ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಇತಿಹಾಸ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಹಾ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು, ಐದು ಗಂಟೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಇತಿಹಾಸ.

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಐದು ಗಂಟೆಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವು 200 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯದಲ್ಲ. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು 17 ಮತ್ತು 18 ನೇ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಭಾರತ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಿಂದ ವ್ಯಾಪಾರ ಸಂಪರ್ಕಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾ ರಫ್ತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಹಾ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ "ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ" ಅಲ್ಲ, ಇದು ಇಂದು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಬೆಡ್ಫೋರ್ಡ್ನ ಏಳನೇ ಡಚೆಸ್ ಅನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. "ಐದು ಗಂಟೆಯ" ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಮೂಲದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು 1840 ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಅಥವಾ "ಐದು ಗಂಟೆಯ ಚಹಾ" ಕುಡಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಇತಿಹಾಸ.

19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಊಟಗಳಿದ್ದವು. ಆರಂಭಿಕ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ತಡವಾದ ಊಟ, ಸುಮಾರು 8 ಗಂಟೆಗೆ. ಪದದ ಆಧುನಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಿಂಡಿಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಂಗಸರು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವಿರಾಮವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು. ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಮತ್ತು ಬೆಡ್ಫೋರ್ಡ್ನ ಡಚೆಸ್ ಅನ್ನಾ.

ಬಡ ಡಚೆಸ್ ಸಪ್ಪರ್ ತನಕ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಡಚೆಸ್ ತನ್ನ ಖಾಸಗಿ ಬೌಡೋಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಹಾ, ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಖಾಸಗಿಯಾಗಿ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ಪರಿಹಾರ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ! ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಖಾಸಗಿ ಅಭ್ಯಾಸವು ಡಚೆಸ್ನಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ.

ನಂತರ, ಡಚೆಸ್ ತನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ತನ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾಸಗಿ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು. ಸಿಹಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ ಡಚೆಸ್ ಲಂಡನ್‌ಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು. ಅವಳು ತನ್ನ ಪರಿಚಯಸ್ಥರಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಲು ಸುಂದರವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಆಮಂತ್ರಣಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದಳು. ಸಂಜೆ ಐದು ಗಂಟೆಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸವು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಇದು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

“ಐದು ಗಂಟೆ" ಒಂದು ಸಾಮಾಜಿಕ ವಿದ್ಯಮಾನ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾಗಿ.

ಸಮಾಜವು ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎತ್ತಿಕೊಂಡಿತು. ಖಾಸಗಿ ಬೌಡೈರ್‌ನಿಂದ, ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಕೋಣೆಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಕೈಡಚೆಸ್, ಶ್ರೀಮಂತ ವರ್ಗದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು, ಉನ್ನತ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಶನ್ ಸಮಾಜದವರು, ಸಂತೋಷದಿಂದ, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿದರು. ಇದು ಅವರ ಸವಲತ್ತು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಗ್ಲಾಮರ್ ಆಗಿತ್ತು. ಹೀಗಾಗಿ, ಚಹಾವು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ನಡುವಿನ ಕೊಂಡಿಯಾಯಿತು.

19 ನೇ ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಚಹಾಕ್ಕೆ ವಿರಾಮವು ಫ್ಯಾಶನ್ ಸಾಮಾಜಿಕ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಯಿತು. 1880 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ವರ್ಗದ ಮಹಿಳೆಯರು ನಿಲುವಂಗಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ವಿಶೇಷ ಉಡುಪುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿದ್ದರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಜೆಯ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕೈಗವಸುಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರು. ಲಿವಿಂಗ್ ರೂಮಿನಲ್ಲಿ ಟೀ ಬಡಿಸಲಾಯಿತು. ಹೈಡ್ ಪಾರ್ಕ್ ಮೂಲಕ ಫ್ಯಾಶನ್ ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ನಾಲ್ಕು ಮತ್ತು ಐದು ಗಂಟೆಯ ನಡುವಿನ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ರೂಮಿನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ವರ್ಗದವರು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಇದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಆಗಿತ್ತು. ಸೇರಿದಂತೆ,ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್. ಚಹಾಭಾರತ ಮತ್ತು ಸಿಲೋನ್‌ನಿಂದ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಟೀಪಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮೂಳೆ ಚೀನಾದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಯಿತು. ಇಂದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾವು ಚೀಲದಿಂದ ಚಹಾದ ಮಗ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. "ಹೆಚ್ಚಿನ" ಮತ್ತು "ಕಡಿಮೆ" ಚಹಾದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಶ್ರೀಮಂತರು ನಿಷ್ಫಲ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದರಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಳವರ್ಗದವರು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಕಾರ್ಮಿಕರು ತಮ್ಮ ದಿನ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಖಾಲಿ ಉದ್ಯೋಗದಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಚಹಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಮಿಕ ವರ್ಗವು ವಿಭಿನ್ನ ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ದಣಿದ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕೆಲಸಗಾರ ಆರು ಗಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ತಿನ್ನಲು ಮನೆಗೆ ಬರಲಿಲ್ಲ.

