15. siječnja 2013

Dijetetska svojstva kaše od prosa:

Čitatelji su sigurno morali probati ili barem vidjeti takvo jelo kao što je mrvičasta kaša kuhana od malih žutih žitarica. Proso je izvrstan, hranjiv i lako probavljiv proizvod. Zato su mnogi zainteresirani za pitanja - koliki je sadržaj kalorija u kaši od prosa i koja je korist od kaše od prosa. Takva se kaša, nažalost, nedavno počela zaboravljati. Ali uzalud! Uostalom, pored ukusnost i korisnih svojstava, ovo jelo ima prilično nizak sadržaj kalorija. Prosena kaša zaslužuje pravo da bude klasificirana kao dijetetski proizvod.

Prvo se prisjetimo koje su prednosti ovog jela prije nego što razmotrimo njegov sadržaj kalorija. Prosena kaša sadrži esencijalne aminokiseline koje su sirovina za izgradnju novih stanica kože i mišića. Sadrži složene ugljikohidrate koji pomažu u uklanjanju toksina i štetnih toksina iz tijela; korisne biljne masti, bez kojih je nemoguća apsorpcija provitamina A (karotena) i vitamina D. Od vitamina treba istaknuti - A, PP, B6, B5, B1 (aka tiamin), B2, E, beta-karoten , folna kiselina(vitamin B9). Više od 60% mase prosene kaše čine ugljikohidrati, 3-4% - masti, 11% - proteini. Osim toga, prosena kaša sadrži veliku količinu vlakana i niz minerala - željezo, fluor, fosfor, silicij i tako dalje.

Proso pomaže u čišćenju organizma od antibiotika, toksina i toksina, veže ione teških metala. Zahvaljujući tome, ljudi koji žive u područjima s nepovoljnom ekologijom svakako bi trebali koristiti ovu žitaricu. Žitarice od prosa korisne su za one koji pate od ateroskleroze, dijabetesa, bolesti jetre i gušterače, živčanih i kardiovaskularnih bolesti. Kao što možete vidjeti, ovo jelo je cijenjeno ne samo zbog niskog sadržaja kalorija.

Prosena kaša je vrlo dobra za one koji su skloni srčanim bolestima - proso ima veliku količinu kalija potrebnog za normalan rad srca. Silicij i fluor, kojima je prosena kaša bogata, daju snagu zubima, koštano tkivo, noktiju i kosi. Bakar je neophodan za elastičnost mišića. Osim toga, prosena kaša ima tonik, zagrijavanje i okrepljujući učinak, pa se sa sigurnošću može preporučiti kao dio prehrane djece i osoba koje se oporavljaju od bolesti.

Dotaknimo se sada nutritivne vrijednosti prosene kaše. Na 100 grama prosa ima 334 kcal - prilično značajan kalorijski sadržaj.

Koliko kalorija ima prosena kaša?

A evo koliko:

Kalorični sadržaj prosene kaše na 100 grama je:

90 kcal.

Proteini, masti i ugljikohidrati (BJU) u gr. na 100 grama:

Proteini - 3,0

Masti - 0,7

Ugljikohidrati - 17,0

Naravno, toliko će kalorija biti u kaši ako se kuha u vodi. A koliki je sadržaj kalorija u kuhanoj kaši od prosa različiti putevi?

Ali ovaj:

Kalorijska tablica kaše od prosa, na 100 grama proizvoda:

A nutritivna vrijednost prosene kaše kuhane na različite načine je sljedeća:

Tablica nutritivne vrijednosti prosene kaše (BJU), na 100 grama proizvoda:

Je li moguće kuhati takvo jelo kod kuće? Naravno, možete! Evo jednog od recepata:

Mliječna kaša od prosa:

• Proso - 1 šalica
• Voda - 2 čaše
• Mlijeko - 2 šalice
• Maslac - 2 žlice

Krupica se sortira, pere u kipućoj vodi dok voda nakon pranja ne bude čista. Proso se sipa Vruća voda, stavite na vatru, stavite sol, uklonite pjenu, brzo isparite svu vodu tako da proso nema vremena za kuhanje. Zatim se u šerpu doda vrelo mlijeko i kaša dalje kuha - na umjerenoj, a zatim na laganoj vatri dok se sasvim ne zgusne. Kad je kaša gotova, začini se uljem i promiješa. Pa, rado jedu. Štoviše, relativno nizak sadržaj kalorija u proso kaši neće pokvariti vašu figuru.

