بلح البحر في صلصة الصويا وصفات الطبخ. بلح البحر بصلصة الصويا بالثوم. سلطة مع بلح البحر المقلي

بلح البحر دائمًا ما يكون لذيذًا وصحيًا ومرضيًا. بمشاركتهم هناك العديد من الوصفات المختلفة: الأول ، الثاني ، المقبلات والسلطات. أوجه انتباهكم إلى مقبلات سريعة وبسيطة ولكن في نفس الوقت من بلح البحر. باستخدام الحد الأدنى من المكونات والوقت ، يمكنك إرضاء نفسك وعائلتك بطبق رائع.

وصفة بسيطة للغاية لبلح البحر في صلصة الصويا من المطبخ الأوروبي خطوة بخطوة مع صورة. سهل الطهي في المنزل في 15 دقيقة. يحتوي فقط على 246 سعرة حرارية. وصفة المؤلف للمطبخ الأوروبي.

• وقت التحضير: 5 دقائق
• وقت الطبخ: 15 دقيقة
• كمية السعرات الحرارية: 246 سعر حراري
• حصص: 2 حصص
• المناسبة: عشاء ، غداء

• تعقيد: وصفة بسيطة جدا
• المطبخ الوطني: المطبخ الأوروبي
• نوع الطبق: الأطباق الرئيسية

المكونات لوجبتين

• زبدة 30 جم
• بلح البحر مجمدة 350 جرام
• صلصة الصويا 30 مل
• 2 فص ثوم

الطبخ خطوة بخطوة

1. نقوم بإعداد المكونات اللازمة: بلح البحر المجمد ، سمنة، فصوص ثوم وصلصة الصويا.
2. ضعي الزبدة في مقلاة ساخنة. عندما يذوب ، أضيفي فصوص الثوم المقشرة والمهروسة قليلاً. اقلي الثوم على كلا الجانبين لمدة دقيقة ثم أخرجه من المقلاة.
3. ضع بلح البحر المجمد في المقلاة.
4. نحن نحرّكهم بشكل دوري. أنت بحاجة إلى الانتظار حتى يتم إذابة الثلج تمامًا. لا تستنزف السائل الناتج ، يجب أن يتبخر. في الأطعمة المجمدة بشكل صحيح ، لا ينبغي أن يكون كثيرًا.
5. أضيفي صلصة الصويا ، مع التحريك ، انتظري حتى يمتصها بلح البحر.

اليوم تقدم شركتنا انتباهكم إلى طبق هذا الشهر
- بلح البحر مع صلصة الصويا والبصل المقلي المقرمش.
سيكون هذا الطبق بمثابة الوحي لأولئك الذين يعتنون بأجسادهم ويستعدون لموسم "البكيني" الصيفي. هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية ، ولكنه في نفس الوقت غني بالبروتين.
صحيح و طعام لذيذ- يتعهد لديهم مزاج جيدورفاهية صحية!

البصل المقرمش المقلي ، كما نعلم بالفعل ، رائع ليس فقط كوجبة خفيفة مقرمشة وغير ضارة للرغوة ، ولكن أيضًا عنصر لا غنى عنه وجديد تمامًا في الطهي.
أصبحت أطباق المأكولات البحرية شائعة جدًا لدرجة أن وصفات تحضيرها ، والتي تنتشر بسرعة في العديد من المطاعم والحانات ، أصبحت متاحة على نطاق واسع وشائعة.

للذواقة الحقيقيين ، خبراء الأذواق الجديدة ، قمنا بتطوير وصفة خاصة لتحضير الأطباق المعروفة لدينا مع إضافة أحدث المكونات - البصل المقلي المقرمش "شيليتو ".

يمنح هذا المنتج الطبق طعمًا حارًا وإحساسًا خفيفًا لطيفًا بعد الأكل ، حيث يقضي المنتج تمامًا على البصل المألوف لدينا في المنزل والمقلية بالزيت.

بلح البحر المقلي مع صلصة الصويا والبصل المقلي المقرمشتشيليتو »

بلح البحر منتج غذائي جيد المذاق. لحمهم طري ومغذي الخصائص الطبيةلزيادة النغمة وتحسين التمثيل الغذائي. بالمناسبة ، بالنسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن أو يتبعون نظامًا غذائيًا لأسباب أخرى ، فإن أطباق بلح البحر رائعة ، لأن كمية الدهون فيها ضئيلة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

مكونات:

• بلح البحر المجمد - 500 جم
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة
• بصل مقلي مقرمشتشيليتو »40
• الجير - 1/2 جهاز كمبيوتر.
• زيت (زيتون أو عباد الشمس)
• الفلفل والبهارات والملح - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. تذويب المأكولات البحرية درجة حرارة الغرفة. لا تضعها في الماء الساخن وتضعها في الميكروويف ، اتركها تذوب بشكل طبيعي. لذلك فإن بلح البحر سوف يحتفظ بهم ميزات مفيدةوذوق ممتاز.
2. صب كمية قليلة من الزيت في المقلاة.
3. نسقط بلح البحر هناك. يتم تكوين كمية صغيرة من العصير ، حيث يتم طهي المأكولات البحرية على نار متوسطة.
4. صب صلصة الصويا بدون غطاء. الملح والفلفل حسب الذوق.
5. عندما يتحول لون بلح البحر إلى اللون البني ، يُرفع عن النار. وقت القلي التقريبي - 5-7 دقائق (حسب كمية المأكولات البحرية).
6. يمكن تقديمه باردًا وساخنًا. أوراق الخس أو الطماطم مناسبة للزينة. قبل التقديم ، يُسكب فوق بلح البحر مع القليل من عصير الليمون أو الليمون.
7. يرش البصل المقلي المقرمش "تشيليتو" فوقها»طبقة رقيقة على الطبق كله.
8. الطبق جاهز! عشاء لطيف!

لقد ولدت في شبه جزيرة القرم وكنت متحيزًا لبلح البحر منذ طفولتي. أتذكر عدد بلح البحر الذي جمعناه في Tarkhankut ، حيث كنا نذهب عادةً مع عائلتي لبضعة أيام. من بلح البحر صنعوا الشواء ، الحساء ، مثل حساء السمك ، لكننا لم نكن نعرف مثل هذه المتبلات في تلك الأيام. يشارك وصفة لذيذةبلح البحر مخلل مع صوص الصويا. يمكن تقديم هذه المقبلات كطبق منفصل أو يمكن إضافة بلح البحر كمكون مالح للسلطات.

توضح قائمة المكونات المنتجات المطلوبة. لقد جمدت بلح البحر من السوق ، الذي يباع في عبوات. ليس من الضروري إذابة الثلج منها بشكل خاص ، فقط اشطفها ماء بارد. فقط انظر إليهم ، قد يكون تنظيفهم سيئًا.

تصب في قدر صغير زيت نباتيوالخل وصلصة الصويا. وإضافة كل فضفاض: ورقة الغاروالملح والسكر والبهارات. إذا كنت تحبها أكثر توابلًا ، ضع المزيد من الفلفل الأحمر الحار.

سكب كوب ماء ساخنيُغلى المزيج ويُضاف بلح البحر. لا يطبخ بلح البحر أكثر من دقيقتين. نصيحة ، لا تصنع الكثير من ماء مالح ، فمن الأفضل غلي عدة دفعات من بلح البحر في ماء مالح واحد.

يجب تقطيع الثوم والأعشاب. لم يكن لدي بقدونس ، لذلك طبخت فقط مع الشبت.

ننام كل شيء في ماء مالح إلى بلح البحر ، ونضيف شرائح اللحم وننتظر حتى يبرد هذا اللذيذ لوضعه في الثلاجة. من فضلك لا تأكل كل بلح البحر دفعة واحدة ، وإلا فلن تفهم وتعرف كيف يجب أن تتذوق بعد 12 ساعة في التتبيلة.

صدقني ، في الصباح ستقول: دع العالم كله ينتظر!

هذه المقبلات سهلة التحضير مقدمًا قبل الأعياد - لذيذة ، الجميع يحبها. بالعافية!

الأشخاص الذين لا يحبون بلح البحر ببساطة لا يعرفون كيف يطبخونها بشكل صحيح. كيف لطهي بلح البحر المقلي؟ يمكن اعتبار وصفة الطهاة المشهورين كأساس ، ثم تحصل على طبق ذواقة ممتاز. المأكولات البحرية ليست شهية فقط من حيث المذاق ، ولكنها صحية أيضًا ، يوصى بتناولها من قبل الأطفال والنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

• يمكن إرسال بلح البحر الطازج ، دون تفكير ، إلى المقلاة ؛
• إذا تم تجميد المأكولات البحرية ، يوصى بإذابة الجليد قبل الطهي ، وإلا سيتحول الطبق إلى مطهي وليس مقلي كما نرغب ؛
• من الأفضل القيام بإذابة الثلج في الهواء الطلق، في درجة حرارة الغرفة ؛
• يمكن طهي المحار في شكل قذائف ومنقى ، خيار مناسبيوصى بالاختيار اعتمادًا على الطبق الذي يتم تحضيره ؛
• تتناسب المأكولات البحرية بشكل رائع مع الزبدة.

بلح البحر المقلي: وصفة للطبخ بالثوم

يعد طهي بلح البحر المقلي عملية بسيطة إلى حد ما. لا يتطلب مهارات طهي خاصة من شخص ما. في الوقت نفسه ، لا يتم إنفاق الكثير من الوقت في إنشاء طبق. لذيذ و طبق صحييمكن أن يسعد ليس فقط عشاق الأطباق الذواقة العاديين ، ولكن أيضًا الذواقة الحقيقيين.

تركيبة مفيدة تحتوي على لحم بلح البحر ، وصفة للطهي بالثوم ، يمكن طهيها في نسخة كلاسيكية.

المكونات اللازمة لعمل الطبق:

• المحار - 0.2 كيلوغرام ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• زيت عباد الشمس-3 ملاعق كبيرة
• الخضر والليمون - حسب الرغبة.

خطوات الطهي المتسلسلة:

1. اغلي المأكولات البحرية لمدة 3 دقائق.
2. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة ونضع المأكولات البحرية فيه ونضيف الثوم.
3. ننشر المنتجات المطبوخة على طبق ، ونرشها بالأعشاب وعصير الليمون.

اسأل الشيف!

فشل في طهي وجبة؟ لا تتردد في سؤالني شخصيا.

بلح البحر المقلي: وصفة بالليمون

كيف تقلى بلح البحر مع الليمون لعمل طبق لذيذ بشكل مدهش؟ من السهل القيام بذلك ، فقط اتبع الوصفة.

المكونات الرئيسية:

• المحار - 150 جرام ؛
• ليمون - جزء ؛
• صلصة الصويا -1 ملعقة كبيرة ؛
• توابل للجزر باللغة الكورية - 0.5 ملاعق كبيرة ؛
• الخل - 1 ملعقة صغيرة.
• بصل - قطعة واحدة ؛
• البقدونس -1 حفنة ؛
• ملح للتذوق؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. قم بإذابة المأكولات البحرية ، واشطفها جيدًا ، واطبخها في ماء مملح قليلاً ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الزيت ، واخلطها ، واسكب بقية التوابل ، واسكب صلصة الصويا.
2. نقطع الليمون إلى حلقات رفيعة ، نعصر العصير.
3. نقطع البصل إلى عدة قطع كبيرة.
4. أضف البقدونس إلى الطبق.
5. نخلط جميع المكونات ونتركها تختمر تحت غطاء مغلق بإحكام لمدة 3 ساعات.
6. الطبق يقدم مع شرائح الليمون الطازج.

بلح البحر مقلي في مقلاة مع البصل والطماطم

لا يعرف الجميع كم هو لذيذ هذا الطبق. بعد إعداده ، مع مراعاة جميع النصائح ، يمكنك الحصول على وجبة خفيفة لذيذة. لن يسعدها أفراد الأسرة الذين يجربون المأكولات البحرية فحسب ، بل سيسعدها أيضًا الضيوف الذين يتناولون مثل هذه الأطعمة لأول مرة.

المكونات المطلوبة:

• المحار - 0.5 كيلوغرام ؛
• طماطم - 3 وحدات ؛
• بصل - قطعة واحدة ؛
• الثوم -2 فصوص ؛
• زيت زيتون - 1 ملعقة ؛
• الريحان والبقدونس والملح - حسب الرغبة.

تسلسل الطهي:

1. نقوم بتنظيف البصل من الطبقة العلوية ونغسلها ونقطعها جيدًا.
2. قطّع فصّين من الثوم إلى قطع صغيرة ، واقلي كلا المنتجين حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.
3. نحن نغسل المحار جيدًا ، ونضعها في مقلاة حتى تنضج ، ووقت الطهي 10 دقائق.
4. نقوم بمعالجة الطماطم بالماء المغلي ، ونقوم بعمل شق صليب فيها ، ثم نزيل القشر منها ونستخرج البذور ونقطع اللب إلى قطع صغيرة.
5. ننشر الطماطم على باقي المنتجات ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق ونضيف البقدونس والريحان إلى الطبق.

بلح البحر مقلي بالبصل

مدة الطهي 20 دقيقة. لتحضير طبق لذيذ ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• المحار - 0.5 كيلوغرام ؛
• بصل -1 قطعة ؛
• الجير - ½ جزء ؛
• زيت الزيتون والفلفل والتوابل والملح - حسب الرغبة.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. تذويب المأكولات البحرية.
2. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات ، ويقلى في مقلاة ، ويضاف بلح البحر ، ويترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق ، ثم يُسكب البهارات في الطبق.
3. رشها بعصير الليمون قبل التقديم.

سلطة مع بلح البحر المقلي

محتوى السعرات الحرارية في بلح البحر المقلي منخفض جدًا - 50 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. تتطلب سلطة بلح البحر الكلاسيكية استخدام المكونات التالية:

المحار - 300 جرام ؛

• بصل - رأس واحد ؛
• فلفل حلو -1 قطعة ؛
• ريحان - 3 فروع ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• طماطم - قطعة واحدة ؛
• الجير -1 الحمضيات ؛
• نبيذ أبيض - 50 جرامًا ؛
• صلصة الصويا وزيت الزيتون - حسب الرغبة ؛
• بيض - 4 قطع
• السمسم - 2 حفنة.
• أوراق الخس 0.300 جرام.

تسلسل الخطوات:

1. يقطع البصل والثوم ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
2. بعد ذلك ، ضع بلح البحر في المقلاة واسكبه نبيذ جاف.
3. أخرج المقلاة من الموقد ، اترك المأكولات البحرية تبرد.
4. اخلطي زيت الزيتون وصلصة الصويا والريحان وعصير الليمون.
5. الفلفل والطماطم مقطعة إلى شرائح.
6. نضع سلطة خضراء في وعاء سلطة ، ونضيف الخضار والصلصة المحضرة ، ونضع بلح البحر في الأعلى.
7. تزين بقطعتين بيض طائرة السمانوالسمسم.

خاتمة

لأي حدث احتفالي ، يمكن أن يكون الطبق الرئيسي بلح البحر المقلي. وصفةسيكون الطهي موضع تقدير حتى من قبل الأشخاص الذين لا يحبون المأكولات البحرية بشكل خاص.