روش های طبخ پنیر با گیاهان. ماکارونی پنیر کوتیج با خیار و سبزی پنیر کوفته با خیار و سبزی
تنقلات سبک همیشه یک تزیین میز عالی هستند. غذاهای خوشمزه، دلچسب و زودپز توجه مهمانان را به خود جلب می کند. بر کسی پوشیده نیست که ترکیب ساده ترین محصولات بسیار خوشمزه است. پنیر کوتاژ، سبزی، سیر، گوجه فرنگی و خیار با این توضیحات مناسب است. این محصولات در کنار هم یک غذای مستقل و اشتها آور هستند که البته زمان آماده سازی آن بسیار کوتاه است.
ویژگی های این ترکیب
پنیر کوتیج، سبزی و سیر ترکیبی عالی از محصولات هستند. همه مواد با هم حاوی مقدار زیادی ویتامین هستند. علاوه بر این، در ظرفی از این محصولات پروتئین زیادی وجود دارد و عملاً هیچ کربوهیدراتی وجود ندارد.
ویژگی اصلی ترکیب پنیر دلمه، سبزی و سیر این است که این غذا یک غذای بدون کالری است.پزشکان توصیه می کنند چنین پیش غذا درست کنید زیرا پر از مزایا است. کشک منبع کلسیم است. می تواند یک جایگزین عالی باشد محصولات گوشتیاز آنجایی که حاوی پروتئین است: 100 گرم حاوی 16.5-18 گرم پروتئین است.
رفع گرسنگی یکی دیگر از ویژگی های مهم میان وعده است. پنیر کوتاژ، سبزی ها، سیر با کاهش وزن تداخلی ندارند، حتی اگر بخواهید در عصر غذا بخورید. توده کشک به سرعت هضم می شود، به راحتی توسط بدن پذیرفته می شود.
می توانید گوجه فرنگی یا خیار را نیز به پیش غذا اضافه کنید. این به هیچ وجه غذا را خراب نمی کند، برعکس باعث طراوت می شود. مزیت دیگر این است که فرآیند پخت و پز زمان بسیار کمی می برد، به معنای واقعی کلمه 5-10 دقیقه.
در مورد اینکه چه چیزی خوب است و چه چیزی ضرر دارد، ارزش دارد. ممکن است این نظر را بشنوید که این محصول لبنی برای بدن مضر است. شایعات را باور نکنید وجود لاکتوز در کشک از اهمیت عملکردهای مهم آن نمی کاهد. بله، لاکتوز کاهش وزن را کاهش می دهد، اما به بدن آسیبی نمی رساند.
از خوردن پنیر دلمه با سبزی و سیر در شب نترسید: محتوای کالری یک ظرف از این محصولات نمی تواند از 150 کیلو کالری تجاوز کند.
همه اینها به میزان چربی موجود در شیر بستگی دارد.
دستور پخت
گزینه هایی را برای طرز تهیه میان وعده کشک با گیاهان در نظر بگیرید.
دستور اولیه
پنیر کوتیج با سبزی و سیر یک توده همگن است. این ظرف نیازی به عملیات حرارتی ندارد، بنابراین باید محصولاتی را با تازگی انتخاب کنید.
در مورد سبزی ها، می توانید از همه چیز استفاده کنید، به جز پیاز سبز، زیرا آنها تلخی را اضافه می کنند. می توانید چند برگ نعنا نیز اضافه کنید. این فقط طعم پیش غذا را بهتر می کند.
محتوای چربی پنیر را با توجه به ترجیحات خود انتخاب کنید. اگر می خواهید یک غذای رژیمی درست کنید، از محصولی با محتوای چربی 0-0.5٪ استفاده کنید.
و همچنین می توانید خیار و گوجه فرنگی را نیز اضافه کنید، اگر پنیر کوتیج در مخلوط کن کاملا له نشده باشد. برای اینکه ظرف مزه خشکی نداشته باشد، از روغن نباتی یا خامه ترش استفاده کنید. فقط کمی: یک قاشق غذاخوری کافی خواهد بود.
مواد اصلی اسنک پنیر دلمه با گیاهان:
- 400 گرم پنیر دلمه؛
- سبزی (به انتخاب شما)؛
- 2 حبه سیر بزرگ؛
- برش لیمو
ابتدا سیر را 4 قسمت کرده و در مخلوط کن بریزید. سبزی های درشت خرد شده را کم کم به آن اضافه کنید. بعد پنیر و یک تکه لیمو می آید. همه محصولات را چند دقیقه هم بزنید. همین، ظرف شما آماده است!
اسنک قابل سرو است راه های مختلف: روی برش های نان، روی سبزیجات خرد شده، در تارتلت ها.
میان وعده سبک رژیمی
امروزه محصولات رژیمی تقاضای زیادی دارند. افرادی که می خواهند به سرعت وزن خود را کاهش دهند اغلب شروع به خوردن وعده های غذایی بسیار کم 1-2 بار در روز می کنند. علاوه بر این، آنها معتقدند که میله های مختلف "پروتئین" در زمان ها سالم تر از پنیر، گوشت آب پز ، سبزیجات. قطعا اشتباه می کنند.
برای کاهش وزن مناسباستفاده از محصولات "واقعی" و نه فرآوری شده شیمیایی ضروری است. برای مثال کشک از همه بیشتر است عنصر مهمدر رژیم غذایی با این حال، بسیاری از مردم نمی توانند آن را "خشک" بخورند. این دستور غذا به شما کمک می کند نه تنها غذای خوشمزه و سیرکننده داشته باشید، بلکه وزن خود را نیز کاهش دهید. اضافه وزن. این غذا کلید یک رژیم غذایی سالم است.
برای تهیه یک میان وعده رژیمی به موارد زیر نیاز دارید:
- 100 گرم پنیر بدون چربی؛
- خیار متوسط؛
- سبزی (اختیاری)
- یک حبه کوچک سیر؛
- چند نان
ابتدا تمام محصولات را برای استفاده آماده کنید: پنیر دلمه را کمی ورز دهید، سبزی ها را بشویید، سیر را پوست بگیرید، پوست خیار را برش دهید. سپس کشک را به مخلوط کن منتقل کنید. خیار را باید به صورت حلقه ای برش دهید، سپس آن را به پنیر اضافه کنید. ابتدا سیر را با پرس سیر چرخ کرده و در کاسه مخلوط کن بریزید. پس از آن، سبزی ها را بگذارید، از نمک و فلفل برای طعم دادن استفاده کنید.
همه محصولات را با مخلوط کن به مدت 4-7 دقیقه بزنید. مخلوط باید همگن، "صاف" و بدون توده باشد. به راحتی روی نان پخش می شود.
از آنجایی که پیش غذا رژیمی است، باید روی نان گندم سیاه سرو شود. "ساندویچ" را با یک شاخه شوید و یک تکه گوجه فرنگی تزئین کنید.
روشی عالی برای پختن پنیر با گیاهان
سیر، پنیر و سبزیجات - یک غذای بسیار ساده اما خوشمزه. با این حال، من چیزی "عجیب" و غیرمعمول می خواهم. وقتی از شما پرسیده می شود چه چیزی اضافه کنید تا طعم آن خراب نشود، می توانید پاسخ دهید - آووکادو.
این میوه از نظر ویتامین بسیار غنی است. علاوه بر این، با استفاده از آن، نیازی به اضافه کردن روغن به جرم ندارید، زیرا آووکادو حاوی یک جزء چربی است. از آزمایش ترکیب میان وعده نترسید!
محصولات مورد نیاز برای تهیه غذا:
- یک آووکادوی رسیده؛
- 100 گرم پنیر دلمه با محتوای چربی 9٪؛
- هر گونه سبزی برای انتخاب؛
- چند پیاز سبز (نصف یک غلاف)؛
- فلفل نمک
در این دستور نیازی به استفاده از سیر نیست، زیرا پیاز جایگزین آن می شود.
ابتدا پنیر کوتیج را بعد از اینکه از صافی رد کردید آماده کنید. اگر این امکان پذیر نیست، فقط آن را با چنگال له کنید. آووکادو را با دقت به دو قسمت مساوی برش دهید، بدون اینکه به گودال برخورد کند. او را بیرون بکش. پالپ میوه باید با پنیر مخلوط شود.
سبزی ها را ریز خرد کرده و با بقیه جرم به کاسه منتقل کنید. همه چیز را چند دقیقه در مخلوط کن بریزید. پر کردن باید بدون توده باشد. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.
ظرف باید خنک شود: آن را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا میان وعده بهبود یابد. کیفیت های طعم. یک نکته مهم را به خاطر بسپارید: فیلینگ را نمی توان از قبل آماده کرد.
هنگام سرو، از پوست آووکادو استفاده کنید. اشکال قایق میز شما را تزئین می کند و مهمانان شما را شگفت زده می کند. گوجه فرنگی یا فلفل دلمه ای را روی فیلینگ به صورت مکعبی خرد کنید.
و همچنین می توانید مقداری سبزی خرد کنید.
گوجه فرنگی پر شده با پنیر کوتیج
این پیش غذا عطر بسیار مطبوعی دارد. ترکیب سیر، سبزی، پنیر و گوجه فرنگی چیزی خارق العاده است! دستور العمل، مانند همه موارد قبلی، ساده است، نیازی به مهارت خاصی ندارد.
مواد لازم برای پخت:
- 100 گرم پنیر دلمه با محتوای چربی 18٪؛
- 2 شاخه ریحان؛
- یک حبه سیر؛
- خامه ترش و سس مایونز هر کدام 1 قاشق چایخوری؛
- نمک، فلفل آسیاب شده؛
- 5 عدد گوجه فرنگی.
ابتدا تمام محصولات را کاملا بشویید و خشک کنید. یک کاسه برای مخلوط بردارید، پنیر دلمه را در آن بریزید. سبزی خرد شده و سیر را به تدریج اضافه کنید. همه محصولات را با همزن بزنید تا مخلوطی یکدست به دست آید.
