چه نوع سالادی را می توان از دایکون درست کرد. خوشمزه ترین دستور العمل های سالاد تربچه دایکون. سالاد دایکون با هویج و سیب

ابتدا بیایید بفهمیم دایکون چیست؟ دایکون یک ترب سفید بومی ژاپن است. تفاوت اصلی آن با ترب یا تربچه ما این است که روغن خردل ندارد و در نتیجه مزه تلخی ندارد. همچنین، تفاوت قابل توجهی در اندازه محصول ریشه است. طول میوه رسیده به 50 تا 60 سانتی متر و وزن آن حدود 500 گرم می رسد.

تربچه ژاپنی طعم مطبوع، ملایم و عطری ملایم دارد و می توان از آن به عنوان ماده اصلی برای تهیه سالادهای مختلف استفاده کرد که به نوبه خود با غذاهای ماهی ست می شود. به هر حال، آیا می دانستید که برای تهیه سالاد می توانید نه تنها خود سبزی ریشه، بلکه برگ های آن را نیز مصرف کنید؟ برگ های دایکون حاوی دوز قوی ویتامین C هستند، بنابراین نباید از آنها غافل شوید.

فواید و مضرات

تربچه دایکون حتی اگر به مقدار کم مصرف شود فواید زیادی برای بدن انسان دارد. از آنجایی که حاوی تعداد زیادی ریز عناصر و ویتامین های ضروری است. علاوه بر این، دایکون کم کالری است.

خود ارزش غذاییتنها 21 کیلو کالری در 100 گرم است و احساس گرسنگی برای مدت طولانی ارضا می شود. برای کسانی که به سلامت و اندام خود اهمیت می دهند - تربچه ژاپنی یک یافته واقعی است!

وقتی رسید این نوعتربچه مطلقاً هیچ سمی را جذب نمی کند، بنابراین محصولی سازگار با محیط زیست محسوب می شود. و علاوه بر این، تربچه سفید ژاپنی دارای خواص جاذب است. یعنی با مصرف روزانه آن تمام ترکیبات سمی که زودتر انباشته شده اند به تدریج از بدن خارج می شوند.

فایده دیگر چیست؟ Daikon حاوی هیچ گونه ماده آلرژیک نیست و بنابراین می تواند توسط همه افراد بدون استثنا مصرف شود. و اخیراً پزشکان همچنین کشف کردند که اگر افراد مستعد ابتلا به آلرژی های غذایی مختلف دایکون را در رژیم غذایی خود قرار دهند، تظاهرات آلرژیک به میزان قابل توجهی کاهش می یابد و در برخی موارد به طور کلی ناپدید می شود.

خوردن این نوع تربچه خطر ابتلا به بیماری را کاهش می دهد بیماری های انکولوژیک، به حذف کلسترول اضافی از بدن کمک می کند، منجر به پاکسازی کلیه ها و کبد می شود (حتی تشکیلات سنگی موجود را حل کرده و از بین می برد).

با این حال، شایان ذکر است که هر گونه عملیات حرارتی این محصول ریشه منجر به از دست دادن جزئی کیفیت با ارزش آن می شود. بنابراین توصیه می شود آن را به صورت خام مصرف کنید. سبزیجات ریشه خام عملکرد را بهبود می بخشد سیستم قلبی عروقی، عملکرد دستگاه تناسلی ادراری را به حالت عادی برمی گرداند و سطح قند خون را عادی می کند.

با ریتم مدرن زندگی، شاید همه بدانند بی خوابی و استرس چیست. بنابراین، دایکون قادر به عادی سازی خواب و بازیابی سیستم عصبی است.

این سبزی ریشه ای تنها در صورتی به بدن آسیب می رساند که شروع به سوء مصرف کنید.

افرادی که از وقفه های کاری رنج می برند دستگاه گوارش، قبل از مصرف دایکون توصیه می شود با یک متخصص در این زمینه مشورت کنید.
موارد منع مصرف: زخم معده، بیماری های دوازدهه، گاستریت.

خوشمزه ترین دستور غذا

دستور پخت مرحله به مرحله:

نخود سبز را با آب جوش بجوشانید و در آبکش آبکش کنید (اگر یخ زده بود ابتدا باید آب شود). برای تهیه این سالاد باید نخودها را 2 نصف کنید اما در صورت تمایل می توانید آنها را کامل بگذارید.
پیاز قرمز پوست کنده بلغاری را به حلقه های نیمه نازک خرد کنید.
ریشه دایکون را پوست بگیرید و سپس رنده کنید.
سس سس را برای سالاد آینده آماده کنید: عسل، سرکه و روغن کنجد را در یک کاسه مخلوط کنید.
در یک کاسه سالاد، نخود فرنگی، پیاز خرد شده و دایکون خرد شده را با هم مخلوط کنید. سس آماده شده را مزه دار کرده، هم بزنید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
قبل از سرو، سالاد را با کنجد تزیین کرده و با سس سویا بریزید. این سالاد به خوبی با غذاهای ماهی یا گوشتی سازگار است. نوش جان!

دستور تهیه سالاد با دایکون و خیار

عناصر:

دایکون - 1 عدد؛
خیار - 1-2 عدد؛
هویج تازه - 1 عدد؛
جعفری تازه - چند شاخه؛
گیاهان ایتالیایی - ½ قاشق چایخوری؛
سیر گرانول خشک - ½ قاشق چایخوری؛
روغن نباتی - 25-30 میلی لیتر؛
خردل فرانسوی - 1 قاشق چایخوری؛
نمک سفره؛
فلفل سیاه تازه آسیاب شده

زمان پخت فعال: 15 دقیقه

آماده سازی:

سالاد تربچه و هویج

مواد لازم:

هویج تازه - 400 گرم؛
دایکون - 400 گرم؛
دانه های کنجد سفید و سیاه - هر کدام 1 قاشق غذاخوری؛
زنجبیل آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری؛
سرکه برنج 3٪ - 75 میلی لیتر؛
آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
روغن کنجد - 100 میلی لیتر؛
سنگ نمک - یک خرج کردن.

زمان پخت: 20 دقیقه.

تهیه سالاد:

دایکون و هویج را کاملاً بشویید، خشک کنید و سپس برای تهیه سالادهای کره ای روی رنده رنده کنید (توصیه می شود در موردی که سبزیجات را به صورت موجی رنده می کند).
سبزیجات رنده شده را با کمی نمک نمک بزنید و در یک آبکش آبکش کنید - باید صبر کنید تا آب اضافی آن خارج شود.
در همین حین، سس را آماده کنید: زنجبیل آسیاب شده، آب لیمو، سرکه برنج، کمی نمک و روغن کنجد را با هم مخلوط کنید.
دانه های کنجد را به آرامی در ماهیتابه خشک برشته کنید.
دایکون و هویج خرد شده را در یک کاسه سالاد بریزید و با سس آماده شده مزه دار کنید و کنجد سرخ شده را روی آن بپاشید.

سالاد با دایکون، تخم مرغ و پنیر

مواد لازم:

ریشه دایکون - 1 عدد؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
پنیر نرم "خامه ای" - 50 گرم؛
روغن زیتون - 75 میلی لیتر؛
نمک، فلفل سیاه.

زمان پخت (فعال): 20 دقیقه

مقدار کیلو کالری در 100 گرم: 39 کیلو کالری.

آماده سازی:

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و خنک کنید و سپس پوست بگیرید. برش های دلخواه؛
پنیر خامه ای نرم را می توان به دو روش خرد کرد: برش یا رنده.
دایکون را به صورت ورقه ای خرد کنید و سعی کنید تا حد امکان نازک شوند. سپس آنها باید کمی نمک زده و با فلفل سیاه چاشنی شوند.
تمام مواد آماده شده را با هم مخلوط کرده و با روغن زیتون مزه دار کرده و به آرامی مخلوط کنید. سالاد با دایکون، پنیر و تخم مرغ آماده است. طعمی فوق العاده لطیف و تازه دارد. مناسب برای سرو در میز تعطیلات.

برای هر روز و میز جشن. به دستور العمل های میان وعده های جالب توجه کنید.

برای غذای اصلی، رول های کلم بدون چربی را با برنج و قارچ آماده کنید - دستور العمل های مرحله به مرحلهبا عکس .

سوپ خامه ای قارچ با قارچ خوشمزه است و تهیه آن بسیار آسان است.

سالاد با گوشت "لانه"

عناصر:

تربچه ژاپنی - 500 گرم؛
گوشت مرغ - 500 گرم؛
پیاز بلغاری - 3 عدد؛
روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری؛
خردل - 1 قاشق چایخوری؛
گوجه فرنگی تازه - 2 عدد؛
برگ کاهو - 3 عدد.

زمان پخت فعال: 40 دقیقه

ارزش غذایی در 100 گرم: 35 کیلو کالری.

