Trujące ryby głębinowe. Trująca ryba. Japońska wersja rosyjskiej ruletki
Czy uważasz, że błogie przerażenie to jedyne uczucie, jakie może wywołać w człowieku najbardziej jadowita ryba świata? A tutaj tego nie ma. Rzadki smakosz lub poszukiwacz mocnych wrażeń przegapi okazję do spróbowania dania z trującej fugu. Dlaczego to stworzenie jest niebezpieczne i jacy inni przedstawiciele wodnego świata zasługują na miano najbardziej trującego?
Fugu to japońska nazwa rodziny rozdymkowatych. To stworzenie jest również znane jako czterozębny, koleń i ryba śmierci. Organy Fugu zawierają truciznę, która jest 275 razy bardziej toksyczna niż cyjanek. Większość niebezpiecznej substancji znajduje się w jajnikach, wątrobie i jelitach zwierzęcia. I choć jedna ryba może zawierać zaledwie kilkadziesiąt miligramów trucizny, to wystarczy do zabicia 30 osób.
W wyniku spożycia tetrodotoksyny do organizmu człowieka ryzyko śmierci jest wysokie. Śmierć kończy się 60% zatruć. Najpierw paraliż, a potem zatrzymanie oddechu. Co ciekawe, w tym przypadku osoba odczuwa nie tylko odrętwienie, ale także narkotyczną euforię.
Pomimo smutnych statystyk dania z fugu są w Japonii bardziej niż popularne. To prawda, że przed przygotowaniem fugu szef kuchni musi uzyskać licencję. W starożytności nie wydawano pozwoleń, ale obowiązywało prawo: jeśli klient umierał, kucharz popełniał rytualne samobójstwo.
Siedlisko. Wody subtropikalne i tropikalne. Przede wszystkim są to baseny Oceanu Indyjskiego i Pacyfiku. Znane są jednak przypadki połowów fugu w Morzu Czarnym.
brodawkowaty
Jest to najbardziej trująca ryba w Oceanie Spokojnym. Jeśli przypadkowo na niego nadepniesz, to bez szybkiej pomocy gwarantowany jest śmiertelny wynik. Chociaż trujące, mięso brodawek jest używane w języku japońskim kuchnia narodowa. Służy do robienia sashimi, dania z polędwicy. różne odmiany mięso i ryba.
Łatwo pomylić brodawkę z kamieniem przybrzeżnym, dlatego jej drugie imię to kamienna ryba. Całe ciało ryby pokryte jest brodawkami i guzkami różnej wielkości. Oprócz wszystkiego prowadzi siedzący tryb życiażycie i trzyma w wodach przybrzeżnych. Z reguły leży na dnie, zagłębiając się w ziemię, przez co brodawka jest prawie niewidoczna. Na tym polega niebezpieczeństwo.
Brodawka jest obdarzona zdolnością tryskania jadem przez kolce płetwy grzbietowej. Jadowite kolce unoszą się, gdy ryba jest podrażniona. Wstrzyknięcie prowadzi nie tylko do ostrego bólu, halucynacji i utraty przytomności, ale także do przerwania pracy ośrodków nerwowych. W przypadku uszkodzenia dużego naczynia krwionośnego śmierć jest możliwa po 2 godzinach. Ale nawet jeśli uda się uniknąć najgorszych konsekwencji zatrucia, człowiek może stać się inwalidą.
Siedlisko. Wody Morza Czerwonego, Oceanu Indyjskiego i Pacyfiku. Najczęściej brodawki można spotkać u wybrzeży Indii i Australii. Jego ulubionymi siedliskami są rafy koralowe, hałdy kamieni i gęste glony.
Rybę tę łatwo rozpoznać po barwnym ubarwieniu i długich płetwach. Ze względu na wyraziste płetwy nazywana jest też skrzydlicą i skrzydlicą. Tych płetw nigdy nie należy dotykać, zawierają toksyczne igły. Ich trucizna pozostaje skuteczna nawet po śmierci ryby. Jeśli nie masz ochoty na piorun, nie zbliżaj się do tej ryby z boku.
Tylko jeden strzał może spowodować utratę przytomności lub poważny wstrząs. Nie odnotowano jeszcze zgonów, jednak zatruciu jadem danio pręgowanego towarzyszą drgawki i zaburzenia pracy serca. Ponadto w miejscu nakłucia może rozwinąć się gangrena. Ból po wstrzyknięciu utrzymuje się przez kilka godzin.
Siedlisko. Wody Oceanu Indyjskiego i Pacyfiku. Obejmuje to przybrzeżne regiony Japonii, Chin i Australii, a także basen Morza Czerwonego. Lionfish żyje wśród atoli koralowych.
Po nazwie nietrudno zgadnąć, że jest to drapieżnik. Smok woli nurkować w piaszczystej glebie, pozostawiając widoczną tylko płetwę grzbietową i głowę. Kolce płetwy ryby uzupełniają trujące gruczoły. Smoka łatwo pomylić z babką czarnomorską.
Klęska trucizny dużego smoka wynika głównie z nieostrożnego obchodzenia się. Na przykład rybacy często zostają ukąszeni podczas wyciągania smoka z sieci, a także możesz przypadkowo nadepnąć na tę rybę. Użądlenie smoka nie jest śmiertelne, ale może spowodować przeszywający ból i martwicę uszkodzonego obszaru. W najgorszym przypadku możliwy jest paraliż lub zaburzenie aparatu oddechowego. Trucizna pozostaje niebezpieczna przez kilka dni po śmierci ryby.
Siedlisko. Duży smok jest pospolity w wodach Morza Czarnego i Bałtyckiego. Żyje zarówno w głębokich, jak i płytkich wodach.
Ten wodny mieszkaniec zyskał przydomek „brzydka ryba”. To nie najatrakcyjniejszy wygląd jest winny. Ropucha nie ma łusek, całe jej ciało pokryte jest nieestetycznymi naroślami i jadowitymi kolcami. Podczas tarła jest w stanie wydawać dźwięki porównywalne z hałasem metra.