ಉತ್ತರ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ವಿಕಸನಗೊಂಡಿದೆ. "ಹೈ ಟೀ" ಅಥವಾ "ಹೈ ಟೀ" ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಶ್ರೀಮಂತರಿಗೆ, ಇದು ಸಾಮಾಜಿಕ ಘಟನೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, 18-19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಕೆಲಸಗಾರನಿಗೆ, ಇದು ಭೋಜನದವರೆಗೆ ಬದುಕಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಊಟವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರ ಬದಲಿಗೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಹಾ, ಬ್ರೆಡ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪೈಗಳ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಚಹಾವನ್ನು "ಹೈ ಟೀ" ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಂಭವನೀಯ ವಿವರಣೆಯೆಂದರೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುರ್ಚಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉನ್ನತ ಸಮಾಜವು ಕಡಿಮೆ ಮೃದುವಾದ ಸೋಫಾಗಳ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಟೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತೋಳುಕುರ್ಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಳಿತು ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಉನ್ನತ ಸಮಾಜವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವಕರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ.

ಉನ್ನತ ಸಮಾಜದ ಉನ್ನತ ಚಹಾವು ಎರಡು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿತು, ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಾರಿವಾಳಗಳು, ಕರುವಿನ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹಸಿದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. IN ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿ, ನೀವು ಹಸಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ "ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ" ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಇಂದು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಪ್ರವಾಸಿಗರ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದೆ.

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ದೃಢವಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ಇಂದು, ಅನೇಕ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಸುಮಾರು ಐದು, ದೇಶದಲ್ಲಿ ಜೀವನವು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ "ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಊಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದು ಅಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಬ್ರಿಟನ್ನರಿಗೆ ಚಹಾ ವಿರಾಮದ ಸವಲತ್ತು ಒಂದು ಐಷಾರಾಮಿಯಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಬ್ರಿಟಿಷರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟೀಹೌಸ್‌ಗಳು ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್‌ಗೆ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದುಬಾರಿ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಬ್ರೌನ್ ಹೋಟೆಲ್, ಅಲ್ಲಿ ರಾಣಿ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು, ಸೊಗಸಾದ ಚಹಾ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿಕ್ಟೋರಿಯನ್ ಯುಗಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುವುದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೇಕ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಿಟ್ಜ್ ಹೋಟೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾರಂಭದ ಕ್ಷಣದಿಂದ 1906 ರಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳಿಂದ. ಹೋಟೆಲ್ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ ಕೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಉಡುಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು, ಜಾಕೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೈಗಳಲ್ಲಿ ಪುರುಷರು. ಜೀನ್ಸ್, ಕ್ರೀಡಾ ಉಡುಪು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯುಡುಪುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆನು.

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಏನು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ? ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮೆನು ಇಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಗುಂಪಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್. INನೀವು ಮೇಯನೇಸ್, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ನೀವು ನೂರಾರು ರೀತಿಯ ಭಾರತೀಯ, ಸಿಲೋನ್ ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಚೀನೀ ಚಹಾ, ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ಮಹತ್ವದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ "ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್" ಸಂಪ್ರದಾಯ.ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಆಂಗ್ಲರ ಗುಪ್ತ ಪ್ರೀತಿ ಏನು? ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರಾಷ್ಟ್ರವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಏಕೆ ಆರಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಏಕೆ ರಚಿಸಿದರು?

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ: ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಚಹಾ ಚೀಲ£7,500 ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ವಜ್ರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು.

ಕೆಲವು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಮೂಲವು 1664 ರ ಹಿಂದಿನದು(ಚಾರ್ಲ್ಸ್ II ರ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ). ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ರಚನೆಯ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಆಕರ್ಷಕ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

1. ಸಾಮಾಜಿಕ ಸಮೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಪ್ರತಿದಿನಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಜನರು ಸರಾಸರಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ 120 ಮಿಲಿಯನ್ ಕಪ್ಗಳುಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ನಿವಾಸಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.
2. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಿಂದ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ "ಚಹಾ-ಅಹೋಲಿಕ್"- ಇದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿ.
3. ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಮತ್ತು 5 ರಿಂದ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಶತಮಾನಗಳು.ಮೂಲ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾದ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
4. ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆ.ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಚೊಂಬಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ.
5. ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಅವರು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚೈನಾವೇರ್.ಅಂತಹ ಕಾಲಕ್ಷೇಪವು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಜಾದಿನ, ಮತ್ತು ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೊಗಸಾಗಿಯೂ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಚಹಾ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ನೀವು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.

ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿವರಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ಸಂಗತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉದಾಹರಣೆಗಳುಏಕೆ ಬ್ರಿಟಿಷರನ್ನು ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವವರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಇತಿಹಾಸ

ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿನ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಅದು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರಿಗೆ "ಚಹಾ" ಎಂಬ ಹೆಸರೇ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ.ಆದರೆ 1664 ರಲ್ಲಿ, ಚಾರ್ಲ್ಸ್ II ರ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೊದಲು ಈ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿತರು. ರಾಜನಿಗೆ ಕೆಲವು ಒಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಯಿತು ಚಹಾ ಮರಭಾರತೀಯ ಕಂಪನಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಂದ. ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಾರ್ಲ್ಸ್ II ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು. ಇದು 16 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮತ್ತು ಚಹಾ ನಡುವಿನ ಸ್ನೇಹದ ಆರಂಭ ಎಂದು ವಿವರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಚಹಾ ಇತ್ತು ಮೇಲ್ವರ್ಗದ ಅಧಿಕೃತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ,ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಸ್ಥಾನದ ಶ್ರೀಮಂತರು, ಸಜ್ಜನರು ಮತ್ತು ಹೆಂಗಸರು ಇದ್ದರು. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಕಲಿತಿಲ್ಲ.

ಚಹಾವು ದುಬಾರಿ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ರಾಜ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ವರ್ಗದವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿತ್ತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಹಾ ಮರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬ್ರಿಟನ್‌ಗೆ ತರಲು, ಭಾರೀ ತೆರಿಗೆಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಸಾಹಸವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾವನ್ನು ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ.

ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬ್ರಿಟಿಷರು ಮದ್ಯವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬ್ರಿಟನ್ ಈಗ 3 ನೇ ವಿಶ್ವ ರಾಷ್ಟ್ರವಾಗಲಿದೆ.

ಪ್ರಥಮಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಉಂಟುಮಾತನಾಡುತ್ತಾನೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮದ್ಯಪಾನ, 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಸಕ್ರಿಯ ವಸಾಹತುಶಾಹಿಯಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ದೇಶವು ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಸಾಹತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಅದು 1670 ರಲ್ಲಿಮತ್ತು ಒಟ್ಟು, ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಮದ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು.

ಕೆಲವು ಕೆಲಸದ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸ್ತುತ ನೀರು ನೇರ ಬಳಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಮದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿ.ಕೆಲಸದ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು.

ಮದ್ಯಪಾನದ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಲೇ ಇತ್ತು.ಕುಡುಕ ಕೆಲಸಗಾರನಿಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಕೆಲಸಗಳು ಏರಿದವು. ಅವರ ಪ್ರಯತ್ನದ ಫಲವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾ, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕಲಾರಂಭಿಸಿದರು. ಒಂದೇ ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ಧಾರವಾಗಿತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬದಲಿಈಥೈಲ್ ಹೊಂದಿರದ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ. 2 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಚಹಾದ ಸಕ್ರಿಯ ಪ್ರಚಾರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಅವರು ಇಂದಿನವರೆಗೂ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕಾರ್ಮಿಕ ವರ್ಗವು ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವಸಾಹತು ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ನಿವಾಸಿಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು

ವಿಶೇಷ "ಚಹಾ ವ್ಯಸನಿಗಳು" ದಿನಕ್ಕೆ 15 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು.

ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಯಾವುದೇ ನಿವಾಸಿಗಳ ದಿನವು ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಚಹಾ ಸೇವನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಬಾರಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಆನಂದಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು.ಅನೇಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ಕಾಫಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರಿಯೆಯು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 6:00 ರಿಂದ 6:20 ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾದ ಎರಡನೇ ಸ್ವಾಗತವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 8:00 ಗಂಟೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು "ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಉಪಹಾರ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಆಂಗ್ಲರು ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.ನಂತರ ಮೂರನೇ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು.
• "ಚಹಾ ವಿರಾಮ"- ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ 4 ಅವಧಿ. ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಂತವು ಬೀಳುತ್ತದೆ.
• ಅಧಿಕೃತ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು 17:00 ಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆಸ್ಥಳೀಯ ಸಮಯದಿಂದ. ಸಂಘರ್ಷ ಅಥವಾ ರಾಜಕೀಯವಾಗಿ ಉದ್ವಿಗ್ನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇದ್ದರೂ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಸುಗಂಧ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬ್ರಿಟಿಷ್ ದಿನವು ಸುಮಾರು 19:00 ಕ್ಕೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಮಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ನಾಗರಿಕರು ಮನೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತಾರೆ, ಮಾಡಿದ ಕೆಲಸವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆರು ಅವಧಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ನೀವು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಚಹಾವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಶ್ರೀಮಂತರ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಂಜೆ ಮೌನವಾಗಿ ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, "ಉನ್ನತ" ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬ್ರೂನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ರೂಪುಗೊಂಡವು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕೃತ ಸಭೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಾಲಕ್ಷೇಪವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷವೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇದೆ.

