Քանի կկալ գարեջրի մեջ 0,5. Քանի կալորիա կա գարեջուրում և հնարավո՞ր է նիհարել այս ըմպելիքը խմելով։ Գարեջուր և հավասարակշռված դիետա

Գարեջուրը հայտնի ցածր ալկոհոլային խմիչք է, որը պատրաստվում է գարու ածիկից։ Նրան սիրում են շատերը՝ և՛ տղամարդիկ, և՛ կանայք:

Որքան կալորիա է գարեջուրը, հրատապ հարց է նրանց համար, ովքեր խմում են այս ըմպելիքը և վերահսկում են իրենց սննդակարգի կալորիականությունը: Ռուսական շուկայում կա գարեջրի մոտ 450 տեսակ, որոնց 97%-ն արտադրվում է Ռուսաստանում։ Մարդկանց մեծամասնությունը գարեջուր է գնում ապակե շիշ. Խմիչքի ավելի քան 90%-ը ջուր է, ուստի այն տարածված է ծարավը հագեցնելու համար։

Կալորիաներ և քաշի ավելացում

Որքան ուժեղ և մուգ է գարեջուրը, այնքան բարձր է նրա կալորիականությունը։ Ամենաուժեղ գարեջուրը ալին է:

Միջին կալորիաներ.

Շատ հաճախ գարեջուր խմող մարդիկ տառապում են ավելորդ քաշը, չնայած նրա կալորիականությունը բարձր չէ։ Սա պայմանավորված է մի քանի գործոններով. Հիմնականը միաժամանակ խմած մեծ քանակությամբ գարեջուրն է։ Ըմպելիքի մեկ լիտրը պարունակում է մեծահասակների օրական անհրաժեշտ բոլոր կալորիաների մոտ մեկ երրորդը և երեքը լիտր շիշ- ամբողջ օրական դրույքաչափը: Արագ քաշի ավելացման մեկ այլ պատճառ էլ գարեջրի հետ միասին բարձր կալորիականությամբ մթերքների օգտագործումն է։

Մեկ այլ գործոն, որն առաջացնում է գարեջրի քաշի ավելացում, դրանում բուսական նման կանացի սեռական հորմոնների պարունակությունն է: Դրանք հանգեցնում են գիրության իգական տիպի՝ «գարեջրի փոր», եթե ըմպելիքն օգտագործում են չափից ավելի։

Բացի այդ, գարեջուրը խթանում է ախորժակը եւ, ինչպես բոլոր ալկոհոլային խմիչքները, ազդում է նյարդային համակարգմարդ. Ազդեցությունների այս համակցությունը հաճախ հանգեցնում է սննդակարգի խաթարումների սննդակարգի ընթացքում: Կերած սննդի քանակի ֆոնին պակաս կարևոր է դառնում, թե որքան կալորիա կա գարեջուրում։

Օգուտ և վնաս

Բժիշկների տարբեր կարծիքներ կան մարդու առողջության վրա գարեջրի ազդեցության մասին։ Խմիչքի բաղադրությունը ներառում է B խմբի վիտամիններ, որոնք հեշտությամբ ներծծվում են, ասկորբին և ֆոլաթթու. Մեկ լիտր շիշը պարունակում է այդ նյութերի օրական նորման։ Բացի վիտամիններից, գարեջուրը պարունակում է.

• ֆոսֆոր;
• ցինկ;
• կալիում;
• մագնեզիում;
• երկաթ.

Մարդու մարմնի վրա բացասական ազդեցությունը մեծապես պայմանավորված է ալկոհոլի օգտագործման ցածր մշակույթով: Գարեջուրն ավելի անվտանգ է առողջության համար, քան մյուս ալկոհոլային խմիչքները, բայց միայն այն դեպքում, եթե որակյալ արտադրանքը սպառվում է չափավոր քանակությամբ։

Լավ գարեջուրը լավացնում է մարսողությունը և խթանում ախորժակը, ինչը կարող է լինել և՛ վնասակար, և՛ օգտակար:

Կալորիականությամբ գարեջրի ապրանքանիշեր

Ռուսական գարեջուր

ներմուծված գարեջուր

Շատերը սիրում են չեխական, գերմանական, հոլանդական, բելգիական և անգլիական գարեջուր: Այս խմիչքներից մի քանիսը հազվադեպ են վաճառվում, իսկ որոշները բավականին տարածված են Ռուսաստանում:

