Kako napraviti tijesto za palačinke sa pavlakom bez jaja. Bujne palačinke na pavlaci recept sa fotografijom: palačinke kako kuhati ukusno, sa kvascem bez jaja kako napraviti palačinke na pavlaci bez jaja bujni recept

Ovo je pogrešno mišljenje. Ništa manje ukusne i prozračne neće biti palačinke na pavlaci. Kad ih skuvam za doručak, poslastica bukvalno izleti sa tanjira. A sin posebno zamjenjuje visoku stolicu i stoji na njoj kako ne bi propustio novu porciju 🙂 Tijesto se može mijesiti sa sirom, voćem, bobicama, grožđicama - u svakom slučaju, rezultat će biti odličan. A ako se poslužite sa pavlakom ili džemom, biće odličan desert koji će vas razveseliti i dati vam energiju.

Mliječni proizvodi pomažu da tijesto naraste, čineći jelo veoma laganim, zasitnim i sa mnogo rupa. Možete kuhati čak i od stare kisele pavlake kojoj je istekao rok - peciva će ispasti još prozračnija.

Sadržaj kalorija na 100 grama ovisi o sastojcima i u prosjeku iznosi 260-320 kcal. Da biste smanjili broj kalorija, umjesto šećera uzmite bananu ili rendanu jabuku, a ne pržite palačinke, već. U ovom slučaju, oni će podsjećati na lepinje ili pite. A sada idemo na praksu. Ja ću vam pokazati najviše jednostavni recepti sa kojima se lako možete nositi kod kuće.

Bujne palačinke sa pavlakom bez kvasca (recept sa sodom)

Moja omiljena klasična verzija slatkiša bez kvasca sa kiselim mlekom i sodom, koji su posebno bujni. Gotovi su za samo 30 minuta, tako da su odlični za doručak. Veoma zadovoljavajuće i neverovatno ukusne 🙂

Potrebni sastojci:

• 300 g kisele pavlake (15%);
• 160 g brašna;
• 1 tbsp Sahara;
• 1 jaje;
• 1 tsp soda bez tobogana;
• 1 tsp sok od limuna;
• 2 žlice biljno ulje;
• prstohvat soli.

Kako peći:

1. U odgovarajuću posudu staviti kiselu pavlaku, dodati šećer i so, umutiti jaje. Dobro miješajte pjenjačom dok se zrna ne otope.

2. U posebnoj posudi ugasite sodu tako što ćete je pomešati sa limunovim sokom. Dodati ostalim proizvodima, dobro izmiješati.

3. Malo po malo sipajte prosijano brašno, mešajte do homogene konzistencije. Testo treba da bude srednje debljine.

4. Podmažite pleh biljno ulje, rasporedite testo i pržite na srednjoj vatri sa obe strane.

Palačinke je potrebno mazati u malim intervalima da se ne zalijepe.

5. Čim se pojave rupe na jednoj strani, možete je okrenuti. Za prženje jedne porcije potrebno je oko 2-3 minute.

Stavite na tanjir i poslužite. Poslužite sa medom ili slatkim džemom.

Popečke sa pavlakom i kvascem - najbolji recept bez jaja

Glavna karakteristika ovog jela je odsustvo jaja, pa je pogodno za post i za one koji ne jedu životinjske proizvode. Ovaj isprobani recept djeluje čak i za one koji nisu previše “prijatelji” s kvascem.

Sta ti treba:

• 1,5 šolje brašna;
• 2 žlice kajmak;
• 1 čaša vode;
• 1 tbsp biljno ulje;
• 4 g suvog (ili ½ kašičice prešanog kvasca);
• 3 tsp Sahara;
• 0,5 tsp sol.

Način kuhanja:

1. Razrijedite kiselu pavlaku u toploj vodi (sve proizvode prvo morate izvaditi iz hladnjaka tako da budu na sobnoj temperaturi).

2. Sipajte tečnost u posudu, dodajte kvasac i lagano promešajte da se rastvori.

3. Dodajte so, šećer, puter i brašno, ponovo promešajte. Konzistencija treba da liči na gustu kiselu pavlaku.

4. Ostavite testo 30-40 minuta da se stegne.

Razmažite tijesto kašikom. Radi praktičnosti, bolje je podmazati ga biljnim uljem ili umočiti u vodu.

Pržite na zagrejanom tiganju dok ne porumeni.

