Maitsetaimedega kodujuustu valmistamise viisid. Kodujuustupasta kurgi ja ürtidega Kodujuust kurgi ja ürtidega

Kerged suupisted on alati suurepärane lauakaunistus. Maitsvad, rammusad, kiiresti valmivad road tõmbavad külaliste tähelepanu. Pole saladus, et kõige lihtsamate toodete kombinatsioon on väga maitsev. Sellele kirjeldusele sobivad kodujuust, roheline, küüslauk, tomat ja kurk. Üheskoos on need tooted iseseisev ja isuäratav roog, kuigi valmistamisaeg on väga lühike.

Selle kombinatsiooni omadused

Kodujuust, ürdid ja küüslauk on suurepärane kombinatsioon toodetest. Kõik koostisained koos sisaldavad tohutul hulgal vitamiine. Pealegi on nende toodete roogis palju valku ja süsivesikuid praktiliselt pole.

Kodujuustu, ürtide ja küüslaugu kombinatsiooni peamine omadus on see, et see on kalorivaba roog. Arstid soovitavad sellist eelrooga valmistada, kuna see on täis plusse. Kohupiim on kaltsiumi allikas. See võib olla suurepärane asendus lihatooted, kuna see sisaldab valku: 100 grammi sisaldab 16,5-18 grammi valku.

Nälja kustutamine on suupiste teine oluline omadus. Kodujuust, ürdid, küüslauk ei sega kaalulangetamist ka siis, kui tahad õhtul mõnda rooga süüa. Kohupiimamass seeditakse kiiresti, keha omaks kergesti.

Eelroale võid lisada ka tomatit või kurki. See ei riku rooga sugugi, vastupidi, lisab värskust. Teine pluss on see, et küpsetusprotsess võtab väga vähe aega, sõna otseses mõttes 5-10 minutit.

Rääkida tasub sellest, mis on hea ja mis kahju. Võib kuulda arvamust, et see piimatoode on organismile kahjulik. Ärge uskuge kuulujutte. Laktoosi sisaldus kohupiimas ei vähenda selle oluliste funktsioonide tähtsust. Jah, laktoos aeglustab kaalulangust, kuid see ei kahjusta keha sugugi.

Ärge kartke süüa õhtuti kodujuustu ürtide ja küüslauguga: nendest toodetest valmistatud roa kalorisisaldus ei tohi ületada 150 kcal.

Kõik sõltub piimakomponendi rasvasisaldusest.

Retseptid

Kaaluge ürtidega kohupiimasuupiste valmistamise võimalusi.

Põhiretsept

Kodujuust ürtide ja küüslauguga on homogeenne mass. See roog ei vaja kuumtöötlust, seega peate valima esimese värskuse tooted.

Roheliste puhul võite kasutada kõike peale rohelise sibula, sest need lisavad kibedust. Võid lisada ka paar piparmündilehte. See ainult parandab eelroa maitset.

Kodujuustu rasvasisaldus vali vastavalt oma eelistustele. Kui soovid valmistada dieetrooga, kasuta 0-0,5% rasvasisaldusega toodet.

Ja võite lisada ka kurki ja tomati, kui kodujuust pole blenderis täielikult purustatud. Selleks, et roog ei maitseks kuiv, kasutage taimeõli või hapukoort. Ainult üsna vähe: ühest supilusikatäis piisab.

Maitsetaimedega kodujuustu suupiste peamised koostisosad:

400 g kodujuustu;
rohelised (teie valikul);
2 suurt küüslauguküünt;
sidruni viil.

Kõigepealt lõigake küüslauk 4 tükiks ja asetage see segistisse. Lisage sellele järk-järgult jämedalt hakitud rohelised. Järgmiseks tuleb kodujuust ja sidruniviil. Segage kõiki tooteid mitu minutit. See on kõik, teie roog on valmis!

Suupisteid saab serveerida erinevatel viisidel: saiaviiludel, tükeldatud juurviljadel, tartlettides.

Kerge dieetne suupiste

Tänapäeval on dieettoodete järele suur nõudlus. Inimesed, kes soovivad kiiresti kaalust alla võtta, hakkavad sageli sööma väga väikeste portsjonitena 1-2 korda päevas. Veelgi enam, nad usuvad, et erinevad "valgu" baarid kohati tervislikum kui kodujuust, keedetud liha, köögiviljad. Kindlasti nad eksivad.

