Makinë karamele pambuku e bëni vetë. Si të bëni vetë një makinë karamele pambuku? Bërja e karamele pambuku në shtëpi

Karamele pambuku është një delikatesë mjaft e shijshme, por aparati për prodhimin e tij është shumë i shtrenjtë dhe për këtë arsye nuk këshillohet ta blini atë për përdorim shtëpiak.

Megjithatë, pothuajse të gjithë mund të përballojnë të bëjnë një aparat shtëpie për të lëpirëse pambuku në shtëpi. Kjo do të kërkojë një tigan të thjeshtë dhe disa aksesorë që me siguri do të gjenden në çdo qilar. Bërja e një pajisjeje në shtëpi nuk do të marrë shumë kohë dhe do të kushtojë thjesht qindarka. Me pak punë mund të bëni karamele pambuku nga sheqeri i thjeshtë në çdo kohë dhe në çdo sasi.

Për funksionimin e suksesshëm të pajisjes, do t'ju duhet një enë që do të jetë e mbushur me sheqer. Kjo enë do t'i nënshtrohet nxehtësisë, ndërsa sheqeri do të shkrihet dhe do të rrotullohet. Ndërsa ena rrotullohet, fijet e hollë të sheqerit të shkrirë do të nxirren përmes vrimave të enës. Enë duhet të vendoset brenda një tenxhere të madhe që të përmbajë filamentet e hedhura.

Së pari ju duhet të merrni gjithçka që ju nevojitet për të bërë pajisjen. Këtu përfshihen aksesorët dhe mjetet.
Nga mjetet përgatitni:
- Stërvitja dhe disa stërvitje. Sigurohuni që të keni një stërvitje të hollë (jo më shumë se një milimetër).
- Makine per ngjitjen e metalit.
- Një grup skedarësh.
- Gërshërë për metal dhe hapëse kanaçe.

Aksesorët e pajisjes:
- Çakmak. Çakmakë të tillë karakterizohen nga një flakë blu dhe prodhojnë nxehtësi që tejkalon temperaturën e çakmakëve konvencionalë. Në të njëjtën kohë, nuk lëshohet blozë gjatë djegies. Çakmaku duhet të jetë në gjendje të digjet vetë, kjo për faktin se gjetja e një dore me çakmak në një tigan me fije sheqeri fluturues është disi e papërshtatshme.
- Motor elektrik DC i mundësuar nga tension i ulët (për shembull, nëntë volt).
- Burimi i fuqisë së motorit elektrik, mund të jetë një bateri e thjeshtë.
- Një kanaçe e vogël, mundësisht e gjatë, nga perime të konservuara.
- Mbulesë e vogël për instalim më të lehtë, mund të përdoret mbulesë qumështi.
- Tenxhere ose kovë e madhe.
- Një shkop relativisht i gjatë, më i gjatë se gjerësia e tavës. Çdo dërrasë druri ose shufër metalike do të bëjë.
- Një shufër ose tub i gjatë rreth pesëmbëdhjetë centimetra.
- Bulon, dado dhe rondele madhësia e vogël.

Pas përfundimit të konfigurimit, ne vazhdojmë drejtpërdrejt në prodhim:
1) E rregullojmë çakmakun.

Ne përgatisim stendën për çakmakun. Është e nevojshme të mbështillni çakmakun me film ngjitës në të paktën dy shtresa. Më pas përzieni pak ngjitës epoksi, hidheni në kapakun e qumështit dhe vendosni çakmakun në kapak. Pasi ngjitësi të jetë ngurtësuar, është e nevojshme të hiqni çakmakun dhe ta pastroni atë nga filmi. Qëndrimi i çakmakut të lëvizshëm është gati.

2) Instalimi i motorit dhe shufrës.

Motori lidhet me kutinë e kallajit me një shufër ose tub të shkurtër. Në skajet e shufrës, duhet të shpohet një vrimë. Një vrimë është projektuar për t'u lidhur me boshtin e motorit, kështu që zgjidhet stërvitja e duhur. Pas shpimit, futni boshtin në vrimë dhe sigurojeni me një pikë super ngjitës. Një vidë e vendosur mund të përdoret gjithashtu për të rregulluar boshtin në vrimë, por kjo do të kërkojë shpimin e një vrime tjetër dhe filetim, megjithëse do t'ju lejojë të hiqni motorin nëse është e nevojshme. Mendoni vetë se çfarë ju pëlqen më shumë.

Pas kësaj, ne shpojmë një vrimë të dytë për ngjitjen e kanaçes. Kavanozi do të mbyllet me bulona, kështu që stërvitja duhet të përputhet me diametrin e saj.

Së fundi, ne e lidhim motorin në shiritin tërthor. Kjo është mjaft e thjeshtë për t'u bërë, shponi dy vrima në qendër të shiritit dhe rregulloni motorin me dy vida.

3) Instalimi i kanaçes.

Teneqeja është ena në të cilën do të shkrihet sheqeri. Për ta bërë këtë, duhet të derdhni sheqer në të, ta varni mbi një burim zjarri dhe ta lëshoni, ndërsa fijet e sheqerit do të fluturojnë nga vrimat në anët e tij.

Ju duhet të filloni duke prerë një vrimë përgjatë skajit të sipërm të kavanozit. Duke përdorur një hapëse kanaçe, hiqni plotësisht kapakun e sipërm të kavanozit dhe mbushni skajet me një skedar për të hequr çdo gërvishtje. Kjo do të mbrojë nga plagët në procesin e bërjes së karamele pambuku.

Pas kësaj, është e nevojshme të shponi një sërë vrimash në anët e kanaçes, në skajin e saj të poshtëm. Vrimat duhet të jenë sa më të vogla në diametër, edhe me vrima me diametër një milimetër, disa kokrra sheqeri kalojnë nëpër to pa pasur kohë të shkrihen. Prandaj, përdorni stërvitjen me diametër më të vogël që mund të gjeni. Shponi vrima në një lartësi prej rreth një centimetër nga shtresa e poshtme e kanaçes.