Prosena kaša za mršavljenje:

Proso za mršavljenje aktivno koriste ljudi s prekomjernom težinom. Ova se žitarica uzima kao osnova za razvoj mnogih dijeta i uključena je u programe za pravilna prehrana. Iako su svi odavno navikli na činjenicu da se dijete s skupim i egzotičnim proizvodima smatraju najučinkovitijima, to nije tako. Nije tajna da mnoge dijete imaju kontraindikacije i mogu naštetiti osobi. Dijeta na proso kaši pogodna je za one koji žele ne samo izgubiti težinu, već i učiniti to bez štete za tijelo. Osim toga, takva dijeta je jeftina, jer je proso jeftin.

Korištenje prosene kaše za mršavljenje nije štetno i daje tijelu sve potrebne elemente za potpuno funkcioniranje.

Proso ima nizak sadržaj kalorija, ali u isto vrijeme, jela od njega su vrlo zadovoljavajuća. Kako koristiti proso za mršavljenje? Ovaj program je dizajniran za tjedan dana, pridržavajući ga se, možete izgubiti oko 3-4 kg. Naravno, to nije puno, ali vrijedi zapamtiti taj brzi gubitak težine kratko vrijeme može biti štetno za zdravlje i pretežak brzo će se vratiti.

Popis dijetalnih jela od prosa:

Za doručak se priprema prosena kaša na vodi. Možete koristiti mlijeko, ali sadržaj kalorija u takvom jelu bit će veći. Uz kašu možete jesti jogurt.

Za ručak prosena kaša, tanjur juhe od kupusa bez mesa i salata od povrća.

Kada slijedite dijetu, trebalo bi biti najmanje četiri obroka. Stoga za popodnevni međuobrok možete pojesti naranču, jabuku ili bilo koje drugo voće.

Navečer opet porcija prosa s kefirom, fermentiranim pečenim mlijekom ili jogurtom.

Takva dijeta nije jako kruta, već je usmjerena na navikavanje na pravilnu prehranu. Ali vrijedi zapamtiti da se kaša od prosa ne može jesti više od tri porcije dnevno.

Kashi zauzimaju počasno mjesto u nacionalnoj ruskoj kuhinji. Odavno su glavno dnevno jelo većine ljudi. Pristaše zdrava prehrana također daju žitaricama značajno mjesto u prehrani. Proso je jedna od najpopularnijih žitarica, jer se od njega mogu napraviti ukusni i zdrava kaša. Često se kuha za doručak za cijelu obitelj. Koliki je kalorijski sadržaj prosene kaše kuhane na vodi i mlijeku? Odgovor na ovo pitanje zanimat će mnoge obožavatelje dijetalna hrana koji žele smršaviti.

Prosena kaša

Problem višak kilograma mnogima postao relevantan moderni ljudi. Kashi čine jelovnik mnogih popularnih i učinkovite dijete. Sve najkorisnije žitarice su uvijek dostupne. Od njih možete brzo skuhati kašu koristeći razne recepte. Možete kuhati jelo u mlijeku ili vodi, spremno jelo može biti slatko i slano.

Proso je najpovoljnija i najjeftinija žitarica. Ovaj poljoprivredni proizvod dobiva se od žitarice - prosa. Prosena kaša priprema se brzo i jednostavno, najčešće se radi za doručak. Odrasli i djeca rado ga upijaju jer ima ugodan okus.

Proso se dobro slaže s mnogim proizvodima, pa ga je uobičajeno kuhati s dodatkom:

• sušeno voće;
• povrće;
• svježe voće:
• gljive;
• meso.

Od prosa možete kuhati ne samo kašu, od njega se dobivaju i druga jela:

• juhe;
• mesne okruglice;
• pite;
• tepsije.

Koristeći različite recepte, zdrave žitarice praktički ne smetaju i nadoknađuju tijelo s najviše korisne tvari.

Prosena kaša kalorija

Proso se može kuhati na različite načine i o tome će ovisiti kalorijski sadržaj gotovog jela. Neki mu dodaju suhe šljive, drugi kuhaju orahe u vodi ili mlijeku. Jedna žitarica sama po sebi ima nisku energetsku vrijednost - 348 kcal na 100 grama, od njih:

• proteini - 11,5 g;
• masti - 3,3 g;
• ugljikohidrati - 69,3 gr.

Neka ova brojka ne plaši one koji žele izgubiti težinu, jer se, kao i svaka kaša, povećava volumen nekoliko puta tijekom procesa kuhanja. Iz tog razloga kuhana prosena krupica u 100 grama ima nižu energetsku vrijednost od suhe krupice. Proso se od ostalih proizvoda razlikuje po svojim lipotropnim svojstvima, sprječava nakupljanje masnog tkiva. Tijekom apsorpcije u tijelu povećava potrošnju pohranjenih masti.

Mnogo ovisi o tome koji se proizvodi koriste za pripremu jela. Jedna je stvar kuhati laganu kašu na vodi, a sasvim druga stvar napraviti punu večeru ili doručak od nje u obliku deserta. Ako govorimo o viskoznom jelu na vodi, onda ima niski sadržaj kalorija, samo 90 jedinica, od kojih:

• proteini - 3,0 g;
• masti - 0,7 g;
• ugljikohidrati - 17,0 gr.

Ako kuhate više mrvičastu verziju jela, onda broj kalorija na 100 grama gotovog jela bit će 135 kcal. Važno je napomenuti da će 78% ovog sastava biti brzi ugljikohidrati. Vrlo je važno da se ne pretvore u masti. Problem je u tome što malo ljudi voli bljutavu i neukusnu hranu, pa joj pokušavaju dodati poslastice. Ne vole svi slatku prosenu kašu. Kuha se na vodi u kombinaciji s mesom, gljivama, varivom i drugim visokokaloričnim jelima.

Prosena kaša s mlijekom kalorija

Kaša kuhana u mlijeku može se razlikovati u sadržaju kalorija ovisno o sadržaju masti u mlijeku. Ovo jelo je korisnije, ali ima veći sadržaj kalorija. Na 100 grama gotovog prosa u mlijeku ima 135-170 kalorija, ali samo ako osim mlijeka nema drugih sastojaka. U mliječne kaše obično se dodaje šećer, što više šećera, to više kalorija.

Drugi sastojak koji mora biti u mliječnoj kaši je maslac . Može se dodati i po želji. U žličici ima 5 grama maslaca i to će biti 37 kalorija. Ghee ili suncokretovo ulje imat će kalorijsku vrijednost od 45 kalorija.

Prednosti gotovog proizvoda

Oni koji žele imati vitku i lijepu figuru trebaju znati da je prosena kaša izvrstan dijetetski proizvod. Korisna svojstva povezana su s kemijskim sastavom žitarica. Sadrži veliki broj vitalnih elemenata u tragovima i vitamina:

• vitamini skupine B, A, E, PP;
• kalij i željezo;
• fluor i magnezij;
• mangan i silicij;
• bakar.

Liječnici preporučuju da se proso češće kuha, boluje od bolesti srca, s anemijom. Prosena krupica bogata je kalijem, a ovaj element pomoći će u čišćenju organizma od teških metala, soli i antibiotika.

U dijetetici se preporuča korištenje prosene krupice, jer sprječava nakupljanje masti u tijelu i naslage kolesterola. Ona je jako koristan kod bolesti jetre i krvotoka. Aminokiseline sadržane u proizvodu su dobre gradevinski materijal za mišiće i stanice kože.

