Pullotetun veden testaus: kumpi on parempi. Mitä on pullotettu vesi? Mitä on pullotettu juomavesi

Tässä artikkelissa tarkastellaan pulloihin pakatun juomaveden tyyppejä ja ominaisuuksia. Kivennäisvedet - pöytä-, lääke- ja lääkepöytä - muodostavat erillisen luokan, joten puhumme niistä erikseen. Juomavesi eroaa kivennäisvedestä alhaisemmalla suolapitoisuudella sekä olemassa olevien yleisen koostumuksen ja ominaisuuksien standardien olemassaololla.

luonnonvesi

Voimassa olevissa teknisissä määräyksissä ei ole määritelmää luonnonvedelle, ja periaatteessa jokainen valmistaja voi kirjoittaa etikettiin "luonnollinen" tai "luonnollinen", koska itse asiassa kaikki vesi on luonnollista alkuperää. Käsitettä "luonnollinen" käytetään kuitenkin yleensä veteen, joka on peräisin maanalaisesta lähteestä, joka on käsitelty minimaalisesti (ulkomaisessa käytännössä - vesi ilman käsittelyä).

Puhdistettua vettä

Osmoosilla saadusta nesteestä ei ole vain haitallisia, vaan myös hyödyllisiä aineita. Demineralisoitu (suolaton, tislattu) vesi ei sovellu päivittäiseen käyttöön. Tällaisen veden pH siirtyy happopuolelle, ja veren happo-emästasapainon ylläpitämiseksi kivennäisaineet alkavat "pestyä pois" luista ja hampaista.

Otsonointi - tehokas menetelmä, jonka avulla voit hapettaa mikro-organismeja ja samalla säilyttää veden alkuperäisen mineraalikoostumuksen. Lisäksi otsonilla on jälkivaikutus - se estää bakteerien kasvua pullossa. Suurin riski on, että otsoni voi muodostaa veteen liukoisen orgaanisen aineen suspension, ja jos sitä ei poisteta, bakteerit kolonisoivat uudelleen sellaisen veden ravintoaineeksi, mutta jo vaarallisemmaksi.

Veden mineraalikoostumus

Juomaveden arvon määräävät mikro- ja makroelementit - yhteensä noin 50 ainetta. Henkilölle on olemassa tietty fysiologinen normi veteen liuenneiden mineraalisuolojen määrän ja koostumuksen suhteen. Melkein kaikki juomapullotetut vedet osoittavat yleisen mineralisaatiotason. Ihmisen päivittäisen vedenkulutuksen kannalta tasoa 200-500 mg / l voidaan pitää optimaalisena. Juomavedellä ihminen voi saada jopa 20 % vuorokausiannoksesta kalsiumia, 25 % magnesiumia, 50-80 % fluoria, 50 % jodia - sillä perusteella, että ihminen kuluttaa kaksi litraa vettä päivässä.

Pullotetut vesisäiliöt voidaan merkitä seuraavasti:

"pullotettu"
"juominen"
"arteesinen"
"mineralisoitunut"
"puhdistettu"
"avain"
"hyvin"
"hiilihappoa".

Pullotettu vesi jaetaan myös henkilökohtaiseen ja kotitalouskäyttöön tarkoitettuun veteen. Jälkimmäinen on yleensä hiilihapotettua vettä PET-pulloissa (3 litraa tai enemmän).

Pullotettu vesi jaetaan kivennäis- ja juomaveteen.

Mineraalivesi- tämä on asianmukaisesti rekisteröidyn maanalaisen lähteen (kaivon) vettä, jonka mineraaliaineiden alkuperäinen koostumus on säilynyt. Kivennäisvesillä on terapeuttinen vaikutus, mutta useilla ehdoilla (tietty lämpötila, saantitavat ja usein välitön kulutus lähteellä). Kivennäisveden litrojen juominen ja sen pitäminen parannuskeinona on harhaa ja joskus haittaa. On mahdollista ja välttämätöntä hoitaa vedellä, mutta mieluiten lomakeskuksessa tai jos lomakeskuksen ulkopuolella, niin lääkärin pakollisessa valvonnassa.

Tämän ongelman tiedostaessa pullotetun veden valmistajat lisäävät nyt tarjontaansa markkinatutkimuksen jälkeen pöytä ja juomavesi mineralisoitumisen kannalta ehdottoman vaarattomien markkinoilla, eli tuotteensa markkinoinnissa panostetaan pullotetun veden puhtauteen ongelmalliseen vesijohtoveteen verrattuna ja parempaan "janon sammuttamiseen" verrattuna hiilihapollisiin juomiin. Tällaisen veden keskimääräistä mineralisaatiota 0,1-0,35 g/l pidetään turvallisena ja suositellaan päivittäiseen kulutukseen. Luonnonvettä pullotettaessa SanPiNamin mukaan tuotetun veden koostumusta ei saa muuttaa. Jos valmistaja puhdistaa vettä laitteiden avulla, koostumusta, ei lähdettä, koskevat vaatimukset tiukenevat. Joka tapauksessa veden laatua voidaan arvioida vain kemiallisen ja mikrobiologisen analyysin avulla.

Pullotetun veden pullotus suoritetaan erityisillä koneilla. Valmiille pullotuotteille on olemassa sekä puoliautomaattisia täyttökoneita että täydellisiä täysautomaattisia täyttö- ja pakkauslinjoja. Tarvittavan tuottavuuden ja manuaalisen ihmistyön määrän mukaan valitaan sopivin pullotusalueen koneiden ja laitteiden koostumus.

Vesi on epäorgaaninen, luonnostaan ainutlaatuinen aine, joka määrää elämän olemassaolon planeetallamme. Se on kaikkien biokemiallisten prosessien perusta, yleinen liuotin. Tämä aine on ainutlaatuinen, koska se voi liuottaa molempia epäorgaaninen , ja Luomu aineet.

Se seuraa ihmistä läpi elämän, ja kehomme koostuu suurimmaksi osaksi siitä. Siksi on mahdotonta elää ilman sitä.

Alla olevassa artikkelissa keskustellaan siitä, miksi juomavesi on hyvä sinulle, miten se tehdään oikein ja miksi sinun on valittava tietty vesi saadaksesi suurin hyöty vartaloa varten.

Kysymys siitä, millaista vettä voit juoda, on tärkeä useimmille ihmisille. Hyvin usein juomme sitä ajattelematta sen alkuperää.

Sinun tulee kuitenkin aina varmistaa, että käyttämäsi neste on fyysisesti täydellistä ja terveellistä. Kun keskustellaan siitä, onko tiettyä alkuperää olevaa vettä terveellistä juoda, tulee ottaa huomioon seuraavat tekijät:

luonnollinen alkuperä on tärkeä - se on louhittava maanalaisesta lähteestä;
se ei saa sisältää keinotekoisia lisäaineita;
on tärkeää, ettei osmoosilla tapahdu syväpuhdistusta;
on toivottavaa, että se on hieman mineralisoitunut (0,5-0,75 g / l).

Loppujen lopuksi vain luonnollista alkuperää olevalla nesteellä on koostumuksessaan kaikki keholle välttämättömät elementit. Näin ollen on vaikea löytää terveellisempää juomaa keholle.

Tietysti keskustelun aikana herää muita kysymyksiä - esimerkiksi millaista vettä on parempi juoda - keitettynä vai raakana.

Kumpi vesi on terveellisempää - keitetty vai raaka?

Koska raakavesi sisältää monia hivenaineita suolojen muodossa, on parempi juoda se. Siinä olevat molekyylit on järjestetty omituisella tavalla. Siksi raakavettä kutsutaan joskus eläväksi vedeksi. Se edistää solujen uusiutumista, estää muodostumista vapaat radikaalit . Usein vesi on kuitenkin tarpeen keittää, koska käsittelemätön raakaneste voi sisältää myrkyllisiä ja haitallisia aineita. bakteerit .

Keitetty vesi on kuitenkin käytännössä hyödytöntä keholle. Lisäksi se on jopa haitallista, joten joskus sitä kutsutaan jopa "kuolleeksi". Tämä nimi liittyy seuraaviin tekijöihin:

keittämisen jälkeen happipitoisuus vähenee merkittävästi;
hyödyllinen keholle suola kiehumisprosessissa ne saostuvat liukenemattomaksi sakaksi;
jos keität vettä hanasta, niin kloori , jonka se sisältää, muuttuu myrkyllisiksi yhdisteiksi, jotka voivat myöhemmin aiheuttaa onkologisten patologioiden kehittymistä;
koska keittämisen jälkeen rakenne muuttuu, niin noin päivän kuluttua bakteerit alkavat lisääntyä siinä.

Mutta kun keskustellaan kysymyksistä, kuinka "kuollut" vesi on hyödyllistä, voidaanko keitettyä vettä kuluttaa, sen hyödyt ja haitat tulee arvioida riittävästi. Loppujen lopuksi turvallisuuskysymys on aina erittäin kiireellinen, eikä kukaan voi taata, että raaka ei sisällä keholle haitallisia ja jopa vaarallisia aineita. Siksi niille, jotka kysyvät, onko keitettyä vettä terveellistä, voidaan vastata, että keitetyn veden edut ovat ainakin sen turvallisuudessa.

Mutta niiden, jotka silti valitsevat keitetyn, tulee noudattaa joitain sääntöjä. Raaka neste on annettava seistä kaksi tuntia, minkä jälkeen se tulee keittää. Sammuta vedenkeitin heti, kun se alkaa kiehua. Silloin neste ehtii jo desinfioida, mutta samalla osa mineraaleista jää edelleen sellaiseen muotoon, jossa ne voivat imeytyä elimistöön.

On myös tärkeää juoda keitettyä vettä vain tuoreena eikä säilyttää sitä. pitkä aika. Mutta samalla on ymmärrettävä selvästi, että vain luonnollista alkuperää olevassa nesteessä on kaikki terveydelle tärkeä hivenaineet Ja makroravinteet .

Onko juomavesi turvallista maassamme?

Onko mahdollista juoda vettä hanasta - kysymys, joka on tärkeä monille nykyaikaiset ihmiset. Eikä vain hanasta, vaan myös jousella tai pullotettuna.

Käytön kautta nykyaikaiset järjestelmät desinfiointi ja puhdistus, hygieniakemiallisten ja mikrobiologisten indikaattorien kannalta vesijohtovesi on turvallista. On kuitenkin muistettava, että useimmissa siirtokunnissa vesihuoltojärjestelmä on kulunut, mikä johtaa kloorin ja raudan ylimäärään hanasta virtaavassa nesteessä. Ja joskus se sisältää jopa bakteereja ja orgaanista ainetta.

Edullisemmin, kun on kyse maanalaisesta vesilähteestä. Kuitenkin useimmissa siirtokunnissa, etenkin erittäin suurissa, väestö saa sen erilaisista maalähteistä - joista, järvistä, suurista säiliöistä. Epäilemättä se on puhdistettu, mutta silti se ei ole niin korkealaatuinen kuin se nostettiin maasta.

Mikä on terveellisin juomavesi?

Jos puhumme raakana, niin monien mielipiteet eroavat. Jotkut uskovat, että on parempi ostaa pullotettuna, vaikka otetaan huomioon sen valmistajien luokitus. Toiset juovat rauhallisesti mitä hanasta valuu.

Katsotaanpa tarkemmin, mikä vesi on parasta juotavaksi.

Hanavesi

Se esipuhdistetaan yrityksissä, jotka toimittavat vettä väestölle, siinä määrin, että se täyttää kaikki asiaa koskevissa asiakirjoissa määritellyt standardit. Mutta silti hän ei ole paras valinta. Jos muita vaihtoehtoja ei ole saatavilla, on noudatettava seuraavia ohjeita:

harjoittele keittämistä ottaen huomioon edellä kuvatut periaatteet;
suodattaa;
puolustaa kaksi tuntia ja juo vain ylempi puolikas laskeutuneesta nesteestä.

Jälkimmäinen menetelmä ei kuitenkaan tarjoa suojaa haitallisilta mikro-organismeilta ja.

pullotettu

Hyvä valinta on pullotettu vesi. Mikä se on? Tämä on raakavettä, joka on etukäteen teollisesti puhdistettu. Se on turvallista kulutukseen. Se on myös pakattu suuriin 5, 10, 19 litran jne. pulloihin. Jos keskustelemme pullotetun veden luokittelusta, meidän on otettava huomioon, että se voi olla ensimmäinen ja korkein luokka.

Ensimmäinen luokka on syväpuhdistuksella puhdistettu vesijohtovesi, joka on otettu pintavesistä.
Korkein luokka - puhdistettu hellävaraisilla menetelmillä, desinfioitu ultraviolettivalolla, arteesisesta kaivosta.

Mutta ennen kuin ostat juuri tällaisen lajikkeen koko perheelle, sinun on tiedettävä selvästi, mikä pullotettu vesi on ja onko se hyödyllistä. Edellyttäen, että puhdistus on suoritettu oikein, sen hyödyt ovat kiistattomat, eikä sitä tarvitse keittää ennen käyttöä. Mutta todellisuus on, että monet valmistajat yrittäessään säästää rahaa suorittavat tiettyjä puhdistusvaiheita vilpittömästi. Tästä johtuen tuote ei usein ole niin korkealaatuista kuin etiketissä olevat huomautukset osoittavat. Ja usein heikko laatu varmistuu kontrolliostolla.

Jotta voit määrittää, mikä pullotettu vesi on paras, ja valita hyvän tuotteen, sinun on otettava huomioon seuraavat seikat:

markkinoilla pitkään toiminut valmistusyritys on luotettavampi;
tunnolliset valmistajat käyttävät korkealaatuisia pakkauksia ja etikettejä;
eräänlainen "arvosana" parhaasta pullotetusta juomavedestä löytyy keskustelemalla ihmisten kanssa - "suosittu" mielipide on myös tärkeä argumenttina valinnassa;
varmistaaksesi tuotteen laadun täysin, se voidaan viedä laboratorioon ja tilata turvallisuus- ja laatutarkastuksia varten.

kevät

Lähdevesi, jonka hyödyistä tai haitoista keskustelee usein, käy läpi luonnollisen puhdistuksen ja kulkeutuu useiden maakerrosten läpi. Tällaisessa nesteessä ei yleensä ole haitallisia epäpuhtauksia, ja lisäksi se on rikastettu mineraalit kulkee maaperän läpi.

Kun valitset juuri tällaista vettä lapsille ja aikuisille, on pidettävä mielessä, että suurten kaupunkien, valtateiden tai teollisuusyritysten lähellä sijaitsevat lähteet eivät sovellu tässä tapauksessa, koska ne eivät ole puhtaita ja turvallisia.

Mutta on olemassa paljon lähteitä, jotka tunnetaan laajalti tietyillä alueilla, ja pieniä, mutta erittäin puhtaita, joista ne ottavat vettä, joka kuuluu kaikilta osin korkeimpaan luokkaan. Joillakin näistä lähteistä on yleensä virallinen passi ja niihin pääsy on rajoitettu.

