Smażone ziemniaki z mięsem w powolnej kuchence. Mięso z ziemniakami w powolnej kuchence. Pieczeń z wieprzowiną

Smażone ziemniaki z mięsem nie tracą na atrakcyjności, są obfite i pyszna opcja obiad lub kolację, ponieważ dobrze komponuje się zarówno ze świeżymi sałatkami, jak i zimowymi przetworami. Istnieje wiele metod gotowania, z których każda nada ulubionemu daniu każdego niepowtarzalny smak i aromat.

Aby zaoszczędzić czas i uzyskać jaśniejszy smak wszystkich składników w tym przepisie, zaleca się użycie dwóch patelni.

Do przygotowania dania potrzebne będą:

300 gramów polędwicy wieprzowej lub polędwicy;
600 gramów ziemniaków;
dwie lub trzy żarówki;
olej słonecznikowy, sól, pieprz.

Gotowanie

Mięso pokrojone w paski podsmażyć na złoty kolor, dodać cebulę pokrojoną w półpierścienie, smażyć jeszcze kilka minut na małym ogniu. Równolegle na drugiej patelni smażone są ziemniaki pokrojone w cienkie paski. Połącz mięso i ziemniaki na jednej patelni, posyp pieprzem i solą do smaku, przykryj i trzymaj na ogniu jeszcze przez około trzy minuty.

Tak przygotowane ziemniaki smażone dobrze komponują się z sałatkami ze świeżych warzyw, kapustą kiszoną, a także z kiszonymi pomidorami czy ogórkami.

Z dodatkiem pieczarek na patelni

Odświeżać klasyczny przepis Możesz, jeśli dodasz tam grzyby. Możesz wziąć dowolne grzyby: pieczarki, grzyby, kurki itp.

Lista wymaganych składników:

mięso - 300 gramów;
średnia żarówka;
ziemniaki - 400 gramów;
grzyby - 300 gramów;
olej roślinny - 20 gramów;
ulubione przyprawy do smaku.

Smażone ziemniaki z grzybami i mięsem przygotowuje się w kilku etapach:

Mięso kroi się w małe kostki - nie więcej niż jeden centymetr, smażone w niewielkiej ilości oleju przez około pięć minut.
Grzyby są myte, pozbywają się nadmiaru wilgoci, dodawane do mięsa. Piec jeszcze kilka minut.
Cebula jest zgnieciona, łączy się z mięsem i grzybami.
Obrane i umyte ziemniaki kroi się w kostkę i wysyła do smażenia mięsa i grzybów. Przykryj patelnię pokrywką, aż ziemniaki będą miękkie.
Na koniec do potrawy dodaje się wybrane przyprawy i sól do smaku, po czym wszystko lekko podsmaża się na dużym ogniu.

Używając grzybów leśnych, należy je wcześniej ugotować, ale jeśli weźmie się grzyby mrożone, nie trzeba ich najpierw rozmrażać.

Piecz w powolnej kuchence w domu

Wolnowar nie tylko oszczędza dużo czasu, eliminując godzinne stanie przy kuchence, ale także pomaga uzyskać niepowtarzalny smak potraw gotowanych w rosyjskim piecu.

Będziemy potrzebować:

filet wieprzowy - pięćset gramów;
ziemniaki - 1 kilogram;
jedna średnia żarówka;
marchewki - 1 szt.;
pasta pomidorowa - 80 gramów;
dwa lub trzy ząbki czosnku;
sól, ulubione przyprawy, liść laurowy, zielenie - do smaku.

Na początek należy przygotować mięso i warzywa:

opłucz wieprzowinę i pokrój w kostkę;
obierz ziemniaki, pokrój w kostkę lub słomki;
obierz i posiekaj cebulę, czosnek;
Zetrzyj wcześniej obrane marchewki.

Następnie mięso układa się na dnie miski, która jest pokryta posiekanymi warzywami. Następnie dodaje się pastę i wybrane przyprawy, po czym wszystko dokładnie miesza się, aż składniki nabiorą różowawego odcienia. Następnie multicooker przechodzi w tryb „Gulasz”, jeśli istnieje funkcja wyboru produktu, włącz tryb „Mięso”. Czas pieczenia można regulować do jednej godziny, ale po wyłączeniu programu nie spiesz się z otwieraniem pokrywy - pieczeń będzie smakować lepiej, jeśli zostawi się ją na kolejne 15-20 minut. Zaleca się podawać danie z ziołami, chlebem żytnim i mlekiem.

