ಕುಡಿಯುವ ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ವಿವರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿಲ್ಲ. ಅವರು ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಬೆಲಾರಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತಮ್ಮ “I” ಅನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಕೊಂಡವು, ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅವರು ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದರು.

ಹಿಂದೆ, ಅವರು "ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು", "ಬ್ಲಿಂಟ್ಜೆಸ್", "ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್", "ಸಿರ್ನಿಕಿ" ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಅದರ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ.

ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಕೆಲವು ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟ ನಂತರ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯು "ಸ್ವತಃ ಸ್ಥಾಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ."

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ವಂತ ಅಡಿಗೆಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ.

ನೀವು ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಸಂಬಂಧಗಳಲ್ಲಿ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು; ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 6 ​​ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಸರು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ: 400 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 700 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು, 100 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 2 ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.

ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ನಾನು ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಬೌಲ್) ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಮೊಸರು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನೋಟ ಮತ್ತು ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಸಮಾನತೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಕಣ್ಣಿನಿಂದ, ನಾನು ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
6. ಮೊಸರು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಹಿಟ್ಟು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬಹುದು. ನಾನು ಒಂದು ಕಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ದ್ರವ ಮೊಸರು ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್, ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್, ಯಾವುದೇ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಫ್ರೂಟ್ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಪ್ರತಿ ಕಾನಸರ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ ನೀವು ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹಿಂದಿನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ: ಯಾವುದೇ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್, 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ, 3 ಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ½ ಪ್ಯಾಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಮೊಸರು.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು:

1. ನಾನು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಅದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು (ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ) ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಂತರ ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು. ನಾನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.
5. ನಾನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಅಲುಗಾಡಿಸು" ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಕಾರಣ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ... ನಾನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು, ಸ್ನೇಹಿತರು, ಪರಿಚಯಸ್ಥರು, ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅವರು ರುಚಿಕರತೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಅವರು ಶಾಂತಿಯುತ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಳು, ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ತಾಜಾ, ಹುಳಿ ಮೊಸರು ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ:

250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಮೊಸರು, ½ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ತಾಜಾ ಹಾಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ರವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಆಯ್ದ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ (ಕುದಿಯದಂತೆ) 36 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಪಿಂಚ್) ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ಸುರಿಯುವುದು, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರವೆ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ನಾನು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಇಲ್ಲದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ.
6. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ, ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಚೂಪಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 1 ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
• 2 ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ಮೊಸರು ನಿಂದ
• 3 ಸೇರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ
• ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ 4 ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು
• 5 ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ
• 6 ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• 7 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ವೇಗದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ - ಇದು ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಬಿಸಿ ಉಪಹಾರವು ಗೃಹಿಣಿಯಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸರಾಸರಿ ಗೃಹಿಣಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡದಿರಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನಮ್ಮ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (1 ಪಿಸಿ.);
0.4 ಲೀಟರ್ ಮೊಸರು (ಮೇಲಾಗಿ ದ್ರವ ಹಣ್ಣು);
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ;
ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಣ, ಎತ್ತರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ( ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ). ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು.
ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ - ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸೌಂದರ್ಯ ಇದು - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ.

ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ಮೊಸರು ನಿಂದ

ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ(ಹಾಲು, ಕೆಫಿರ್, ಸ್ನೋಬಾಲ್) ಈಗಾಗಲೇ ಅವಧಿ ಮೀರಿದೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅದರ ಬಳಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಬದಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
ಚಹಾ ಸೋಡಾದ ಚಮಚ;
ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30-50 ಗ್ರಾಂ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ದ್ರವ ಮೊಸರು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ದಿಬ್ಬವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿದ ನಂತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್) ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮೊಸರು, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್, ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಬಳಸಬಹುದು - ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸೇರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ

ನೀವು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಬಳಸದೆಯೇ ನೀವು ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ದ್ರವ ಮೊಸರು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಮೊಸರು);
ಎರಡು tbsp. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
ಸೋಡಾ (ಒಂದು ಟೀಚಮಚ);
ಎರಡೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು, ಅಥವಾ ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಣ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅನಲಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಚೆಲ್ಲದಂತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ತಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ.

ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಿದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಡೊನಟ್ಸ್‌ನಂತೆ. ಅದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲು;
ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ) - ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆ (ಸಿ 1);
ವೆನಿಲಿನ್;
ಉಪ್ಪು;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರದೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ! ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಚಲನೆಗಳು (ನೀವು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು). ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅಥವಾ ಸೋಡಾ) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಹುಳಿ ಅಂಶವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಯದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಅಪೇಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ - ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆ.

ಸಲಹೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಣ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ನೀವೇ ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬಳಕೆ ಇದೆ. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೋಳಿ);
ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ;
ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ತಲಾ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
ವೆನಿಲಿನ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮರಳು, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ. ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಬದಂತೆ ಮತ್ತು ಒಡೆಯದಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀವು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಮೊಸರು;
ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ (ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ);
ಎರಡು ಟೀಚಮಚ ಯೀಸ್ಟ್ (ಶುಷ್ಕ);
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
ಸಕ್ಕರೆ - ಚಮಚ;
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
ಹಿಟ್ಟು - ಕಣ್ಣಿನಿಂದ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬರಲು ಬಿಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೊಸರಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಲಹೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ, ಅವಳು ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ.
ಹಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಬಹುದು; ಇದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಾಸ್ ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೈಗಳಂತೆ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದವು ಸೇಬು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್), ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

0.25 ಲೀ ದ್ರವ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್;
ಅರವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
ಎರಡು (ಕೋಳಿ) ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ (ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ);
ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು (ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ) - sifted;
ಉಪ್ಪು;
ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು;
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚೀಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ - ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ ಕೈಯಾರೆ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಭರ್ತಿಯಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು), ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಬಲ್ ಆಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ. ಪಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಸೇವೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮತ್ತು ನೀವು ಹುಟ್ಟಿನಿಂದ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ವಿಶೇಷ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ಇಳುವರಿ: 20 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಸರಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು).

ನಂತರ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈಗ ಉಳಿದಿರುವುದು ಕ್ರಮೇಣ ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು (ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು (ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ).

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ(ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ). ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ "ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ" ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ದ್ರವವಾಗದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ವಿಚಲಿತರಾಗದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸುಡಬಹುದು.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಪಾನೀಯ) ಅವರಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು / ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ - ನಾಚಿಕೆಪಡಬೇಡ. ನಾನು ವಿಷಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಯಾರಾದರೂ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಮಕ್ಕಳು, ವೃದ್ಧರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ನಿರ್ಬಂಧವು ಅದರ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ - ಇದು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ವಿದೇಶಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಲ್ಲ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಎಂಬುದು ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿದೆ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಗ್ರೀಕ್ ಶೈಲಿಯ ಮೊಸರು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟು:

1. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 350 ಮಿಲಿ;
2. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಘಟಕಗಳು;
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
4. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
5. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿದ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
6. ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ) - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
7. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
8. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭದಿನ ಅಥವಾ ಅದರ ಅಂತ್ಯ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆ ಬಿಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲು ಸಾಕು.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಕರಗಿಸು ಬೆಣ್ಣೆಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ.
2. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಸರು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಊತಕ್ಕೆ.
8. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಹಿಟ್ಟು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.
9. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು - ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಾಯುವ ಸಮಯ 12 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.
10. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
11. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸುಡದಂತೆ “ಮಧ್ಯಮ” ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
12. ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ರಂಧ್ರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
13. ಇದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎರಡನೇ ಟ್ರಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಬಳಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗ್ ಅಥವಾ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಟಾರ್ಟ್ ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 220-250 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸೊಂಪಾದ ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ (ವಿಡಿಯೋ)

ಇದರ ನಂತರ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಪುದೀನ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ (ಫೋಟೋ)

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಮೊಸರು - 250 ಮಿಲಿ;

ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;

ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;

ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;

ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಹಿಟ್ಟು - 300 - 350 ಗ್ರಾಂ;

ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಸರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೊಸರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಬೌಲ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದು ಚಮಚದಿಂದ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ).

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ, ನಯವಾದ ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ.