Mis on lauavein, kuidas seda toodetakse ja tarbitakse? Mis on lauavein

Tavalisi veine valmistatakse peamiselt puhastest viinamarjadest, mille suhkrusisaldus on 17%, viinamarjavirret kääritades ilma lisandeid lisamata. Tavalised veinid jõuavad müügile kuni ühe aasta vanuselt, kuid mitte varem kui kolm kuud alates viinamarjade töötlemise kuupäevast, nii et nad tunnevad selgelt selle viinamarjasordi aroomi, millest need on valmistatud, ja maitse värskust. Kõige populaarsemad on Moldovas tavalised valged lauaveinid, mida valmistatakse viinamarjasortidest: Aligote, Feteasca, Riesling, Rkatsiteli, Muscat.

Allpool on mõnede tavaliste veinide omadused.

"Viorica" ​​on tavaline kuiv lauavein, mille väljalaskmist on õpitud suhteliselt hiljuti. Seda valmistatakse riigi erinevates piirkondades kasvavatest valgetest Euroopa viinamarjasortidest: Aligote, Feteaska, Rkatsiteli (segusse või sepagesse on lubatud lisada ka Rieslingit ja muid Euroopa sorte).

Viinamarjad korjatakse suhkrusisaldusega vähemalt 17 g/100 ml ja tiitritava happesusega mitte üle 9 g/l. Seda töödeldakse rullpurustites-varrastes ja saadud tselluloos saadetakse virnastajatesse. Gravitatsioonivirre ja esimese survega virre (saadud pärast pressimist) liidetakse ning Viorica lauaveini valmistamiseks kasutatud virde üldkogus ei tohi ületada 60 dekaliitrit 1 tonni viinamarjade kohta. Sõltuvalt virde temperatuurist settimisel sisestatakse 50 kuni 100 mg/l vääveldioksiidi.

Virde kääritamine toimub kääritamisjaamades või suurtes mahutites puhtal pärmikultuuril temperatuuril mitte üle 25°C. Pärast käärimise ja selitamise lõppemist eemaldatakse pärmisettidest veinimaterjalid, sulfiteeritakse vääveldioksiidi kiirusega 25-30 mg/l ja segatakse eeltoodud sortidest.

Pärast teist vereülekannet, mis viiakse läbi 1-1,5 kuu pärast koos 25-30 mg/l vääveldioksiidi samaaegse lisamisega, saadetakse veinimaterjal tehnoloogilisele töötlemisele.

Lauavalge veini "Viorica" ​​on elegantse värviga - roheka varjundiga heledast õlekõrrest kuni helekuldse, õrna lillearoomi ja harmoonilise maitseni.

Valmisveini tingimused: etüülalkoholi sisaldus - 9-13 mahuprotsenti, tiitritav happesus - 6 g/l.

Muscat. Vein on valmistatud segamismeetodil Moldova keskpiirkondades, aga ka Dnestri keskjooksu rannikul kasvatatud Muscat white ja Muscat ottonel viinamarjadest. Muscat sortide viinamarjaistandused hõivavad riigis 7755 hektarit ehk 3,23%. Muscat valge viinamarjasort (sünonüümid - Muscat Frontignan, Frankincense, Tamayosa) on erinev kõrge kvaliteet veinitooted. Lisaks lauaveinidele ja šampanjaveini materjalidele valmistatakse sellest lõunapoolsetes piirkondades tuntud aastakäigu dessert-muskaatveine.

Muscat white - keskmise valmimisajaga sort, mida iseloomustab kõrge suhkru kogunemine. Mõnel aastal ulatub Moldova lõunaosas virde suhkrusisaldus 25-27%. Selle lehed on ümarad, keskmise suurusega, lehtrikujulised, keskmised või tugevalt tükeldatud. Lehe ülemine külg on heleroheline. Kobarad on keskmised, silindrilised või silinderkoonilised, mõnikord tiivulised; marjad on ümarad, koor kuldne, viljaliha mahlane, tugevalt väljendunud muskaatpähkli aroomiga.

Muskaatist valmistatud lauavein meelitab oma helekuldse värvi, harmoonilise unikaalse muskaati maitse ja õrna teeroosi aroomiga. Veinimeistrid usuvad, et selle sidrunimaitselise veini bukett meenutab ainulaadset mäginiitude ja karjamaade lõhna. Valmisveini tingimused: alkohol - 9-13 mahuprotsenti, tiitritav happesus - 6 g / l.

Chinuri. See vein on valmistatud hiljuti Gruusiast meile toodud samanimelisest viinamarjasordist. Viinamarjad kasvavad 480 hektari suurusel alal (0,20%). Lauavein Chinuri on roheka varjundiga heleda õlevärvi, värske maitse, meeldiva aroomiga. Veini tingimused: alkohol - 9-13 mahuprotsenti, tiitritav happesus - 6 g / l.

Alb de Mase nr 2 (söögituba nr 2). Vein on valmistatud valgetest Euroopa viinamarjasortidest segamise teel. Kerge, harmooniline maitse, meeldiv aroom, milles on tunda mitmete viinamarjasortide toone, tagasid ühtlase nõudluse veini järele. Rahvusvahelistel degustatsioonidel sai vein hõbe- ja pronksmedali.

Veini tingimused: alkohol - 9-13 mahuprotsenti, tiitritav happesus - 6 g / l.

Lauapunane nr 1 ja lauaroos nr 4 on toodetud samadel tingimustel.

SRÜ riikides on populaarsemad punased veinid, Euroopas aga eelistatakse valget. Selline olukord on arenenud tänu sellele, et isegi Nõukogude Liidus kasvatati rohkem tumedaid viinamarjasorte nii tööstuslikus mastaabis kui ka isiklikel majapidamistel. Meil on eksiarvamus, et valge vein on vähem tervislik kui punane vein.

Veinivalmistamise protsess, mille peamist faasi peetakse alkohoolseks kääritamiseks, on fruktoosi ja glükoosi loomulik muundamine alkoholiks. Lisaks alkoholile tekivad käärimisel sekundaarsed ained, mis mõjutavad veini kvaliteeti: tanniinid, aromaatsed ühendid, orgaanilised happed. Käärimisprotsess loetakse lõppenuks alles siis, kui suhkur on täielikult kääritatud.

Valge vein erineb punasest selle poolest, et seda ei valmistata mitte ainult valgest, vaid ka mõnest tumedast sordist, punast aga ainult tumedatest viinamarjadest. Veini värvus sõltub värvaineid sisaldava marjade koore värvist, mistõttu tumedavärvilistest viinamarjasortidest valget veini tehes püütakse vältida mahla pikaajalist kokkupuudet marjade värvilise koorega. Selliste jookide saamiseks kasutatakse ka tumedaid sorte, mida mõnikord valmistatakse segamise teel, mille käigus segatakse teatud vahekorras valge ja punase veini materjale.

Hea valge vein valmib ka kodus. Peamine sellises tootmises on hästi küpsete viinamarjade kasutamine, mis on saavutanud kõrge suhkrusisalduse. Kui marjade suhkrusisaldus on madal, võite viinamarjavirdele lisada teatud koguse suhkrut. Seda tehnikat nimetatakse chaptaliseerimiseks.

Valget veini tuleb säilitada teatud tingimustel. Määras selle päikesevalgus ei mõjuta mitte ainult joogi kvaliteeti, vaid ka selles sisalduvat terminit ja ühendeid, mis mõju all päikesekiired läbida negatiivseid keemilisi protsesse. Seega on joogis protsess, mida nimetatakse raudtartraadi fotokeemiaks, millel on väga negatiivne mõju joogi kvaliteedile. Selle protsessi käigus lagunevad veini looduslikud säilitusained, mille tulemusena vein tumeneb.

Päästma kasulikud omadused juua valget veini, reeglina villitakse tumedasse pudeliklaasi (merevaigukollane ja tumeroheline), mis neelab aktiivsete ultraviolettkiirte valgust.

Laua valget veini peetakse üheks õrnemaks ja õrnemaks. Sellise joogi valmistamiseks kasutatakse viinamarju ilma liigse suhkruta, kuna suure koguse suhkruga saadakse raskemad, alkohoolsed, madala happesusega veinid. Kõige harmoonilisemaks peetakse veine, mille alkoholisisaldus on 9-11%. Sellistel jookidel ei tohiks olla hapukaid toone, mis sageli esinevad lauaveinides ja vähendavad nende kvaliteeti.

Valget veini valmistatakse kõigist valgetest, roosadest ja enamikust punastest viinamarjasortidest. Sellist jooki ei saa ainult intensiivselt värvitud viljalihaga "mustade" viinamarjade sortidest. Selle joogi värvus sõltub tüübist ja tootmistehnoloogiast. See võib ulatuda heledast roheka või kollaka varjundiga õlest kuni sidrunikollase, kuldse või sügava merevaiguni.

Veini värvus näitab mõningaid selle omadusi. Seega ei laagerdu kergelt värvilised sordid puidust (tammevaatides). Sidrunivarjundiga intensiivse värviga valge vein viitab viljalihale lühiajalisele infusioonile või üleküpsenud viinamarjadest joogi valmistamisele. Kuldne või merevaigukollane värvus viitab tõsisele vanusele või pikale tammevaadis vananemisele. Valged veinid on vähem ekstraheerivad kui punased veinid. Neil on kerge ja õrn maitse.

Valge vein, mille kasu on palju suurem kui alkoholi mõjust tulenev kahju, mõjutab tööd positiivselt südame-veresoonkonna süsteemist ainete, näiteks polüfenoolide sisalduse tõttu selles. Lisaks toob igapäevane 200 ml tarbimine kaasa järkjärgulise kaalulanguse. See jook tugevdab immuunsüsteemi, parandab kopsude tööd ja tõstab antioksüdantide taset.

Veinikimbu tõeliseks nautimiseks peaksite järgima selle kasutamise reegleid ja kombineerima jooki õigesti suupistete ja kuumade roogadega. Paljud inimesed ei tea, millega nad valget veini joovad. Laud (poolkuiv ja kuiv) sobib suurepäraselt aperitiiviks, kalaroogadeks, linnuliharoogadeks (kana, kalkun, ulukiliha), hautatud juurviljade, mereandide (krabid, krevetid, austrid, rannakarbid) kõrvale. Sobib erinevate köögivilja- ja mereanniroogadega. - magustoitude, šokolaadi, puuviljade, kreekerite, maheda juustuga. Lauaveine juuakse jahutatult temperatuurini 10-12 °C ja dessertveine - kuni 14-16 °C.

Kõik voolab, kõik muutub, kuid mitte gurmaanide piiritu armastus heade valgete ja kuivade punaste veinide vastu. Paljudes riikides (eriti Itaalias, Prantsusmaal, Gruusias) on vein rahvusjook, mida elanikkond tarbib, vabandust, nagu kompott.
Meie kaasmaalased, kes pole harjunud iga päev õhtusöögi ajal merlot jooma, tahavad teada: mida kuiv vein hea ja tegelikult, mida need prantslased joovad – kuiva punast või valget veini?

Miks on parim vein kuiv?

Kui meile meeldib olla magusam ja kangem, siis Euroopas eelistatakse kuiva veini. Kvaliteetne kuiv vein viitab toodetele, mille hinnasegment on alati üle keskmise.

Täna räägime ainult nendest veinidest, mis valmistati viinamarjavirde mitte osalise, vaid täieliku kääritamise teel. (Hea kuiva veini jääksuhkru sisaldus ei ületa 0,3%). Just kuivad veinid moodustavad kollektsiooni-, aastakäigu- ja tavajookide põhisortimenti. Ainult kuiva veini võib õigustatult nimetada looduslikuks joogiks, puhtaks ja tervislikuks.

Mõistet "kuivad veinid" ei saa võtta sõna-sõnalt, kuna veinijook on vedelik. Mõiste "kuiv" on selles mõttes vastupidine mõistele "magus", kuna viinamarjamahlas sisalduv suhkur muutub kuivade veinide käärimisprotsessi käigus alkoholiks.

Kuivad veinid, mida saadakse viinamarjasortide Merlot, Lambrusco, Cabernet, Negrette, Aglianico, Sauvignon jt kääritamisel, kuuluvad punaste kuivade ehk lauaveinide hulka.

Kuivad valged veinid on valmistatud viinamarjadest, mis on eelnevalt kooritud. Kõige sagedamini kasutavad veinivalmistajad selliseid sorte nagu Muscat, Chardonnay, Vernacha, Riesling, Greco, Tokay jt.

Hea kuiv valge vein

Enamasti tarbitakse valgeid veine "noorelt", kuna neis on kõige väärtuslikum värskete viinamarjade rafineeritud aroom ja maitse. Samas, kui heledat veini hoida vaadis lubatud normist kauem, hakkab see kiiresti tumenema ja kaotama oma värskendava puuviljase maitse. Lisaks muutub see mahedaks ja vanaks.

Täiesti teistmoodi "küpseb" valge vein pudelites - vananemisperiood kasvab, ja maitseomadused paranevad.

Mida ütleb kuiva valge veini värvus?

• kahvatus viitab kergele maitsele;
• läbipaistvus ja sära - iseloomustavad kõrget happesust;
• matt varjund näitab joogi pehmust;
• õlgkuldne toon näitab veini küpsust;
• valge-rohekas toon on reeglina noortele jookidele omane;
• merevaigukollane värvus näitab küpsust;
• ketta velg hallikas või Pruun näitab veini riknemist.

Parimad kuivade veinide kaubamärgid - tähelepanu korgile

Teid üllatab, kuid veinipudeli kõige kallim element on kork. Mida pikem see peaks olema ja mida parem see on, seda pikem ja kallim on selle kork. Nii et korgi pikkus veini valikul on usaldusväärne suunis.

Looduslikud korgid mitte ainult ei kaitse veini usaldusväärselt kahjuliku hapniku tungimise eest, vaid kannavad ka väga olulist teavet.

Hea kuiva valge veini korgis on alati:

• saagiaasta;
• viinamarjaistandus, kus vein toodeti;
• villimise läbi viinud ettevõtte nimi;
• linn, kus talu asub;
• tootja kood või kaubamärk.

Klaas head valget veini õhtusöögiks on inimorganismile väga kasulik. Jook aitab toitu seedida, võitleb väsimuse ja isegi külmetushaigustega. Kuid samal ajal kuritarvitamine viinamarjavein devalveerib täielikult selle toiteväärtust. Esimesed veini alkoholismi tunnused avalduvad soovis juua 200–400 ml mitte ainult õhtusöögiks, vaid ka lõuna ajal. Tähelepanuväärne on see, et paljud inimesed on tõesti veendunud, et vein on kasulik igas koguses ega kujuta endast potentsiaalset ohtu. Muidugi ei ole. Igasugune alkohol sisse suured hulgad selgelt mõjutab välimus inimesed ja nende tervis üldiselt.

Meditsiiniliste uuringute kohaselt ei avalda õhtusöögi ajal joodud 100 g kuiva valget veini organismile toksilist mõju, kuid samas on see küllastunud bioloogiliselt oluliste elementidega.

Kuiva valge veini suupiste

Kuivade valgete veinide põhieesmärk on delikaatselt rõhutada teatud roogade peent maitset. Seetõttu kasutatakse valget veini kõige sagedamini aperitiivina, soojendades söögiisu. Allpool on näited.

Kuiva valge veini gastronoomiline sidumine toiduga:

• mereannid: homaarid, homaarid, krevetid, austrid, rannakarbid, vähid, punane ja must kaaviar + portugali primus;
• lahja kala + Tšiili "Amplus" Chardonnay;
• külmad liha eelroad (linnuliha, vasikaliha, ulukiliha) + itaalia "Turmhof";
• pasteedid + prantsuse Clo Floriden;
• ricotta, mozzarella, feta, mascarpone, cantal, parmesan, emmental ja paljud teised + Austraalia Oxford Landing;
• grillitud köögiviljad + saksa "Scharzhof";
• saiakesed + Lõuna-Aafrika savann;
• puuvili + gruusia "Tsinandali".

Kuiva valge veiniga kokkusobimatud toidud: tsitrusviljad, tubakas, šokolaad, pähklid ja tugevalt vürtsikad kulinaariatooted ning äädika maitsega road.

4500 – ligikaudu sama palju kuivi punase veini sorte maailmas. Muljetavaldav. Enamiku neist ei tasu muidugi oma raha ja aega kulutada. Kuid tundmata punase kuiva Cabernet Sauvignoni, Shirazi või Pinot Noiri maitset – mõelge, kas kahetsused piinavad teid elu viimaste päevade nõlval?

Mis värvi peaks olema hea kuiv punane vein?

Alustame sellest, mis värvi vein peaks hoiatama.

Joogi hägusus on esimene märk sellest, et vein on kas halvaks läinud või sureb enneaegselt (ja seda ka juhtub!), Või kasutas tootja halbu viinamarju, põlgamata isegi mädanenud marju.

• sügav, särav värv süütunne annab tunnistust hea kvaliteet saagikoristus;
• lilla, granaadi, tume rubiini, violetse või kirsi toon näitab kuiva veini noorust;
• lahjemad joogid, näiteks ookerkrooniga apelsin, on küpsed ja harmoonilised (kuid kui lühiajalises veinis tekib kollakas kroon, on see esimene märk veini närtsimisest).

Kui soovite osta head punast kuiva veini, valige eliitbrändid tumepruunist ja rohelisest klaasist valmistatud Burgundia, Bordeaux' või Alsace'i "flööti" "raskestes" pudelites.

Materjal koostati saidi www.site jaoks

Kuiva punase veini eelised ja kahju

Kuiva punase veini joomine suurtes kogustes on sama kahjulik kui aeg-ajalt puhast mürki võtmine. Hea veini kasutamisel on oluline mõõdukus ja siis on käärinud viinamarjamahl tõepoolest erakordselt tervendava toimega. Nimelt:

• küllastada keha oluliste makro- ja mikroelementidega;
• avaldab kasulikku mõju südame-veresoonkonna süsteemi tööle;
• avaldab seedetraktile stimuleerivat toimet;
• vähendada kasvajavastast aktiivsust;
• ennetada enneaegset vananemist;
• stimuleerida endokriinsete näärmete tööd;
• toonust päeva jooksul ja parandab öösel und.

Mida vürtsikam ja vürtsikam on roog, seda paremini sobib see kuiva veiniga. Kuid samal ajal tuleks veini toidu valikul kindlaks määrata järgmine põhimõte: mida keerulisem on roa maitse, seda kergem peaks olema vein, seda lihtsam on eelroog, seda rikkalikum peaks olema jook ise.

Kuiva punase veini gastronoomiline sidumine toiduga:

• juust ja toidud sellega (näiteks pasta ja lasanje) + Toscana "Brunello di Montalcino";
• küpsetatud mäng + Gruusia Kindzmarauli
• küpsed puuviljad: pirnid, ploomid, virsikud, õunad, mango + itaalia Amarone;
• praetud punane liha: lambaliha, sealiha, veiseliha + Argentina "Caiken Terroir Series";
• seened + prantsuse Le Cornu
• soolased magustoidud + Burgundia Beaujolais Nouveau

Kuiva punase veiniga ei sobi kokku marineeritud ja marineeritud köögiviljad, vanill, piparmünt, kaneel.

Parimate punaste ja valgete kuivade veinide nimed

Prantsuse kuivad punased veinid

• Chateau de Chamirey, Mercurey Rouge Pinot Noir
• "Moet & Chandon Nectar Imperial" Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier
• Le "G" de Chateau Guiraud Sauvignon Blanci ja Sémilne viinamarjadest

Itaalia kuivad punased veinid

• Poggio all'Oro Brunello di Montalcino Riserva Brunello viinamarjadest
• "Turmhof" Chardonnay Chardonnay viinamarjadest
• Masi, "Costasera" Amarone Classico Corvina, Molinara ja Rondinella viinamarjadest

Portugali kuivad punased veinid

• Quinta do Crasto, "Crasto" Tinta Barroca, Tinta Roriz ja Turiga Frances viinamarjadest
• Enoforum, "Alente Reserva" Alicante, Trincadeira ja Aragonese viinamarjadest
• Pegoes, Adega de Pegoes Chardonnay'st, Antau Vaz ja Arinto viinamarjad

Vene kuivad punased veinid

• Usadba Divnomorskoe» Chardonnay Chardonnay viinamarjadest;
• Vedernikovi veinitehas, "Sibirkoviy" tamm Laagerdunud Siberi viinamarjadest
• Abrau-Durso Gold, Pinot Noir, Riesling ja Chardonnay Brut

Kuivad punased veinid Saksamaalt

• Burg Ravensburg, Spatburgunder Pinot Noir
• A.Christmann, Konigsbach Riesling trocken Rieslingi viinamarjadest
• Keller, "Cuvee -f-" Pinot Noir ja Dornfelder

• Teliani org, Saperavi Saperavi viinamarjadest
• Teliani org, "Mukuzani" Saperavi viinamarjadest
• Kindzmarauli Marani Kisi viinamarjadest (punane poolmagus aastakäiguvein)

Ameerika kuivad valged ja punased veinid (USA)

• Duckhorn Decoy Red Wine Merlot ja Cabernet Sauvignon
• Geyser Peak, Sauvignon Blanc Sauvignon Blanci viinamarjadest
• Cline, "Ancient Vines" Carignane Carignano viinamarjadest