Prosty przepis na gotowanie w powolnej kuchence

Ziemniaki przygotowane według tego przepisu będą doskonałą opcją na pełny obiad dla całej rodziny w krótkim czasie.

Składniki:

600 gramów wieprzowiny;
1 kg ziemniaków;
1 cebula;
1 marchewka;
liść laurowy;
olej słonecznikowy.

Metoda gotowania

Proces gotowania jest tak prosty, jak to możliwe, nie zajmuje dużo czasu i odbywa się etapami:

Obierz cebulę i marchewkę, pokrój je w dowolny dogodny sposób i smaż przez kilka minut w niewielkiej ilości oleju w trybie „smażenia”.
W międzyczasie ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w plasterki i dodać do podsmażonych już warzyw.
Wyślij tam mięso, liść laurowy i sól do smaku.
Napełnij wszystko wodą. Ilość wody dostosowujemy w zależności od tego, czy w gotowym naczyniu potrzebny jest sos.
Włącz multicooker na 20 minut w trybie „Gaszenie”.

Gotowe danie ułóż na talerzach, udekoruj ziołami i kwaśną śmietaną. Podawać na gorąco.

Mięso po francusku z ziemniakami w powolnej kuchence

Twoje ulubione danie gotowane w powolnej kuchence nabiera niepowtarzalnego niepowtarzalnego smaku i aromatu przy minimalnym czasie gotowania.

Do przepisu potrzebne będą:

filet wieprzowy - 500 g;
duże ziemniaki - trzy sztuki;
duży pomidor - dwie sztuki;
cebula - dwie sztuki;
ser - 50 gramów;
kwaśna śmietana lub majonez - 100 ml;
czosnek - dwa ząbki;
sól, pieprz do smaku;
olej roślinny - 30 ml.

Jak gotować frytki z mięsem:

Opłucz wieprzowinę przed gotowaniem zimna woda, pokroić w cienkie plasterki i delikatnie ubić. Następnie wlej olej na dno miski multicooker i umieść tam przygotowane mięso, które następnie posolić i pieprzyć.
Tak przygotowaną cebulę i marchewkę pokroić w krążki i ułożyć na mięsie: najpierw cebulę, potem ziemniaki. Nasmaruj kwaśną śmietaną (majonezem), ponownie posol, posyp posiekanym czosnkiem. Zamknij pokrywę, ustawiając tryb „Pieczenie” na czterdzieści minut.
Piętnaście minut przed upływem terminu należy otworzyć pokrywę, na ziemniaki położyć pokrojone w plasterki pomidory i posypać startym serem. Zamknij pokrywę przed końcem czasu gotowania.

Rzeczywiście, ilu ludzi - tyle opinii! Zapytaj kogokolwiek, jak przygotowuje się ziemniaki z mięsem w powolnej kuchence, a dostaniesz tysiąc różne rady i przepisy. I właśnie: ziemniaki z mięsem – z czym? Kurczak lub inny drób, wołowina lub cielęcina, wieprzowina lub mięso mielone? Znowu - duszone czy smażone, a może zapiekanka? Nawet metoda krojenia ziemniaków może się radykalnie różnić - w zgrabne kostki lub po męsku, prawie na pół, aby „kawałek ust się podobał”…

Oferujemy Państwu kilka w jednym miejscu proste przepisy tak powszechne danie, jak ziemniaki z mięsem w multicookerze, dzięki czemu ci, którzy właśnie dostali inteligentnego asystenta, mają w czym wybierać, a ci, którzy rozumieją multicookery jak as, znajdą dla siebie coś nowego i nieoczekiwanego.

Na początek zdecydujmy od razu, czy będziemy smażyć, czy nie, a jeśli tak, to jak - w misce multicooker lub szybko na patelni. W przepisach wskażemy tylko zalecenia, a sam zdecydujesz, czy tego potrzebujesz. W przypadku żywności dietetycznej i dla niemowląt lepiej jest obejść się bez smażenia. To samo dotyczy dodania oleju, warzyw czy masła (roztopionego) – ziemniaki z mięsem w powolnej kuchence są dobre nawet na wodzie. Więc pewne odstępstwa od receptur są jak najbardziej dopuszczalne i nie podlegają karze.

Ogólnie rzecz biorąc, możesz tworzyć własne dodatki do każdego przepisu. Na przykład dodaj inne warzywa do ziemniaków - Papryka, cukinia, bakłażan, dynia, rzepa. Zamiast zwykłej cebuli lub z nią można położyć por lub Zielona cebula. Dla tych, którzy kochają zieleń pod każdą postacią, sam Bóg nakazał hojną ręką wsypać do miski każdą zieleninę - pietruszkę, kolendrę, koperek, bazylię i inne pożyteczne zioła. A przy liczbie składników wszystko nie jest takie proste: ktoś kocha ziemniaki z mięsem, a ktoś lubi mięso i ziemniaki bliżej - wszyscy jesteśmy różni! Twórz więc od serca i wypełniaj dom wspaniałymi aromatami potraw przygotowywanych z miłością.

Ziemniaki Z Kurczakiem

Składniki:
1 kurczak (lub piersi lub uda)
7-8 ziemniaków,
2 żarówki
2 marchewki
200 ml wody
warzywne lub masło- do smażenia,
sól, przyprawy - do smaku i chęci,
zieleń.

Gotowanie:
Wlej trochę na dno miski. olej roślinny lub połóż kawałek masła (roztopionego) masła i włącz tryb „Pieczenie” lub „Smażenie” na 40 minut. Gdy olej się rozgrzewa, pokrój mięso z kurczaka w średniej wielkości kostkę. Jeśli wziąłeś całego kurczaka, odetnij mięso z piersi, ud i podudzi, a skrzydełka i grzbiet możesz zostawić do zupy. I możesz je posiekać i dodać do mięsa, bulion będzie bogatszy. Umieść kurczaka w misce i zamknij pokrywkę. W międzyczasie pokrój cebulę w kostkę, marchew zetrzyj na grubej tarce lub też pokrój w drobną kostkę (więcej zamieszania, ale efekt jest piękniejszy). Dodać warzywa do kurczaka i wymieszać. Smaż wszystko razem w tym samym trybie przez kolejne 10-15 minut. Ziemniaki pokroić w kostkę około 2x2 cm, dodać sól i przyprawy, posiekane ziemniaki do miski, zalać wodą, wymieszać, zamknąć pokrywkę i gotować do końca trybu. Następnie przełączyć na tryb „Wygaszanie” na 1 godzinę.

Poniższy przepis jest dla miłośników bogatych potraw. Połączenie wieprzowiny i grzybów od dawna jest klasykiem. Możesz użyć zarówno grzybów, jak i boczniaków. Lub odmroź akcje z własnego „cichego polowania”.

Ziemniaki z wieprzowiną i grzybami

Składniki:
500 g polędwicy wieprzowej,
500 gramów pieczarek
1 kg ziemniaków
1-2 żarówki
1-2 marchewki
400 ml wody
sól, przyprawy, zioła, olej - do smaku.

Gotowanie:
Wszystkie warzywa i mięso pokroić w kostkę. Marchewkę można zetrzeć. Do miski wlać olej (roślinny lub masło lub roztopiony smalec), włączyć tryb „Pieczenie” lub „Smażenie” na 1 godzinę i smażyć mięso, zamykając pokrywę, przez 15 minut. Zamieszaj kilka razy. Dodać pieczarki, cebulę i marchewkę, wymieszać i smażyć jeszcze 10 min. Następnie włożyć do miski ziemniaki, posolić, pieprzyć, dodać przyprawy (do mięsa lub ziemniaków, liść laurowy, suszone zioła itp.), wymieszać i zalać gorąca woda. Zamknij pokrywę i gotuj do końca trybu. Po sygnale możesz wrzucić kilka ząbków czosnku do miski, pokroić w cienkie płatki i trzymać naczynia przez 10 minut w trybie ogrzewania.

Ziemniaki z wołowiną lub cielęciną przygotowuje się w ten sam sposób, tylko po usmażeniu i dodaniu ziemniaków do miski multicooker należy włączyć w trybie „Gulasz” na 2-3 godziny, im dłużej, tym lepiej. I możesz ugotować azu.

Składniki:
400-500 g wołowiny,
3-5 ziemniaków
2 ogórki kiszone,
1-2 marchewki
1-3 żarówki
2-3 ząbki czosnku,
2 łyżki stołowe koncentrat pomidorowy,
1,5 stosu. woda,
sól, przyprawy, czerwony mielony pieprz - do smaku,
olej do smażenia.

Gotowanie:
Mięso pokroić w kostkę (jak w stroganowie wołowym). Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę i ogórki w paski, czosnek pokroić w plasterki. Dodaj trochę oleju do miski, ustaw tryb „Pieczenie” lub „Smażenie” na 40 minut i włóż mięso do miski. Nie zamykaj pokrywki i gotuj, mieszając, przez 10-15 minut. Następnie włóż cebulę, marchewkę i czosnek do miski i gotuj ponownie, bez zamykania pokrywy, aż do końca trybu. Zamieszać. Pod koniec trybu dodaj do miski ogórki, koncentrat pomidorowy, sól, przyprawy i szklankę gorąca woda, zamknij pokrywę i ustaw tryb „Gaszenie” na 70 minut. Po 40 minutach włóż ziemniaki do miski, zalej jeszcze pół szklanki gorącej wody, wymieszaj i ponownie zamknij pokrywkę. Podczas serwowania posypać ziołami.

Inną opcją ziemniaków z mięsem jest pieczeń. obfite danie, szczególnie dobre w zimnych porach roku.

Pieczeń z wieprzowiną

Składniki:
600-700 g wieprzowiny,
7-8 ziemniaków,
1-2 marchewki
1-2 żarówki
2 łyżki stołowe koncentrat pomidorowy,
2 łyżki stołowe tłusta śmietana,
2 liście laurowe,
1 łyżka olej roślinny,
sól, pieprz, przyprawy - do smaku,
1 szklanka gorącej wody.

Gotowanie:
Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę w paski lub półkola, ziemniaki w średnią kostkę, mięso w małe kawałki. Ustaw tryb „Pieczenie” na 40 minut, wlej olej do miski, włóż cebulę i marchewkę i gotuj na wolnym ogniu bez zamykania pokrywy przez 15 minut. Dodaj mięso i kontynuuj gotowanie w tym samym trybie, mieszając, aż do zakończenia trybu. Ziemniaki włożyć do miski, zalać wodą wymieszaną z wodą koncentrat pomidorowy i kwaśną śmietaną, dodaj liść laurowy i przyprawy, zamknij pokrywkę, ustaw tryb „Gulasz” na 1 godzinę. Wszystko!

Na uroczysty rodzinny obiad można ugotować zapiekankę.

Zapiekanka Ziemniaczana „Dyplomata”

Składniki:
400 g mięsa wieprzowego lub drobiowego (z udek),
7-8 ziemniaków,
2 żarówki
100-150 g sera,
4 łyżki majonez,
2 łyżki stołowe warzywo lub ghee,
sól, przyprawy, zioła - do smaku.

Gotowanie:
Mięso pokroić w kostkę, cebulę pokroić w półpierścienie, ziemniaki pokroić w plastry o grubości 5 mm, zetrzeć ser na grubej tarce. Nasmaruj miskę multicooker olejem i ułóż produkty warstwami: połowa posiekanej cebuli, mięso (sól, pieprz, dodaj przyprawy i zioła), ponownie cebula, połowa ziemniaków (sól, pieprz, dodaj zioła), posmaruj połową majonez, ponownie warstwa ziemniaków, majonezu i sera. Ustaw tryb „Pieczenie” na 1 godzinę, zamknij pokrywę. Aby łatwo wyjąć zapiekankę z miski, można ją najpierw przykryć dwoma paskami papieru do pieczenia (szerokości równej średnicy miski i długości około 60 cm), układając je na krzyż. Ostrożnie wsuń dodatkowe „ogony” papieru na boki miski. Gdy danie będzie gotowe, wyjmij zapiekankę, trzymając nadmiar papieru. Bądź ostrożny! Po ułożeniu zapiekanki na talerzu oderwij lub odetnij nadmiar papieru. Można oczywiście po prostu odwrócić zapiekankę, ale wtedy warstwa sera będzie na dnie.

Jeszcze raz przypominamy, że z dowolnego przepisu (z wyjątkiem zapiekanek) można wyłączyć tryb „Pieczenie” lub „Smażenie”, zastępując je duszeniem, w takim przypadku wszystkie produkty można włożyć do miski i ustawić Odpowiedni czas. Możesz również dodać więcej wody, aby uzyskać więcej sosu.

Smacznego i nowych kulinarnych odkryć!

Larisa Shuftaykina

W dobrej powolnej kuchence można ugotować wiele potraw, ponieważ tak naprawdę zastępuje ona kilka narzędzi kuchennych na raz. Jednocześnie nie ma znaczenia, jakich głównych składników użyjesz – płatków zbożowych czy warzyw, a także z czym ugotujesz swoje kulinarne arcydzieła – z mięsem, grzybami czy składnikami egzotycznymi, ponieważ wolnowar z łatwością poradzi sobie ze wszystkimi powierzonymi mu zadaniami do tego.

Jednak większość gospodyń domowych woli używać tego urządzenia jako rodzaju patelni elektrycznej, przeprowadzając w nim tylko gotowanie, podczas gdy wysokiej jakości urządzenia produkcyjne Panasonica Lub Redmond stać na więcej. Dlatego dla wielu przepis na smażenie ziemniaków w multicookerach będzie jednym z pierwszych na nowej stronie ich książki kucharskiej.

Głównym składnikiem naszego przepisu będą oczywiście ziemniaki. W przypadku dużej rodziny najlepiej wziąć 6-8 dużych ziemniaków, a jeśli zamierzasz ugotować danie dla siebie lub dla dwojga, powinieneś ograniczyć się do 4-5 średnich bulw.

Ziemniaki należy bardzo dokładnie umyć i oczyścić, aby nie pozostały na nich oczka lub czarne kropki, które mogą zepsuć smak.

Do gotowania w powolnej kuchence najlepiej pokroić ją w cienkie plasterki – w takiej formie będzie się najlepiej smażyć. Jeśli jednak jesteś fanem klasycznego przepisu lub chcesz, aby danie wyglądało jak frytki, pokrój ziemniaki w paski. Powstałe półfabrykaty opłucz pod zimną wodą, aby zmyć wystającą skrobię i umieść w małej misce.

Posyp pokrojone ziemniaki solą i ewentualnie przyprawami. Mieszanka pieprzu, rozmarynu i oregano najlepiej nada jej oryginalnego smaku - sprawi, że Twoje danie będzie pachnące, pachnące i nieco egzotyczne w smaku. Dokładnie wymieszaj ziemniaki, które zamierzasz smażyć i odstaw na 15-20 minut, aby dobrze nasączyły wybranymi przyprawami.

W tym czasie zbierz pozostałe składniki - na pewno przyda ci się olej roślinny i trochę zieleniny. Możesz również urozmaicić smażone ziemniaki, dodając drobno pokrojony w kostkę czosnek lub obrączkowaną cebulę.

W multicookerze - niezależnie od tego znak towarowy należy do Redmond, Polaris lub innych, można też gotować obfite i pyszne ziemniaki z mięsem. Najczęściej gotuje się go z kurczakiem, choć można znaleźć wiele przepisów z wieprzowiną.

Dodatkowo możesz ugotować oryginalne danie z boczkiem lub pieczarkami – w tym takie, które należy do grupy przepisów na frytki.

Jeśli dodamy do potrawy dodatkowy składnik, należy go wcześniej usmażyć w powolnej kuchence, aby uwolnił tłuszcz lub sok, w którym maczamy ziemniaki.

Podstawowy „klasyczny” przepis

Po zakończeniu wszystkich przygotowań posmaruj ściany patelni w powolnej kuchence olejem roślinnym i wlej trochę na dno. W sumie należy wziąć około 5 łyżek stołowych - taka ilość wystarczy, aby ziemniaki były dobrze usmażone, a nie spalone.

Jeśli zamierzasz ugotować danie z kurczakiem, smalcem, wieprzowiną lub grzybami, najpierw włóż je do środka. Ustaw multicooker na tryb „Smażenie” - w niektórych modelach Redmond lub Polaris ta funkcja może nie być dostępna, więc musisz wybrać „Pieczenie”. Mięso lub grzyby smażymy krótko - 7-8 minut, tak aby powierzchnia pokryła się złocistym kolorem.

Po zakończeniu tego procesu lub w przypadku, gdy nie zamierzasz uzupełniać ziemniaków smalcem, kurczakiem i grzybami, ponownie otwórz pokrywę multicookera. Umieść ziemniaki w środku i spróbuj rozłożyć plastry tak równomiernie, jak to możliwe. Jeśli zamierzasz ugotować go pokrojonego w paski, jak frytki, nie będziesz miał żadnych problemów, ale jeśli plastry są wystarczająco duże, będziesz musiał poświęcić na to trochę czasu.

Nie bądź leniwy, aby dobrze umieścić ziemniaki w powolnej kuchence - w tym przypadku usmaży się równomiernie i uzyska bardzo przyjemny złoto-pomarańczowy odcień.

Aby ugotować smaczne i apetyczne danie, potrzebujesz co najmniej 40 minut - w najmocniejszych modelach Panasonic lub Redmond, ustawiając maksymalną wydajność, liczbę tę można zmniejszyć do 30 minut, ale w praktyce takie multicookery są dość rzadki. Gotowanie frytek zajmie również inny czas, ale to temat na osobną dyskusję. Upewnij się, że ziemniaki są wypoziomowane w wolnej kuchence, zamknij pokrywę i rozpocznij proces.

Jeśli przygotowujesz danie z grzybami, otwórz pokrywkę po około 10 minutach, aby uwolnić parę, która zamieni się w ich sok. W przeciwnym razie będziesz musiał spojrzeć na smażone ziemniaki za 20-25 minut. Dobrze wymieszaj, starając się odwrócić wszystkie plastry i ponownie zamknij pokrywkę, kontynuując gotowanie. W tym momencie możesz również dodać cebulę lub czosnek, jeśli chcesz, aby ziemniaki były ostrzejsze.

Około pięć minut przed zakończeniem całego procesu zajrzyj do środka. Jeśli wydaje Ci się, że w wolnowarze pozostało za mało oleju, lepiej go dodać, w przeciwnym razie ziemniaki mogą okazać się zbyt suche lub nawet lekko przypalone.

Oprócz tego warto też dodać trochę zieleni i w razie potrzeby posolić. W takim przypadku ziemniaki, które zamierzasz usmażyć, nabiorą pełnego smaku i staną się jednym z najlepszych dań, które możesz ugotować w powolnej kuchence. Po zakończeniu smażenia pozostaje tylko zdobyć gotowe danie, udekorować je i podać na stół.

Alternatywa - frytki

Sporo gospodyń domowych zastanawia się, czy można smażyć frytki w powolnej kuchence. Oczywiście odpowiedź brzmi tak, bo choć to urządzenie nie jest frytkownicą, to znacznie lepiej nadaje się do tego celu niż zwykła patelnia.

Aby to zrobić, patelnia musi być wypełniona w około jednej trzeciej mieszanką słonecznika i oliwy z oliwek, a następnie rozgrzać ją, włączając tryb smażenia na 10 minut - lub pieczenie w niektórych modelach Redmond.

Następnie opuść ziemniaki na metalowym sicie do gorącego oleju w powolnej kuchence i poczekaj, aż nabiorą ciemnozłotego koloru charakterystycznego dla frytek. Jeśli nie ma odpowiedniego narzędzia, ziemniaki można opuścić bezpośrednio na patelnię, a gdy będą gotowe, złapać je metalową szpatułką, układając je na pergaminie, aby odsączyć z nich nadmiar oleju.

Gotowe frytki można uzupełnić o różne składniki – np.:

tłuszcz;
grzyby;
mieszanka ziół;
czosnek.

To sprawi, że będzie apetyczny, a dla dodania odrobiny delikatności i egzotyki można go skropić sokiem z cytryny, w którym naparowany jest rozmaryn.

Przepis w stylu wiejskim

Oprócz frytek w wolnowarze można też zrobić rustykalne ziemniaki, także ze smalcem i pieczarkami. Aby to zrobić, nie musisz obierać ziemniaków, ale po prostu dobrze je opłucz za pomocą specjalnego narzędzia lub starego Szczoteczka do zębów do czyszczenia brudu. Następnie zanurza się go w oliwie z oliwek z dodatkiem przypraw i umieszcza na patelni multicooker, ustawiając 40-50 minut. W tym samym czasie na patelnię należy wlać minimalną ilość oleju roślinnego.

W takim przypadku ziemniaki należy na sam koniec uzupełnić pieczarkami lub smalcem i wskazane jest ich wcześniejsze usmażenie.

Danie z sosem cygańskim

Dość ciekawym i oryginalnym przepisem, oprócz frytek, są również ziemniaki w sosie cygańskim z pieczarkami, ogórkami i koperkiem. Możesz kupić ten sos gotowy, ale będzie znacznie smaczniejszy, jeśli zrobisz go sam.

Korzystając z tego przepisu, sos zapiekany w powolnej kuchence należy wlać 10 minut przed końcem gotowania - wtedy będzie na nim pieczony ze skórką i nie będzie się palił.

Proste danie, które każdy może zrobić. Bardzo smaczne, powiedziałbym nawet, że niesamowicie smaczne, jedno z moich ulubionych. Będziemy gotować w multicookerze Scarlet. Tak, można w nim smażyć, co widać na zdjęciach. Tyle, że to danie wymaga Twojej uwagi i obecności w pobliżu. W przeciwnym razie albo nie usmażysz, albo wszystko spalisz. Chyba nie smażyłam dłużej niż 15 minut, ale nie patrzyłam na godzinę, patrzyłam na widok, na gotowość ziemniaków, bo cebula była już gotowa w jakieś 5 minut, co było niespotykane.

Metoda gotowania:

Krok 1 Cebulę pokroić w cienkie krążki. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki.

Krok 2 Połącz wszystkie produkty: ziemniaki, cebulę, mięso mielone (w małych grudkach). Sól, pieprz, dodaj suszone zioła. Mieszamy wszystko.

Krok 3 Dodaj 2 łyżki stołowe do powolnej kuchenki olej słonecznikowy. Następnie całość wkładamy do wolnowaru. Zamykamy pokrywkę. Włączamy tryb „Express”, jeśli masz multivar Scarlet, będę w nim gotować. Myślę, że na każdej innej wolnej kuchence istnieje tryb „smażenia”. Lub inny tryb, w którym możesz smażyć.

Jeśli masz multicooker Polaris PMC 0517AD, włącz tryb „Smażenie”, ustaw minutnik na 10 minut i włącz multicooker.

Jeśli Twój multicooker obsługuje MULTIPOKAR, ustaw temperaturę na 140 stopni i minutnik na 10 minut.

Ważne: nie odchodź od multicookera, nie odchodź, inaczej wszystko się wypali! Co 20-30 sekund otwieraj pokrywę i mieszaj wszystko łyżką, jeśli masz multicooker Scarlet. Temperatura jest bardzo wysoka, przegap moment, albo wszystko się spali, albo kreskówka wyświetli błąd! Następnie zamknij pokrywkę i ponownie po 20-30 sekundach otwórz pokrywkę i mieszaj i powtarzaj, aż skończysz. Po około 10-15 minutach, które miną bardzo szybko, zauważysz, że ziemniaki są usmażone i gotowe. Wyłącz multivac. Zakopujemy pokrywkę, wszystko będzie stać przez około 3 minuty i możesz podać to na stole.

Jeśli masz multicooker Polaris PMC 0517AD lub multicooker, wystarczy 3 razy zamieszać przez cały czas gotowania.

Smacznego!

Prawidłowo użytkowana wolnowar odnajduje najbardziej niezwykłe smaki w pozornie prostych i bezpretensjonalnych produktach. Jest dobry, ponieważ powoduje długotrwałe hartowanie produktów w stosunkowo niskiej temperaturze. To tak zwana tęsknota, która jest podstawą tradycyjnej kuchni rosyjskiej. Dania duszone są zawsze bardzo smaczne, zachowując przy tym główną część przydatne substancje. Duszone lub wolno duszone ziemniaki z mięsem w powolnej kuchence zapewnią tym produktom taką miękkość i delikatność, jakiej nie da się osiągnąć w garnkach i piekarnikach. Tylko - w rosyjskim piekarniku iw garnku lub kotle. Tylko powolna kuchenka dokładnie powtarza wszystkie warunki takiego przygotowania.