Sest õige kaalulangus on vaja kasutada "päris", mitte keemiliselt töödeldud tooteid. Kõige rohkem on näiteks kohupiima oluline element dieedis. Paljud inimesed ei saa seda aga "kuivalt" süüa. See retsept aitab teil mitte ainult maitsvalt ja rahuldavalt süüa, vaid ka kaalust alla võtta. ülekaaluline. See roog on tervisliku toitumise võti.

Dieedi suupiste valmistamiseks vajate:

100 g rasvavaba kodujuustu;
keskmise suurusega kurk;
rohelised (valikuline)
väike küüslauguküüs;
paar pätsi.

Esmalt valmistage kõik tooted ette kasutamiseks: sõtkuge veidi kodujuustu, loputage rohelisi, koorige küüslauk, lõigake kurgilt koor. Seejärel tõsta kohupiim blenderisse. Kurk tuleb lõigata rõngasteks, seejärel lisada see kodujuustule. Jahvata küüslauk esmalt küüslaugupressiga, pane blenderi kaussi. Pärast seda pange rohelised, kasutage maitse järgi soola ja pipart.

Vahusta kõiki tooteid blenderiga 4-7 minutit. Segu peaks olema homogeenne, "sile", ilma tükkideta. See levib kergesti leivale.

Kuna eelroog on dieetne, tuleks seda serveerida tatraleival. Kaunista "võileib" tillioksa ja tomativiiluga.

Suurepärane viis ürtidega kodujuustu valmistamiseks

Küüslauk, kodujuust ja ürdid - väga lihtne, kuid maitsev roog. Küll aga tahaks midagi "eksootilist", ebatavalist. Küsimusele, mida lisada, et maitset mitte rikkuda, võite vastata - avokaado.

See puuvili on väga vitamiinirikas. Pealegi ei pea te seda kasutades massile õli lisama, kuna avokaado sisaldab rasvakomponenti. Ärge kartke katsetada suupiste koostisega!

Roa valmistamiseks vajalikud tooted:

üks küps avokaado;
100 g kodujuustu rasvasisaldusega 9%;
kõik rohelised, mille vahel valida;
paar rohelist sibulat (pool üks kauna);
sool pipar.

Selles retseptis ei pea te küüslauku kasutama, sest sibul asendab seda.

Esmalt valmista kodujuust pärast sõelale ajamist. Kui see pole võimalik, siis püreesta see lihtsalt kahvliga. Lõika avokaado ettevaatlikult kaheks võrdseks osaks, ilma auku löömata. Tõmba ta välja. Vilja viljaliha tuleb segada kodujuustuga.

Haki rohelised peeneks ja tõsta koos ülejäänud massiga kaussi. Lase kõik paar minutit blenderis läbi ajada. Täidis peaks olema ilma tükkideta. Lisa maitse järgi soola ja pipart.

Nõu tuleb jahutada: asetage see 20 minutiks külmkappi, et suupiste paraneks maitseomadused. Pidage meeles üht olulist punkti: täidist ei saa eelnevalt ette valmistada.

Serveerimisel kasuta avokaado koort. Paadivormid kaunistavad teie lauda ja üllatavad teie külalisi. Lõika tomat või paprika täidise peale kuubikuteks.

Ja võite ka natuke rohelist tükeldada.

Kodujuustuga täidetud tomatid

Sellel eelroal on väga meeldiv aroom. Küüslaugu, ürtide, kodujuustu ja tomati kooslus on midagi erakordset! Retsept, nagu kõik eelmised, on lihtne, ei nõua erilisi oskusi.

Koostisained toiduvalmistamiseks:

100 g kodujuustu rasvasisaldusega 18%;
2 oksakest basiilikut;
üks küüslauguküüs;
hapukoor ja majonees 1 tl kumbki;
sool, jahvatatud pipar;
5 tomatit.

Esiteks peske ja kuivatage kõik tooted põhjalikult. Võta segu jaoks kauss, pane sinna toorjuust. Lisa vähehaaval hakitud ürdid ja küüslauk. Vahusta kõik tooted segistiga, et saada homogeenne segu.

Saadud suupistesse pane majonees ja hapukoor. Pärast seda soola ja pipart maitse järgi. Sega kõik uuesti segistiga läbi.