ಅನೇಕ ಬ್ರಿಟನ್ನರು ಮನಮೋಹಕ ದಿನಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ಪರವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ದೇಶ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಅವರ ಗೌರವವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬದಲಾದವು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೊಸ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಲ್ಲಿ:

• ನೀವು ಸಿಲೋನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿರುಚಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿರೂಪಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಬಾರದು.
• ಪ್ರತಿ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ, ಹೊಸ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.ಮುಂದೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಆಂಗ್ಲರು ತಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತಣ್ಣೀರು , ಸುರಿದ ಪಾನೀಯವು ಸೇವನೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅವರು ಕಾಯುತ್ತಾರೆ.
• ಸ್ನೇಹಪರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಏರ್ಪಡಿಸಲಾದ ಅಧಿಕೃತ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಪಾತ್ರೆ ಇರಬೇಕು,ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಗ್ ಬಿಸಿ ನೀರು(ಟೀಪಾಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು), ಟೀಪಾಟ್, ಸ್ಟ್ರೈನರ್.
• ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಯು ಒಂದು ಕಪ್, ಪ್ಲೇಟ್, ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಿಂಗಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಬ್ರಿಟಿಷರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
• ಮೂಲ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಲ್ಲಿ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿವಿಧ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ.

ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ವಿಕಸನಗೊಳ್ಳುತ್ತಲೇ ಇವೆ. ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವು ಅವರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪರಂಪರೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಶಾಂತ, ಶಾಂತಿಯುತ ಕಾಲಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ನೇಹಪರ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಯುಕೆಗೆ ಹೋಗದವರೂ ಸಹ ಮಂಜಿನ ವಾತಾವರಣ, ಲಂಡನ್‌ನ "ಕಾಲಿಂಗ್ ಕಾರ್ಡ್" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಕೆಂಪು ಡಬಲ್ ಡೆಕ್ಕರ್ ಬಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಐದು ಗಂಟೆಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಬದಲಾಗದ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಬ್ರಿಟಿಷರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಲಿಸ್ ಅವರ ಸಾಹಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಲೆವಿಸ್ ಕ್ಯಾರೊಲ್ ಅವರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯದಿಂದ ಮನನೊಂದ ಮತ್ತು ಗಡಿಯಾರದ ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು "5" ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಾಯಕರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರು ಮೇಜಿನಿಂದ ಎದ್ದೇಳಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ "ಐದು-ಗಡಿಯಾರ" ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಮಯ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

"ಐದು ಗಂಟೆಯ ಚಹಾ" ಎಂದರೇನು

ಐದು ಗಂಟೆಯ ಚಹಾ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಐದು ಗಂಟೆಯ ಚಹಾ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಂಪ್ರದಾಯ, ಇದು ಈ ದೇಶ ಮತ್ತು ಅದರ ಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ ನೆನಪಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಘವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಾಹಿತ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿನೆಮಾದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ, ಚೈನಾ ಟೀ ಸೆಟ್, ಸೊಗಸಾದ ಕಟ್ಲರಿ, ಹಾಲಿನ ಚಹಾ, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿರಾಮದ ಸಂಭಾಷಣೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸ

ಚಹಾವು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಋಣಿಯಾಗಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಕಿಂಗ್ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ II ಮತ್ತು ಮೂಲತಃ ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದ್ದ ಬ್ರಗಾಂಜಾ ಅವರ ಪತ್ನಿ ಕ್ಯಾಥರೀನ್‌ಗೆ. 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗವು ವಿದೇಶಿ ವ್ಯಾಪಾರದ ಏಳಿಗೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾವು ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದಿಲ್ಲ. ರಾಜಮನೆತನದ ದಂಪತಿಗಳು ಈ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಅವರ ವಾತ್ಸಲ್ಯವು ರಾಜರನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಉನ್ನತ ಸಮಾಜದ ಸದಸ್ಯರಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಚಹಾದ ಫ್ಯಾಷನ್ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಇದು ಇಡೀ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಶ್ರೀಮಂತವರ್ಗದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಯಿತು.

