehosekoittimella tai tavallisella vispilällä. Kaada ainekset salaattikulhoon tämän kastikkeen kanssa ja sekoita kaikki varovasti. Laita valmis ruokalaji lautaselle, jossa on salaatinlehtiä, ripottele päälle pippuria tai muita mausteita.

Muuten, melonin sijasta voit laittaa vesimelonia salaattiin.

Riisin ja vihannesten kanssa

Basmati-riisi on täydellinen tähän ruokaan. Huuhtele perusteellisesti 1 kuppi tällaisia ​​viljoja suuria määriä kylmä vesi ja kypsennä se tavalliseen tapaan. Kun riisi kypsyy, kuori ja hienonna salottisipulit ja persilja. Leikkaa viisi keskikokoista retiisiä ohuiksi pyöreiksi viipaleiksi, jaa sama määrä kirsikkatomaatteja kahteen puolikkaaseen. Kaada sen jälkeen vieraspinjansiemeniä pannulle ilman kasviöljyä ja paista ne kevyesti.

Keitä sitten suolalla maustetussa vedessä 2 tuoretta porkkanaa, leikattu ympyröiksi. Sekoita nyt kaikki keitetyt vihannekset, yrtit ja riisi sopivassa kulhossa.

Kaada astian päälle oliiviöljyä, johon on sekoitettu mausteita, timjamia ja viinietikkaa. Ja koostumuksen lopussa ripottele paahdettuja pinjansiemeniä. Tätä ruokaa syödään sekä kuumana että kylmänä.

Riisin ja avokadon kanssa

Kaikki tämän ruuan ainesosat yhdistetään täydellisesti keskenään. Salaatti osoittautuu terveelliseksi, uskomattoman maukkaaksi ja ravitsevaksi. Sitä varten tarvitset seuraavat tuotteet:

• kypsä avokado (keskimääräistä suurempi) - 1 kpl;
• 1 sitruunan mehu;
• villiriisi - 200 grammaa;
• oliiviöljy;
• kuuma pippurihiutaleet;
• salaatin lehdet;
• suola;
• vihreitä sipuleita;
• retiisi - 5-7 kpl;
• valkoiset pavut - 200 g.

Tällaisen ruuan valmistusprosessi ei vie paljon aikaa. Laita ensin riisi kiehumaan ja valmista tässä vaiheessa loput tuotteet. Avokadot on kuorittava, irrotettava luusta, leikattava suuriksi viipaleiksi, suolattava ja maustettava sitruunamehulla. Laita avokado kulhoon, lisää pilkotut vihreät, keitetyt pavut ja retiisi, leikattu kahteen osaan. Kun riisi on valmis, ei tarvitse muuta kuin sekoittaa se näiden ainesosien kanssa.

Kaada astian lopussa oliiviöljykastike, johon on sekoitettu pippuria, suolaa, sitruunamehua. Salaatti on nyt täysin valmis tarjottavaksi. Se ei voi olla vain kevyt välipala, vaan myös täysi lounas tai illallinen.

Viiriäisten munien kanssa

Tarjoamme epätavallisen tavan valmistaa perinteinen ja rakastettu kasvissalaatti retiisillä ja kananmunalla. Tätä reseptiä varten tarvitset 2 viiriäisen munia, mutta voit korvata ne kanalla. Tarvitset myös 2 tuoretta kurkkua ja perunaa, 1 porkkana, 300 grammaa retiisiä, nippu salaattivihreitä, sipulia, tilliä, majoneesia, sitruunamehua ja mausteita maun mukaan. Suosittelemme käyttämään hieman sokeria, suolaa ja mustapippuria. Keitä perunat kuorillaan tai kuori ne. Tee se ennen tai jälkeen ruoanlaiton - sillä ei ole väliä.

Kuori keitetyt munat ja leikkaa viipaleiksi. Joten ne näyttävät erityisen kauniilta salaatissa. Anna muille vihanneksille sama muoto. Kaikki vihreät on hienonnettava hienoksi, ja salaatinlehdet tulee jakaa erikokoisiin lehtiin. Yhdistä kaikki komponentit yhteen astiaan, sekoita ja mausta majoneesilla tai smetalla, lisää mausteet.

Mitä muuta kokata?

Retiisisalaatin valmistusvaihtoehtoja voi listata todella loputtomasti, joten siirrytään muihin resepteihin.