Čak i na vodi ili kiselom mlijeku, palačinke bez jaja su veoma bujne. Kako ih kuvati

Ako ste skuhali veću količinu, možete ih zamrznuti. A onda ga samo zagrejte u mikrotalasnoj i poslužite sa džemom ili kondenzovanim mlekom.

Kako kuhati palačinke od pavlake sa šećerom?

Ovaj video recept mi ​​je mnogo pomogao kada se pavlaka u frižideru ukiselila. Možete kuhati bez straha. Proizvod kojem je istekao rok trajanja neće naštetiti tijelu, ali će tijesto učiniti veličanstvenijim. Naravno, kiselo mleko ne bi trebalo da bude prestaro, bez buđi i prejakog mirisa.

Ukusne palačinke na domaćoj pavlaci sa jabukama u rerni

Ova poslastica više liči na tortu. Volim da ih kuvam sa jabukama, ali možete dodati i drugo voće poput banana. Kalorijski sadržaj jela je samo 194 kcal, jer se za kuvanje gotovo ne koristi ulje.

Šta uzeti:

• 250 g kisele pavlake;
• 3 jabuke;
• 3 jaja;
• 150 g šećera;
• 300 g brašna;
• 6 tbsp biljno ulje;
• 1 kesica praška za pecivo;
• prstohvat soli.

Kako kuhati:

1. Jabuke operite, ogulite i narežite na male komadiće.

2. U posudu sipajte kiselo mleko, dodajte prašak za pecivo, jaja, šećer, sodu i so. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.

3. U masu sipajte kriške jabuke i dobro izmiješajte da se rasporede po tijestu.

4. Pleh obložite papirom za pečenje i malo ga premažite uljem.

5. Tijesto rasporedite kašičicom u male tobogane. Peći oko 15 minuta na 180 stepeni.

Sviđa mi se što ovaj način kuhanja smanjuje sadržaj masti i ne mora stajati kod šporeta. Osim toga, perite manje suđa 🙂 Meke, sočne i neverovatno prozračne lepinje koje će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci. Sa čime još mogu da pravim palačinke u rerni?

Jednostavne palačinke od svježeg sira i pavlake - recept sa praškom za pecivo

Kolači od svježeg sira i pavlake lako se pripremaju, ispadnu nježni i jednostavno se tope u ustima. Glavni proizvodi se mogu uzimati u različitim omjerima - ovisno o tome, peciva će više ličiti na kolače od sira ili palačinke. Jelo se može jesti čak i na dijeti, posebno ako jedete hranu s niskim udjelom masti.

Potrebne komponente

• 180-200 g svježeg sira;
• 3 žlice kajmak;
• 3 žlice kašike brašna;
• 1 jaje;
• 3 žlice Sahara;
• 0,5 tbsp brašno;
• biljno ulje.

Korak po korak recept:

1. Napravite smesu od krem ​​sira. Proizvode dobro sameljite pomoću potopnog blendera.

2. Sipajte šećer, izmiksajte, umutite jaje i ponovo miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.

3. Dodati brašno sa praškom za pecivo, sipati u tečnu smesu.

Brašna može ići malo više - glavno je da tijesto ne bude pregusto i da nije tečno.

4. Pržite na vrućem suncokretovo ulje tiganj po 1-2 minute sa svake strane dok ne porumeni.

Kako napraviti tijesto za palačinke od pavlake sa mlijekom?

Još jedan video recept koji vam omogućava da koristite kiselu pavlaku kojoj je istekao rok trajanja, ali se u tijesto dodaju samo mlijeko i svježi sir. Oni će pečenju dati nježnost i raskoš. A sadržaj kalorija se može prilagoditi dodavanjem malo manje ili više šećera.

Nije potrebno gasiti sodu tokom kuhanja - kiselina koja je prisutna u kiseloj pavlaci će se nositi s tim.

Bujne palačinke u tiganju sa bananom i ovsenim pahuljicama

Jelo će se svidjeti onima koji se bore s viškom kilograma, jer će vam omogućiti da diverzificirate jelovnik i skuvate nešto ukusnije od dosadnih zobenih pahuljica. Dodamo šećer po ukusu, ali ako uzmete zrelu bananu, možete i bez nje. Ova poslastica je savršena kao zdrav i obilan doručak!