در میان وعده به دست آمده سس مایونز و خامه ترش بریزید. پس از آن، نمک و فلفل به مزه. دوباره همه چیز را با مخلوط کن مخلوط کنید.
گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید و برش های کوچک بزنید. به گوجه فرنگی ها شکل لاله بدهید. تمام پالپ را بردارید و فضای خالی را با مایه کشک پر کنید.
پنیر تند با خامه ترش بهتر است نه برای صبحانه، بلکه برای شام استفاده شود.
پنیر کوتیج با گیاهان در لواش نازک ارمنی
لواش به اندازه پنیر به محصولی رایج تبدیل شده است. علاوه بر این، می توانید بسیاری از غذاهای خوشمزه را از آن درست کنید. با استفاده از لواش ارمنی در فرآیند پخت و پز، از "عذاب" خمیر "رهایی" می شوید.
این دستور غذا، متأسفانه، برای کسانی نیست که واقعاً می خواهند آن پوندهای اضافی را از دست بدهند. این غذا بسیار اشتها آور و خوشمزه است، اما کالری بالایی دارد.
شما به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
- 500 گرم پنیر دلمه با محتوای چربی 9٪؛
- 2 عدد لواش نازک ارمنی؛
- سبزی (به انتخاب شما)؛
- 5 عدد تخم مرغ؛
- خامه ترش 150 گرم.
پنیر دلمه، گیاهان و 2 تخم مرغ را مخلوط کنید. نان پیتا را پخش کنید و مخلوط حاصل را به طور مساوی روی آن پخش کنید. هر برگ پیتا را به شکل رول در آورید.
تهیه این دستور پخت نیاز به عملیات حرارتی دارد. بنابراین، یک ظرف پخت روغنی را از قبل آماده کنید.
قیمه پیچیده شده در نان پیتا را روی یک ورقه پخت قرار دهید. سپس خامه ترش را با 3 عدد تخم مرغ و نمک و فلفل بزنید. نان پیتا را با پنیر و سبزیجات با مخلوط آماده شده چرب کنید.
شما باید ظرف را بپزید تا زمانی که یک پوسته طلایی تشکیل شود. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. این محصول به سرعت پخته می شود، بنابراین به دقت مراقب آن باشید.
پس از پخت، لازم است زمان بگذارید تا پیتا خنک شود. بعد از مدتی به قطعات کوچک برش داده و سرو کنید.
به عنوان یک گزینه، می توانید نان پیتا را به شکل پاکت پر کنید. برای انجام این کار، پنیر دلمه را با گیاهان در نان پیتا بپیچید، اما به صورت ضربدری. زمان پخت ثابت می ماند. طعم غذا شبیه خاچاپوری است.
پای پر شده با سبزیجات و پنیر دلمه
اگر می خواهید مهمانان خود را شگفت زده کنید، پس این دستور غذا برای شما مناسب است. یک پای باز با پنیر و سبزیجات از نظر طعم بسیار یادآور غذاهای قفقازی است. وقتی تکه‌ای از این غذای فوق‌العاده را در دهان می‌گیرید، بلافاصله منظره کوهستانی در ذهن شما ترسیم می‌شود.
در اینجا چیزی است که شما نیاز دارید:
- شیرینی پف دار خریداری شده؛
- 4 عدد تخم مرغ؛
- 500 گرم پنیر دلمه با محتوای چربی 9٪؛
- سبزه؛
- 100 گرم خامه ترش.
پنیر دلمه را با گیاهان مخلوط کنید. سپس 2 عدد تخم مرغ را اضافه کنید و کل مخلوط را بزنید. یک ظرف پخت آماده کنید. باید خوب روغن کاری شود.
یک ورق خمیر را روی یک ورقه پخت قرار دهید. فیل به دست آمده را روی آن پخش کنید. ورق دوم "سقف" پای است - آنها باید پنیر دلمه را با گیاهان ببندند. فراموش نکنید که لبه ها را به هم وصل کنید.
در مرکز کیک یک سوراخ گسترده ایجاد کنید تا بتواند اکسیژن دریافت کند. خمیر را با یک عدد تخم مرغ بمالید.
فر باید با دمای 180 درجه گرم شود. ظرف را بپزید تا قهوه ای طلایی شود. کیک را با خلال دندان چک کنید، اگر خیس باشد خلال دندان خیس می شود. نوش جان!
نوع طرز تهیه پیش غذا خیارشور
که در زمان زمستانخرید سبزیجات خوب بسیار دشوار است. خیار فصلی است. بنابراین، برای این دستور العمل، می توانید از تمام آماده سازی های زمستانی، یعنی: خیارهای چوب پنبه ای استفاده کنید.
محتویات اصلی:
- 150 گرم پنیر دلمه با محتوای چربی 5٪؛
- 20 گرم شوید؛
- 2-3 ترشی؛
- 20 میلی لیتر کفیر.
سبزی ها را زیر آب جاری بشویید. شوید را خرد کنید. خیارها را می توان به صورت مکعبی برش داد. نیازی به بریدن پوست ندارید. ترد و طعم را به ظرف اضافه می کند.
پنیر کوتاژ باید به یک توده همگن تبدیل شود. برای این کار از مخلوط کن استفاده کنید. بقیه مواد را به جرم به دست آمده اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید می توانید ظرف را سرو کنید راه های مختلف: روی برش های نان، در سفیده تخم مرغ یا گوجه فرنگی.
با این حال، پیش غذای شور بهتر است با نان پیتای نازک ترکیب شود.
هر مهماندار دوست دارد غذایش بسیار خوشمزه باشد و مخصوصاً مهمانان آن را دوست داشته باشند. متأسفانه همیشه نمی توان این عوامل را "لطفا" کرد.
هیچ قانون خاصی برای موفقیت وجود ندارد. اما فهرستی از توصیه‌ها وجود دارد که به شما کمک می‌کند تا یک پیش‌غذا از پنیر دلمه و سبزی‌ها را به‌قدری سیرکننده و اشتهاآور تهیه کنید که مهمان‌های شما همیشه درخواست بیشتری داشته باشند.
پنیر کوتاژ
پنیر کوتیج نه خیلی چرب را انتخاب کنید. محتوای چربی بالا محصول لبنیآبمیوه می دهد که طعم را بدتر می کند. رنگ پنیر تازه خوب سفید است. خانگی ممکن است رنگ زرد مشخصی داشته باشد.
یک محصول با کیفیت نباید توده های بزرگ داشته باشد.و همچنین پنیر تازه نباید خشک شود. سرم محصولی با کیفیت است اما زیاد نیست.
پنیر تاریخ مصرف گذشته بوی کپک می دهد. شما همچنین می توانید نت های "ترش" را استشمام کنید. البته چنین پنیر کوتیج را نمی توان خورد.
اگر پنیر گرانولی خریداری کردید، ناامید نشوید. می توان آن را به صورت زیر به یک توده همگن تبدیل کرد: قبل از مخلوط کردن مواد با مخلوط کن، پنیر دلمه را از صافی مالش دهید.
سبزه
همیشه سبزی ها را به سلیقه خود انتخاب کنید. قبل از پخت باید شسته و خشک شود. آب باید حذف شود، زیرا طراوت ظرف را خراب می کند.
نمک
از نمک ریز استفاده کنید. بسیار سریعتر و یکنواختتر جذب می شود.
نکته اصلی این است که با لذت طبخ کنید. این "مواد" هر میان وعده ای را بهبود می بخشد!
در ویدیوی زیر با طرز تهیه پنیر با گیاهان بیشتر آشنا خواهید شد.
پنیر کوتیج نه تنها برای تهیه دسر، بلکه برای تهیه میان وعده های خوشمزه کم کالری نیز استفاده می شود. چنین گزینه های ظرف برای شکل بی خطر هستند، سلول ها را با مواد مفید اشباع می کنند، برای مدت طولانی احساس سیری می کنند و فرآیندهای متابولیک را سرعت می بخشند.
پنیر کوتیج با گیاهان و سیر برای کاهش وزن با استفاده از مواد کم کالری تهیه می شود. وجود داشته باشد انواع مختلفظروف: با خیار تازه یا ترشی، کفیر، ماست، سبزی، سبزی. برای تهیه سالم ترین میان وعده، باید بدانید که چگونه پنیر دلمه مناسب، گیاهان دارویی را برای سرعت بخشیدن به چربی سوزی انتخاب کنید.
میان وعده پنیر کوتیج کم کالری با سبزی و سیر: فواید و مضرات
پنیر کوتاژ با رژیم هایی که شامل محدود کردن چربی ها و کربوهیدرات ها می شود در رژیم غذایی گنجانده شده است. از جمله می توان به سیستم تغذیه دوکان، اتکینز، دبلیو حمدیا و ... اشاره کرد. محصول شیر تخمیر شدهبرای دیابتی ها به خصوص اگر اضافه وزن دارند توصیه می شود.
جالب است!پنیر کوتاژ با گیاهان و سیر برای کاهش وزن توصیه می شود از محصولی با درصد چربی کم (تا 6٪) تهیه شود. ارزش غذایی آن در حدود 120 کیلو کالری در 100 گرم است.
پنیر کوتاژ با سبزی و سیر دارای خواص مفید زیر است:
- حاوی مقدار زیادی پروتئین (16.5-18 گرم در 100 گرم) است که به آرامی تجزیه می شود، بنابراین احساس گرسنگی برای مدت طولانی از بین می رود. می تواند جایگزین گوشت به عنوان منبع پروتئین شود.
- ارزش انرژی پنیر دلمه از 70 تا 120 کیلوکالری در 100 گرم متغیر است بنابراین با استفاده منظم و مناسب کاهش وزن تضمین می شود.
- حاوی کلسیم است که به راحتی جذب می شود. پنیر کوتیج با سبزی و سیر کمتر از شیر باعث ناراحتی گوارشی می شود.
- ثروتمندی دارد ترکیب شیمیایی، سلول ها را با مواد مفیدی که برای عملکرد طبیعی بدن لازم است اشباع می کند.