Olet varmaan jo kuullut: karkea kuitu poistaa hyvin haitallista kolesterolia ja myrkkyjä. Joten syöt ja laihdutat samaan aikaan ja jopa nuorentat kehoa. Ja kuinka kaunis hän onkaan, tämä retiisi! Kokeile herkullisia ehdotuksiamme ja retiisisalaattireseptejämme. Osta retiisit koko kesän, ei vain keväällä (varhainen, kasvihuone, hyödytön). Muuten, älä unohda, että hänen lehdet ovat myös maukkaita ja erittäin terveellisiä: lisää ne salaatteihin ja kylmiin keittoihin.

Keitimme tämän kaiken retiisistä, valokuvasimme ja söimme sen ilolla. Se oli herkullista! Joten toista rohkeasti!

Salaatti retiisistä, lohesta ja fenkolista

AINESOSAT:

400 g paistettua lohta, 1 fenkoli, 1 nippu retiisiä, kourallinen parsapapuja

Kastikkeeseen: 1 rkl. lusikallinen balsamiviinietikkaa, 1 tl sinappia, 1 sitruunan mehu ja kuori

RUOANLAITTO:

Suola lohi, kääri folioon ja paista 30 minuuttia 200 °C:ssa, jäähdytä, ripottele sitruunamehulla. Keitä parsapavut ja jäähdytä, leikkaa paloiksi. Leikkaa fenkoli ohuiksi viipaleiksi, retiisi viipaleiksi. Sekoita vihannekset, mausta kastikkeella, laita lautaselle, koristele lohipaloilla.

Salaatti kanssa retiisi ja muna

AINESOSAT:

1 nippu retiisit tuoreilla lehdillä, 1 muna, 50 g juustoa, tilliä, 3 vihreää sipulia, 1 rkl. ruokalusikallinen oliiviöljyä, suolaa

RUOANLAITTO:

Pese retiisit, anna liota vedessä 30 minuuttia, vapauta ne pyrstistä ja leikkaa viipaleiksi, retiisinlehdet suikaleiksi, juusto kuutioiksi. Hienonna kovaksi keitetty kananmuna, sipuli ja tilli. Sekoita kaikki ainekset, lisää pienet juustopalat, suola, mausta oliiviöljyllä.

Okroshka retiisistä

AINESOSAT:

2 nippua retiisiä, 2 kurkkua, 3 vihreää sipulia, suolaa, 1 rkl. l. sitruunamehu, 1 litra vettä

RUOANLAITTO:

Kiehauta vesi ja jäähdytä, leikkaa 1 nippu retiisiä ja vatkaa tehosekoittimella lisäämällä vähän vettä. Toinen nippu retiisiä, hienonna kurkku ja sipuli, lisää vatkattuun retiisiin, suola, mausta sitruunamehulla. Tarjoile smetanan tai jogurtin kanssa.

Vitamiinivoileipiä retiisillä

AINESOSAT:

Pari viipaletta mustaa leipää, 100 g kotitekoista raejuustoa, 1 rkl. lusikallinen vähärasvaista smetanaa tai luonnonjogurttia, puoli nippu persiljaa ja tilliä, retiisiä, suolaa

RUOANLAITTO:

Hiero raejuusto huolellisesti siivilän läpi päästäksesi eroon pienimmistä kokkareista. Kaada joukkoon smetana, sekoita. Huuhtele vihreät, kuivaa ja hienonna, sekoita raejuuston kanssa. Lisää suolaa maun mukaan ja levitä paahtoleivän päälle. Syö heti, muuten paahtoleipä ei enää murene ruokahaluisesti. Peitä leipä juustomassalla ja laita päälle ohuiksi viipaloitu retiisi.

Ranskalainen retiisi ja vihreä sipuli salaatti

AINESOSAT:

1 nippu retiisit, 3-5 vihreää sipulia, 1 rkl. lusikka oliiviöljyä, 1 tl sitruunamehua, sokeria, suolaa

RUOANLAITTO:

Liota retiisiä juoksevan veden alla 45 minuuttia. Leikkaa hännät ja juuret. Pese, kuivaa, kuori varovasti ja leikkaa suikaleiksi, ensin kuori ja sitten valkoinen osa. Hienonna sipuli hienoksi, sekoita retiisin kanssa. Sitruunamehu, voita, ripaus suolaa ja vähän sokeria, sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Koristele salaatti.

Valoisa kesäsalaatti

AINESOSAT:

1 porkkana, 2 kurkkua, 4 retiisiä, puoli nippu rucolaa, suola, oliiviöljy, 1/2 tl sitruunamehua

RUOANLAITTO:

Pese vihannekset ja vihannekset, leikkaa, ripottele öljyllä ja sitruunamehulla. Suolaa ja tarjoile heti!

Jos olet kyllästynyt vihannesten tarjoamiseen ja haluat alkuperäisen tarjoilun, suosittelen, että opit tekemään retiisiruusuja. Kaiverrus (vihannesten kihara leikkaus) on nyt muodissa :)

Salaatti retiisillä ja munalla - klassinen venäläisen keittiön kevätsalaatti. Heti kun ensimmäinen retiisi kypsyy maassa, keitän samana päivänä tämän kaikkien (jopa lasten) suosikkivihannessalaattia munien kanssa.

Valmista keväisin salaatti tuoreista retiisistä ja kurkuista, lataa talven aikana heikentynyttä kehoasi annoksella herkullisia vitamiineja! Yksinkertainen resepti retiisi- ja kurkkusalaattiin - lue!

Yhdistän nuoren retiisin okroshkaan. Tuore ja kevyt keitto lounaaksi säästää ylimääräisiä kaloreita eikä heikennä tehokkuuttasi. Varaa makeat retiisit ja astu keittiöön!

Kauden mukainen retiisisalaatti on tulevan kesän ensimmäinen saarnaaja. Toukokuussa tekee mieli syödä tuoretta retiisisalaattia joka päivä - niin kovasti elimistö kaipasi kypsiä kauden vihanneksia talvella.

Pinaatti-retiisisalaatti on vitamiinivarasto lautasellasi. Hyödyllisin kasvissalaatti, josta pieni osa tarjoaa kehollesi päivittäisen normin erilaisia ​​vitamiineja ja ravintoaineita.

Daikon tuli meille idästä. Jos et ole yrittänyt keittää daikon-retiisisalaattia, sinun on kiireesti korjattava se. Erittäin hyödyllinen ja taloudellinen, ei katkera. Kokkaamisen arvoinen!

Anteeksipuhujat terveellinen ruokavalio majoneesilla varustetun retiisisalaatin reseptillä he heittelevät minua kivillä, mutta runsaan ja maukkaan aterian ystävät pitävät tästä salaatista. Kyllä, salaatti ei ole niin terveellistä. Mutta se on herkullista!

Retiisisalaatti smetalla on salaatti, joka ei kaipaa esittelyä. Vain muutaman yksinkertaisen ainesosan yhdistelmä tuo sinulle fantastisen gastronomisen nautinnon.

Opi tekemään salaatti retiisistä ja tomaateista - erittäin mehukas, maukas, täynnä vitamiineja ja hyödyllisiä aineita salaatti. Minun mielestäni tämä on eniten herkullinen salaatti retiisiä käyttämällä.

Jos haluat oppia valmistamaan retiisi- ja sellerisalaattia, joka ei ole vain terveellistä, vaan myös todella maukasta, tämä resepti on sinua varten. Tuotteet ovat edullisia, ja hyödyt ovat korvaamattomia!

Et varmasti ole kokeillut tätä! Retiisilastut ovat erittäin hauska kotitekoinen välipala, jonka valmistaminen ei ole liian vaikeaa. Ei mikään herkku, mutta TV:n tai tietokoneen ääressä kryssyminen on juuri sopivaa.

Jos haluat tietää kuinka tehdä kevätretiisisalaattia, lue tämä resepti. Ei ole mitään vaikeaa valmistaa. Salaatti on raikas, mehukas, keväisen kirkas. Juuri sitä mitä tarvitaan ;)

Hämmästyttävän värikäs ja juhlava ja keväinen terveellinen salaatti. Varmasti jokainen teistä tietää kuinka keittää kasvissalaatti retiisillä, mutta silti - jaan reseptini! ;)

Kuumeella okroshka menee ensimmäiseksi ja kakkoseksi ja kompottiksi :) Ruoka on kevyttä, mutta majoneesi ja smetana antavat sille kaloreita, joten kyllästyvät niin kuin pitääkin. Ja vihannekset täydentävät vitamiinivarastoja. Valmis!

Tuoreet vihannekset ilmestyvät, mikä tarkoittaa, että on aika ladata vitamiineja. Kaali-retiisisalaatin resepti on äärimmäisen yksinkertainen, ei tarvita hankalia aineksia, joten otamme vihannekset ja keitämme!

Kerron sinulle, kuinka pääsin eroon ylimääräisistä kiloista: vietin enemmän aikaa ulkona, kävelin ja söin ruokavalion okroshkaa. Ruoka on upea, valmistetaan nopeasti ja mielettömän herkullinen. Minä suosittelen!

