ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ಗೆ ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು: ಮೂಲ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಸೆಟ್

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ (ನೆಗಸ್) ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಹೆಸರನ್ನು ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು "ಹಾಟ್ ವೈನ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಇತರರು "ಜ್ವಲಂತ ವೈನ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಪದಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿ ಸಮಾನಾರ್ಥಕಗಳ ಪರ್ಯಾಯದಿಂದ, ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮಾನವ ಹೃದಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇದರ ವೈಭವವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ತರಾತುರಿಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು?

ಪಾನೀಯದ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ. ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು ಉತ್ಖನನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇದು ಎರಡು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದು. ಇದು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಉದಾಹರಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಠ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಇದು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು: ಲವಂಗ, ಥೈಮ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ.

ಶ್ರೀಮಂತ ರೋಮನ್ನರು ಮಾತ್ರ ಈ ಮಕರಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ದಂತಕಥೆಯೂ ಇದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ "ಆರೋಗ್ಯ ಪಾನೀಯ" ವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಮೊದಲ ಜನರು ವೈನ್ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ವಂಚಕರು. ಅವರು, ಹುಳಿ ಹಾಳಾದ ವೈನ್‌ನಿಂದ ಲಾಭವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು.

ಇಂದು, ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಜನ್ಮಸ್ಥಳದ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತಿವೆ. ರುಸ್‌ನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಹ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ಅವರು ಜೇನು ಸ್ಬಿಟೆನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಸಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ರುಚಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗಾಗಿ ವೈನ್

ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ "ಜ್ವಲಂತ ಮದ್ದು" ಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ವೈನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಒಣ ವೈನ್, ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಅರೆ ಒಣ - ಯಾರೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲಮಾನದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಮಕರಂದವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೀರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ತಾಪನವು ಈ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯ ಕುಡಿಯುವವರು ದುರ್ಬಲ ಒಣ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅರೆ ಒಣ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಅವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದವು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ನ ಮದ್ಯಪಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಆದರ್ಶ ಪರಿಹಾರಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಯುವ ಬಿಸಿಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 7% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು. 8.5-12.5% ​​ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ.

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಇದು ಎರಡನೆಯದು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಅಡುಗೆ ನೆಗಸ್ಗಾಗಿ. ಬಿಸಿ ಮಕರಂದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರು ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಪ್ರವರ್ತಕರು" ಪ್ರಕಾರ, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು. ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಐದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಇಳಿಜಾರು.

ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಮತ್ತು ಇವಾನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಕೂಟಗಳಿಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೀರದ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅಪರಿಚಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಗಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬೇಡಿ! ಅವರು ಸಾರು ಮೋಡವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬಗ್ಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳುಈ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ, ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ನೆಗಸ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪವಾಡದ ಪಾಲುದಾರ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಇದು ಬಳಲಿಕೆಯ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮೀರದ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ನವೀಕರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಹಾರವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅದು ಏನು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಈ ದೈವಿಕ ಪಾನೀಯದ ಇತರ ವಿಧಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 750 ಮಿ.ಲೀ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಕೆಂಪು.
• ಲವಂಗದ ಆರು ಅಥವಾ ಏಳು ತುಂಡುಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.
• 1/3 ಕಪ್ ನೀರು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಲವಂಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ತುಂಬಿಸಿ ನೀರು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವೈನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದದನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ! ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಮಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಆರಾಧಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಕಣ್ಣು ಮಿಟುಕಿಸಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಮುಂದೆ ಕುಟುಂಬದ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತಯಾರಿಸಿ:

• 750 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್.
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು.
• 125 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ.
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ.

IN ಲೋಹದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಇಡೀ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಧಾರಕವನ್ನು ಏಳರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆಯು ಕುದಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಮಗ್ ಅನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಗಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕ್ಕವರು ಕೂಡ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ವೈನ್ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀಡಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಕಿರಿಯ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ) ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಒಂದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಮೂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೂಡ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಬಬಲ್ ಆಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತಾಜಾ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ 30 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನಾಲ್ಕು ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ನೆಗಸ್ ಬಳಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಲೆಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎತ್ತರದ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಸವಿಯಬೇಕು. ಆದರೆ ವೈನ್ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆಗಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿದೆ ಶುಧ್ಹವಾದ ಗಾಳಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸುಟ್ಟ ಕಬಾಬ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆಯು ಪಾನೀಯದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕುರಿಮರಿ, ನೆಲದ ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಏಲಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಟದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಎಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ (1 ಪ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ)?

ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಎಂಬುದು ವೈನ್ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋನ್ಗಳು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಬಿಸಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ತಿಳಿದಿರುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ - ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿಧಗಳು ಎಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ರುಚಿ ಎಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಾನು ವಾಸಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಮುಗಿದ ಪಾನೀಯ.

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಭಾಗ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳುಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗಾದರೂ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶೀತದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ಶುಂಠಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸ್ವಲ್ಪ, ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸೌಹಾರ್ದ ಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆ, ಇದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ಲವಂಗದ ಎಲೆಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮಸಾಲೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ನೀವು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ.

ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ನೋಟವನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಯ ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ಸುಣ್ಣ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ದೈವಿಕ ಪಾನೀಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಲೋಚಿತ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಾನಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಡಿ - ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು (,), ಬೀಜಗಳು (,), ಹಾಗೆಯೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (,

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಬಿಸಿ ವೈನ್‌ನಂತೆ ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಈಗ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ರೂಢಿ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಶೀತ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದ ನಾವಿಕರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಬಿಸಿ ವೈನ್ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಯಾವುವು

ನಿಜವಾದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಏಲಕ್ಕಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸೇರಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೊದಲು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಳಸಬೇಕು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸಾಲೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳು

ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಿಳಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅದರ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಲವಂಗವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಲವಂಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಬಿಸಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಕರಿಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಹಾಗೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಏಲಕ್ಕಿಯ ಮಸಾಲೆ, ನಮ್ಮ ಪಾನೀಯದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
• ಮಸಾಲೆ ಸೋಂಪನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಂಪು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಕೆಲವು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬಲವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಬೇಕು;
• ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ ವೈನ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ;
• ಮಸಾಲೆ ಕೇಸರಿ, ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ, ಇದು ಬೆಳಕು, ಆದರೆ ಬಲವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೈನಸ್ ಕೂಡ ಇದೆ, ಇದು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಕೂಡ ಅಪರೂಪದ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಬಿಸಿ ವೈನ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕಿವಿ, ಅನಾನಸ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕನಸು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಿಯಮಗಳಿವೆ.

ಬಿಸಿ ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಒಣ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಎಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಯಾವಾಗಲೂ ವೈನ್ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಯಮಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಂಪು ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಬಾಟಲ್, ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ವಿಷಯ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ - ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅದರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದಲೂ ಇದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ತನ್ನದೇ ಆದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳುಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು - ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು 4-5 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇವನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಾರದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ನ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿಜ್ಞರು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಬದಲು, ವಿರುದ್ಧ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು?ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಕುಗಳ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವಿತರಣೆ ಇರುವ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಅಪರೂಪದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮುಖ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಯಾವುವು ಎಂದು ನೋಡೋಣ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅವಕ್ಷೇಪವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಸಾಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಅಥವಾ ತಳಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

- ಬಲವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಲವಂಗಗಳು ಪಾನೀಯದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಅಂಶಗಳೆರಡಕ್ಕೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಲವಂಗಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅದು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಪರಿಮಳದ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನೆರಳು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ತರಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಲವಂಗವು ಅದರ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್, ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಶೀತ-ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಿಶ್ರಿತ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

- ಯಾವುದೇ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ನ ಆಧಾರ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ನುರಿತ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಹ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮಸಾಲೆಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. "ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ" ಮಸಾಲೆ ಸ್ವತಃ ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮರದ ತೆಳುವಾದ ತೊಗಟೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೋಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಅದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಸೋಂಪು- ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೋಂಪು ಜೊತೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಜ್ವರನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೋಂಪನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ. ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಭಾಗವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಂಪು ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

- ಸೋಂಪಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಕಹಿಯಾದ ಸಂಬಂಧಿ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಸಹ ಕೂಗು ತರುತ್ತದೆ. ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಆಂಟಿಟಸ್ಸಿವ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಳೆದುಹೋದ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಂದಿರುಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅದೇ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ತಾಜಾಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

- ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಯಾವುದೇ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇಡೀ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತುರಿದ ಬಳಸಬೇಕು. ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಲಘೂಷ್ಣತೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಶೀತ ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ1, ಬಿ2 ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ (ಜಮೈಕಾದ) ಮೆಣಸುಗಳು- ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿರಂಜಿತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೆಣಸು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಿಶ್ರಿತ ವೈನ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ (ಜಮೈಕಾದ) ಮೆಣಸುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಲವಂಗ ಪರಿಮಳಗಳು, ಜಾಯಿಕಾಯಿಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯದ ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸದಂತೆ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬದಂತೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ (ಜಮೈಕನ್) ಮೆಣಸು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು.

ಏಲಕ್ಕಿ- ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಏಲಕ್ಕಿಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಿಂಬೆ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಡುವ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಬೇಸಿಗೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಎರಡರ ರುಚಿಗೆ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿ, ಏಲಕ್ಕಿಯು ಕೆಫೀನ್‌ನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಮೆದುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಲವಾದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಉಸಿರನ್ನು ತಾಜಾಗೊಳಿಸಿ.

ಜಾಯಿಕಾಯಿ- ಇಂದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸುಡುವ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದಲೇ ಇದನ್ನು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಬ್ಲೂಸ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಲವಂಗದ ಎಲೆ- ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಬಲವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆ. ಎಣಿಕೆಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ವೇಗವರ್ಧಕ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆಯು ಸೂಪ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

- ಮಸಾಲೆ, ಅದರ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿ, ಇದು ಅದರ ಬಿಳಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಂಪು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಯು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- (ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್) ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ) ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ವಿಟಮಿನ್ ಘಟಕವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಸರಿ- ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ನಾದದ, ನೋವು ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಉಪಕರಣಗಳುಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಾರದು ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಅಥವಾ ಮಿಂಟ್- ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನಾವೀನ್ಯಕಾರಕಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎರಡೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಿಳಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾನೀಯದ ಕೆಂಪು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಅದರ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪುದೀನ - ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈಹಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ- ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸದಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್, ಅದರ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪುಟವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು- ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಏಕರೂಪದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳಿಲ್ಲ - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳುಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳು), ಹಾಗೆಯೇ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮೂಲದ ಬೇರುಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ, ಈಗಾಗಲೇ ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಯಿತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ನ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಂತ್ಯವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಆದರೆ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು. ವೈನ್ ಬಿಸಿಯಾಗದ ಕಾರಣ, ಮತ್ತು ಈ ದೇಶದ ಹವಾಮಾನವು ಬಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಜವಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು, ಆಗ ಅವರು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಕ್ರಮೇಣ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಖಂಡದಾದ್ಯಂತ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿತು, ಇಂದು ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ನೀವು ಘಟಕಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತಹ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಪಡೆಯುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು. ಶೀತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸಂಜೆ ಕೂಟಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕೇಸರಿ, ಲವಂಗ, ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಂಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳ ಪೈಕಿ:

1. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಅಂಶವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬಾರದು. ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ.
2. ಲವಂಗಗಳು - ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹಿಂಸಿಸಲು ನಿರಂತರ ಒಡನಾಡಿ, ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಶೀತಗಳಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
4. ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಜಮೈಕಾ ಮತ್ತು ಇತರರು) - ರಕ್ತವನ್ನು ಉರಿಯುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
5. ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಸೋಂಪು ಲೈಕೋರೈಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ವರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಹ್ಯ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
6. ಬೇ ಎಲೆ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
7. ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಏಲಕ್ಕಿ - ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
9. ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಕೇಸರಿ - ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
11. ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ. ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.
12. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು.

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಲೆ ಶ್ರೇಣಿಯ ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಾಸನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅಂತಹ ವೈನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಅವರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದಾಗ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಶೀತ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಇಂದು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುವ ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಳಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಧಾನ 1 - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆ

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು 3 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಹಲವಾರು ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಮೆಣಸು (ಮೇಲಾಗಿ ಮಸಾಲೆ), ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವಿಧಾನ 2 - ಕಾಫಿ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 3 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, 300 ಮಿಲಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ವಿಧಾನ 3 - ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಪಿಸುಮಾತು, 6 ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, 60 ಗ್ರಾಂ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಧಾನ 4 - ಹಾಟ್ ಲೊಕೊ

ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು 50 ಮಿಲಿ ಮದ್ಯ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಜೇನುತುಪ್ಪ, 4 ಹಳದಿ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ನ ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಕೀಮ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಅದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳ ಬಿಸಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ನಕ್ಷತ್ರ ಚಿಹ್ನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಬ್ಬರು ಸಂಬಂಧಿಕರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ:

• ಸೋಂಪು;
• ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು.

ಖರೀದಿದಾರ ಮಾತ್ರ ಆಕರ್ಷಿತನಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡನಕ್ಷತ್ರದಂತೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ. ಸೋಂಪು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಗುಡಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಅದರ ಸಹವರ್ತಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಯು "ಔಷಧೀಯ ಔಷಧ" ಗೆ ಆಂಟಿಟಸ್ಸಿವ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಳೆದುಹೋದ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ತಾಜಾಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಕರು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಕೋಟಾನಿ ಅವರ ತ್ವರಿತ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮರೆಯಲಾಗದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಕ್ಕರೆ, ಲವಂಗ, ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸುಣ್ಣದ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಔಷಧೀಯ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಂದು ಸೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್"ಪ್ರಿಪ್ರವಿಚ್", ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಂಪಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಲವಂಗ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮರದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಮಸಾಲೆ

ಬ್ರಾಂಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು ಮಾಯಾ ಮರ". ಅನೇಕರು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ವೈನ್‌ನ ಸರಳತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಮೆಚ್ಚಿದರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರದ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳೆಂದರೆ:

• ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಮಸಾಲೆ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಲಕ್ಕಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಶುಂಠಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಂದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಇಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವೈನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಕೇವಲ ತಳಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, 30 ಗ್ರಾಂ 750 ಮಿಲಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೀಲಿಂಗ್ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಪಾನೀಯದ 4-5 ಬಾರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಿಟ್ಗಳು ಸಂದೇಹದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಕಾಣೆಯಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹುಡುಕದಿರಲು.

ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಮೂಲ ಸೆಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಅದ್ಭುತ ಕೊಡುಗೆಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

• 1 ಸ್ಟ. ಒಂದು ಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 6 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
• 3 ಕಲೆ. ಲವಂಗಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಅಥವಾ ಸೋಂಪಿನ 7 ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಒಣ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಿಶ್ರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. 6 ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸೆಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನವು ಸ್ವತಃ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕತ್ತಲೆಯಾದ ತಂಪಾದ ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಹಾರದ ನಂತರ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಲಗಲು ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುವಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಏನು ಬೇಕು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗಿದೆಯೇ? ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.