Գարեջուրը միջին կալորիականությամբ ըմպելիք է։ Առանց չէ օգտակար հատկություններև խելամիտ քանակությամբ հազվադեպ օգտագործմամբ չի վնասում գործիչը: Հարցին, թե քանի կալորիա կա գարեջուրում, միանշանակ պատասխանը 20-ից 60 կկալ է, եթե դիտարկենք ամենատարածված խմիչքները: Մի մոռացեք արտադրանքի ալկոհոլային բաղադրիչի մասին: Դրա չարաշահումը կարող է հանգեցնել գարեջրի ալկոհոլիզմի և ներքին օրգանների հիվանդությունների զարգացմանը։

Այսօր շատ է խոսվում գարեջրի շուրջ՝ ամենահայտնի խմիչքներից մեկը: Մարդկանց մեծ մասը, և այս կարծիքը պաշտպանում են փորձագետները, կարծում են, որ հենց գարեջուրն է դրա պատճառը ավելորդ քաշըև բազմաթիվ առողջական խնդիրներ: Արդյո՞ք դա իսկապես այդպես է, և արդյոք գարեջուրն իսկապես վնասակար է, մենք կփորձենք պարզել: Առաջին բանը, որին պետք է ուշադրություն դարձնեք ավելորդ կիլոգրամների մասին խոսելիս, այն է, թե որքան կալորիա կա բաց, մուգ և չզտված գարեջուրում։ Ավելորդ չի լինի նկատի ունենալ գարեջրի բաղադրությունը, և այն ներառում է մեծ քանակությամբ պարունակող բաղադրիչներ օգտակար վիտամիններև հանքանյութերը, սակայն, ավելի մեծ չափով, չպետք է խոսել փրփուր ըմպելիքի օգուտների մասին, այլ դրա վնասի մասին:

Գարեջրի օգտակար հատկություններն ու վնասը

Գարեջրի պատրաստման հիմնական բաղադրիչներն են ածիկը, գայլուկը և գարեջրի խմորիչը, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ օգտակար բաղադրիչներ, որոնք անհրաժեշտ են օրգանիզմի բնականոն գործունեության համար։ Գայլուկի կոները, օրինակ, բարենպաստ ազդեցություն ունեն լեղու արտադրության վրա, որոշ երկրներում գարեջուրը վերագրվում է հակադեպրեսանտի հատկություններին, թեև իրականում դա հեռու է իրականությունից: Մասնագետները համաձայն են, որ գարեջուրը պարունակում է թիամին և ռիբոֆլավին, բայց փոքր քանակությամբ, և հանքանյութերը, ներառյալ նատրիումը, ֆոսֆորը, կալիումը, ծծումբը և մագնեզիումը, գարեջրի հետ ներթափանցելով օրգանիզմ, առաջացնում են միզամուղ ազդեցություն, ինչը հանգեցնում է օրգանիզմի հանքայնացման: Այսպիսով, հետաքրքրվելով, թե որքան կալորիա է պարունակում գարեջուրը, առաջին հերթին արժե իմանալ, թե այն ինչ ազդեցություն ունի օրգանիզմի վրա։ Ինքնին գարեջուրը կազմող մթերքներն ունեն մի շարք օգտակար հատկություններ, սակայն գարեջուր ստանալու համար անցնում են խմորման գործընթաց։ Գարեջրի խմորման ժամանակ. ֆյուզելային յուղեր, մեթանոլները և այլ ենթամթերքները, որոնք քայքայում են ուղեղը և դրանցից մի քանիսի գործողությունը, կարելի է համեմատել դիակային թույնի հետ։ Մասնագետները հերքում են նաև առասպելն այն մասին, որ գարեջուրն օգտակար է մարսողության համար, ընդհակառակը, հաճախ այն դառնում է հաստ աղիքի քաղցկեղի պատճառ։ Իմանալով գարեջրի «օգուտի» մասին՝ արժե իմանալ, թե որքան կալորիա կա գարեջրի մեջ 100 գրամի դիմաց, և արդյոք այն կարող են սպառվել ավելորդ քաշի հակվածների կողմից:

Քանի կալորիա տարբեր սորտերի գարեջուրում

Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ 100 գրամ գարեջուրը պարունակում է աննշան քանակությամբ կալորիա, որը համեմատելի է կաթի և նույնիսկ նարնջի հյութի հետ, որը կազմում է մոտ 30-50 կկալ՝ կախված գարեջրի տեսակից (100 գրամ օղին պարունակում է ավելի քան 200 կկալ)։ Խնդիրն այն է, որ գարեջուրը հակված է բարելավել ախորժակը, և ավելորդ քաշըհաճախ առաջանում է բարձր կալորիականությամբ նախուտեստներ ուտելով և շատ գարեջուր խմելով, իսկ դրան ընտելանալը կարճ ժամանակի խնդիր է: Մինչդեռ երբեմն խմած գարեջրի փոքր քանակությունը լուրջ հետևանքների չի հանգեցնի, բացի այդ՝ փոքր քանակությամբ այն բարձր կալորիականությամբ արտադրանք չէ։


