دستور العمل های سوپ کدو تنبل. سوپ پوره کدو تنبل برای لاغری دستور پخت سوپ پوره کدو تنبل با خامه

نحوه پختن سوپ خوشمزهپوره کدو تنبل - دستور پخت بسیار ساده و سریع است.

زمان پخت و پز: 25 دقیقه

محتوای کالری در 100 گرم از ظرف آماده:

• 313 کالری

عناصر:

• کدو تنبل - 1 کیلوگرم، 2 سر متوسط پیاز 700 میلی لیتر آب مرغ، 130 میلی لیتر خامه، چند پوسته نان سبوس دار

1. نصف فنجان آب مرغ را در قابلمه ای بجوشانید و دو عدد پیاز ریز خرد شده را به آن اضافه کنید. پیازها را می توان به صورت حلقه ای یا مکعبی خرد کرد - به دلخواه.

2. به مدت 5 دقیقه بجوشانید تا نرم شود اما قهوه ای نشود.

3. کدو حلوایی ریز خرد شده را اضافه کنید.

4. 8-10 دقیقه به پخت ادامه دهید، حتما هم بزنید. کدو تنبل باید نرم شود و رنگ نارنجی طلایی به خود بگیرد.

5. پس از آن، باقی مانده آب مرغ را داخل قابلمه بریزید، سپس نمک و فلفل را مزه دار کنید.

6. بگذارید به جوش بیاید، سپس به مدت 10 دقیقه بجوشانید تا کدو خیلی نرم شود.

7. از روی حرارت بردارید و خامه را در قابلمه بریزید. صبر کنید تا مخلوط کمی خنک شود و با مخلوط کن آن را پوره کنید.

8. برای به دست آوردن بافت مخملی، می توان سوپ را از طریق یک الک ریز در ظرف دیگری مالید.

دستور تهیه سوپ کدو حلوایی با خامه البته بدون کروتون کامل نیست.

کروتون برای سوپ کدو تنبل

1. پوسته غلات کامل یا نان بورودینو را ریز خرد کنید.

2. تابه را گرم کنید و نان را بدون روغن روی آن سرخ کنید تا پوسته پوسته شود.

ضمناً این سوپ تا 2 ماه در فریزر قابل نگهداری است.

اگر از اولین دوره های معمول خسته شده اید، سوپ خامه ای تهیه کنید. با توجه به فناوری فرآیند، یک شاهکار آشپزی دریافت خواهید کرد که به نمونه های رستوران تسلیم نمی شود. و به عنوان پایه، پیشنهاد می کنیم یک کدو حلوایی بسیار خوشمزه و سالم مصرف کنید که در پاییز به سرعت محبوبیت خود را به دست می آورد. دستورالعمل های عکس و فیلم به شما در این امر کمک می کند.

مهم: گاهی اوقات سوپ کدو تنبل می تواند تلخ باشد. برای پخت و پز، همیشه باید یک سبزی تازه، نه زمستانی و رسیده را انتخاب کنید.

دستور پخت سوپ کدو حلوایی خامه ای

یک سوپ بسیار ساده در یک منوی گیاهی مورد تقاضا خواهد بود. هیچ چیز اضافی در آن وجود ندارد - فقط سبزیجات و خامه، رنگ آمیزی شده با نت های سیر سبک. اگر می خواهید کمی تنوع ایجاد کنید طرح رنگیغذاها، اسفناج یا مقدار زیادی سبزی به آن اضافه کنید.

عناصر

وعده های غذایی: - + 4

• پیاز لامپ 1 کامپیوتر.
• كدو حلوايي 400 گرم
• سیر 1-2 میخک
• خامه (حداقل 11%) 100 میلی لیتر
• آبگوشت/آب 400-500 میلی لیتر
• روغن زیتون 25 میلی لیتر
• جوز هندی 1 خرج کردن
• کنجد (اختیاری) 1-2 قاشق غذاخوری

در هر وعده

کالری: 80 کیلو کالری

پروتئین ها: 2.7 گرم

چربی ها: 2.5 گرم

کربوهیدرات ها: 11.7 گرم

30 دقیقه.دستور پخت ویدیو چاپ

حلقه های پیاز و سیر کامل پوست کنده را در روغن زیتون تفت دهید، سپس آن را از سرخ کردن بردارید - تنها چیزی که نیاز دارید طعم این سبزی است.

پیازها را به یک قابلمه بریزید (اگر از قابلمه ای با کف متراکم و کناره های بلند برای سرخ کردن استفاده کرده اید، آن را بگذارید)، به اندازه متوسط، حدود 3 سانتی متر، کدو تنبل مکعبی، پوست کنده از دانه ها و الیاف داخلی را اضافه کنید.

آب گوشت را اضافه کنید و حدود 20 دقیقه بجوشانید. آتش باید متوسط ​​باشد.

وقتی سبزیجات به اندازه کافی نرم شدند، توده را با مخلوط کن خرد کنید تا یک قوام خامه ای یکدست شود.

خامه و ادویه را اضافه کنید. نمک را فراموش نکنید.

وقتی سوپ دوباره به جوش آمد، آن را از روی شعله بردارید و سرو کنید و با یک شاخه سبزی تازه فصلی تزئین کنید.

مشاوره:یک افزودنی خوشمزه به هر سوپ خامه ای، کروتون های نان سفید طلایی یا کروتون های خانگی خواهد بود.

دستور پخت سوپ کدو تنبل غذاهای دریایی




سوپ عجیب و غریب با نت های خارجی مورد استقبال دوستداران غذاهای دریایی و ماهی قرار خواهد گرفت. شیرینی دلپذیر میگو و پالپ کدو تنبل را با نت های تند زنجبیل و کمی ترش مرکبات ترکیب می کند.

خدمات: 5

زمان پخت و پز: 50 دقیقه

ارزش انرژی

• محتوای کالری - 134.2 کیلو کالری؛
• پروتئین - 14.3 گرم؛
• چربی - 1.5 گرم؛
• کربوهیدرات - 16.1 گرم.

عناصر

• گوجه فرنگی متوسط ​​- 2 عدد؛
• کدو تنبل مسقطی - 600 گرم؛
• هویج متوسط ​​- 1 عدد؛
• آب (پرتقال) - 220 میلی لیتر؛
• حبه سیر - 5 عدد؛
• میگو پوست کنده - 300 گرم؛
• ریحان، خشک شده - 2 خرج کردن؛
• زنجبیل (پودر) - 2 پینگ؛
• روغن زیتون فوق بکر - 2 قاشق غذاخوری؛
• آویشن خشک شده - 2 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

پخت و پز مرحله به مرحله

1. سبزیجات را روی یک ورقه پخت با پوشش روغنی قرار دهید. کدو تنبل و هویج را به اندازه های متوسط ​​خرد کنید، گوجه فرنگی ها را به دو نیم کنید.
2. هر قسمت را با مخلوط روغن و گیاهان بپوشانید. بپزید تا مواد با دمای 180 درجه نرم شوند. زمان بسته به ظرفیت فر شما از 20 تا 30 دقیقه متغیر است.
3. برای گوجه فرنگی پخته، پوست آن را بردارید، تمام سبزیجات را در یک کاسه مخلوط کن بریزید و پانچ کنید.
4. در آب پرتقال بریزید، زنجبیل، نمک را اضافه کنید. در قابلمه ای روی اجاق گاز قرار دهید و مقداری آب در آن بریزید و بگذارید بجوشد و بلافاصله خاموش کنید.
5. هنگام سرو سوپ، قسمتی از میگو یا هر غذای دریایی دیگری را در هر بشقاب قرار دهید (گوشت خرچنگ طبیعی عالی است). آنها را می توان از قبل کمی بلانچ کرد یا در تابه با سیر سرخ کرد.

طرز تهیه سوپ کدو تنبل نارگیل

این دستور غذای عجیب شما را با بافت لطیف و نت های خوش طعم خود مجذوب خود می کند.

خدمات: 10

زمان پخت و پز: 45 دقیقه

ارزش انرژی

• محتوای کالری - 117.1 کیلو کالری؛
• پروتئین - 2.7 گرم؛
• چربی - 6.1 گرم؛
• کربوهیدرات - 13 گرم.

عناصر

• کدو تنبل - 1500 گرم؛
• شیر (نارگیل) - 400 میلی لیتر؛
• فلفل قرمز خشک (تند) - به مزه؛
• زنجبیل، ریشه تازه - یک تکه 3 سانتی متر؛
• سیر - 3 حبه؛
• کاری - 2 قاشق چایخوری؛
• روغن (زیتون) - 40 میلی لیتر؛
• آبگوشت - 500 میلی لیتر؛
• گشنیز - ½ قاشق چایخوری؛
• پیاز متوسط ​​- 1 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

پخت و پز مرحله به مرحله

1. در ماهیتابه یا قابلمه پوشش نچسبپیاز و سیر خرد شده را تفت دهید سپس کدو حلوایی را به سبزیجات اضافه کنید که از قبل پوست گرفته و به صورت مکعب های 2*2 سانتی متری خرد کرده اید و همه چیز را با هم به مدت 3-4 دقیقه کمی تفت دهید.
2. آبگوشت در حال جوش را بریزید، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید و بیش از 30 دقیقه تفت دهید.
3. با مخلوط کن بکوبید، شیر نارگیل را اضافه کنید. دوباره آن را روی اجاق گاز قرار دهید و آن را گرم کنید. نمک. با گیاهان تازه یا میگو سرو کنید.

مشاوره:هر آبگوشتی برای سوپ مناسب است. به عنوان مثال، سبزیجات، به عنوان یک گزینه برای بیشتر غذای رژیمی، می توانید از جوشانده مرغ یا بوقلمون نیز استفاده کنید.

دستور تهیه سوپ کدو تنبل دودی

سوپ پوره خوشمزه و دلچسب با عطر گوشت دودی حتی برای خوش‌خوراک‌های حرفه‌ای هم جذاب خواهد بود.

خدمات: 11

زمان پخت و پز: 1 ساعت 15 دقیقه

ارزش انرژی

• محتوای کالری - 205.3 کیلو کالری؛
• پروتئین - 19.9 گرم؛
• چربی - 7.3 گرم؛
• کربوهیدرات - 15 گرم.

عناصر

• گوشت (مرغ، گوشت خوک / گاو) - 300 گرم؛
• کدو تنبل - 500 گرم؛
• پیاز بزرگ - 1 عدد؛
• عدس - 90-100 گرم؛
• سیب زمینی متوسط ​​- 2 عدد؛
• بیکن (دودی) - 150 گرم؛
• روغن آفتابگردان - 40 میلی لیتر؛
• هویج - 1 عدد؛
• lavrushka - 3 ورق؛
• لیمو - ½ میوه؛
• فلفل سیاه، نخود فرنگی - 4 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

پخت و پز مرحله به مرحله

1. آبگوشت را آماده کنید. برای مرغ، 45 دقیقه کافی است، در حالی که گوشت گاو باید خیلی بیشتر بپزد. به یاد داشته باشید که هنگام پختن گوشت ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و سپس آنها را بردارید. وقتی گوشت جوش آمد، آب گوشت (حداقل 1.2 لیتر از آن را باید بگیرید) صاف کنید و عدس را در آن بجوشانید تا نیم پز شود.
2. گوشت را از استخوان ها جدا کنید، پوست (در صورت وجود) را جدا کنید. به قطعات کوچک برش دهید و به ماهیتابه بفرستید. بعد مکعب های سیب زمینی را اضافه کنید.
3. در ماهیتابه پیاز شلغم را تفت دهید تا کمی شفاف شود و ابتدا آن را با چاقو به صورت مکعبی خرد کنید. همچنین تکه های کوچک هویج و کدو تنبل را اضافه کنید. کمی تفت دهید. به یک قابلمه منتقل کنید. بپزید تا تمام شود.
4. سوپ را با مخلوط کن بکوبید و روی حرارت ملایم قرار دهید. در همین حین برش های بیکن را سرخ کنید. روغن نباید اضافه شود - گوشت دودی چربی کافی دارد.
5. وقتی بیکن ترد شد، آن را به تخته برش منتقل کنید و با پشت یک چاقوی بزرگ فشار دهید (می توانید از تخته دوم یا وردنه استفاده کنید) تا برش ها را به قطعات کوچک خرد کنید.
6. سوپ را با یک عدد خامه ترش، یک تکه لیمو و روی آن میان وعده های بیکن سرو کنید.