• Adega Eidos, "Veigas de Padrinan" Albariño viinamarjadest
• Muga, Blanco, Fermentado en Barrica Viura viinamarjadest
• Marques de Caceres, Crianza Tempranillost ja Garnacha viinamarjad

Austraalia kuivad punased veinid

• Fox Creek Vixen Shiraz, Cabernet Franc ja Cabernet Sauvignon
• "Varjujooks" Shiraz ja Cabernet Sauvignon
• Tyrrelli veinid "Semillon Vat 1" Semillon viinamarjadest

Valgeid lauakuivveine iseloomustavad väga mitmekesised organoleptilised omadused: värsketest viinamarjade ja süsihappegaasi jääkidega noortest kuni laagerdunud ja mõnikord õhukeste vanade pudeliveinideni; valgusest - viinamarjakasvatuse põhjapoolsetest piirkondadest kuni täielikumani - lõunast; lihtsast aroomilt elegantse ja kompleksse buketiga.

Selle põhjuseks ei ole mitte ainult nende tootmise tehnoloogiate erinevus. Siin mõjutab suuresti tooraine mõju, kasutatud viinamarjasortide erakordne mitmekesisus, sealhulgas muskaat ja teised aromaatsed sordid, aga ka punased sordid.

Valgete viinamarjasortide seisukord on samuti mitmekesine: nende küpsusaste ja kvaliteet olenevalt piirkonnast, mikrotsoonist, kasvukoha valgustusest ja aastatingimustest.

Samas on kõikides valgetes veinides kergesti tuvastatavad pisemad vead, mida varjavad teistes veinides kõrge alkoholisisaldus, tugev aroom ja fenoolsed ained. Valgete veinide kvaliteeti mõjutavad eelkõige viinamarjakasvatuse agrotehnilised tegurid, marjade sanitaarseisund, viinamarjade esmase töötlemise omadused, veinivalmistamise tingimused.

Valgete lauaveinide puhul on oksüdatsioonitoonid ja maitse karedus vastuvõetamatud. Neil peaks olema õlgkollane või õlgrohekas värvus, selgelt väljendunud sordi- või lillearoom ja õrn maitse, meeldiva happesusega.

Need on tavalised valged kuivad veinid: Aligote, Riesling, Sauvignon, Feteasca samadest viinamarjasortidest; Päikesekimp Rkatsiteli ja Borzhavskoje Müller-Thurgaust Ukrainast; Viorica Moldovas ja Stremyannoye Venemaal valgete sortide segust.

Selle rühma peened veinid on samuti vastuvõetamatu oksüdatsiooniga, kuid buketis ja maitses peaksid koos sordiomadustega olema eeterlikud vananemise toonid ja eriline meeldiv järelmaitse. Selliste veinide standardid on Riesling Abrau ja Tsinandali.

Riesling Abrau – esimene vene valge lauavein, mis loodi 80ndatel. eelmise sajandi "Abrau-Dyursos" (Novorossiiski lähedal), autor E. A. Vedel. Tema tehnoloogia on levinud kõikidesse kodumaistesse aastakäigu valgetesse kuivadesse veinidesse. Riesling Abrau on valmistatud Reini Rieslingist, mis on kasvanud liivasel ja merglimuldadel.

Vein on helekuldse värvusega roheka varjundiga ja kristallselge läikega; on õrna Rieslingu buketiga, värskendav maitse vananemise toonidega, kohati kerge tõrvase varjundiga. Vein pärjati ühe kuld-, 8 hõbe- ja 4 pronksmedaliga.

Tsinandali on üks parimaid veine. Loodud 1926. aastal A. A. Egorov poolt Gruusia veinivalmistamise iidses keskuses Tsinandali Rkatsiteli ja Mtsvane sortidest. Õrna lille-eeterliku buketiga ja täidlase harmoonilise maitsega heleda õlevärvi vein, üsna värske, meeldiva tünnilaagerdumisjärgse järelmaitsega. Tsinandali autasustati 10 kuld- ja 9 hõbemedaliga.

Rkatsiteli söökla (Rosglavvino. Abrau-Durso)

Laua cabernet (Rosglavvino. Stavropolvino)

Tabel Cabernet (Rosglavvino. Abrau-Durso)

Valge lauavein (Dagestani majandusnõukogu)