Mis on blender ja milleks see on mõeldud? Mis on blender? Sukelmikseri eesmärk

Blender on väike ja kiire abimees, mis võib originaalroa valmistamise aega lühendada ligi 30% ja mõnel juhul isegi 50-70%. Tootjad erinevad kodumasinad pakkuda laia valikut blenderimudeleid, mille tüübid on väga mitmekesised. Milliseid funktsioone see seade täidab, millest see abi on?

Blender on põhimõtteliselt segamisseade. Selle oskusliku vidina nimi pärineb Ingliskeelne sõna Blender, mis tähendab mikserit või mikserit. Eksivad need, kes arvavad, et blender on seade, millest saab kasu olla vaid kokteilide vahustamisel või millegi püreeks jahvatamisel. Teatud tüüpi mikserid suudavad tänu spetsiaalsetele seadmetele:

tükelda toored või keedetud köögiviljad;
haki pähklid olenevalt otsiku tüübist jämedalt või murenemiseni;
jahvatage köögiviljad ja puuviljad kartulipudrus, nii toorelt kui ka keedetud kujul;
kloppida tainas, kokteilid, kreemid;
segada kastmeid;
keeta suppe, kartulipüree;
haki rohelised.

See on vaid väike osa võimalustest, mida blender oma omanikele annab.

Vaatame, mis on segistid kui seadmed erinevat tüüpi erinevad üksteisest, millised on nende eelised ja puudused.

saumikserid

Saumikser on seade, mis on piklik käepide, millel on plastikust või metallist jalg, mille otsas on väike pikendus nugade kujul oleva otsiku jaoks. Pikliku detaili abil sukeldatakse seade toodetega anumasse, kus see jahvatab, lõikab või segab, olenevalt kasutatava otsiku tüübist. Samal ajal hoitakse teda käepidemest, millel on nupud seadme juhtimiseks.

Käsi- või sukelmikleri eelised:

väikesed mõõtmed;
ei vaja paigaldamist;
kergesti lahti võetav pesemiseks;
erinevaid otsikuid ja selle tulemusena laiendatud võimaluste loetelu.

Puudused:

käeshoitavat blenderit tuleb töö ajal rippumas hoida, samal ajal kui käivitusnuppu on vaja kogu aeg all hoida, mis on üsna ebamugav, eriti kui mudel on täielikult metallist, kuna sellised seadmed on raskemad;
kui seda kasutatakse 1 minuti või kauem, ilmneb käte väsimus;
jahvatab väikese koguse tooteid;
ei sobi kokteilide valmistamiseks.

Seda tüüpi segisti funktsioonid on mitmesuguste düüside olemasolul üsna mitmekesised.

Millised on saumikseri tarvikud:

spetsiaalne nuga liha ja köögiviljade tükeldamiseks;
spetsiaalsed taignadüüsid;
mitmesugused visplid vahustamiseks;
rest, mis lihvib tooteid.

See nimekiri ei esinda kõiki saumikseri abiotsikuid. Kuidas rohkem kogust funktsioone täidab eriti vidin kõrge hind tal on. Seetõttu on ühikut ostes soovitatav analüüsida konkreetse pere vajadusi ja ka menüü iseärasusi, seadet võib vaja minna ainult toidu püreeks muutmiseks.

Lauaarvuti või statsionaarne blender

Seda tüüpi segisti erineb eelmisest mitte ainult välimuse, vaid osaliselt ka funktsionaalsuse poolest. Selline aparaat on platvorm või alus, millele paigaldatakse klaasist anum, mille põhja on sisseehitatud liigutatavad noad. Selle seadme mõne mudeli komplektis on mitu erinevate nugadega kaussi-klaase, mille kuju sõltub sellest, milliseid funktsioone see noaga anum täidab.

Seda tüüpi segisti eeliste hulka kuuluvad:

selle seadme kasutamisel ei pea te seda käes hoidma, see seisab kindlalt pinnal;
lai valik igas suuruses mudeleid erineva mahuga kausside-klaasidega;
Segab suurepäraselt vedelat tainast, kokteile.

Puuduste hulgas märgivad kasutajad järgmisi omadusi:

üldine seade, nii et väikeste alade omanikel on ladustamise ja paigaldamisega probleeme;
ei tükelda piisavalt köögivilju.

Vaatasime kahte peamist turul olevat blenderitüüpi. Seda tüüpi seadmete mudelitel võib olla mitmesuguseid modifikatsioone, mis võimaldavad seadme funktsioone laiendada. Niisiis on mõned sukelaparaatide esindajad varustatud hakklihamasina või köögiviljade tükeldamise funktsiooniga düüsidega. Ja statsionaarseid mudeleid saab varustada spetsiaalse noaga, mis muudab tavalise seadme jää purustamise funktsiooniga segistiks.

Turul kõige populaarsemad segistite tüübid ja mudelid

Segistite klassifikatsioon ei piirdu kahe ülaltoodud tüübiga. Nende põhiüksuste põhjal loovad tootjad erinevaid mudeleid, mis on varustatud teatud funktsioonidega. Oleme koondanud teatud tüüpi seadmed rühmadesse, mis on kasutajate seas kõige levinumad, ja tõstnud esile eredad mudelid, mille kohta leidsime võrgust kõige rohkem arvustusi. Niisiis, vaatame, mis juhtus.

Saumikserid ilma lisaseadmeteta

Scarlett SC seeria HB 42S08. Seade, mis täidab tavapärase blenderi funktsioone. Sellel on ainult üks töökiirus, kuid seda kompenseerib impulssrežiim. Oma kerge kaalu ja kompaktsusega on seadmel piisav võimsus 500 vatti. Kasutajad omistavad selle võimsuse ja kvaliteedi seadme eelistele, samuti selle madalale maksumusele, mis on umbes 1000 rubla. Puuduste hulgas on märgitud seadme plastikust valmistatud komponendid, aga ka väike arv kiirusi.
Boschi MSM seeria. Lihtne seade, mis näeb välja selline kallis seade, tänu käehoidja põhikorpuse konstruktsioonile ja metallist sukeldatavale jalale. Seade on varustatud terava nelja teraga noaga, mis on suurepärase kvaliteediga. Nii nagu eelmisel mudelil, on ka sellel üks kiirus ja turborežiim. Seadme võimsus on 600 W.

Multifunktsionaalsed saumikserid:

Hilton SMS Multifunktsionaalsete kombainide lihtsaim mudel, millega on kaasas mitu vormi erinevat tüüpi lõikamiseks ja purustamiseks, vaakumpump, säilitusnõud ja hakkimismasin. Seade täidab oma põhifunktsioone hästi. Puuduseks, mida ostjad märkisid, on plasti lühike eluiga koostisosadüksus.
Philipsi mudel HR 1679. Blenderi mudel on varustatud lisatarvikutega toodete jahvatamiseks kuubikute, plastide ja purustajate kujul. Lisaks on pakendis väike vispli ja klaas. Seadme võimsus on 800 vatti. Väga mugav ja mitmekülgne seade. Paljud kasutajad märgivad vispli madalat tugevust, arvustuste kohaselt muutub see otsik väga kiiresti kasutuskõlbmatuks.
Vitek mudel VT 3404. Mugav võimas seade, mis on varustatud metallist kettaga purustamiseks ja riivimiseks. Samuti on see varustatud otsikuga kuubikute kujul olevate toodete töötlemiseks, teise mõõtekorgiga, samuti tarvikutega kastmete, taigna, koore segamiseks. Seadme võimsus on 1000 W. Seadme puuduste loendis on lühike kasutusaeg, kuna see kuumeneb kiiresti. Töötlemata toiduained kogutakse kaane alla. Töökindel ja mugav multifunktsionaalne seade, mis võimaldab valmistada suurel hulgal erinevaid salateid ja roogasid.

Töölauamikserite parimad esindajad

Polarise mudel PTB seeria 0204 G. Ligi pooleteiseliitrise kausiga mikser võimsusega 600 vatti. Seadme kõrgtugevast terasest noad tagavad toodete kvaliteetse lihvimise ja lõikamise. Mõned kasutajad märgivad, et see seade suudab ilma spetsiaalse noaga valmistada purustatud jääd.
Philipsi mudel HR 2166. See mudel pakub ostjatele huvi lisatarvikute komplektiga kehavigastuste eest kaitsva veski näol, spetsiaalne nuga juurviljade, ürtide hakkimiseks ning kivifilter, millest saab mahla teha. Ainus puudus ostjate sõnul on seadme väike võimsus, mis on 600 vatti.
KITFORT mudel KT 1301. Võimas agregaat 1000 W 6 kiirusega. Tänu sellele suudab see kiiresti ja lihtsalt jahvatada isegi külmutatud toiduaineid. Eeliste hulgas on vastupidav metallkorpus ja klaaskann, kasutusmugavus, samuti digitaalne ekraan, mis kuvab infot pöörete arvu, režiimi ja töökiiruse kohta. Selle seadme puuduste hulgas - kõrge tase müra töö ajal ja mitte väga kvaliteetne kokkupanek.

Erinevate tootjate erinevat tüüpi huvitavate ja multifunktsionaalsete seadmete loendeid täiendatakse peaaegu igal aastal. Juba praegu on ostjatel võimalus lisaks minikombainile soetada ka supikeetja või blender-auruti funktsiooniga blender. Nii et isegi kõige nõudlikum perenaine saab valida seadme, mis vastab kõigile tema ebatavalistele vajadustele.

Köögiseadmete populaarsuse reitingu segistil on üks juhtivaid positsioone. Milleks siis blender? Milliseid funktsioone see suudab täita? Kas see on nii vajalik ja kas seda saab täielikult ja õigustatult asendada mõne muu seadmega?

Miks on vaja statsionaarset blenderit

Statsionaarne blender on kannu kujuga, mis on paigaldatud mootoriga plokile; Reeglina töötavad need mudelid üsna valjult. Miks on sellist blenderit vaja? Vastus on lihtne: üsna kompaktse suurusega võib see köögikombaini peaaegu täielikult asendada.

Selle abil saate kiiresti ja tõhusalt täita järgmisi funktsioone:

jahvatada köögivilju, puuvilju, liha, pähkleid, jääd jne;
segage koostisosad üheks homogeenseks massiks;
valmistada kastmeid ja kokteile, majoneesi, igasuguseid kastmeid.

Klassikalise blenderi abil saate kiiresti valmistada palju gurmeeroogasid, kuna seda tüüpi blenderi funktsioonid on praktiliselt piiramatud. Allpool on mõned saadaolevad ja maitsvad retseptid selle kasutamisega.

Mitmed statsionaarse blenderi retseptid

Supp "Vichyssoise"

Koostis:

puljong (eelistatavalt kana) - 1l;
värske porrulauk - 500 gr; sibul- 1 arvuti; roheline sibul- 50 gr;
koor - 200 ml;
kartul - 500 gr.

Toiduvalmistamise algoritm:

V võid prae porrut ja sibulat;
lisa praadimisele kartulid ja puljong, jäta 20 minutiks küpsema;
vala supp segistisse, lisa jahutatud koor ja klopi korralikult läbi;
kaunista roog rohelise sibulaga.

Kõrvitsa kreemsupp

Koostis:

kõrvits - 1 kg;
küüslauk - pea;
puljong - 1 l;
koor (rasvavaba) - 200 ml;
või - 100 g;
pirn punane;
brändi - 50 g.

Toiduvalmistamise algoritm:

prae sibul küüslauguga;
lisa praadimisele kõrvitsatükid ja küpseta umbes 20 minutit; 5 minutit enne valmisolekut valage brändi ja aurustage alkohol;
tõsta kõrvits blenderisse, lisa puljong ja koor, klopi kõik kokku.

Kooresuppi serveeritakse tavaliselt kohe pärast selle valmistamist. Koor annab roa konsistentsile erilise õrna tekstuuri, nii et nende kvaliteeti tuleb jälgida, et sellist suppi mitte rikkuda. Saate seda kaunistada värskete ürtide või tilga hapukoorega.

Niisiis, miks seda tüüpi blenderit vaja on, on arusaadav. Sellega on väga mugav valmistada ka piima-, madala alkoholisisaldusega või alkohoolseid kokteile. Sel juhul pannakse koostisained blenderi karahvinisse, lisatakse jää ning kõik purustatakse ja segatakse sekunditega.

Kuidas kasutada sukelmikserit

Milleks on sukelmikser? Sellise blenderi funktsionaalsus on üsna piiratud. Tegelikult saate koostisosi ainult jahvatada ja segada. Need blenderi funktsioonid on igas köögis asendamatud, kuid vähemalt sellest ei piisa multifunktsionaalse seadme jaoks, milleks iga blender on paigutatud.

Selle probleemi lahendamiseks hakkasid tootjad varustama põhiversioon lisaplokkide ja otsikutega blender, tänu millele on sellise blenderiga toiduvalmistamine muutunud veelgi lihtsamaks. Nii et paljudes kaasaegsetes populaarsetes mudelites näete:

iseseisev suletud kaanega kamber eriti kõvade toodete jaoks: kruvi käivitatakse segisti käepideme abil, millelt eemaldatakse peamine otsik; selles saab purustada jääd, jahvatada pähkleid puruks, jahvatada kohviube, küpsetada hakkliha;
insert - vispelda: võimaldab kloppida mune, valmistada tainast, kastmeid, mille puhul on oluline õhuline tekstuur (need funktsioonid võimaldavad mikserit seadmega asendada).

Suvalise sukelmikseri abil saab lastele kiiresti püreed valmis teha (seetõttu tekitab noortele emadele sageli muret küsimus “miks sa mikserit vajad?”): näiteks lõika õunad (banaanid, küdoonia, viinamarjad, kiivi) tükkideks. tükid, valage need klaasi ja tükeldage segistiga.

Samamoodi saate valmistada köögiviljapüreed (sellist blenderit ei tohiks kasutada kartulipüree jaoks, kuna see osutub kleepuvaks, isuäratavaks). Lihapüree valmistamiseks on parem kasutada universaalset hakkijat (sama autonoomne seade).

Sellise lisandiga sukelmikser on iga kulinaarseid katseid armastava perenaise arsenalis asendamatu. Sellega on mugav segada erineva tekstuuriga komponente, saavutades roale erilise maitse. Võite seda kasutada ka näiteks isevalmistamiseks:

riivsai või muu paneering;
šokolaaditükid;
köögivilja või hakkliha.

Keelekümblusmudel saab suurepärase töö miniatuursete tootedoosidega, mistõttu on seda mugav kasutada näiteks dekoratiivsed elemendid: kastmed salatite kaunistamiseks, magusad šokolaadi täidised, karamelli meistriteosed. Kui teie seadmel on universaalne hakkija, saate peaaegu paralleelselt valmistada mitut rooga või valmistist: näiteks köögiviljapüree lapsele ja paneering kotlettide jaoks talle. See säästab oluliselt perenaise aega ja vaeva ning toiduvalmistamise protsess on kiirem.

Blender on multifunktsionaalne seade, mis lihtsustab oluliselt toiduvalmistamise protsessi. Blenderi funktsioonid on väga mitmekesised: kokteilide valmistamine, hakkliha, köögiviljade, pähklite hakkimine, jää purustamine, püreesuppide, beebipüreede valmistamine ja palju muud. Tegelikult suutis see käepärane pisiasi üsna asendada selliseid seadmeid nagu hakklihamasin, köögikombain ja isegi mikser. Siiski peate mõistma, et blenderimudeleid on tohutult palju, mis erinevad välimuse, funktsionaalsuse, kvaliteedi ja muidugi ka maksumuse poolest. Siit tekib küsimus, kuidas blenderit valida?

Segistite tüübid

Otsustamaks, millist segisti on parem osta, ei tee haiget peamiste erinevuste väljaselgitamine. erinevad tüübid blenderid omavahel. Tuleb kohe märkida, et segisti valimine ainult mikseri funktsioonide täitmiseks või taigna sõtkumiseks pole mõtet, kuna segisti saab selle ülesandega palju paremini hakkama. Kaasaegne kodumasinate turg pakub nii palju erinevaid mudeleid, et võib olla üsna raske otsustada, millist blenderit kohe valida. Niisiis on segistite tüübid järgmised: statsionaarne ja sukeldatav.

Statsionaarne blender ehk Euroopas seda kutsuv shaker on mõeldud peamiselt jää purustamiseks ja kokteilide segamiseks. Erinevalt sukelaevast ei pea statsionaarset blenderit käes hoidma, nii et käed ei väsi pärast pikka sellega töötamist. Enamasti maksab see vähem kui sukelmikser ja sellel on ka isepuhastusfunktsioon. Selleks valage lihtsalt kaussi soe vesi ja lülitage segisti täisvõimsusel sisse ning seejärel peate saastunud vee lihtsalt tühjendama.

Mida tuleks statsionaarse blenderi valimisel arvestada? Lisaks standardparameetritele: võimsus, mõõtmed ja välimus- Tähelepanu tasub pöörata kausi materjalile ja mahule. Kausse on kahte tüüpi: klaasist ja plastikust. Mõlemal tüübil on oma eelised ja puudused. Nii et näiteks klaaskauss ei ima lõhnu ja ei tumene, kuid purunemisel on seda väga raske asendada. Plastkausid omakorda ei lähe katki, kuid kuuma vedelikku ei soovita neisse valada. Tasside suurused on vahemikus 500 ml kuni 2 liitrit, kuid kuna tassi ei saa täielikult täita, on selle tegelik maht alati 200 ml väiksem. Väiksem või suurem kauss tuleks valida vastavalt oma pere vajadustele.

Sukelmikser on endiselt funktsionaalsem kui statsionaarne. Sellega saate valmistada kokteili, hakkida köögivilju otse supi sisse, jahvatada liha hakklihaks ja palju muud. Lisaks on segisti enda ja düüside väikeste mõõtmete tõttu palju mugavam seda hoida. Ja väikeste lastega peres on see asi üldiselt asendamatu! Sukelmikser on pika jalaga mehhanism, mille otsas on mingi "seelik", koos sees mis on noad. Sukelmikseritel on metallist ja plastikust jalad. Kuigi plastvarrega blenderid on odavamad, ei saa neid kuuma vette kasta, seega tasub kasutada metallvarrega blenderit. Täpselt nagu statsionaarne, sukeldatav blender erinevad võimsused. Võimsus määrab, kui kiiresti blender oma ülesandega hakkama saab. Kuid nagu praktika näitab, piisab 600-vatise võimsusega segistist.

Milliseid funktsioone blender täidab

Blenderil on reeglina mitu otsikut (v.a. eriti ökonoomsed mudelid). Ka düüsid tuleks targalt valida. Miks peaksite maksma lisaseadmete eest, mida te tõenäoliselt kunagi ei kasuta? Standardsed liitmikud on:

Otse blenderi jalg nugadega. Kui blenderiga on kaasas ka muud kinnitused, siis jalg on eemaldatav. Seda lisaseadet kasutatakse koostisosade püreeks jahvatamiseks, seega sobib see suurepäraselt imikutoidu, putrude ja püreesuppide valmistamiseks, samuti saab see suurepäraselt hakkama kodujuustu jahvatamisel kodujuustu pajaroa jaoks.
Chopper ehk chopper - anum, mille sees on nuga, mida juhib segisti põhimehhanism. Siin saate jahvatada juustu, pähkleid, sibulaid, porgandeid, küpsetada hakkliha ja palju muud. Tooted purustatakse puruks.
Corolla. Põhimõtteliselt võib see otsik segisti täielikult asendada, kuid jällegi saab kahe vispliga segisti ülesandega palju kiiremini hakkama.
Vaakumpump. See otsik on olemas kallimates segistimudelites. Seda saab kasutada mahutitest õhu välja imemiseks parem ladustamine tooted.
Lisaks on komplektiga kõige sagedamini kaasas kõrge mõõtetops kokteilide ja muude vedelike segamiseks.

Eraldi rühm on kuubikuteks lõikamise funktsiooniga blender, kuna mõlemat tüüpi blenderitest leidub sarnaseid mudeleid. Sellise segistiga saab kuubikuteks lõigata mis tahes keedetud või toores toidu: porgandid, kurgid, kartulid, banaanid, õunad jne. Nõus, see on hädavajalik asi, kui peate enne külaliste saabumist valmistama terve valiku kaunilt tükeldatud salateid. Kuid isegi siin ei ole alati võimalik valikuga arvata. Klientide arvustuste järgi tekivad sageli järgmised probleemid: kuubikud on liiga suured, väga ebamugav pesta, hakkimiskauss praguneb, kausi maht on liiga väike jne.

Ühel või teisel viisil otsustage enne blenderi valimist, milline blender on teie perele parim. Uurige müüjalt, milliseid funktsioone ostetav blender täidab, samuti selle parameetrid, kasutusiga ja energiakulu. Küsige, kuidas teised konkreetse mudeli kasutajad sellest räägivad. Ja ainult siis, kui olete kindel, et see on nii parim blender teie jaoks otsustage osta. Lõppude lõpuks ei tohiks selline mugav ja muide üsna kallis asi olla lihtsalt kaunistuse element. Edu teile ostu puhul!

Kõik sõltub teie ülesannetest.

sukelmikser

Sagedamini valitakse sukelmikser. vibrat-detiam.com.ua

Sobilik enamik majapidamistöid.
Eelised: kompaktsus, saate jahvatada väikeseid portsjoneid mis tahes konteinerites, palju otsikuid.
Puudused: peate segistit käes hoidma, kui kasutate seda hooletult, võite tooteid pritsida.

Sellist blenderit ostetakse ja kasutatakse kõige sagedamini, sest see on köögikombaini tõeline asendus. Hakkija, blender, vispel, püreekinnitus, vaakumpump võimaldavad valmistada hakkliha ja tainast, püreestada ja smuutisid, jahvatada kohvi, purustada jääd ja teha hunnikut muud. Seadet on lihtne hoiustada väike köök ja transport ühest kohast teise.

Kust seda saada

Statsionaarne blender

Statsionaarne blender sobib optimaalselt suppide ja smuutide valmistamiseks. derekjohnsonnutrition.com

Sobilik vedelike valmistamine, kuid saab hakkama ka muude ülesannetega.
Eelised: ei nõua teie otsest osalust, tooteid ei pritsita.
Puudused: võtab rohkem ruumi, küpsetada saab ainult suuri portsjoneid.

Selline blender sobib ideaalselt smuutide, kokteilide austajatele ja kuna erinevalt sukeldajast ei pritsi see vedelikku. Seadet on mugav kasutada sageli, päevast päeva, kuna seda ei pea toidu jahvatamisel käes hoidma.

Kust seda saada

Kuidas valida sukelmikser

1. Võimsus

See on peamine kriteerium. Seadmete võimsus varieerub 140-2000 vatti. Mida võimsam on sukelmikser, seda kiiremini töötleb see toitu ja seda vähem kuumust. võimas blender saate hõlpsalt jääd purustada ja hakkliha valmistada.

Kui kavatsete jahvatada peamiselt pehmeid toite, piisab kuni 450 vatist võimsusest. Kui enamiku majapidamistööde jaoks on vaja blenderit, võtke rohkem vatti.

Kui teil on vaja blenderit sageli kasutada hakklihamasinana, purustada jääd või tükeldada külmutatud köögivilju, on parem valida 600-800 W mudel.

Võimsus 1000 vatti või rohkem näitab, et blender on suure tõenäosusega professionaalne ja suudab töödelda kõiki tooteid. Kuid selline seade maksab mitu korda rohkem.

2. Korpuse ja elementide materjal

Peamine otsik võib olla valmistatud plastikust või metallist. kitchendecorium.ru

Kõigepealt vaadake materjali, millest peamine otsik on valmistatud. Parem, kui see on metallist. See võimaldab teil töödelda isegi väga kuumi toite ja vedelikke, mitte karta blenderi ohutuse pärast juhusliku kukkumise korral ja vältida sagedasi rikkeid. Metallist otsikut on lihtsam hooldada, kuna see ei ima lõhnu ja ei määri (näiteks lihvimisel).

Blenderi korpus ja muud kinnitused võivad olla plastikust. See ei mõjuta seadme funktsionaalsust. See on mugav, kui plastil on kummeeritud vahetükid. Nii ei libise blender teie käest.

3. Kiirused ja režiimid

Tavaliselt kasutatakse ainult mõnda kiirust, seega pole mõtet üle maksta. kitchendecorium.ru

Sukelmikseril võib olla 1 kuni 30 kiirust. Mida rohkem kiirusi, seda täpsemalt saate reguleerida noa pöörlemiskiirust, et vältida pritsimist, saavutada soovitud jahvatusaste ja peksta mass teatud konsistentsini.

Kui soovite saada töökindlat ja lihtsat seadet, on parem jääda 1-2 kiirusrežiimiga blenderile. See saab hakkama enamiku ülesannetega. Kui paindlik kiiruse seadistus on teie jaoks oluline, valige seade, millel on 5-8 kiirust - need on täiesti piisavad.

Sukelmikseritel on veel kaks kasulik režiim. Turborežiim võimaldab nugasid maksimaalsel kiirusel pöörata. Selle võib lisada näiteks toodete töötlemise lõpus, et saavutada ühtlus.

Impulssrežiim ei lase seadmel tahkete toodete (nt jää) töötlemisel üle kuumeneda. Selles režiimis pöörlevad noad tavapärasest kiiremini, kuid väikeste katkestustega. Kiirust juhitakse nupule vajutades.

4. Düüsid

Tavaliselt on sukelmikseril kolm peamist lisaseadet: blender ise, vispel ja hakkija. Põhiotsikuga saate püreestada toiduaineid erinevates anumates, vispliga - vahustada valke ja sõtkuda tainast ning küpsetada veskis hakkliha.

Enamiku inimeste jaoks piisab kolmest standarddüüsist.

Puredamise asemel riivige kartulid madalal kiirusel pudrupeaga, mis muudab need kleepuva asemel kohevaks.

Veel üks kasulik lisaseade on vaakumpump. See võimaldab kottidest ja plastmahutitest õhku välja pumbata, et toitu saaks kauem säilitada.

5. Võimsuse tüüp

Enamik blendereid on võrgutoitel ja nende juhtme pikkus on kuni 1,5 m. See on läbiproovitud valik.

Kui teil on suur köök ja mitut tööpinda, tunnete end juhtmeta blenderiga mugavamalt. Akuga seade tuleb kasuks ka maal, kui edasi süüa teed suveköök kus pole müügikohti.

Akuga blenderi miinuseks on lühike tööaeg: umbes 20–30 minutit.

Kuidas valida statsionaarset blenderit

1. Võimsus

Statsionaarsete segistite võimsus varieerub vahemikus 250 kuni 1500 vatti.

Kui küpsetate peamiselt suppe ja smuutisid, piisab teile 300-500 vatist. 600 W on enamiku ülesannete jaoks piisav.

Kui peate pähkleid, külmutatud ja jääd sageli jahvatama, on 750–900-vatine blender parem valik. Taigna sõtkumiseks on kasulik seade, mille võimsus on vähemalt 1000 vatti.

2. Kiirused ja režiimid

Statsionaarsetel segistitel on tavaliselt 1 kuni 20 kiirust. Erinevate kiirusrežiimide olemasolu on mugav. Madala kiirusega saad suured tükid ja suurel kiirusel saavutad püree konsistentsi. Paljude kiiruste eest ülemaksmine on aga asjatu.

Statsionaarne 2-4 kiirusega blender saab hakkama enamiku majapidamistöödega.

Kui kasutad sageli blenderit ja jahvatad erinevaid tooteid, tulevad kasuks teised režiimid: turbo ja pulss. Esimesega saavutate maksimaalse kiiruse ja teisega väldite seadme ülekuumenemist.

3. Nugade tüüp ja materjal

Statsionaarsel blenderil võib olla üks või kaks tera. Mida rohkem nuge, seda kiiremini saate toitu tükeldada.

Nugade kuju on sirge ja kumer. Viimased segavad tooteid põhjalikumalt. Nii et vali need, kui vajate sageli homogeenset massi.

Roostevabast terasest noad ei karda korrosiooni ja peavad vastu rohkem kui ühe aasta.

4. Kausi maht ja materjal

Mida suurem kauss, seda rohkem toitu saate korraga jahvatada. Valides tuleb arvestada, et kasutatav maht on umbes 200–300 ml nimimahust väiksem.

1,5–2-liitrises kausis on mugav keeta suppe mitmele inimesele. Imikutoidu valmistamiseks piisab liitrist kausist.

Valige laia põhjaga kauss. Seda on lihtsam pesta.

Kauss võib olla plastikust, klaasist või metallist.

Plastkausid on kerged ja mugavad ning nendega koos olevad blenderid on tavaliselt teistest odavamad. Kui kuuma toitu pole vaja sageli jahvatada, võid valida selle kannu.

Klaaskauss on kulumiskindlam, kriimustuskindel ja võimaldab töödelda kuumi koostisosi. Sellist kannu on aga lihtne lõhkuda.

Ostja kontrollnimekiri

On võimatu ühemõtteliselt öelda, milline segisti on parem - sukeldatav või statsionaarne. Valige see, mis vastab teie vajadustele.
Statsionaarses blenderis on mugavam valmistada suuri koguseid vedelikke, kuid ladustamisel võtab see palju ruumi.
Sukelmikser on kompaktsem ja saab hakkama enamiku majapidamistöödega, kuna võimaldab kasutada erinevaid otsikuid.
Mida võimsam seade, seda rohkem väljakutseid pakkuvad ülesanded see võib esineda.
Kiired režiimid võimaldavad reguleerida nugade pöörlemiskiirust ja saavutada massi ühtlust.
Keha materjal ei ole nii oluline kui elementide materjal. Sukelmikseri valimisel pöörake tähelepanu põhiotsikule ja statsionaarset blenderit valides kaussi.

Blender - asendamatu abiline iga perenaise köögis. Kuid selleks, et tema tööd nautida, peate selle õigesti valima. Valiku tegemisel aitab teadmine, mis tüüpi mikserid on ja milleks need on mõeldud.

Blenderid jagunevad vastavalt nende omadustele järgmisteks tüüpideks:

kombineeritud.

Tee õige valik allolev teave on abiks.

Sukelaparaat

Need mudelid on käepide, mille külge on kinnitatud poolkerakujuline otsik. Selle otsas on noad. Sellist blenderit saab müüa kastmiseks mõeldud kausiga (klaasiga) või ilma. Hoolimata asjaolust, et selline seade on isemajandav, on selle ostmisel kõige parem valida mudelid, millel on täiendavad pihustid.

Sukelmikser on mõeldud pehmete toitude, näiteks keedetud köögiviljade, liha, kala jne hakkimiseks ja purustamiseks. Olulist rolli mängib ka materjal, millest otsikud on valmistatud. Metall või plast: kumba valida? Muidugi metallist, sest selliseid mudeleid on palju praktilisem kasutada (need võivad töötada kuumade toodetega) ja neil on pikk kasutusiga. Olulist rolli mängib ka seadme võimsus, sest mida kõrgem see on, seda lihtsam on sellega töötada.

Statsionaarne

Nende mudelite seade sisaldab alust (alust) ja kaussi, mida nimetatakse ka kannuks. Seda tüüpi seadmete tööpõhimõte on järgmine: tooted asetatakse kaussi, seejärel paigaldatakse see alusele, suletakse kaanega ja lülitatakse sisse. Kasutatakse kausi valmistamiseks klaasist või plastikust. Eelistatav on valida klaasist mudelid, kuid need võivad kergesti puruneda, kui neid ei käsitleta hoolikalt. Plasti puudused hõlmavad selle võimet tumeneda ja lõhnu absorbeerida. Kuigi kõik sõltub sellest kvaliteet.

Pöörake tähelepanu ka kausi suurusele. See võib olla nii väga väike, mahuga 400 ml, kui ka üsna ruumikas - kuni 2 liitrit.

Helitugevuse valik sõltub seadme kasutamise otstarbest. Selles on hea keeta erinevaid kokteile ja püreesuppe (tööfunktsioonidest lähemalt: mida blenderiga teha saab). See seade ei ole ette nähtud kuivade toodete jahvatamiseks. Mõnel segisti mudelil on mugav isepuhastuv funktsioon.

Hakkijad

Hakkijad on kauss, mille peale pannakse käepide. Kausi sees asuvad noad on suunatud ühes suunas ning käepideme küljes on nupp, mis käivitab blenderi. Seda tüüpi seade teeb suurepärast tööd tahkete toodete lihvimisel. Selles muutub liha kergesti hakklihaks ja pähklid pähklipuruks. Seadme puuduseks on ajapiirang selle kasutamine.

Kombineeritud mudelid

Nende mudelite eripära on see, et need ühendavad hakkimisseadme ja sukelmikseri funktsioonid. Sellised mudelid on reeglina täiendavalt varustatud vaakumpump ja vispelda. Need maksavad suurusjärgu võrra kallimad kui ülaltoodud seadmed ja suudavad täita paljusid köögitöid.

Mille poolest muidu blenderid erinevad?

Oleme kaalunud, mis tüüpi segistid on, kuid nende erinevused ei piirdu sellega. Ostmisel kaaluge selliseid tegureid nagu:

võrgukaabli olemasolu / puudumine;
kiiruste arv.

juhtmega blender parim viis sobib koduseks kasutamiseks ja reisimiseks (matkamiseks) on see väga kasulik juhtmevabalt. See pole muidugi nii võimas kui juhtmega, kuid sobib suurepäraselt värskete marjade ja pehmete puu-/köögiviljade tükeldamisega.

Blenderitel on erinev arv kiirusi- 2 kuni 30. Siin kehtib reegel: mida rohkem, seda parem ja mõjuval põhjusel, sest sobiva kiiruse valimine võimaldab kiiresti saavutada roa soovitud konsistentsi. Teie otsustada, milline kiiruste arv on seadme jaoks optimaalne.

Blenderi valimisel tuleb järgida järgmisi soovitusi:

Defineeri kasutuseesmärk seadmeid. See võib olla nii laste toitude, jookide, suppide valmistamine kui ka erineva kõvadusega toodete jahvatamine.
Otsustage, mida on vaja kausi maht. Kui plaanite süüa teha ühele lapsele, siis saate valida väikese kausiga mudeli ja kui kogu perele, siis on vaja suuremat mahutavust (loe ka: kas hommiku-, lõuna- ja õhtusööki on võimalik valmistada kogu pere blenderis).
Kohalolek/puudumine võrgukaabel. Koduseks kasutamiseks sobib juhtmega blender ning matkamiseks ja reisimiseks juhtmeta blender.
Kogus kiirused. Rohkem neid muudab seadme funktsionaalsemaks ja kiiremaks.
Varustus. Suur hulk täiendavaid otsikuid on ainult pluss, kuna neid pole vaja eraldi osta.