Većina ljudi je sigurna da se palačinke mogu napraviti samo od kvasca ili kefira.

Ali ovo je pogrešno mišljenje, fritule na pavlaci su posebno ukusne, postaju prozračne i vrlo bujne, pogledajte sami na fotografiji, kakve atraktivne fritule dobijam.

Kad razmazim svoju porodicu palačinkama, i sa jabukama i drugim nadjevima, čak i djeca kažu da se tope u ustima.

Savjetujem vam da bujne slatke palačinke na pavlaci namažete džemom. Kao dodatak možete koristiti i kondenzirano mlijeko ili med. Jelo je zaista savršeno za desert ili doručak.

Hajde da shvatimo kako skuhati palačinke na pavlaci. Svaki od mojih recepata je jednostavan i stoga neće stvarati probleme čak ni kuharima početnicima.

Klasičan recept za palačinke na pavlaci

Za izradu pahuljastih palačinki sa pavlakom potrebni su vam sledeći sastojci: 2 kom. kokoši. jaja; 250 ml kisele pavlake; 50 gr. šećer (možete uzeti prah); 300-350 gr. brašno; 50-100 gr. sl. ulja; 1 tsp soda; soli za oko.

Da biste skuhali palačinke, trebalo bi da postupite kako je navedeno u mom receptu:

1. Pomiješajte kiselu pavlaku sa solju i sodom, a zatim dobro izmiješajte smjesu.
2. Dodati brašno i sve izmešati. Radim to pažljivo, dodajući brašno u malim porcijama.
3. Umutite jaja. Radim sa pjenjačom.
4. Dodati jaja, malo brašna i ponovo miksati dok ne postane glatko.
5. Zagrejati u tiganju. ulja, čim postane tečno, pržite palačinke. Važno je osigurati da bujne palačinke ne izgore.

Kao što vidite, recept je jednostavan, ali su palačinke veoma ukusne. Nema bolje delicije za doručak uz čaj, pogledajte na fotografiji kako izgledaju ukusno.

Stavljajući ih na tanjir, možete ih poslužiti sa medom ili džemom. Predlažem da saznate koje još palačinke možete kuhati na kiseloj pavlaci, recept sa fotografijom bit će predstavljen malo niže.

Palačinke sa pavlakom

Za pečenje bujnih palačinki trebat će vam sljedeći sastojci:

250 ml. pavlaka (ne bi trebala biti stara); 500 gr. brašno; 2 žlice granulirani šećer; rast. ulje; pola tsp soda; vanilin - 1 pakovanje; 1 PC. kokoši. jaje; prstohvat soli.

Algoritam kuvanja:

1. Izmiksajte jaje sa solju i šećerom. Da dovedem do homogenog stanja, radim pjenjačom.
2. Morate dodati određenu količinu kisele pavlake, sode i vanilina. Opet sve dobro promiješam, radeći tako dok se ne isključe sve grudvice. Smjesa je homogena tečne konzistencije.
3. On tiganj od livenog gvožđa pour rast. ulja, zagrijte ga i jednostavnom kašikom rasporedite tijesto po njemu.
4. Pržim do zlatno smeđe boje.

Recept ukazuje da je najukusnije servirati palačinke na pavlaci sa medom, kondenzovanim mlijekom i džemom.

Testo bez pilećih jaja za fritule i pavlaku

Sastojci za tijesto:

150 ml pavlake i kefira (po želji možete zamijeniti i skuhati u mlijeku); 6 tbsp brašno; 3 žlice šećer. pijesak; prstohvat - sol i soda; rast. ulje.

Pahuljaste palačinke kuvam ovako:

1. Sipam kefir (odnosno, ako kuvate sa mlekom, onda kefir nije potreban) i pavlaku u jednu tepsiju, promešati.
2. Sipam sodu, premjestim smjesu na toplo mjesto, oko 15 minuta.
3. Sipam šećer. pijesak i odgovarajuću količinu soli. Dobro promiješam.
4. Sijem brašno da mogu da ga sipam u smesu tečne konzistencije. Sve pomiješam, ali nije potrebno miješati dok ne nestanu grudvice.
5. Stavim tiganj (poželjno je da ima debelo dno), ulijem malo rasta. ulja i dobro zagrijati.
6. Takođe, kao što je navedeno u prethodnom receptu, testo sam stavljala kašikom.
7. Moj savjet: ako su palačinke previše masne, onda ih stavite papirna salveta da se ulje staklo.

Popečke od jabuka sa pavlakom

Recept zahteva da imate:

350 gr. brašno; 250 gr. šećer pijesak; 250 ml kisele pavlake; 2 kom. kokoši. jaja; 1 PC. jabuka; pola tsp soda; rast. ulje; 1 pakovanje vanilin; prstohvat soli.

Za pečenje bujnih palačinki na pavlaci s jabukama, postupim na sljedeći način:

1. Jabuci skinem koru i voće isečem na 2 jednaka dela. Očistim unutrašnjost, naribam jabuku i iscijedim sok.
2. Kada je posao sa jabukama priveden kraju, sipam pavlaku.
3. Ja dodam malo brašna.
4. Stavljam jabuke i sve dobro izmiksam do smese sa grudvicama jabuke.
5. Zagrevam tiganj sa rastom. ulje. Testo sa jabukama pečem sa obe strane u obliku malih kolača.

To je to: recept je vrlo jednostavan i potpuno jeftin, a ukus palačinki će se svidjeti svim članovima porodice.

Za ljubitelje slatkiša savjetujem da palačinke prelijete medom ili kondenzovanim mlijekom, što će vam se više svidjeti.

Palačinke od Choux testa sa kokosovim pahuljicama i pavlakom

Potrebni sastojci za kuvanje:

2/3 stack. mlijeko i pavlaka s niskim udjelom masti; 70 gr. sl. ulja; 120 gr. brašno; ¼ tsp soda; 2 kom. kokoši. jaja; 25 gr. Sahara; 20 gr. kokosove strugotine.

Moj recept korak po korak:

1. Pjenjačom miješam sodu sa pavlakom. Ostavite smjesu najmanje 10 minuta.
2. U ovom trenutku, sl. Pomiješajte puter i mlijeko i prokuhajte. Tamo sipam brašno i strugotine, obavezno sklonite tiganj sa vatre. Smjesu miješam vrlo brzo dok ne dobije jednoličnu konzistenciju. Rezultat bi trebao biti gusta homogena masa. Uopšte ne bi trebalo da bude grudvica.
3. Odvojim belanca i žumanca. Žumanjke istucite viljuškom i ulijte u kiselu pavlaku, posolite i zakuhajte tijesto u toplom obliku. Smjesu izmiksajte mikserom.
4. Trebate pomiješati proteine ​​sa šećerom i dodati u tijesto, sve ovo vrijeme obavezno miješajte smjesu pjenjačom.
5. Tijesto stavim u tiganj zagrijanu na biljno ulje i pečem palačinke na srednjoj vatri.

Recept za slatke palačinke ne predviđa preciznu upotrebu ukusnog umaka, pa ovu stvar prepuštam vašem nahođenju.

Popečke na pavlaci sa kvascem

Sastojci za jelo od kisele pavlake:

250 ml kisele pavlake; 200 gr. brašno; 100 ml mlijeka; 1,5 desert.l. griz; 25 gr. Sahara; 10 gr. sol.

Za pečenje palačinki s kvascem na pavlaci radim ovo:

1. Za početak pomiješam griz sa pavlakom, dam smjesi da nabubri.
2. U mleko na oko 38° sipam kvasac i 1 kašičicu. šećera, 1 kašika. brašno. Miješajte smjesu dok se šećer potpuno ne otopi. Sve ostavim na toplom 15 minuta da se aktivira kvasac. Zdjelu možete staviti blizu uključenog štednjaka.
3. Nakon što se smjesa kvasca poveća za 1/3, pomiješam ih sa pavlakom i grizom. Pomiješajte šećer i sol.
4. Ostavljam tijesto na stolu da dođe. Tek nakon 15 minuta počinjem da pečem palačinke.

Palačinke na pavlaci sa bundevom

Sastojci jela:

500 gr. bundeve; 200 gr. kisela pavlaka (niska masnoća); 5 tbsp brašno; 2 žlice Sahara; 2 kom. kokoši. jaja; 1,5 tsp soda.

Recept predviđa sljedeći algoritam radnji:

1. Bundevu trljam na sitno rende.
2. U činiju rasporedim pavlaku i pomiješam sa sodom. Promiješam i ostavim 5 minuta.
3. Piliće trljam šećerom. jaja, sipajte u smesu pavlaku, posolite, pa tek onda dodajte brašno. Dobro promiješam.
4. Postigavši homogena smeša, ispecite palačinke.

Imajte na umu da je i recept za palačinke veoma zdrav. Sva jela s bundevom su također niskokalorična, pa se recept može koristiti za dijetnu hranu.

Palačinke od heljde na pavlaci

Ako niste jeli takve palačinke, svakako obratite pažnju na recept:

150 ml kisele pavlake; 250 gr. svježi sir (nisko-masni); 3 kom. kokoši. jaja; 150 gr. heljda; 50 gr. brašno i granulirani šećer; pola tsp sol.

Za dobijanje ukusne palačinke ponašaj se ovako:

1. U šerpu sipajte heljdu, stavite vodu da proključa. Ohlađene žitarice treba pomiješati s naribanim svježim sirom sa šećerom, jajima i solju, sipati pavlaku. Sve pomiješajte.
2. Ispecite palačinke u zagrejanom tiganju na zagrejanom ulju.

Sve je vrlo jednostavno, a jelo je veoma hranljivo i zanimljivo za ukus. Fritule će biti odlična zamjena za drugo jelo.

Palačinke sa pavlakom sa sirom

Za kuhanje palačinki na kiseloj pavlaci potrebno je uzeti:

200 gr. sir; 5 tbsp brašno; 70 gr. topljeni sir; 150 ml nemasne kisele pavlake; 100 gr. Majonez za salate; pola tsp brašno.

Način kuhanja je jednostavan:

1. Umutite 2 pileta viljuškom. jaja. Dodati u mešavinu rendanog sira.
2. Tu dodam pavlaku, majonez, prašak za pecivo, sol i sve izmiješam. Savjetujem vam da dodate bilje i začine po ukusu.
3. Dodam brašno i promešam. Ostavite 10 minuta, pokriveno peškirom.
4. Promiješam i počnem pržiti. Koristeći kašiku, rasporedite testo u pleh. Pržim dok palačinke ne porumene.
5. Da bi se sir dobro otopio, poklopite palačinke poklopcem. Preporučujem prženje na srednjoj vatri.

Palačinke od skute na pavlaci

Ovaj recept je vrlo zanimljiv, palačinke od kiselog vrhnja će ispasti ukusne i sočne. Svi poznavaoci pravilnu ishranu a skuta će se oduševiti. Za jelo je potrebno uzeti:

100 gr. nemasni svježi sir; 200 gr. pavlaka sa niskim sadržajem masti; 370 ml 2% mlijeka; 350 gr. brašno; 1 tbsp rast. ulja; 60 gr. sl. ulja; ¼ šećera; 2 kom. kokoši. jaja.

Kuvanje fritula na pavlaci:

1. Jaja izmiksam sa svježim sirom, izrendanim sa šećerom. Dodajte kiselu pavlaku i miksajte dok ne postane glatko.
2. Melt sl. ulja na laganoj vatri. Postupak možete obaviti u mikrovalnoj pećnici, ali posuđe obavezno pokrijte poklopcem.
3. Uzgajam mlijeko i brašno, samljevim svježi sir i pavlaku, miješam. Dodajte puter (ohlađen), posolite i ponovo izmiksajte.
4. To je sve. Ostaje samo da se prži u tiganju do zlatno smeđe boje.

Ivanovi trikovi

• Da se tijesto za palačinke, i na kiseloj pavlaci i na kefiru, ne raširi u tavi, potrebno je da ga napravite srednje konzistencije.
• Obavezno stavite testo 20-30 minuta pre nego što pržite palačinke. Tako ćete osigurati da ukusne palačinke budu i mekane i mekane.
• Da diverzificiram recept za pravljenje palačinki, u tijesto stavljam različita punila: kandirano voće, orašaste plodove, grožđice, bobice i sitno nasjeckano voće. A za ukus, u bujne palačinke dodam malo vanilina.

Moj video recept

Ukusna aroma ukusnih palačinki upravo izvađenih iz tiganja razbudit će sve vaše ukućane rano ujutro, uključujući i najmlađeg puha. Mnoge domaćice radije zamese testo za domaće palačinke na kefiru, ali nije bitno da li je u frižideru samo pakovanje kisele pavlake sa isteklim rokom trajanja, jer možete lako i brzo skuhati bujne fritule na pavlaci sa pavlakom. rumen i hrskav za doručak za koru za cijelu porodicu.

Budući da je konzistencija kisele pavlake gušća od kefira ili kiselog mlijeka, palačinke će ispasti bujnije i elastičnije.

Proces fermentacije ispunjava kiselu pavlaku mliječnom kiselinom, koja palačinkama daje jedinstven i vrlo delikatan okus s kiselošću. Osim toga, pahuljaste krofne su veoma mekane i ne zastarevaju dugo, pa će vaša deca rado jesti "ostatke" obilnog doručka tokom dana. Kisela pavlaka je bogata korisnim organskim kiselinama, vitaminima (uključujući beta-karoten i biotin), mikroelementima (fosfor, magnezijum, kalijum, cink), koji se čuvaju u palačinkama pečenim u tiganju. U ovom materijalu ćete pronaći korak po korak recepti sa fotografijama i vizualnim savjetima u video formatu koji će vam pomoći da skuhate ukusne palačinke vlastitim rukama.

♦ KORISNI SAVJETI

❶ Odaberite brašno najvišeg kvaliteta. Pre nego što počnete sa tijestom za palačinke, brašno dobro prosijte kroz sitno sito najmanje 3 puta da bude zasićeno kiseonikom;

❷ Popečke na pavlaci se mogu pripremati i bez dodavanja kvasca u tijesto, jer mliječna kiselina u kombinaciji sa sodom dobro diže tijesto i čini ga prozračnijim. Dodajte sodu u tijesto koje je već gašeno tako da se ugljični dioksid aktivnije oslobađa i opušta tijesto;

❸ Poznato je da jaja u sastavu testa dobro vežu sve sastojke, a pečenju daju sjaj i prozračnost. Ali u procesu pripreme palačinki možete bez jaja, zamjenjujući ih bjelanjcima ili drugim sastojcima (prema odabranom receptu);

❹ Kisela pavlaka daje testu gustu konzistenciju, ali brašno dodavajte veoma pažljivo dok mesite (najbolje mikserom), jer testo sa kašike treba slobodno da silazi u pleh;

❺ Kiselu pavlaku možete malo zagrijati prije gnječenja kako bi mliječna kiselina aktivnije pustila tijesto. Ostavite pripremljeno testo da odstoji 30 minuta pre nego što ga stavite u tepsiju da se digne i da se poveća sadržaj glutena brašna u njemu;

❻ Na dobro zagrijani tiganj sa rafinisanim biljnim uljem premažite palačinke sa kašikom. Palačinke pržimo oko minutu na srednjoj vatri, a zatim poklopimo tiganj poklopcem i nakon 3-4 minute stavimo bujne krofne na salvetu da uklonimo višak ulja (inače kora previše masnih palačinki neće biti hrskava) ;

❼ Poslužite palačinke sa zaslađenom pavlakom, medom, tečnom čokoladom, džemom, džemom od bobica ili kondenzovanim mlekom.

♦ RECEPT #1

Sastojci:

Pavlaka - 200 gr.;

Jaje (ili bjelanjak) - 1 kom.;

Pšenično brašno - 1 puna čaša;

Šećer - 50 gr.;

Soda - ½ kašičice;

· Biljno ulje - 50 ml.

Priprema korak po korak:

Na fotografiji: palačinke sa pavlakom na vodi bez kvasca sa jajetom

♦ RECEPT #2

- kliknite na fotografiju i proširite: kuhanje fritula od kreme bez jaja

♦ RECEPT #3

- kliknite na fotografiju i proširite: kuhanje fritula na kiseloj pavlaci sa čokoladnim kapljicama

♦ VIDEO RECEPTI

Sva djeca na svijetu vole palačinke, svi odrasli dijele tu ljubav. Treba samo zamisliti ogromno jelo od bujnih, rumenih mirisnih palačinki, dok pljuvačka odmah počinje da teče. A, ako se posluže i sa mlijekom ili aromatičnim čajem, pekmezom u rozetama ili medu, ili posute čokoladom, za takvu poslasticu možete obećati bilo šta.

Ispod je izbor najbolji recepti Ovo je, općenito, jednostavno jelo, čija priprema, ipak, ima mnogo svojstava i tajni.