Znajući koliko kalorija sadrži prosena kaša kuhana u mlijeku i vodi, kao io njezinoj korisna svojstva ah, možete se razmaziti raznim jelima od prosa. Sada ostaje samo pripremiti jelo tako da sačuva sve najkorisnije što je više moguće. To će pozitivno utjecati na zdravstveno stanje i pomoći u održavanju vitke figure.

“Zlatna krupica” – tako su proso nazivali u davna vremena. Međutim, ne znaju svi da je takvo ime formirano ne samo zbog svijetle žuta boja kaše, ali i zbog svojih nutritivnih svojstava i pozitivnog djelovanja na ljudski organizam. Upoznajmo se detaljnije sa svojstvima, sastavom i značajkama upotrebe proso kaše.

Svojstva i glikemijski indeks

Prosena kaša ima vrlo bogat sastav, ispunjen svim vrstama korisnih tvari i vitamina. Sadrži elemente kao što su:

• željezo;
• fluor;
• magnezij;
• silicij;
• mangan.

Zahvaljujući ovim komponentama poboljšavaju se mnoge funkcije tijela, jačaju neki od njegovih sustava. Primjerice, prosena kaša je među prehrambenim preporukama za osobe koje boluju od kardiovaskularnih bolesti. Konzumiranje jela ima pozitivan učinak na ljudski imunitet, a također pomaže u uklanjanju toksina i raznih štetnih komponenti iz tijela. Proizvod je u stanju imati pozitivan učinak na proces probave, vratiti ga u normalu. Osim toga, proso kaša ima dobar učinak na rad jetre i procese metabolizma lipida, te vam omogućuje da držite razinu kolesterola pod kontrolom.

Razina glikemijskog indeksa izravno ovisi o konzistenciji kaše. Što je kuhani proso gušći, to je ta brojka veća. Njegova maksimalna vrijednost može doseći 70, a pokazatelj viskoznog i mrvljivog jela je oko 50.

Nutritivna i energetska vrijednost

Opće je prihvaćeno da prosena kaša nije najzasitnija, ali sadrži dosta kalorija i ima vrlo visoke stope BJU. To bi se moglo pokazati točnim ako uzmemo u obzir, primjerice, opciju pripreme jela iz djetinjstva - u mlijeku, s dodatkom šećera. No, proso kuhano na vodi, čak i s nekim dodacima, ima znatno niži sadržaj kalorija i nižu nutritivnu vrijednost. Važno je napomenuti da se vrlo često sadržaj kalorija u suhim žitaricama bitno razlikuje od sadržaja kalorija u gotovom jelu.

Razmotrimo BZHU detaljnije.

Koristite za mršavljenje

Nije tajna da je glavni izvor energije potreban za funkcioniranje živčani sustav, održavanje tjelesna aktivnost i mnogi drugi procesi u tijelu su ugljikohidrati. Prosena kaša upravo je njima bogata pa pri mršavljenju može postati nezaobilazan saveznik. Međutim, vrijedi uzeti u obzir da se kuhano proso preporučuje konzumirati ujutro za doručak, kako bi se stvorena količina energije potrošila tijekom dana.

Možete primijetiti neosporne prednosti jedenja ovog jela kada gubite težinu:

• kuhane žitarice odnose se na proizvode brzog zasićenja;
• proso se može dodati salatama, zamjenjujući druge žitarice;
• u kombinaciji s bundevom, kaša može dobiti slatkasti okus, a uz dodatak ostalih sastojaka možete napraviti i ukusnu dijetalnu tepsiju;
• Dodavanjem namirnica koje su izvor bjelančevina lako možete kreirati cjelovitu i uravnoteženu prehranu.

Nema toliko nedostataka jedenja kaše prilikom mršavljenja, osim toga, oni nisu toliko značajni:

• nekima će možda trebati neko vrijeme da se naviknu na okus kaše kuhane u vodi, bez mlijeka i maslaca;
• prije kuhanja, potrebno je nekoliko puta isprati žitarice u čistoj vodi;
• proces kuhanja traje neko vrijeme.

