Co warto wiedzieć o kuchence indukcyjnej, aby nie zawieść się przy zakupie. Zasady korzystania z kuchenek indukcyjnych Jak gotować na indukcji

Kuchenki indukcyjne wciąż zyskują na popularności. Podczas gdy niektóre gospodynie domowe zajmują zaszczytne miejsce w kuchni, inne sceptycznie wzruszają ramionami i mówią o niebezpieczeństwie ich stosowania. Spróbujmy dowiedzieć się, czyja strona jest słuszna i czy warto zmienić zwykłą kuchenkę elektryczną lub gazową na nową indukcyjną.

Zasada działania

Główną różnicą między takim piecem a klasyczną kuchenką elektryczną lub gazową jest zasada działania. W przypadku kuchenki gazowej wszystko jest oczywiste: spalanie gazu powoduje płomień, który podgrzewa znajdujące się w nim naczynia i żywność. Klasyczny piec elektryczny działa poprzez uwalnianie energii cieplnej, gdy prąd elektryczny przepływa przez metalowy element grzejny.

Kuchenka indukcyjna gotuje przy użyciu prądu indukcyjnego. Prąd elektryczny przechodzący przez zwoje miedzianej cewki umieszczonej pod płytą kuchenną przekształca się w zmienne pole elektromagnetyczne. Wytwarza wirowy prąd indukcyjny, który wprawia w ruch elektrony na dnie i je podgrzewa.

Funkcje wyboru potraw

Kuchenka indukcyjna wymaga użycia specjalnych naczyń. Jest to bezpośrednio związane z zasadą indukcji: urządzenie pieca jest podobne do transformatora z lekcji fizyki, tylko uzwojenie pierwotne jest cewką, a uzwojenie wtórne jest naczyniem kuchennym.

Gotowanie na płycie indukcyjnej można wykonywać wyłącznie w pojemnikach z dnem ferromagnetycznym.

Producenci zaznaczają to specjalnym znakiem w kształcie spirali, a dziś zestaw naczyń indukcyjnych można kupić w prawie każdym specjalistycznym sklepie.

Czy Twoja patelnia nadaje się na płytę indukcyjną, możesz sprawdzić za pomocą magnesu: jeśli przyklei się do dna, możesz bezpiecznie z niej korzystać.

Jeśli umieścisz na palniku niewłaściwy pojemnik, piec po prostu nie będzie działał. Podczas gotowania podgrzewany jest tylko spód patelni i znajdujące się na niej potrawy, ale nie powierzchnia do gotowania. Dlatego jeśli kawałek jedzenia spadnie na palnik, nie ma w tym nic złego. Białka nie będą się zwijać, cebula nie będzie się palić, a Ty nie będziesz musiał się męczyć, żeby zeskrobać węgiel.

Wybierając naczynia, zdecydowanie należy zwrócić uwagę na ich spód, który powinien być gładki, bez wgnieceń i wybrzuszeń. Producenci zalecają dobieranie naczyń tak, aby średnica dna odpowiadała średnicy palnika: im mniejszy garnek lub patelnia, tym mniejszą będzie miała moc.

A co jeśli jesteś przyzwyczajony do picia świeżo parzonej kawy po turecku o poranku? Wtedy będziesz musiał dodatkowo kupić specjalny adapter - metalową tarczę adaptera, która pokryje powierzchnię palnika.

duhovka.vyborkuhni.ru

Ta płyta umożliwia gotowanie potraw w zwykłych naczyniach, do których nie są przeznaczone kuchenki indukcyjne. Jednak ciągłe używanie go jest mało wygodne. Po pierwsze, producenci adapterów nie zalecają włączania pieca przy maksymalnej mocy, co już Cię ogranicza. Po drugie, nadal nie będziesz miał wystarczającej ilości jednego dysku, aby jednocześnie gotować kilka potraw na różnych palnikach. Warto pomyśleć o jego zakupie, jeśli naprawdę mamy potrzebę używania małych naczyń przy małej lub średniej mocy. Na przykład do zaparzania kawy lub podgrzewania mleka.

Ekonomiczny

W indukcji energia nie jest zużywana na ogrzanie stykających się powierzchni i powietrza. Straty ciepła są eliminowane, ponieważ wszystkie wysiłki skupiają się na podgrzewaniu żywności.

Jedzenie gotuje się szybciej: nie ma potrzeby wstępnego podgrzewania patelni, proces podgrzewania rozpoczyna się natychmiast, a ciepło rozprowadzane jest ściśle wzdłuż średnicy dna patelni, optymalizując Co to jest gotowanie indukcyjne pobór prądu.

Z drugiej strony istnieje możliwość, że konieczna będzie wymiana naczyń na nowe.

Różnorodność wzorów i funkcji

Podobnie jak kuchenki klasyczne, kuchenki indukcyjne występują w różnych wersjach:

• Pełny rozmiar- osobno stojący piec z piekarnikiem i palnikami.
• Kołek- wbudowany panel, który można zamontować bezpośrednio w blacie.
• Przenośny- piec przenośny z jednym lub dwoma palnikami.
• Łączny- wyposażony zarówno w palniki indukcyjne, jak i klasyczne.

Wybierz dowolną opcję w zależności od Twojej kuchni.

Aby proces gotowania był jeszcze łatwiejszy i wygodniejszy, producenci nie oszczędzają i wprowadzają coraz więcej dodatkowe funkcje, z których część może faktycznie okazać się .

• Wzmacniacz(Booster lub Power Boost) - funkcja przeniesienia mocy z jednego palnika na drugi. Jeśli potrzebujesz bardzo szybko ugotować potrawę, po prostu pożyczysz na chwilę trochę prądu z darmowego palnika. Prawie wszystkie modele są w to wyposażone.
• Szybki start(Szybki Start) - włączasz kuchenkę, a ona automatycznie wykrywa, na którym palniku stoją naczynia.
• Tryb utrzymywania ciepła- po włączeniu tej funkcji możesz pozostawić ugotowane jedzenie na kuchence bez wystygnięcia.
• Regulator czasowy z lub bez automatycznego wyłączania- ustawiasz czas gotowania, po którym zabrzmi sygnał dźwiękowy i palnik albo się wyłączy (automatyczne wyłączenie), albo będzie kontynuował pracę (bez automatycznego wyłączenia).
• Wyłączenie bezpieczeństwa- zadziała, jeśli na płytę dostanie się płyn: wszystkie palniki wyłączą się automatycznie.
• Regulacja mocy i temperatury- tworzysz optymalne warunki do przygotowywania konkretnych potraw. Niektóre kuchenki umożliwiają wybór odpowiedniej metody gotowania, takiej jak smażenie, gotowanie lub duszenie.
• Pauza- jeśli chcesz się na chwilę rozproszyć, po prostu naciśnij pauzę i rób swoje. W takim przypadku wcześniej zainstalowane ustawienia nie zostaną zresetowane.

