Šta je blender i čemu služi? Šta je blender? Immersion blender imenovanje

Blender je mali, brz pomoćnik koji može smanjiti vrijeme pripreme originalnog jela za gotovo 30%, au nekim slučajevima i za 50-70%. Proizvođači raznih kućanskih aparata pružaju širok izbor modela blendera, čiji su tipovi vrlo raznoliki. Koje funkcije ovaj uređaj obavlja, koja mu je pomoć?

Blender je u osnovi uređaj za miješanje. Odakle dolazi i naziv ovog vještog gadžeta engleska riječ Blender, što znači mikser ili mikser. Varaju se oni koji misle da je blender uređaj koji može biti od koristi samo za mućenje koktela ili mljevenje nečega u pire. Neke vrste blendera, zahvaljujući posebnim uređajima, mogu:

• nasjeckajte sirovo ili kuhano povrće;
• orahe nasjeckati grubo ili dok ne postanu mrvi, ovisno o vrsti mlaznice;
• samljeti povrće i voće u pire krumpiru, sirovo i kuhano;
• umućeno tijesto, kokteli, kreme;
• miješati umake;
• kuhati juhe, pire krompir;
• nasjeckajte zelje.

Ovo je samo mali dio mogućnosti koje će blender pružiti svojim vlasnicima.

Pogledajmo šta su blenderi od aparata drugačiji tip razlikuju jedni od drugih, koje su im prednosti i mane.

ručne blendere

Ručni blender je uređaj koji je izdužena ručka s plastičnom ili metalnom nogom s malim nastavkom na kraju za mlaznicu u obliku noževa. Uz pomoć izduženog dijela uređaj se uranja u posudu s proizvodima, gdje se melje, reže ili miješa, ovisno o vrsti mlaznice koja se koristi. Istovremeno se drži za ručku, na kojoj se nalaze gumbi za upravljanje jedinicom.

Prednosti ručnih ili potopnih blendera:

• male dimenzije;
• ne zahtijeva instalaciju;
• lako se rastavlja za pranje;
• razne mlaznice i, kao rezultat, proširena lista mogućnosti.

Nedostaci:

• ručni blender se mora držati okačenim tokom rada, dok je potrebno cijelo vrijeme držati dugme za pokretanje, što je prilično nezgodno, pogotovo ako je model potpuno metalan, jer su takvi uređaji teži;
• kada se koristi 1 minut ili više, pojavljuje se zamor ruku;
• melje malu količinu proizvoda;
• nije pogodan za pravljenje koktela.

Funkcije blendera ovog tipa su prilično raznolike, u prisustvu raznih vrsta mlaznica.

Koji su dodaci za ručni blender:

• specijalni nož za seckanje mesa i povrća;
• specijalizirane mlaznice za tijesto;
• razne metlice za mućenje;
• rešetka koja melje proizvode.

Ova lista ne predstavlja čitav niz pomoćnih mlaznica za ručni mikser. Kako veća količina funkcije obavlja gadžet, posebno visoka cijena on ima. Stoga je prilikom kupovine jedinice preporučljivo analizirati potrebe, kao i karakteristike jelovnika određene porodice, možda će vam trebati uređaj samo za pretvaranje hrane u pire.

Stoni ili stacionarni blender

Ova vrsta miksera se razlikuje od prethodne ne samo po izgledu, već i djelomično po funkcionalnosti. Takav aparat je platforma ili postolje na koje je postavljena staklena posuda s ugrađenim pokretnim noževima na dnu. Komplet nekih modela ovog uređaja uključuje nekoliko zdjela-čaša s različitim noževima, čiji oblik ovisi o tome koje funkcije ovaj spremnik s nožem obavlja.

Prednosti ovog tipa blendera uključuju:

• kada koristite ovaj uređaj, ne morate ga držati, on stoji stabilno na površini;
• širok izbor modela bilo koje veličine sa različitim zapreminama činija-čaša;
• Savršeno miješa tečno tijesto, koktele.

Među nedostacima korisnici ističu sljedeće kvalitete:

• ukupni uređaj, tako da vlasnici malih površina imaju problem sa skladištenjem i ugradnjom;
• ne isjeckati povrće dovoljno dobro.

Pogledali smo dvije glavne vrste blendera koje se nalaze na tržištu. Modeli uređaja ovih vrsta mogu imati različite modifikacije koje vam omogućavaju da proširite funkcije uređaja. Dakle, neki predstavnici potopljenih uređaja opremljeni su mlaznicama s funkcijom mljevenja mesa ili sjeckanjem povrća. A stacionarni modeli mogu biti opremljeni posebnim nožem koji će pretvoriti običan aparat u blender s funkcijom drobljenja leda.

Najpopularnije vrste i modeli blendera na tržištu

Klasifikacija blendera nije ograničena na gornja dva tipa. Na osnovu ovih osnovnih jedinica kreiraju proizvođači razni modeli, koji su obdareni određenim funkcijama. Neke vrste uređaja smo sakupili u grupe koje su najčešće među korisnicima i izdvojili svijetle modele za koje smo pronašli najviše recenzija na mreži. Pa, da vidimo šta se desilo.

Ručni blenderi bez dodataka

1. Scarlett SC serije HB 42S08. Uređaj koji obavlja funkcije konvencionalnog blendera. Ima samo jednu brzinu rada, ali se to kompenzira pulsnim načinom rada. Uz malu težinu i kompaktnost, uređaj ima dovoljnu snagu od 500 vati. Korisnici njegovu snagu i kvalitetu pripisuju prednostima uređaja, kao i niskoj cijeni, koja iznosi oko 1000 rubalja. Među nedostacima se ističu komponente uređaja napravljene od plastike, kao i mali broj brzina.
2. Bosch MSM serija. Jednostavan uređaj koji izgleda kao skup uređaj, zahvaljujući dizajnu glavnog tijela držača za ruke i metalne potopljene noge. Uređaj je opremljen oštrim nožem sa četiri oštrice, koji je odličnog kvaliteta. Kao i prethodni model, ima jednu brzinu i turbo mod. Snaga uređaja je 600 W.

Multifunkcionalni ručni blenderi:

1. Hilton SMS Najjednostavniji model multifunkcionalnih kombajn blendera koji dolazi sa nekoliko kalupa za razne vrste rezanja i usitnjavanja, vakuum pumpom, posudama za skladištenje i sjeckalicom. Uređaj dobro obavlja svoje osnovne funkcije. Nedostatak koji su uočili kupci je kratak vijek trajanja plastike sastavni dijelovi jedinica.
2. Philips model HR 1679. Model blendera je opremljen dodatnim priborom za mljevenje proizvoda u obliku kockica, plastike i sjeckalica. Osim toga, u paketu se nalazi i mala metlica i čaša. Uređaj ima snagu od 800 vati. Veoma zgodna i svestrana jedinica. Mnogi korisnici primjećuju nisku snagu mjenjača, prema recenzijama, ova mlaznica vrlo brzo postaje neupotrebljiva.
3. Vitek model VT 3404. Pogodan moćan uređaj opremljen metalnim diskom za usitnjavanje i rendanje. Opremljena je i mlaznicom za preradu proizvoda u obliku kockica, drugom mjernom čašicom, kao i priborom za miješanje umaka, tijesta, kreme. Snaga uređaja je 1000 W. Na listi nedostataka uređaja je kratko vrijeme korištenja, jer se brzo zagrijava. Neprerađena hrana se skuplja ispod poklopca. Pouzdan i praktičan višenamjenski uređaj koji vam omogućava kuhanje velikog broja različitih salata i jela.

Najbolji predstavnici desktop blendera

1. Polaris model PTB serije 0204 G. Mikser sa posudom od skoro jedan i po litar i snage 600 vati. Noževi uređaja, izrađeni od čelika visoke čvrstoće, pružaju visokokvalitetno mljevenje i rezanje proizvoda. Neki korisnici primjećuju da ovaj uređaj, bez posebnog noža, može napraviti drobljeni led.
2. Philips model HR 2166. Ovaj model je interesantan za kupce sa setom dodatne opreme u vidu mlinca sa zaštitom od oštećenja tijela, specijalnim nožem za seckanje povrća, začinskog bilja, te filterom od kamenčića koji se može koristiti za pravljenje soka. Jedina mana, prema kupcima, je mala snaga uređaja, koja iznosi 600 vati.
3. KITFORT model KT 1301. Snažna jedinica 1000 W sa 6 brzina. Zahvaljujući tome, može brzo i lako samljeti čak i smrznutu hranu. Među prednostima su izdržljivo metalno kućište i stakleni vrč, jednostavnost korištenja, kao i digitalni displej koji prikazuje informacije o broju okretaja, načinu rada i brzini rada. Među nedostacima ovog uređaja - visoki nivo buka tokom rada i ne baš kvalitetna montaža.

Popis zanimljivih i višenamjenskih uređaja raznih vrsta različitih proizvođača popunjava se gotovo svake godine. Već sada, pored mini-kombajn blendera, kupci imaju mogućnost da kupe i blender sa funkcijom kuhala za supu ili blendera-pare. Tako će i najzahtjevnija domaćica moći odabrati uređaj koji će zadovoljiti sve njene neobične potrebe.

Blender u ocjeni popularnosti kuhinjskih aparata zauzima jednu od vodećih pozicija. Dakle, čemu služi blender? Koje funkcije može obavljati? Da li je to toliko potrebno i može li se u potpunosti i opravdano zamijeniti nekim drugim uređajem?

Zašto vam je potreban stacionarni blender

Stacionarni blender ima oblik vrča koji je montiran na blok s motorom; U pravilu, ovi modeli rade prilično glasno. Zašto vam je potreban blender ove vrste? Odgovor je jednostavan: s prilično kompaktnom veličinom, može gotovo u potpunosti zamijeniti procesor hrane.

Pomoću njega možete brzo i efikasno obavljati sljedeće funkcije:

• mljeti povrće, voće, meso, orašaste plodove, led, itd.;
• pomiješajte sastojke u jedinstvenu homogenu masu;
• pripremati umake i koktele, majoneze, dresinge svih vrsta.

Uz pomoć klasičnog stalka blendera možete brzo pripremiti mnoga gurmanska jela, jer su funkcije ovog tipa blendera praktički neograničene. Ispod su neki od dostupnih i ukusni recepti sa njegovom upotrebom.

Nekoliko recepata za stacionarni blender

Supa "Vichyssoise"

Sastojci:

• juha (po mogućnosti pileća) - 1l;
• svježi praziluk - 500 gr; luk- 1 kom.; zeleni luk- 50 gr;
• krema - 200 ml;
• krompir - 500 gr.

Algoritam kuvanja:

1. V puter pržiti praziluk i luk;
2. u prženje dodajte krompir i juhu, ostavite da se kuva 20 minuta;
3. sipajte supu u blender, dodajte ohlađenu pavlaku i dobro umutite;
4. jelo ukrasite zelenim lukom.

Krem supa od bundeve

Sastojci:

• bundeva - 1 kg;
• beli luk - glava;
• čorba - 1l;
• krema (bez masti) - 200 ml;
• puter - 100 g;
• crvena sijalica;
• rakija - 50 g.

Algoritam kuvanja:

1. pržiti luk sa belim lukom;
2. u prženje dodajte komadiće bundeve i kuhajte oko 20 minuta; 5 minuta prije spremnosti uliti rakiju i ispariti alkohol;
3. bundevu prebaciti u blender, dodati juhu i vrhnje, sve umutiti.

Krem supa se obično služi odmah nakon pripreme. Krema daje konzistenciji jela posebnu nježnu teksturu, pa se njihova kvaliteta mora pratiti kako se takva juha ne bi pokvarila. Možete ga ukrasiti svježim začinskim biljem ili kapljicom kisele pavlake.

Dakle, razumljivo je zašto vam je potreban blender ovog tipa. Uz njega je vrlo zgodno pripremati i mliječne, niskoalkoholne ili alkoholne koktele. U tom slučaju se sastojci stavljaju u čašu blendera, dodaje se led i sve se izgnječi i izmiješa za nekoliko sekundi.

Kako koristiti potopni blender

Čemu služi potopni blender? Funkcionalnost takvog blendera je prilično ograničena. U stvari, možete samo samljeti sastojke i miješati. Ove funkcije blendera su nezamjenjive u svakoj kuhinji, međutim, to barem nije dovoljno za multifunkcionalni uređaj, kao što je svaki blender pozicioniran.

Kako bi riješili ovaj problem, proizvođači su počeli da se opremaju osnovna verzija blender s dodatnim blokovima i mlaznicama, zahvaljujući kojima je kuhanje s takvim blenderom postalo još lakše. Tako u mnogim modernim popularnim modelima možete vidjeti:

• samostalni odjeljak sa zatvorenim poklopcem za posebno tvrde proizvode: vijak se pokreće ručkom samog blendera, iz koje se uklanja glavna mlaznica; u njemu možete smrviti led, samljeti orahe u mrvice, samljeti zrna kafe, kuhati mljeveno meso;
• umetak - mutilica: omogućava vam da razmutite jaja, pripremite tijesto, umake za koje je važna prozračna tekstura (ove funkcije omogućavaju zamjenu miksera sa uređajem).

Uz pomoć bilo kojeg potopnog blendera možete brzo pripremiti pire za djecu (stoga, pitanje "zašto vam treba blender?" često zabrinjava mlade majke): na primjer, izrezati jabuke (banane, dunje, grožđe, kivi) na komada, sipajte ih u čašu i usitnite blenderom.

Slično, možete pripremiti pire od povrća (ne biste trebali koristiti takav blender za pire krompir, jer se ispostavi da je ljepljiv, neprijatan). Za pripremu mesnih pirea bolje je koristiti univerzalnu sjeckalicu (ista autonomna jedinica).

Potopni blender s takvim dodatkom nezamjenjiv je u arsenalu svake domaćice koja voli kulinarske eksperimente. Uz njega je zgodno miješati komponente različitih tekstura, postižući poseban okus jela. Možete ga koristiti i, na primjer, za samostalno kuhanje:

• krušne mrvice ili bilo koje drugo pohanje;
• čokoladni komadići;
• povrće ili mleveno meso.

Model za uranjanje odlično radi s minijaturnim dozama proizvoda, pa ga je zgodno koristiti za npr. dekorativni elementi: sosevi za ukrašavanje salata, slatki čokoladnih punjenja, karamel remek-djela. Ako vaš uređaj ima univerzalnu sjeckalicu, tada možete kuhati nekoliko jela ili priprema gotovo paralelno: na primjer, pire od povrća za dijete i pohanje za kotlete za njega. Ovo značajno štedi vrijeme i trud domaćice, a proces kuhanja je brži.

Blender je multifunkcionalni uređaj koji uvelike pojednostavljuje proces kuhanja. Funkcije blendera su veoma raznovrsne: pravljenje koktela, mleveno meso, seckanje povrća, orašastih plodova, drobljenje leda, pravljenje pire supa, bebi pirea i još mnogo toga. U stvari, ova zgodna stvarčica sasvim je mogla zamijeniti uređaje kao što su mlin za meso, procesor hrane, pa čak i mikser. Međutim, morate shvatiti da postoji veliki izbor modela blendera koji se razlikuju po izgledu, funkcionalnosti, kvaliteti i, naravno, cijeni. Postavlja se pitanje kako odabrati blender?

Vrste blendera

Da biste odlučili koji blender je bolje kupiti, ne škodi otkriti glavne razlike. različite vrste blenderi među sobom. Odmah treba napomenuti da odabir blendera za obavljanje samo funkcija miksera ili za miješenje tijesta nema smisla, jer će se mikser puno bolje nositi s ovim zadatkom. Moderno tržište kućanskih aparata nudi toliko različitih modela da može biti prilično teško odlučiti koji blender odabrati odmah. Dakle, vrste blendera su sljedeće: stacionarni i potopljeni.

Stacionarni blender ili šejker kako ga zovu u Evropi, dizajniran je uglavnom za drobljenje leda i mešanje koktela. Za razliku od podvodnog, stacionarni blender ne morate držati u rukama, tako da se vaše ruke neće umoriti nakon dužeg vremena rada s njim. Najčešće košta manje od potopnog blendera, a ima i funkciju samočišćenja. Da biste to učinili, samo ulijte toplu vodu u posudu i uključite blender na punu snagu, a zatim samo trebate isprazniti kontaminiranu vodu.

Što treba uzeti u obzir pri odabiru stacionarnog blendera? Pored standardnih parametara: snaga, dimenzije i izgled- Vrijedi obratiti pažnju na materijal i zapreminu posude. Postoje dvije vrste posuda: staklene i plastične. Obje vrste imaju svoje prednosti i nedostatke. Tako, na primjer, staklena posuda ne upija mirise i ne potamni, ali je vrlo teško zamijeniti ako se razbije. Plastične posude se zauzvrat ne lome, ali se u njih ne preporučuje sipati vruće tekućine. Veličine čaša se kreću od 500 ml do 2 litre, ali kako se šolja ne može potpuno napuniti, njen stvarni volumen je uvijek 200 ml manji. Manju ili veću činiju birajte prema potrebama vaše porodice.

