Актинидия - кивидің Қиыр Шығыстағы туыстары. Киви жемісі: пайдалы ма? Қарлыған қосылған гибридті киви қалай аталады

Актинидия тұқымдасы (Актинидия)Орталық және Шығыс Азияда таралған 30-ға жуық түрі бар. Қосулы Қиыр Шығыса, өткір (A, argutaj, a, kolomikta (A. kolomikta) өседі).

Биіктігі 20 м-ге дейін күшті альпинист, қара қызыл жапырақшалары бар үлкен сопақ жылтыр қара жасыл жапырақтары бар. Күзде олар алтын сарыға айналады. Гүлдері ақ, аталық гүлдері борпылдақ гүл шоғырында, аналық гүлдері бір немесе үшеу. Жидектер қою жасыл түсті, ұзындығы 2 - 3 см, тамыз-қыркүйек айларында піседі, жарық жерлерді жақсы көреді, бірақ ол шамалы көлеңкеге де төзеді.

Актинидия коломикасы- 8 - 15 м биіктіктегі альпинист, ұзын жіңішке өсінділері және маусымда түсін өзгертетін үлкен мыжылған ұзын-сопақша жапырақтары бар: көктемде қоладан күзде күлгін немесе қоңырға дейін. Маусым айында жапырақтың төменгі бөлігіндегі гүлдену кезінде түсі солып, ақ түске айналады, ал гүлденуден кейін ол ақтан ашық қызғылт және қызыл қызылға айналады. Жапырақтардың түсі әсіресе еркек үлгілерде және күн сәулесі жапырақтарға түскенде ашық болады.

Ақ дара гүлдер өте хош иісті.Гүлдену 20 күнге дейін созылады. Жидектер қара бойлық жолақтары бар жасыл, пішіні цилиндрлік, ұзындығы 2 см-ге дейін. Орталық Ресейдегі ең қысқа төзімді түрлер. а қарағанда көлеңкеге төзімді. өткір, бірақ біршама баяу өседі.

Топырақ

Актинидиялар үшін оңтайлы - аздап қышқыл немесе қышқыл реакциясы бар жақсы құрғатылған құнарлы топырақ. Тамыр аймағында тоқырау суы болмауы үшін топырақтың дренажын қамтамасыз ету маңызды. Сазды жүзетін топырақтарда ол әлсіз өсінді қалыптастырады және уақыт өте келе өлуі мүмкін.

Қону және күтім

Өсімдіктер көктемде отырғызылады, бірақ күзде 60 х 60 см өлшемдегі және 50 см тереңдіктегі отырғызу шұңқырлары дайындалады.Төменгі жағына ұсақ қиыршық тас, қиыршық тас немесе ірі құмның 10 см қабаты құйылады. Олар шұңқырға әкеледі: шелек

• гумус,
• 100 - 200 г
• суперфосфат, 1 - 1,5 кесе ағаш күлі

және араласады құнарлы топырақ. Өсімдіктер отырғызу кезінде тамыр мойнын тереңдетпей, бір-бірінен 2 - 2,5 м қашықтықта отырғызылады. Тозаңдану үшін екі аналық өсімдікке бір аталық өсімдікті жалаңаш жаққа отырғызады.Өсімдіктердің айналасындағы топырақ мұқият өңделеді, 5-10 см тереңдікте, әйтпесе тереңде жатпайтын тамыр жүйесі зақымдалуы мүмкін. Алғашқы жылдары өсімдіктер жас жапырақтар мен тамырларды жейтін мысықтардан қорғалуы керек.Жазда құрғақ ауа райында өсімдіктер суарылады, бүрку және мульчирование. Жыл сайын үстіңгі таңу үш дозада жүргізіледі: ерте көктемдевегетациялық кезең басталғанға дейін, жазда гүлдену кезінде және жемістерді жинағаннан кейін күзде.Қыс үшін жас өсімдіктердің отырғызу шеңбері шымтезек немесе қарашірік қабатымен жабылған.