Այլ հարց է, թե քանի կկալ կա 0,5 լիտր գարեջրի մեջ, և հենց այս չափաբաժինը նորմալ է համարվում շատերի համար։ Գարեջրի կալորիականությունը մեծապես կախված է դրա տեսակից և փաթեթավորման եղանակից։ Մեկ սորտի գարեջուրն ավելի քիչ կալորիաներ ունի, քան շշալցված և պահածոյացված գարեջուրը: Թեթև գարեջուրը համարվում է ամենաանվտանգը, ուստի, առաջին հերթին պետք է իմանալ, թե թեթև գարեջուրը քանի կալորիա ունի։ Նման ըմպելիքի կես լիտրը պարունակում է մոտ 200 կկալ, իսկ եթե սննդակարգից բացառվեն ընկույզը, կրեկերը և այլ նախուտեստներ, ապա գարեջուրը կարելի է համարել ցածր կալորիականությամբ մթերք։

Արևմտյան որոշ երկրներում նախընտրում են մուգ գարեջուր, այն օգտագործում են բավականին հաճախ՝ անգամ չմտածելով, թե որքան կալորիա կա մուգ գարեջուրում։ Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այն ունի ավելի շատ կալորիա, քան թեթև գարեջուրը և պարունակում է 250-ից մինչև 325 «կիլոգրամ»։ Մոտավորապես նույնքան կալորիա կա չզտված ըմպելիքի մեջ, սակայն խոսելով այն մասին, թե քանի կալորիա կա չֆիլտրված գարեջուրում, պետք է իմանաք, որ այն շատ ավելի վնասակար է օրգանիզմի համար, ուստի նման գարեջուր խմելը, թեկուզ փոքր քանակությամբ, նպատակահարմար չէ։ Շատերը սխալմամբ կարծում են, որ անվտանգ է ոչ ալկոհոլային գարեջուր խմել, բայց այն ունի նույն կալորիականությունը, ինչ գունատ գարեջուրը, և այն տարբերվում է միայն նրանով, որ անցնում է թորման գործընթաց, որը թույլ է տալիս հեռացնել ալկոհոլը։

Շատ տղամարդիկ և կանայք իսկապես սիրում են գարեջրի նման խմիչք: Ինչ-որ մեկը օգտագործում է այն չափավոր քանակությամբ, և ինչ-որ մեկը վախենում է ևս մեկ անգամ նայել դրան, քանի որ վախեցած է դրա կալորիականությամբ: Ի վերջո, կա «գարեջրի փոր» հասկացությունը, բայց ես իսկապես չէի ցանկանա ձեռք բերել այն։ Այստեղ է, որ դուք պետք է ինքներդ ձեզ մերժեք հաճույքը:

Ի պաշտպանություն այս բավականին տարածված ըմպելիքի, արժե մի քանի խոսք ասել ամբողջ աշխարհում։

«Գարեջրի փորը» ընդհանրապես առաջանում է ոչ թե գարեջուր խմելուց, այլ դրա հետ շատ բարձր կալորիականությամբ խորտիկներ ուտելուց։

0,5 լ բաց գարեջուրը պարունակում է 145 կկալ, մուգը՝ 211 կկալ։

Մուգ տեսակները ածխաջրերի շնորհիվ ավելի շատ կալորիաներ ունենհարյուր գրամի դիմաց կա 5,7 գ: Թեթև ըմպելիքի մեջ՝ 4,6 գ։Այլ ցուցանիշներով գարեջրի երկու տեսակները լիովին նույնական են՝ չունեն ճարպեր, իսկ 0,3 գ սպիտակուցներ։

Բայց էներգիայի արժեքը մեծացնում է ալկոհոլը: Այսինքն՝ որքան բարձր է գարեջրի աստիճանը, այնքան բարձր է կալորիականությունը։

Սխալ կարծիք կա. ոչ ալկոհոլային գարեջուրընդհանրապես կալորիա չկա, բայց դա ամենևին էլ այդպես չէ:

Հարյուր գրամ ոչ ալկոհոլային գարեջուրը պարունակում է 33 կկալ։

Այսպիսով, քաշը դիտողները կարող են իրենց թույլ տալ խմել նման ըմպելիքի մեկ շիշ, բայց միայն մեկ և առանց խորտիկների՝ չիպսերի, պանրի, երշիկեղենի, աղած ընկույզի, ձկան և այլնի տեսքով:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ նույնիսկ ամենաշատը փոքր չափաբաժինգարեջուրը բացում է ախորժակըԴրանից հետո ես շատ եմ ուզում ինչ-որ համեղ բան ուտել։

Կալորիաներ չզտված գարեջրի մեջ

ԱռավելություններըՆման գարեջուրը սովորականից առաջ հետևյալն է.

