ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಕು: ಈ ಖನಿಜವು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. . ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು "ಬಿಳಿ ಸಾವು" ಎಂದು ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಮಾಡಿರುವುದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ.

ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಈ ಘಟಕದ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚಟವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಓಹ್, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನಾವು ಏಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಅದು ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀನಿಯರ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳು, ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಪಡಿತರ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ - ಕಾಲು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ - ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ - ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು. ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಇದು ಧನ್ಯವಾದಗಳು: ಅವು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯ ಬಲವಾದ ಸಂವೇದನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಜಪಾನಿಯಿಂದ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೇವನೆ. ನಂತರ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಆಮ್ಲದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ: ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಕೊರತೆಯು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್

ಕೆಲ್ಪ್ ಸ್ವತಃ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳುಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್.

ಮೂಲಕ, ಮೆನುವು ಕಡಲಕಳೆಯನ್ನು ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಣಗಿದರೂ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಸೆಲರಿ

ಸೆಲರಿ, ಸಸ್ಯವಾಗಿ, ಅದು ಬೆಳೆದಂತೆ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾವಯವ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದರ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು - ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೆಲರಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ: ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಒಣಗಿದಾಗ, ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹಲವು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ - ಇದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಒಣಗಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಲವಂಗದ ಎಲೆ, ಆದರೆ ರೋಸ್ಮರಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಕರಿ, ಟೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಋಷಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಈಗ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿದೆ - ಮತ್ತು ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಮತ್ತು ಅದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ತಜ್ಞರು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಡೇರಿಯಾ ಲಿಸಿಚೆಂಕೊ, ಗಾರ್ಡನ್ ಸಿಟಿ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ

ಉಪ್ಪು ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಶುದ್ಧ ರೂಪಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್. ಈ ಉಪ್ಪನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಪ್ಪಿನಂತೆ (ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ಹಿಮಾಲಯ), ಇದು ಕಬ್ಬಿಣದ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಅಡಿಗೆ

ಕೃತಕ ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಗಳು: ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೇ?

ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಉಪ್ಪಿನಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಳತೆಯ ಬಳಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಗಳಿವೆ?

ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಪ್ಪಿನತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅನೇಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪುಗಳಿವೆ - ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಭಾಗವೂ ಇದೆ. ಉಪ್ಪು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತೆ, ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಮತ್ತು ಖನಿಜೀಕರಣ. ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿ ಕೂಡ ಸ್ಫಟಿಕದ ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳೆಂದರೆ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಲವಣಗಳು.

ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಕಾರವು ಖನಿಜಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಇವು ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಮೂಲದ ಖನಿಜಗಳಾಗಿವೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಉಪ್ಪು ಇದೆ - ಫ್ಲ್ಯೂರ್-ಡಿ-ಸೆಲ್, ಅದರ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪ್ಪು ಟೇಬಲ್ ಸಾಲ್ಟ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಇದೆ - ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ (ಎಲೆಕೋಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) ಉಪ್ಪು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒರಟಾದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕ್ವಾಸ್ ಗ್ರೌಂಡ್ಸ್, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ವಿಶೇಷವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿತ್ತು - ಅಂದರೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ?

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಾಮ ಶೋಯು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಹುದುಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ - ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ - ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಅಮಿನೋಸ್: ಇದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಂತೆ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಕೊಕೊನಟ್ ಅಮಿನೋಸ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ರಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ತೆಂಗಿನ ಮರ. ರುಚಿಯು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ: ಇದು ಅಂಟು, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸೋಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲೇಖನ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಶತ್ರು ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ: ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿಗಳು

• ನಾವು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ:

1. ಸಾಸೇಜ್
2. ಬ್ರೆಡ್
3. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
4. ಸಾಸ್ಗಳು
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

• ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ - ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 3 ಗ್ರಾಂ - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ.
• ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರವು ನಮಗೆ ಅಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದರ ಮೃದುತ್ವವು ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಕೂಡ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ: ಗೌಟ್, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಎಡಿಮಾ. ಉಪ್ಪನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಥವಾ ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಾವು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಯಮಗಳು

• ನಾವೇ ಬೇಯಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಸೋಡಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು
• ವಿದ್ಯುತ್ ಸರಬರಾಜು ಯೋಜನೆಯು ಭಾಗಶಃ ಆಗಿರಬೇಕು:

1. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಸಮಾನ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ.
2. ಭೋಜನ - ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು:

1. ಉಗಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಡುಗೆ
2. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು

• ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.
• ತಿಂದ ನಂತರ, ಹಸಿವಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾವನೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ

ವೀಡಿಯೊ: ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು - ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಅಯೋನೊವಾ ಅವರ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳು

ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ: ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

• ಸಪ್ಪೆಯಾದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಂಸೆಯಂತೆ ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು:

1. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
2. ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು
3. ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
5. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ

• ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಇದು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?

ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಷೇಧ

ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮದ ಜೊತೆಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮುಟ್ಟಬಾರದು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರುಗಳು
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು (ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ)
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು (ಸಿಹಿ)
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಚಿಪ್ಸ್, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ತಿಂಡಿಗಳು
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು
• ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮೊಸರು, ಮೊಸರು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಉಪ್ಪು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ: ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮೆನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು:

• ಎಲೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು
• ಬೇರುಗಳು
• ತರಕಾರಿಗಳು
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
• ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳು
• ನೇರ ಮೀನು ಸೂಪ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು
• ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಯುವ ಕೋಳಿ
• ನೇರ ಕರುವಿನ
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಧಾನ್ಯದ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್
• ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲು
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಚೀಸ್ (ಬ್ರಿಂಜಾ, ಸುಲುಗುನಿ)
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಈ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 10 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.
ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತತ್ವಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಭಾಗಶಃ ಊಟ, ಇವುಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಬ್ಲಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಕಟಿಸಿದವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಎಲೆನಾ ಮಾಲಿಶೇವಾ. ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?

ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಅದ್ಭುತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿನಿವಾರಣೆಗಾಗಿ ಅಧಿಕ ತೂಕ, ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಅದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು? ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ?

ಉಪ್ಪು - ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಹಾರದ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಕಲಿಯಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆಹಾರವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತಾನೆ. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು? ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಆದರೆ ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಉಪ್ಪು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಾರದು; ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹಂತ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಸಿರು, ಸಲಾಡ್, ಮಸಾಲೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ತರಕಾರಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಸಲಾಡ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮಸಾಲೆಯು ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಪುದೀನಾ ಚಿಗುರು ಅನಗತ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು? ನೀವು ಕೇಸರಿ, ಅರಿಶಿನ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಉಪ್ಪು ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಕೇವಲ ಸೌಮ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್

ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉಪ್ಪಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕಗಳು ರುಚಿಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ. ಅವು ಒಂದೇ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿರುವ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೆಲೆಬಾಳುವವು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್

ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು? ಕೆಲ್ಪ್, ಅಥವಾ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಡಲಕಳೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸ್ವಯಂ-ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಮುದ್ರತಳದಿಂದ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರೋವರಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಉದ್ಯಾನ ಉಪ್ಪು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೆಣಗಾಡುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮರ್

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು? ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ? ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಬಾರದು. ಆಹಾರದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು? ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಡ್ರಾಪ್‌ವೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು? ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ರೋಗಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಬಾರಿ. ನೀವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಮುಗಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಿನ್ನುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೂಪ್, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು 200 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮೆನುವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ: ಚಿಕಿತ್ಸಕ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

ಅಂತಹ ಪೋಷಣೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಗಮನಾರ್ಹ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರವು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ: ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?

ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಸೋಡಿಯಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮಾನವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು? ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕೇ? ದ್ರವದ ನಷ್ಟದಿಂದಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಡಿಮೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದರೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮತ್ತೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಸೀಮಿತ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಲು ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ ಹೊಂದಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನೀವು ಏನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಸಾಧಕ-ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆರೋಗ್ಯ!

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವ ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ತೀವ್ರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ? ಫೈಟೊಮಿನರಲ್ ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಕ್ತದ ಪರಿಮಾಣದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಗಳು: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಫಾರ್ಮಸಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಅಜೈವಿಕ ಸಂಯುಕ್ತದ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬದಲಿಸುವಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಕ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪ್ಪು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಇತರ ನಾಳೀಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಆಧಾರಿತ ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಈ ಅಂಶವು ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಲಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಉಪ್ಪು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದಾಗ ಸೋಡಿಯಂ.

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನಗತ್ಯ ದ್ರವದ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಶದ ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ತೂಕ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಯಾಗಿ 2.5 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಆಧಾರಿತ ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ನೀವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವಾಗ ಒತ್ತಡಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಫೈಟೊಮಿನರಲ್ ಉಪ್ಪು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ

ಖನಿಜ ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ರಾಜಿಯಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಹೊರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಗ್ಲುಕೋಮಾ, ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಧಮನಿಯ ಕಾಯಿಲೆಹೃದಯ, ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೋಸಿಸ್, ಮಧುಮೇಹ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಹುಣ್ಣುಗಳು. ಈ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಬಳಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಅದು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಉತ್ಪನ್ನ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಟೋಸಾನ್ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಿಟಿನ್ ಪಾಲಿಮರ್) ಜೊತೆಗೆ ಫೈಟೊಮಿನರಲ್ ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ತಯಾರಕರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ಶುಂಠಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಶಂಬಲ್ಲಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಫೈಟೊಮಿನರಲ್ ಉಪ್ಪು ಬದಲಿ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಚಿಟೋಸಾನ್, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೈಯೋರಿಥಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಉಪ್ಪು ಬದಲಿ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಯೋಡಿನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಪ್ಪು ಬದಲಿ ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್, ನರ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಕರು ಲೀಕ್ಸ್, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ತುಳಸಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು, ಮೆಂತ್ಯ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಇತರ ಫೈಟೊಮಿನರಲ್ ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಂತವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು). ದಿನದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 6 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಒಂದು ಟೀಚಮಚ) ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಂಗಗಳ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಾರದು.

ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪುಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮಿಷದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಯಾರಕರು ಅಗ್ಗದ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಖರೀದಿಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

IN ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಫಾರ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ದ್ರಾವಣ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆ ಆದರ್ಶ ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲ್ಪ್ನ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕಾಗಿ, ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ಸೆಲರಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50-60 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೈಜೋಮ್‌ಗಳು ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿರುವ ಜನರು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಮೇಜಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ, ಬೋರಾನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ನ ಕನಿಷ್ಠ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಟ್ಯಾರಗನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಬೀಜಗಳು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣಗಿಸಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದನ್ನು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಬೀಜಗಳು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.