көбею

Актинидиялартұқымдармен, қабаттармен және жасыл шламмен оңай көбейтілуі мүмкін. алу үшін тұқымдық әдіс қолданылады аталық өсімдіктер: себілген кезде олардың үлесі шамамен 50% құрайды.Мамыр айының соңында қабаттауды алу үшін бір жастағы күшті бұтақты ойыққа салып, бүйірлік жас өскіндер пайда болған жерлерге бекітіп, бір аптадан кейін топырақпен жабылады. топырақ қайтадан қашуға құйылады. 30-35 күннен кейін тамырлар себілген қашу негізінде қалыптасады, ал күзге қарай - жақсы дамыған тамыр жүйесі. Келесі жылдың көктемінде шламды кесіп тастайды.Жас өсімдіктер жеңіл, құнарлы топырақты арнайы бөлінген жотада өсіріледі. Екінші жылдың аяғында өсімдіктер отырғызылады тұрақты орын, осы уақытқа дейін жүзім бұтасының ұзындығы 120-150 см.Жасыл шламды маусымның ортасында, қабықтың қызаруы кезінде кесіп, екі буын аралық және бір жапырақ қалдырады. Төменгі қиғаш кесу тікелей бүйрек астында жасалады, тік жоғарғы - бүйректен 5 см жоғары. Отырғызу алдында шламды гетероауксин ерітіндісінде (1 литр суға 1 таблетка) ұстайды.Олар дайындалған жылыжайда өзен құмы мен шымтезек қоспасында 45 ° бұрышта отырғызылады, онда олар температураны сақтайды. 25 ° C және жоғары ылғалдылық. Тамырлану 20-25 күнге созылады. Қыста шламды 10 - 15 см қабаты бар жапырақтар мен шырша бұтақтарымен жабылған жылыжайда қалдырады.Олар екінші немесе үшінші жылы тұрақты жерге отырғызылады.

актинидия жидектеріхош иісті, шырынды, аздап қышқылдығы бар нәзік тәтті дәм,бір мезгілде піседі. Бір уақытта жинап, үй ішінде піскен кезде, олар бәрін сақтайды пайдалы қасиеттері, дәмі мен хош иісі. Екі піскен жидек адамның С витаминіне күнделікті қажеттілігін қанағаттандыру үшін жеткілікті, ол да антиоксиданттық заттардың арқасында өңделген өнімдерде сақталады.

• Сорттары ерте мерзімпісіп жетілуі: (шілденің соңы) - «Жүзім», «Мол», «Бақ ханшайымы», «Бөтен», «Сүйкімді», «Қалажай», «Қиял бақтары».
• Орташа (тамыз) - «Вафли», «Гурман», «Мармелад», «Тиын», «Халық», «Мерекелік», «Ерте таң», «Тәттілер», «Магпи», «Университет».
• Кеш (қыркүйектің басы) - Өрік ', 'Приморская'.

Тозаңдандырғыш сорт - «Командир».

Қытай актинидиялары (A. chinensis),Аты айтып тұрғандай ол Қытайдан шыққан. Ол жерден Жаңа Зеландияға әкелінді, онда осы дақылдың алғашқы кең ауқымды плантациялары құрылды. Зауыттың ұзақ ғылыми атауын жергілікті экспорттаушылар қысқа және үнді атауымен ауыстырды - киви(жемістің шаш тәрізді қауырсынмен жабылған киви құсының тірі эмблемасымен ұқсастығы бойынша).

бастап актинидияларсу қоспай тосап жасауға болады. Ол үшін 1 кг жидекті 2 кг құмға құйып, салқын жерде 2-4 күн ұстаңыз (шырын шыққанша) және бір уақытта баяу отта пісіріңіз.

Қолдау

Қолдау күнінен кейін 3 м-ден кейін тіректер қазылады, олардың арасында сым тартылады: біріншісі - жерден 30 см қашықтықта, келесі 3-4 қатар - 50-60 см аралықпен. шығыс және солтүстік-батыс жақтары. Оны аркалар мен беседкаларға тірек ретінде пайдалануға болады.