Ból po użądleniu cierniem ropuchy przypomina uczucie spowodowane użądleniem skorpiona. Następnie pojawia się guz i temperatura wzrasta. Nie odnotowano jeszcze śmiertelnych skutków działania trucizny ropuchy.
Siedlisko. Wody Ameryki Środkowej i Południowej. Trujące ropuchy żyją w rafach i szczelinach pod skałami. Mają zwyczaj zakopywania się w miękkim dnie.
Już sama nazwa tej ryby morskiej wskazuje na jej truciznę. Pochodzi od nazwy „ryba skorpiona”. Tego stworzenia trudno nazwać uroczym, ale w swojej niezwykłości niewielu może się z nim równać. Bogate ubarwienie sprawia, że są one niewidoczne na tle kolorowego atolu koralowego, co znacznie zwiększa ryzyko nieoczekiwanego spotkania z tą rybą.
Siedlisko. Woda Morze Śródziemne oraz Ocean Atlantycki u wybrzeży Afryki i Europy. Wymienione ryby można znaleźć u wybrzeży Filipin, Tajlandii, a nawet w Morzu Czarnym. Scorpionfish żyje w strefach szelfowych i płytkich wodach atoli koralowych.
Idąc za przykładem krewnych, płaszczka stara się trzymać dna. Tutaj zakopuje się w piasku lub chowa w stosach kamieni. Jeśli zostanie przypadkowo zakłócony, prawdopodobnie zaatakuje. Gruczoły trujące są uzbrojone w kolce umieszczone na ogonie. W takim przypadku należy wziąć pod uwagę dużą siłę „przebijania” samego uderzenia ogonem. Co ciekawe, rdzenni mieszkańcy Malezji używali kolców płaszczek jako grotów strzał.
Zarówno płetwonurkowie, jak i zwykli pływacy mogą stać się ofiarami płaszczki. Po wstrzyknięciu występuje ostry ból i obrzęk. Po tym następuje biegunka, utrata przytomności i drgawki. Uszkodzenia kończyn można wyleczyć po kilku dniach, natomiast zastrzyk w brzuch lub klatkę piersiową może zakończyć się śmiercią.
Siedlisko. Płaszczki są powszechne w morzach umiarkowanych i tropikalnych szerokości geograficznych. Najczęściej przebywają na piaszczystym lub mulistym dnie.
Pomimo faktu, że węże morskie należą do klasy gadów, prowadzą wodny tryb życia, co oznacza, że można je umieścić na naszej liście. To niebezpieczne i bardzo nieprzewidywalne zwierzęta o długości do 4 metrów. W żadnym wypadku nie należy ich dotykać ani drażnić.
W jadzie węża morskiego dominuje substancja paraliżująca system nerwowy. Podczas ataku wąż uderza dwoma zębami. W przeciwieństwie do żądła jadowitej ryby, żądło węża morskiego nie powoduje dużego bólu. Jednak po pewnym czasie koordynacja zostaje zaburzona, pojawiają się wyraźne osłabienie i konwulsje. W przypadku braku wykwalifikowanej pomocy śmierć może nastąpić w ciągu 7 godzin. Według statystyk przeżywa 7 osób na kilkanaście.
Siedlisko. Morza Pacyfiku i Oceanu Indyjskiego. Przebywają zwykle w pobliżu brzegów i ujść rzek.
Według naukowców w oceanie żyje co najmniej 2 miliony gatunków organizmów, z których opisano nie więcej niż 200 tysięcy. Oznacza to, że powyższa lista nie obejmuje wszystkich trujących mieszkańców oceanu. Wiele z nich jest nieznanych nawet najbardziej skrupulatnym badaczom. Fakt ten po raz kolejny dowodzi, że niebezpieczeństwo czyha na nas na każdym kroku.
Wideo
Ta ryba jest uważana za jedną z najbardziej trujących na świecie. Inną nazwą kamiennej ryby jest brodawka. Ryba otrzymała tę nazwę ze względu na swój nieestetyczny, a nawet brzydki wygląd. Występuje w płytkich wodach Pacyfiku i Oceanu Indyjskiego, a także w wodach Morza Czerwonego, u wybrzeży Australii, Indonezji, Filipin, Wysp Marshalla, Fidżi i Samoa. Rosjanie mają realną szansę na spotkanie niebezpiecznych ryb na plażach w Sharm el-Sheikh, Hurghadzie czy Dahabie. Skóra kamiennej ryby jest miękka i całkowicie pokryta brodawkowatymi wypustkami. Kolor skóry tego podwodnego mieszkańca waha się od jasnoczerwonego do ciemnobrązowego. Ale na ciele są odcienie bieli, żółci i szarości. Na grzbiecie ma serię kolców, które uwalniają trującą toksynę. Jest to najbardziej niebezpieczna znana ryba jadowita, a jej jad powoduje ekstremalny ból z możliwym wstrząsem, paraliżem i śmiercią tkanek w zależności od głębokości penetracji. Przy najmniejszym podrażnieniu brodawka unosi kolce płetwy grzbietowej; ostre i trwałe, z łatwością przebijają buty osoby, która przypadkowo nadepnęła na rybę i wnikają głęboko w nogę. Przy głębokiej penetracji wstrzyknięcie może być śmiertelne dla osoby, jeśli nie zostanie udzielona pomoc medyczna w ciągu kilku godzin. Jeśli trucizna dostanie się do środka, w zależności od głębokości penetracji, zakładany jest silnie napinający bandaż lub opaska hemostatyczna, którą umieszcza się między raną a najbliższym zagięciem. Jeśli cierń uderzy w duży naczynie krwionośne, śmierć może nastąpić w ciągu 2-3 godzin.Czasami osoby, które przeżyły, chorują przez miesiące. Jad składa się z mieszaniny białek, w tym hemolitycznej stonustoksyny, neurotoksyny i kardioleptyny. Ponieważ jad jest oparty na białku, można go zdenaturować, przykładając bardzo gorący kompres do rany. Pewną ulgę można uzyskać, opatrując ranę środkiem miejscowo znieczulającym. Jest to jednak tylko tymczasowy środek zmniejszający ból i wstrząs. Pomoc medyczna musi być udzielona jak najszybciej. Osoby, które przeżyły, zwykle doznają miejscowego uszkodzenia nerwów, czasami prowadzącego do zaniku przyczepionych tkanek mięśniowych. Ból może być tak silny, że ofiary zastrzyku chcą odciąć zranioną kończynę.
2. Zebry.
Zebra lionfish, czyli zebra fish, czyli pasiasta lionfish (łac. Pterois volitans) to ryba z rodziny skorpionowatych.Jego luksusowy wygląd z pewnością przyciągnie uwagę, ale warto wiedzieć, że w pięknych pasiastych płetwach czają się ostre i trujące igły. Głównym pożywieniem tych morskich mieszkańców są kraby, skorupiaki, małe ryby. Danio pręgowanego można spotkać na Pacyfiku i Oceanie Indyjskim. Nurkowie ostrzegają każdego, kto chce dotknąć tego niezwykłego stworzenia - jest to bardzo niebezpieczne, grozi wstrząs, któremu towarzyszą drgawki i zaburzenia czynności serca. Występują w tropikalnych wodach Oceanu Indyjskiego i Pacyfiku - u wybrzeży Chin, Japonii i Australii. Ostatnio rozpowszechnił się m.in rafy koralowe Karaibskie wybrzeże wyspy Haiti iw cieśninie Mona. Są przedmiotem komercyjnego łowiectwa podwodnego, mają raczej łagodny i pyszne mięso. Stanowią zagrożenie dla ekosystemu Morza Karaibskiego, niszcząc wiele gatunków ryb koralowych.
3. Smok morski.
Najbardziej trująca ryba kontynentu europejskiego. Spotkać ją można w południowej części Bałtyku, a także w Morzu Czarnym i Japońskim. Smoki, małe i niepozorne z wyglądu, uwielbiają zakopywać się w piasku, pozostawiając na wierzchu tylko głowę. Są dość agresywne i niebezpieczne nawet dla tych, którzy pływają blisko brzegu. Jeśli ktoś nadepnie na smoka lub zdecyduje się wziąć go w rękę, wówczas w ramach obrony ryba uwolni trujące kolce. Całe ciało z wyjątkiem głowy pokryte jest drobnymi łuskami. Kolce pierwszej płetwy grzbietowej i długi, ostry kolec na pokrywie skrzelowej wyposażone są w gruczoły jadowe. Trucizna nie jest śmiertelna dla ludzi, ale może powodować reakcje alergiczne. Trucizna jest tak silna, że smok pozostaje niebezpieczny nawet przez jakiś czas po śmierci. Ryby są aktywne nocą, w ciągu dnia zagrzebują się w piasku lub mule. Żywią się małymi rybami dennymi i skorupiakami. Jaja i larwy są pelagiczne
4 Rozdymka
Rozdymka brunatna lub rozdymka brunatna lub brunatna ryba lub oko-pies lub północna ryba (łac. Takifugu rubripes) to gatunek morskiej ryby promieniopłetwej z rodziny rozdymkowatych z rzędu rozdymkowatych. Pomimo tego, że w Japonii jest uważana za przysmak i jest bardzo droga, przeciętny turysta powinien bardzo uważać podczas spotkań z nią. Ukłuta igłą ryba uwalnia truciznę - tetrodotoksynę, która może zabić człowieka, ponieważ nie znaleziono jeszcze na nią antidotum. Znajduje się zarówno na skórze, jak iw narządach wewnętrznych, dlatego surowo zabrania się samodzielnego gotowania fugu. Ryba osiąga długość 50 cm i znajduje się na głębokości około 100 metrów. Ukazuje się na południu Morza Ochockiego (północne wybrzeże wyspy Hokkaido), na zachodnich wodach Japonii (wzdłuż wybrzeża kontynentalnego od Busan do zatoki Olga; wzdłuż wyspy od południowo-zachodniego wybrzeża wyspy Honsiu do południowo-zachodniego Sachalinu) , Morze Żółte i Morze Wschodniochińskie, wzdłuż wybrzeża Pacyfiku w Japonii od Zatoki Wulkanicznej do Kiusiu. W rosyjskich wodach Morza Japońskiego, gdzie wpływa na północ od Zatoki Piotra Wielkiego i na południowy Sachalin, jest powszechny latem.
Ryba Fugu zawiera śmiertelną dawkę tetrodotoksyny w narządach wewnętrznych, głównie w wątrobie i kawiorze, pęcherzyku żółciowym i skórze. Wątroby i kawioru ryb fugu nie należy w ogóle jeść, reszta ciała - po starannej specjalnej obróbce. Trucizna odwracalnie (zdolna do metabolizowania) blokuje kanały sodowe błon komórek nerwowych, paraliżuje mięśnie i powoduje zatrzymanie oddechu. Obecnie nie ma antidotum, jedynym sposobem na uratowanie zatrutej osoby jest sztuczne podtrzymanie pracy układu oddechowego i krążenia do czasu ustania trucizny. Pomimo koncesji na pracę kucharzy fugu, co roku pewna liczba osób, które zjedzą nieprawidłowo przygotowane danie, umiera z powodu zatrucia. Obecnie możliwa jest masowa produkcja ryb rozdymkowatych, które nie zawierają trucizny. Badania wykazały, że rozdymka nie jest zdolna do wytwarzania neurotoksyny, a jedynie gromadzi ją w swoim ciele. Początkowo tetrodotoksyna jest wytwarzana przez bakterie morskie, które następnie są zjadane przez różne żywe organizmy.
