ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಫ್ರೈಸ್ ಎಂದರೇನು? ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬೆರ್ರಿ ತಾಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ-ಕರ್ರಂಟ್

ನೀವು ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಎಷ್ಟೇ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂರರಿಂದ ಕ್ಷೇಮ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳುಮತ್ತು ಸೆಲರಿ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು- ಫ್ರೆಶ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರಾಜ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಇದು ನಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹಲವಾರು ಖನಿಜಗಳು ಇಮ್ಯುನೊ ಡಿಫಿಷಿಯನ್ಸಿಯ ಯಾವುದೇ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಮುಂದಿನ ಅಂಶವೆಂದರೆ ರಸ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಯಾಸದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣವು ರಕ್ತದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವನಿಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುರಸ ಸೆಲರಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರಕ್ತ ಕಣಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಸೆಲರಿ ರಸವು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಲೆಕ್ಸಿ ಕೋವಲ್ಕೋವ್

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ, ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ನಿರೂಪಕ "ನಿಯಮಗಳ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ", "ಕುಟುಂಬದ ಗಾತ್ರ"

ತರಕಾರಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯುತ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳುಸೊಂಟದಲ್ಲಿ. ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ ಶಕ್ತಿಯ ನಿಧಾನ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೆಜಿಟಬಲ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಇಮ್ಯೂನ್" ರೆಸಿಪಿ

ಅಗತ್ಯ:

200 ಮಿಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ
70 ಮಿಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ
70 ಮಿಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಸೆಲರಿ ರಸ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೂರು ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು.

2. ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅಂದಹಾಗೆ: ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದೆ ಕುಡಿಯಬಾರದು, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಇಮ್ಯುನಿಟಿ"

1. ತರಕಾರಿ ತಾಜಾ

ನೀವು ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1/4 ಸೆಲರಿ ಬೇರು, 1/2 ಫೆನ್ನೆಲ್, 2 ಸೆಂ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, 1/2 ನಿಂಬೆ, 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ

ಅಡುಗೆ:ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನೀವು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಬಿಸಿಲು ತಾಜಾ

ಈ ರಸವು ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ! ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಶುಂಠಿಯು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, 4 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಸೆಂ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಬೇರು

ಅಡುಗೆ:ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

3. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಶುಂಠಿ ಮಕರಂದ

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ! ಜೊತೆಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ಕಪ್ ಪಾಲಕ, 1 ತಲೆ ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್, 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ, 1 ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿ, 1 ಸೇಬು, 2 ಸೆಂ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಿರಪ್ 5 ಹನಿಗಳು

ಅಡುಗೆ:ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಜ್ಯೂಸರ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಆಪಲ್-ನಿಂಬೆ ತಾಜಾ

ಶುಂಠಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ತಾಜಾ ತಾಜಾ ರಸವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 5 ಸೇಬುಗಳು, 1 ನಿಂಬೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ

ಅಡುಗೆ:ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ರಸಕ್ಕೆ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಹಸಿರು ಬೇಸಿಗೆ ತಾಜಾ

ಪಾಲಕ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಪಚ್ಚೆ ರಸವು ಬಿಸಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಗೊಂಚಲು ಪಾಲಕ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 1/2 ಸೇಬುಗಳು 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಪಾಲಕ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು 50 ರಿಂದ 50 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

6. ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ರಸ

ಜಿಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಓಟ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 4-5 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, 1/3 ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 1 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ, 1/3 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ರೂಟ್, 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಐಚ್ಛಿಕ), 1 ಪಿಂಚ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು

ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದರ ವಿಷಯವು ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ 5-6 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಕಾಳುಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಇದು ಸಿಲಿಕಾನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರು ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳುಮತ್ತು ಕಣ್ಣೀರಿನ ನಾಳಗಳು. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ದೇಹದಿಂದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮೆಣಸಿನ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ (1: 1) ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಚರ್ಮದ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾಲಕದಿಂದ ರಸವು ಗ್ಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲಿಕ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್, ಕಾರ್ಡಿಯಾಕ್ ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನರಮಂಡಲದ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಅಪಸ್ಮಾರ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು

ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅದು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ) ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು) ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಎಚ್, ಇ, ಕೆ, ಯು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಬೆಳ್ಳಿ, ಟೈಟಾನಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ರಸವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ರಸವು ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ದೇಹದ ಮಾದಕತೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಇದು ಅನಿಲಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕೇವಲ ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎನಿಮಾದೊಂದಿಗೆ ಅನಿಲಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ "ಎಲೆಕೋಸು" ದಿನವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು (1: 3).

ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ, ಜಠರದುರಿತದ ಉಲ್ಬಣ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊಡೋಡೆನಿಟಿಸ್ (ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉರಿಯೂತ) ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬೇಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಾಜಾ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸಲು, ದೃಷ್ಟಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿಷವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು, ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡಿಯೋಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಂಟಿಹೆಲ್ಮಿಂಥಿಕ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸಆಗಾಗ್ಗೆ ಇತರ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ 100 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು - ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಾಗಿ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು - ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವೀನೈಗ್ರೇಟ್.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತಾಜಾ

ಈ ತಾಜಾ ರಸವು ಅದರ ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ (ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ), ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು (ಅಪರೂಪದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಬೀಟೈನ್ ಕಾರಣ), ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ (ದುರ್ಬಲ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ), ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮ (ಕಾರಣ ಅಯೋಡಿನ್ ಗೆ).

ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ 2-3 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನ ರಸ. ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು 1/3 ಮೀರಬಾರದು.

ತೀವ್ರವಾದ ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು (ಉದರಶೂಲೆಯ ದಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು), ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವವರು, ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ತಾಜಾ ಸೆಲರಿ

ಸೆಲರಿ ರಸವು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಕಾಣೆಯಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ (ಕಾರಣ ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು) ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ) ಕ್ರಿಯೆಯು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ (ಸತುವು ಕಾರಣ). ಇದು ಧೂಮಪಾನಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಲವು ಬೇರುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಗ್ರುಯಲ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕುಡಿಯಿರಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಬಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳಂತೆ, ಪೂರಕವಾಗಿ, ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ.

ಸ್ಮೂಥಿಗಳು- ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ನ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಾಲು ಅಲ್ಲ - ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಸ್ಮೂಥಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಲೋಟ ಸ್ಮೂಥಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ! ಈ ವಿಟಮಿನ್ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಉಪಹಾರ / ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅರ್ಧ ದಿನ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ನಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್;
200 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು;
1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಮೂಥಿ

200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
150 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
4 ವಿಷಯಗಳು. ಕಿವಿ;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ ಐಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂರು ಎತ್ತರದ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಿವಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸ್ಮೂಥಿ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
200 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್;
¾ ಕಪ್ ಹಾಲು;
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಾಲನ್ನು 40-50 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಮೂಥಿ

1-2 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು;
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು;
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
ಹಲವಾರು ಐಸ್ ಘನಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಫಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಮೂಥಿ

1.5 ಕಪ್ಗಳು 1% ಹಾಲು;
½ ಕಪ್ ಮೃದುವಾದ ತೋಫು;
1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
ತ್ವರಿತ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
2 ಐಸ್ ಘನಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಾಲು, ತೋಫು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಫಿ, ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ.

ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ಬೆರ್ರಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಪಿಯರ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿ ನಡೆಸಲು ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ನಿಮಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಡೈರಿ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್

10 ಮಿಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್;
20 ಮಿಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ;
200 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್;
80-100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
20 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸ್ಮೂಥಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;
1 ಪ್ಯಾಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೊಸರು;
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

"ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಂಟ್"

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
¼ ಕಪ್ ಹಾಲು;
¼ ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್;
ಪುದೀನಾ ಎಣ್ಣೆಯ 1-3 ಹನಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುದೀನದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

"ಹನಿ ಮೊಗಲ್"

2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
1 ಮೊಟ್ಟೆ;
150 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್

½ ಕಪ್ ಹಾಲು;
½ ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ;
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೆರ್ರಿ ರಸ;
½ ಕಪ್ ಐಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ ತಾಜಾ: ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ - ತಕ್ಷಣ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ತಾಜಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಅಂದಾಜು ಅವಧಿಯನ್ನು 15-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜಿಸಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಇದು ಗಾಳಿಯ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳುಅದು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರಸವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಾತಾವರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ ಒಳಗೆ ವಾಸಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ.

ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ರಸದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ, ಊಟಕ್ಕೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವೂ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ತಾಜಾ ರಸಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ಪುದೀನ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ;
ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಸುಣ್ಣ;
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ, ಕಿತ್ತಳೆ;
ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅನಾನಸ್, ಕಿವಿ;
ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್;
ಕಿತ್ತಳೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು, ಪಿಂಚ್ ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ 20 ಮಿಲಿ ಶುಂಠಿ ರಸ;
ಮಾವು, ಅನಾನಸ್, ಸುಣ್ಣ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ 20 ಮಿಲಿ ಶುಂಠಿ ರಸ;
ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಿವಿ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು;
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಾವು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಿಂಚ್;
ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ;
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್;
ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ರಸಗಳು:

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ - 87 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಮತ್ತು 23 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು - 70 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಮತ್ತು 17 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
ಕಿತ್ತಳೆ - 78 kcal ಮತ್ತು 29 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಾಜಾ ರಸಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅವು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಹೆಸರು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದತಾಜಾ (ತಾಜಾ) ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸ ಎಂದರ್ಥ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟದ ನಡುವೆ ಆನಂದಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ತಾಜಾ ರಸವು ನಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ರಸಗಳಿಗೆ ಫ್ಯಾಷನ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು?

ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ 90 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಿಂದ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಕ್ರೇಜ್ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಸಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣದ ಮುಖ್ಯ ಪೋಸ್ಟುಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ತಾಜಾ ರಸಗಳು ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರು - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, "ಸ್ಲ್ಯಾಗ್" ಅನ್ನು ಎದುರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನೇಸಿಯ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ರಸಕ್ಕೆ ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಗುರುಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವೈದ್ಯರು ತಾಜಾ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು.

ಜನಪ್ರಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪಾನೀಯ

ಇಂದು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕತೆಯ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳುಅವರ ಬಳಕೆಯು ಹೊಸ ಉಸಿರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯಗಳು ಅನೇಕ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ದ್ವೀಪಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕೂಡ ಇತ್ತು ಹೊಸ ಪ್ರಕಾರ"ಫ್ರೆಶ್ ಬಾರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಬೆಂಬಲಿಗರಲ್ಲಿ ಆವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಇತರವುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು.

ಅವು ಯಾವುದರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ?

ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಪಾನೀಯವು ಒಂದು ಘಟಕ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು - ಪಾಕವಿಧಾನವು ಲೇಖಕರ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ತಾಜಾ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ತಾಜಾ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ನಾಯಕ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅನಾನಸ್, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ ರಸದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ ರಸಗಳಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ರಸಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಪಾಲಕ, ಎಲೆಗಳ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಏನು ಉಪಯೋಗ?

ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಯಾವುದು? ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಸ್ತುಗಳು. ಮತ್ತು ಇವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು A, C, K, PP ಮತ್ತು ಗುಂಪು B, ಹಾಗೆಯೇ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ (ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸದಲ್ಲಿ). ಜೊತೆಗೆ, ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕೆಲವು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವು ನಮಗೆ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಕೆ, ಇ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಅಭಿಮಾನಿ ಮೆಚ್ಚುವ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇದೆಯೇ?

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತಾಜಾ ರಸವು ಇನ್ನೂ ರಸವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಔಷಧವಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಬೇಷರತ್ತಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೂಫೋರಿಯಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯು ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಇಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದವರೆಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಅವರ ಹಾನಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ - ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ - ಹಲ್ಲುಗಳು ಸಹ ಬಳಲುತ್ತಬಹುದು. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ತಾಜಾ ಪಾಪಗಳು - ಇದು ದಂತಕವಚದ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಇದೆಲ್ಲವೂ ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುವುದು!

ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ತಾಜಾ ಬಾರ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಬದಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವ ಬದಲು, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಳಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಕೊಳೆತ, "ಹಳಸಿದ" ಬದಿಗಳು, ಮೂಗೇಟುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಆಯ್ದ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಕೃಷಿ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ತಾಜಾವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಆಮ್ಲಜನಕಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ವೇಗವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಗುಣಿಸಿ! ಜ್ಯೂಸರ್‌ನ ಲೋಹದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವ ಸಮಯವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾತನಗಳು ಯಾವುವು, ಅವುಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಹಾನಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಮುಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪೂರ್ಣ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಪಾನೀಯದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಬ್ಬುವುದು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಡಿ.

ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಬಹುಶಃ ಇದು. ಈಗ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.