4) Mbërthimi i bankës

Shponi një vrimë në kavanoz për ta ngjitur në shufër. Sigurojeni kavanozin me një rrufe në qiell dhe arrë. Në parim, kavanoza thjesht mund të ngjitet në një shufër metalike ose të gozhdohet nëse dërrasa është prej druri. Por opsioni i fiksimit me një rrufe në qiell dhe arrë është më i mirë, pasi ju lejon të hiqni ose zëvendësoni kanaçe.

Kushtojini vëmendje të veçantë faktit që kavanoza, e montuar në një shufër, është e vendosur në mënyrë të përshtatshme mbi burimin e zjarrit brenda kovës ose tiganit.

Gatim karamele pambuku

Instalimi është gati. Le të fillojmë të bëjmë karamele pambuku. Ndizni çakmakun, vendosni pak sheqer në një kanaçe dhe ndizni motorin.
Vendoseni çakmakun brenda tiganit. Pasi kavanoza të jetë ngrohur mjaftueshëm, sheqeri do të fillojë të shkrihet dhe të shpërndahet nëpër vrimat në anët e kavanozit në formën e karamele pambuku. Pas formimit të një sasie të caktuar leshi pambuku, mblidheni atë me një shkop bambuje.

Karamele pambuku (ose karamele) është e lezetshme, por mjaft e shtrenjtë. Dhe duket si çmenduri për të blerë një makinë lëpirëse pambuku që herë pas here të kënaqeni me këtë delikatesë. Ky projekt DIY bashkohet shumë shpejt nga një tenxhere e paprekur dhe ajo që mund të jetë e shtrirë në koshët tuaj të papunë.

Pjesa kryesore e prodhuesit të karamele pambuku është një enë me sheqer dhe vrima, e cila do të nxehet dhe do të rrotullohet, dhe fijet e sheqerit të shkrirë do të fluturojnë në këto vrima. Kjo enë do të jetë brenda tepsisë në mënyrë që fijet e sheqerit të mos shpërndahen në të gjithë kuzhinën.

Hapi 1: Materialet e nevojshme

Për të bërë një prodhues karamele pambuku në shtëpi, do t'ju duhet:

Çakmaku turbo - Këto çakmakë digjen me një flakë blu, temperatura e zjarrit të tyre është shumë më e lartë se ajo e çakmakëve konvencionale me gaz dhe nuk prodhojnë blozë. Ju duhet një çakmak i tillë me një çelës fiks.
Motor elektrik i vogël (8 V është i mundur).
Bateri për motorin (kam përdorur një bateri pp3 - krone).
Lidhës i baterisë.
Kanaçe kallaji - Kam përdorur një kanaçe fasule. Sigurisht, një kanaçe peshku do të kishte qenë më e mirë, por atëherë karamele pambuku do të kishin dalë me një erë peshku.
Për të instaluar motorin në një mini makinë karamele pambuku - kapakë nga një shishe qumështi.
Enë e thellë ose kovë e pastër - tenxherja e treguar në foton e parë nuk ishte mjaft e madhe dhe përfundova duke e zëvendësuar me një më të madhe.
Shkop i gjatë, më i gjatë se gjerësia e tenxhere. Kam përdorur një udhëzues nga një pjatalarëse e vjetër.
Shufra me fileto për kërcellin (rreth 15 cm. Kam përdorur një kunj 10 cm, duhet të jetë më i gjatë se lartësia e kanaçes.
Arrë e vogël, rrufe në qiell dhe rondele. Mora një rrufe çeliku, ajo është e vidhosuar në mënyrë të përkryer në një tub bronzi të butë.

Materialet konsumuese:

Sheqeri
hell bambuje
Epoksi me veprim të shpejtë
film ngjitës

Mjetet:

Stërvitja me një grup stërvitjesh (përfshirë 1 mm dhe më pak)
Stacioni i saldimit
Skedarët
Gërshërë kallaji ose hapëse kanaçe

Hapi 2: Stabilizoni çakmakun

Çakmaku që përdora në makinë shkrimi ishte shumë i paqëndrueshëm. Dhe për faktin se ishte e mbushur nga fundi, nuk mund ta vendosja thjesht në epoksi.

Për të bërë një qëndrim për një çakmak, duhet ta mbështillni me disa shtresa filmi ngjitës. Pastaj përzieni epoksidin me veprim të shpejtë dhe mbushni kapakun e shishes me të, futni çakmakun në epoksid. Pas disa minutash, hiqni çakmakun dhe hiqni filmin ngjitës prej tij. ju keni një bazë të lëvizshme për një çakmak.

Hapi 3: Instaloni motorin në shina

Motori është i lidhur me tiganin me një kunj të filetuar; për këtë, një vrimë për boshtin e motorit është shpuar në njërën anë të kunjit. Një vrimë e tillë është shumë e përshtatshme për të shpuar me një desktop makinë shpimi por ia dola me dorë. Kontrolloni nëse përshtatet vrimë e shpuar te boshti i motorit.

Në anën tjetër të kunjit, shponi një vrimë pak më të vogël se diametri i bulonit që përgatitët. Fiksoni boshtin e motorit në vrimë me super ngjitës.

Tani ju duhet të lidhni motorin në hekurudhë. Kishte një vrimë në udhëzuesin tim nga lavastovilja, e cila duhej vetëm të zgjerohej pak me një skedar gjilpërash. Shponi dy vrima në anët për vidhat e montimit të motorit.

Hapi 4: Përgatitni kanaçe

Ky kavanoz do të nxehet dhe do të shkrijë sheqerin, që do të thotë se duhet të mbushet me sheqer, të fiksohet mbi flakë dhe të rrotullohet shpejt rreth boshtit të vet në mënyrë që sheqeri i shkrirë të shpërndahet rreth kavanozit.

Së pari, bëni një vrimë në kapak. Kam përdorur gërshërë kallaji dhe një skedar gjilpërash. Që sheqeri të mos bjerë mbi buzë, lashë një buzë të vogël. Praktika ka treguar se nuk është e nevojshme, që do të thotë se kapaku mund të pritet me një hapëse.

Në çdo rast, skaji i prerjes duhet të përpunohet me një skedar gjilpëre në mënyrë që të mos prerë veten. Pastaj duhet të shponi vrima në murin e kanaçes përgjatë pjesës së poshtme. Unë përdora një stërvitje 1 mm për këtë, dhe kristalet e sheqerit fluturojnë në vrima. Prandaj, është e dëshirueshme të përdorni stërvitjen edhe më pak. Kam shpuar vrima rreth 1 cm larg njëra-tjetrës.

Hapi 5: Instaloni kavanozin

Tani vidhosni vidën e montimit në vrimën e shpuar në fundin e kunjit me filetim. Nëse keni një rubinet për të shtypur madhësinë e duhur të fijeve të brendshme, kjo është mirë, por nëse jo, atëherë është në rregull - bronzi është një metal mjaft i butë, thjesht mund ta vidhosni vidën në vrimë.

Shponi një vrimë në fund të kavanozit dhe futni një kunj me një motor në këtë vrimë. Vidhosni dado për të siguruar kavanozin në kunj, në mënyrë që të rrotullohet me kunjin e motorit.

Kavanoza, e montuar në bosht, duhet të vendoset në një distancë të mjaftueshme mbi flakën e çakmakut, kur instalohet në një tigan.

Hapi 6: Bërja e karamele pambuku

Makina e karamele pambuku është gati, tani ndizni çakmakun, derdhni nja dy lugë sheqer në kavanoz dhe ndizni motorin elektrik. Vendoseni çakmakun nën skajin e kanaçes. Ndërsa kavanoza nxehet, sheqeri do të fillojë të shkrihet dhe të fluturojë përmes vrimave në kavanoz në tigan. Pasi të keni disa fije sheqeri, mblidhini ato në një hell bambuje.

Ndoshta të gjithëve u pëlqen. Megjithatë, nuk këshillohet të blini një aparat për prodhimin e tij ekskluzivisht për qëllime shtëpiake. Në fund të fundit, instalimi kushton shumë para. Megjithatë, ju mund të bëni një makinë karamele pambuku që bëni vetë.

A është e mundur ta bëni vetë

Pothuajse të gjithë janë në gjendje të krijojnë një aparat për të bërë karamele pambuku me duart e tyre. Kjo kërkon disa materiale dhe mjete. Do t'ju duhet një tenxhere e madhe, si dhe disa aksesorë që çdokush mund t'i gjejë në qilar. Me pak përpjekje, mund të krijoni një aparat pa shpenzuar asnjë monedhë. Duke përdorur një pajisje të bërë në shtëpi, ju mund të bëni çdo sasi të mira në çdo kohë.

Pjesët dhe mjetet e nevojshme

Pra, siç është përmendur tashmë, kërkohet një tigan i madh për të bërë aparatin. Por kjo nuk është e gjitha. Ju duhet gjithashtu një enë e veçantë ku do të derdhet sheqeri. Kontejneri duhet të jetë prej materiali rezistent ndaj zjarrit. Në fund të fundit, sheqeri do të nxehet dhe do të shkrihet në të. Në këtë rast, ena duhet të rrotullohet dhe të hedhë fijet e hollë prej leshi pambuku. Sigurisht, kjo nuk është e gjitha. Pra, për të krijuar një aparat për të bërë karamele pambuku me duart tuaja, do t'ju nevojiten mjetet e mëposhtme:

Disa stërvitje, këshillohet të keni një shumë të hollë në dorë - jo më shumë se një milimetër në diametër, dhe një stërvitje.
ose gërshërë metalike.
Një grup skedarësh.
Makine per ngjitjen e metalit.

Aksesorët e pajisjes

E ëmbël pa pajisje, nuk ka gjasa të dalë kaq e ajrosur dhe e lehtë. Dhe për të krijuar pajisjen do t'ju nevojiten komponentët e mëposhtëm:

Jet çakmak. Një pajisje e tillë karakterizohet nga një flakë blu. Ky lloj çakmaku gjeneron nxehtësi shumë më të lartë se ajo e çakmakut konvencional. Kur digjet, pajisja nuk lëshon blozë. Duhet të kihet parasysh se çakmaku duhet të instalohet në mënyrë që të digjet vetë. Do të jetë shumë më i përshtatshëm.
Furnizimi me energji elektrike për motorin elektrik. Mund të jetë një bateri e zakonshme.
Motor elektrik DC. Pajisja duhet të furnizohet me tension të ulët.
Kanaçe kallaji, për shembull, nga nën perime.
Kapak i vogël për çakmak.
Kovë ose tenxhere e madhe.
Rondele, rrufe në qiell, arrë.
Një shufër që e kalon gjatësinë e një tepsi prej metali ose druri.
Tub, 15 centimetra i gjatë.

montim më i lehtë

Konsideroni se si të krijoni një makinë karamele pambuku, bëjeni vetë. Së pari ju duhet të krijoni një stendë për çakmakun. Për ta bërë këtë, pajisja duhet të mbështillet me film ngjitës në dy shtresa. Për të siguruar çakmakun, ia vlen të përzieni një sasi të vogël ngjitës epoksi, ta vendosni në kapakun e qumështit dhe të ngjitni çakmakun. Kur gjithçka ngurtësohet, duhet të merrni pajisjen dhe të hiqni filmin prej tij. Kjo është e gjitha, mbështetja e çakmakut është gati. Mund të hiqet në çdo kohë.

Montimi i shufrës dhe motorit

Në mënyrë që një makinë karamele pambuku e gatshme, e krijuar me duart tuaja, të funksionojë, ju duhet një motor. Mund të lidhet me një tub të shkurtër ose një shufër metalike në një kanaçe. Është shumë më i përshtatshëm. Në skajet e tubit ose shufrës, duhet të bëhet një vrimë. Secila prej tyre ka qëllimin e vet. Njëri do të shërbejë për t'u lidhur me boshtin e motorit. Mund ta rregulloni me super ngjitës. Ju gjithashtu mund të përdorni një vidë të vendosur. Në këtë rast, kërkohet një vrimë tjetër. Sidoqoftë, kjo metodë ju lejon të hiqni motorin nëse është e nevojshme.

