Fritters kanssa kaurapuuroa kefirillä. Rehevät kaurapannukakut kefirillä eri kastikkeiden kera Herkules-pannukakut kefirillä ilman jauhoja

Kefiiri on parempi ottaa rasvapitoisuuden ollessa 3,2. Hän on lempeämpi. Muista tarkistaa viimeinen käyttöpäivä. Valmista pannukakkuja ottamalla syvä kulho. Kaada kefir siihen.






Kaada kaurapuuro kefiriin. Vaihtelun vuoksi voit ottaa viljaseoksen. Liikkeissä on usein erilaisia ​​viljoja 3 viljasta, 6 viljasta ja niin edelleen. Vaikka ei sillä varmaan paljoa vaikutusta ole. Koe.






Lisää sokeri. Sokerin sijaan voidaan käyttää hunajaa. Totta, lämpökäsittelyn jälkeen suurin osa hyödyllisiä ominaisuuksia hunaja on hukassa. Siksi riittää, kun lisäät taikinaan 2 ruokalusikallista hunajaa. Jos pannukakut eivät ole tarpeeksi makeita, kaada jo valmiiden päälle hunajaa.






Lisää mannasuurimot ja sekoita hyvin, jotta ei jää paakkuja. Sekä mannasuurimot että kaurapuuro tulisi jakaa tasaisesti kefiriin. Peitä kulho kelmulla ja jätä puoleksi tunniksi. Tämä on välttämätöntä, jotta kaurapuuro ja mannasuurimot turpoavat. Muuten kaikki tämä narisee hampaille.






Lisää seulotut jauhot ja sooda. Sodaa ei tarvitse sammuttaa. Hapan kefir aloittaa reaktion.






Pese omenat, kuori tarvittaessa kuori pois. Poista siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Jos herukka on juuri poimittua, lajittele marjat roskista, poista oksat. Lisää omenat ja herukat taikinaan. Mustaherukka Täydellisesti istuva ja jäätynyt. Ei tarvitse sulattaa.






Lisää muna.






Ripottele joukkoon kaneli. Maun saamiseksi voit lisätä vaniljaa veitsen kärkeen.






Lisää perunatärkkelys ja sekoita. Taikinan tulee olla nestemäistä smetanaa. Jos se on liian paksua, pannukakut ovat kovia. Liian nestemäinen taikina ei anna tilavuutta.






Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja laita pannukakut ruokalusikalla. Paista molemmin puolin keskilämmöllä. Tarkkaa paistoaikaa on mahdotonta kirjoittaa. Kaikki riippuu pannukakkujen paksuudesta, pannusta, öljyn lämpötilasta. Paista niin, että pannukakut ovat punertavia, mutta samalla paistettuja sisältä.

askel askeleelta resepti valokuvalla

Kaurapuuro on yksi rakennuspalikoista oikea ruokavalio ihmisen ravitsemus. Mutta mitä tehdä, jos tämä terveellinen ruokalaji niin tylsää, että istut aamulla vastahakoisesti pöytään.

Kaurahiutaleet voivat olla pohjana herkullisten ja terveellisten pannukakkujen valmistamiseen samanaikaisesti. Ne ovat myös erittäin suosittuja lasten keskuudessa, jotka eivät aina halua syödä puuroa.

Ainesosat

• jauhot - 1 rkl.
• kaurapuuro - 1 rkl.
• kefiiri - 1 rkl.
• sokeri - 100 g
• kananmuna - 1 kpl.

Ruoanlaitto

1. Jotta kaurapuuromme olisivat pehmeitä, ne on liotettava etukäteen kefirissä, joten yhdistä lasillinen kefiiriä kaurapuuroon yhdessä kulhossa.

2. Sekoita huolellisesti ja jätä vähintään puoli tuntia.

3. Puolen tunnin kuluttua voit tarkistaa hiutaleiden pehmeyden. Jos sinusta tuntuu, että ne eivät ole tarpeeksi pehmeitä, voit pitää niistä hieman enemmän. Kaikki riippuu valitsemastasi hercules-tyypistä. Jos viljasi on välitöntä, 10 minuuttia riittää heille, ja tavallinen kaura on parasta liottaa useita tunteja.

4. Lisää valmistettuun massaan sokeri, muna ja jauhot.

5. Muotoile pannukakkuja kuumalla pannulla, jossa on tarttumaton pinnoite (tässä tapauksessa et voi lisätä kasviöljyä), ja paista ne molemmilta puolilta.

Tuoksuvia, maukkaita ja terveellisiä pannukakkuja voi jo tarjoilla aamiaiseksi!

Huomautus omistajalle

1. Jos kotona ei ollut pikamuroja, mutta tarvitset kaurapuuroa turpoamaan nopeasti kefirissä, sinun on käytettävä kahvimyllyä. Vain sinä et voi muuttaa viljaa pölyksi - muutama ruuvin kierros riittää.

2. Kaikenlaiset hedelmälisäaineet sopivat kaurajauhotaikinaan. Siihen laitetaan viipaloidut kuivatut hedelmät, melonin tai omenan paloja, kivettömiä marjoja. Rikastele sen makua ja pähkinämuruja, joihin myös ripottele pannukakkuja, sekoitetaan tomusokerilla. Kookos- ja unikonsiemenet sopivat myös täyteaineeksi tai jauheeksi.

3. Luonnolliset maut antavat saman mahdollisuuden kulinaariselle luovuudelle. On miellyttävää herkutella pannukakkuilla, tuoksuvat kanelilla, vaniljalla. Skandinaaviset kondiittorit laittavat inkivääriä kaikkiin kaurapuuroilla vaivattuihin tuotteisiin.

4. Niille, joilla ei ole paistinpannua jollakin modernista tarttumattomat pinnoitteet, on kätevää käyttää valurautaa. Kaurapannukakut paistetaan siinä täydellisesti eivätkä koskaan pala - edellyttäen, että öljy lämpeni kunnolla, eli se sihisi ja alkoi kuplia hieman. Tätä sääntöä noudatetaan, kun paistat pannukakkuja missä tahansa pannussa.

5. Tässä tapauksessa ei ole tarpeen peittää parranajoa kannella: tuotteet ovat ohuita ja reheviä, ne höyrystyvät nopeasti keskeltä muodostaen pieniä ilmahuokosia.

Voit tehdä ruoasta mahdollisimman ruokavalion seuraavasti: paista pannukakut keraamisella pannulla lisäämättä kasviöljy.

OMENAKAURAPANKKI REsepti

Mitä tarvitset:

• 100 ml maitoa tai kefiiriä
• 1,5 st. kaurapuuro
• 2 rkl. lusikat sokeria
• 2 munaa
• 1 omena
• sooda - veitsen kärjessä
• 1 ripaus suolaa
• muutama tippa sitruunamehua
• vähän kasviöljyä paistamiseen

Omenakaurapannukakkujen valmistus:

Laita hiutaleet kulhoon, täytä ne maidolla tai kefirillä, jätä 20 minuuttia.

Vatkaa munat sokerin ja suolan kanssa. Yhdistä murojen kanssa. Lisää sammutettu sooda, karkeasti raastettu omena, sekoita.

Paista pannukakut herkullisen kullanruskeiksi.

Tarjoile vähärasvaisen smetanan kanssa. Jos haluat vähentää ruuan kaloripitoisuutta, käytä jogurttikastiketta smetanan sijaan. Sekoita tätä varten 100 g luonnollista rasvatonta jogurttia kahteen ruokalusikalliseen vadelmia, mansikoita tai tehosekoittimessa hienonnettuja mansikoita. Sekoita tai vatkaa kastike kevyesti, kaada se pannukakkujen päälle tarjouksen yhteydessä.

kaurapannukakkuresepti rusinoilla

Mitä tarvitset:

• 160 g kaurapuuroa
• 3 art. lusikat sokeria
• 1 st. jauhot
• 2 rkl. lusikat rusinoita
• 1 ripaus soodaa
• 250 ml kefiiriä
• 1 muna
• suolaa maun mukaan
• 30 ml kasviöljyä
• 3 art. lusikat sokeria

Kaurapuuro-rusinapannukakkujen valmistus:

Kaada kiehuvaa vettä rusinoiden päälle ja kefiiri kaurapuurojen päälle. Anna vaikuttaa 15-20 minuuttia.

Kaada kasviöljy viljoihin kefirin kanssa, lisää sokeri, muna, sammutettu sooda, suola, sokeri, vaihda taikina. Laita lopuksi talouspaperilla kuivatut rusinat, sekoita.

Paista pannukakut ilman öljyä miellyttävän kullanruskeiksi.

kaurahiutaleresepti kanan kanssa

Mitä tarvitset:

• 400 g kananrintaa
• 1 st. kefiiri
• 1 st. kaurapuuro
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 muna
• kaikki vihreät (valinnainen)
• pippuria, suolaa - maun mukaan

Kanakaurapannukakkujen valmistus:

Kaada hiutaleet 15 minuuttia kefirin kanssa.

Jauha rinta valkosipulilla tehosekoittimessa tai laita lihamyllyn läpi.

Sekoita kaikki ainekset lisäämällä suolaa, pippuria, hienonnettuja yrttejä maun mukaan.

Paista pannukakut molemmin puolin, tarjoile heti.

Etkö pidä kaurapuurosta? Valmista sitten superterveellisiä ja vähäkalorisia omena-kurpitsapaisteja!

Perunan alkuperän historia

Ensimmäiset muistot tästä yksinkertaisesta ruoasta juontavat 1500-luvun puolivälistä. Sen nimi tulee antiikin kreikkalaisista sanoista "elaion", "eladion" - mikä tarkoittaa "öljyä", "öljyssä". Frittersiksi kutsuttiin reheviä, kämmenen kokoisia hapantaikinasta valmistettuja, voissa paistettuja pannukakkuja. Tämän ruuan alkuperästä on useita versioita.

• Vanhin kertoo, että jopa pakanallisina aikoina pyöreänmuotoisia jauhotuotteita leivottiin slaavilaisen auringonjumalan - Yarilan - kunniaksi, koska pannukakut yhdistettiin kevään aurinkoon muodoltaan ja kultaiselta väriltään. Niitä syötiin vain käsin, jotta ne eivät häpäisi yhtä pääjumalista. Ne, jotka rikkoivat tätä kieltoa, hakattiin kuoliaaksi kepeillä, kuten Yarilan saastuttaja.
• Tällaisen loman, kuten Laskaisen, alkuperä on myös pakanallisuuden kaiku. Naiset valmistivat messuille erilaisia ​​pannukakkuja, kakkuja ja pannukakkuja, ja anoppi kutsui vävynsä juhlaillalliselle maistamaan erilaisia ​​pannukakkuja. Se oli erityinen kunnioituksen merkki, että vävy kohteli pannukakkuja.
• Alkuperästä on olemassa versio "sattumalta", kun emäntä halusi lämmittää kaurapuurohyytelön, unohti sen ja se paistettiin. Tämän seurauksena ensimmäinen pannukakkuresepti syntyi.
• Oli miten oli, tämä kaikkien suosikkiruoka ei menetä suosiotaan tänäkään päivänä, ja siitä tulee paitsi maukas ja tyydyttävä, myös terveellinen ruokalaji.

Kaurahiutalepannukakkujen valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainekset

• Kaurapuuro - 250 grammaa
• Kananmuna - 1 kpl
• Hapan omena - 1 kpl
• Sokeri - 1 ruokalusikallinen
• Kefiiri (rasvapitoisuus 1%) - 1 kuppi
• Soda - 1/2 tl.
• Kasviöljy paistamiseen

Kaurapuurolennukakkujen valmistus

1. Tuotteet pannukakkujen valmistukseen. Otetaan aluksi osa muroista, nimittäin 150 grammaa, ja jauhataan ne upotettavalla tehosekoittimella täysjyväjauhoiksi. Suosittelemme käyttämään syvää astiaa, jotta hiutaleet eivät leviä keittiöön.
2. Jauha kaurapuuro kanssa upposekoitin. Jätä toinen osa lisäämään rakennetta ja viskositeettia pannukakkuihin. Sinun tulisi käyttää "Extra" pikamuroja, mutta jos sellaista ei ole, sinun ei pitäisi olla järkyttynyt, koska voit valmistaa pannukakkuja kaurapuuro. Tätä varten sinun tarvitsee vain jauhaa valmis puuro tehosekoittimella, ja koska valmistamme kaurapuuroa kefirillä, kefirin määrä on vähennettävä haluttuun tiheyteen. Valokuvaohjeidemme mukaan ei ole vaikeaa saavuttaa haluttu yhtenäisyys. Pese ja kuori omena. Se lisää happamuutta ja mehukkuutta valmiiseen ruokaan. Jos vaihdat omenan banaanilla, saat yhtä maukkaita ja tuoksuvia kaura-banaanipannukakkuja!

   

3. Kuori omena. Raasta hapan omena karkealla raastimella.

   

4. Kolme omenaa karkealla raastimella. Yhdistä valmistetut ainekset. Kananmuna muista pestä ennen käyttöä. Koska valmistamme kaurapannukakkuja ilman jauhoja, meidän tulisi antaa valmistetun seoksen seistä noin 20 minuuttia - jotta kaurahiutaleet ja jauhot turpoavat, jolloin seoksesta tulee viskoosimpi.

   

5. Yhdistä kaurapuuro, kaurapuuro sokerin, soodan ja kefirin kanssa. Lisää raastettu omena valmistettuun seokseen.

   

6. Lisää omena. Valmis seos tulee lämmittää hieman, jotta kefiiri aktivoi soodan ja tekee kaurapuurosta rehevän ja valmiit pannukakut ilmavampia. Kuumenna tätä varten kaurapuuroseosta kattilassa liedellä 1-2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

   

7. Kuumennamme kaurapuuroseosta liedellä, kunnes massaan ilmestyy pieniä kuplia. Kaurapannukakut tulee paistaa kuumassa paistinpannussa kasviöljyä lisäämällä. Lisää öljyä tarpeen mukaan. Pannukakut kypsyvät todella nopeasti, joten varo polttamasta niitä! Kääntämisen jälkeen tulta on vähennettävä - tämä antaa pannukakkuille aikaa nousta ja kypsyä kokonaan.

   

8. Paista pannukakut pannulla kypsiksi. Tarjoa valmiit pannukakut luonnonjogurtin ja tuoreiden hedelmien ja marjojen kera. Voit monipuolistaa ruokaa valmistamalla banaani-kaurapannukakkuja tai lisäämällä pohjaseokseen pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä. Kaurapannukakut ovat ruokavaliollisia ja nopeasti sulavia, joten ne ovat täydellisiä ja terveellinen aamiainen, varsinkin kun voit valmistaa seoksen pannukakkuja varten illalla ja jäähdyttää. Aamulla ota seos pois ja paista pannukakut pannulla.

   

9. Kaurapuuro on valmis. Valokuvat valmiista kaurapannukakkuista osoittavat selvästi lopputuloksen. Hyvää ruokahalua!

   

10. Hyvää ruokahalua. Lisää hilloa ja lentää))

    

Kaurapuuron edut

Monet ihmiset tietävät kaurapuuron eduista, mutta muistamme silti, että se on rikas foolihappo, vitamiinit A, E, K, ryhmän B vitamiinit, nimittäin B1, B2, B5, sellaiset elimistölle välttämättömät hivenaineet, kuten kupari, fosfori, kalsium, mangaani, kalium, natrium, rauta, magnesium. Siksi kaurahiutaleet, kuten kaurapuuro:

• Normalisoi verensokeri, koska niillä on alhainen glykeeminen indeksi.
• Estä sydän- ja verisuonisairauksien kehittyminen.
• Ne poistavat "huonon" kolesterolin kehosta ja estävät kolesteroliplakkien muodostumisen verisuonissa.
• Tukahduttaa masennuksen ja stressin tilaa, edistää niiden poistamista.
• Erinomainen vaikutus endokriiniset järjestelmät, vähentää mahasyövän riskiä, ​​torjua karsinogeeneja.
• Sisältää luonnollisia antioksidantteja.
• Elimistön helposti sulava ruokalaji.

Huuhtele kaurapuuro hyvin, kaada päälle kiehuvaa vettä, peitä lautasella päälle ja anna hautua, turvota noin 10-15 minuuttia. Valuta ylimääräinen vesi pois.
Tietoja kaurapuurosta: Käytän aina yleisintä, en pikapuuroa. Siksi en voi sanoa, onko merkittävää eroa korvattaessa yksi toisella.

Liuota hiiva lämpimään veteen (noin 50-70 ml), lisää lusikallinen sokeria, sekoita ja laita lämpimään paikkaan 15 minuutiksi, jotta hiiva aktivoituu (pinta kuplii). Jos sekä 10 että 30 minuuttia on kulunut, eikä reaktiota vieläkään tapahdu, tämä tarkoittaa vain yhtä asiaa - hiivasi ei ole hyvä. No, jos kaikki on kunnossa, lisää ne kaurapuuroihimme. Sinne menevät myös muut ainekset: muna, suola, toinen lusikallinen sokeria, kefiiri, jauhot ja pari ruokalusikallista kasvi- tai oliiviöljyä. Sekoita hyvin, peitä liinalla ja anna seistä lämpimänä noin 30-45 minuuttia.

Muuten, noin lämpimästä paikasta. Minulla on suosikkitapa - otan suuren kulhon ja täytän sen kuuma vesi, Laitan siihen pienemmän kulhon taikinalla ja peitän kaikki pyyhkeellä. Toimii hyvin! Voit laittaa sen uuniin valot päällä, jolloin se lämpenee noin 28-30 asteeseen.
Kuumennamme pannu, kaada vähän kasviöljyä, levitä taikina ja paista pannukakut. Pari minuuttia toiselta puolelta, käännä, sulje kansi, vähennä lämpöä ja paista vielä 4-5 minuuttia. Lisää tulia jokaisella seuraavalla erällä ja toista edellä kuvatut.