Shiitake-sienillä voit valmistaa erilaisia ​​herkullisia salaatteja. Useimmiten salaatin shiitake-korkit paistetaan. Helppo shiitake-salaattireseptini sisältää pavut, sipulit, retiisit ja mausteinen kastike.

Raaka-okroshkan reseptini on tarkoitettu niille, jotka edelleen kuluttavat hapanmaitotuotteita. Vaikka kefir täällä voidaan helposti korvata kvassilla, kivennäisvedellä tai vedellä. Okroshkaa valmistamassa raakaruokailijoille!

Salaatti "Valkoiset kukat"

Salaatti "White Flowers" on enemmän pöydän koristelu kuin tavallinen syötävä salaatti, vaikka sen kaikki osat ovat syötäviä. Sen tekeminen on erittäin yksinkertaista. Kyllä, se on totta, kukat ovat valkoisia ja vaaleanpunaisia, naaras.

Ehkä eniten epätavallinen vaihtoehto okroshka - kilohaililla tomaatissa. Kun haluat jotain nopeaa ja helppoa, tämä okroshka on hyvä vaihtoehto. Otamme tölkin säilykkeitä, yhden tai kaksi - ja olet valmis!

Piparjuuri - voimakas, tuoksuva, paras mauste mille tahansa ruoalle. Sen avulla saat upean tuoreen okroshkan! Jännitystä etsivät ilahtuvat! Kerron kuinka keittää sen nopeasti.

Okroshka on kansallinen kylmä venäläinen keitto, joka eri alueilla maat valmistautuvat eri tavalla. Tänään keitämme okroshkaa kvassilla - tämän ruuan yksinkertaisin ja yleisin versio.

Tämä yksinkertainen majoneesi-okroshka-resepti on helppo muistaa. Sen valmistamiseen menee noin 20 minuuttia. Valmiin okroshkaan on hyvä lisätä jäätä! Huolehdi tuoreista vihanneksista, mieluiten puutarhasta.

Tarjoan hyvin yksinkertaisen ja samalla hyvin omaperäisen salaattireseptin, jota kutsumme perheessämme maalaissalaattiksi. Kaikki on yksinkertaista ja nerokasta, pääominaisuus on ruuan tarjoilu. Tavata!

Punajuuri on erittäin hyödyllinen kasvis kehollemme. Se edistää ruoansulatusta, nuorentaa ja ehkäisee syöpää. Näistä juurikkaan ominaisuuksista seuraa punajuurikeiton edut.

Kasvissyöjä okroshka - kesäinen kylmäkeitto, ilman kananmunia ja makkaraa. Myös tämä okroshka ei valmisteta kvassilla, vaan kefirillä.

Säilykeretiisi on erinomainen välipala, jota voi rypsiä koko talven. Tällaisen retiisin maku tulee mausteisen hapan. Ystävät, nähdessään retiisin uudenvuoden pöydällä, voihkivat ja lakaisivat heti kaiken pois!

Paistettu retiisi on hyvin epätavallinen ruokalaji, joka on valmistettu nuoresta retiisistä. Et varmaan ole koskaan kokenut mitään vastaavaa. Kokeile paistaa retiisit, jos vain uteliaisuudesta - se on todella herkullista! ;)

Kaali-retiisisalaatti on helposti sulava ja helposti valmistettava salaatti lounaaksi tai illalliseksi tuoreista nuorista retiisistä ja yhtä lailla tuoreesta valkokaalista.

Salaatti retiisillä ja raejuustolla ei ole vain herkullinen salaatti, vaan myös todellinen vitamiinipommi. Retiisin ja raejuuston yhdistelmä ei vain ruoki, vaan myös kyllästää kehon suurella osalla kalsiumia.

Resepti yksinkertaiseen mutta herkulliseen kevätsalaattiin Amerikan huippuravintoloiden parhaiden perinteiden mukaisesti.

Vieraillessani Imeretissä (tämä on Georgian alue), eräässä talossa minua kohdeltiin epätavallisella naudanliha-retiisisalaatilla. Yhdistelmä vaikutti minusta erittäin onnistuneelta, ja tähän päivään asti keitän tätä salaattia kotona.

Resepti kaalisalaattiin kanan ja retiisin kanssa. Tämän ruuan valmistuksessa käytetään kahta kaalilajiketta. Kaikki ainekset sopivat erittäin hyvin yhteen.

Resepti tacoille, joissa on retiisiä, kesäkurpitsaa, maissia, sipulia, valkosipulia, korianteria ja suolajuustoa.