Bujne i ukusne palačinke na pavlaci - korak po korak foto recept

Često se postavlja pitanje šta skuvati za doručak. Jelo treba da bude izdašno, zdravo i da se ne kuva dugo. Palačinke na pavlaci će pomoći. Kisela pavlaka sadrži mnogo proteina i masti. Nakon takvog doručka, osjećaj gladi neće doći uskoro. To će pečenim proizvodima dati posebno delikatan ukus. Kuvanje neće dugo trajati. Svaka domaćica uvijek ima proizvode za ovo jelo.

Vaša ocjena:

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Količina: 4 porcije

Sastojci

• Pavlaka: 200 g
• Jaje: 1 kom.
• Šećer: 50 g
• Brašno: 1 kašika.
• Soda: 1/2 kašičice
• vanilin šećer: 1 kesica

Upute za kuhanje

Kako kuvati palačinke sa pavlakom i mlekom

Prvi recept za omiljene palačinke uključuje dva mliječna proizvoda odjednom - pavlaku i mlijeko. Dobar je za one slučajeve kada baš želite da poslužite nešto pečeno za večernji čaj, ali kiselo vrhnje ili mleko očigledno nisu dovoljni. S druge strane, zahvaljujući kombinaciji ovih proizvoda, palačinke su delikatnog ukusa i veoma bujne.

Sastojci:

• Svježe mlijeko - 1 tbsp.
• Pavlaka (15%) - ½ kašike.
• Šećer - 2-3 kašike. l.
• Pileća jaja - 1-2 kom.
• Maslac - 2 kašike. l.
• Brašno - 1,5-2 kašike.
• Prašak za pecivo - 1 kašičica
• Sol je na vrhu kašike.
• Vanilin (prirodan ili sa aromom).
• Biljno ulje (za prženje).

Algoritam akcije:

1. Prva faza je mućenje tečnih proizvoda, najbolje je početi sa jajetom, dodajući mu šećer. Možete samljeti supenom kašikom ili istući kolutom.
2. Zatim u mešavinu šećera i jaja dodajte otopljeni ali ne vruć puter, mleko, pavlaku.
3. Druga faza - u posebnoj, takođe dovoljno velikoj posudi, pomešati suve sastojke za fritule - brašno, vanilin, prašak za pecivo i so.
4. Sada morate spojiti sadržaj oba kontejnera zajedno. Možete napraviti rupu u brašnu i sipati tečni dio, ili, obrnuto, sipati brašno u tekući dio. Glavna stvar u oba slučaja je da se dobro izmiješa dok se ne dobije jednolična masa.
5. Tijesto mora stajati najmanje 15 minuta da nabubri gluten koji se nalazi u brašnu.
6. Pržite u običnom tiganju tradicionalna metoda, odnosno zagrijati, uliti biljno ulje, ostaviti da se dobro zagrije.
7. Približno jednake porcije tijesta premažite kašikom, dajući im oblik vaših omiljenih palačinki.
8. Pržite dok ne porumeni sa jedne strane. Posebnom lopaticom (kako ne biste pokvarili površinu posude) preokrenite na drugu stranu. Peci je.

Poslužite na velikom tanjiru sa džemom. Možete sipati javorov sirup u činiju i proglasiti kanadski praznik.

Recept za palačinke na pavlaci i kefiru

Sljedeći recept za pravljenje fritula je po mnogo čemu sličan prethodnom, koriste se gotovo isti proizvodi iu približno istim omjerima. Postoji nekoliko razlika, prvo, kompanija kiselog vrhnja je kefir, zahvaljujući kojem su palačinke bujne i prilično guste. Drugo, predlaže se da se ne koristi prašak za pecivo (kojeg možda nema na farmi), već obična soda, uvijek je u kući.

Sastojci:

• Pšenično brašno (najviši razred) - 1,5 žlice. (ili malo više).
• Pileća jaja - 3 kom.
• Sol - ½ kašičice
• Soda - ½ kašičice
• Šećer - 3 kašike. l.
• Pavlaka - ½ kašike.
• Kefir - 1 kašika.
• Aroma - vanilin.
• Za prženje - rafinirano biljno ulje.