Торға пішіндеу

Тәжі отырғызудың бірінші жылында күзде қалыптаса бастайды. Ең күшті екі қашу таңдалады және қарама-қарсы бағытта бағытталады, сымға байланады, қалғандары жойылады. Жаз бойы өсетін қашу тігінен байланады. Өсу жоғарғы сымға жеткенде, шыңдар қысқартылып, бүйірлік қашудың пайда болуын ынталандырады. Ең өнімді - негізгі өсінділерде тікелей өсетін бүйірлік қашу. Әр 3-4 жыл сайын негізгі қашуды жаңаларына ауыстыру ұсынылады.

Актинидия өсімдігі - көпжылдық лиана тәрізді бұта, актинидия тұқымдасына, актинидия тұқымдасына жатады. Сіз үшін керемет ерекше сатып алу!

Бұл тұқымның 30-дан астам түрінің үшеуі жабайы табиғатта кездеседі: коломикта, аргута, полигам. Олардың біріншісі басқаларына қарағанда жоғары қысқы төзімділікке ие, сондықтан ол әуесқой бағбандар үшін сөзсіз қызығушылық тудырады.

Actinidia kolomikta өзінің шырынды, хош иісті жидектерімен танымал. сары түс. жеміс ұзындығы әртүрлі сорттар 1,5-тен 4 см-ге дейін, салмағы - 2-ден 5 г-ға дейін.Жидектер С дәруменіне бай, дәмі аздап қышқылдықпен және ананастың нәзік хош иісімен тәтті. Олар бір мезгілде піспейді, пісіп-жетілген сайын ұсақтайды. Актинидия өсімдігінің жаңа піскен жидектерінен тамаша шырындар, джемдер, тәтті жемістер, мейіздер, сұлтандар жасауға болады. Актинидия жидектерін пайдалану далада кеңінен танымал дәстүрлі медицина, мысалы, қан кетуге, туберкулезге және антигельминтикалық дәрі ретінде. Стоматологияда актинидия жидектерін қолдану да белгілі.

Актинидия туралы барлығы

Actinidia kolomikta өсімдігі жақсы ұрықтандырылған, орташа ылғалды сазды немесе құмды топырақтарда жақсы өседі және көбірек жеміс береді.

Оның тамыр жүйесі талшықты, жоғары тармақталған, үстірт орналасқан. Тек жеке тамырлар 50-60 см тереңдікке енеді.Өсімдіктер құрғақшылыққа, су тасқынына, жақын жерде тұруға қиын. жер асты сулары, суы бар жерлерде жақсы өспейді.

Бұтаның сабақтары қатты тармақталған, қашу тірек айналасында сағат тіліне қарсы бұралған, тірек болмаған кезде олар жердің бойымен таралады, бұл жидектердің шығымдылығына теріс әсер етеді. Көпжылдық діңдерінің қабығы қою қоңыр, ал жас өскіндерінде ол қоңыр түсті, нүктелер түрінде сары-қызғылт сары дөңес жастықшалары бар жылтыр. Өркендердің өзегі сарғыш.

Актинидия kolomikta бүйректері жапырақтың қолтығында пайда болатын роликтің ортасында жасырылған жабық. Осылайша, ол қыстың қолайсыз ауа-райының әсерінен қорғалған. Көктемнің басталуымен роликтің ашылуынан бүйрек конусы пайда бола бастайды. Жапырақтары былғары, жиектері жіңішке тістелген, стипулсыз.

Жазда кейбір жапырақтар жартылай немесе толығымен ақ немесе ақ-қызғылт болады. Actinidia kolomikta – екіжынды өсімдік, яғни кейбір бұталарда тек аталық гүлдер, ал басқаларында аналық гүлдер түзіледі.

Киви – Actinidia тұқымдасына, Actinidia sinensis немесе Actinidia гурман түріне жататын мәдени өсімдік сорттарының жемістерінің жалпы атауы.

Киви құсы

Киви тумасы бойынша қытайлық, ал тәрбиесі бойынша жаңа зеландиялық. Ал киви 100 жыл бұрын дүниеге келген! Ол өзінің атын қою қызыл мамықпен жабылған осы жеміске өте ұқсас кішкентай киви құсынан алды. Оны кейде қытай қарлыған деп те атайды.