18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಬಾರಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು: ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭೋಜನವು ಹೇರಳವಾಗಿತ್ತು, ದೀರ್ಘವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ 8 ಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತಡವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕಾಯಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಶ್ರೀಮಂತರು ಸಣ್ಣ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಐದು ಗಂಟೆಯ ಟೀ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಡಚೆಸ್ ಆಫ್ ಬೆಡ್ಫೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅವರು ಇದಕ್ಕೆ ಅಡಿಪಾಯ ಹಾಕಿದರು. TO ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ XIXಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮನೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಿಂದ ಐದು ಗಂಟೆಗೆ (ಐದು ಗಂಟೆಗೆ) ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಕ್ರಮೇಣ ನಿಜವಾದ ಜಾತ್ಯತೀತ ಸ್ವಾಗತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಫ್ಯಾಶನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಐದು ಗಂಟೆಯ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತರು ತಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿ

ಇಂದು, ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ, ಹಾಲು ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ಫೈಫ್-ಓ-ಕ್ಲಾಕ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವ ಬದಲಾಗದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಚಹಾ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಎರಡು ಶಿಬಿರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಾದಿಸುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತಾರೆ: ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲು?

• ಇದರ ಅಭಿಜ್ಞರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಯಾರು ಮೊದಲು ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಚಹಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಮೊದಲು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಅಭಿಜ್ಞರು ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನವರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮದ್ಯಾಹ್ನದ ಟೀ ಕುಡಿಯುವವರಲ್ಲಿ ಯಾರು ಸರಿ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಬಹಳ ದಿನಗಳಿಂದ ಚರ್ಚೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಜೋನಾಥನ್ ಸ್ವಿಫ್ಟ್ ಅವರ "ಗಲಿವರ್ಸ್ ಟ್ರಾವೆಲ್ಸ್" ಕಾದಂಬರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಯಾವ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಮುರಿಯಲು ತೀವ್ರವಾಗಿ ವಾದಿಸಿದರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಕೆಲಸವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಿಡಂಬನೆಯಾಗಿತ್ತು. ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಪಾನೀಯದ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮೊದಲು ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾಲು, ಒಂದು ಕಪ್, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಹಾವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎರಡು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಇಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಭಾಗಶಃ ಇಳಿಮುಖವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಐದು ಗಂಟೆಗೆ ಕೆಲಸದಿಂದ ಮನೆಗೆ ಬಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಸಹ. ಐದು ಗಂಟೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಇನ್ನೂ ರಾಜಮನೆತನದ ಅರಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ಲಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಗಣ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ನೀಡುತ್ತಿದೆ

ಐದು ಗಂಟೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ (ಅಥವಾ ಟೀ ಟೇಬಲ್) ಚಹಾವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾದ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ. ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗೆ ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಹೂದಾನಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಪಿಂಗಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅಥವಾ ಸೇವೆಯಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಬೌಲ್, ಹಾಲಿನ ಜಗ್, ಟೀಪಾಟ್, ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ತಟ್ಟೆಗಳು. ನಿಮಗೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಹೂದಾನಿಗಳು, ಟೀಚಮಚಗಳು, ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕುಗಳು, ಉಂಡೆ ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ ಇಕ್ಕುಳಗಳು ಮತ್ತು ಟೀ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಐದು ಗಂಟೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಏನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೂರು ವಿಧದ ಐದು-ಗಂಟೆಗಳ ಚಹಾಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕೆನೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬನ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಲೈಟ್ ಟೀ ಅಥವಾ ಲೈಟ್ ಟೀ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪೂರ್ಣ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಚಹಾ. ಈ ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚು "ದಟ್ಟವಾದ" ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಐದು ಗಂಟೆಯ ಚಹಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್‌ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಯಾವ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಬ್ರಿಟಿಷರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸಹ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದವರು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗೆ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡಿದರು.

ಐದು ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾದ ಪರಿಮಳದ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಲು ಒಬ್ಬರ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿಡುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಸಾಹಿತ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿನೆಮಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವಾದ ಸೆರ್ಗೆ ಲ್ಯೂಟೆನ್ಸ್‌ಗೆ ಐದು ಗಂಟೆಯ ಔ ಜಿಂಗೆಂಬ್ರೆ ಎಂಬ ಸುಗಂಧವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವರ್ಣವೈವಿಧ್ಯದ ಸುಗಂಧವು ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಛಾಯೆಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬೆರ್ಗಮಾಟ್ನ ಸ್ವರಮೇಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಬರ್, ಮೆಣಸು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಚ್ಚೌಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಜೇನು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಜಾಡು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯದಂತೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಹಾದ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚಿಂತನಶೀಲ ಸಮಾರಂಭವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಜವಾದ ಚಹಾವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಥೆ 5000 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ "ಚಹಾ" ದೇಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ 10 ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ - ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಕಾದಿದೆ!

1. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಶ್ರೀಮಂತರು ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು: ಮುಂಜಾನೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 6 ಗಂಟೆಗೆ, ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ ಹೊರಬರದೆ. ಅತ್ಯಂತ "ಬೆಳಿಗ್ಗೆ" ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉತ್ತೇಜಕ "ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಉಪಹಾರ" - ಭಾರತದ ರಾಜ್ಯವಾದ ಅಸ್ಸಾಂ, ಸಿಲೋನ್ ಮತ್ತು ಕೀನ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ರಾಣಿ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಫ್ಯಾಷನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. "ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಉಪಹಾರ" ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಹಾಲನ್ನು ಮೊದಲು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಹಾ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಮೊದಲು, ಉತ್ತಮವಾದ ಪಿಂಗಾಣಿಯಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಹಾ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಾಲೀಕರು ತಮ್ಮ ಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಪುರಾತನ ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಖಾಸಗಿ ಸಂಗ್ರಹಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಚಿತ್ರ ಕಲೆಕ್ಷನ್, ನ್ಯೂಬಿ ಟೀಸ್‌ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕ ನಿರ್ಮಲ್ ಕುಮಾರ್ ಸೇಥಿಯಾ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಅನನ್ಯ ಸಂಗ್ರಹವು ಚೀನಾದಲ್ಲಿನ ಸಾಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಚಹಾ ಬೌಲ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ UK ಯಲ್ಲಿನ ವಿಕ್ಟೋರಿಯನ್ ಯುಗದ ಚಹಾ ಸೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆಧುನಿಕ ಟೀಪಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ

2. ಬರಹಗಾರ ಜಾರ್ಜ್ ಆರ್ವೆಲ್, ನಿಜವಾದ ಬ್ರಿಟನ್ನಂತೆ, ತನ್ನ ದೇಶದ ಚಹಾ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು. ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಭಾರತೀಯವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಬರಹಗಾರ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ಸಿಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ (ಆಧುನಿಕ ಶ್ರೀಲಂಕಾ) ಬೆಳೆದ ಚಹಾದಿಂದ ಬೆರ್ಗಮಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅರ್ಲ್ ಗ್ರೇ ವಿಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಅನೇಕ ದಂತಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಪ್ರಕಾರ, 1830-1834ರಲ್ಲಿ ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್‌ನ ಪ್ರಧಾನ ಮಂತ್ರಿ ಅರ್ಲ್ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಗ್ರೇ (ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್. ಅರ್ಲ್) ಅವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಚಹಾವು ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, ಅವರು ಸುವಾಸನೆಯ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸಿದರು. ಮತ್ತೊಂದು ದಂತಕಥೆಯು ಚಹಾ ತೋಟಗಳ ಮಾಲೀಕರಾದ ಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೇ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಚಂಡಮಾರುತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಸರಕು - ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಬೇಲ್‌ಗಳು - ಬೆರ್ಗಮಾಟ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಯಿತು, ಆದರೆ ಉದ್ಯಮಿ "ಹಾಳಾದ" ಸರಕುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರು.

3. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಹಸಿರು ಚಹಾಅದೇ ಪೊದೆಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಭಾರತದಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ (ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ) ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹುದುಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುದುಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ-ಹುದುಗಿಸಿದ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಊಲಾಂಗ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಮೂಲಕ, ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಏಷ್ಯನ್ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸಾಮರಸ್ಯದ ರಹಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾ (ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ) ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಇದು ಚೀನಾದ ಚಕ್ರವರ್ತಿಗಳ ಆಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿಯೂ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ದಿನಕ್ಕೆ 3-6 ಕಪ್ಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

4. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ! ಉತ್ತೇಜಿಸುವ "ಸಾಮರ್ಥ್ಯ" ದಲ್ಲಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾವು ಕಾಫಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಊಟದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಫೀನ್-ಮುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು - ಟಿಸೇನ್ಸ್ - ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನ್ಯೂಬಿ ಟೀಸ್‌ನ ಸಂಗ್ರಹಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ಟಿಸೇನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಶುಂಠಿ, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್, ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುದೀನ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಮಾವು, ವರ್ಬೆನಾ ... ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಜೆ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ದಿನದ ನಂತರ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ.

5. ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ರಷ್ಯನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ರಷ್ಯಾದ ಹೋಟೆಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದೆ. ರಸ್ತೆ-ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅವರ ಇಂದ್ರಿಯಗಳಿಗೆ ತರಲು ಹುಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.

