ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ನೂಡಲ್ಸ್. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳು. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎರಡು ಬಾರಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವರು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ತೇಲುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಎರಡನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ (ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು) - 9 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ನೀರು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 45 ಗ್ರಾಂ,
• ಖಮೇಲಿ-ಸುನೆಲಿ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನಾನು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನಾನು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾನು ಅರ್ಧ-ಕಚ್ಚಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಟೀಚಮಚದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು; ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತವೆ.

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೇಟೊ ಕೆಚಪ್ ಸಹ ಸೇವೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನಿನೆಲ್ ಇವನೊವಾ ಅವರು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಎಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ!

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಕಾನ್ಸಿಗ್ಲಿಯೊನಿ, ಇದು ಬೃಹತ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧದ ಪಾಸ್ಟಾವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ. ಇವು ದೊಡ್ಡ ಟೊಳ್ಳಾದ ಕೊಳವೆಗಳಾಗಿವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ - ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೊಂಚಿಗ್ಲಿಯೋನಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
ನೀರು - 2 ಲೀ;
ಪಾರ್ಮ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
ಅರಿಶಿನ;
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ;
ಕೆನೆ - 200-250 ಮಿಲಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಅರ್ಧ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅದರ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50-80 ಗ್ರಾಂ;
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
ಉಪ್ಪು;
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿಯನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತೊಳೆಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು- ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಚೂಪಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳು ಸಿಡಿಯಬಹುದು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (5-7 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಪುಗಳು (ಕಾನ್ಸಿಗ್ಲಿಯೊನಿ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾಲಕ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - 1 ಗುಂಪೇ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ

ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ರಸದೊಂದಿಗೆ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಅಥವಾ ತುಳಸಿ) - 1 ಗುಂಪೇ;
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಕೊಂಚಿಗ್ಲಿಯೋನಿಯನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, 2/3 ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉದಾರವಾಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾದಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೀರಸವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯಾರನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಏನಾದರೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚದ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾನೆಲೋನ್‌ನಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಓದಿ ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಿರಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಪ್ಪುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಾಸ್ಟಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ 25 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ 1200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕುದಿಯುವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರು + 2-3 tbsp. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ತನಕ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ತಂಪಾಗುವ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಸಾಸ್ ರುಚಿ: ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಚಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
5. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 600 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆನೆ, ಭಾರೀ - 2 ಕಪ್ಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ.
• ವೈನ್ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ - ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ (ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ). ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ತುಂಬುವುದು.
5. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿಮಾಡಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಣಬೆಗಳು - ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು, ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಡಿ.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ). ಅಣಬೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ.
4. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಾಸ್ಟಾ 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 700 ಗ್ರಾಂ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (150 ಗ್ರಾಂ)
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (150 ಗ್ರಾಂ)
• ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಕ್ರೀಮ್ 10% 3 ಕಪ್ಗಳು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
• ಮಸಾಲೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನಾವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್) ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಬಜೆಟ್ ಮಾರ್ಗಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅರೆ ಬಳಸಬಹುದು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ರಷ್ಯನ್ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಹಾಗೆ. ಈ ಬಾರಿ ನನ್ನ ಬಳಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಇದೆ. ನಾನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ರಷ್ಯನ್ ಅನ್ನು ತುರಿದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ತುರಿದಿದ್ದೇನೆ.
5. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 2/3 ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು (ಚೀಸ್ನ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ).
7. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ತೋರು ಬೆರಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಳ್ಳಿರಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಳ್ಳಿರಿ.
8. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
9. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
11. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
12. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ಚೀಸ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಶೇಷ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 600 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ತಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಖಮೇಲಿ-ಸುನೆಲಿ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 150 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ- ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಂಟು ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಏಕರೂಪದ, ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಸ್ಪರ "ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ".

ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಿದಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 3 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 2-3 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಮೋಫೋನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಗ್ರಾಮಫೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗೆ 50-80 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರುಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ದಪ್ಪ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು

ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವು ಪಾಸ್ಟಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.
2. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.
3. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಉತ್ಪನ್ನ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಇದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾ "ರಾಕುಶ್ಕಿ" ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಪಾಸ್ಟಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕಾನ್ಸಿಗ್ಲಿಯೊನಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಾಸ್. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ಯಾಕ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪಾಸ್ಟಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಯ್ದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಹೊರಹೋಗದಂತೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಬಿದ ಚಿಪ್ಪುಗಳು

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ಯಾಕ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
4. ನಾವು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
5. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಯ್ಕೆ

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಶೆಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು

ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಖಾದ್ಯ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಪೂರ್ವ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವಿಧಾನ

ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನದವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು;
• ಒಂದು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಪ್ಯಾಕ್;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನೀವು ತಕ್ಷಣ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಎರಡೂ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ ಸುಂದರ ಬಣ್ಣಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೊರಬರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ - ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕೊಂಚಿಗ್ಲಿಯೋನಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ರೂಪಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೀಸ್, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿಯಂತಹ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಅಂಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಷಯ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• ಪಾಸ್ಟಾ - ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಪುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಮಿಶ್ರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ "ಪಾರ್ಮೆಸನ್" - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ತಲಾ 3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲ - ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ (ಮೊದಲು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ಲೀನ್ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾದ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ; ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು, ಸಿಹಿ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಋತುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮೊದಲು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸದಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಿದೆ.

• ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶಾಲವಾದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ದಪ್ಪ ಕೊಳವೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್.
• ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೆಂದರೆ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಜೀವಂತಗೊಳಿಸುವವರು ಅವರು.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಬಲು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಒಣಗಬಹುದು.