John A. McDougall, MD ja Mary McDougall

Tärklise lahus

Sööge toite, mida armastate, taastage oma tervis ja kaotage lõplikult kaalu!

Teaduslik toimetaja Nadežda Nikolskaja

Avaldatud John A. McDougall, MD, c/o Bidnick & Company loal.

Juriidilist tuge kirjastusele pakub Vegas-Lexi advokaadibüroo.

© 2012, autor John A. McDougall

© Tõlge vene keelde, väljaanne vene keeles, kujundus. Mann, Ivanov ja Ferber LLC, 2016

* * *

Seda raamatut täiendavad hästi:

Colin Campbell

Taimne dieet

Lindsay Nixon

Pühendatud meie lastelastele – toogu tärklisedieet teile paremat tulevikku

Lugejatele

Dieet on võimas keha seisundi regulaator. Kui olete tõsiselt haige või võtate ravimeid, pidage enne dieedi muutmist või treeningut kindlasti nõu oma arstiga, kuidas see dieet teid mõjutada võib ja kuidas see teie ravimitega toimib. Raamatus mainitud inimesed on tõelised ja nende nimesid kasutatakse nende loal. Kui teete seda, mida nemad, saavutate sarnaseid tulemusi. Muidugi on mis tahes meetodi kasutamise tagajärjed väga individuaalsed, kuid enamikul juhtudel võimaldab tärklise dieet tõesti vältida mitmeid levinud haigusi, taastada tervist ja parandada. välimus. (Vähiravimid on tõelised ja dokumenteeritud, kuid vähem levinud.)

Dr McDougalli dieet põhineb tärklistel, millele on lisatud puu- ja köögivilju. Kui olete rangelt järginud seda madala rasvasisaldusega taimetoitu enam kui kolm aastat või kui olete rase või toidate last rinnaga, võtke toidulisandina iga päev vähemalt 5 mikrogrammi B12-vitamiini.

Autorilt

Ainuüksi viimase pooleteise aasta jooksul on tärklis avanud ukse tervisele tuhandetele minu patsientidele, aidates neil vabaneda ülekaal ja ravisid valest toitumisest põhjustatud haigusi – kõrget vererõhku, diabeeti ja põletikulist artriiti. McDougalli viie- ja kümnepäevastel programmidel on käinud üle viie tuhande inimese ning enamiku jaoks on nende elu täielikult muutunud. Poolteist miljonit inimest ostsid üksteist minu varem avaldatud raamatut. Mida kauem ma arstiga praktiseerin, seda selgemad otsused mulle jõuavad.

Tärkliseenergias jagan teiega õpitut ja näitan teile, mida saate ja peaksite tegema, et taastada kontroll oma tervise ja heaolu üle. Leiate intuitiivset teavet, mida toetavad teaduslikud tõendid, lihtsa toidukorra ning sadade lihtsate ja maitsvad retseptid. Pärast esitatud teabe uurimist saate aru, kuidas oma elu paremaks muuta, keelamata endale lemmikroogasid.

Kõik, mida praegu tervise heaks teed, ei tööta. Sellepärast hoiate seda raamatut käes. Tõenäoliselt olete proovinud teisi dieete – paljusid neist –, kuid need pole teie jaoks aidanud. Fakt on see, et enamik dieete aitab kaalust alla võtta vaid siis, kui neid rangelt järgid – aga kuna need nõuavad sinult pidevat ilmajätmist või veelgi enam, kui need mõjuvad sinu heaolule halvasti, siis pole need ratsionaalsed. Kaalu langetamise asemel kaob huvi ja motivatsioon ning kaotatud kilod tulevad kiiresti tagasi.

Tärklise dieet on olemuselt erinev, kuna see pakub vastuvõetavat ja nauditavat toitumisviisi. Te ei tunne nälga ega puudust, sest tärklisepõhine dieet pole mitte ainult tervislik, vaid ka väga toitev. See on toitumiskava, millest võid kinni pidada seni, kuni soovid, ja isegi kui sa seda täiuslikult ei järgi, jäävad eelised sulle kogu eluks. Teisisõnu, pole konkreetset verstaposti, mille poole püüelda.

Lisaks sellele, et kaotate kaalu praktiliselt ilma pingutuseta, näete parem välja, tunnete end paremini ning paranevad ka teie elu ja tegevused. Teie vererõhk ja kolesteroolitase normaliseeruvad ning seedesüsteem hakkab lõpuks tööle nii, nagu peaks. Enamikul juhtudel saate keelduda ravimid Ja toidulisandid jäädes samas eelarvesse ja nautides loomulikku tervist. Kui proovite seda meetodit ja tunnete tulemusi, saate aru, et tärklisedieet on vastus, mida olete kogu oma elu otsinud. Soovi korral võid kohe alustada seitsmepäevase stardiplaaniga 14. peatükis: järgi seda, lugedes raamatut ja õppides, kuidas ja miks meetod töötab.

Lugedes tekib teil küsimusi, kuid ärge muretsege: kuulsin neid kõiki juba ammu enne selle raamatu kirjutamist. Sa ei pea muretsema piisava valgu, kaltsiumi, vitamiinide või muude toitainete saamise pärast: kõiki neid koostisosi leidub looduslikus toidus. Olles valmis, saate adekvaatselt hinnata, millist kasu või kahju reklaamitavatest toodetest tervisele kaasa toovad. õige toitumine ja muud infomaterjalid. Saate isegi teada, miks te pole sellest meetodist varem kuulnud, kuigi see tõotab nii palju suurepärast.

Lisaks mõistate, et sama meetod aitab säilitada keskkond. Söömisviisi radikaalselt muutes saate tervendada ümbritsevat maailma – kaotades kaalu, parandades oma tervist ja säästes raha, muutes seeläbi kogu oma elu.

Sissejuhatus

Minu enda teekond tärklise dieedini

Üks mu esimesi elutunde oli aususe teema. Lapsena tõmbasin hädasid nagu magnet. Ma ei tahtnud seda – kõik oli minu uudishimu tõttu. Kui olin seitsmeaastane, tõmbas politsei mu tänava vabasse majja sisse murdmise ja sisenemise pärast. Siis pidasin end teadlaseks. Järgmisel aastal tapsin oma hamstri õnnetuses. Kui olin üheksa-aastane, panin elutoa diivani põlema, katsetades samal ajal oma isa tulemasinat ja süüte gaasi. Mul oli selle juhtumi pärast väga häbi. Kuid mu vanemad näitasid tarkust. Nad teadsid, et karistamine suurendab ainult riski, et nende väike pahategija muutub kiiresti rahulolematuks mässumeelseks teismeliseks. Nad uskusid õigustatult, et mida rohkem ma neile oma naljadest räägin, seda tõenäolisem on, et nad suunavad mu energia produktiivsematesse kanalitesse. Nii et karjumise asemel näitasid nad mulle, et parim viis probleeme vältida on tõtt rääkida. Sellest ajast peale on tõe otsimisest ja tõe rääkimise vajadusest saanud mu elukreedoks.

I aktiivne inimene, agressiivse A-tüüpi isiksusega. Üritan elada iga päeva oma elus suurema entusiasmiga (mõnikord õnnestub, vahel mitte nii väga). Ma ei hinda ainult tõde, vaid olen kinnisideeks selle leidmisest. Mõnikord kritiseeritakse mind, et olen liiga karm, ebadiplomaatiline, otsekohene, aga ma ei hooli. Sellega seoses usun, et selline otsekohesus on ainus ja kõige rohkem tõhus meetod avage inimeste silmad, vabastage nad väärarusaamadest, mis viivad erinevate haigusteni, ja õpetage neile tõde, mis aitab tervist taastada.

Liigne rikkus rikub meie tervist

Hakkasin meditsiini õppima juba ammu enne arstiks saamist. 18-aastaselt, 1965. aastal, tabas mind insult, mis halvas kaheks nädalaks täielikult mu vasaku kehapoole. Minu paranemine oli väga aeglane ja seda ei saa nimetada täielikuks. Nelikümmend seitse aastat hiljem kõnnin ikka veel lonkades (kuigi purjelauaga sõidan peaaegu iga päev) ja see tuletab mulle pidevalt meelde teed, mis viis mind esmalt haiguse ja seejärel uue terviseni.

Mu vanemad elasid üle 1930. aastate suure depressiooni. Nendel rasketel aegadel kuulus mu ema pere toidulauale uba, mais, kapsas, pastinaak, herned, rutabaga, porgand, sibul, kaalikas, kartul ja leib, mida osteti viie sendi eest päts. Ainus lihaallikas oli kord nädalas väike hamburger. Kõik need õudused panid mu ema endale lubaduse, et tema lapsed ei kannata kunagi nii nagu tema, et tema lapsed söövad parimat toitu, mida raha eest osta saab. Iroonia on see, et tema head kavatsused tegid lõpuks rohkem kahju kui kasu. Aja jooksul sai selgeks, et suure depressiooni dieet oli palju tervislikum!

Kasvasin üles nii, et sõin hommikusöögiks peekonit ja mune, lõunaks lihavõileibu majoneesiga ning õhtusöögiks igapäevaseks toiduks veise-, sea- või kanaliha. Kõik kolm korda pesti sööki maha suure klaasi piimaga. Süsivesikud? Parimal juhul olid need lisandid (maitsestatud võid). Kui esmaklassilisest jahust valmistatud sai ja koogid välja arvata, olid need meie majas haruldased külalised.

Ma ei saanud sellest tol hetkel aru, aga parim toit, mille raha eest saab osta, peaaegu tappis mu. Nii kaua kui ennast mäletan, olen alati kannatanud kõhuvalu ja tugeva kõhukinnisuse käes. Olin sageli haige ja külmetushaigusega ning seitsmeaastaselt eemaldati mul mandlid. Kehalise kasvatuse tundides jõudsin alati finišisse viimasena ja sisse noorukieas mu nägu oli õline ja kaetud vinnid. 18-aastaselt, kui mul oli insult – arvasin, et see juhtus ainult vanemate inimestega –, sai mulle äkki selgeks, et midagi läheb kohutavalt valesti. Mul ei tulnud isegi mõtet juhtunut kuidagi oma toitumisega siduda – ja ka haigla arstid ei teinud selliseid oletusi –, nii et jätkasin söömist nagu varem. Varasemates kahekümnendates olin üle kahekümne kilo ülekaalus.

Ma ei süüdista oma ema. Ta toitis meid vastavalt parimad soovitused need aastad. Kes teadis, et need näpunäited ja nipid pärinevad liha- ja piimatööstusettevõtetelt, kes kuulutasid valku ja kaltsiumi meie põhilised toitumisvajadused? Ja kuigi oli kahtlusi loomsete saaduste söömise kahjulike mõjude kohta, lükkasid teadlased need kohe kõrvale kui ebaolulised.

Kasvasin üles madalama keskklassi peres Detroidi äärelinnas. Mu vanemad kohtlesid arste kui mingisuguseid kõrgemaid olendeid. Olin täiesti tavaline inimene ega unistanud kunagi meditsiinikarjäärist – vähemalt kuni minu saatusliku insuldi tõttu haiglasse sattumiseni. Minu kõrgendatud suhtumine arstidesse muutus radikaalselt kahe nädala jooksul, mis veetsin haiglaseinte vahel. Minust sai meditsiiniline juhtum, mida teaduse valgustajad vaatama tulid ja siis minu juhtumit kirjeldasid. Patsiendi ja teismelisena, kes soovis tagasi kooli minna, küsisin igalt arstilt, kes mind nägi, samu küsimusi: "Mis mu insuldi põhjustas?" "Kuidas saate mind aidata?" ja "Millal ma koju saan?"

Tüüpiline reaktsioon oli mitteverbaalne: nad viskasid vaikides käed ja lahkusid ruumist. Mäletan, et mõtlesin endamisi: "Noh, ma saan sellega hakkama." Kui mulle sai selgeks, et arstid ei oska mu kolmest küsimusest ühelegi vastata, lahkusin haiglast, hoolimata soovitusest seda mitte teha. Naastes Michigani ülikooli kolledžisse, olin oma tulevaste õpingute suhtes alguses väga kõhklev ning 1968. aastal astusin lõpuks meditsiinikooli ja hakkasin kinnisideeks meditsiiniõpingutest.

Veidi hiljem tekkis mul kinnisidee kirurgiaosakonna õest, kellega kohtusin viimasel kursusel, kui puusaoperatsiooni ajal assistendina tegutsesin. Mary ja mina abiellusime ja kolisime Hawaiile Honolulusse, kus ma stažeerisin Queeni meditsiinikeskuses. Järgmised kolm aastat töötasin suurel saarel asuvas Hamakua Sugar Company arstina. Olin viie tuhande inimese – firma töötajate ja nende perede – ainus arst ning seetõttu pidin sünnitama lapsi, allkirjastama surmatunnistusi jne. Lähim arst oli Hilos (70 kilomeetri kaugusel) ja mu patsiendid määrasid mulle kõik ülesanded, mida tavaliselt täidavad täiesti erinevad arstid.

Kui ma tegin igapäevast tööd, näiteks õmblesin, parandasin luumurde või määrasin infektsiooni raviks antibiootikume, nägin patsientide paranemist jälgides oma töö tegelikku mõju, mis oli väga rahuldust pakkuv. Kuid kroonilised haigused viisid mind täielikku meeleheitesse. Vaatamata oma parimatele pingutustele ei suutnud ma lihtsalt aidata patsiente, kellel on tõsised probleemid, nagu rasvumine, diabeet, südame-veresoonkonna haigused või artriit. Kui istanduse töötaja tuli minu juurde ühe sellise kaebusega, oli mul ainus asi (ja mida ma meditsiinikoolis õppisin) soovitada sobivaid ravimeid. Enne kui patsiendid minu kabinetist lahkusid, julgustasin neid tagasi pöörduma, kui ettenähtud ravimid ei aidanud – ja nad pöördusid sageli tagasi. Siis proovisime teisi ravimeid. Ma ei loobunud kunagi sellest meetodist - erinevate ravimite kasutamisest, kuid mõne aja pärast lõpetasid patsiendid minu külastamise täielikult.

Olin täiesti kindel, et need ebaõnnestumised olid minu ettevalmistamatuse tagajärg ja pärast kolme suhkruistandustes veedetud aastat lahkusin Big Islandilt, naasin Honolulusse ja astusin Queeni meditsiinikeskuse meditsiinilise residentuuri programmi. Kaks aastat hiljem lahkusin sellelt intensiivselt koolituselt, saamata vastuseid mind huvitavatele küsimustele. Siiski mõistsin midagi väga olulist: see ei olnud minu süü, et patsiendid ei paranenud. Ka arstiteaduse parimad esindajad ei suutnud saavutada märgatavamaid tulemusi: nende patsiendid põdesid kroonilisi haigusi jätkuvalt samamoodi ja parimal juhul suutsid mu silmapaistvad kolleegid sümptomid ajutiselt kontrolli alla saada.

Lõpetasin õpingud, sooritasin eksami ja sain arstitunnistuse. Aga ei haridus ega diplom ei teinud minust head arsti. Mõtlesin istandusse tagasi minna.

Minu patsientide õppetunnid

Paljud inimesed, sealhulgas arstid, on kindlalt veendunud, et vananedes muutuvad nad paksemaks ja neil on üha rohkem terviseprobleeme. Lapsed on kõige tugevamad, vanemad on veidi kehvema tervisega ning vanem põlvkond kannatab juba täie jõuga raskete ja krooniliste haiguste käes.

Oma patsiente istandustel jälgides nägin aga hoopis teistsugust pilti. Aasia immigrantide vanema põlvkonna esindajad jäid elujõuliseks, aktiivseks ega vajanud arstiabi isegi üheksakümnendateni ja pärast seda. Nad ei põdenud diabeeti südame-veresoonkonna haigused, artriit või rinna-, eesnäärme- või kolorektaalne vähk. Nende lastel oli see veidi raskem ja nad ei olnud enam nii suurepärase tervise juures. Kuid minu jaoks oli kõige üllatavam see, et noorema põlvkonna esindajad, nende samade immigrantide lapselapsed, kannatasid kõige võimaliku all. rasked haigused- just nendest, mida ma ülikoolis mitu aastat õppisin.

Mis võis sellise saatuse pöörde põhjustada? Otsustasin neid noori peresid hoolikalt jälgida. Analüüsisin nende elustiili, istandikel töökeskkonda ja käitumisomadusi ning märkasin üht huvitavat detaili. Need pered eemaldusid oma riikide traditsioonilisest toitumisest ja keskendusid täielikult sellele Ameerika stiil toitumine. Kas nad ei kaotanud sellega loomulik kaitseülekaalulisuse ja levinud krooniliste haiguste tõttu, mida nende kohalik toit neile andis?

Minu vanimad patsiendid rändasid Hawaiile Hiinast, Jaapanist, Koreast ja Filipiinidelt, kus riis ja köögiviljad on igapäevase toitumise aluseks. Ja nad jätkasid täpselt sama söömist siin, oma uues Ameerika kodu. Teise põlvkonna esindajad, kes on juba Hawaiil sündinud, hakkasid oma vanemate traditsioonilisse toiduvalikusse lisama lääne toite. Ja kolmanda põlvkonna esindajad on oma vanavanemate elutähtsa tärklisepõhise dieedi täielikult vahetanud tüüpilise Ameerika dieedi vastu, mis koosneb lihast, piimatoodetest ja töödeldud toitudest.

Kogukonnas, kus ma üles kasvasin, valitses tugev usk, mida toetasid valitsus ja muud allikad, et kõige tervislikum ja tasakaalustatum toitumine sisaldas nelja toidugruppi – liha, piimatooted, teravili ning puu- ja juurviljad. Kuid istandustel nägin täiesti teistsugust pilti: vanem põlvkond elas hästi, söödes ainult teravilja, aga ka köögi- ja puuvilju, see tähendab neljast rühmast kahte kuuluvaid tooteid, samas kui järgmiste põlvkondade esindajad muutusid nõrgemaks ja nõrgemad, kuna nende toidus suureneb kahe ülejäänud rühma – liha- ja piimatoodete – osakaal.

Ikka ja jälle olen täheldanud seda "toitumise muutust" ja selle hilisemat mõju oma patsientide tervisele. Lõpuks klõpsas minus midagi ja ma justkui ärkasin, mõistes oma arstihariduse valeettekirjutusi. Tänu oma patsientidele sain kogeda äkilist valgustust, taipamist. Seda olen otsinud juba 18. eluaastast saadik, mil olin sellest kohutavast insuldist muserdatud ja tahtsin innukalt teada saada, mis selle põhjustas ning kuidas kavatsevad arstid mu tervist ja seisundit edaspidi parandada.

Minu meditsiiniõpe ei õpetanud mulle midagi toidu mõjust tervisele. Toitumist ei käsitletud peaaegu kunagi meditsiinikoolis, minu õpikutes ega praktika ajal. Minu kvalifikatsioonieksamil oli sellel teemal vaid paar küsimust. Kuid üks lihtne arusaam võimaldas mul vabastada patsiendid ebatõhusatest ravimitest, kaitsta neid ohtlike operatsioonide eest, pakkuda neile lihtsat ja tõhusat teed tervise ja pikaealisuse poole ning kaotada kaalu igaveseks.

Globaalne nähtus

Mõeldes, kas seda suundumust saaks rakendada ka väljaspool Hawaii väikest rahvastikku, hakkasin uurima erinevate kultuuride traditsioonilisi toitumisharjumusi üle maailma. Pean ütlema, et minu tuvastatud sõltuvus leidis ikka ja jälle kinnitust. Dieet, mis kahjuks sageli tähelepanuta jäetakse, oli tõepoolest inimeste tervise põhikomponent.

Praktilise dieteetika täielik potentsiaal ilmnes pärast seda, kui tegelesin täiendavate uuringutega toitva dieedi mõju kohta inimeste tervisele. Kuningliku meditsiinikeskuse meditsiiniraamatukogus teadusajakirjade hunnikuid läbi kammides mõistsin, et ma pole kaugeltki esimene terapeut või teadlane, kes märkas tärklisepõhise dieedi mõju mitmesugustest vaevustest vabanemisel. Paljud autorid enne mind on avastanud, et kartul, mais ja täisteratooted aitavad tervist taastada, liha ja piimatooted aga viivad krooniliste haigusteni, mis raskendavad elu.

Neid päevikuid uurides nägin ka seda, et inimesed, kes juba põevad mõnda tõsist haigust, võivad protsessi tagasi pöörata ja hakata taastuma, lihtsalt lõpetades nende tervist kahjustavate toitude söömise, millega nad olid harjunud, ja asudes üle tärkliserikkale dieedile, mis toetas loomuliku protsessi taastumine. Ja sellele oli pühendatud rohkem kui üks artikkel: paljudes uuringutes kirjeldati kehakaalu normaliseerumist, aga ka valu rinnus, peavalu ja artriidi kadumist toitumise muutuste tõttu. Neeruhaigused, südameprobleemid, 2. tüüpi diabeet, soolehäired, astma, rasvumine ja muud vaevused taandusid tervisliku toitumise rünnaku all. Nendes ajakirjades viimase 50 aasta jooksul avaldatud tohutu hulk uuringuid on näidanud, et minu patsiendid, kellel on kroonilised haigused, mis tundusid ravimatud, võiksid saada kasu tärklisepõhisest dieedist, millele on lisatud puu- ja köögivilju. Ja mingeid ravimeid ega operatsioone poleks vaja!

Tahtsin maailmale öelda, et tervise parandamine ja erinevate vaevuste vältimine on võimalik lihtsalt toitumist muutes ning see minu avastus, mille tegin istandustel töötades, oli juba teaduslikult dokumenteeritud. Olin kindel, et minu revolutsioonilist läbimurret toetatakse laialdaselt, et see õnnelik õnnetus võimaldab teistel mitte raisata aega tõe otsimisele, et selle tõe pärast tuleb karjuda inimeste maailmas, kes püüavad valust ja kannatustest vabaneda. .

A-tüüpi isiksus on indiviidi iseloomustavate tunnuste süsteem, mille hulgas on juhtivad kalduvus võistlemisele, kannatamatus ja ärrituvus. Tüpoloogia autorid on Ameerika teadlased Ray Rosenman ja Meyer Friedman. Arvatakse, et seda tüüpi esindajad on haigustele kõige vastuvõtlikumad südame-veresoonkonna süsteemist. Siin ja allpool on toimetaja ja tõlkija märkmed.

Suur Depressioon oli ülemaailmne majanduskriis, mis algas 1929. aastal ja lõppes 1939. aastal ning oli kõige teravam aastatel 1929–1933. Kõige teravamalt oli kriis tunda Kanadas, USA-s, Prantsusmaal, Suurbritannias ja Saksamaal.

Hiina õpetus. Suurima toitumise ja tervise seost käsitleva uuringu tulemused Campbell Thomas

Doktor McDougalli saatus

Doktor McDougalli saatus

Kui John McDougall meditsiinihariduse omandas, avas ta Hawaiil Oahu saarel praksise. Ta hakkas kirjutama raamatuid toitumisest ja tervisest ning sai tuntuks kogu Ameerikas. 1980. aastate keskel. Johniga võttis ühendust Californias Napa Valleys asuv St. Helena haigla ja küsis, kas ta oleks huvitatud nende meditsiinikeskuses ametikohale asumisest. See oli seitsmenda päeva adventhaigla; Kui mäletate 7. peatükist, julgustab see õpetus taimetoidule (kuigi õpetuse järgijad tarbivad keskmisest suuremas koguses piimatooteid). See oli liiga hea võimalus kasutamata jätta ja John lahkus Hawaiilt ja suundus Californiasse.

Ta veetis palju viljakaid aastaid Püha Heleni haiglas. Õpetas toitumisprobleeme ja soovitas üle minna tervisliku toitumise haigete patsientide ravimisel, mis tal oli ülimalt edukas. Ta ravis enam kui 2000 raskelt haiget patsienti ja 16 aasta jooksul ei kaevatud teda kordagi ega esitanud ta isegi kaebust. Võib-olla veelgi olulisem on see, et John nägi, et tema patsiendid paranesid. Kogu selle aja jätkas ta oma loomingu avaldamist, säilitades oma maine. Kuid tasapisi hakkas ta mõistma: midagi oli muutunud võrreldes sellega, mis oli siis, kui ta esimest korda haiglasse jõudis. Tema rahulolematus kasvas.

Hiljem rääkis ta nendest aastatest nii: “Ma lihtsalt ei näinud enda jaoks mingeid väljavaateid. Programmis oli 150-170 inimest aastas ja oligi kõik. See arv pole suurenenud. Ma ei saanud haiglalt toetust ja pidin ületama arvukalt administratiivseid takistusi.

Tal hakkasid haiglas teiste arstidega väikesed konfliktid tekkima. Mingil hetkel esitas kardioloogiaosakond McDougalli ravimeetoditele vastuväiteid. Vastuseks tegi John neile ettepaneku: "Las ma saadan iga oma südame-veresoonkonna haiguste all kannatava patsiendi teie juurde teisele konsultatsioonile, kui teie saadate omakorda oma patsiendid minu juurde." See oli üsna mõistlik, kuid nad ei nõustunud. Teisel korral suunas John ühe oma patsiendi kardioloogi juurde, kes ütles patsiendile ekslikult, et ta vajab möödaviiguoperatsiooni. Pärast paari sellist juhtumit suurendas John oma patsientide arvu maksimaalse võimalikuni. Lõpuks helistas John kardioloogile pärast seda, kui ta soovitas operatsiooni teisele oma patsiendile ja ütles: "Ma tahan teie ja patsiendiga rääkida. Tahaksin arutada teaduskirjandust, mille kohta te selle soovituse tegite. Kardioloog keeldus seda tegemast, mille peale John vaidles vastu: „Miks mitte? Soovitasite sellele mehele just avatud südameoperatsiooni! Ja sa võtad temalt 50 000 või 100 000 taala. Miks me ei võiks seda arutada? Kas te ei arva, et see on patsiendi suhtes ebaõiglane?" Kardioloog vastas, et arutelu ajab patsiendi ainult segadusse. See oli viimane kord, kui ta soovitas McDougalli patsientidele südameoperatsiooni.

Samal ajal ei suunanud ükski teine ​​haigla arst oma patsiente Johni juurde. Mitte kunagi. Nad saatsid tema juurde oma naised ja lapsed, kuid mitte kunagi oma patsiente. Johni sõnul oli põhjus järgmine:

"Nad olid mures [mis juhtub], kui patsiendid minu juurde tulid, ja mis tegelikult juhtus iga kord, kui patsiendid ise minu juurde tulid. Tulid südame-veresoonkonna haigused, kõrge vererõhk või suhkurtõbi. Soovitasin neil pidada dieeti ja nad ei vajanud enam ravimeid ning nende tervisenäitajad normaliseerusid. Nad ütlesid oma arstile: „Mis jama ma sinult enne kuulsin? Miks sa lasid mul kannatada, raha raisata, peaaegu surra, kui ma tahtsin ainult kaerahelbeid?” Arstid ei tahtnud seda kuulda."

Johni ja tema haigla kolleegide vahel oli teisigi pingeid, kuid viimane piisk oli Roy Swanki sclerosis multiplex’i programm, mida mainiti 9. peatükis.

John võttis Swankiga ühendust ja sai teada, et kavatseb peagi pensionile jääda. Ta oli arsti juba ammu tundnud ja austanud ning tegi ettepaneku liita oma sclerosis multiplex'i programm St Helena haigla arstipraksisega, säilitades selle nime Swanki auks. Ta nõustus Johni suureks rõõmuks. Nagu John ütles, sobis see programm ideaalselt meditsiinipraktika Püha Helena haigla neljal põhjusel:

See oli kooskõlas adventistide põhimõttega ravida haigusi toitumise kaudu;

See võimaldas meil aidata inimesi, kes seda vajasid;

See kahekordistaks nende patsientide arvu, mis aitaks programmi laiendada;

Programmi maksumus oli peaaegu null.

Tagantjärele mõeldes ütleb McDougall: „Kas võiksite mõelda ühele põhjusele, miks seda mitte teha? See [oli] antud!” Seetõttu tuli ta selle ettepanekuga selle osakonna juhataja juurde, kus ta töötas. Ta vastas, et ta ei arva, et haigla peaks sellega nõustuma: "Ma ei arva, et meil on praegu vaja uusi programme rakendada." John küsis jahmunud: „Palun selgitage, miks. Milleks haigla on? Milleks me siin oleme? Arvasin, et see on haigete inimeste ravimiseks.

Osakonnajuhataja vastus oli hämmastav: „Muidugi on, aga inimesed kannatavad hulgiskleroos, mitte kõige ihaldusväärsemad patsiendid. Te ise ütlesite mulle, et enamikule neuroloogidest ei meeldi selliseid patsiente ravida. John ei suutnud kuuldut uskuda. Pärast pingelist pausi ütles ta:

"Oota hetk. Olen arst. Siin on haigla. Minu teada on meie ülesanne patsientide kannatusi leevendada. Need inimesed on haiged. See, et teised arstid ei saa neid aidata, ei tähenda, et ka meie ei saaks. Teaduslikud tõendid näitavad, et see on meie võimuses. Ravin edukalt neid, kes minu abi vajavad ja see on haigla. Kas saate mulle selgitada, miks me ei taha neid patsiente aidata?

«Tahaksin rääkida haigla peaarstiga. Püüan talle selgitada, milleks see programm mõeldud on, miks haiglale seda vaja on ja miks seda vajavad patsiendid. Ma palun teil meie kohtumine kokku leppida."

Kuid vestlus peaarstiga osutus vähem keeruliseks. John arutas olukorda oma naisega. Ta pidi paari nädala pärast haiglaga lepingut pikendama ja ta otsustas seda mitte teha. Ta jättis kolleegidega soojalt hüvasti ega tunne tänaseni mingit isiklikku pahameelt. Ta selgitab lihtsalt, et neil olid elus erinevad eesmärgid. McDougall eelistab meenutada St. Helensit kui head kodu, mis oli tema jaoks 16 aastat, kuid see oli ka asutus, mis oli "seotud ravimifirma rahaga".

Tänapäeval juhib McDougall, keda toetab tema perekond, üliedukat elustiiliraviprogrammi, peab populaarset avalikku uudisteblogi (www.drmcdougall.com), korraldab grupireise endiste patsientide ja uute sõpradega ning harrastab sagedamini purjelauasõitu. üleval Bodega lahes. See arst saaks oma laialdaste teadmiste ja kõrge kvalifikatsiooniga aidata miljonitel inimestel oma tervist parandada. Kolleegid ei seadnud kunagi tema kui spetsialisti teeneid kahtluse alla, kuid ametlik meditsiin ei vaja tema teenuseid. Talle tuletatakse seda pidevalt meelde:

«Minu juurde tulevad reumatoidartriiti põdevad patsiendid. Nad liiguvad ratastoolis ega suuda isegi oma autos süütevõtit keerata. Hakkan neid ravima ja kolm või neli nädalat hiljem lähevad nad oma arsti juurde. Nad suruvad ta kätt kindlalt. Arst hüüab: "Imeline!" Ärritatud patsient vastab: "Ma tahan teile rääkida, mida ma tegin. Ma läksin McDougalli, muutsin oma dieeti ja ravisin välja artriidi. Arst vastab: "Oh issand, see on suurepärane. Mida iganes sa teed, jätka ja siis tule minu juurde. Vastus on alati täpselt see. Nad ei ütle: "Palun rääkige mulle, mida te tegite, et saaksin seda teistele patsientidele soovitada." Nad ütlevad: "Mis iganes sa teed, on suurepärane." Kui patsient hakkab rääkima, et on üle läinud taimetoidule, katkestab arst ta: „Okei, suurepärane, sa oled tõesti tugev inimene. Tänan teid väga, näeme hiljem." Patsient tuleb võimalikult kiiresti kabinetist välja saata. See on ohtlik... väga ohtlik."