Potopni blender je i dalje funkcionalniji od stacionarnog. Uz njega možete pripremiti koktel, nasjeckati povrće direktno u supi, samljeti meso u mljeveno meso i još mnogo toga. Osim toga, zbog malih dimenzija samog blendera i mlaznica, mnogo je praktičnije pohraniti ga. A u porodici sa malom decom, ova stvar je generalno neophodna! Potopni blender je mehanizam sa dugom nogom i svojevrsnom "suknjom" na kraju, sa unutra koji su noževi. Potopni blenderi dolaze sa metalnim i plastičnim nogama. Dok su blenderi sa plastičnim drškom jeftiniji, ne mogu se uroniti u toplu vodu, tako da je blender sa metalnim drškom pravi izbor. Baš kao što je stacionarni, potopljeni blender različitih kapaciteta. Snaga određuje koliko će brzo blender izaći na kraj sa svojim zadatkom. Ali, kako praksa pokazuje, dovoljan je blender snage 600 vati.

Koje funkcije obavlja blender

U pravilu, blender dolazi s nekoliko mlaznica (osim posebno ekonomičnih modela). Mlaznice također treba birati mudro. Zašto biste dodatno plaćali za priloge za koje je malo vjerovatno da ćete ikada koristiti? Standardni okovi su:

• Direktna noga blendera sa noževima. Ako blender dolazi s drugim nastavcima, tada će se noga moći ukloniti. Ovaj dodatak služi za mljevenje sastojaka u pire, pa je odličan za pravljenje dječje hrane, kašica i pire supa, a odlično radi i na mljevenju svježeg sira za tepsiju od svježeg sira.
• Sjeckalica, ili sjeckalica - posuda s nožem unutra, koja se pokreće glavnim mehanizmom blendera. Ovdje možete samljeti sir, orašaste plodove, luk, šargarepu, kuhati mljeveno meso i još mnogo toga. Proizvodi se usitnjavaju do stanja mrvica.
• Corolla. U principu, ova mlaznica može u potpunosti zamijeniti mikser, ali, opet, mikser s dvije metlice će se mnogo brže nositi sa zadatkom.
• Vakum pumpa. Ova mlaznica je prisutna u skupljim modelima blendera. Može se koristiti za usisavanje vazduha iz posuda za bolje skladištenje proizvodi.
• Uz to, u kompletu najčešće dolazi i visoka mjerica za miješanje koktela i drugih tekućina.

Posebna grupa je da se izdvoji blender sa funkcijom rezanja na kockice, jer se slični modeli nalaze među oba tipa blendera. Takav blender može da isecka bilo koju kuvanu ili sirovu hranu: šargarepu, krastavce, krompir, banane, jabuke itd. Slažete se, nezaobilazna stvar kada treba da pripremite čitav asortiman lepo isečenih salata pre dolaska gostiju. Međutim, ni ovdje nije uvijek moguće pogoditi s izborom. Prema recenzijama kupaca, često se javljaju sljedeći problemi: kocke su prevelike, vrlo je nezgodno za pranje, posuda sjeckalice puca, zapremina posude je premala itd.

Na ovaj ili onaj način, prije nego što odaberete blender, odlučite koji je blender najbolji za vašu porodicu. Od prodavača saznajte koje funkcije blender koji ćete kupiti, njegove parametre, vijek trajanja i potrošnju energije obavlja. Pitajte kako drugi korisnici određenog modela govore o tome. I to samo kada ste sigurni da jeste najbolji blender za vas, odlučite da kupite. Uostalom, tako zgodna, i usput, prilično skupa stvar, ne bi trebala biti samo element dekoracije. Sretno sa kupovinom!

Sve zavisi od vaših zadataka.

potopni blender

Češće se bira potopni blender. vibrat-detiam.com.ua

• Pogodan za većina kućnih poslova.
• Prednosti: kompaktnost, možete mljeti male porcije u bilo kojoj posudi, puno mlaznica.
• Nedostaci: blender morate držati u rukama, ako ga nepažljivo koristite, možete prskati proizvode.

Takav blender se najčešće kupuje i koristi, jer je prava zamjena za procesor hrane. Seckalica, blender, mutilica, nastavak za pire, vakum pumpa vam omogućavaju da pravite mleveno meso i testo, pire i smoothie, meljete kafu, drobite led i radite gomilu drugih stvari. Uređaj je jednostavan za skladištenje mala kuhinja i transport od mjesta do mjesta.

Gdje ga nabaviti

Stacionarni blender

Stacionarni blender je optimalan za pravljenje supa i smoothieja. derekjohnsonnutrition.com

• Pogodan za priprema tečnosti, ali se može nositi i sa drugim zadacima.
• Prednosti: ne zahtijeva vaše direktno učešće, proizvodi se ne prskaju.
• Nedostaci: zauzima više prostora, mogu se kuhati samo velike porcije.

Takav blender idealan je za ljubitelje smoothieja, koktela i, za razliku od podvodnog, ne prska tekućine. Uređaj je zgodan za često korištenje, dan za danom, jer ga ne morate držati u rukama prilikom mljevenja hrane.

Gdje ga nabaviti

Kako odabrati potopni blender

1. Snaga

Ovo je glavni kriterijum. Snaga uređaja varira od 140 do 2.000 vati. Što je potopni blender snažniji, to brže obrađuje hranu i manje zagrijava. moćan blender možete lako zdrobiti led i napraviti mleveno meso.

Ako ćete mljeti uglavnom meku hranu, dovoljno će vam biti i do 450 vati snage. Ako je blender potreban za većinu kućnih zadataka, uzmite više vata.

Ako trebate često koristiti blender kao mlin za meso, drobiti led ili sjeckati smrznuto povrće, bolje je odabrati model od 600-800 W.

Snaga od 1.000 vati ili više ukazuje da je blender najvjerovatnije profesionalan i da može obraditi sve proizvode. Ali takav uređaj košta nekoliko puta više.

2. Materijal kućišta i elementi

Glavna mlaznica može biti izrađena od plastike ili metala. kitchendecorium.ru

Prije svega, pogledajte materijal od kojeg je napravljena glavna mlaznica. Bolje ako je metalna. To će vam omogućiti da obrađujete čak i vrlo vruću hranu i tekućine, da se ne bojite za sigurnost blendera u slučaju slučajnog pada i da izbjegnete česte kvarove. Metalnu mlaznicu je lakše održavati, jer ne upija mirise i ne mrlje (na primjer, prilikom mljevenja).

Tijelo blendera i ostali dodaci mogu biti plastični. Ovo neće uticati na funkcionalnost uređaja. Zgodno je ako na plastici postoje gumirani umetci. Tako vam blender neće iskliznuti iz ruku.

3. Brzine i načini rada

Obično se koristi samo nekoliko brzina, tako da nema smisla preplaćivati. kitchendecorium.ru

Potopni blender može imati od 1 do 30 brzina. Što je više brzina, to preciznije možete podesiti brzinu rotacije noža kako biste izbjegli prskanje, postigli željeni stupanj mljevenja i istukli masu do određene konzistencije.

Ako želite dobiti pouzdan i jednostavan uređaj, bolje je ostati na blenderu s 1-2 načina rada. Izvršiće većinu zadataka. Ako vam je važno fleksibilno podešavanje brzine, odaberite uređaj sa 5-8 brzina - one su sasvim dovoljne.

Potopni blenderi imaju još dva korisni način rada. Turbo način rada vam omogućava da rotirate noževe maksimalnom brzinom. Može se uključiti, na primjer, na kraju obrade proizvoda kako bi se postigla ujednačenost.

Impulsni način rada ne dopušta da se uređaj pregrije prilikom obrade čvrstih proizvoda, kao što je led. U ovom načinu rada noževi se rotiraju brže nego inače, ali s malim prekidima. Brzina se kontroliše pritiskom na dugme.

4. Mlaznice

Tipično, uranjajući blender ima tri glavna nastavka: sam blender, pjenjač i sjeckalicu. Sa glavnom mlaznicom možete pasirati hranu u raznim posudama, pjenjačom - umutiti proteine ​​i zamijesiti tijesto, a mljeveno meso kuhati u mlinu.

Za većinu ljudi su dovoljne tri standardne mlaznice.

Umjesto gnječenja, koristite nastavak za gnječenje da naribajte krompir malom brzinom, što ga čini pahuljastim umjesto ljepljivim.

Još jedan koristan dodatak je vakuum pumpa. Omogućava vam da ispumpate zrak iz vrećica i plastičnih posuda tako da se hrana može duže čuvati.

