"Vita" õnnitleb oma mõttekaaslasi üle kogu maailma!

Veganid on ranged taimetoitlased, kes jätavad oma toidust välja kõik loomsed saadused, sealhulgas liha, kala, munad, piim ja piimatooted. Veganid ei kasuta loomade karusnahka ja nahka ning on vastu loomade tapmisele katsete ja meelelahutuse eesmärgil.

Range taimetoitluse järgijaid kasvab maailmas iga päevaga ja Venemaa pole erand. Eriti populaarne noorte ringkondades, mida tõendab paljude vegankohvikute ja restoranide tekkimine aastal erinevaid riike. Veganite arvu järsule kasvule maailmas ja inimeste üleminekule taimsele toitumisele (juurviljad, puuviljad, teraviljad, kaunviljad, pähklid, seened, vetikad) aitas kaasa inimeste teadlikkus loomade kannatustest aastal. põllumajandus ja meditsiiniline tunnustus vegan elustiili eeliste kohta. Veganluse muud põhjused on ökoloogia (kliima soojenemise probleem, saaste keskkond, maiste ressursside säilitamine), näljaprobleem planeedil.

Mõiste "vegan" võttis esmakordselt kasutusele 1944. aastal Inglismaa esimese Vegan Society asutaja Donald Watson. Vegantoitumise pooldajad (erinevalt taimetoidust) põhjendasid kõigi loomsete saaduste tagasilükkamist sellega, et munade ja piima tootmist ei saa nimetada eetiliseks, kuna seda seostatakse alati loomade halastamatu ekspluateerimise ja tarbetute järglaste hävitamisega. ja tema kaaslased suutsid oma eeskujuga murda traditsioonilise meditsiini stereotüüpe ja tõestada, et vegan elustiil on terviklik ja elu toetav. Donald Watson suri 2005. aastal 96 (!) eluaasta vanusena, säilitades töövõime ja energia kuni viimaste päevadeni.

Veenid veganid on: Sloveenia president; näitlejad Alicia Silverstone, Natalie Portman, Eric Roberts, Woody Harrelson, Casey Affleck, režissöör Peter Bogdanovich; legendaarsed sportlased, Martina Navratilova, Suriya Bonaly (iluuisutamise olümpiavõitja), Jack La Lanne (kulturist, fitnessiguru), Kate Holmes (poksija, kahekordne maailmameister); muusikud Moby, Prince, Bryan Adams, Sinead O'Connor; kuulsad teadlased: matemaatik, füüsik; arst, koolitaja Benjamin Spock, telesaatejuht.

Tuntud aastatepikkuse “kogemusega” vegan on Nick Jukes, ülemaailmse organisatsiooni InterNICHE (humaanse hariduse organisatsioonide võrgustik) juht, tänu mille sädelevale energiale on asendunud tuhanded katseloomad üle maailma. progressiivsete humaansete alternatiivide abil.

"Vita" õnnitleb veganpäeva puhul ka teist mõttekaaslast – Lõuna-Inglismaa ainulaadse põllumajandusloomade varjupaiga juhatajat. Olles olnud vegan peaaegu 20 aastat, võistleb Fiona regulaarselt Rahumaratonidel, mis toimuvad aastal. erinevad riigid(Venemaal - igal aastal), et tõestada vegantoitumise eeliseid. Vegan Society andis oma juubeliaastal 2004 Fionale au vegani tiitli.

"Vita" õnnitleb täna tuntud Venemaa veganeid - kirjanikku ja ajakirjanikku, kunstnikku, grupi "ScenaCardia" (Sotši festivali "5 Stars" Grand Prix 2005. aastal) solisti.

Tänapäeval demonstreerivad veganid avalikult oma elustiili eeliseid ja toetavad oma seisukohti suure hooga. Näiteks 11-aastane vegannaine Uus-Meremaalt Christchurchist esitas hiljuti väljakutse toitumisprofessorile Robert Picardile, kes tegi avalduse loomsete saaduste asendamatuse kohta.

Ella, kes ei söö terve elu loomseid saadusi, võitis mullu keskkooli triatloni ning oli 2005. ja 2006. aastal Vegan Triatloni finalist. Ella tahab võistelda triatlonil koos professor Picardiga üks ühele.
"Ma tahan kutsuda professor Picardi võistlema ning temaga koos joosta, ujuda ja rattaga sõita." Noore triatleedi ema Yolanda Soril ütleb, et oma nelja energilise veganlapsega sammu pidamine pole lihtne ülesanne ja soovib dr Picardile palju õnne, kui ta on piisavalt julge, et tütrega võistelda.

Lisainformatsioon:

Teadlaste avastused aastal viimased aastad tõestas, et vegan toitumine varustab inimkeha kõigi normaalseks arenguks vajalike komponentidega. Ameerika dieediassotsiatsioon koostöös Kanada dieediassotsiatsiooniga teatas 2003. aastal, et korralikult tasakaalustatud vegantoitumine sobib igas vanuses inimesele, sealhulgas vastsündinud lastele. Teadlased on tõestanud, et veganite organismis sünteesitakse asendamatuid aminohappeid (akadeemik Ugolevi uurimus), samuti pole veganitel probleeme kaltsiumi, raua ega B12-vitamiiniga.

Hämmastav oli ka see, et maailmakuulsate laste tervislikku toitumist käsitlevate raamatute autor Benjamin Spock oli samuti veendunud vegan. Kahjuks ei trükitud Venemaal Spocki seitsmendat väljaannet, milles ta tsiteerib arstide andmeid vegantoitumise kasulikkuse kohta lastele:

"Meie ideed toitumisest on viimastel aastatel oluliselt laienenud. Kui varem olime suure liha- ja lihakoguse kaasamise pooldajad. Piimatooted, nüüd teame, mida lapsed peaksid saama toitaineid taimsetest allikatest. Köögiviljad, puuviljad, teraviljad ja kaunviljad on rikkad vitamiinide, mineraalide ja kiudainete poolest, samas on need madala rasvasisaldusega ja täiesti kolesteroolivabad. Oleme alles hiljuti mõistnud, kui väärtuslikud need tagasihoidlikud taimsed toidud on ja kui palju terviseprobleeme saab ära hoida, pannes need toitumise keskmesse.

Samal arvamusel on ka teised arstid. Dr Tim Rudak, toitumisnõustaja, arstide vastutustundliku meditsiini komitee (USA): "Arstid on pikka aega soovitanud taimset dieeti, sest see on hea südamele, kuid kollektiivne üleminek taimetoidule ei kõrvaldaks ainult kahjulike loomade allikat. rasva inimkehale ja kolesteroolile. Ta kõrvaldaks ka linnufarmid, kus kasvatatakse linnugrippi ja muid nakkushaigusi. Kui palju peab veel surema, enne kui mõistame, et neid puhanguid saab ära hoida?"

2006. aasta detsembri ÜRO aruanne veganluse kohta oli aga veelgi mõjuvam. Viidates vajadusele vähendada kliimasoojenemist põhjustavat kasvuhooneefekti, on People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) pöördunud USA Kongressi poole ettepanekuga julgustada inimesi keskkonnasõbralike eluviiside soodustamiseks oma maksudes taimetoidule minema.

materjalid

Kui tähistatakse.

Rahvusvahelist veganpäeva on tähistatud igal aastal 1. novembril alates 1994. aastast, mil Vegan Community tähistas oma 60. aastapäeva.

Veganlus ehk veganlus on elustiil, mis piirdub range taimetoitlusega. Veganid - veganluse järgijad - söövad ja kasutavad ainult taimseid tooteid, see tähendab, et nad jätavad oma koostisest täielikult välja loomse päritoluga komponendid.

Veganluse ajalugu ja ideoloogia.

Vegan Society loodi Suurbritannias 1. novembril 1944. aastal. Uue seltsi peamine eesmärk oli edastada inimestele teavet veganluse kohta, selgitada neile peamisi ideid ning kutsuda üles loobuma liha ja muude loomsete saaduste kasutamisest.

50 aastat hiljem, organisatsiooni sünnipäeval, tähistas maailm esimest korda ülemaailmset veganpäeva. Muide, termini "vegan" pakkus välja liikumise ideoloogiline inspireerija – härra Donald Watson.

Mida veganid söövad ja mida ei söö?

Sõna vegan moodustas Donald Watson esimesest kolmest ja kahest viimasest tähest. Ingliskeelne sõna"taimetoitlane" (vene "taimetoitlane", "taimetoitlane"). Seda terminit hakkas kasutama Watsoni 1944. aasta novembris Londonis asutatud "Veganiselts".

Aga kui arvate, et veganid on lühend taimetoitlusest, siis eksite. Veganid on veelgi ideoloogilisemad inimesed ja peale liha ei söö midagi loomse päritoluga. See kehtib piima, munade, loomulikult liha ja isegi mee kohta! Ainult taimne toit.

Ärge arvake, et veganlus puudutab ainult toitu. Tegelikult on see tervik filosoofia. Veganid mitte ainult ei söö loomset toitu, nad ei kasuta loomset karusnahka, nahka, villa ega kosmeetikat. Nende ülesanne on säilitada looduse mitmekesisust, tajuda inimest mitte isoleerituna, vaid loomamaailma sees. Nad on igasuguse loomavastase vägivalla vastu ja pole vahet, mis eesmärgil seda tehakse – kas inimtoiduks, riietuseks või isegi tõsisteks teaduskatseteks.

3. Taimetoitlane split

Mõiste "veganlus" võttis kasutusele inglane Donald Watson 1944. aastal.

Sõjaajal puudumise tõttu lihatooted keelde polnud vaja, sest toidust oli väga puudus. Inglismaa valitsus soovitas elanikel kasvatada kartulit ja maapirni, kasutades kõiki võimalusi - istutada juurvilju muruplatsidele ja väljakutele.

Riigi toiduga varustatuse paranemine tõi kaasa taimetoitlaste liikumise lõhenemise. Paljud hakkasid tarbima mune ja piimatooteid.

4. Vegan Selts

Taimetoitlaste jagunemise tulemuseks, kes jagunesid piimatooteid tarbivateks ja neid välistavateks, loodi Donald Watsoni poolt "Vegan Society". Mõiste "vegan" võttis kasutusele Watson, et eristada end taimetoitlastest.

Organisatsiooni eesmärgiks oli info levitamine, et kõik saaksid teha teadliku valiku, olles saanud vajalikud teadmised. "Veganiühingu" loomine 1. november 1944 on rahvusvaheline vegan päev.

5. Kuidas püha tähistatakse?

1. novembril tähistavad erinevad riigid veganpäeva üritusi korraldades. Teabekampaaniate eesmärk on rääkida kõigile veganlusest. Nii püüavad liikumise toetajad juhtida avalikkuse tähelepanu loomade julmuse probleemidele.

Veganpäev on üleskutse inimlikule ja eetilisele suhtumisele loodusesse. Ja kuigi veganid teevad üksteisele pühade puhul kingitusi, mille tegemisel ükski loom viga ei saanud, on puhkuse põhiolemus mitte lõbutseda.

Põhiidee on inimlik suhtumine loodusesse.

6. Veganluse olemus

Vegan on taimetoitlane, kes ranged reeglid toitumises, mis seisnevad loomse päritoluga toodete tagasilükkamises.

Erinevalt taimetoitlastest jätavad veganid toidust välja liha ja kana, aga ka piimatooted, mereannid ja munad. Keeldudes kandmast karusnahka ja nahka, on veganid loomade tapmise vastu.

Näib, mis pistmist on piimal mõrvaga? Kuid veganid usuvad, et lehmade pidamine piima saamiseks on loomade väärkohtlemine, seega ei saa sellist toodet toiduks kasutada.

Samuti on nad vastu loomade kasutamisele meelelahutustööstuses: hobuste võiduajamised, delfinaariumid, tsirkus, härjavõitlus, loomaaiad.

Nii et veganlus ei ole soov tervisliku eluviisi järele, vaid terve filosoofia, mis põhineb psühholoogilistel, eetilistele ja keskkonnaaspektidele.

7. Veganlus Venemaal

Veganluse ideed tekkisid Venemaal 1860. aastatel ja arenesid aktiivselt kuni Oktoobrirevolutsioon. Jaotamisel lähtuti eetilistest seisukohtadest. Enamik taimetoitlasi järgis kaasaegse veganlusega sarnast elustiili.

Kirjanik Lev Tolstoil oli Venemaal veganlusele kolossaalne mõju. Nähes tapamajas looma tapmist, mõtles Tolstoi palju ümber ja hakkas uus elu viiekümneaastaselt.

Veganiks olemine Venemaal pole aga lihtne. Eriti Siberis, kus värsked puu- ja juurviljad on kallimad ning külmad talved on võimatu ilma rikkaliku söögita üle elada.

Põhimõtteliselt on sel põhjusel veganlus Venemaal vähem levinud kui Euroopas.

8. Veganlus USA-s

Venemaa täielikku vastandit võib nimetada USAks – veganite paradiisiks. Vaatamata ajaloolistele traditsioonidele, mis lähevad vastuollu veganluse ideaalidega, püüab ühiskond aktiivselt vanadest eelarvamustest üle saada.

Taimse toidu propaganda on saavutanud riiklikud mõõtmed. Kuulsad isiksused, reklaam teles, plakatid linnatänavatel ja kiirteedel – kõik on suunatud tervislikule toitumisele.

Ameerikas on isegi vegan kiirtoidu müügiputkasid. Ja enamiku supermarketite riiulid pakuvad tohutut valikut mitmesuguseid taimseid toiduaineid.