Кивидің тарихы Жаңа Зеландиялық тәртіпті және толық емес әуесқой бағбан Александр Эллисонның 20 ғасырдың басында Қытайда өсетін және көктемде таңғажайып ақ гүлдермен гүлдейтін сәндік михутао лианасына қызығушылық танытуынан басталды. Шындығында, оны бұл жүзім бұтасына қызықтыратын кішкентай, қатты және дәмсіз дерлік жидектер емес, гүлдер болды.

Содан кейін бір жақсы күн, оның қытайлық досы оған көптен күткен михутао тұқымын жіберді, олардан өте әсерлі өсімдіктер өте тез өсті.

Актинидиялар

Александр мен оның бағбандарының қытайлық жабайы өсіруге не түрткі болғанын айту қиын, бірақ олар 30 жылдан кейін алып үлпілдек және өте үлкен лиана бұталары түрінде керемет нәтиже алды. дәмді жидектер. Рас, бұл көптеген кесулерді, вакцинацияларды, тыңайтқыштарды қажет етті.

Бірақ көп жылдар бойы ерекше жемістерді тек Александр Эллисон мен оның достарының отбасылары ғана пайдалана алды. Бәлкім, әлемнің қалған тұрғындары бұл ерекше жеміс туралы ешқашан білмеген болар еді, егер ... бірнеше жылдан кейін, 30-жылдардың соңында, бүкіл әлем жаһандық өнеркәсіптік дағдарысқа ұшырамаған кезде.

Дәл сол кезде Джеймс Маклафлин есімді жұмыссыз порт қызметкері қайғыдан туыстарының фермасында лимон өсіруге шешім қабылдады.

Бірақ лимонға сұраныс жоқтың қасы болғандықтан, ол егінші ата-анасының көршілерінің бірі сол қытай қарлығанын өсіретінін есіне алды, ол лимоннан әлдеқайда жылдам өседі, мол өнім береді және ең бастысы, лимоннан айырмашылығы жоқ. басқа біреуі сату үшін өспейді.

Қазір киви субтропикалық климаты бар көптеген елдерде, әсіресе Италияда, Жаңа Зеландияда, Чилиде өсіріледі. Ол жерден нәзік жасыл дәмді целлюлозасы бар шырынды емдік жемістер бүкіл әлемге тасымалданады. Ресейде Қара теңіз жағалауында тәжірибелік киви плантациялары бар Краснодар өлкесі.

Жаңа зеландиялықтар үшін кивидің дүниежүзілік жеткізушісі болып табылатын жемістерді жинау ұлттық оқиға болып табылады. Егін жинау күндері жұмысшыларға туристер мен студенттер қосылып, бәрі халықтық мерекелер мен түрлі-түсті отшашулармен аяқталады.

Өсімдіктердің өзі Қытайдан шыққан үлкен ағаш тәрізді жүзім. Кейде кивиді «қытай қарлыған» деп атайды. Киви - раушан гүліне ұқсас өте әдемі ақ немесе қызғылт гүлдері бар көп метрлік өрмелеу зауыты.

Кивидің цилиндрлік пішіні және ұзындығы 7,5-тен 10 см-ге дейін, жұқа ашық қоңыр қабығымен жабылған. Ет әдетте жасыл немесе сары болады. Алтын кивидің «алтын киви» немесе «сары киви» түрі бар. Қытайда жергілікті селекционерлер лағыл еті бар жеміс өсіруге тырысады. Көптеген кішкентай қара тұқымдар жеміс жүрегінің айналасында гүл шоқтарын құрайды.

Нарықтағы барлық дерлік киви жемістерінің бірнеше сорттары «Hayward», «Chico» және «Saanichton 12» болып табылады. Бұл сорттардың жемістері іс жүзінде бір-бірінен ерекшеленбейді және стандартты кивидің сипаттамасына сәйкес келеді. Сары еті бар алтын киви, Хинабелле немесе Зеспри тропикалық жеміс салатын еске түсіретін тәтті және аз қышқыл дәмге ие. Бұл Жаңа Зеландия ғылыми-зерттеу институты шығарған және бүкіл әлемде сатылатын штаммдардың жаңа тобы үлкен мөлшерлер. Үндістанда кейбір сорттар қолайлы емес кішкентай сары жемістер шығарады коммерциялық пайдалану, бірақ қазіргі уақытта Үндістанның Химачал-Прадеш штатында өсіріледі.

Бұл өсімдіктердің тұқымдары Жаңа Зеландияға 1987 жылы әкелінді және айқас тозаңдандыру және гендік инженерия арқылы жаңа жемістерді әзірлеуге 11 жыл қажет болды. Зеспри жемістерінің терісі тегіс, қоладанған, бір ұшы сүйір ұшы, жасыл кивиге қарағанда аз тартылған және тропикалық дәмі бар алтын сары еті бар. Олардың құны жасыл кивиден қымбат. Олар түкті жасыл сорттардан кішірек, сондықтан тазалаудан кейін оларды бір уақытта тұтастай тұтынуға болады. Айтпақшы, киви толығымен жеуге жарамды, оның ішінде оның «түкті» қабығы.

Кивидің дәмін сипаттай отырып, олар қарлыған, құлпынай, банан, қауын, алма және ананас дәмінің комбинациясы туралы айтады. Дәмі нәзік, сергітетін және қышқыл. Кивиді жаңа піскен түрде жейді, джем, желе жасайды, салаттарға қосады, етімен бірге беріледі.

Киви қосылған десерттер мен сусындарға арналған рецепттер жеткілікті. Киви пирогтарды толтыруға жарамды, оны джем, мармелад жасауға да қолдануға болады, шарап өндірушілер кивиден ликерлер мен шарап жасайды.

Киви жемісі өз алдына тамаша десерт. Балмұздақпен, йогуртпен, кілегеймен немесе басқа жемістермен бірге ашық жасыл ет өте тәбетті көрінеді.

Дегенмен, ешқашан сүзбе мен сүзбе десертіне киви қосуға тырыспаңыз. Бұл жағдайда ащы дәм пайда болады. Бірақ желе де жасалмайды. Желатин мен киви жемістері үйлесімсіз тағамдар болып табылады. Қанша күтсеңіз де, желе қатып қалмайды.

Бірақ киви тек десерт жемісі емес. Кивиден жасалған тұздық ет немесе құс етіне өте ыңғайлы. Оны дайындау үшін блендерде бірнеше киви жемісін турап, ұсақталған қосыңыз грек жаңғағыжәне аскөк жасылдары. Кәдімгі барбекю маринадына кесектерге кесілген бірнеше киви жемісін қоссаңыз, өте дәмді болады.

Түріне байланысты кивидің салмағы 50-ден 150 граммға дейін болуы мүмкін, оның көп бөлігі су (шамамен 84%). Энергетикалық құндылықкиви салыстырмалы түрде кішкентай, ол 100 грамм өнімге 48 килокалорияға тең.

Диетологтар кивиді минималды калория мен максимумның тамаша балансы ретінде қолдайды пайдалы заттар. (Бірақ киви жемісін теріс пайдалану аллергиялық реакция тудыруы мүмкін екенін ұмытпаңыз.) Киви - тәуекелді азайтатын жемістердің бірі онкологиялық ауруларжәне аурулар жүрек-тамыр жүйесі

Кивиде витаминдердің көп мөлшері бар. Бірақ бұл жағдайда оның басқа жемістерден айырмашылығы консервілеу кезінде олардың көпшілігі жойылмайды. Бұл пайдалы элементтердің сақталуына ықпал ететін жеміс целлюлозасының белгілі бір қышқылдығына байланысты.

Киви С дәруменіне бай, ол цитрус немесе цитрустарға қарағанда көбірек болгар бұрышы. Е дәрумені бар. Калийдің жоғары мөлшері кивиді гипертонияның кейбір түрлерінде, йод тапшылығында пайдалы етеді. Фолий қышқылының мазмұны бойынша киви брокколиден кейін екінші орында - бұл витаминнің ең бай өсімдік көзі.

Теріңізді ылғалдандыратын, теріні тегістейтін, жақсы күтімді көрініс беретін маскамен еркелетіңіз. Мұндай масканы дайындау үшін кивиді илеу керек, майсыз йогурт қосып, бәрін жақсылап араластырып, таза теріге жағыңыз.

Масканы 10-15 минут ұстаңыз, содан кейін жылы сумен шайыңыз. Бұл маска қалыпты бет терісіне қолданылады. Қартаю тері үшін киви целлюлозасы балмен араласады.

Кивиді қатты жинайды, саусақпен басқанда терісін сығып алғанда, олар шын піскен болып саналады. Киви қасықтармен жейді немесе негізінен жеміс салаттары үшін шеңберлерге кесіледі.

Егер жеміс тым қатты болса, бұл оның әлі піспегенін білдіреді. Егер жеміс ұстағанда серпімді болса, жұмсартылмаған немесе шөгілмеген болса, оны жеуге болады, ол өте шырынды және тәтті болады. Жемістің иісін сезінуді ұмытпаңыз: егер киви хош иіс шығарса, бұл піскендіктің белгісі.

Кивиді қағаз пакетте тоңазытқыштың көкөніс бөлігінде сақтаңыз. Киви жемістері басқа жемістермен және тағамдармен көршілесуді ұнатпайды. Жасыл кивидің үйде пісуі үшін жемістерді банан немесе апельсин қосылған ыдысқа қою керек.

Шамамен 20 жыл бұрын киви жемісі біз үшін тамаша экзотикалық болды. Дегенмен, әлемнің басқа елдері оны шамамен 70 жыл бұрын өздері үшін ашқан. Содан бері кивидің танымалдығы артып келеді.

Сударушка блогы

Бүгін біз аттас танымал төлем қызметі туралы емес, алыстан картоп сияқты көрінетін нағыз жүнді киви жемісі туралы сөйлесетін боламыз. Бұл экзотикалық жеміс пайдалы ма?

Алғаш рет киви жемістері Солтүстік Қытайдың өзен аңғарларының бірінен табылып, кейін басқа елдерге әкелінді. Қытайда кивиді «маймыл шабдалы» деп атайды, өйткені бүкіл жеміс түкті қабықпен жабылған. Еуропада киви «Қытай қарлыған» деп аталды, бірақ оның қарлығанға ешқандай қатысы жоқ.

Киви жемісі - қытай актинидиясының үлкен ағаш тәрізді жүзімінде өсетін жидек. Жәндіктердің зиянкестері кивиді ұнатпайды, сондықтан оның өнімділігі әдетте өте жоғары. Жабайы кивидің салмағы шамамен 30 г, бірақ мәдени жемістердің салмағы 70-тен 100 г-ға дейін жетеді.Бір қызығы, егін жинағаннан кейін де киви жемістері өсіп, піседі.

Киви өсірудің жалпы тарихы 100 жылға жуық.

1950 жылдары Жаңа Зеландиялықтар оны Америка Құрама Штаттарына экспорттай бастады. Жемістердің пішіні оларға отаны Жаңа Зеландия болып табылатын ұшпайтын киви құсының денесінің пішінін еске түсірді. Сондықтан жидек өз атауын алды. Айтпақшы, бұл өнімді алғаш рет нарыққа шығарған Жаңа Зеландиялық компания да Киви деп аталды және оның эмблемасында әйгілі құс бейнеленген. Сонымен қатар, киви құсы бүгінгі күнге дейін әрекет етеді ұлттық нышанбұл ел.

1992 жылы Жаңа Зеландияда кивидің ерекше сорты өсірілді - алтын (сары), бірақ оның жемістері әлдеқайда қымбат, сондықтан, мысалы, Ресейде оларды сатып алу мүмкін емес. Еуропада өзінің танымалдылығы бойынша экзотикалық жеміс ретінде киви ананастан кейін екінші орынды алады деп саналады.

Қазіргі уақытта киви әсіресе Жаңа Зеландияда, Чилиде және Италияда кеңінен өсіріледі. Дәл осы жерден жағымды ерекше дәмі мен нәзік ашық жасыл целлюлозасы бар шырынды жемістер әлемнің басқа елдеріне экспортталады. Бұл жидектің Ресейде (Краснодар өлкесінің Қара теңіз жағалауында және Дағыстанның оңтүстігінде), сондай-ақ Украинада (Закарпат аймағында) тәжірибелік плантациялары бар.

Кивидің пайдалы қасиеттері

Киви жемістерінде шамамен 100 мг С дәрумені бар (100 г өнімге), бұл цитрус жемістеріндегі, В дәрумендеріндегі (тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, фолий қышқылы), А, D және Е дәрумендері, сондай-ақ калий (312 мг), фосфор және кальций (әрқайсысы 34 мг), магний (17 мг), темір, мырыш және марганец.

Сонымен қатар, кивиде қант, пектиндер, флавоноидтар, органикалық қышқылдар, талшықтар және өсімдік ақуызы актинидин бар.

Бір киви ересек адамның С витаминінің күнделікті қажеттілігін қанағаттандырады.

Кивиде де бар магний қалыпты жұмыс істеуге қатысады жүйке жүйесіжәне жүрек бұлшықеті, қан тамырларын кеңейтетін әсерге ие, холестеринді ағзадан шығаруға ықпал етеді. Магний мен калий бір-бірімен тамаша үйлеседі, бұл, ең алдымен, жүрек жұмысына оң әсер етеді.

Кальций мен фосфор адамның сүйек жүйесінің қалыптасуы мен реттелуіне үлкен рөл атқарады.

Кивидегі бай құрамға және жоғары мазмұнға байланысты қоректік заттар, антиоксиданттық қабілеттерге ие, онкологиялық аурулардың алдын алу құралы ретінде қарастыруға болады.

Киви диеталық өнім болғандықтан, оны диетаға енгізу семіздіктің кез келген сатысындағы адамдарға ұсынылуы мүмкін.

Киви қолданбасы

Әрине, жаңа піскен кивиді жеу ең пайдалы. Осыған қарамастан, ол сондай-ақ дәмді желе немесе мармелад, джем немесе джем жасай алады. Киви қосылған сусындардың барлық түрлері, десерттер мен салаттар дайындалады. Ол сондай-ақ әртүрлі пирогтар мен маффиндерге салма ретінде қолданылады.

Киви - тамаша косметикалық өнім, өйткені ол теріні тамаша тазартады және нәрлендіреді.

Қабыршақтайтын агент ретінде ұнтақталған киви целлюлозасы бет терісіне жағылады және 15 минутқа қалдырылады, содан кейін ол жылы сумен жуылады.

Теріні нәрлендіру үшін қабығынан тазартылған киви жемісін ½ банан мен 2 ас қасықпен ысқылайды. л. табиғи йогурт, содан кейін ол бетке жағылады, 20 минутқа қалдырылады, содан кейін жылы сумен жуылады.

2 ас қасық ұсақталған киви целлюлозасының қоспасына негізделген маска. л. майы аз сүзбе теріні ылғалдандырады және жасартады. Маска бет пен мойынның терісіне 15 минут бойы жағылады, содан кейін ол да жылы сумен жуылады. Бұл құрал әсіресе қыста пайдалы.

Кивиге зиян

Өкінішке орай, бұл дәмді жемісте витаминдер мен минералдардың көп болуына қарамастан, ол зиянды болуы мүмкін. Киви - күшті аллерген. Бұл аллергиялық балаға төмен аллергенді диетаны күту кезінде ескерілуі керек. Аллергиясы бар ересек адамның кивиді теріс пайдалануы аурудың өршуіне әкеледі.

Егер сіз кивиді шамадан тыс тұтынсаңыз, С витаминінің артық дозасын алуға болады. Естеріңізге сала кетейік, кивиде ол цитрустық жемістерге қарағанда бірнеше есе көп. Аскорбин қышқылының артық дозалануы оның жетіспеушілігінен кем емес қауіпті.

Асқазанның қышқылдығы жоғары, асқазан жарасы және он екі елі ішектің ойық жарасы бар адамдарға киви қарсы. Диареядан зардап шегетін адамдарға кивиді жеуге болмайды.

Бірнеше жыл бұрын біздің елге Жаңа Зеландиядан киви жемісінің партиясы әкелінді, ол пестицидтердің құрамы жағынан нағыз «бомба» болды. Рұқсат етілген нормалар зиянды заттар, Роспотребнадзор мәліметтері бойынша, ондаған есе асып түсті. Бұл осы жеміс-жидектің дастарханында болатын адамдардың денсаулығына айтарлықтай әсер етуі мүмкін.

Айта кету керек, киви пестицидтерді көп жинайтын жемістерге жатады.

Актинидия коломикасы

Бүгін тіпті бақшаларда орта жолақБіздің елде сіз тірекке оралған жапырақтардың ерекше түсі бар ағаш өсімдікті көре аласыз. Бұл ағаш жүзім бұтасының жапырақтары түсі өзгереді.

Жемістер кішкентай киви деп те аталады. Шын мәнінде actinidia chinensis және actinidia kolomikta бір отбасына жатады. Actinidia kolomikta жемістері шашки киви сияқты дерлік бірдей пайдалы қасиеттерге ие. Дәмі қытай актинидиясының экзотикалық жемісіне мүлдем ұқсамайды, бірақ одан кем емес.

Осылайша, тіпті сіз бен менің де келісімге келуге мүмкіндігіміз бар бақша учаскесікішкентай киви және оның жемістерінің барлық пайдалы қасиеттерін алыңыз.

Бұл uadreams-scams-complaints.com/ санатындағы жалған емес. Отаны Қытай болып табылатын және Жаңа Зеландияның арқасында жалпы атауын алған бұл таңғажайып жеміс қазір бүкіл әлемге танымал. Киви жемістері - актинидия тұқымдасының өсімдіктері, көптеген елдердің базарларындағы сөрелерде және дүкендерде кездеседі, бірақ жақсы жемістерді де таңдай білу керек.

• Ең жақсы жемістер сәл жұмсақ болып саналады, өйткені олардың шамадан тыс жұмсақтығы артық піскендігін көрсетеді.
• Тым қатты кивилер мүлдем дәмді емес, бірақ егер сіз дәл осындай жемістерді сатып алсаңыз, олар жұмсақ болғанша сәл күтіңіз.
• Киви бетіндегі қара дақтар аурудың белгісі болып табылады, егер ол да шараптың иісі болса, онда мұндай жемістерді қабылдауға болмайды, өйткені бұл жемістің ерекше күшті иісі жоқ.
• Сатып алудан бұрын жемістерді барлық жағынан мұқият тексеріңіз, егер оларда сұр-күлгін немесе сұр жабын болса, онда бұл шірік белгісі, сонымен қатар сабақтың орнын басқан кезде сұйықтық бөлінсе, оны қойыңыз. шетке.

Кивиді қалай жеуге болады

Кивиді жаңа піскен түрде жейді, одан тәтті тағамдар әзірлейді, салаттарға қосылады, етпен беріледі, пирогтарды жасағанда толтырады. Ликерлер мен шарап та кивиден жасалады.

Диетологтар күніне үш киви жеуге кеңес береді, сонымен қатар тамақтанудан біраз уақыт бұрын немесе одан кейін немесе жеңіл тамақ ретінде. Егер сіз кивиді тамақтанар алдында жесеңіз, оның пайдасы әлдеқайда жоғары болады, өйткені жемістердегі талшықтар мен органикалық қышқылдар тәбетті арттырады, метаболизмді тездетеді және асқазан сөлінің секрециясын ынталандырады. Бір уақытта екі жемістен артық емес, жақсырақ біреуін жеу ұсынылады, өйткені осылайша киви біздің денемізді микроэлементтермен және дәрумендермен байытады, ал артық мөлшері әрқашан пайда әкелмейді. Міне, ол экзотикалық жемісқұсқа ұқсайды.