Myös lähdevettä löytyy alennuksesta - se on myös pakattu ja myydään pulloissa. Mutta on tapauksia, joissa häikäilemättömät valmistajat pakkaavat lähdeveden sijaan tavallista arteesista vettä. Sen hyödyt ja haitat on jo kuvattu edellä. Mutta joka tapauksessa arteesinen vesi ei ole lähdevettä, joten sinun tulee olla erittäin varovainen valinnassa. Sen lisäksi, että noudatat jo kuvattuja suosituksia, sinun on varmistettava, että etiketissä on lähde, josta säiliön sisältö on otettu.

Niiden, jotka mieluummin keräävät vettä lähteestä omatoimisesti, on varmistettava, että säiliö on aina puhdas. Ajoittain näytteitä tulee ottaa lähteestä ja testata laboratoriossa.

Mineraali

Kivennäisvesi tulee luonnollisista lähteistä ja sisältää suuren määrän suoloja ja hivenaineita maaperän syvistä kerroksista. Kun se kulkee maaperän läpi, sen mineralisoituminen tapahtuu vähitellen. Se on jaettu kolmeen ryhmään sen suolojen pitoisuuden mukaan:

terapeuttinen - jonka mineralisaatio on yli 8 g / l;
lääketieteellinen ruokailuhuone - mineralisaatiolla 1-8 g / l;
ruokasali - jonka mineralisaatio on alle 1 g / l.

Voit selvittää, mihin kivennäisvesi on hyödyllistä ja mikä kivennäisvesi on hyödyllisin, oppimalla lisää jokaisesta sen lajikkeesta.

Ruokasali

Se voidaan juoda ilman riskiä, koska sillä ei ole aktiivista vaikutusta kehoon. On hyödyllistä juoda tällaista kivennäisvettä niille, jotka ovat äskettäin kärsineet myrkytyksestä, myrkytyksestä, akuutista suolistoinfektiosta. Sen jatkuvaa juomista ei kuitenkaan suositella. Ja tavallista juotavaa kivennäisvettä on myös mahdotonta korvata missään tapauksessa kokonaan. Alle 12-vuotiaille lapsille ei tule antaa sitä ilman lääkärin määräystä.

Terapeuttinen mineraali

Sen määrää asiantuntija, muista määrittää annos ja käyttöaika. Kuten lääkkeitä Hänellä on sekä käyttöaiheita että vasta-aiheita. Siksi tällaista vettä ei tule kuluttaa ilman asiantuntijan nimittämistä.

Lääkäri-ruokailuhuone

Tällaista kivennäisvettä määrää myös asiantuntija. Mutta myöhemmin potilas itse voi soveltaa sitä samoilla kursseilla noudattaen aiemmin saatuja suosituksia.

Suodatettua vettä kulutetaan nykyään paljon, ja monissa kodeissa on nopeat suodattimet puhdistamista varten. Tämä on eniten taloudellinen tapa saada laadukasta nestettä suoraan hanasta.

Asiantuntija auttaa sinua valitsemaan parhaan juomaveden suodattimen. Voit ostaa virtaussuodattimen, joka on rakennettu suoraan putkistojärjestelmään, sekä siirrettäviä kannutyyppisiä suodattimia.

Mutta saadaksesi parhaan tuloksen, sinun on ensin analysoitava hanasta tuleva vesi. Koska jokaisella suodattimella on erityinen puhdistusperusta, on tarpeen ymmärtää tarkasti, mitä ei-toivottuja aineita nesteen koostumuksessa on.

Voit saada turvallisen ja terveellisen nesteen "ulostulossa" noudattamalla seuraavia ehtoja:

valitse oikea suodatin tiettyjen aineiden suodattamiseksi;
vaihda patruunat ajoissa, mieluiten odottamatta valmistajan ilmoittaman ajan umpeutumista;
testaa näytteitä säännöllisesti laboratoriossa selvittääkseen, auttaako suodatus.

Yleiset suodattimet

Ne puhdistavat nesteen täysin bakteereista ja muista haitallisia aineita. Niiden toimintaperiaate on niin kutsuttu käänteisosmoosi. Onko tällaisten suodattimien käytöstä haittaa tai hyötyä keholle?

Tällainen vesi on turvallista, koska se on täysin vapaa epäpuhtauksista. Samalla se kuitenkin puhdistetaan myös suoloista. Ja tislattu (suolaton) vesi ei ole kovin hyödyllinen.

Tislattu vesi: hyödyt ja haitat

Jos käytät säännöllisesti tällaista nestettä, kehon demineralisoituminen kehittyy. Neste ilman suoloja vie ne vähitellen pois kehosta. Seurauksena voi kehittyä sydämen, verisuonten ja luuston sairauksia. Myös kehon ennenaikainen ikääntyminen tapahtuu, aineenvaihduntaprosessit häiriintyvät.

Jotkut nykyaikaiset kalliit suodattimet on varustettu järjestelmällä, joka tarjoaa puhdistetun veden keinotekoisen mineralisoinnin. Keinotekoisesti nesteeseen lisätyt suolat eivät kuitenkaan imeydy yhtä hyvin kuin luonnolliset suolat. Lisäksi ne voivat vaikuttaa haitallisesti virtsateiden toimintaan.

On myös otettava huomioon, että klooriyhdisteet, jotka ovat syöpää aiheuttavia, tunkeutuvat takaisin kalvon läpi. Ja tämä lisää onkologisten prosessien kehittymisen riskiä.

Kannun suodattimet

Ne puhdistavat nesteen vain tietyntyyppisestä epäpuhtaudesta. Ja jos laboratoriotutkimusta ei ole aiemmin tehty toksiinien ja saasteiden esiintymisen määrittämiseksi, tällainen suodatus voi olla hyödytöntä. Ja patogeeniset mikro-organismit voivat lisääntyä patruunoissa, mikä vain pahentaa juomaveden tilaa.

Sulavesi: haittaa ja hyötyä

Suhteellisen äskettäin alettiin levittää laajalti tietoa, että sulavesi on erittäin hyödyllistä eri lähteistä. Erityisesti kirjoitetaan paljon siitä, että tällaisen nesteen molekyylirakenne varmistaa sen positiivisen vaikutuksen kehoon. Sen uskotaan aktivoivan, alentavan veren tasoa, vahvistavan ja parantavan fyysistä ja älyllistä toimintaa.

Mutta itse asiassa normaaleissa olosuhteissa on mahdotonta saada hyödyllistä "tuotetta". Loppujen lopuksi, vaikka sulatuksen jälkeen yläosa tulisi erottaa, siihen voi silti jäädä haitallisia epäpuhtauksia.

Hyvin

Kaivoja käytetään edelleen usein kylissä. Mutta hyvin usein kaivon vesi ei ole turvallista, ja jos se testataan laboratoriossa, se ei vastaa. hygieniastandardit. Usein tällainen neste sisältää suuren määrän nitraatteja, rautaa, sulfaatteja. Ja joskus siitä löytyy terveydelle vaarallisia patogeenisiä organismeja.

Sitä uutetaan pintavesikerroksista, jotka ovat voimakkaasti saastuneet. jätevettä. Myös sadevesi pääsee kaivoihin ja saastuttaa sitä entisestään. Lisäksi kaivoihin putoaa usein roskat, lintujen ja eläinten ruumiit. Siksi ei valitettavasti tarvitse puhua tällaisen veden turvallisuudesta ja eduista.

Kunnes lapsi täyttää kolme vuotta, hänelle tulee antaa korkeimman luokan pullotettua vettä. Se täytyy keittää. Kun lapsi on kolmevuotias, hän voi juoda sen keittämättä. Mutta sinun on ostettava vain laadukas, todistettu tuote.

On kuitenkin toinen mielipide, vähemmän konservatiivinen: vuoden kuluttua voit alkaa antaa lapsellesi puhdasta, keittämätöntä vettä, jos vanhemmat ovat täysin varmoja sen laadusta.

