Aamiainen keitettyjen munien kera. Kuinka syödä munia aamiaiseksi laihtumiseen? Viiriäisten munien lääkinnälliset ominaisuudet

Munat kannattaa ehdottomasti sisällyttää ruokavalioon.
Tämä on erittäin hyödyllinen tuote ihmisten terveydelle. Munat sisältävät siis 12 välttämätöntä vitamiinia, mukaan lukien A, B, D, E, H, PP, K, sekä makro- ja mikroelementtejä, kuten kalsiumia, fosforia, jodia, rautaa, kuparia, kaliumia, magnesiumia.

Munien säännöllinen syöminen auttaa sinua saamaan elimistölle tarvittavat ravintoaineet, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja parantamaan monien elinten toimintaa.

Ja munista voit valmistaa suuren määrän erilaisia ruokia.

Kuinka valita oikeat munat

Ensinnäkin ruskeat ja valkoiset munat eivät eroa toisistaan: tässä pelissä ei ole voittajaa, vaikka yleinen uskomus, että munien väri vaikuttaa niiden terveyshyötyihin.

Tietenkin munia ostettaessa kannattaa kiinnittää niihin huomiota ulkomuoto ja viimeinen käyttöpäivä. Yritä valita mahdollisimman tuoreimmat munat. Ne ilahduttavat sinua maullaan ja tekevät aamiaisesta unohtumattoman.

Munat eivät vaadi erityistä säilytystä. Lähempänä viimeistä käyttöpäivää munankuori ohenee, mutta tämä ei vaikuta tämän tuotteen ravintokoostumukseen.

Munien tuoreuden tarkistaminen on melko yksinkertaista: kasta ne kattilaan tai lasilliseen kylmää vettä. Tuoreet munat ovat sivuttain pohjassa. Jos munat kelluvat pintaan, on parempi olla syömättä niitä.

keitetyt kananmunat

Helpoin tapa keittää munia on keittää ne. Se vie vähintään aikaa.
Uskotaan, että mitä kauemmin munia keitetään, sitä huonommin ne imeytyvät elimistöön, ja munien keittäminen yli 20 minuuttia ja sitten niiden syöminen on yleensä epäterveellistä.
Kananmunat keitetään keskilämmöllä ilman kantta hiljaisen veden kuplimisen kanssa.
On myös muistettava, että liian kylmät munat, jotka laitetaan kuumaan veteen, voivat räjähtää.
Munat voidaan keittää tai kovaksi keitettyä.

Laita munat kylmän veden kattilan pohjalle. Lisää 1 tl suolaa.
Laita kattila suurelle tulelle ja heti kun se kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä:

3 minuuttia, jos haluat puolinestemäisen munan,
4 minuuttia, jotta proteiini "tarttuu" ja keltuainen pysyy nestemäisenä,
5 minuuttia, jotta sekä keltuainen että proteiini ovat kypsiä, mutta aivan keskellä on kirkkaan keltainen nestepiste,
7 minuuttia, jos haluat täysin keitetyt munat.

Pidä munat kypsennyksen jälkeen juoksevan kylmän veden alla 1 minuutti ja jätä ne sitten maustumaan kylmä vesi kunnes ne jäähtyvät tarpeeksi käsin käsiteltäväksi, noin 2 minuuttia.

uppomuna

Tämä ruokalaji on erityisen suosittu Ranskassa ja se on pehmeäksi keitetty kananmuna ilman kuorta. Se saadaan herkästä proteiinista ja kermaisesta keltuaisesta.

munakokkeli

Sulata 2 ruokalusikallista pannulla voita keski-korkealla lämmöllä. Kaada sitten joukkoon seos, jossa on 6 munaa, 2 ripaus suolaa ja 1 ruokalusikallinen maitoa tai kermaa. Keitä jatkuvasti sekoittaen haarukalla tai vispilällä, kunnes muna on hyytynyt.

Paistettu kananmuna

Jokainen valmistaa munakokkelia eri tavalla. Ainoa neuvo: käytä munia tähän ruokaan. huonelämpötila.
Voit valita tälle ruoalle täysin minkä tahansa lisukkeen: vihanneksia, papuja, pekonia, paistettua paahtoleipää jne.

Munakas

Munakas on pehmeä munaruoka, joka sopii täydellisesti aamiaiseksi.

Ainekset:

kananmuna - 5 kpl.
Maito - 100 ml
Vehnäjauho - 0,5 rkl.
Suola - 0,5 tl
Kasviöljy - 2 rkl.

Ruoanlaitto

Vapauta munat kulhoon.
Kaada maito munien joukkoon.
Lisää jauhot ja suola. Voit halutessasi lisätä ripaus sokeria, mutta mieluummin ilman.
Vatkaa seos huolellisesti vispilällä tai haarukalla tasaiseksi.
Kaada munaseos kuumennettuun sekaan kasviöljy paistinpannu.
Peitä pannu kannella.
Paista munakasta paistinpannulla 10-15 minuuttia miedolla lämmöllä kypsäksi.
Munaksen tulee kohota ja paistaa.
Voit halutessasi kääntää munakkaan ja paistaa toiselta puolelta.
Voit myös lisätä pekonia, kinkkua, Paprika, maissi, vihannekset, tomaatit.

namvkusno.net

Munien hyödylliset ominaisuudet painonpudotukseen

1 Munat ovat vähän kaloreita

tehokkain ja Oikea tapa laihtuminen - rajoittaa päivän aikana syödyn ruoan kaloripitoisuutta.

Yksi iso muna sisältää vain 78 cal mutta erittäin runsaasti hyödyllisiä ravintoaineita. Varsinkin keltuainen 1.

Kolmen munan ateria kasvissalaatin kera on esimerkki loistavasta noin 300 kalorin kokonaisaterioista (lisää ~50 kaloria paistaessa).

Yksi muna sisältää ~78 kaloria

2 munat ovat erittäin kylläisiä

Mitä enemmän kylläisyyttä ruoasta saa, sitä vähemmän haluat syödä, sitä vähemmän kaloreita päädyt syömään.

Tämä laihtumiseen hyödyllinen munien ominaisuus johtuu ensisijaisesti siitä, että ne sisältävät paljon proteiinia, mikä, kuten tiedät, antaa paljon paremman kylläisyyden tunteen ja poistaa nälkää lisää. pitkä aika, verrattuna hiilihydraatteihin 2-4 .