Jedzenie niewłaściwie ugotowanego fugu może zagrażać życiu. Dlatego, aby przygotowywać fugu w specjalnych restauracjach, od 1958 roku japońscy szefowie kuchni muszą przejść specjalne szkolenie i uzyskać licencję. Dawniej w Japonii istniała tradycja, zgodnie z którą w przypadku zatrucia rybą rozdymkowatą kucharz, który przygotował danie, musiał je również zjeść (lub popełnić rytualne samobójstwo).
Przez długi czas w Japonii zakazano spożywania fugu jako pokarmu, a nawet zakazano połowu ryb fugu. Podobne zakazy obowiązują obecnie w niektórych krajach Azji Południowo-Wschodniej, jednak nie zawsze są one skuteczne. Tak więc, pomimo zakazu ryb rozdymkowatych w Tajlandii od 2002 roku, nadal można je kupić na lokalnych targach.
Przetrwanie żywych organizmów na wolności w dużej mierze zależy od ich zdolności adaptacyjnych do ich siedlisk. Ale czym jest ocean? Dla nurka jest pełen bajecznych cudów: kolorowych rybek, kolorowych koralowców. Dla smakoszy ocean jest dostawcą różnych przysmaków: owoców morza, skorupiaków i innych mieszkańców środowiska wodnego. Ale w rzeczywistości jest to dość okrutny świat, w którym każdy zjada kogoś, dopóki sam nie stanie się ofiarą krwiożerczego drapieżnika. Dlatego mimikra jest ważna w środowisku wodnym. Drapieżniki próbują stać się niewidzialne, aby zbliżyć się do swojej ofiary. A ten ostatni za wszelką cenę chce pokazać potencjalne zagrożenie, że nie da się tego zjeść. Jasny kolor ryb wydaje się krzyczeć: „Jestem trujący!” I często jest to prawda. Tematem tego artykułu będą najbardziej trujące ryby na świecie. Przyjrzymy się, gdzie się one znajdują i podpowiemy, co należy zrobić, aby złagodzić cierpienie osoby, która stała się ich ofiarą, a nawet uratować jej życie.
Paradoksalnie są też tacy mieszkańcy mórz, którzy łączą w swoich ciałach śmiertelną truciznę i pyszne mięso. Jednym z nich jest trująca japońska ryba rozdymkowata. Można go skosztować tylko w wyspecjalizowanych restauracjach. Ale w tym przypadku lepiej jest sporządzić testament przed obiadem. Niewiele rzeczy może się wydarzyć...
Ryby i ludzie: trochę historii
Prawdopodobnie ludzkość po raz pierwszy zetknęła się z trującymi mieszkańcami mórz już w epoce kamiennej. Bo już u zarania cywilizacji na piramidach faraonów V dynastii (2700 p.n.e.) znajduje się hieroglif przedstawiający kolenia. Zyskał też rozgłos w Chinach. W „Księdze ziół” - traktat medyczny napisany w latach 2838-2700. pne mi. - dany szczegółowy opis jak traktować smakoszy, którzy ośmielili się zjeść mięso tej ryby. Biblijna księga Powtórzonego Prawa (1450 pne) również uczy Żydów, co jeść, a czego unikać. Arystoteles i Pliniusz Starszy próbowali opisać niebezpieczne gatunki żyjące w Morzu Śródziemnym. W dobie wielkich odkryć geograficznych Europejczycy zaczęli natykać się w sieci na trujące ryby z tropikalnych i równikowych szerokości geograficznych. James Cook podał opis rozdymki w 1774 roku. Podczas swojej drugiej podróży dookoła świata on (wraz z szesnastoma innymi członkami załogi) został otruty mięsem tej ryby. Chociaż, jak wszyscy wiedzą, nie umarł z tego powodu. Niestety, tak przydatna nauka jak zootoksynologia, zajmująca się badaniem trucizn gromadzących się w organizmach istot żywych, a także ich możliwym zastosowaniem w medycynie, pojawiła się dopiero w XX wieku.
Jeszcze trochę teorii
Na lądzie jest też mnóstwo jadowitych stworzeń. Rośliny, grzyby, owady, płazy i gady... Jednak ląd to nic w porównaniu z oceanem. Wielu mieszkańców mórz jest w jakiś sposób trujących: ryby, meduzy, węże, koralowce. Co sprawia, że tacy są? Wiele drapieżników, mniej ruchliwych niż ich ofiary, czyha w ukryciu. Ich trucizna ma na celu szybkie unieruchomienie ofiary, paraliż. Takie drapieżniki mają niebezpieczne zęby i kolce. Niektórzy ogłuszają swój lunch porażeniem prądem. Takie są zbocza. Ofiary w toku ewolucji gatunkowej nabywają środki „indywidualnej ochrony chemicznej”. Wiele ryb, oprócz jasnego, niezapomnianego ubarwienia, ma trujące kolce. Drapieżnik, chwytając taką zdobycz, nie tylko się ukłuje, ale także zostanie otruty. Istnieją również trujące ryby, które mają bardzo niebezpieczny śluz na swoich ciałach. Dotknięcie go prowadzi do zatrucia. W klasyfikacji wszystkie te ryby nazywane są aktywnie trującymi. - Nie dotykaj mnie, bo pożałujesz! mówi tylko ich najeżony wygląd. Ale ci, którzy lubią jeść owoce morza, powinni uważać na zupełnie inne ryby. Nazywa się je biernie trującymi. Ewolucja doprowadziła do ochrony populacji, ale nie jednostki. Wygląda jak zwykła ryba. Ale zjedz to, a zostaniesz otruty. Ocalały drapieżnik zastanowi się dziesięć razy, zanim spróbuje jednego ze swoich krewnych.
Co powinni wiedzieć miłośnicy ryb?