Lõika tomatid pooleks ja tee väikesed lõiked. Andke tomatitele tulbi kuju. Eemaldage kogu viljaliha ja täitke vaba ruum kohupiimamassiga.

Vürtsikat kodujuustu hapukoorega on parem kasutada mitte hommikusöögiks, vaid õhtusöögiks.

Kodujuust ürtidega õhukeses Armeenia lavašis

Lavašš on muutunud sama tavaliseks tooteks kui kodujuust. Lisaks saate sellest valmistada palju maitsvaid roogasid. Armeenia lavašši kasutades toiduvalmistamise käigus olete "vabanenud" taignaga kaasnevatest "piinadest".

Kahjuks pole see retsept mõeldud neile, kes tõesti tahavad liigsetest kilodest vabaneda. Roog on äärmiselt isuäratav ja maitsev, kuid kaloririkas.

Teil on vaja järgmisi koostisosi:

500 g kodujuustu rasvasisaldusega 9%;
2 õhukest armeenia lavašši;
rohelised (teie valikul);
5 muna;
150 g hapukoort.

Sega kodujuust, ürdid ja 2 muna. Laota peale pitaleib ja jaota saadud segu ühtlaselt peale. Rulli iga pitaleht rulli.

Selle retsepti ettevalmistamine nõuab kuumtöötlust. Seetõttu valmistage eelnevalt rasvainega määritud ahjuvorm.

Tõsta pitaleiva sisse keeratud täidis ahjuplaadile. Seejärel klopi hapukoor 3 muna, soola ja pipraga lahti. Määri valmis seguga pita leib kodujuustu ja ürtidega.

Nõu tuleb küpsetada, kuni moodustub kuldne koorik. Kuumuta ahi 180 kraadini. Toode valmib üsna kiiresti, nii et jälgige seda hoolikalt.

Pärast küpsetamist on vaja anda pitale aega jahtuda. Mõne aja pärast lõika väikesteks tükkideks ja serveeri.

Võimalusena saate valmistada pita leiba, mis on täidetud ümbrike kujul. Selleks keera ürtidega kodujuust pitaleiva sisse, aga risti. Küpsetusaeg jääb samaks. Roa maitse on sarnane khachapurile.

Rohelise ja kodujuustuga täidetud pirukas

Kui soovite oma külalisi üllatada, siis see retsept on teie jaoks. Avatud pirukas kodujuustu ja rohelistega meenutab maitselt väga Kaukaasia kööki. Kui saad tüki sellest imelisest roast suhu, joonistub silme ette kohe mägimaastik.

Teil on vaja järgmist.

ostetud lehttaigen;
4 muna;
500 grammi kodujuustu rasvasisaldusega 9%;
rohelus;
100 g hapukoort.

Sega kodujuust ürtidega. Seejärel lisa 2 muna ja klopi kogu segu lahti. Valmista küpsetusvorm. See peaks olema hästi õlitatud.

Laota üks taignaleht küpsetusplaadile. Jaotage saadud täidis selle peale. Teine leht on piruka "katus" - neil on vaja kodujuust ürtidega sulgeda. Ärge unustage servi ühendada.

Tee koogi keskele lai auk, et see saaks hapniku kätte. Määri tainas ühe munaga.

Ahi tuleb kuumutada 180 kraadini. Küpseta roogi kuldpruuniks. Kontrolli kooki hambatikuga, kui see on märg, jääb hambaork märg. Head isu!

Marineeritud kurgi eelroa retsepti variant

IN talveaeg häid köögivilju on väga raske osta. Kurgid on hooajalised. Seetõttu võite selle retsepti jaoks kasutada kõiki talvepreparaate, nimelt: korgitud kurke.

Peamised koostisosad:

150 g kodujuustu rasvasisaldusega 5%;
20 g tilli;
2-3 hapukurki;
20 ml keefirit.

Loputage rohelisi jooksva vee all. Haki till. Kurgid saab lõigata kuubikuteks. Sa ei pea nahka lõikama. See lisab roale krõmpsu ja maitset.

Kodujuust tuleb teha homogeenseks massiks. Selleks kasutage blenderit. Saadud massile lisa ülejäänud ained ja sega korralikult läbi.Võid rooga serveerida erinevatel viisidel: saiaviiludele, munavalgesse või tomatitesse.

Soolane eelroog sobib aga kõige paremini õhukese pitaleivaga.

