Kuidas kuumutada alumiiniumist praepanni. Kuidas malmpanni enne esimest kasutamist süüdata: parimad viisid. Vene toodangu malmist praepannid. Mittenakkuvate omaduste uuendamine

Pärast panni ostmist seisab perenaise ees küsimus: kuidas seda hooldada, kas on vaja erimeetmeid? Isegi kui teie assistent pole valmistatud teflonist ega keraamikast, vajate kõigepealt teatud teadmisi - kuidas süüdata malmist pann. Siis kestab see kaua ja nõud on hästi praetud, mitte kõrbenud ega põhja külge kinni jäänud. Selles artiklis on esitatud kolm parimat küpsetamismeetodit ning soovitused malmi ja alumiiniumi hooldamiseks.

Miks seda vaja on

Malmpanne peetakse toiduvalmistamiseks kõige ohutumaks. Sellisel pinnal küpsetatakse, praetakse ja hautatakse mitut tüüpi roogasid ning need tulevad edukamalt välja kui muud tüüpi pannidel. Õige kasutamise korral kestab malm mitu aastat.

Enne panni proovimist ei piisa ainult selle tootega pesemisest. On vaja läbi viia kaltsineerimisprotseduur. Miks on soovitatav malmpann enne toiduvalmistamist süüdata? Peamised põhjused:

1. Enne turule saatmist katavad tootjad selle kahjulike mõjude vähendamiseks õlimääretega. keskkond, kaitsevad kõikjal leviva rooste eest ja annavad turustatava välimuse. Süüte eemaldab pinna tootmisjälgedest, ei ole toiduvalmistamiseks ohutu. Need õlid võivad aurustumisel eraldada teravat lõhna.
2. Malm on poorne materjal, kuigi see pole palja silmaga nähtav. Selleks, et toidutükid toiduvalmistamise ajal ei ummistaks poore ega eraldaks ebameeldivat lõhna, tuleks läbi viia kaltsineerimine. See katab pinna kaitsekilega ja pikendab toote eluiga ning avaldab positiivset mõju toodete maitsele.
3. Pärast kaltsineerimist ei põle toit jäädavalt. Panni pesemine on palju lihtsam ja kiirem.
4. Meede kaitseb malmpanne korrosiooni eest.
5. Nii saate kontrollida ostetud praepanni tugevust. Kui see kaltsineerimise käigus praguneb ja kattub mullidega, siis materjal seda ilmselgelt ei ole parim kvaliteet, ei tasu kahetseda ja on põhjust müüjale kaebus kirjutada.

Uue panni kaltsineerimise põhiolemus on pooride sulgemine. Protseduuri jaoks vajate soola, õli ja ahju. Olenemata valitud meetodist nõuavad nõud ettevalmistamist: peske neid sooja vee ja pehme käsnaga, seejärel pühkige paberi või köögirätikuga kuivaks.

Meetod 1. Sool

Soolamine on end tõestanud meetod ja see parandab oluliselt malmi omadusi. Lauasool imab hästi rasvu, ka õlisid, mis on müügil pannidega kaetud. Mida tuleks teha:

1. Kui olete panni pesnud ja kuivatanud, pange see pliidile. Kuumutamise ajal aurustuvad ülejäänud veetilgad.
2. Valage malmi soola nii, et selle kiht kataks täielikult põhja.
3. Segage kuivatusainet perioodiliselt, kuni see muutub kollakaspruuniks. See on õlikaitsest läbi imbunud.
4. Süütamine peaks keskmisel kuumusel kesta vähemalt 10 minutit.
5. Tõsta pann pliidilt, lase veidi jahtuda. Eemaldage kolletunud sool käsnaga ja loputage materjal kuum vesi ilma pesuaineta. Olge ettevaatlik, et mitte põletada end kuuma malmiga.
6. Parimate tulemuste saavutamiseks on soovitatav teha täiendav samm: pärast soola eemaldamist pintselda põhja taimeõliga ja kuumuta panni uuesti 20 minutit. Korrake seda sammu kaks korda, asendades õli uuega. See moodustab mittenakkuva kihi.

Nõuanne! Uue panni kuumutamisel võib tekkida ebameeldiv lõhn. Lülitage õhupuhasti sisse või avage veidi aken.

2. meetod. Õli

Enne esmakordset küpsetamist uuel pannil soojendage pind taimeõliga. Kuidas seda õigesti teha:

1. Pane pestud pann pliidile, kuumuta 3-5 minutit.
2. Valage sisse taimeõli. Selle kiht peaks täielikult katma põhja.
3. Oodake 20-30 minutit.
4. Tühjendage õli ettevaatlikult.
5. Pühkige panni põhi paberist salvrätikud kuni kõik rasvased jäljed on imendunud.

Nõuanne! Kui eelarve lubab, kasuta röstimisel päevalilleõli asemel oliiviõli. Igal juhul võetakse rafineeritud taimset toodet.

3. meetod. Ahi

Sama hästi kaltsineeritakse malmpann nii pliidil kui ka ahjus. See meetod on kõige lihtsam: peate lihtsalt nõud õliga määrima ja saatma need 1-2 tunniks nõrguma. Ahjus malmpanni kaltsineerimise reeglid:

1. pintsel pesuaine nõud, loputage ja kuivatage rätikuga.
2. Määrige kogu sisepind taimeõliga. Immuta üleliigne. Kindluse tagamiseks oodake mõni minut ja kuivatage uuesti.
3. Aseta tagurpidi kuumutatud ahju. Ahju temperatuur on 180 kraadi.
4. Altpoolt ahju vooderda küpsetuspaberi või fooliumiga. See kogub voolava õli.
5. Oodake tund või kaks, siis võtke see välja. Mõned koduperenaised küpsetavad malmi kolm tundi.
6. Laske pannil täielikult jahtuda, seejärel määrige põhi uuesti taimeõliga.

alumiiniumist praepann

Alumiiniumist kööginõud on kasutatud köögis võrdväärselt malmiga. Samuti vajab ta enne kasutamist ettevalmistust. Kuidas küpsetada alumiiniumist praepanni:

1. Peske seda hästi pesu seep või väike kogus pesuainet. See rasvatustab pinda.
2. Kuivatage täielikult.
3. Lülitage pliit sisse, asetage sellele pann. Valage taimeõli nii, et see kataks põhja täielikult.
4. Lisage supilusikatäis lauasoola.
5. Küpseta 20-30 minutit, seejärel loputa ja kasuta.

Märkusel

Huvitavad faktid alumiiniumist ja malmist kööginõude kohta ja soovitused kasutamiseks:

1. Kaltsineerimine on Kesk-Aasia riikidest pärit protseduur. Nende rahvaste köök nõuab roogade erilist kaitset. Kaltsineerimiseks võtsid nad algul lambaliha rasva, järk-järgult asendasid selle toote taimeõlid. Hiljem jõudis röstimise traditsioon Euroopa kööki.
2. Malm kipub roostetama, seega pühkige pann pärast pesemist alati kuivaks.
3. Peske nõusid kohe pärast küpsetamist, et toidujäägid ära ei kuivaks. Nii et te ei pea kasutama abrasiivseid tooteid, mis hävitavad kaitsekihi.
4. Iga pakutud kaltsineerimismeetod on tõhus. Täieliku kindluse huvides proovige meetodeid kombineerida: kõigepealt soolaga, seejärel õliga või kõigepealt ahjus, seejärel õliga pliidil. Saate ühendada kõik kolm meetodit.
5. Nende meetoditega puhastatakse ka vanad roostega kaetud pannid.
6. Kui ostetud pann pragunes või mullitas pärast 5-10 minutit õliga pliidil seismist, on teil õigus pöörduda kaupluse poole ja nõuda ebakvaliteetse toote eest raha tagasi. Malm ja alumiinium peavad taluma kõrgeid temperatuure.
7. Mõnikord kaltsineerib tootja tooteid ette, kuid see maksab rohkem. Igal juhul ei tohiks te roogade pealt kokku hoida, küpsetatud toidu maitse ja eelised sõltuvad selle kvaliteedist.
8. Mõnel juhul on kaitsekile kahjustatud. See juhtub kõvade käsnade ja söövitavate pesuvahendite kasutamisel. Mõned toidud söövitavad panni pinda, kui neid kohe pärast küpsetamist ei pesta. Näiteks, tomatipasta hävitab kaitsekihi. Kui see on mingil põhjusel kahjustatud, tuleb lõõmutamist korrata.

Kasulik ja lihtne protseduur kaitseb nõusid ja koduperenaisi kahjustuste eest lisavaev. Ilma kaltsineerimiseta ei tohiks uusi alumiinium- ja malmpanne küpsetada. Ärge jätke tähelepanuta soovitusi, mis on paljudele kokkadele aidanud, ja teie toidud on alati mahlased, ilusad ja lõhnavad.

Uute malmist kööginõude ostmisel ei soovitata sellel kohe süüa teha. Pika ja usaldusväärse töö tagamiseks on oluline teada, kuidas malmpanni maitsestada. Ma ütlen teile, kuidas seda teha.

Kaltsineerimise vajadus tuleneb malmist kööginõude mõningatest omadustest:

• Uut malmist praepanni töödeldakse tootmises spetsiaalsete materjalidega, mis kaitsevad metalli ja annavad nõudele turustatava välimuse. Samas ei ole kaitsekihina toimivad ained alati ohutud ning aurustumisel eraldavad mõnikord teravat lõhna.

• Vaja süüdata malmist pann pärast ostmist, kuna kaitsev tööstuslik määrdeaine võib küpsetatud roogade maitset rikkuda.
• Malmi omadused võimaldavad aja jooksul absorbeerida aineid, millega metall on kokku puutunud. Mikroskoopilised toidujäägid ummistuvad pooridesse, riknevad välimus, annab spetsiifilise värvi ja lõhna. See võib kaasa aidata rooste ilmnemisele. Selle vältimiseks on vaja malmpann süüdata.

• Süütamine enne esimest kasutamist kontrollib äsja soetatud riistade kvaliteeti. Halva kvaliteediga kööginõud võivad pinnal praguneda, kõverduda või mullid tekkida.

Seetõttu on laeva pika ja truu teenindamise võti selle õige kaltsineerimine.

Panni pinna deformatsiooni ja kahjustuste ilmnemisel tuleks see tulelt eemaldada ja esitada nõue poodi, kust see osteti. Korralik müüja maksab kindlasti oma maksumuse tagasi või vahetab kahjustatud nõud samaväärse vastu.

Malmpanni saab enne esmakordset kasutamist töödelda kolmel viisil:

• kasutades taimeõli;
• soola kasutamine;
• ahjus.

Iga kaltsineerimismeetod on omal moel tõhus ja mitme meetodi kombinatsioon annab parima efekti.

Soolaravi

Töötlemiseks vajate tavalist lauasoola, eelistatavalt jämedat, võite kasutada ka kivisoola:

Pilt	Juhend
	Samm 1 Peske anum soojas seebivees või kasutage pesuainet. Loputage hästi.
	2. samm Pühkige malmist pann paberi või tavalise köögirätikuga kuivaks.
	3. samm Pange pann keskmisele kuumusele ja oodake, kuni see soojeneb ja ülejäänud veepiisad on aurustunud.
	4. samm Vala kiht soola nii, et see kataks täielikult põhja ja jäta tulele, aeg-ajalt segades.
	5. samm Tõenäoliselt võib panni pinna kuumutamisel tekkida ebameeldiv lõhn, kuid karta ei tasu. Saate aru, et protsess on lõppemas, muutes soola värvi: see on kollakaspruun toon.
	6. samm Kui sool muutub kollaseks, tuleb see eemaldada ja nõud loputada kuuma veega, kuid ilma pesuaineta. Seejärel pühkige kuivaks.
	7. samm Määri pind õliga ja kuumuta pann uuesti läbi.

Süütamine õliga

Kuidas malmist panni enne esimest kasutamist ette valmistada? Taimeõli kasutamine selle probleemi lahendamiseks on väga populaarne ja tõhus:

Pilt	Juhend
	Samm 1 Peske oma äsja ostetud pann nõudepesuvahendiga. Pühkige kuivaks.
	2. samm Pane anum pliidile ja kuumuta 3-5 minutit.
	3. samm Valage õrnalt taimeõli, nii et põhi oleks selle all täielikult peidetud (nagu fotol). Laske mõjuda 20-30 minutit.
	4. samm Nõruta kasutatud õli, lase pannil veidi jahtuda ja kuivata paberrätikuga, kuni kogu rasv on kadunud.

Nõu korralikuks süütamiseks on soovitav kasutada oliiviõli, kuid kuna selle hind on päevalilleõli omast oluliselt kõrgem, pole selle kasutamine keelatud.

Töötlemine ahjus

Kuidas valmistada uut malmpanni ahjuga kasutamiseks? Jah, see on väga lihtne: määrige puhta praepanni kogu sisepind õliga ja asetage see tunniks-paariks kuuma ahju sobrama.

Samal ajal tuleb nõud tagurpidi panna ja alla panna küpsetuspaber, et õli ära voolaks.

Muide, süüdata alumiiniumist praepann saab teha sarnasel viisil, samuti ülalnimetatud meetoditega. On oluline, et õli moodustaks pärast kaltsineerimist spetsiaalse kaitsekile, mis kaitseb malmist toote pinda rooste ja toiduosakeste eest.

Järeldus

Malmpanni tuleb enne esmakordset kasutamist kõrgel temperatuuril ja õliga kaltsineerida. See eemaldab tööstusliku kaitsekihi ja säilitab nõud edaspidiseks kasutamiseks kindlalt.

Nagu näete, pole selles protsessis midagi keerulist ja saate seda ise hõlpsalt korrata. Selle artikli video aitab selgelt mõista protsessi kõiki nõtkusi. Ja küsimusi ja ettepanekuid saab avaldada kommentaarides.

Praepann on populaarne kööginõu. Ärge arvestage selle abiga valmistatud roogade mitmekesisust. Selleks, et pann saaks pikka aega serveerida, tuleb selle eest korralikult hoolitseda alates ostuhetkest ja kogu kasutusaja jooksul. Vaatame lähemalt küsimust, kuidas tõhusalt süüdata ja puhastada alumiiniumpanne süsiniku ladestustega. erinevat tüüpi katted.

Erinevatest materjalidest pannid: plussid ja miinused

Puhastage teisiti

Nagu iga olulise asja puhul, tuleb alustada materjalist, see tähendab, et tuleb välja selgitada materjal, millest puhastusobjekt on valmistatud.

Võimalusi pole nii palju: malm, teras, alumiinium ja duralumiinium. Malmist ja terasest räägime teine ​​kord, aga nüüd tahaksin tegeleda alumiiniumist ja duralumiiniumist valmistatud toodetega.

Kui te ei kuulu nende õnnelike hulka, kelle jaoks keemia oli koolis üks armastatumaid ja arusaadavamaid aineid, on teil huvitav teada, et alumiiniumi ja duralumiumi erinevus on järgmine: teine ​​​​on alumiiniumi ja magneesiumi sulam. , vask ja mangaan erinevates kombinatsioonides ja proportsioonides.

Alumiinium on kerge, vastupidav (ei ole vastuvõtlik korrosioonile ja muudele väljastpoolt tulevatele rünnakutele), kergesti deformeerub, sealhulgas kõrgete temperatuuride mõjul ja habras. Selge see, et praepanni kontekstis on kergus ja vastupidavus positiivseid jooni, ja vastuvõtlikkus deformatsioonile ja madal tugevus - negatiivne.

Duralumiinium - kerge, vastupidav, samuti kalduvus deformatsioonile kõrged temperatuurid Lisaks on see korrosioonile vastuvõtlik. Lennunduses ja muudes tööstusharudes on see materjal ilmselgelt eelistatav oma tugevuse tõttu ja riistade ehitamisel pole see kvaliteet kõige olulisem, kuna on ebatõenäoline, et keegi pärib praepanni. Kuid vastuvõtlikkus korrosioonile on halb kõigile. Nad leidsid lihtsa väljapääsu - duralumiiniumist toote (meie puhul pannide) pinnale kantakse õhuke kiht alumiiniumi, emaili, lakki ja kaetakse seestpoolt mittenakkuvate katetega (teflon, keraamika).

Nõukogude korra ajal valmistati panne peamiselt puhtast alumiiniumist, tänapäeval kasutatakse peamiselt sulamit.

Praepanni valides vaadake hinda, te ei kaota.

Kui hind on madal, siis on sul õhuke tembeldatud toode, mille kehtivusaeg on parimal juhul piiratud kolme aastaga. Selliseid panne ei saa elektripõletile asetada, kuna need deformeeruvad koheselt.

Kõrgem hind näitab, et teie ees on valatud toode, millel on üsna paksud seinad ja mis kõige tähtsam, põhi. Meie puhul, mida paksem põhi, seda parem (alates 6 mm). Pannkookide panni põhi võib olla õhem, alates 2 mm. Sellist asja võib julgelt panna nii gaasi- kui elektripliidile, sellega ei juhtu midagi. Valatud praepanni kasutusiga on kõrgem - alates 5 aastast.

Kuidas süüdata: alumiiniumpanni ettevalmistamine tööks

Puhastamise reeglid

Mugavuse huvides nimetame "alumiiniumiks" nii puhtast alumiiniumist kui ka duralumiiniumisulamist valmistatud tooteid, lõppude lõpuks on seal mitteväärismetallist kuni 95%.

Enne uuel alumiiniumpannil toiduvalmistamise alustamist peate selle edukaks tööks ette valmistama. Ja siin tuleb esile selle katvuse iseloom.

Alumiiniumist

Uue alumiiniumkattega panni kasutamiseks ettevalmistamiseks on mitu võimalust.

Peske nõudepesuvahendiga, seejärel pühkige rätikuga kuivaks, pange tulele. Valage pannile tavalist soola nii, et selle põhi oleks täielikult kaetud. Süüta 20 minutit. Pärast määratud aja möödumist eemaldage kuumusest ja oodake jahtumist. Eemaldage sool. Leotage riidetükk taimeõliga ja pühkige põhja. Pärast seda tõsta pann uuesti tulele, vala põhjale õli ja hoia veel 20 minutit. Kurna õli, loputa pann vees ilma pesuaineid lisamata.

Pestud ja kuivatatud praepanni saad süüdata ainult õliga. Vala peaaegu tipuni ja hoia tulel 30 minutit. Palja silmaga on aga näha, et see meetod on kallim kui esimene.

Teflon

Mittenakkuva kattega pann

Uut teflonpanni tuleks pesta soojas vees nõudepesuvahendiga, pühkida kuivaks, panna 30 sekundiks keskmisele kuumusele, seejärel määrida taimeõliga. Kell edasine kasutamine sellise kattega praepanni ei saa kuumutada üle 200%. Kuna me ei saa temperatuuri silma järgi määrata, asetavad tootjad teflonpanni põhja spetsiaalse termoringi, mis muutub 180% temperatuuril punaseks. See on signaal, et saate toidu täis täita ja küpsetama hakata.

Keraamika

Toit ei põle

Keraamiline kate nõuab kõige aupaklikumat suhtumist.

Peske uus keraamilise kattega pann nõudepesuvahendiga kuumas vees, seejärel pühkige kuivaks, määrige taimeõliga. Kui plaanid kohe süüa teha - küpseta, kui riputad seinale, siis loputa õli kuuma vee all pehme svammiga maha, pühi kuivaks ja kinnita nagu meeldib.

Edasisel kasutamisel pidage kinni mõnest keraamika kuldreeglist, ilma milleta teie imepann praguneb ja muutub tavaliseks kotlettide praadimiseks mõeldud rauatükiks.

1. Ärge jätke keraamilist katet äärmuslike temperatuuride kätte. Ära plahvata külm vesi kuumale pannile, ärge asetage külmikust võetud toodet kuumutatud pinnale jne. Isegi praepannile lisatud külm ketšup võib esile kutsuda mikropragusid, mis kipuvad arenema tavalisteks pragudeks, mis hävitavad mittenakkuva efekti.
2. Ärge puudutage keraamikat terava ja kõvaga: noad, kahvlid, metallist spaatlid, isegi metalllusikad peaksid olema keelatud. Silikoonist või puidust spaatlid on keraamilise kattega pannide omanike valik.
3. Ärge puhastage sisemine osa abrasiivsete (kriimustavate) ainetega praepannid. Unustage söögisooda, küürimispulbrid ja terasvill. Pehme švamm, vahutav nõudepesuseep, vaikne muusika ja teie praepann on rahul ja õnnelikud ning teenivad teid truult mitu aastat. Ja sellel ei põle midagi ja te ei saa õli lisada.

Alumiiniumist praepanni puhastamine pärast pikaajalist kasutamist.

Teema põhjaliku uurimise käigus Internetis kaevates tegi autor 2 avastust. Esiteks - panni puhastamiseks on palju viise, mis on viidud peaaegu igasse seisundisse. Ja teiseks, enamus selleteemalisi videoid on salvestatud meeste poolt!

Siin on ainult videotega kinnitatud, st praktikas tõestatud retseptid.

Puhastamine sooda ja vesinikperoksiidiga + videonäide

Pasta valmistatakse söögisoodast ja vesinikperoksiidist. Ainete kogus koostises sõltub saastepiirkonnast. Pasta kantakse ühtlaselt saastunud pinnale ja jäetakse mõneks ajaks, olenevalt juhtumi tõsidusest. 15 minutist mitme tunnini.

Mõne aja pärast hakkame pehme metallist pesulapi abil pasta saastunud kohtadesse hõõruma, seejärel loputage veega. Pind peab olema puhas.

Tahma puhastamine sinepiga

See meetod sobib mittenakkuva kattega (teflon või keraamiline) kaetud panni puhastamiseks. Selle eripära seisneb selles, et sinepipõhine puhastuslahus teeb teie eest põhitöö ära ning teil tuleb varuda kannatust ja oodata, kuni see põhiprobleemidega toime tuleb. Protsess on pikk, kuid mitte töömahukas.

1. Pühkige praepann pärast küpsetamist määrdunud salvrätikuga, et eemaldada põhirasv.
2. Supilusikatäis sinepipulbrit (kui tahma on palju, kui sellest ei piisa - võite võtta ½ spl.) Lahjendage keevas või väga kuumas vees.
3. Valage pannile, jätke 30 minutiks. Kui tahma on tõesti palju, võib selle jätta pikemaks ajaks, kuni 8-10 tunniks (näiteks ööseks).
4. Kurna sinepivesi ja loputa pann pehme käsnaga sooja veega.

Välise tahma puhastamiseks võite kasutada keerukamat kompositsioonitööriista:

1. ¼ baari pesuseepi vala ½ spl. kuum vesi ja sulatage veevannis või mikrolaineahjus geeliks. (Video soovitab pesuseepi välja vahetada vedelseep ja siis jääb aine vedelaks). Lõpus lisa veel ½ tassi vett.
2. Jahutage saadud pruuli veidi, lisage poolteist supilusikatäit soodat ja sinepit.
3. Sega ja lisa 2 spl. l. ammoniaak(teise nimega ammoniaagilahus).
4. Segage mikseriga, eemaldage vaht, valage saadud geel laia kaelaga anumatesse, oodake, kuni see jahtub ja pakseneb.
5. Kui toode jääb vedelaks, tuleb seda enne kasutamist loksutada.
6. Kandke panni välisseintele sinepipuhastusvahendit, katke niiske lapiga ja jätke mõneks ajaks seisma (umbes 15–30 minutit, olenevalt saastatuse astmest).
7. Eemaldame kaltsud, käsna kõva küljega “kõnnime” mööda panni seinu ja loputame seejärel veega.

Kui ülaltoodud vahend põhjaga toime ei tulnud, peate selle esmalt aurutama.

1. Valage pannile 1 liitrine lahus. vesi ja 2-3 spl. l. sooda, keeda, jäta pliidile.
2. Pane peale praepann. Nõud tuleb valida nii, et panni põhja läbimõõt ühtiks panni ülaosa läbimõõduga.
3. Jätame panni keeva sooda lahuse kohale. Aeg määratakse silma järgi, olenevalt juhtumi tähelepanuta jätmisest.
4. Eemaldame panni veevannilt, katame ühe osa niiske lapiga, et see ära ei kuivaks, ja hakkame teist osa metallist pesulapiga nühkima. Kui tahm lahkub halvasti, viige pann tagasi veevanni ja korrake protseduuri.

Kuidas puhastada mustust puhuri ja veskiga

Järgmised kaks meetodit on puhtalt maskuliinsed ja need sobivad alumiiniumist köögiriistadele, mis on kohutavalt suitsutatud ja väljast kõrbenud rasvaga määrdunud.

1. Määrdunud praepann kuumutatakse puhuriga. Kui see on üleni must, teevad nad seda piisavalt kaua, kuni mustad tahmaplaadid hakkavad ise maha kukkuma. Sel rõõmsal hetkel pannakse lamp kõrvale ja mustus hakkab metallist pesulapiga kooruma.
2. Alumiiniumist riistadel olevad süsiniku ladestused eemaldatakse spetsiaalse otsikuga veski abil või veski. Tehnika on sama, mis lihvimisel. Pärast sellist jõhkrat puhastusmeetodit võivad jääda kriimud. Silu need peene liivapaberiga.

https://www.youtube.com/embed/uBJDs9oboOQ https://www.youtube.com/embed/c98YuBh7mp0

Keetmine silikaatliimil põhinevas lahuses (vedel klaas)

Tõhus meetod, mida on tõestanud karm nõukogude igapäevaelu. Aitab ka lootusetuna näivatel juhtudel.

1. Pange suur pott või emailitud ämber veega tulele
2. Riivi tavaline tükk halli pesuseepi, vala vette.
3. Lisage ka 2 pakki silikaatliimi (500 grammi) ja 500 g soodat.
4. Segage kõik, veenduge, et komponendid oleksid lahustunud, kastke pann koos tahmaga lahusesse.
5. Kuumuta keemiseni ja jätka keetmist veel mõnda aega. Kui reostus pole liiga tugev, piisab 15 minutist. Kui praepann pole tahma all näha, jätkake keetmist mitu tundi.
6. Lülitage tuli välja, jätke lahusesse puhastatavad nõud, sulgege kaas, jätke 2-3 tunniks seisma.
7. Loputage vee ja käsna või terasvillaga.

Kõik naised veedavad palju aega köögis pliidi ääres. Ja iga perenaine tahab mõnuga süüa teha. Selles mängivad olulist rolli toiduvalmistamise vahendid. Peamisteks töövahenditeks on siin pannid ja potid. Toidu kvaliteet sõltub nende tüübist, suurusest ja, mis kõige tähtsam, materjalist, millest need on valmistatud. Väga sageli kasutavad naised alumiiniumist kööginõusid. Selle eelised on kerge, mugav ja odav. Kuid sageli tekivad sellele materjali õheduse tõttu süsiniku ladestused. See rikub roogade maitset ja köögitarvete välimust.

KUIDAS PUHASTADA ALUMIINIUMPANNI

Fakt on see, et alumiinium on väga õrn metall. Seda tuleb kasutada väga ettevaatlikult, kasutades ainult plastikust või puidust spaatleid. Ja olge puhastamisel väga ettevaatlik. Mitte mingil juhul ei tohi kasutada abrasiive ega terasvilla. Kuidas siis alumiiniumpanni puhastada?

Valikuid on mitu:

1. Sega võrdses vahekorras nõudepesuvahend, äädikas ja söögisooda. Valage pannile vett (nii palju kui võimalik), lisage sinna saadud segu ja pange tulele. Keeda umbes 15-20 minutit, seejärel eemalda süsiniku ladestumine käsnaga.

2.Põhimõte nagu ka esimeses variandis, kuid eelmiste koostisosade asemel lisa vette vaid 2-3 supilusikatäit sidrunhapet.

3. Panni pesemisel võite kasutada ammoniaaki.

4. Segus keetmine: 10-15 liitri vee kohta - 100 g silikaatliimi, 100-200 g sooda. Enne soodaga alumiiniumpanni küpsetamist peate eemaldama sellelt kõik plastkomponendid (näiteks käepideme) ja valima suure anuma, millesse pann täielikult ära mahub ja mille ära rikkuda ei viitsi. Keeda panni selles lahuses 30-40 minutit. Seejärel peske seda tavalisel viisil. Liimi ja sooda asemel võid proovida 100 g peeneks hakitud pesuseepi. Nii saate puhastada mitte ainult sisemist, vaid ka välispinda.

KUIDAS PUHASTADA KILEPUMATUT PANNI

Tänapäeval on lai valik mittenakkuva kattega panne: teflon, titaan, marmor, keraamika. Seda tüüpi kööginõud lihtsalt ei tohiks põletada. Seetõttu on seda lihtne pesuvahendiga puhastada. Lihtsalt ärge kasutage abrasiivseid, aluselisi ja happelisi tooteid, samuti kõvasid käsnasid ja pintsleid. Püsiva mustuse korral võid seda korraks soojas vees leotada või pannil pesuainega vett keema.

Juhtub aga nii, et toit põleb teflon- või keraamilisel pannil ära ja tekib tahm. See võib viidata sellele, et kate on halva kvaliteediga või kahjustatud. Igal juhul selliseid nõusid enam kasutada ei saa. See on väga ebatervislik.

Mittenakkuva kate kantakse tavaliselt kööginõude sisemusse, nii et välisküljele võivad tekkida süsinikujäägid. Kuidas puhastada mittenakkuvat panni väljastpoolt? Võite pannil vees keeta söögisooda. Või kasutage silikaatliimiga juba tuttavat meetodit, aga ka pesuseepi. Need koostisosad ei kahjusta katet. Kui tahm on väga vana, peate selle poole pöörduma kemikaalid mida saab osta igast poest kodukeemia. Kuid siin peate olema äärmiselt ettevaatlik, et sellised pesuvahendid ei satuks nõude sisepinnale.

Selleks, et köögiriistad saaksid pikka aega teenida ja toiduvalmistamine ei kahjustaks keha, peate seda hoolikalt kasutama, korralikult pesema ja proovima osta ainult kvaliteetseid nõusid. Mõnikord kasutavad inimesed röstimismeetodit enne pannide esmakordset kasutamist ja paljud inimesed isegi ei tea, kuidas alumiiniumpanni röstida.

KUIDAS ALUMIINIUMPANNI SÜÜTADA

Uus pann tuleb korralikult pesta ja kuivatada. Seejärel vala sellesse päevalilleõli nii, et põhi oleks täielikult kaetud, ja lisa 1 spl. l. soola. Järgmisena asetage pann pliidile ja kaltsineerige kuni kuuma õli spetsiifilise lõhnani.

On veel üks võimalus, kuidas alumiiniumpann süüdata. Hõõru eelpestud ja kuivatatud pann kergelt seest ja väljast rafineeritud taimeõliga, keera tagurpidi ja aseta eelsoojendatud ahju. 60 minuti pärast lülitage ahi välja ja ärge eemaldage panni enne, kui see jahtub.

Kaltsineerimise käigus tekib nõude pinnale kaitsekile, mis peaks vältima põlemist ja tahma teket. Pärast selliste protseduuride läbiviimist ei ole soovitatav panni mitu päeva kasutada, et tulemust kinnistada.

Alumiiniumpanni maitsestamiseks võite kasutada ka soola. Vala põhjale sentimeetrine kiht, seejärel jäta tulele 15-20 minutiks. Keraamilise praepanni kaltsineerimist saab läbi viia ka tulel, lisades ainult taimeõli. See pikendab selle kasutusiga ja tugevdab selle mittenakkuvaid omadusi.

Köögis ei kasutata sageli mitte ainult alumiiniumpanne, vaid ka potte. Seetõttu on koduperenaised huvitatud ka alumiiniumpannide puhastamisest. Vastus on lihtne. Kõik meie poolt pannide puhastamiseks pakutud manipulatsioonid sobivad ka alumiiniumpannidele.