Vrima e dytë është e nevojshme për të lidhur kanaçe. Është më mirë të rregulloni enën me një rrufe në qiell. Pas kësaj, motori duhet të fiksohet në shiritin tërthor. Kjo bëhet shumë thjesht. Mjafton të hapni dy vrima në qendër të dërrasës. Mbërtheni motorin me dy vida.

Përgatitja e kanaçes

Pra, makineria e karamele pambuku bëjeni vetë është pothuajse gati. Kallaji do të shërbejë si enë brenda së cilës do të shkrihet sheqeri. Për ta bërë këtë, duhet ta mbushni me produktin dhe ta lëshoni. Duhet të bëhet një vrimë përgjatë skajit të sipërm të kavanozit. Mbulesa e sipërme duhet të hiqet plotësisht. Është më mirë të pastroni skajin me një skedar.

Në anët e kanaçes, duhet të bëni shumë vrima, mundësisht në skajin e poshtëm. Për ta bërë këtë, përdorni stërvitje me një diametër shumë të vogël, i cili ekziston vetëm. Është më mirë të tërhiqeni një centimetër nga shtresa e poshtme, dhe vetëm atëherë mund të bëni vrima.

Instalimi i kontejnerit

Në një kanaçe kallaji, ia vlen të bëni një vrimë për fiksim direkt në shufër. Ne do ta rregullojmë enën me një arrë dhe rrufe në qiell. Nëse dëshironi, kavanoza thjesht mund të ngjitet në një shufër metalike ose të gozhdohet në një dërrasë druri. Megjithatë, buloni është opsioni më i mirë, pasi lejon ndërrimin e enës.

Kavanozi duhet të vendoset mbi burimin e zjarrit brenda tenxhere ose kovës.

Si të gatuaj leshi pambuku

Kjo eshte e gjitha. Makina e karamele pambuku bëjeni vetë është plotësisht e përgatitur për funksionim. Përdorimi i tij është mjaft i thjeshtë. Mjafton të ndizni çakmakun, të hidhni pak sheqer në një kanaçe dhe të ndizni motorin. Çakmaku duhet të instalohet brenda tiganit ose kovës.

Ndërsa kavanoza nxehet, sheqeri do të fillojë të shkrihet dhe të shpërndahet nëpër vrimat në të, duke formuar fibra karamele pambuku. Pasi të keni bërë sasinë e duhur të të mirave, mbetet të mblidhni gjithçka në një hell bambuje. Siç mund ta shihni, gjithçka është e thjeshtë.

Nga plehrat e panevojshme, “plehra” e nevojshme.

Disi me zbukurime doli me hyrjen, por, më fal.

Në këtë artikull do të flasim për aparatin për të bërë karamele pambuku.

Unë kam dashur prej kohësh të bëj një aparat të tillë, por ... atëherë duart e mia nuk arritën, atëherë ishte thjesht dembelizëm.

Nja dy muaj më parë, nipërit e mi thjesht më mposhtën me kërkesa që të përpiqesha të bëja një aparat të tillë. (Me dhimbje, ata “ranë në dashuri” me këtë karamele pambuku, të cilën herë pas here e blejnë dhe e sjellin dhuratë nga Nizhny Novgorod, sepse nuk e shesin në fshatin tonë). (Mos u çuditni, kështu jetojmë - ne udhëtojmë rrallë në "vende të huaja" dhe qytete shumë të mëdha).

Siç tha V.S. Vysotsky: "Nuk ka asgjë për të bërë, ai sfidoi verën e portit, e shtriu dhe rrjedh "mrekullia Yuda" ...", në përgjithësi, ata më bindën dhe fillova të prodhoja këtë Aparat:

Dhe tani, përveç shakave, do t'u tregoj shkurtimisht të gjithë atyre që janë të interesuar se si ta bëjnë vetë të njëjtën pajisje (ose të ngjashme) nga materiale të improvizuara në shtëpi.

Në fund, ja çfarë ndodhi:

Duhet të them menjëherë se nuk ka "shpikjet" e mia në këtë produkt të bërë në shtëpi, por jam i sigurt se ai patjetër do të tërheqë "risi".

E megjithatë, këtë mjet shtëpiak të mjegullës së ëmbël, siç e quajta unë (shkurtuar dhe më tej SADIST), e kam bërë tashmë dhe e përdor për qëllimin e synuar (nipërit janë të lumtur), kështu që do të përshkruaj me shumë detaje vetëm nyjet që janë të rëndësishme për puna e ketij SADISTI. Disa parametra janë shumë të rëndësishëm për përsëritjen (përveç nëse, sigurisht, dëshironi të përsërisni këtë punë të bërë në shtëpi). Lexoni me kujdes, unë do t'ju shpjegoj të gjitha vështirësitë në prodhim që kam hasur dhe ripunuar vazhdimisht për të marrë një rezultat më të mirë se të njëjtat pajisje të prodhuara në Mbretërinë e Mesme dhe ato të ofruara nga DIYers në youtube.

Le të fillojmë me nyjen kryesore:

Pasi shqyrtova shumë botime mbi këtë temë në internet, kuptova se nuk ka nevojë të "rishpikësh timonin" sepse. opsioni më i thjeshtë dhe më i lirë për prodhimin e montimit kryesor, një enë për formimin dhe spërkatjen e karamelit të sheqerit, do të jetë dy mbulesa të sipërme të marsheve për një cilindër gazi 50 litra (të madh).