Vrijedno je napomenuti da će ovo jelo uspješno ući u prehranu samo onih koji se pridržavaju stabilne količine ugljikohidrata u prehrani. U isto vrijeme, kaša kategorički nije prikladna za one koji se bave "sušenjem" tijela i pripremama za natjecanja.

Kako ukusno kuhati?

Postoji mnogo recepata za pripremu ukusne prosene kaše na vodi s dodatkom drugih sastojaka. Pogledajmo pobliže najpopularnije od njih.

Kaša s bundevom

Sastojci:

• bundeva - 0,5 kg;
• proso - 1 žlica;
• voda - 3 žlice;
• ulje - 1 žličica

Bundevu oprati, oguliti i očistiti od sjemenki, narezati na kockice srednje veličine. Zatim se mora uroniti u posudu odabranu za kuhanje i pirjati na laganoj vatri do srednje mekoće. Proso također treba oprati, preliti kipućom vodom i dodati bundevi. Kuhajte dok tekućina potpuno ne ispari i jelo bude apsolutno gotovo. Po potrebi možete dodati još malo vode. Prije posluživanja jelo se može dopuniti suncokretovo ulje ili mali komad maslaca.

Kaša za ukrašavanje u sporom kuhalu

Sastojci:

• proso - 2 žlice;
• voda - 4 žlice;
• maslac - 30 g;
• sol - po ukusu.

Krupu treba pripremiti za kuhanje, temeljito isprati. Zatim ga treba staviti na dno posude za multivarku, uliti vodu i posoliti. Potrebno je kuhati proso na odgovarajući način (nazivi se razlikuju na različitim modelima opreme). To može biti način rada "Krupica", "Kaša" ili način rada koji odgovara nazivu jednog od usjeva: "Heljda", "Riža" itd. Nakon kuhanja u dobivenu kašu dodaje se maslac kako bi jelo dobilo delikatnijeg okusa.

Za informacije o tome kako kuhati proso kašu na vodi, pogledajte sljedeći video.

Prosena krupica, polirano proso bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 28%, vitamin B5 - 17%, vitamin B6 - 26%, vitamin H - 13,2%, vitamin PP - 23%, silicij - 251,3%, magnezij - 20,8%, fosfor - 29,1%, željezo - 15%, kobalt - 83%, mangan - 46,5%, bakar - 37%, molibden - 26,4%, cink - 14%

Što je korisno Proso krupica, polirani proso

• Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima metabolizma ugljikohidrata i energije, opskrbljujući tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizam razgranatih aminokiselina. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
• Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi niza hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
• Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, procesima inhibicije i ekscitacije u središnjem živčanom sustavu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju crvenih krvnih stanica, održavanju normalna razina homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 popraćen je smanjenjem apetita, poremećajem stanja kože, razvojem homocisteinemije, anemijom.
• vitamin H sudjeluje u sintezi masti, glikogena, metabolizmu aminokiselina. Nedovoljan unos ovog vitamina može dovesti do poremećaja normalnog stanja kože.
• Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Neadekvatan unos vitamina popraćen je kršenjem normalnog stanja kože, gastrointestinalni trakta i živčanog sustava.
• Silicij ulazi kao strukturna komponenta u sastav glikozaminoglikana i potiče sintezu kolagena.
• Magnezij sudjeluje u energetskom metabolizmu, sintezi proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, neophodan je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
• Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobazna ravnoteža, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
• Željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući i enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava protok redoks reakcije i aktivacija peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, nedostatka mioglobina, atonije skeletnih mišića, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
• Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i folne kiseline.
• Mangan sudjeluje u stvaranju kosti vezivno tkivo, dio je enzima uključenih u metabolizam aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna potrošnja popraćena je zastojem u rastu, smetnjama u reproduktivni sustav, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljikohidrata i lipida.
• Bakar je dio enzima koji imaju redoks aktivnost i uključeni su u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje kršenjem formacije kardio-vaskularnog sustava i kostura, razvoj displazije vezivnog tkiva.
• Molibden je kofaktor mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina koje sadrže sumpor, purina i pirimidina.
• Cinkov dio je više od 300 enzima, uključen je u sintezu i razgradnju ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina te u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljan unos dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije i malformacija fetusa. Istraživanje zadnjih godina otkrivena je sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time doprinesu razvoju anemije.

Potpuni vodič kroz najkorisnije proizvode možete vidjeti u aplikaciji

Prosena kaša ima bogat vitaminski i mineralni sastav, uključujući vitamine B1, B2, PP, E, kalcij, natrij, fosfor, magnezij, kalij i željezo.

Kalorični sadržaj prosene kaše u mlijeku sa šećerom na 100 grama iznosi 238 kcal. U 100 g jela nalazi se 6,6 g proteina, 7 g masti, 38 g ugljikohidrata.

Za pripremu kašice potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 0,5 kg proso krupica;
• 2 čaše mlijeka;
• 50 g maslaca;
• 2 žlice šećera;
• soli po ukusu.

• u prokuhano mlijeko doda se oprana prosena krupica;
• proso se kuha na laganoj vatri, povremeno miješajući 20 minuta;
• dodajte sol, šećer u kašu, inzistirajte ispod poklopca 12 minuta;
• u gotovu kašu staviti 50 g maslaca.

Sadržaj kalorija na 100 grama proso kaše na vodi

Kalorični sadržaj prosene kaše na vodi na 100 grama iznosi 89 kcal. U 100 g jela ima 2,9 g proteina, 0,8 g masti, 16,8 g ugljikohidrata.

Kaša kuhana na vodi zasićena je manganom, željezom, magnezijem, fluorom, bakrom, silicijem. Zbog svog učinka sagorijevanja masti i niske kalorijske vrijednosti, proizvod je indiciran za mršavljenje.

Kalorična prosena kaša s maslacem na 100 grama

Sadržaj kalorija na 100 grama proso kaše s maslacem ovisi o receptu za kuhanje. Najpopularnija opcija je proso griz kuhan u mlijeku s maslacem bez šećera. Ova kaša sadrži 103 kcal, 3,7 g proteina, 5,4 g masti, 10,2 g ugljikohidrata u porciji od 100 grama.

• 1 šalica opranog prosa ulije se u 0,2 litre mlijeka i kuha dok se ne kuha;
• u kašu se dodaje sol po ukusu, 5 g maslaca se stavlja neposredno prije posluživanja.

Prednosti prosene kaše

Kuhana kaša od prosa ima mnogo korisnih svojstava. Prednosti kuhanog prosa su sljedeće:

• osigurava čišćenje tijela od toksina i antibiotika;
• takva kaša bez dodanog šećera dijetetski je proizvod s niskim udjelom kalorija, pa se preporuča kuhati jelo kada gubite težinu i višak kilograma;
• proso kaša je zasićena vitaminima B i kalijem, koji su korisni za prevenciju bolesti živčanog sustava, srca, krvnih žila;

• jelo sadrži mnoge esencijalne aminokiseline koje osiguravaju zdravlje kože i mišića;
• kaša je bogata sporim ugljikohidratima koji zasićuju tijelo energijom i smanjuju apetit;
• biljne masti kaše neophodne su za zdravlje očiju, kose, noktiju;
• V narodni recepti ljepota kuhana kaša od prosa koristi se u maskama za lice i ruke.

Šteta od prosa kaša

Unatoč tome što je prosena kaša izuzetno koristan proizvod, u nekim slučajevima, njegova uporaba je štetna:

• prejedanje kašom pogoršava apsorpciju joda, što zauzvrat izaziva oštećenje pamćenja, poremećaje u štitnjači;
• ponekad proso kaša uzrokuje netoleranciju i alergijske reakcije;
• kontraindikacije za uporabu proizvoda su pogoršane bolesti želuca, niska kiselost, upalni procesi u crijevima;
• smanjiti količinu konzumirane kaše dnevno treba biti s hipotireozom.