Yleensä asiantuntijat eivät suosittele ostamaan erityistä lapsille. Loppujen lopuksi siinä on vähän mineraaleja ja suoloja, ja se voi "vetää" ne pois lapsen kehosta.

Joka tapauksessa tietoisten ihmisten tulee varmistaa, että koko perhe kuluttaa vain laadukasta ja todistettua nestettä. Loppujen lopuksi terveys ja hyvinvointi riippuvat suoraan tästä.

Kuinka valita vesi niin, että se on parantavaa ja laadukasta? Kauniit pullot, joissa on värikkäät etiketit, kutsuvat meitä ostamaan vettä, ei vain janomme sammuttamiseksi, vaan myös korvaamaan kehon mineraalien puutetta. Pullotetun veden tuottajien määrä kasvaa joka vuosi, mutta kaikki eivät tuota todella laadukasta juomavettä.

Veden lähteet

On olemassa kaksi pääasiallista veden lähdettä: maanalainen ja pintavesi. Maanalaisia lähteitä ovat lähdevesi ja arteesinen vesi. Lähdevesi tunkeutuu itsekseen avaimen muodossa maan pinnalle. Siksi lähdevettä kutsutaan myös lähdevedeksi.

Arteesinen vesi on maanalaisen kerroksen lähde. Samaan aikaan arteesisen veden taso maanalaisessa kerroksessa on paljon korkeampi kuin ylemmässä vesikerroksessa. Arteesista vettä otetaan arteesisista kaivoista.

Pintalähteitä ovat joki-, järvi- ja jäävesivedet. pintavesi Ne erottuvat pehmeyydestään ja korkeasta orgaanisten ja mineraaliaineiden pitoisuudesta.

Maanalaisille lähteille on ominaista korkea mineraalisuolojen pitoisuus ja sen seurauksena niiden kovuus. Samanaikaisesti mitä syvemmälle kaivo on, sitä enemmän sen pohjassa on haitallisia epäorgaanisia alkuaineita ja raskasmetallisuoloja.

Veden tyypit

Tislattu vesi sisältää vähän mineraalisuoloja, jopa 100 mg litrassa. Sitä käytetään toksiinien poistamiseen kehosta. Tislatun veden jatkuvaa käyttöä ei kuitenkaan suositella, koska se huuhtoo elimistöstä hyödyllisiä hivenaineita, kuten kalsiumia, magnesiumia ja kaliumia.

Pullotetun veden on täytettävä kaikki valtion standardit ja hygieniavaatimukset juomaveteen. Aito laadukas pullotettu vesi ei sisällä makeutusaineita, makuaineita tms lisäaineet. Pullotettuun veteen saa lisätä luonnollista alkuperää olevia uutteita ja esansseja enintään 1 painoprosenttia.

Vesityypit

Luonnon hiilihapoton vesi luokitellaan luokkiin: ensimmäinen ja korkein. Ensimmäinen hiilihapottomien luonnonvesien luokka on hyvin puhdistettu vesijohtovesi. Korkeimman luokan hiilihapoton luonnollinen vesi uutetaan maanalaisista lähteistä.

Tällaista vettä pidetään terveydelle hyödyllisenä. Mutta tämä vesi voi olla huonolaatuista, jos sitä ei ole puhdistettu kunnolla tai. Siksi huonolaatuinen hiilihapoton luonnollinen vesi voi aiheuttaa suoliston myrkytyksen.

Luonnollinen hiilihapotettu vesi on rikastettu hiilidioksidilla sen säilyvyyden pidentämiseksi. Tällainen vesi puhdistetaan mahdollisista mikrobeista. Hiilidioksidi kuitenkin lisääntyy happo-emäs tasapaino vatsaan, joten tämä vesi ei sovellu juotavaksi sairauksista kärsiville Ruoansulatuskanava.

Rikastetulla koostumuksella varustettu juomavesi on kyllästetty hopealla, seleenillä, hapella, jodilla ja fluorilla. Tällä vedellä on antibakteerisia tonisoivia ominaisuuksia. Tällaisen veden käyttö on vasta-aiheista ihmisille, joilla on allergisia reaktioita jollekin edellä mainituista elementeistä.

Pöytävettä on kahta tyyppiä: luonnollista ja keinotekoista. Se sisältää koostumuksessaan kalsiumia, magnesiumia, natriumia, klorideja ja bikarbonaatteja enintään 1 g litrassa. Keinotekoinen kivennäisvesi valmistetaan makeasta vedestä sen puhdistuksen ja desinfioinnin avulla. Tällainen käsittelyprosessissa oleva vesi on lisäksi kyllästetty mineraaleilla.

Mineraalilääkevedelle on ominaista suolapitoisuus 1-10 g/l. tällainen vesi normalisoi aineenvaihduntaa. Tällaisen veden väärinkäyttö voi johtaa suolojen kerääntymiseen kehoon ja niiden kielteisiin vaikutuksiin eri elimiin.

Mineraali lääkevesi sen mineralisaatio on korkea, yli 10 g litrassa. Tällainen vesi voi sisältää koostumuksessaan mitä tahansa, useita tai kaikkia aktiivisia hivenaineita. Lääkevesi on aina hiilihappoa. Hänestä huolimatta parantavia ominaisuuksia, tällaisen veden käyttö tapahtuu tiukasti lääkärin määräyksen mukaan.

Artesista vettä pidetään hyödyllisimpana ja puhtaimpana. Kylpyläkaupunkeihin on asennettu pumppuhuoneita vastaanottamaan arteesista vettä, johon se kerääntyy alustavassa puhdistuksessa. Arteesinen vesi pullotetaan puhdistuksen jälkeen.

pullovesi

Pullotettua vettä on 3 tyyppiä: luonnollinen mineraali, keinotekoinen mineraali ja tuore juomavettä. Luonnollista kivennäisvettä uutetaan arteesisista kaivoista, mineraalilähteistä, lähteistä ja pumppuhuoneista. Jos kivennäisvesi on todella luonnollista, se mainitaan etiketissä.

Keinotekoista kivennäisvettä saadaan rikastamalla sitä mineraalisuoloilla, mikro- ja makroelementeillä. Näiden aineiden koostumus ja pitoisuus litraa kohti on ilmoitettava vesimerkinnässä.

Raikas juomavesi saadaan puhdistamalla ja suodattamalla. Päällä viimeinen taso tällaista vettä käsitellään kemikaalilla tai ultraviolettivalolla mahdollisten siinä olevien bakteerien tappamiseksi. Tuoreen juomaveden laadun on oltava GOST:n mukainen.

Pullotettu vesi on jaettu kahteen luokkaan: ensimmäinen ja korkein. Ensimmäinen pullotetun veden luokka vahvistaa, että se on turvallista juoda. Korkeimman luokan pullotettu vesi on testattu maailmanlaajuisten turvallisuusstandardien mukaisesti ja se osoittaa, että se on terveellistä.

Korkeimman luokan veden tulisi sisältää koostumuksessaan tietty määrä makro- ja mikroelementtejä. Siksi tuottajien, jotka väittävät tuottavansa korkeimman luokan vettä, on käytettävä korkean teknologian laitteita tuottaakseen tämänlaatuista vettä.

Yhdiste

Veden koostumus riippuu sen tyypistä, puhtaudesta, vesieliöistä, tuotantotyypistä, kyllästymisestä ja puhdistuksesta. Joten makea juomavesi luokitellaan useiden parametrien mukaan: pH-happamuus, kovuus ja organoleptiset ominaisuudet.

pH-arvo ilmaisee vetyionien pitoisuuden vesiympäristössä. pH:ssa< 7 водная среда является кислой, при рН = 7 — нейтральной, при рН >7 - emäksinen.

Kovuuden tyypin mukaan makea juomavesi voi olla karbonaattista tai karbonaattista. Tässä tapauksessa jäykkyys voi olla irrotettava tai irrotettava.

Kivennäisvesi voi sisältää monia mikro- ja makroelementtejä. Tärkeimmät ovat kalsium, kalium, magnesium ja natrium. Kalsiumsuoloilla on myönteinen vaikutus ihmiskehon kasvuun ja kehitykseen. Kaliumsuolat poistavat kehosta myrkkyjä ja ylimääräistä vettä.

Kivennäisvesi luokitellaan tyypeihin riippuen tiettyjen mineraalien pitoisuudesta siinä. Joten, kun sen koostumuksessa on yli 600 mg bikarbonaattia, vettä pidetään bikarbonaattina. Rautavesi sisältää yli 1 mg rautaa litrassa.

Kalsiumvesi sisältää 150 mg kalsiumia litrassa, happamassa vedessä yli 250 mg hiilidioksidianhydridejä litrassa. Vettä, jonka pitoisuus on yli 50 mg magnesiumia litrassa, pidetään magnesiumina, ja natriumin pitoisuus on yli 200 mg per 1 litra - natriumia.

Hiilihapotettu tai hiilihapoton

Hiilihapotettua vettä pidetään haitallisena ihmiskeholle, koska se voi aiheuttaa turvotusta tai ilmavaivat. Siksi hiilihapotettua vettä ei suositella ihmisille, joilla on maha-suolikanavan sairauksia. Hiilihapottoman veden katsotaan olevan terveellisempää ja turvallisempaa kaikille ihmisille.

Veden kovuus

Vettä on kahta tyyppiä: kovaa ja pehmeää. Veden kovuus määräytyy siihen liuenneiden alkalisten suolojen, erityisesti kalsiumin ja magnesiumin, pitoisuuden perusteella. Vesi, jossa on suuri pitoisuus tällaisia suoloja, on kovaa, ja alhaisella pitoisuudella - pehmeää.

Jäykkyys jaetaan väliaikaiseen ja pysyvään. Joten väliaikainen kovuus muodostuu vedessä olevien bikarbonaattien läsnäolon vuoksi, ja se poistetaan helposti keittämällä. Veden pysyvä kovuus johtuu sen sisältämistä mineraalisuoloista. Veden kovuus ilmaistaan keittimen sisäpinnalla olevalla plakilla sen keittämisen jälkeen.

Tara

Pullotettu vesi kaadetaan pulloihin, jotka on valmistettu kahdesta materiaalista: polykarbonaatti- ja polyeteenisäiliöistä. Veden laatu riippuu myös pullon materiaalista, jossa se on. Joten polyeteenisäiliöistä valmistetussa pullossa vesi alkaa koskettaa seiniä 3 kuukauden kuluttua. Tämä voi aiheuttaa kehon myrkytyksen.

Polykarbonaatti on kemiallisesti neutraalia, eli vaaratonta, kestävää materiaalia. Tällaisessa pullossa oleva vesi ei joudu kosketuksiin sen seinien kanssa eikä muuta sen fysikaalisia ja teknisiä ominaisuuksia 12 kuukauteen.

Label

Kun valitset pullotettua vettä, kiinnitä huomiota sen etikettiin. Siinä on ilmoitettava valmistaja ja hänen osoite. Etiketissä tulee myös olla tiedot siitä, onko vesi kaasulla, kivennäis-, arteesisella, lähde- tai juomavedellä puhdistettua vettä.

Jos vesi on kivennäisvettä, etiketissä tulee ilmoittaa, mihin tyyppiin se kuuluu: pöytä-, lääke- tai lääkepöytä. Lisäksi etiketissä tulee olla tiedot vesiryhmästä sen sisältämien emäksisten suolojen ja ionien pitoisuuden mukaan sekä lisäksi kaivon lukumäärästä ja sijainnista.

Muista tarkistaa etiketistä pullotetun veden julkaisupäivä ja viimeinen käyttöpäivä. Veden säilyvyys muovipulloja on 3-18 kuukautta ja lasissa - 24 kuukautta.

Myös etiketissä kivennäisvettä kokonaismineralisaatioparametri on määritettävä. Jos näitä tietoja ei ole ilmoitettu etiketissä tai valmistajasta ei ole tietoa, sinun tulee lopettaa tällaisen veden ostaminen.

Valmistaja

Pullotettua vettä valittaessa on parasta antaa etusija kotimaiselle valmistajalle, koska tässä tapauksessa sinulla voi olla ainakin jonkinlainen käsitys sen tuotantolähteistä. Lisäksi ulkomaiset valmistajat puhdistavat vettä käänteisosmoositekniikalla, mikä ei ole tehokasta.

Jos vesilappu kertoo, että se on jodittu, tämä ei ole muuta kuin markkinointitemppu. Itse asiassa tutkijat eivät ole vielä keksineet, kuinka vesi kyllästetään jodilla. Valmistajan on ilmoitettava pullotetun veden etiketissä kaikkien GOST- ja SanPiN-standardien noudattaminen.

Auttavia vihjeitä

Kuinka määrittää pullotetun veden laatu silmämääräisesti? Ensinnäkin, tarkista pullo huolellisesti. Sen on oltava uusi, joustava ilman vaurioita ja vikoja. Pistokkeen tulee olla hermeettisesti suljettu.

Etiketti on kiinnitettävä kunnolla pulloon. Ravista pulloa kevyesti ja katso, laskeutuuko sedimentti sen pohjalle. On parasta olla ottamatta vettä sedimentin kanssa, koska se voi olla huonolaatuista tai vanhentunut.

Veden hyödylliset ominaisuudet

Veden parantavat ominaisuudet ovat olleet ihmiskunnan tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Mineraalilähteiden lähelle rakennettiin lomakohteita ja klinikoita. Joten kivennäisvesi edistää kaikkien ihmiskehon solujen uusiutumista ja eliniänodotetta.

Kivennäisveden parantavat ominaisuudet määräävät 6 natriumin, kalsiumin, magnesiumin, kloorin, sulfaatin ja bikarbonaatin emäksistä liuennutta suolaa. Lisäksi kivennäisveden koostumus sisältää pienempiä määriä loput jaksollisen järjestelmän kemialliset alkuaineet.

Kivennäisvettä käytetään laajasti lääketieteessä erilaisten sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn. Tietyille sairauksille lääkärit suosittelevat juomaan kivennäisvettä, jossa on tietty pitoisuus ja mineraalisuolojen pitoisuus.

Hidrokarbonaattisulfaattiset kivennäisvedet, joissa on alhainen pitoisuus tai eivät sisällä liuenneita orgaanisia aineita, on tarkoitettu henkilöille, jotka kärsivät gastriitista, komplisoitumattomasta mahahaavasta ja kroonisista ylempien hengitysteiden sairauksista.

Vetykarbonaatti-kloridi-sulfaatti-kivennäisvesiä määrätään potilaille, joilla on maha-suolikanavan sairauksia.Kloridisulfaatti-kivennäisvesiä on tarkoitettu potilaille, joilla on diabetes, liikalihavuus ja kihti. Hydrokarbonaatti-kloridi-sulfaatti-lääkevesiä määrätään potilaille, joilla on kroonisia maksan ja haiman sairauksia.

Hydrokarbonaatti-sulfaattimineraalivesiä suositellaan kroonisiin munuais- ja virtsateiden sairauksiin. Rautapitoisia kivennäisvesiä määrätään potilaille, joilla on raudanpuuteanemia.