Nuk është e vështirë të gjesh kuti ingranazhesh të tilla, veçanërisht pasi për produktet tona shtëpiake ato mund të jenë të gabuara për qëllimin e synuar. (Për fat të mirë, ne kaluam tre vjet më parë në fshatin tonë në ndërtesa banimi gazi natyror, në lidhje me të cilin njerëzit braktisën gazin në shishe, në mënyrë që këta reduktues të jenë "të paktën një duzinë monedhë").

Pra, marrim dy kapakë të sipërm nga këto kuti ingranazhesh, njërën prej tyre e presim nga ana e sipërme (konike) për të formuar vrima 35 – 40 mm(ne do të hedhim sheqer në këtë vrimë),

në të dytën, ne shpojmë një vrimë për montimin e kokës në boshtin e rrotullimit (e kam 8 mm).

Më pas bluajmë skajet e kapakut (që kanë madhësinë maksimale) në lëkurë (në tavolinë) derisa të formohet një sipërfaqe e sheshtë (hiqni fllanxhat) dhe i lidhim me bulona M5 në një montim të vetëm përmes vrimave të përgatitura tashmë. (janë 8 të tilla, marrim katër bulona më të gjata për fiksimin e teheve të ventilatorit ) përmes rondele - guarnicione të trasha jo më 0.2 mm. Kam përdorur fletë çeliku inox me trashësi 0,1 mm, duke vendosur 2 rondele nën çdo vrimë montimi midis kapakut.

Për rondele - guarnicione, mund të merrni fletë metalike prej alumini, bronzi ose bronzi në disa shtresa, por është shumë e rëndësishme (përdorni një mikrometër) që trashësia totale e rondele midis mbulesave të jetë jo më shumë se 0.2 - 0.22 mm (u përpoqa të rris trashësinë e copë litari në 0.3 mm, do të dukej e pakuptimtë - 1 e dhjeta e milimetrit, por rezultati është negativ).

Nuk mund të përdoret për rondele - gaskets material i djegshëm lloj letre, plastikë etj., si p.sh. për të bërë karamel sheqeri. Koka do të nxehet në 400-500°C.

Forma e fletëve të ventilatorit dhe materiali nga i cili janë bërë (mund të jetë hekuri i galvanizuar, alumini me trashësi 1 mm ose më shumë, kallaj dhe materiale të tjera elastike, rezistente ndaj nxehtësisë dhe plastike) nuk ka shumë rëndësi, gjëja kryesore është që lakimi i tyre (tehut) duhet të krijohet gjatë rrotullimit të Kokës ( do ta quajmë kështu) të aparatit, rrjedha e ajrit është paralel me Kokën, d.m.th. në mënyrë që fluksi i ajrit kur koka rrotullohet nxitoi në qendër.

Gjithçka me nyjen kryesore.

Unë do t'ju them sinqerisht, nëse e keni bërë siç duhet, të jeni të sigurt se ky SADIST do të funksionojë patjetër për ju. Mund te ndryshohet një element ngrohës, motori, mbërthyesit etj., gjëja kryesore që keni është një Kokë (enë për formimin dhe spërkatjen e karamelit të sheqerit), çdo gjë tjetër është çështje teknike.

Shkoni përpara:

Nuk është e vështirë të kuptosh që si bazë për produktin tim të bërë në shtëpi (dua ta quaj shumë SADIST, sepse e kam bërë dhe e ribërë për më shumë se 2 muaj), kam marrë një rreth tekstil me fije qelqi me diametër 250 mm dhe një trashësi 20 mm që kishte kohë që ishte shtrirë në një hambar, në përgjithësi, atë që gjeta, e mora.

Nuk ka asgjë për të përshkruar këtu, ju mund të merrni çdo bazë të përshtatshme(jo domosdoshmërisht e rrumbullakët), gjëja kryesore është që të jetë me peshë për stabilitet, dhe asaj (sipas kujtdo) ju duhet t'i bashkëngjitni këmbët (thjesht shaka) këmbët, më mirë gome,

në mënyrë që të mos rrëshqasin në sipërfaqe gjatë punës. Kjo (në çdo rast) është e nevojshme, sepse. Dizajni juaj do të dridhet ndërsa motori rrotullohet dhe do të zvarritet larg vendit tuaj të zgjedhur (e garantuar).

Tani motori:

Në parim motorin, më falni "Komentuesit" tanë kryesorë të kësaj faqeje që nuk e quajtën "motor elektrik", mund të merrni cilindo, duke filluar nga e vjetra. Makinë larëse e të tjerë si ai, nga magnetofonët e vjetër “madh” të tipit “Timbre” etj. Gjëja kryesore është se ai asinkron, d.m.th. pa furça(në mënyrë që të kalojë nëpër kondensator) dhe se ajo rrotullime të rrotullimit ishin midis 1000 dhe 1350 rpm. Një motor i krehur nuk mund të përdoret në këtë dizajn. zakonisht ka shpejtësi shumë të larta rrotullimi dhe funksionim afatshkurtër.

Sinqerisht, në asnjë sit, më besoni, i kam studiuar mjaft shumë, kur përshkruaj një produkt të tillë të bërë në shtëpi, më shumë se një autor nuk tregoi parametrat e motorit që përdori.

Gjatë procesit të prodhimit, kishte shumë opsione motori që mund të përdoreshin në pajisjen time, të tilla si:

por u ndala aty

Bazuar në dimensionet e strukturës, ishte përshtatja më e mirë për parametrat dhe fiksimet e mësipërme. Nuk do të gënjej, nuk mbaj mend nga erdhi, por më duket nga një lloj "mafon" i madh i rrotullës.

Ne montojmë motorin mu ne qender tonë bazat(Unë mendoj se nuk ka nevojë për të shpjeguar në detaje këtu), mos harroni - eshte shume e rendesishme.

Kur lidh motorin, vendosa bulonat e montimit midis bazës dhe motorit tufa silikoni

(ato mund të merren në disqet e vjetra të këqija CD ose DVD të kompjuterit,

Meqë ra fjala, një gjë e mirë, nëse e shkëputni, mos e hidhni).

Kjo më lejoi pjesërisht zvogëloni dridhjet transmetohet në bazë kur motori rrotullohet dhe siguroni rregullimin vertikal të boshtit motori (duke shtrënguar ose liruar një nga katër bulonat që sigurojnë motorin në bazë, pata mundësinë të ndërroj pozicion vertikal boshti i motorit në lidhje me qendrën e bazës).

Baza për një bosht të motorit me kokën (korniza e sipërme).

Si bazë për boshtin e kokës dhe lidhjen me boshtin e motorit, kam përdorur kornizë e vjetër alumini 25 vat dinamika(ka shumë altoparlantë të tillë në altoparlantët e vjetër prej druri si S90, etj.).

E çmontova në skelet dhe fiksova pjesën e poshtme në bazën e strukturës me tre stufa ø 6 mm. Pjesa e sipërme e kornizës së altoparlantëve, në të cilën tashmë kishte katër vrima për montim, e lidha, për ngurtësi më të madhe strukturore, me bazën me stufa ø 5 mm. I përdora këto stufa për të fiksuar veshjen ndërtimi i përfunduar Dhe duke e bërë atë më të ngurtë SADISTI im. Kjo është shumë e rëndësishme, sepse të gjitha pajisjet e tjera do t'i bashkëngjiten kësaj, le ta quajmë atë "i sipërm", kornizë.

Njësia për lidhjen e boshtit të motorit me kokën.

Në internet ka shumë (po, në ferr, plot, mbi çati, etj.) Opsione për të bërë këtë nyje. Në fund të fundit është gjetja e një montimi të përshtatshëm që ka një kushinetë në të cilin mund të futni një bosht që mund të lidhet me boshtin e motorit dhe në të cilin koka jonë (një enë për formimin dhe spërkatjen e karamelit të sheqerit) mund të fiksohet mirë. Motori hapës "i vdekur" është më i përshtatshmi - dy gjysmat e trupit të të cilit me dy kushineta janë të lidhura së bashku dhe ngjiten në bazë përmes vrimave të gatshme, dhe një bosht futet në vrimat mbajtëse, mbi të cilat është fiksuar koka. - një enë për formimin dhe spërkatjen e karamelit të sheqerit (nga rruga, kjo opsioni më i thjeshtë dhe më i mirë, sepse Rrjedhja e boshtit zvogëlohet në zero për shkak të prodhimit me cilësi shumë të lartë (si rregull) të motorëve të tillë. Prandaj, ju këshilloj fuqimisht, nëse mund të gjeni të paktën një kasë motori stepper, përdorni atë.

Unë e bëra kështu:

Në ndërmarrjen tonë të rrënuar, sipas miqësisë së vjetër, më kthyen torno Një mëngë në formë T për instalimin e dy kushinetave (të cilat mund t'i gjeja në kazanët e mi) me një ø 8 mm të brendshëm dhe një bosht ø 8 mm për këto kushineta dhe një mëngë të butë, në fund të së cilës ishte prerë një fije M8 për t'u montuar. koka. Ata u prishën, natyrisht, por "për mungesë ...".

Sidoqoftë, pasi lidhëm tufën në kornizën e sipërme dhe vendosëm boshtin me kokën e fiksuar mbi të, doli mirë (dalja ishte minimale), mbeti vetëm të lidhte boshtin e motorit dhe boshtin me Kokën e fiksuar mbi të.

Për të lidhur këto dy boshte në mënyrë koaksiale me rrjedhje minimale, përdora mëngë të buta,

e cila ishte urdhëruar për Alexpress. Unë kisha një diametër të boshtit të motorit prej 7 mm, dhe diametri i boshtit në të cilin instalova kokën ishte 8 mm (vetëm gjeta vetëm kushineta të tilla, dhe ishte më e lehtë të prisja fillin M8 për "kthyesit" tanë sesa M7 jo standarde). Gjithçka funksionoi në mënyrën më të mirë të mundshme.

Nga rruga, këto tufa të buta janë thjesht një mrekulli kineze - mund të porosisni çdo madhësi në secilën anë të tufave, ato kushtojnë një qindarkë dhe cilësia është përtej lavdërimit. Në këtë drejtim, kinezët janë super.

Shikoni aliexpress duke shtypur thjesht "mëngë të buta". U trondita nga çmimi kur pashë këto tufa në faqe dhe u trondita dy herë kur mora porosinë dhe vlerësova cilësinë. Epo, mesa duket, e konsideroj veten dinak në “copë hekuri”, por, miqtë e mi shtëpiak, nuk e kuptoj si e bëjnë këtë!

Por, të kthehemi te "delet tona".

Pra, rregullova gjithçka dhe aplikova 220 V në motor, Koka (një enë për formimin dhe spërkatjen e karamelit të sheqerit) rrotullohet me rrahje minimale. Gjithçka është në rregull!!!

Mbetet vetëm për të bërë një ngrohje të qëndrueshme të kësaj koke në pjesën e poshtme, në mënyrë që sheqeri i grimcuar i derdhur, pasi të jetë ngrohur deri në 180-200 ° C, të kthehet në shurup karamel, nën veprimin e forcë centrifugale, fluturoni në një hendek 0,2 mm dhe, pasi të jenë ftohur nën tehet e ventilatorit të integruar, të drejtuar nga një rrymë ajri, ngrihen në formën e një mjegull të ëmbël për t'u plagosur në një shkop dhe për t'i ushqyer "të uriturit". njerëzimi”.

Pra, elementi i ngrohjes.

Në këtë fazë, për mua filloi "vallëzimi me një dajre".

Nuk gjeta asgjë të gatshme të përshtatshme për dizajnin tim, kështu që vendosa të bëj vetë një element ngrohjeje (në tekstin e mëtejmë NE).