آماده سازی:

گوشت مرغ را بجوشانید تا پخته شود. اگر روی استخوان بود، آن را بردارید و آن را به الیاف جدا کنید.
تربچه دایکون ژاپنی را پوست بگیرید و روی هویج کره ای رنده کنید. اگر ندارید، می توانید از یک معمولی استفاده کنید، اما با کوچکترین سوراخ.
پیاز را پوست گرفته، مکعبی خرد کرده و به مقدار کم تفت دهید

روغن نباتی تا زمانی که یک رنگ طلایی روشن ظاهر شود.

سس سس را آماده کنید: خامه ترش را با خردل مخلوط کرده و له کنید تا یکدست شود.
گوشت مرغ رنده شده، پیاز سرخ شده و دایکون خرد شده را با هم ترکیب کنید. با سس خامه ترش مزه دار کنید و هم بزنید؛
برگ های کاهو را در بشقاب سرو قرار دهید و سالاد آماده شده را روی آن ها در تپه ای زیبا قرار دهید و سپس روی آن را با گوجه فرنگی تازه تزئین کنید. برای انجام این کار، آنها را به چهار قسمت تقسیم کنید و با دقت آنها را در اطراف سالاد قرار دهید و یک "لانه" تشکیل دهید.

گزینه "گیاهخواری".

عناصر:

تربچه دایکون سفید - 1 عدد؛
هویج تازه - 1 عدد؛
سیب ترش - 2 عدد؛
مغز گردو - 50 گرم؛
روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری؛
سرکه شراب - 1 قاشق غذاخوری؛
جعفری - 2 شاخه؛
نمک سفره؛
فلفل سیاه زمینی.

زمان پخت فعال: 20 دقیقه

ارزش غذایی در 100 گرم: 33 کیلو کالری.

تهیه سالاد تربچه گیاهی با سیب:

سیب ها را پوست بگیرید و هسته بگیرید. هویج و دایکون را پوست بگیرید. همه مواد را روی یک رنده رنده کنید (توصیه می شود برای تهیه هویج به زبان کره ای).
مغز گردو را در یک ماهیتابه داغ خشک کنید، سپس سرد کنید و با وردنه خرد کنید.
یک سس از روغن زیتون، سرکه، نمک، جعفری خرد شده و کمی فلفل آماده کنید.
سیب، تربچه و هویج را با هم مخلوط کنید. با سس مزه دار کنید. با مغز آجیل تزئین کرده و سرو کنید.

نوش جان!

دایکون در کشورهای آسیایی بسیار محبوب است. اغلب آن را تربچه چینی یا ژاپنی می نامند. ترکیب ویتامین و مواد معدنی تربچه دایکون می تواند نیاز روزانه فرد را برآورده کند مواد مفید. بنابراین ۱۰۰ گرم دایکون حاوی ۴۰ درصد نیاز روزانه ویتامین C است.

به عنوان یک قاعده، باغبان دایکون را در اوایل ماه اوت می کارند و آن را در اکتبر، قبل از اولین یخبندان، برداشت و ذخیره می کنند. بدون از دست دادن خواص مفید خود تا بهار به خوبی ذخیره می شود. محتوای کالری تربچه دایکون کم است، حدود 15 کیلو کالری در 100 گرم.

سالاد دایکون سریع و آسان آماده می شود.

دستور تهیه سالاد رنده شده دایکون، سیب، خیار، هویج

برای دو وعده سالاد دایکون رنده شده با سیب و سبزیجات به:

سیب متوسط؛
100-120 گرم خیار؛
120 گرم هویج؛
120-150 گرم دایکون؛
لیمو؛
1-2 قاشق غذاخوری ل روغن‌ها، ترجیحاً زیتون یا سایر روغن‌های بی‌بو؛
نمک.

1. تمام سبزیجات و سیب ها را بشویید.
2. سیب و سبزیجات را روی رنده درشت چرخ کنید.
3. همه چیز را در یک کاسه قرار دهید.

4. نمک را اضافه کنید.
5. سالاد را با چند قطره آب لیمو و روغن نباتی مزه دار کنید.
مخلوط کردن. بلافاصله سرو کنید.

این سالاد یک غذای ویتامین عالی خواهد بود. سالاد دایکون رنده شده یک افزودنی ایده آل برای ماهی سرخ شده دریایی یا آب شیرین یا هر گوشتی است.

سالاد دایکون با خیار و تخم مرغ

اگر چه این نسخه از سالاد شامل مقدار زیادکالری، اما کمتر از گزینه اول مفید نیست.