Kivennäisvesiä käytetään laajasti ja menestyksekkäästi mahalaukun, suoliston, maksan ja munuaisten sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn. Sairaiden suoliston ja maksan tapauksessa on suositeltavaa juoda lasillinen kivennäisvettä 3 kertaa päivässä 30-60 minuuttia ennen ateriaa lämmittämisen jälkeen 40-45 asteen lämpötilaan.

Lihavuuden tapauksessa on suositeltavaa juoda 150-200 ml kivennäisvettä huonelämpötila 3 kertaa päivässä 30-60 minuuttia ennen ateriaa kaiken kaasun vapauttamisen jälkeen. On muistettava, että on mahdotonta hoitaa itsehoitoa edes juomalla kivennäisvettä. Lääkärin tulee varata aika diagnoosin ja oireiden tunnistamisen jälkeen.

Toivotamme sinulle hyvää valintaa!

Euroopassa on pitkään ollut sääntö juoda vähintään 2 litraa hiilihapotonta vettä päivittäin riippumatta syötyjen ensiruokien ja juotujen kahvin, teen ja muiden juomien määrästä. Tätä normia noudattavat pyhästi minkä tahansa ammatin ja aineellisen varallisuuden ihmiset. Maassamme ihmiset ovat myös vähitellen liittymässä tähän sääntöön, mutta kaikki eivät tiedä, millaista vettä on parempi ostaa. Niitä on kauppojen hyllyillä niin paljon, että silmät käyvät auki. Harvat ihmiset lukevat tarkasti tarrojen tiedot, ja usein ne tarjotaan niin pienellä tekstillä, että sinun on otettava suurennuslasi. Siksi toiset valitsevat tuotemerkkien runsauden joukosta tunnetuimman, toiset - halvemman uskoen, että vesi on sama. Tämä ei ole täysin totta, koska siellä on korkeimman luokan ja ensimmäisen luokan vettä, ja niiden joukossa on luonnollista ja puhdistettua, mikä ei ole kaukana samasta asiasta. Millaista vettä sitten pitäisi juoda, jotta siitä hyötyisi? Selvitetään se.

Miksi elimistö tarvitsee vettä

Lapsetkin tietävät, että olemme kaikki 80 % vettä. Joka päivä 500 ml menetetään hien ja hengityksen mukana, 1500 ml virtsan mukana. Täällä häviöiden palauttamiseksi sinun täytyy kaata itsellesi 2000 kadonnutta ml, vain sen tulee olla korkealaatuista juomavettä. Kaikki tämä on totta, mutta vain osittain.

Ensinnäkin luku 80% on keskiarvo, mutta itse asiassa, iästä, painosta ja muista veden indikaattoreista riippuen, jokaisella meistä on erilainen määrä. Toiseksi menetämme sen myös eri tavoin. Enemmän helteessä, vähemmän kylmässä, enemmän liikkeessä, vähemmän sohvalla. Eli jonkun täytyy juoda sitä 2 litraa, ja jollekin edes 3 ei riitä. Mutta miksi juoda sitä? Onko se vain tappioiden korvaamiseksi? Osoittautuu, että vesi voi helposti liuottaa sekä orgaanisia aineita että kaikenlaisia kemiallisia yhdisteitä, kuten suoloja. Kun se on kehossamme, se ottaa vastaan paljon haitallisia aineita, jotka erittyvät turvallisesti virtsaan. Siten järjestelmämme puhdistuu luonnostaan myrkkyistä ja muusta likasta. Tietenkin paras juomavesi, eli kemiallisesti puhtaampi, selviää tästä tehtävästä paljon tehokkaammin. Ja vielä yksi veden tärkeä tehtävä on se kemialliset reaktiot ja muodostuu monimutkaisia kompleksisia yhdisteitä, joita ilman emme voi elää. Siksi vain noin 10 % nesteen menetys kehosta voi päättyä hyvin surullisesti.

Juomaveden tyypit

Nyt he kirjoittavat paljon siitä, mikä on korkeimman luokan juomavesi. Tämän tuotteen luokitus auttaa osittain selvittämään, mikä tuotemerkki kannattaa ostaa. Se perustuu erilaisiin analyyseihin ja testeihin, jotka määrittävät veden kemiallisen koostumuksen GOST- ja SanPiNamin vaatimustenmukaisuuden. Mutta tällaisten tarkastusten tulokset näkyvät harvoin tarroissa. Mutta lähes aina on todisteita siitä, että vettä on otettu sellaiselta ja sellaiselta alueelta sellaiselta ja sellaiselta syvyydestä, ja raportoidaan myös muita tietoja, jotka eivät ole kaikille ymmärrettäviä. Tilanteen selventämiseksi tai kenties vielä hämmentävämmiksi toteamme, että luonnossa vedessä on noin 476 muunnelmaa riippuen siitä, mitkä hapen ja vedyn isotoopit muodostavat sen molekyylin. Luonnollisesti näiden vesien ominaisuudet ovat erilaisia, eivätkä ne kaikki ole yhtä hyödyllisiä terveydelle. Onneksi kaikki muutokset eivät kestä tarpeeksi kauan, eikä niitä koskevia tietoja näytetä tarroissa ollenkaan. Millaista vettä voidaan käyttää juomiseen? Sen tunnetuimpia tyyppejä ovat:

valo;
raskas;
pehmeä;
kova;
maanalainen (louhitaan kaivoista ja pohjavesikerroksista);
mineraali;
LVI;
puhdistettu.

Juomaveden luokat

Lukuun ottamatta teknistä, jota ei käsitellä tässä artikkelissa, on olemassa kaksi vesiluokkaa - korkein ja ensimmäinen. Jokaisella maalla on pullotetun juomaveden GOST- ja SanPiN-standardit, jotka säätelevät niiden makua, väriä, kemiallinen koostumus, läpinäkyvyys. Molempien luokkien juomaveden, ellei se ole terapeuttista kivennäisvettä, tulee olla kirkasta, hajutonta, vieraita epäpuhtauksia ja sedimenttiä, muuten sitä ei voida käyttää lainkaan. Mitä tulee kemialliseen koostumukseen, korkeimman luokan juomaveden on tietysti täytettävä korkeammat vaatimukset. Monien ostajien huomioima luokitus osoittaa, mitkä laatutarkastuksen läpäisseet vesimerkit täyttävät standardit. Tästä tuotteesta tulee suosituin. Nykyään tuotetaan noin 700 erilaista juomavettä. On selvää, että niitä kaikkia on vaikea tarkistaa, ja häikäilemättömät valmistajat voivat kirjoittaa etikettiin mitä tahansa. Miten tavallinen ihminen erottaa laadukasta vettä väärennöksestä?

Ensinnäkin hinnan takia. Jos vesi otetaan todella ekologisesti puhtaalta alueelta ja jopa kunnollisesta syvyydestä, sen tuotantokustannukset ovat korkeat. Siksi se ei voi olla halpaa. Jos vesi on huonolaatuista, valmistaja ei ota riskiä asettaa korkeaa hintaa, koska hänelle on erittäin tärkeää myydä tuotteensa nopeasti ja saada etuja ennen mahdollista testiä.

Toiseksi etiketin tietojen mukaan. Jos vesi todellakin kuuluu korkeimpaan luokkaan, siinä on ilmoitettava sen tuotantopaikka, valmistajan osoite ja verkkosivusto sekä kemiallinen koostumus. Todellisuudessa lähes kaikki jaksollisen järjestelmän alkuaineet voivat olla läsnä luonnollisessa juomavedessä, mutta suurin osa kemiallisia alkuaineita ovat niin pieniä, että ne jätetään huomiotta.