9. Puhkepäev või mitte?

On teada, et Venemaal ei ole veganipäev puhkepäev, muidu teadis iga elanik sellest puhkusest.

1. november pole aga ainult veganite päev, vaid ka Kõigi pühakute päev katoliku kirikus. Poolas, Itaalias, Soomes, Austrias, Saksamaal ja paljudes teistes riikides on 1. november ametlikult puhkepäev.

Kas võib väita, et Venemaal on taimetoitlasi rohkem, kui see puhkus muudetakse puhkepäevaks? Raske öelda. On ilmselge, et sellisest aktsioonist saab tõuke info levikule ja inimesed saavad teada, et veganlus pole ainult toitumisreeglid, vaid midagi enamat.

10. Arstide arvamus

Arutelu selle üle, kas veganlus on kahjulik või kasulik, jätkub. Selles küsimuses on eriti oluline kuulata arstide arvamust, et mitte kahjustada oma keha, säästes kõiki teisi.

Pärast inimese seedeelundite analüüsi, mis aitab vastuse saada, on teadlased jõudnud järeldusele, et evolutsioon on loonud inimesed kõigesööjateks. Inimkeha ei saa süüa ainult liha ega ainult ühte rohtu.

Liha on normaalseks kasvuks vajalik, see sisaldab olulisi vitamiine, mida taimses toidus ei leidu. Seetõttu on veganitel mõne olulise mikroelemendi puudujääk. Veganluse positiivset mõju eeldatavale elueale ei ole tõestatud.

11. Tervislike eluviiside kuu

Oktoobrit peetakse taimetoitlaste teadlikkuse kuuks. 1. oktoober on rahvusvaheline taimetoidupäev.

Kuna taimetoidupäeva ja veganpäevaga on seotud mitmed väiksemad pühad, otsustati sellele liikumisele pühendada terve kuu - oktoobrist 1. novembrini.

12. Kuulsused

Paljud veganid kuulsad inimesed nii Venemaal kui ka välismaal.

Nende hulka kuuluvad kuulsad Hollywoodi näitlejad Joaquin Phoenix, Woody Harrelson, Natalie Portman, Demi Moore, Brad Pitt ja paljud teised.

Tuntud veganluse esindajad Venemaal on Nikolai Drozdov, Mihhail Zadornov, Valeri Zolotuhhin, Elka, Sati Kazanova.

13. Numbrist

Teadaolevalt on üks kuuendik elanikkonnast taimetoitlased ja see on terve miljard elanikku.

Riikide hulgas, mis erinevad suur summa taimetoitlased, võime eristada Inglismaad (6 miljonit), USA-d (11 miljonit), Prantsusmaad (1 miljon) ja Hispaaniat (ligi 800 tuhat).

Venelased on kaugel maha: 150 miljonist elanikust järgib veganluse ideed vaid 200 tuhat inimest.

Eriti üllatav on aga veganite arvu pidev vähenemine erinevalt teistest riikidest.

Kas minna veganiks või mitte, on teie otsustada.

Kuid selle puhkuse tähistamiseks pole üldse vaja üks olla. Piisab looduse eest hoolitsemisest sel päeval puu istutamisest või kodutu kassipoja näljast päästmisest.

Püha 1. november – rahvusvaheline veganpäev – taimetoitlane

Imelik sõna, kas pole?! Kuid see on esmapilgul. See moodustatakse esimesest kolmest ja kahest viimasest Ingliskeelne nimi vegetarian (vegan), mis vene keeles kõlab sõna otseses mõttes taimetoitlasena ja laiemas mõttes taimetoitlane, taimetoitlus. Esimest korda kuuldi seda 1847. aastal Inglismaal, kui riigis tuntud loomatoitumise vastane Donald Watson asutas Londonis Taimetoitlaste Seltsi. Muide, rahvusvaheline veganpäev lõpetab taimetoitlaste teadlikkuse kuu, mis algab 1. oktoobril, mis tähistab maailmapäev taimetoitlus.

Taimetoitluses, selgituseks, on neli suunda. Esimene on lakto-taimetoitlus. Sellise inimkonna esindajad lubavad tarbida piima ja piimhappetooteid. Kuid nad jätavad dieedist täielikult välja liha, kala, mereannid. Teine trend on ovo-taimetoitlus. Selle raevukad pooldajad ütlevad resoluutselt ei lihale, kalale, piimatoodetele, kuid samal ajal söövad nad meelsasti mune ja muidugi kõike taimset. Mõnikord imestad lihtsalt, kui andekad nad on maitsvate salatite ja munaroogade valmistamisel! Kolmas suund on Lacto-ovo taimetoitlus. See on Euroopas eriti populaarne ja nõutud ning lubab mune, piima, Piimatooted, kuid kala ja mereande ei tohiks nende arvates nagu lihagi kategooriliselt süüa. Ja lõpuks, neljas suund on vaganlus. Ta soovitab süüa ainult taimseid toite. Ülejäänu (liha, kala, piim ja isegi mesi) on range tabu.

Õpetlik väide on, et taimetoitlus ühel või teisel kujul on laialt arenenud kõigil viiel Maa mandril. Sellele järgneb kuuendik maailma rahvastikust. Ja kui konkreetselt - peaaegu miljard elanikku. Samal ajal võite nimetada mõne riigi arvud. Inglismaal endal, mis on juba tähistanud selle liikumise viiekümnendat aastapäeva, elab teatavasti 59,5 miljonit inimest. Kuus miljonit on taimetoitlased. USA-s on rahvaarv palju suurem - 278,3 miljonit, seega ka taimetoitlasi - 11 miljonit, samas kui 42 protsenti neist peab loomade tapmist mõrvaks. Hispaanias on need arvud asjakohased: 39,4 miljonit selle elanikku on 788 tuhat taimetoitlast. Prantsusmaal elab 58,6 miljonit inimest, neist 1 miljon ja 172 tuhat on taimetoitlased. Noh, milline on olukord Venemaal? Nende näitajate järgi pole me ees, vaid kogu planeedist tagapool. Riigis elavast 150 miljonist inimesest on igas vormis taimetoitlasi vaid kakssada tuhat (!?). Ja muide, iga aastaga jääb taimsete saaduste söömise pooldajaid vähemaks. See on suuresti tingitud meie karmist kliimast. Inimesed usuvad loogiliselt, et ilma liha, mõne kapsalehe peal oleva kala, porgandikobarate ja muuta saab jalgu lihtsalt sirutada!

Taimetoitlaste seas on palju kuulsusi. Meie omadest näiteks Lev Tolstoi, "Sõja ja rahu", "Anna Karenina" autor. Ta avaldas isegi kunagi uurimuse pealkirjaga "Lihasöömise ebamõistlikkusest". Taimetoitluse kindel pooldaja on Liberaaldemokraatliku Partei juht Vladimir Žirinovski. Ja ka venelased - režissöör Aleksandr Revzin, zooloog, bioloogiateaduste doktor Nikolai Drozdov, professor, populaarse saate "Loomamaailmas" saatejuht, endine siseminister Rashid Nurgalijev, osakonna juhataja Nadežda Babkina. ansambel "Vene laul" ja paljud teised. Välismaalaste hulgas on andekaid filminäitlejaid - Leonardo DiCaprio, Richard Gere, Brad Pitt, laureaat Nobeli preemia teoreetiline füüsik Albert Einstein – ja seda loetelu jätkub lõputult.
Muidugi – rahvusvahelist veganpäeva tähistatakse maailmas laialt ja erinevate sündmustega. Aga põhiline on aktiivne propaganda elanikkonna seas taimse päritoluga toidu söömisel, tapmise keeld oma ahne loomamaailma isu pärast!

Sel päeval pole vaja rääkida ülemaailmsetest pidustustest. Kuid aktivistid üle maailma korraldavad vegankogukonna esindajate algatust toetades kõikvõimalikke harivaid üritusi. Nad korraldavad heategevus- ja teabeüritusi, keskenduvad puhkuse teema ja olemuse paljastamisele. Lisaks langeb see number alati taimetoitlaste teadlikkuse kuu programmi lõpus.

Esimest novembrit ei saa täiel määral nimetada lihast ja muudest "keelatud" toodetest keeldujate austamise päevaks. See kohting on veganitele võimalus endale nime teha. Taimetoitlased ise korraldavad pidustusi, mille eesmärk on inimkonda “ära ajada”, loodusseaduste järgi elama panna ja sellise probleemi olemasolule tähelepanelikult tähelepanu pöörata.

Vegan Society pooldajad propageerisid erilist eluviisi, mis põhineb rangel taimetoidul, välistades loomamaailma esindajate ekspluateerimise või tapmise tulemusena saadud toodete kasutamise.

Vegan Seltsi asutamise 50. aastapäeva puhul kehtestati tähtpäev, mis on pühendatud taimse toitva toitumise pooldajatele, kes kannavad riideid, jalanõusid ja aksessuaare alates aastast. kunstlikud materjalid. Rahvusvahelise veganpäeva peamine eesmärk on tutvustada võimalikult paljudele inimestele taimetoitlust, millel on mitmeid eeliseid.