Fillimisht, ekzistonte një ide për të organizuar ngrohjen e kokës duke përdorur një djegës gazi që funksionon në mënyrë autonome nga një fishek kollet (diklorvos).

megjithatë, pas disa opsioneve të testuara, nuk ishte e mundur të sigurohej një funksionim i qëndrueshëm i NE. Kur Koka rrotullohej, flaka e djegësit ose u shua dhe u shua, ose filloi të tymoste, mbinxehte karamelin e sheqerit dhe ai fluturoi pa krijuar një mjegull të ëmbël (karamele pambuku). Gjatë eksperimenteve me gaz, pjesa e poshtme e Kokës u bë blozë (e keni parë në foto).

Për më tepër, në reflektim, vendosa që përdorimi i dy burimeve të energjisë (energjia elektrike dhe gazi) në një dizajn është të paktën e kotë, dhe më së shumti budalla. U vendos që të bëhej një mini sobë elektrike shtëpiake sipas modelit të atyre që ishin bërë nga gjyshërit tanë, kur nuk kishte ku të blinte gjithçka dhe nuk kishte asgjë për të blerë.

NE ime (mini sobë elektrike) duhej të përbëhej nga një kornizë me këmbë, një gur në të cilin ishte vendosur një spirale nikromi dhe vetë spiralja e nikromit.

Nën kornizën në të gjitha aspektet (diametri i brendshëm, lartësia dhe rezistenca temperaturë të lartë material) i përshtatshëm në mënyrë ideale një kanaçe nga poshtë peshkut "të kuq" - Sprat in salce domatesh. Këtu është një pikë e rëndësishme, duhet të merret kanaçe prej kallaji, d.m.th. ajo duhet patjetër magnetizoj. Koka e saj e brendshme ø 98 mm dhe koka e jashtme ø 100 mm - mirë, vetëm ajo që ju nevojitet!!! Lartësia ishte gjithashtu e përshtatshme për dizajnin tim, kështu që nuk më duhej ta prisja.

Në pjesën e poshtme të kornizës së kutisë së NE në qendër, hapa një vrimë për boshtin - ø 18 mm dhe tre vrima ø 5 mm për bulonat e këmbëve të montimit.

por gjatë funksionimit, çimentoja e azbestit filloi të delaminohej dhe, në sytë e mi, humbi të drejtën e ekzistencës. final, më e besueshme dhe e sigurt një opsion ishte të bëhej një gur për një spirale nga tulla zjarrduruese(i quajtur edhe balta e zjarrit). Nuk është e vështirë të gjesh një tullë të tillë, dhe, siç doli, përpunohet mjaft lehtë. Pa shumë mundim, sharrim një tullë të tërë me një mulli (rreth prerës për gur) së bashku, duke lënë një pllakë 22 mm të trashë, më pas bëra një katror 100 mm nga kjo pllakë, e përpunova në një rreth të përsosur ø 98 mm në një mprehës elektrik dhe shpuar një vrimë ø 18 mm në qendër.

(Gjatë përpunimit të tullave zjarrduruese, formohet shumë pluhur i dëmshëm për të gjithë pluhurin e gjallë dhe jo të gjallë, prandaj Unë rekomandoj ta bëni këtë punë jashtë dhe të paktën në një fashë garzë. Për të zvogëluar pluhurin gjatë përpunimit, natyrisht, ishte e mundur të njomni tullën duke e zhytur në ujë për disa orë, por unë nuk e bëra këtë, sepse. Nuk isha i sigurt se si do të sillej gjatë përpunimit, kisha frikë se do të fillonte të plasariste).

Karamelet e pambukut janë një ëmbëlsirë e preferuar jo vetëm për fëmijët, por edhe për të rriturit. Për shumë, ajo është e lidhur me magjinë, një festë dhe, natyrisht, një park argëtimi. Profesionistët përdorin një njësi të veçantë që ju lejon të krijoni një ëmbëlsirë tullumbace brenda minutave. Me shpresën për të përsëritur teknologjinë e gatimit, amvisat përdorin truke të ndryshme për të kënaqur familjen e tyre. Siç doli, ju mund të gatuani sheqer të shijshëm të fryrë në shtëpi, thjesht tregohuni të zgjuar dhe gdhendni pak kohë.

Njësi shtëpiake për prodhimin e karamele pambuku

Nuk është e nevojshme të blini një pajisje profesionale, pajisja mund të bëhet në shtëpi duke përdorur materiale dhe mjete të improvizuara. Konsideroni hapat hap pas hapi.

Për të montuar një makinë në miniaturë, përgatitni 2 kapakë prej kallaji (një mostër nga kavanozët e ushqimit për fëmijë do të funksionojë).
Shpëlajini mbulesat, vishni doreza mbrojtëse, grijini me letër zmerile ose skedar. Kur përpunoni produktin, duhet të hiqni të gjithë bojën në mënyrë që më vonë të mos futet në karamele pambuku.
Tani filloni të krijoni vrima në të dy kapakët. Hapni shumë vrima të vogla në kapakun e parë me një fëndyell ose një gozhdë të hollë, produkti përfundimtar (fijet e sheqerit) do të dalë prej andej. Në kapakun e dytë, bëni një vrimë më të madhe, sheqeri i grimcuar do të derdhet në të.
Lidhni kapakët së bashku për të formuar një zgavër të improvizuar brenda. Fiksoni rezultatin me tela alumini ose një metodë tjetër të përshtatshme.
Merrni çdo motor të vogël (nga tharëse flokësh, blender, mikser), ngjiteni me arra në kapakë.
Tani ju duhet të përgatisni një bazë të fortë në të cilën do të ngjitet struktura. Mund të jetë një dërrasë e sheshtë e kthyer ose një copë kompensatë.
Merrni bateritë e kurorës, lidhni ato me terminalet e motorit, duke respektuar polaritetin. Në njërën anë, vendosni një fletë të trashë kartoni ose letër whatman, të palosur në gjysmë për të formuar një ndarje.
Hidhni 40 gr në hapjen e kapakut. sheqer i grimcuar, ngrohni zgavrën rrotulluese me shkrepse ose çakmak.
Përbërja do të fillojë të shkrihet dhe të vendoset në një ndarje të fortë, thjesht duhet ta mbledhni me një shkop ose ta mbështillni në ndonjë objekt tjetër të hollë (dorezë takëm, tuba koktej, etj.).
Në fund, do të përfundoni me karamele pambuku mjaft të dendur, por jo shumë të ajrosur. Për ta bërë sa më afër atij të blerë, derdhni në aparat jo sheqer të grimcuar, por izomalt - një ëmbëlsues pluhur.

Një njësi miniaturë mund të porositet në internet, ajo do t'ju sigurojë një sasi të pakufizuar leshi pambuku. Këshillat janë veçanërisht të rëndësishme për ata që shpesh presin mysafirë me fëmijë ose organizojnë festa tematike.

Dizajni i pajisjes është mjaft i thjeshtë: në një bazë të qëndrueshme ka një disk metalik, i cili tenton të nxehet, si dhe një tas.

Parimi i funksionimit

Pas blerjes, vendoseni njësinë në banjë ose në një paletë, ndizni ujë i nxehtë dhe shpëlajeni pajisjen në dush. Lajeni me detergjent enësh, thajeni me një peshqir dhe lëreni të thahet.
Pas tharjes përfundimtare, futeni pajisjen në një prizë, ngroheni për 7-10 minuta.
Hidhni 1,5-2 lugë sheqer në një disk metalik. Në këtë kohë, ajo do të fillojë të shkrihet nga disku rrotullues i ngrohjes, duke formuar endjet e sheqerit.
Pas kësaj, uleni shkopin në tasin kryesor, mbi të cilin do të plagoset përbërja. Nëse përzierja e sheqerit është vendosur në muret anësore, mblidheni në një mënyrë të përshtatshme. Vata është gati!

Politika e çmimeve të pajisjes është mjaft objektive, kështu që nëse planifikoni të gatuani shpesh një ëmbëlsirë, ka kuptim të blini një njësi profesionale. Nuk njollos kuzhinën, pastrohet lehtë, është kompakt në ruajtje dhe i përshtatshëm për t'u përdorur. Disavantazhi i një pajisjeje të lirë konsiderohet të jetë efikasiteti i saj i ulët, njësia mbinxehet shpejt, kështu që bëhet e nevojshme që vazhdimisht të ftohet.

Bërja e karamele pambuku pa përdorur pajisjen

Mos u mërzitni nëse nuk ju pëlqen të bëni një aparat ose të blini një pajisje profesionale. Karamelet e pambukut mund të përgatiten në kushte normale, ndërsa nuk do të humbasin vetitë dhe strukturën e ajrosur.

Mjetet e nevojshme
Përgatitni një kamxhik, një tas qeramike, një tenxhere ose një tigan me fund të rëndë. Kujdesuni për kornizat origjinale për të mbështjellë fijet e sheqerit. Mund të jenë tuba kokteji, shkopinj kinezë, kallamishte bambuje, një pirun ose lugë.

Përbërësit e kërkuar
Për sa i përket përbërësve për përgatitjen e leshit të pambukut, sheqeri i bardhë ose kallami është i përshtatshëm, llogaritni sasinë në bazë të sasisë së servirjes (zakonisht mjaftojnë 2-5 lugë gjelle). Ju do të keni nevojë për ujë të pastruar, proporcionet e të cilit në lidhje me sheqerin e grimcuar janë 1: 3. Për shembull, nëse merret 150 gram sheqer, atëherë duhet të ketë 50 ml ujë. Përgatitni paraprakisht një zgjidhje të uthullës së tryezës (përqendrimi jo më shumë se 6%), do t'ju duhen 5-7 ml.

Përzieni sheqerin e grimcuar dhe ujin në një përbërje, fërkojeni me një pirun.
Hidhni uthullën, përzieni përsëri dhe transferojeni përbërjen në një tenxhere / tigan për ngrohjen e mëvonshme.
Tani duhet të përgatisni shurup sheqeri. Për ta bërë këtë, ndezni një zjarr të vogël në sobë, ziejini përzierjen dhe përzieni vazhdimisht. Mblidhni me kujdes shurupin nga muret që të mos digjet.
Kur përbërja të bëhet plotësisht homogjene, fikeni sobën, ftoheni në një temperaturë prej 30-35 gradë. Në të njëjtën kohë, përzieni vazhdimisht shurupin në mënyrë që të mos sheqeroset përsëri.
Kur përzierja të jetë ftohur, vendoseni përsëri në zjarr të ngadaltë dhe zieni, pastaj fikeni përsëri sobën dhe ftoheni.
Përsëritni manipulime të thjeshta 4-6 herë derisa përbërja të bëhet viskoze. Në këtë rast, shurupi duhet të ketë një nuancë të theksuar të artë.
Kur e sillni produktin në ngjyrën e dëshiruar, kontrolloni për viskozitet. Lyejeni buzën e lugës në shurup dhe ngrijeni lart, përzierja e përfunduar duhet të shtrihet mirë dhe të mos grihet menjëherë pas heqjes së pajisjes.
Tani ndërtoni një kornizë për prodhimin e fijeve. Vendosni shkopinj ose tubat kinezë vertikalisht, sigurojeni në një mënyrë të përshtatshme.
Zhytni një kamxhik në shurupin e trashë dhe më pas kaloni rreth kornizës së bërë vetë.
Përsëritni hapat derisa të arrini sasinë e dëshiruar të pambukut. Mos grumbulloni shumë shurup në mënyrë që fijet të jenë të holla.

Bërja e karamele pambuku duke përdorur shurup nuk është e vështirë. Për të bërë një ëmbëlsirë duke përdorur pajisjen, lidhni kryefamiljarin me prodhimin e njësisë. Opsionale, mund t'i shtoni përbërjes ngjyrosje ushqimore për ta bërë leshin e pambukut rozë, të verdhë, blu ose vjollcë. Gjithashtu lejohet përdorimi i disa shurupeve ngjyra të ndryshme, në këtë rast, karamele pambuku do të dalin në formën e një ylberi.