Pohjimmiltaan ilmoittaa tällaisten kemikaalien ja yhdisteiden pitoisuus:

kalium (jopa 10 mg/l);
magnesium (jopa 20 mg/l);
natrium (jopa 100 mg/l);
kalsium (jopa 20 mg/l);
nitraatit (jopa 45 mg/l);
kloridit (jopa 100 mg/l);
sulfaatit (30 mg/l asti);
bikarbonaatit (jopa 300 mg/l).

Joskus tarrat osoittavat veden pH:n, jonka tulisi olla välillä 6,5-7,5. Edes yhdenkään näistä indikaattoreista poikkeavuus ei anna oikeutta antaa korkeinta luokkaa vedelle.

Vesi on kevyttä ja raskasta

Maku, väri, tuoksu ja toinen ja toinen ovat samat, mutta käyttökelpoisuus on hyvin erilainen. Lukuisat kokeet ovat osoittaneet, että paras juomavesi, joka on muun muassa korkea lääkinnällisiä ominaisuuksia, on helppo. Se ei käytännössä sisällä deuteriumin (vedyn isotoopin) ja muiden raskaiden alkuaineiden epäpuhtauksia, joten kehon puhdistaminen myrkkyistä ja kaikki siinä olevat aineenvaihduntaprosessit ovat parempia. Kevyt vesi auttaa jopa syöpäkasvainten hoidossa. jossa deuteriumatomit ovat kiinnittyneet happiatomiin, se on vaaratonta ihmisille, jos juot sen sisään suuria määriä. Mutta ei siitäkään ole mitään hyötyä. Luonnossa deuteriummolekyylejä löytyy mistä tahansa vedestä riippumatta siitä, kuinka syvältä se on otettu kaivoista. On loogista, että nämä molekyylit sisältävät korkeimman luokan juomavettä. Tässä asiassa ei ole luokitusta, mutta valitsemalla pullotetun veden voit ostaa tuotteita vakiintuneilta merkeiltä ja tehdä kotona tätä hyvää, mutta tavallista vettä helppo tie pakastaminen jääkaapissa ja sen jälkeen sulatus. Se, mikä sulaa, on ensinnäkin maailman puhtain juomavesi, joka on terveydelle eniten hyödyllistä. Ja loput jäästä tällaisen toimenpiteen jälkeen on toivottavaa heittää pois, koska se kerää kaikki haitalliset epäpuhtaudet.

Vesi pehmeää ja kovaa

Näillä ominaisuuksilla asiat ovat helpompia. Pehmeä vesi tai kova - riippuu magnesium- ja kalsiumsuolan pitoisuudesta siinä. Pieninä määrinä voit juoda molempia, ja suurissa määrissä kova vesi voi johtaa munuaiskivien muodostumiseen ja pehmeä vesi voi aiheuttaa paineongelmia. Arkielämässä voi silmällä. Joten jos siinä on liikaa kalsium- ja magnesiumsuoloja, vaahtoa tulee vähän käsiä saippuoitaessa, ja jos on pulaa, näyttää siltä, että saippuaa ei pesty käsistä. Mutta kun ostaa vettä kaupasta, kukaan ei tee tällaisia kokeita. Kyllä, tämä ei ole välttämätöntä, koska kovuussuolojen pitoisuus vedessä on tiukasti määritelty GOST:ssa ja se on ilmoitettava etiketissä. SISÄÄN eri maat luvut voivat vaihdella hieman.

Venäjällä 1.1.2014 alkaen veden kovuus mitataan asteina ja ilmaistaan "°F" tai milligrammaekvivalentteina litrassa, josta juomavedessä tulee olla vähintään 1,5 ja enintään 2,5 yksikköä. Joskus etiketit eivät ilmoita kovuutta, vaan kalsiumin (Ca2+) ja magnesiumin (Mg2+) sekä niiden suolojen (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2) määrää. Kunkin suolan määrää ei säätele GOST, se vain osoittaa, kuinka monta suolaa pitäisi olla yhteensä. Jos nämä standardit täyttyvät, meillä voi hyvinkin olla korkeimman luokan juomavettä jokapäiväiseen käyttöön. Jotta arvosana olisi korkea, siinä on otettava huomioon muiden hyödyllisten hivenaineiden, erityisesti nitraattien, pitoisuus. Mitä tulee magnesium-kalsiumtesteihin, sellaiset tunnetut tuotemerkit kuten Aqua Minerale, Dombay eivät läpäisseet sitä, ja Holy Spring- ja Shishkin Les -merkkien vedessä oli paljon klooria.

Mineraalivesi

Nyt kivennäisvettä myydään vapaasti missä tahansa kaupassa, joten monet ostavat sen tavallisena juomavetenä, ja ovat varmoja, että kivennäisvettä on mitä tahansa, jossa on hivenaineita. Itse asiassa kivennäisvettä kutsutaan vedeksi, joka uutetaan vain tietyistä pohjavesikerroksista ja jonka kemiallinen koostumus on tiukasti säännelty. Juuri tällä korkeimman luokan vedellä voi olla melko epämiellyttävä maku, haju ja joskus jopa väri ja sedimentti, mikä riippuu suoloista, joita se sisältää. On tärkeää tietää, että huolimatta rikkaasta (merkinnöissä ilmoitetusta) kemiallisesta koostumuksesta vettä ei pidetä mineraalina, jos se on luonnon ja keinotekoisesti valmistettua seosta.

Laadukasta kivennäisvettä ja vettä, joka on eri pohjavesikerroksista uutettua seosta, ei tule, mutta valitettavasti tätä ei voi määrittää etiketillä. Voit navigoida täällä vain tuotemerkkien nimien perusteella. Eli aika-testattu ja käytössä hyvää palautetta kuluttajille luonnollinen juomavesi on Borjomi, Narzan, Essentuki, Mukhinskaya ja Ukrainassa - Mirgorodskaya, Kuyalnik, Polyana Kvasova. Koostumukseltaan kivennäisvedet voivat olla sulfaatti-, hiilikarbonaatti-, kloridi-, sekoitettuja, ja hyödyllisten aineiden pitoisuudeltaan ne voivat olla pöytävesiä (hivenaineita niissä jopa 1 gramma 1 dm 3:ssa), lääketieteellisiä pöytävesiä. (hivenaineita enintään 10 grammaa per dm 3) ja lääkeaineita. Joka päivä voit käyttää vain ruokasalia ilman lääkärin kuulemista.

Vesijohtovesi ja puhdistettu

Aikaisemmin kukaan ei ostanut pullotettua vettä, ja edes hiilihapotonta vettä, kaikki joivat vesijohtovettä. Sen puhtaudelle on olemassa myös GOST- ja SanPiN-standardit, joten periaatteessa sen pitäisi olla sopiva juotavaksi missä tahansa määrissä. vesijohtovettä useimmissa maissa ne puhdistetaan useissa vaiheissa: mekaaninen, koagulointi, suodatus, ilmastus, sterilointi tai toisin sanoen klooraus. Tällaisesta vakavasta tekniikasta huolimatta juomavesijohtoveden luokitus on yksi alhaisimmista, koska se sisältää lähes aina suuria määriä erilaisten kemiallisten alkuaineiden suoloja, itse näitä alkuaineita, kuten klooria, ja joskus patogeenejä. Siksi emme enää halua juoda sellaista vettä.

Taitavat yrittäjät keksivät, kuinka hyödyntää sitä ja tehdä silti hyvää. Menetelmä on yksinkertainen ja sisältää lisäpuhdistuksen. Koko prosessin kustannukset ovat suhteellisen alhaiset, joten tuotteen hinta on alhainen, vaikka etiketissä voi olla maininta, että vesi on kristallinkirkasta, mineralisoitunutta ja yleensä parasta.

Kohtuullisen ostajan tulisi kuitenkin ymmärtää, että paras pullotettu vesi ei voi maksaa 5-10 ruplaa litralta ja puoli, vaikka siinä olisi "kevät" tai "artesinen". Vertailun vuoksi Alppien puhtaista luonnollisista lähteistä uutettu pullotettu vesi vetää 70-80 ruplaa litraa kohti.

Mutta mitä on puhdistettu vesi? Käytämme kahta menetelmää: ihmisten luottamaan, vaikkakin vähän ymmärtämään, käänteisosmoosia ja salaperäistä koagulaatiota. Katsotaan kuinka ne toimivat.

Käänteisosmoosi on veden kulkua useiden mikroskooppisen koostumuksen omaavien kalvojen läpi, joihin kaikki veteen liuenneet alkuaineet jäävät yksitellen. Tulos on lähes täysin puhdas, samanlainen kuin tislattu vesi. Terveydelle siitä ei ole hyötyä, koska ihmiskehoon päästyään se alkaa täydentää siitä poistuneita. hyödyllistä materiaalia vievät ne pois kehostamme. Tämän estämiseksi valmistajat rikastavat sitä uudelleen, joten tällaisen veden etiketissä ilmoitettu hivenainekoostumus voi olla oikea, mutta sille osoitetaan harvoin korkein luokka.

Koagulointi koostuu koagulantin (selkeyttimen) lisäämisestä tavalliseen veteen, joka saostaa jonkin verran kemialliset aineet ja mikroravinteita. Sen jälkeen vesi erotetaan sedimentistä ja pullotetaan. Prosessi on niin halpa ja helppo, että noin 70 % kaikista valmistajista käyttää sitä. Joten ostamalla halvinta juomavettä voit törmätä tuotteeseen, joka ei ole erityisen sopiva terveydelle.

Vettä maan suolistosta

Eri syvyyksiä (jopa yli 50 metriä) kaivoja on tarjolla monille venäläisille pihoillaan. Vaikuttaa siltä, miksi heidän pitäisi ostaa pullotettua luonnonvettä, jos voit käyttää omaa, myös luonnollista. Tällainen vesi ei kuitenkaan osoita siinä olevien mikroelementtien ylimäärää kahdella eikä edes kymmenellä, vaan useita kymmeniä kertoja. Ilmeisesti et voi juoda sitä. Ongelmana on, että koko maankuoren paksuus, kuten kakkukakku, koostuu geologisista kerroksista - savista, hiekkakivestä, kalkkikivestä ja muista. Mitä lähempänä maan pintaa ja mitä lähemmäksi asutusta, erityisesti teollisuuskeskuksia, kerroksissa on enemmän kemiallisia alkuaineita, roskia, ihmisten ja eläinten jätetuotteita. Kaikki tämä putoaa helposti mataliin vesikerroksiin, joten niitä voidaan käyttää juotavaksi vasta perusteellisen puhdistuksen jälkeen.

Myös tulvien ja jokien tulvien aikana muodostuva ns. korkea vesi ei sovellu juotavaksi. Ja silti, maapallon suolet voivat antaa meille puhdasta ja terveellistä vettä, mutta sen saamiseksi sinun on porattava arteesisia kaivoja. SISÄÄN eri alueilla niiden syvyys vaihtelee 100-1000 metrin välillä. Tarvittavan veden tulee olla vedenpitävien kerrosten välissä kiviä ja olla siellä paineen alla, siksi porakaivosta se lyö suihkulähteellä. Arteesinen vesi on monella tapaa parasta myymälöistä saatavaa pullotettua vettä huolimatta siitä, että se sisältää myös joitain suoloja ja hivenaineita. Valmistajat ilmoittavat pääsääntöisesti etiketeissä, mistä syvyydestä ja millä alueella heidän tuotteensa louhittiin. Jos kyseessä ovat esimerkiksi Karpaatit, Uralit tai Alpit, joiden ekologista puhtautta kukaan ei epäile, voimme turvallisesti sanoa, että tällainen juomavesi on erinomaista laatua. Täällä voi olla kymmeniä tuotemerkkejä. Kumpi valita, jos tuttuja ja suosittuja ei ole myynnissä? Tässä on vain yksi neuvo – luota etiketin tietoihin.

Kivennäisvesi

Uskotaan, että sooda sammuttaa jano paremmin kuin tavallinen vesi, että se on maukkaampaa ja täysin vaaratonta. Mutta onko siitä hyötyä? Jos otat eurooppalaiset maat Esimerkiksi Kreikka, joka on päivittäistä ja pakollista veden juomista koskevan säännön perustaja, joten on lähes mahdotonta tavata soodaa puolitoista litrassa ja vielä enemmän kahden litran munakoisoissa. Tällaista vettä myydään enintään puolen litran lasipulloissa, klassista soodaa lukuun ottamatta.

Meillä on kaikki peräkkäin, lisäämällä siihen hiilidioksidia. Hän todella muuttuu makuominaisuudet ja lisäksi se auttaa suoloja pysymään liuenneena eivätkä saostumasta. Juuri tätä varten niitä rikastetaan hiilidioksidilla ennen pullotusta, koska niissä on paljon suoloja. Pitäisikö korkeimman luokan ei-kivennäisvesi olla hiilihapotettua? Ja miksi tehdä tämä, jos pelkässä vedessä ei ole niin paljon suoloja, että niiden saostumista pelättäisiin, ja maun pitäisi olla hyvä myös ilman hiilidioksidia? Vastaus näihin kiistanalaisiin kysymyksiin voi olla ostajien makumieltymykset, joista monet pitävät soodasta.

Kuuluisten merkkien tuotteita, joiden valmistajat arvostavat nimeään, voi ostaa turvallisesti, mutta halpaa soodaa ostettaessa on hyödyllistä miettiä, onko siinä jotain hyvää paitsi hiilidioksidia. Mutta korkealaatuista hiilihapotettua vettä ei pidä juoda suuria määriä, koska siihen kuuluva CO2 aktivoi mahanesteen eritystä, vaikuttaa haitallisesti emaliin ja lisää kaasun muodostumista suolistossa.

Tunnettujen merkkien juomavesiluokitus

Yksittäistä tutkimusta, joka kattaisi kaiken kaupallisesti saatavilla olevan veden, jäähdyttimiin tarkoitettua unohtamatta, ei ole vielä tehty, joten merkkien luokittelua voidaan pitää ehdollisena, koska se perustuu valikoivasti tehtyihin tarkastuksiin. Joidenkin tietojen mukaan Bon Aqua -vesi on paras, jota seuraa Holy Spring, Aqua Minerale, Arkhyz. Muiden mukaan "Pyhä lähde" ja "Aqua Minerale" eivät saavuttaneet korkeinta luokkaa ollenkaan, ja ensimmäisen sijan otti Nižni Novgorodin vesi "Dixie". Toiseksi ja kolmanneksi sijoittuivat "ulkomaalaiset", ranskalaiset Vittel ja Evian. Ei vain Venäjällä, vaan myös Euroopassa tämä on korkeimman luokan vettä. Asiakkaiden arviot siitä ovat erinomaisia, mutta ehdottomasti kaikki vastaajat huomaavat korkean hinnan.

Kotimainen "Lipetsk byuvet" on hieman halvempi, mutta se sisältää myös vähemmän hivenaineita. Testin tulosten mukaan "Aqua Minerale" osoittautui täysin ilman hivenaineita, eli melkein steriiliksi, vaikka etiketissä ei sanota tätä. Mutta Moskovassa pullotetut vedet Shishkin Les, Prosto Azbuka, Crristaline, Aparan, Holy Spring ja jopa Bon Aqua joutuivat mustalle listalle räikeiden laatustandardien rikkomusten ja asiakkaiden pettämisen vuoksi.