- فرآیندهای متابولیک را فعال می کند، هضم را عادی می کند، سوزاندن چربی را تسریع می کند.
- شاخص گلیسمی پنیر دلمه 45 واحد است، بنابراین می توان آن را حتی در عصر و همچنین در دیابت مصرف کرد.
- فیبر غذایی درشت از سبزیجات به پاکسازی روده ها از بقایای مواد غذایی، محصولات پوسیدگی کمک می کند. با استفاده منظم از پنیر دلمه با گیاهان و سیر، غلظت کلسترول کاهش می یابد، مایع اضافی از بافت ها خارج می شود و تورم از بین می رود.
سیر طعم و عطر غذا را غنی می کند و بدن را با مواد مفید غنی می کند.
این میان وعده کاهش وزن را تسریع می کند، عملکرد سیستم قلبی عروقی، اسکلتی عضلانی، عصبی و ایمنی را بهبود می بخشد. بنابراین، پنیر کوتیج با سیر و سبزی باید به طور منظم در وعده صبحانه یا شام مصرف شود. بهترین دوز منفرد از 200 تا 250 گرم است. 
میان وعده پنیر و سیر دارای خواص مضر است:
- حاوی لاکتوز (قند شیر) است که مصرف بیش از حد آن باعث افزایش چربی بدن می شود.
- عدم تحمل لاکتوز با نفخ، گرفتگی عضلات، درد شکم، حالت تهوع ظاهر می شود.
- در گاستریت حاد، سندرم روده تحریک پذیر، نباید گیاهان تازه مصرف کنید. پانکراتیت یک منع مصرف برای استفاده از گشنیز، پیاز سبز و سایر سبزیجات بسیار تند است.
- با سنگ در کبد یا مجاری صفراوی، کم خونی، زخم روده، آسیب شناسی حاد کبد، کلیه ها، به دلیل وجود سیر در آن، خوردن پنیر با گیاهان توصیه نمی شود.
حتما بررسی کنید:
گزینه های رژیم غذایی
پنیر کوتیج با سبزی و سیر یک میان وعده خوشمزه و همچنین محبوب است، به خصوص در بین افرادی که می خواهند وزن کم کنند. گزینه های مختلفی برای تهیه یک محصول کم کالری وجود دارد: کلاسیک، با خیار (تازه یا شور)، روی کفیر یا ماست طبیعی. پایه با انواع متفاوتسبزیجات، ادویه جات ترشی جات (فلفل، هل، زیره و غیره).
هنگام کاهش وزن، توده کشک را می توان به طور جداگانه خورد، با ساندویچ، نان تست، نان رژیمی روغن کاری کرد، با سبزیجات، غلات و غیره سرو کرد. 
برای تهیه یک پیش غذا با پنیر دلمه، سبزی و سیر سالم و خوش طعم، باید آن را طبق توصیه های زیر بپزید:
- پنیر را از صافی پاک کنید یا با مخلوط کن بزنید.
- برای اینکه قوام ظرف کمتر غلیظ شود، از خامه ترش کم چرب، کفیر، ماست استفاده کنید.
- فقط برگ های سبز خرد شده را به توده اضافه کنید، ساقه ها را در آن بیندازید، آنها خیلی درشت هستند.
- سبزیجات، مانند خیار، به تقویت طعم میان وعده کمک می کند.
می توانید پاستا را با گوجه فرنگی، پاپریکا، آووکادو، زیتون و غیره اضافه کنید.
توجه!اسنک پنیر و سیر را از قبل تهیه نکنید، زیرا خود را از دست می دهد کیفیت های مفید. بهتر است هر بار یک قسمت کوچک تازه درست کنید.
با سبزی و سیر
کلاسیک دستور رژیم غذاییپنیر دلمه با سیر و گیاهان توده ای با بافت یکنواخت، عطر اشتهاآور، طعم دلپذیر است. این غذای اصلی و پر پروتئین در رژیم غذایی برای کاهش وزن گنجانده شده است. محتوای کالری - حدود 81 کیلو کالری / 100 گرم.
دستور پخت مرحله به مرحله:
پنیر کوتیج با سبزی و سیر را می توان به روش های مختلفی استفاده کرد: نان سبوس دار را روغن کاری کنید، تارتلت ها را با آن پر کنید، گوجه فرنگی، خیار را پر کنید، سالاد را تهیه کنید.
با خیار و سبزی
حتی یک مهماندار تازه کار نیز می تواند این غذا را بپزد. پنیر کوتیج با سبزیجات، سیر و گیاهان معطر به ایجاد یک میان وعده معمولی جالب و همچنین خوشمزه کمک می کند. محتوای کالری - حدود 56 کیلو کالری.
مراحل پخت:
- 1 عدد خیار میوه بلند را از پوست جدا کنید، آن را آسیاب کنید، نمک بزنید، بگذارید 10-15 دقیقه بماند.
- ½ دسته جعفری، شوید، گشنیز را خرد کنید.
- پنیر دلمه را با گیاهان، کمی روغن زیتون، نمک و فلفل مخلوط کنید، همه چیز را با مخلوط کن بزنید.
- خیار را به پایه کشک اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید، ظرف را فلفل کنید.
هنگام کاهش وزن، از خمیر می توان برای روغن کاری نان پیتا استفاده کرد. این غذا خوشمزه به نظر می رسد، به راحتی آماده می شود و سریع خورده می شود.
به جای گیاهان فوق، می توانید از هر گیاه دیگری استفاده کنید.
با خیارشور
در فصل سرد، پنیر کوتیج با سبزی و سیر را می توان با ترشی اضافه کرد. این پیش غذا طعمی غنی دارد که خیلی ها آن را دوست دارند. فقط از مقدار سبزیجات کنسرو شده غافل نشوید، زیرا حاوی مقدار زیادی نمک است. محتوای کالری - 76 کیلو کالری. 
دستورالعمل آشپزی:
- 20 گرم شوید را زیر شیر آب بشویید، روی یک حوله کاغذی خشک کنید.
- سبزی ها را خرد کنید.
- خیارها (2-3 عدد) را به مکعب های کوچک برش دهید یا از طریق یک رنده با نازل های بزرگ خرد کنید. پوست آن را نبرید، باعث ترد شدن قوام ظرف می شود.
- 1 حبه سیر را خرد کنید.
- 150 گرم پنیر کوتیج را با همزن بزنید.
- پنیر دلمه را با 20 میلی لیتر کفیر، سیر، گیاهان، خیار مخلوط کنید.
با کفیر
بسیار مفید برای کاهش وزن پنیر دلمه با گشنیز و پیازچه. از کفیر در این دستور غذا برای نرم کردن ظرف استفاده می شود. اگر طعم های تند را دوست دارید، پیش غذا را با 2 حبه سیر یا خردل تکمیل کنید. برای تهیه یک شام کامل، پروتئین بلدرچین پخته شده خرد شده را به توده کشک اضافه کنید. ارزش غذایینسخه کلاسیک میان وعده پنیر کوتیج با پنیر دلمه از 90 کیلو کالری تجاوز نمی کند.
دستور آشپزی:
پنیر کوتیج سرد شده را با سبزیجات و کفیر سرو کنید. این سس برای ساندویچ یا سالاد مناسب است. به جای کفیر می توانید از خامه ترش کم چرب استفاده کنید.
روی ماست
میان‌وعده‌ای کم‌کالری بر پایه ماست، سبزیجات، سیر برای صبحانه یا میان‌وعده‌ای مغذی مناسب است. منحصر به فرد بودن آن در این واقعیت است که پایه را می توان با هر افزودنی ترکیب کرد: گوجه فرنگی خشک شده، ریحان تازه، شوید، گشنیز و غیره. هنگام استفاده از مکمل های مختلف، محتوای کالری کمی تغییر می کند (به طور متوسط 65 کیلو کالری).
مراحل پخت:
- 500 گرم پنیر کوتیج را با ماست (150 گرم) با استفاده از مخلوط کن مخلوط کنید.
- جعفری، پیاز سبز (به سلیقه) خرد کنید.
- 2 حبه سیر را له کنید.
- همه مواد را با هم ترکیب کنید، نمک، ادویه های مورد علاقه خود مانند زیره، رزماری، پونه کوهی، ریحان، شوید را اضافه کنید.
- سس را کاملاً مخلوط کنید، نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
چنین میان وعده ای را هنگام کاهش وزن با نان سبوس دار، نان تست یا کروتون بخورید.
کدام پنیر را انتخاب کنید
برای تسریع کاهش وزن و همچنین اشباع بدن با مواد مفید، پنیر دلمه را انتخاب کنید که محتوای چربی آن در محدوده 1-5٪ است. این محصول سرشار از مواد مفید، که برای بدن ضروری است، با رعایت هنجار به شکل آسیبی نمی رساند. 
پنیر نرم بدون چربی برای کسی مفید نخواهد بود. کاهش وزن باید توجه داشته باشید که رها کردن کامل چربی ها غیرممکن است، زیرا تأثیر بدی روی پوست، مو، بینایی خواهد داشت. سیستم تناسلیو غیره.
پنیر را به دلایل زیر انتخاب کنید:
- یک محصول با کیفیت سفید است.
- نباید حاوی توده های بزرگ باشد.
- قوام پنیر با کیفیت نباید خشک یا خیلی مرطوب باشد.
- عطر آن کمی ترش است.
بهتر است پنیر را از تامین کنندگان قابل اعتماد خریداری کنید، زیرا تنها یک محصول طبیعی حداکثر سود را به همراه خواهد داشت.
چه سبزی به کاهش وزن کمک می کند
تقریباً همه سبزیجات کاهش وزن را تسریع می کنند. حاوی حداقل کالری، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. و به لطف فیبر، بدن را از تجمعات مضر پاک می کند، هضم، فرآیندهای متابولیک را عادی می کند.
