Praetud liha suvikõrvitsaga. Lihaga hautatud suvikõrvits Kuidas valmistada hautatud suvikõrvitsat lihaga

Alati pole mugav liharooga ja lisand eraldi valmistada, eriti kui tahad õhtul raamatut lugeda või lastega mängida.

Sellistel juhtudel võivad tõeliseks päästeks olla kombineeritud retseptid, näiteks lihaga hautatud suvikõrvits, millega me täna tegeleme. Kõik, mida pead tegema, on ostma koostisosad, panema kõik pannile, ootama veidi ja serveerige see siis lauale: rohkem pole vaja pingutada.

Sellest retseptist saab kindlasti üks teie köögi lemmikuid. Esiteks ei nõua see üldse pingutust ja isegi see, kes esimest korda pliidi juurde läks, saab seda küpsetada.

Oma äranägemise järgi saate valida oma lemmiklihaliigi või suurendada köögiviljade kogust, kohandades nii maitset ja kalorisisaldust.

Suvikõrvits lihaga sobib suurepäraselt nii eelroaks kui ka pearoaks pidulik laud ja mis pole vähem väärtuslik, sellest tulenevad ettevalmistusraskused ei suurene kuidagi.

Ja mis kõige tähtsam, see on uskumatult maitsev! Lugege meie samm-sammult retsept ja alusta!

Hautatud suvikõrvits veiselihaga: retsept pannil

Koostisained

- 800 g + -
- 3 tk + -
- 1 arvuti + -
- 4 nelki + -
- maitse + -
Tüümian - 2 oksa + -
- praadimiseks + -
Rohelised - serveerimiseks + -

Kuidas kiiresti suvikõrvitsat lihaga küpsetada

Enne toiduvalmistamise alustamist pöörame tähelepanu kahele lihtsale asjale.

Esiteks: kõik proportsioonid on ligikaudsed, kuid keegi ei keela meil võtta rohkem liha või, vastupidi, keskenduda köögiviljadele.

Teiseks: täna teeme süüa kondita veiselihaga, kuid alati võib selle asendada sea-, kalkuni- ja vasikalihaga ning isegi kanalihaga. Nii et alustame!

Puhastame koorest üsna suure sibula ja lõikame umbes 5 mm paksusteks veerandrõngasteks.
Sobiva suurusega pannil kuumuta veidi taimeõli, alanda kuumust ja lisa sibul. Prae poolläbipaistvaks, aeg-ajalt segades. Selleks kulub umbes 3 minutit.
Haki küüslauk peeneks, lisa sibulale ja jätka praadimist veel 2 minutit. Seejärel paneme köögiviljad eraldi taldrikule ja paneme panni kõrvale.
Peseme veiseliha ja puhastame kõvadest kiledest. Lõika liha suurteks kuubikuteks, mille külg on umbes 2 cm, soola ja pipraga.
Tõstame panni tulele, vajadusel lisame veel õli. Prae lihatükid kiiresti pidevalt segades läbi. Nad peaksid saama kerge kooriku, kuid jääma seest tooreks, nii et "sulgeme" kõik mahlad.
Vala pannile umbes sõrme paksune keev vesi ja lisa tüümian. Jällegi alanda kuumust miinimumini, kata kaanega ja lase veidi podiseda. Veise- või kalkunikintsude puhul on aeg 20-25 minutit, kana- või sealiha puhul piisab 10 minutist.
Sel ajal lõigake suvikõrvits jämedalt, suuruselt peaksid need vastama lihale. Pöörake kindlasti tähelepanu köögiviljade küpsusele. Noori kasutame tervelt, vanematel täiskasvanutel koorime eelnevalt koore ja võtame seemned välja.
Lisa suvikõrvits lihale, pane sinna tagasi sibul ja küüslauk. Sega kõik õrnalt läbi, vajadusel lisa soola ja lisa vett, sulge kaas ja lase kõige aeglasemal tulel 1 tund podiseda. Kõik, meie aktiivsem osavõtt pole vajalik.
Kui liha on valmis, lülitage see välja ja laske paar minutit tõmmata. Selle aja jooksul haki rohelised kaunistuseks peeneks ja puista seejärel hautis peale.

Suvikõrvitsaga lihahautist on väga mugav teha aeglases pliidis. Retsept jääb samaks ainult selle erandiga, et kõigepealt tuleb liha ja sibul režiimis “Küpsetamine” kergelt praadida otse multikeetja kausis, seejärel lisada neile suvikõrvits, vürtsid ja pool klaasi vett, sulgeda ja vajutada “ Kustutamine” nuppu.

Üks populaarsemaid võimalusi sellise hautise jaoks on baklažaani ja suvikõrvitsaga hautatud liha. Põhimõtteliselt ei erine see ülaltoodud retseptist.

Tükeldasime baklažaanid jämedalt, nagu suvikõrvits, kuid paneme need maha hiljem, umbes 20 minutit pärast hautamise algust. See köögivili on üsna õrn, pealegi imab hästi niiskust, nii et kui baklažaan kohe suvikõrvitsaga kõrvale panna, jõuab esimene väga pehme olla.

Lihaga hautatud suvikõrvits on valmis ja eraldab ainulaadset aroomi. Serveeri neid värske leiva ja klaasi veiniga. Kutsume kõiki lauda ja nautima komplimente. Head isu!

Suvikõrvits lihaga on ideaalne kombinatsioon, mis on paljude roogade loomise aluseks. Tänu sellele, et need komponendid ei kaota oma maitse- ja toiteomadusi, kui erinevat tüüpi kuumtöötlus - neid hautatakse, praetakse või küpsetatakse ahjus. Tulemuseks - krõbedad rullid, punakad kotletid, lõhnavad hautised ja suussulavad pannkoogid.

Kuidas küpsetada suvikõrvitsat lihaga?

Toidud suvikõrvitsast lihaga - versioone on kümneid. Seda seetõttu, et komponendid on suurepäraselt kombineeritud, ülimalt tervislikud, soodsad ja võrdselt maitsvad nii praetud, hautatud kui ka küpsetatud kujul. Samas valmivad toidud lihtsalt ja kiiresti, neil on atraktiivne välimus, mis võimaldab neid serveerida mitte ainult argipäeviti, vaid ka pühade ajal.

Lihaga suvikõrvitsat saab kombineerida mitte ainult kuumade teise käiguga, vaid ka salatites. Tuleb vaid suvikõrvits ja kanaliha kuldpruuniks praadida, kombineerida paprika, sibula, spinatilehtedega ning maitsestada või, sidrunimahla ja riivitud parmesani kastmega.
Isegi kogenematud koduperenaised saavad valmistada lihtsat ja lihtsat südamlik söök suvikõrvitsast ja veiselihast. Pannil on vaja praadida 350 g liha sibulaga, lisada ühe suvikõrvitsa viilud, maitsestada vürtsidega, valada keeva veega ja segades, seejärel hautada 10 minutit, kuni vedelik on täielikult aurustunud.

Suvikõrvits lihagahautatud

…hautatud…

Hautatud suvikõrvits liha ja köögiviljadega - hõivab juhtiva positsiooni tervislike ja tervislikud toidud. Jahutamist peetakse üheks kasulikud liigid kuumtöötlus, mis võimaldab säästa köögivilju – mineraalide ja vitamiinide varusid ning lihatooted- valk. Selles kombinatsioonis on hautis väga toitev, kuid kerge ja kalorivaene.

Koostis:

sealiha - 450 g;
suvikõrvits - 550 g;
sibul - 1 tk;
porgandid - 1/2 tk;
paprika- 1 arvuti;
tšilli pipar - 1/4 tk;
sibul - 1 tk;
vesi - 250 ml.

Kokkamine

Haki liha peeneks ja prae koos sibula ja porgandiga 5 minutit.
Lisa suvikõrvits, paprika ja tšillipipar.
Valage vette ja katke sisu kaanega.
Küpseta lihaga hautatud suvikõrvitsat 20 minutit.

Suvikõrvitsa ja kartuli raguu lihaga

suvikõrvits lihahautisega

Suvikõrvitsa raguu lihaga on hea toitev roog. Selles tandemis on põhikomponent liha: sellest ei sõltu mitte ainult küllastustunne, vaid ka küpsetusaeg. Hauta veise- või lambahautisega umbes kaks tundi. Nii pika protsessi jaoks sobivad ideaalselt suvikõrvits ja kartul. Need on mahlased ja säilitavad oma kuju ka pärast kuumtöötlemist.

Koostis:

veiseliha - 550 g;
suvikõrvits - 650 g;
kartul - 250 g;
porgandid - 150 g;
tomatid - 450 g;
küüslauguküünt - 6 tk;
värske till - 20 g.

Kokkamine

Tükelda liha ja prae koos porgandi ja sibulaga.
Pane lihale kiht kartulit, seejärel suvikõrvitsat.
Kata tomatitega, maitsesta ürtide ja küüslauguga.
Hauta suvikõrvitsat liha ja kartulitega kaane all 2 tundi.

Suvikõrvitsa pajaroog lihaga

suvikõrvits liha-pajaroaga

Liha ja suvikõrvitsa pajaroog ahjus on populaarne paljude koduperenaiste seas. Küpsetatud roog on alati eriline: see tõmbab ligi aroomide, õrna tekstuuri ja kuldpruuniga. See pajaroog polnud erand. Hakkliha kombinatsioon noorte suvikõrvitsa ja tomatitega teeb sellest maitsva, kuid samas toitva ja rahuldava roa.

Koostis:

jahvatatud veiseliha - 350 g;
suvikõrvits - 3 tk;
tomatid - 4 tk;
juust - 180 g;
majonees - 100 g;
küüslauguküünt - 2 tk;
sibul - 1 tk.

Kokkamine

Prae hakkliha ja sibul.

Lõika suvikõrvits ja tomatid viiludeks.

Sega majonees küüslauguga.

Pane vormi põhja kiht suvikõrvitsat, seejärel hakkliha.

Kata suvikõrvitsa ja tomati kihtidega.

Määri majoneesiga, puista juustuga.

Küpseta liha suvikõrvitsa ja tomatitega 200 kraadi juures 20 minutit.

Ahjutäidisega suvikõrvits lihaga

lihaga täidetud

Need, kes soovivad laua katta maitsvalt ja originaalselt, saavad küpsetada liha ja riisiga täidetud suvikõrvitsat. "Karreli suvikõrvits" pole mitte ainult visuaalselt atraktiivne, vaid ka praktiline: küpsetamise ajal säilitavad nad suurepäraselt oma kuju ja hoiavad täidist. Viimane koosneb riisist ja hakklihast, mis on klassikaline kooslus köögiviljade täidiseks.

Koostis:

suvikõrvits - 2 tk;
seahakkliha - 650 g;
riis - 75 g;
porgandid - 1 tk;
sibul - 2 tk .;
tomatid - 3 tk;
vesi - 550 ml;
juust - 80 g.

Kokkamine

Keeda riis.

Sega see hakkliha ja poole koguse sibula ja porgandiga.

Tee suvikõrvitsast “tünnid”, eemaldades keskosa ja jättes põhja.

Täida köögiviljavormid hakklihaga, puista peale juust.

Aseta sibulad, porgandid ja tomatid vormi põhjale, vala peale vesi.

Küpseta 40 minutit 180 kraadi juures fooliumiga kaetult.

Suvikõrvitsarull kanalihaga

suvikõrvits liharulliga

Lihaga küpsetatud suvikõrvitsad on retseptide ja kujunduse poolest mitmekesised. Seega, mähkides õrna kanafilee suvikõrvitsaviilu sisse, saad õrna, kerge, suussulava suupiste. Värsket ja originaalset rooga on mugav serveerida ja kiiresti valmida, kuna filee küpseb suurepäraselt ka ilma eelneva pannil praadimiseta.

Koostis:

suvikõrvits - 2 tk;
kanarind - 1 tk;
küüslauguküünt - 2 tk;
juust - 70 g;
kuiv basiilik - 5 g.

Kokkamine

Lõika suvikõrvits viiludeks ja küpseta 180 kraadi juures 7 minutit.
Lõika kanafilee ribadeks, klopi ära.
Tõsta filee suvikõrvitsale, puista peale küüslauk, basiilik ja juust, keera kokku.
Küpseta suvikõrvitsat koos lihaga ahjus 180 kraadi juures 25 minutit.

Suvikõrvitsa pannkoogid lihaga

suvikõrvits lihapannkookidega

Kellele lihaga praetud suvikõrvits igav ja isuäratav tundub, võib küpsetada pannkooke. Rõõmsad ja õrnad pannkoogid on maitsvad ja lihtsad ning kiire toiduvalmistamine teeb neist kiirete ja tervislike roogade liidrid. Protsess pole keeruline ja arusaadav: hakklihale lisatakse muna ja suvikõrvitsa viljaliha, mass sõtkutakse veidi ja praetakse osade kaupa pannil.

Koostis:

suvikõrvits - 1 tk;
hakkliha - 350 g;
sool - 10 g;
muna - 1 tk.

Kokkamine

Soola tükeldatud suvikõrvits ja pigista mahl välja.
Sega hakkliha ja munaga.
Pane mass osadeks ja prae.

Suvikõrvits lihaga taignas

Suvikõrvitsa lihaga pannil küpsetamiseks on palju võimalusi. Eriti populaarsed on hakklihaga täidetud ja õlis praetud suvikõrvits taignas. Taigen kaitseb täidist ja köögivilju kuivamise eest, muutes roa seest mahlakaks ja väljast krõbedaks. See on veel üks retsept kergete köögiviljade ja rammusa liha õigeks ja maitsvaks serveerimiseks.

Koostis:

suvikõrvits - 2 tk;
hakkliha - 250 g;
muna - 4 tk;
jahu - 50 g;
piim - 110 ml.

Kokkamine

Löö hakkliha hulka kaks muna, maitsesta ja sega.
Lõika suvikõrvits paksudeks rõngasteks.
Lõika südamik klaasiga välja.
Alusta rõngaid hakklihaga.
Kasta munadest, jahust ja piimast valmistatud taignasse ning prae.
Serveeri praetud suvikõrvits koos lihaga jahutatult.

Suvikõrvits lihaga aeglases pliidis

suvikõrvits lihaga aeglases pliidis

Aeglases pliidis hautatud suvikõrvits lihaga on hautise kaasaegne versioon. Aeglane pliit muudab traditsioonilist ettekujutust roa segamisest, tehes seda iseseisvalt. Perenaised peavad komponendid lõikama ja pärast kaussi laadimist signaali ootama. Ühtlase närtsimise korral säilitavad köögiviljad ja liha kõik hautisele vajalikud mahlad ja lõhnad.

Koostis:

suvikõrvits - 2 tk;
veiseliha - 550 g;
porgandid - 1 tk;
sibul - 1 tk;
küüslauguküünt - 4 tk;
tomatid - 3 tk;
tomatipasta - 40 g.

Kokkamine

Tükelda liha ja prae "Küpsetamises" 10 minutit.
Lisa köögiviljad ja pasta.
Küpseta režiimis "Kustutamine" 1,5 tundi.

Head isu!

Värskete köögiviljade hooajal soovite saada maksimaalset kasu. Selleks on muidugi optimaalne kasutada neid toorelt. Kuid näiteks suvikõrvitsa ilma kuumtöötlemiseta ei nõustu kõik. Seejärel saate pöörduda idamaise köögi poole, mis põhineb kõigi koostisosade kiirel praadimisel. See tehnika säästab kasulikud ained samas kui köögiviljad on maitsvad ja krõbedad.

Täna küpsetame pannil suvikõrvitsat lihaga. Retsept on väga lihtne ja tulemus on hämmastav. Proovige kindlasti.

Suvikõrvits lihaga pannil: samm-sammult retsept

Koostis:

Sealiha - 250 g;
Suvikõrvits - 1 tk;
Seesamiseemned - 1 spl. l.;
Sibul - 1 tk;
Rohelise sibula suled - 15-20 tk;
päevalilleõli - 10 ml;
Sojakaste - 15 ml;
Sool - 1/4 tl;
Adžika vürtsikas 1 spl. l.

Kuidas küpsetada suvikõrvitsat sealihaga pannil

Lõika suvikõrvits üsna suurteks, kuni 2 cm suurusteks kuubikuteks.Kui köögivili on keskealine, siis on parem eemaldada pehme keskmine ja kõva kest, noort suvikõrvitsat saab kasutada tervena. Pane kaussi, puista peale soola ja sega. Jätke 10 minutiks.

Lõika sealiha umbes samadeks tükkideks kui suvikõrvits. Pane õliga hästi kuumutatud suurde pannile.

Prae kõrgel kuumusel, kuni liha muutub kuldpruuniks.

Eemaldage suvikõrvits kausist, raputage need ära kogu põhja kogunenud vedelikust.

Lisa sibula poolrõngad.

Jätkake küpsetamist kõrgel kuumusel aeg-ajalt segades 3-4 minutit. Suvikõrvits ei tohiks muutuda pudruks, vaid hakkab alles väljast pehmenema, jäädes seest krõbedaks. Valage purustatud roheline sibul, seesamiseemned, pane vürtsikas adžika.

sega, lisa sojakaste ja hoia veel minut aega tulel.

Suvikõrvits lihaga pannil on täiesti valmis, serveeri kohe, kuid ka jahtunult on roog väga maitsev ja aromaatne.

Kõik minu peres armastavad suvikõrvitsat ja suvehooajal on selle köögivilja toidud meie menüüs pidevalt kohal. Soovitan küpsetada hautatud suvikõrvitsat lihaga. See roog võib olla nii iseseisev kui ka lisand igale lisandile. Näiteks mu mees sööb ilma lisandita ja eriti tema jaoks lisan rohkem suvikõrvitsat. Tütar, vastupidi, eelistab rooga täiendada pasta või kartuliga ja kasutab seda kastmena. Ja ma armastan seda igas mõttes. Seekord küpsetasin vasikalihaga.

Roa valmistamiseks valmista nimekirjast vajalikud tooted.

Pese ja kuivata vasikaliha, lõika 3-3,5 cm tükkideks.

Vala kastrulisse päevalilleõli ja kuumuta uuesti, lisa liha ja prae veidi. Lõika sibul poolrõngasteks ja lisa lihale. Puista peale soola ja maitseaineid.

Segage klaasi veega tomatipasta, lisa potti ja sega läbi. Kata pann kaanega, alanda kuumust ja küpseta liha 35-40 minutit, kuni see on pehme.

Kuni liha hautub, tükelda suvikõrvits. Igasugune suure lõikamise variant sobib, eelistan poolringe.

Kui liha on kahvliga kergesti läbi torgatav, võid lisada suvikõrvitsat, kindlasti soola ja pipart. Soovi korral võid olenevalt suvikõrvitsate arvust lisada vett, kuid ära unusta, et ka suvikõrvits eraldab hautamisel palju mahla.

Hauta suvikõrvitsat koos lihaga 15 minutit – kuni suvikõrvits on pehme. Haki küüslauk peeneks ja lisa kõige lõpus. Lülitage pliit välja, katke pann kaanega ja laske roogil 10 minutit tõmmata.

Maitsev ja lõhnav hautatud suvikõrvits lihaga, serveeri lauale, puista peale hakitud tilli.

Head isu!