برای دو وعده سالاد دایکون با خیار، تخم مرغ و سس مایونز به موارد زیر نیاز دارید:

150-180 گرم تربچه دایکون؛
1-2 تخم مرغ؛
100.0 -120.0 گرم خیار؛
یک شاخه سبزی؛
50 گرم سس مایونز.

1. سبزیجات را بشویید. خیار را به ورقه های نازک برش دهید.

همین کار را با تربچه دایکون انجام دهید.

2. تخم مرغ را به صورت نوار برش دهید.

3. تخم مرغ را با سبزیجات ترکیب کنید.

سبزیجات و سس مایونز را اضافه کنید.

4. سالاد را هم بزنید.

سالاد آماده تربچه دایکون با تخم مرغ و خیار تازه نیازی به نمک ندارد. سس مایونز در حال حاضر حاوی مقدار مناسب نمک است.

برش های سالاد دایکون و آب لیمو

این سالاد ساده ترین است. تربچه دایکون را بشویید. آن را به ورقه های نازک برش دهید. کمی نمک اضافه کنید و با آب لیمو بپاشید. بگذارید سالاد دایکون به مدت پنج دقیقه به صورت ورقه ای بماند. خدمت.

مهم! دایکون باید با احتیاط در دوره های تشدید برخی از بیماری های گوارشی مصرف شود. برای درست کردن یک ظرف دایکون مفید برای چنین افرادی، پس از برش، می توانید آن را به مدت یک دقیقه در آب جوش قرار دهید.

بهترین ها را برای خود انتخاب کنید، دستور العمل های کلاسیک و غیرمعمول سالاد دایکون در یک وب سایت فوق العاده هیجان انگیز خوراکی. سعی کنید یک سالاد به سبک ژاپنی درست کنید، آن را با میوه ها یا گوشت، چوب خرچنگ یا ذرت ترکیب کنید.

به طور قابل اعتماد شناخته شده است که دایکون در ژاپن پرورش داده شده است. طعم آن یادآور ترب سیاه معروف است، اما برخلاف آن تلخ نیست، تردتر و لطیف تر است. علاوه بر فوق العاده کیفیت های طعماین سبزی ریشه ای شگفت انگیز همچنین دارای تعدادی خواص درمانی است: به دلیل داشتن مجموعه ای شگفت انگیز از عناصر مفید و ویتامین ها ایمنی را افزایش می دهد و به غلبه بر بسیاری از آنها کمک می کند. عفونت های ویروسی. همچنین تقریباً در تمام طول سال بسیار قابل دسترسی است.

پنج ماده متداول در دستور پخت سالاد دایکون عبارتند از:

دستور پخت جالب:
1. نخود سبز جوان را با آب جوش بجوشانید.
2. دایکون و سر پیاز سالاد قرمز را پوست بگیرید.
3. پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش دهید.
4. دایکون را درشت رنده کنید (می توانید از رنده سالاد کره ای استفاده کنید).
5. سس را آماده کنید: سرکه (ترجیحاً سیب، برنج یا انگور)، عسل و روغن سبزیجات.
6. سالاد را بپوشانید. بگذارید حدود یک ساعت در جای خنک مارینت شود.
7. هنگام سرو، سس سویا بپاشید. با دانه کنجد بپاشید.

پنج تا از سریعترین دستور العمل های سالاد دایکون:

نکات مفید:
. بهتر است روغن کنجد را به فیلینگ اضافه کنید.
. برای بهبود طعم سالاد دایکون می توانید به جای سرکه، آب نصف لیمو یا لیموترش را اضافه کنید.
. سالاد کم کالری و سبک است. می توان آن را در رژیم غذایی برای رژیم های گیاهخواری و در طول روزه داری گنجاند.
. توصیه می شود غذای آماده را درست قبل از سرو طعم دار کنید، زیرا دایکون می تواند آب زیادی آزاد کند.

در جامعه مدرن، خوردن غذاهای مختلف شرقی بسیار رایج شده است. محصولات سبزیجات. و این بی دلیل نیست. بسیاری از این سبزیجات کاملاً سالم هستند و از بین رفتن سریع را تحریک می کنند اضافه وزن. یکی از محبوب ترین سبزیجات وارداتی از شرق، دایکون است.