پنیر کوتیج با سبزی و سیر کاهش وزن را تسریع می کند اگر دستور غذا را با جعفری، شوید، کرفس، اسفناج، گزنه، کاهو، پیاز سبز، برگ قاصدک، شاخه های جوان سیر و غیره. ازگیل، اسفناج، مارچوبه به کاهش وزن سریعتر کمک می کند. این گیاه زمانی مفیدتر است که تازه باشد.
ویدیوی مفید
نتیجه گیری اصلی
پنیر کوتیج با گیاهان و سیر برای کاهش وزن کاملاً مکمل خواهد بود جیره غذایی. میان وعده حاوی حداقل کالری، مقدار زیادی پروتئین، ویتامین ها، مواد معدنی است. به راحتی هضم می شود، به سرعت گرسنگی را برطرف می کند. می توان آن را با نان سبوس دار، نان تست، نان رژیمی، سبزیجات تازه، تخم مرغ و غیره ترکیب کرد.
برای تهیه این سس استفاده از پنیر 1 تا 5 درصد چربی توصیه می شود. خمیر خیلی غلیظ را با خامه ترش کم چرب، کفیر، ماست رقیق کنید. سیر، ادویه جات ترشی جات، گیاهان (شوید، جعفری، گشنیز، پیاز سبز و غیره) به اشباع شدن طعم کمک می کنند. پنیر کوتیج با سبزی و سیر برای کاهش وزن را می توان در صبحانه یا شام میل کرد. یک میان وعده مجاز است روزانه مصرف شود، اما حداکثر 250 گرم در یک زمان.
دستور العمل های جدید ماکارونی کشک را که در حین کاهش وزن طبخ می کنید در نظرات به اشتراک بگذارید!
این ظرف چند منظوره است. اول اینکه میتونه به عنوان یه شام رژیمی سبک سرو کنه برای این منظور دارم تهیه میکنم. در مرحله دوم، می تواند یک میان وعده عالی باشد، به خصوص اگر کمی سیر به دستور غذا اضافه کنید. همچنین پنیر کوتیج با خیار و سبزی یک میان وعده سالم و مغذی است. در ظرفی با یک تکه نان غلات کامل و با شما - هیچ جا بهتر نیست! و این غذا همچنین می تواند به عنوان یک سس با طراوت استفاده شود و با سیب زمینی، پاستا، غلات سرو شود. به طور کلی، همه چیز به ترجیحات شما بستگی دارد. من به شما توصیه می کنم تمام نقش های چنین پنیر کوتیج را امتحان کنید.
اگر برای شام آشپزی می کنم، از مواد لازم برای یک وعده استفاده می کنم، همانطور که در دستور غذا ارائه شده است. پنیر دلمه - کم چرب، خامه ترش - همان. می توانید آن را چرب تر مصرف کنید ، محتوای کالری ظرف افزایش می یابد ، طعم آن کمی غنی تر می شود. من از خیار استفاده میکنم اندازه کوچکشما می توانید مقدار را به دلخواه تغییر دهید.
خیارها را می شوییم ، "باسن" را برش می دهیم و روی یک رنده خوب می مالیم. خمیر و مایع زیادی دریافت خواهید کرد.
شوید تازه را با چاقو ریز خرد کنید. می توانید سایر گیاهان تازه را مصرف کنید: جعفری، پیاز سبز، گشنیز، ریحان و غیره.
پنیر دلمه، خامه ترش و خیار خیار را در یک کاسه مناسب بریزید. مخلوط کنید تا یکدست شود. برای تنظیم قوام ظرف از مایع خیار استفاده می کنیم. اگر می خواهید توده رقیق تری داشته باشید، آب بیشتری اضافه کنید.
سپس نمک و فلفل سیاه را به دلخواه اضافه کنید. و همچنین مقدار زیادی سبزی تازه. مخلوط می کنیم.
موس پنیر کوتیج با خیار، تربچه و سبزی.
پنیر کوتیج نمکی با سبزی و سیر یک پیش غذای سرد ساده، خوش طعم و شناخته شده است. و اگرچه اغلب به آن "اصیل" می گویند، در واقع، این دستور غذا از مدت ها قبل اصلی بوده و بویی ندارد. اگرچه، من بحث نمی کنم، اما بسیار خوشمزه است. بنابراین، با انتخاب دستور العمل برای عید پاک پنیر دلمه شیرین، فکر کردم: چرا چنین موس پنیر دلمه ای را با گیاهان و سبزیجات بهاری به شکل یک عید پاک سنتی درست نکنید؟ صادقانه بگویم، من طرفدار زیادی از عید پاک کشک شیرین نیستم، معمولاً این کار را فقط به این دلیل انجام می دهم که "خیلی مرسوم" است، و سپس به این فکر می کنم که از چه کسی یک غذای خوشمزه، اما نه چندان مورد علاقه در خانواده ام پذیرایی کنم. و امسال تصمیم گرفتیم کاملاً از سنت دور شویم و با ژلاتین و خامه موس پنیر کوتیج درست کنیم و تکه های تربچه و خیار و مقدار زیادی سبزی بهاری به آن اضافه کنیم. و تمام این زیبایی را به شکل کلاسیک برای عید پاک از پنیر دلمه قرار دهید.
