أي نوع من السلطة يمكن صنعه من الدايكون. أشهى وصفات سلطة فجل الدايكون. سلطة دايكون مع الجزر والتفاح

أولاً، دعونا نتعرف على ما هو الدايكون؟ دايكون هو فجل أبيض موطنه اليابان. الفرق الرئيسي بينه وبين الفجل أو الفجل لدينا هو أنه لا توجد زيوت الخردل في التركيبة، وبالتالي ليس لها مذاق مرير. كما أن حجم محصول الجذر يمثل فرقًا كبيرًا. يمكن أن يصل طول الثمرة الناضجة إلى 50-60 سم ويصل وزنها إلى 500 جرام.

يتمتع الفجل الياباني بطعم لطيف وسلس ورائحة خفيفة، ويمكن استخدامه كمكون رئيسي لإعداد السلطات المختلفة، والتي بدورها تتناسب بشكل جيد مع أطباق السمك. بالمناسبة، هل تعلم أنه لصنع السلطات، لا يمكنك أن تأخذ فقط المحصول الجذري نفسه، ولكن أيضًا أوراقه؟ تحتوي أوراق الدايكون على جرعة صادمة من فيتامين سي، لذا لا يجب إهمالها.

المنفعة والضرر

فجل الدايكون، حتى عند تناوله بكميات صغيرة، له فائدة كبيرة لجسم الإنسان. لأنه يحتوي على عدد كبير من العناصر النزرة والفيتامينات الأساسية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الدايكون منخفض السعرات الحرارية.

له القيمة الغذائيةيحتوي على 21 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام، ويروي الشعور بالجوع لفترة طويلة. بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بصحتهم وشكلهم - الفجل الياباني هو اكتشاف حقيقي!

عندما تنضج هذا النوعلا يمتص الفجل أي سموم على الإطلاق، لذلك يعتبر منتجًا صديقًا للبيئة. وإلى جانب ذلك، فإن الفجل الأبيض الياباني لديه خصائص الممتز. وهذا هو، مع استخدامه اليومي، تتم إزالة جميع المركبات السامة المتراكمة في وقت سابق تدريجيا من الجسم.

ما هي الفائدة أيضا؟ لا يحتوي Daikon في تركيبته على أي مكونات حساسية، وبالتالي يمكن استخدامه من قبل الجميع دون استثناء. ومؤخرا، اكتشف الأطباء أيضا أنه إذا قام الأشخاص المعرضون للحساسية الغذائية المختلفة بتضمين الدايكون في نظامهم الغذائي، فإن مظاهر الحساسية ستنخفض بشكل كبير، وفي بعض الحالات تختفي تمامًا.

استخدام هذا النوع من الفجل يقلل من خطر الإصابة بالمرض أمراض الأورام، يعزز إزالة الكوليسترول الزائد من الجسم، ويؤدي إلى تطهير الكلى والكبد (حتى يذوب ويزيل التكوينات الحجرية الموجودة).

ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن أي معالجة حرارية لهذا المحصول الجذري تؤدي إلى فقدان جزئي لصفاته القيمة. ولذلك ينصح باستخدامه في شكله الخام. تعمل الخضروات الجذرية الخام على تحسين الأداء من نظام القلب والأوعية الدموية، يعود إلى العمل الطبيعي للجهاز البولي التناسلي ويعيد مستوى السكر في الدم إلى طبيعته.

مع إيقاع الحياة الحديث، ربما يعرف الجميع ما هو الأرق والتوتر. لذا فإن دايكون قادر على تطبيع النوم واستعادة الجهاز العصبي.

لن يضر هذا المحصول الجذري بالجسم إلا إذا بدأت في إساءة استخدامه.

الأشخاص الذين يعانون من الفشل في العمل الجهاز الهضمي‎قبل استخدام الدايكون ينصح باستشارة متخصص في هذا المجال.
موانع الاستعمال: القرحة الهضمية، أمراض الاثني عشر، التهاب المعدة.

الوصفة اللذيذة

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

تحرق البازلاء الخضراء بالماء المغلي وتوضع في مصفاة (إذا كانت مجمدة، فيجب إذابتها أولاً). لتحضير هذه السلطة، يجب تقطيع البازلاء إلى نصفين، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكنك تركها كاملة؛
يقطع البصل البلغاري الأحمر المقشر إلى حلقات نصف رقيقة.
قشر جذر الدايكون ثم ابشره؛
تحضير صلصة تتبيلة السلطة المستقبلية: اخلطي العسل والخل وزيت السمسم في وعاء.
في وعاء السلطة، تُمزج البازلاء والبصل المفروم والدايكون المفروم. يتبل بالصلصة المحضرة ويخلط ويرسل إلى الثلاجة لمدة ساعة.
قبل التقديم، تُزيّن السلطة بالسمسم وتُرش بصلصة الصويا. تسير هذه السلطة بشكل جيد مع أطباق الأسماك أو اللحوم. بالعافية!

وصفة سلطة الدايكون والخيار

مكونات:

دايكون - 1 جهاز كمبيوتر.
خيار - 1-2 قطعة؛
الجزر الطازج - 1 جهاز كمبيوتر؛
البقدونس الطازج - بضعة فروع؛
الأعشاب الإيطالية - ½ ملعقة صغيرة؛
الثوم المجفف المحبب - ½ ملعقة صغيرة؛
زيت نباتي - 25-30 مل؛
الخردل الفرنسي - 1 ملعقة صغيرة؛
ملح الطعام؛
فلفل أسود مطحون طازجًا.

وقت الطهي النشط: 15 دقيقة.

طبخ:

سلطة الفجل مع الجزر

المكونات المطلوبة:

جزر طازج - 400 جم؛
دايكون - 400 جم؛
بذور السمسم الأبيض والأسود - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما؛
الزنجبيل المطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
خل الأرز 3٪ - 75 مل؛
عصير ليمون - 20 مل؛
زيت السمسم - 100 مل؛
الملح الصخري - قليل.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

تحضير السلطة:

اغسل الدايكون والجزر جيدًا، ثم صفهما، ثم ابشرهما على مبشرة لتحضير السلطات الكورية (يوصى به لتلك التي فرك الخضار بـ "موجة")؛
تُملح الخضار المبشورة مع قليل من الملح وتوضع في مصفاة - عليك الانتظار حتى يتم تصريف العصير الزائد ؛
في هذه الأثناء، قم بإعداد الصلصة: اخفق الزنجبيل المطحون وعصير الليمون وخل الأرز وقليل من الملح وزيت السمسم.
نخب بذور السمسم قليلاً في مقلاة جافة.
انقل الدايكون المفروم مع الجزر إلى وعاء السلطة، وتبله بالصلصة المجهزة، ثم رش بذور السمسم المحمصة في الأعلى.

سلطة مع الدايكون والبيض والجبن

المكونات المطلوبة:

جذر دايكون - 1 جهاز كمبيوتر.
بيض الدجاج - 2 قطعة؛
جبنة طرية "دسم" - 50 جم؛
زيت الزيتون - 75 مل؛
ملح، فلفل أسود.

وقت الطهي (نشط): 20 دقيقة.

عدد السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 39 سعرة حرارية.

طبخ:

يُسلق البيض جيدًا، ويُبرد، ثم يُقشر. مقطعة إلى شرائح تعسفية.
يمكن تقطيع الجبن الطري بطريقتين: تقطيعه إلى شرائح أو بشره؛
قطعي الدايكون إلى شرائح، وحاولي جعلها رفيعة قدر الإمكان. ثم يجب أن تكون مملحة قليلاً ومتبلة بالفلفل الأسود.
تُمزج جميع المكونات المحضرة وتتبل بزيت الزيتون وتخلط بلطف. سلطة الدايكون والجبن والبيض جاهزة. لها طعم دقيق وطازج بشكل غير عادي. مناسبة للتقديم على طاولة الأعياد.

لكل يوم و طاولة احتفالية. يحيط علما وصفات للوجبات الخفيفة مثيرة للاهتمام.

للحصول على ساخنة، قم بطهي لفائف الملفوف الخالية من الدهون مع الأرز والفطر - وصفات خطوة بخطوةمع الصور .

حساء كريمة الفطر مع الفطر لذيذ وسهل التحضير.

سلطة باللحم "نيست"

مكونات:

الفجل الياباني - 500 غرام؛
لحم الدجاج - 500 غرام؛
البصل البلغاري - 3 قطع؛
زيت نباتي - للقلي؛
القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة؛
الخردل - 1 ملعقة صغيرة؛
طماطم طازجة - 2 قطعة؛
أوراق الخس - 3 قطع.

وقت الطهي النشط: 40 دقيقة.

القيمة الغذائية لكل 100 جرام: 35 سعرة حرارية.

طبخ:

يُسلق لحم الدجاج حتى ينضج. فإن كان على العظم فالتقطه وفرزه أليافا.
قشر فجل الدايكون الياباني وابشره على مبشرة للجزر الكورية. إذا لم يكن لديك واحدة متاحة، يمكنك استخدام واحدة عادية، ولكن مع أصغر الثقوب؛
يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات ويُقلى بكمية صغيرة

الزيت النباتي حتى يظهر لون ذهبي فاتح.

تحضير صلصة التتبيلة: اخلطي الكريما الحامضة مع الخردل وافركيها حتى تصبح ناعمة.
يُمزج لحم الدجاج المقطع مع البصل المقلي والدايكون المفروم. يتبل بصلصة الكريما الحامضة ويخلط.
ترتيب أوراق الخس في طبق التقديم، ووضع السلطة المجهزة عليها في شريحة جميلة، ومن ثم تزيينها بالطماطم الطازجة. للقيام بذلك، قطعها إلى أرباع ووضعها بعناية حول السلطة، وتشكيل "العش".

خيار "نباتي".

مكونات:

الفجل الأبيض دايكون - 1 جهاز كمبيوتر؛
الجزر الطازج - 1 جهاز كمبيوتر؛
التفاح الحامض - 2 قطعة؛
حبات الجوز - 50 جم؛
زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة؛
خل النبيذ - 1 ملعقة كبيرة؛
البقدونس - 2 أغصان؛
ملح الطعام؛
الفلفل الأسود المطحون.

وقت الطهي النشط: 20 دقيقة.

القيمة الغذائية لكل 100 جرام: 33 سعرة حرارية.

تحضير سلطة نباتية من الفجل مع التفاح :

قشر التفاح واللب. قشر الجزر والدايكون. ابشر جميع المكونات على مبشرة (موصى بها لتلك المخصصة لطهي الجزر باللغة الكورية) ؛
قم بتجفيف حبات الجوز في مقلاة ساخنة وجافة، ثم قم بتبريدها وتقطيعها باستخدام شوبك؛
تحضير الصلصة من زيت الزيتون والخل والملح والبقدونس المفروم وقليل من الفلفل.
اخلطي التفاح والفجل والجزر. يتبل بالصلصة. تزين بحبات الجوز وتقدم.

بالعافية!

تحظى Daikon بشعبية كبيرة في الدول الآسيوية. في كثير من الأحيان يطلق عليه الفجل الصيني أو الياباني. تركيبة الفيتامينات والمعادن في فجل الدايكون قادرة على تلبية احتياجات الإنسان اليومية مواد مفيدة. لذا فإن 100 جرام من الدايكون تحتوي على فيتامين سي بنسبة 40٪ من الاحتياج اليومي.

كقاعدة عامة، يزرع البستانيون الدايكون في أوائل أغسطس، ويحصدون ويخزنون في أكتوبر، قبل الصقيع الأول. يتم تخزينه جيدًا حتى الربيع دون أن يفقد خصائصه المفيدة. محتوى السعرات الحرارية في فجل الدايكون منخفض، حوالي 15 سعرة حرارية / 100 جرام.

سلطات دايكون سريعة وسهلة التحضير.

وصفة الدايكون المبشور والتفاح والخيار وسلطة الجزر

للحصول على حصتين من سلطة الدايكون المبشورة مع التفاح والخضروات ستحتاج إلى:

تفاحة متوسطة الحجم؛
100 - 120 جم خيار؛
120 جرام جزر
120 - 150 جم دايكون؛
ليمون؛
1 - 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت، ويفضل الزيتون، أو غيرها عديمة الرائحة؛
ملح.

1. اغسلي جميع الخضار والتفاحة.
2. اطحن التفاح والخضروات على مبشرة خشنة.
3. ضع كل شيء في وعاء واحد.

4. الملح.
5. قومي بتزيين السلطة ببضع قطرات من عصير الليمون والزيت النباتي.
مزج. يخدم على الفور.

مثل هذه السلطة ستكون طبق فيتامين ممتاز. تعتبر سلطة الدايكون المبشور إضافة مثالية لأسماك البحر أو المياه العذبة المقلية وأي لحم.

سلطة دايكون مع الخيار والبيض

هذه النسخة من السلطة رغم أنها تحتوي على كمية كبيرةالسعرات الحرارية، ولكن ليس أقل فائدة من الخيار الأول.

للحصول على حصتين من سلطة الدايكون مع الخيار والبيض والمايونيز، ستحتاجين إلى:

150-180 جم من فجل الدايكون؛
1-2 بيضة؛
100.0 -120.0 جم خيار؛
غصن من الخضرة.
50 جرام مايونيز.

1. اغسل الخضار. قطعي الخيار إلى شرائح رفيعة.

افعل الشيء نفسه مع فجل الدايكون.

2. قطعي البيضة إلى شرائح.

3. يُمزج البيض مع الخضار.

أضف الأعشاب والمايونيز.

4. حرك السلطة.

سلطة فجل الدايكون الجاهزة مع البيض والخيار الطازج لا تحتاج إلى تمليح. يحتوي المايونيز بالفعل على الكمية المناسبة من الملح.

سلطة دايكون مع شرائح و عصير ليمون

هذه السلطة هي الأسهل. اغسل فجل الدايكون. قطعها إلى شرائح رقيقة. يُملح قليلاً ويُرش بعصير الليمون. دع سلطة الدايكون في دوائر تقف لمدة خمس دقائق. يخدم على الطاولة.

مهم! بحذر، يجب استخدام الدايكون أثناء تفاقم بعض أمراض الجهاز الهضمي. ولجعل طبق الدايكون مفيدًا لمثل هؤلاء الأشخاص، يمكن غمسه في الماء المغلي لمدة دقيقة بعد التقطيع.

اختر الأفضل لنفسك، وصفات سلطة الدايكون الكلاسيكية وغير العادية على موقع تذوق الطعام المثير بشكل لا يصدق. حاول إعداد سلطة على الطريقة اليابانية، ودمجها مع الفواكه أو اللحوم أو أصابع السلطعون أو الذرة.

ومن المعروف بشكل أصيل أن الدايكون تم تربيته في اليابان. نكهته تذكرنا بالفجل الأسود الشهير، ولكن على عكس الفجل الأسود، فهو ليس مريرا، فهو أكثر مقرمشة وطرية. بالإضافة إلى رائعة استساغةيحتوي هذا المحصول الجذري المذهل أيضًا على عدد من الميزات العلاجية: فهو يزيد من المناعة بسبب مجموعة مذهلة من العناصر والفيتامينات المفيدة، ويساعد على التغلب على العديد من الأمراض. اصابات فيروسية. كما أنه يمكن الوصول إليه بسهولة على مدار السنة تقريبًا.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في وصفات سلطة الدايكون هي:

وصفة مثيرة للاهتمام:
1. تحرق البازلاء الخضراء الصغيرة بالماء المغلي.
2. قشر الدايكون ورأس الخس الأحمر.
3. نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة.
4. ابشر الدايكون بشكل خشن (يمكنك استخدام مبشرة السلطة الكورية).
5. تحضير الصلصة: اخلطي الخل حتى يصبح ناعمًا (يفضل التفاح أو الأرز أو العنب) والعسل والخل زيت نباتي.
6. املأ السلطة. نتركها منقوعة في مكان بارد لمدة ساعة تقريباً.
7. رشي صلصة الصويا عند التقديم. يرش مع بذور السمسم.

خمس من أسرع وصفات سلطة الدايكون:

تلميحات مفيدة:
. من الأفضل إضافة زيت السمسم إلى الحشوة.
. لتحسين طعم سلطة الدايكون، يمكنك إضافة عصير نصف ليمونة أو ليمون بدلًا من الخل.
. السلطة منخفضة السعرات الحرارية وخفيفة. ويمكن إدراجه في النظام الغذائي للأنظمة الغذائية النباتية والصيام.
. يوصى بتتبيل الطبق النهائي قبل التقديم مباشرة، حيث يمكن للدايكون أن يفرز الكثير من العصير.

في المجتمع الحديث، أصبح من الشائع جدًا تناول العديد من الأطعمة الشرقية محاصيل الخضروات. وهذا ليس من قبيل الصدفة. العديد من هذه الخضروات صحية تمامًا وتحفز الخسارة السريعة. الوزن الزائد. يعتبر الدايكون من أشهر الخضروات المستوردة من الشرق.

ينتمي دايكون إلى العائلة الصليبية. ببساطة، إنه نوع من الفجل. تنمو هذه الخضار الرائعة في الغالب في اليابان. الاسم باللغة اليابانية يعني "العمود الفقري الكبير". في المنزل يطلق عليه الخضار الصحية. وهذا الاسم يبرر نفسه بالكامل. يحتوي على مجموعة غنية من المعادن والفيتامينات الضرورية للجسم. إنه منخفض جدًا في السعرات الحرارية، فقط 21 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

نصيحة: "لا تقم بمعالجة الدايكون بالحرارة. يتم الحفاظ على الخصائص المفيدة للخضروات فقط في شكلها الخام.

وعادة ما يتم تناوله في السلطات. الخيار الأفضلسيكون هناك سلطة من عدد قليل من المكونات. بعض وصفات صحيةسننظر الآن.

سلطة "حارة"

نصيحة: "لن ينجح استبدال الدايكون بالفجل العادي، وسيكون الطعم مختلفًا تمامًا. ولن ينجح صر الفجل. سيكون طعم السلطة منعشًا جدًا. إنه جيد جدًا كطبق جانبي للحوم أو الدواجن.

مكونات:

طبعا المذنب في "الاحتفال" هو الدايكون 500 جرام.
لن تكون بهارات السلطة زائدة عن الحاجة حسب الرغبة
زوجان من فصوص الثوم
قم أيضًا بإعداد خل المائدة بملعقة صغيرة
سكر، نصف ملعقة صغيرة
ملح للتذوق
وبعض الزيت النباتي

عملية الطبخ:

ابشري الخضار في طبق عميق على مبشرة الجزر حتى تحصلي على شرائح متوسطة الطول. يُضاف الملح والبهارات ويُحرَّك ويُوضع في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة. يجب تصريف العصير المتراكم في قاع الطبق. إذا لم يتم ذلك، فإن سلطة دايكون ستكون مريرة بشكل لا يصدق. التالي هو الثوم. يجب أن لا يتم تقطيعها جيدًا وفي مقلاة مسخنة بالزيت. ضعي الثوم المقلي في طبق صغير، واخلطيه مع السكر والخل. تُسكب المادة الناتجة (الصلصة) في وعاء مع الدايكون المبشور، وتُخلط جيدًا. سلطة لذيذة جاهزة. يمكنك تزيين بأي خضرة.

نصيحة: "يحب العديد من الأشخاص الارتجال والتوصل إلى وصفات أصلية. ومن الجدير معرفة أن الدايكون يتناسب جيدًا مع المايونيز. ليست غذائية للغاية، بالطبع، ولكنها لذيذة.

سلطة "كوسة"

في بعض الأحيان تظهر وصفات أصلية تمامًا لسلطات الدايكون. تسير هذه السلطة بشكل جيد مع لحم الخنزير المقدد والخبز. وصفة حارة إلى حد ما وغير عادية. بيت القصيد هو أن الخضار متبلة بالزيت والبهارات.

مكونات:

كوسة جرام 250
وبطبيعة الحال، دايكون، أيضا 250 جرام
بعض البقدونس
فلفل حار 1 قطعة
الثوم 1-2 فصوص.
5 ملاعق زيت زيتون
نصف ليمونة
ملح للتذوق

عملية الطبخ:

توصي الوصفات بتقشير الكوسة وتقطيعها جيدًا بالسكين في وعاء عميق. من الملائم استخدام أداة تقطيع الجبن لهذا الغرض، لكنها في متناول اليد بالفعل. يمكن بشر الدايكون. حسنا، أو تأنيب أيضا.

يُقطع البقدونس والثوم والفلفل بالسكين، ويُسكب في وعاء مع الكوسة والدايكون. ثم أضيفي الزيت وعصير الليمون. الملح والثلاجة لمدة نصف ساعة. لذيذة وصحية ولا تحتوي على جرام من السعرات الحرارية الزائدة.

سلطة "المناطق الاستوائية"

في بعض الأحيان توجد وصفات غريبة تمامًا. على سبيل المثال، واحدة من هذه السلطات. الطعم ليس أقل أصالة من الوصفات الأخرى.

نصيحة: "طعم الدايكون يشبه إلى حد كبير الفجل المعتاد، ومع ذلك، عند دمجه مع الخضروات الأخرى فإنه يعطي تأثيرًا فريدًا"

مكونات:

أفوكادو واحدة
حبة البرسيمون المتوسطة، 1 قطعة
أرضية جذر الدايكون حيث بدونه
جرجير 5-6 أغصان
ليمون 1 قطعة
يمكن استخدام السمسم باللونين الأسود والأبيض
فلفل اسود
ملح للتذوق
جذر الزنجبيل حوالي 30 جرامًا
صلصة الصويا
الخل والأرز والتفاح أو النبيذ الأبيض
مربى الزنجبيل

طبخ:

قشر الأفوكادو، وإزالة النواة، وقطع إلى شرائح. نقوم بتنظيف البرسيمون من الجلد ونقطعه أيضًا إلى شرائح. قطع الجير إلى النصف. اعصري القليل من العصير من النصف على شرائح الأفوكادو والبرسيمون الموضوعة مسبقًا على طبق.

قطع الدايكون إلى شرائح باستخدام مقشرة الخضار. ثم ضعي البرسيمون والأفوكادو بالتساوي. تزيين كل ذلك بأوراق الجرجير.

صر جذر الزنجبيل. اعصري النصف الآخر من الليمون في وعاء، وأضيفي الخل والزنجبيل المبشور وصلصة الصويا ومربى الزنجبيل. امزج كل شيء جيدًا واسكب سلطتنا مع الصلصة الناتجة. سلطة دايكون جاهزة. طعم فريد ومثير للإعجاب مظهر. تحظى هذه الوصفات بشعبية كبيرة بسبب غرابتها.

نصيحة: "تحتاج إلى تخزين الدايكون في مكان مظلم وبارد، وليس لفترة طويلة."

لا تحتاج إلى تناول الطعام اللذيذ فحسب، بل أيضًا الطعام الصحي. جميع الوصفات تقريبًا بسيطة جدًا ولا تستغرق الكثير من الوقت. سوف تساعدك وصفات سلطة Daikon على أن تكون دائمًا في حالة جيدة.

دايكون - الفجل الياباني، الخضار العصير والمقرمش لون أبيض، مستطيلة الشكل. سلطات الفجل غير معروفة كثيراً في بلداننا، وعبثاً، لأنها محصول جذري صحي، غني بالعديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة و خصائص مفيدة. له طعم مذهل، وعلى عكس الفجل العادي، ليس مريرا على الإطلاق.

لكي تتمكن هذه المعجزة - الخضار ، إذا جاز التعبير ، من الفتح بالكامل ، بعد طحنها ، يجب السماح لها بالوقوف ، ثم تصريف السائل الزائد وإضافته إلى الطبق.

يستخدم الفجل في السلطة كمكون رئيسي، للنكهة والتنوع، وتضاف إليها الخضروات الأخرى: الجزر، والملفوف، الفلفل الحلووالبصل والخيار وأكثر من ذلك. أضف أيضا أنواع مختلفةاللحوم أو الأسماك، وأحياناً الفاكهة.

غالبًا ما تكون تتبيلة السلطة مع الفجل عبارة عن زيت زيتون أو زيت سمسم، وهذه هي الطريقة التي يتم بها تتبيل النظام الغذائي أو السلطات الخالية من الدهون. هناك أيضًا صلصات المايونيز بالكريمة الحامضة مما يجعل الطبق أكثر تشبعًا. كل شيء يعتمد على الرغبة. مغطاة بالأعشاب الطازجة وبذور السمسم. دعونا نلقي نظرة على بعض الطرق لتحضير السلطات مع فجل الدايكون معًا.

كيفية طبخ سلطة الفجل دايكون - 15 نوعا

طبق مستقل خفيف أو إضافة رائعة للغداء أو العشاء.

مكونات:

لب لحم الخنزير - 200 غرام.
القوس الأزرق - 1 جهاز كمبيوتر.
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.
الفجل - 1 جهاز كمبيوتر.
البقدونس الأخضر - 1 حفنة.
القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
الملح والفلفل - حسب الرغبة
سكر - 0.5 ملعقة صغيرة

طبخ:

يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات، ويُوضع في طبق عميق، ويُسكب فوقه عصير الليمون، ويُرش بالسكر، ويُسكب فوقه ماء باردواتركها لمدة 10 دقائق. يُسلق اللحم في ماء مملح حتى ينضج، ثم يُبرد ويُقطع إلى شرائح. الفجل الياباني مقشر ومبشور على مبشرة خشنة. صفي السائل من البصل المخلل. يُمزج اللحم والفجل والبصل ويضاف الملح والفلفل والقشدة الحامضة ويخلط كل شيء. يُزيّن بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.

سلطة بسيطة وخريفية وفيتامينية.

مكونات:

فجل دايكون - 1 قطعة.
جزر طازج - 2 قطعة.
خيار طازج - 2 قطعة.
الجوز - 50 غرام.
زيت السمسم - 2 ملعقة كبيرة
ملح للتذوق.

طبخ:

تجفيف المكسرات في مقلاة، ثم تبرد وتقطع بسكين. قشر الجزر والفجل واغسلهما تحت الماء الجاري وابشرهما بشرائح رفيعة طويلة على مبشرة خاصة. اغسل الخيار الطازج ومقطع إلى شرائح. الجمع بين جميع المكونات والملح وإضافة الزيت والمزيج. رتبيها في طبق السلطة ورشيها بالمكسرات.

الفجل العصير في العصير الخاص

مكونات:

الفجل الياباني - 1 جهاز كمبيوتر.
البازلاء الخضراء - 50 غرام.
بصل أزرق - 30 جم
الملح والفلفل - حسب الرغبة.
سكر - 1 ملعقة صغيرة
ليمون - 0.5 قطعة.
بذور السمسم الأسود - 1 ملعقة كبيرة.
زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.

طبخ:

قشر وصر الفجل على مبشرة خشنة. قطع البازلاء الخضراء إلى عدة قطع. البصل مقطعة إلى حلقات نصف. امزجي كل شيء في وعاء واحد، اعصري الليمونة وأضيفي السكر واتركيه لمدة 10 دقائق.

حتى لا تطفو سلطة الفجل في السائل، بعد تقطيعها، اتركها تقف، ثم صفي السائل بالكامل.

ثم يتبل بالملح والفلفل وزيت الزيتون. امزج كل شيء. يُزيّن بالأعشاب وبذور السمسم.

سلطة عصير لعشاق المطبخ النباتي.

مكونات:

مانجو أخضر - 100 جم
دايكون - 100 جرام.
الجزر - 100 غرام.
عصير الليمون - 2 ملاعق كبيرة
زيت السمسم - 2 ملاعق كبيرة
السكر والملح - حسب الرغبة.
الكزبرة - فرع واحد.

طبخ:

يُقشر ويُبشر الفجل والجزر والمانجو إلى شرائح متساوية. ضع كل شيء في وعاء واحد. للتتبيلة، اخلطي عصير الليمون مع زيت السمسم والملح والسكر. نسكب الصلصة فوق السلطة، ونخلطها ونزينها بأغصان الكزبرة.

سلطة خفيفة وطرية لمحبي النظام الغذائي الصحي.

مكونات:

التفاح الأخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
فجل دايكون - 200 غرام.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
البقدونس - 1 حفنة.
ملح للتذوق.
خل التفاح - 1 ملعقة كبيرة.
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.

طبخ:

نغسل الفلفل الأحمر ونزيل بذوره ونقطعه إلى مكعبات. قطع الخضر. قشر وابشر الدايكون والجزر للحصول على الجزر الكورية. تقشر التفاحة من القشر والوسط، مقطعة إلى مكعبات.

حتى لا تغمق التفاحة مباشرة بعد تقطيعها يجب سكبها بعصير الليمون.

يُمزج جميع المنتجات ويُسكب الخل والزيت النباتي ويُضاف الملح. يخدم على الطاولة.

طبق لذيذ يكمل الأطباق الساخنة بشكل مثالي.

مكونات:

جذر الفجل دايكون - 1 جهاز كمبيوتر.
التفاح الأخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة.
ملح للتذوق.
الثوم - 3 فصوص.

طبخ:

قشر واشطف وابشر الدايكون والتفاح والجزر للحصول على الجزر الكورية. نعصر الثوم ونضيف الملح والمايونيز ونخلط كل شيء. ضعيها على طبق سلطة.

طبق لذيذ ولذيذ .

مكونات:

جمبري - 300 جرام.
دايكون - 1 جهاز كمبيوتر.
أوراق خس الذرة - 100 جرام
صلصة الصويا - 2 ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
سكر - 1 ملعقة صغيرة
النبيذ الأبيض - 3 ملاعق كبيرة
خل التفاح - 1 ملعقة صغيرة
ملح فلفل.

طبخ:

قطع الفجل الياباني إلى شرائح رفيعة.

لكي يصبح الفجل مقرمشًا وعصيريًا، عليك وضعه في الماء المثلج ووضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل.

يقلى الجمبري في مقلاة بالزيت النباتي لبضع دقائق. اغسل وجفف أوراق الخس. احصل على الفجل، وصفي كل الماء، وامزجه مع السلطة والروبيان. لتحضير الصلصة، اخلطي الزيت وصلصة الصويا والخل والنبيذ. نرش السلطة ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.

إضافة حارة ومنعشة ومقرمشة للغداء أو العشاء.

مكونات:

جذر الفجل - 500 غرام.
ملح - 1 ملعقة كبيرة.
سكر - 1 ملعقة كبيرة.
الفلفل الأسود المطحون - قليل.
الفلفل الأحمر - على طرف السكين.
الخل - 2 ملاعق كبيرة
زيت نباتي غير مكرر - 2 ملعقة كبيرة.
فصوص مجففة - قليل.

طبخ:

إزالة الجلد من الفجل باستخدام مقشرة الخضار. يقطع الدايكون إلى شرائح صغيرة ويوضع جانباً. بعد ذلك، اصنع ماء مالح. أضف ملعقة كبيرة من الملح ونفس الكمية من السكر والفلفل والخل والزيت إلى لتر من الماء المغلي واخلط كل شيء. صب المحلول الملحي الساخن على الفجل. أضف الفلفل الحار والقرنفل. أصر على 3 - 4 ساعات. ثم استنزاف كل السائل. تزين بالخضرة عند التقديم.

سوف يفاجئ المذاق الرقيق والغني لهذا الطبق الضيوف بسرور.

مكونات:

الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
دايكون - 100 جرام.
خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
الكراث - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل أخضر- فرع واحد.
أوراق الخس - 30 جرام.
زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة.
ملح للتذوق.
خل الأرز - 1 ملعقة كبيرة.

طبخ:

نقطع الخيار إلى دوائر، والأفوكادو إلى شرائح رفيعة. ابشري الدايكون، وقطعي الكراث إلى حلقات رفيعة. ضعي الفجل والخيار والكراث والأفوكادو في وعاء السلطة جيداً. أضف البصل الأخضر. يتبل بالزيت والخل والملح.

لن تترك السلطة الخفيفة مع الصلصة العطرية غير مبالية على مائدة العشاء.

مكونات:

دايكون - 250 جرام.
الملفوف - 100 غرام.
الجزر - 100 غرام.
بروكلي - 100 غرام.
الخردل - 0.5 ملعقة صغيرة
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة.
القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
ملح فلفل.
بصل أخضر - 30 جم.
البقدونس الأخضر - 1 غصن.

طبخ:

صر الفجل والجزر على نفس المبشرة. يُقطع الملفوف ويُضاف الملح ويُهرس قليلاً بيديك. قطع البروكلي والخضر. الجمع بين جميع المكونات. لتحضير الصلصة، اخلطي الكريما الحامضة والمايونيز والخردل والملح والفلفل وتبلي السلطة.

طبق لعشاق التوابل

مكونات:

فلفل حلو - 1 قطعة.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
دايكون - 1 جهاز كمبيوتر.
خيار طازج - 1 قطعة.
الزنجبيل - 30 غرام.
شيلي - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
زيت السمسم - 3 ملاعق كبيرة.
صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.

طبخ:

تحضير صلصة من زيت السمسم وعصير الليمون والفلفل الحار والزنجبيل و صلصة الصويا. تخلط وتوضع جانبا. قطع إلى شرائح رقيقة الفلفل الحلووالفجل والخيار والجزر. امزجي كل شيء في طبق واحد، واسكبي فوق الصلصة وقدميها. بالعافية.

سلطة فيتامين لفصل الشتاء

مكونات:

فجل دايكون - 1 قطعة.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل أخضر - 30 جم.
سكر - 0.5 ملعقة صغيرة
الملح والفلفل - حسب الرغبة.
زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.
عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة

طبخ:

نقطع الجزر والدايكون والتفاح إلى شرائح رفيعة. قطع البصل الأخضر. اجمع كل شيء في وعاء مشترك كبير. للصلصة: اخلطي الملح مع عصير الليمون وزيت الزيتون والسكر والفلفل الأبيض المطحون. نسكبها فوق السلطة ونخلطها.