جالب است:می توانید در زمان صرفه جویی کنید و اولین وعده غذایی را برای کل هفته ذخیره کنید. برای انجام این کار، لازم است سوپ را "یک بار" در ظروف ریخته و برای نگهداری بعدی به فریزر بفرستید. رعایت یک شرط مهم است - توصیه می شود سوپ را به شکل سرد شده منجمد کنید.

ویژگی پخت و پز با زنجبیل، مرغ و قارچ، شیر و پنیر آب شده

دستور العمل های زیادی با کدو حلوایی وجود دارد و هر کدام تکنولوژی خاص خود را دارند. اگر در حال تهیه سوپ بر اساس آبگوشت هستید، اولین کاری که باید انجام دهید این است که گوشت مرغ (یا هر نوع دیگری) را بجوشانید تا نرم شود و سپس به پخت و پز بعدی ادامه دهید.

شیر یا خامه فقط در پایان پخت اضافه می شود - محصول شیراگر زیاد پخته شود، ممکن است جمع شود و ظرف خراب شود.

پنیر به سوپ بافت خامه ای لطیفی می دهد. هر پنیر سفت را می توان به عنوان یک ماده استفاده کرد ( بهترین گزینه- پارمزان) یا پنیر فرآوری شده که باید به تدریج به کل جرم به صورت رنده شده اضافه شود.

قارچ هایی مانند شامپینیون را نیز می توان به پنیر اضافه کرد. ابتدا باید آنها را خاموش کرد. کرهو روی ظرف را با چند برش مستقیماً روی ظرف تزئین کنید.

ادویه ها ادویه به سوپ اضافه می کنند: ریحان، آویشن، جوز هندی، زنجبیل. آنها نباید طعم مواد اصلی را قطع کنند، بلکه فقط کمی بر آن تأکید دارند.

آیا در دوران بارداری، شیردهی، کاهش وزن، کودکان امکان پذیر است

کدو تنبل - بسیار محصول مفیدکه بدن را اشباع می کند مقدار زیادعناصر کمیاب و ویتامین ها. به ویژه پتاسیم که تأثیر مفیدی بر بدن زن باردار و جنین داخل رحم دارد. سبزی پرتقالی یکی از آن غذاهایی است که مصرف آن در حین حمل کودک توصیه می شود. سوپ با کدو تنبل به زن کمک می کند تا با حالت تهوع که در دوره سمیت مشخص است کنار بیاید. با این حال، نباید به سوپ های تند و تند تکیه کنید، بهتر است به سوپ های خنثی تر، به عنوان مثال، با گل کلم، کدو سبز یا کلم بروکلی ترجیح دهید.

سوپ با کدو تنبل برای کسانی که مجبور به شمارش کالری هستند نیز جذاب خواهد بود. در هر 100 گرم محصول فقط 83 کیلو کالری وجود دارد. به همین دلیل است که بسیاری از زنانی که می خواهند از شر وزن های اضافی خلاص شوند، سوپ سبزیجات پرتقال درست می کنند.

همچنین می توانید با کدو حلوایی سوپ کودکان درست کنید و آن را با کدو سبز یا ورمیشل تکمیل کنید. چنین سوپ های خانگی را می توان از قبل به کودکان یک ساله داد. اما برای نوزادانی که به 6-7 ماهگی نرسیده اند، کدو تنبل می تواند مضر باشد، زیرا خطر حساسیت به این محصول زیاد است.

ویژگی پخت و پز در مولتی کوکر

پختن هر ظرفی در اجاق آهسته، زندگی هر خانم خانه‌داری را بسیار ساده می‌کند. و سوپ ها نیز از این قاعده مستثنی نیستند. اولین کاری که باید انجام دهید این است که سبزیجات را در حالت "پخت" سرخ کنید و سپس آب یا آبگوشت را بریزید و یک ساعت بجوشانید. سپس می توانید سوپ را در یک قابلمه معمولی بریزید و با مخلوط کن سوراخ کنید. خوشمزه و از همه مهمتر سریع!

در نتیجه چه تعداد غذا می توان از چنین سبزی نارنجی رنگی که در پاییز موجود است تهیه کرد! آن را امتحان کنید و مطمئناً کدو تنبل تمام ویژگی های شگفت انگیز خود را آشکار می کند. نوش جان!