W ten sposób można wiele zrobić ciekawe opcje takie danie: ziemniaki z kapustą i mięsem w powolnej kuchence, ziemniaki z mięsem i grzybami w wolnej kuchence, mięso po francusku z ziemniakami w wolnej kuchence, gulasz w wolnej kuchence z ziemniakami i mięsem. Możesz także eksperymentować i uzyskać opcje, które nie są typowe dla powolnej kuchenki, na przykład pieczony ziemniak z mięsem w wolnej kuchence. Okaże się trochę bardziej suchy niż gulasz, ze skórką i bardzo smaczny i pachnący. A kapusta dobrze komponuje się z ziemniakami i mięsem. Duszona kapusta z ziemniakami i mięsem w powolnej kuchence - chyba najbardziej preferowana opcja na takie danie, którą doceni wielu miłośników dobrego i smacznego posiłku.

Istnieją dwa główne sposoby gotowania w powolnej kuchence. Po pierwsze, mięso jest wstępnie smażone, a następnie łączone z ziemniakami. Drugi, jeśli mięso jest gotowane bez pieczenia. Ta metoda jest odpowiednia dla tych, którzy szczególnie dbają o swoje zdrowie, wagę, kalorie itp. Muszę jednak powiedzieć, że obie opcje okażą się pyszne.

A jeśli wcześniej nie musiałeś gotować ziemniaków z mięsem w powolnej kuchence, musisz przestudiować przepisy. Nie trzeba wymyślać koła na nowo, wszystko jest szczegółowo opisane w przepisach. Co więcej, jeśli spojrzysz na zdjęcia gotowych potraw na stronie, łatwo będzie ci zrozumieć, jak dusić ziemniaki z mięsem w powolnej kuchence, zdjęcie spełni swoje zadanie, jest bardzo jasne. Sądzimy, że przepis na duszone ziemniaki z mięsem w powolnej kuchence przypadnie Ci do gustu, nadaje się na każdą okazję. A instrukcja krok po kroku ze zdjęciami, dostępne na stronie, będą zrozumiałe nawet dla początkujących. Umożliwi to niedoświadczonym kucharzom wytwarzanie wysokiej jakości i smacznych ziemniaków z mięsem w powolnej kuchence. Przepis krok po kroku z ilustracjami nie pozwoli popełnić błędu na żadnym z etapów przygotowania.

po takim szczegółowe odprawy i lekcje, nie powinieneś mieć pytań: jak dusić ziemniaki z mięsem w powolnej kuchence.

A jeśli jesteś zainteresowany, podamy kilka wskazówek, jak gotować ziemniaki z mięsem w powolnej kuchence:

Mięso do gotowania w powolnej kuchence nie jest zalecane do używania starego, wielokrotnie mrożonego lub żylastego. Powinien mieć naturalnie mięsisty kolor. Starsze mięso gotuje się dłużej;

Obserwuj szczelność pokrywy multicookera podczas gotowania. Jeśli nie jest wystarczająco szczelnie zamknięty, naczynie może nie gotować się dobrze, a to z pewnością zaszkodzi samej powolnej kuchence;

Aby uzyskać zdrowszą, dietetyczną metodę gotowania, wystarczy włożyć mięso i ziemniaki do wolnowaru, warzywa potrzebne zgodnie z przepisem, dodać wodę i włączyć tryb „Gulasz”;

Dodatkowe lenistwo można zapewnić za pomocą trybu „Ogrzewanie”. Dzięki niemu ziemniaki z mięsem będą super smaczne;

Aby nadać potrawie odurzający smak, dodaj do ziemniaków z mięsem trochę grzybów, najlepiej nie sztucznych, ale zebranych naturalnie w lesie;

Zalej ziemniaki wrzącą wodą przed włożeniem ich do wolnowaru, a następnie wysusz. Czas gotowania znacznie się skróci, a smak ziemniaków, a wraz z nimi całej potrawy, wyraźnie się poprawi;

Na sam koniec możesz dodać trochę czosnku, przypraw do naczynia i gotować na wolnym ogniu przez kolejne dziesięć minut.