Tätä ominaisuutta kutsutaan kylläisyysindeksiksi - mitta siitä, kuinka hyvin ruoka täyttää ja vähentää halua syödä jotain muuta. Munilla on se hyvin pitkä 8 .

Lukuisat tieteelliset tutkimukset vahvistavat, että kananmunan syömisen jälkeen välipalojen himo on huomattavasti pienempi verrattuna muihin samankalorisiin ruokiin 5-7 .

Mielenkiintoista, proteiiniruokien jälkeen ja ärsyttävää ruoka-ajatukset vierailevat paljon harvemmin, noin 60 % 9 . Ei ajatuksia - ei halua tutkia jääkaapin sisältöä yöllä.

Munat ovat runsaasti proteiinia ja siksi niillä on korkea kyllästysindeksi: niiden syömisen jälkeen haluat syödä vähemmän ja ajatella ruokaa

3 Munat stimuloivat sisäistä aineenvaihduntaa

Munaproteiini on täydellistä (kuten hera, kaseiini tai soija) - se sisältää kaikki välttämättömät aminohapot oikean määrän.

Tämä tarkoittaa, että munat elintarviketuotteena pystyvät tarjoamaan rakennusmateriaaleja kehon sisäisiin prosesseihin, joita kutsutaan aineenvaihdunnaksi.

Proteiinirikkaalla ruoalla on toinen painonpudotuksessa hyödyllinen vaikutus: se stimuloi sisäistä aineenvaihduntaa. Tämä on niin kutsuttu termogeeninen vaikutus 10, 11 .

Termogeeninen vaikutus on energiaa, jota keho tarvitsee sulattaakseen syömänsä. Sen arvo proteiinille on paljon suurempi kuin rasvojen ja hiilihydraattien (noin 30 % proteiinin kaloreista menee sen ruoansulatukseen; rasvojen ja hiilihydraattien osalta ~10 %) 10.11.

Kaikille laihduttajille tämä tarkoittaa sitä proteiiniruoat, kuten munat, polttavat enemmän kaloreita. Ei paljoa, mutta.. kuitenkin.

Runsaasti proteiinia sisältävät ruoat (mukaan lukien munat) vaativat enemmän energiaa sulattaakseen ja ovat siksi hyödyllisiä painonpudotuksessa.

Kuinka ja milloin on parempi syödä munia laihtumiseen?

Ilmeisesti paras aika munia syöminen laihtua on aamiainen.

Tämän todistavat monet kokeet.

Yksi niistä osoitti, että kun ylipainoiset naiset söivät aamiaiseksi kananmunia samankaloristen croissantien (= pullojen) sijaan, he söivät huomattavasti vähemmän kaloreita seuraavien 36 tunnin aikana 5. Samanlainen tulos saatiin myös miehillä 12 .

— Kuinka paljon voit laihtua "munilla"?

Noin 65 % enemmän kuin silloin, kun aamiainen ei sisällä proteiinia.

Tämän luvun saivat tutkijat kokeessa, jossa joillekin kokeellisista naisista syötettiin munia aamiaiseksi 8 viikon ajan, toisille croissanteja 7 . Mutta on yksi tärkeä varoitus.

Tärkeä lisäys on, että kokeessa osa naisista oli kalorirajoittetulla ruokavaliolla (~1000 kaloria), kun taas toiset söivät tavalliseen tapaan. Joten tässä se on: vain ne, jotka söivät kananmunia ja rajoittivat kaloreita, laihtuivat!

Puhuimme kalorirajoitusten äärimmäisestä merkityksestä, ei urheilusta, tässä laajassa mittakaavassa tieteellinen tutkimus laihdutuskysymys.

Tieteellinen kokeilu: "Aamiaisen munat ovat hyödyllisiä painonpudotuksessa, mutta vain yhdessä päivän kokonaiskalorien saannin rajoittamisen kanssa"

Hormonaalisella tasolla kananmunien syöminen stabiloi verensokeria, samoin kuin sitä säätelevä insuliinitaso. Samaan aikaan myös nälkähormonin greliini 12:n toiminta vaimenee.

Ja lisää kokeiluja.

Tutkijat vertasivat kolmen tyyppisen aamiaisen (1 - muna paahtoleivän päällä, 2 - muro ja paahtoleipä, 3 - croissantti appelsiinimehulla) tehokkuutta painonpudotukseen 30 nuorella.

Tulos: Osallistujat ilmoittivat munaa sisältävän aamiaisen olevan kylläisempi, tyydyttävämpi nälän paremmin, ja sen seurauksena sen jälkeen syötiin vähemmän ruokaa (noin 300-500 kalorilla!) 13 .

Lisäksi, kuten tutkijat huomauttavat, ruoan kaloripitoisuuden merkittävä väheneminen seuraavilla aterioilla eivät vaatineet osallistujilta mitään ponnistelua itselleen, mutta se oli tahatonta. Ei tarvinnut muuta kuin munia sisältävä aamiainen.

—Tarkoittaako tämä sitä, että jos syöt munia päivälliseksi tai lounaaksi tai ennen nukkumaanmenoa laihduttaessasi, ei vaikutusta ole?

Ei tietenkään. Se on vain, että ruokahalun hallinta (niille, joille se on ongelma) on paljon tärkeämpi päivällä kuin yöllä. Termogeeninen vaikutus tekee tehtävänsä mihin aikaan päivästä tahansa.

Munien syöminen aamiaiseksi vähentää ruokahalua ja kokonaiskaloreita 24 tunniksi

Mitkä munat ovat parempia painonpudotukseen: keitetyt, paistetut vai raa'at?

Kananmunat ovat nykyään erittäin edullisia ja erittäin edullisia. Tämä tekee niistä melkein ihanteellisen tuotteen sekä kehonrakennukseen (rakennukseen lihasmassa) ja laihtuminen (yllä kuvatuista syistä).

Mikä on paras tapa syödä niitä: raakana? keitetty vai paistettu?

Yleinen myytti on, että painonpudotukseen tarkoitetuilla raakoilla munilla on tiettyjä kiistattomia etuja… Niiden sanotaan myös olevan terveellisempiä…

Tämä on myytti, jonka tunnustamatta jättäminen voi johtaa tuhoisiin seurauksiin. Katsotaanpa miksi.

Keitetyillä, paistetuilla ja raaoilla kananmunilla on lähes sama ravintokoostumus: proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien määrä ei muutu, vain osa ravintoaineista tuhoutuu lämpökäsittelyn aikana.

Painonpudotuksen kannalta vain proteiini on meille tärkeä, tai pikemminkin sen määrä: sekä raakoissa että paistetuissa kananmunissa proteiini pysyy proteiinina.

On kuitenkin muutamia MUTTA.

Faktaa raakamunasta:

raaka munaproteiini on paljon huonommin sulavaa(vain 50 % verrattuna 90 % keitettyyn) 14
kun syö raakoja munia painonpudotukseen on erittäin suuri riski saada epämiellyttävä salmonelloosi 15 - akuutti tarttuva suolistosairaus, jolle on ominaista yleinen myrkytys ja maha-suolikanavan vaurio.
raa'issa munissa tietty aine - avidiini (löytyy munanvalkuaisesta) - häiritsee tiettyjen B-vitamiinien imeytymistä(erityisesti B7 tai biotiini), jota löytyy suuria määriä keltuaisessa. Lämpökäsittelyn aikana avidiini tuhoutuu.

Raaka munat painonpudotukseen ovat huomattavasti vähemmän tehokkaita; lisäksi niiden käyttöön liittyy vakavan tartuntataudin riski

Jälkisana

Kananmunat ovat yksi parhaista luonnollisista laihdutusaineista. Lisäksi ne ovat erittäin hyödyllisiä terveydelle, sillä munankeltuainen sisältää melko paljon arvokkaita vitamiineja ja kivennäisaineita, joiden puute on yhteiskunnassamme hyvin yleistä tyypillisen ruokavalion heikon pitoisuuden vuoksi.

Munien edut painonpudotuksessa selittyvät sillä, että ne kyllästyvät hyvin, vähentävät ruokahalua ja päivän aikana syötyjen kalorien kokonaismäärää, ja lisäksi, kuten millä tahansa proteiiniruoalla, niillä on termogeeninen vaikutus.

Paras aika syödä munia painonpudotukseen on luultavasti aamiainen. Mutta vaikutus on, jos ne syödään lounaalla, illallisella tai ennen nukkumaanmenoa.

Raakojen kananmunien edut sekä painonpudotukselle että terveydelle ovat myytti.

promusculus.ru

Munat aamiaiseksi - hyödyllinen löytö

Viime aikoina tiedemiehet ovat havainneet, että kanan syöminen on hyväksi sinulle. Lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat sanoivat, että munat ovat haitallisia ja niitä pitää syödä vähemmän, jotta kolesteroli ei kerry elimistöön. Tätä jatkui, kunnes selvisi, että kolesteroli on erilainen: "haitallinen", joka aiheuttaa kerrostumia verisuonten seinämille, ja "hyödyllinen", joka ei. Ja todettiin, että munat sisältävät paljon terveellistä kolesterolia, joka sisältyy keltuaisiin, minkä seurauksena munat ovat kohtuullisella käytöllä täysin turvallisia ihmisille.

Munat sisältävät huomattavan määrän terveellisiä ravinteita imeytyy vapaasti elimistöön.
Tuoreet munat sisältävät kaksitoista välttämätöntä vitamiinia ja lähes kaikki hivenaineet. Koostumuksessa oleva lesitiini vahvistaa muistia, ravitsee aivoja ja pidentää luovaa pitkäikäisyyttä. Ja E-vitamiini viivyttää kehon ikääntymistä, suojaa naisten kauneutta. Kananmunat vahvistavat näköä, sydäntä, suojaavat onkologiset sairaudet vahvistaa luita ja hampaita. Munat sisältävät suuren määrän kehon tarvitsemaa proteiinia.

Terveyden kannalta munakokkelia on hyödyllinen, ei vaikuta kolesterolitasoon ja vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Tutkijat ovat havainneet, että syödyt keitetyt tai munakokkelia edistävät henkistä ja fysiologista toimintaa koko päivän ajan. Tämän perusteella he löytävät kananmunan proteiineja, antioksidantteja, D- ja B-vitamiineja, aminohappoja.

Missä tahansa muodossa (paistettu tai keitetty) ne nopeuttavat painonpudotusprosessia kuudellakymmenellä prosentilla ja antavat samalla sinun ylläpitää energiaa koko päivän optimaalisella tasolla. auttaa torjumaan nälkää ja vähentämään muiden aterioiden kalorien saantia. Joten voimme sanoa, että yksi kansanhoidot painonpudotukseen, mutta erittäin maukas ja edullinen tapa saada hoikka vartalo.

www.xmao.strana-krasoty.ru

Ateroskleroosin ehkäisy

Itse asiassa kananmunien käyttö ei nosta veren kolesterolitasoa, koska kolesterolia tasapainottavat fosfatidit, jotka häiritsevät verisuonten ateroskleroottisten plakkien muodostumista. Samanaikaisesti keitettyjen munien käyttö ilman lisärasvaa öljyjen muodossa ei aiheuta haittaa maksalle.

Voimaa ja hoikkautta

Munanvalkuainen on erinomainen rakennusmateriaali soluille, koska se imeytyy lähes kokonaan elimistöön. Munat ovat hyödyllisiä myös urheilijoille, jotka ovat kiinnostuneita lihasmassan rakentamisesta tai ylläpitämisestä.

Ja muuten, tytöille, jotka katsovat vartaloaan, tällainen tuote auttaa saamaan tarpeeksi nopeasti, vähentämään ruokahalua pitkään, lisäämään aineenvaihduntaa ja vastaavasti laihtumaan. Loppujen lopuksi vain yhden kananmunan syöminen aamiaiseksi auttaa kehoa hallitsemaan nälänhätähormonin - greliinin - tuotantoa, mikä johtaa ylensyömiseen.

Vitamiinikompleksi

Ehkä jollekin se on havainto, että munat ovat koko joukko vitamiineja. Yksi muna sisältää 5 % A-vitamiinin päivittäisestä normista, 10 % D-vitamiininormista sekä hivenaineita fosforia, jodia ja retinolia.

Ihmiset, joiden päivittäiseen ruokavalioon kuuluu vähintään yksi muna, eivät välttämättä ole huolissaan näöntarkkuudesta, koska antioksidantti luteiini säästää silmälihaksia ikääntymiseltä ja A-vitamiini taistelee sitä vastaan." hämäräsokeus”, joka häiritsee monia ihmisiä illalla.

Suojaus osteoporoosilta

SISÄÄN moderni maailma jopa nuoret, jotka ovat hädin tuskin ylittäneet 40 vuoden iän, ovat alkaneet kohdata osteoporoosin ongelman. Pehmeä kananmuna aamiaiseksi vahvistaa luita.

Ravitsemus aivoille

Munat sisältävät koliinia, vitamiinia, joka parantaa muistia, kehittää kognitiivisia kykyjä ja lisää reaktionopeutta erilaisiin ärsykkeisiin. Siksi tietotyöntekijät ovat yksinkertaisesti velvollisia sisällyttämään munat päivittäiseen ruokalistaansa.
Muodostaaksesi oikean hormonaalinen tausta on suositeltavaa sisällyttää munat sellaisen lapsen ruokavalioon, joka on saavuttanut kolme vuotta ja jolla ei ole vasta-aiheita.
Kun valitset munia, sinun tulee ensinnäkin kiinnittää huomiota kuoreen. Liian ohuet ja hauraat kuoret ovat todiste tuotteen alhaisesta vitamiiniarvosta. Tässä tapauksessa kuoren väri voi olla mikä tahansa.

vkusnaja-zhisn.ru

Paistettuja munia

Tämä on eurooppalaisen keittiön ruokalaji, joka valmistetaan pannussa rikkoutuneista munista. Mutta jopa sellaisella yksinkertaisella ruoalla kuin munakokkelia on lajikkeita. Paistettujen munien ominaisuus on keltuaisen säilyvyys. Sen tulee pysyä mahdollisimman ehjänä. Munakokkelia valmistetaan seuraavalla tavalla: paistinpannulle vatkatut munat sekoitetaan jatkuvasti. Tämän seurauksena siitä tulee enemmän munakas. Muuten, munakokkelia voi olla olennainen osa voileipää tai muuta ruokaa. Esimerkiksi paistettu muna asetetaan usein leivän tai pihvin päälle. Tämän yhdistelmän avulla voit tulla täyteen paljon nopeammin.

uppomunia

Tämä on pussissa ilman kuorta keitetty muna. Päätehtävä: säilyttää munan muoto. On olemassa useita tapoja valmistaa tämä perinteinen ranskalainen aamiainen. Voit rikkoa kananmunan kauhaan ja laskea sen kiehuvaan veteen, jotta se ei leviä. Voit vuorata kupin öljyllä esivoidetulla elintarvikekalvolla, murtaa siihen munan, sitoa kalvon pussiin ja kypsentää siinä. Arvostetummat kokit yksinkertaisesti rikkovat munat aivan veden yläpuolella. Voit valita minkä tahansa kypsennystavan, mutta sinun on noudatettava useita sääntöjä saadaksesi todellisia haudutettuja munia. Ensinnäkin munien on oltava tuoreita. Toiseksi, vesi ei saa koskaan kiehua liikaa. Kolmanneksi sinun täytyy keittää munia 1-4 minuuttia.

Munakas

Ruokalaji ranskalainen keittiö, valmistettu kevyesti vatkatuista munista, jotka paistetaan pannulla. SISÄÄN klassinen resepti munakasmunat ravistetaan yhdessä maidon kanssa, sitten tämä seos kaadetaan hyvin kuumennettuun paistinpannuun ja paistetaan useita minuutteja. Nykyaikaiset kokit käyttävät kefiiriä, juoksetettua maitoa, smetanaa, liemiä ja jopa pelkkä vesi. Voit tehdä munakkaasta tyydyttävämmän, jos lisäät siihen makkaraa tai kinkkua, mereneläviä, juustoja, vihanneksia.

kookosmunat

Tämä on perinteinen ranskalainen ruokalaji. Munat keitetään vesihauteessa. Ne murskataan varovasti kuppeiksi, älä sekoita proteiinia keltuaiseen. Kupit peitetään kannella tai lautasilla ja asetetaan kattilaan. Kuuma vesi kattilassa ei saa ulottua kuppien reunoihin. Sitten pannu laitetaan tuleen ja munia keitetään vesihauteessa, kunnes proteiini on täysin paksuuntunut. Voit valmistaa munia tällä tavalla uunissa ja jopa mikroaaltouunissa. Cocote-munan reseptiin voi lisätä muita tuotteita, kuten muihin munaruokiin. Tätä varten laita makkaraa, vihanneksia tai sieniä etukäteen kuppiin, ja sitten munat rikotaan päälle.

keitetyt kananmunat

Helpoin ja tutuin tapa keittää munia on keittää ne. Tätä varten munat laitetaan kattilaan kylmään suolaveteen ja odota, kunnes vesi kiehuu. Munat keitetään 3-10 minuuttia kiehumishetkestä riippuen siitä, miten haluat ne keittää: pehmeäksi, pussitettuna tai kovaksi keitettynä. Pehmeäksi keitettyjen munien saamiseksi niitä keitetään 5 minuuttia, pussissa - 5-6 minuuttia. Kovaksi keitettyjen munien tapauksessa keitä munia 10 minuuttia. Välittömästi kypsennysprosessin päätyttyä munasäiliö asetetaan kylmän juoksevan veden alle. Uskotaan, että tällä on hyvä vaikutus kuoren puhdistamiseen munista.

Munien keittämiseen on monia vaihtoehtoja, mutta ravitsemusasiantuntija Olga Dekkerin mukaan on parempi nojata keitettyihin.

- Keitetyt munat imeytyvät parhaiten elimistöön, arvokkain niissä on proteiini. Keho käyttää tätä solun rakennusmateriaalia 100-prosenttisesti, mikä auttaa painonpudotuksessa. Suosittelen usein laihduttavia tekemään aamiaiseksi proteiinipitoisen munakkaan. Tällaisen munakkaan valmistamiseksi sinun on otettava 4 munaa, poistettava kaksi keltuaista ja lisättävä vihanneksia,- sanoi Olga Dekker.

Monet ihmiset kieltäytyvät syömästä munia. Ja turhaan! Munien lisääminen päivittäiseen ruokalistaan on vain hyödyllistä.

Munanvalkuainen on erinomainen rakennusmateriaali soluille, koska se imeytyy lähes kokonaan elimistöön. Myös munat ovat hyödyllisiä urheilijoille, jotka ovat kiinnostuneita lihasmassan kasvusta tai ylläpitämisestä.

Vitamiinikompleksi

Ihmiset, joiden päivittäiseen ruokavalioon kuuluu vähintään yksi muna, eivät välttämättä ole huolissaan näöntarkkuudesta, sillä antioksidantti luteiini säästää silmälihaksia ikääntymiseltä ja A-vitamiini taistelee monia iltaisin vaivaavaa "yösokeutta" vastaan.

Suojaus osteoporoosilta

Nykymaailmassa jopa nuoret, jotka ovat hädin tuskin ylittäneet 40 vuoden iän kynnyksen, alkavat kohdata osteoporoosin ongelman. Pehmeä kananmuna aamiaiseksi vahvistaa luita.

Ravitsemus aivoille

Munat sisältävät koliinia, vitamiinia, joka parantaa muistia, kehittää kognitiivisia kykyjä ja lisää reaktionopeutta erilaisiin ärsykkeisiin. Siksi tietotyöntekijät ovat yksinkertaisesti velvollisia sisällyttämään munat päivittäiseen ruokalistaansa.
Oikean hormonaalisen taustan muodostamiseksi on suositeltavaa sisällyttää munat kolmen vuoden ikäisen lapsen ruokavalioon, jolla ei ole vasta-aiheita.
Kun valitset munia, sinun tulee ensinnäkin kiinnittää huomiota kuoreen. Liian ohuet ja hauraat kuoret ovat todiste tuotteen alhaisesta vitamiiniarvosta. Tässä tapauksessa kuoren väri voi olla mikä tahansa.

Tänään jatkamme aamusi parantamista ja jakamista mielenkiintoisia reseptejä muna aamiainen.

Arvosana

Kananmunat eivät ole vain maukkaita, vaan myös hyödyllinen tuote joka sopii täydellisesti aamiaiseksi. Jopa brittitutkijat ovat vahvistaneet tämän! Ne antavat sinulle energiaa ja auttavat hallitsemaan ruokahaluasi ja pysymään kunnossa, mikä on tärkeää paitsi niille, jotka laihduttavat, myös kaikille muille planeetan ihmisille. asianmukainen ravitsemus. Alla on herkullisimmat terveellisiä reseptejä muna aamiainen.

paistettu muna leivän päälle

Itse asiassa haudutettuja munia on erittäin helppo valmistaa. Lisäksi voit valmistaa sen nopeasti kiireisimpänäkin päivänä. Tarvitset vain vähän huomiota ja keskittymistä.

Ainekset per annos:

Muna (1 kpl.)
Vesi (1 l)
Etikka (1 tl)
Tomaatteja (maun mukaan)
Täysjyväleipää (1 viipale)
Salaatinlehtiä (maun mukaan)

Keittomenetelmä:

Kuumenna etikka ja vesi kiehuvaksi, lisää sitten etikka uudelleen ja sekoita.
Ota muna, puhkaise se leveästä osasta, laita ruokalusikalliseen ja kasta se veteen 10 sekunniksi.
Ota muna pois ja riko se varovasti ja kaada keltuainen ja valkuainen kulhoon. Ota lasta ja luo sen avulla "pyörre" pannulle. Kaada muna tähän suppiloon ja keitä 4 minuuttia.
Poistaaksesi etikan maun, laita muna kulhoon kylmään veteen. Paista paahtoleipä, laita siihen salaatinlehti ja keitetty haudutettu muna.

Vitamiiniomeletti

Jos et voi kuvitella aamuasi ilman munakasta, suosittelemme, että monipuolistat hieman tavallista ruokaasi lisäämällä siihen terveellisiä ainesosia, joissa on runsaasti vitamiineja ja ravintoaineita.

Ainekset 2 annokseen:

kananmuna (2 kpl)
voita (20 g)
Tomaatit (2 kpl)
juustoraastetta (0,5 kuppia)
Pinaatti (0,5 kuppia)
Kerma (2/3 kuppia)
Suolaa, pippuria (maun mukaan)

Keittomenetelmä:

Vatkaa munat ja kerma kulhossa, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Sulata voi pannulla, käännä keskilämmölle ja kaada munaseos pannulle. Keitä 2-3 minuuttia, kunnes se sakenee.
Pilko tomaatit hienoksi ja heitä pannulle ja ripottele sitten munakkaan päälle juustoraastetta.
Peitä kannella pari minuuttia. Kun munakas on kullanruskea, lisää pinaatti ja taita munakas kahtia. Valmis!

Munat ovat myös ihania, koska niistä saa helposti täyteläisen salaatin. Ja syksyllä sienikauden aikana emme voineet olla lisäämättä tätä ainesosaa yhteen munaaamiaisreseptistä! Herkkusienet tekivät siitä kaksinkertaisen hyödyllisen: ne sisältävät suuren määrän B-, E-, D-vitamiineja ja kivennäisaineita (rautaa, kaliumia, sinkkiä, fosforia).

Ainekset:

Munat (2 kpl)
Herkkusieniä (150 g)
Polttimo (1 kpl)
Oliiviöljy (1 rkl)
Voita (2 ruokalusikallista)
Balsamiviinietikka (1 ruokalusikallinen)
Rucola (maun mukaan)
Keksit (maun mukaan)
Kinkku (maun mukaan)
Suolaa, pippuria (maun mukaan)

Keittomenetelmä:

Hienonna sienet ja sipuli hienoksi, kuullota sipulia voissa.
Lisää sienet ja paista niitä kunnes ne ovat kypsiä.
Keitä munat ja leikkaa ne kuutioiksi (tai puoliksi, jos ne ovat pieniä).
Laita rucolanlehdet lautaselle, sitten kuumat sienet, ripottele kananmunalla. Lisää keksejä ja kinkkua maun mukaan.
Sekoita kastikkeen valmistamiseksi oliiviöljy ja balsamiviinietikka. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Valmis!

Munat paahtoleipää papujen kanssa

Kutsumme sinut nauttimaan mini-englannin aamiaisen aamulla. Se, toisin kuin nykyinen, on hieman yksinkertaistettu, mutta ei vähemmän maukas ja terveellinen. Sen valmistukseen voit käyttää purkitettuja papuja (jos sinulla on ylimääräistä aikaa aamulla, voit keittää ne). Tietoja kirjoitimme aiemmin.

Ainekset:

Munat (4 kpl)
Säilykkeet pavut (1 tölkki)
Täysjyväleipä (4 viipaletta)
Oliiviöljyä (maun mukaan)

Keittomenetelmä:

Paista kananmuna tavalliseen tapaan.

Paahda leipä kuivalla paistinpannulla kevyesti kullanruskeaksi ja voitele sitten oliiviöljyllä.

Ripottele pavut leivän päälle ja muni sitten munat. Valmis!

Yhdysvaltojen suosituin aamiainen, joka valmistetaan Pariisin parhaissa ravintoloissa. Suosittelemme kokeilemaan.

Ainekset 2 annokseen:

muna (2 kpl)
leipää (2 viipaletta)
kinkkua tai pekonia (2 viipaletta)
etikkaa (1 ruokalusikallinen)
suolaa maun mukaan)

Hollandaise-kastikkeelle

Munankeltuainen (1 kpl)
voita (50 g)
Sitruunamehu (1 tl)
Kuiva valkoviini (1,5-2 ruokalusikallista)

Keittomenetelmä:

Tee hollandaise-kastike leikkaamalla voi kuutioiksi, laita munankeltuainen pieneen kattilaan, lisää viini ja ripaus suolaa.
Sekoita ja laita pannu vesihauteeseen (pohjan tulee vain koskettaa vettä, eikä vesi saa kiehua paljon).
Lisää hienonnettu voi ja sekoita, kunnes voi on täysin sulanut. Kuumenna kastiketta, kunnes se sakenee. Kun kastike on jäähtynyt, lisää sitruunamehu. Kastike on valmis!
Ota leipä ja leikkaa pyöreitä leipäpaahtoleipiä kulinaarisella renkaalla tai mukilla. Paista niitä kevyesti pannulla ilman öljyä.
Paista pekoniviipaleet. Valmista haudutettu muna.
Laita paistettu paahtoleipä, pekoni ja muna lautaselle. Valuta kaikki päälle hollandaise-kastikkeella. Valmis!

Olemme jakaneet kanssasi mielenkiintoisimmat munaaamiaisreseptit. Kokeile, se on erittäin maukasta, ja lisäksi se on hyödyllinen!

Kaverit, laitamme sielumme sivustoon. Kiitos siitä
tämän kauneuden löytämisestä. Kiitos inspiraatiosta ja kananlihalle.
Liity joukkoomme klo Facebook Ja Yhteydessä

Monille munaruoat liittyvät aamiaiseen. Ne voivat kuitenkin olla myös lounaaksi ja illallisiksi. Munaruoat on helppo valmistaa, ne ovat kauniita ja tyydyttäviä. Siksi, jos vieraita on tullut luoksesi tai et halua sotkea uunin ääressä pitkään, tämä on loistava tapa päästä ulos tilanteesta.

verkkosivusto keräsi reseptejä tähän tuotteeseen perustuviin ruokiin, joista jokainen löytää varmasti jotain mieleisekseen.

Paistettu muna avokadossa

Tarvitset:

4 isoa munaa
2 kypsää avokadoa
oliiviöljy
suolaa, pippuria, suosikkimausteita

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Leikkaa avokado puoliksi ja poista kivet. Poista 2 tl. massaa niin, että vuotavalle munalle jää riittävästi tilaa.
Riko muna ja kaada varovasti avokadoon. Ripottele päälle suolaa, pippuria, mausteita.
Laita uuniin ja kypsennä noin 15 minuuttia, kunnes se on kypsää.

Voileipä "Croc Madame"

Croque-monsieur (ranskasta croquer - "crunch" ja monsieur - "master") on kuuluisa ranskalainen voileipä juustolla ja kinkulla. "Croc-monsieur", joka tarjoillaan päälle paistetun kananmunan kanssa, on nimeltään "Croc-madame" - sen ajan naisten hattujen muistoksi.

Tarvitset:

2 munaa
4 viipaletta leipää tai leipää
50 g voita
4 isoa juustoviipaletta
2 isoa viipaletta kinkkua
2 salaatinlehteä
suolaa, pippuria, suosikkimausteita

Kuinka valmistaa ruokaa:

Voitele leipäviipaleet kevyesti voilla ja paista kuivalla pannulla toiselta puolelta kullanruskeiksi. Voltti. Poista 2 viipaletta pannulta, tarvitset niitä vähän myöhemmin. Laita juustoviipale jäljellä olevien 2 leipäviipaleen päälle ja peitä kannella, jotta juusto sulaa hieman.
Laita kinkku juuston päälle, peitä salaatinlehti, laita toinen siivu juustoa ja peitä jäljelle jääneillä leipäviipaleilla. Peitä ja kypsennä noin 30 sekuntia. Ota voileivät pannulta.
Lämpökäsittelyn jälkeen salaatinlehti ei saa kovin esteettistä ulkonäköä, joten voit pärjätä ilman sitä, vaan tarjoile vain voileipä tuoreen salaatin kanssa.
Jos haluat tehdä munasta voileivän kokoisen, käytä erityistä muotoa tai foliorengasta. Keitä paistetut munat haluttuun kypsyyteen, lisää mausteet ja laita voileivän päälle.

Takkiperunoissa paistetut munat

Runsas ruokalaji perheen illalliseksi voi muuttua loistavaksi alkupalaksi juhlapöytään.

Tarvitset:

4 uuniperunaa
4 rkl. l. voita
4 keskikokoista munaa
vihreä sipuli, makkaraa, juustoa
suola pippuri

Kuinka valmistaa ruokaa:

Leikkaa jokaisen uuniperunan yläosa pois ja tee lusikalla tai haarukalla pieni syvennys. Levitä 1 rkl. l. voita jokaiselle perunalle. Suola pippuri.
Riko sitten 1 muna jokaiseen "kulhoon". Laita päälle haluamasi täyte: makkaraa, sipulia, yrttejä, juustoa... Ripottele päälle suosikkimausteitasi.
Paista 190 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes munat ovat kypsiä haluttuun kypsyyteen.

Paistetut munat makkaran ja kirsikkatomaattien kanssa

Lämmin ja maukas ruokalaji rauhalliseen aamupalaan perheen tai läheisten kanssa.

Tarvitset:

100 g savusmakkaraa
4-6 siivua pekonia
4 munaa
100 g kirsikkatomaatteja puolitettuina
1 tl oregano
oliiviöljy
suola pippuri

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Voitele uunipelti öljyllä ja levitä makkarat ja pekoni. Paista vaaleanruskeaksi. Noin 10 minuuttia.
Ota pelti uunista, siirrä pekoni ja makkarat niin, että niiden ympärille jää tyhjää tilaa 4 munalle.
Riko munat varovasti tyhjiin tiloihin vahingoittamatta keltuaista.
Lisää kirsikan puolikkaat ja mausta oreganolla, suolalla ja pippurilla.
Paista uunissa haluttuun kypsyyteen.

Salaatti avokadolla, pekonilla ja kananmunalla

Tarvitset:

4 isoa kovaksi keitettyä munaa kuutioituna
1 avokado kuutioituna
2 kpl. vihreä sipuli ohuiksi viipaleina
4 viipaletta pekonia, leikataan pieniksi paloiksi ja paistetaan haluttuun kypsyyteen
100 ml rasvatonta jogurttia
1 st. l. smetana
1 lime
1 st. l. tuoretta hienonnettua tilliä
suola pippuri

Kuinka valmistaa ruokaa:

Laita munat, avokado, vihreä sipuli, pekoni salaattikulhoon ja aseta sivuun.
Vatkaa kulhossa jogurtti, smetana, limetin mehu, tilli, suola ja pippuri. Vatkaa uudelleen hyvin.
Kaada jogurttikastike salaattiseokseen ja sekoita hyvin. Koristele tillillä ja pekoniviipaleilla.

Paistetut munat sipulirenkaissa

Tarvitset:

3 isoa munaa
1 iso sipuli
oliiviöljy
suolaa, pippuria, suosikkimausteita

Kuinka valmistaa ruokaa:

Leikkaa sipuli renkaiksi. Ota levein, 2 kerrosta on mahdollista.
Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja paista renkaat kullanruskeiksi. Käännä sitten ja paista toinen puoli.
Kaada yksi muna jokaiseen renkaaseen, jotta keltuainen pysyy ehjänä eikä leviä. Lisää suolaa, pippuria, mausteita.
Keitä kuten tavallisia paistettuja munia, kunnes valkuainen on kiinteää ja valkoista, keltuaisen tulee pysyä juoksevana.
Ennen tarjoilua ruokalaji voidaan koristella salaatilla tai millä tahansa vihanneksella.

Vaaleanvihreä papu salaatti

Jos valmistat tämän salaatin, itse kevät tulee sinulle salaattikulhoon. Se on niin helppo valmistaa, että sen voi valmistaa kiireessä.

Tarvitset:

Salaatille:

200 g salaattisekoitusta
200 g vihreitä papuja, joiden varret on leikattu pois
6 kovaksi keitettyä munaa, leikattu puoliksi
6 viipaletta pekonia, paistettu rapeaksi ja leikattu paloiksi
1 KPL. punasipulia ohuiksi puolirenkaiksi leikattuna
1 kuppi paahtoleipää

Tankkausta varten:

70 g raastettua parmesaanijuustoa
3 art. l. oliiviöljy
2 rkl. l. valkoviinietikka
1 st. l. tuoretta sitruunamehua
1 tl Dijon-sinappi
1 jauhettu valkosipulinkynsi
suolaa ja vastajauhettua pippuria

Kuinka valmistaa ruokaa:

Laita salaatti isoon salaattikulhoon ja laita sivuun.
Keitä vihreitä papuja kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä 3 minuuttia. Huuhtele pavut kylmässä vedessä jäähtymään. Lisää vihreitä papuja salaattiin.
Laita hienonnetut munat, pekoni, sipulit ja krutonit salaattikulhoon.
Sekoita kulhossa parmesaanijuusto, oliiviöljy, etikka, sitruunamehu, sinappi, valkosipuli, suola ja pippuri. Vatkaa tasaiseksi. Jos haluat ohuemman koostumuksen, lisää 1-2 rkl. l. vettä ja jatka vatkaamista.
Kaada kastike muna-kasvisseokseen, sekoita huolellisesti ja tarjoile.

Paistettuja munia ruusukaalien kanssa

Tarvitset:

8 viipaletta savustettua kanaa tai kalkkunaa
1 KPL. salottisipulia, leikattu ohuiksi puolirenkaiksi
300 g kuorittua ja hienonnettua ruusukaalia
1 st. l. omenasiiderietikka
4 isoa munaa
oliiviöljy
suola pippuri

Kaikki ravitsemusasiantuntijat pitävät aamiaista päivän pääateriana. Tämä näkökulma selittyy sillä, että unen aikana verensokeritaso laskee useita kertoja, joten se on palautettava normaaliksi. Aamiaisen nauttiessa ihminen palauttaa energiatasapainonsa, mikä antaa hänelle mahdollisuuden elää aktiivisempaa elämää. Jotkut ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömään useita kananmunia ensimmäisellä aterialla. Miksi tällainen tuote pitäisi sisällyttää ruokavalioon ja mitä muutoksia kehossa tapahtuu tässä tapauksessa?

Suuri tapa

On olemassa mielipide, että kananmunia ei pidä syödä usein vakavien terveysriskien vuoksi. Itse asiassa tällainen tuomio on yleinen väärinkäsitys. Munat sisältävät runsaasti proteiinia, D-, A-, E- ja B12-vitamiinia. Tämä tuote sisältää myös runsaasti erilaisia mineraaleja: sinkkiä, rautaa, kalsiumia, jodia ja seleeniä. Keltuaisessa on kuitenkin pieni määrä kolesterolia. Siksi tämä tuote ei sovellu niille, joiden veressä on liikaa matalatiheyksisiä lipidejä. Mitä positiivisia muutoksia tapahtuu niille, jotka syövät kaksi kananmunaa aamiaiseksi?

Muistin parantaminen

Tämän elintarviketuotteen biokemiallinen koostumus sisältää koliinia. Määritelty aminohappo voi parantaa impulssien siirtonopeutta neuronien välillä. Sen puute voi heikentää ihmisen muistia, hidastaa hänen reaktioitaan. Siksi säännöllinen kananmunien nauttiminen aamiaisella vaikuttaa positiivisesti joihinkin kognitiivisiin toimintoihin.

näön parantaminen

Munat sisältävät runsaasti luteiinia. Yhdiste suojaa kuituja ultraviolettisäteilyltä ja auttaa estämään kaihia. Tapa syödä munia aamiaiseksi auttaa säilyttämään näön terävyyden ja selkeyden.

Kananmunien positiivisen vaikutuksen näkökykyyn määrää myös A-vitamiinin läsnäolo niiden biokemiallisessa koostumuksessa.

Luiden vahvistaminen

Kuten edellä mainittiin, kananmunat sisältävät kalsiumia. Tätä mineraalia pidetään päärakennuselementtinä luukudosta. Tuote sisältää myös runsaasti D-vitamiinia. Tämä yhdiste auttaa imemään kalsiumia ja vahvistaa luita ja hampaita.

Hiusten ja ihon ulkonäön parantaminen

Munassa oleva foolihappo parantaa ihon ja hiusten ulkonäköä. Kiharat tulevat silkkisemmiksi ja kiiltävämmiksi. Ihosolut saavat tarvittavan ravinnon, millä on positiivinen vaikutus niiden uusiutumisnopeuteen.

Vähentynyt sydän- ja verisuonisairauksien ja syövän riski

Onkologian syyt ovat erilaisia. Lääkärit eivät vieläkään pysty nimeämään tämän vaarallisen taudin todellista "provokaattoria". Onkologian uskotaan johtuvan useista tekijöistä: ihmisten tottumuksista, huonosta ekologiasta, perinnöllisyydestä. Nyt suosituin mielipide on saanut, että tauti ilmenee vapaiden happiradikaalien runsauden vuoksi. Munat sisältävät paljon tryptofaania ja tyrosiinia.

Nämä yhdisteet ovat erinomaisia antioksidantteja ja minimoivat atomihapen vaikutusta kehon soluihin. Huomaa, että nämä aineet parantavat myös verisuonikudoksen toimintaa. Tämä vähentää riskiä sydän-ja verisuonitauti.

Painokontrolli

Kananmunat sisältävät runsaasti proteiinia. Niiden syöminen antaa pitkäkestoisen kylläisyyden tunteen, mikä vähentää merkittävästi ruokahalua ja syö vähemmän kaloreita. Samanaikaisesti esitetyssä tuotteessa ei käytännössä ole hiilihydraatteja. Esimerkiksi 100 grammaa kananmunia sisältää hieman yli 1 gramman hiilihydraatteja. Lipidien muodostumisen riski on täysin eliminoitu.

On tarpeen ottaa huomioon toinen seikka. On mahdotonta sulkea kokonaan pois hiilihydraatteja valikosta. Niiden puutteella alkaa asidoketoosi. Keho erittää ketoneja virtsan kautta, millä on negatiivinen vaikutus munuaisiin.

Nuoruuden säilyttäminen

Iän myötä solujen luonnolliset uusiutumisprosessit hidastuvat. Seurauksena on, että tämä aiheuttaa ryppyjen ja ikäpisteiden ilmaantumista. Kananmunat sisältävät erilaisia välttämättömiä aminohappoja, jotka auttavat ylläpitämään solujen uusiutumisnopeutta ja hidastavat ikääntymisprosessia. Luonnollisen uusiutumisen palauttaminen on mahdotonta ilman D-vitamiinia, joka on myös osa munien biokemiallista koostumusta.

Suojaus viruksia ja bakteereja vastaan

Säännöllinen kananmunien käyttö mahdollistaa kehon immuunipuolustuksen nostamisen. Usein haavoittuvuus erilaisille viruksille ja bakteereille lisääntyy seleenin puutteen vuoksi. Vain kaksi kananmunaa aamiaiseksi kattaa noin 44 % tämän hivenaineen päivittäisestä kokonaistarpeesta. Tällaisen elintarviketuotteen jatkuva käyttö vähentää merkittävästi vilustumisen todennäköisyyttä.

Lisää hedelmöittymismahdollisuuksia

Seleenin puute johtaa miesten lisääntymiskyvyn heikkenemiseen. Siittiöt heikkenevät ja hedelmöittymisen mahdollisuus pienenee hyvin, hyvin paljon. Siksi esitellyn tuotteen säännöllinen käyttö vaikuttaa positiivisesti miesten terveyteen.

Normaali kilpirauhasen toiminta

Seleeni parantaa kilpirauhasen toimintaa, koska se auttaa nopeuttamaan tyroksiinin muuntumista biologisesti aktiiviseen muotoon. Tämän seurauksena on mahdollista säädellä aineenvaihduntaa, lisätä henkilön fyysisen ja henkisen aktiivisuuden tasoa.

Täydellinen aamiainen

Munan hyödyt ovat valtavat. Ne on kuitenkin parasta syödä keitettyinä. Paistettu öljyssä kananmunat ei tuo mitään hyötyä. Tämä aamiaisvaihtoehto sisältää runsaasti kolesterolia, mikä voi johtaa vakaviin peruuttamattomiin seurauksiin. Matalatiheyksiset lipidit asettuvat verisuonten sisäseinille vähentäen merkittävästi niiden luumenia. Tämän seurauksena sydämen on pakko pumpata verta suurella vaivalla.

Tämä voi johtaa verenpaineeseen ja muihin samanaikaisiin sairauksiin. Usein kehon ylimääräinen kolesteroli on yksi aivohalvauksen tärkeimmistä syistä. Sen vaarasta ei tarvitse lisätä ja puhua. Aivohalvaus voi johtaa potilaan kuolemaan, halvaantumiseen, muistin menetykseen ja moniin muihin vakaviin ongelmiin.

Yhteenvetona

Tässä tapauksessa sinun tulee muistaa vain yksi asia. Tosiasia on, että et voi nojata yksinomaan tähän tuotteeseen. Toimenpidettä on noudatettava. Muuten voit saada päinvastaisen vaikutuksen. Mitä monipuolisempi ruokavalio, sen parempi.