موس پنیر کوتیج با تربچه خیار و سبزی
عناصر:
- 300 گرم پنیر کوتیج چرب غیر اسیدی
- 100 میلی لیتر. خامه 10%
- 1 قاشق چایخوری ژلاتین
- 100 گرم تربچه
- 2 عدد خیار کوچک
- سیر وحشی
- شوید، جعفری
- پیازچه
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده
تهیه موس پنیر کوتیج با خیار، تربچه و سبزی:
ژلاتین را در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت بریزید و روی خامه بریزید و بگذارید 10 دقیقه پف کند. مخلوط را در یک حمام آب گرم کنید تا ژلاتین کاملا حل شود.
تمام سبزی ها را بشویید، خشک کنید و درشت خرد کنید.
نسبت ها را به سلیقه خود انتخاب کنید: می توانید با اضافه کردن سیر وحشی بیشتر موس پنیر را سیر تر کنید یا اگر شوید و جعفری بیشتری مصرف کنید می توانید طعم آن را لطیف تر و بدون تندی کنید. در صورت تمایل، می توانید گیاهان دیگری را اضافه کنید - ریحان، آویشن، نعناع.
تربچه ها را بشویید، ساقه ها را جدا کنید. نصف تربچه را به 4 قسمت، خیار را به مکعب های بزرگ برش دهید. سبزیجات و سبزیجات را در مخلوط کن بریزید، ریز خرد کنید.
پنیر کوتیج، نمک و فلفل را اضافه کنید و به هم زدن مخلوط با مخلوط کن ادامه دهید. خامه را با ژلاتین بریزید، مخلوط پنیر کوتیج را با سبزی ها و سبزیجات بیاورید تا یکدست شود.
نصف باقی مانده تربچه را به مکعب های کوچک برش دهید و به مخلوط اضافه کنید. این قطعات ترد ساختار جالبی به موس کشک خواهند داد. به نظر من این بهتر از یک توده کاملا همگن است.
موس پنیر کوتیج را با خیار، تربچه و سبزی در قالب بچینید. برای عید پاک یک فرم گرفتم، روی آن را با فیلم چسبناک پوشاندم، توده کشک را گذاشتم و آن را محکم چسباندم. می توانید قالب های معمولی فلزی، سیلیکونی یا سرامیکی را با هر اندازه ای بردارید. موس کشک را با گیاهان یک شبه به یخچال بفرستید.
قبل از سرو، با احتیاط از قالب خارج کنید، با برش های سبزیجات و سبزی تازه تزئین کنید.
محصولات لبنی به خوبی با سبزیجات تازه ترکیب می شوند. من قبلاً یکی از سالادهای ابتدایی مورد علاقه ام را از آن تهیه کرده ام. خیارهای تازه در این ترکیب به خصوص خوب هستند. در خانواده من همیشه پیورتوش می پختند که قبل از خوردن خیار تازه به آن اضافه می کردند. سس یونانی طبق دستور العمل مشابهی تهیه می شود. من پیشنهاد می کنم یک سالاد تابستانی سبک و با طراوت تهیه کنید که اجزای اصلی آن پنیر و خیار تازه خواهد بود. سالاد پنیر کوتیج با گوجه فرنگی، سبزی و سیر را می توان در منوی گیاهخوارانی که لبنیات مصرف می کنند قرار داد.
ترکیب:
- پنیر دلمه با چربی متوسط - 200 گرم
- خیار تازه - 1-2 قطعه
- سیر - 1-2 حبه
- سبزی تازه، پیاز سبز - 1 دسته کوچک
- خامه ترش - 2-3 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
طرز تهیه سالاد پنیر تند با خیار، سیر و سبزیجات تازه
پنیر کوتاژ بهتر است کمی ترش استفاده شود نه خیلی چرب. سبزی می تواند هر چیزی باشد. من از گیاهان مورد علاقه خود - گشنیز و شوید استفاده می کنم.
پنیر دلمه، خیار، سبزی آماده شده
خیارها را به مکعب های کوچک برش می دهیم. من دوست دارم وقتی خیارها پوست کنده می شوند، اما لزومی ندارد. سیر را ریز خرد کنید. سبزی تازه و پیاز سبز را ریز خرد کنید. در این مرحله می توانید هر سبزی را اضافه کنید اما کم کم! ( فلفل دلمه ایخیار ترشی یا ترشی، ذرت کنسرو شده، کرفس، کلم سفید یا کلم چینی - هر چه فانتزی بگوید).
خیار، سبزی، سیر، پیاز را خرد کنید سبزی، سیر و خیار را با پنیر مخلوط کنید، با خامه ترش، نمک مزه دار کنید.
با پنیر دلمه مخلوط کنید، با خامه ترش مزه دار کنید همین. سالاد پنیر کوتیج با خیار تازه آماده است! فقط محصولات را محاسبه کنید تا نتوانید سالاد بیشتری از آنچه می توانید در یک زمان بخورید بپزید. این سالاد قابل نگهداری نیست.