5. Vrsta napajanja

Većina potopnih blendera se napaja iz mreže i ima kabl dužine do 1,5 m. Ovo je isprobana i istinita opcija.

Ako imate velika kuhinja i više radnih površina, biće vam udobnije s bežičnim blenderom. Uređaj sa baterijom će vam takođe dobro doći na selu kada na njemu kuvate ljetna kuhinja gde nema izlaza.

Nedostatak blendera s baterijom je kratko vrijeme rada: oko 20-30 minuta.

Kako odabrati stacionarni blender

1. Snaga

Snaga stacionarnih blendera varira od 250 do 1500 vati.

Ako kuvate uglavnom supe i smutije, biće vam dovoljno 300-500 vati. 600W je dovoljno za većinu zadataka.

Ako trebate često mljeti orahe, smrznute i led, bolje je odabrati blender snage 750-900 vati. Za mijesenje tijesta koristan je uređaj snage najmanje 1.000 vati.

2. Brzine i načini rada

Stacionarni blenderi obično imaju od 1 do 20 brzina. Prisustvo različitih režima brzine je zgodno. Malom brzinom možete dobiti velike komade, a velikom brzinom možete postići konzistenciju pirea. Međutim, preplaćivanje za mnogo brzina je beskorisno.

Stacionarni blender s 2-4 brzine će se nositi s većinom kućnih zadataka.

Ako često koristite blender i meljete različite proizvode, drugi načini će vam dobro doći: turbo i puls. Sa prvim ćete dobiti maksimalnu brzinu, a sa drugim ćete izbjeći pregrijavanje uređaja.

3. Vrsta i materijal noževa

Stacionarni blender može imati jednu ili dvije oštrice. Što više noževa, brže možete seckati hranu.

Oblik noževa je ravan i zakrivljen. Potonji temeljitije miješaju proizvode. Zato ih birajte ako vam je često potrebna homogena masa.

Noževi od nehrđajućeg čelika se ne boje korozije i trajat će više od godinu dana.

4. Zapremina i materijal posude

Što je posuda veća, više hrane možete samljeti odjednom. Prilikom odabira treba imati na umu da je korisna zapremina manja od nominalne zapremine za oko 200-300 ml.

U posudi zapremine 1,5-2 litre pogodno je kuhati supe za nekoliko osoba. Za pripremu hrane za bebe dovoljna je posuda od litara.

Odaberite zdjelu sa širokim postoljem. Lakše ga je oprati.

Posuda može biti plastična, staklena ili metalna.

Plastične posude su lagane i udobne, a blenderi s njima obično su jeftiniji od ostalih. Ako ne morate često da meljete toplu hranu, možete odabrati ovaj vrč.

Staklena posuda je otpornija na habanje, otpornija na ogrebotine i omogućava obradu vrućih sastojaka. Međutim, takav vrč je lako razbiti.

Kontrolna lista kupca

1. Nemoguće je nedvosmisleno reći koji je blender bolji - potopljeni ili stacionarni. Odaberite onaj koji odgovara vašim potrebama.
2. U stacionarnom blenderu pogodnije je pripremati velike količine tečnosti, ali kada se čuva, zauzima puno prostora.
3. Potopni blender je kompaktniji i nosit će se s većinom kućanskih zadataka, jer vam omogućava korištenje raznih dodataka.
4. Što je uređaj moćniji, to više izazovni zadaci može izvesti.
5. Režimi velike brzine omogućuju vam da prilagodite brzinu rotacije noževa i postignete ujednačenost mase.
6. Materijal tijela nije toliko važan koliko materijal elemenata. Prilikom odabira potopnog blendera obratite pažnju na glavnu mlaznicu, a kada odaberete stacionarni blender, obratite pažnju na posudu.

blender - nezamjenjiv asistent u kuhinji svake domaćice. Međutim, da biste uživali u njegovom radu, morate ga pravilno odabrati. Znajući koje su vrste blendera i čemu je svaki od njih namijenjen pomoći će vam da napravite izbor.

Blenderi se prema svojim karakteristikama dijele na sljedeće vrste:

• kombinovano.

Uradi pravi izbor informacije u nastavku će vam pomoći.

Potopno

Ovi modeli su ručka na koju je pričvršćena mlaznica u obliku polulopte. Na kraju su noževi. Takav blender se može prodati i sa posudom (staklom) za potapanje i bez nje. Unatoč činjenici da je takav uređaj samodovoljan, prilikom kupovine najbolje je odabrati modele koji imaju dodatne mlaznice.

Potopni blender je dizajniran za seckanje i gnječenje mekane hrane, poput kuvanog povrća, mesa, ribe itd. Važnu ulogu igra i materijal od kojeg su napravljene mlaznice. Metal ili plastika: koju odabrati? Naravno, metalni, jer su takvi modeli mnogo praktičniji za upotrebu (mogu raditi s vrućim proizvodima) i imaju dug vijek trajanja. Snaga uređaja također igra važnu ulogu, jer što je veća, lakše je raditi s njim.

Stacionarno

Uređaj ovih modela uključuje postolje (podnožje) i zdjelu, koja se naziva i vrč. Princip rada ove vrste uređaja je sljedeći: proizvodi se stavljaju u posudu, zatim se postavlja na podnožje, zatvara poklopcem i uključuje. Koristi se za pravljenje posude staklo ili plastika. Poželjno je odlučiti se za staklene modele, ali se lako mogu polomiti ako se njima ne rukuje pažljivo. Nedostaci plastike uključuju njenu sposobnost da potamni i upija mirise. Iako sve zavisi od toga kvaliteta.

Takođe obratite pažnju na veličinu posude. Može biti i vrlo mali, sa zapreminom od 400 ml, i prilično prostran - do 2 litre.

Izbor jačine zavisi od svrhe za koju će se uređaj koristiti. U njemu je dobro kuhati razne koktele i pire supe (više o radnim funkcijama: šta se sve može raditi blenderom). Ovaj uređaj nije namijenjen za mljevenje suhih proizvoda. Neki modeli blendera imaju praktičan funkcija samočišćenja.

Choppers

Sjeckalice su posuda na koju se stavlja drška. Noževi koji se nalaze unutar posude usmjereni su u jednom smjeru, a na dršci se nalazi dugme koje pokreće blender. Ova vrsta uređaja odlično radi na mljevenju čvrstih proizvoda. U njemu se meso lako pretvara u mljeveno meso, a orasi u mrvice orašastih plodova. Nedostatak uređaja je rok njegovu upotrebu.

Kombinovani modeli

Posebnost ovih modela je u tome što kombiniraju funkcije sjeckalice i potopnog blendera. Takvi modeli su, u pravilu, dodatno opremljeni vakuum pumpa i umutiti. Oni koštaju red veličine skuplje od gore navedenih uređaja i sposobni su za obavljanje mnogih kuhinjskih zadataka.

Po čemu se još blenderi razlikuju?

Razmotrili smo koje su to vrste blendera, ali njihove razlike se tu ne završavaju. Prilikom kupovine uzmite u obzir faktore kao što su:

• prisustvo / odsustvo mrežnog kabla;
• broj brzina.

žičani blender najbolji način pogodan za kućnu upotrebu, a za putovanja (planinarenje) bit će vrlo koristan bežični. Nije, naravno, moćan kao žičani, ali će se sasvim dobro snaći sa seckanjem svježeg bobičastog voća i mekog voća/povrća.

Blenderi imaju različit broj brzina- od 2 do 30. Ovdje važi pravilo: što više, to bolje, i to sa dobrim razlogom, jer odabirom odgovarajuće brzine možete brzo postići željenu konzistenciju jela. Koji je broj brzina optimalan za uređaj zavisi od vas.

Prilikom odabira blendera treba se pridržavati sljedećih preporuka:

1. Definiraj svrha upotrebe uređaja. To može biti kako priprema dječje hrane, pića, supa, tako i mljevenje proizvoda različite tvrdoće.
2. Odlučite šta je potrebno zapremina posude. Ako planirate da kuvate za jedno dete, onda možete izabrati model sa malom posudom, a ako za celu porodicu, onda će vam trebati veći kapacitet (pročitajte i: da li je moguće kuvati doručak, ručak i večeru za cijela porodica u blenderu).
3. Prisustvo/odsustvo mrežni kabl. Za kućnu upotrebu prikladan je blender sa kablom, a za planinarenje i putovanja prikladan je akumulatorski blender.
4. Količina brzine. Više njih čini uređaj funkcionalnijim i bržim.
5. Oprema. Veliki broj dodatnih mlaznica je samo plus, jer ih neće biti potrebno posebno kupovati.