Wybierając piec, zwróć uwagę na te funkcje, których naprawdę potrzebujesz. Im więcej wariantów oferują, tym wyższa będzie cena. Ale czy wykorzystasz je wszystkie w praktyce?

Bezpieczeństwo

Zasada działania kuchenki indukcyjnej powoduje nieufność i strach wśród niektórych gospodyń domowych. Producenci zapewniają, że jest to bezpieczne i nie ma się czym martwić. Czy to naprawdę?

Przeprowadzono różne badania dotyczące bezpieczeństwa kuchenek indukcyjnych. Arkusz informacyjny - Płyty indukcyjne, ich wyniki są nieco inne, ale zgadzają się, że w odległości mniejszej niż 30 cm od pieca pole elektromagnetyczne nadal przekracza normy SanPiN 2.1.8/2.2.4.1383-03 Wymagania higieniczne dotyczące rozmieszczenia i eksploatacji nadawczych obiektów radiotechnicznych. Ponadto, jeśli umieścisz na płycie naczynie o średnicy mniejszej niż palnik lub umieścisz je nieco nierówno, promieniowanie elektromagnetyczne stanie się silniejsze, a promień oddziaływania wzrośnie.

Vadim Rukavitsyn, konsultant ds. ochrony środowiska

Ekspert wyjaśnia jednak, że wszystko to ma znaczenie, jeśli spędzasz przy kuchence więcej niż dwie godziny dziennie. W innych przypadkach standardy stają się mniej rygorystyczne, co pozwala gotować bez szkody dla zdrowia.

Niezbędne jest przestrzeganie instrukcji i środków ostrożności w przypadku wszelkich urządzeń elektrycznych. Kuchenka indukcyjna nie jest wyjątkiem. Jak wspomniano wcześniej, należy zwrócić szczególną uwagę na średnicę patelni i rodzaj jej dna.

Pole elektromagnetyczne z kuchenki indukcyjnej nie ma wpływu na żywność, ponieważ promieniowanie to nie ma charakteru jonizującego i działa głównie na naczynia, podgrzewając je. Jeśli mówimy o wpływie na organizm, jest on silnie zależny od częstotliwości promieniowania, jego mocy i czasu ekspozycji.

Ponadto szczególnie ważne jest, aby osoby z rozrusznikami serca przestrzegały zasad bezpieczeństwa. Zaleca się konsultację przed użyciem kuchenki indukcyjnej.

Istnieje duże prawdopodobieństwo, że jeśli zbliżysz się do włączonego pieca na odległość większą niż 0,5 metra, rozrusznik serca może ulec awarii.

Vadim Rukavitsyn, konsultant ds. ochrony środowiska

Większość urządzeń gospodarstwa domowego i gadżetów, z których korzystamy na co dzień, w taki czy inny sposób wpływa na nasz organizm. Aby zapewnić komfortowe użytkowanie urządzeń, do których jesteśmy przyzwyczajeni, ważne jest przestrzeganie wszelkich wymogów bezpieczeństwa, nie zaniedbywanie instrukcji i ścisłe ich przestrzeganie. W ten sposób przede wszystkim zabezpieczysz siebie i oczywiście przedłużysz żywotność swojego sprzętu.

Wyniki

Zalety

• Jedzenie gotuje się szybciej.
• Zużycie energii jest zoptymalizowane.
• Arsenał posiada bardzo przydatne funkcje.
• Płyta jest łatwa do czyszczenia.
• Mniejsze ryzyko poparzenia.

Wady

• Cena będzie wyższa niż w przypadku podobnych pieców (gazowych lub elektrycznych).
• Być może będziesz musiał wymienić wszystkie przybory kuchenne.
• Dodatkowe adaptery mogą przydać się również w przypadku stosowania pojemników o małej średnicy dna. Na przykład Turk dla .
• Niektóre modele mogą wydawać się hałaśliwe w porównaniu do zwykłych klasycznych pieców.
• Surowe wymagania operacyjne ze względu na specyfikę metody gotowania.

Wskazówka nr 1: nie spiesz się, aby spisać naczynia w domu

Jeśli się stałeś szczęśliwy właściciel kuchenkę indukcyjną, to nie spiesz się i zastosuj się do rady konsultanta, który Ci ją sprzedał i wyrzuć stare naczynia. Sklep jest z pewnością zainteresowany narzuceniem Ci maksymalnej ilości wysokiej jakości naczyń kuchennych w tym samym czasie, co kuchenka. Nie spiesz się.

Weź magnes i przymocuj go do dna wszystkich garnków i patelni, które masz w domu. Jeśli magnes się przyklei, możesz używać swojego ulubionego naczynia na płycie indukcyjnej. Tak naprawdę okazuje się, że magnes przykleja się zarówno do produktów emaliowanych, jak i tych wykonanych ze stali nierdzewnej. Dlatego żeliwne garnki, patelnie i miski „babcine” będą Ci wiernie służyć przez wiele lat.

Jeśli magnes nie przyklei się do dna i odpadnie, będziesz musiał odłożyć nieodpowiednie przybory kuchenne na dalszą półkę. I dopiero teraz, uzbrojony w zwykły magnes, udaj się do sklepu, aby wybrać odpowiednie (zwykle drogie) dania.

Wskazówka nr 2: kup specjalną płytę „przejściową” na Twoje ulubione dania.

Zawsze nie chcesz rozstawać się ze swoim ulubionym naczyniem, na przykład miedzianym garnkiem, które nie nadaje się do gotowania na indukcji. Znaleziono również rozwiązanie tej sytuacji. W sprzedaży dostępne są specjalne płyty do kuchenek indukcyjnych. Na przykład gruby okrągły naleśnik wykonany ze stali jest podgrzewany na płycie indukcyjnej i podgrzewa każdy stojący na nim przedmiot, czy to cezve, czy garnek ceramiczny. To prawda, że ​​\u200b\u200bproces gotowania zajmie wtedy nieco dłużej niż w przypadku „prawidłowych” przyborów. Ale nadal chciałeś skorzystać z przyborów dostępnych w domu? Zatem cel został osiągnięty!

Wskazówka nr 3: Zmniejsz ryzyko kapania za pomocą jednorazowej chusteczki.

Dotykowy wyświetlacz umożliwiający regulację „siły ognia” posiada około 10 poziomów ustawień temperatury. Jeśli jednak nadal obawiasz się, że żywność może „uciec” i spłynąć strużką wzdłuż fasady nowego zestaw kuchenny, a następnie umieść go pomiędzy płytą szklano-ceramiczną a patelnią. papierowa serwetka lub ręcznik papierowy. Wszystko, co przypadkowo wycieknie, zostanie natychmiast wchłonięte przez papier!

Wskazówka nr 4: Użyj silikonowej tacy, aby zebrać wyciekający płyn.

Jeśli uważasz, że jednorazowa serwetka z końcówki nr 3 nie wystarczy do wchłonięcia wyciekającego płynu, to włóż rondelek do cienkiej silikonowej formy. W takim przypadku cała pianka i woda pozostaną wewnątrz silikonowej tacy. Oczywiste jest, że szybkość wrzenia nieco zwolni, ale tylko na dziesięć sekund. Ale nowe meble kuchenne będą w 100% bezpieczne!

Wskazówka nr 5: Podczas smażenia naleśników nie odrywaj patelni od powierzchni.

Wiele osób skarży się, że nie da się smażyć naleśników na kuchenkach indukcyjnych, bo one automatycznie się wyłączają po zdjęciu patelni z powierzchni. To, że wyłącza się w przypadku braku odpowiednich pojemników do ogrzewania, jest prawdą absolutną. Wskazówka: Wlewając masę naleśnikową na patelnię, przechyl ją, nie odrywając od powierzchni szklano-ceramicznej. Oznacza to, że spróbuj opisać okrąg na kuchence krawędzią patelni. Wtedy inteligentny piec elektryczny będzie stale wyczuł z nim kontakt i przestanie się wyłączać.

Kuchenki lub panele indukcyjne są efektem rozwoju tradycyjnych urządzeń kuchennych. Ich główna różnica w stosunku do innych polega na zasadzie pracy. Jeśli z kuchenką gazową wszystko jest jasne, spalanie paliwa gazowego prowadzi do podgrzania naczyń i umieszczonej w nich żywności. W piecu elektrycznym ogrzewanie odbywa się dzięki temu, że Elektryczność przechodząc przez element grzejny wytwarza się pewna ilość energii cieplnej.

Panel indukcyjny działa w oparciu o inne zjawiska fizyczne. Gotowanie na takim sprzęcie odbywa się za pomocą indukcji. Prąd przepływający przez zwoje cewki indukcyjnej jest przekształcany w zmienne pole magnetyczne. Podgrzewa naczynia dzięki powstałemu polu wirowemu.

Jak prawidłowo używać kuchenki indukcyjnej

Aby piec działał długo i bezproblemowo, użytkownikowi wystarczy jedno - ścisłe przestrzeganie wymagań podanych w instrukcji obsługi. W tym dokumencie opisano procedurę wyboru miejsca instalacji modelu, procedurę jego włączania i obsługi.

Jak podłączyć piec

Głównym narzędziem wymaganym do podłączenia urządzenia do sieci jest śrubokręt. Aby połączyć się bezpośrednio, musisz kupić pewną ilość trzyżyłowego kabla zasilającego. Najczęściej stosuje się kabel o przekroju od 4 do 6 metrów kwadratowych. mm. Długość tego kabla powinna być wystarczająca, aby dotrzeć do punktu podłączenia panelu. Z reguły w zestawie znajduje się kabel 4-żyłowy. 2 żyły, brązowa i czarna - to są fazy, rdzeń koloru niebieskiego– „0”, a przewód żółto-zielony jest uziemiony. Końce przewodów należy odizolować. Z tyłu produktu znajduje się grzebień, w który wkładane są odizolowane przewody. Wolny koniec należy podłączyć do domowej sieci elektrycznej.

Jak włączyć kuchenkę indukcyjną

Tak więc panel jest podłączony do sieci. Po zakończeniu tego procesu niektóre modele sygnalizują, że wszystko przebiega normalnie i można włączyć panel.

Na panelu sterowania z reguły znajduje się przycisk „start/stop”, którego naciśnięcie powoduje włączenie urządzenia.

• Podstawy włączania i obsługi.

Przed rozpoczęciem pracy warto oczyścić powierzchnię z pozostałości opakowań i śladów klejów, które mogły pozostać po produkcji. Nawiasem mówiąc, w pierwszych minutach pracy może śmierdzieć spaloną gumą. Ale nie ma się czym zbytnio martwić, ten nieprzyjemny duch wkrótce odejdzie.

• Włączanie stref grzewczych.

Dla każdej indywidualnej strefy na panelu sterowania znajdują się osobne przyciski, ponadto niektóre modele mają osobne przyciski sterujące. Moc można ustawić w zakresie od 0 do 9.

Instrukcja obsługi szczegółowo opisuje, które tryby mocy są optymalne do gotowania, a które do podgrzewania lub gotowania bezpośredniego.

Jak prawidłowo wyłączyć płytę indukcyjną

Po zakończeniu gotowania należy wyłączyć panel. W tym celu można nacisnąć przycisk „start/stop” lub odczekać określony czas, po którym sam panel przejdzie w tryb czuwania.

Jak gotować na kuchence indukcyjnej

Aby przygotować jedzenie, musisz się przygotować niezbędne produkty i oczywiście dania, o czym poniżej.

Wybór naczyń do kuchenki indukcyjnej

Nadaje się do gotowania na kuchenkach indukcyjnych używaj specjalistycznych naczyń wykonanych z materiałów ferromagnetycznych. Zależy to od zasady fizycznej leżącej u podstaw jego działania. Prądy wirowe, które wytwarzają ciepło w naczyniach kuchennych, są najskuteczniejsze w przypadku naczyń ferromagnetycznych. Jeśli konsument nie chce wydawać pieniędzy na zakup nowych naczyń, możesz kupić adapter, wykonany w formie dysku i umieszczony na palniku, dzięki czemu można używać znanych przyborów kuchennych (szkło, aluminium itp.). Adapter ten przejmie działanie prądów wirowych i nagrzeje się, przenosząc ciepło do zainstalowanych na nim naczyń.

WAŻNY!

ABY DOWIEDZIEĆ SIĘ, CZY WYBRANE NACZYNIE NADAJE SIĘ DO UŻYCIA W PIEKARNIKU INDUKCYJNYM, CZY NIE POMOŻE ZWYKŁY MAGNETYCZNY. WYSTARCZY PRZYNIEŚĆ GO DO NACZYNIA, A JEŚLI SIĘ PRZYLEPNIE, TO NACZYNIE MOŻNA STOSOWAĆ DO GOTOWANIA Z TAKIM SPRZĘTEM.

Najlepszym rozwiązaniem jest użycie naczyń z grubym dnem.

Zrozumienie trybów

Aby ułatwić proces gotowania, producenci próbują zainstalować duża ilość funkcje, a niektóre z nich faktycznie mogą przynieść określone korzyści. Przykładowo funkcja Booster, która umożliwia przeniesienie mocy z palnika na palnik. Umożliwia pobranie energii z darmowego palnika. Dzięki temu możesz gotować jedzenie nieco szybciej.

Tryb ciepły– jego obecność pozwala na pozostawienie ugotowanego jedzenia na kuchence i nie będzie ono mogło przez dłuższy czas wystygnąć.

Wyłączenie awaryjne Zadziała, gdy na płytę dostanie się płyn. W rezultacie wszystkie palniki wyłączają się.

Niektóre modele oferują użytkownikom różne tryby, które pozwalają ugotować kotlet lub duszone grzyby.

Jak odblokować kuchenkę indukcyjną

W niektórych przypadkach konieczne staje się zablokowanie pieca, np. przed małymi dziećmi, które mogą bawić się panelem sterowania. Na panelu przednim może znajdować się przycisk z wizerunkiem zamka. Po jego naciśnięciu sterowanie piecem zostanie zablokowane. Aby go wyłączyć, należy nacisnąć dwa przyciski jednocześnie, z reguły są to przyciski „plus” i „minus”, po naciśnięciu należy odczekać określony czas.

Funkcje gotowania na kuchence indukcyjnej

Jedną z głównych cech kuchenki indukcyjnej jest szybkość gotowania. Każdy, kto używa go w domu, zauważa jego szybkie działanie. Spójrzmy na to na przykładzie przygotowania zwykłej jajecznicy. Tak więc na gazie jajecznica będzie gotowa średnio za 12–15 minut, w piekarniku indukcyjnym czas gotowania nie zajmie więcej niż 4 minuty.

Ważny!

Ci, którzy dopiero opanowują to urządzenie, muszą najpierw ściśle przestrzegać instrukcji wskazanych w książkach kucharskich. I dopiero po zdobyciu doświadczenia możesz sam gotować.

Zasady bezpieczeństwa podczas pracy z kuchenką indukcyjną

Piec indukcyjny jest urządzenie elektryczne w związku z tym jego obsługę należy wykonywać zgodnie ze środkami bezpieczeństwa dotyczącymi pracy z urządzeniami elektrycznymi.

1. Podłączenie można wykonać wyłącznie do sieci spełniającej wymagania określone w instrukcji obsługi.
2. Niedopuszczalne jest zakrywanie panelu, przez który wentylowana jest wewnętrzna wnęka urządzenia.
3. Sprzęt należy chronić przed przedostawaniem się wilgoci do obudowy.
4. Czyszczenie i konserwacja urządzenia indukcyjnego może być przeprowadzana wyłącznie po odłączeniu urządzenia od sieci elektrycznej.

Stosując się do tych wskazówek, z łatwością będziesz mógł korzystać z płyty indukcyjnej i będzie ona służyć Ci przez długi czas.

Szefowie kuchni pracujący w kuchniach restauracyjnych Żywnościowy, są już przyzwyczajeni do gotowania na kuchenkach elektrycznych (rzadziej gazowych). Już dawno nauczyli się wykorzystywać zalety i, jeśli to możliwe, minimalizować wady korzystania z tych płyt.

Jednak dziś niemal idealna technologia indukcyjna zyskuje coraz większą popularność. Kuchenki indukcyjne elektromagnetyczne to innowacyjna przyszłość branży restauracyjnej. Dlaczego tylko restauracja? Po prostu, mimo że zjawisko to odkrył Michael Faradaya już w 1831 r., sprzęt kuchenny korzystanie z tej technologii pozostaje do dziś najdroższy. Cena panelu jednopalnikowego wynosi około 150 tysięcy rubli.

Zalety

W USA, a także w wielu kraje europejskie, kuchenki indukcyjne są aktywnie wyposażane w kuchniach lokali z segmentu HoReCa. Proces ten trwa już od 20 lat. W Rosji dopiero się uruchamia.

Oczywiście, że jest to drogie. Ale ci właściciele, którzy widzą kilka kroków do przodu, rozumieją: wydawanie pieniędzy dzisiaj zwróci się jutro wraz z odsetkami.

Główna różnica Różnica między płytą indukcyjną a konwencjonalną elektryczną płytą szklano-ceramiczną opiera się na zasadzie wytwarzania ciepła. W standardowym palniku elektrycznym ciepło najpierw pochodzi z elementu grzejnego na jego powierzchnię. Następnie podgrzewa dno patelni i dopiero wtedy ciepło przekazywane jest przygotowywanemu produktowi.

W kuchence indukcyjnej Proces ogrzewania zostaje maksymalnie skrócony. Ciepło wytwarza pole magnetyczne generowane przez miedzianą cewkę i prąd o wysokiej częstotliwości. I trafia prosto na dno naczynia. Po prostu nie ma elementów grzejnych ani ogniw pośrednich. Ciepło z dna patelni (patelni) podgrzewa żywność. Temperatura samego palnika zwykle nie przekracza 60 şС i już po 6 minutach od jego wyłączenia całkowicie się schładza. Podczas gdy palnik gazowy będzie potrzebował 24 minut, a palnik elektryczny ponad 50.

Prowadzi to do następującej korzyści. Otoczenia powietrze praktycznie się nie nagrzewa. Niezależnie od tego, jak idealna jest wentylacja kuchni, każdy szef kuchni powie Ci, że temperatura pracy w pomieszczeniu zwykle jest daleka od komfortu. Nawiasem mówiąc, w kuchniach wyposażonych w linię urządzeń indukcyjnych można dużo zaoszczędzić na systemie wentylacji. Profesjonalna wentylacja nie jest tanią przyjemnością. A jego okresowe czyszczenie (znowu profesjonalne) to kolejna pozycja wydatków.

Kolejną zaletą płyty indukcyjnej jest szeroki zakres mocy grzewczej. Może wynosić od 50 do 3500 W. Co więcej, zmienia się bardzo płynnie za pomocą wielu trybów gotowania. Na przykład żywność można doskonale duszić przy minimalnej mocy (np. na niskim gazie). Ale maksymalny poziom może doprowadzić wodę do wrzenia znacznie szybciej niż kuchenka gazowa. 1,5 litra gotuje się w zaledwie 3,2 minuty.

Ciekawe, że przy takiej różnicy mocy dokładność ogrzewania zapewnione do pewnego stopnia. A to kolejna zaleta technologii indukcyjnej. Zmiana temperatury następuje natychmiast. W razie potrzeby możesz skorzystać z funkcji boostera. Umożliwia przeniesienie mocy jednego palnika na drugi w ciągu kilku minut.

Inne zalety kuchenek indukcyjnych to m.in oszczędność czasu, prąd, a co za tym idzie, pieniądze. Po pierwsze, jest on wybierany automatycznie tryb optymalny. Oznacza to, że podgrzewany jest tylko spód patelni, nawet jeśli jego średnica jest mniejsza niż sam palnik. Po drugie, system automatycznie dostosowuje wcześniej ustawioną temperaturę. Zaprogramowany limit zostaje osiągnięty natychmiastowo i następnie jest utrzymywany poprzez włączanie i wyłączanie pieca. Zatem przygotowanie zajmuje minimalną ilość czasu i znacznie energia jest oszczędzana.

Dwie ostatnie zalety to łatwość konserwacji i maksymalne bezpieczeństwo. Ponieważ piec praktycznie się nie nagrzewa, nie można na nim niczego spalić. Cały proces czyszczenia sprowadza się do okresowego przecierania panelu wilgotną szmatką. Jednocześnie bezpieczeństwo pieca zostało doprowadzone niemal do perfekcji. Palnik nie włączy się, jeśli będzie na nim ustawione puste naczynie (bez wody lub innego jedzenia), jeśli średnica przedmiotu będzie mniejsza niż 12 cm (niezależnie od tego, czy jest to porzucony widelec, czy inny mały przedmiot). sztućce). W związku z tym nie można się poparzyć.

Wady

Najważniejsze, jak już zrozumiałeś, jest cena. W przypadku modelu jednopalnikowego kosztującego około 150 tysięcy rubli zakup najbardziej optymalnej jednostki 6-8-palnikowej będzie nie tylko kosztowny, ale i bardzo drogi. Taki zakup jest możliwy jedynie dla restauracji z wyższego segmentu cenowego oraz lokali z autorską kuchnią.

Kolejną wadą jest zakaz instalowania kuchenek indukcyjnych nad konwencjonalnymi piekarnikami, lodówkami i wszelkimi urządzeniami powierzchnie metalowe. To są wady pole elektromagnetyczne. Jeśli jest pilny problem powierzchnia użytkowa, wtedy taki problem może spowodować poważny dylemat.

Ze względu na pole elektromagnetyczne ogrzewanie na takich piecach może odbywać się wyłącznie specjalne dania z dnem wykonanym ze stopu ferromagnetycznego. Przy zakupie można go łatwo rozpoznać po specjalnym znaczniku. Może być wykonany ze stali nierdzewnej, żeliwa, a nawet emaliowany. Jednak miedź, mosiądz, aluminium i szkło termiczne są w tym przypadku bezużyteczne, ponieważ nie nadają się do indukcji.

Cechą, którą można również uznać za wadę jest cienkie dno patelni. Podczas gotowania, nawet na najbardziej niska moc Możliwy efekt „przerywanego wrzenia”. Ale problem rozwiązuje się, kupując piec o wysokiej kategorii cenowej (choć znacznie droższy).

Kolejną małą wadą, ponownie dotyczącą tak zwanych „niedrogich” modeli, jest to lekki hałas podczas pracy z małą mocą.

Producenci

Wśród profesjonalistów jak zwykle ceniona jest tylko jakość importowany sprzęt. Wśród producentów kuchenek indukcyjnych liderami są Bartsher, Virtus, Mastro, Heidebrenner, Schooll (Niemcy), Electrolux, Bertos (Włochy), Garland (USA).

W ostatnie lata Dorównać im starają się producenci z Asia Better (Chiny), Kocateq (Korea Południowa). I trzeba dodać, że robią to dobrze. Ich produkty są tańsze, ale jakość i niezawodność są na odpowiednim poziomie. Biorąc pod uwagę, że to wystarczy wysoki koszt sprzęt indukcyjny, kupujący często wybierają Modelka azjatycka.

Chcąc zdobyć zaufanie klientów, producenci stale udoskonalają technologię indukcyjną. W ten sposób pojawiły się modele, na których można gotować każdy naczynia metalowe . Jako bardziej ekonomiczną opcję można kupić specjalne podszewki zwykłe dania. Pole elektromagnetyczne najpierw je nagrzewa, a następnie z wyściółki spływa na dno garnka lub patelni.

Dla lokali z kuchnią etniczną (orientalną) pojawiły się modele w ofercie kuchni indukcyjnych wok. Tworzą efekt gotowania na „żywym” ogniu dzięki wysoka temperatura. To prawda, że ​​​​takie piece wymagają również odpowiednich przyborów kuchennych. Na przykład patelnie wok z kulistym dnem.

Kolejną nowością jest mobilna indukcyjna kuchenka wok niemieckiej firmy Heidebrenner (do gastronomii), a także 4-palnikowy stołek pod kuchenkę indukcyjną.

Ale Whirlpool poszedł jeszcze dalej i wprowadza na rynek nowy, ekologiczny produkt piekarnik indukcyjny. Technologia jest ta sama, ale według producenta może przynieść oszczędność energii aż do 30% w porównaniu z konwencjonalnym piekarnikiem elektrycznym klasy A. Co więcej, prędkość gotowania wzrosła również o prawie 25%. W piekarniku można ostrożnie dusić potrawy, smażyć (w tym grillować), gotować na parze i piec.

Czy warto kupić płytę indukcyjną?? Może jest to szkodliwe, a nawet niebezpieczne? Ale w domu są dzieci! Jak wpłynie na nie promieniowanie elektromagnetyczne? Kiedy się to objawi i w jaki sposób? Szczerze mówiąc, dosłownie sześć miesięcy temu nawet nie wiedziałem, co to jest kuchenka indukcyjna. Jakoś nigdy o tym nie myślałem. Szansa Jego Królewskiej Mości natychmiast zmieniła sytuację. Wiesz, jak to się dzieje. Przed chwilą wszystko było w porządku i nagle... Po tym jak patelnia spadła na stary, dobry piec marki Siemens z płytą szklano-ceramiczną i w ostatniej pojawiło się pęknięcie, musiałem pomyśleć o wymianie całego urządzenia. Wtedy właśnie w moim polu widzenia pojawiły się nowatorskie płyty indukcyjne. Postanowiłam kupić coś takiego i przetestować na własnej skórze wszystkie cudowne właściwości, jakie im przypisuje się. Od tego czasu minęło sześć miesięcy. Czas wyciągnąć wnioski.

O czym i dla kogo jest napisany ten artykuł?

Generalnie w tym artykule nie chciałbym kłaść szczególnego nacisku na opis konkretny model. Z biegiem czasu będzie nadal wycofywany, jeśli nie został już wycofany. Mimo to minęło sześć miesięcy :).

idę porozmawiać o co się stało płyta indukcyjna , jakie są zasady jego działania, co jest w nim dobrego, a jakie są jego słabe strony.

Najprawdopodobniej artykuł będzie przydatny dla tych, którzy podobnie jak ja nigdy nie myśleli o wymianie swojego starego, dobrego pieca. Ale sytuacje są różne. Ktoś upuści coś ciężkiego na szklaną ceramikę. Ktoś kupi nowy zestaw słuchawkowy i będzie potrzebował wbudowanego urządzenia. Czyjś piec po prostu się przepali.

To właśnie w tym momencie osoba zwykle zaczyna szukać zamiennika w Internecie i nagle natrafia na nieznaną wcześniej kombinację. płyta indukcyjna" Lub " płyta„Być może nigdy nie spotkałeś się z takimi płytami. Być może słyszałeś opinie znajomych, ale nie zwracałeś na nie zbytniej uwagi. Po prostu dlatego, że Twój stary piec radziła sobie całkiem dobrze ze swoimi obowiązkami. Dlaczego potrzebujesz dodatkowych informacji? I nagle stajesz przed wyborem: jaki panel kupić?

To „nagle” przydarzyło mi się w sklepie, gdzie poszedłem szukać nowego pieca, a nie uszkodzonego. Na początku niczego nie podejrzewałem i po prostu spacerowałem między rzędami, oglądając wystawione próbki.

Byli bardzo różni. Od najprostszej trzypalnikowej kuchenki elektrycznej „Lysva” (ciekawe, kto wpadł na pomysł, żeby nadać jej tak „brzmiącą” nazwę) po… To tutaj po raz pierwszy zetknąłem się z kuchenkami indukcyjnymi. Nigdy nie wyobrażałem sobie, że płyta kuchenna wygląda zwyczajnie, a nawet jest wbudowana w powierzchnię Stół kuchenny(czyli bez piekarnika) może kosztować około sześćdziesięciu tysięcy rubli.

Na moje ironiczne pytanie: „po co oni tam takie rzeczy upchali?”, sprzedawca „bez mrugnięcia okiem” odpowiedział, że to rzekomo panel indukcyjny premium. Ponadto na moją prośbę wyjaśnił, czym jest „panel indukcyjny” i czym różni się od elementu grzejnego.

Przyznam, że początkowo wszystkie jego argumenty nie odniosły skutku. No i co, co jest szybsze? Nie mamy się gdzie spieszyć. A co, jeśli marnuje się mniej energii? Cóż, rachunek będzie o sto rubli miesięcznie tańszy. Więc co?

Co dokładnie powiedział mi sprzedawca?

Czym kuchenka indukcyjna różni się od zwykłej kuchenki?

Czy masz małe dzieci? – zapytał sprzedawca.

Tak, mam 5-letniego syna, odpowiedziałem.

Czy kiedykolwiek przypalił się na gorącym piecu?

Przypomniałam sobie: około rok temu moje dziecko faktycznie poparzyło się na kuchence. Po prostu przeszedł obok i położył rękę na powierzchni. Piec był już wyłączony, ale miejsce, w którym stała patelnia, pozostawało bardzo gorące.

Tak, zdarzyło się – musiałem przyznać.

Gdybyś miał powierzchnię indukcyjną, tak by się nie stało. Nie nagrzewa się.

Od tego momentu rozpoczęliśmy „naukową” rozmowę. Naprawdę zacząłem się zastanawiać, jak to możliwe: przy włączonym piecu i pracującym na pełnych obrotach powierzchnia pozostaje zimna, a tylko sama patelnia się nagrzewa.

Okazało się, że do podgrzewania naczyń w kuchence indukcyjnej stosuje się tę samą zasadę, co w transformatorze elektrycznym. Czy wiesz jak działa transformator? Na wszelki wypadek powiem ci szybko.

Na pewno wiesz, że transformator to taka ciężka rzecz. Wychodzą z niego 4 przewody. Jedna para jest podłączona do zwykłego gniazdka, którego napięcie, jak wiadomo, wynosi 220 woltów. Co dziwne, na drugiej parze przewodów napięcie wynosi 12 woltów. Albo 9. Albo nawet 4,5.

Reszty nie będziemy szczegółowo omawiać. schemat elektryczny zasilacz, ale okazuje się, że można za jego pośrednictwem podłączyć telefon komórkowy w celu naładowania, które wymaga jedynie, powiedzmy, 3,6 V.

Jak dochodzi do tak znacznego spadku napięcia? Spójrzmy na zdjęcie:

Z gniazda (U1) dostarczamy napięcie 220 V na jedną parę styków. W rezultacie w metalowym rdzeniu transformatora powstaje pole magnetyczne. Co dziwne, w innym uzwojeniu transformatora, nie połączonym bezpośrednio z pierwszym, pojawia się również prąd elektryczny o napięciu... ale to już zależy od liczby zwojów drutu wokół rdzenia.

Zatem ze względu na stosunek liczby zwojów uzwojenia pierwotnego i wtórnego osiągane jest wymagane napięcie wyjściowe.

W kuchence indukcyjnej uzwojenie pierwotne (z grubsza cewka z drutu) znajduje się pod powierzchnią szklano-ceramiczną. Przez cewkę przepływa prąd o bardzo wysokiej częstotliwości 50-60 kiloherców. Tak zwane prądy wirowe tworzą, że tak powiem, chmurę promieniowania elektromagnetycznego wokół cewki.

Dno patelni, którą umieściliśmy na powierzchni pieca, wpada w tę „chmurę”. W nim pod wpływem pola elektromagnetycznego rozpoczynają się procesy prowadzące do nagrzania. W rzeczywistości dno miski staje się drugim uzwojeniem transformatora.

Najbardziej zaskakujące jest to, że szklano-ceramiczna powierzchnia samego pieca pozostaje zimna. Oczywiście nagrzewa się od rozgrzanego dna garnka lub patelni, ale to ogrzewanie jest niczym w porównaniu z ognistym „naleśnikiem” zwykłego pieca Łyswy lub czerwoną, przerażającą na widok, szklaną ceramiką.

Innymi słowy, jeśli włączysz palnik panelu indukcyjnego, ale nie kładziesz na nim niczego, po prostu wyłączy się on po kilku sekundach pod wpływem automatyki, nie nagrzewając się ani o stopień.

Jeśli położysz rękę na powierzchni płyty indukcyjnej, nie poczujesz absolutnie nic, nawet jeśli włączysz odpowiedni palnik na maksimum.

Ale jeśli umieścisz go na takim piecu prawą patelnię(o tym, jakie naczynia nadają się do paneli indukcyjnych, porozmawiamy nieco później), wtedy jego spód dosłownie natychmiast zacznie zauważalnie się nagrzewać. Jeszcze tylko kilka sekund i nie będziesz już w stanie utrzymać ręką dna naczynia – jest gorąco!

Co mogę powiedzieć? Oto jak szybko wrze zimna woda na panelu indukcyjnym.

Jak działa kuchenka indukcyjna? Wideo

2-litrowy rondel napełniono wodą o temperaturze +14 stopni. Następnie położono ją na kuchence. Specjalnie umieściłem zegar w tle. Zwykle oczywiście ich tam nie ma. Były potrzebne w kadrze, żeby pokazać, że film nie był edytowany. Żadnych oszustw – wszystko dzieje się naprawdę. A dlaczego mam oszukiwać? Nie sprzedaję płyt grzewczych :). Po prostu przeprowadzam eksperyment.

Następnie piec został włączony na maksimum. Na co dzień nigdy tego nie robimy, ale ciekawiło mnie nawet, ile czasu zajmie zagotowanie tych dwóch litrów. Niemal natychmiast po włączeniu na dnie patelni pojawiły się pęcherzyki powietrza, a woda znajdująca się na dnie na zewnątrz niemal natychmiast wyparowała (pamiętajcie, na początku było słychać podejrzane syczenie).

Panel indukcyjny działał z maksymalną prędkością. Wkrótce włączył się wbudowany wentylator - najwyraźniej cewka indukcyjna znacznie się nagrzała. Wtedy zobaczyłeś wszystko na własne oczy. Muszę przyznać, że na samym końcu, gdy już musiałam wyłączyć kuchenkę, zawahałam się trochę, przez co część wody wylała się na powierzchnię.

Tylko nie myślcie, że z zachwytu rozpadam się na koraliki i na wszelkie możliwe sposoby próbuję wynieść na cokół nową technologię i obniżyć tradycyjne płyty do poziomu cokołu. Zupełnie nie. To po prostu fakt – jeśli trzeba bardzo pilnie zagotować wodę, to „indukcja” poradzi sobie z tym szybciej.

W normalnym życiu nigdy nie używamy tego wybuchowego trybu rozgrzewki. Typowa moc wynosi 4-7 jednostek na dziesięć, w zależności od sytuacji. Jednak moja żona zdecydowanie twierdzi, że nowy piec ma szybszy czas nagrzewania początkowego.

Co jeszcze jest dobrego w płycie indukcyjnej?

Kolejnym przyjemnym odkryciem, którego dokonano podczas korzystania z urządzenia, jest to, że jedzenie, które „wyciekło” z patelni, nie przypala się na powierzchni. A co powiesz na zwykłą kuchenkę? Jeśli mleko „ucieknie”, musisz albo natychmiast je zmyć, albo będziesz musiał zeskrobać piec specjalnym skrobakiem.

Pamiętam z własnego doświadczenia. Jeśli od razu nie wyczyścisz dokładnie powierzchni, z czasem utworzą się na niej paskudne kręgi przypalonych resztek jedzenia.

W ciągu sześciu miesięcy użytkowania płyty indukcyjnej nie raz coś „uciekło”. Jednak powierzchnia nadal wygląda, jakby płyta była nowa. Dzieje się tak, ponieważ sama powierzchnia nie nagrzewa się. Pisałem już, że jeśli włączysz kuchenkę i położysz rękę na palniku, to w ogóle nic nie poczujesz. Brak ogrzewania. A ciepło pochodzące z podgrzewanych naczyń nie wystarczy, aby na powierzchni szklano-ceramicznej utworzyła się przypalona skórka.

Moja żona początkowo była nieco nieufna wobec nowego produktu. A kiedy dowiedziałam się, że stare naczynia mogą nie działać z nowym piecem, zrobiło mi się totalnie smutno. Ale zaledwie kilka dni później dekadencki nastrój ustąpił miejsca entuzjazmowi. Do dziś uważa, że ​​płyta indukcyjna jest lepszym wyborem, pomimo jej znacznych kosztów.

Dodatkową zaletą indukcji jest to, że jest ona bardziej ekonomiczna pod względem zużycia energii elektrycznej. Sam tego nie sprawdzałem, ale przeczytałem w Internecie, że wydajność pieców z elementy grzejne- około 60%. Panel indukcyjny ma 90 - 95%. Jest pewna różnica, prawda? Nawet jeśli nie jest to tak znaczące, jak napisano w Internecie, to jednak nawet niewielkie, regularne oszczędności energii na przestrzeni wielu lat składają się na znaczne kwoty, które pozostają w rodzinie.

Myślę, że z biegiem czasu piec całkowicie się zwróci i zacznie przynosić „zysk”.

Jakie naczynia są potrzebne do kuchenki indukcyjnej?

Od razu powiem: problem z naczyniami jest czysto iluzoryczny. Po prostu strach ma wielkie oczy. Z płytą indukcyjną możesz łatwo korzystać bez konieczności kupowania nowego naczynia, nawet jeśli żadna z Twoich patelni nie współpracuje bezpośrednio z indukcją.

Możesz łatwo określić, czy Twoje naczynia kuchenne nadają się do przyszłego zakupu.

Wszystko jest bardzo proste. Weź zwykły magnes i spróbuj oprzeć go o wszystkie garnki i patelnie, które masz w kuchni. Naczynia, które nie reagują na magnes z panelem indukcyjnym, nie będą działać.

Będzie to wyglądać tak: stawiasz garnek z wodą i włączasz kuchenkę. Przez pierwsze kilka sekund wszystko będzie jak zwykle, ale potem zacznie migać kontrolka odpowiedniego palnika i piec wyłączy się, jakbyś właśnie włączył piec, ale nic na nim nie położyłeś.

Wiele osób twierdzi, że zwykłe emaliowane garnki można bezpiecznie wyrzucić, ale naczynia z grubym metalowym dnem są tym, czego potrzebujesz.