6. ಐದು ಗಂಟೆಯ ಚಹಾದ ಫ್ಯಾಷನ್ - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಿಟಿಷ್ 5-o "ಗಡಿಯಾರ ಚಹಾ - 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಡ್‌ಫೋರ್ಡ್‌ನ ಡಚೆಸ್ ಅನ್ನಾ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಡಚೆಸ್, ತಿಂಡಿಯ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರೇಮಿ, ರಾತ್ರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿರಾಮ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕೊಂದರು. ನೀವು ಐದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಂಡನ್‌ನ ಮಾಸ್ಕೋದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೋಟೆಲ್‌ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಸೀಮಿತ ಸಂಗ್ರಹ "ಗೌರ್ಮೆಟ್" ನಿಂದ ಅದರ ಅತಿಥಿಗಳು ನ್ಯೂಬಿ ಟೀ. ಸಮಾರಂಭದ ಸುಂದರ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅತಿಥಿಗಳು ಐಷಾರಾಮಿ ಲಂಡನ್ನ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

7. ಆದರೆ ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ "ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾವು ಕೇವಲ ಕೂಟಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೃತ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾತ್ಯತೀತ ಪಕ್ಷಗಳು. 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಗಣ್ಯರುಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ "ಹೈ ಟೀ" ಗೆ ಹೋದರು. ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಇನ್ನೂ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭಗಳನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

8. ಸಭೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಲುದಾರರಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಧದ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಬಯಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಿ - ನೀವು ಗೌರವವನ್ನು ಹೇಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೀರಿ.

9. ಬ್ರಿಟಿಷರು ದಿನಕ್ಕೆ ಏಳು ಬಾರಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬ್ರೇಕ್! ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕಿರೀಟದ ವಿಷಯಗಳು ಮುಂಜಾನೆಯನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದವರೆಗೆ, ದಿನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಿ, ಅಥವಾ, ಏಕಾಂತವಾಗಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿಗಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ.

10. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರೆ, ನೆನಪಿಡಿ: ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ, ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಚಹಾವು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮದಂತೆ, ಅದನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು. ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (60-70 ಡಿಗ್ರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಕುದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಮತ್ತು ಚಹಾ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ? ನಮ್ಮ ಸುಲಭ ರಸಪ್ರಶ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ ಜ್ಞಾನವು ಚಹಾದ ಖರೀದಿಯ ಮೇಲೆ ರಿಯಾಯಿತಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬೋನಸ್ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಬಾರಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಕಿಂಗ್ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ II ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ರಾಜಕುಮಾರಿ ಕ್ಯಾಥರೀನಾ ಅವರನ್ನು ವಿವಾಹವಾದಾಗ, ಹಲವಾರು ಚಹಾ ತೋಟಗಳ ಮಾಲೀಕ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಅಭಿಮಾನಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸುಂದರ ಮಹಿಳೆ. ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಚಹಾ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯವು ಪೂಜ್ಯವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆಯೇ?

ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಅರ್ಥವೇನು

ಚಹಾದಿಂದ ಬ್ರಿಟಿಷರನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಯುಗದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವು ರಾಜ, ಅವನ ಆಸ್ಥಾನಿಕರು ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಕುಲೀನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ಟೀ ಸೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇಂದು, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಹಾವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುರುತುಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅದರ ರೀತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಿತು, ಬ್ರಿಟಿಷರು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅಂದರೆ ದೇಶಕ್ಕೆ ಅದರ ಸರಬರಾಜು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸರ್ಕಾರವು ಭಾರತ ಮತ್ತು ಸಿಲೋನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ವಸಾಹತುಗಳ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದು, ಚಹಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ದೇಶದಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೀನಾದಿಂದ ತರಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಆರ್ಥಿಕ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಸರ್ಕಾರವು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಸೊಗಸಾದ ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಯ ಪಿಂಗಾಣಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಿಟನ್ನರು ಭಾರತ ಮತ್ತು ಸಿಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಚಹಾ ತೋಟಗಳ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಿದರು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡಿಗೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಅತ್ಯಂತ ಗಣ್ಯರನ್ನು ಇನ್ನೂ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ರಾಣಿಯ ಆಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅರ್ಲ್ ಮತ್ತು ರಾಜತಾಂತ್ರಿಕ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಗ್ರೇ ಅವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಅರ್ಲ್ ಗ್ರೇ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನಿಜವಾದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಹಾ ಕೂಡ ಇದೆ, ಅವರ ವಂಶಸ್ಥರು ಇಂದಿಗೂ ಚಹಾ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಗ್ರೇಸ್‌ನ ಕುಟುಂಬ ಎಸ್ಟೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ದೇಶದ ನೈಋತ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಂದು ನೂರಾರು ಚಹಾ ಮರಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 10 ಟನ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಕ್ಕೆ ರಫ್ತು ಕೂಡ ಆಗಿದೆ.