Algoritam akcije:

1. Prvi korak je umutiti jaja sa solju i šećerom dok se ne pojavi pjena.
2. U smjesu dodajte kefir i pavlaku, mijesite do homogene konzistencije. Dodajte ukus.
3. Prosijati brašno tako da bude zasićeno zrakom, tada će tijesto ispasti veličanstvenije. U mešavinu mleka i jaja sipajte brašno, dobro meseći. Vrlo dobro pomaže napraviti mikser ili procesor hrane sa odgovarajućom funkcijom.
4. Odmarati 15 minuta (i ostaviti da tijesto odstoji). Pržite na zagrejanom ulju na laganoj vatri.

Naravno, jelo ispada visokokalorično, ali ko će brojati kalorije kad je tako ukusno. Dobri su i uz kafu, i uz čaj, i uz mleko!

Popečke na pavlaci

Uz dobru domaćicu, niti jedan proizvod neće propasti, a blago zakiseljena pavlaka postaje divan sastojak za pečenje fritula. Njegov kiselkasti ukus nestaje tokom prženja, palačinke su bujne, rumene i veoma ukusne.

Sastojci:

• Pavlaka - 2 kašike.
• Pšenično brašno najvišeg kvaliteta - 2 žlice.
• Pileća jaja - 1-2 kom.
• Šećer u prahu - 1-3 supene kašike (u zavisnosti od preferencija domaćih kušača).
• Sol ½ tsp
• Soda - ½ kašičice
• Aroma.
• Biljno ulje u testu - 2 kašike. l.
• Za prženje - rafinirano biljno ulje.

Algoritam akcije:

1. Uzmite duboku posudu, umutite jaja u njoj sa šećerom, solju, sodom, biljnim uljem i vanilijom (ili drugom aromom).
2. Zatim u smesu sipajte pavlaku, ponovo dobro promešajte. Proces možete olakšati upotrebom miksera sa odgovarajućim nastavcima.
3. Sipajte brašno u malim porcijama, miješajte dok ne postane glatko.
4. Premažite u kipućem ulju (trebat će mnogo manje, jer ga već ima u tijestu) i oblikovati kašikom.
5. Okrenite viljuškom ili posebnom lopaticom (za one koji štite teflonski premaz tiganja).

I pavlaka se koristi, i poslastica za slavu. Nije sramota pozvati rodbinu i prijatelje na degustaciju takvog jela.

Popečke na pavlaci bez jaja

Mnoge domaćice misle da se palačinke ne mogu praviti bez jaja, ali evo jednog od recepata koji savršeno pokazuje da jaja uopšte nisu potrebna. Gotove palačinke iznenađuju sjajem i delikatnim ukusom.

Sastojci:

• Pavlaka - ½ kašike.
• Kefir - ½ kašike.
• Soda - ½ kašičice
• Šećer - 2 do 3 kašike. l.
• Sol je na vrhu noža.
• Brašno - 1 kašika. (sa toboganom).
• Biljno ulje (za prženje).

Algoritam akcije:

1. Proces kuhanja počinje gašenjem sode. Da biste to učinili, sipajte kefir i kiselo vrhnje u veliku posudu, promiješajte. Sipajte sodu, ostavite malo. Mjehurići koji se formiraju na površini pokazat će da je proces započeo.
2. Sipajte so i šećer. Mesite.
3. Postepeno dodavati brašno, poželjno ga je prethodno prosijati.
4. Pržite na tradicionalan način u zagrejanoj tavi uz malo ulja.

Takve palačinke mogu se bezbedno počastiti ukućanima i prijateljima koji su alergični na kokošja jaja. Možete ih poslužiti sa javorovim sirupom ili džemom, čokoladom ili kondenzovanim mlijekom.

Fritule imaju jednostavan recept, ali ostavite prostora za eksperimentiranje. Mogu koristiti jednu kiselo mlečni proizvod ili pomiješajte nekoliko, na primjer, kefir i pavlaku, mlijeko i pavlaku.

• Brašno je najvišeg kvaliteta, prethodno prosejano.
• Pileća jaja moraju biti svježa, potrebno je započeti proces miješenja tijesta.
• Ali kiselo vrhnje može biti kiselo, to ne utiče na konačni rezultat.
• Arome, uključujući vanilin, cimet, mogu se dodati u tijesto za palačinke.
• Komadići sušenog voća ili grožđica, ili slastičarska čokolada su dobri.

Koristeći razne opcije i receptima, možete počastiti porodicu nekoliko dana. Popečke će imati drugačiji ukus i miris, ali će jednako brzo nestati sa tanjira.

Čekamo vaše komentare i ocjene - ovo nam je jako važno!