Wszystko to są uprzedzenia. Oto stary, dobry rondel emaliowany, który świetnie współpracuje z płytą indukcyjną:

Jednocześnie naczynia kuchenne Zepter, które mam z grubym metalowym dnem, kategorycznie odmawiają podania. Płyta indukcyjna po prostu tego „nie widzi”. Albo raczej „nie czuje tego”. Moja żona odkryła to i przyszła mi powiedzieć, że „jest coś dziwnego z naszym piecem”. Podszedłem i długo nie mogłem zrozumieć, dlaczego patelnia Zeptera z tak grubym dnem, wykonana ze stali nierdzewnej, została uparcie „nie wykryta” przez kuchenkę indukcyjną.

Potem przyniósł magnes – i rzeczywiście! Dno naczyń kuchennych Zepter nie jest magnetyczne. To był numer! Przeszukując Internet dowiedziałem się, że nowe dania tej firmy zostały już zaadaptowane. Mam zestaw sprzed 15 lat. Wtedy jeszcze nie wiedzieli, czym jest płyta indukcyjna.

Musiałem wyjąć płytkę z antresoli i na niej gotować. Pojawiło się jednak nowe pytanie: co dalej? Nie możesz cały czas używać płytek, prawda?

Najlepszym wyjściem z tej sytuacji jest zakup adaptera do kuchenki indukcyjnej. Jest to metalowy naleśnik, który kładzie się na powierzchni kuchenki, a następnie kładzie na nim patelnię, która sama w sobie nie nadaje się do pracy na indukcji. Po włączeniu kuchenki adapter nagrzewa się i przekazuje ciepło do patelni.

Oczywiście wszystko to wygląda trochę dziwnie, ale znacznie taniej jest kupić adapter, niż wymieniać cały zestaw naczyń Zeptera.

Wiele osób nie jest świadomych istnienia adapterów. Wyrzucają lub oddają znajomym doskonałe naczynia kuchenne tylko dlatego, że nie współpracują z płytą indukcyjną. Adapter kosztuje od 1000 do 2000 rubli. O wiele łatwiej jest je kupić i używać starych, dobrych i tak znanych naczyń kuchennych, niż lamentować i za wszelką cenę łajać męża za przyniesienie do domu tego „bzdury indukcyjnej”.

Jednym słowem nie musisz martwić się o naczynia. Najważniejsze jest, aby kupić jeden lub dwa adaptery wraz z piecem i „nadal żyć”.

Dlaczego płyta indukcyjna jest niebezpieczna?

Czas polecieć w maści. Mimo wszystko warto wiedzieć, na co się przygotować, jeśli mamy do czynienia z indukcją.

Rzecz w tym, że taka płyta wytwarza wokół siebie dość silne pole elektromagnetyczne, czyli promieniowanie. Niektórzy ludzie, gdy tylko usłyszą słowo „promieniowanie”, od razu zaczynają swędzieć :). Pamiętam, że w sklepie jedna klientka od razu odmówiła zakupu panelu indukcyjnego, gdy tylko usłyszała o silnym polu elektromagnetycznym.

Byłoby interesujące zasugerować jej, aby w tym przypadku przestała używać kuchenki mikrofalowej, telewizora, telefon komórkowy... Przecież to wszystko i wiele innych Urządzenia One też emitują, i to jak!

Panel indukcyjny jest prawdziwym źródłem silnego pola elektromagnetycznego. Nie można się z tym kłócić. Ale zanika w odległości 30-40 centymetrów od cewki. Pomyślmy logicznie. Gdyby pole było silniejsze i rozciągało się na metr lub więcej, logicznie rzecz biorąc, wszystkie metalowe przedmioty w pobliżu również musiałyby się nagrzać. Na przykład garnki na sąsiednich palnikach, metalowe noże i widelce, ściana lodówki - wszystko to byłoby ciepłe. Ale to się nie dzieje.

Jeśli nie zamierzasz położyć głowy na palniku i trzymać ją tam, aż naczynie zostanie całkowicie ugotowane, nie ma dla ciebie szczególnego niebezpieczeństwa.

Lekarze przestrzegają jednak przed stosowaniem panelu indukcyjnego u osób korzystających z rozruszników serca. Są to prawdopodobnie bardzo czułe urządzenia i nawet niewielkie wahania tła elektromagnetycznego będą na nie wrażliwe.

A co do reszty...

Płyta indukcyjna pojawiła się w naszej kuchni około pół roku temu. Z wyglądu nie różni się od zwykłej płyty grzejnej.

To płaskie urządzenie, które montuje się bezpośrednio w powierzchnię blatu kuchennego. Co dziwne, bezpośrednio pod nim możesz to zrobić szuflada do wszystkich przyborów kuchennych.

Na dole znajduje się wentylator do chłodzenia cewek:

Płyta indukcyjna- dość mocny odbiornik energii, dlatego do jego podłączenia warto zastosować oddzielną trasę kablową od licznika elektrycznego z własnym automatem. Jeśli podłączysz panel do tego samego gniazdka, co lodówka i kuchenka mikrofalowa, okablowanie może nie wytrzymać jednoczesnego działania urządzeń. W najlepszym wypadku przepali bezpiecznik w panelu. W najgorszym przypadku będziesz musiał wbić młotkiem w ścianę i poszukać miejsca, w którym doszło do pożaru w instalacji elektrycznej lub zwarcia.

Wskazane jest, aby krawędzie otworu w blacie przykryć folią:

Koszt panelu indukcyjnego jest oczywiście wyższy niż koszt pieca podobnej klasy z elementami grzejnymi. Minimalna cena, jaką widziałem w sklepie, wynosiła 28 000 rubli. (wszystko z czasem staje się tańsze). Ale biorąc pod uwagę wydajność urządzenia, już wkrótce - dosłownie za półtora roku - zwrócisz koszty „nadpłaty”, oszczędzając energię elektryczną.

To tak jak współ. Najpierw kupujemy drogą żarówkę, a potem przez wiele lat oszczędzamy na rachunkach za energię.

Wniosek

Wprowadzenie kołek Siemensa wydawało nam się to dobrą decyzją. Przez cały okres użytkowania nie było do niego żadnych zastrzeżeń. Nawet moja żona, która jest sceptyczna wobec wszelkich nowinek technicznych, doceniła łatwość obsługi i co najważniejsze konserwacji urządzenia. Pamiętajcie, pisałem, że „uciekłe” jedzenie nie przypala się. Następnie można go łatwo zetrzeć z powierzchni zwykłą szmatką.

Pomimo pozornie wysokiego kosztu, płyta indukcyjna jest doskonałym wyborem. Polecamy!