دایکون متعلق به خانواده صلیبی است. به زبان ساده، نوعی تربچه است. این سبزی فوق العاده بیشتر در ژاپن می روید. این نام در زبان ژاپنی به معنای "ریشه بزرگ" است. در سرزمین خود به آن سبزی سلامت می گویند. و این نام کاملاً خود را توجیه می کند. دارای مجموعه ای غنی از مواد معدنی و ویتامین هایی است که برای بدن بسیار ضروری هستند. کالری بسیار کمی دارد و در هر 100 گرم محصول تنها 21 کالری دارد.

توصیه: «دایکون را گرم نکنید. خواص مفید این سبزی فقط به صورت خام حفظ می شود.

معمولا به عنوان بخشی از سالاد مصرف می شود. بهترین گزینهیک سالاد با تعداد کمی مواد تشکیل خواهد شد. مقداری دستور العمل های سالمما اکنون به آن نگاه خواهیم کرد

سالاد "تند"

توصیه: "جایگزینی دایکون با تربچه های معمولی کارساز نخواهد بود؛ طعم آن کاملاً متفاوت خواهد بود. و رنده کردن تربچه اینطوری کار نمی کند. طعم سالاد کاملاً با طراوت خواهد بود. به عنوان یک غذای جانبی با گوشت یا مرغ بسیار خوب می شود.

عناصر:

البته، قهرمان "پیروزی" دایکون است، 500 گرم.
ادویه سالاد، به مزه، نیز اضافی نخواهد بود.
یکی دو حبه سیر
سرکه سفره را هم یک قاشق چایخوری تهیه کنید
شکر، نصف قاشق چایخوری
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
و کمی روغن نباتی

فرآیند پخت و پز:

سبزی را با استفاده از رنده هویج در یک کاسه عمیق رنده کنید تا نوارهایی با طول متوسط بدست آورید. نمک و ادویه ها را اضافه کنید، هم بزنید و به مدت 15-20 دقیقه در یخچال قرار دهید. آب انباشته شده در ته ظرف باید آبکش شود. اگر این کار را نکنید، سالاد دایکون به طرز باورنکردنی تلخ خواهد شد. مرحله بعدی سیر است. باید نه خیلی ریز برش داد و در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده با روغن ریخته شود. سیر سرخ شده را در یک بشقاب کوچک بریزید و با شکر و سرکه مخلوط کنید. ماده (سس) به دست آمده را در ظرفی با دایکون رنده شده بریزید و کاملا مخلوط کنید. سالاد خوشمزه آماده است. شما می توانید با هر سبزی تزئین کنید.

توصیه: "بسیاری از مردم دوست دارند بداهه بنویسند و دستور العمل های اصلی را ارائه دهند. ارزش دانستن این نکته را دارد که دایکون با سس مایونز به خوبی هماهنگ می شود. البته نه خیلی رژیمی، اما خوشمزه.»

سالاد "کدو سبز"

گاهی اوقات با دستور العمل های کاملاً اصلی برای سالاد دایکون روبرو می شوید. این سالاد به خوبی با بیکن و نان می آید. دستور العمل نسبتا تند و غیر معمول. نکته اصلی این است که سبزیجات در روغن و ادویه جات ترشی می شوند.

عناصر:

کدو سبز 250 گرم
طبیعتا دایکون هم 250 گرم
یک دسته جعفری
فلفل تند 1 عدد
سیر 1-2 حبه.
5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نصف لیمو
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

فرآیند پخت و پز:

دستور العمل ها توصیه می کنند کدو سبز را پوست بگیرید و با استفاده از چاقو آن را به صورت نازک در یک کاسه عمیق برش دهید. استفاده از ابزاری برای برش پنیر برای این منظور راحت است، اما این چیزی است که از قبل در دست دارید. دایکون را می توان به صورت نواری رنده کرد. خوب، یا آن را نیز برنامه ریزی کنید.

جعفری، سیر و فلفل را با چاقو خرد کنید و با کدو سبز و دایکون به کاسه اضافه کنید. سپس روغن و آبلیمو را اضافه کنید. نمک بزنید و نیم ساعت در یخچال بگذارید. خوشمزه، سالم و بدون یک اونس کالری اضافی.

سالاد "گرمسیری"

گاهی اوقات دستور العمل های کاملا عجیب و غریب وجود دارد. مثلا یکی از این سالادها. طعم آن کمتر از سایر دستور العمل ها اصلی نیست.

توصیه: "طعم دایکون بسیار شبیه تربچه معمولی است، با این حال، در ترکیب با سایر سبزیجات جلوه ای منحصر به فرد می دهد."

عناصر:

یک عدد آووکادو
خرمالو سایز متوسط 1 عدد
نصف ریشه دایکون، بدون آن کجا خواهیم بود؟
آروگولا 5-6 شاخه
آهک 1 عدد
کنجد، می توانید از سیاه یا سفید استفاده کنید
فلفل سیاه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
ریشه زنجبیل حدود 30 گرم
سس سویا
سرکه، برنج، سیب یا شراب سفید
مربای زنجبیل

آماده سازی:

آووکادو را پوست گرفته، هسته آن را جدا کرده و به صورت ورقه ای برش دهید. خرمالو را پوست می گیریم و همچنین ورقه ای می کنیم. آهک را از وسط نصف کنید. کمی آب نصف آن را روی برش های آووکادو و خرمالو که قبلا در یک بشقاب گذاشته بودید بفشارید.

دایکون را با استفاده از پوست کن سبزیجات به صورت نوار برش دهید. سپس به طور مساوی روی خرمالو و آووکادو قرار دهید. همه را با برگ های آرگولا تزئین کنید.

ریشه زنجبیل را رنده کنید. نصف دیگر لیموترش را در ظرفی بریزید، سرکه، زنجبیل رنده شده، سس سویا و مربای زنجبیل را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و سس به دست آمده را روی سالاد خود بریزید. سالاد دایکون آماده است. طعم منحصر به فرد و چشمگیر ظاهر. چنین دستور العمل هایی به دلیل ماهیت عجیب و غریب آنها بسیار محبوب هستند.

توصیه: "شما باید دایکون را در مکانی خنک و تاریک و نه برای مدت طولانی نگهداری کنید."

شما باید نه تنها غذاهای خوشمزه، بلکه سالم نیز بخورید. تقریباً همه دستور العمل ها بسیار ساده هستند و زمان زیادی را نمی گیرند. دستور العمل های سالاد دایکون به شما کمک می کند همیشه خوش فرم باشید.

دایکون - تربچه ژاپنی، سبزیجات آبدار و ترد سفید، شکل مستطیلی. سالاد با تربچه در کشورهای ما کمتر شناخته شده است، و بسیار اشتباه است، زیرا این یک سبزی ریشه ای سالم، غنی از بسیاری از ویتامین ها، عناصر میکروبی و خواص مفید. طعم شگفت انگیزی دارد و برخلاف تربچه معمولی، اصلا تلخ نیست.

برای اینکه این سبزی معجزه آسا کاملا باز شود، به اصطلاح پس از خرد کردن، باید اجازه دهید بماند، سپس مایع اضافی آن را تخلیه کرده و به ظرف اضافه کنید.

در سالاد، تربچه به عنوان ماده اصلی استفاده می شود؛ سبزیجات دیگری برای طعم و تنوع به آن اضافه می شود: هویج، کلم، فلفل دلمه ای، پیاز، خیار و غیره. آنها نیز اضافه می کنند انواع مختلفگوشت یا ماهی و گاهی میوه.

سس سالاد تربچه بیشتر از روغن زیتون یا کنجد است؛ به این ترتیب سالادهای رژیمی یا بدون چربی چاشنی می شوند. سس های مایونز خامه ترش نیز وجود دارد که باعث می شود غذا غلیظ تر شود. همه چیز به میل بستگی دارد. روی آن با گیاهان تازه و دانه های کنجد تزئین شده است. بیایید به چند روش تهیه سالاد با تربچه دایکون نگاهی بیندازیم.

طرز تهیه سالاد تربچه دایکون - 15 نوع

یک غذای مستقل آسان یا یک افزودنی عالی برای ناهار یا شام.

عناصر:

خمیر گوشت خوک - 200 گرم.
پیاز آبی - 1 عدد.
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
تربچه - 1 عدد.
جعفری - 1 دسته.
خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری.
نمک، فلفل - به مزه
شکر - 0.5 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

پیاز را پوست گرفته و به صورت حلقه ای برش دهید، در یک نعلبکی عمیق بریزید، روی آب لیمو بریزید، شکر بپاشید، بریزید. آب سردو اجازه دهید 10 دقیقه بماند. گوشت را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود، سپس خنک شود و به صورت نوار برش دهید. تربچه ژاپنی را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. مایع را از پیاز ترشی خالی کنید. گوشت، تربچه و پیاز را مخلوط کنید، نمک، فلفل، خامه ترش را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. قبل از سرو، با گیاهان تازه تزئین کنید.

یک سالاد ساده، پاییزی و ویتامینه.

عناصر:

تربچه دایکون - 1 عدد.
هویج تازه - 2 عدد.
خیار تازه - 2 عدد.
گردو - 50 گرم.
روغن کنجد - 2 قاشق غذاخوری.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

آجیل ها را در ماهیتابه خشک کنید، سپس سرد کنید و با چاقو خرد کنید. هویج و تربچه را پوست بگیرید، زیر آب جاری بشویید و به صورت نوارهای بلند و نازک روی رنده مخصوص رنده کنید. خیارهای تازه را بشویید و به صورت نوار برش دهید. همه مواد را با هم مخلوط کنید، نمک اضافه کنید، روغن را اضافه کنید، مخلوط کنید. در ظرف سالاد بریزید و آجیل بپاشید.

تربچه آبدار در آب خودش

عناصر:

تربچه ژاپنی - 1 عدد.
نخود سبز - 50 گرم.
پیاز آبی - 30 گرم.
نمک، فلفل - به مزه.
شکر - 1 قاشق چایخوری.
لیمو - 0.5 عدد.
دانه کنجد سیاه - 1 قاشق غذاخوری.
روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

تربچه را پوست گرفته و روی یک رنده درشت رنده کنید. نخود سبز را به چند قسمت برش دهید. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید. همه چیز را در یک کاسه مخلوط کنید، لیمو را بگیرید، شکر را اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند.

برای جلوگیری از شناور شدن سالاد تربچه در مایع، پس از خرد کردن، بگذارید بماند و سپس تمام مایع را تخلیه کنید.

سپس با نمک، فلفل و روغن زیتون مزه دار کنید. همه چیز را مخلوط کنید. با سبزیجات و کنجد تزئین کنید.

سالاد آبدار برای عاشقان غذاهای گیاهی.

عناصر:

انبه سبز - 100 گرم.
دایکون - 100 گرم.
هویج - 100 گرم.
آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری.
روغن کنجد - 2 قاشق غذاخوری.
شکر، نمک - به مزه.
گشنیز - 1 شاخه.

آماده سازی:

تربچه، هویج و انبه را پوست گرفته و به صورت نوارهای مساوی رنده کنید. همه چیز را در یک کاسه قرار دهید. برای سس، آب لیموترش را با روغن کنجد، نمک و شکر مخلوط کنید. سس را روی سالاد بریزید و هم بزنید و با شاخه های گشنیز تزئین کنید.

یک سالاد سبک و لطیف برای کسانی که عاشق یک رژیم غذایی سالم هستند.

عناصر:

سیب سبز - 1 عدد.
فلفل دلمه ای - 1 عدد.
تربچه دایکون - 200 گرم.
هویج - 1 عدد.
جعفری - 1 دسته.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری.
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

فلفل دلمه ای قرمز را بشویید، دانه ها را بردارید. سبزی ها را خرد کنید. دایکون و هویج را پوست گرفته و با رنده هویج کره ای رنده کنید. سیب را پوست گرفته و هسته آن را بگیرید و به مکعب برش دهید.

برای جلوگیری از تیره شدن سیب، بلافاصله پس از خرد کردن، آب لیمو را روی آن بریزید.

همه محصولات را ترکیب کنید، سرکه، روغن نباتی را در آن بریزید و نمک اضافه کنید. سر میز سرو کنید.

یک غذای خوش طعم که کاملا مکمل غذاهای گرم است.

عناصر:

ریشه تربچه دایکون - 1 عدد.
سیب سبز - 1 عدد.
هویج - 1 عدد.
سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
سیر - 3 حبه.

آماده سازی:

دایکون، سیب و هویج را با استفاده از رنده هویج کره ای پوست بگیرید، آبکشی و رنده کنید. سیر را فشار دهید، نمک، سس مایونز را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. در ظرف سالاد قرار دهید.

یک غذای لطیف و خوشمزه.

عناصر:

میگو - 300 گرم.
دایکون - 1 عدد.
برگ کاهو ذرت - 100 گرم.
سس سویا - 2 قاشق چایخوری.
روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.
شکر - 1 قاشق چایخوری.
شراب سفید - 3 قاشق غذاخوری.
سرکه سیب - 1 قاشق چایخوری.
فلفل نمک.

آماده سازی:

تربچه ژاپنی را به نوارهای نازک برش دهید.

برای اینکه تربچه ترد و آبدار شود باید آن را در آب یخ قرار دهید و حداقل 20 دقیقه در یخچال بگذارید.

میگوها را در ماهیتابه با روغن نباتی برای چند دقیقه سرخ کنید. برگ های کاهو را بشویید و خشک کنید. تربچه را بردارید، تمام آب آن را خالی کنید و با سالاد و میگو ترکیب کنید. برای سس، روغن، سس سویا، سرکه و شراب را مخلوط کنید. روی سالاد بریزید و نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.

یک افزودنی تند، تند و ترد برای ناهار یا شام.

عناصر:

ریشه تربچه - 500 گرم.
نمک - 1 قاشق غذاخوری.
شکر - 1 قاشق غذاخوری.
فلفل سیاه آسیاب شده - یک عدد.
فلفل قرمز - روی نوک چاقو.
سرکه - 2 قاشق غذاخوری.
روغن نباتی تصفیه نشده - 2 قاشق غذاخوری.
میخک خشک - یک خرج کردن.

آماده سازی:

با استفاده از یک لایه بردار سبزیجات، پوست تربچه را جدا کنید. دایکون را به نوارهای کوچک خرد کنید و کنار بگذارید. بعد ماریناد را درست کنید. برای یک لیتر آب جوش، یک قاشق غذاخوری نمک، به همان مقدار شکر، فلفل، سرکه، روغن اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. آب نمک داغ را روی تربچه ها بریزید. فلفل تند و میخک را اضافه کنید. بگذارید 3-4 ساعت بماند. سپس تمام مایع را تخلیه کنید. هنگام سرو با سبزی تزئین کنید.

طعم لطیف و غنی این غذا مهمانان را شگفت زده خواهد کرد.

عناصر:

آووکادو - 1 عدد.
دایکون - 100 گرم.
خیار - 1 عدد.
موسیر - 1 عدد.
پیاز سبز- 1 شاخه
برگ کاهو - 30 گرم.
روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
سرکه برنج - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

خیار را به صورت دایره ای، آووکادو را به ورقه های نازک برش دهید. دایکون را رنده کنید موسیرها را به صورت حلقه های نازک برش دهید. تربچه، خیار، موسیر و آووکادو را در یک ظرف سالاد به زیبایی بچینید. پیاز سبز را اضافه کنید. با روغن، سرکه و نمک مزه دار کنید.

یک سالاد سبک با سس معطر شما را سر میز شام بی تفاوت نخواهد گذاشت.

عناصر:

دایکون - 250 گرم.
کلم - 100 گرم.
هویج - 100 گرم.
بروکلی - 100 گرم.
خردل - 0.5 قاشق چایخوری.
سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری.
خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری.
فلفل نمک.
پیاز سبز - 30 گرم.
جعفری - 1 شاخه.

آماده سازی:

تربچه و هویج را روی همان رنده رنده کنید. کلم را خرد کرده، نمک اضافه کنید و با دست کمی له کنید. کلم بروکلی و سبزیجات را خرد کنید. همه مواد را با هم ترکیب کنید. برای سس، خامه ترش، سس مایونز، خردل، نمک، فلفل را مخلوط کرده و سالاد را مزه دار کنید.

یک غذا برای عاشقان تند

عناصر:

فلفل شیرین - 1 عدد.
هویج - 1 عدد.
دایکون - 1 عدد.
خیار تازه - 1 عدد.
زنجبیل - 30 گرم.
فلفل قرمز - 0.5 عدد.
روغن کنجد - 3 قاشق غذاخوری.
سس سویا - 1 قاشق غذاخوری.
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

سس را از روغن کنجد، آبلیمو، فلفل چیلی، زنجبیل و سس سویا. هم بزنید و کنار بگذارید. به نوارهای نازک برش دهید فلفل دلمه ای، تربچه، خیار و هویج. همه چیز را در یک ظرف مخلوط کنید، روی سس بریزید و سرو کنید. نوش جان.

سالاد ویتامین برای فصل زمستان

عناصر:

تربچه دایکون - 1 عدد.
هویج - 1 عدد.
سیب - 1 عدد.
پیاز سبز - 30 گرم.
شکر - 0.5 قاشق چایخوری.
نمک، فلفل - به مزه.
روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

هویج، دایکون و سیب را به صورت نوارهای نازک برش دهید. پیاز سبز را خرد کنید. همه چیز را در یک کاسه بزرگ مشترک ترکیب کنید. برای سس: نمک را با آبلیمو، روغن زیتون، شکر و فلفل سفید آسیاب شده مخلوط کنید. روی سالاد بریزید و هم بزنید.