Hirssipuuro maidolla lapselle 1. Lasten muroreseptit. Milloin lisätä hirssiä täydentäviä ruokia

Jos uskot edelleen, että hirssi saadaan vehnästä, kiirehdimme vakuuttamaan sinulle - itse asiassa nämä ovat hirssin ytimiä. Muuten, he alkoivat kasvattaa sitä Kiinassa - kauan ennen riisin tuloa. Hirssi aiheuttaa allergioita harvemmin kuin muut, ja tänään puhumme sen roolista lasten ruokavaliossa. Onko se hyvä kaikille lapsille? Kuinka valita oikea vehnä? Mitä ruokia siitä voidaan valmistaa?

Hirssin koostumus

Viljojen joukosta et todennäköisesti löydä tuotetta, jolla olisi yhtä säästävä vaikutus ruoansulatusjärjestelmään. Tämä on yksi syistä, miksi hirssipuuro sisältyy usein vatsasairauksista kärsivien ruokalistalle. Pääosa hirssistä on tärkkelystä, yli puolet siitä on noin 70 %, ja se sisältää myös jopa 15 % proteiinia välttämättömillä aminohapoilla: valiinilla, leusiinilla ja lysiinillä. Viljojen rasvapitoisuus riippuu lajikkeesta ja vaihtelee välillä 2,5–3,7 %, sokeripitoisuus ei ylitä 2 %.

Hirssin jyvät sisältävät piitä. Uskotaan, että tämä elementti on tärkeä luustolle - sen kehitykselle ja vahvistamiselle. Vaikutusta vahvistaa fosfori, jolla on lisäksi positiivinen vaikutus aivojen toimintaan, ja kalium on hyödyllinen mm. sydän- ja verisuonijärjestelmästä. B1-vitamiini parantaa aivojen toimintaa ja stimuloi hiilihydraattiaineenvaihduntaa, kun taas B2-vitamiini parantaa vastustuskykyä. Rasvapitoisuudeltaan hirssi on toisella sijalla kaurapuuron jälkeen, mutta se sisältää enemmän proteiinia kuin riisi tai ohra. Sisällön mukaan foolihappo hirssirouhe on huomattavasti parempi kuin maissi tai vehnä, ja se sisältää myös jodia (hyvä kilpirauhaselle), sinkkiä, natriumia ja bromia.

Hirssin edut

Hirssirouhe sisältää erityistä proteiinia, jonka aminohapot edistävät intensiivistä lihaskasvua (valiini ja leusiini). Kuitujen ansiosta hirssipuuro auttaa ummetukseen. Hirssissä on aineita, jotka auttavat pääsemään eroon vasta-aineista (sairauden aikana muodostuneista) ja niiden hajoamistuotteista - tästä syystä siitä valmistettuja ruokia suositellaan lääkehoitoon antibiootilla. Ne parantavat myös ateroskleroosi-, maksasairaus- ja diabetes. Tämä johtuu keitetyn hirssin lipotrooppisesta vaikutuksesta, jonka hyödyllisiä ominaisuuksia kannattaa tarkastella tarkemmin:

auttaa poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta - edistää hien erittymistä, karkottaa virtsaa, erityisesti tätä vaikutusta käytetään lievittämään vesipoikaistavan potilaan tilaa;
auttaa parantamaan terveyttä haimatulehduksessa - sinun on syötävä hirssipuuroa vähintään kerran päivässä;
nopeuttaa loukkaantuneiden luiden ja rustokudosten fuusiota, kun hirssiä käytetään säännöllisesti, haavat paranevat nopeammin;
parantaa ihon tilaa - tätä helpottaa vitamiini-mineraalikompleksi, siitä tulee joustavampi ja joustavampi, vähemmän altis ärsytykselle;
B-vitamiinien ansiosta hirssipuuro vähentää ärtyneisyyttä, mikä on erityisen tärkeää levottomille vauvoille;
lisää ruokahalua - tämä kannattaa harkita vanhemmille, jotka ovat järkyttyneitä siitä, että heidän vauvansa osoittaa vähän tai ei ollenkaan kiinnostusta ruokaan;
raudan lähde, joka yhdessä B-vitamiinien kanssa on erittäin tärkeä hematopoieettiselle järjestelmälle;
edistää myrkyllisten aineiden, mukaan lukien raskasmetalli-ionien, poistumista.

Sydänsairauksien yhteydessä on suositeltavaa syödä erityisellä tavalla valmistettua hirssipuuroa: 1/3 kupillista viljaa on kalsinoitava korkealla lämmöllä (paistinpannussa), jotta jyvien väri ei muutu, minkä jälkeen ne muuttuvat. tulee pestä perusteellisesti juoksevan veden alla. Kaada hirssi 120-150 ml:aan vettä, kiehauta ja hauduta miedolla lämmöllä kypsiksi. Valmis ruokalaji on kulutettava 24 tunnin kuluessa; Jotta maku olisi miellyttävämpi, on sallittua lisätä melko vähän suolaa tai sokeria.

Minkä ikäisenä lapset voivat saada hirssiä?

Yleensä lapsille opetetaan hirssipuuroa tatterin ja riisin jälkeen. Jos lapsi on keinotekoisessa ravinnossa - jossain 7-8 kuukauden kuluttua, jos luonnollinen - 8-9 kuukauden iässä. Tämä vilja aiheuttaa harvoin allergioita, mutta ensimmäistä kertaa annoksen tulee olla enintään 1/2 teelusikallista, sitä tulee vähitellen lisätä ja saada 150-170 grammaan 1 annosta kohti. Keinotekoisille ihmisille puuro keitetään maidossa ja vauvoille - vedessä. Suositukset täydentävien elintarvikkeiden käyttöönotosta:

puuron tulee olla nestemäistä - ensimmäistä kertaa se keitetään vedessä tai seoksessa;
"Maistaminen" on parasta tehdä aamiaisen aikana, jotta voidaan nähdä vauvan reaktio uuteen tuotteeseen iltaan asti;
annosta lisätään jokaisella seuraavalla kerralla 2 kertaa - kunnes siitä tulee iän mukainen;
puuron lisäksi lapsi voi keittää keittoa hirssillä.

Kun vauva kasvaa, voit laajentaa hänen ruokavaliotaan lisää mielenkiintoisia ruokia hirssirouista. Se voidaan yhdistää esimerkiksi kurpitsaan, luumuihin ja siitä voidaan valmistaa herkullisia vuokaruokia.

Tärkeä! Jos vauva on 8–10 kuukauden ikäinen, murot jauhetaan ensin (kahvimyllyssä) ja vasta sitten keitetään. 11–12 kuukauden ikäiselle lapselle jauhatus voi olla suurempaa, lapsille tarkoitetut täysjyvät alkavat kypsyä 1–1,5 vuoden iässä.

Taaperoiden reseptit

Klassinen hirssipuuro maidolla

Tuotteet: 1 kuppi hirssiä, 25-30 g voita, 400 ml maitoa, 2 pöytää. lusikat sokeria (voidaan korvata hunajalla), 400 ml vettä, suolaa veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto:

Huuhtele rouheet perusteellisesti, kaada kattilaan, lisää vesi ja laita tuleen.
Heti kun puuro kiehuu, poista vaahto, vähennä paloa ja jatka keittämistä, kunnes vesi on haihtunut.
Kun hirssi kypsyy, keitä maito ja lisää se astiaan ja alenna sitten lämpöä.
Makeuta puuro, lisää suola ja keitä, kunnes massa muuttuu paksuksi.
Ota pois lämmöltä ja mausta voilla.

Jos valmistat hirssipuuroa pienimmille, lisää maidon määrää 2 kertaa (tai vähennä viljan määrää). Tärkeä! Sekoita jatkuvasti kypsennyksen aikana, jotta se ei tartu pohjaan.

Keitto hirssillä kasvisliemessä

Tuotteet: 2-3 keskikokoista perunaa, pieniä porkkanoita, vähän persiljaa, 200 ml maitoa, 1 pöytä. lusikallinen hirssirouhetta, tilliä ja suolaa - maun mukaan, 15-20 g smetanaa.

Ruoanlaitto:

Huuhtele hirssi, laita se kattilaan ja lisää vesi, kuumenna kiehuvaksi ja keitä kypsiksi.
Laita vihannekset kiehumaan erillisessä kulhossa - liemi on maukkaampaa, jos otat vähän vettä, sen pitäisi tuskin peittää perunat ja porkkanat.
Laita puuro ja vihannekset tehosekoittimen kulhoon ja jauha soseeksi.
Kaada keitetty kuuma maito tuloksena olevaan massaan, kiehauta ja poista heti lämmöltä.

Suola astia aivan lopussa, lisää vihreitä halutessasi. Päälle smetana juuri ennen tarjoilua.

Hirssi kurpitsalla

Tuotteet: 1/2 kuppia hirssiä, 200 ml vettä ja maitoa, 150-170 g kurpitsaa, suolaa ja voita-maku.

Ruoanlaitto:

Huuhtele hirssi lämpimässä vedessä, kuori kurpitsa ja leikkaa kuutioiksi.
Laita rouheet kattilaan, lisää siihen kasvis, kaada esilämmitetty vesi päälle.
Kuumenna kiehuvaksi, poista vaahto, suola, odota, kunnes vesi on kokonaan kiehunut, on toivottavaa, että hirssi pysyy kiinteänä.
Kaada keitetty maito (kuuma) kattilaan, peitä ja hauduta kypsiksi.

Mausta voilla ennen tarjoilua. Rusinoita voi lisätä halutessaan.

Tuotematriisi: 🥄

Vauvan ruokavalio tietyltä ajalta vaatii sen laajentamista. Täydentäviä elintarvikkeita lisätään rintamaitoon tai seokseen vihannes- ja hedelmäsoseen, viljan muodossa. Tyydyttävin ainesosa on tietysti puuro. Monet äidit alkavat ruokkia vauvaa tavallisilla viljoilla, jotka jauhetaan kahvimyllyssä tai murskataan kypsennyksen jälkeen. Lastenlääkärit puolestaan neuvovat valitsemaan muruiksi ostettuja maitotuotteita ja maidottomia muroja suosituilta yrityksiltä, koska ne sopivat paremmin kehittymättömän ihmisen tarpeisiin. Ruoansulatuskanava vauvat, eroavat riittävästä koostumuksesta, ovat turvallisia ja kylläisiä vitamiineilla ja hivenaineilla. Päätetään, mikä vilja on sopivin täydentävän ruokinnan alkuvaiheeseen, kuinka valita tuote ja kuinka sopiva vehnäpuuro sopii vauvan ruokavalion laajentamiseen?

Hirssipuuroa rakastavat monet ihmiset, mutta voidaanko sitä antaa lisäravinnoksi vauvoille?

Vaatimukset vauvan ensimmäisille muroille

Poikasi tai tyttäresi ensimmäisen puuron on täytettävä seuraavat vaatimukset:

Sen on oltava hypoallergeeninen. Proteiini lehmänmaitoa ja gluteeni ovat ainoat hyväksyttävät aineet vauvanmuroissa, jotka voivat mahdollisesti aiheuttaa allergioita, mutta tämä on harvinainen vauvojen yksilöllinen ominaisuus.
Se ei saa sisältää hedelmää, suolaa tai sokeria.
Yksi gluteeniton viljalaji on tattari, maissi, riisi, hirssi.

Useimmissa tapauksissa lastenlääkärien antamat suositukset sanovat, että terveet vauvat, jotka ovat päällä imetys, voi aloittaa puuron syömisen kuuden kuukauden kuluttua. Keinotekoiset lapset alkavat yleensä ruokkia aikaisemmin, 4-5 kuukauden iässä.

Jotkut vanhemmat eivät kuitenkaan pidä kiirettä lisäruokien kanssa tai ohjaavat heitä ensimmäisen hampaan ulkonäkö.

Imeväisten ruokkimiseen tarkoitetun viljan käyttöönoton ajoitus

Kuinka paljon ja millaista puuroa antaa? Tässä on esimerkkejä siitä, milloin ja mitä muroja kannattaa esitellä vauvallesi:

Kolmannella viikolla sen jälkeen, kun puuro on otettu murusien ruokavalioon, voita voidaan lisätä astiaan 1 g, eli pieni pala veitsen kärjessä, ja 8 kuukauden iässä , voin määrää voidaan lisätä 5 grammaan. Tattari, jolla on korkein ravintoarvo, pidetään parhaana vaihtoehtona täydentävien ruokien aloittamiseksi. Tattari vaikuttaa vähiten maha-suolikanavan toimintaan, se on helposti sulava, ei heikkene tai vahvistu.

Tietyssä iässä vauva tarvitsee jo täydentäviä ruokia, joista yksi on puuro.

Kuinka syöttää puuroa oikein?

Säännöt täydentävien elintarvikkeiden järkevästä käyttöönotosta puuron muodossa:

anna puuroa ennen pääruokintaa maidolla tai korvikkeella, kun lapsi on nälkäinen;
ensimmäisen puuron tulee olla hyvin nestemäistä, samanlaista kuin vauvan pääruoka (5 g viljaa 100 ml:ssa nestettä);
anna vauvalle ensimmäistä kertaa enintään puoli ruokalusikallista;
kunnes lapsesi saavuttaa yhden vuoden iän, yksi puuron ruokinta päivässä riittää hänelle;
uuden puuron lisääminen rokotuksen jälkeen, sairauden aikana tai sairauden jälkeen on kiellettyä;
Ruoki vauvaasi puuroa aamulla tai illalla, jotta hän tuntee olonsa tyytyväisemmaksi ja nukkuu rauhallisemmin.

Optimaaliset määrät vauvan iästä riippuen:

6 ja 7 kuukauden iässä he syövät noin 150 g;
8 - 180 g;
9-200

Hirssipuuro: plussat ja miinukset lapsille

Hirssipuuro vauvoille on yksi suosituimmista ruoista ruokavaliossa. Lapsille se on myös maukas ja terveellinen lisä ruokavalioon. Hirssin edut:

poistaa myrkkyjä kehosta;
se sisältää eniten B6-vitamiinia muihin viljoihin verrattuna;
rikas vitamiini- ja mikroelementtikoostumus;
korkea kasvirasvojen ja kuidun pitoisuus;
lyhyt glykeeminen indeksi, joka edistää painon vakautta;
gluteenin puuttuminen koostumuksesta, minkä vuoksi puuroa pidetään vähän allergisena.

Vehnäpuuron haitat:

hirssiproteiinille on ominaista alhainen ravintoarvo;
puuroa on erittäin vaikea sulattaa, joten sitä ei suositella ensimmäiseen ruokintaan;
ruoanlaittovaikeudet - vilja on ensin pestävä hyvin, jotta se ei maistu katkeralta, sitä kypsennetään pitkään ja sillä on katkera maku.

Lasten hirssipuuroa on vaikea sulattaa, pääasiassa täysjyväviljasta. Hän tekee ruokaa pitkään ja on katkera. Jos puhumme jauhoista tehdystä puurosta, tilanne muuttuu radikaalisti. Tällaista tuotetta voi ostaa vauvanruokaosastolta.

Huomaa, että kuin vähemmän vauvaa, sitä korkeampi jauhatusasteen tulee olla. Kun vauva saavuttaa yhdeksän kuukautta, voit keittää murot itse - jauhaa hirssi kahvimyllyssä. Huuhtele ja kuivaa pavut ennen jauhamista.

hirssi ei ole paras vaihtoehto ruokkimisen aloittamiseen. Kevyin on tattari- tai riisipuuro. Lisää sitten hirssi ruokavalioon. Aloita 1 tl:lla aamulla. Allergiaa tai haitallisia maha-suolikanavan reaktioita ei esiintynyt - tuplaannos seuraavana päivänä. Lapsen ikään mennessä voit antaa 200 g puuroa joka päivä. Vaihtoehtoiset viljat, sinun ei tarvitse ruokkia lasta koko ajan samalla viljalla.

Terveellisiä ja maukkaita reseptejä

Yksinkertaisimmat ja nopeimmat reseptit herkulliseen hirssipuuroon vauvoille ja puolentoista vuoden ikäisille lapsille:

Pienin. Keitä 150 ml suodatettua vettä, lisää sinne 10 g valmiiksi valmistettua hirssijauhoa, keitä kolme minuuttia. Sen jälkeen voit lisätä hedelmiä tai marjoja, joita vauva rakastaa ja sietää hyvin. Tärkeintä ei ole lisätä niitä kiehuvaan vesipuuroon, anna sen jäähtyä ja hautua.
1 vuodesta puoleentoista vuoteen. Kaada puoli lasillista hirssijauhoa 200 ml:aan vettä, keitä 5-10 minuuttia. Astia on hieman haudutettu ja jäähtynyt - lisää sinne hedelmiä ja sokeria vauvan halun ja kehon sietokyvyn mukaan.
Puolen vuoden jälkeen. Kaada puoli lasillista klassista hirssiä vedellä suhteessa 1:3 ja keitä, kunnes muro on valmis. Kypsennyksen aikana voit lisätä vauvan suosikkihedelmiä sinne, jos hän pitää niin makeasta vaihtoehdosta. Kun ruokalaji on jäähtynyt, lisää kuivatut hedelmät, niin saat kiireellä version joulukutista.

Lastenlääkärit neuvovat valitsemaan valmiit viljat tunnetuilta valmistajilta, jossa hirssi on vauvalle välttämättömässä koostumuksessa

Yksi suosituimmista hirssiruoista, sekä lasten että aikuisten, on kurpitsapuuro. Se voidaan keittää riisin kanssa, mutta se voidaan tehdä myös hirssistä. Se on erittäin terveellistä ja maukasta, ja jos lisäät valmiiseen ruokaan kuivattuja aprikooseja, se on myös kaunis. Resepti puuroon kurpitsalla ja hirssillä:

Ota 200 ml vettä ja 100 ml maitoa, 100 g kuorittua tuoretta kurpitsaa ja puoli lasillista hirssiä. Valmiiseen puuroon - voita, kuivattuja aprikooseja, suolaa ja sokeria maun mukaan.
Leikkaa kurpitsa (katso myös:).
Kiehauta vesi, suolaa kevyesti ja kaada hirssi siihen.
Kun murot ovat kypsiä puolikypsiksi, lisää kurpitsa ja kaada maito joukkoon. Varo polttamasta maitoa.
Keitä puuro valmiiksi. Kun se on poistettu lämmöltä, anna kohota 15 minuuttia.
Lisää voi, sokeri, hienonnetut kuivatut aprikoosit.

Jos haluat ruoasta jo alun perin makean version, lisää kuivatut aprikoosit ja sokeri jo ennen kattilan nostamista lämmöltä. Kuivatut aprikoosit turpoavat ja siirtävät makeutensa viljoihin ja kurpitsaan. Tällaista puuroa ei kuitenkaan voida enää tarjoilla lisukkeena, vaan vain jälkiruokana tai erillisenä ruokalajina.

Vehnäpuuro: plussat ja miinukset lapsille

Vehnä ei ole yhtä hyödyllinen kuin edellinen kuvailemamme vilja. Se sisältää runsaasti rautaa, kaliumia ja fosforia. Ruoan voi valmistaa sekä kotona jauhetuista jauhoista että ostaa osastoilta vauvanruoan kanssa.

Vehnän edut:

se on runsaasti kuitua, vitamiineja ja hivenaineita;
alhainen glykeeminen indeksi säätelee veren glukoositasoja;
parantaa immuunijärjestelmän tilaa, puhdistaa kehon myrkkyistä.

Vehnän haitat:

gluteenia sisältävät viljat, joten sitä on mahdotonta antaa lapsille ennen kuin he ovat saavuttaneet yhden vuoden iän;
sisältää suuria määriä hiilihydraatteja ja tärkkelystä;
sisältää fytiiniä, joka heikentää ravinteiden imeytymistä;
viljaa on vaikea käsitellä maha-suolikanavassa, joten se on vasta-aiheinen suolisto- ja vatsaongelmissa.

Vehnäpuuroa hirssin kaltaisen konsistenssin tulisi olla nestemäistä, varsinkin lapsen täydennysruokien aloittamisen ensimmäisenä kuukautena

Reseptejä äideille

Kuinka keittää vehnäpuuroa oikein ja maukkaasti pojallesi tai tyttärellesi? Tärkeintä on muistaa, että sitä kypsennetään pitkään, joten nesteitä on otettava yhdestä viiteen. Tässä on muutamia yksinkertaisia reseptejä riippuen vauvan ikäluokista:

Vuoden ikään asti. Kaada 10 g viljaa kiehuvaan 100 ml:aan vettä. Keitä 10 minuuttia.Kun puuro on imeytynyt ja jäähtynyt, lisää hedelmiä, joihin lapsella ei ole allergista reaktiota, vain jos et anna vehnää ensimmäistä kertaa.
Vuodesta puoleentoista vuoteen. Keitä puoli kupillista vehnää 300 ml:ssa vettä tai maitoa. Kun ruokalaji on valmis, voit lisätä siihen hedelmiä, vähän sokeria ja voita.
Puolen vuoden iän jälkeen. Keitä puoli lasillista muroja 300 ml:ssa vettä, maitoa tai lientä. Voit tehdä sekä makeita että suolaisia versioita. Toinen on hyvä tarjoilla höyrykotlettien kanssa. Muista, että et voi liioitella suolalla ja sokerilla, vaan tarjoa ensin muruille mautonta ruokaa. Jos hän kieltäytyy jyrkästi, lisää suolaa tai sokeria.

Hemmottele itseäsi terveellisellä ja maukkaalla ruoalla. Kypsennä esimerkiksi muroja liemessä uunissa, jotta saat murenevan annoksen. Se on helppo kypsentää hidassa liedellä tai vain tulella. Ripottele päälle tuoreita yrttejä, kaada sekaan gheetä tai lisää kuivattuja hedelmiä - vitamiini- ja runsas lounas on valmis!

Hirssipuuro, jota usein kutsutaan yksinkertaisesti hirssiksi, on terveellistä ja ravitsevaa. Se keitetään yleensä maidossa ja tarjoillaan voin, hedelmien tai haudutettujen vihannesten kanssa. Hirssipuuro lapsille valmistetaan hieman eri tavalla.

Astian tulee olla valmis imeytymään vauvan ruoansulatuskanavaan. Reseptit vauvoille ja vanhemmille lapsille auttavat olemaan tekemättä virhettä mittasuhteissa.

Hirssi, joka käsittelyn jälkeen muuttuu hirssirouheeksi, sisältää ihmiselle välttämättömiä mineraaleja - kuparia, magnesiumia, rautaa, fluoria, mangaania, piitä. Sisältää myös:

gluteeni;
tärkkelys;
proteiini;
PP-, A-, E- ja B-ryhmän vitamiinit;
aminohappoja;
rasvat;
typpiaineet.

Hirssipuuro lapselle on ennen kaikkea korkeakalorinen ruokalaji, joka edistää kasvua. Sen sisältämät mineraalit vahvistavat luustoa ja stimuloivat aivojen toimintaa. Kuitu normalisoi aineenvaihduntaa, parantaa mikroflooraa ja suoliston motiliteettia.

Tunnetaan myös hirssin kyvystä poistaa antibioottien ja myrkyllisten yhdisteiden jäämiä elimistöstä. Sen säännöllinen käyttö vaikuttaa suotuisasti maksan ja verenkiertoelimistön tilaan.

Hirssipuuron mahdollinen haitta liittyy harvinaisiin yksittäisiin yliherkkyystapauksiin. Tässä tapauksessa lapsi voi ilmaantua tai suolen toimintahäiriö.

Alle vuoden ikäisillä lapsilla hirssiä havaitaan joskus syömisen jälkeen. Useimmiten ne liittyvät ruoansulatusjärjestelmän kypsymättömyyteen ja viljojen virheelliseen jauhamiseen puuroa varten.

Minkä ikäisenä lapset voivat syödä hirssipuuroa?

Hirssipuuro vauvoille on sallittu vain, jos se on valmistettu viljasta, jauhettu jauhotilaan. Tällaista puuroa myydään vauvanruokaosastoilla, se voidaan valmistaa myös pesemällä, kuivaamalla ja jauhamalla viljat kahvimyllyssä.

Tietysti vastasyntyneelle se on tarpeetonta. Ensimmäistä kertaa vauva voi tutustua tähän ruokaan 8-9 kuukauden iässä. Korvikkeella ruokitetuille eikä imetettäville vauvoille voidaan antaa lisäravintoa hirssijauhopuuron muodossa jo 7 kuukauden iässä. Vuoden kuluttua voit siirtyä keskitasoiseen jauhamiseen.

Koko hirssiä ei kannata kokeilla alle 1,5-vuotiaalle vauvalle. Mutta saavuttaessaan tämän iän, lapset voivat syödä tavallista hirssipuuroa, joka on keitetty hitaassa keittimessä tai liedellä.

Ruokintasäännöt

Hirssi lisätään täydennysruokiin riisin ja tattarin jälkeen. Lapsen ruokalistaan saa tehdä muutoksia vain, jos hän on terve ja voi hyvin. Sen jälkeisenä aikana, kuten myös mahdollisten vaivojen vuoksi, ei kannata antaa uusia ruokia ensimmäistä kertaa.

Hirssipuuroa keitetään vauvalle tutussa seoksessa tai vedessä. Sen pitäisi olla nestemäistä.

Ensimmäistä kertaa riittää, että annat puoli teelusikallista. Jokaisen uuden ruokinnan yhteydessä määrä kaksinkertaistuu, kunnes annos saavuttaa lapsen kyllästämiseen tarvittavan määrän. 7 kuukauden iässä vauva syö yleensä 150-170 g kerrallaan.

Hirssipuuron lisääminen täydennysruokiin on parempi aloittaa aamulla, jotta voidaan tarkkailla reaktiota uuteen tuotteeseen päivän aikana. Ummetuksen tai allergisen ihottuman ilmaantuminen on syy luopua hirssistä ainakin tällä hetkellä.

Reseptit lapsille

Vauvan reseptit tulee valita hänen ikänsä mukaan. Hirssipuuro vauvoille tehdään mahdollisimman yksinkertaiseksi ja kevyeksi, vanhemmille lapsille - erilaisilla lisäaineilla.

Jopa vuosi

Jos vauvaa imetetään, hirssi keitetään vedessä. Tätä varten laita 10 g hirssijauhoa 100 ml:aan kiehuvaa vettä ja keitä 3 minuuttia sekoittaen.

Hirssipuuro korvikevalmisteisille vauvoille valmistetaan samalla tavalla, mutta 35-40 asteen lämpötilaan jäähdyttämisen jälkeen siihen lisätään kuiva seos. Osuus on 1,5 kauhaa 100 g hirssiä kohti.

yli vuoden vanha

Hirssipuuro vuoden ikäiselle lapselle voi tulla paksumpaa. Keskikokoiset rouheet (100 g) sekoitetaan lasilliseen kiehuvaa vettä ja keitetään kypsiksi. On sallittua lisätä sokeria valmiiseen puuroon, kasvissose, marjoja tai hedelmiä, jotka olet jo lisännyt täydennysruokiin.

Yli 1,5-vuotiaille lapsille hirssi annetaan kokonaisena, valmistettuna nopeudella 100 g viljaa 250 ml:aan vettä. Hirssi pestään perusteellisesti, kiehautetaan ja keitetään miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Lisää sokeria tai hieman suolaa maun mukaan.

Muita hirssipuuron reseptejä 1,5-vuotiaille lapsille:

Klassikko maidolla. Ainesosat: hirssi - 200 g; vesi ja maito - 0,4 l; sokeri - 2 rkl. l.; ripaus suolaa; voi - 25 g. Rouheet kaadetaan vedellä ja keitetään, kunnes neste haihtuu, sitten lisätään esikeitetty maito, sokeri, suola ja puuroa pidetään alhaisella lämmöllä, kunnes se paksuuntuu. Hirssi palaa helposti, joten jatkuvaa seurantaa tarvitaan. Valmiin astiaan lisätään öljyä.
Multicookerissa. Hirssipuuro lapsen hitaassa keittimessä keitetään ilman paljon vaivaa eikä vaadi sekoittamista. Annokset: 100 g muroja, 1,5 mitattua monikeitinlasillista maitoa ja vettä. Kaikki ainekset laitetaan kulhoon ja Puuro-tila valitaan. Hidas liedellä oleva hirssi kypsennetään 30 minuutista 1 tuntiin laitteen mallista riippuen. Suolaa tai sokeria lisätään ohjelman lopussa.
Porkkanoilla ja omenoilla. Hirssiä (100 g) keitetään kevyesti suolatussa vedessä (200 ml) puoli tuntia. Lisää valmiiseen puuroon 1 rkl. l. hunajaa ja kasviöljy, sekä 150 g omenaa ja 30 g porkkanaa raastettuna.
Kurpitsan kanssa. Tästä reseptistä on kaksi versiota. Ensimmäinen on lisätä 300 g kuorittua kurpitsaa klassiseen hirssiin maidossa (keitetty edellä mainituissa suhteissa). Vihannekset laitetaan päälle alkuvaiheessa, yhdessä viljan kanssa. Toinen on hirssin kypsennys hitaassa keittimessä. Tässä tapauksessa 150 g kurpitsaa laitetaan irrotettavaan kaksoiskattilaan (edellyttäen, että se sisältyy pakkaukseen), joka on asennettu laitteen kulhon sisään. Ohjelman lopussa kurpitsa- ja hirssipuuro yhdistetään.

Hirssi on tyydyttävä tuote, mutta se rasittaa ruuansulatusjärjestelmää. Siksi, kun lisäät tämän puuron lapsen ruokavalioon, sinun on otettava huomioon vauvan ikä ja noudatettava täydentävien elintarvikkeiden käyttöönottoa koskevia sääntöjä.

Aamulla yhden vuoden ja sitä vanhemman lapsen aamiaiseksi on tapana keittää puuroa. Jotta vauva ei kieltäytyisi keitetystä ruoasta, puuro on valmistettava maukasta ja oikein. Yksinkertaisten reseptien avulla voit oppia keittämään maitopuuroja oikein erilaisilla viljoilla.

Puurot ovat välttämättömiä vuoden ikäisen vauvan ruokavaliossa joka aamu. Tässä iässä voit keittää puuroa maidolla vuorotellen erilaisia viljoja. Mutta kuinka keittää puuroa 1-vuotiaalle lapselle, jotta hän ei käänny pois ja kieltäytyy syömästä sitä? Ja millaisia muroja yksivuotiaalla vauvalla voi olla huonosti muodostuneelle ruoansulatusjärjestelmälle? On olemassa useita yksinkertaisia ja nopeita reseptejä huomiseksi aamuksi murojen muodossa.

Mannapuuron resepti

Mannapuuron resepti on yksinkertaisin ja helpoin. Ja jos noudatat tätä reseptiä, puurosta tulee ilman kokkareita. Mannapuuron keittämiseksi maidossa tarvitset:

200 ml. maito
1 rkl mannasuurimot
5 g voita
½ tl Sahara

Kaada maito pieneen kattilaan ja kiehauta. Lisää mannasuurimot vähitellen koko ajan sekoittaen. Sekoita noin 2-3 minuuttia, kunnes puuro sakenee. Sammuta sitten lämpö ja peitä kattila kannella. 10 minuutin kuluttua puuro saavuttaa halutun koostumuksen. Voit lisätä voita ja sokeria. Voit keittää puuroa mannasuurimoista maidolla ja vedellä.

riisipuuron resepti

Älä anna riisipuuroa usein lapsille, joilla on ummetusta. Mutta kerran viikossa sen käytöstä on vain hyötyä lapsen ruumis. Riisipuuron keittämiseksi ota:

200 ml. maito
1 rkl riisi
5 g voita
½ tl Sahara.

Jos haluat keittää riisipuuroa maidolla, lisää maito kattilaan ja kiehauta. Huuhtele riisi huolellisesti ja laita kattilaan maidon kanssa. Tulen tulee olla keskitasoa, ja puuroa keitetään 25 minuuttia, sinun ei tarvitse sekoittaa sitä. Puuron valmius näkyy sen koostumuksesta. Lisää kypsennyksen lopussa voi ja sokeri. Voit lisätä hedelmiä tai vähän hilloa.

Vehnä- ja hirssipuuron resepti 1-vuotiaalle lapselle

Vehnä- ja hirssipuuro ovat vain nimellisesti samanlaisia, mutta ne valmistetaan erilaisista viljoista ja eri tavoilla. Hirssipuuro valmistetaan hirssistä ja vehnäpuuro vehnästä. Maitopuuron valmistusprosessi näillä viljoilla vaihtelee keston ja kypsennystavan suhteen. Näiden viljojen valmistamiseksi tarvitset:

200 ml. maito
1 rkl viljat
5 g voita
5 g sokeria tai vähän hilloa

Keittoprosessi on hyvin yksinkertainen. Lisää pestyt murot kiehuvaan maitoon ja jatka keittämistä tietyn ajan. Hirssipuuroa keitetään pitkään - noin 30 minuuttia. Ja kypsennyksen jälkeen sen pitäisi vielä seistä 10-15 minuuttia. Myös kypsennyksen aikana hirssipuuroa on sekoitettava ajoittain. Vehnäpuuro valmistetaan hieman eri tavalla. Kun maito kiehuu, lisää vehnä, vähennä lämpöä minimiin. Puuro siis kuivuu noin 40 minuuttia. Sitä ei tarvitse häiritä, mutta on tärkeää sulkea pannu kannella. Lisää puuron joukkoon kypsennyksen jälkeen öljy, sekoita ja anna seistä 10 minuuttia.

Kaurapuuro vuoden ikäiselle

Tämän puuron valmistamiseksi tarvitset:

200 ml. maito
2 rkl kaurapuuro
5 g sokeria
5 g voita

Kaada maito pieneen kattilaan ja kiehauta. Lisätä viljat ja heikentää tulta. Puuroa keitetään 5-7 minuuttia, mutta älä unohda sekoittaa sitä silloin tällöin. Kun puuro on kypsää, sammuta lämpö, peitä pannu kannella ja anna hautua 5 minuuttia. Lopuksi voit lisätä sokeria ja voita. Tämä resepti kaurapuuro täydellinen vuoden ikäiselle.

Kunnes vauva on 6 kuukauden ikäinen, hänen ruokavalionsa sisältää vain äidinmaitoa tai mukautettua seosta. Seuraavaksi murusia aletaan esitellä uusille tuotteille, joista yksi on puuro. Tämä ruokalaji on valmistettu erilaisista viljoista. Ne kaikki ovat hyödyllisiä kasvavien vauvojen keholle, mutta joidenkin viljojen käyttöönotolla on rajoituksensa, joten vanhempien tulisi tietää etukäteen, milloin aloittaa tämän tai toisen viljaruoan antaminen.

Ja jos viljat, kuten tattari tai riisi, eivät herätä kysymyksiä ja ovat ensimmäisten joukossa, jotka keitetään vauvoille, niin muiden viljojen suhteen herää epäilyksiä. Onko lasten mahdollista keittää hirssiä ja kuinka monesta kuukaudesta alkaen on sallittua keittää hirssipuuroa taaperolle? Mikä hyödyllisiä ominaisuuksia Ja onko tälle viljalle vasta-aiheita? Selvitetään se.

Hyöty

Hirssi on hirssin jyviä, joista on poistettu kuori. Yleensä ne yksinkertaisesti jauhetaan, mutta joskus ne myös murskataan. Tuloksena oleva vilja sisältää runsaasti aminohappoja, tärkkelystä ja kuitua.

Hirssillä on myös seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

Tällaiset viljat sisältävät beetakaroteenia, B-vitamiineja sekä E- ja A-vitamiineja.
Hirssipuurosta lapsi saa paljon kalsiumia, kaliumia, sinkkiä, kromia, rikkiä, kuparia ja muita hivenaineita.
Koska hirssissä ei ole gluteenia, siitä saatava puuro on sallittua lapsille, jotka eivät siedä tätä proteiinia.
Hirssillä on positiivinen vaikutus sydämen toimintaan, hematopoieesiin ja maksan toimintaan.
Hirssipuurossa havaitaan kyky nopeuttaa myrkyllisten aineiden erittymistä kehosta. Tästä syystä hirssipuuroa suositellaan syötäväksi antibioottikuurin jälkeen.
Tämä ruokalaji parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja auttaa normalisoimaan suoliston mikroflooran koostumusta. Mitä tulee siihen, vahvistaako vai heikentääkö tämä puuro ulostetta, kaikki riippuu reseptistä, esimerkiksi puuro, johon on lisätty omena tai luumut, heikkenee.

Miinukset

Jotkut vauvat voivat olla allergisia hirssipuurolle, vaikka se on erittäin harvinaista, koska hirssiä kutsutaan hypoallergeeniseksi tuotteeksi.
On tarpeen viettää aikaa hirssin valmisteluun ruoanlaittoa varten. Jyvät tulee pestä sisään kuuma vesi useita kertoja, kunnes valunut neste on kirkasta. Lisäksi hirssiä suositellaan ennen keittämistä liottamaan 1 tunti vedessä huoneenlämpötilassa.
Jos keität puuroa "vanhasta" hirssistä, tällainen ruokalaji on katkera.

Hirssin täysjyvän sulattaminen varhaisessa iässä on vaikeaa, joten alle vuoden ikäisiä suositellaan jauhamaan hirssi jauhoiksi ennen puuron valmistusta. Tätä varten viljat on pestävä, kuivattava ja jauhettava kahvimyllyllä.

Minkä ikäisenä lapselle saa antaa hirssipuuroa?

Tällaisten viljojen puuroa aletaan yleensä keittää vedessä lapsille, jotka 7 kuukauden iästä alkaen ovat perehtyneet riisi-, tattari- ja maissipuuroon.

8-10 kuukauden ikäisille vauvoille hirssi tulee jauheta jauhoksi ja sitten keittää puuroa. Puuron valmistamiseksi 10-11 kuukauden ikäiselle lapselle hirssin jauhaminen voi olla jo karkeampaa. Täysjyväviljaa ei keitetä alle 1-1,5-vuotiaille lapsille.

Laske ruokintaaikataulusi

Kuinka ruokkia

Ensimmäisen alle vuoden ikäisten lasten hirssipuuron tulee olla nestemäistä ja keitetty vedessä. Voit lisätä hieman naisten maitoa tai lapselle tuttua seosta. Ensin muruille tarjotaan pieni annos puuroa, esimerkiksi 1 tl. Tämä tehdään yleensä aamiaiseksi, jotta iltaan mennessä selviää, onko vauvalla allergioita. Normaalilla toleranssilla annos tuplataan seuraavan kerran, kunnes koko annoksen tilavuus on ikärajassa.

Puuron maun monipuolistamiseksi veden sijasta voit ottaa vihannes- tai hedelmäliemen. Jos lapsi on jo kokeillut maitopuuroa, hirssi voidaan keittää maidossa. Valmis puuro voidaan sekoittaa hedelmäsoseisiin, ja yli 1,5-vuotiaat lapset voivat lisätä hedelmä- ja marjapaloja. 3-4-vuotias lapsi osaa valmistaa hirssistä makeita vuokaruokia.

Ensimmäisen hirssipuuron resepti

Nestemäisen puuron valmistamiseksi ota 10 g hirssijauhoa ja 100-150 ml vettä. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää sitten jauhot joukkoon. Keitä puuroa sekoittaen noin 3-5 minuuttia. Ennen tarjoilua lisää siihen voita tai hedelmäsosetta, joka sisältyy jo vauvasi lisäravinteisiin.

Kuinka keittää puuroa maidolla?

Yli vuoden ikäisille lapsille 1/2 kuppia hirssiä ja 200-250 ml maitoa. Kaada rouheet keitettyyn maitoon ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes hirssi on pehmeää. Lisää sokeria makusi mukaan. Jos ruokalaji on tarkoitettu vuoden ikäiselle lapselle, tällaiseen puuroon voidaan lisätä myös hedelmäsosetta. Yli 1,5-vuotiaille lapsille puuroa voidaan tarjoilla kurpitsan, hedelmäpalojen, höyrytettyjen rusinoiden tai marjojen kanssa.

Voit myös keittää maitohirssipuuroa hidaskeittimessä. Maidon määrästä riippuen astia voi olla nestemäinen, viskoosi tai mureneva. Kun keitetään tällaisessa laitteessa, maito ei "karkaa", ja valmis puuro voidaan pitää lämpimänä vaaditun ajan. Pesty hirssi kaadetaan multicooker-kulhoon, kaadetaan maidolla ja lisätään suolaa tai sokeria maun mukaan. Valitse seuraavaksi "keittotila" ja "puuro" -tuote. Kun ruokalaji on valmis, monitoimikeitin ilmoittaa sinulle äänimerkillä.

Reseptit muihin hirssiruokiin lapsille

Hirssikeitto luumuilla (1,5-vuotiaasta alkaen)

Ota 500 ml vettä, 40 g hirssiä, 120 g luumuja ja ruokalusikallinen sokeria. Lajittele ja huuhtele viljat liottamalla sitä 1-2 tuntia. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja laita murot siihen ja keitä sitten kypsiksi.

Useita tunteja liotetut luumut poistetaan kivet ja keitetään pienessä vesimäärässä, johon on lisättävä sokeria. Jauha valmiit luumut siivilän läpi, lisää keitettyyn hirssiin, kaada myös liemi joukkoon. Keitä astiaa muutama minuutti ja ota se pois lämmöltä. Tarjoile tällaista keittoa jäähdytettynä, lisäämällä siihen lusikallinen smetanaa.

Hirssivuoka rusinoilla (3-vuotiaasta alkaen)

Tällaista ruokaa varten tarvitset 100 g hirssiä, 400 ml maitoa, 20 g rusinoita, yhden munan, 2 tl sokeria ja 1 tl smetanaa. Keitä puuro hirssistä ja maidosta kypsiksi. Anna jäähtyä hieman, lisää raaka muna, sokeri ja pestyt rusinat. Kun ainekset on sekoitettu, laita ne voideltuun muottiin. Voitele tuleva vuoka smetalla päälle ja laita uuniin kullanruskeiksi.

Kuinka valita hirssi vauvanruokaan?

Kun ostat hirssiä, josta lapselle keitetään puuroa, sinun tulee tutkia jyvät huolellisesti ja kysyä viimeistä käyttöpäivää. On suositeltavaa ostaa lapsille hirssi läpinäkyvässä pakkauksessa, koska viljat ovat painon mukaan alttiina erilaisille ulkoisille tekijöille, jotka voivat huonontua tai menettää ravintoaineita. Valitse hirssi mattapintaisella, kirkkaan keltaisella värillä ja ilman roskia.

Pidä hirssi kotona pitkä aika he eivät neuvoo, koska rasvojen hapettumisen vuoksi vanhentuneet viljat alkavat maistua katkeralta. Säilytä pavut ilmatiiviissä astiassa viileässä paikassa poissa kosteuslähteistä.

Lisätietoja hirssin ja hirssipuuron eduista on seuraavassa videossa.

Tarkista seuraavan laskimen avulla, onko lapsesi paino normaali.

Pituus- ja painolaskuri