Kuidas valmistada pannkookide tainast hapukoorega ilma munadeta. Kohevad pannkoogid hapukoorega koos fotodega: kuidas valmistada maitsvaid pannkooke, pärmiga ilma munadeta, kuidas valmistada kohevaid pannkooke hapukoorega ilma munadeta

See on ekslik arvamus. Mitte vähem maitsvad ja õhulised on pannkoogid hapukoorel. Kui ma neid hommikusöögiks küpsetan, lendab maius sõna otseses mõttes taldrikult minema. Ja mu poeg paneb spetsiaalselt tooli ja seisab sellel, et mitte uut portsjonit vahele jätta :) Tainast võib sõtkuda juustu, puuviljade, marjade, rosinatega - igal juhul tuleb tulemus suurepärane. Ja kui serveerid seda hapukoore või moosiga, on see suurepärane magustoit, mis tõstab tuju ja annab energiat.

Hapendatud piimatooted aitavad tainal kerkida, muutes roa väga kergeks, täidlaseks ja auku täis. Võite isegi küpsetada vana aegunud hapukoorega - küpsetised tulevad veelgi õhulisemad.

Kalorite sisaldus 100 grammi kohta sõltub koostisosadest ja on keskmiselt 260-320 kcal. Kalorite hulga vähendamiseks võta suhkru asemel banaan või riivitud õun ning ära pannkooke praadi, vaid. Sel juhul meenutavad need kukleid või pirukaid. Ja nüüd liigume edasi praktika juurde. Ma näitan teile kõige rohkem lihtsad retseptid millega saate kodus hõlpsalt hakkama.

Lopsakad pannkoogid hapukoorega ilma pärmita (retsept soodaga)

Minu lemmik klassikaline versioon pärmivabadest maiustustest hapupiima ja soodaga, mis on eriti lopsakad. Valmivad vaid 30 minutiga, seega sobivad suurepäraselt hommikusöögiks. Väga rahuldav ja uskumatult maitsev 🙂

Nõutavad koostisosad:

• 300 g hapukoort (15%);
• 160 g jahu;
• 1 spl Sahara;
• 1 muna;
• 1 tl sooda ilma slaidita;
• 1 tl sidrunimahl;
• 2 spl taimeõli;
• näputäis soola.

Kuidas küpsetada:

1. Pane hapukoor sobivasse anumasse, lisa suhkur ja sool, klopi lahti muna. Sega vispliga korralikult läbi, kuni terad lahustuvad.

2. Eraldi kausis kustutage sooda, segades seda sidrunimahlaga. Lisage ülejäänud toodetele, segage hoolikalt.

3. Valage vähehaaval sisse sõelutud jahu, segage kuni homogeense konsistentsini. Tainas peaks olema keskmise paksusega.

4. Määri pann taimeõli, määri tainas laiali ja prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt.

Pannkoogid tuleb levitada väikese vahega, et need kokku ei kleepuks.

5. Niipea, kui ühele küljele ilmuvad augud, saate selle ümber pöörata. Ühe portsjoni praadimiseks kulub umbes 2-3 minutit.

Tõsta taldrikule ja serveeri. Serveeri mee või magusa moosiga.

Fritterid hapukoore ja pärmiga - parim retsept ilma munadeta

Selle roa peamine omadus on munade puudumine, seega sobib see paastumiseks ja neile, kes loomseid saadusi ei tarbi. See tõestatud retsept sobib isegi neile, kes pole pärmiga liiga "sõbralikud".

Mida sa vajad:

• 1,5 tassi jahu;
• 2 spl hapukoor;
• 1 klaas vett;
• 1 spl taimeõli;
• 4 g kuivpärmi (või ½ tl presspärmi);
• 3 tl Sahara;
• 0,5 tl soola.

Küpsetusmeetod:

1. Lahusta hapukoor soojas vees (kõik tooted tuleks enne külmkapist välja võtta, et need oleksid toatemperatuuril).

2. Valage vedelik anumasse, lisage pärm ja segage kergelt, et see lahustuks.

3. Lisa sool, suhkur, või ja jahu, sega uuesti. Konsistents peaks sarnanema paksu hapukoorega.

4. Jätke tainas 30-40 minutiks tarduma.

Määri tainas supilusikaga laiali. Mugavuse huvides on parem määrida see taimeõliga või kasta vette.

Prae eelkuumutatud pannil kuldpruuniks.

Isegi vee või hapupiimaga osutuvad ilma munadeta pannkoogid väga kohevad. Kuidas neid küpsetada,

Kui teete suure koguse, võite need külmutada. Ja siis lihtsalt soojendage mikrolaineahjus ja serveerige moosi või kondenspiimaga.

Kuidas teha pannkooke hapukoorest ja suhkrust?

See videoretsept aitas mind palju, kui külmkapis hapukoor läks hapuks. Saate süüa kartmata. Aegunud toode ei kahjusta keha, kuid muudab taigna kohevamaks. Muidugi ei tohiks hapupiim olla liiga vana, ilma hallituseta ja liiga tugeva lõhnaga.

Maitsvad pannkoogid isetehtud hapukoore ja õuntega ahjus

See delikatess meenutab pigem kooki. Mulle meeldib neid teha õuntega, kuid võite lisada veel ühe puuvilja - näiteks banaane. Roa kalorisisaldus on vaid 194 kcal, kuna toiduvalmistamiseks ei kasutata peaaegu üldse õli.

Mida võtta:

• 250 g hapukoort;
• 3 õuna;
• 3 muna;
• 150 g suhkrut;
• 300 g jahu;
• 6 spl. taimeõli;
• 1 pakk küpsetuspulbrit;
• näputäis soola.

Kuidas süüa teha:

1. Pese õunad, koori ja lõika väikesteks tükkideks.

2. Vala hapupiim anumasse, lisa küpsetuspulber, munad, suhkur, sooda ja sool. Sega hästi ühtlaseks.

3. Vala õunatükid segusse ja sega korralikult läbi, et need jaotuks kogu tainas.

4. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja määri kergelt õliga.

5. Asetage tainas teelusikatäie kaupa väikeste kuhjade kaupa. Küpseta umbes 15 minutit 180 kraadi juures.

Mulle meeldib, et selline toiduvalmistamisviis vähendab rasvasisaldust ja ei pea pliidi ääres seisma. Lisaks peske vähem nõusid 🙂 Pehmed, mahlased ja uskumatult õhulised kuklid, mis meeldivad mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. Millega veel ahjus pannkooke teha?

Lihtsad pannkoogid kodujuustust ja hapukoorest - retsept küpsetuspulbriga

Kodujuustu ja hapukoore kooke on lihtne valmistada, need osutuvad pehmeks ja lihtsalt sulavad suus. Põhitooteid saab võtta erinevates proportsioonides – olenevalt sellest näevad küpsetised rohkem välja nagu juustukoogid või pannkoogid. Nõu võib süüa isegi dieedil, eriti kui võtate madala rasvasisaldusega toite.

Nõutavad komponendid

• 180-200 g kodujuustu;
• 3 spl hapukoor;
• 3 spl lusikad jahu;
• 1 muna;
• 3 spl Sahara;
• 0,5 spl küpsetuspulber;
• taimeõli.

Samm-sammult retsept:

1. Valmista hapukoore ja kohupiima segu. Peenestage koostisained hästi sukelmikseriga.

2. Lisa suhkur, sega, klopi sisse muna ja sega uuesti ühtlaseks.

3. Lisa jahu koos küpsetuspulbriga, vala vedelasse segusse.

Jahu võib veidi rohkem minna - peaasi, et tainas ei oleks liiga paks ega vedel.

4. Prae eelkuumutatud üle päevalilleõli praepannil 1-2 minutit mõlemalt poolt kuni kuldpruunini.

Kuidas valmistada pannkookide tainast hapukoorest ja piimast?

Veel üks videoretsept, mis võimaldab kasutada aegunud hapukoort, kuid taignale lisatakse ainult piim ja kodujuust. Need lisavad küpsetistele õrnust ja kohevust. Ja kalorisisaldust saab reguleerida veidi vähem või rohkem suhkrut lisades.

Küpsetamise ajal pole vaja soodat kustutada - hapukoores sisalduv hape saab sellega hakkama.

Lopsakad pannkoogid pannil banaani ja kaerahelvestega

Roog meeldib neile, kes on hädas ülekaaluga, kuna need võimaldavad teil menüüd mitmekesistada ja valmistada midagi maitsvamat kui igav kaerahelbed. Suhkrut lisame maitse järgi, aga kui võtad küpse banaani, saad ka ilma selleta hakkama. See delikatess sobib suurepäraselt tervislikuks ja rahuldavaks hommikusöögiks!

Enamik inimesi on kindlad, et pannkooke saab teha ainult pärmist või keefirist.

Kuid see on ekslik arvamus, hapukoorega pannkoogid osutuvad eriti maitsvaks, muutuvad õhuliseks ja väga kohevaks, vaadake fotot isiklikult, milliseid atraktiivseid pannkooke ma valmistan.

Kui ma oma pere ära hellitan pannkookidega, nii õunte kui ka muude täidistega, siis isegi lapsed ütlevad, et need sulavad suus.

Soovitan määrida lopsakad magusad pannkoogid hapukoorele moosiga. Toidulisandina võite kasutada ka kondenspiima või mett. Roog on tõesti ideaalne magustoiduks või hommikusöögiks.

Mõelgem välja, kuidas hapukoorel pannkooke küpsetada. Kõik minu retseptid on lihtsad ja seetõttu ei tekita probleeme isegi algajatele kokkadele.

Klassikaline retsept pannkookidele hapukoorega

Hapukoorega kohevate pannkookide valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi: 2 tk. kanad. munad; 250 ml hapukoort; 50 gr. suhkur (võite kasutada pulbrit); 300-350 gr. jahu; 50-100 gr. sl. õlid; 1 tl sooda; soola silma.

Pannkookide valmistamiseks toimige nii, nagu minu retsept näitab:

1. Sega hapukoor soola ja soodaga, seejärel sega segu korralikult läbi.
2. Lisa jahu ja sega kõik läbi. Teen seda ettevaatlikult, lisades väikeste portsjonitena jahu.
3. Vahusta munad. Töötan vispliga.
4. Lisa munad, veidi jahu ja sega uuesti ühtlaseks.
5. Kuumuta l pannil. õli, niipea kui see muutub vedelaks, praadige pannkoogid. Oluline on jälgida, et kohevad pannkoogid ei kõrbeks.

Nagu näete, on retsept lihtne, kuid pannkoogid osutuvad väga maitsvaks. Paremat maiust hommikusöögiks teega ei leia; vaadake fotolt, kui maitsvad need välja näevad.

Tõsta need taldrikule ja serveeri mee või moosiga. Soovitan teil uurida, milliseid teisi pannkooke saate hapukoorega teha, fotodega retsept esitatakse veidi madalamal.

Pannkoogid, kasutades hapukoort

Kohevate pannkookide praadimiseks vajate järgmisi koostisosi:

250 ml. hapukoor (see ei tohiks olla vana); 500 gr. jahu; 2 spl granuleeritud suhkur; rast. õli; pool tl sooda; vanilliin - 1 pakk; 1 arvuti. kanad. muna; näputäis soola.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Sega muna soola ja granuleeritud suhkruga. Homogeense oleku saavutamiseks kasutan visplit.
2. Peate lisama määratud koguse hapukoort, soodat ja vanilliini. Jällegi segan kõik hästi ja teen seda seni, kuni kõik tükid on eemaldatud. Segu on homogeenne vedela konsistentsiga.
3. Peal malmist praepann vala rast. õli, soojendage see üles ja määrige tainas lihtsa lusikaga.
4. Praen kuldpruuniks.

Retsept näitab, et kõige parem on serveerida pannkooke hapukoore, mee, kondenspiima ja moosiga.

Ilma kanamunadeta tainas fritüüri ja hapukoore jaoks

Taigna koostisosad:

150 ml hapukoort ja keefirit (soovi korral võib selle asendada ja piimaga valmistada); 6 spl jahu; 3 spl suhkur. liiv; näputäis soola ja soodat; rast. õli.

Valmistan kohevad pannkoogid nii:

1. Valan keefiri (kui keedad piimaga, siis keefirit pole vaja) ja hapukoore ühte pannile ning segan.
2. Valan soodat, asetan segu sooja kohta ümber, umbes 15 minutit.
3. Lisan suhkrut. liiva ja õiges koguses soola. Segan hästi.
4. Jahu külvan, et saaksin vedela konsistentsiga segusse valada. Ma segan kõik läbi, kuid pole vaja segada, kuni tükid kaovad.
5. Panin praepanni (eelistatavalt paksu põhjaga), valage veidi taimeõli. õli ja kuumuta hästi.
6. Samuti, nagu eelmine retsept viitas, panin taigna lusikaga.
7. Minu nõuanne: kui pannkoogid on liiga õlised, siis pane peale pabertaskurätikõliklaasi valmistamiseks.

Õunafilee hapukoorega

Retsept nõuab, et teil oleks:

350 gr. jahu; 250 gr. sah. liiv; 250 ml hapukoort; 2 tk. kanad. munad; 1 arvuti. õun; pool tl sooda; rast. õli; 1 pakk vanilliin; soola sosin.

Lopsakate pannkookide praadimiseks õuntega hapukoorel toimin järgmiselt:

1. Eemaldan õunalt koore ja lõikan puuviljad 2 võrdseks osaks. Puhastan seest, hõõrun õuna riivile ja pigistan mahla.
2. Kui töö õuntega on lõppenud, kallan hapukoore välja.
3. Lisan veidi jahu.
4. Lisan õunad ja segan kõik korralikult läbi, kuni sellest saab õunalaastude tükkidega tainas.
5. Kuumutan panni rastiga. õli Praen taigna õuntega mõlemalt poolt väikeste kookide kujul.

See on kõik: retsept on väga lihtne ja täiesti odav ning pannkookide maitse meeldib kõigile pereliikmetele.

Maiasmokkadel soovitan pannkooke peale panna mee või kondenspiimaga, kumba eelistate.

Choux pannkoogid kookoshelveste ja hapukoorega

Toiduvalmistamiseks vajalikud koostisosad:

2/3 virnast. piim ja madala rasvasisaldusega hapukoor; 70 gr. sl. õlid; 120 gr. jahu; ¼ tl sooda; 2 tk. kanad. munad; 25 gr. Sahara; 20 gr. kookospähkli laastud.

Minu samm-sammult retsept:

1. Soda segan vispliga hapukoorega. Jätke segu vähemalt 10 minutiks.
2. Sel ajal on sl. Sega või ja piim ning kuumuta keemiseni. Valan sinna jahu ja laastud, võta pann kindlasti tulelt. Segu segan väga kiiresti, kuni see omandab ühtlase konsistentsi. Tulemuseks peaks olema tihe homogeenne mass. Seal ei tohiks üldse tükke olla.
3. Eraldan valged ja munakollased. Klopin munakollased kahvliga lahti ja valan hapukoore hulka, lisan soola ja soojalt keedetud taigna. Segage segu segisti abil.
4. Peate segama valged suhkruga ja lisama need tainale; kogu selle aja segage segu kindlasti vispliga.
5. Tõsta tainas taimeõliga kuumutatud praepannile ja prae pannkoogid keskmisel kuumusel.

Magusate pannkookide retsept ei näe ette maitsva kastme täpset kasutamist ja seetõttu jätan selle punkti teie enda otsustada.

Frittid hapukoorel pärmiga

Hapukoore roa koostisained:

250 ml hapukoort; 200 gr. jahu; 100 ml piima; 1,5 magustoit.l. manna; 25 gr. Sahara; 10 gr. soola.

Pärmipannkookide praadimiseks hapukoorel teen nii:

1. Alustuseks segan manna hapukoorega, annan segul aega paisuda.
2. Piimas umbes 38 ° juures valan pärmi ja 1 tl. suhkur, 1 spl. jahu. Segage segu, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Jätan kõik 15 minutiks sooja kohta seisma, et pärm aktiveeruks. Võite panna kausi kaasasoleva pliidi lähedale.
3. Pärast seda, kui pärmisegu on 1/3 võrra suuremaks muutunud, segan selle hapukoore ja mannaga. Sega suhkur ja sool omavahel.
4. Taigna jätan lauale, et tuleb. Alles 15 minuti pärast hakkan pannkooke praadima.

Pannkoogid hapukoorel kõrvitsaga

Nõu komponendid:

500 gr. kõrvitsad; 200 gr. hapukoor (madala rasvasisaldusega); 5 spl jahu; 2 spl Sahara; 2 tk. kanad. munad; 1,5 tl sooda.

Retsept näeb ette järgmise toimingute algoritmi:

1. Hõõrun kõrvitsa peenele riivile.
2. Määrin hapukoore kaussi ja segan soodaga. Segan läbi ja jätan 5 minutiks seisma.
3. Hõõrun kanad suhkruga. munad, vala segusse hapukoor, sool ja alles siis lisa jahu. Sega hästi.
4. Olles saavutanud homogeenne segu, pannkookide praadimine.

Pange tähele, et pannkoogiretsept on ka väga tervislik. Kõik kõrvitsaga toidud on ka madala kalorsusega ja seetõttu saab retsepti kasutada dieettoiduks.

Tatrapannkoogid hapukoorega

Kui te pole neid pannkooke söönud, lugege kindlasti retsepti:

150 ml hapukoort; 250 gr. kodujuust (madala rasvasisaldusega); 3 tk. kanad. munad; 150 gr. tatar; 50 gr. jahu ja granuleeritud suhkur; pool tl soola.

Et saada maitsvad pannkoogid jätka nii:

1. Vala tatar kastrulisse, lisa vesi ja pane küpsema. Jahtunud teravili tuleks segada riivitud kodujuustu, suhkru, munade ja soolaga ning valada sisse hapukoor. Sega kõik läbi.
2. Prae pannkoogid kuumal praepannil kuuma õliga.

Kõik on väga lihtne ja roog on väga toitev ja huvitava maitsega. Pannkoogid asendavad suurepäraselt teist rooga.

Hapukoore pannkoogid juustuga

Hapukoorega pannkookide valmistamiseks peate võtma:

200 gr. juust; 5 spl jahu; 70 gr. sulatatud juust; 150 ml madala rasvasisaldusega hapukoort; 100 gr. majonees salatite jaoks; pool tl küpsetuspulber.

Küpsetusmeetod on lihtne:

1. Kohvitan kahvliga 2 kana. munad. Lisa segule riivjuustuga.
2. Lisan sinna hapukoore, majoneesi, küpsetuspulbri, soola ja segan kõik läbi. Soovitan maitse järgi lisada ürte ja vürtse.
3. Lisan jahu ja segan. Jätke 10 minutiks, kaetuna rätikuga.
4. Segan ja hakkan praadima. Laota tainas lusikaga pannile. Praen kuni pannkoogid on pruunid.
5. Et juust hästi sulaks, katke pannkoogid kaanega. Soovitan praadida keskmisel kuumusel.

Kohupiimapannkoogid hapukoorel

See retsept on väga huvitav, hapukoore pannkoogid osutuvad maitsvaks ja mahlakaks. Kõik asjatundjad õige toitumine ja kohupiim tunneb sellest rõõmu. Roa jaoks peate võtma:

100 gr. madala rasvasisaldusega kodujuust; 200 gr. madala rasvasisaldusega hapukoor; 370 ml 2% piima; 350 gr. jahu; 1 spl rast. õlid; 60 gr. sl. õlid; ¼ suhkrut; 2 tk. kanad. munad.

Fritüüride keetmine hapukoorel:

1. Segan munad kodujuustuga, riivin suhkruga. Lisa hapukoor ja sega ühtlaseks.
2. Ma sulatan sõnad. õli madalal kuumusel. Protseduuri võid teha mikrolaineahjus, kuid kata nõu kindlasti kaanega.
3. Kasvatan piima ja jahu, jahvatan kodujuustu ja hapukoore, segan. Lisa või (jahutatud), sool ja sega uuesti.
4. See on kõik. Jääb vaid praadida pannil kuldpruuniks.

Ivani trikid

• Selleks, et pannkookide, nii hapukoore kui ka keefiriga, tainas pannil laiali ei valguks, tuleb see teha keskmise konsistentsiga.
• Enne pannkookide praadimist laske tainast kindlasti 20-30 minutit tõmmata. Nii tagate, et maitsvad pannkoogid on ka pehmed ja kohevad.
• Pannkookide valmistamise retsepti mitmekesistamiseks panin tainasse erinevaid täidiseid: suhkrustatud puuvilju, pähkleid, rosinaid, marju ja peeneks hakitud puuvilju. Ja maitseks lisan lopsakatele pannkookidele veidi vanilliini.

Minu video retsept

Praepannilt värskelt võetud maitsvate pannkookide maitsev aroom äratab varahommikul kõik teie pereliikmed, sealhulgas noorima unipea. Paljud koduperenaised eelistavad isetehtud pannkookide tainast keefiriga sõtkuda, kuid vahet pole, kui külmkapis lebab vaid pakk veidi aegunud hapukoort, sest saad lihtsalt ja kiiresti valmistada kohevaid hapukoorega pannkooke. roosilise ja krõbeda koorikuga hommikusöök kogu perele.

Kuna hapukoore konsistents on paksem kui keefiril või hapupiimal, tulevad pannkoogid kohevamad ja elastsemad.

Käärimisprotsess täidab hapukoore piimhappega, mis annab pannkookidele ainulaadse ja väga õrna hapu maitse. Lisaks osutuvad kohevad sõõrikud väga pehmeks ega lähe pikaks ajaks maha, nii et teie lapsed söövad hea meelega terve päeva rikkaliku hommikusöögi “ülejääke”. Hapukoor sisaldab rohkelt tervislikke orgaanilisi happeid, vitamiine (sh beetakaroteen ja biotiin), mikroelemente (fosfor, magneesium, kaalium, tsink), mis säilivad pannil küpsetatud pannkookides. Sellest materjalist leiate samm-sammult retseptid fotode ja visuaalsete näpunäidetega videovormingus, mis aitavad teil oma kätega maitsvaid pannkooke valmistada.

♦ KASULIKUD NÕUANDED

❶ Valige kõrgeima klassi jahu. Enne pannkookide taigna valmistamist sõeluge jahu põhjalikult läbi peene sõela vähemalt 3 korda, et see oleks hapnikuga küllastunud;

❷ Hapukoorega pannkooke saab valmistada ilma tainale pärmi lisamata, kuna piimhape koos soodaga tõstab taina hästi ja muudab selle õhulisemaks. Lisage tainale kustutatud soodat, et süsihappegaas vabaneks aktiivsemalt ja vabastaks taigna;

❸ Teadaolevalt seovad taignas munad hästi kõik koostisained, lisaks annavad küpsetistele kohevust ja õhulisust. Kuid pannkookide valmistamise protsessis saate teha ilma munadeta, asendades need munavalgete või muude koostisosadega (vastavalt valitud retseptile);

❹ Hapukoor annab tainale paksu konsistentsi, kuid jahu lisa sõtkumise ajal väga ettevaatlikult (soovitav on kasutada mikserit), kuna tainas peaks lusika küljest vabalt praepannile voolama;

❺ Hapukoort võib enne sõtkumist veidi soojendada, et piimhape tainast aktiivsemalt lahti lööks. Enne pannile panemist lase ettevalmistatud tainal umbes 30 minutit seista, et see kerkiks ja jahu gluteen selles suureneks;

❻ Asetage pannkoogid supilusikatäie kaupa rafineeritud taimeõliga hästi kuumutatud pannile. Prae pannkooke keskmisel kuumusel umbes minut ja seejärel kata pann kaanega ning 3-4 minuti pärast pane kohevad sõõrikud salvrätikule, et eemaldada liigne õli (muidu ei jää liiga rasvaste pannkookide koorik krõbe) ;

❼ Serveeri pannkooke magustatud hapukoore, mee, vedela šokolaadi, moosi, marjamoosi või kondenspiimaga.

♦ RETSEPT nr 1

Koostis:

· Hapukoor - 200 gr.;

· Muna (või munavalge) - 1 tk;

· Nisujahu - 1 klaasitäis;

· Suhkur - 50 gr.;

· Soda - ½ tl;

· Taimeõli - 50 ml.

Samm-sammult ettevalmistamine:

Fotol: hapukoorepannkoogid vee peal ilma pärmita munaga

♦ RETSEPT nr 2

- klõpsake fotol ja laiendage: vanillikaste pannkookide valmistamine ilma munadeta

♦ RETSEPT nr 3

- klõpsake fotol ja laiendage: pannkookide valmistamine hapukoorega šokolaaditilkadega

♦ VIDEORETSEPTID

Kõik lapsed maailmas armastavad pannkooke, kõik täiskasvanud jagavad seda armastust. Piisab vaid ette kujutada tohutut rooga lopsakatest, roosilistest, maitsvatest pannkookidest ja suu hakkab kohe vett jooksma. Ja kui serveerid neid ka piima või aromaatse teega, rosettides või meega või valad peale šokolaadi, võid lubada sellise maiuse eest kõike.

Allpool on valik parimad retseptid See on üldiselt lihtne roog, mille valmistamisel on aga palju funktsioone ja saladusi.

Lopsakad ja maitsvad pannkoogid hapukoorega - samm-sammult fotoretsept

Tihti tekib küsimus, mida hommikusöögiks valmistada. Roog peaks olema rahuldav, tervislik ja selle valmistamine peaks võtma vähe aega. Hädast aitavad pannkoogid hapukoorega. Hapukoor sisaldab palju valke ja rasvu. Pärast sellist hommikusööki ei tule näljatunnet niipea. See annab küpsetistele eriti õrna maitse. Toiduvalmistamine ei võta palju aega. Selle roa koostisained on igal perenaisel alati olemas.

Sinu märk:

Söögitegemise aeg: 40 minutit

Kogus: 4 portsjonit

Koostisained

• Hapukoor: 200 g
• Muna: 1 tk.
• Suhkur: 50 g
• Jahu: 1 spl.
• Soda: 1/2 tl.
• Vanillsuhkur: 1 kotike

Toiduvalmistamise juhised

Kuidas valmistada pannkooke hapukoore ja piimaga

Teie lemmikpannkookide esimene retsept sisaldab korraga kahte piimatoodet - hapukoort ja piima. See on hea nendeks puhkudeks, kui soovite tõesti õhtuseks teeks midagi küpsetatud serveerida, kuid hapukoorest või piimast selgelt ei piisa. Seevastu tänu nende toodete kombinatsioonile on pannkoogid maitselt õrnad ja väga kohevad.

Koostis:

• Värske piim - 1 spl.
• Hapukoor (15%) - ½ spl.
• Suhkur - 2-3 spl. l.
• Kana munad - 1-2 tk.
• Või - ​​2 spl. l.
• Jahu - 1,5-2 spl.
• Küpsetuspulber - 1 tl
• Sool - lusika otsas.
• Vanilliin (looduslik või lõhna- ja maitseaine).
• Taimeõli (praadimiseks).

Toimingu algoritm:

1. Esimene etapp on vedelate toodete peksmine, kõige parem on alustada munast, lisades sellele suhkrut. Võid jahvatada supilusikaga või kloppida keerisega.
2. Seejärel lisa suhkru-muna segule sulatatud, kuid mitte kuum või, piim, hapukoor.
3. Teises etapis segatakse eraldi, samuti üsna suures anumas pannkookide kuivained - jahu, vanilliin, küpsetuspulber ja sool.
4. Nüüd peate mõlema konteineri sisu kokku ühendama. Võid teha jahu sisse augu ja valada sisse vedela osa või vastupidi valada jahu vedelasse. Peaasi on mõlemal juhul hoolikalt segada, kuni saadakse ühtlane mass.
5. Tainas peab seisma vähemalt 15 minutit, et jahus sisalduv gluteen paisuks.
6. Prae tavalisel pannil traditsiooniline meetod, see tähendab, soojendage seda, valage taimeõli, laske sellel hästi soojeneda.
7. Asetage supilusikaga umbes võrdsed osad tainast, andes neile oma lemmikpannkookide kuju.
8. Prae ühelt poolt kuldpruuniks. Pöörake spetsiaalse spaatliga ümber (et mitte panni pinda rikkuda) teisele poole. Prae see läbi.

Serveeri suurel vaagnal koos moosiga. Võid kaussi valada vahtrasiirupi ja kuulutada välja Kanada puhkuse.

Pannkookide retsept hapukoore ja keefiriga

Järgmine pannkookide valmistamise retsept on paljuski sarnane eelmisele, kasutatakse peaaegu samu tooteid ja ligikaudu samades proportsioonides. Erinevusi on mitu: esiteks on hapukoore kõrvale keefir, mis muudab pannkoogid kohevaks ja parajalt tihedaks. Teiseks on soovitatav kasutada mitte küpsetuspulbrit (mida sul ei pruugi käepärast olla), vaid tavalist soodat, see on alati kodus.

Koostis:

• Nisujahu (kõrge kvaliteediga) - 1,5 spl. (või natuke rohkem).
• Kana munad - 3 tk.
• Sool - ½ tl.
• Soda - ½ tl.
• Suhkur - 3 spl. l.
• Hapukoor - ½ spl.
• Keefir - 1 spl.
• Maitseaine: vanilliin.
• Praadimiseks - rafineeritud taimeõli.

Toimingu algoritm:

1. Kõigepealt vahusta munad soola ja suhkruga vahu tekkimiseni.
2. Lisa segule keefir ja hapukoor, sega ühtlaseks massiks. Lisa maitseaine.
3. Sõeluge jahu nii, et see oleks õhuga küllastunud, siis muutub tainas kohevamaks. Lisa hoolikalt segades piima-muna segule jahu. Seda aitab väga hästi teha vastava funktsiooniga mikser või köögikombain.
4. Puhka 15 minutit (ja lase tainal puhata). Prae kuumas õlis madalal kuumusel.

Muidugi osutub roog kalorirohkeks, aga kes see kaloreid loeb, kui see nii maitsev on. Need sobivad hästi kohvi, tee ja piimaga!

Pannkoogid hapukoorega

Hea perenaine ei raiska kunagi ainsatki toodet ning kergelt hapendatud hapukoorest saab imeline koostisosa pannkookide küpsetamisel. Selle hapu maitse kaob praadimisel ning pannkoogid tulevad kohevad, roosilised ja väga isuäratavad.

Koostis:

• Hapukoor - 2 spl.
• Premium nisujahu - 2 spl.
• Kana munad - 1-2 tk.
• Granuleeritud suhkur - 1-3 supilusikatäit (olenevalt koduste maitsjate eelistustest).
• Sool ½ tl.
• Soda - ½ tl.
• Maitsestamine.
• Taimeõli tainas - 2 spl. l.
• Praadimiseks - rafineeritud taimeõli.

Toimingu algoritm:

1. Võtke sügav anum, vahustage munad selles suhkru, soola, sooda, taimeõli ja vanilje (või mõne muu kasutatud lõhna- ja maitseainega).
2. Seejärel vala segusse hapukoor, sega uuesti korralikult läbi. Protsessi saate hõlbustada sobivate lisadega segisti abil.
3. Vala väikeste portsjonitena jahu, sega ühtlaseks massiks.
4. Pane keevasse õlisse (seda läheb palju vähem vaja, kuna see on tainas juba olemas) ja vormi supilusikaga.
5. Pöörake kahvli või spetsiaalse spaatliga ümber (neile, kes hoolitsevad panni teflonkatte eest).

Ja hapukoort kasutatakse ja maiuspala au jaoks. Pole häbiasi kutsuda sugulasi ja sõpru sellise roa maitsmisele.

Pannkoogid hapukoorega ilma munadeta

Paljud koduperenaised arvavad, et pannkooke ei saa teha ilma munadeta, kuid siin on üks retsept, mis näitab suurepäraselt, et munad pole üldse vajalikud. Valmis pannkoogid üllatavad hiilguse ja õrna maitsega.

Koostis:

• Hapukoor - ½ spl.
• Keefir - ½ spl.
• Soda - ½ tl.
• Suhkur - 2 kuni 3 spl. l.
• Sool on noa otsas.
• Jahu - 1 spl. (slaidiga).
• Taimeõli (praadimiseks).

Toimingu algoritm:

1. Küpsetusprotsess algab sooda kustutamisega. Selleks vala keefir ja hapukoor suurde anumasse ning sega läbi. Lisa söögisoodat ja jäta mõneks ajaks seisma. Pinnale tekkivad mullid näitavad, et protsess on alanud.
2. Lisa sool ja suhkur. Sõtku.
3. Lisa vähehaaval jahu, eelistatavalt esmalt sõeludes.
4. Prae kuumutatud pannil traditsioonilisel viisil, lisades veidi õli.

Saate ohutult ravida oma leibkonda ja sõpru, kes on nende pannkookide suhtes allergilised. kana munad. Serveerida võid vahtrasiirupi või moosi, šokolaadi või kondenspiimaga.

Pannkoogid on lihtsa retseptiga, kuid jäta ruumi katsetamiseks. Võib kasutada ühte hapu piimatoode või sega mitu, näiteks keefir ja hapukoor, piim ja hapukoor.

• Jahu on kõrgeima kvaliteediga, eelnevalt sõelutud.
• Kanamunad peavad olema värsked, taigna sõtkumise protsess peab algama nendega.
• Kuid hapukoor võib olla hapu, see ei mõjuta lõpptulemust.
• Pannkoogitainale võid lisada maitseaineid, sealhulgas vanilliini ja kaneeli.
• Hea on kuivatatud puuviljade või rosinate tükid või kondiitritooted.

Kasutades erinevaid valikuid ja retseptid, saate oma perekonda mitu päeva ravida. Pannkoogid on erineva maitse ja lõhnaga, kuid kaovad taldrikult sama kiiresti.

Ootame teie kommentaare ja hinnanguid - see on meie jaoks väga oluline!