• کدو تنبل - 2 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• ریشه کرفس - 300 گرم؛
• بیکن یا پستان - 30 گرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• پارمزان رنده شده - 1 قاشق غذاخوری؛
• پاپریکا قرمز، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه؛
• مخلوطی از گیاهان خشک - به مزه؛
• فلفل قرمز تند - به مزه؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری؛
• جعفری، تخمه کدو تنبل برای سرو.

1. سبزیجات را برای سوپ آماده کنید: کدو تنبل را پوست بگیرید و مانند عکس به مکعب های کوچک برش دهید.

2. ریشه کرفس، پیاز و فلفل تند قرمز را خرد کنید. در مصرف فلفل تند زیاده روی نکنید. همه چیز در حد اعتدال خوب است. روی گوجه‌فرنگی‌ها آب جوش بریزید، پوست بگیرید، دانه‌ها را جدا کنید و به قطعات کوچک برش دهید.

3. یک قابلمه ته سنگین را روی آتش بگذارید، بیکن یا سینه را خرد کنید. یک قاشق به قابلمه اضافه کنید روغن سبزیجاتسپس بیکن یا برس را تفت دهید تا رنگ کاراملی خوب شود.

4. حالا کرفس خرد شده، پیاز، سیر، فلفل تند قرمز، فلفل سیاه، مخلوط سبزی را اضافه کنید، حرارت را کم کنید، درب تابه را بپوشانید و 5 تا 6 دقیقه بجوشانید.

5. کدو تنبل، گوجه فرنگی و 2 فنجان آب (یا آب سبزیجات)، نمک را به مزه اضافه کنید و حدود 20-25 دقیقه بجوشانید تا کدو حلوایی نرم شود.

6. سوپ را با مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود. حالا یک قاشق پارمزان رنده شده یا هر پنیر کهنه دیگری اضافه کنید، سوپ پوره را بجوشانید و از روی حرارت بردارید.

7. سوپ کدو تنبلپوره - غلیظ، معطر و گرم کننده آماده است. گرم سرو کنید و با گیاهان و مقداری دانه کدو تنبل تزئین کنید. کروتون های تهیه شده از بورودینو تیره یا نان چاودار خاکستری در اینجا عالی هستند. نوش جان.

دوستان، ممکن است به نظر برخی از شما این باشد که این دستور العمل سوپ کدو حلوایی خیلی خوب برای کاهش وزن نیست، زیرا حاوی سینه یا بیکن، پنیر بسیار چرب است که محتوای کالری سوپ کدو تنبل ما را افزایش می دهد.

بیا بشماریم. محتوای کالری کدو تنبل تنها 28 کیلو کالری در هر 100 گرم است و این اساس سوپ ما است. با اضافه کردن مقدار کمی بریسکت یا بیکن، یک قاشق غذاخوری پارمزان رنده شده عملاً بر محتوای کالری سوپ تمام شده تأثیر نمی گذارد، اما طعم آن بسیار جالب تر و غنی تر می شود.

و برای اینکه در نهایت شما را به حرفم متقاعد کنم، سوپ کدو حلوایی را بدون اضافه کردن سینه و پنیر و در نظر گرفتن آنها می آورم.

نگاه کنید: محتوای کالری سوپ کدو تنبل با افزودن بیکن و پارمزان - 34,4 کیلو کالری در 100 گرم سوپ کدو تنبل کالری بدون این مواد افزودنی - 28,1 کیلو کالری در 100 گرم

همانطور که می بینید، تفاوت وجود دارد، اما بسیار کوچک است. اگر یک وعده (300 گرم) سوپ بدون چربی بخورید، دریافت خواهید کرد 84,3 کیلو کالری و همین مقدار سوپ کدو تنبل با بیکن و پارمزان به شما می دهد 103,2 کیلو کالری تفاوت کمتر از 20 کیلو کالری است.

اگر در حال کاهش وزن هستید، البته باید تلاش کنید تا غذا درست باشد، اما نباید طعم آن را فراموش کنید. از این گذشته ، غذای بی مزه و یکنواخت به سرعت خسته می شود ، شروع به شیرین یا چرب شدن می کند و دور از دسترس نیست.

بنابراین، سعی کنید بین محتوای کالری و طعم سازش پیدا کنید. هر دو به یک اندازه برای .

امیدوارم از این دستور غذا لذت برده باشید. آن را با دوستان خود در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید. خوشحال می شوم نظر شما را در مورد سوپ کدو حلوایی بدانم، آن را در نظرات بنویسید.

به هر حال، اگر خامه را با شیر بدون چربی یا آب سبزیجات جایگزین کنید، سوپ کدو حلوایی خامه ای می تواند کالری کمتری داشته باشد. به خودی خود، کدو تنبل بسیار کم کالری است (فقط 27 کیلو کالری در 100 گرم)، بنابراین، سوپ پوره کدو تنبل رژیمی، که محتوای کالری آن حدود 37 کیلو کالری در هر 100 گرم است، نیز عالی است. شما می توانید نیم لیتر را یکباره بخورید xD

در ضمن، سوپ خامه ای کدو حلوایی با خامه ای که طبق این دستور تهیه شده بسیار آسان است. فقط چند ماده دارد که در مخلوط کن آسیاب می شوند تا یکدست شوند. معلومه چیزی شبیه اسموتی داغ، سالم و خوشمزه، فقط بهش میگن سوپ پوره کدو تنبل و با قاشق میخوره 🙂

بنابراین، طرز تهیه سوپ خامه کدو تنبل با خامه، دستور پخت مرحله به مرحله با عکس.

عناصر

• کدو تنبل - گردو - 1 عدد کوچک
• کرم رنگ- 10٪ یا شیر بدون چربی - 200 میلی لیتر
• آبگوشت - سبزیجات - حدود 1.5 لیتر
• دانه کدو تنبل- 1 خرج کردن
• سرسبزی- ریحان بنفش - 1 شاخه

روش پخت

با درب بپوشانید، صبر کنید تا بجوشد، سپس روی حرارت ملایم به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا کدو حلوایی خیلی نرم شود. برای آزمایش این، یک تکه را با چنگال فشار دهید. سوپ پوره سبزیجاتبا کدو تنبل در این مرحله تقریبا آماده است! یک مخلوط کن غوطه ور یا معمولی را بیرون می آوریم و کدو تنبل را با آبگوشت به یک قوام همگن خرد می کنیم. باقی مانده است که شیر یا خامه را اضافه کنید. لبنیات انتخاب شده را داخل توده آسیاب شده بریزید و دوباره خوب بزنید. بافت فوق العاده صاف و دلپذیر است. نمک به مزه، آویشن و رزماری اضافه کنید، دوباره سوپ کدو حلوایی خوشمزه را مخلوط کنید و بگذارید بجوشد. همین! اکنون می دانید که چگونه سوپ پوره کدو تنبل را در چند دقیقه بپزید. به هر حال، سوپ پوره کدو حلوایی با شیر نیز برای کودکان کوچک مناسب است که قطعا طعم شیرین آن را درک خواهند کرد! سوپ پوره کدو تنبل را در کاسه ها بریزید، با دانه های پوست کنده کدو بپاشید و به عنوان مثال با برگ های ریحان بنفش تزئین کنید. سوپ پوره کدو تنبل برای کودکان و بزرگسالان آماده است تا با زیبایی خود راضی کند. بیایید جمع بندی کنیم.

سوپ پوره کدو حلوایی با خامه یا سوپ خامه کدو حلوایی. دستور پخت کوتاه

1. کدو تنبل را کاملا بشویید، آن را از وسط نصف کنید، دانه ها را با یک قاشق غذاخوری بیرون بیاورید و به قطعات تصادفی با اندازه متوسط ​​برش دهید.
2. کدو تنبل را در قابلمه می گذاریم، روی آتش قوی می گذاریم و با آب تصفیه شده یا آب سبزیجات می ریزیم. تا برش های بالای سبزیجات را کمی بپوشانید.
3. با درب بپوشانید، بگذارید بجوشد، سپس درب را بردارید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید کدو حلوایی به مدت 15-20 دقیقه بپزد تا سبزی نرم شود.
4. کدو تنبل را با مخلوط کن به همراه آب گوشتی که در آن پخته شده خرد کنید تا یکدست شود.
5. شیر یا خامه را اضافه کنید، دوباره با مخلوط کن مخلوط کنید، نمک به مزه، با آویشن و رزماری مزه دار کنید، مخلوط کنید و بگذارید بجوشد.
6. سوپ پوره کدو حلوایی خوشمزه رو که دستورش رو گفتم از روی حرارت برمیداریم تو بشقاب بریزید و با تخمه کدو پوست کنده و برگ ریحان تزئین کنید.
7. اکنون می دانید که چگونه سوپ کدو تنبل بپزید!

• 0.5 کیلوگرم کدو تنبل؛
• 500 گرم آب؛
• 1 عدد پیاز؛
• 15 گرم سیر تازه؛
• 2 قاشق چایخوری ریشه رنده شده یا 1 قاشق چایخوری زنجبیل خشک؛
• خامه 100 گرم؛
• گوجه فرنگی خشک شده - 80 گرم؛
• فلفل قرمز

ترتیب پخت و پز

1. سیر و پیاز را نگینی خرد کرده، سبزی ها را در ماهیتابه بریزید تا در روغن خورش برود.
2. کدو تنبل را به مکعب های متوسط ​​برش دهید، با آب پر کنید. 5 دقیقه نمک و 15 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید.
3. مخلوط پیاز و سیر آماده شده، زنجبیل را با کدو حلوایی به قابلمه اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه روی اجاق بپزید.
4. با خامه مزه دار کنید، فلفل چیلی را مزه دار کنید و با مخلوط کن هم بزنید تا یک قوام لطیف به دست آید و هیچ گلوله / تکه ای وجود نداشته باشد.
5. سوپ پوره را با گوجه فرنگی خشک شده، تخم کدو تنبل یا آجیل تزئین کنید.

توجه.زنجبیل برای سوپ را می توان به صورت خشک و تازه مصرف کرد. ریشه زنجبیل من را پوست بگیرید و روی یک رنده "هویج" بمالید، به میزان 1 قاشق چایخوری - برای 2 وعده - به سوپ اضافه کنید.

شما می توانید سوپ های پوره شده را با انواع محصولات با افزودن خامه بپزید، دستور العمل ها به طور مفصل توضیح داده شده است.

یک ویدیوی مفید برای تهیه پوره سوپ زنجبیل و خامه را تماشا کنید:

آماده شدن برای دستور العمل کلاسیکبا هویج و پیاز، اما بدون افزودن خامه.

• برای رژیم غذایی بدون لبنیات مناسب است.
• سوپ پوره کدو بدون خامه را می توان در آب مرغ بجوشانید.
• پیشنهاد می کنیم خامه را با پنیر فرآوری شده جایگزین کنید که قبل از غوطه ور شدن در مخلوط کن داخل سوپ ریخته شده و با سبزیجات مخلوط می شود.

پوره سوپ کدو تنبل را بدون خامه با سبزی - نعناع سرو کنید، پیازچه، می توانید با لیموترش یا آبلیمو بپاشید.

روش دیگر، می توانید چنین سوپ پوره ای را بدون سرخ کردن تهیه کنید: همه سبزیجات را در یک قابلمه با آب به مدت حدود 30 دقیقه بجوشانید، شیر یا خامه را اضافه کنید و با مخلوط کن بزنید.

با کراکر سرو کنید، می توانید کمی داخل ظرف رنده کنید پنیر سفت، به قطعات فتا برش دهید، با شوید خرد شده، جعفری بپاشید. جوز هندی، کاری و کمی فلفل قرمز در پوره مورد استقبال علاقمندان هیجان قرار خواهد گرفت. دستور پخت سوپ پوره رژیمی را خواهید یافت.

نتیجه

کدو تنبل یک محصول رژیمی است، حتی توسط بدن کودک نیز به خوبی جذب می شود، بنابراین سوپ پوره کدو تنبل با خامه ای که برای ناهار تهیه شده است، می تواند توسط کل خانواده، از جمله بچه ها، مصرف شود. این غذا به راحتی آماده می شود، اما گران قیمت و جشن به نظر می رسد.

چگونه می توانید سوپ پوره کدو تنبل و سایر سبزیجات را بپزید، از ویدیو یاد خواهید گرفت:

در تماس با