ಬ್ರಿಟಿಷರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಅವರಿಗೆ ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಬಾರಿ ಚಹಾ ವಿರಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೂಢಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಯುವಕರು ಕಾಫಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಮಾರಂಭವನ್ನು ಈಗ ಐದು ಗಂಟೆಗೆ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಇದು ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ದೀರ್ಘ ವಿರಾಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ರಾಣಿ ಸ್ವತಃ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಸಮಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಹಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಸೇವೆ;
• ಸಡಿಲ ಅಥವಾ ಚೀಲ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ;
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಜಗ್;
• ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಜಗ್.

ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭವು ನ್ಯಾಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 1 ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ ಇಡೀ ಟೀಪಾಟ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 1 ಚಮಚ. ಅಂದರೆ, ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು 5 ಕಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅದು 6 ಟೀ ಚಮಚಗಳ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ವಿಶೇಷವಾದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಕೆಟಲ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ದೊಡ್ಡ ಫಿಲ್ಟರ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ. ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮುಂದೆ, ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರುಒಂದು ಜಗ್‌ನಿಂದ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಚಹಾ ದ್ರಾವಣಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಬಟ್ಟೆಯ “ಕ್ಯಾಪ್” ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಇದು 3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಜಗ್ನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಗ್‌ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೀಪಾಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಚಹಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು - ಇದು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ನಿಜವಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಬಲವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಿನವಿಡೀ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ.

ಒಂದು ತಿದ್ದುಪಡಿ ಇದೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೂ ಪಡೆಯಲು ಮೊದಲೇ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಉಪಹಾರ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ಗಮಾಟ್ನೊಂದಿಗಿನ ಚಹಾವು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಜವಾದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಚಹಾ ಬೆಳೆಗಾರರು ಚೈನೀಸ್ನಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆರ್ಗಮಾಟ್ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಸಂಜೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಮಯಗಳು:

• 06.00;
• 08.00;
• 11.00;
• 13.00;
• 15.00;
• 20.00.

ಮೊದಲ ಚಹಾವನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಎರಡನೆಯದು - ಉಪಹಾರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಊಟದ ನಡುವೆ ಮೂರನೇ, ನಾಲ್ಕನೇ ಮತ್ತು ಐದನೇ, ಮತ್ತು ಆರನೇ ಊಟದಲ್ಲಿ. ಬ್ರಿಟಿಷರು ಓಡಿಹೋಗುವಾಗ ಎಂದಿಗೂ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಕಡ್ಡಾಯ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿರಾಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಯಾವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು

ಇಂದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಚಹಾ ಇಲ್ಲ, ಆದರೂ "ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ರಾಯಲ್", "ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್", "ಅರ್ಲ್ ಗ್ರೇ" ನಂತಹ ಹೆಸರುಗಳು ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಗರಣವಲ್ಲ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಹಾ ನಂ. 1 ಅಹ್ಮದ್ ಆಗಿದೆ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಮಾಡಿದ ನಿಜವಾದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯದ ಅನೇಕ ರೇಟಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಹ್ಮದ್ "ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್" - ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ ರೇಟಿಂಗ್ಗಳ ನಾಯಕ

ಇತರ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಟ್ವಿನಿಂಗ್ಸ್;
• ಟೆಟ್ಲಿ;
• ಹೊಸಬ;
• ಬ್ರೂಕ್ ಬಾಂಡ್.

ಲಂಡನ್‌ನ ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಜವಾದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದರೆ PG ಟಿಪ್ಸ್, ಟೇಲರ್ಸ್ ಆಫ್ ಹ್ಯಾರೊಗೇಟ್, ಯಾರ್ಕ್‌ಷೈರೆಟಿಯಾ, ಟೈಫೂ ಮತ್ತು ಚೆಲ್ಸಿಯಾದ ವಿಟ್ಟಾರ್ಡ್. ಇದು ಕೇವಲ ಗಣ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ದುಬಾರಿ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಚಹಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನಾವು ಗಮನಿಸಬಹುದು:

• ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಉಪಹಾರ - ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಪ್ರಬಲ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೀನ್ಯಾ, ಭಾರತ (ಅಸ್ಸಾಂ) ಮತ್ತು ಶ್ರೀಲಂಕಾದಿಂದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ - ಕಡಿಮೆ ಬಲವಾದ, ಭಾರತದಿಂದ ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಸ್ಸಾಂ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ;
• ಯುನ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಪ್ಸಾಂಗ್ ಸೌಚಂಗ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಂಜೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಹೊಗೆಯ ಸುಳಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ಚಹಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಹಾದಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಖರೀದಿದಾರರು ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಪೂಜಿಸಲ್ಪಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದದ್ದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹಾಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ.