Przepis na duszoną kapustę w powolnej kuchence. Kapusta duszona w powolnej kuchence. Kapusta duszona w powolnym naczyniu ze śliwkami i grzybami

Eksperci kulinarni ze wszystkich krajów opracowali setki przepisów na przepyszne dania z kapusty, które przydadzą się w każdej firmie. Dania z kapusty, zwłaszcza gotowane w wolnowarze, pomagają urozmaicić naszą dietę i uczynić ją zdrową. Istnieje wiele rodzajów i odmian kapusty: biała, czerwona, kalafior, brukselka, brokuły, pekińska, kalarepa. Wszystkie służą do przygotowania różnych prostych i skomplikowanych potraw. A z tradycyjnej, własnej, białej kapusty, przy użyciu nowoczesnych urządzeń kuchennych, przygotowują: pasztecik z kapustą w powolnym naczyniu, kapustę z mięsem w powolnym naczyniu, kapustę zapiekaną w piekarniku, ziemniaki z kapustą w powolnym naczyniu, kapustę zupa z kapusty w powolnej kuchence, mieszanka kapusty w multicookerze, kalafior w powolnej kuchence, kapusta z mięsem mielonym w powolnej kuchence i wiele innych.

Ponieważ kapusta często pojawia się na naszym stole w postaci kiszonej kapusty, dania z niej, także te w powolnej kuchence, okazują się zaskakująco smaczne i pachnące. Kapusta kiszona w wolnowarze będzie rywalizować o mistrzostwo na każdym stole, wielu osobom to smakuje. Być może świeża kapusta w powolnej kuchence jest bardziej nasycona dobroczynne substancje, ale słynny kwaśny, lekko gazowany smak kiszonej kapusty, nawet po duszeniu, przyciąga bardzo mocno i czasami przewyższa zalety świeżej.

Kapusta doskonale komponuje się z wieloma produktami obecnymi w naszych przepisach i polecanymi do spożycia. W szczególności zwróć uwagę na takie wspaniałe dania: kapusta z kurczakiem w powolnej kuchence, kapusta z grzybami w powolnej kuchence, kapusta z kiełbaskami w powolnej kuchence i wiele innych różnych opcji.

Kapusta jest bardzo dobra w połączeniu z niektórymi zbożami i zbożami. Przewaga tutaj niewątpliwie nad ryżem. Płatki te od dawna z powodzeniem stosowane są w wielu daniach z kapustą, takich jak gołąbki, klopsiki, pasztety, niektóre zupy itp. Ryż z kapustą w powolnym naczyniu również tworzy niezapomniane smaki, danie okazuje się apetyczne i pachnące.

Być może warto częściej gotować kapustę w powolnej kuchence, jest wystarczająco dużo przepisów. Szczególnie proste i interesujące jest gotowanie kapusty w powolnej kuchence, przepisy ze zdjęciami, które kolorowo pokazują wszystkie etapy tego procesu. Wybierz to co lubisz, ucz się, trenuj. Każde nowe danie wymaga umiejętności nabytych w procesie szkolenia. A ponieważ gotowanie kapusty jest łatwe, natychmiast przygotuj świąteczne danie - kapustę z mięsem w powolnej kuchence, przepisy na danie są różnorodne, ale wszystkie są proste. A na rodzinnych wakacjach najlepiej będzie wyglądać placek z kapustą, który ugotowałeś w powolnej kuchence, spodobają Ci się przepisy, nawet początkujący kucharze mogą to zrobić.

Jak gotować kapustę w powolnej kuchence? Po pierwszych próbach to pytanie Cię nie zaskoczy!

Nie będzie Ci przeszkadzać kilka wskazówek dotyczących gotowania w powolnej kuchence z kapustą:

Świeżej i dojrzałej kapusty nie należy odkształcać pod naciskiem dłoni;

Waga najlepszej główki kapusty powinna wynosić co najmniej 1 kilogram;

Powinna być świeżo pokrojona kapusta biały kolor. Ciemnobrązowy kolor będzie nam wskazywał na jego zwietrzenie;

Kapusta w powolnej kuchence skorzysta, jeśli pod koniec gotowania posypie się drobno startym serem;

Kapusty do gotowania w powolnej kuchence nie należy siekać zbyt cienko, proces gotowania zamieni kapustę w nieapetyczną owsiankę;

Czasami kapusta nie jest zbyt soczysta. W takim przypadku do miski urządzenia należy dodać trochę przegotowanej wody.

Duszona kapusta - danie bardzo często przygotowywane w wielu rodzinach. Stosuje się go zarówno do posiłku, jak i do nadzienia do różnych pasztetów, pasztetów, pierogów.

Aby nie zmęczyć się tym daniem, różne produkty mięsne, inne warzywa. Jeszcze łatwiej, możesz po prostu wziąć kilka rodzajów kapusty.

Na przykład lepiej nie łączyć kapusty pekińskiej i białej, ponieważ mają one różną gęstość. I na przykład, gdy kapusta pekińska będzie już gotowa i zamieni się w owsiankę, kapusta biała nie będzie jeszcze gotowa.

Z tego powodu idealnie byłoby wziąć kapustę białą i czerwoną. Będą gotować mniej więcej w tym samym czasie i doskonale się uzupełniają.

Danie będzie miało ciekawy kolor, dobry smak i nie będzie znajome. Kapusta duszona może być stosowana w wielu dietach. A dla tych, którzy chcą, aby danie było bardziej pożywne, możesz dodać kawałki filet z kurczaka, wieprzowina lub cielęcina.

Takie proste danie przygotowuje się w powolnej kuchence w zaledwie 30 minut. I nie musisz stać i przeszkadzać, co jest bardzo wygodne.

Składniki

cebula - 1 szt.,

marchewki - 1 szt.,

kapusta biała - 1 szt.,

kapusta czerwona - 1 szt.,

olej roślinny- 3 łyżki. łyżki,

sól - 1 łyżeczka,

przyprawy - 1 łyżeczka,

kwaśna śmietana - 3 łyżki. łyżki.

Przepis

Cebulę pokroić w kostkę i dodać do miski multicookera, gdy się nagrzeje w trybie „Smażenie”.

Następnie włóż startą marchewkę.

Gdy warzywa się usmażą, włącz tryb „Gulasz” i dodaj białą kapustę.

Wymieszaj i dodaj posiekaną czerwoną kapustę.

Dobrze wymieszaj i dopraw solą.

Gotuj przez 20 minut pod zamkniętą pokrywką. Następnie dodać śmietanę, wymieszać i dusić jeszcze 10 minut. Następnie możesz wyłączyć urządzenie i pozwolić naczyniu nieco ostygnąć.

Nawet Pitagoras powiedział kiedyś o kapuście: „To warzywo utrzymuje dobry nastrój i wesoły nastrój”. Są to rzeczywiście prawdziwe słowa i nadal nie można się z nimi sprzeczać. Kapusta jest rzeczywiście niezwykle zdrowa i pyszne warzywo napełniając nasze ciało energią i zdrowiem. Dlatego to cenne warzywo nie gości na naszych stołach. Gotujemy już z niego barszcz i kapuśniak, przygotowujemy gołąbki, mieszanki i zapiekanki, kroimy z nim sałatki, wkładamy do pasztetów i pasztetów, smażymy, dusimy, a także przygotowujemy na zimę. Głównym gościem na stole jest kapusta.

Oczywiście surowa kapusta jest dużo zdrowsza, ale oto jak odmówić duszonej kapusty w powolnej kuchence, gdy jeden z jej zapachów doprowadza Cię do szału. Spróbuj, jak to mówią, upiec dwie pieczenie na jednym ogniu: ugotuj pyszną duszoną kapustę w powolnej kuchence i zachowaj maksimum witamin w naczyniu. Wolnowar bez problemu radzi sobie z tymi dwoma zadaniami, ponadto jest szybszy i lepszy niż kuchenka, a gotowe danie jest nie tylko bogate, pachnące i smaczne, ale także zdrowe - prawdziwe wybawienie od wiosennego beri-beri! Oprócz tego, co zostało powiedziane, jest to również uniwersalne: duszona kapusta w powolnej kuchence może być osobnym daniem, przystawką i, jeśli chcesz, nadzieniem do ciast.

Kapustę w powolnym naczyniu można duszić nie tylko z innymi rodzajami warzyw: ziemniakami, marchewką, bakłażanem, cukinią, dynią, fasolką szparagową, ale także z każdym rodzajem mięsa, grzybami, ryżem, dodając różne przyprawy i przyprawy do smaku. Co więcej, każde danie będzie całkowicie indywidualne na swój sposób. smakowitość a dzięki szczelności multicookera zachowa maksimum przydatne właściwości. Prosty proces gotowania duszonej kapusty może opanować nawet początkujący kucharz.

Najłatwiejszy przepis na gulasz w powolnej kuchence kapusta wygląda następująco: natłuszczamy misę multicookera olejem roślinnym, kapustę siekamy w dogodny dla nas sposób, przekładamy do miski, solimy, doprawiamy do smaku i dodajemy pół szklanki miarowej wody. Ustaw tryb „Gaszenie” na 45 minut. Przed końcem gulaszu dodać koncentrat pomidorowy i wymieszać. Gotowe danie okazuje się bardzo delikatne, można je podawać jako dodatek do dań mięsnych lub rybnych, opcjonalnie dodając zieleninę i świeże warzywa. Jeśli zdecydujesz się puścić wodze fantazji i ugotować bardziej oryginalne danie, dodając do kapusty inne warzywa, mięso lub grzyby, przygotuj wszystkie składniki, których użyjesz, a następnie po prostu postępuj zgodnie z wybranym przepisem, który podpowie Ci, jak postępować.

Kapusta duszona z mięsem i warzywami

Składniki:
½ główki kapusty
800 g pulpy wieprzowej,
1 cebula
1 marchewka
2-3 pomidory
1 wieloszklanka zimnej wody,
świeże zioła, sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie:
Posiekaj kapustę, mięso pokrój na małe kawałki. Do miski multicookera włóż kawałki mięsa, na wierzch połóż kapustę. Pomidory pokroić w kostkę i ułożyć na wierzchu kapusty. Następną warstwą ułóż cebulę pokrojoną w półpierścienie, następnie marchewkę zetrzyj na grubej tarce. Następnie zalej wodą, dodaj sól, pieprz, możesz dodać dowolne przyprawy. Zamknij pokrywkę multicookera i ustaw tryb „Gaszenie” na 1,5 godziny. Godzinę po rozpoczęciu gotowania otwórz pokrywkę i delikatnie wymieszaj warzywa i mięso.

Kapusta duszona z filetem z kurczaka

Składniki:
1 kg kapusty białej,
400 g filetu z kurczaka,
1 cebula
1 marchewka
100ml soku pomidorowego
2 łyżki stołowe olej roślinny,
sól, czarny mielony pieprz - do smaku.

Gotowanie:
Do miski multicookera wlać olej roślinny, włożyć pokrojoną w cienkie plasterki cebulę, startą na grubej tarce marchewkę i pokrojony w kostkę filet z kurczaka. Dorzucamy drobno poszatkowaną kapustę. Nie mieszając niczego, włącz tryb „Pieczenie” na 40 minut. Następnie do potrawy dodać sok pomidorowy, sól, pieprz i inne przyprawy do smaku. Wymieszaj zawartość multicookera i włącz tryb „Gaszenie” na 1 godzinę.

Kapusta duszona z wieprzowiną i ryżem

Składniki:
1 średniej wielkości kapusta
1 cebula
400 g chudej wieprzowiny
1 szklanka ryżu
1,5 szklanki wody
4 łyżki olej roślinny,
sól, przyprawy - do smaku.

Gotowanie:
Wlej olej roślinny do miski multicookera, włóż wieprzowinę pokrojoną na małe kawałki i gotuj w trybie „Pieczenia” przez 30 minut. Po pół godzinie do mięsa dodać pokrojoną w cienkie półpierścienie cebulę, startą na grubej tarce marchewkę i kontynuować gotowanie w trybie „Pieczenie” przez 15 minut, następnie dodać drobno posiekaną kapustę, ryż, przyprawy i wodę. Dokładnie wymieszaj zawartość multicookera i włącz tryb „Pilaf” na 30 minut.

Kapusta duszona ze śmietaną i grzybami

Składniki:
700 g białej kapusty,
500 g pieczarek,
2 żarówki
2 marchewki
3 łyżki kwaśna śmietana
1 łyżka olej roślinny,
1 łyżka koncentrat pomidorowy,
sól, cukier, mielony czarny pieprz - do smaku.

Gotowanie:
Kapustę pokroić, grzyby pokroić w cienkie plasterki, cebulę w kostkę, marchewkę zetrzeć na grubej tarce. Ustaw tryb na „Smażenie”. Do miski multicookera dodaj olej roślinny, cebulę, marchewkę, grzyby i smaż wszystko przez 5 minut. Następnie ułóż kapustę, zalej ½ szklanki wody, sól, dodaj cukier i włącz tryb „Duszenie” na 1 godzinę. Na 10 minut przed gotowością dodać śmietanę wymieszaną z pomidorami.

Kapusta duszona z sercami kurczaka

Składniki:
400 g kapusty białej,
500 g serc z kurczaka,
1 cebula
1 pomidor
sól, przyprawy - do smaku.

Gotowanie:
Obierz serca kurczaka z folii i dokładnie je opłucz. Posiekaj kapustę, cebulę pokrój w półpierścienie, obrane pomidory - w drobną kostkę. W osobnej misce wymieszaj wszystkie te składniki, dodaj sól, przyprawy i sporo oleju roślinnego, wymieszaj i włóż tę mieszaninę do miski multicookera. Ustaw tryb „Gaszenie” na 2 godziny.

Kapusta duszona z fasolą

Składniki:
½ główki kapusty
1 marchewka
1 cebula
1 puszka białej fasoli z puszki
1 łyżka koncentrat pomidorowy,

Gotowanie:
Posiekaj kapustę, zetrzyj marchewki na grubej tarce, posiekaj cebulę. Włóż cebulę i marchewkę do miski multicooker i, ustawiając tryb „Pieczenie” lub „Smażenie”, smaż przez 5 minut. Następnie dodać kapustę, fasolę, koncentrat pomidorowy, wszystko wymieszać i ustawić tryb „Gulasz” na 50 minut.

Kapusta duszona z żeberkami wieprzowymi i kiełbaskami

Składniki:
1 kg kapusty białej,
600 g żeberek wieprzowych,
5 kiełbasek (można wędzić)
1 cebula
2 łyżki stołowe olej roślinny,
sól, przyprawy - do smaku.

Gotowanie:
Kapustę pokroić, kiełbaski pokroić w krążki, cebulę w półpierścienie, żeberka pokroić w drobną kostkę. Wlej olej roślinny do miski multicooker, ustaw tryb „Smażenie” na 30 minut, włóż cebulę do miski i stojak z żeberkami wieprzowymi i smaż je przez 10 minut. Następnie dodajemy kapustę i kiełbaski i mieszając od czasu do czasu czekamy na sygnał. Następnie ustaw tryb „Gaszenie” na 50 minut, a po upływie tego czasu pozostaw multicooker włączony w trybie ogrzewania na kolejne 10 minut.

Kapusta duszona z ziemniakami

Składniki:
1 kg kapusty białej,
5 ziemniaków
1 cebula
1 marchewka
5 pomidorów,
1 wieloszklanka gorącej wody,
sól, przyprawy - do smaku.

Gotowanie:
Do miski multicookera włóż startą marchewkę i posiekaną cebulę. Wyślij tam posiekaną kapustę i pokrojone w kostkę ziemniaki. Na koniec włóż pomidory pokrojone w drobną kostkę, sól, dodaj przyprawy, zalej wodą i włącz tryb „Pieczenie” na 1 godzinę.

„Leniwe gołębie”

Składniki:
500 g kapusty
500 g mielonego mięsa wieprzowego i wołowego,
1 szklanka ryżu
1 cebula
1 marchewka
250 g kwaśnej śmietany
150 g koncentratu pomidorowego,
1 Liść laurowy,
olej roślinny, sól, cukier, przyprawy - do smaku.

Gotowanie:
Obierając kapustę, zostaw kilka liści w nienaruszonym stanie, aby później móc je położyć na dnie wolnowaru. Pozostałą kapustę drobno posiekaj. Do mielonego mięsa dodajemy posiekaną cebulę i marchewkę startą na grubej tarce. Tam - umyty ryż, sól i czarny pieprz - do smaku. Do miski multicookera wlej odrobinę oleju roślinnego, ułóż liście kapusty, następnie warstwę posiekanej kapusty, liść laurowy i kilka ziaren pieprzu. Następną warstwą jest mięso mielone. W tej kolejności rozłóż produkty 2 razy. Przygotuj farsz z kapusty. W osobnym pojemniku wymieszaj 150 ml wody, śmietanę i sos pomidorowy, dodać trochę soli i cukru do smaku (nadzienie powinno wystarczyć, aby całkowicie przykryło kapustę z wierzchu). Nadzienie można przygotować bez śmietany. Aby to zrobić, wystarczy wymieszać koncentrat pomidorowy z taką samą ilością wody lub bulionu, dodać odrobinę soli, cukru i pieprzu. Przygotowanym farszem wlać do kapusty i zrobić w niej dziurki, aby nadzienie równomiernie się rozłożyło. Włącz tryb „Pilaw”.

Kapusta duszona z mięsem mielonym i pomarańczami

Składniki:
1 kg kapusty
500 g dowolnego mięsa mielonego,
400 g pomarańczy,
200 g cebuli
2 ząbki czosnku
olej roślinny, sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie:
Pokrój kapustę, posiekaj cebulę i czosnek, pomarańcze pokrój w koła i wyciśnij miąższ, aby nie pozostał żaden film. Wlej trochę oleju roślinnego do miski multicookera. Ustaw tryb „Smażenie” lub „Pieczenie”, smaż cebulę i czosnek przez 5 minut. Dodać mięso mielone, sól, pieprz i smażyć przez 10 minut w tym samym trybie. Następnie dodaj kapustę, miąższ pomarańczowy i ustaw tryb „Gulasz” na 40 minut.

Trzy rodzaje kapusty duszonej z bakłażanem

Składniki:
500 g kalarepy,
500 g kapusty pekińskiej,
500 g brokułów,
500 g bakłażana,
300 g marchewki
300 g cebuli,
300 g przecieru pomidorowego,
300 g zieleniny
4-5 ząbków czosnku,
olej roślinny, sól - do smaku.

Gotowanie:
Wlej odrobinę oleju roślinnego do miski multicookera. Kalarepę i marchewkę zetrzeć na grubej tarce, kapustę pekińską pokroić w paski, bakłażana w kostkę, brokuły rozłożyć na kwiatostany, posiekać warzywa i cebulę. Warzywa mieszamy w osobnej misce, solimy, żeby sok się wyróżniał, a przekładając do miski multicookera, wlewamy odrobinę wody, masę pomidorową i włączamy program „Pieczenie” na 40 minut.

Kapusta duszona z jabłkami i imbirem

Składniki:
1 średnia główka kapusty
2 jabłka
2 żarówki
½ stosu rodzynki,
10 g gałki muszkatołowej,
10 g korzenia imbiru
1 łyżeczka kurkuma,
1 łyżka olej roślinny,
1 łyżka ocet jabłkowy,
1 łyżka koncentrat pomidorowy,
sól dla smaku.

Gotowanie:
Cebulę posiekaj i smaż w trybie „Pieczenia”, aż będzie przezroczysta. Dodać rodzynki, gałkę muszkatołową, kurkumę, starty imbir i cukier i dobrze wymieszać. Kapustę drobno posiekać, skropić octem jabłkowym i rozetrzeć rękoma. Jabłka obrać, pokroić w kostkę, dodać do miski, posolić i wymieszać. Ustaw tryb „Gaszenie” na 30 minut. Gdy kapusta będzie gotowa, dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj w trybie ogrzewania przez 5-10 minut. Taka kapusta z jabłkami i imbirem, duszona w wolnowarze, będzie doskonałym dodatkiem do szynki.

Solanka z kiszonej kapusty

Składniki:
1 kg kiszonej kapusty,
500-600 g pulpy wieprzowej,
400-500 g kiełbasy lub kiełbasek,
2 żarówki
500 g ziemniaków
2-3 łyżki koncentrat pomidorowy,
1-2 wieloszklanki wody,
sól, mielony czarny pieprz - do smaku

Gotowanie:
Cebulę pokroić w kostkę, ziemniaki w duże plasterki, kiełbaski pokroić w krążki, a mięso pokroić w drobną kostkę. Mięso włóż do miski multicookera i smaż w trybie „Pieczenie” przez 10-15 minut, następnie dodaj kiełbaski i cebulę, wymieszaj i kontynuuj gotowanie przez kolejne 15 minut. Do miski włóż kapustę i ziemniaki, posól, jeśli to konieczne, pieprz. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w wodzie i wlać do miski, wymieszać, zamknąć pokrywkę i ustawić tryb „Duszenie” na 1-1,5 godziny. Jeśli czasu jest bardzo mało, nie zawracaj sobie głowy smażeniem potraw, po prostu włóż do miski wieprzowinę, kiełbaski, cebulę, ziemniaki i kapustę warstwami, zalej rozcieńczoną wodą koncentrat pomidorowy i ustaw tryb „Gulasz” na 1,5 godziny. Po sygnale o zakończeniu trybu wymieszaj produkty.

Solanka z kapusty i marynowanych grzybów

Składniki:
400 g świeżej kapusty,
400 g kiszonej kapusty,
1-2 marchewki
1-2 żarówki
200 g grzybów marynowanych,
3-4 ogórki kiszone,
4-5 łyżek koncentrat pomidorowy,
2-3 liście laurowe,
oliwki, zioła, sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Gotowanie:
Zmiel świeżą kapustę, wyciśnij kapustę kiszoną. Cebulę i marchewkę pokroić, ogórki pokroić w kostkę. W trybie „Pieczenie” smażymy cebulę przez 10 minut, dodajemy kapustę (oba rodzaje), marchewkę i ogórki i w tym samym trybie dusimy około 20 minut. Następnie wkładamy pokrojone pieczarki, oliwki, zalewamy rozcieńczonym koncentratem pomidorowym, dodać ziarna pieprzu i liść laurowy, sól i dodać cukier do smaku. Zamknij pokrywę i ustaw tryb „Gaszenie” na 40-50 minut. Podawać z zieleniną.

Kapusta duszona w wolnowarze to nie tylko danie, to, że tak powiem, doskonały surowiec w rękach wprawnego rzemieślnika, przy pomocy którego niewyczerpanej wyobraźni powstają nowe kulinarne arcydzieła.

Smacznego apetytu i nowych odkryć kulinarnych!

Larisa Shuftaykina

Bardzo prosty przepis - duszona kapusta w powolnej kuchence, doskonale ratuje hostessy, gdy trzeba ugotować coś na przystawkę z tego, co jest pod ręką. W rzeczywistości wszyscy w życiu ugotowali to danie na patelni, ale teraz duszenie kapusty w powolnej kuchence znacznie upraszcza ten proces. Możesz uzupełnić niezbędne produkty i zająć się innymi rzeczami. Odpowiednie dla osób na czczo i dla wegetarian. Dziś proponuję duszić kapustę z pomidorami w powolnej kuchence według prawdziwego, rodzinnego przepisu.

Czas gotowania: 1 godzina Porcje: 4

Składniki:

pomidory - 2 szt.;
kapusta - pół średniej główki;
cebula - 1 głowa;
marchewki - 1 szt.;
olej słonecznikowy do smażenia;
woda - 100 ml;
przyprawy i sól do smaku.

Jak dusić kapustę w powolnej kuchence - chudy przepis

Umyj i obierz cebulę i marchewkę.

Zetrzyj marchewki na grubej tarce, cebulę przekrój na pół, a następnie w cienkie półpierścienie.

Wlej odrobinę oleju roślinnego na dno miski multicooker i wlej pokrojone warzywa do smażenia. Włącz tryb „Smażenie” na 5 minut i od czasu do czasu mieszaj

Posiekaj kapustę, jak chcesz, lepiej - cieńszą

Po usmażeniu do pożądanego stanu wlać przygotowaną kapustę do wolnowaru, zalać wodą, dodać przyprawy i sól, wymieszać.

Ustaw tryb „Gaszenie” na 45 minut

W międzyczasie umyj i pokrój pomidory na małe kawałki.

Po 30 minutach (czyli 15 minut przed końcem trybu „Gulasz”) otwórz pokrywkę i dodaj pokrojone pomidory, wymieszaj

Po 15 minutach chuda duszona kapusta z pomidorami w powolnej kuchence Redmond jest gotowa.

Ułożyć na talerzach i podawać.

Smacznego!

Duszona biała kapusta z kiełbasą i jabłkami w powolnej kuchence

Czas gotowania: 40 minut Porcje: 2-3

Duszona biała kapusta w powolnym naczyniu to danie uwielbiane przez wielu, szczególnie w zimnych porach roku. A jeśli dodasz soczyste, pachnące jabłko i wędzoną kiełbasę, smak potrawy stanie się zupełnie cudowny. Dodatkowo jabłko i cebula dodadzą soczystości, a kiełbasa doda daniu pikanterii i sytości, a także kalorii - więc jeśli masz ochotę na łatwiejszą opcję, weź kiełbaski. No i oczywiście przyprawy - czosnek, liść laurowy, czarny pieprz i słynna gruzińska przyprawa chmiel-suneli, wypełnią nasze i tak już pyszne danie całą masą pysznych smaków.

Uwaga dla właściciela:

Równie smaczne danie okaże się, jeśli zwykłą kapustę zastąpisz czerwoną kapustą.
Lepiej wybrać kiełbasę niezbyt twardą, np. serwat lub salami. A jeśli dodasz do potrawy gotowaną kiełbasę, jej smak stanie się bardziej nasycony.

Składniki:

kapusta biała - 800 g;
wędzona kiełbasa (najlepiej serwowana) - 200 g;
jabłko słodko-kwaśne - 2 szt.;
cebula - 1 głowa;
czosnek - 2 ząbki;
olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.;
liść laurowy - 1 szt .;
ziarna czarnego pieprzu - 5 szt .;
przyprawa „Hmeli-suneli” – 1 łyżeczka;
sól dla smaku

Jak dusić kapustę w powolnej kuchence z kiełbasą i jabłkiem

Najpierw musisz przygotować wszystkie produkty.

Ponieważ głównym składnikiem jest kapusta, zacznij od niej.

Usuń górne liście z głowy. Opłucz białą kapustę zimna woda, osusz papierowymi ręcznikami i posiekaj tak cienko, jak to możliwe.

Można do tego celu użyć specjalnej tarki.

Kiełbasę pokroić w cienkie paski

Jabłka umyj, przekrój każde na pół i usuń nasiona. Pokrój w małe paluszki

Obierz, umyj i drobno posiekaj główkę cebuli

Uwolnij ząbki czosnku z łuski i drobno posiekaj. Czosnek można zmielić specjalną prasą.

Na dno miski multicookera wlej olej słonecznikowy.

Do wielogarnka włóż kapustę, kiełbasę, jabłka, cebulę i posiekany czosnek. Dodać liść laurowy, ziarna czarnego pieprzu, chmiel suneli i sól do smaku.

Dokładnie wymieszać. Nie wlewaj do miski wody, gdyż warzywa podczas duszenia puszczają dość dużo soku. A powstały płyn nie pozwoli na spalenie naczynia.

Zamknij pokrywę multicookera. Ustaw zawór uwalniający parę w pozycji „Zamknięty”. Włącz tryb „Gaszenie”. Ustaw timer na 20 minut.

Gotuj do końca czasu gotowania. Następnie przekręć zawór do pozycji „Otwarty”, wypuść parę. Następnie otwórz pokrywę

Soczysta duszona kapusta z kiełbasą i jabłkami w powolnej kuchence jest gotowa.

Przełożyć do pięknego naczynia, najlepiej głębokiego, udekorować listkami koperku lub pietruszki i podawać.

Klasę mistrzowską przygotowała Anna

Smacznego!

Kapusta w multicookerze Polaris

Tę przystawkę można nazwać całoroczną, ponieważ składniki do gotowania można kupić. cały rok. Danie nie zawiera mięsa, dlatego nadaje się do spożycia w okresie postu. Wolnowar Polaris pozwoli Ci odpowiednio udusić fasolę i kapustę.

Czas gotowania: 2 godziny 15 minut

Porcje: 4.

Składniki:

Kapusta biała - 0,5 łyżeczki;
Biała fasola - 200 g;
Sos sojowy - 6 łyżek. l.;
Suszone grzyby leśne - 100 g;
Zieloni, liść laurowy, sól, przyprawy - do smaku;
Olej roślinny, woda.

Proces gotowania:

Fasolę z nocy namoczyć, kilka razy odlać wodę i wlać nową. Jeśli pomysł na ugotowanie potrawy pojawił się rano, zaleca się namoczenie fasoli co najmniej 3 godziny przed gotowaniem. Następnie na koniec odlać wodę, wlać fasolę do miski multicookera, zalać wodą na 4 palce i gotować w trybie „Gaszenie” przez 1 godzinę.
Na 2 godziny przed gotowaniem namoczyć gorąca woda suszone grzyby, aby nasyciły się wilgocią i nadały wodzie ciemny kolor.
Gdy fasola będzie gotowa, należy ją rozłożyć, umyć miskę multicookera, osuszyć papierowym ręcznikiem, posmarować olejem roślinnym.
Na dno multicookera wlać odrobinę oleju, włożyć wyciśnięte z wody grzyby i pokroić na kawałki. Gotuj je w trybie „Smażenie” przez około 20 minut. Pokrywa urządzenia musi być otwarta, grzyby należy okresowo mieszać.
Drobno posiekaj kapustę. Gdy grzyby będą gotowe, dodaj do nich kapustę. Dodaj jakość sos sojowy i 1 szklanka wody.
Włącz tryb „Gulasz” w multicookerze, gotuj kapustę z grzybami przez 30 minut.
Następnie otwórz pokrywkę multicookera, dodaj warzywa, fasolę, liść laurowy. Sól i dodaj przyprawy do smaku.
Kiedy multicooker zasygnalizuje koniec programu, należy go przełączyć w tryb „Ogrzewanie” na 15 minut.
Duszona kapusta w wolnowarze Polaris z grzybami i fasolą jest gotowa. Można podawać jako osobne danie.

Smacznego!

Duszona kapusta z mięsem

Do duszenia z kapustą można użyć dowolnego mięsa, ale wskazane jest, aby wziąć tłustą wieprzowinę, przeniesie ona cały sok i tłuszcz do potrawy, dzięki czemu będzie soczysta, namoczona i satysfakcjonująca.

Czas gotowania: 1 godzina 50 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

Kapusta biała - 1 głowa;
Dowolne mięso - 0,5 kg;
Cebula- 1 szt. (duży);
Marchew - 1 szt .;
Śmietana - 220 g;
Sos pomidorowy lub pasta - 1 łyżeczka;

Proces gotowania:

Drobno posiekaj umytą kapustę nożem lub krajalnicą do warzyw. Mięso umyj, osusz, odetnij żyłki, jeśli występują, pokrój na kawałki o wymiarach około 1x1 cm.
Obierz i umyj cebulę i marchewkę. duże marchewki zetrzyj na grubej tarce. Cebulę pokroić w małą kostkę.
Ustaw multicooker na tryb „Smażenie”. Na dno miski wlać olej roślinny, wrzucić mięso do miski urządzenia, smażyć, mieszając, aż do połowy ugotowane.
Gdy mięso będzie już w połowie ugotowane, wrzuć cebulę do miski. Po 5 minutach dodać marchewkę, sól i pieprz do smaku, smażyć kolejne 3 minuty, wyłączyć program „Smażenie”.
Do mięsa dodajemy kapustę, całość zalewamy sosem pomidorowym wymieszanym ze śmietaną, jeżeli sos będzie gęsty można dodać kilka łyżek wody. Jeżeli w domu nie ma sosu pomidorowego, można go przygotować samodzielnie w ilości niezbędnej do dania. Aby to zrobić, pokrój na kawałki 1 duży pomidor i 1 obrany ząbek czosnku, dodaj szczyptę soli, uderz blenderem.
Ustaw program „Duszenie” i gotuj w ten sposób kapustę przez 1 godzinę. Jeśli główka kapusty jest twarda, gotuj danie przez 1 godzinę 20 minut.

Smacznego!

Gulasz kapusty z ziemniakami

W naszych szerokościach geograficznych, oprócz kapusty, jednym z najtańszych i najpopularniejszych warzyw są ziemniaki. Połączenie tych warzyw w gulasz sprawia, że danie jest bardzo satysfakcjonujące i łatwe w przygotowaniu. W razie potrzeby na etapie dodawania ziemniaków do potrawy można włożyć 300 g mięsa mielonego.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

Kapusta - 0,5 główki;
Ziemniaki - 4-5 szt .;
ząbki czosnku - 3 szt .;
Cebula - 1 szt .;
Marchew - 1 szt .;
Sos pomidorowy - 2 łyżki. l.;
Bezwonny olej roślinny - 4 łyżki. l.;
Woda - 300 ml;
Liść laurowy - 3 szt.;
Czarny pieprz, sól i przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

Umyj i oczyść warzywa (marchew, ziemniaki i cebulę). Marchew zetrzyj na grubej tarce, cebulę pokrój w drobną kostkę, ziemniaki pokrój na 4-6 kawałków.
Na dno miski wlej olej słonecznikowy, włóż cebulę i marchewkę, ustaw tryb „Pieczenie”. Smażymy pod otwartą pokrywką około 5 minut, mieszając, żeby się nie przypaliło.
Włóż ziemniaki do smażenia, smaż wszystko w tym samym trybie przez 10-15 minut. Odbywa się to tak, aby ziemniaki były pokryte piękną chrupiącą skórką, nie jest konieczne doprowadzanie ziemniaków do pełnej gotowości.
Drobno posiekaj kapustę.
Wyłączając program „Pieczenie”, wlej posiekaną kapustę do wolnowaru, wrzuć ten sam czosnek, sos pomidorowy, liść laurowy, sól według własnych upodobań i włóż ziarna pieprzu.
Wlać wodę i dobrze wymieszać. Zamknij pokrywę urządzenia, uruchom program „Gaszenie”, gotuj naczynie przez 1 godzinę.
Pod koniec trybu duszenia możesz dodać wstępnie umyte i posiekane warzywa (świeże lub mrożone), dodać przyprawy według własnych upodobań. Popularnym dodatkiem do tego dania jest kolendra.

Smacznego!

Kapusta Z Kurczakiem

Dla tych, którzy z jakiegoś powodu nie mogą jeść czerwonego mięsa, mamy przepis na duszoną kapustę z kurczakiem. Kurczak gotuje się szybko i kosztuje mniej niż inne rodzaje mięsa.

Czas gotowania: 45 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

Kapusta biała - 700-800 g;
Mięso z kurczaka - 400 g;
Marchew - 3 szt .;
Cebula - 3 szt .;
Bezwonny olej roślinny - 2-3 łyżki. l.;
koncentrat pomidorowy- 2 łyżki stołowe. l.;
Liść laurowy - 1 szt.;
Sól i mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Rozmrozić mięso z kurczaka. Do gotowania nadają się dowolne części kurczaka, należy je jednak odpowiednio przetworzyć: usunąć nadmiar tłuszczu, zdjąć skórę i opłukać mięso zimną wodą. Osuszyć papierowymi ręcznikami.
Mięso pokroić na małe kawałki, a jeśli to udka lub skrzydełka to pozostawić w kawałkach lub pokroić w miarę możliwości.
Marchewkę i cebulę obrać, cebulę pokroić w drobną kostkę, marchewkę zetrzeć na grubej tarce.
W powolnej kuchence ustaw tryb „Smażenie”, wlej olej roślinny do miski, poczekaj, aż się nagrzeje. Do miski wrzucamy mięso, cebulę i marchewkę. Smaż mieszaninę przez około 10 minut. aż warzywa nabiorą złocistego koloru, mieszaj, aby zapobiec przypaleniu.
Z kapusty usuń górne liście z wadami, drobno posiekaj nożem. Rozgnieć poszatkowaną kapustę rękoma.
Do kurczaka dodać kapustę z warzywami, sól, pieprz, włożyć liście laurowe, przyprawy i koncentrat pomidorowy. Możesz także dodać trochę wody.
Ustaw tryb „Gaszenie” na 30 minut. (dla młodej kapusty) lub 40 min. W razie potrzeby możesz użyć do przygotowania takiego dania Papryka, cukinii czy bakłażana wyjdzie prawdziwy gulasz warzywny.

Smacznego!

Duszona kapusta z kiełbaskami

Kapusta według tego przepisu nazywana jest również „studencką”, ponieważ podczas gotowania zamiast mięsa używa się kiełbasy. Takie danie przygotowuje się szybko, a na zakupy spożywcze potrzeba niewiele pieniędzy.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

Kapusta biała - 1 kg;
Kiełbaski - 300-400 g;
Cebula - 3 szt .;
Marchew - 3 szt .;
Rafinowany olej słonecznikowy - 3 łyżki. l.;
Sos pomidorowy lub makaron - 1,5 łyżki. l.;
Woda - pół szklanki;
Sól - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni;
Liść laurowy - 2 szt.;
Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Umyj główkę kapusty, usuń zwiędłe liście. Marchewkę, cebulę obrać, umyć. Sos pomidorowy wstrząśnij w połowie szklanki wody.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchewkę zetrzeć na grubej tarce.
Ustaw multicooker w trybie „Smażenie” na 15 minut. Na dno miski wlej olej roślinny, dodaj cebulę. Smaż cebulę przez kilka minut, ciągle mieszając, przy otwartej pokrywie.
Po 5 minutach Do miski włóż marchewkę, sól, włóż przyprawy.
Najpierw rozmroź kiełbaski (jeśli są z zamrażarki), usuń folię, pokrój w kółka lub małą kostkę.
Po kolejnych 2 minutach od ułożenia marchewki do miski włóż kiełbaski. Dobrze wymieszaj.
Drobno posiekaj kapustę i pod koniec smażenia włóż ją do wolnowaru.
Delikatnie wymieszaj kapustę z resztą masy. Wkrótce wykonywanie programu w urządzeniu dobiegnie końca, multicooker wyłączy się.
Dodać liść laurowy i mieszankę sosu pomidorowo-wodnego.
Zamknij pokrywkę multicookera, ustaw tryb gulaszu lub gotowania na 30 minut.
Na koniec programu przygotuj kapustę duszoną z kiełbaskami. Podawać na gorąco.

Smacznego!

Kapusta w powolnej kuchence z mięsem mielonym

Młoda duszona kapusta z gotowym mięsem mielonym pomoże nakarmić całą rodzinę obfitym obiadem. Danie przypomina smakiem i składem leniwe gołąbki, tyle że bez ryżu.

Czas gotowania: 3 godziny.

Porcje: 5.

Składniki:

Kapusta biała (młoda) - 1 kg;
Mięso mielone (najlepiej wieprzowe) - 450 g;
Cebula - 150 g;
Marchew - 150 g;
Woda - 200 ml;
Przecier pomidorowy - 1,5 łyżki. l.;
Pietruszka, koperek - po 2 gałązki;
Liść laurowy (mały) - 3 szt.;
Sól - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni;
Ziarna pieprzu czarnego - 6 szt.;
Ząbek czosnku - 1 szt.;
Olej roślinny - 2 łyżki. l.

Proces gotowania:

Obierz cebulę, czosnek i marchewkę. Cebulę i czosnek pokroić na małe kawałki, marchewkę zetrzeć na średniej tarce. Wlej olej roślinny na dno multicookera, włóż posiekane warzywa. Wyślij tam przygotowaną mieloną wieprzowinę, wymieszaj. Jeśli planujesz samodzielnie przygotować mięso mielone w domu, lepiej dodać więcej tłuszczu, aby później mięso mielone odpuściło tłuszcz, który nasiąknie gotowym daniem.
Ustaw program „Smażenie” na 15 minut. i gotuj pod otwartą pokrywką, od czasu do czasu mieszając masę, aby się nie przypaliła.
Drobno posiekaj kapustę za pomocą noża, krajarki do warzyw lub robota kuchennego.
Po zakończeniu programu do warzyw z mięsem mielonym dodać posiekaną kapustę, wymieszać.
Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w wodzie (można zastąpić sosem pomidorowym, zwiększając jego ilość 2-krotnie) i dobrze wstrząsnąć.
Warzywa zalać mielonym mięsem powstałym płynem, solą, dodać przyprawy, pieprz i liść laurowy.
Ustaw program „Gaszenie” na 2 godziny, zamknij pokrywę i naciśnij „Start”.
Przez 15 minut przed końcem programu drobno posiekaj wcześniej umyte i osuszone warzywa, dodaj do masy. Dusić do końca programu. Danie jest gotowe.

Smacznego!

Kapusta duszona w powolnym naczyniu z grzybami

Kapustę można gotować z różnymi dodatkami, jednym z nich są grzyby. Dodają smaku potrawie. Według tego przepisu otrzymujemy pyszną duszoną kapustę z grzybami, zupełnie jak u babci z piekarnika.

Czas gotowania: 2 godziny 20 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

Kapusta biała - 1000 g;
Mrożone grzyby (takie jak borowiki) - 380 g;
Bezwonny olej słonecznikowy - 50 ml;
Cebula - 130 g;
Marchew - 130 g;
Sos pomidorowy - 2 łyżki. l.;
Liść laurowy - 2 szt.;
Sól - 1 łyżeczka;
Czarny mielony pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Rozmrozić grzyby. Możesz wziąć gotową mieszankę różnych grzybów lub kupić osobno trochę tych grzybów, które chcesz dodać do potrawy. Jeśli zostanie podjęte świeże grzyby, następnie należy je oczyścić z gruzu i brudu, umyć i zespawać.
Wlej olej roślinny na dno miski multicooker, włóż grzyby, smaż w trybie „Smażenie”, aż cały płyn odparuje, a grzyby zaczerwienią się.
Obierz i umyj marchewki i główki cebuli. Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchewkę zetrzeć na grubej tarce. Kapustę pokroić w cienkie paski.
Gdy grzyby się zarumienią, dodać marchewkę i cebulę, smażyć jeszcze około 10 minut. i zatrzymaj wykonywanie programu.
Dodać kapustę, sól i pieprz, dobrze wymieszać.
Ustaw urządzenie w tryb „Gaszenie”, ustaw czas na około 2 godziny, jeśli kapusta jest stara i twarda, lub 1,5 godziny dla młodej kapusty.
Po 1 godzinie od rozpoczęcia gotowania dodać sos pomidorowy, liść laurowy i wymieszać. Możesz dodać posiekane zioła według własnego uznania. Zamknij pokrywę multicookera i poczekaj na zakończenie programu.
Gotowe danie można podać z łyżką tłustej śmietany.

Smacznego!

Kapusta Z Cukinią

Kapusta duszona z cukinią - niskokaloryczna zdrowe danie, który mogą być spożywane także przez wegetarian i osoby poszczące. Gotowanie nie zajmie dużo czasu, po 30-40 minutach. można podawać do stołu.

Czas gotowania: 35 min.

Porcje: 3.

Składniki:

Kapusta biała - 400 g;
Marchew - 1 szt .;
Młoda cukinia - 1 szt.;
Cebula - 2 szt .;
Mielony czarny pieprz i sól - do smaku;
ząbki czosnku - 3 szt .;
Przyprawa chmielowa-suneli - 0,5 łyżeczki;
Bezwonny olej roślinny - do smażenia;
Przecier pomidorowy lub sos - 1 lub 2 łyżki. l. odpowiednio.

Proces gotowania:

Umyj warzywa. Obierz marchewkę, cebulę i czosnek. Jeśli używasz starej cukinii, musisz usunąć z niej skórę, jeśli jesteś młody, nie musisz. Usuń uszkodzone górne liście z kapusty.
Drobno posiekaj kapustę nożem lub krajalnicą do warzyw. Cukinię pokroić, usunąć nasiona i miąższ, pokroić w paski. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, cebulę pokrój w półpierścienie.
W powolnej kuchence ustaw tryb „Smażenie” na 15 minut. Na dno miski wlej olej słonecznikowy, włóż posiekaną cukinię, sól i pieprz. Smażymy 3 minuty, dodajemy cebulę i marchewkę, mieszamy, smażymy 5 minut, mieszając masę, żeby się nie przypaliła. Do warzyw dodać kapustę, smażyć do końca programu, dokładnie mieszając.
Sos pomidorowy lub makaron wymieszać z niewielką ilością wody, wlać do miski. Dodać chmiel suneli, w razie potrzeby więcej przypraw, posmakować i ponownie posolić, jeśli to konieczne.
Ustaw program „Gaszenie” na 20 minut. Dusić warzywa przez określony czas. Pod koniec gotowania przeciśnij obrany czosnek przez maszynkę do czosnku, dodaj do gotowego dania i pozostaw do zaparzenia na 5-10 minut.
Podawać duszona kapusta z cukinią ze śmietaną i według uznania posypać posiekanymi ziołami.

Smacznego!

Duszona kapusta z ryżem

Połączenie kapusty z ryżem jest dość znane osobie z naszych szerokości geograficznych, można je znaleźć na przykład w gołąbkach. Zwiększa się dodatek ryżu do kapusty podczas gotowania Wartość odżywcza gotowego dania, a także łagodzi jego smak.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

Kapusta biała - 300 g;
Ryż biały gotowany na parze - 200 g;
Marchew - 80 g;
Cebula - 80 g;
Sok pomidorowy - 100 ml;
Sól i przyprawy - do smaku;
Cukier - 1 łyżeczka;
Liść laurowy - 2 szt.;
Woda - 3 szklanki;
Bezwonny olej roślinny - 80 ml.

Proces gotowania:

Przepłucz ryż kilka razy ze skrobi do czystej wody.
Umyj, obierz i opłucz warzywa. Cebulę pokroić nożem w dużą kostkę, marchewkę zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w dużą kostkę.
W powolnej kuchence ustaw tryb „Smażenie” lub „Pieczenie”, wlej na dno olej roślinny, wlej posiekaną marchewkę i cebulę. Smaż je przez 20 minut, ciągle mieszając, aby zapobiec przypaleniu.
Odcedź wodę z ryżu, włóż ją do warzyw w powolnym naczyniu, wymieszaj. Smaż wszystko przez 10 minut, następnie zalej lekko podgrzaną wodą. Wymieszaj ryż i warzywa, gotuj na wolnym ogniu w programie „Gulasz” przez około 25 minut.
Obierz kapustę z uszkodzonych liści, pokrój nożem w kostkę lub paski.
Po 25 minutach Kapustę wrzucić do miski z resztą składników, rozsmarować na ryżu, rozgnieść łyżką. Sól, dodaj przyprawy, wyślij sok pomidorowy do miski, którą należy najpierw wymieszać z cukrem.
Dodaj liść laurowy, zamknij pokrywę urządzenia i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut. w trybie „Gaszenie”. Natychmiast po zakończeniu programu nie otwieraj pokrywy, wtedy kapusta będzie bardziej soczysta.
Zdobądź liść laurowy, aby nie dał goryczy. Podawać gorące ze śmietaną, posypane posiekanymi ziołami.

Smacznego!