Jeśli nie nurkujesz w wzburzonym morzu, by stanąć twarzą w twarz z mieszkańcami raf koralowych, a nawet jeśli nie biegasz boso wzdłuż brzegu, nie myśl, że jesteś całkowicie bezpieczny przed jadowitymi stworzeniami. Możesz też zostać otruty w restauracji. W tym sensie rozróżnia się pierwotne i wtórne trujące ryby. Ci pierwsi odkrywają śmiertelną tajemnicę. Może gromadzić się w kolcach, zębach i łuskach. Czasami trucizna jest produktem metabolizmu. W takim przypadku nie należy jeść mięsa ryb lub jego kawioru i mleka. Na przykład mureny mają trującą krew. Całe mięso mają inni mieszkańcy mórz. Ale wtórne trujące ryby są nie mniej niebezpieczne. Gromadzą się w ich organizmie szkodliwe substancje ze zbiornika - jego siedliska. Na przykład niebiesko-zielone algi, które jedzą ryby, uwalniają cyjanek. Tak więc możliwe jest zatrucie się zwykłą płotką, jeśli zostanie złapana z takiego stawu. Wypłukiwanie nawozów z gleby, które wraz z deszczem spływają do zbiorników wodnych, również powoduje, że ich mieszkańcy są wtórnie trujący. Azotany działają dobrze tylko na rośliny, nie na ludzi. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, skąd pochodzi połów przed jego degustacją.
Czy wiesz, że najniebezpieczniejszym mieszkańcem oceanu jest... meduza. „Przezroczysty zabójca” odnosi się do tego gatunku żyjącego w tropikalnych wodach u wybrzeży Australii. Jego macki rozciągają się za kopułą na trzydzieści metrów. Jej dotyk paraliżuje mięsień sercowy człowieka, powodując nagłą śmierć w 100% przypadków. Również u wybrzeży Zielonego Kontynentu żyje mała ośmiornica z niebieskimi obwódkami, ważąca zaledwie 70 gramów. Jednak to dziecko jest w stanie zabić swoją trucizną dziesięć osób w ciągu dwóch sekund. Ryby nadążają za meduzami, skorupiakami i wężami. Co roku ich ofiarami pada ponad 50 tysięcy osób – nieporównywalnie więcej niż rekinów. Najbardziej trującą rybą na świecie jest Synanceia verrucosa, czyli brodawka z rzędu skorpiona. Na płetwie grzbietowej znajduje się kolec, którego wstrzyknięcie powoduje tak silny ból, że osoba traci przytomność. Trucizna wstrzyknięta do krwi prowadzi do zapaści naczyniowej i zatrzymania akcji serca. Jednocześnie każdemu trudno jest dostrzec zagrożenie nawet z bliska. W celu przebrania ta mała rybka przybiera kształt i kolor. środowisko. Bardzo trudno odróżnić go od kawałka korala czy bruku. Dlatego jest również nazywany „kamienną rybą”. Najbliżsi krewniacy brodawek, skorpionów (lub też mają właściwości kameleona. Ponadto mają tendencję do zakopywania się w piasku lub mule podczas odpływu. Dlatego, aby nadepnąć na ich niezwykle jadowity cierń, nie trzeba nurkować niebezpieczny świat rafy koralowe.
Gdzie są najbardziej trujące ryby na świecie?
Większość drapieżników, którzy nie polują na zdobycz, ale czyhają na nią, żyje w wodach tropikalnych, takich jak wody u wybrzeży Azji Południowo-Wschodniej, Afryki Wschodniej, Australii, Filipin i Indonezji. Dosyć niebezpiecznych stworzeń na Oceanie Spokojnym. Fugu, czyli rozdymkowate, występuje u wybrzeży Japonii. Ale najbardziej niebezpiecznym miejscem na Ziemi pod względem zagęszczenia trujących mieszkańców na litr sześcienny wody jest Australia. I to nie licząc rekinów, promieni elektrycznych, meduz i małży! Istnieje 51 gatunków węży wodnych, z których mieszkaniec Hydrofis bseheris jest wymieniony w Księdze Guinnessa za truciznę.Nie mniej niebezpieczne są również lokalne ryby morskie: trująca brodawka, skorpion, skrzydlica, inimicus. A o tym trzeba wiedzieć wybierając się na wakacje na Zielony Kontynent. Siedem z dziesięciu najbardziej niebezpiecznych gatunków żyje u wybrzeży Australii. Ale wraz z globalnym ociepleniem wielu mieszkańców tropikalnych szerokości geograficznych zaczęło oddalać się od równika. Spotyka się je już u wybrzeży Chile, Japonii i południowych Chin. Ale w Morzu Czerwonym, Śródziemnym, a nawet w Morzu Czarnym jest wystarczająco dużo niebezpiecznych stworzeń. Ogólnie naukowcy opisali dwieście dwadzieścia gatunków trujących ryb. Jednym słowem po prostu nie da się ich policzyć.
Co robić w przypadku zatrucia?
Większość ludzi staje się ofiarami aktywnie trujących ryb. I to nie dlatego, że ścigają niedoświadczonych pływaków. Te ryby, jeśli są drapieżnikami, wstrzykują toksyny mniejszej ofierze. Częściej trujące kolce służą jako środek indywidualnej ochrony przed dużymi i zębatymi rybami. O czym muszą pamiętać pływacy? Nie stawaj na koralowcach ani nie dotykaj ich rękami. Do rekreacji w tropikach lepiej jest kupić specjalne buty do pływania (ponieważ oprócz ryb nadal istnieje niebezpieczeństwo nadepnięcia jeżowiec- nawiasem mówiąc, również trujące). Jeśli to możliwe, musisz unikać I nie chwytać rękami mieszkańców głębin pływających blisko ciebie - nie wiesz, które ryby są trujące, a które nie. Jeśli nadal czujesz ukłucie, natychmiast wyjdź na ląd lub wezwij pomoc. Toksyny wpływające na układ nerwowy działają błyskawicznie, a osoba może umrzeć, jeśli nie zostanie mu udzielona pomoc na czas.
Przede wszystkim musisz podjąć działania w celu wyeliminowania trucizny. Jeśli jest to ręka, ofiara sama może wyssać zatrutą krew z rany, wypluwając ją. W nodze toksyny można wycisnąć, naciskając z obu stron wokół dotkniętego obszaru. Następnie ofiara musi uśmierzyć ból, ponieważ często jest on nie do zniesienia, a to może spowodować omdlenie lub wstrząs. W miejscu zmiany często dochodzi do martwicy, istnieje ryzyko ponownego zakażenia, a nawet gangreny. Dlatego ranę należy leczyć środkiem dezynfekującym.
Cisi zabójcy
Jeśli ciało ryby jest pokryte kolcami, najeżone cierniami, jeśli jej usta są pełne ostrych zębów, to nawet głupiec zrozumie, że te stworzenia są bardzo niebezpieczne. A sama nazwa trujących ryb mówi sama za siebie: rozdymka, skorpion morski, smok, płaszczka, kolczasty rekin, straszny guzek, imimicus, co po łacinie oznacza „wróg”… Ale miejscowa ludność w miejscach, w których te niebezpieczne stworzenia, jeszcze je zjada. Po utracie przerażających cierni, oczyszczeniu z trującego śluzu, dają bardzo delikatne i smaczne mięso. Tak więc mieszkańcy Australii jedzą i chwalą skorpiony, a rybacy z Morza Czarnego łowią katrans do restauracji. Ale pasywno-trujące ryby, których zdjęcia trzeba zobaczyć, aby zapamiętać, są bardziej podstępne. Nic w swoim wyglądzie nie przypomina tych strasznych potworów, którymi ratownicy w kurortach nad Morzem Czerwonym straszą plażowiczów. Jednak w tak nieszkodliwie wyglądającej rybie jak rozdymka czai się trucizna, która jest znacznie skuteczniejsza i szybsza niż cyjanek potasu. Ewolucji nie zależy na ratowaniu życia pojedynczego osobnika, ale na przetrwaniu gatunku. Ponadto sama ta ryba może puchnąć ze strachu i zamienić się w kulę. Taka zdobycz może utknąć w gardle. Po spróbowaniu jednej lub dwóch… dziesięciu ryb, wszystkie drapieżniki Oceanu Spokojnego wiedzą już, że nie należy połykać małej rozdymki.
Czy można się zatruć „naszą” rybą?
Istnieje kilka rodzajów trujących mórz. Są to przede wszystkim kolczasty rekin katran, astrolog, mysz-lira, smok. Wędkarz i płaszczka wkraczają do Azowa. W morzach obmywających dalekowschodnie wybrzeże Rosji występuje okoń wysoki, obserwator gwiazd, katran i rozdymkowate, zwane w Japonii fugu. W Bałtyku do niebezpiecznych ryb należą sculpin i płaszczki. Jak widać, wśród tej kohorty tylko fugu jest gatunkiem bierno-trującym. Całą resztę, po usunięciu kolców, można zabrać bez obaw. Ale i tutaj pojawiają się różnego rodzaju kłopoty. Są tak zwane sezonowo trujące ryby Morza Czarnego, a także słodkiej wody. Są to niektóre gatunki leszczy, karpi, okoni, a także lin, brzan, brzan, kutum i inne. Podczas tarła można się zatruć kawiorem i mlekiem tych ryb. Poważnym zagrożeniem są zanieczyszczone zbiorniki wodne i szybki rozkwit sinic. W takim przypadku nawet najbardziej jadalna ryba staje się trująca, ponieważ gromadzi toksyny ze środowiska. W medycynie opisano kilka wybuchów „epidemii” wśród jezior Juksowskoje ( Obwód leningradzki), Ukshozero (Karelia) i Sartlan (obwód nowosybirski).
Kim jest Fugu?
Niewątpliwie najbardziej trująca ryba żyjąca w tej rozdymce. Marynarze z Wysp Kurylskich nazywają go rozdymką, a mieszkańcy Kraju Kwitnącej Wiśni – rozdymką. Ta ryba o białym brzuchu i szarobrązowym grzbiecie nie ma łusek, ale w chwili zagrożenia unosi blaszki skórne i puchnie jak kula. Jednak to nie jest niebezpieczeństwo fugu. Trucizna zawarta w jej mięsie, a zwłaszcza w wątrobie, skórze, narządach płciowych jest tak toksyczna, że jest 25 razy silniejsza niż kurara i 275 razy cyjanek potasu. Substancja czynna - tetrodotoksyna - blokuje procesy komórek nerwowych. Objawy ciężkiego zatrucia pojawiają się w pierwszych minutach. Śmiertelny wynik występuje w ciągu pierwszego dnia. Po pierwsze, osoba odczuwa lekkie mrowienie w ustach i języku. Następnie pojawia się ból głowy i ból brzucha i kończyn. Utrata koordynacji ruchów, zaczynają się wymioty (w tym przypadku pacjent ma jeszcze szansę na przeżycie). Wkrótce oddychanie staje się trudne, spada ciśnienie krwi i temperatura ciała. Obserwuje się sinienie błon śluzowych i skóry. Pacjent zapada w śpiączkę, jego oddech ustaje. Niestety antidotum na jad tej ryby nie zostało jeszcze odkryte. Ale pomimo tych mrożących krew w żyłach szczegółów, mięso rozdymkowate jest nadal uważane za przysmak w Japonii. Naukowcy odkryli, że te ryby morskie są trujące tylko w wieku dorosłym. Uprawiano „bezpieczne fugu”, ale nie są one popularne wśród smakoszy.
naród samurajów
Jak pamiętamy, pierwszym Europejczykiem, który spróbował potrawy z trującej ryby rozdymkowatej, był James Cook. Ale Japończycy używają go od czasów starożytnych. Fugu na stałe wpisało się w kulturę i sztukę Kraju Kwitnącej Wiśni. W jednym z parków w Tokio znajduje się nawet pomnik tej ryby. Co sprawia, że miliony Japończyków dosłownie powierzają swoje życie szefowi kuchni? W końcu statystyki pokazują, że co roku od trucizny fugu umiera kilkadziesiąt osób i nie tylko. duża ilość ofiary są hospitalizowane. Postawy samobójcze, balansowanie na granicy życia i śmierci – tego wszystkiego jest w kulturze japońskiej pod dostatkiem. Fugu zostało wprowadzone do mody przez samurajów - surowych rycerzy, bezlitosnych, gotowych uprawiać hara-kiri, by zachować dobre imię. Przez długi czas władze zakazywały połowu tej ryby. Ale na próżno. Sprzedawano go na czarnym rynku. Teraz szef kuchni, aby uzyskać uprawnienia do przyrządzania dań z dyni, musi przejść specjalne kursy i zdać egzamin. Przed zleceniem musi zarżnąć tuszę, ugotować z niej trzy dania i… spróbować każdego kawałka. I tylko ze szczęśliwym zakończeniem sprawy trująca ryba rozdymkowata, zdjęcia potraw z nią zdobią menu restauracji.
Japońska wersja rosyjskiej ruletki
Dlaczego ludzie nie chcą jeść rozdymkowatego mięsa, które początkowo nie zawiera tetrodotoksyny? Smakosze, którzy próbowali tak bezpiecznej ryby, nazywają jej smak zwyczajnym, a nawet banalnym. Trujące ryby są popularne w Japonii, nawet ze wszystkimi wynikającymi z tego smutnymi konsekwencjami. Ale czy Japończycy przychodzą do restauracji tylko po to, by łaskotać nerwy? Dania z możliwą, i trzeba to podkreślić, trucizną kosztować od stu do pięciuset dolarów. Smak niebezpiecznego fugu smakosze opisują tak: „Jest jak w sztuce japońskiej – wyrafinowany, wyrafinowany, gładki jak naturalny jedwab”. Europejczycy natomiast mówią, że ryba wygląda jak kurczak, a konsystencją przypomina galaretkę. W potrawach z fugu ważny jest nie całkowity brak trucizny, ale jej obecność w jak najbardziej minimalnych dawkach. Wtedy klient odczuwa coś podobnego do działania narkotyku. W końcu tetrodotoksyna jest 160 000 razy bardziej aktywna niż kokaina! Zostało to przyjęte przez chirurgów, stosujących tę substancję w operacjach usuwania guzów. Oczywiście wszystko zależy od dawki – zarówno w medycynie, jak iw kuchni. Kucharz, który zdał egzamin, bierze pod uwagę wagę klienta, jego wiek, stan zdrowia, a nawet narodowość. Pracownik restauracji czujnie obserwuje gości, aby zauważyć pierwsze niepokojące objawy i podjąć działania. Trująca japońska ryba podawana jest w kilku wariantach. Najbardziej ulubionym daniem jest fugusashi. Z najcieńszych plastrów surowej ryby szef kuchni tworzy całe obrazki. Danie to podaje się z sosami. Powszechna jest również trująca zupa rybna Fuguzosun. Czasami rozdymka jest gotowana i podawana z dodatkami.
Na świecie żyje około 600 trujących ryb. Spośród nich 350 jest aktywnych. Taki aparat z toksyną jest podawany od urodzenia. Reszta ryb jest wtórnie trująca. Ich toksyczność jest związana z odżywianiem. Spożywając niektóre ryby, skorupiaki, mięczaki, gatunki wtórne gromadzą swoją truciznę w określonych narządach lub całym ciele.
Przede wszystkim trujące ryby
trujące ryby kategorii mają gruczoły wytwarzające toksyny. Trucizna dostaje się do ciał ofiar poprzez ugryzienie, nakłucie specjalnymi kolcami lub promieniami płetw. Często ataki są skierowane do przestępców. Oznacza to, że ewolucyjnie ryby zaczęły wytwarzać truciznę dla ochrony.
smoki morskie
Trujące gatunki ryb zawiera 9 ich imion. Wszystkie żyją w wodach strefy klimatu umiarkowanego i nie przekraczają 45 centymetrów długości. Smoki należą do okoniowatych.
Jad smoków wypełniony jest kolcem na pokrywie skrzelowej i osi płetwy grzbietowej. Toksyna jest złożonym białkiem. Zaburza funkcjonowanie układu krwionośnego i nerwowego. Jad węży ma ten sam efekt. Ma podobny charakter do toksyny smoka morskiego.
Dla ludzi ich trucizna nie jest śmiertelna, ale powoduje silny ból, pieczenie i prowadzi do obrzęku tkanek. Smocze mięso jest jadalne i uważane za przysmak.
Szczenięta są trującymi przedstawicielami Morza Czarnego
płaszczki
Te trujące ryby morskie są płaszczkami, to znaczy mają spłaszczone i duże płetwy piersiowe. Mają kształt rombu. Ogon płaszczki jest zawsze pozbawiony płetwy, ale często ma igłowy wyrostek. Są atakowane przez płaszczki. Oni, podobnie jak inne promienie, są najbliższymi krewnymi rekinów. W związku z tym płaszczki nie mają szkieletu. Kości są zastępowane przez chrząstkę.
W morzach występuje 80 gatunków płaszczek. Ich toksyczność jest inna. Niebieska plamka ma najsilniejszą truciznę.
Płaszczka niebieska jest najbardziej trującą z płaszczek.
Jeden procent ludzi, którym wstrzykują, umiera. Liczba ofiar rocznie jest w tysiącach. Na przykład na północnych wybrzeżach co 12 miesięcy odnotowuje się co najmniej 700 przypadków ataków płaszczek. Ich jad ma działanie neurotropowe, wpływając na układ nerwowy. Toksyna powoduje natychmiastowy, piekący ból.
Wśród płaszczek są słodkowodne. Jeden z gatunków żyje na przykład w Amazonii. Od czasów starożytnych Indianie mieszkający na jej wybrzeżach wytwarzali z rybich cierni zatrute groty strzał, sztylety i włócznie.
skrzydlica morska
Należą do rodziny skorpionów. Zewnętrznie skrzydlice wyróżniają się powiększonymi płetwami piersiowymi. Idą za odbytem, przypominając skrzydła. Skrzydlice wyróżniają się również wyraźnymi igłami w płetwie grzbietowej. Na głowie ryby znajdują się również kolce. Każda igła zawiera truciznę. Jednak po usunięciu kolców pstra, podobnie jak inne skorpiony, można jeść.
Spektakularny wygląd skrzydlic jest powodem ich pielęgnacji w akwarium. Podziwiaj ryby w domu, pozwól im również mały rozmiar. Możesz wybierać spośród prawie 20 rodzajów skrzydlic. Całkowita liczba gatunków skorpionów wynosi 100. Skrzydlice w nim są jednym z rodzajów.
Pomimo trucizny pstra są często sadzone w akwariach ze względu na ich spektakularność wygląd
Najbardziej trująca ryba wśród skrzydlic - brodawkowatych. Inaczej to się nazywa. Nazwa kojarzona jest z przebraniem brodawki pod postacią koralowców morskich, gąbek. Ryba jest usiana naroślami, guzkami, kolcami. Te ostatnie są trujące. Toksyna powoduje paraliż, ale istnieje antidotum.
Jeśli nie ma go pod ręką, miejsce wstrzyknięcia jest ogrzewane tak bardzo, jak to możliwe, na przykład obniżając się gorąca woda lub podstawiając pod suszarkę do włosów. To łagodzi ból, częściowo niszcząc strukturę białkową jadu.
Mistrz kamuflażu brodawek lub rybich kamieni
okoń morski
To rodzaj ryb. Ma 110 gatunków ryb. Wszyscy należą do skorpiona. Podobnie jak okonie rzeczne, ryby wyróżniają się kolczastymi płetwami grzbietowymi. Topory w nich 13-15. Na pokrywach skrzelowych znajdują się również kolce. W cierniach - trucizna.
Po wstrzyknięciu dostaje się do rany wraz ze śluzem pokrywającym skrzela i płetwy. Toksyna jest przenoszona przez układ limfatyczny, powodując zapalenie węzłów chłonnych. Jest to powiększenie węzłów chłonnych. Jest to reakcja układu odpornościowego na truciznę.
W miejscu nakłucia cierniami labraksa szybko rozwija się ból i obrzęk. Jednak toksyna ryb jest niestabilna, jest niszczona przez alkalia, światło ultrafioletowe i po podgrzaniu. Trucizna okoni z Morza Barentsa jest szczególnie słaba. Najbardziej toksyczne osobniki z Pacyfiku. Jeśli kilka trucizn zostanie wstrzykniętych jednej osobie, możliwe jest zatrzymanie oddechu.
Okoń morski
Katran
To trujący przedstawiciel. Drapieżnik waży około 30 kilogramów, nie przekracza 2,2 metra długości. Na Atlantyku jest katran i też wchodzi trujące ryby Morza Czarnego.
Toksyna katran jest heterogennym, to znaczy heterogennym białkiem. Jest wytwarzany przez gruczoły kolca znajdującego się przed płetwą grzbietową. Wstrzyknięcie prowadzi do ostrego bólu, zaczerwienienia, oparzeń. Swędzenie utrzymuje się przez kilka godzin. Oparzenie ustępuje w ciągu kilku dni.
Zatrucie mięsem węgorza jest obarczone swędzeniem, drętwieniem nóg, języka, biegunką i trudnościami w połykaniu. Jednocześnie w ustach wyczuwalny jest smak metalu. Około 10% zatrutych zostaje sparaliżowanych, a następnie umiera.
Węgorz morski
makrele
Rodzina obejmuje tuńczyka, makrele, ostroboki. Wszystkie są jadalne. Tuńczyk jest uważany za przysmak. W trujące ryby świata„Rekord” makreli jest nieświeży. Mięso zawiera histydynę.
To jest aminokwas. Jest częścią wielu białek. Gdy ryba jest utrzymywana w cieple przez długi czas, rozwijają się bakterie, które przekształcają histydynę w saurynę. Jest to substancja podobna do histaminy. Reakcja organizmu na to jest podobna do ciężkie alergie.
Zatrute mięso makreli można rozpoznać po ostrym, palącym smaku. Po zjedzeniu mięsa po kilku minutach człowiek zaczyna odczuwać ból głowy. Ponadto zasycha w ustach, staje się trudny do przełknięcia, serce zaczyna bić szybciej. Na końcu na skórze pojawiają się czerwone paski. Swędzą. Zatruciu towarzyszy biegunka.
Jad makreli wyraża się w jedzeniu nie świeżego mięsa ryb
Sterlet
Ten czerwona ryba jest trująca z powodu skrzeczenia - akordy wykonane z gęstej tkaniny. Zastępuje kręgosłup ryby. Pisk przypomina przewód. Składa się z chrząstki i tkanka łączna. Połączenie jest nieszkodliwe, o ile ryba jest świeża. Co więcej, pisk psuje się szybciej niż mięso sterletów. Dlatego chrząstki można używać tylko pierwszego dnia po złowieniu ryby.
Nie tylko wrzask może zrujnować posiłek, ale także pękający woreczek żółciowy podczas patroszenia. Zawartość organów nadaje mięsu gorzki smak. Możliwa niestrawność.
Sterletowa ryba
W pewnych warunkach i odżywianiu prawie 300 gatunków ryb staje się trujących. Dlatego w medycynie istnieje termin ciguatera. Mają na myśli zatrucie ryb. Szczególnie często przypadki ciguatera odnotowuje się w regionach przybrzeżnych Oceanu Spokojnego oraz w Indiach Zachodnich.
Od czasu do czasu na listę niejadalnych przysmaków wpadają takie przysmaki jak: granik plamisty, trevally żółte, karasie, sardela japońska, kostrój rogaty.
Całkowita liczba ryb na świecie przekracza 20 tysięcy gatunków. Sześćset trujących wydaje się małym ułamkiem. Jednak biorąc pod uwagę zmienność wtórnych ryb toksycznych i występowanie pierwotnych ryb trujących, nie należy lekceważyć specyficznej „ciasnoty” tej klasy.