• այն բնական է, հետևաբար ոչ մի կերպ չի մշակվում. չի ֆիլտրվում, չի պահպանվում, չի պաստերիզացվում;
• բաղկացած է նույն բաղադրիչներից, ինչպես սովորաբար, միայն վերամշակման բացակայությունը ապահովում է շարունակական խմորում.
• ունի ավելի հաճելի համ;
• պահպանման ժամկետը չի գերազանցում մի քանի օր:

Գիտնականները նույնիսկ դա են պնդում չֆիլտրված գարեջուրն ավելի առողջարար է, քան կաթը.

0,5 լիտր չֆիլտրված գարեջրի մեջ կա մոտավորապես 200 կկալ։

0,5 լիտր գարեջուրից ստացված էներգիան արագ այրելու համար հարկավոր է 23 րոպե հեծանիվ վարել առնվազն 20 կմ/ժ արագությամբ։ Կարող եք նաև վազել մի փոքր ավելի ցածր արագությամբ 13 րոպե:

Գարեջուր ձկան հետ

Ձկան հետ գարեջուր խմելիս անհրաժեշտ է հաշվարկել երկու ապրանքների կալորիականությունը:

100 գ աղած չորացրած կամ չորացրած ձուկը պարունակում է 220-ից 275 կկալ՝ կախված ճարպի պարունակությունից։

Այժմ, իմանալով բոլոր թվարկված ապրանքների կալորիականությունը, հեշտ է հաշվարկել այն կալորիաների քանակը, որոնք մարմինը կստանա:

Հարյուր գրամ ձուկով կես լիտրանոց գարեջրի շիշը «կքաշի» 365-486 կկալ։

Մարմնի ստացած կալորիաների քանակը փոխկապակցված է սպառված գարեջրի տեսակի, խմելու, որքան և ինչ տեսակի ձուկ ուտելու հետ:

Արդյո՞ք գարեջուրն օգտակար է ձեզ համար:

Շատերը նույնիսկ չգիտեն գարեջրի պարունակության մասին։ օգտակար նյութեր, ինչպիսիք են.

• կալիում;
• ֆենոլային միացություններ;
• ֆոսֆոր;
• մագնեզիում;
• ցինկ;
• երկաթ;
• պղինձ;
• վիտամիններ B1 և B2;
• կիտրոնի թթու;
• ֆոլաթթու;
• նիկոտինաթթու;

Դատելով այս բաղադրությունից՝ գարեջուրը ոչնչով չի տարբերվում հայտնի նարնջի հյութից, որն առողջ սննդակարգի ճանաչված խորհրդանիշ է։

B խմբի վիտամինները գարեջուրում առկա են լավ ներծծվող ձևով և ապահովում են դրանց համար մարդու ամենօրյա կարիքի կեսից ավելին (մեկ լիտր ըմպելիք խմելու դեպքում): Հիանալի բովանդակությունասկորբինաթթուն նույնպես օգտակար է:

Գարեջուրը կանխում է քարերի և արյան մակարդման առաջացումը, կարգավորում է լիպիդային նյութափոխանակությունը. Այսինքն՝ այն կարող է կանխել ինսուլտը և նույնիսկ սրտի կաթվածը։

Այնուամենայնիվ գարեջրի սիրահարի սիրտն աշխատում է մեծ գերլարվածությամբ,քանի որ երակային մահճակալի վրա բեռ կա. Աստիճանաբար «շարժիչը» մեծանում է և ձևավորվում է «գարեջրի սիրտ»։ Այն լավ չի հաղթահարում իր խնդիրը, թուլանում է, և այլ կարևոր ներքին օրգանները սկսում են ձախողվել:

Տղամարդու կողմից օգտագործվող մեծ քանակությամբ գարեջուրը հրահրում է նրա մոտ կանացի սեռական հորմոնների արտադրությունը։ Ժամանակի ընթացքում նրա կաթնագեղձերը մեծանում են, իսկ կոնքը լայնանում է։ Կանայք, ովքեր խմում են թունավոր ըմպելիքներ, ենթակա են կրծքագեղձի քաղցկեղի:

Գարեջուր և քաշի կորուստ

Դիետա ունեցողներն ընդհանրապես չպետք է գարեջուր խմեն. Այն պարունակում է ավելորդ ածխաջրեր, որոնք ապահովում են լույսի էներգիա, ինչը դժվարացնում է ճարպերի քայքայումը: Օրական մի քանի շիշ անմիջապես կազդի գոտկատեղի ծավալի վրա, և եթե դրանք նաև ուտելու բան են, ապա դա հղի է արժանապատիվ քաշի ավելացմամբ:

Բայց կա գարեջրի դիետա, որը բավական բարդ միջոց է ձեռք բերված կիլոգրամներից ազատվելու համար։ Նա ենթադրում է խմել միայն թեթև փրփուր ըմպելիք՝ բացառապես զտված, և գրեթե ոչինչ չի ուտում:

Քանի որ գարեջուրը հիանալի կերպով ճնշում է սովի զգացումը, դուք չեք ցանկանա ուտել, բայց մարմինը կստանա ուժեղ ցնցում, ուստի ավելի լավ է նույնիսկ չփորձել ծաղրել այն:

Այն, որ գարեջուրն ունի բարձր կալորիականություն և հղի է քաշի ավելացմամբ, կարծրատիպ է։ Իր կալորիականությամբ այն սպառնում է մեր կազմվածքին ոչ ավելի, քան մյուս մթերքների մեծ մասը, որոնք մենք համարում ենք օգտակար օրգանիզմի համար: Ընտրելիս միայն կարևոր է հաշվի առնել, թե քանի կալորիա կա այս կամ այն ​​տեսակի գարեջուրում, ինչպես նաև հիշել, որ այս ցուցանիշը ուղղակիորեն կախված կլինի խմիչքի ալկոհոլի պարունակությունից: Միջին հաշվով 100 գ արբեցնող ըմպելիքը պարունակում է 29-ից 53 կկալ։ Ամենօրյա սննդակարգում սա փոքր քանակությամբ կալորիա է: Ելնելով դրանից՝ կարելի է նշել, որ շիշը (0,5 լ) պարունակում է մոտավորապես նույնքան կալորիա, որքան 50 գ կաթնային պաղպաղակը։

Խմիչքի բաղադրությունը և սննդային արժեքը

Գարեջուրը ալկոհոլի ցածր տոկոսով ըմպելիք է, որն առաջանում է ածիկի, գայլուկի կոների, գարու և խմորիչի խմորումից։ Նրա համն ու բույրը գնահատվում են աշխարհի շատ երկրներում։ Սա չեխերի, գերմանացիների, ռուսների և ավստրիացիների շրջանում ամենատարածված խմիչքներից մեկն է: Մինչ օրս մեծ քանակությամբ գարեջուրներ կան, որոնք տարբերվում են միմյանցից համով, պատրաստման եղանակով, ալկոհոլի պարունակությամբ և կալորիականությամբ։

Խմիչքի պատմությունը սկսվում է վաղ նեոլիթից: Կարծես թե գարեջուրը եփում էին ամենուր և միշտ, փոխվում էին միայն դրա բաղադրիչները։ Այսպիսով, չինացիներն օգտագործում էին բրինձը որպես հիմնական բաղադրիչ, իսկ եվրոպացիները՝ ցորեն, վարսակ, տարեկանի և գայլուկ։

Ռուսաստանում գարեջուրը եփում էին անհիշելի ժամանակներից և սիրված էր ինչպես տղամարդկանց, այնպես էլ կանանց կողմից: Եվ հիմա առանց դրա ոչ մի խնջույք կամ խնջույք հաճախ ամբողջական չէ, նրանք ծանր օրվա վերջում թուլացնում են սթրեսը և հանգստանում հանգստյան օրերին: Սակայն ժամանակակից բժիշկները տարբեր կարծիքներ ունեն այս արբեցնող ըմպելիքի օգուտների ու վնասների մասին։

Գարեջուրը պարունակում է B խմբի վիտամինների ողջ տեսականին, ինչպես նաև C և PP վիտամիններ, իսկ ըմպելիքի մեկ լիտրը պարունակում է դրանց օրական նորման։ Բացի այդ, այն ունի շատ ֆոսֆոր, ցինկ, կալիում, մագնեզիում և երկաթ։

Սննդային արժեքը 100 գ:

• սպիտակուցներ - 0,5 գ;
• ճարպեր - 9 գ;
• ածխաջրեր - 5 գ:

Նշենք, որ 330 մլ տարողությամբ բանկաը պարունակում է մոտ 140 կկալ, իսկ 0,5 լ տարողությամբ շիշը՝ 450 կկալ։

Փոքր քանակությամբ օգտագործվող գարեջուրը հագեցնում է մարմինը անհրաժեշտ օսլայի միացություններով, որոնք նորմալացնում են մարսողությունը: Գայլուկի հավելումները հանգստացնող ազդեցություն ունեն նյարդային համակարգի վրա։ Ֆենոլային բաղադրիչները բարելավում են լիպիդային նյութափոխանակությունը և կանխում արյան մակարդումը, ինչը նվազեցնում է ինսուլտի և սրտի կաթվածի վտանգը:

Դիետոլոգ Իրինա Շիլինայի խորհուրդը
առողջ սնունդանհամատեղելի է սննդակարգի խիստ սահմանափակումների, թերսնման և երկարատև ծոմապահության հետ: Պետք չէ ձգտել աննորմալ նիհարության՝ ձեզ զրկելով հաճույք պատճառող սննդից։ Դիտեք քաշի կորստի վերջին տեխնիկան:

Բացասական ազդեցությունը կապված է միայն այս խմիչքի օգտագործման ցածր մշակույթի հետ: Ի վերջո, գարեջուրը, պայմանով, որ այն չափավոր ընդունվի, շատ ավելի անվտանգ է, քան ալկոհոլ պարունակող այլ ապրանքներ։ Բայց չափից ավելի օգտագործման դեպքում առաջին հերթին տուժում են սրտի մկանները (գարեջրի սրտի համախտանիշ) և երակային համակարգը։ Տղամարդկանց կողմից արբեցնող ըմպելիքի անվերահսկելի օգտագործման դեպքում այնպիսի հորմոնի արտադրությունը, ինչպիսին տեստոստերոնն է, ճնշվում է։ Արդյունքում ուսերը կլորանում են, առաջանում է «գարեջրի փոր», կրծքավանդակը մեծանում է, գլուխը ճաղատանում։

Կանանց կողմից մեծ քանակությամբ գարեջրի օգտագործումը խանգարում է նրանց օրգանիզմի վերարտադրողական ֆունկցիան և կարող է հղիության ընթացքում բարդություններ առաջացնել։ Բացի այդ, գարեջուրը մեծացնում է ախորժակը, ինչը նույնպես կարող է հանգեցնել բացասական հետեւանքների՝ ավելորդ կիլոգրամների հավաքածուի տեսքով։ Մի մոռացեք գարեջրի ալկոհոլիզմի մասին, որն ավելի ու ավելի հաճախ է հանդիպում այս օրերին։

Տարբեր տեսակի գարեջրի կալորիականությունը

Բոլոր սորտերից առավել տարածված են թեթևները։ Արբեցնող ըմպելիքի սիրահարներից շատերը նախընտրում են դրանք։ Այս գարեջուրը եփում է թեթև ածիկից, նման ալկոհոլի ուժգնությունը մուգի կեսն է, իսկ կալորիականությունը՝ մոտ 35-45 կկալ։ Մուգ սորտերը մի փոքր ավելի քիչ տարածված են: Նրանց ուժն ավելի բարձր է, և հետևաբար էներգիայի արժեքըավելին` 45-65 կիլոկալորիա 100 գրամի դիմաց:

Այսպես կոչված կենդանի գարեջուրը ֆիլտրացված կամ պաստերիզացված չէ, ուստի դրա պահպանման ժամկետն ավելի կարճ է, քան մյուս սորտերի: 100 գ չֆիլտրացված ըմպելիքը պարունակում է 40 կկալ։ Լցնած գարեջրի մեջ, որը եփում են փոքր գարեջրի գործարաններում և այնտեղ մատուցում են այցելուներին բաժակի մեջ, 100 գրամի դիմաց 39 կկալ: Ոչ ալկոհոլային գարեջուրն ունի ընդամենը 29-33 կկալ, և դա ամենաանվնաս է, քանի որ ալկոհոլի գրեթե զրոյական տոկոս ունի։

Կարևոր չէ, թե որքան կալորիա է գարեջուրը։ Կարևորն այն է, թե որքան խմել և ինչ ապրելակերպ վարել: Ակնհայտ է, որ գարեջուրն ինքնին (լինի թեթև, թե մուգ) ավելի վտանգավոր չէ մարդու մարմնի քաշի համար, քան սոդան և կոնֆետը: Այնուամենայնիվ, այն պետք է խելամտորեն խմել, քանի որ եթե ամեն օր մեկ-երկու լիտր օգտագործեք և նստակյաց կենսակերպ վարեք, ապա գոտկատեղի ավելորդ սանտիմետրերը երկար չեն տևի։

Բայց, բացի կալորիաներից, պետք է նաև հաշվի առնել գլիկեմիկ ինդեքս. Այն բարձր պարունակող մթերքները հանգեցնում են արյան մեջ ինսուլինի քանակի ավելացմանը, որն ուղղակիորեն ազդում է ածխաջրածին մթերքների կլանման վրա։ Գարեջրի ինդեքսը 45-110 է, իսկ եթե համեմատենք այլ ապրանքների հետ, ապա կարելի է ասել, որ այն բավականին բարձր է (օրինակ՝ պաղպաղակի ինդեքսը 60 է)։ Հետեւաբար, երբ նստակյաց ձևկյանքը, ավելցուկային ածխաջրերը վերածվում են ճարպային հյուսվածքի:

Այնուամենայնիվ, գործչի համար ամենամեծ վտանգը բարձր կալորիականությամբ մթերքներն են, որոնք ուտում են գարեջրի հետ՝ աղած ընկույզներ, չիպսեր, կրեկերներ և այլն: Խորտիկների մշտական ​​օգտագործման դեպքում ճարպակալման վտանգը շատ մեծ է: Կարեւոր է նաեւ այն փաստը, որ արբեցնող ըմպելիք խմելը գրեթե միշտ երեկոյան է, իսկ գիշերային ժամերին բարձր կալորիականությամբ մթերքներ ուտելը նույնպես նպաստում է ճարպերի կուտակմանը։

Եթե ​​դեռ վախենում եք գիրանալուց, ապա խմելու հետևանքներից խուսափելու համար կատարեք ֆիզիկական ակտիվության հետևյալ տեսակներից մեկը.

• վազք (3 կմ);
• ցատկելու պարան (10 րոպե);
• հեծանիվ (30 րոպե);
• արագ քայլք (1 ժամ):

Ինչ վերաբերում է հավասարակշռված սննդակարգին, ապա փորձագետները խորհուրդ չեն տալիս շատ տարվել գարեջուրով, քանի որ այն մեծապես մեծացնում է ախորժակը և հետագայում դժվար է դիմակայել շատ ուտելուն: Իսկապես, ինչպես արդեն նշվեց, սարսափելի է ոչ թե գարեջրի կալորիականությունը, այլ այս ըմպելիքը խմելիս ախորժակի ավելացման արդյունքում կերած սննդի քանակն ու որակը:

Գարեջուրը շատերի կողմից ամենահայտնի և սիրված ցածր ալկոհոլային խմիչքներից է: Գարեջրի համային հատկությունները և ալկոհոլի պարունակությունը ստացվում է նրա հիմնական բաղադրիչների խմորման արդյունքում՝ ածիկի խոտը՝ գայլուկի ավելացումով: Հեղափոխությունների միջին պարունակությունը տատանվում է 3-ից 5-ի սահմաններում, սակայն որոշ արհեստավորներ այս խմիչքը բերում են մինչև 12 պտույտ: Հաշվի առնելով բազմաթիվ տեսակները՝ գարեջուրը աշխարհում երրորդ ամենահայտնի ցածր ալկոհոլային խմիչքն է:

«Գարեջրի փորերի» վաղ թե ուշ հայտնվելու մասին պատմությունների մասին լսելուց հետո մարդկանց մոտ հաճախ հարց է առաջանում. «Քանի՞ կալորիա կա գարեջուրում»: Ինչպես գիտեք, ամենաբարձր կալորիականությամբ ըմպելիքներն են կոնյակը, օղին և վիսկին։ Նման «ոչ թույլ» ըմպելիքի մեկ բաժակը պարունակում է 150 կալորիա՝ 100 գրամի դիմաց համապատասխանաբար 300 կկալ։ Ինչ վերաբերում է գարեջրի կալորիաների ապահովությանը, ապա պետք է իմանաք, որ 100 գրամ մուգ գարեջրի մեջ կա ընդամենը 62 կկալ։ Սա նշանակում է, որ նույնիսկ ամենածանր տեսակի կալորիականությունը գրեթե 5 անգամ պակաս է, քան 40 աստիճանի «եղբայրները»։ Սա լավ նորություն է։ Եվ իմանալով, որ 100 գ թեթև գարեջուրը պարունակում է ընդամենը 43 կկալ, շատերն էլ ավելի կուրախանան, քանի որ սա մեր երկրում ամենատարածված տեսակն է։ Բայց, ցավոք սրտի, ուրախության պատճառը շատ ու շատ պայմանական է։

Իմանալով, թե որքան կալորիա կա գարեջուրում, այս տվյալները բազմապատկեք ձեր օգտագործած սովորական քանակով: Թեթև գարեջրի կալորիականությունը կազմում է 43 կկալ 100 գրամի դիմաց։ Գնելով 500 գրամանոց շիշ՝ կսպառեք առնվազն 215 կկալ։ Քանի կալորիա մուգ գարեջրի մեջ, մենք նույնպես շատ լավ հիշում ենք՝ 1,5 անգամ ավելի։ Այս տվյալները շատ հարաբերական են։ Որպես կանոն, որը մենք պարբերաբար գնում ենք, կազմում է 300 կկալ մեկ կես լիտրանոց շշի համար։ Այս գումարին ավելացնում ենք նախուտեստ։ Չիպսեր 30 գրամանոց փաթեթում` գումարած 200 կկալ, 50 գրամ աղած/պղպեղացված կոտրիչ` ևս 250 կկալ, իսկ գետնանուշը` 548 կկալ (!) 100 գ արտադրանքի համար: Այսպիսով, մեկ շիշ գարեջուրն ու նվազագույն «խորտիկն» արդեն կազմում են մեկ երրորդը

Եթե ​​կողքից նայեք, ապա, իհարկե, դա առանձնակի վտանգ չի ներկայացնում գործչի համար։ Բայց այս ըմպելիքն ունի մեկ տարբերակ բնորոշիչայն է՝ ախորժակի ավելացում։ Ինչքան շատ ես խմում, այնքան ավելի շատ ես ուզում նման բան ուտել։

Ալկոհոլային խմիչքների դեպքում ամեն ինչ պարզ է, բայց քանի կալորիա կա զրոյական գարեջուրում: Նայելով պիտակին՝ ակնհայտորեն կզարմանաք, քանի որ գնել եք ոչ ալկոհոլային գարեջուր։ Նման արտադրանքի կալորիականությունը նույնն է, ինչ թեթև սովորականի: Այո, իսկապես, ալկոհոլ պարունակող գարեջուրը էներգիայի ցուցանիշներով նույնն է, ինչ ոչ ալկոհոլային գարեջուրը։ Կալորիաները գալիս են խմորումից: Ի վերջո, «զրոյականը» անցնում է նույն խմորման փուլը, ինչ սովորական բազմազանությունը: Իրականում ոչ ալկոհոլային գարեջուրը սովորական գարեջուր է, որն անցել է թորման գործընթաց, որի արդյունքում գործնականում կորցրել է ալկոհոլը։ Մշակման քայլերը դեռ մշակվում են, բայց ալկոհոլը հեռացնելը տեխնիկապես դեռ բացարձակապես անհնար է։ Հետևաբար, կեֆիրից երեք անգամ ավելի քիչ ալկոհոլի պարունակություն ունենալով, «զրոն» մնում է պայմանականորեն ոչ ալկոհոլային խմիչք:

Մի քանի օգտակար փաստ նրանց համար, ովքեր փորձում են նիհարել և ցանկանում են հրաժարվել գարեջուրից։

«Գարեջուր» փորը հայտնվում է 10 տղամարդկանցից 7-ի և 10 կանանցից 6-ի մոտ, սակայն նման «նվերն» ուղղակիորեն կապված չէ ցածր ալկոհոլային խմիչքի հետ։ Իրականում սրա համար մեղավոր են բոլոր տեսակի խորտիկները։ Մեկ լիտր գարեջուր խմելուց հետո չիպսերը, ընկույզները, կոտրիչները և այլ ոչ այնքան օգտակար բուրավետիչ հավելումները պարզապես անհետանում են մեր աչքի առաջ: Եվ նրանք մնում են մաշկի տակ:

Ավելի քան 10 տարի առաջ այն ֆանտաստիկ ժողովրդականություն է ձեռք բերել։Իսկապես հնարավոր է նիհարել։ Հատկապես, եթե հաշվի առնենք այն փաստը, որ այս ըմպելիքի 1 լիտրը 10 անգամ ավելի արժեքավոր է, քան մեկ լիտր կաթը։

Հիշեք, ամեն ինչ օգտակար է չափի մեջ: Ինչպես գարեջուրը: Օգտագործեք առողջության համար։ Պարզապես զգուշացեք չափից ավելի ցածր ալկոհոլային խմիչքներից և ոչ շատ օգտակար նախուտեստներից: Ապա դուք չպետք է անհանգստանաք գործչի համար: