ما سلطات الطماطم لفصل الشتاء. أشهى وصفات سلطة الطماطم لفصل الشتاء. شرائح الطماطم لفصل الشتاء مع البصل

الطماطم هي واحدة من الخضروات المفضلة لدينا، ويتم استهلاكها بأي شكل من الأشكال. بسبب المحتوى العالي من الفيتامينات والأحماض العضوية المختلفة، فإنها تساعد في الحفاظ على الصحة، وتقوية جهاز المناعة، وتحسين الرفاهية العاطفية.

يمكن أن تؤكل الطماطم على مدار السنةوبدون قيود. في الصيف من الأدغال، في فصل الشتاء، من الجيد الاستمتاع بالطماطم المخللة المحضرة بيديك.

تحتوي هذه المادة على مجموعة مختارة من وصفات السلطة الأكثر سهولة لفصل الشتاء، حيث يتم إعطاء الدور الرئيسي لطماطم سينور، وتعمل الخضروات والتوابل الأخرى كإضافات.

سلطة الطماطم اللذيذة لفصل الشتاء - وصفة خطوة بخطوة مع الصور

الاستهلاك المستمر للطماطم، بغض النظر عن شكلها، له تأثير إيجابي على الصحة والمزاج. لا يمكن شراء الطماطم المخصصة للسلطة الشتوية من السوق أو المتاجر فحسب، بل يمكنك أيضًا زراعتها بنفسك. ثم يمكنك الاستمتاع بهذا المنتج العصير واللذيذ في أي وقت والاستعداد لفصل الشتاء. دعونا نلقي نظرة على وصفة بسيطة لصنع سلطة من الطماطم المفرومة في ماء مالح.

سوف تساعد سلطة الطماطم البسيطة دائمًا في الأوقات الصعبة عندما يصل الضيوف بشكل غير متوقع. لا يتم تناول الطماطم فحسب، بل يُشرب المحلول الملحي بأكمله أيضًا.

بصمتك:

وقت الطبخ: 1 ساعة و 20 دقيقة

الكمية: 3 حصص

مكونات

• الطماطم الناضجة: 3-3.5 كجم
• الماء: 1.5 لتر
• السكر: 7 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح: 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي: 9 ملاعق كبيرة. ل.
• الثوم: 1 رأس
• القوس: 1 جهاز كمبيوتر.
• حمض الليمون: 1 ملعقة صغيرة.
• حبات الفلفل الأسود:
• الشبت الطازج:

تعليمات الطبخ

كيفية تحضير سلطة الطماطم الخضراء لفصل الشتاء

مشكلة أخرى تواجهها العديد من ربات البيوت هي عدم القدرة على جعل الطماطم ناضجة تمامًا. بالإضافة إلى ذلك، يحاول البستانيون في كثير من الأحيان إنقاذ المحصول عن طريق قطف الثمار عندما تكون خضراء.

يمكن أن يجلس بعضها وينضج في غرفة مظلمة، لكن إذا كان هناك الكثير من الخضار وكان هناك خطر التعفن، فمن الأفضل معالجتها عن طريق تحضير وصفة لذيذة باستخدام الطماطم الخضراء.

مكونات:

• الطماطم الخضراء – 1.5 كجم.
• البصل – 0.7 كجم.
• الجزر - 0.7 كجم.
• الفلفل الحلو (الحلو) - 3 قطع.
• خل – 150 مل 9%.
• السكر - 150 غرام.
• الملح – 50 غرام.
• زيت نباتي – 150 مل.

كما ترون من قائمة المنتجات، ليست هناك حاجة لأي شيء غريب أو باهظ الثمن لتحضير هذه السلطة. يمكن زراعة جميع الخضروات تقريبًا في حديقتك الخاصة (بما في ذلك الفلفل الحلو، إذا كان لديك دفيئة).

خوارزمية العمل:

1. تبدأ عملية الطهي بالخضروات، كما هو الحال دائمًا، قم بتقشيرها. ثم اشطفها بعناية شديدة حتى لا تبقى حتى أصغر حبيبات الرمل، لأنه يمكن الشعور بها بوضوح عند تذوق السلطة لاحقًا.
2. الخطوة التالية هي التقطيع، حيث تستخدم كل خضروات في هذه الوصفة طريقتها الخاصة. تقطع الطماطم الخضراء إلى 2-4 أجزاء حسب حجم الثمرة. ضعها في وعاء كبير حيث ستكون جميع الخضروات مجانية.
3. تقليديا، قطع البصل إلى حلقات رقيقة، وفصلها. ضعها في نفس الحاوية التي توضع فيها الطماطم.
4. يأتي بعد ذلك الفلفل الحلو، ويقطع إلى شرائح طويلة رفيعة ويضاف إلى الطماطم والبصل.
5. يأتي الجزر في المرتبة الأخيرة، نظرًا لأنه يستغرق وقتًا أطول في الطهي بين الخضروات، فأنت بحاجة إلى تقطيعه إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان، ومن الأفضل استخدام مبشرة ذات ثقوب كبيرة.
6. الآن تحتاج الخضار إلى المملحة وفقًا للمعايير. اضغط بخفة. اتركيه لمدة 3-4 ساعات حتى يتم إطلاق ما يسمى بالعصير أو التتبيلة (على الرغم من أنه لا يمكن اعتبار السائل الناتج بالمعنى الحرفي عصيرًا أو ماء مالح).
7. الآن أنت بحاجة للانتقال إلى المرحلة النهائية. صفي "العصير" وأضيفي إليه الزيت النباتي والسكر المحبب. اخلط جيدا. دمل.
8. صب فوق الخضار. ينضج لمدة نصف ساعة.
9. بعد 20-25 دقيقة من بدء الإطفاء، أضف الخل (إذا أضفته على الفور، فسوف يتبخر أثناء عملية الإطفاء).
10. النقطة الأخيرة هي وضع السلطة في عبوات زجاجية معقمة. ختم بنفس الأغطية المعقمة (القصدير).
11. لفها ببطانية دافئة لمزيد من التعقيم.

لذلك أصبحت الطماطم الخضراء في متناول اليد، والسلطة لذيذة جدًا بحد ذاتها وكطبق جانبي للحوم أو السمك. تقترح وصفة الفيديو تحضير سلطة طماطم خضراء لا تحتاج إلى طهيها على الإطلاق. صحيح أنه يجب تخزين هذا المستحضر بشكل صارم في الثلاجة أو الطابق السفلي.

وصفة سلطة الطماطم والخيار - الاستعداد لفصل الشتاء

يعرف البستانيون ذوو الخبرة أن الخيار والطماطم يظهران في الحديقة في وقت واحد تقريبًا. وهذا ليس بدون سبب، فهذه إشارة إلى أنها جيدة ليس فقط بمفردها عندما تكون مملحة أو مخللة، ولكن يمكن أن تصنع دويتو رائع في السلطة. تحتوي الوصفة التالية على خضروات متنوعة، لكن الطماطم لا تزال تلعب دور الكمان الأول.

مكونات:

• طماطم طازجة - 5 كجم.
• خيار طازج - 1 كجم.
• الماء – 1 لتر.
• ورق الغار.
• البهارات (البازلاء).
• فلفل حار (بازلاء)
• سكر – 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الخل 9٪ - 4 ملاعق صغيرة.

خوارزمية العمل:

1. اغسل الخيار والطماطم جيدًا حتى لا تبقى حبة رمل.
2. قطع ساق الطماطم، مقطعة إلى 2-4 أجزاء، إذا كانت الفواكه كبيرة - إلى 6-8 أجزاء.
3. قم بقص ذيول الخيار وقطع الثمار إلى دوائر.
4. نسكب الماء في وعاء، ونضيف الملح، ثم السكر، ونحرك حتى يذوب.
5. صفي العصير المتكون من الطماطم هنا. دمل.
6. تعقيم الجرار مقدما. ضعي الطماطم والخيار فيها في طبقات، ومن الطبيعي أن تكون طبقات الطماطم أكثر سمكًا. املأ الجرار بالخضار حتى الكتفين.
7. يُسكب الخل في التتبيلة المسلوقة ويُترك حتى يغلي مرة أخرى. صب فوق الخضار.
8. الآن يجب أن تخضع برطمانات السلطة لمرحلة التعقيم. ضع قطعة قماش في قاع وعاء كبير. ضع العلب عليها. صب في الحارة، لا ماء بارد. تعقيم الجرار نصف لتر لمدة 10-15 دقيقة على الأقل.
9. خلال هذا الوقت، تعقيم أغطية القصدير. كورك. اقلبها ولفها ببطانية دافئة.

اختبئ في مكان بارد واحفظه هناك. احصل عليها في أيام العطل الكبرى، على الرغم من أن ربات البيوت الحقيقيات يعرفن أنه عندما يتم تقديم مثل هذه السلطة على الطاولة، فهي بالفعل عطلة، على الرغم من الأيام الرمادية والتقويم الصامت.

تحضير سلطة الطماطم والملفوف لفصل الشتاء

الطماطم هي خضروات "ودية" للغاية، في السلطات الشتوية تتماشى بشكل جيد مع الخضروات المختلفة من الحديقة - الخيار والفلفل والبصل والجزر. مزيج جيد آخر يمكنك صنعه بيديك هو سلطة الطماطم والملفوف الطازج، أو حتى الأفضل، إضافة الخضروات الأخرى إليها.

ميزة أخرى للوصفة التالية هي أنه يمكنك الاستغناء عن التعقيم، وهي عملية لا يشعر بها العديد من الطهاة المبتدئين. وستكون ربات البيوت ذوات الخبرة سعداء بالاستغناء عنه، مما يوفر الوقت والجهد ويعلمن أن الطعم سيكون ممتازًا على أي حال.

مكونات:

• الطماطم - 1 كجم.
• ملفوف طازج - 1.5 كجم.
• الجزر - 3-4 قطع. مقاس متوسط.
• فلفل حلو حلو - 1 كجم.
• البصل – 0.5 كجم.
• زيت نباتي – 100 مل.
• خل 9% – 100 مل.
• سكر – 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح – 3 ملاعق كبيرة. ل.

خوارزمية العمل:

1. سيتعين عليك العبث بإعداد الخضار للخياطة، ولكن بعد ذلك ستتطلب العملية الحد الأدنى من التكاليف. غسل وتقطيع الخضار.
2. بالنسبة للملفوف، استخدم آلة التقطيع الميكانيكية أو معالج الطعام. بمساعدتها، من الجيد تقطيع الجزر - مبشرة ذات ثقوب كبيرة.
3. لكن من الأفضل تقطيع الفلفل والطماطم والبصل بالسكين. فلفل - شرائح رفيعة، بصل - نصف حلقات.
4. نقطع الطماطم إلى عدة أجزاء، مع قطع الجذع.
5. ضعي الخضار في وعاء كبير وأضيفي الملح والسكر والزيت والخل. مزيج بلطف، ولكن لا سحق. إجازة لمدة ساعة، وخلال هذه الفترة سوف يطلقون "العصير".
6. ضعي المقلاة على النار واتركيها حتى تغلي على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. ينضج لمدة نصف ساعة.
7. اغسل الجرار الزجاجية بالصودا وضعها في الفرن وقم بتسخينها جيدًا. تعقيم أغطية القصدير في الماء المغلي.
8. قم بتعبئة السلطة المحضرة ساخنة في أوعية. ختم على الفور. لمزيد من التعقيم، قم بلفه طوال الليل.

في الصباح، قم بإخفائها في مكان بارد وانتظر حتى تتمكن في إحدى أمسيات الشتاء الباردة من فتح جرة من سلطة مشرقة ولذيذة تشبه الصيف الحار.

وصفة للسلطة مع الطماطم والجزر لفصل الشتاء

في بعض الأحيان يمكنك سماع الرأي القائل بأن السلطة لفصل الشتاء لا ينبغي أن تحتوي على العديد من الخضروات المختلفة، ثم سيكون طعم كل مكون أكثر وضوحا. تقترح الوصفة التالية استخدام الجزر والطماطم، وستكون الطماطم طازجة وعلى شكل عصير طماطم.

مكونات:

• الطماطم – 1 كجم.
• عصير الطماطم – 1 لتر.
• الجزر - 3 قطع. حجم كبير.
• زيت نباتي – 100 مل.
• البصل – 2 قطعة.
• الخضر (الكرفس والشبت والبقدونس).
• الملح – 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• حبة فلفل حار.

خوارزمية العمل:

1. تقليديا، يبدأ تحضير هذه السلطة بغسل الخضار وتقشيرها وتقطيعها.
2. نقطع الجزر إلى دوائر رفيعة جدًا ويقلى بالزيت النباتي.
3. نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ويقلى أيضًا بالزيت ولكن في مقلاة مختلفة.
4. يُضاف الملح والسكر والفلفل إلى عصير الطماطم ويُغلى المزيج ثم يُصفى.
5. قطع الطماطم إلى قطع.
6. ضعيها في أوعية معقمة في طبقات - الطماطم والجزر المقلي والبصل المقلي والأعشاب. كرر ذلك حتى تمتلئ الجرة حتى الكتفين.
7. أضف عصير الطماطم الممزوج بالزيت النباتي.
8. تعقيم الجرار لمدة 15 دقيقة.

لا تحتوي هذه السلطة على خضروات جيدة فحسب، بل تحتوي أيضًا على ماء مالح يمكن استخدامه لتحضير البرش أو الصلصات.

سلطة الطماطم والبصل والفلفل - مستحضر حار لفصل الشتاء

الطماطم جيدة جدا السلطات المعلبةلفصل الشتاء عندما يتم دمجهما مثلاً مع البصل الحار والحار الفلفل الحلو. لذيذة جدًا بحيث يمكنك تناولها ببساطة مع الخبز، دون الحاجة إلى اللحوم أو الأطباق الجانبية.

مكونات:

• الطماطم - 10 قطع.
• فلفل حلو – 10 قطع.
• البصل – 5 قطع.
• الجزر - 5 قطع. مقاس متوسط.
• الملح – 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الخل - 15 مل لكل جرة نصف لتر.
• زيت نباتي - 35 مل لكل وعاء نصف لتر.

خوارزمية العمل:

1. يجب أولاً تعقيم حاويات السلطة.
2. اغسل الخضار بحذر خاص واقطعها. الفلفل - قطعي الجزر إلى شرائح باستخدام محضرة الطعام - باستخدام مبشرة ذات ثقوب كبيرة. البصل في نصف حلقات والطماطم في شرائح.
3. ضعي الخضار في قدر كبيرة وحركيها أخيرًا مع إضافة الملح والسكر. اتركه لفترة من الوقت.
4. صب الخل في الجزء السفلي من الجرة و زيت نباتيوفقا للقاعدة. املأ بالخس المفروم. اهرس قليلاً وأضف عصير الخضار من المقلاة.
5. تعقيم لمدة 10 دقائق. ثم قم بإغلاقه وإخفائه تحت بطانية دافئة.

هذه المقبلات اللذيذة ستصبح قريبًا المفضلة في حفل العشاء، لا شك في ذلك!

سلطة الطماطم لفصل الشتاء بدون تعقيم - وصفة سريعة

واحدة من أبسط السلطات هي ثلاثية رائعة - الطماطم والخيار والبصل، سهلة الغسيل، لا داعي للقلق بشأن التنظيف، ولا تحتاج إلى تعقيم.

مكونات:

• طماطم طازجة - 2 كجم.
• خيار طازج - 2 كجم.
• البصل – 0.5-0.7 كجم.
• البهارات.
• الغار.
• خل التفاح – 100 مل.
• زيت نباتي – 100 مل.
• الماء – 300 مل.

خوارزمية العمل:

1. افرز الخضار واغسلها واقطع "ذيولها".
2. قشر البصل.
3. نقطع الخيار والبصل والطماطم إلى دوائر.
4. امزج مكونات التتبيلة. دمل.
5. ضعي الخضار المقطعة في قدر مع ماء مالح. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
6. تعقيم الجرار والأغطية.
7. رتب السلطة وهي ساخنة ولف الأغطية المسلوقة.

يمكنك أيضًا تعقيمها عن طريق لفها ببطانية أو بطانية دافئة. تخزينها مبردة.

كما ترون، يتم دمج الطماطم بشكل جيد مع الخضروات المختلفة. بالإضافة إلى البصل والجزر التقليدي، توصي ربات البيوت ذوات الخبرة باستخدام الفلفل الحلو والباذنجان والقرع.

وفقًا للتقاليد ، يجب تقطيع الطماطم إلى شرائح ، وفي كثير من الأحيان إلى دوائر. للطهي الموحد والتتبيل، يجب تقطيع المكونات المتبقية إلى دوائر وشرائح رفيعة.

بعد التقطيع يجب خلط الخضار وتتبيلها بالبهارات اللازمة وتركها لفترة. يُضاف العصير الناتج إلى التتبيلة ويُغلى.

نحن نتطلع إلى تعليقاتك وتقييماتك - وهذا مهم جدًا بالنسبة لنا!

من النادر أن لا تقوم ربة المنزل بإعداد الطماطم لفصل الشتاء، ولكن في هذه المهمة المهمة لا يكفي الحصول على طماطم موسمية عالية الجودة، بل تحتاج أيضًا إلى تخزينها وصفات جيدةتعليب الطماطم بحيث تكون نسب التتبيلة صحيحة، ولا توجد خيبات أمل على شكل علب منفجرة على الرفوف. لذلك من المهم جدًا تحضير الطماطم لفصل الشتاء حسب الوصفات الذهبية المجربة.

أدعوكم أيها الأصدقاء الأعزاء في هذا المقال حول الاستعدادات الشتوية من الطماطم لمشاركة وصفاتكم المجربة للتحضيرات. بعد كل شيء، تقوم كل ربة منزل بالتحضير لفصل الشتاء من الطماطم، وهناك وصفات ناجحة في كل دفتر طهي.

وأنا بدوري أوجه انتباهكم إلى أفكار حول مستحضرات الطماطم التي كنت أجمعها منذ سنوات عديدة، والتي جربت معظمها بالفعل.

معظم الوصفات مأخوذة من دفاتر والدتي وجدتي، وهناك أيضًا وصفات من زملائي في العمل وأصدقائي.

طماطم مخللة لعق الأصابع لفصل الشتاء

هل تبحثين عن وصفة لذيذة للطماطم المخللة لفصل الشتاء؟ انتبه إلى وصفة الطماطم المخللة لفصل الشتاء "لعق الأصابع" بدون تعقيم بحشوة ثلاثية. وصفة مع الصورة.

طماطم مملحة لفصل الشتاء في مرطبانات حسب وصفة جدتي

أيها الأصدقاء، أريد أن أخبركم عن وصفة الطماطم المملحة في الجرار لفصل الشتاء، والتي تستخدمها جدتي منذ أكثر من 50 عامًا. لقد جربت مجموعة متنوعة من الطماطم المملحة الباردة لفصل الشتاء: من السوق، من السوبر ماركت، عند زيارة ربات البيوت الأخريات، لكن طماطم جدتي المملحة تحت غطاء من النايلون لفصل الشتاء تظل بالنسبة لي معيار الجودة. تتضمن وصفة الجدة للطماطم المملحة اللذيذة لفصل الشتاء استخدام مجموعة معينة من البهارات والجذور، بالإضافة إلى النسبة المثالية من الملح والماء. وصفة خطوة بخطوةانظر من الصورة.

الطماطم الكورية لفصل الشتاء

وصفتي للطماطم الكورية اللذيذة لفصل الشتاء، أتمنى أن تنال إعجابكم. لقد أحب كل فرد في عائلتي حقًا الطماطم على الطريقة الكورية لفصل الشتاء في مرطبانات: حار قليلاً، لاذع، مع طعم حار من البهارات والجزر المقرمشة. كيف تطبخ، انظر.

صلصة ساتسوبيلي لفصل الشتاء

أوصي بشدة بتحضير صلصة ساتسيبيلي لفصل الشتاء. جاءت الصلصة كما أردت تمامًا - حارة إلى حد ما، ولكنها مشرقة جدًا، وذات طابع مميز. لن أقول أن هذه هي بالضبط وصفة صلصة ساتسيبيلي الكلاسيكية لفصل الشتاء، لكن مذاقها، في رأيي، قريب جدًا من المذاق التقليدي. وصفة مع الصورة.

عصير الطماطم محلي الصنع لفصل الشتاء مع الفلفل الحلو

انت تحتاج الاستعدادات اللذيذةلفصل الشتاء من الطماطم؟ خلال الموسم الذي يتوافر فيه الكثير من الطماطم الناضجة والعصرية، أحرص على تحضير عصير الطماطم لفصل الشتاء في المنزل. ولجعل عصير الطماطم محلي الصنع أكثر إشراقًا في المذاق، غالبًا ما أقوم بإضافة الفلفل الحلو والقليل من التوابل الحارة إلى الطماطم. يعد هذا الخيار أكثر إثارة للاهتمام من الخيار الكلاسيكي ويتناسب بشكل رائع مع أطباق اللحوم (الكباب وشرائح اللحم) والبيتزا وما إلى ذلك. انظر الوصفة.

طماطم متبلة “كلاسيك” (بدون تعقيم)

يمكنك الاطلاع على وصفة الطماطم "الكلاسيكية" المتبلة بدون تعقيم.

طماطم متبلة مع الكرفس لفصل الشتاء

أود أن أقترح عليك إغلاق الطماطم والكرفس لفصل الشتاء. نعم، نعم، لقد فهمت كل شيء بشكل صحيح: سنستبدل الخضر المعتادة للطماطم المخللة بالكرفس فقط. إنه ذو طعم مشرق وغني للغاية، لذا يمكنك التأكد من أن تحضيرك سيكون ممتازًا وممتعًا للغاية. كيف تطبخ، انظر.

شرائح الطماطم لفصل الشتاء مع البصل

كتبت كيفية طهي شرائح الطماطم لفصل الشتاء مع البصل.

طماطم مخللة حلوة لفصل الشتاء (حشوة ثلاثية)

أود أن أدعوكم لتحضير الطماطم المخللة الحلوة لفصل الشتاء. لقد تبين حقًا أنها حلوة ، أو بالأحرى حلوة حارة ، وممتعة جدًا في الذوق. والطماطم مصحوبة، بالإضافة إلى العديد من التوابل، بالفلفل الحلو: لا يوجد الكثير منها، لكنها تساهم في المذاق العام للتحضير. الوصفة نفسها ليست معقدة على الإطلاق وسريعة نسبيًا، والنتيجة، صدقوني، هي ببساطة ممتازة! انظر الوصفة مع الصورة.

الطماطم المملحة لفصل الشتاء

يمكنك رؤية وصفة مجربة للطماطم المملحة لفصل الشتاء.

الطماطم المعلبة مع حامض الستريك

وصفة لتعليب الطماطم مع حمض الستريك، يمكنك ان ترى .

الكاتشب محلية الصنع لفصل الشتاء "الطماطم"

كتبت كيفية صنع كاتشب "الطماطم" محلي الصنع لفصل الشتاء.

الطماطم في عصير الطماطم لفصل الشتاء

يمكنك أن ترى كيفية طهي الطماطم في عصير الطماطم لفصل الشتاء.

شرائح الطماطم لفصل الشتاء مع البقدونس

كتبت طريقة تحضير شرائح الطماطم لفصل الشتاء مع البقدونس.

الطماطم الكرزية المعلبة مع العنب (بدون خل)

يمكنك الاطلاع على وصفة الطماطم الكرزية المعلبة مع العنب.

Adjika مع الفجل لفصل الشتاء "خاص"

كتبت كيفية تحضير نبات الجرجير الخاص بالفجل لفصل الشتاء.

أدجيكا لذيذة من الطماطم

يمكنك رؤية وصفة صنع الجديكا من الطماطم

الطماطم الكرزية المعلبة مع العنب والفلفل الحلو لفصل الشتاء مع حامض الستريك

يمكنك أن ترى كيفية تحضير الطماطم الكرزية المعلبة مع العنب والفلفل الحلو لفصل الشتاء مع حامض الستريك.

الكاتشب محلية الصنع لفصل الشتاء

كتبت كيفية تحضير الكاتشب اللذيذ والعطري والسميك محلي الصنع لفصل الشتاء.

الطماطم في عصيرها لفصل الشتاء: أبسط وصفة!

يمكنك أن ترى كيفية طهي الطماطم في العصير الخاص بك لفصل الشتاء.

الطماطم الحارة في عصيرها الخاصمعاللعنة

من غير المرجح أن أفاجئك بالطماطم فقط في عصيرها - هذه الوصفة معروفة وبعيدة عن كونها جديدة. ولكن إذا كنا نتحدث عن الطماطم في عصيرها الخاص لفصل الشتاء مع الفجل والثوم والفلفل الحلو، فأنا متأكد من أنك سوف تكون مهتما. هذه هي بالضبط الطريقة التي أغلقت بها الطماطم في العام الماضي للاختبار وكنت سعيدًا جدًا بالنتيجة. انظر الوصفة مع الصورة.

شرائح طماطم متبلة على الطريقة البرتغالية

هذه الطماطم، المتبلة في شرائح "على الطريقة البرتغالية"، تبدو ببساطة رائعة: حارة إلى حد ما، مالحة إلى حد ما، فاتحة للشهية وجميلة للغاية. ميزة أخرى لهذه الوصفة هي أنها ممتعة في الطهي: كل شيء بسيط وسريع للغاية. انظر الوصفة مع الصورة.

سلطة لذيذة مع الفاصوليا والطماطم لفصل الشتاء

يمكنك أن ترى كيفية تحضير سلطة مع الفاصوليا والطماطم لفصل الشتاء.

Adjika الحلو والحامض مع التفاح

كتبت كيفية طبخ الجديكا الحلوة والحامضة مع التفاح.

وصفة لصنع سلطة حارة من الطماطم البنية أو الخضراء لفصل الشتاء. طعم هذه المقبلات يشبه سلطة الطماطم الخضراء الكورية الحارة. عملية التحضير ليست معقدة - يتم غرس المكونات المحضرة لعدة ساعات وتوضع في مرطبان وتعقيمها. السلطة مناسبة كطبق جانبي لجميع الأطباق تقريبًا.

المكونات المطلوبة:

1.5 كجم. الطماطم البنية (الأخضر)؛

40 جرام ثوم

حفنة من البقدونس (كرفس، كزبرة أو شبت)؛

1 - 2 أوراق غار؛

2 - 3 بازلاء من البهارات؛

1 ش. ملعقة ملح (تخليل) ؛

2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر.

100 مل. ماء + 1 ملعقة صغيرة خل (70٪)؛

0.5 ملعقة صغيرة فلفل أحمر

0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

كيف تطبخ:

قشر رأسًا صغيرًا من الثوم واقطعه باستخدام سكين أو قم بتمريره عبر مكبس. قطع البقدونس حسب الرغبة.

تحضير الطماطم. لمثل هذه السلطة الحارة، تحتاج إلى طماطم كثيفة، أما الخضراء والبنية فهي الأفضل. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح صغيرة. على سبيل المثال، يمكن تقطيع الطماطم الصغيرة إلى أربعة أجزاء، والطماطم الكبيرة إلى 6 أو 8 أجزاء.

ضعي الطماطم المفرومة في كوب أو مقلاة كبيرة وأضيفي إليها: البقدونس، الثوم، الملح، السكر، الماء والخل، الفلفل الأسود والأحمر. يقلب الخليط بملعقة كبيرة ويغطى ويترك لمدة 5 - 6 ساعات.

خلال هذا الوقت، ستطلق الطماطم عصيرها وتصبح مشبعة بالتوابل.

تحضير الجرار والأغطية المعدنية مقدما. شطف الجرار وتعقيمها في حمام بخار أو في الفرن. يجب تعقيم الأغطية المعدنية لمدة 10 دقائق على الأقل.

ثم ضع ورقة في قاع الجرة ورقة الغاروالبهارات. الآن خذ ملعقة واملأ البرطمانات بشرائح الطماطم.

يُسكب العصير المتبقي فوق الطماطم، ويُضاف حوالي 1-2 سم إلى الحافة.

ضع برطمانات التعقيم في قدر واسع على منديل أو منشفة صغيرة.

في ذروتها! من بين وفرة الخضروات الأخرى، تأتي الطماطم في المقام الأول، ومن بين الاستعدادات، تتصدر سلطات الطماطم لفصل الشتاء. وبجدارة! متنوعة و سلطات لذيذةتعتبر الطماطم لفصل الشتاء من الأطباق العالمية ومناسبة للبطاطس المسلوقة والبطاطس المقلية وأطباق اللحوم وكذلك مع الخبز الطازج المقرمش.

يعد تحضير سلطات الطماطم لفصل الشتاء أمرًا ممتعًا: فالخضروات التي يتم دمج الطماطم بها هي عشرة سنتات، وصفات أصلية وبسيطة أيضًا. أقصى قدر من المتعة بأقل تكلفة. أليس هذا هو الحلم العزيزة لجميع ربات البيوت؟ ولتنفيذ ذلك، نرحب بزيارتكم لنا على موقع Culinary Eden الإلكتروني.

لكي لا يتم إنشاء فرع من غرفة البخار من المطبخ، تعقيم الجرار في الفرن. نعم، سيكون الجو حارا، ولكن لا مفر منه. لكنك لن تسبح في سحب البخار المتصاعدة من المقلاة التي يتم تعقيم الجرار فوقها. اغسل علب الصودا أو صابون غسيلنضعها على رف الفرن ونشعلها على درجة حرارة 120-130 درجة مئوية. اقلي البرطمانات لمدة 10-15 دقيقة، ثم خففي درجة الحرارة إلى 100 درجة مئوية واحفظي البرطمانات المعقمة في الفرن حتى التعبئة. استخدم قفازات الفرن وكن حذرًا! يجب غلي الأغطية قبل التدحرج.

ثنائي الطماطم والخيار كلاسيكي. لنبدأ به.

سلطة "المفضلة"

مكونات:
4 حبات طماطم (يمكن أن تكون وردية أو خضراء)،
3-4 خيار،
3 بصل،
2-3 فلفل حلو،
الخضر وجذر البقدونس - حسب الرغبة،
4 فصوص من الثوم،
4 البازلاء من البهارات،
3 أوراق الغار.
للحشوة (لكل 1 لتر ماء):
1 ش. ل. ملح خشن،
3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء,
2.5 ملعقة صغيرة. حمض الستريك.

تحضير:
نقطع الطماطم إلى شرائح كبيرة، والخيار إلى شرائح. نقطع الفلفل الحلو إلى شرائح والبصل إلى حلقات. يقطع جذر البقدونس. ضعي البهارات في قاع البرطمانات وفوقها جميع الخضار المقطعة. املأ البرطمانات بإحكام على مسافة 2 سم أسفل أعلى الرقبة. لتحضير الحشوة، تُمزج جميع المكونات المذكورة أعلاه، ويُغلى المحلول في الغليان، ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين ثم يُسكب في مرطبانات. تعقيم في الماء المغلي: الجرار 0.5 لتر - 15 دقيقة، الجرار 1 لتر - 30 دقيقة. خلال هذا الوقت، قم بضغط محتويات الجرار عدة مرات لإزالة فقاعات الهواء. بعد التعقيم، قم بلف البرطمانات، واقلبها رأسًا على عقب واتركها حتى تبرد.

السلطة التالية في قائمتنا تسمى "المعجزة" لسبب ما. طعمها طازج، مثل السلطة الطازجة. وفي الشتاء تعتبر سلطة الخضار الطازجة معجزة حقيقية.

سلطة "معجزة الصيف"

مكونات:
3 كيلو طماطم،
1 كيلو خيار،
1 كيلو بصل،
1 كيلو فلفل رومي،
1 كيلو ملفوف،
250 غرام زيت نباتي،
250 غرام سكر،
3 ملاعق كبيرة. ل. ملح،
3 ملاعق كبيرة. ل. 9٪ خل،
10 أوراق الغار،
20 حبة فلفل أسود،
10 حبات من البهارات.

تحضير:
قطعي الطماطم والخيار والفلفل الحلو والبصل والملفوف إلى شرائح عشوائية بنفس الحجم تقريبًا. امزج جميع الخضروات في قدر كبير من المينا أو في وعاء آخر مخصص لطهي السلطات. يُضاف الزيت النباتي والسكر والملح والخل والبهارات إلى الكتلة النباتية ويُشعل النار فيها. يُطهى من لحظة الغليان لمدة 7-10 دقائق مع التحريك. ضعها في مرطبانات معقمة، نشمر، اقلب، لف.

عادة، عندما نتحدث عن شارلوت، فإننا نعني المعجنات الحلوة والعطرية، ولكن في حالتنا هذا هو اسم إعداد لذيذ للغاية.

سلطة الطماطم "شارلوت"

مكونات:
1 كجم من الطماطم،
300 جرام بصل،
3-4 القرون فلفل حلو,
½ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون،
1 ملعقة صغيرة. ملح،
½ ملعقة كبيرة. الصحراء,
1 ملعقة صغيرة. 70% جوهر الخل،
زيت نباتي.

تحضير:
يُقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويُقلى في مقلاة بالزيت النباتي الساخن حتى يصبح طريًا ثم يُنقل إلى قدر ذات قاع سميك. نقطع الطماطم إلى شرائح والفلفل الحلو إلى شرائح ونضعها في مقلاة مع البصل. يُضاف السكر والملح والفلفل الأسود المطحون ويُترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة من لحظة الغليان. في نهاية الطهي، أضف بعناية إلى السلطة. جوهر الخليُحرَّك المزيج ويُطهى لمدة دقيقة أخرى ثم يُرفع المقلاة عن النار. ضعي السلطة الساخنة في مرطبانات معقمة ولفها.

الوصفة التالية هي ببساطة تحضير فريد من نوعه: بسيط ولذيذ، ويمكن استخدامه كطبق مستقل وكتوابل لحساء الملفوف، أو كصلصة للبيتزا أو التورتيلا، أو لطهي اللحوم أو الدجاج أو السمك بها تحت ماء مالح. .

سلطة الطماطم لفصل الشتاء "لجميع المناسبات"

مكونات:
3 كيلو طماطم،
1 كيلو جزر،
1 كيلو فلفل رومي،
1 كيلو بصل،
300 غرام زيت نباتي،
100 غرام ملح،
300 غرام سكر،
200 جرام خل 9%.

تحضير:
نقطع الطماطم إلى شرائح والفلفل والبصل إلى مكعبات صغيرة ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. يُسكب الزيت النباتي في قدر كبيرة ويُضاف الملح والسكر ويُضاف الخل ويُضاف الخضار. ضع على النار. بمجرد أن يغلي خليط الخضار، خففي الحرارة واطهي السلطة لمدة 25 دقيقة بعد الغليان، ولا تنسي التحريك حتى لا تحترق. ضعي السلطة المحضرة في مرطبانات، ولفها، واقلب البرطمانات، ولفها لمدة يوم. يمكنك تخزينه مباشرة في شقتك.

إذا كنت قد استخدمت بالفعل جميع الطماطم الحمراء الناضجة، ولكنك لم تجد بعد استخدامًا للطماطم البنية أو الخضراء، أرسلها إلى سلطات الطماطم لفصل الشتاء - فلن تخطئ!

سلطة الطماطم الخضراء “الرهبانية”

مكونات:
1.5 كجم من الطماطم الخضراء أو البنية.
1 كيلو كوسة
500 جرام بصل،
300 غرام من الثوم،
1 قرن فلفل حار،
½ ملعقة كبيرة. زيت نباتي،
¾ ملعقة كبيرة. الصحراء,
1.5 ملعقة كبيرة. ل. ملح،
¾ ملعقة كبيرة. خل الفاكهة.

تحضير:
اغسلي الطماطم والكوسة، وقطعيهما إلى دوائر، والبصل إلى حلقات، والثوم إلى شرائح صغيرة. نخلط جميع الخضار ونضيف السكر والملح والزيت النباتي والخل والفلفل الحار. اتركيه لبعض الوقت حتى تفرز الخضروات عصيرها. ثم ضعي الوعاء على النار واتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق من لحظة غليانه. اسكبي السلطة المسلوقة المحضرة في مرطبانات، ولفيها، واقلبيها رأسًا على عقب، ولفيها.

سلطة الطماطم الخضراء "متعة"

مكونات:
5 كيلو طماطم خضراء،
1 كيلو بصل،
1 كيلو فلفل حلو،
1 كيلو جزر،
250 مل زيت نباتي،
250 مل خل 6%
100 غرام سكر.

تحضير:
نقطع الطماطم والبصل والفلفل إلى قطع متساوية، ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. ثم ضع كل شيء في قدر لطهي السلطة. اخلطي الزيت النباتي والخل والسكر واتركي هذا الخليط حتى يغلي ثم اسكبيه فوق الخضار في المقلاة. امزج كل شيء جيدًا واطبخه على نار خفيفة مع التحريك لمدة 30 دقيقة. ضعي السلطة الجاهزة ساخنة في مرطبانات معقمة ولف الأغطية. ليس من الضروري أن تقلبه، فقط لفه واتركه ليبرد.

إذا قمت بإعداد سلطات الطماطم لفصل الشتاء في Multicooker، فقم بتقليل كمية المكونات بمقدار النصف أو حتى ثلاث مرات، بما يتناسب مع حجم وعاء Multicooker الخاص بك. لكي لا تتحول السلطات إلى سائل أكثر من اللازم، قم بإزالة الصمام، وسوف يهرب البخار الزائد. يمكن التخلص من الرائحة العنيدة بسهولة: اسكبها في وعاء الماء الساخنأضيفي شرائح الليمون وأغلقي الغطاء واضبطي وضع "البخار" لمدة 10 دقائق.

الاستعدادات سعيدة!

لاريسا شفتايكينا

يتذكر الكثير منا الأوقات التي كان فيها حفظ السلطات إحدى الطرق القليلة للحفاظ على طعم الخضار المفضلة لديك حتى تتمكن عائلتك من الاستمتاع بوجبة خفيفة لذيذة خلال فصول الشتاء الروسية القاسية. تمر السنوات، وتتغير الأوقات، وتفضل ربات البيوت الشابات بشكل متزايد الخضروات المجمدة، لكن ربات البيوت الحديثات الحقيقيات يصنعن دائمًا سلطات مختلفة لفصل الشتاء لتسهيل الحياة في المطبخ.

بعد كل شيء، يجب أن تعترف أنه عند طهي الأول والثاني، لا يوجد دائما ما يكفي من الوقت لإعداد السلطة. وهكذا، افتح وعاء سلطة الفلفل، أو سلطة الباذنجان، وستكون الوجبة الكاملة جاهزة! أصدقائي الأعزاء، أوجه انتباهكم إلى السلطات اللذيذة لفصل الشتاء، والتي أعددتها منذ أكثر من عام. جميع الوصفات مجربة شخصيا مني ومن قبل أصدقائي.

سيتم هنا تقديم الوصفات السوفيتية التي استخدمتها والدتي وجدتي، بالإضافة إلى الوصفات الحديثة لحفظ السلطات لفصل الشتاء. إذا كان لديك الخاص بك وصفات مثيرة للاهتمامسلطات لفصل الشتاء، من فضلك أخبرنا عنها في التعليقات.

سلطة الباذنجان لفصل الشتاء مع الأرز

دعونا نجهز سلطة الباذنجان لفصل الشتاء مع الأرز، وستكون صحبة الباذنجان الفخور والأرز التقليدي هي: الطماطم والفلفل الحلو والبصل والجزر والتوابل. هذه السلطة الشتوية مع الأرز والباذنجان هي مقبلات رائعة وطبق نباتي متكامل. ستكون سلطة الباذنجان الشتوية لفصل الشتاء مع الأرز ذات صلة بشكل خاص خلال الصوم الكبير: ما عليك سوى تسخين محتويات الجرة وتكون وجبة غداء دسمة جاهزة! وصفة مع الصورة .

سلطة الفاصوليا الخضراء مع الكوسة

أقترح عليك وصفة جديدةسلطة بغطاء من الفاصوليا الخضراء مع الكوسة والطماطم والجزر والبصل. مزيج من لب الكوسة الطرية والفاصولياء والخضروات المقلية يمنح المربى مذاقًا رائعًا بشكل لا يصدق. وصفة مع الصورة.

سلطة "موسكو" لفصل الشتاء من الخضار

كتبت كيفية تحضير سلطة "موسكو" لفصل الشتاء من الخضار.

سلطة مع الملفوف والتفاح لفصل الشتاء

الملفوف والجزر والبصل والفلفل والطماطم والتفاح - هذه المكونات تمتزج جيدًا معًا لتكوين سلطة لذيذة وجميلة. سأخبرك أكثر - يمكنك إغلاق هذه السلطة بالكرنب والتفاح لفصل الشتاء. صدقوني، هذا الحفظ سيكون مفاجأة سارة لجميع محبي الخضروات. يمكن تقديم السلطة كمقبلات أو استخدامها كطبق جانبي - فهي تتناسب بشكل جيد مع أي طبق لحم. كيف تطبخ، انظر.

سلطة الكوسة الحارة لفصل الشتاء

سلطة الكوسة الحارة لفصل الشتاء بدون تعقيم تحضير منزلي لذيذ وسهل التحضير وفي متناول الجميع. لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لهذه الوصفة. كل ما تحتاجه هو طهي الكوسة في خليط من الطماطم المفرومة والفلفل والثوم، ثم لف السلطة في مرطبانات. كيف تطبخ، انظر.

سلطة الخضار الشتوية "جاليا"

نحن نحضر سلطة خضار لذيذة جدًا لفصل الشتاء. بفضل العدد الكبير من الخضروات، يصبح الحفظ كثير العصير والعطري. تتناسب بشكل جيد مع الأطباق الرئيسية من اللحوم أو الدواجن أو الأسماك. ستكون مقبلات الخضار هذه إضافة ممتازة إلى الأطباق الجانبية من البطاطس أو الأرز أو المعكرونة. دعونا نرى كيف نطبخ.

سلطة الخيار الشتوية "أصابع السيدة"

هذه الوصفة لها العديد من المزايا. أولاً، تبين أن سلطة الخيار لفصل الشتاء لذيذة جدًا. ثانيا، يتم إعداده بكل بساطة وبسرعة نسبيا. ثالثًا، ليس فقط الخيار متوسط ​​الحجم مناسبًا له، والذي عادة ما يكون معلبًا: يمكنك صنع مثل هذه السلطة من الخيار المتضخم لفصل الشتاء. ورابعًا، هذا المستحضر له اسم جميل جدًا وحساس - "أصابع السيدة" (بسبب شكل الخيار). انظر طريقة تحضير سلطة الخيار الشتوي "أصابع السيدة".

سلطة الخضار لفصل الشتاء على طريقة كوبان

هذه المرة أريد أن أقدم لكم سلطة الخضار لفصل الشتاء مع الباذنجان والكوسا وكذلك الفلفل والطماطم. كما تفهم، فإن هذا المزيج من المكونات محكوم عليه بالنجاح! بالمناسبة، تسمى هذه الحفظ سلطة الخضار لفصل الشتاء في كوبان: هكذا كتبت في كتاب الطبخ الخاص بوالدتي. لذلك تم اختبار هذه الوصفة في عائلتنا منذ سنوات عديدة وهي محبوبة من قبل الجميع. دعونا نرى كيف نطبخ.

سلطة الكوسة والخيار مع الكاتشب الحار

أقدم انتباهكم إلى سلطة جديدة من الكوسة والخيار مع الكاتشب الحار. يمكنك تغيير نسب الخيار والكوسا في السلطة حسب رغبتك، لكنني ألتزم بـ "الوسط الذهبي" في الوصفة وأضيف الخضار بنسبة 50/50. وصفة سلطة الكوسة والخيار بسيطة للغاية، ولكن لكي يكون الخيار والكوسة مقرمشين عند الانتهاء، تحتاج إلى العبث بتعقيم الجرار بالمستحضرات. انظر الوصفة مع الصورة.

سلطة الفلفل الحلو لفصل الشتاء مع الجزر

أنا حقًا أحب التعليب البسيط - عندما تكون المكونات متوفرة، وتكون عملية الطهي نفسها سهلة للغاية، وتكون النتيجة النهائية لذيذة وشهية للغاية. وصفة سلطة الفلفل الحلو لفصل الشتاء مع الجزر، والتي أريد أن أخبركم عنها، هي هكذا. إنه لمن دواعي سروري حقًا التحضير - بدون تعقيم، ببساطة وبسرعة. انظر الوصفة مع الصورة

سلطة الملفوف لفصل الشتاء "Ryzhik"

سلطة شتوية بسيطة ولذيذة من ملفوف Ryzhik (بدون تعقيم) ستجذب جميع محبي الاستعدادات الشتوية. وصفة مع الصور خطوة بخطوةيمكنك ان ترى .

أخبرني، هل تغلق سلطة الخيار لفصل الشتاء؟ تعجبني هذه الفكرة حقًا: افتح الجرة وستحصل على وجبة خفيفة ممتازة أو طبق جانبي لذيذ. هناك الكثير من الوصفات لمثل هذا الحفظ، لكن هذا العام قررت أن أبدأ بسلطة من الخيار والبصل والشبت لفصل الشتاء تحمل الاسم المضحك "جاليفر".

لقد أحببت حقًا أن العملية بسيطة، وعلى الرغم من أن الخيار يحتاج إلى نقعه لمدة 3.5 ساعة، إلا أن جميع الخطوات الأخرى لا تتطلب الكثير من الوقت. بالإضافة إلى ذلك، فإن سلطة الخيار والبصل لفصل الشتاء بدون تعقيم، مما يبسط الوصفة بشكل كبير. يمكنك أن ترى كيفية تحضير سلطة الخيار لفصل الشتاء مع بصل "جاليفر".

سلطة الكوسة لفصل الشتاء مع معجون الطماطم والثوم

إذا كنت تحب تحضيرات الكوسة البسيطة لفصل الشتاء، فبالتأكيد ستعجبك سلطة الكوسة الشتوية مع معجون الطماطم والثوم. يكمن جمال وصفة سلطة الكوسة الشتوية في بساطتها ومكوناتها البسيطة. نحتاج فقط إلى الكوسة معجون الطماطموالثوم. وصفة مع الصورة.

سلطة الخيار "لاتغالي" الشهيرة لفصل الشتاء

إذا كنت بحاجة إلى وصفة بسيطة ولذيذة لسلطة الخيار والبصل لفصل الشتاء، فتأكد من الانتباه إلى سلطة الخيار "Latgale". لن يكون هناك شيء غير عادي في التحضير نفسه، كل شيء بسيط وسريع للغاية. النقطة الوحيدة: تتبيلة سلطة الخيار اللاتغالية هذه تحتوي على الكزبرة. تعطي هذه التوابل للسلطة مذاقًا خاصًا، حيث تبرز المكونات الرئيسية بشكل جيد جدًا. يمكنك رؤية الوصفة مع الصور.

إذا كنت تبحث سلطة خفيفةخيار لفصل الشتاء، فهذه الوصفة هي بالضبط ما تحتاجه! سلطة الخيار المتبلة لفصل الشتاء مع الفلفل الحلو والجزر والبصل سترضي حتى أكثر عشاق الخيار المحفوظ الموسمي تطوراً. أنا متأكد من أن سلطة الخيار الشتوية في الجرار ستحظى بشعبية كبيرة: فهي جميلة ولذيذة جدًا. انظر إلى الوصفة مع الصور.

سلطة القرنبيط لفصل الشتاء مع الفلفل الحلو والبصل

كتبت طريقة تحضير سلطة القرنبيط لفصل الشتاء مع الفلفل الحلو والبصل (الوصفة مع الصور خطوة بخطوة) .

سلطة الباذنجان لفصل الشتاء “الخريف”

يمكنك أن ترى كيفية تحضير سلطة الباذنجان "الخريف" لفصل الشتاء.

سلطة الطماطم الخضراء لفصل الشتاء “Tsvetik seventsvetik”

وصفة سلطة الطماطم الخضراء لفصل الشتاء "تسفيتيك ذات السبع أزهار" يمكنك رؤيتها .

سلطة الكوسة اللذيذة والحارة ستجذب جميع محبي التتبيلة الحلوة والحامضة، حيث تصبح الكوسة في السلطة مقرمشة، على الرغم من أنها فقدت سطوعها قليلاً اللون الاخضربعد المعالجة الحرارية. وصفة مع الصور خطوة بخطوة .

يمكنك الاطلاع على وصفة سلطة الكوسة Uncle Bens الشهيرة.

سلطة الخيار لفصل الشتاء على الطريقة الجورجية

كتبت كيفية تحضير سلطة الخيار لفصل الشتاء على الطراز الجورجي.

سلطة الباذنجان لفصل الشتاء “Vkusnotiischa”

لقد كنت أستخدم هذه الوصفة لسلطة الباذنجان لفصل الشتاء منذ عدة سنوات، وفي كل مرة أكون سعيدًا جدًا بالنتيجة. أولاً، تعجبني طريقة تحضير سلطة التوت الأزرق، فهي بسيطة وسريعة، ولا تحتاج إلى تعقيم، كما أن تحضير المكونات لا يستغرق الكثير من الوقت. ثانيا، السلطة مشرقة للغاية وشهية، حتى تتمكن من تقديمها بأمان ليس فقط لعائلتك، ولكن أيضا لضيوفك. انظر الوصفة مع الصورة.

سلطة الشمندر لفصل الشتاء “اليونكا”

سلطة البنجر اللذيذة والبسيطة لفصل الشتاء والتي تحمل الاسم الروسي الجميل "Alenka" ستجذب جميع محبي ليس فقط البنجر، ولكن أيضًا سلطات الخضار. تحقق من الوصفة .

سلطة الخضار الشتوية "احذروا الفودكا!"

سلطة شتوية بسيطة ولذيذة للغاية ستنال إعجاب جميع محبي المعلبات الكلاسيكية. النسب البسيطة والمريحة والكمية المتوازنة من البهارات والخل تجعل هذه السلطة واحدة من أنواع المعلبات المفضلة لدى العديد من أقاربي. وصفة مع الصور خطوة بخطوة.

سلطة الكوسة لفصل الشتاء "ريدل"

هل تعلم لماذا سميت السلطة بهذا الاسم؟ لأنه في شكله النهائي، من الصعب جدًا على المبتدئين تخمين أن هذا المستحضر محلي الصنع يحتوي على كوسة - لا يشعر مذاقهم على الإطلاق. كتبت كيفية تحضير السلطة .

سلطة الشتاء من الباذنجان والفاصوليا