Ushqimi sipas menusë Montignac për javën. Receta të dietës Montignac. Supë pule me perime

Nutricionisti francez Michel Montignac krijoi një dietë në vitet 1990 bazuar në llogaritjen e indeksit glicemik të ushqimeve. Pasi provoi këtë parim të të ushqyerit për veten e tij, ai humbi gjashtëmbëdhjetë kilogramë në tre muaj. Sot efektiviteti i këtij sistemi ushqim diete të njohura nga dietologjia në nivel botëror.

Parimet dhe rregullat bazë të të ushqyerit në fazën e parë dhe të dytë të dietës Montignac janë në tabelë.

Kur krijoi sistemin e tij ushqimor, Michel Montignac u nis nga ndikimi i ushqimit në nivelet e sheqerit në gjak. Niveli i një ndikimi të tillë matet nga një tregues i quajtur indeksi glicemik(GI) .

E thënë thjesht, ushqimet me GI të lartë janë shumë më tepër rrisin nivelet e sheqerit në gjak sesa ushqimet me indeks të ulët glicemik.

Nëse niveli i sheqerit në gjak rritet mbi normalen, pankreasi i trupit të njeriut fillon të prodhojë insulinë hormonale . Prania e insulinës në gjak ul nivelin e sheqerit - procesi stabilizohet.

Prania e vazhdueshme në dietë e ushqimeve me një indeks të lartë glicemik mund të çojë në probleme me njohjen e insulinës . Në këtë rast, ulja e nivelit të sheqerit në gjak nuk ndodh dhe prodhimi i insulinës nga trupi bëhet i tepërt. Kjo, nga ana tjetër, prish punën e disa enzimave dhe çon në shfaqja e depozitave yndyrore dhe rritje të peshës trupore.

Parimet themelore të dietës Montignac:

• ngrënia e ushqimeve të shëndetshme dhe ushqyese;
• kufizimi në dietën e ushqimeve me karbohidrate me një indeks të lartë glicemik;
• përjashtimi nga dieta e acideve yndyrore të ngopura ( gjalpë, yndyrna shtazore);
• përfshirja në dietë e ushqimeve që përmbajnë acide yndyrore të pangopura;
• proteinat shtazore ose bimore duhet të kombinohen me njëra-tjetrën.

Dieta e plotë Montignac përbëhet nga dy faza.

Rregullat e të ushqyerit dhe ushqimet e lejuara në fazën 1

Faza e parë ka për qëllim humbjen e peshës. Për ta bërë këtë, marrja e karbohidrateve duhet të kufizohet ndjeshëm. Ju mund të hani vetëm ushqime që përmbajnë karbohidrate të ulëta, jo më shumë se 36 , indeksi glicemik.

Në këtë fazë, dieta Michel Montignac sugjeron të hani ushqime që nuk do të shkaktojnë një rritje të mprehtë të niveleve të sheqerit në gjak. Për shkak të një diete të mirëpërbërë në trup nuk ka akumulim yndyre , dhe depozitat ekzistuese të yndyrës digjen, duke dhënë energji.

Në fazën e parë të dietës Montignac për humbje peshe, është e rëndësishme të përqendroheni ushqimet me GI më të ulët.

Tabela e indekseve të glicemisë së bashkangjitur dietës Montignac është si më poshtë:

Rregullat e të ushqyerit dhe ushqimet e lejuara në fazën 2

Në fazën e dytë të dietës Montignac, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet konsolidimin e rezultateve të arritura. Kilet e tepërta të rënë në fazën e parë nuk duhet të kthehen. Për të stabilizuar rezultatin, duhet të vazhdoni t'i përmbaheni të njëjtave parime të të ushqyerit, duke zgjeruar pak dietën për shkak të ushqimeve të lejuara.

Një pikë e rëndësishme për fazën e dytë të dietës Montignac është përdorimi i të paktën dy litra të pastër ujë i pijshëmçdo ditë .

Parimet e mbetura që duhen ndjekur në këtë fazë janë si më poshtë:

• pije pa kafeinë;
• mos hani ëmbëlsira në formën e mjaltit, sheqerit, reçelit ose ëmbëlsirave;
• mos i lejoni vetes limonada dhe pije të ngjashme;
• përmbahen nga mielli dhe pjekja;
• buka është vetëm bluarje e trashë;
• hani shumë peshk;
• shtoni gradualisht ushqime të plota, bishtajore, margarinë perimesh në dietë;
• nëse yndyrat përzihen me karbohidratet kur hani, duhet ta balanconi këtë me përmbajtjen e fibrave;
• mos abuzoni me karbohidratet e dëmshme.

Karbohidratet "të këqija". gjenden në karota të ziera, supa dhe pure të çastit, bukë të bardhë, biskota, misër, panxhar, pjepër dhe banane, oriz të qëruar, makarona premium, sheqer dhe glukozë.

Menuja për 7 ditët e para

Gjatë përpilimit të menusë, duhet të përdorni listat e produkteve të lejuara.

E hënë:

Mëngjesi i 1-rë. Fruta të freskëta (mund të merrni 2 dardha ose një portokall).
Mëngjesi i 2-të. Një fetë bukë krunde, qull elbi, qumësht me pak yndyrë, kafe (domosdoshmërisht pa kafeinë).
Darka. Sallatë me lakër të kuqe, skumbri me verë të bardhë ose merluc të skuqur me djathë dhe thërrime buke. Çaj i dobët.
Darka. Supë perimesh, proshutë, kos me pak yndyrë. Ujë mineral pa gaz ose çaj.

E martë:

Mëngjesi i 1-rë. Jogurt me pak yndyrë, mandarinë.
Mëngjesi i 2-të.Çaj bimor, muesli pa sheqer, marmelatë pa sheqer.
Darka. Sallatë karrota me lëng limoni ose vaj ulliri, spinaq, dy feta të vogla djathi. Lëng ose çaj të zi.
Darka. Sallatë me domate, thjerrëza ose fasule në salce soje. Ujë mineral pa gaz.

E mërkurë:

Mëngjesi i 1-rë. Kivi.
Mëngjesi i 2-të. Bukë integrale me reçel pa sheqer, kafe pa kafeinë me qumësht të skremuar.
Darka. Mish i pjekur, marule, fetë djathi, fillim peshku. Një gotë çaj bimor ose lëng portokalli.
Darka. Supë me perime, kos me pak yndyrë, fasule ose fasule të ziera. Ujë pa gaz ose limonadë shtëpiake pa sheqer.

E enjte:

Mëngjesi i 1-rë. Vezë të fërguara.
Mëngjesi i 2-të. Kafe me qumësht me pak yndyrë, pak proshutë.
Darka. Sallatë me rrepkë me salcë kosi, fileto merluci i pjekur në skarë. Çaj.
Darka. Lulelakra, i pjekur me djathë, sallatë jeshile, kos me pak yndyrë. Uji.

E premte:

Mëngjesi i 1-rë. Lëng portokalli të freskët të shtrydhur.
Mëngjesi i 2-të. Muesli me qumësht, çaj.
Darka. Zierje me perime, gjoks pule të zier, verë të bardhë ose çaj të dobët.
Darka. E zier oriz kaf me domate, ujë.

E shtuna:

Mëngjesi i 1-rë. Mollë, kos me pak yndyrë.
Mëngjesi i 2-të. Bollgur me qumësht, kafe ose ujë mineral pa gaz.
Darka. Sallatë me avokado, mish viçi me perime, ujë ose çaj të dobët.
Darka. Makarona të ziera nga gruri i fortë, një fetë proshutë, sallatë jeshile.

e diel:

Mëngjesi i 1-rë. Nja dy feta bukë krunde, qumësht me pak yndyrë.
Mëngjesi i 2-të. Gjizë me pak yndyrë, kafe pa kafeinë.
Darka. Fileto peshku me perime të pjekura ose sallatë rukole me karkaleca, çaj.
Darka. Manaferrat dhe frutat.

Të mirat dhe të këqijat e humbjes së peshës

Ndjekja e rregullave të këtij sistemi ushqimor dhe tabela e indeksit glicemik ndihmon për të arritur rezultate pozitive në 2-3 muaj .

Përparësitë e padyshimta të një diete të tillë janë:

1. Para së gjithash, metabolizmi në trup normalizohet.
2. Dieta nuk kërkon kufizim të kripës.
3. Lejohet të hahet gjithçka me të cilën është mësuar një person, madje edhe pasta dhe ëmbëlsira - është e rëndësishme të mos abuzoni me këtë.
4. Të gjitha ushqimet e lejuara kanë një vlerë të lartë ushqyese.
5. Gjatë këtij sistemi ushqimor, një person praktikisht nuk ka ndjenjën e urisë.
6. Trupi ngopet gjatë dietës sasi e madhe vitamina dhe mikroelemente.
7. Zgjedhja e produkteve është e gjerë, një person mund të krijojë dietën e tij nga ushqimi më i preferuar.

Përveç kësaj, ndjekësit e kësaj diete masë muskulore e ruajtur. Bashkangjitur me dietën e tryezës Michel Montignac produkte të dobishme shumë i gjerë, kështu që sistemi ushqimor i një dietologu francez është më i lehtë për t'u ndjekur sesa dietat klasike.

Kjo dietë është veçanërisht e përshtatshme për gratë me trup në formë dardhe.

Rezultatet e sistemit të ushqyerjes dietike të Michel Montignac tregohen qartë në fotografitë e mëposhtme:

Dëmet e dietës dhe kundërindikacionet

Një pengesë e rëndësishme e sistemit ushqimor të nutricionistit francez është nevoja për të mësuar përmendësh një numër të madh të indekseve glicemike . Megjithatë, në dietën Montignac, një tabelë e ushqimeve të rekomanduara ndihmon për të mos e tendosur shumë kujtesën.

Përkundër faktit se rezultatet e dietës Montignac janë më shpesh pozitive, ky sistem ushqimor nuk rekomandohet për njerëzit:

• Vuan nga sëmundje mendore.
• Me metabolizëm të dëmtuar.
• Pacientët me diabet.
• Gratë shtatzëna.
• Gjatë periudhës së rikuperimit pas një sëmundjeje të gjatë.
• Gjatë rehabilitimit pas operacionit.
• Adoleshentët gjatë pubertetit.

Për të këqijat kryesore dietë franceze mund t'i atribuohet:

1. Mungesa e ekuilibrit të saj.
2. Nevoja për të monitoruar vazhdimisht raportin midis yndyrave, proteinave dhe karbohidrateve.
3. Duhet të vendosim vazhdimisht se si të diversifikojmë dietën.
4. Refuzimi i pijeve alkoolike kërkohet.
5. Dieta kërkon një respektim mjaft të gjatë (rreth 2-3 muaj) me të për të arritur rezultatin.
6. Vështirësitë që lidhen me kufizimin e yndyrës nëse ka një rritje të marrjes së proteinave.
7. Monitorim i vazhdueshëm i ngarkesës glicemike në mënyrë që të mos e kalojë normën.

Çfarë mendojnë ekspertët për këtë sistem furnizimi me energji elektrike?

Nga nutricionistët, mund të dëgjoni komente të përziera në lidhje me dietën Montignac.

• Disa mjekë vërejnë faktin se dieta është disi e vjetëruar.
• Përveç kësaj, ata shohin një mospërputhje në faktin se dieta nuk merr parasysh përmbajtjen kalorike të ushqimit , duke avokuar në të njëjtën kohë për ndarjen e karbohidrateve, proteinave dhe yndyrave.
• I pyetur nga skeptikët varësia e të gjithë sistemit ushqyes nga indeksi glicemik i produkteve .
• Ka edhe arsye për kritika përmbajtje të lartë të proteinave në dietën Montignac.

Kompleksiteti i lidhur me indeksin glicemik përkeqësohet nga fakti se nuk është konstante. Indeksi glicemik është i ndryshëm për ushqimet e freskëta dhe jo shumë të freskëta, ndryshon për të njëjtin ushqim të gatuar në mënyra të ndryshme.

Ekspertët e konsiderojnë qasjen e autorit të saj ndaj Michel Montignac si një pikë të dobët të dietës, nuk u kushton vëmendje atyre, duke vendosur përgjegjësinë për shkarkimin. kilogramë të tepërt ekskluzivisht për ushqim.

Në të njëjtën kohë, vlerësimet e mjekëve për dietën Montignac gjithashtu mund të gjenden pozitive. E rëndësishme, që Dietarët nuk ndihen të uritur dhe mos ndjeni ndonjë kufizim të veçantë në ushqim.

“Këtu jam kundërshtar i dietave, por megjithatë një më është bërë sipas dëshirës, ​​ashtu siç i dua. Dhe ju mund të uleni mbi të për pjesën tjetër të jetës tuaj.

Dhe kjo është dieta Montignac.

Kuptimi i tij është i thjeshtë: përjashtoni ushqimet me një GI (indeks glicemik) më shumë se 35.

Në fund të fundit, kjo ju lejon jo vetëm të humbni peshë, por edhe të ktheni enët e gjakut në normalitet dhe të hiqni qafe kolesterolin.

Ka shumë produkte me GI të ulët, kështu që ushqimi do të jetë i larmishëm dhe yndyrat dhe proteinat nuk përjashtohen (rekomandimet thjesht ndiqen) dhe për këtë arsye të balancuara.

Unë as nuk di një tjetër plus ose minus - lejohet të pihet verë. Jo kudo dhe jo në të gjitha dietat do ta gjeni këtë.

Si çdo dietë, ajo ka të metat e saj, por në krahasim me të tjerat, mendoj se ato nuk janë domethënëse (mund të shikoni tabelën e produkteve me GI për herë të parë<35).

Pra, hani siç duhet dhe jini të shëndetshëm!”

Ekspertët që mirëpresin dietën flasin për fokusin e saktë të metodës. Në rrjedhën e studimeve të kryera nga Universiteti Kanadez gjatë disa viteve, një ndryshim në përmbajtjen e triglicerideve në gjak u vu re tashmë në fillimin e dietës.

Nëse kërkoni në internet komente të atyre që kanë humbur peshë në dietën Montignac, e vërteta efektiviteti i sistemit ushqimor të propozuar nga francezi . Njerëzit shkruajnë se si arritën të humbnin 10-12 kilogramë në gjashtë muaj. Dikush ka humbur peshë, falë kësaj diete, me 16 kg në pesë muaj, dhe dikush, pasi ka zgjedhur këtë stil të të ushqyerit për vete, ka humbur deri në dyzet kilogramë gjatë dy viteve.

Inna, 27 vjeç: “Isha i dhënë pas mono-dietave dhe nuk ulesha me asgjë: hikërror, oriz, kefir, fruta të thata, madje edhe çokollatë të zezë. Rezultati është gjithmonë i njëjtë - pesha e humbur kthehet. Prandaj, fillova të kërkoj në internet për sisteme të humbjes së ngadaltë dhe të shëndetshme të peshës dhe hasa në dietën Montignac. Këtu lejohet konsumimi i ushqimeve me indeks të ulët glicemik (deri në 35) në sasi të mëdha, kurse pjesa tjetër me moderim. E mira është se nuk keni nevojë të numëroni kalori. Kur përpiloni një dietë, thjesht krahasoni produktet me tabelën. Më pëlqeu dieta Montignac sepse pothuajse kurrë nuk ndjeva uri. E vetmja vështirësi ishte refuzimi i ëmbëlsirave. Kam humbur 8 kg në 3 muaj dhe nuk do të ndalem.

Veronica, 31 vjeç: “Dieta Montignac është efektive, por jo e përshtatshme për dhëmbët e ëmbël dhe gustatorët. Burri im nuk duroi dot as një javë, dhe unë kam 2 muaj ulur. Në peshore - minus 4,5 kg. Unë kryesisht ha sallata me perime, fasule, fileto pule, kërpudha, qumësht të skremuar. U dashurova me çokollatën e zezë (70% kakao), megjithëse dikur haja vetëm çokollatë me qumësht. Shpresoj që kur të kaloj në fazën 2, kilogramët e humbur nuk do të kthehen.”

Natalia, 25 vjeç: “Montignac Nutrition është një tjetër sistem pseudo-shëndetshëm nga gurutë e dietologjisë. Për disa arsye, të gjithë shkruajnë se nuk ka ndjenjë urie në këtë dietë. Po tallesh me mua??? Për shkak të faktit se ju duhet të hani ushqime me një indeks të ulët glicemik, glukoza në gjak ulet vazhdimisht. Dhe kjo nuk është vetëm uria, por edhe lodhja, nervozizmi, humbja e forcës. Në Montignac (të paktën në fillim) nuk mund të hani as ushqime të tilla normale si patatet, karotat, panxhari, kungujt. Duket se kanë tonelata sheqer në to. Shumë fruta bien në listën "e zezë", dhe ëmbëlsirat janë përgjithësisht një e keqe universale. Unë u ula në dietën Montignac për 3 ditë dhe pothuajse më ra të fikët nga dobësia. Nuk dua më shumë, faleminderit.

Vlad, 39 vjeç: “Sot është pikërisht një vit që jam në dietë Montignac. Kam humbur peshë nga 118 në 83 kg (gjatësia ime është 180 cm) dhe ndihem mirë. Më parë, këmbët e mia fryheshin, stomaku më dhimbte periodikisht, por tani këto probleme janë zhdukur. Është e vështirë të kalosh fazën e parë. Duket sikur nuk keni nevojë të numëroni kalori, por në fakt hani ushqime me pak kalori: perime, fruta pa sheqer, qumësht, mish pa dhjamë. Atëherë mund të hani pothuajse gjithçka, por në moderim. Vendosa vetë që do të vazhdoja të haja sipas Montignac, nëse nutricionistët nuk do të gjenin diçka më të mirë.

Vladimir, 29 vjeç: “Mësova për dietën Montignac nga një mik nga një rrjet social. Ajo humbi aq shumë peshë brenda një viti sa u shndërrua në një bukuroshe të vërtetë. Unë vetë nuk mund të mburresha me një fizik perfekt, kështu që vendosa të provoj. U ula nga shkurti deri në qershor dhe rashë 8 kg. Por sapo iu kthye ushqimit normal, për gjashtë muaj fitoi 12 kg. Një mik është ende ulur, por unë nuk mund ta bëj këtë - pa mish të skuqur, miell, sheqer. Dhe ajo që ata shkruajnë për ristrukturimin e metabolizmit në dietën Montignac është absurditet i plotë.

Të gjithë kanë rezultate të ndryshme, natyrisht. Por të gjithë mund të humbin peshë në 2 muaj pas një diete prej 5 ose 6 kilogramësh.

Dieta Montignac është një sistem i veçantë ushqimor, kuptimi kryesor i të cilit është normalizimi përmes respektimit të rreptë të rregullave të thjeshta. Menuja e kësaj diete është krijuar në atë mënyrë që të gjitha produktet në të të mos përzihen, veçanërisht ushqimet me yndyrë dhe karbohidrate.

Metoda e humbjes së peshës, sipas Montignac, nuk kufizon marrjen e ushqimit. Në vend të kësaj, ofron një dietë të ekuilibruar dhe zgjedhjen e duhur të ushqimeve më të shëndetshme bazuar në vlerat e tyre ushqyese.

Një tipar i kësaj diete është se autori i saj propozoi ndarjen e të gjitha produkteve sipas të ashtuquajturit indeks glicemik, i cili mund të jetë i ulët, mesatar dhe i lartë. Ushqimet me indeks të lartë glicemik rrisin shumë shpejt nivelin e sheqerit në gjak, ndaj Montignac i eliminon ato nga dieta për të mos çuar në obezitetin që pason.

Avantazhet dhe disavantazhet

Kjo teknikë ka përparësitë e mëposhtme:

1. Përmirëson metabolizmin, gjë që çon në humbje peshe.
2. Nuk ka kufizime në marrjen e kripës.
3. Menuja është relativisht e lehtë për t'u ndjekur.

Disavantazhet përfshijnë:

1. Kursi i dytë i kësaj diete mund të përsëritet vetëm pas dy muajsh, që është një kohë mjaft e gjatë.
2. Meqenëse kursi i një ushqimi të tillë zgjat mjaft kohë, kjo mund të çojë në humbjen e vitaminave dhe elementëve gjurmë të dobishëm në trup.

Parimet bazë

1. Mos përzieni karbohidratet e rënda (miell) me lipide (vaj, mish) në një vakt.
2. Kufizoni konsumin e karbohidrateve të tilla: çokollatë, mëlçi, patate të skuqura.
3. Mos hani sheqer dhe ëmbëlsira në asnjë formë.
4. Përdorni miell krunde për pjekje.
5. Mos hani patate, oriz dhe makarona të bëra nga mielli i bardhë.
6. Mos pini alkool në asnjë formë.
7. Hani tre herë në ditë në të njëjtën kohë.
8. Mos pi kafe. Ju mund të pini ujë, por jo gjatë vakteve, sepse, në këtë mënyrë, ngadalëson procesin e tretjes.
9. Hani ngadalë, duke përtypur mirë çdo kafshatë.
10. Lëngjet e frutave duhet të përgatiten vetë, dhe jo të blihen në dyqan, pasi përmbajnë shumë sheqer dhe ngjyra.
11. Baza e dietës duhet të jetë perimet, fasulet dhe frutat.
12. Nëse dreka ishte me karbohidrate, atëherë darka duhet të jetë lipide në mënyrë që të mos mbingarkojë trupin.
13. Bishtajoret konsumohen më së miri për darkë.
14. Pritja e lipideve "të këqija" duhet të jetë e kufizuar.

Ndarja e produkteve sipas Montignac

Montignac përpiloi një tabelë të veçantë të produkteve dhe u dha atyre një indeks glicemik individual, treguesit e të cilit tregojnë se sa shpejt rritet niveli i sheqerit në gjak pas ngrënies së një produkti të caktuar. Sa më i lartë ky tregues, aq më i dëmshëm është për një person, ndaj ushqyerja duhet të bazohet vetëm në konsumimin e ushqimeve me indeks të ulët glicemik.

Produktet me një indeks të lartë përfshijnë:

1. Të gjitha produktet e miellit të bardhë.
2. Patate.
3. Sheqeri.
4. Soda me sheqer dhe lëngje të blera në dyqan.
5. Patate të skuqura dhe krisur.
6. Ushqim i Shpejtë.
7. Muesli.
8. Frutat e thata.
9. Salcice dhe salcice.
10. Produkte të tymosura.
11. Ushqime të yndyrshme dhe të skuqura.

Produkte me një indeks mesatar:

1. Bukë thekre dhe produkte integrale.
2. Karrota.
3. Panxhari.
4. Bizele të gjelbërta.
5. Banane.
6. Kivi.
7. Mango.
8. Pjepri.
9. Kajsi.
10. Rrush i thatë.
11. misër.

Indeks të ulët glicemik kanë:

1. Kumbulla.
2. Pjeshkë.
3. Dardha.
4. Mollët.
5. Lëngjet: mollë dhe portokall.
6. Qumësht soje.
7. Grejpfrut.
8. Kërpudha.
9. Arra.
10. Qershia.
11. Sallate jeshile.
12. Çokollatë (e hidhur).
13. Vezët.
14. Mish.
15. Peshku.
16. Produktet e qumështit.

Fazat e dietës

Ky furnizim me energji elektrike ka dy faza:

1. Faza e parë.

Në të, trupi pastrohet nga toksinat dhe fillon të hajë siç duhet. Gjatë kësaj kohe, duhet të respektohen rregullat e mëposhtme:

1. Mos hani ushqime që i përkasin indeksit glicemik mesatar dhe të lartë.
2. Ju duhet të hani tre herë në ditë në të njëjtën kohë.
3. Ushqimet që kanë indeksin më të ulët glicemik mund të konsumohen pothuajse pa kufizime.

Produktet e lejuara për fazën e parë:

1. Vezët.
2. Sallatat me perime.
3. Kos.
4. Mish.
5. Peshku.
6. Kërpudha.
7. Fasule.

2. Faza e dytë

Duhet të vijë vetëm kur pesha tashmë është ulur ndjeshëm dhe duhet vetëm të stabilizohet. Është e dëshirueshme ta mbani atë për më shumë se një vit.

Rregullat e të ushqyerit për fazën e dytë:

1. Ju mund të hani sasi të vogla ushqimesh me një indeks mesatar glicemik, por baza e dietës duhet të jetë ende ushqime me një GI të ulët.
2. Ju mund të hani së bashku (në sasi të vogla) yndyrna dhe karbohidrate. Për të hequr pasojat, këshillohet që pas kësaj të hani shumë perime dhe fruta.
3. Dy herë në javë mund të hani sheqer, por në këto ditë nuk mund të hani më asnjë karbohidrat tjetër të rëndë.

Kjo fazë do të përforcojë zakonin e të ushqyerit të shëndetshëm dhe do të ndihmojë në ruajtjen e peshës së arritur pas humbjes së peshës. Përveç kësaj, mund të përdoret edhe si një dietë e rregullt jashtë humbjes së peshës.

Menuja për javën

Dita e parë:

1. Mëngjesi - mollë, gjizë.
2. Dreka - peshk i zier në avull, djathë, sallatë jeshile me perime.
3. Darka - vezë të ziera, paste fasule, karrota, çaj.

Dita e dyte:

1. Mëngjesi - tavë me gjizë, çaj.
2. Dreka - peshk i pjekur në skarë, oriz i egër i zier.
3. Darka - pure perimesh, kefir.

Dita e tretë:

1. Mëngjesi - proteina të ziera, sallatë me kastravec, lëng perimesh.
2. Dreka – supë me qofte, djathë, kafe me qumësht.
3. Darka - gjeldeti i pjekur me thjerrëza, sallatë me djathë dhe barishte, ujë.

Dita e katërt:

1. Mëngjesi - gjizë, lëng rrushi.
2. Dreka - supë me perime, ëmbëlsira peshku, djathë.
3. Darka - viçi i zier, kefir.

Dita e pestë:

1. Mëngjesi - portokall dhe grejpfrut, bukë thekre me gjalpë, çaj.
2. Dreka - pulë e zier, djathë, sallatë perimesh, lëng frutash.
3. Darka - peshk i zier në avull, fasule të ziera me brokoli, ujë.

Dita e gjashtë:

1. Mëngjesi - lëng molle, arra.
2. Dreka - sallatë me djathë dhe spinaq, peshk të pjekur.
3. Darka - vezë të ziera, fasule të ziera me karota, ujë.

Dita e shtatë:

1. Mëngjesi - bukë thekre, qumësht soje, qull me tërshërë.
2. Dreka - supë me perime, çaj.
3. Darka - omëletë me kërpudha, gjizë.

Dalja nga dieta

1. Në javën e parë pas përfundimit të kësaj diete, duhet të hani pothuajse gjithçka njësoj si gjatë dietës, duke shtuar vetëm një pjatë nga menyja juaj e zakonshme.
2. Për javën e dytë, tashmë mund të shtoni dy pjata, por edhe porcionet duhet të jenë të vogla.
3. Shmangni ngrënien e tepërt dhe mos hani pas shtatë të mbrëmjes.
4. Pini të paktën një litër e gjysmë ujë në ditë.
5. Mos hani ushqime të padëshiruara dhe përsëri përpiquni të hani ushqime me një indeks të ulët glicemik.

rezultatet

Duke ndjekur dietën Montignac për një kurs të plotë (dy muaj), mund të arrini rezultate nga minus dhjetë deri në minus njëzet kilogramë peshë të tepërt.

Shqyrtime për humbjen e peshës

Për të kuptuar më mirë se sa efektive është kjo dietë, merrni parasysh rishikimet e atyre njerëzve që e kanë provuar tashmë vetë:

1. Inna, 23 vjeç.“Kjo ishte dieta ime e parë me të cilën humba dhjetë kilogramë në vetëm një muaj nga ndjekja e saj. Tani jam shumë i kënaqur me rezultatin, sepse edhe pas gjashtë muajsh nuk është kthyer asnjë kilogram shtesë. Për më tepër, dua të them që një ushqim i tillë nuk është aspak i vështirë dhe nuk më duhej të vdisja nga uria.
2. Victoria, 27 vjeç.“Kam humbur peshë sipas Montignac për dy muaj. Gjatë kësaj kohe, më duhej të braktisja plotësisht përdorimin e patateve, pijeve me sheqer, produkteve të miellit dhe shumë të tjera. Por kam ngrënë shumë fruta, perime, mish, peshk dhe fasule, kështu që nuk kam shkuar kurrë në shtrat i uritur. Rezultatet erdhën gradualisht, por me siguri. Kur në fund shkela në peshore, thjesht nuk mund t'u besoja syve të mi - ata treguan minus gjashtëmbëdhjetë kilogramë! Dua të vërej gjithashtu se nuk ndjeva një avari, letargji dhe të ngjashme.
3. Olga, 34 vjeç.“Pas lindjes së parë, isha në dietë Montignac dhe humba katërmbëdhjetë kilogramë. Pas lindjes së dytë, përsëri fitova peshë, por këtë herë vendosa të provoja diçka të re dhe u ula, e cila, sipas rishikimeve, gjithashtu nuk ishte e keqe. Si rezultat, në dy javë të një diete të tillë, humba vetëm tre kilogramë, kështu që tani ata do të kthehen përsëri në ushqimin tashmë të provuar sipas Montignac, i cili sigurisht që nuk do të më lëshojë.
4. Tatyana, 41 vjeç.“E di që ky sistem i humbjes së peshës është shumë i popullarizuar në të gjithë botën, dhe gjithashtu sjell rezultate të shkëlqyera, por nga përvoja ime mund të them se ishte shumë e vështirë për mua t'i përmbahesha. Së pari, nuk isha gjithmonë në gjendje të ndiqja qartë regjimin dhe të haja në të njëjtën kohë. Së dyti, unë punoj, kështu që nuk kam kohë të mjaftueshme për të gatuar (mëngjes, drekë dhe darkë), kështu që ishte shumë e papërshtatshme për mua të respektoja të gjitha rregullat. Si rezultat, nuk pashë rezultatin e dëshiruar, sepse humba vetëm katër kilogramë, megjithëse shpresoja të humbisja të paktën tetë kilogramë.
5. Irina, 22 vjeç.“Në një dietë të tillë për vetëm pesë ditë, dhe rezultati tashmë është, siç thonë ata, katër kilogramë në fytyrë! Le të shohim se çfarë do të ndodhë më pas, por ata mund të thonë me siguri se këto ditë nuk kam ngordhur fare, kam ngrënë vetëm ushqime të lejuara tre herë në ditë, të cilat tregohen qartë në tabelë. Dieta me të vërtetë funksionon!
6. Daria, 37 vjeç.“Pasi lexova komentet pozitive për të ushqyerit sipas Montignac, të cilat janë të mbushura me të gjithë internetin, vendosa të provoj edhe veten. Në ditët e para, ishte pak e pazakontë, sepse më parë nuk kisha parë kurrë çfarë haja, por më pas u bë zakon për mua dhe harrova urinë, e cila, meqë ra fjala, më mundonte pak, dhe dëshirën për të ngrënë një meze të lehtë pas shtatë të mbrëmjes me diçka të ëmbël. Si rezultat, në dy javë të këtij regjimi humba vetëm tre kilogramë e gjysmë, kështu që nuk mund të them se jam shumë i kënaqur me rezultatin tim. Megjithatë, ndihem mjaft mirë, ndaj planifikoj të vazhdoj të ha në këtë mënyrë.
7. Valentina, 34 vjeç.“Kam humbur njëzet e shtatë kilogramë në tetë muaj me dietën Michel Montignac dhe tani ata mund të thonë me siguri se kjo metodë funksionon vërtet, por jo në një linjë të shpejtë. Pas muajit të parë të një diete të tillë, humba vetëm pesë kilogramë, kështu që mund të them se për të arritur vërtet rezultate të mira, duhet të ndiqni një dietë të tillë për më shumë se një muaj rresht dhe pa ndërprerje ushqimore. Vetëm atëherë mund ta zvogëloni figurën tuaj me disa madhësi. Nga rruga, shoku im gjithashtu humbi nëntëmbëdhjetë kilogramë në këtë dietë.
8. Linda, 33 vjeç.“Kam ndjekur këtë dietë për tre javë. Nuk mund ta bëja më, sepse me të vërtetë u prisha dhe fillova të përthithja fjalë për fjalë ëmbëlsirat në sasi të mëdha, kështu që rezultati im prej minus gjashtë kilogramësh u shndërrua në plus dy kilogramë shtesë gjatë javës së ardhshme. Tani, sigurisht, më vjen shumë keq për veprimin tim dhe mendoj ta përsëris përsëri një dietë të tillë, por më të arsyeshme.

Pasi kemi studiuar vlerësimet për këtë parim të të ushqyerit, mund të themi se funksionon dhe në shumicën e rasteve sjell një rezultat të mirë në formën e kilogramëve të rënë. Gjithsesi, është shumë e rëndësishme që të ndiqni në mënyrë korrekte të gjitha rregullat e dietës dhe gjithashtu të dilni saktë prej saj për të mos rifituar peshën e mëparshme.

Mendimet e mjekëve

Shumica e nutricionistëve e konsiderojnë dietën Michel Montignac si më të favorshmen jo vetëm për humbjen e peshës, por edhe për normalizimin e metabolizmit. Sipas mjekëve, në një dietë të tillë ka yndyrna, fibra, proteina dhe karbohidrate në sasi të mjaftueshme, kështu që trupi nuk stresohet për shkak të mungesës së madhe të vitaminave të dobishme, mineraleve dhe elementëve gjurmë. Përveç kësaj, ky parim i humbjes së peshës bazohet në të gjitha rregullat klasike për humbje të sigurt të peshës, kështu që nuk është vetëm efektiv, por edhe shumë i dobishëm për trupin e njeriut.

Megjithatë, ata njerëz që kanë kundërindikacione për t'iu përmbajtur kësaj diete duhet ta braktisin atë në mënyrë që të mos përkeqësojnë sëmundjet ekzistuese dhe gjendjen e tyre të përgjithshme shëndetësore.

Gjithashtu, kjo dietë nuk duhet të ndiqet për një kohë të gjatë, për të mos e varfëruar trupin tuaj. Pas një regjimi të tillë dy mujor, ia vlen të bëni një pushim për dy deri në tre muaj në mënyrë që të mund të rivendosni vitaminat që mungojnë.

Kundërindikimet

1. Diabeti.
2. Gastriti.
3. Ulçera.
4. Kolecistiti.
5. Shtatzënia dhe laktacioni.
6. Insuficienca renale.
7. Sëmundjet e zemrës dhe të mëlçisë.

Receta diete

1. Receta numër 1 - Supë me perime me borzilok

Përbërësit:

1. Kungull i njomë - njëqind gram.
2. Qepë - njëqind gram.
3. Fasule jeshile - njëqind gram.
4. Domate - dy copë.
5. Hudhra - katër karafil.
6. Fasule të bardha - njëqind gram.
7. Borziloku.
8. Djathë i fortë - pesëdhjetë gram.
9. Kripë.

Gatim:

1. Hidhni fasulet me ujë dhe lërini për disa orë në mënyrë që të jenë të ngopur me të. Pas kësaj, kulloni ujin e mbetur dhe derdhni fasulet në tigan. Hidhni në ujë të ri dhe ziejini në zjarr të ulët për një orë.
2. Pritini në kubikë qepën, bishtajat, kungulleshkat dhe domatet dhe shtoni në tenxhere.
3. Kriposeni dhe gatuajeni edhe për gjysmë ore.
4. Gjatë kësaj kohe, presim hudhrën dhe borzilokun. Duhet ta shtoni në supën tashmë të përgatitur së bashku me djathin e grirë.

2. Receta numër 2 - pulë në skewers

Përbërësit:

1. Lëng limoni.
2. Fileto pule - treqind gram.
3. Piper i zi.
4. Borziloku.
5. Salce soje.
6. Hudhra - dy karafil.

Gatim:

1. Lani fileton e pulës dhe hiqni yndyrën.
2. E presim në shirita të gjatë me trashësi mesatare.
3. I kriposim dhe i piperojmë pak.
4. Sipër spërkatni borzilok (mund të fërkoni edhe mishin me të).
5. Tani duhet të bëjmë marinadën. Për ta bërë këtë, copëtoni hudhrën dhe përzieni me lëng limoni. Hidhni pesë lugë salcë soje në marinadë dhe përzieni mirë. Zhyteni mishin në të dhe lëreni për gjysmë ore në mënyrë që të marinohet siç duhet.
6. Pas kësaj, hiqni mishin nga marinada dhe vendoseni në hell të gjatë, sikur të mbështillni secilën pjesë.
7. Hellët e përgatitur i vendosim në një tepsi dhe i pjekim për dyzet minuta. Shërbejeni me perime.

2. Receta numër 3 - viçi në furrë me barishte

Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

1. Mish viçi - treqind gram.
2. Kos.
3. Një e verdhë veze.
4. Kripë.
5. Trumzë.
6. Majdanoz.
7. 1. Lani mishin dhe e prisni në copa të vogla.2. Kriposni dhe shtoni kos. Përziejini të gjitha dhe vendosni një enë pjekjeje.3. Spërkateni me majdanoz të grirë dhe trumzë. Piqni për një orë në nxehtësi të ulët. Shërbejeni me sallatë domate.

4. Receta numër 4 - sallatë me pulë dhe fruta

Përbërësit:

1. Mollët.
2. Tre portokall.
3. Një grejpfrut.
4. Fileto pule - dyqind gram.
5. Kosi është me pak yndyrë.
6. Salcë soje - dy lugë.

• Ziejeni fileton e pulës dhe më pas e prisni në kubikë të vegjël.
• Lani dhe qëroni frutat. I presim në kubikë dhe i vendosim në një tas sallatë.
• Shtoni fileton e pulës.
• Hidhni në salcë soje dhe salcë kosi. Përziejini gjithçka.

5. Receta numër 5 - biskota integrale

Përbërësit:

• Miell me krunde bluarje të trashë - dyqind gram.
• Pluhur pjekje - një lugë çaji.
• Mjaltë - një lugë çaji.
• Kefir - njëqind mililitra.

1. Hidhni pluhurin për pjekje në miell dhe përzieni me të.
2. Shtoni mjaltin dhe kefirin. Gatuani brumin.
3. Në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë me lugë, shtrini brumin në pjesë të vogla.
4. Piqni njëzet minuta. Shërbejeni me fruta.

1. Dieta Montignac mund të përdoret jo vetëm si një metodë për të humbur peshë, por edhe për të përmirësuar tretjen.
2. Para se të filloni ta ndiqni atë, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj për kundërindikacione.
3. Pas përfundimit të kësaj diete, duhet të bëni një pushim për të paktën dy muaj për t'i dhënë pushim trupit.

Një shkencëtar nga Franca, Michel Montignac, si shumica e njerëzve të zënë, puna e të cilëve lidhet me aktivitetin mendor, i pëlqente ushqimet e dendura. Ushqimi i shpejtë, si të thuash, në lëvizje, pati një efekt mjaft të keq në figurën e tij. Domethënë, kilogramët e tepërt e detyruan të merret me çështjen e dietave.

Ai ka kryer kërkime për më shumë se një vit, i cili megjithatë dha rezultatin e tij - në 2 muaj ai ishte në gjendje të heqë qafe 15 kg. Rezultati i aktiviteteve të tij ishte sistemi i të ushqyerit që ai zhvilloi dhe menuja përkatëse, baza e së cilës është kontrolli i indeksit glicemik të produkteve.

Si të humbni peshë me dietën Montignac?

Dieta Montignac përfshin jo vetëm humbjen e peshës, por edhe parandalon shtimin e kilogramëve në të ardhmen, është parandalimi i diabetit të tipit 2 dhe sëmundjeve të zemrës.

Menuja për dietën Michel Montignac është e ndarë në 2 faza:

1. humbje peshe
2. konsolidimi i rezultateve.

Kohëzgjatja e të dy fazave është një tregues individual që varet nga disa veçori karakteristike për trupin.

popullor:

• ✅ Dieta italiane për humbje peshe për 14 ditë: menu, rezultate

Pas arritjes së rezultatit të pritur, personi mund të kalojë në fazën tjetër. Duhet theksuar se konsiderohet si rezultat pozitiv treguesi i peshës me të cilin është e rehatshme për të humbur peshë.

Menuja e humbjes së peshës për një javë bazohet në parimet e një koncepti dietik, i cili bazuar në përputhshmërinë dhe papajtueshmërinë ushqimore. Për shembull, karbohidratet me një indeks glicemik mbi 20 nuk duhet të konsumohen me yndyrna.

Kjo do të thotë se mishi nuk është i pajtueshëm me patatet, majonezën me makaronat dhe peshkun. Por kulturat bimore janë të përshtatshme për mish dhe peshk.

Pas vakteve të yndyrshme, ju mund të hani karbohidrate vetëm pas 3 orësh.

Është shumë e rëndësishme të dihet se dieta e Michel Montignac nuk nënkupton agjërim - dieta është e ndarë në 3 vakte. Por ekziston një rekomandim - koha e caktuar për një vakt duhet të caktohet një herë dhe t'i përmbahet një regjimi të përafërt.

Faza e parë është më e vështira sepse këtu tregohet të hahet ushqim, indeksi glicemik i të cilit nuk kalon 50.

Ushqimet e mëposhtme duhet të përjashtohen nga dieta:

• produkte mielli (GI 80-136);
• banane (65);
• gjalpë (51);
• misër (70);
• margarinë (55).

Në menunë e planifikuar, ato mund të zëvendësohen me perime.

Komponentët e lejuar në menynë e përafërt për javën:

• pije jo të gazuara dhe pa sheqer (çaji jeshil nuk ka GI);
• kafe pa kafeinë (42);
• vezë (48);
• Djathë tofu (15);
• kos natyral (35);
• gjizë pa yndyrë (30);
• bukë integrale (45);
• peshk (pa GI);
• kërpudha (15);
• alga deti (22);
• karkaleca (pa GI).

Duke parë një menu mostër për një javë, dieta e Michel Montignac mund të duket e lehtë. Duke sakrifikuar "karbohidratet e këqija", njerëzit janë të vetëdijshëm qartë se kanë braktisur ushqimet e dëmshme.

Në mënyrë që humbja e peshës të mos ketë probleme me llogaritjen e GI, janë krijuar shumë programe dhe tabela për këtë që llogaritin një indeks të dobishëm.

Mbrapa Në fazën e parë mund të hiqni qafe 10-15 kg. Përveç kësaj, i gjithë trupi pastrohet tek një person.

Faza e dytë e dietës Michel Montignac duhet të mbahet gjatë gjithë jetës, d.m.th. zakoni për të ngrënë siç duhet duhet të zërë rrënjë në mendje. Dhe nëse ndodh që të hiqni dorë nga plogështia dhe të konsumoni "karbohidrate të këqija", ato duhet të hahen me sallata perimesh me ushqime të pasura me fibra.

Sistemi ushqimor dhe produktet

Michel Montignac bëri shumë kërkime dhe zbuloi se një person i trashë ha shumë ushqime me karbohidrate me indeks të lartë glicemik në dietën e tyre. prandaj, u krijua një sistem i rreptë ushqimor dhe një listë e qartë e ushqimeve të lejuara dhe të ndaluara.

Dieta Montignac bazohet në ngrënia e ushqimeve me GI jo më shumë se 50-55. Michel këshillon të shmangni bukën e cilësisë së lartë, patatet, maltin dhe pijet e gazuara, ëmbëlsirat dhe misrin e zier.

Kur përpiloni një menu të përafërt për humbje peshe për një javë, këto produkte duhet të zëvendësohen. Për shembull, në vend të patateve, mund të gatuani rrepa ose kunguj.

Për të humbur peshë, është rreptësisht e ndaluar të shtoni sheqer në pije dhe ushqime ka çokollatë (përveç të zezës me 60% kakao), patate furre, sheqer rrushi, bukë nga klasat më të larta të grurit, çdo lloj biskotash dhe oriz.

Menuja e përafërt për javën lejohet të përfshijë produktet e mëposhtme:

• çokollatë e zezë;
• bishtajore;
• produktet e qumështit;
• bukë me krunde ose Borodino;
• fruta (përveç atyre që janë të kuqe);
• perime;
• makarona me grurë të fortë.

Ushqimet me GI mbi 80 nuk duhet të hahen edhe nëse nuk ndiqni dietën e Michel Montignac. Në fund të fundit, janë ata që provokojnë mbiprodhimin e insulinës, e cila pengon proceset e ndarjes së yndyrave.

Faza e dytë e dietës më pak strikte. Bërja e një menuje të përafërt për javën mund të bëni përjashtime të rralla duke përfshirë ushqimet e yndyrshme por sheqeri është i ndaluar përgjithmonë.

Në të njëjtën kohë, nëse një person i ka vendosur vetes qëllimin për të humbur peshë, nuk duhet të përdorni zëvendësues të sheqerit - përbërja e tyre kimike mund të ndikojë negativisht në trup.

Faza e dytë ju lejon të kombinoni karbohidratet me yndyrnat. Por ka një rekomandim, duhet të jenë ushqime të pasura me fibra.

Menuja për javën

Një meny mostër për humbje peshe për një javë në dietën Montignac përbëhet nga ushqime që plotësojnë një dietë të mirë, duke përfshirë mëngjesin e dytë dhe çajin e pasdites, të cilat nuk përjashtohen.

Bazuar në rishikimet, tre vakte në ditë janë të mjaftueshme për një person dhe nuk kërkohen snacks, por nëse bëni aktivitet fizik shtesë, mund të shtoni një meze të lehtë frutash në orën 10 të mëngjesit dhe në orën 15-16.

Menuja e dietës Montignac për javën (mëngjes, drekë, darkë):

e hënë.

1. mandarina dhe lëng frutash (grejpfrut ose portokall) ose çaj jeshil. Mund të shtoni një porcion jogurt me pak yndyrë.
2. sallatë me lakër të kuqe me fileto polak. Sallata mund të kalohet me kos natyral dhe të aromatizohet me lëng limoni.
3. sallatë rrepkë me salcë kosi, makarona integrale me salcë kërpudhash, kos.

e martë.

1. buke me reçel frutash pa sheqer, gjize 0% ose kos.
2. skumbri i pjekur me verë të bardhë të thatë, bërxollë gjeldeti, marule me djathë tofu.
3. sallatë domate, një copë proshutë, rrepë të pjekur me barishte, gjizë.

e mërkurë.

1. drithërat e ziera pa sheqer (të palustruara), mund të zihen në qumësht soje, gjizë 0%, fruta të freskëta.
2. sallatë me kastravec, kos dhe mente, mish viçi të pjekur me marule, kos.
3. supë me pure kërpudha, fasule të ziera me salcë gjizë, kos.

e enjte.

1. bollgur me qumësht soje, gjizë, çaj.
2. bukë me drithëra, bishtaja me domate pure, krapi i pjekur, djathë i përpunuar.
3. supë me perime, biftek salmon, spinaq i zier në salcë kosi, kefir.

e premte.

1. oriz kaf, djathë, fruta (kajsi, kumbull, mollë), kafe pa kafeinë.
2. supë me thëllëzë (me vezë dhe mish thëllëza), sallatë me rrepkë, kastravec dhe lakër, gjizë 0%.
3. havjar patëllxhan, kërpudha të mbushura (kërpudha, pulë dhe djathë), kefir.

e shtunë.

1. omëletë me djathë dhe barishte, lëng të freskët, kos me manaferra të freskëta.
2. supë pure kungulli, barbuni i skuqur me bishtaja.
3. sallatë perimesh me vaj ulliri, mish lepuri me salcë menteje, marule, gjizë.

të dielën.

1. vezë të skuqura me proshutë dhe djathë, çaj dhe bukë Borodino me reçel frutash pa sheqer.
2. supë bizele me pulë, rrepkë, bukë me krunde.
3. veshkat e viçit në salcë kosi me lulelakër, thjerrëzat me qepë, sallatë me kastravec dhe domate, kos.

Recetat më të mira për humbje peshe të shijshme

Recetat për një menu të përafërt javore për dietën Michel Montignac kanë mjaft larmi. Është shumë e rëndësishme që në këtë rast, për të humbur peshë, nuk ka nevojë të numëroni përmbajtjen kalorike të pjatave dhe të kufizoni veten në madhësinë e porcioneve.

Pra, recetat më të mira për dietën Montignac

Receta e supës së peshkut:

1. Në ujë duhet të shtoni një qepë të plotë dhe karota, të qëruara më parë. Shpëlajeni mirë kokën dhe bishtin e blirit dhe vendoseni me perime.
2. Në vaj ulliri, ju duhet të skuqni kastravecat me lustër, pastaj shtoni domatet e grira dhe lërini të ziejnë.
3. Lënga e përgatitur e peshkut filtrohet dhe filetoja e blirit hidhet në të, pasi të ziejë, salca e kërpudhave ulet dhe gatuhet derisa të zbutet.
4. Në pjatën e gatuar shtohen ullinj dhe lëng limoni.

Receta e pulës së pjekur:

1. Një fileto pule e tërë e rrahim pak nga të dyja anët, kripë dhe piper.
2. Vendoseni në letër, duke bërë një varkë të hapur prej saj dhe derdhni kos natyral.
3. Futeni në furrë në 180 gradë.

Receta e ëmbëlsirës së gjizës me luleshtrydhe:

1. Merrni 4 lugë gjelle. xhelatinë dhe shpërndahet në 200 ml ujë të ngrohtë.
2. Lëreni të fryhet për 30 minuta.
3. Shtoni lëngun e freskët nga një limon në masën xhelatinoze.
4. Ngroheni në një banjë me ujë derisa kokrrat e xhelatinës të treten plotësisht.
5. Në një enë të veçantë, përzieni arra të copëtuara (100 g), 2 lugë gjelle. tul molle të grirë dhe 50 gr luleshtrydhe.
6. Shtoni 300 g gjizë 0% dhe 100 ml kos në xhelatinë, rrihni gjithçka në një blender.
7. Hidhni mbushësin e frutave-arrave me masën e gjizës që rezulton.
8. Lëreni të forcohet.

Metoda Montignac Nutrition lindi në vitin 1986 në Francë. Autori i saj dhe vuante nga mbipesha. Pasi studioi me kujdes veçoritë e metabolizmit, ai zhvilloi një sistem ushqimor, i cili shoqërohet gjithmonë me një tabelë të indekseve glicemike të produkteve, falë të cilave autori ishte në gjendje të humbte 16 kg në 3 muaj.

Metoda Montignac nuk është një dietë që kufizon sasinë e ushqimit për disa kohë, por një sistem ushqimor afatgjatë dhe i mirëmenduar, parimi kryesor i të cilit është diferencimi i karbohidrateve dhe lipideve në një vakt.

Teknika nuk kufizon marrjen e ushqimit dhe është plotësisht e balancuar. Autori rekomandon produktet e secilit grup (proteinat, yndyrnat dhe karbohidratet), bazuar në karakteristikat e tyre fiziko-kimike dhe aftësinë për të stimuluar proceset metabolike.

Të gjitha këto kushte parandalojnë rritjen e peshës së tepërt, shfaqjen dhe zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare dhe diabetit.

Parimet themelore të metodës Montignac

Parimi i parë dhe gjithashtu kryesor është zgjedhja e produkteve ushqimore bazuar në karakteristikat e tyre fizike dhe kimike dhe në aftësinë për të zgjuar proceset që lidhen me trupin e njeriut.

Parimi i dytë është se nuk ka nevojë të numërohen kaloritë, pasi kjo është e paefektshme për humbjen cilësore të peshës.

• Ju duhet të zgjidhni ushqime me indeksin glicemik më të ulët nga ato që përmbajnë në pjesën më të madhe karbohidrate.
• Ushqimet që përmbajnë kryesisht lipide duhet të zgjidhen në bazë të vetive të acideve yndyrore të tyre. Jepini përparësi acideve yndyrore të pangopura Omega 3 Dhe Omega 6 (vajrat e farave të lirit dhe arrave, vaji i peshkut, mëlçia e peshkut, butakët) dhe acidet yndyrore të pangopura (avokado, vaji natyral i kikirikut, vaji i ullirit ekstra i virgjër). Shmangni acidet yndyrore të ngopura (qengji, derri, sallo, gjalpë).
• Produktet që përmbajnë në pjesën më të madhe proteina duhet të zgjidhen në bazë të origjinës së tyre: shtazore ose bimore.

Faza 1 e dietës së Michel Montignac "Humbje peshe"

Kohëzgjatja e fazës 1 varet drejtpërdrejt nga sa peshë e tepërt është e pranishme. Më shpesh, kjo fazë zgjat jo më shumë se tre muaj. Këtu parimi bazë është të hani ushqime që sipas tabelës së indeksit glicemik kanë vlerën 50 e më poshtë. Ushqimet me vlerë të indeksit glicemik nga 20 deri në 50 duhet të konsumohen veçmas nga ushqimet që janë të pasura me yndyrë dhe intervali ndërmjet konsumimit të ushqimeve heterogjene duhet të jetë së paku tre orë.

Ushqimet me një vlerë të indeksit glicemik 15 ose më pak mund dhe duhet të hahen shpesh dhe në sasi të mëdha, duke i kombinuar me çdo ushqim tjetër.

Si ndodh humbja e peshës në fazën e parë?

Është e nevojshme të sigurohet që pas vaktit të ardhshëm trupi të lëshojë më pak. Përndryshe, kjo inkurajon lipogjeneza - procesi i akumulimit të yndyrës dhe pengon lipolizën - zbërthimin e yndyrave që digjen duke rritur konsumin e energjisë për procesin e tretjes.

Disa fjalë për termogjenezën e ushqimit

Për të rritur sasinë e energjisë së shpenzuar për tretjen e ushqimit, ekzistojnë një sërë rregullash të thjeshta që funksionojnë në mënyrë efektive.

• Hani 5-7 herë në ditë në pjesë të vogla. Kështu, trupi është në punë të vazhdueshme, duke tretur jo vetëm ushqimin e ardhur, por edhe rezervat e veta të yndyrës.
• Pini shumë ujë! Në mënyrë që trupi të ngrohë një vëllim të madh lëngu, duhet të punoni shumë.
• Me ushqime të pasura me fibra vegjetale, furnizohet më pak energji sesa shpenzon trupi për tretjen e tij. Prandaj, produkte të tilla janë jashtëzakonisht të dobishme për të hequr qafe peshën e tepërt.
• Erëza dhe erëza të ndryshme janë shumë të mira në përmirësimin e termogjenezës: xhenxhefil, piper, shafran i Indisë, qimnon. Përveç kësaj, është shumë e dobishme të pini ujë me xhenxhefil: derdhni 2 lugë rrënjë të grira me 2 litra ujë të vluar, lëreni të piqet për 6 orë dhe pini një gotë 30 minuta para ngrënies.
• I ftohti provokon procesin e termogjenezës: ajrosni më shpesh dhomën ku jetoni dhe punoni, vishni rroba të lehta, ecni në ajër të pastër, bëni një dush të freskët.

Faza 2 "Stabilizimi dhe mirëmbajtja e peshës"

Gjatë fazës së dytë, zgjedhja e produkteve varet edhe nga indeksi i tyre glicemik, por këtu ka shumë më shumë larmi.

Në fazën e dytë, lejohet (në sasi të vogla dhe rrallë) të hani ushqime me një vlerë të indeksit glicemik më të madh se 50. E vetmja gjë nga e cila duhet të përmbaheni gjithmonë: bukë e bardhë, misër, oriz i bardhë, patate, makarona të bëra nga mielli premium, mjaltë - të gjitha këto janë "karbohidrate shumë të këqija" sipas Mont. Si mjet i fundit, çdo karbohidrat "i keq" duhet të kombinohet gjithmonë me shumë fibra: nëse vendosni të darkoni me patate të pjekura, shtoni një sallatë të freskët me speca zile, selino, tranguj, marule dhe lakër.

Ndonjëherë edhe sheqeri mund të konsumohet në fazën e dytë, por me kusht që në këtë ditë të mos hani më karbohidrate “të këqija”.

Këtu janë parimet kryesore të fazës së dytë të dietës Montignac:

• hani më shumë peshk, sepse përmban yndyrnat më të vlefshme;
• gatuaj me margarinë vegjetale, jo me gjalpë;
• mund të pini verë të thatë, por jo me stomak bosh;
• në mëngjes rekomandohet të hahet bukë integrale;
• harroni për ëmbëlsirat e blera - krijoni ato vetë, duke injoruar sheqerin, yndyrnat dhe aditivët e dëmshëm;
• thuaj lamtumirë pijeve të ëmbla;
• pini 2 litra ujë në ditë.

Produkte të miratuara

Faza e parë e metodës është krijuar për të ulur peshën. Për këtë, duhet të kufizoni ndjeshëm marrjen e karbohidrateve: mund të hani ushqime që përmbajnë karbohidrate me një vlerë të indeksit glicemik jo më shumë se 40: makarona integrale, drithëra, bukë me krunde.

Gjatë kësaj faze, dieta parashikon të jetë e ngopur me ushqime që nuk shkaktojnë kërcim. glukozë V .

Pra, gjatë kësaj periudhe, yndyrat nuk do të grumbullohen në trup, dhe rezervat tashmë ekzistuese do të digjen, duke i dhënë energji tretjes së ushqimeve komplekse. Këtu ia vlen t'u jepet përparësi produkteve me vlerat më të ulëta të indeksit glicemik: perimet e pasura me fibra.

Mishi i kuq me yndyrë jepet rrallë në fazën e parë, ndaj është më mirë ta përjashtoni fare në favor të shpendëve apo peshkut.

Në fazën e dytë, kur tashmë keni arritur rezultatet e dëshiruara në humbjen e peshës, mund të hani mish derri, viçi, çokollatë të zezë, verë të kuqe të thatë jo më shumë se një herë në javë.

Dhe, sigurisht, në të dyja fazat, është e nevojshme të vëzhgoni me kujdes regjimin e pirjes: të paktën 2 litra ujë në ditë mund të alternohen me çaj jeshil të dobët.

Tabela e produkteve të lejuara

	Proteinat, g	Yndyrna, g	Karbohidratet, g	Kalori, kcal
Perime dhe zarzavate
patëllxhan	1,2	0,1	4,5	24
fasule	6,0	0,1	8,5	57
suedez	1,2	0,1	7,7	37
kungull i njomë	0,6	0,3	4,6	24
lakër	1,8	0,1	4,7	27
cilantro	2,1	0,5	1,9	23
qepë llamba	1,4	0,0	10,4	41
ullinj	2,2	10,5	5,1	166
karrota	1,3	0,1	6,9	32
qiqrat	19,0	6,0	61,0	364
kastravecat	0,8	0,1	2,8	15
ullinj	0,8	10,7	6,3	115
sallatë me piper	1,3	0,0	5,3	27
majdanoz	3,7	0,4	7,6	47
rrepkë	1,2	0,1	3,4	19
rukola	2,6	0,7	2,1	25
sallatë	1,2	0,3	1,3	12
selino	0,9	0,1	2,1	12
asparagus	1,9	0,1	3,1	20
hudhra	6,5	0,5	29,9	143
thjerrëzat	24,0	1,5	42,7	284
Frutat
kajsi	0,9	0,1	10,8	41
avokado	2,0	20,0	7,4	208
banane	1,5	0,2	21,8	95
qershi	0,8	0,5	11,3	52
shegë	0,9	0,0	13,9	52
grejpfrut	0,7	0,2	6,5	29
dardha	0,4	0,3	10,9	42
kivi	1,0	0,6	10,3	48
mango	0,5	0,3	11,5	67
nektarinë	0,9	0,2	11,8	48
kumbulla	0,8	0,3	9,6	42
mollët	0,4	0,4	9,8	47
Manaferrat
kauçrra	0,7	0,5	9,6	43
luleshtrydhe	0,8	0,4	7,5	41
luleshtrydhe	0,8	0,4	7,5	41
rrush pa fara	1,0	0,4	7,5	43
boronica	1,1	0,4	7,6	44
Arra dhe fruta të thata
kikiriku	26,3	45,2	9,9	551
arra	15,2	65,2	7,0	654
shqeme	25,7	54,1	13,2	643
kajsi të thata	5,2	0,3	51,0	215
bajame	18,6	57,7	16,2	645
lajthia	16,1	66,9	9,9	704
kumbulla të thata	2,3	0,7	57,5	231
Snacks
patate të skuqura frutash	3,2	0,0	78,1	350
Drithëra dhe drithëra
hikërror	4,5	2,3	25,0	132
bollgur	3,2	4,1	14,2	102
bulgur	12,3	1,3	57,6	342
qull elbi	3,1	0,4	22,2	109
oriz i zi i egër	4,1	0,4	21,0	101
qull elbi	11,5	2,0	65,8	310
Miell dhe makarona
miell amaranti	8,9	1,7	61,7	298
miell embrion gruri	33,9	7,7	32,8	335
miell krunde tërshëre	18,0	7,1	45,3	320
Produktet e furrës
bukë me krunde gruri	9,2	2,8	51,4	273
bukë me grurë të herkulit	10,1	5,4	49,0	289
bukë me krunde	7,5	1,3	45,2	227
Lëndët e para dhe erëzat
adjika	1,0	3,7	5,8	59
borziloku	2,5	0,6	4,3	27
karafil	6,0	20,1	27,0	323
mustardë	5,7	6,4	22,0	162
xhenxhefil	1,8	0,8	15,8	80
barishte italiane	12,4	6,5	26,0	259
Uthull balsamike	0,5	0,0	17,0	88
Qumështore
qumësht i skremuar	2,0	0,1	4,8	31
kefir 1%	2,8	1,0	4,0	40
qumësht i pjekur i fermentuar 1%	3,0	1,0	4,2	40
kos natyral 2%	4,3	2,0	6,2	60
Djathë dhe gjizë
djathë mocarela	18,0	24,0	0,0	240
djath Ceder	23,0	32,0	0,0	392
gjizë 0% (pa yndyrë)	16,5	0,0	1,3	71
Produktet e mishit
viçi	18,9	19,4	0,0	187
Zog
pulë	16,0	14,0	0,0	190
pula	18,7	7,8	0,4	156
gjeldeti	19,2	0,7	0,0	84
Vezët
vezët e pulës	12,7	10,9	0,7	157
Peshku dhe prodhimet e detit
algat jeshile	1,5	0,0	5,0	25
salmon rozë	20,5	6,5	0,0	142
dorado	18,0	3,0	0,0	96
havjar	36,0	10,2	0,0	123
kallamar	21,2	2,8	2,0	122
ngec	16,5	1,8	0,0	83
karkaleca deti	22,0	1,0	0,0	97
salmon	19,8	6,3	0,0	142
midhjet	9,1	1,5	0,0	50
pollock	15,9	0,9	0,0	72
butak	16,7	1,1	0,0	77
oktapod	18,2	0,0	0,0	73
karavidhe	20,3	1,3	1,0	97
rapana	16,7	1,1	0,0	77
salmon	21,6	6,0	-	140
skumbri	18,0	13,2	0,0	191
zander	19,2	0,7	-	84
ton	23,0	1,0	-	101
trofta	19,2	2,1	-	97
Vajrat dhe yndyrnat
vaj vegjetal i parafinuar	0,0	99,0	0,0	899
vaj amaranti	0,0	81,8	0,0	736
vaj liri	0,0	99,8	0,0	898
vaj ulliri	0,0	99,8	0,0	898
yndyrë shtazore	0,0	99,7	0,0	897
Pije alkolike
verë e kuqe e thatë	0,2	0,0	0,3	68
Pije te lehta
kafe e thatë e bluar natyrale	13,9	14,4	4,1	201
çikore e menjëhershme	0,1	0,0	2,8	11
çaj jeshil	0,0	0,0	0,0	-
Lëngje dhe komposto
komposto me fruta të thata pa sheqer	0,8	0,0	14,2	60

Produkte të kufizuara tërësisht ose pjesërisht

Siç është konceptuar nga autori i dietës, teknika ju lejon të përdorni absolutisht të gjitha produktet, qofshin patate të skuqura, ëmbëlsira, kafe etj. Zakonisht, relaksimi në dietë është karakteristik për fazën e dytë, kur tashmë keni arritur rezultate të caktuara. Dhe ia vlen të kujtojmë se një pjesë e një produkti "të keq" do të "përpunohet" nga një pjesë e dyfishtë ose e trefishtë e produkteve me një vlerë të indeksit glicemik nën 15 dhe aktivitet fizik.

Me gjithë besnikërinë e menusë, Michel Montignac i kushton vëmendje të veçantë ndalimit të patateve, misrit, makaronave të bëra nga mielli i bardhë, buka e bardhë dhe mjalti. Nga rruga, panxharët dhe karotat e ziera gjithashtu duhet të zëvendësohen me të freskëta.

Në një mënyrë apo tjetër, me kalimin e kohës, pasi të keni ndjerë të gjitha përfitimet e menusë së rekomanduar, as nuk do t'i mbani mend këto produkte.

Tabela e produkteve të ndaluara

	Proteinat, g	Yndyrna, g	Karbohidratet, g	Kalori, kcal
Perime dhe zarzavate
patate	2,0	0,4	18,1	80
misri	3,5	2,8	15,6	101
Snacks
patate të skuqura	5,5	30,0	53,0	520
Drithëra dhe drithëra
oriz i bardhe	6,7	0,7	78,9	344
Miell dhe makarona
miell gruri	9,2	1,2	74,9	342
makarona premium	10,4	1,1	69,7	337
Produktet e furrës
bukë e prerë në feta	7,5	2,9	50,9	264
bukë gruri	8,1	1,0	48,8	242
Ëmbëlsira
karamele	4,3	19,8	67,5	453
biskotë	7,5	11,8	74,9	417
Akullore
akullore	3,7	6,9	22,1	189
Lëndët e para dhe erëzat
ketchup	1,8	1,0	22,2	93
majonezë	2,4	67,0	3,9	627
Qumështore
kos mrekulli	2,8	2,4	14,5	91
activia mëngjes i shpejtë	4,8	3,1	14,4	107
Djathë dhe gjizë
masë gjizë me rrush të thatë	6,8	21,6	29,9	343
Produktet e mishit
mish derri	16,0	21,6	0,0	259
salo	2,4	89,0	0,0	797
mish deleje	15,6	16,3	0,0	209
Salcice
sallam i zier	13,7	22,8	0,0	260
me sallam të tymosur	28,2	27,5	0,0	360
salsiçe	10,1	31,6	1,9	332
salsiçe	12,3	25,3	0,0	277
Vajrat dhe yndyrnat
vaj perimesh	0,0	99,0	0,0	899
Pije alkolike
verë e bardhë ëmbëlsirë 16%	0,5	0,0	16,0	153
vodka	0,0	0,0	0,1	235
birrë	0,3	0,0	4,6	42
Pije te lehta
kola	0,0	0,0	10,4	42
* Të dhënat janë për 100 g produkt

Menuja e dietës Montignac për një javë

Kjo meny për javën për fazën e parë të teknikës. Mos harroni të hani çdo ditë në të njëjtën kohë - është e ndaluar të ndjeheni të uritur këtu. Ju gjithashtu duhet të pini shumë ujë, ujë xhenxhefil dhe çaj jeshil të dobët.

Rregullat për çdo vakt:

• Çdo mëngjes, 30 minuta para vaktit kryesor (mëngjesi), rekomandohet të filloni me një porcion me fruta të freskëta të lejuara.
• Mëngjesi gjatë fazës së parë duhet të përmbajë 2 vakte protein-lipidike në javë.
• 5 mëngjeset e mbetura lejohen qull (zakonisht tërshërë), të zier në ujë ose qumësht të skremuar pa gjalpë, të kombinuara me një sanduiç me bukë integrale, gjizë dhe perime.
• Dreka në fazën e parë është gjithmonë protein-lipidike: një kombinim i mishit, peshkut ose shpendëve, vezëve me perime të freskëta.
• Për drekë, mund të përdorni majonezë të bërë në shtëpi: pa sheqer, miell, glukozë, niseshte.
• Darka në fazën e parë mund të jetë protein-lipidike (3-4 herë në javë) ose protein-karbohidrate (3-4 herë në javë).
• Baza e dietës është një dietë e veçantë: drithëra / oriz + perime, mish / shpendë / peshk + perime.
• Përpiquni të përdorni çdo vaj gjatë gatimit të darkës në sasi minimale dhe mos e lyeni me vaj sallatën e perimeve.

e hënë

e martë

e mërkurë

e enjte

e premte

e shtunë

të dielën

Kur të arrini që të jeni të kënaqur me peshën tuaj, kur shëndeti juaj përmirësohet dhe lehtësia në trup do të ndihet vazhdimisht, atëherë do t'ju duhet të kaloni në fazën e dytë të teknikës. Meqë ra fjala, në mënyrë që të ndiheni kështu për një kohë të gjatë, është mirë t'i përmbaheni kësaj diete gjithë jetën.

Kur jeni në fazën e dytë, mund të hani ushqime me indeks glicemik më të madh se 50 shumë shpesh dhe në sasi të vogla, me përjashtim të makaronave premium, misrit, patateve, orizit të bardhë, mjaltit, bukës së bardhë.

Nëse rezulton se keni ngrënë një karbohidrate "të keqe", korrigjoni situatën me një sasi të madhe sallate me perime të freskëta, pasi fibrat që përmbajnë perimet ngadalësojnë përthithjen e karbohidrateve dhe yndyrave dhe zbutin ndryshimin e niveleve të glukozës.

Ndër të tjera, në fazën e dytë mund të pini alkool: verë të kuqe të thatë ose shampanjë. Ju mund të hani pije të tilla me çdo djathë dhe perime.

Menuja e fazës së dytë është shumë e ngjashme me menunë e së parës, por në të shtohen të gjitha llojet e ushqimeve, të përbërë nga gjizë, kefir, fruta të thata, arra, fruta, perime, kos, muesli. Ndonjëherë mund të përballoni çokollatën e hidhur, ëmbëlsirat, mishin e derrit dhe viçin, por ushqimi, në një mënyrë apo tjetër, ende zhvillohet sipas parimit të ndarjes: makarona / drithëra + perime të freskëta, mish / peshk / shpendë + perime.

Dieta e Michel Montignac ju lejon të mësoni një numër të madh të recetave të shëndetshme dhe të shijshme dhe, përveç kësaj, krijimi i tyre vetë nuk është gjithashtu i vështirë. Tabela e indekseve glicemike të rekomanduara nga autori ndihmon në mënyrë të përkryer për këtë.

Dieta Montignac, tabela e indeksit glicemik

Dieta e Michel Montignac, receta

Recetat për këtë dietë janë aq të ndryshme saqë ato futen në një libër të tërë të Michel Montignac "190 receta për humbje peshe të shijshme". Ajo u bë super e njohur në të gjithë botën! Kështu që ju rekomandojmë që ta blini patjetër në mënyrë që të krijoni kryevepra të dobishme në kuzhinën tuaj.

Nëse kjo nuk është ende e mundur, kushtojini vëmendje disa pjatave të shijshme që do të ndikojnë në mënyrë të përkryer në figurën tuaj.

Supë kungull me xhenxhefil

Për këtë supë për drekë do t'ju duhet:

• 0,5 kg kungull;
• 50 g gjalpë;
• 2 karota;
• 1 patate e ëmbël;
• 1 qepë;
• 50 g rrënjë xhenxhefili;
• 1 tufë cilantro;
• 6 thelpinj hudhër;
• 1 lugë gjelle vaj ulliri;
• 1 lugë çaji koriandër;
• piper i zi i bluar;
• kripë për shije.

Hiqni dhe pastroni tulin e kungullit, qëroni pataten e ëmbël (nëse nuk gjendet, në asnjë rast mos e zëvendësoni me patate) dhe e prisni.

Prisni cilantron, qepën, karrotën dhe hudhrën dhe grijeni xhenxhefilin.

Të gjithë përbërësit e përgatitur i vendosim në një enë pjekjeje, i derdhim me vaj ulliri, i spërkasim me koriandër, kripë, piper dhe i përziejmë. Piqeni për 30 minuta në 180 gradë. Më pas, zhvendosni të gjithë përbërësit në një tenxhere, mbushni me ujë në atë masë sa të mbulojë të gjitha perimet dhe ziejini për 3 minuta. Bëjeni pure supën me një blender.

Shërbejeni këtë supë me fara kungulli dhe pak krem.

Merluci në salcë djathi

• 0,5 kg fileto merluci;
• 200 g djathë të fortë;
• 100 ml krem ​​15%;
• 1 lugë gjelle mustardë me kokërr të plotë;
• kripë;
• piper i zi i bluar.

Në një tas të veçantë, përzieni djathin e fortë të grirë, farat e mustardës dhe kremin, shtoni kripë dhe piper.
Vendosni filetot e merlucit në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë. Masën e përgatitur e derdhni mbi peshk dhe e dërgoni në furrë të nxehur në 200 gradë për 20 minuta.

Sallatë me ushqim deti

Kjo sallatë është e përkryer për një vakt mbrëmjeje, sepse mund të ngopeni shpejt, por në të njëjtën kohë është e lehtë.

Do t'ju duhet:

• 600 gram koktej deti;
• 1 piper zile;
• 2 domate;
• 1 kastravec;
• 6 copë ullinj;
• 6 copë ullinj;
• 1 tufë marule;
• 1 tufë barishte (kopër, majdanoz, borzilok);
• 2 thelpinj hudhër;
• lëngu i gjysmë limoni;
• 4 lugë vaj ulliri;
• kripë;
• piper.

Vendosni gjethet e marules në një tas sallatë. Pritini imët specin zile dhe skuqeni në skarë, vendosni gjethe marule. Më pas shtoni domatet e grira, kastravecin, ullinjtë dhe ullinjtë e zinj. Shtrojini të fundit ushqimet e detit.

Në një tas të veçantë, kombinoni hudhrat e copëtuara, vajin e ullirit, lëngun e limonit, barishtet, kripën dhe piperin dhe derdhni mbi sallatën e ushqimeve të detit.

Në rast të një avarie

Supozoni se rrethanat janë të tilla që keni ngrënë një produkt "të keq", ose edhe më shumë se një.

Në rastin e teknikës Montignac, ekziston një plan i qartë veprimi në rast të një avarie:

• Pasi të keni thyer një herë, nuk duhet të mendoni se gjithçka lejohet deri nesër, dhe vraponi në dyqan për donuts. Mblidhni veten së bashku dhe krijoni vaktin e radhës sa më korrekt që të jetë e mundur si pjesë e dietës.
• Nëse prishja ka ndodhur në fazën e dytë, hani sipas rregullave të fazës së parë për 2-3 ditët e ardhshme.
• Nëse prishja ka ndodhur në fazën e parë ose të dytë, kërkohet të zvogëlohet marrja e kripës dhe të rritet marrja e çajit jeshil dhe ujit.
• Nëse keni një avari, rrisni sasinë e kohës që kaloni duke bërë kardio ose duke ecur jashtë.

Kundërindikimet

Ekspertët këshillojnë të shmangin fazën e parë dhe gratë në gji, si dhe fëmijët nën 18 vjeç. Në të njëjtën kohë, faza e dytë e dietës njihet si një plan vakti plotësisht i ekuilibruar dhe është i përshtatshëm si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Intoleranca individuale ndaj produkteve të caktuara mund të shërbejë si kundërindikacion, prandaj rekomandojmë thjesht përjashtimin e tyre nga menyja.

Gjatë shtatzënisë dhe laktacionit

Të mirat dhe të këqijat e dietës Montignac

Përparësitë

Të metat

Trupi juaj do të marrë një sasi rekord të vitaminave përmes perimeve, frutave, produkteve të qumështit, mishit, vajrave. Këtu nuk ka një koncept të qartë të porcioneve; komenti i vetëm për përmasat e pjatave të ngrëna nga vetë autori: “Deri në ngopje”. Kjo është një nga dietat e pakta ku mund të hani ëmbëlsira, gjëja kryesore është e arsyeshme që të mos dëmtoni veten. Menuja e dietës mund të jetë tepër e larmishme: gjithçka varet nga burimet e recetave ose nga imagjinata juaj. Dieta mund të quhet me krenari "e përjetshme", pasi është e ekuilibruar dhe komode për trupin.

Nëse dëshironi të arrini humbje të shpejtë në peshë "-7 kg në 3 ditë", kjo dietë nuk është për ju: këtu pesha ulet gradualisht, ngadalë, por cilësisht dhe për një kohë të gjatë.

Dieta Montignac, rishikime dhe rezultate

Dieta Montignac, rishikimet e atyre që kanë humbur peshë, për të cilat tingëllojnë jashtëzakonisht pozitive, ka pushtuar prej kohësh botën. Në të vërtetë, familje të tëra i përmbahen asaj, duke mos u kufizuar në pjatat e shijshme. Po, dhe vetë nutricionistët janë të prirur për dobinë e kësaj metode, sepse ajo përmban parimet kryesore të një diete të shëndetshme të veçantë.

• “... Unë ushqehem sipas Montignac prej 5 vitesh dhe e transferova burrin tim në një dietë të tillë. Fillimisht mbajta një dietë për të humbur të paktën 15 kg peshë. Gjatë fazës së parë (në 3 muaj) vetëm 10 kg u zhdukën, 5 kg e mbetur u zhdukën gjatë tetë muajve të ardhshëm. Më pas u mësova aq shumë me ndjesinë e butësisë në trupin tim sa vendosa të mos heq dorë nga ky ushqim dhe u mësova shumë me të. Sigurisht, në fillim ju vetëm duhet të lexoni një mori informacionesh, të kuptoni kombinimin e produkteve. Dieta siguron një trup dhe shpirt të shëndetshëm gjatë gjithë jetës, ndaj dieta dhe autori i saj janë lavdërimi më i lartë”;
• “... Kohët e fundit gjeta në një librari librin e Michel Montignac “Sekretet e të ushqyerit”, të shfletuar. Rryshfeti fakti që nuk kishte dieta afatshkurtëra dobësuese, pas së cilës ju dëshironi të hani gjithçka në rrugën tuaj, kështu që unë e bleva atë. Për një kohë të gjatë, rreth një muaj, u futa në të gjitha listat, tabelat, kombinimet e produkteve "të këqija" dhe "të mira". Dhe kështu, me një sasi mjaft të madhe njohurish, vendosa të ndërtoj dietën time sipas parimeve të saj. Kisha një peshë të vogël të tepërt, kështu që në 2 muaj të fazës së parë u deshën 5 kg. Dhe pastaj fillova të haja sipas rregullave të fazës së dytë, të përgatisja vakte të shëndetshme, ndonjëherë forumi më ndihmonte të gjeja receta. Pra, tashmë 7 muaj të ushqyerit tim të duhur japin rezultate të dukshme: cilësia e trupit dhe e lëkurës është në nivelin më të lartë, disponimi është gjithmonë i shkëlqyer, nuk ka rëndim. Dhe nëse diçka nuk është e qartë në dietë, ose nuk dëshironi të blini një libër, metoda ka faqen e saj zyrtare të internetit, ku paraqiten të gjitha tabelat e nevojshme GI dhe parimet bazë.

Çmimi i dietës

Për të zbuluar koston e përafërt të teknikës Montignac, morëm si bazë çmimet mesatare për produktet e nevojshme në qytetet e mëdha të Rusisë: Novosibirsk, Shën Petersburg, Moskë, Krasnoyarsk, Kazan.

Bazuar në opsionin e menusë të propozuar më sipër, një javë në fazën e parë të dietës Montignac do të kushtojë 2500-3200 rubla: do t'ju duhet të blini rreth 8-10 kg perime, 3 kg fruta, 2-3 kg mish shpendësh, 3-4 kg peshk, drithëra për vaktet e mëngjesit, vezë, produkte qumështi dhe kosi.

E gjithë faza e parë në këtë dietë (mesatarisht 2 muaj) do të kushtojë rreth 19,000-26,000 rubla. Në fazën e dytë, do t'ju lejohet t'i jepni vetes pak kënaqësi, si ëmbëlsirat, ëmbëlsira të bëra vetë, verë, arra, fruta të thata, mish me yndyrë. Kështu, nëse dëshironi dhe është e mundur, kostoja e një muaji në dietën Montignac mund të ndryshojë pak dhe të arrijë në 11,000-14,000 rubla.

Sigurisht, produktet e shtrenjta mund të zëvendësohen me sukses nga ato më pak të shtrenjta, por të ngjashme në karakteristika, dhe ndonjëherë edhe më të dobishme: salmoni për skumbri, mish derri për pulën, mollët e arta me ato lokale. Është e rëndësishme të gjeni opsionin më të përshtatshëm për trupin tuaj në mënyrë që të maksimizoni përfitimet e këtij plani ushqimor dhe, më e rëndësishmja, të vëzhgoni rezultatin.

Sa femra ëndërrojnë të humbin peshë! Çfarë lloj dietash nuk përjetojnë në dëshirën për të humbur peshë? Kufizimet në ushqim, ndjenja e urisë shpesh çojnë në prishje. Teknika e Michel Montignac e bën procesin e humbjes së peshës të lehtë dhe komode. Është interesante të kuptohet se cili është thelbi i kësaj metode, të njiheni me opsionet e menusë, recetat.

Çfarë është ushqimi sipas Montignac

E veçanta e teknikës është mungesa e kufizimeve në sasinë e ushqimit të konsumuar. Besohet se kjo nuk ndikon në rritjen e depozitave të yndyrës. Dieta Montignac në thelb është rezultat i veprimit të ushqimeve të konsumuara në nivelet e sheqerit në gjak. Niveli i tij matet me indeksin glicemik (GI). Autori arriti në përfundimet e mëposhtme:

• Ushqimet "e këqija" që kanë një GI të lartë çlirojnë shpejt glukozën në gjak.
• Ka një rritje të mprehtë të insulinës, e cila provokon depozitimin e yndyrës.
• Fillon shtimi në peshë.

Për të aktivizuar procesin e djegies së yndyrës, kërkohet reduktimi i prodhimit të insulinës. Për këtë ju duhet:

• hani ushqime që kanë një GI të ulët;
• përjashtoni sheqerin në formën e tij natyrale, si pjesë e pijeve, ushqimeve të gatshme;
• braktisni perimet dhe drithërat që përmbajnë niseshte: patate, misër;
• mos pini pije që stimulojnë sistemin nervor;
• pini ujë të pastër.

Metoda e zhvilluar nga Michel Montignac ndryshon zakonet e të ngrënit. Kur e përdor atë, një person mund:

• humbni peshë nëse jeni mbipeshë;
• parandalimi i zhvillimit të obezitetit, diabetit;
• zvogëloni rrezikun e problemeve me zemrën dhe enët e gjakut;
• zvogëloni sasinë e kolesterolit në gjak;
• zvogëloni nivelin e sheqerit;
• formojnë zakone të reja të të ngrënit.

Indeksi glicemik në ushqime dhe karbohidrate

Trupi ka nevojë për energji për të funksionuar siç duhet. Roli i "karburantit" në këtë rast luhet nga glukoza. Trupi mund ta prodhojë atë nga rezervat e tij të yndyrës ose ta marrë nga ushqimi. Në këtë rast, ndodhin proceset e mëposhtme:

• kur tretet ushqimi, karbohidratet shndërrohen në glukozë;
• fillon hyrja e tij në gjak përmes mureve të zorrëve;
• rrit nivelin e glicemisë (sasinë e sheqerit);
• kur tejkalon normën, pankreasi prodhon hormonin insulinë;
• në prani të tij, sheqeri në gjak stabilizohet.

Indeksi glicemik karakterizon shkallën e ndikimit të ushqimit në nivelin e glicemisë. Autori arriti në përfundimet e mëposhtme:

• Përdorimi i ushqimeve me GI të lartë çon në prodhimin e tepërt të insulinës. Aktiviteti i enzimave ndërpritet, glukoza e tepërt shndërrohet në yndyrë trupore dhe rritet pesha e trupit.
• Ushqimet me GI të ulët janë të ulëta në sheqer dhe prodhojnë më pak insulinë. Ka një djegie të rezervave të yndyrës, humbje peshe.

Rregullat dhe parimet e dietës

Michel Montignac zhvilloi postulatet bazë të një diete të shëndetshme. Respektimi i tyre çon në normalizimin e peshës trupore. Autori jep këshilla:

• Filloni mëngjesin me fruta, duke i ngrënë para mëngjesit për të nisur zorrët.
• Mos përzieni karbohidratet dhe yndyrnat gjatë të njëjtit vakt.
• Përfshini në dietë perimet, frutat që përmbajnë fibra - kjo përmirëson largimin e toksinave.
• Hiqni dorë nga alkooli (përjashtim bën një gotë verë e kuqe e thatë).
• Për të përmirësuar termogjenezën (prodhimin e nxehtësisë nga trupi për funksionimin e sistemeve), përdorni shafran i Indisë, piper, xhenxhefil.
• Eliminoni sheqerin nga dieta.

Kur ndiqni një dietë, duhet t'i përmbaheni rregullave të mëposhtme:

• Organizoni vakte 3 herë në ditë, mundësisht në të njëjtën kohë.
• Në fazën e humbjes së peshës, bëni dy mëngjese protein-lipidike në javë.
• Gjatë drekës gjatë kësaj periudhe, është e nevojshme të vëzhgoni një kombinim të mishit, peshkut ose shpendëve me perime të freskëta.
• Vaji për darkë duhet të përdoret në një sasi minimale.
• Vëzhgoni këtë parim të të ngrënit - hani perime veçmas me drithëra dhe me çdo lloj mishi, peshku.

Gjatë dietës, nuk keni nevojë të numëroni kalori - kjo nuk ndikon në humbjen e peshës. Autori i metodës rekomandon të pini shumë ujë për të aktivizuar proceset metabolike.. Për të shmangur shtimin e peshës së tepërt, duhet t'i përmbaheni parimeve të mëposhtme ushqyese:

• Hani ushqime me GI të ulët, veçanërisht gjatë fazës së humbjes së peshës.
• Shtoni ushqime me acide yndyrore të pangopura në menu - peshk, vajra vegjetale, ushqim deti, mish, arra.
• Eliminoni yndyrnat shtazore nga dieta - sallo, gjalpë.
• Kombinoni proteinat shtazore dhe bimore në dietë.

Sistemi i të ushqyerit për humbje peshe nga Michel Montignac

Nutricionisti francez testoi efektin e teknikës tek vetja. Personi që e vëzhgon nuk ndjen uri. Dieta nuk ka kufizime në sasinë e ushqimit të konsumuar, madhësinë e porcioneve. Autori e quajti atë një sistem ushqyes sepse praktikon një dietë të shëndetshme dhe korrekte. Metoda Montignac ka dy faza:

• E para ka për qëllim humbjen e peshës. Përdorimi i ushqimeve me GI të ulët në këtë kohë çon në prishjen e rezervave të yndyrës.
• E dyta ka për detyrë të stabilizojë rezultatin, duke mbajtur peshën në nivelin e kërkuar. Kjo periudhë mund të zgjasë një jetë.

Faza 1 - Humbja e peshës

Faza fillestare e metodës së ushqyerjes së duhur përfshin refuzimin e plotë të ushqimeve që kanë një indeks glicemik mbi 50 - sa më i ulët të jetë, aq më mirë. Kohëzgjatja e fazës së parë varet nga qëllimet - sa humbje peshe duhet të arrini. Minimumi është 3 muaj. Në këtë fazë, autori rekomandon:

• Mos i anashkaloni vaktet - duhet të jenë tre prej tyre.
• Është e dëshirueshme që madhësia e shërbimit të mos kalojë 250 gram.
• Ju mund të zëvendësoni sheqerin me fruktozë, sasia e tij në ditë nuk është më shumë se 30 gram, lejohet të përdorni ëmbëlsues.

Për të arritur humbje peshe në fazën e parë të dietës, duhet t'i përmbaheni rregullave të mëposhtme ushqyese:

• Pas një vakti me proteina-karbohidrate, mund të hani fruta të thata, manaferra të ziera, pas një vakti protein-lipid - çokollatë të zezë (40 gram).
• Një herë në ditë, lejohet të pini një gotë verë të thatë.
• Nën një ndalim të rreptë janë mishi me yndyrë, patatet, sheqeri, brumërat, orizi i bardhë, buka.
• Rekomandohet të hahen enët me avull, me zierje, pjekje, lejohet të hahen perime të papërpunuara.

• Protein-lipid - nënkupton përdorimin e: proteinave, yndyrave, produkteve të karbohidrateve me një GI jo më shumë se 35.
• Produktet protein-karbohidrate - përfshijnë: produkte me përmbajtje yndyre jo më shumë se 1.5%, me përjashtim të peshkut, vajrave që përmbajnë acide yndyrore të pangopura, proteinave, produkteve karbohidrate me një GI deri në 50.

Faza 2 - Stabilizimi dhe ruajtja e peshës

Qëllimi i kësaj faze është të konsolidojë rezultatet e marra. Faza e dytë mund të vazhdojë për një kohë të gjatë. Metoda nuk do të shkaktojë bezdi nëse një person është përshtatur me një dietë të re. Montignac rekomandon të ndiqni këto parime në këtë fazë të dietës:

• Ndalohet përdorimi i: sheqerit, mjaltit, patateve, orizit të bardhë, misrit, brumërave.
• Sigurohuni që të pini 2 litra ujë në ditë.
• Nëse dëshironi të hani diçka të ndaluar, në vaktin e mëparshëm duhet të ketë pjata me një indeks të ulët glicemik. Për shembull, së pari hani një sallatë dhe më pas një byrek.

Në këtë fazë, nuk ka ndarje në vaktet protein-lipidike dhe proteina-karbohidrate. Dieta lejon futjen e ushqimeve me fruta të thata, arra, kos me pak yndyrë, gjizë, produkte qumështi. Autori nuk e kufizon madhësinë e porcionit. Teknologjia e gatimit mbetet e njëjtë si në fazën e parë. Në këtë kohë, lejohet përdorimi:

• bukë integrale;
• një numër i madh peshqish;
• bishtajore;
• verë e thatë;
• produkte me GI më shumë se 50 (në raste të rralla, nuk është e nevojshme të abuzohet me të).

Produkte të lejuara dhe të ndaluara

Dieta Montignac ka një veçori të tillë - kur e përdorni, nuk ka ndjenjë urie. Kjo është për shkak të përzgjedhjes së madhe të produkteve që janë miratuar për përdorim. Gjatë fazës së parë të sistemit të të ushqyerit, rekomandohet të hahet ushqim me një GI deri në 50. Këto përfshijnë:

• produkte të qumështit me përmbajtje të ulët yndyre;
• perime të pasura me fibra;
• fruta pa sheqer;
• peshk, vezë, djathëra, arra (yndyrna);
• qumësht, mish, kërpudha (proteina);
• çokollatë e hidhur;
• Oriz kaf;
• drithëra;
• hikërror.
• kajsi të thata;
• kumbulla të thata;
• makarona integrale.

Në fazën e dytë - faza e stabilizimit të peshës, konsolidimi i rezultatit - lejohen ushqimet e mëposhtme:

• bollgur, qull elbi;
• supa me perime;
• bukë integrale;
• çaj jeshil;
• verë e kuqe e thatë;
• kafe;
• manaferrat - luleshtrydhe, boronica, rrush pa fara;
• lëngje perimesh, frutash pa sheqer;
• vajra bimore, peshk (yndyrna);
• reçel pa sheqer;
• fruta - kivi, mango, ananas, hurmë;
• thjerrëzat, fasulet, mishi (proteinat);
• gjethe marule.

Për të marrë rezultate, është e nevojshme të përjashtohen nga dieta gjellët dhe ushqimet me indeks glicemik mbi 55. Ndalohen rreptësisht:

• perime - patate, rrepë, kungull, misër;
• fruta - ftua, rrush i thatë, hurma, banane;
• erëza - majonezë, ketchup, mustardë;
• produkte mielli;
• pasta të ëmbla;
• karamele;
• biskotë;
• ëmbëlsirat;
• kokoshka;
• patate të skuqura;
• pica;
• karrota;
• pije të ëmbla;
• salce soje;
• spageti;
• birrë;
• pjepër;
• shalqi;
• bollgur;
• akullore;
• gjalpë.

Tabela e indeksit glicemik të produkteve sipas Montignac

Për ta bërë të lehtë navigimin kur zgjidhni produkte për ushqimin dietik, është përpiluar një tabelë duke marrë parasysh GI. Mund të varet në kuzhinë, të përdoret si çelës. Tabela Montignac ka 3 seksione, duke marrë parasysh vlerat e indeksit glicemik. Kur përpiloni një dietë, është e nevojshme të merren parasysh pikat e mëposhtme:

• Ushqimi më i shëndetshëm ka një GI të ulët - deri në 40.
• Këshillohet të zvogëloni në dietë gjithçka që i përket seksionit të vlerave mesatare të indeksit glicemik - nga 41 në 69.
• Gjatë dietës, ushqimet me vlera GI që variojnë nga 70 konsiderohen të ndaluara.

,

Menuja për javën

Duke përdorur tabelën, mund të zgjidhni produktet e nevojshme për secilën fazë të dietës dhe të bëni një dietë prej tyre. Sistemi ushqimor Montignac ofron një gamë të gjerë pjatash me përbërës të shëndetshëm. Për fazën fillestare të dietës, mund të përdorni këtë opsion të menysë për javën:

Në ditët në vijim ofrohen vaktet e mëposhtme sipas metodës Montignac:

	Omëletë me proshutë Copë djathë	Peshk i pjekur në skarë me perime	Sallatë me kastravec, domate, piper Oriz kaf i zier
	Bollgur me manaferrat Një copë bukë	Sallatë perimesh me lëng limoni, vaj ulliri viçi i zier	Karkalecat
	dardhë, mollë	Pulë e pjekur me fasule	Supë perimesh Sallatë me lakër me tranguj

Fundjavat nuk janë të jashtëzakonshme kur përdorni teknikën Michel Montignac. Lejohet të pini çaj, ujë mineral. Menuja aktualisht duket kështu:

Llojet e mëngjesit për humbje peshe

Në mënyrë që ushqimi dietik të mos jetë monoton, dhe lëndët ushqyese të hyjnë në trup në mënyrë të barabartë, Michel Montignac këshillon diversifikimin e vaktit të mëngjesit. Ai rekomandon tre opsione për zbatimin e tij. E para - mëngjesi me karbohidrate - duhet të përfshijë ushqimin e mëposhtëm:

• gjizë;
• qumësht;
• kos pa yndyrë;
• drithëra me drithëra të plota;
• bukë e zezë me krunde;
• reçel natyral pa sheqer.

Dieta e Michel Montignac përfshin alternimin e të tre opsioneve. Ushqimet e mëngjesit të mirë janë:

• Mëngjesi me proteina-lipide. Përfshin vezë të ziera fort, vezë të fërguara, vezë të fërguara, proshutë, proshutë, djathëra.
• Varianti i frutave. Përbëhet nga luleshtrydhe, kumbulla, dardha, mollë, agrume. Kumbullat e thata, kajsitë e thata, hurmat, rrushi janë të lejuara, bananet, frutat e konservuara janë të ndaluara.

Opsionet e darkës

Vaktet në sistemin Montignac janë tre herë në ditë, shumë vëmendje i kushtohet drekës. Ai përfshin një pjatë kryesore, një meze, kos me pak yndyrë. Rekomandohet përdorimi i djathit të fortë dhe varieteteve të tij të buta, për shembull, Mozzarella, Suluguni. Një rostiçeri mund të përfshijë produkte dhe pjata të tilla prej tyre:

• piper me kallamar dhe vezë;
• sallatë me domate, tranguj;
• mish shpendësh me fasule;
• Sallatë greke;
• ton me avokado;
• sanduiç me mëlçi merluci, pate;
• sallatë me lakër me tranguj;
• presh me kërpudha;
• salmon turshi;
• sardelet;
• karkaleca;
• proshutë;
• sallam;
• i vrullshëm;
• pelte.

• peshk - trofta, pike, krapi, purtekë pike, merluc, purtekë, harengë, skumbri, salmon i ngushtë;
• mish - viçi pa dhjamë, derri, viçi, lepuri, qengji;
• zog - patë, gjeldeti, pulë, fazan,

Receta sipas Montignac

Gatimi gjatë një diete mund të jetë argëtues. Në fazën e parë, shpesh ka vështirësi në zgjedhjen e produkteve me indeksin e duhur glicemik. Ndërsa zotëroni metodën e ushqimit të duhur, procesi do të bëhet gjithnjë e më i këndshëm. Njerëzit që kanë përdorur këtë metodë të humbjes së peshës rekomandojnë:

• pikturoni një menu të përafërt për javën, duke marrë parasysh produktet në tabelën GI;
• merrni receta me përbërës të përshtatshëm - kjo mund të jetë një nga pjatat e propozuara më poshtë ose opsionet e vetë autorit.

Sallatë me kërpudha dhe djathë

Kjo pjatë mund të dekoroj tryezën festive gjatë dietës. Mund të përdoret për darkë ose si meze të lehtë për drekë. Sallata ka një shije të shkëlqyer, të gjithë përbërësit janë në dispozicion, numri i përbërësve llogaritet për 1 shërbim. Pjata rekomandohet për përdorim në çdo fazë të dietës Montignac. Për ta përgatitur atë, do të duhen jo më shumë se 20 minuta.

Përbërësit:

• kampione turshi - 2 lugë gjelle. lugë;
• vezë e zier - 1 copë;
• proshutë - 50 gram;
• zarzavate - majdanoz, kopër - 20 gram;
• djathë i fortë - 50 gram;
• vaj ulliri - 1 lugë çaji;
• marule - 2 gjethe;
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Thajeni kërpudhat me peshqir letre, copëtoni imët.
2. Qëroni vezën, grijeni në një rende të trashë.
3. Pritini proshutën në kubikë, grijeni koprën, majdanozin.
4. Grini djathin në një rende mesatare.
5. Përziejini përbërësit, rregulloni me vaj ulliri, kripë.
6. Vendosni gjethet e marules jeshile në një pjatë, vendosni pjatën e përfunduar mbi to.

Për përgatitjen e kësaj pjate duhen 40 minuta. Supa e përzemërt dhe e shijshme diversifikon menunë e fazës së dytë në sistemin e të ushqyerit të Michel Montignac. Receta është për dy porcione. Ai bazohet në perime, barishte dhe erëza. Supa mund të hahet në drekë si pjatë kryesore ose për darkë.

Përbërësit:

• kungull - 0,5 kg;
• karota - 2 copë;
• rrënjë xhenxhefil - 50 gram;
• qepë - 1 copë;
• gjalpë - 50 gram;
• hudhër - 6 karafil;
• koriandër - 1 lugë çaji;
• cilantro - një tufë prej 50 gram;
• farat e kungujve - 1 lugë gjelle. lugë;
• kripë, piper i zi për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni perimet, hiqni farat nga kungulli, lani gjithçka me ujë.
2. Pritini imët perimet, barishtet, grijeni xhenxhefilin.
3. Të gjithë përbërësit i vendosim në një enë pjekjeje, i vendosim në furrë në temperaturën 180 gradë për 30 minuta.
4. Hidhni gjithçka në një tenxhere, shtoni ujë për të mbuluar perimet. Lëreni të ziejë, gatuajeni për 3 minuta.
5. Rrihni të gjithë përbërësit me blender derisa të bëhen pure, shtoni piper, kripë.
6. Shërbejeni me fara kungulli.

Një recetë e thjeshtë dhe e përballueshme që mund të përdoret si pjatë mbrëmjeje dhe bazë gjatë drekës. Në darkë, ju lejohet të pini një gotë verë të thatë. Përgatitja e pjatës do të zgjasë jo më shumë se gjysmë ore, sasia llogaritet për 2 racione. Peshku me perime ka një GI të ulët dhe mund të përdoret që në ditët e para të ushqyerjes sipas sistemit Michel Montignac. Një pjatë e shijshme, e shëndetshme, elegante mund të bëhet një dekorim tavoline gjatë festës.

Përbërësit:

• fileto merluci - 300 gram;
• domate qershi - 10 copë;
• limon - 1 copë;
• piper i kuq zile - 2 copë;
• qepë - 1 copë;
• zarzavate - një tufë prej 50 gram;
• kungull i njomë - 200 gram;
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle. lugë;
• kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajeni peshkun, thajeni me peshqir letre, rregulloni me kripë dhe piper dhe hidhni lëngun e gjysmë limoni. Mbajeni në marinadë për 15 minuta.
2. Piper, qepë, kungull i njomë pastroni, lani. Pritini gjithçka në copa të mëdha, shtoni kripë, piper, lëngun e pjesës së mbetur të limonit. Pritini zarzavatet duke lënë mënjanë disa degë për të dekoruar pjatën.
3. Në ndarjen e poshtme të bojlerit të dyfishtë vendosni domatet qershi, perimet e copëtuara. Në pjesën e sipërme - fileto merluci. Gatuani 15 minuta.
4. Shërbejeni pjatën, duke e zbukuruar me gëlqere, të prerë në rrathë, barishte.

Çfarë duhet të bëni në rast të një avari

Ndryshimi i dietës, zakonet e reja të të ngrënit nuk pranohen gjithmonë lehtësisht nga ata që duan të humbin peshë. Shpesh, ushqimi dietik sipas sistemit Montignac përfundon në një avari - një person ha ushqime të gabuara. Çfarë duhet bërë në këtë situatë? Adhuruesit e dietës rekomandojnë këtë plan veprimi:

• Në prishjen e parë, mos u dëshpëroni, tërhiqeni veten në mënyrë që vakti tjetër të jetë në përputhje me dietën.
• Ulni sasinë e kripës, shtoni sasinë e lëngjeve që pini.

Gjatë një avari, nutricionistët këshillojnë t'i kushtoni vëmendje gjendjes psikologjike. Mjekët rekomandojnë rritjen e kohëzgjatjes së shëtitjeve në ajër të pastër, vizita kardio. Mënyra e daljes nga situata varet nga faza e dietës:

• Nëse ka ndodhur në pjesën e dytë të periudhës së humbjes së peshës, duhet të kaloni dy ditë duke ndjekur rregullat e fazës fillestare, pastaj të ktheheni në regjimin e mëparshëm.
• Në rast të disa prishjeve, duhet të mendoni - mbase kjo metodë e humbjes së peshës nuk është e përshtatshme për trupin dhe duhet të zgjidhni një mundësi tjetër.

Kundërindikimet

Për të mos dëmtuar shëndetin tuaj kur përdorni një dietë, duhet të dini se sistemi Montignac nuk është i përshtatshëm për të gjithë ata që duan të humbin peshë. Duhet të theksohet se është e ndaluar gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji - një grua duhet të hajë pa kufizime. Kundërindikimet janë:

• mosha deri në 18 vjeç - një dietë e ekuilibruar për fëmijët dhe adoleshentët është e nevojshme;
• çrregullime metabolike, diabeti mellitus - modeli i ngrënies së yndyrave, proteinave, karbohidrateve mund të përkeqësojë metabolizmin;
• prania e sëmundjeve mendore - kufizimi i dietës mund të shkaktojë përkeqësimin e tyre.

Kundërindikimet për dietën janë faktorë të tillë:

• Periudha e rehabilitimit pas operacionit dhe një sëmundje e gjatë - kërkohet një dietë e plotë për të rikthyer forcën.
• Mosha e vjetër - proceset metabolike ngadalësohen, sistemi i të ushqyerit mund të përkeqësojë shëndetin.
• Gastriti, ulçera gastrike, ulçera duodenale - nevojitet një dietë e veçantë e kursyer.
• Dështimi i veshkave - me një sëmundje, shumë nga produktet e teknikës janë të ndaluara.

Të mirat dhe të këqijat e dietës së Michel Montignac

Çdo metodë e humbjes së peshës ka të mirat dhe të këqijat e saj. Mosmarrëveshjet e mjekëve, rishikimet e njerëzve që kanë humbur peshë me sukses çojnë në rezultate të caktuara në lidhje me përdorimin e një diete. Për ata që duan të heqin qafe kilogramët e tepërt, është e dobishme të merren me këtë çështje. Ekspertët dolën në këtë përfundim:

Para se të kaloni në ushqimin dietik sipas metodës Michel Montignac, ia vlen të njihni avantazhet dhe disavantazhet e tij. Ekspertët vërejnë pikat e mëposhtme:

Video