Iga perenaine soovib, et tema roog oleks väga maitsev ja eriti, et see meeldiks külalistele. Kahjuks ei ole alati võimalik neile teguritele "meeldida".

Edu saavutamiseks pole konkreetseid reegleid. Kuid on nimekiri soovitustest, mis aitavad teil valmistada kodujuustu ja ürtide eelroa, mis on nii rahuldav ja isuäratav, et teie külalised küsivad alati rohkem.

Kodujuust

Valige mitte liiga rasvane kodujuust. Kõrge rasvasisaldus piimatoode annab mahla, mis halvendab maitset. Värske hea kodujuustu värvus on valge. Kodusel võib olla iseloomulik kollane toon.

Kvaliteetsel tootel ei tohiks olla suuri tükke. Ja ka värske kodujuust ei tohiks olla kuiv. Seerum on kvaliteetses tootes, kuid seda pole palju.

Aegunud kodujuust lõhnab hallituse järele. Samuti on tunda "hapukaid" noote. Loomulikult ei saa sellist kodujuustu süüa.

Kui ostsite granuleeritud kodujuustu, ärge heitke meelt. Selle saab homogeenseks massiks muuta järgmiselt: hõõru kodujuust läbi sõela, enne kui segad koostisosi blenderiga.

Rohelus

Valige alati rohelised oma maitse järgi. Enne küpsetamist tuleb see pesta ja kuivatada. Vesi tuleb eemaldada, sest see rikub roa värskust.

soola

Kasutage peent soola. See imendub palju kiiremini ja ühtlasemalt.

Peaasi on mõnuga süüa teha. See "koostisosa" parandab iga suupistet!

Lisateavet ürtidega kodujuustu valmistamise kohta saate järgmisest videost.

Kodujuustu kasutatakse mitte ainult magustoitude valmistamiseks, vaid ka maitsvate madala kalorsusega suupistete valmistamiseks. Sellised roogade valikud on figuurile ohutud, küllastavad rakke kasulike ainetega, annavad pikaks ajaks küllastustunde ja kiirendavad ainevahetusprotsesse.

Kodujuust ürtide ja küüslauguga kehakaalu langetamiseks valmistatakse madala kalorsusega koostisainetest. Olemas erinevad variandid toidud: värskete või marineeritud kurkide, keefiri, jogurti, ürtide, ürtidega. Kõige tervislikuma vahepala valmistamiseks tuleb osata valida õiget kodujuustu, ürte rasvapõletuse kiirendamiseks.

Madala kalorsusega kodujuustu suupiste ürtide ja küüslauguga: kasu ja kahju

Kodujuust lisatakse dieeti, mis hõlmab rasvade ja süsivesikute piiramist. Nende hulka kuuluvad Dukani, Atkinsi, W. Hamdia jne toitumissüsteem. Fermenteeritud piimatoode soovitatav diabeetikutele, eriti kui nad on ülekaalulised.

See on huvitav! Kodujuustu ürtide ja küüslauguga kehakaalu langetamiseks soovitatakse valmistada madala rasvasisaldusega (kuni 6%) tootest. Selle toiteväärtus jääb 120 kcal/100 g piiresse.

Kodujuustul ürtide ja küüslauguga on järgmised kasulikud omadused:

Sisaldab palju valku (16,5-18 g 100 g kohta), mis laguneb aeglaselt, mistõttu näljatunne kaob pikaks ajaks. Võib asendada liha valguallikana.
Kodujuustu energeetiline väärtus jääb vahemikku 70-120 kcal / 100 g Seega regulaarsel ja õigel kasutamisel on kaalulangus garanteeritud.
Sisaldab kaltsiumi, mis imendub kergesti. Kodujuust ürtide ja küüslauguga põhjustab seedehäireid vähem kui piim.
Tal on rikas keemiline koostis, küllastab rakud kasulike ainetega, mis on vajalikud organismi normaalseks toimimiseks.
Aktiveerib ainevahetusprotsesse, normaliseerib seedimist, kiirendab rasvapõletust.
Kodujuustu glükeemiline indeks on 45 ühikut, nii et seda võib tarbida isegi õhtul, samuti diabeediga.
Rohelistest saadud jämedad kiudained aitavad puhastada soolestikku toidujäätmetest, lagunemisproduktidest. Maitsetaimede ja küüslauguga kodujuustu regulaarsel kasutamisel väheneb kolesterooli kontsentratsioon, kudedest eemaldatakse liigne vedelik ja kaob turse.

Küüslauk muudab roa maitse, aga ka aroomi rikkalikuks, rikastab organismi kasulike ainetega.

See suupiste kiirendab kehakaalu langust, parandab südame-veresoonkonna, lihasluukonna, närvisüsteemi ja immuunsüsteemi funktsionaalsust. Seetõttu tuleks regulaarselt hommiku- või õhtusöögiks süüa kodujuustu küüslaugu ja ürtidega. Optimaalne ühekordne annus on 200 kuni 250 g.

Kodujuustu ja küüslaugu suupistel on kahjulikud omadused:

Sisaldab laktoosi (piimasuhkur), mis liigsel tarbimisel põhjustab keharasva suurenemist.
Laktoositalumatus väljendub kõhupuhituse, krampide, kõhuvalu, iiveldusena.
Ägeda gastriidi, ärritunud soole sündroomi korral ei tohi süüa värskeid ürte. Pankreatiit on vastunäidustus koriandri, rohelise sibula ja muude väga vürtsikate roheliste kasutamisele.
Maksa- või sapiteede kivide, aneemia, soolehaavandite, maksa, neerude ägedate patoloogiate korral ei soovitata süüa ürtidega kodujuustu, kuna selles on küüslauku.

Vaata kindlasti üle:

Galerii pilt koos pealdisega:

Galerii pilt koos pealdisega: Galerii pilt koos pealdisega: Galerii pilt koos pealdisega:

Dieedi retsepti valikud

Kodujuust ürtide ja küüslauguga on maitsev ja ka populaarne vahepala, eriti kaalu langetada soovijate seas. Madala kalorsusega toote valmistamiseks on erinevaid võimalusi: klassikaline, kurgiga (värske või soolatud), keefiril või naturaalsel jogurtil. Alus on kombineeritud erinevad tüübid rohelised, vürtsid (jahvatatud pipar, kardemon, köömned jne).

Kaalu langetamisel võib kohupiimamassi süüa eraldi, määrida võileibadega, röstsaia, dieetleivaga, serveerida juurviljade, teraviljadega jne.

Kodujuustu, ürtide ja küüslauguga eelroa tervislikuks ja maitsvaks valmistamiseks peate selle küpsetama vastavalt järgmistele soovitustele:

Pühkige kodujuust läbi sõela või peksake segistiga.
Roa konsistentsi vähem paksuks muutmiseks kasutage madala rasvasisaldusega hapukoort, keefirit, jogurtit.
Lisa massile ainult hakitud rohelisi lehti, viska sisse varred, need on liiga jämedad.
Köögiviljad, näiteks kurgid, aitavad suupiste maitset rikastada.

Võid lisada pasta tomati, paprika, avokaado, oliiviga jne.

Tähelepanu!Ärge valmistage kodujuustu ja küüslaugu suupisteid ette, kuna see kaotab oma kasulikud omadused. Parem on teha iga kord väike värske portsjon.

Maitsetaimede ja küüslauguga

Klassikaline dieedi retsept kodujuust küüslaugu ja ürtidega on ühtlase tekstuuriga, isuäratava lõhnaga, meeldiva maitsega mass. See originaalne kõrge valgusisaldusega roog sisaldub kaalulangetamise dieedis. Kalorite sisaldus - umbes 81 kcal / 100 g.

Samm-sammult retsept:

Kodujuustu ürtide ja küüslauguga saab kasutada erinevalt: määrida täisteraleiba, täita sellega tartlette, täita tomateid, kurke, mekkida salateid.

Kurgi ja ürtidega

Isegi algaja perenaine saab seda rooga valmistada. Kodujuust roheliste, küüslaugu ja aromaatsete ürtidega aitab muuta tavalise suupiste nii huvitavaks kui ka maitsvaks. Kalorite sisaldus - umbes 56 kcal.

Toiduvalmistamise etapid:

Koori 1 pikaviljaline kurk koorelt, peenesta, soola, jäta 10-15 minutiks seisma.
Haki ½ hunnikut peterselli, tilli, koriandrit.
Sega kodujuust ürtide, vähese oliiviõli, soola ja pipraga, klopi kõik blenderiga läbi.
Lisa kurk kohupiimapõhjale, sega korralikult läbi, pipar rooga.

Kaalu langetamisel võib pastaga määrida pitaleiba. See toit näeb välja maitsev, kergesti valmistatav ja kiiresti söödav.

Ülaltoodud ürtide asemel võite kasutada mõnda muud.

Marineeritud kurgiga

Külmal aastaajal võib ürtide ja küüslauguga kodujuustu täiendada hapukurgiga. Sellel eelroal on rikkalik maitse, mis meeldib paljudele. Lihtsalt ärge laske konserveeritud juurviljade kogusest end ära lasta, kuna see sisaldab palju soola. Kalorite sisaldus - 76 kcal.

Toiduvalmistamise juhised:

Loputa 20 g tilli kraani all, kuivata paberrätikul.
Haki rohelised.
Kurgid (2-3 tk.) Lõika väikesteks kuubikuteks või jahvata läbi suurte otsikutega riivi. Ära lõika nahka ära, see muudab roa konsistentsi krõbedamaks.
Haki 1 küüslauguküüs.
Vahusta 150 g kodujuustu blenderiga.
Sega kodujuust 20 ml keefiri, küüslaugu, ürtide, kurgiga.

Keefiriga

Väga kasulik kaalulangus kodujuust koriandriga ja rohelised sibulad. Selle retsepti keefirit kasutatakse roogi pehmemaks muutmiseks. Kui sulle meeldivad vürtsikad maitsed, siis täienda eelrooga 2 küüslauguküüne või sinepiga. Täieliku õhtusöögi valmistamiseks lisa kohupiimamassile hakitud keedetud vutivalgud. Toiteväärtus kodujuustu suupiste klassikaline versioon kodujuustuga ei ületa 90 kcal.

Retsept:

Serveeri jahutatud kodujuustu roheliste ja keefiriga. See kaste sobib võileibadele või salatitele. Keefiri asemel võite kasutada madala rasvasisaldusega hapukoort.

Jogurti peal

Madala kalorsusega jogurtipõhine kodujuustu, roheliste, küüslaugu suupiste sobib suurepäraselt hommikusöögiks või toitvaks vahepalaks. Selle ainulaadsus seisneb selles, et põhja saab kombineerida mis tahes lisanditega: päikesekuivatatud tomatid, värske basiilik, till, koriander jne. Erinevate toidulisandite kasutamisel muutub kalorisisaldus veidi (keskmiselt 65 kcal).

Toiduvalmistamise etapid:

Sega 500 g kodujuustu segisti abil jogurtiga (150 g).
Haki petersell, roheline sibul (maitse järgi).
Purusta 2 küüslauguküünt.
Kombineeri kõik koostisained, lisa sool, oma lemmikvürtsid, nagu köömned, rosmariin, pune, basiilik, till.
Sega kaste hoolikalt läbi, pane pooleks tunniks külmkappi.

Söö sellist snäkki kaalu langetades täisteraleiva, röstsaia või krutoonidega.

Millist kodujuustu valida

Kaalukaotuse kiirendamiseks ja keha küllastamiseks kasulike ainetega valige kodujuust, mille rasvasisaldus jääb vahemikku 1-5%. See toode on rikas kasulik materjal, mis on kehale vajalikud, ei kahjusta see figuuri, järgides normi.

Rasvavaba pehme juust ei too kellelegi kasu. Kaalu langetamisel tuleb meeles pidada, et rasvadest on võimatu täielikult loobuda, kuna see mõjutab halvasti naha, juuste, nägemise, reproduktiivsüsteem jne.

Valige kodujuust järgmistel põhjustel:

Kvaliteetne toode on valge.
See ei tohiks sisaldada suuri tükke.
Kvaliteetse juustu konsistents ei tohiks olla kuiv ega liiga märg.
Aroomis on tunda kerget hapukust.

Kodujuustu on parem osta usaldusväärsetelt tarnijatelt, sest ainult looduslik toode toob maksimaalset kasu.

Millised rohelised aitavad teil kaalust alla võtta

Peaaegu kõik rohelised kiirendavad kaalulangust. See sisaldab minimaalselt kaloreid, rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest. Ja tänu kiudainetele puhastab see keha kahjulikest kogunemistest, normaliseerib seedimist, ainevahetusprotsesse.

Kodujuust ürtide ja küüslauguga kiirendab kaalulangust, kui täiendate retsepti peterselli, tilli, selleri, spinati, nõgesega, salat, roheline sibul, võilillelehed, noored küüslaugu võrsed jne. Pastinaak, spinat, spargel aitavad kiiremini kaalust alla võtta. See ürt on kõige kasulikum värskena.

Kasulik video

Peamised järeldused

Kodujuust ürtide ja küüslauguga kehakaalu langetamiseks sobib suurepäraselt toiduratsioon. Suupiste sisaldab minimaalselt kaloreid, palju valku, vitamiine, mineraalaineid. See on kergesti seeditav, rahuldab kiiresti nälja. Seda saab kombineerida täisteraleiva, röstsaia, dieetleiva, värskete köögiviljade, munadega jne.

Selle kastme valmistamiseks on soovitatav kasutada 1–5% rasvasisaldusega kodujuustu. Lahjendage liiga paks pasta madala rasvasisaldusega hapukoore, keefiri, jogurtiga. Küüslauk, vürtsid, ürdid (till, petersell, koriander, roheline sibul jne) aitavad maitset küllastunumaks muuta. Kodujuustu ürtide ja küüslauguga kehakaalu langetamiseks võib süüa hommiku- või õhtusöögiks. Vahepala on lubatud tarbida iga päev, kuid mitte rohkem kui 250 g korraga.

Jaga kommentaarides uusi kohupiimapasta retsepte, mida valmistad kaalu langetades!

See roog on multifunktsionaalne. Esiteks võib see teile pakkuda kerget dieeti õhtusööki, selleks ma seda valmistan. Teiseks võib see olla suurepärane suupiste, eriti kui lisate retsepti veidi küüslauku. Samuti on kodujuust kurgi ja ürtidega tervislik ja toitev vahepala. Täisteraleiva viiluga anumas ja kaasas - paremat pole kuskil! Ja rooga saab kasutada ka värskendava kastmena ning serveerida kartuli, pasta, teraviljaga. Üldiselt sõltub kõik teie eelistustest. Soovitan teil proovida kõiki sellise kodujuustu rolle.

Kui valmistan õhtusöögiks, siis kasutan ühe portsjoni koostisosi, nagu retseptis on. Kodujuust - madala rasvasisaldusega, hapukoor - sama. Võite võtta rasvasemalt, roa kalorisisaldus suureneb, maitse muutub veidi rikkalikumaks. Ma kasutan kurke väike suurus Saate kogust vastavalt soovile muuta.

Peseme kurgid, lõikame ära “tuharad” ja hõõrume peenele riivile. Saate viljaliha ja palju vedelikku.

Haki värske till noaga peeneks. Võite võtta muid värskeid ürte: peterselli, rohelist sibulat, koriandrit, basiilikut jne.

Pane kodujuust, hapukoor ja kurgi viljaliha mugavasse kaussi. Sega ühtlaseks. Roa konsistentsi reguleerimiseks kasutame kurgivedelikku. Kui soovid õhemat massi, lisa rohkem mahla.

Seejärel lisa oma maitse järgi soola ja musta pipart. Ja ka palju-palju värsket rohelist. Me segame.

Kodujuustuvaht kurgi, redise ja ürtidega.

Soolatud kodujuust ürtide ja küüslauguga on lihtne, maitsev ja tuntud külm eelroog. Ja kuigi seda nimetatakse sageli "originaalseks", on see retsept tegelikult juba ammu originaalne ja ei lõhna. Kuigi ma ei vaidle vastu, on see väga maitsev. Niisiis, magusa kodujuustu lihavõttepühade retsepti valides, mõtlesin: miks mitte teha sellist ürtide ja kevadiste juurviljadega kodujuustuvahtu traditsiooniliste lihavõttepühade kujul? Kui aus olla, siis ma ei ole eriline magusa kohupiima lihavõttefänn, tavaliselt teen seda ainult sellepärast, et see on "nii kombeks" ja siis mõtlen, keda oma peres maitsva, aga mitte liiga lemmikroaga kostitada. Ja sel aastal otsustasime traditsioonidest täielikult kõrvale kalduda ning teha kodujuustuvahu želatiini ja koorega, lisades sellele redisetükke, kurki ja palju kevadrohelist. Ja pane kogu see ilu lihavõttepühadeks kodujuustust klassikalisel kujul.

Kodujuustuvaht kurgi, redise ja ürtidega

Koostis:

300 g mittehappelist rasvast kodujuustu
100 ml. kreem 10%
1 tl želatiin
100 g redist
2 väikest kurki
metsik küüslauk
tilli, peterselli
roheline sibul
värskelt jahvatatud musta pipart

Kodujuustuvahu valmistamine kurgi, redise ja ürtidega:

Pane želatiin kuumakindlasse kaussi, vala peale koor ja lase 10 minutit paisuda. Kuumutage segu veevannis, kuni želatiin on täielikult lahustunud.

Peske kõik rohelised, kuivatage ja tükeldage jämedalt.

Valige oma maitse järgi proportsioonid: kodujuustuvahu saate muuta küüslaugusemaks, lisades rohkem metsiküüslauku, või saate muuta maitse õrnemaks, ilma vürtsikuseta, kui võtta rohkem tilli ja peterselli. Soovi korral võid lisada muid ürte – basiilikut, tüümiani, piparmünti.

Pese redised, lõigake varred ära. Lõika pool redisest 4 tükiks, kurk suurteks kuubikuteks. Pane köögiviljad ja ürdid blenderisse, haki peeneks.

Lisa kodujuust, sool ja pipar, jätkates segu segistiga peksmist. Vala želatiiniga koor, tõsta kodujuustu segu ürtide ja köögiviljadega ühtlaseks.

Lõika ülejäänud pool redisest väikesteks kuubikuteks ja lisa segule. Need krõbedad tükid annavad kohupiimavahule huvitava struktuuri. Minu arvates on see parem kui täiesti homogeenne mass.

Tõsta kodujuustuvaht koos kurgi, redise ja ürtidega vormidesse. Võtsin lihavõttepühadeks vormi, katsin toidukilega, laotasin kohupiimamassi ja tampisin tihedalt kinni. Võite võtta mis tahes suurusega tavalisi metallist, silikoonist või keraamilisi vorme. Saada kohupiimavaht ürtidega üleöö külmkappi.

Enne serveerimist eemalda ettevaatlikult vormist, kaunista köögiviljaviilude ja värskete ürtidega.

Piimatooted sobivad hästi värskete köögiviljadega. Olen juba välja pannud ühe oma lemmiku elementaarse salati. Eriti head on selles koosluses värsked kurgid. Minu peres keedeti alati pyurtushit, millele enne söömist lisati värsket kurki. Kreeka kaste valmistatakse sarnase retsepti järgi. Teen ettepaneku valmistada suvine kerge ja värskendav salat, mille põhikomponentideks on kodujuust ja värske kurk. Piimatooteid tarbivate taimetoitlaste menüüsse võib võtta kodujuustusalati tomati, ürtide ja küüslauguga.

Ühend:

Keskmise rasvasisaldusega kodujuust - 200 grammi
Värsked kurgid - 1-2 tk
Küüslauk - 1-2 nelki
Värsked rohelised, roheline sibul - 1 väike hunnik
Hapukoor - 2-3 supilusikatäit
Sool - näputäis

Kuidas valmistada vürtsikat kodujuustusalatit värske kurgi, küüslaugu ja ürtidega

Kodujuustu on parem kasutada kergelt haput, mitte väga rasvast. Rohelus võib olla ükskõik milline. Kasutan oma lemmikürte - koriandrit ja tilli.

Valmis kodujuust, kurgid, rohelised

Kurgid lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Mulle meeldib, kui kurgid on kooritud, aga see ei pea olema. Haki küüslauk peeneks. Haki värsked ürdid ja roheline sibul peeneks. Selles etapis võite lisada mis tahes köögivilju, kuid vähehaaval! ( paprika, marineeritud või marineeritud kurk, konservmais, seller, valge kapsas või hiina kapsas – mida iganes fantaasia räägib).

Tükelda kurgid, ürdid, küüslauk, sibul

Sega rohelised, küüslauk ja kurgid kodujuustuga, maitsesta hapukoore, soolaga.

Sega kodujuustuga, maitsesta hapukoorega

See on kõik. Kodujuustusalat värske kurgiga on valmis! Lihtsalt arvutage tooteid nii, et te ei saaks valmistada rohkem salatit, kui saate korraga süüa. See salat ei kuulu ladustamisele.